木瓜
」 水果 農藥 營養師 花蓮 凱米颱風山陀兒颱風襲台「重創農作」!強風害水果倒伏受損 芒果明年產量不樂觀
山陀兒颱風甫消失,但也為高雄市及屏東縣等地帶來嚴重災情,農糧署官員表示,目前初步回報以仍在開花階段的蓮霧受損嚴重,加上沿海地區淹水、強風致倒伏,而棗子也受損,木瓜、香蕉及芭樂也都有傳出倒伏,可能連2025年的芒果生產也會受影響。此外,據農產品批發市場行情站指出,台北市場蔬菜批發量4日只剩下755噸,甚至較3日的800噸還少,農糧署副署長姚志旺表示,由於3日水門尚未開啟,致使供貨不易,且各地交通尚在恢復中,大部分產地未正常供貨,由於到貨量未增加,市場需求量大於供應量,但包括雲林縣等主要蔬菜產地未受颱風影響,預估明起供應量回穩、10月中旬價格就會回穩。
水果越酸維生素C越高? 檸檬竟是最後1名
不少人總覺得,水果越酸維生素C含量越高,檸檬應該是第一名。不過營養師高敏敏曾指出,檸檬是最後1名。事實上,水酸度與維生素C含量沒直接關聯,紅心芭樂是榜單第一名。大家常認為,水果越酸維生素C含量越高?國健署在臉書發文,「水果的酸度與維生素C含量沒有直接關聯!像珍珠芭樂維生素C含量就比黃金奇異果高!」而維生素C也存在於蔬菜中,「維生素C具有促進膠原蛋白合成、幫助傷口癒合的功能,是好的抗氧化營養素!」高敏敏說,檸檬不是維生素C最高。在她列出的排行中,紅心芭樂跟珍珠芭樂在一二名,再來是釋迦、龍眼、台灣土棗、黃金奇異果、木瓜、甜柿、香吉士、綠奇異果等,大家常見的檸檬,維生素C是最後一名,也讓人驚訝。高敏敏解釋,維生素C是每日不可或缺的水溶性維生素之一,只能靠攝取食物,「不但可以幫助美白、製造膠原蛋白還是抗壓營養唷!推薦現代壓力大、飲食不均衡的各位,可以每天吃點芭樂補充容易流失的營養素C唷!」據了解,檸檬主要產地為印度、墨西哥、阿根廷、中國和巴西等,檸檬要在至少攝氏7度的溫度下注種植,不算是耐寒水果,生長過程不用修剪,夏季要切除頂芽。
13件農藥超標!北市抽驗蔬果「2知名餐廳」遭查獲不合格
又有生鮮蔬果出包!台北市衛生局今(27日)公布最新生鮮蔬果抽驗不合格名單,包括白蘿蔔、芹菜、辣椒等共13件產品被驗出「農藥超標」,其中位於北市南港區的知名烤鴨餐廳「為福樓」也被查獲使用農藥蔬果。台北市衛生局表示,8月份針對市場、蔬果零售業者、超市、賣場、餐飲店等處,進行生鮮蔬果農藥殘留檢驗,結果發現51件產品中有13件不符規定,包括白蘿蔔4件、芹菜2件、辣椒2件、芥蘭菜1件、油菜1件、百香果1件、木瓜1件及菜豆1件。衛生局指出,上述13件產品均被驗出殘留農藥超標,已立即要求業者下架違規蔬果,並依違反《食品安全衛生管理法》第15條第1項第5款之規定、同法第44條第1項第2款,處新台幣6萬元至2億元以下罰鍰,如果無法交代來源,將依同法第47條可處分販售業者新台幣3萬元至300萬元以下罰鍰,經追查來源若為外縣市業者,則移請所轄縣市衛生局進行查辦。值得注意的是,其中有2家知名「餐飲業者」被查獲使用農藥殘留蔬果,分別為北市南港區的老字號烤鴨餐廳「為福樓」的芥蘭菜、辣椒,以及北市大同區海霸王(霸王川菜餐廳)的白蘿蔔。
夜遊彰化永樂2/在地美食吃不停 罕見全蝦餐、木瓜牛奶尬剉冰 今天你要吃哪一道?
循著彰化小旅行「夜遊永樂」路線,會途經不少美食店家,有一些還有專屬的活動優惠,不妨趁機來趟不一樣的彰化味蕾之旅!像是在地僅兩年左右的「九蝦行製蝦專門所」,年輕老闆郭瑋晟的父親郭俊昌製作蝦類製品已近30年,所做的手工蝦丸銷向魚市場與鹿港。從小看著父親捏製蝦丸的郭瑋晟,也想讓顧客放心地大口吃蝦,店內商品標榜不使用膨發、泡過藥水的蝦仁,以純蝦製造、不使用化學添加物,亦不混充豬肉或魚肉漿。例如最受歡迎的「招牌黃金蝦堡」和「手工蝦丸湯」,以植物油替代豬油補足需要的油脂香氣,郭瑋晟更進一步提到,坊間以豬油做的蝦丸口感偏軟,這裡的蝦丸則較為扎實;頗具人氣的「全蝦煎餃」、「全蝦水餃」則將多隻蝦子打成蝦漿,搭配梨山高麗菜增添口感與鮮甜。郭俊昌研發多年的天然「蝦肉片」,近期更於嘖嘖募資平台上線,每一片約有7~8隻蝦製成,不僅適合如肉片一般下鍋涮煮,目前在九蝦行也可吃到以其搭配大量蔬菜的健康餐,蘸點日本柑橘醋更是爽口。九蝦行的「全蝦煎餃」(前,130元)帶有漂亮酥脆的冰花,後為「手工蝦丸湯」。(40元,圖/林士傑攝)彰化木瓜牛乳大王第三代盧宏達將阿公的起家厝老屋翻新,經過3年努力讓成功路老店搖身一變為兼具復古與摩登的冰果室。(圖/林士傑攝)「紅豆布丁牛乳冰」不僅豪邁放上大量紅豆,還搭配口感綿密、老師傅製作的柴燒布丁,是店內人氣冰品。(85元,圖/林士傑攝)在秋老虎持續發威下,是否很想來杯「涼」的解解熱?來到彰化市可不能不喝一杯木瓜牛奶!位於成功路上的「彰化木瓜牛乳大王」由第三代盧宏達接班,他提到阿公最初於1958年以攤販形式販售現打果汁與剉冰起家,因1960年代後期政府提倡酪農產業,阿公也從善如流推出木瓜牛奶。走過一甲子歲月、位於成功路上的首間店面,見證了由盛變衰的永樂商圈,觀光客更為熟悉的孔廟分店也被當成創始店,而成功老店建築還因過於老舊一度面臨拆除危機。盧宏達不捨阿公過去的心血消失,主動承接後打造為復古冰果室,放上讓人懷念的內用玻璃杯、舊店面黑白老照片,賣起烤土司、設計打卡標語,讓懷舊的老顧客、想嘗鮮的新客人忍不住走進來。真材實料的「木瓜牛乳汁」(右,65元)、「酪梨布丁牛乳汁」都是受歡迎的果汁品項。(75元,圖/林士傑攝)彰化木瓜牛乳大王空間設計新潮中又帶有復古,甚至擺放了早期紅茶店常見的「星座占卜投幣機」。(圖/林士傑攝)穩定飛行模式的老闆賴桑將各式老物巧妙地穿插在咖啡館中,每個樓層都有自己的獨特風格。(圖/林士傑攝)風味酸甜的「茉莉花梅釀氣泡飲」(前,280元)梅酒後勁不容小覷,「香菜拿鐵咖啡」建議先喝帶海苔粉風味的底層香菜汁再與咖啡拌勻品嘗。(160元,圖/林士傑攝)若要說彰化市在地知名咖啡館,讓人充滿驚喜的「穩定飛行模式」必定榜上有名,風趣的老闆賴桑笑說自己原本是在永樂商圈「賣ㄧㄣˊ」的,原來以銀飾買賣起家的他,生意一度拓展至台北,但在大環境變化、商圈逐漸沒落下,因緣際會和隔鄰的咖啡館老闆閒聊,扭轉了他對咖啡只有苦味的刻板印象,後來反而經營起複合式咖啡店、結交各路好友,更遷址擴大經營成結合文創、餐飲、古著等各種元素的有趣空間,每隔一段時間都有不同品牌進駐。穩定飛行模式1樓咖啡館空間除了以手術燈、老物妝點,略帶情調的燈光下還有店貓「咪醬」在腳邊穿梭來去。這裡曾因一系列「香菜」飲品在網上引起討論,與牛奶、咖啡等搭配的香菜汁喝來像是抹茶又似海苔,沒有想像中讓人過於害怕的奇妙風味;而以彰化花壇茉莉花和青梅一同浸漬釀製的梅酒,加上梅子汁做成氣泡飲更是沁涼過癮。拾階而上,2樓目前是花藝與烘焙品牌共存;3樓則有賴桑從各處蒐集、可販售的老物件,以及塔羅占卜工作室;4樓整片鮮明的蝦盤牆成為遊客最愛打卡點,還有繽紛的古著花襯衫等待有緣人買回家。穩定飛行模式3樓的老物空間讓人目不暇給,從餐具碗盤到各種裝飾、擺設應有盡有。(圖/林士傑攝)「大蒜爆漿餐包」中間夾入滿滿乳酪醬,甜鹹交織的風味充滿層次。(50元,圖/林士傑攝)轉場來到在地開設一年的「樂烘焙」,老闆夫妻曾在速食業工作超過20年,老闆娘笑說:「雖然也可以做到退休,但不想要回首過往時好像人生只剩下這件事。」所以兩人轉而從興趣出發,店中大部分空間留給料理教室,提供古早味小吃、四川料理、手作漢堡排等多元課程,讓彰化市人想就近上料理課時有更多選擇;入口處則販售一些單純的烘焙品項,像是多款使用老麵麵團、天然材料製作的貝果,除了酸酸甜甜的「藍莓乳酪」、使用小山園抹茶製作的「抹茶紅豆麻糬」廣受好評,香濃的芝麻、地瓜口味亦很推薦;另外每次烤好就滿室生香的「大蒜爆漿餐包」,以及12點半後陸續出爐常被搶購一空的「花朵甜甜圈」也是主力品項,有喜歡的口味記得提前預購!老闆夫妻以天然無添加材料的方式製作美味健康的貝果。(貝果價格主要在40~60元間,圖/林士傑攝)DATA九蝦行製蝦專門所電話:0916-819-579地址:彰化市永樂街27-1號營業時間:週三~週五17:00~21:00,週六、日11:00~13:30、17:00~21:00,週一、二休網址:https://www.facebook.com/9Shrimp/?locale=zh_TW備註:蝦肉片、蝦滑等商品近期已上嘖嘖募資平台;參與夜遊永樂入店點餐送飲料1杯、購買冷凍生鮮滿500元送保冷袋1個彰化木瓜牛乳大王成功老店電話:(04)727-8666地址:彰化市成功路105號營業時間:12:30~21:00,週三休網址:https://www.facebook.com/papayamilk2021/?locale=zh_TW備註:參與夜遊永樂選購全品項飲品可享升級加大(季節商品除外)穩定飛行模式電話:(04)722-0663地址:彰化市永樂街44巷2號營業時間:12:00~20:00,週二休網址:https://www.facebook.com/stablefly/?locale=zh_TW備註:參與夜遊永樂入店出示Line活動頁面送明信片樂烘焙電話:0921-041-325地址:彰化巿成功路52號營業時間:12:00~18:00,週四休網址:https://www.facebook.com/profile.php?id=100091312633975備註:參與夜遊永樂入店全產品享85折※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
大陸取消免稅待遇!農業部:釋迦、柚子、白帶魚衝擊最大
大陸財政部昨(18)日宣布自25日起,停止對台灣34項農產品免關稅待遇,其中原本免徵關稅相關農產品大多並未輸入中國,或被中國用各種理由禁運,將課徵關稅的農產品僅有檳榔、棗子。農業部部長陳駿季表示釋迦、文旦柚,與部分白帶魚受到影響最大,評估總體影響關稅稅額約百萬美元。34項台灣農產品包括為椰子、檳榔、鳳梨、芭樂、芒果、柚子、木瓜、桃子、梅子、釋迦、楊桃、蓮霧、棗子、柿子、枇杷、甘藍、花椰菜、絲瓜、青江菜、小白菜、苦瓜、洋蔥、胡蘿蔔、萵苣、芋頭、山葵、鯧魚、鯖魚、帶魚、比目魚、鯡魚、鱸魚、蝦、貽貝等品項。大陸於2005年及2007年公告銷陸零關稅農產品,而鳳梨、蓮霧、芒果等禁止至今仍未解除,不受影響。對於大陸的政策,農業部評估,恢復關稅後,影響最大以去年恢復銷陸的釋迦,及甫恢復銷陸的柚子為主,水產品則以白帶魚衝擊較大,相關農產品中國所課徵關稅稅率從5%到25%不等,其中釋迦中國課徵的關稅為20%,文旦、白帶魚等為12%,若以2023年外銷來看,評估約會影響107萬美元關稅。陳駿季表示,農業部不會放棄任何市場,會持續開拓中國以外如日本等高端市場,提升台灣農漁產品海外知名度,力抗關稅壁壘,確保農民收益。
蔬果109件農藥超標!違規名單出爐「長榮酒店、全聯、築間」全上榜
又有上百件蔬果被驗出農藥超標!衛福部食藥署公布最新市售進口及國產農產品農藥殘留監測結果,發現共有109件農產品不符規定,後續將交由所轄縣市衛生局進行查辦。為了維護國人的食用生鮮蔬果安全,食藥署攜手地方政府衛生局啟動「113年度市售蔬果農產品農藥殘留監測計畫」,食藥署昨(5日)公布5至6月最新監測結果,總計抽驗968件農產品進行農藥殘留檢驗,其中859件符合規定、合格率為88.7%;另有109件不符合規定、不合格率為11.3%,後續將交由地方政府衛生局處辦,針對可溯源的國產農產品另移請農政機關依法進行源頭管理。市售不合格農產品包括,韭菜花、九層塔、青蔥、芹菜、花椰菜、油菜、小白菜、皇宮菜、青江菜、白蘿蔔、蘆筍、秀珍菇、茄子、豌豆、四季豆、百香果、木瓜、葡萄、蓮霧、荔枝等共109件農產品,被查獲農藥「不得檢出」或農藥殘留「不符使用規定」。其中多家知名業者紛紛上榜,像是北市太平洋崇光百貨(Fresh Mart忠孝店)、微風超市(南山店)、家樂福(南投分公司)、全聯(嘉義民國分公司)、全聯(澎湖中華分公司)、全聯(新竹龍山分公司)、大潤發(台東分公司)、長榮桂冠酒店(台中分公司)、國賓大飯店(遼寧營業所)、天外天麻辣火鍋店、築間(基隆新橫濱店)、MO-MO-PARADISE(桃園統領牧場)、欣葉台菜(信義新天地A9館)。食藥署公布「113年5~6月市售蔬果農產品農藥殘留監測結果」總計有109件不符合規。(圖/食藥署提供)食藥署公布「113年5~6月市售蔬果農產品農藥殘留監測結果」總計有109件不符合規。(圖/食藥署提供)食藥署公布「113年5~6月市售蔬果農產品農藥殘留監測結果」總計有109件不符合規。(圖/食藥署提供)食藥署公布「113年5~6月市售蔬果農產品農藥殘留監測結果」總計有109件不符合規。(圖/食藥署提供)食藥署公布「113年5~6月市售蔬果農產品農藥殘留監測結果」總計有109件不符合規。(圖/食藥署提供)食藥署公布「113年5~6月市售蔬果農產品農藥殘留監測結果」總計有109件不符合規。(圖/食藥署提供)食藥署公布「113年5~6月市售蔬果農產品農藥殘留監測結果」總計有109件不符合規。(圖/食藥署提供)食藥署公布「113年5~6月市售蔬果農產品農藥殘留監測結果」總計有109件不符合規。(圖/食藥署提供)食藥署公布「113年5~6月市售蔬果農產品農藥殘留監測結果」總計有109件不符合規。(圖/食藥署提供)食藥署公布「113年5~6月市售蔬果農產品農藥殘留監測結果」總計有109件不符合規。(圖/食藥署提供)食藥署公布「113年5~6月市售蔬果農產品農藥殘留監測結果」總計有109件不符合規。(圖/食藥署提供)食藥署公布「113年5~6月市售蔬果農產品農藥殘留監測結果」總計有109件不符合規。(圖/食藥署提供)
新家在百公里外...如何搬運4噸重大象?埃及這獸醫有辦法
當談到搬遷大象這個小眾行業時,哈利爾(Amir Khalil )博士和他的團隊可能是最出色的。這位埃及獸醫的履歷包括了地球上可能最著名的大象遷徙項目。2020年,哈利爾的團隊將亞洲象卡瓦南(Kaavan)從巴基斯坦動物園多年的孤獨中拯救出來,並將其飛往柬埔寨一處保護區,讓牠與其他大象一起過上更美好的生活。當時,卡瓦南被稱為「世界上最孤單的大象」,拯救卡瓦南取得了巨大成功。但他並不是唯一需要幫助的大象。接下來是南非最後一頭被圈養的大象。查理(Charley)是一頭體重四噸的老齡非洲象,在南非首都普勒托利亞(Pretoria)的一座動物園裡已經生活了20多年,超過了其他同伴的壽命。野生動物專家表示,大象是敏感的動物,查理自從2020年它的伴侶去世後,就一直表現出在圍欄中非常不快樂的跡象。動物園官員決定讓查理「退休」到一個更適合一頭大象的地方 - 一處距離200公里外的大型私人野生動物保護區,在那裡它可能會結識新的大象朋友。如果說有哪頭大象應該享受牠的黃昏歲月,那就是查理了。查理在20世紀80年代作為一頭幼象被捕獲於辛巴威(Zimbabwe) 西部,從獸群中被帶走,在南非馴養了16,然後在普勒托利亞國家動物園當了23年的動物明星。牠現在估計已經42歲了,其中40年都在圈養中度過。「我不知道有多少成千上萬的人和孩子見證和享受過查理,」哈利爾說。「我認為是時候讓它也享受生活,過上一頭大象的生活了。」搬遷一頭大象到新的生活環境是一個複雜的過程。哈利爾主要不使用麻醉大象,因為這對這樣一頭大動物來說並不好。此外,四噸重的麻醉大象也很難搬運。因此,開始訓練這頭偶爾脾氣暴躁的老象自願進入一個大型金屬運輸箱,該箱將裝載在卡車上。哈利爾和其他兩位獸醫,他們也是卡瓦南遷徙團隊的一部分 , 在兩年前就開始與查理互動。這是為了評估它搬遷的準備程度,關鍵是要贏得它的信任。互動是經過精心控制的,但涉及教查理響應呼喚走到一面「訓練牆」前,團隊會通過牆上的縫隙給它食物獎勵。在查理的情況下,南瓜、木瓜和甜菜根是牠最喜歡的。最終,同樣的過程被用來引誘查理進入運輸箱。人們認為,查理可能需要花上好幾個月的時間才能愉快地進入箱子,但在上個月不到兩周的箱子訓練後,牠就已經準備好進去了。「牠很好奇,在想,『這是什麼新玩具?』」團隊中的獸醫說。經過一個小時的公路旅行,查理在8月底被引入了它在夏巴拉( Shambala )私人野生動物保護區的新家。團隊表示,考慮到老象如此巨大的變化,牠將被隔離在主園區之外的一個區域待上幾周,以便讓牠安頓下來。該公園包含野生大象群,查理可能會加入其中。哈利爾說,被圈養的大象重新融入野外環境仍然非常罕見,並讚揚普勒托利亞動物園和南非環境部允許這個項目的進行。「這是南非發出的一個強烈信號,即使是一頭老象也應該得到新的機會,」他說。哈利爾的團隊計畫在10月進行另一頭大象的遷移,這次是在巴基斯坦。哈利爾說,大象是高度智慧和社交的動物,雖然查理不快樂,但牠也可能調皮捣蛋,玩耍,並露出一絲愉悅的神情。哈利爾將查理在動物園沒有任何同伴的最後幾年比作一個人每天獨自看同一部電影。在夏巴拉,查理將擁有自由,可以泥漿浴,在叢林中漫步,成為40年來第一次的野生大象,可以探索成千上萬公頃的土地。牠作為幼象被捕獲前的一些早期記憶可能仍然存在。獸醫們說,的確,大象有驚人的記憶力。查理已經從牠的圍欄開始與公園裡的其他大象接觸。大象有深沉的低吼聲,可以傳播5公里遠,以用來交流。「我聽到它在低吼,」團隊獸醫高興地說。「我們將幫助它再次變成一頭野生大象。」
彰化木瓜園傳槍響!父不滿被狗追與兒持空氣槍掃射 1晚2度報復
彰化縣環山路1處木瓜園24日凌晨2時許驚傳槍響聲,1對黃姓父子頭戴安全帽並持瓦斯槍及左輪手槍,掃射木瓜園及黑狗後離去,原因竟是爸爸騎機車載女兒行經時遭黑狗追逐狂吠,讓他不滿,憤而攜帶兒子深夜闖入木瓜園報復,警方循線追查,已通知父子到案說明,訊後分別函送地檢及少年法庭偵辦。據了解,黃父載女兒騎機車行經139縣道時,被許姓木瓜農飼養的小黑狗追逐吠叫,使他挾怨報復,23日晚間與兒子頭戴安全並持瓦斯槍及左輪手槍前往木瓜園,隨即開槍瘋狂掃射黑狗洩憤,嚇得黑狗四處逃竄狂吠,許姓木瓜農曾試圖喝止,但看見槍枝後害怕無助。許姓木瓜農表示,黃姓父子犯行後欲離去前,又朝他種的木瓜連開數槍,未料24日凌晨2時許2人又返回此處,甚至持空氣槍射擊,陣陣槍響聲也嚇壞不少附近居民。警方說明,彰化警分局24日凌晨2時51分獲報,環山路疑似聽見槍響,員警循線追查後,鎖定黃姓父子並通知到案說明,還在其住處查扣2支空氣槍、1支瓦斯槍及1支火藥式左輪玩具槍等證物,全案訊後,依《恐嚇罪》函送黃父至彰化地檢署偵辦,其兒則移送少年法庭。
芒果、香蕉沒熟透難入口!專家曝超簡單1招加速享用
台灣有「水果王國」美名,但有些水果並不是買回家馬上就能吃的,屬於「後熟型水果」,要等一段時間熟成後才能享用。近日農糧署在官方臉書介紹後熟型水果,更公開簡單1招,用蘋果和紙袋就能加速催熟,減少等待時間,盡快吃到香甜可口的水果。根據農糧署臉書粉絲專頁「鮮享農YA」21日的貼文,介紹水果中屬於後熟型的,像是芒果、香蕉、木瓜、酪梨、百香果和釋迦,這類水果在採收後,會自行產生乙烯持續熟成,在過程中果實中的澱粉會分解成糖分為主的可溶性固形物,使澀味降低、果實軟化、轉色和產生芳香成分,進而讓水果變得香甜可口。因此後熟型水果買回家後,總是在放上一段時間後享用才更美味,但農糧署表示,想要加速催熟後熟型水果,可以將它們與蘋果放在同一個紙袋或紙箱密封;而釋迦只要用紙或布包裹,在上面灑水放在通風處,果梗軟化即可立即品嚐,或放到冰箱保存。相反若不想太迅速熟成,這些水果應避免和蘋果一起存放。農糧署也分享後熟型水果買回家,若沒有加速催熟,幾天後享用最美味,芒果、香蕉和百香果要放3至5天,木瓜則是2至3天,酪梨要放4至5天,釋迦要放到7天。
楊貴媚奪桃影影后「老公」上台獻吻 温昇豪跟SJ利特合開餐廳曝合作契機
2024 桃園電影節今(23日)舉辦台灣獎頒獎典禮,楊貴媚以《春行》拿下最佳女演員獎,自己頒獎給自己,掀起全場高潮。楊貴媚拿獎也不忘謝謝電影裡的老公喜翔,見喜翔就坐在台下虧:「你怎麼沒去《角頭》掃街?」還喊話要把10萬獎金跟喜翔各分一半,喜翔則大方上台獻吻祝賀。桃影台灣獎最佳影片獎由紀錄片《XiXi》拿下,抱走50萬元獎金;最佳男女主角獎由《女神》的年輕男星王肇陽以及楊貴媚拿下。備受好評的短片《女神》同時也拿下最佳男配角獎、最佳編劇獎3項大獎成為大贏家;紀實節目《青木瓜之味》則獲頒「人文關懷獎」。楊貴媚拿下桃影最佳女演員獎,自己頒獎給自己,難掩驚訝表情。(圖/桃園電影節提供)楊貴媚笑說自己到了頒獎典禮現場才知道自己有入圍,在完全沒有準備的情形之下得獎,實在太意外,並提到《春行》其實拍了4年才完成,開玩笑說:「我孩子都可以生兩個了。」風趣感謝扮演她老公的男星喜翔,「只有喜翔哥才能在電影裡自己挑老婆,是他選了我,我才有機會站在這裡!」得知喜翔演出的電影《角頭—大橋頭》票房破億,她也在台上喊話祝福:「那接下來就第二個億吧!」小薰、李千娜在桃園電影節同台頒獎。(圖/桃園電影節提供)温昇豪近來行程滿檔,除了擔任影展大使、決選評審,也是頒獎人之一。(圖/桃園電影節提供)小薰、李千娜今同台擔任頒獎人,碰巧兩人的另一半鄭人碩、黃尚禾近期都在忙著宣傳新片《角頭—大橋頭》,李千娜一上台就開玩笑對小薰喊:「你是大哥的女人耶!」小薰也回:「你也是啊!」兩位大哥女人同台頒獎,逗笑台下眾人。不過李千娜表示,最近忙著照顧4個月大的兒子,還沒有機會看到電影。桃園電影節台灣獎頒獎典禮,市長張善政跟獲獎劇組合照。(圖/桃園電影節提供)温昇豪近來行程滿檔,除了擔任影展大使、決選評審,也是頒獎人之一,日前他驚喜現身韓團Super Junior演唱會,SJ隊長利特更宣布將和他及江宏傑一起合開客家餐廳,消息一出讓粉絲都相當驚喜。今温昇豪透露其實當初是韓方主動來接洽,預計9月餐廳就會開幕,「韓國那邊會派明星主廚過來台灣,首爾也會開分店,主要就是推廣客家文化到韓國。」屆時台灣店開幕利特也會來台參與,不過被問到是否認得出SJ所有團員,他露出苦笑搖搖頭,坦言:「我還是跟韓國演員比較熟。」不過他笑說,利特在演唱會講出客家話「細妹按靚」,就是他教的。
必比登名單今公布 全台126家入選 台北首見墨西哥餐廳上榜
在迎接8/27頒布的《台北、台中、台南&高雄米其林指南2024》摘星名單前,米其林今日(20)先公布新一屆必比登推介名單。今年總入選必比登推介的店家數共126 家,包括台北43家、台中27 家、台南 31 家,以及高雄 25 家,與去年總數139家相比,整體少了13家,各縣市皆有消減。所謂的必比登推介店家是提供「物有所值」的美食,意味著在評選城市中,消費者能以新台幣1千元以下的價位,吃到有水準的三道菜(不含飲料)。在這次名單中有16家新入選店家,超過一半仍是提供台灣在地美味與小吃。台北共有6家新入選必比登推介店家,其中「心潮飯店」是高雄知名台菜餐廳「老新台菜」推出的品牌,店名諧音「新炒飯」主要供應別具新意的台菜,尤其以炒飯為主軸,例如厚炸排骨菜香炒飯與炙燒干貝烏魚子炒飯,在創新與傳統中取得平衡;另外還有在巷內經營了幾十年的老店「黃記魯肉飯」,主打的招牌滷肉飯雖以肥肉為主,但肥而不膩,鹹香醬汁略帶膠質,令人回味,經典滷白菜也是熱門小菜之一。另外同樣藏在巷弄中的「麵鋪」於2007年開業,該店以芋頭米粉聞名,不但為鄰里間的早餐熱點,也是上班族的午餐好去處,老闆選用充滿米香的粗米粉,吸滿湯汁後充滿風味;還有坐落於行天宮旁巷內、以南台灣的軟式粉漿蛋餅為特色的「軟食力」,將蛋餅煎至表皮酥脆、內餡軟嫩,還有超過10種餡料可以選擇,如花椒麻辣香腸或豆乳雞,也為傳統早餐注入新滋味。店裡還提供飯糰與饅力堡,後者以黑糖饅頭取代漢堡麵包,經典之餘帶有創意巧思。在台北新入選名單中,「Pàng」是首家以墨西哥料理入榜餐廳。以及自晚間營業至清晨、許多在地人宵夜首選的「小品雅廚」,每日提供20多道家常台式料理,菜餚主要以冷菜呈現,多為每日新鮮製作,例如帶有醬香的紅燒蹄膀,以及乾燒茄子、滷白菜亦是推薦菜。最後一家今年台北新入選必比登推介的「Pàng」,則是自《台灣米其林指南》推出以來,首家也是唯一一家提供墨西哥料理的餐廳。年輕老闆兼主廚受美國文化薰陶,加上曾在南美餐廳工作,將精緻墨西哥風味融合台灣食材,像是熱門品項「胭脂樹籽手撕豬」將燉煮豬肉、自製魔鬼椒莎莎醬,搭配以台灣洛神花漬的紫洋蔥,風味層次分明。台中今年共27家入選必比登,其中「裡小樓」、「繡球」這兩家是新進店家。台中入選必比登名單之二。台中則有2家新入選,其中「裡小樓」以台灣家常菜和小菜聞名,像是「金門老壇高梁香腸」腸衣輕薄,又帶濃郁酒香;「鹽焗玉米雞腿」也是招牌菜色,建議搭配一碗滷肉飯享用;另一間「繡球」老闆娘曾經營江浙私廚,故此處的麵食以川味和江浙風味為主,每日現作的小菜是不少客人到訪的理由之一,品項依時令食材調整,其中「冰糖㸆苦瓜」想吃也得碰運氣。台南共有31間店家入選必比登推介名單,其中3家是新入選。台南新入選名單包括創意麵食與傳統小吃。台南共有3間店家新入選必比登推介,其中「麥謎食驗室」本著實驗及研發精神創作出新穎麵食,具有深度和層次。菜單按季更迭,選用來自世界各地的食材,當中包括在地人熟悉的剝皮辣椒、赤味噌,也有富東南亞特色的參巴醬、青木瓜,甚至是法式燉菜;「添厚」則隱藏在大天后宮旁的小巷弄,經營者是虔誠的媽祖信徒,故店名、室內設計也以此為連結。其家常台菜精緻細膩,如充滿層次的「金銀蛋時蔬」與經典湯品「魷魚螺肉蒜」。第3家「葉桑生炒鴨肉焿」老闆則曾在嘉義新港經營鴨肉羹生意,於2021年落腳台南。其鴨肉羹以小鍋炒香而成,帶著淡淡鑊氣,同時散發蒜香和鴨肉肉香,搭配清甜筍絲,風味十足。鴨肉飯同樣不容錯過。今年高雄整體有25家入選必比登,其中有5家新入選。今年高雄共有5家新入選必比登推介,其中2家以台菜入選,像是以傳統台菜聞名的「賣塩順」,「老薑炒雞腿」使用三杯作法,讓雞肉帶有誘人的麻油香、醬香和九層塔香氣;「小燉食室」則提供5道中式燉湯搭配主食與小菜,像是「剝皮辣椒蛤蜊雞湯」以去骨土雞腿、高雄岡山的剝皮辣椒、雲林蛤蠣與新鮮蔬菜煨煮,甘甜微辣,層次分明。高雄新入選店家以台菜和小吃類型為主。其他3家高雄店家則以小吃入選,「春蘭割包」以其充足用料、份量與極佳味道聞名,推薦品嘗「綜合割包」,是以爽脆的酸菜搭配呈琥珀色澤的半肥瘦滷肉、花生糖粉以及特製醬汁,滋味迷人;「秀明豬心冬粉」則推薦配上油亮半熟煎蛋的「月見肉燥飯」,以絲滑蛋液混合鹹香米飯,令人回味無窮。鮮嫩厚實的豬舌也很受歡迎。另外「良佳豬腳」走過近半個甲子,其豬腳飯一直深受在地老饕歡迎。帶有胡椒辛香的中藥材滷製的豬腳,呈迷人的琥珀色、軟嫩可口,搭配來自花蓮的米飯、口感爽脆的滷筍絲,整體風味清爽,肥而不膩。完整《台灣米其林指南2024》餐廳入選名單將於8/27的實體發布會公布,入選名單屆時將以數位形式同日發布於米其林指南的官網與米其林指南App(iOS 及 Android)上。
小吃逆轉術2/台灣5美食「連專家都說健康」 營養師誇:簡直減糖救星!
別以為營養師一定反對夜市小吃!專家表示,其實仔細探究台灣美食的內容,會發現其中有不少藏有豐富營養,而且大多製作相當費工,一般人難以在家烹調,所以若能選對小吃還能幫健康加分。四神湯、滷味、鹹水雞、潤餅、木瓜牛奶就是專家認為最推薦的台灣小吃,其中潤餅的餅皮只有半碗飯的澱粉量,再加上充滿纖維質的內餡,被專家誇獎「簡直是減糖救星」!中醫師胡乃文曾分享一位78歲患者的故事,這位患者有三高問題,他於是建議患者多喝四神湯,其中的山藥放多一點降血糖,薏仁也多放一點降尿酸,患者天天服用,2年後竟然逆轉三高問題。營養師程涵宇表示,四神湯是山藥、茯苓、芡實、蓮子組合而成,可以吃到天然的全穀根莖類補充膳食纖維,其中山藥比一般澱粉熱量更低,同時含有豐富山藥皂苷、黏多醣,能降血糖、維持消化道健康。不過,四神湯常搭配豬腸等內臟食物,建議換成排骨較為健康。滷味也是台灣小吃的健康選擇,程涵宇說,滷味的組合多變、選擇多樣化,超級容易達到營養均衡,當正餐也沒問題!「我建議選擇全穀雜糧的蓮藕、馬鈴薯;蔬菜類的菇類、木耳、海帶、花椰菜高纖必點;豆魚蛋肉類選豆乾、滷蛋、豬腱、牛腱;堅果類選花生,這樣營養非常多元。」專家建議挑選有脫油處理的鹹酥雞店家,藉此減少油脂的攝取。(圖/翻攝自童小紫臉書)鄒瑋倫中醫師尤其推薦加熱滷味,「加熱滷味的油脂會溶於湯汁中,只要不喝湯,熱量會比冷滷味略低一些,再挑選青菜、肉類,不要點油豆腐、雞腳這類油脂高的食物,就會非常清爽好吃。」程涵宇也提醒別挑火鍋料、百頁豆腐,然後掌握「蔥多醬少」,就會更健康。「鹹水雞和滷味一樣,選擇也非常多元,尤其夏天吃更覺得清爽,我建議蔬菜量可以多一點,至少要是整體的一半!」程涵宇非常喜歡吃鹹水雞,她提醒吃雞肉就好,不要吃雞皮,同時也不要選內臟,減少飽和脂肪的攝取,她自己偏愛搭配「高纖三寶」茭白筍、菇類、花椰菜,吃來非常清爽!另一個令程涵宇大為讚賞的台灣小吃是潤餅。「它根本是減糖外食救星啊!餅皮只有約半碗飯的澱粉量,搭配豐富的蔬菜、又有飽足感,還會加入肉絲或蛋皮豆乾等蛋白質來源,營養非常均衡。」不過,許多潤餅裡面會撒上含糖花生粉,程涵宇建議不灑、或是撒一點點就好,避免攝取過多糖分。口渴了,別急著喝珍珠奶茶,程涵宇建議喝木瓜牛奶,除了是天然水果,並且含有豐富維生素A、C及葉酸,搭配高鈣的鮮奶,對健康非常加分,而且台灣木瓜的甜度很高,不加糖也非常好喝。程涵宇也愛邪惡的鹹酥雞,但會特別挑選使用脫油機的店家,將剛油炸過後的食物放入脫油機內桶,利用旋轉產生離心力甩出油分,盡量減少一些油脂,同時一定至少會點2份蔬菜,尤其優先選不裹粉的四季豆、玉米筍,這樣比較不會吸油,然後一定要加香氣十足的九層塔,最重要的是,程涵宇絕對不自己獨食,一定會找親朋好友一起吃,以免自己一不小心吃過頭囉。
柯文哲假帳風波延燒! 他查蔡英文支出發現狂喝「1飲品」笑翻
近期民眾黨主席柯文哲陷入「政治獻金申報造假」對此,就有網友好奇,查了前總統蔡英文的申報支出。沒想到,竟意外發現有一整排支出明細,都是買了某款飲品,貼文一出立刻引起熱議。一名網友日前在Threads上發文,表示因為近期柯文哲假帳風波延燒,因此他好奇查了前總統小英的申報支出。沒想到竟意外發現,小英的支出明細,有一整排都是買了「彰化木瓜牛乳大王」,讓原PO笑翻「大家都在查柯文哲的假帳,我:抓到了!蔡英文喜歡喝木瓜牛奶!」從原PO貼出的截圖中可以看到,上面一整排都是蔡英文在109年總統大選期間的支出明細,且支付的內容,都是「彰化木瓜牛乳大王」,價錢為125到2450元不等。貼文一出也引起網友熱議,紛紛留言表示「哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈,原來是木瓜牛奶」、「10/15買三次,是早中晚三餐都喝木瓜牛奶嗎,哈哈哈」、「這家有這麼好喝嗎?蔡英文不用說明嗎?不用拍一支影片介紹一下嗎?私藏店家不可取!」、「那家真的很好喝,彰化市的隱形名產餒,太懂吃了吧」、「看樣子,我得回去彰化喝看看這家木瓜牛乳大王了」。
凱米颱風挾豪雨沖刷 花蓮2堰塞湖自然潰堤消失了
0403花蓮大地震後,萬榮鄉、秀林鄉分別在萬里溪和木瓜溪上游出現堰塞湖,雖距離下游聚落仍有一段距離,但縣府持續監控不敢輕忽。林業保育署與空勤隊直升機14日前往勘查,研判2處堰塞湖因凱米颱風挾帶豪雨沖刷自然潰堤,湖體已消失,宣告危機解除。地震發生後,花蓮多處山區邊坡崩塌,土石阻塞河道,林保署花蓮分署4月4日發現萬里溪上游形成約3.7公頃的堰塞湖,湖體蓄水量約55萬立方公尺,4月19日木瓜溪上游也形成堰塞湖,湖面面積約5.6公頃,蓄水量達46萬立方公尺。花蓮分署隨即成立應變小組、建立聯絡窗口,並到社區辦說明會,透過無人機空拍、調閱衛星影像監控,掌握堰塞湖變化。7月底凱米強颱侵襲,花蓮出現超大豪雨,萬里溪和木瓜溪水位暴漲,花蓮分署全天候掌握堰塞湖變化,颱風過後,透過衛星影像及遠端監控系統發現2處堰塞湖疑逐漸潰堤消失,但為求慎重,仍請空勤總隊前往空拍。花蓮分署表示,空勤直升機昨前往萬里溪、木瓜溪流域勘查,確認2處堰塞湖已自然潰決,湖體消失,且無產生新的堰塞湖,將近半年的潰堤危機狀況解除。後續將保持警覺,利用無人機及衛星影像,追蹤轄區內崩塌地變化,調查潛在災害的危害程度。
全台34間冰飲品不合格名單曝光!樺達奶茶、大苑子等業者違規 慘挨罰122萬
日頭赤炎炎,天氣一熱,民眾就愛人手一杯冰飲品,為了食安,衛福部食品藥物管理署聯合地方衛生局執行「113年度現場調製飲品及冰品稽查專案」,今(13日)公布最新結果,有多達34家業者違規,共開出122萬元罰單,違規問題主要集中在飲料標示不合格,包括位在台東的福滿溢黑砂糖剉冰的珍珠粉圓逾期,理想紅茶烏龍專販所學士所未投保產品責任險,一手私藏紅茶嘉義民族店、樺達奶茶總糖量、總熱量不符合標示規定,此外,大苑子南投店「文山青茶」被檢出腸桿菌科不符規定。食藥署透露,這次專案裁罰金額最高的業者為嘉義市朴子市「萬齊心茶坊」(古丁原味品茶館),因其茶葉原料原產地、飲品總糖量及總熱量不符合標示規定,共裁處新台幣8萬元,大苑子南投店「文山青茶」被驗出腸桿菌科不符規定,超出微生物限量標準達40倍,裁處新台幣3萬元。另外,台北市知名店家「以利泡泡冰總店」未投保產品責任險;連鎖飲料店「日春木瓜牛奶」(青埔環球A19店、大潤發店)、高雄「樺達奶茶」等總糖量及總熱量不符標示規定,分別開罰新台幣3萬元;台東縣「尚好冰店」還被查出1包過期珍珠粉圓,挨罰新台幣6萬元。食藥署表示,此次專案查核食品良好衛生規範(GHP)準則及保存來源文件等缺失,已由地方政府衛生局限期改正並複查合格,違規案件共裁罰122萬元。食藥署與地方政府衛生局共查獲1家食品業者登錄不符規定、2家未投保產品責任險及1家食品原料逾有效日期。另外,按照「連鎖飲便利商店及速食業之現場調製飲料標示規定」查核,有26家業者總糖量、總熱量等未符合規定。抽驗結果5件飲料及冰品未符合食品中微生物衛生標準,1件酸梅湯原料農藥殘留不符規定。以下為查核不合格業者一覽:福部食品藥物管理署聯合地方衛生局執行「113年度現場調製飲品及冰品稽查專案」,今公布最新結果,其中不乏知名業者違規。 福部食品藥物管理署聯合地方衛生局執行「113年度現場調製飲品及冰品稽查專案」,今公布最新結果,其中不乏知名業者違規。 福部食品藥物管理署聯合地方衛生局執行「113年度現場調製飲品及冰品稽查專案」,今公布最新結果,其中不乏知名業者違規。 福部食品藥物管理署聯合地方衛生局執行「113年度現場調製飲品及冰品稽查專案」,今公布最新結果,其中不乏知名業者違規。 福部食品藥物管理署聯合地方衛生局執行「113年度現場調製飲品及冰品稽查專案」,今公布最新結果,其中不乏知名業者違規。 福部食品藥物管理署聯合地方衛生局執行「113年度現場調製飲品及冰品稽查專案」,今公布最新結果,其中不乏知名業者違規。 福部食品藥物管理署聯合地方衛生局執行「113年度現場調製飲品及冰品稽查專案」,今公布最新結果,其中不乏知名業者違規。 福部食品藥物管理署聯合地方衛生局執行「113年度現場調製飲品及冰品稽查專案」,今公布最新結果,其中不乏知名業者違規。 福部食品藥物管理署聯合地方衛生局執行「113年度現場調製飲品及冰品稽查專案」,今公布最新結果,其中不乏知名業者違規。
連這個都要偷!木瓜牛奶掛機車竟遭竊 小資女怒斥:是有這麼渴
桃園市龜山區日前晚間發生一起偷竊事件,1名30歲黃姓女子騎車至某百貨行停放購物,離開不到10分鐘,她竟發現原先放在機車掛鉤上1杯50元的木爪牛奶遭竊,氣得她立即報警處理並發文至臉書社群爆料,怒斥竊賊「很可惡,是不是有那麼渴」,警方目前已調閱監視器全力追緝竊賊。據了解,黃女在臉書「爆料公社」發布1則貼文,內容提及她下班後騎機車買晚餐的途中,恰巧行經小北百貨,她便停車入內購物,10分鐘後她返回拿車,竟發現原本放置在機車掛鉤上的木瓜牛奶不見了,她立即向警方通報並請店家調閱監視器追查竊賊,黃女怒批「這是非常誇張,是不是有這麼渴?」黃女表示,雖然木瓜牛奶是小東西,但偷竊行為不可取,呼籲大家遏止此種風氣,若遇類似情形,務必要當場報警並提告,共同抵制偷竊肉搜偷食物犯嫌,協助警方辦案幫助案情明朗。警方說明,龜山分局大林派出所接獲黃女通報,員警積極展開追查,調閱周邊沿線監視器畫面後,鎖定竊賊為1名身穿短褲短衣的男子,警方將持續查明逃逸方向及犯案車輛,後續將通知竊賊到案說明依法究辦,警方同時呼籲民眾切勿以身試法得不償失。
東南亞料理夏日最消暑 泰籍名廚客座獻上王室美饌 4人同行再抽曼谷飯店住宿
夏日就是要吃點酸辣開胃的東南亞風味佳餚,以度過悶熱高溫的天氣。台北遠東香格里拉自助餐廳遠東Cafe特邀來自曼谷香格里拉泰式餐廳「薩拉提普」(Salathip)的主廚亞納提(Yanavit)來台客座,自8/9至10/3推出「泰饗曼谷」美食活動。活動期間4人同行用餐還可獲得抽獎券乙張,有機會入住價值超過萬元的曼谷香格里拉尊榮客房兩晚!主廚亞納提擁有超過20年的豐富資歷,並與泰國王室有著深厚的淵源,其追隨的啟蒙老師查理.阿馬蒂亞庫(Charlie Amatyakul)便出身於泰國著名的王室廚師家庭。而在亞納提的職業生涯中,還曾有幸為當今泰王的親妹妹詩琳通公主烹飪美食,公主對他創作的「泰式燙河蝦」讚不絕口;後來,亞納提又為前泰王最寵愛的小女兒、當今國王的妹妹朱拉蓬公主烹製佳餚,不僅成為他人生中的輝煌時刻,也是對他廚藝的莫大肯定。遠東Café夏日餐檯充滿濃郁鮮辣的泰式風情。(圖/魏妤靜攝)主廚亞納提.提拉松博恩昆(左)於記者會現場示範來自母親食譜、曾於國際獲得冠軍的「泰式炒粿條」。(圖/魏妤靜攝)在這次推出的30多道泰式佳餚中,有不少值得一試,其中首推來自主廚母親食譜的「泰式炒粿條」,除了將粿條與鮮蝦、豆芽菜及韭菜大火快炒,鑊氣十足,還加入以魚露、羅望子醬和棕櫚糖特調的醬汁,起鍋後再撒上炒花生粒,並可依個人喜好搭配檸檬角或辣椒粉,既富有鹹辣風味與多重口感,還有濃郁的椰奶香氣;不容錯過的還有「泰式軟殼蟹柚子沙拉」,主廚將軟殼蟹炸至金黃香酥後,撒上蒜酥、烤椰子肉和碎花生,並沾附檸檬、魚露、羅望子和辣椒醬特調的泰式酸甜醬,清涼爽口又鮮脆,正好以此開啟味蕾。「泰式酥脆紅尼羅魚」記得搭配甜甜鹹鹹的蘸醬,十分涮嘴。(圖/魏妤靜攝)還有泰王最愛與王公貴族們招待賓客必備的「泰式酥脆紅尼羅魚」,其原是泰國街邊或市場常見的庶民小食「Miang Kham」,泰文音譯為「棉康」。主廚選用紅尼羅魚切小塊裹上麵粉,炸至外皮金黃酥脆、魚肉鮮嫩,並搭配花生粒、蝦米、檸檬、辣椒、嫩薑、洋蔥和椰絲等7種食材。主廚表示這道菜的靈魂在於蘸醬,需先用南薑、中薑、香茅和椰子肉搗成香料泥,再加入椰糖、魚露、蝦醬熬煮,最後拌入花生粒和椰子肉,嘗來甜鹹適中。當民眾享用時,可取一片生菜抹上醬汁,再依喜好放入配料並包成一口吃下,開胃又帶勁。「泰國傳統斑蘭葉雞」(左)、「泰式鮮蝦鳳梨炒飯」。(圖/魏妤靜攝)現場有專人現搗的「青木瓜沙拉」。(圖/魏妤靜攝)許多旅客到泰國必吃的「芒果糯米」。(圖/魏妤靜攝)其他特色菜還包括曾被CNN評選為全球50大美食冠軍、含多種辛香料的瑪莎曼咖哩,以此延伸的「瑪莎曼羊肉咖哩」以濃郁醬汁包裹著柔嫩羊肉塊,還可搭配帶嚼勁的烤餅一起享用;另外還有撒上乾煎生糯米增添口感的泰北傳統菜「泰式烤醃牛肉沙拉」,以及大眾接受度高的「泰式鮮蝦鳳梨炒飯」、濃郁而不厚重的「正宗泰式椰子雞肉湯」等。喜歡泰式甜點的人則不妨試試軟糯香醇的「泰式芒果糯米」,可是連泰國政府都計劃將其申請為聯合國非物質文化遺產;另外還有消暑的「泰式椰香紅鑽荸薺椰奶湯」,此道甜品做法十分繁複,需先將荸薺去皮後切成小塊,放入紅色糖水中染色,再用木薯粉輕裹一層再煮熟與冷卻,之後要品嘗時再將煮好的荸薺淋上自製椰漿、菠蘿蜜片和碎冰,吃下一碗瞬間沁涼。遠東Cafe自助餐廳午、晚餐每位1,580元+10%起。遠東Café特色甜點「泰式椰香紅鑽荸薺椰奶湯」(左)、「泰式斑蘭葉甜糕」。(圖/魏妤靜攝)「南島夏日」下午茶親子分享套餐優惠價799元+10%,可任選2份餐點及2杯飲料。(圖/和逸飯店·台南西門館提供)另外和逸飯店·台南西門館館內的「Cozzi KITCHÉN卡通頻道派對歡樂廚房」,8月起也推出全新下午茶「南島夏日」,預訂再加碼贈送價值399元的「奇趣操場暢玩體驗」。餐點內容包括以涼拌青木瓜絲搭配Q彈鮮蝦的「泰式鮮蝦沙拉佐金錢蝦餅」,在炸至金黃酥脆的蝦餅內吃得到整隻蝦仁內餡,搭配特調泰式酸辣醬更是酸爽開胃;還有東南亞最受歡迎的街頭小吃「南洋沙嗲雞肉串」,選用多種辛香料調配醃製的雞柳,燒烤後搭配沙嗲醬一起享用,雞肉多汁、醬香味美;另外也少不了消暑甜點,像是以當季芒果融合瑞士頂級巧克力蛋糕與新鮮果泥的「盛夏繽紛水果聖代」,既澎湃又沁涼;飲品則推出泰國必喝的「手標泰式奶茶」和深受小朋友喜愛的「美祿恐龍」可可飲,輕鬆進行一場餐桌上的東南亞味蕾旅行。
台肥鹹豬手2/遇騷擾還被逼承認「沒碰到」 鹽水女職員遭提早解聘心寒
台灣肥料公司南部C姓主管遭控對鹽水農會3名女職員性騷擾,在言語和肢體都有不當舉動,而約聘雇職員恩恩(化名)向上反應,鹽水農會主管卻在看完監視器後,不斷施壓稱C男「沒碰到」,年輕的恩恩不敢反抗、咬牙吞下,農會竟提早在7月以合約到期為由將她解聘,也讓恩恩無比寒心。鹽水農會內部員工阿國(化名)指控,C男多次藉著洽公之名來到鹽水農會,卻對辦公室的3名女職員有不當語言和肢體碰觸,3月下旬更曾在恩恩處理文件時蓄意靠近,噁心詢問「寫東西這麼靠近,你是不是很飢渴」,更伸手戳其腰側。恩恩當下被嚇到彈起,立刻大哭跑進附設超市離開現場,她事後得知C男早已是慣犯,幾經思考後決定在阿國的幫助下向台肥反應,但農會的處理卻讓人無比失望。鹽水農會前員工阿國(化名)不滿同事恩恩遭騷擾後,被提早解雇,決定挺身說出真相。(圖/方萬民攝)阿國回憶,台肥北部總公司肥料行銷組康姓組長,以及南區營業所陳姓經理接獲通報後,3月底到鹽水農會了解狀況,農會主管調出當天監視器釐清真相,話裡話外卻暗示要恩恩「吞下去」。「我們主任就看著監視器,一直說『沒碰到啊』。」阿國說,當日監視器畫面清楚拍下恩恩彈起並飛奔出門的畫面,農會主管看著螢幕,不斷稱C姓主管未碰觸恩恩身體,絲毫不顧同事感受。恩恩不敢反抗,只能唯唯諾諾回應,將所有勉強和不甘嚥進肚子裡,而忍讓換來的並非海闊天空,竟是自己遭提早結束勞動契約的噩耗。阿國提到,恩恩於2023年11月入職,領的是每月2萬7470的最低工資,而約聘雇在面試時說好是一年一約,恩恩卻在4月被要求簽下4月1日到7月底的勞動契約,並於7月1日通知她勞動契約屆滿,以合約到期為由逼她離開,恩恩只能默默收拾包袱離開傷心地,他自己也因不滿農會作為,主動請辭以表抗議。為何農會寧可委屈同事,也不敢得罪台肥?阿國說,鹽水是農業大鎮,全區農耕土地達3323.86公頃,占土地總面積63.62%,其中耕作地更高達為3,302.83公頃,占農耕土地的99.37%,全區約1/4的人口從事農業,主要作物為高粱和肥料用的硬質玉米,經濟作物則包括小番茄、洋香瓜和木瓜等。「一反應性騷擾這件事,當月的肥料就晚了2星期。」阿國說,鹽水農會每年要斥資4500萬元向台肥購買肥料,平均每月1到2次由拖板車送來,再通知農友前來領取,而C男性騷擾事件曝光後,台肥的肥料便立刻延遲約半個月,農民們苦苦等待卻「無肥可用」,彼此的緊密關係恐也是讓農會無法「硬氣」的主因。恩恩遭不當碰觸後,嚇得立刻離開現場並大哭,隨後傳訊息向同事求助。(圖/讀者提供)阿國表示,台肥曾承諾調查結果出來會告知恩恩,案發至今超過4個月,恩恩卻始終沒有接到任何消息,農會更疑似違法,接獲申訴後卻未啟動相關調查,沒有解決問題還解決了「提出問題的人」,此處置辦法也讓基層員工忿忿不滿,希望農會能給出交代,別助長性騷擾歪風橫行。鹽水農會總幹事邱子軒回應表示,調閱監視器時未發現明確觸碰行為,由於監視器只有錄影功能,無法清楚釐清2人當下的對話,女員工也拿不出相關證據證明此情節,由於該名女員工擔心農會恐會「吃案」,農會因而交由當事人與台肥溝通,並未再深度介入。至於農會是否有依職場性騷擾申訴調查流程,通知地方主管機關和成立調查小組,邱子軒指農會有內部「紀錄」並依法處理,而她原本表示可提供相關紀錄,後又改口說經內部調查,相關資料決議不對外提供。台肥私下透露,案件調查主導權應屬案發地的鹽水農會,公司對於性騷擾案件零容忍,如調查屬實將予以重懲,本刊至截稿前則未接獲台肥正式回應。
凱米走了菜價飆漲...網友轟貴還買不到!農糧署合作賣場推優惠區
凱米颱風帶來連日豪大雨,葉菜類價格應聲上漲,指標性的高麗菜價波動最有感,幾乎一上架就被掃光,台南網友大喊「貴爆還買不到」,台南市消保官展開稽查,防業者趁機哄抬物價;農糧署從27日起至8月5日連續10天於全台賣場,推出高麗菜優惠專區。據農業部統計,截至27日17時為止,全台農損已達17億9049萬元,受損作物主要為香蕉,金額2億4185萬元,其次為番石榴、梨、木瓜、落花生等,中南部蔬菜產區也遭重創。台北市蔬菜到貨量27日拉高至1121噸,其中葉菜類進貨量略增,價格跌多漲少,俗稱高麗菜的甘藍到貨量約277噸,價格下跌4元,大白菜到貨量約74噸,價格上漲1元,青江菜到貨量約10噸,價格下跌9元。南市消保官稽查發現,高麗菜在大賣場漲70元,每顆達169元,即使在傳統市場每顆也要133元左右,小黃瓜也漲近1倍,牛番茄每台斤漲20至30元。不過,根莖類的紅蘿蔔、洋蔥、馬鈴薯及菇類價格波動小,是暫時可替代購買的選擇。北農發言人、副總經理路全利表示,北農29日將釋出78.1公噸共11種平價蔬菜,29日至8月2日提供大台北地區232家連鎖超市通路販售,藉此穩定物價。曾獲「第二屆百大青農」並被稱為「台灣最正農婦」的青農陳惠琪,27日在粉絲頁發文預估,約7天後消費者才會真正感受到菜價飆漲。她呼籲農業部趕快盤點釋出早已購儲的蔬菜、訂定支持農民復耕的策略,並詳加確認進口蔬菜品項、數量、到台時程,以免屆時讓農民跟平抑菜價策略網內互打,承受二度傷害。此外,農業部已公告多個縣市全品項農糧天然現金災害救助,但畜牧及漁業至今仍未公告,對此,農業部畜牧司副司長李宜謙表示,畜牧天然現金災害救助目前已作業中,且肉雞生產期短,應不致於影響後續供應。
凱米颱風釀農業災情 農損估16億這水果受損最多
受凱米颱風影響,造成農業災情,農業產物及民間設施估計損失計16億7353萬元,其中以屏東縣損失3億7883萬元(占23%)、嘉義縣損失3億7254萬元(占22%)、雲林縣損失2億9152萬元(占17%)、臺南市損失1億3828萬元(占8%)、高雄市損失1億2694萬元(占8%)等為多,其中受損作物主要為香蕉,損失金額2億4025萬元為多,其次為番石榴、梨、木瓜、落花生等。畜產損失則估計損失金額2億3470萬元,受損畜禽主要為雞,受損金額2億733萬元,其次為鴨、豬、鵝等;漁產損失則估計損失金額2億3633萬元,受損漁產主要為牡蠣,其次為虱目魚、淡水長腳蝦等。民間設施損失則估計損失金額5533萬元,包括農田流失及埋沒估計損失金額274萬元,農業設施估計損失金額4988萬元,畜禽設施估計損失金額91萬元,漁業設施則估計損失金額180萬元,主要為箱網損失。