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」 中秋節 威士忌 大摩 蛋黃酥 中秋禮盒品選時光之淬 註記時代之最 大摩典藏珍稀年份系列Vintages 2005 / 2008 雋永面世
以時光,淬選斑斕之最!8月12日於台北寒舍艾美酒店所舉辦的《大摩典藏珍稀年份系列Vintages 2005 / 2008》新品發表會,由大摩獨家代理的尚格酒業董事長奚大寧以小提琴,攜手大提琴演奏家共同為《大摩典藏珍稀年份系列Vintages 2005 / 2008》揭開活動序幕。活動開場特別選了與大摩首席釀酒師Richard Paterson一樣曾獲封英國皇室OBE勳章,來自的英國殿堂級古典樂作曲家¬----卡爾·詹金斯的作品《Palladio》來為活動開啟序章,作品曲風激揚,充滿勝利的喜悅和人類藝術創作的頌揚,展現大摩Vintage精選卓越桶藝的不凡精神。大摩獨家代理的尚格酒業董事長奚大寧(右)與大提琴演奏家攜手為《大摩典藏珍稀年份系列Vintages 2005 / 2008》揭開活動序幕(圖/尚格酒業提供)。此次活動的主題圍繞「書本紀載時光的美好」展開,每年釀酒師親臨酒廠,漫步鎏光漣漪中,穿越時間長河,以珍稀桶藏,重現輝煌年代之景,如同翻閱時光書卷,頁頁斂藏歲月精髓。味蕾是世上最精巧的時光機,涓滴風味都能驅動回流,抵達記憶刻下的瞬間。180多年來,大摩雕琢風味的野心從未被馴服,除了彰顯老酒銀行的高度,更不忘拓寬時代,力獻新作。今年仲夏,《大摩典藏珍稀年份系列Vintages 2005 / 2008》乘著威士忌行家對本系列酒款的青睞,以第三號作品之姿雋永面世,喚醒那些註記在2005與2008年的味蕾記憶 ,重返當代輝煌。 在絕佳季節 劃記絕美風味歷久彌新的經典,源於歷久不變的精心挑選。逾五十年來,坐落蘇格蘭高地、臨眺Cromarty海灣的大摩酒窖,總在每年十一月迎來大摩釀酒師的造訪;此時炎夏逐漸褪去,氣溫讓酒桶進入休眠,每一吋桶壁都平靜和緩地呼吸,使酒液風味得以鮮明釋放,這是品鑑威士忌的絕佳時機。由首席釀酒師 Richard Paterson與總製酒師Gregg Glass 領銜品賞,唯有能展現大摩標誌性風味的酒桶,才能被粉筆劃選為Vintage。談及橫跨半世紀的選酒傳統,Gregg Glass說:「這是大摩威士忌工藝之中,最燦爛的精髓。」大摩獨家代理尚格酒業董事長奚大寧(中)揭示全新限量酒款「大摩典藏珍稀年份系列Vintages 2005 & 2008」(圖/尚格酒業提供)。大摩典藏珍稀年份Vintage 2005 – Bottled 2023: 濃郁深刻靈魂系列一式兩款,以細微差異展現巧克力、橙香、香料等大摩最具指標性的風味。「大摩典藏珍稀年份Vintage 2005 – Bottled 2023」 熟成於美國白橡木波本桶,隨後轉入釀酒師手選的Matusalem珍稀雪莉桶及2005單一年份雪莉桶,濃度落在 49.3% 的酒液呈現漂亮的天然色澤,並以黑巧克力、鹹焦糖、古董皮革及濃郁橙柑為靈魂。初入口中,包裹味蕾的是濃郁可可、血橙、黑色水果、杏仁糖與濕潤薑餅的氣息;尾韻則是馬達加斯加香草和塞維利亞橙,伴隨扎實的堅果香氣與繁複悠長的乾巧克力調性。從嗅覺的前奏到味覺的撫觸,「大摩典藏珍稀年份Vintage 2005 – Bottled 2023」帶來的體驗,每一吋都深刻而細膩。大摩典藏珍稀年份Vintage 2008 – Bottled 2023: 燦亮定格時光「大摩典藏珍稀年份Vintage 2008 – Bottled 2023」捕捉時光的瞬亮,自然平衡了牛奶巧克力、焦糖、新鮮柑橘與柔和黑胡椒的層次變化,完美示範大摩一貫的精緻優雅。入口瞬間,您可以感受到麥蘆卡蜂蜜、甜可可、燉蘋果和金色葡萄乾風味;尾韻則是香草奶油、巧克力布里歐、納韋利納橙和溫暖悠遠的肉桂。這縷迷人氣息,熟成於美國白橡木波本桶,經手工嚴選的Matusalem及Pedro Ximénez 雪莉桶勾兌,透過非冷凝過濾,綻放天然色澤,酒精濃度45.8%。大摩獨家代理的尚格酒業董事長奚大寧與台灣獨家手工打造、附有Riedel威士忌對杯的精緻「大摩典藏珍稀年份系列Vintages 2005」奢藏木盒(圖/尚格酒業提供)。稀品同場佳映:大摩極尊波特桶單一麥芽蘇格蘭威士忌自2018抵台就讓威士忌行家們爭相收藏的《大摩極尊波特桶單一麥芽蘇格蘭威士忌》,在眾望之下終於再度釋出。本酒款熟成於美國白橡木波本桶,隨後將一半的酒液轉入跨越兩世紀來自葡萄牙傳奇酒莊Graham’s酒莊、由釀酒師手工精選的Twany Port珍稀波特桶,歷時深度對話,「揉合了繁複酒體和葡萄牙風土,完美展現威士忌在個性上的豐富與內斂,是一件不容錯過的大摩經典之作」,首席釀酒師 Richard Paterson如此形容。《大摩極尊波特桶單一麥芽蘇格蘭威士忌》擁有紅色莓果、苦橙、果乾與焦糖布丁的香甜氣息;入口綻放桃子、焦糖奶油的華麗與炭烤堅果咖啡調性;最後由梅子、葡萄乾、血橙與浸漬櫻桃,牽曳出細膩且奢華無邊的尾韻。2024盛夏,無論是年份註記的經典《大摩典藏珍稀年份系列Vintages 2005 / 2008》,或是無從以歲月定義卓越的《大摩極尊波特桶單一麥芽蘇格蘭威士忌》,都回應著威士忌行家對酩品的炙熱共鳴,敬請收藏極稀。大摩獨家代理的尚格酒業董事長奚大寧與大家分享著眾多大摩珍稀典藏酒款(圖/尚格酒業提供)。月月有抽獎!你想懂酒嗎?你想品酒嗎?LINE社群搜尋:「買醉-My Drinks」。加入我們,隨時獲取最新酒類資訊,了解烈酒投資,還可參加品酒會,接收最深入的品酒心得與報導。(飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒!)
用造型蛋糕討好老爸 溫馨剪影、擬真工具箱吃下肚
父親節即將到來,該用哪款蛋糕討好辛勞的老爸呢?記者整理了幾款各具特色的蛋糕,有需求的人不妨作為參考。位於台北東區的烘焙名店「神旺普諾麵包坊」推出「伯爵爹地」限定蛋糕,以帶有佛手柑香氣的伯爵茶為主軸,融合醇厚的巧克力戚風蛋糕,搭佐清新的萊姆慕斯與自製茂谷柑果醬,內餡具有豐富層次、淡雅滋味。蛋糕外型部分以「父親牽著孩童」做為發想,使用巧克力手工雕塑為剪影妝點,搭配酥脆的馬卡龍,茶香馥郁、別具質感。「伯爵爹地」原價980元,即日起至7/31預訂付款,享限時優惠價862元;此外,門市14款慶祝系列蛋糕同慶父親節,7/31前預訂並付訂,並於8/1至8/8至「神旺普諾麵包坊.忠孝店」取貨,皆享88折優惠。「紳士品味」蛋糕。(1,280元,圖/台南晶英酒店提供)「工具人老爸」父親節蛋糕。(1,280元,圖/台南晶英酒店提供)台南晶英酒店點心房主廚則設計了三款手工精緻的蛋糕,分別以雪茄、威士忌酒瓶與展現「爸」氣的板手螺絲工具箱為造型,讓爸爸感受心意滿滿的祝福。其中象徵風度翩翩老爸的「帥氣雪茄」內餡是義式經典甜點提拉米蘇,將浸泡過咖啡酒的微苦酒香海綿蛋糕,裹上馬斯卡邦起司,再灑進跳跳糖與巧克力酥菠蘿,每一口都充滿驚喜;還有淬煉單一莊園典藏可可豆、造型是金色威士忌酒瓶的「紳士品味」,以原味海綿蛋糕為主體,內餡裹入香氣濃醇的開心果奶油與白巧克力慕斯內餡,搭配質感巧克力木盒儀式感十足。還有讓人驚豔的是裝滿可以吃的巧克力螺絲板手、老虎鉗與螺帽的「工具人老爸」蛋糕,將上層工具巧克力移開後,底層是甜而不膩、鬆軟濕潤的巧克力杏仁蛋糕,內餡包覆香濃焦糖花生巧克力與焦糖慕斯,還有Q彈的花生焦糖凍與巧克力粒豐富整體口感。上述蛋糕每款售價1,280元,7/31前預訂享88折優惠。即日起至7/31購買「紳士風采」(左)或「一桿進洞」指定款冰淇淋蛋糕,即可享早鳥88折優惠。(2,380元/7吋,圖/哈根達斯提供)「米奇MVP」派對盒以果香豐富的芒果冰淇淋結合酸甜的藍莓冰淇淋,搭配派對盒設計讓全家能創造父親節歡樂回憶。(1,980~2,380元,圖/哈根達斯提供)而頂級冰淇淋品牌哈根達斯Häagen-Dazs則一口氣推出三款造型冰淇淋蛋糕,經典雋永款「紳士風采」為主打蛋糕之一,選用了醇厚細膩的香草冰淇淋搭配濃郁香脆的花生醬冰淇淋,除了延續過往造型呈現出西裝背帶、襯衫領口等細節,更推出全新領結設計;還有造型擬真的「一桿進洞」蛋糕再度回歸,結合抹茶和夏威夷果仁口味冰淇淋,復刻高爾夫球場果嶺造型;以及驚喜推出迪士尼聯名款「米奇MVP」冰淇淋蛋糕派對盒,以芒果冰淇淋結合藍莓冰淇淋,蛋糕上精巧加入米奇小籃球場與籃球框等設計,搭配巧克力製成的米奇、米妮、唐老鴨等經典角色們,彷彿正在上演一場真實球賽。打開派對盒盒身,還附贈人氣角色及盒身布置紙卡,讓全家大小都能代入迪士尼角色中,增添更多食玩樂趣。8/1前預購「我的超人爸爸」生巧克力慕斯蛋糕,贈獨家Super Dad蜂蜜精釀啤酒。(990元/6吋,圖/BAC提供)另外巧克力蛋糕品牌BAC今年手工打造外剛內柔的「我的超人爸爸」6吋生巧克力慕斯蛋糕,以搶眼的S徽章造型獻給超人般的老爸。其外層使用70.5%比利時苦甜巧克力,包裹法式生巧克力慕斯、覆盆莓果餡,酸甜清新不膩口,最內層則是蛋香濃郁的戚風蛋糕,口感濕潤柔軟。8/1前,至BAC官網或全台門市預購,再贈BAC獨家限量「Super Dad」蜂蜜精釀啤酒一瓶,以100%龍眼蜜結合香甜麥芽,釀出獨特的清新花蜜氣韻;另外8/1~8/11,至BAC門市購買任一6吋(含以上)蛋糕,加購獨家啤酒亦可享每瓶88元優惠價。※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
中秋送禮新選擇 排隊名店蛋黃酥超狂變身爆米花 秋栗流沙麻糬限量預購中
如果今年想來點月餅之外、有趣的中秋伴手禮,不妨參考下列推薦。說到中秋必吃清單,許多人腦中會立刻聯想到蛋黃酥,甚至還不惜到名店徹夜排隊。今年台中名店「不二糕餅蛋黃酥」攜手爆米花品牌「Magi Planet 星球工坊」,創意推出聯名款「蛋黃酥雙色爆米花」,除了透過神還原蛋黃酥風味,還拆解靈魂主體鹹蛋黃、紅豆沙製作MIX雙口味爆米花,打破傳統蛋黃酥吃法,黃金比例可以隨你自由搭配,而且嘴饞時即可享用,不用排隊就能一嘗名店風味!「蛋黃酥雙色爆米花」3入組120元、8入組320元。(圖/星球工坊提供)重磅推出的「蛋黃酥雙色爆米花」,在一包中便包括鹹蛋黃與紅豆沙組成的MIX雙口味,顆顆爆米花萃取自嚴選鹹蛋黃,加上台灣萬丹紅豆的自然香甜,可以自由組合喜歡的蛋黃酥濃淡比例。鹹蛋黃爆米花在初入口時可嘗到像餅皮的淡淡奶香,緊接搭配甜而不膩的紅豆沙口味,最後再嘗一次鹹蛋黃口味,感受層層堆疊的鹹香在口中蔓延,不僅話題十足還讓人欲罷不能。即日起於星球工坊全通路、新光超市、新光好好集、台北101禮品店、新東陽機場門市,以及不二糕餅實體門店、官網上架。星球工坊也推出7月新品嘗鮮活動,即日起至星球工坊官網(https://reurl.cc/Gj2RYZ)不限金額下單,即贈10g蛋黃酥雙色爆米花乙包,數量有限、送完為止;加入Line好友再現折50元。「流心秋栗」費工嚴選一顆顆鹹蛋黃手工搓入Q彈麻糬裡。(560元/8入,圖/和日甜點提供)除了中秋限定的流心秋栗,和日甜點也推出「夏季六入口味」禮盒,內含夏日芒果大福、藍莓莓果大福、檸檬生乳酪大福各2顆。(348元,圖/和日甜點提供)另外在台中以手工大福吸引不少甜點控朝聖的甜點品牌「和日甜點」,新一季的夏日芒果大福、藍莓莓果大福、抹茶大福和經典巧克力大福等4款大福繽紛上市,而隨著中秋節腳步即將來臨,限量供應的「秋栗流心」即日起也開放預購。品牌創辦人以傳承自客家籍阿嬤的自製麻糬手藝為基礎,精選經過適當陳放的舊米,從泡水、磨漿、壓水、蒸煮耗時8小時製作大福外皮,並融入現在食品製作技術,讓麻糬皮可以冷凍卻不變硬,方便外縣市的甜點控訂購宅配;內餡也一改傳統豆沙餡,以精選自世界各地的乳酪調製獨家乳酪餡,並隨著季節加入各種水果丁和自製果醬,採限量手工一顆顆製作。隨著中秋節越來越近,和日甜點也將推出中秋限定的流心秋栗禮盒,是在栗子造型的栗子燒果子麵糊中,結合了以自製麻糬皮包裹的鹹蛋黃流沙餡,復熱吃可感受到口感鬆軟的蛋糕體中,濃郁香甜的栗子風味,而麻糬的黏Q和鹹香微甜的流心內餡,也營造豐富層次。禮盒採限量預購、賣完為止,詳情可參官網(https://www.hery.com.tw/)。詩特莉推出兩款迪士尼禮盒,包括木盒版「月之漫舞-美女與野獸」(右,900元~1040元)與「玫瑰花園-美女與野獸」。(730元~920元,圖/詩特莉提供)另外東京手工餅乾名店「Aunt Stella詩特莉」,延續之前廣受好評的迪士尼禮盒,推出獲迪士尼授權的兩款「美女與野獸秋季限定禮盒」,其中「月之漫舞-美女與野獸」採用受歡迎的經典松木盒,重現貝兒與野獸在舞池中翩翩起舞的場景;另一款書盒形設計「玫瑰花園-美女與野獸」則以鵝黃色象徵貝兒溫柔堅毅的形象,並以玫瑰花代表浪漫與美好。「美女與野獸」系列禮盒除了內含各式經典口味餅乾,更帶來迪士尼禮盒獨有的「玫瑰造型餅乾」,以新鮮玫瑰花瓣和天然玫瑰水製作,一口咬下,便有玫瑰香氣自然迸發。另外「月之漫舞-美女與野獸」禮盒更搭配首次推出的「日本和歌山柚香月餅」,嚴選日本和歌山柚子丁、天然柚子醬及新鮮柚子原汁製作,內餡濕潤、外皮酥脆。「星夜」系列禮盒以深遠靜謐的藍色調為基礎,融合許多大自然元素,象徵中秋佳節的人情團聚和大地豐收的氛圍。(圖/詩特莉提供)為了提供多元贈禮選擇,詩特莉同步推出「星夜」系列禮盒,提供四種款式與不同預算選擇,包括與陽光社會福利基金會合作的「星夜花語」精緻鐵盒、「玉兔漫步」環保禮盒、跳脫傳統的精緻手工「星夜之盛」竹籃禮盒,以及每年一推出即掀搶購潮的日式風呂敷「星夜之錦」禮盒。詩特莉也推出秋季限時優惠,即日起~7/31可享「超早鳥預購」,單筆下訂秋季禮盒滿10,000元再享92折;8/1~9/1「早鳥贈禮」期間單筆下訂秋季禮盒滿10,000元享95折;即日起~9/17「中秋優惠」期間,也推出星夜系列禮盒享3盒95折、10盒9折、20盒85折,以及玫瑰花園-美女與野獸禮盒10盒95折等優惠,詳情可上官網(https://auntstella.com)查詢。
若櫻壽司插旗西門町、北台灣首店週五開幕 指定商品半價優惠
繼去年先後於台中TIGER CITY、高雄大立開設門店後,與DON DON DONKI屬於同集團的全新品牌「若櫻壽司」將首進北台灣、插旗西門町商圈,在6/28盛大開幕。若櫻壽司西門店坐落於阿曼TiT5樓,與DON DON DONKI西門店同棟,方便顧客用完餐後還能至樓下採購各項日式商品。為歡慶北台灣首店開幕,在6/28至7/5開幕期間,還將推出包括鮭魚六貫拼盤、極上松拼盤、角high等指定商品半價優惠(每日優惠數量有限,售完為止);另於6/28至10/31期間,若出示追蹤若櫻壽司台灣官方IG或FB畫面,即可獲贈一盤毛豆。「精選四貫箱壽司」含星鰻、鮮蝦、鮭魚與鯖魚四種口味。(140元)若櫻壽司西門店搶先公開海外人氣品項「壽司卷」,為饕客們帶來不同的美食體驗。若櫻壽司的經典品項「箱壽司」在關西地區十分流行,是將新鮮的魚類、海鮮或其他食材與醋飯一同壓入木盒中製作而成,外形方正、層次分明,每一口都能嘗到豐富口感和鮮美風味。今年,若櫻壽司拓店至美國各地,迎合當地健康飲食及多樣化選擇的趨勢,限定區域販售的「壽司卷」也成為人氣餐點之一,若櫻壽司也將這些人氣餐點帶進台灣,於西門店開幕期間搶先公開。新品壽司卷包括融合爽脆飛魚卵、清爽黃瓜和蟹肉棒、鮭魚的「加州卷」,搭配濃厚風味的奶油乳酪,帶來清爽不膩口的味覺體驗,售價100元;還有使用泰式經典是拉差醬搭配炙燒鮭魚的「勁辣炙燒卷」,香辣開胃,售價100元;「費城卷」則以醇厚酪梨搭配鮭魚和鮭魚卵,多重口感讓人食指大動,售價120元;還有使用台灣產鰻魚的「鰻魚龍卷」,搭配奶油般質地的酪梨,口感滑順、層次豐富,售價120元。而醋飯則嚴選日本秋田縣產小町米,以優異透明度、迷人香氣和光澤感為壽司增色,口感略黏且富有彈性,再搭配日本北海道產的利尻昆布熬製的高湯,及獨特比例混合的赤醋及大吟釀醋,讓米飯顏色較深並帶有甜味。若櫻壽司使用日本秋田縣產小町米製作醋飯。顧客可以在木質調空間內體驗日式餐廳的獨特魅力。若櫻壽司也宣告將不定期於限定店舖舉辦鮪魚秀,使用日本空運直送的長崎鮪魚,邀請消費者近距離體驗壽司職人的專業刀工與技藝。日本長崎鮪魚以獨特風味和細膩肉質聞名,若櫻壽司針對其推出「鮪魚六貫拼盤」,包含鮮美的「鮪魚赤身握壽司」、入口即化且脂肪適中的「鮪魚中腹握壽司」,還有油脂豐富、滋味濃郁的「鮪魚大腹握壽司」,每一口都帶來不同的味覺享受。西門店以和風裝潢為基調,配合柔和燈光,打造出充滿雅致與時尚感的用餐空間。採開放式的吧檯設計方便顧客欣賞壽司職人的精湛技藝,此外,店內採用人工桌邊一對一點餐服務,讓客人可以體驗暖心的日式款待。西門店將於6/28盛大開幕,與DON DON DONKI西門店同棟。※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
英國王室唯一指定 HINE御鹿干邑登台
法國指標性頂級干邑品牌——HINE 御鹿干邑, 2024 年度鉅獻登場,特別在台灣舉辦盛大活動,再度迎來經典珍釀傳奇。HINE 御鹿干邑創立於 1763 年,是少數位於法國干邑大香檳區內的一級莊園,承襲了 260 年悠久歷史,以獨特的製酒工藝和卓越品質聞名於世,深受品味人士推崇。HINE 御鹿干邑媒體發佈會現場照(圖/悅盛國際提供)。2024 隆重鉅獻 傳承經典再現HINE 御鹿干邑台灣總代理為悅盛國際,於 5 月 21 日在曾獲 Spirited Awards 亞太區最佳十大國際餐廳酒吧、以高端奢華體驗為定調的 KOR Taipei,隆重舉行上市記者會,以「The new legend 御鹿干邑 經典再現」為主題帶來一場極致奢華體驗,現場以標誌性的紅色元素佈置時髦強烈視覺印象,彰顯品牌非凡格調。為了表示對台灣市場的敬重,這次活動原廠總代表 HINE 御鹿干邑 全球商務營運總監 Commercial & Heritage Director - Per Even Allaire 特地遠從法國來台,與大家一起共襄盛舉。 VIP Party 邀請各領域貴賓,欣賞金曲獎得主Francis Tsai 4人組爵士女聲高水準演出,搭配由 KOR Taipei 吧檯經理楊子譯為本次活動共同研發的寶島特調Twist HINE Side Car Highball ,融入在地元素,揉和了台灣兒時古早味「化應子蜜餞」的酸甜鹹滋味和法國陳年干邑與苦橙酒,佐以少許薑汁汽水及蘇打水增添夏日沁涼感受,打造出清爽且獨特的干邑特調,為活動增添亮點。此外活動也安排三款HINE Rare、HINE Cigar XO、HINE Antique XO 純飲,特別展示 HINE 250 周年紀念干邑(全球限量 250 瓶)以及 HINE Talent 御鹿瑰寶干邑(陳年超過 60 年載,包括 19 世紀末的珍貴窖藏),伴隨 DJ 派對沉醉微醺時刻。HINE 御鹿干邑 全球商務營運總監 Commercial & Heritage Director - Per Even Allaire(圖/悅盛國際提供)。(圖/悅盛國際提供。)英國皇家「唯一指定干邑品牌」 奠定世紀傳奇地位HINE 御鹿是英國皇室唯一指定干邑品牌,由英國女王伊莉莎白二世欽定,獲准於瓶身上標記皇家烙印徽章,並通過每五年一次的審核,自1962年起至今日依然保有這項殊榮。作為英國國宴、婚禮唯一指定御用干邑,也被列入「全世界最完美的10款干邑」之一,展現其卓越品質和地位。HINE Talent Extra Grande Champagne 御鹿瑰寶干邑 大香檳區 Extra, 建議售價:428,000元(圖/悅盛國際提供)。精選頂級產區與橡木製桶 成就高品質干邑HINE 酒莊是少數擁有位於法國干邑大香檳區(一級產區)的葡萄園,遵循可持續葡萄種植方式,佔地 115 公頃的葡萄園獲得干邑環境和高環保價值的雙重認證和肯定。HINE 干邑獨特風味和豐富的層次感源於對風土的遵從,從葡萄樹的種植到生命之水的蒸餾、熟成和混合,始終堅持高標準。並選用帶酒泥進行二次蒸餾,為生命之水提供豐富而濃郁的香氣。橡木桶 100% 選用法國橡木,多以特朗賽(Tronçais)橡木為主,品牌盡可能地降低橡木桶對干邑陳年風味的影響,提供相對柔軟的單寧,使口感平衡順滑,賦予干邑香草、烤杏仁和香料等豐富交織的香氣。(圖/悅盛國際提供。)精緻工藝專注高品質御鹿專注釀造VSOP等級以上的干邑,僅選用兩個一級干邑產區(大、小香檳區),經過時間淬鍊與陳年,產量少但盡善盡美,每一支御鹿干邑都凝聚著酒莊兩個多世紀的卓越匠心工藝。四款匠心工藝傳奇 珍釀優雅細膩生命之水(圖/悅盛國際提供。)HINE H by Hine VSOP Fine Champagne cognac御鹿VSOP酒莊:HINE 御鹿酒莊 產區:法定特優香檳區精選 20 多種產自大、小香檳區的生命之水 ,平均陳年為4年以上這是 HINE 酒莊精妙調配的佳釀,體現了 HINE 酒莊的優雅與細膩,茉莉花、鳶尾花、康乃馨、杏和香草等沁人心脾的果香和花香,入口細膩柔潤,味覺豐富,帶來豐腴的品嚐體驗。建議售價:1,580元(圖/悅盛國際提供。)HINE Rare The Original Fine Champagne cognac 御鹿希世酒莊:HINE 御鹿酒莊產區:法定特優香檳區精選 20 多種產自大、小香檳區的生命之水 ,平均陳年為 8-10 年以上HINE Rare The Original Fine Champagne cognac 御鹿希世是 HINE 御鹿干邑的經典之作,精選 20 多種來自大、小香檳區的優質葡萄,完美呈現了香檳區的風土特點。白玉霓葡萄的清新果味讓人彷彿置身於香檳區的葡萄園中,烤油桃、熟杏桃和蜜瓜的甜美口感,綿延不斷,令人陶醉,就像享受一塊鬆軟可口的奶油糕點,無論是干邑愛好者還是初次嘗試的人,都能從中體會到法國干邑的無盡魅力。建議售價:2,400元(圖/悅盛國際提供。) HINE Cigar Reserve XO cognac 御鹿雪茄珍藏酒莊:HINE 御鹿酒莊產區:法定干邑產區 XO 20 多種以大、小香檳區及優質林區的生命之水調配而成,陳年平均超過15年以上HINE Cigar Reserve XO cognac 御鹿雪茄珍藏是 HINE 酒莊的一款極致干邑,由貝納得海因(Bernard Hine)與英國著名雪茄進口商 Hunters & Frankau 前主席尼古拉弗里曼(Nicholas Freeman)合作,專為雪茄愛好者和品味高雅的人士打造。HINE Cigar Reserve XO cognac 御鹿雪茄珍藏深沉的琥珀色預示其複雜的香氣結構,新鮮胡椒和煙草醞釀出愉悅辛香,間或交織著核桃、蜂蜜、烤麵包、焦糖和香草的輕盈香調,與雪茄搭配時,能夠提升雪茄的風味,同時又保有干邑本身的特色,每一口都讓人感受到雪茄和干邑之間的完美平衡。建議售價:4,200元(圖/悅盛國際提供。) HINE ANTIQUE XO Grande Champagne Cognac, 1er Cru御鹿致美酒莊:HINE 御鹿酒莊產區:法定特優香檳區精選 40 多種產自大香檳區的生命之水HINE ANTIQUE XO 御鹿致美是 HINE 酒莊的珍貴之作,由 40 種干邑調配而成,平均陳年時間 20 年,酒香結構層次豐富,展現出干邑的極致精髓。帶著榛果、蜜餞水果、香料、無花果及煙草的香氣,每一口都散發著濃郁的果香、香草和香料的迷人氣息,搭配濃厚醇香的米莫雷乳酪(Mimolette)或切達乳酪(Cheddar)又或是搭配烤菠蘿、香橙巧克力,可令御鹿致美的芬芳更加馥郁綿⻑。其精緻的玻璃瓶身設計也極具品味和獨特性,無論是送禮還是用於特殊場合的品酩,御鹿致美都將成為令人難忘的干邑之選,為追求卓越的品味人士帶來無與倫比的饗宴。建議售價:6,900元(圖/悅盛國際提供。)HINE 250 Extra Grande Champagne 御鹿 250 周年紀念干邑酒莊:HINE 御鹿酒庄產區:100%大香檳區干邑,一級園全球限量 250 瓶,每瓶均有唯一編號選用非同凡響的 1953 年份干邑,當時的家族傳人François Hine和Robert Hine,將這一頂級年份單獨陳放在家族珍藏酒窖中,靜候成熟,時光荏苒 60 載,迎來酒香之巔。法國國寶級設計師安德莉.普特曼與其女兒奧利維亞聯合巴卡拉(Baccarat)水晶品牌,一舉打造的極具現代藝術感的水晶酒樽。在橡木桶中洗鍊 60 載的歲月間不斷昇華,有如金黃寶石般的酒液色澤,耀眼奪目,撲鼻而來的酒香更是沁人心脾,蜜桃蛋塔的迷人氣息,與剛成熟的榛子、洋槐蜜香巧妙交融,後段香調變幻為清新的柑橘、小荳蔻和皮革,脫俗優雅,尾韻綿長。御鹿釀酒大師 Eric Forget ,稱贊 1953 大香檳區年份干邑,毫無疑問為上世紀最好的干邑。建議售價:488,000元(圖/悅盛國際提供。)HINE Talent Extra Grande Champagne御鹿瑰寶干邑 大香檳區 Extra酒莊:HINE 御鹿酒庄產區:100%大香檳區干邑,一級園陳年超過60年載,包括19世紀末的珍貴窖藏法國巴卡拉 (Baccarat)水晶酒樽結合純銀製瓶頸,純手工雕刻的酒樽圖案,巴黎手工品牌艾迪布爾(Elie Bleu)精心打造的雪茄木盒,由珍貴的望加錫黑檀木和洪都拉斯桃花心木製成,內含濕度計,可儲存雪茄。精緻水晶酒瓶內,承載著見證歷史與匠心的卓越生命之水,在歷經一個世紀的洗禮之後,相互融合,打造出和諧、精雅而雋永的芬芳。這款干邑將蜜棗、丁香花苞和無花果乾的香氣融為一體,洋溢著東方風情的豐饒與辛香。細品之後,薑餅和風乾葡萄的氣息縈繞,彷彿講述著令人難忘的不朽傳說。建議售價:428,000元月月有抽獎!你想懂酒嗎?你想品酒嗎?LINE社群搜尋:「買醉-My Drinks」。加入我們,隨時獲取最新酒類資訊,了解烈酒投資,還可參加品酒會,接收最深入的品酒心得與報導。(飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒!)※喝酒勿開車!飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
FENDI推出超有品味的全新家居飾品系列,暖暖的色系讓家中更增添時尚溫暖美學!
喜歡精品家具的貴夫貴婦有福了!FENDI推出全新家居飾品系列,將FENDI經典的 FF 和 O’Lock logo圖案及 Pequin條紋圖案等設計元素,重新塑造出頂級奢華的裝飾圖案,加上FENDI 精心挑選材質,從鑲嵌天然木材到手工編織皮革及金銀金屬,讓家居飾品系列更顯尊貴奢華。整個家居飾品系列包括餐具系列,內含茶杯、咖啡杯、馬克杯、茶壺還有玻璃水瓶、餐巾等所有dining table餐桌上會有的品項、沙發周邊如抱枕靠墊、蠟燭外衣等系列,讓你的居家展現最高等級的品味。Art de la Table 餐具系列採用了最高級法國利摩日瓷器,以流行卻又不容易退流行的磚紅色和粉紅色為主軸,透過 FENDI O'Lock logo圖案及優雅金色點綴。像是雙色吹製玻璃花瓶、鹽和胡椒罐組上都飾有 Pequin條紋圖案。白蘭地色或深巧克力色的手工編織皮革圓形底盤,中間飾有 FENDI Roma logo 圖案浮雕。家居飾品還有一只 Pequin 條紋圖案鑲嵌木盒,上覆閃耀著光澤的雙面蓋子,一面有 O'Lock logo 圖案,另一面為 FF logo 圖案。Pequin 條紋圖案是這個系列的主題,裝飾在金屬花瓶和托盤,以及鑲嵌木製相框上。(圖/品牌提供)(圖/品牌提供)FENDI 運用獨特編織工藝製作由皮革和羊絨編織出的靠墊,用緯線的水平和垂直條紋形成隱藏的 FF logo 圖案,繼續展現 FENDI 的高超工藝。FF logo 圖案雙層羊絨的家居織品以中性色和經常出現的磚紅色為特色,各種尺寸的靠墊和柔軟毯子為任何房間增添 FENDI 想要為使用者帶來的舒適觸感。(圖/品牌提供)(圖/品牌提供) 皮革托盤用同樣的布料包裹,同樣裝飾著不同尺寸的圓形盒子。FENDI全新家居飾品系列在全球指定 FENDI 精品店與 fendi.com 官網販售。(圖/品牌提供) 家居飾品還有一只 Pequin 條紋圖案鑲嵌木盒,上覆閃耀著光澤的雙面蓋子,一面有 O'Lock logo 圖案,另一面為 FF logo 圖案。Pequin 條紋圖案是這個系列的主題,裝飾在金屬花瓶和托盤,以及鑲嵌木製相框上。(圖/品牌提供)
高價酒別放酒櫃裡 達人教你避免「地震酒損」
今日(4/3)上午的7.2級強震後,「橡木桶」與「酒條通」兩大連鎖酒業通路商也陸續傳出災情,所幸都不算嚴重,總損失都在新台幣百萬元以內。橡木桶表示,除了位在震央花蓮與宜蘭羅東的店面損失較嚴重外,其餘分店的災情都算輕微。酒條通位在新北市汐止區的倉庫也有「幾箱酒」的災情,董事長江偉正說,「酒條通各分店都有輕微災情,其中汐止店摔破了一瓶麥卡倫30年威士忌(市值約8萬元)損失最大。」倒是幾個威士忌社團的群組,在強震後陸續Po出「滿室酒香」的災損圖,令許多酒客惋惜不已。如何避免類似的「地震酒損」?威士忌投資達人及收藏家柯育堂建議,盡量不要把酒放在一般的酒櫃裡保存。「這種觀賞用的酒櫃通常不會與牆壁加固固定,遇到大地震,最壞的結果就是整個酒櫃倒下,就算不在乎損失,光收拾殘局就很麻煩。」強震過後,許多威士忌愛好者紛紛傳出災情。(圖/讀者提供)收藏較珍稀的高價酒,柯育堂通常連盒帶包裝直接橫放在地上或櫃子底層。柯育堂說:「很多人會為了擺起來好看,把高價的裸瓶酒與木盒分開展示,那就少了保護作用。」柯育堂表示,從投資的角度來看,收藏高價酒不應太過「炫耀」,而是盡量保護酒瓶及包裝的完美,才能增加收藏價值。如果一定要放在酒櫃裡,「首先避免放在高層,其次不要裸瓶擺放,此外酒櫃同層不要放太多瓶酒,多留些空間,以免產生骨牌效應。」至於一般鐵盒或紙盒裝的酒,最好能在盒中塞入泡棉或報紙,盡量填滿空隙,以免倒下時不慎摔破。◎喝酒勿開車!飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
RÉMY MARTIN人頭馬歡慶300年!橫跨三世紀300週年限量瓶,傳奇榮耀鉅獻
法國頂級干邑品牌RÉMY MARTIN人頭馬特優香檳干邑今年迎來隆重的300週年慶!RÉMY MARTIN人頭馬跨越漫長的三個世紀,透過時光淬鍊出精彩卓越的干邑製酒文化,如今迎向300週年的里程碑,人頭馬酒莊以「耀夢前行」為主題,開啟為期一年的300週年慶祝活動。同時,為了紀念這難得的時刻,酒莊同步推出「RÉMY MARTIN人頭馬300週年限量瓶」,象徵長達三個世紀以來,人頭馬如何在傳統製酒工藝與創新技術之間取得完美平衡,透過一代又一代的經典傳承,為喜愛干邑的酩家們帶來卓越且無人可及的優異品質,這款300週年獨家限量瓶,全球限定6,724瓶,兼具象徵意義且珍稀無比。RÉMY MARTIN人頭馬_「RÉMY MARTIN人頭馬300週年限量瓶」全球珍稀限量6,724瓶。(圖片提供/RÉMY MARTIN人頭馬)在漫長的300年時光之流裡, RÉMY MARTIN人頭馬穩定維持專業製酒知識與工藝技術,承襲世代傳承之外,人頭馬賦予干邑產業共好的願景,長年來不斷拓展多元合作的觸角,以己身之力,帶領廣大合作夥伴們共同前進。近年來更專注於企業社會責任的永續議題,在種植葡萄的過程中,善待土地、減少碳排放,以保護地球為終極目標,才能賦予後代一個更好的未來。除了對內貫徹信念,對外更攜手來自大香檳區(Grande Champagne)和小香檳區(Petite Champagne)的葡萄種植合作夥伴,在全球各地進行人才培育,為人頭馬下一個300年的世代傳承,預約一份更燦爛的期待。融入過去與現在的頂級生命之水 歷經三百年的美好傳承RÉMY MARTIN人頭馬_人頭馬前任首席酒窖大師Pierrette Trichet(左)及現任首席酒窖大師Baptiste Loiseau(右)。(圖片提供/RÉMY MARTIN人頭馬)為了300週年而誕生的「RÉMY MARTIN人頭馬300週年限量瓶」,被寄予三個世紀的傳承故事,也是一把啟動人頭馬干邑嶄新篇章的鑰匙,開啟「耀夢前行」的300年大門。為了完整詮釋300週年的珍稀與獨樹一幟,此款300週年限量瓶由RÉMY MARTIN 人頭馬首席酒窖大師巴蒂斯特·盧瓦索(Baptiste Loiseau)親手創作,不僅調和前兩版「人頭馬275週年限量瓶」與「人頭馬290週年限量瓶」的珍稀酒液,並勾兌他親自從大香檳區挑選出極為和諧優雅的數款生命之水,其背後代表的意義,是實踐過去與未來之間的串連。無論時光如何流逝,人頭馬對於葡萄種植、橡木桶保存的方式,以及漫長的永續窖藏過程,永遠謹慎講究,世代之間懷抱著製酒初心與遠程夢想扎實前進,因此才能穩定產出世人所熟知的:RÉMY MARTIN人頭馬特優香檳干邑。為了慶祝具有指標性的300週年,臺灣人頭馬邀請到法國人頭馬酒莊首席酒窖大師巴蒂斯特·盧瓦索(Baptiste Loiseau)親臨臺灣,為「RÉMY MARTIN人頭馬300週年限量瓶」共同揭幕!在上市發表會裡,巴蒂斯特·盧瓦索深情款款地表示:「『Réserve Perpétuelle』代表的既是一個製酒過程,也是對傳承文化的誓言,有『永久珍藏』之意。每當酒莊要創造全新酒款時,我們總會在完成時保留一部分的酒液,交付給未來的酒窖大師。等下一個週年來臨,這些具有傳承意味的珍貴酒液將會融入新的作品裡,成為週年限量瓶的一部分。因此,『RÉMY MARTIN人頭馬300週年限量瓶』,除了乘載著那些過去的珍稀酒液,也融合了酒莊風格、大香檳區獨有的風土特色,這些不僅帶給酒液全新的風貌,更是我留給後代的永續傳承,透過保留這款300週年限量瓶中的生命之水,我們將人頭馬的故事,永遠地流傳下去。」300週年時光淬鍊之作 宛如漫步於人頭馬歷史時光長廊RÉMY MARTIN人頭馬_知名設計師譚志鵬特製底座,流動感的底座造型捕捉了酒液噴濺的瞬間,象徵品牌生生不息的信念。(圖片提供/RÉMY MARTIN人頭馬)濃縮了300年的韶光歷史並注入歷代匠心工藝於橡木桶中的「RÉMY MARTIN人頭馬300週年限量瓶」,除了保有通透的琥珀色酒液,更挟帶了無法被復刻的豐富香氣,以充滿香草氣息的新鮮活力為底蘊,融合了糖漬橙皮、新鮮百香果、檀香木、皮革與綜合香料,灌木與清淡雅緻的花香氤氳而至。入口時,酒液在舌尖綻放出多變豐富的果香,蜜餞、熱帶水果、無花果並融合堅果及橡木的多重味蕾體驗,彷彿品嚐的不只是干邑,鮮明優雅的層次,宛如漫步一趟香氣馥郁的歷史長廊,總結了300年的人頭馬經典時光,淬煉出的點滴與口中的悠長餘韻,使「RÉMY MARTIN人頭馬300週年限量瓶」更顯不同凡響。在包裝設計上,「RÉMY MARTIN人頭馬300週年限量瓶」的設計融合了古典與現代兩大美學,以1974年推出的250週年紀念瓶為靈感,並加入當代簡約高雅的元素。瓶身上的斜紋浮雕線條隱喻了人頭馬標誌上經典的手持標槍,象徵三個世紀以來對傳承文化的堅定與承諾,更意味著穩紮穩打、展望未來的期許,而透明的瓶身能令視覺更加聚焦於瓶中鎏金琥珀色澤。外包裝上,人頭馬特別訂製的限量木盒,內含限量瓶身編號證書與首席酒窖大師的品飲筆記,同樣值得一提的還有這次首批抵台的限量瓶,附有知名設計師譚志鵬特製的瓶身底座,以「瞬間即永恆」為寓意,具有流動感的底座造型彷彿捕捉了酒液噴濺的瞬間,抓住酒液綻放的張力,化瞬間為永恆。這個視覺概念亦象徵了人頭馬的舊日榮景與璀璨新生,相互交織後留下的激盪、生生不息的信念,全化作「RÉMY MARTIN人頭馬300週年限量瓶」的全然呈現,給與藏家們一個價值非凡的永恆印記,也以此開啟人頭馬在迎接300年的經典篇章後,繼續翻開全新的一頁,開創下一個屬於人頭馬、精彩非凡的時代。※喝酒勿開車!飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
臺鐵與綠光合作推出《押解》舞台劇 「銬得住創世紀便當」限量販售
適逢臺鐵今年公司化,綠光劇團特別與臺鐵公司合作,將睽違九年的舞台劇《押解》,以全新的舞台與影像再度和觀眾見面;臺鐵也將推出《押解》特殊款「銬得住創世紀便當」,讓大眾重溫六零年代搭火車的記憶。舞台劇《押解》改編自段彩華的經典小說,故事描述在臺鐵平快車上,菜鳥警察押解扒手的旅程故事。21日記者會上,臺鐵公司董事長杜微客串演出查票員,從基層做起的杜微曾經當過列車長,查起票來動作毫不生澀,台詞脫稿演出更讓現場笑聲不斷。臺鐵公司將在舞台劇演出前一個月,推出《押解》特殊款「銬得住創世紀便當」,販售期間每日限量400份。(圖/黃鵬杰攝)為了重溫臺鐵平快車的記憶,記者會上也請來臺鐵奉茶老師傅侯壽興,示範單手翻杯蓋,然後提壺、倒茶,更可以「左右開弓」,熟練的技巧,讓現場印象深刻。在《押解》劇中,原本就有臺鐵便當的橋段,臺鐵公司將在舞台劇演出前一個月(4月19日至5月18日),推出《押解》特殊款「銬得住創世紀便當」。臺鐵表示,會依照劇本描述,採用方形木盒,盛裝特別製作的豬油青江菜飯,搭配六零年代便當經典菜色香滷排骨、滷豆干、滷蛋、酸菜、紅豆枝、醬瓜,加上爽脆高麗菜,完美復刻古早時代的美味。另外,便當開賣首日(4月19日)更有限量販售的鋼盒便當,裡頭有主廚秘製香滷大雞腿、搭配花蓮頗負盛名的厚切黑豚哈姆火腿、雪裡紅、醃黃蘿蔔、荷包蛋等。臺鐵表示,「銬得住創世紀便當」,販售期間每日限量400份,而「鋼盒便當」不僅開賣當日限量50份,且只在台北車站內的臺鐵便當本舖2號店販售,有興趣的民眾得把握機會。
頂級食材空運來台 台北3大飯店開春邀老饕大啖日韓美食
2024開春,有不少飯店續推日韓風新菜色,台北福華飯店彩虹座自助餐廳從日本空運來日本三大名魚「喜知次」製作紅燒料理;台北晶華酒店攜手日本宮崎縣政府,以2024年第一批採收、糖度高達18度的完熟金桔入菜;台北萬豪酒店KOUMA日本料理 小馬則專為新春打造「KOUMA新春御盒」,日式雙層漆木盒盛裝海陸珍饈,每組售價12,888元,成為新春祝福最海派的伴手禮。晶華酒店請到2022 World Class世界調酒冠軍將帶來一系列以完熟金桔創作的調酒,每杯500元。(圖/台北晶華酒店提供)台北福華飯店自助餐廳彩虹座,2024年首發推出以清爽日式料理及嗆辣韓風美食為主題的「日韓美饌」,一舉推出多道必吃經典菜色,包括日本空運來台、有「海中紅寶石」之稱的日本三大名魚「喜知次」紅燒料理,為食客帶來精采的冬季美食體驗。台北福華行政總主廚劉文凱在菜單中納入大家到日本及韓國旅遊指名必吃的美食,包括新鮮生魚片、現做壽司,還有特選炙燒牛舌、現烤和牛肉和現炸生蠔,及拉麵控不能錯過的現點現煮豚骨味噌拉麵;除了日本區重頭戲紅燒喜知次外,韓料方面有韓式炸雞、韓式炸醬麵、海鮮煎餅、道地大醬湯、春川辣炒雞、馬鈴薯燉排骨及海鮮辣炒年糕。台北萬豪酒店「KOUMA新春御盒」每組售價12,888元,成為新春祝福最海派的伴手禮。(圖/台北萬豪酒店提供)甜點區則由點心坊主廚巫政翰帶來超上鏡的韓式裱花蛋糕及像麻糬般口感Q彈的韓國麵包,其中必推薦主廚特製「日式豆腐乳酪慕斯」,使用精選自日本豆腐製作,口感極為綿密的像是乳酪起司,帶著些許甜味,讓人一吃驚豔。台北福華彩虹座「日韓美饌」即日起至2月底止。台北晶華酒店開春祭出地表最強金桔,1月25日起至2月18日攜手日本宮崎縣政府,以糖度高達18度、2024年第一批採摘的完熟金桔入菜,打造期間限定的「宮崎.桔致之美」,活動前3天將邀請來自日本南九州宮崎Wine & Bar麦家的2022 World Class世界調酒冠軍緒方唯,客座2樓上庭酒廊,帶來一系列以完熟金桔創作的全新調酒,調酒每杯500元,1月25日至27日晚間6~9點加入晶華APP會員可享有Happy Hour創意調酒120分鐘無限暢飲,每人優惠價1,480元。同樣位於晶華酒店2樓的Robin’s牛排館也推出「海陸牛排金桔套餐」,搭配沙拉吧及甜點台的限定金桔品項,海陸牛排金桔套餐4,200元起(含3杯活動限定調酒),邀請識味老饕一同品味頂級金桔的極上滋味。台北萬豪酒店館內餐廳KOUMA日本料理 小馬即日起至2月9日加碼推出「KOUMA新春御盒」。日本傳統「御節料理」又稱為「正月料理」,是日本於新年初一會享用的年節料理,相當於台灣過年的年菜,會使用精緻方型漆器「重箱」層層盛裝,分格放入許多象徵美好寓意的當令食材,以招新年吉利。如象徵長壽的「海老」、象徵多子多孫的「鮭魚卵」、身體健康的「黑豆」,讓御節料理除了帶有祈願吉祥如意的內涵。「KOUMA新春御盒」延續日本傳統,採二層重箱設計,盛裝魚子醬、澳洲水姑娘龍蝦、南非活鮑魚、近江牛胸、北海道鮭魚卵、鰻魚太卷、烏魚子等奢華珍饈,每組售價12,888元,限量20組。整套新春御盒皆由主廚手工費時製作,讓新春團圓飯桌上增添亮點。
呷甜甜迎龍年 升級版手工南棗核桃糕、牛軋糖 春節夢幻年糖報到
迎接春節送禮旺季,具有傳統風味的糕點或年糖總是特別討喜,若在這之中又再融入嚴選食材與自家創意,更能讓送禮人與收禮人備感體面與傳遞心意。像是知名老牌郭元益便攜手格蘭菲迪、義大利精品巧克力AMEDEI,將春節最具代表性的傳統年糖南棗核桃糕、牛軋糖打造出有別以往的風味,其中「頂級南棗核桃糕」特別採用格蘭菲迪12年天使雪莉單一麥芽威士忌,經48小時浸泡讓台南柴燒龍眼肉乾充分吸收威士忌的果香、木質、肉桂與荳蔻等香料氣息,與郭元益師傅純手工煉製的100%純棗泥、烤核桃香氣相互呼應,讓風味更具層次與升級;而「AMEDEI巧克力杏仁牛軋糖」則是首度將義大利精品巧克力AMEDEI增添於糖體,帶來天然有機可可粉的苦甜風味,加上比利時頂級巧克力品牌嘉麗寶可可豆碎粒,帶來雙重口感層次,可說是老饕不可錯過的夢幻獻禮!郭元益品牌代言人鳳小岳(左)認為與親友一起享用年糖零嘴是很重要的生活儀式,右為郭元益新品「AMEDEI巧克力杏仁牛軋糖」。(圖/郭元益提供)郭元益副總經理郭建偉表示,品牌近年持續深耕頂級系列創造伴手禮差異化,透過原料與製程全面升級,為百年傳統台式糕點注入新靈魂,例如去年中秋節靠著以舒肥與炙燒手法製作、並融合在地琴酒引起迴響的「頂級蛋黃酥」,進一步推升郭元益伴手禮商品結構佔比達65%。為進一步滿足消費者吃巧、吃好的需求,今年再度升級,頂級南棗核桃糕嚴選專為台灣打造的格蘭菲迪12年天使雪莉單一麥芽威士忌來浸漬,由郭元益師傅純手工煉製的100%純棗泥講究紅棗與黑棗的黃金比例,並採用日本三溫糖、日本製片栗粉、葡萄籽油等優質材料,創造厚實滑順且Q而不硬的口感,整體工序較以往繁瑣且耗時4倍,期望藉此再次帶動春節伴手禮業績成長20%。「郭元益金山財神廟文財神禮盒」。(300元,圖/郭元益提供)而郭元益為滿足消費者不同時刻品嘗與走春送禮的需求,推出「頂級南棗核桃糕」袋裝378元、盒裝735元,以及「AMEDEI巧克力杏仁牛軋糖」袋裝270元;還有與金山財神廟聯名、每盒加贈錢母的「金山財神廟文財神禮盒」,每盒300元;另有可一次吃到郭元益新品頂級南棗核桃糕與AMEDEI巧克力杏仁牛軋糖、以及頂級蛋黃酥、郭元益春節最受歡迎的各式年糖與西式餅乾的精緻雙層木盒伴手禮「FOR YOU-花」,售價1,490元,共有超過30款禮盒選擇,部分郭元益門市也特別打造「郭元益╳格蘭菲迪」春節限定展示空間,提前帶來濃濃歡慶氛圍。「南棗核桃糕」可嘗到棗泥的溫潤甜度以及核桃的爽脆清香。(390元/200g、790元/450g,圖/Home Mom Bakery提供)另外以蛋黃酥和牛軋糖聞名的南港精緻烘焙品牌「Home Mom Bakery」,也同樣備妥多款經典產品與送禮組合,其中往年只有熟客才知曉的「南棗核桃糕」也正式開放預購。創辦人Amber嚴選南棗和紅棗從原形食材開始熬煮,直至果肉拌至軟爛如泥,去子、去皮後,反覆過篩再熬煮濃縮,成形時加入事先烤過去皮、去苦的核桃粒,一塊糖需至少耗時2天製作,純粹的棗泥混合低甜度的海藻糖、和三盆糖等,並加入大量高比例的核桃,讓其甜度適中之餘還擁有香醇棗泥味。Home Mom Bakery擅長製作各式牛軋糖與餅乾(左),右為「梅子番茄夏威夷豆牛軋糖」。(820元/450g、400元/200g,圖/Home Mom Bakery提供)另外還有每次皆採純手工、少量製作的牛軋糖,Amber嚴選法國AOP認證依思尼發酵奶油、鹽之花、馬達加斯加香草莢、優質夏威夷豆、開心果等原料製作,引以為傲的糖體甜而不膩、Q而不硬,秘訣在於組合了多種基底糖,並在嚴格控溫下將糖煮到合宜溫度,而且加入義大利蛋白霜和新鮮蛋白增加空氣感和Q度;堅果也以大顆夏威夷豆為主,採2階段、3種溫度烘烤,展現夏威夷豆甜美無油耗味的風味,牛軋糖做好後還須靜置24小時才能切塊包裝,才能造就出色滋味與口感。無論是靈感來自桂圓蛋糕、優雅內斂的「優格桂圓夏威夷豆牛軋糖」,或以埔里農會的梅子粉搭配番茄果乾、酸甜鹹香的「梅子番茄夏威夷豆牛軋糖」,還有大量使用台灣草莓乾、草莓粉與草莓果乾製作的「覆盆子草莓牛軋糖」等,都是必嘗口味。「圓圓滿滿大禮盒」囊括品牌多款經典好味。(1,280元,圖/Home Mom Bakery提供)針對春節送禮市場,Home Mom Bakery除了推出單一品項的蛋黃酥、鳳檸酥和牛軋糖禮盒,還有組合多重、豐儉由人的綜合禮盒。例如澎派體面的「圓圓滿滿大禮盒」內含白色雪球泡泡、粉紅雪球泡泡、鹽之花巧克力酥餅、覆盆子草莓牛軋糖、梅子番茄牛軋糖、人氣堅果塔和鳳檸酥,幾乎囊括品牌所有經典好味;而「龍情蜜意禮盒」內含草莓趴趴糖、特濃巧克力趴趴糖、人氣堅果塔等3款招牌點心,以方塊酥夾入軟質牛軋糖和果乾創作出的草莓趴趴糖、特濃巧克力趴趴糖一向是店內人氣商品,餅酥、糖甜加上富有口感的果乾,散發令人無法抗拒的邪惡魅力。年禮詳情可上官網(www.amberbakery.com.tw)查詢。
王德傳茶莊2024年新春茶禮《春好.如初》 將初心昇華凝鍊,見證茶飲的歷久彌新
生命力在新春甦醒,萬物歸源蓬勃舒展,2024甲辰龍年王德傳茶莊一本初心,持續以人親土親、敬天做茶的態度,專注呈現茶本質,打造《春好.如初》系列新春茶禮,以經典雋永的品牌紅,結合各式道地茶品,凝鍊出如同茶香綿遠的情意。《春好.如初》系列新春茶禮共有兩大類,分別是代表臺灣的烏龍茶與首次推出的年份普洱禮盒組。烏龍茶系列有「如藝禮盒」、「如喜禮盒」、「如初禮盒」、「如欣禮盒」。「如藝禮盒」內有臺灣高山茶系列茶品與仿古手工錫製茶則,是致贈給品味生活者的不二選擇;「如喜禮盒」則選用嚴選阿里山烏龍和凍頂烏龍搭配,適合年節聚會闔家品飲。而「如初禮盒」則致敬臺灣製茶工藝的豐美,提供兩款廣受歡迎的茶品─—北埔東方美人及2018紅水烏龍,供茶友選擇。入門款「如欣禮盒」由清香型烏龍帶領茶友一窺製茶人敬天製茶的精神。首次打造的德傳普洱新春禮盒,敬獻給愛茶如癡的行家,特別選擇德傳普洱的起源地──「臨滄產區」,以古茶樹來製作綠製普洱(德傳春蕊)和黑製普洱兩款茶禮。食材與口感全新升級的古樹紅茶牛軋糖,選用香氣馥郁的古樹紅茶,將茶葉原葉慢磨成茶粉,再加入蔓越莓果乾和堅果之王──夏威夷果仁,製成一顆顆結合茶韻與奶香的牛軋糖,吃得出「法式甜點風」般的軟滑不甜膩,是佳節聚會上老少咸宜的茶食。以品牌紅裹身的《春好.如初》禮盒,已於全臺實體門市及官方購物網站正式上架,期待透過款款道地茶禮組合,為新年傳遞誠摯祝福,祝福茶友新春萬事好,一本初心於經典中前行。「如藝禮盒」使用松木外盒、絲光棉布、銅釦等細節點綴,創造典雅豐厚的茶葉茶具禮盒組。(圖片提供/王德傳茶莊)如藝禮盒:以茶、器、藝共譜豐盛,捎來新春祝願如藝禮盒以「時光寶盒」作為設計概念,挑選高品質松木外盒與銅釦細節共組豐厚年節茶禮,期待收禮人打開禮盒便如同掀開時光扉頁一窺樹木光陰故事;內盒由臺灣高山茶與茶具共組茶禮,茶具特邀雕塑創作家戴宏洋老師打造仿古手工錫製茶則,透過巧思設計,每次盛裝6~8公克的半球狀茶葉,便能沖泡一壺500c.c.的茶湯,輕鬆享受高山雲霧間獨有的山頭氣韻,將持久回甘化作純粹祝福,以茶、器、藝共譜豐盛年節賀禮。 大禹嶺高山烏龍 150g、嚴選阿里山烏龍150g、仿古手工錫製茶則(附布套) —定價$6,320/新春價$5,580阿里山烏龍 150g、北埔東方美人50g、仿古手工錫製茶則(附布套) —定價$4,240/新春價$3,980「如喜禮盒」荷蘭布腰封包裹松木盒,以精緻茶禮傳遞新年喜悅。(圖片提供/王德傳茶莊)如喜禮盒:溫習舊時光的單純美好,巧手輕撚山林的清新曠味如喜禮盒在外盒設計上,使用上下蓋式松木盒搭配經典品牌紅腰封,茶品由「青心烏龍」品種作為主軸,挑選兩款來自不同產區風土和製茶工藝做成回甘性獨到的烏龍茶——輕發酵的「嚴選阿里山烏龍」和來自南投中度發酵製作的「凍頂烏龍」相互搭配,邀您品嚐相同品種、不同產區工藝的茶滋味,尋香探訪嚴選阿里山烏龍的高山氣韻,和凍頂烏龍承襲自傳統烏龍製法的美好滋味,承續感動和喜悅向新年邁進。嚴選阿里山烏龍 150g.凍頂烏龍150g-定價$3,300/新春價$2,980「如初禮盒」紙盒裱背絲光棉布,由經典紅盒致敬臺灣製茶工藝。(圖片提供/王德傳茶莊)如初禮盒:以經典雋永的紅盒,致敬臺灣製茶工藝的豐美「嚴選道地產區、獨家製茶工藝、特色品種香氣」是王德傳茶莊一直以來的堅持,百年來貫徹初心專注製茶,以此特色打造的「如初」禮盒,宛如令人愛不釋手的經典紅盒。第一款茶品組合精選「青心烏龍」品種以特殊工藝發展出的兩款烏龍茶品:帶有清新花香和俊逸山頭氣的「阿里山烏龍」,和隨陳放時間滋味歷久彌新的「2018紅水烏龍」;第二款組合精選臺灣知名茶品:由茶改廠育種、帶有淡雅奶香的「金萱烏龍」,和匯集在地製茶智慧,將受到著涎的青心大冇茶菁重新發酵製成具蜜甜風味的「東方美人」,品味堅持如初的茶湯,為新春獻上滿滿祝福。阿里山烏龍120g.2018紅水烏龍120g—定價$2,410/新春價$2,180北埔東方美人40g.金萱烏龍120g—定價$1,640/新春價$1,580「如欣禮盒」品味清香型烏龍的馥郁香氣,延伸五感舒活體驗。(圖片提供/王德傳茶莊)如欣禮盒:以一抹清香延伸五感,淺嚐製茶人敬天做茶的精神 採書型盒設計的如欣禮盒,兩款茶品組合都以清香型烏龍為主題。第一款組合以甲辰龍年限定茶品「特焙清香烏龍」搭配「阿里山金萱」,茶湯融合金萱品種特殊的淡雅奶香與高山氣韻,供您品味不同發酵度之間的滋味變化;第二款組合以帶有玉蘭花香的四季烏龍和廣受歡迎的金萱烏龍搭配,祝福您新年欣欣向榮。阿里山金萱烏龍100g.特焙清香烏龍100g—定價$1,360/新春價$1,280四季烏龍100g.金萱烏龍100g—定價$1,030/新春價$980王德傳茶莊首度打造新春系列「普洱禮盒」,獻上宜飲宜藏的好滋味。(圖片提供/王德傳茶莊)普洱禮盒:自德傳普洱起點出發,遵古法悉心製作宜飲宜藏的好茶普洱裝載著風土和時光的印記,王德傳秉持「重現號級茶」的初心,自2006年壓製第一餅含有王德傳內飛的普洱茶餅開始,德傳普洱上市已邁入第十七個年頭,期間王德傳從臨滄產區出發,開發不同風土的獨特滋味,並於2021年起登上拍賣市場,將德傳普洱帶向更遠的地方。《春好.如初》系列是王德傳茶莊第一次發行普洱新春禮盒,由2024新春「初心凝鍊、歷久彌新」的概念出發,選擇以德傳普洱的首座產區「臨滄」打造兩款精緻茶禮,臨滄是瀾滄江中下游的高原綠色明珠,同時也是雲南大葉種茶的原生地,當地雨量和光照充足且四季溫差小,其豐沛的產量也讓當地有「普洱第一倉」的稱號,此區的茶菁肥厚,茶質勁揚,舌面甘韻,品飲後舌底明顯生津,喉韻甘潤悠長,陳放後果膠質讓茶湯滋味更為圓潤。德傳綠製普洱(德傳春蕊)、黑製普洱本次打造兩款新春普洱禮盒:綠製普洱(德傳春蕊)和黑製普洱,分別展現王德傳在普洱茶工藝上的堅持,與時間存藏轉化的美韻,外盒設計使用布質腰封包裹梧桐木盒,增添禮贈與存藏價值。為了製作出宜飲宜藏的普洱茶,王德傳茶莊每年親赴雲南原產區,從茶園管理做起,堅持使用樹齡百年以上的古茶樹,綠製普洱(德傳春蕊)的製作方式極為嚴謹,一年中僅採收春茶遵古法製茶、單一產區純料製作成餅,經SGS農藥殘留測試合格、限量編碼後開倉上市,今年精選5年、10年、15年期的德傳綠製普洱(德傳春蕊)禮盒,獻上來自時光的祝福。黑製普洱嚴選產區茶葉純料製作,將厚實柔軟的茶葉經過渥堆發酵工序後,再乾燥壓製成餅,茶湯香氣豐盈呈烏潤或褐紅色澤,即使醞釀時光拉近,滋味依然呈轉溫醇和潤,《春好.如初》系列茶禮特別以10年期和15年期的德傳黑製普洱禮盒,分享穿越數十年的等待時間,逕自轉化出歲月積累的醇潤熟韻。臨滄春蕊五年期春蕊—2018臨滄春蕊茶餅357g禮盒—定價$7,900/新春價$7,680十年期春蕊—2013臨滄春蕊茶餅357g禮盒—定價$18,900/新春價$16,980十五年期春蕊—2008臨滄春蕊茶餅357g禮盒—定價$35,200/新春價$32,880黑製普洱 十年期黑製普洱—2013瀾滄黑製普洱茶餅357g禮盒—定價$4,280/新春價$3,880十五年期黑製普洱—2008勐海黑製普洱茶餅357g禮盒—定價$5,280/新春價$4,880
威士忌行家必收清單 格蘭花格攜手昇恆昌限量推30年雪莉桶原酒 再打造龍年典藏主題酒
有些老酒廠的工藝傳承與堅持總是令人難忘,往往也能造就出雋永迷人的風味。被譽為「雪莉桶教科書」、擁有近兩百年製酒工藝的Glenfarclas格蘭花格,堅持使用直火蒸餾,精選優質Oloroso雪莉桶,於鋪地室酒窖中長年熟成,製酒工藝十分講究。今年格蘭花格第三度被極具公信力的英國《Whisky Magazine威士忌雜誌》票選為「年度最佳酒廠」,近期更與昇恆昌免稅通路攜手,獨家推出意義非凡的高年份單桶雪莉桶原酒系列「格蘭花格 雋永醞藏系列第一章」。此外,迎接即將到來的龍年,昇恆昌更結合生肖為主題,打造兩款「格蘭花格木龍典藏特別紀念版」單桶原酒,為新年度獻上好運與祝福。其中「木龍典藏系列」即日起於全台昇恆昌免稅通路限量發售,「雋永蘊藏系列」則將於12月下旬限量開賣。格蘭花格董事總經理鄭國隆(左起)、格蘭花格台灣董事長金剛泯、昇恆昌採購部副總經理王平、格蘭花格全球商務經理Ian、昇恆昌採購部經理余孟倫。(圖/格蘭花格提供)「格蘭花格—雋永醞藏系列」1988單一麥芽威士忌單桶原酒(右,35,500元)、1989單一麥芽威士忌單桶原酒。(34,000元,圖/魏妤靜攝)創立於1836年的格蘭花格向來以極其豐富的原酒藏量令人驚嘆,酒廠歷經六代傳承,在蘇格蘭是現今少數仍由家族獨立經營的酒廠。而在許多酒廠追求現代化、高科技的倉儲設備時,依然堅持在2017年全新打造4座傳統的鋪地式酒窖,讓酒液在最貼近風土的天然環境下沉睡。橡木桶中的老酒與新酒一起醞釀,從未清空,始終保持動態平衡。此次格蘭花格攜手昇恆昌,將連續三年精選單桶原酒,推出「格蘭花格—雋永醞藏系列」。2023年首發第一章,分別以於1988年和1989年二款入桶超過30年的原酒裝瓶,經過在鋪地式酒窖中悠長熟成,具有頂級優質雪莉桶賦予酒液醇厚馥郁的口感及香氣。並以原木一體成型打造黑色木盒包裝,細緻的自然原木紋象徵不可取代的時光,盒身開展的流線型金屬線條,則彷彿超過30載的珍稀佳釀在橡木桶中淬鍊的痕跡。酒液呈淡金色的「1988單一麥芽威士忌單桶原酒」(左起)、酒液呈不同琥珀色的「1989單一麥芽威士忌單桶原酒」、「木龍奔騰1999年」、「木龍躍天2000年」。(圖/魏妤靜攝)其中「1988單一麥芽威士忌單桶原酒」呈現陽光般的淡金色,初嗅聞時,奶油味跟醬香味並存,接著是持續的奶香、麥香以及松木香,散發宛如淡雅玉蘭花的香氣;酒體雖渾厚卻又散發著青春的氣息,細緻甜美的回甘,帶點丁香氣息與些微的焦糖夾雜,讓人聯想點綴藍莓的法式烤布蕾風味;該系列的「1989 單一麥芽威士忌單桶原酒」則是深棕琥珀色酒液,清晰的麥香與糖果味首先於鼻間浮現,中段再浮現葡萄乾、焦糖與丁香等辛香料;後段帶著些微奶香與香草,濃郁中帶點肉質調性;隨之而來的絲絲薄荷與皮革氣息,形成特殊的香氣組合;中度柔軟的酒體,具有麥芽甜香、帶點橘皮的清新與巧克力的香醇,香氣多元且口感細緻。木龍奔騰1999年(左,12,000元)、木龍躍天2000年。(11,000元,圖/魏妤靜攝)而為迎接即將到來的龍年,昇恆昌與格蘭花格也特別打造高年份單桶原酒「格蘭花格木龍典藏特別紀念版」,而且昇恆昌將結合「生肖」主題,從龍年開始打造系列作品,十分具有收藏意義。其中1999年入桶的「木龍典藏特別紀念版-木龍奔騰」包裝以華麗的大紅色為底,加上色彩斑斕的龍登旭日,象徵活力與無比好運,而蕩漾在天際之間如雲彩般的線條,則代表流經格蘭花格酒廠的斯貝河(Spey River)。初聞酒款可感受如焦糖般甜美的氣息,帶有些許水梨的清新及薄荷清涼,接著是如同柴燒桂圓的甜香蔓延,從熱帶百香果香到咖啡、可可的濃郁,口感變化豐富。另一款2000年入桶的「木龍典藏特別紀念版-木龍躍天」,更號稱是千禧年蘇格蘭最早入桶的威士忌,入喉具有蜂蜜與梅子的香氣,還有巧克力的醇香與水果軟糖的甜美從堅實的酒體結構中竄出,丁香、甘草等辛香風味,也在口腔中瞬間延展。包裝則採低調的米白與赭紅色潑墨剪影呈現祥龍在天,將鎏金的祝福化為星點落在龍身,為新的一年妝點幸運與財氣。※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
他倉庫挖到「9箱陳年威士忌」 網曝「驚人市價」:原地財富自由
不少老古董由於年代久遠、款式稀有,往往能賣出令人意想不到的好價錢,其中陳年老酒更是如此。近日就有位網友在倉庫裡翻出9箱威士忌,好奇詢問網友「這種酒有價值嗎?」貼文一出也引發網友熱議,沒想到有內行人點出這1瓶恐要價8萬塊台幣,9箱都賣掉的話等於現賺432萬。原PO昨(24日)上午在臉書社團《爆廢公社二館》貼出3張照片,聲稱自己近日在整理倉庫時,「發現很多箱這種酒,但無奈阿肥我不菸不酒,我拿了一瓶到客廳開燈照了幾張,就是滿粗糙的木盒子,還有一些木屑,不知道是不是有長蟲才咬出那些木屑的,請問這種酒有價值嗎?」(圖/翻攝自Facebook/爆廢公社二館)照片可見到9大箱威士忌,1箱共有6瓶700ml的酒瓶,外頭有一木盒保護,裡頭還放著木屑裝飾,看起來相當高貴典雅。留言區有內行人指出這些酒應該是「麥卡倫25年雪莉桶單一純麥威士忌700ml」,參考價高達8萬元;若依原PO庫存照片推算,9大箱總計54瓶,換算下來,市價竟高達432萬。不過酒的種類和收購價是否為真,還是得由專家判定。(圖/翻攝自Facebook/爆廢公社二館)貼文一出也引發網友熱議,「這發財了吧」、「我只看到百萬的錢放在那」、「炫耀文無誤」、「準備好原地退休了嗎」、「我懷疑你在炫富⋯可是我沒有證據⋯」、「好有價值」、「這邊少說三百萬吧」、「財富自由了」、「漲翻了⋯」、「賺爛,找專業的收,千萬不要找市場上的老舊收購!」此外,也有不少人開玩笑表示「過期了,我幫你處理」、「過期了不好喝,我可以便宜收」、「過期了,一瓶100收。」
月餅大戰開打8/特色秋禮最後盤點 老牌添童心、細品在地風土
雖然距離中秋節還有一個月,但各家品牌的秋禮預購已進入尾聲,如果還有尚未選購禮盒的朋友,記者也幫你整理一些特色清單,可得把握最後時機。例如漢餅老牌舊振南今年重磅推出「愉月禮盒」,精選3款口味的桃山月餅,禮盒蘊含迪士尼設計巧思,像是腰封包裝的米奇圖像可拆下作為書籤,可重複利用的松木盒上還有米奇的多變表情;月餅外觀也以米奇不同部位元素打造,可愛模樣令人捨不得吃下!此款禮盒選用桃山餅皮搭配香甜內餡,「金沙奶黃」口味選用宜蘭在地人工放養、低汙染養殖的健康鴨群生產並製作的紅土鹹鴨蛋,香氣濃烈;「抹茶紅豆」嚴選屏東萬丹紅豆,細心熬煮4小時並保留紅豆顆粒口感,一口咬下迸發出紅豆香氣;「法芙可可」則將法芙娜可可粉加入白豆沙中,以文火熬煮呈現可可的醇厚香味。除了迪士尼款桃山月餅,舊振南另有蛋黃酥、招牌綠豆椪及廣式月餅組成的各色禮盒搶攻商機,即日起開放舊振南全通路販售。「千江月禮盒2號」(左)有秋節限定口味月餅、經典豬肉乾及台灣茶,右上、下為「花好月圓1號」。(圖/新東陽提供)另外關注飲食潮流的新東陽也推出月餅與肉乾等多款秋禮組合,喜歡傳統月餅的人可以選擇像是有柚香、棗泥、豆沙跟蓮蓉4種口味蛋黃酥的「花好月圓1號」,若喜歡皮薄餡多、綿密細滑的廣式月餅,今年新東陽依舊延續前兩年廣受好評的月餅配茶葉禮盒,且升級加入兩款新東陽豬肉乾,推出「肉乾╳月餅╳台灣茶」的「千江月禮盒2號」,內含秋節限定款柚子豬肉乾與柚香檸檬桃山月餅,還有台灣獲獎的金萱好茶與日式焙茶桃山月餅,茶韻回味又解膩。此外,新東陽還推出中秋經典肉製品禮盒「千江月禮盒1號」,與來自台灣雪山山脈純淨水源創造出的金車噶瑪蘭單一麥芽威士忌調配出帶有質感的「香醇威士忌肉乾」,精選進口澳洲牛經慢火熬煮焙炒,以遠紅外線乾燥爐烘乾而成,保持肉質新鮮、酒香四溢,同樣也有中秋限定柚子酒豬肉乾,以此象徵柚(又)見福氣之意。「淡然有味╳郭元益」推出兩款中秋茶食禮盒,茶葉款1,580元、原葉袋茶包款1,380元。(圖/淡然有味提供)而曾於國際茶葉大賽上贏得11項大獎的茶品牌「淡然有味」,今年則與郭元益合作推出中秋茶食禮盒,共有茶葉款與原葉袋茶包共兩款,皆含世界冠軍得獎茶葉「四季春」及郭元益頂級蛋黃酥。茶葉款有茶湯翠綠淡黃、含濃郁梔子花香的「四季春,以及獲得比利時iTQi絕佳風味獎的「阿里山金萱」茶葉,自帶特殊奶香味,搭配採低溫熟成、浸漬過琴酒的本土鹹蛋黃製作的郭元益頂級蛋黃酥,更是相得益彰。原葉袋茶包款則含「四季春」、帶有熟果香及花香的「鹿谷凍頂烏龍」,與郭元益頂級蛋黃酥。禮盒外盒採用高級三層式手工禮盒,並以輕薄細緻的金屬銅片點綴;內襯綴有皎月、兔子及中秋佳節愉快字樣做燙金設計,另提供企業客製化選項,讓贈禮更加個性化。「富嶼果卉雙酥」售價1,580元,9/10前預訂享早鳥價1,380元。(8入,圖/煙波集團提供)致力於發揚在地食材的煙波集團,則以指標性糕點「水果酥」及「太陽餅」為主題,攜手相同信念的兩大米其林品牌「陽明春天」及「湘樂餐飲集團(MMHG)」,即日起至9/25推出「富嶼果卉雙酥」禮盒。與蟬聯兩屆米其林綠星的陽明春天合作的是全素星級水果酥,使用獨創專利「TFL全食物液化技術」將整顆黃豆細磨、完整保留營養價值及天然膳食纖維,以此打造黃金酥皮,再結合小農種植水果入餡,並選用燕麥奶取代牛奶。其中「陽明春天烏龍柳橙酥」以台灣高山研磨烏龍茶為主體,茶末於外皮渲染成柔和褐色,內餡使用自然農法栽種的台南東山老欉柳橙及新鮮鳳梨熬製,可嗅聞到濃郁茶香襲來;「陽明春天紅心芭樂酥」嚴選台南小農種植的紅心芭樂以文火熬煮,淬鍊出恰好的酸甜,可嘗到甘甜果肉纖維與軟糯外皮碰撞的好滋味。另一聯名品牌「湘樂餐飲集團(MMHG)」曾獲米其林及多項國際級餐飲指標獎項,擅長將在地食材如藝術品般演繹。此次合作商品以「太陽餅」為基底,並搭配清爽奶素內餡,「MMHG馬告洛神太陽餅」有輕薄剔透的層層外皮,並豪撒台灣特有香料馬告,再點綴洛神花的微酸滋味,平衡了麥芽糖的香甜;「MMHG玫瑰蔓越莓太陽餅」則嚴選台灣在地玫瑰醬、蔓越莓及麥芽糖交融成內餡,讓飽滿馥郁的花香及蜜果香於舌尖飛舞。線上預購期間為即日起至9/18、自9/5陸續宅配出貨,現場預訂開放至9/25,煙波指定卡別會員享全期間獨家優惠價,黑卡1,080元、金卡1,180元、銀卡1,280元。「潮月」經典廣式月餅禮盒。(1,680元,圖/國泰飯店觀光事業提供)另外國泰飯店觀光事業今年度匯聚旗下所有飯店品牌,以「皓月熠熠.月光灩灩」為主題,推出「潮月」經典廣式月餅禮盒1,680元,含烏沙紅豆、金鑽鳳梨核桃、棗泥桂圓口味的廣式月餅,還加入自家咖啡品牌「Cozzi Café」咖啡濾掛包;另一款「灩月」寶島鳳梨酥月餅禮盒1,080元,將新鮮鳳梨和冬瓜糖細細熬煮,完美封存於酥皮中,搭配鮮橙包種茶、香醇蘋果草莓紅茶,讓輕盈香氣在口中散開。即日起至8/31前預訂並付款,即可享早鳥85折優惠價,於全台和逸飯店、慕軒飯店、台北國泰萬怡酒店及線上商城皆可購買。「國泰航空雜錦迷你月餅禮盒」在包裝注入航空元素。(圖/國泰航空提供)而國泰航空今年獨家推出「國泰航空雜錦迷你月餅禮盒」,內含兼具傳統與現代的3款月餅口味,包括香甜綿密的紅豆沙、絲滑濃郁的奶黃,以及濃郁蛋黃交織、蓮蓉細膩順口的蛋黃白蓮蓉,相信能滿足甜食控。即日起至9/10止,可於國泰航空網上購物平台以「全里數」12,000里數或「全現金」USD 65.09(約新台幣2,100元)或以「里數加現金」彈性換購。
月餅大戰開打6/手工研製的「酥」香滋味不可少 蛋黃酥、茶香流芯酥口口誘人
今年各大飯店、烘焙業者早已針對中秋月餅禮盒展開廝殺戰局,其中經典不敗的蛋黃酥向來有眾多擁護者,而其他非蛋黃酥的香酥糕點,亦具有一定人氣與口味創新。像是郭元益去年首度推出頂級蛋黃酥與「FOR YOU」伴手禮盒,帶動千元以上伴手禮盒成長3倍,今年原料與製程再升級,將40天紅土醃漬蛋黃以葡萄籽油、台灣在地合力酒廠(Holy Distillery)專屬特調蒸餾琴酒舒肥與低溫熟成30小時,最後再經炙燒、以琴酒帶出蛋黃香氣,營造滑潤軟心的蛋黃口感,加上手工擀製27層疊酥餅皮,及放入耗時6小時研製、甜而不膩的烏豆沙內餡,堆疊出豐富口感。使用食材也嚴選日本北海道煉瓦小麥麵粉、法國溫泉鹽、日本海藻糖、歐洲進口發酵奶油、屏東萬丹契作高雄9號紅豆,以精品級規格創造蛋黃酥的美好想像。頂級蛋黃酥採低溫慢火烘焙而成,內餡是以萬丹契作紅豆手工研製的烏豆沙,並添加雙倍台灣精選紅茶湯散發清新茗茶味。(圖/魏妤靜攝)郭元益也宣布推出業界首創「喜餅到府試吃」專人服務,並由台灣設計師兩個八月量身打造專屬杯盤餐具。(圖/郭元益提供)「FOR YOU」禮盒同樣由時裝品牌APUJAN創意總監詹朴操刀設計,質感雙層木盒採用紐西蘭松木製作,除了盛裝升級版頂級蛋黃酥,組合內容也一口氣增添郭元益最受歡迎的「鳳梨奶黃酥、冰沙餡餅、京饌玉露酥」等百年經典酥皮系列,加上郭元益融合中西式糕餅技法與頂級食材的花千層、日本柚香佐文山包種茶蛋糕等糕點,一盒滿足所有口味需求。禮盒設計以紅色為主調,並加入抽象花朵元素與雜訊線條,傳遞品牌乘載著歷史,即便在不同時空、用不同形式,仍堅定地透過糕點禮盒傳遞送禮人最大的祝福。由烘焙主廚及西點主廚帶領團隊研發改版的「金秋旺月中秋蛋黃酥禮盒」以小農食材入餡。(899元,圖/普諾麵包坊提供)蛋黃酥禮盒中的「黃金地瓜薯」口味,還包裹鹹蛋黃與麻糬。(圖/普諾麵包坊提供)另外台北東區人氣烘焙名店「普諾麵包坊」也趁勢推出「金秋旺月中秋蛋黃酥禮盒」及「經典鳳梨酥禮盒」,其中堪稱普諾節慶禮盒常勝軍的蛋黃酥,光單顆銷售就有破萬的亮眼成績!今年普諾麵包坊更改版蛋黃酥禮盒,加入創新元素、揉合在地小農食材入餡,欲搶攻年輕族群味蕾。禮盒中口味包含使用萬丹紅豆的經典款「珍饌相思豆沙」、選用蜜豆沙及奶皇餡做為雙主角的「雙倍豆蓉松子」,以及特選香甜綿密的台農66號有機紅地瓜製餡的「黃金地瓜薯」各3入,而禮盒外觀則選用手繪圖騰風搭配「水果叢林」的夢幻設計元素,希望以別出心裁的精緻口味及質感包裝,傳遞滿滿心意,原價899元,於9月6日前預訂付款、9月4日至9月19日提貨,可享早鳥9折優惠。此外,還有嚴選法國諾曼第奶油、搭配台灣優質鳳梨的「經典鳳梨酥禮盒」限量販售,可於線上(https://buy.sanwant.com.tw/)訂購。「耀月茗情」禮盒帶來雙重茶香風味,左為「木柵鐵觀音蜜桃酥」。(圖/晶英國際行館提供)「文山包種茶流芯酥」入口甜潤、茶香綿延不絕。(圖/晶英國際行館提供)另外位於高雄的晶英國際行館烘焙團隊首次推出「耀月茗情」中秋月餅禮盒,雖然推出的並非傳統蛋黃酥,但也結合華人交流情感的飲茶、喫茶傳統,帶來另一種酥香風味。禮盒內含「木柵鐵觀音蜜桃酥」與「文山包種茶流芯酥」兩種口味共6入,售價1,680元,8月15日前可享早鳥預購價1,380元,大宗訂購再享優惠價1,280元。低糖、少油的「耀月茗情」月餅歷時一年研發,採用被譽為台灣有機茶農開路先鋒「寒舍茶坊」特選茶葉,揉合法國頂級麵粉Moulin Viron,讓消費者可以無負擔地享受雙口味茶香月餅。其中「木柵鐵觀音蜜桃酥」嚴選中發酵、重烘焙的有機鐵觀音茶粉,濃郁醇厚,入口回甘喉韻強,並將蜜桃浸泡甘蔗之花蘭姆酒醃漬月餘,完美平衡酒香、蜜桃果乾酸甜與鐵觀音的濃韻;「文山包種茶流芯酥」則精選輕發酵包種茶,將撲鼻花香凝煉成醇郁流芯內餡。禮盒設計靈感來自御盟集團創辦人邵永添畫作「永耀光明」,將夜空中萬點繁星寄寓祝福,以閃爍的北極星引領旅人歸家並守護闔家安樂。「中秋雙層禮盒」可一次品嘗水果月餅與鳳梨酥、蘋果酥,8月31日前於官網、體驗門市、To Go專櫃限量預購。(1,450元,圖/微熱山丘提供)而以鳳梨酥聞名的微熱山丘則首度推出「中秋雙層禮盒」,上層擺放中秋限定鳳梨奶黃月餅及紅玉蘋果月餅,下層則加入經典鳳梨酥及蘋果酥。其中「鳳梨奶黃月餅」內餡使用風味濃郁的經典鳳梨醬,搭配細緻滑順的奶黃,還可吃到鳳梨天然纖維;「紅玉蘋果月餅」則選用與人氣商品蘋果酥相同的日本青森紅玉蘋果內餡,結合台灣烤地瓜交織出和諧溫潤的風味。因應新品推出,微熱山丘今年也相應推出搭配中秋雙層禮盒的限定布提袋,以品牌精神「From Fruits To Delights」交織成台灣島造型,以在地美味傳遞島嶼豐收意象。除了屬於預購限定的「中秋雙層禮盒」,另也推出鳳梨酥、蘋果酥、月餅單盒及各種混搭組合,方便消費者挑選。
月餅大戰開打4/經典廣式月餅包裝玩新意 裝入書盒、變身音樂藝術燈
距離中秋節雖然還有2個月,但各家飯店早已展開秋禮廝殺戰,尤其多以廣式月餅結合新意包裝,喜歡別緻月餅禮盒的人,不妨快點看過來!例如誠品行旅今年中秋禮盒設計靈感回歸所在的松山文創園區,2023年此地即將迎來24小時不打烊書店,以及見證大巨蛋誕生的嶄新風華,為與旅人共同慶祝此歷史性扉頁,誠品行旅特別傾力打造第六冊「食光選集|閱之脈動」中秋禮盒,將經典書盒造型揉合品牌圖騰「心之脈動」,象徵悠遠延續城市文明的脈搏,並集結風味道地的3款傳統廣式月餅,包括精選宜蘭酒洗鴨蛋黃與法國奶油製作的經典口味「香江經典奶皇」;選用台南新鮮豬後腿肉為主角,揉以數十種滷料細熬慢燉的「川味椒麻滷肉」;以及蘊含芝麻、花生等香氣的「廣式八寶擂茶」。8月31日前訂購可享每滿6盒再加贈2盒的優惠,詳情可洽官網(http://www.eslitehotel.com/)。朱紅牡丹花音樂木盒「韻悅.中秋寶盒」含法式板栗、棗泥桂圓、蓮蓉雙黃、XO干貝4款經典口味。(1,980元/4入,圖/台北君悅酒店提供)以窗前望月意象設計的「磚賞.月圓禮盒」。(1,180元/6入,圖/台北君悅酒店提供)台北君悅酒店今年則推出兩款貴氣禮盒,其中「韻悅.中秋寶盒」在木質外盒綴滿象徵富貴的朱紅牡丹花元素,盒上雕刻金光「悅」字、內嵌精細工藝八音盒,藉由盛世花卉伴隨悠揚旋律,象徵幸福川流不息、花好月圓;「磚賞.月圓禮盒」則融合東方復古窗花玻璃,以懷舊海棠花、十字紋圖騰元素為外盒設計,內盒設計則傳遞家家戶戶齊聚窗櫺賞月之溫暖意象,而且內含蓮蓉松子、香菇滷肉、棗泥桂圓、土鳳梨核桃、紫薯夏威夷果、東方美人茶桑葚6款特色月餅。8月25日前訂購可享85折,訂購可上相關網址(https://bit.ly/mooncake_bg)。「圓山光影中秋音樂寶盒」可用作小型飾品收納盒(左,1,580元/4入),右為「圓山玉盤中秋月光寶盒」。(1,880元,圖/圓山大飯店提供)「圓山光影中秋音樂寶盒」盒面設計融入圓山客房樓層典藏名家畫作梅、蘭、竹、菊,圖為「竹」。(圖/圓山大飯店提供)另外承襲70年國宴主廚製餅工藝的圓山大飯店中秋月餅,今年首次結合典藏名家張炳煌等畫作與傳統紙雕工藝,推出「圓山光影中秋音樂寶盒」、「圓山玉盤中秋月光寶盒」中秋限定禮盒,即日起限量開賣,8月11日前完成預購即享85折,取貨及宅配服務時間為8月21日至9月25日。其中「圓山光影中秋音樂寶盒」選用台灣在地食材與國宴頂級配料,研製出蓮蓉雙黃、棗泥核桃、XO干貝、梅香烏龍4款經典廣式月餅,外盒設計融入圓山客房樓層的典藏名家畫作「梅、蘭、竹、菊」文化底蘊,透過紙雕營造以金箔為主的豐盛氛圍,再搭配鏤空造型與LED燈、伴隨圓舞曲,立刻變身唯美音樂藝術燈。另一款「圓山玉盤中秋月光寶盒」匯集台灣當季水果與新鮮食材,製成芝麻流心、金月流心、咖哩香菇、貴妃玫瑰、威士忌巧克力、美人桑椹共6款月餅,內附圓山烏龍茶及圓山精美茶盤各乙份,其中「圓山1952經典威士忌」更是首次入餅;禮盒外觀以圓山大飯店遠眺觀音山為構想,呈現坐看雲起的平和意象;而多層次紙雕刻更呈現山嵐剪影與卯兔賞月圖騰,若按壓背面按鈕,還可化身高雅的藝術壁畫燈。「金兔映月」內盒搭配國賓經典的馬口鐵罐裝。(1,820元/6入,圖/國賓大飯店提供)「皓月中秋」月餅禮盒。(1,220元/4入,圖/國賓大飯店提供)而身為飯店界月餅銷售常勝軍的國賓大飯店,每年熱賣超過5萬盒月餅,魅力在於將經典不敗的「廣式月餅」結合台灣優質在地食材,今年除了熱銷口味之外,還加入「茶」元素推出兩款茶香滿溢的新口味:「阿里山烏龍茶」、「紅玉紅茶」。今年中秋共有兩款禮盒,其一「金兔映月」禮盒以「金秋花叢中、玉兔相嬉遊」為概念,呈現玉兔在金黃色的秋日美景中跳耀嬉戲的模樣,內含金鑽鳳梨、阿里山烏龍茶、棗泥、大甲香芋、純香黑芝麻、蓮蓉蛋黃6種口味月餅;另一款國賓推出的「皓月中秋」禮盒則取自宋朝朱淑真《中秋夜家宴詠月》之詞「願把團圓盞,年年對兔宮」,以玉兔相伴明月為設計,象徵月圓人團圓的祝福之意。禮盒內含蓮蓉蛋黃、純香黑芝麻、紅玉紅茶、大甲香芋4種口味。9月8日前預購兩款禮盒,皆可享早鳥9折優惠。「軒月」鳥語花月禮盒可於高雄寒軒國際大飯店訂購。(圖/寒軒集團提供)另外寒軒集團今年推出的「軒月」鳥語花月禮盒仍選用細緻木紋材質,不僅栩栩如生的花鳥彩繪吸引目光,還有多功能性的雙層設計,外層可運用在居家擺件,內層三層抽屜則可用於收納精品、飾物。盒內嚴選6入廣式月餅,靈感汲取寒軒集團長年熱銷的「寒軒梅」包覆入「烏龍茶脆梅」、「脆梅紅心芭樂內餡」,風味出眾且不膩口;另備有深受大小朋友喜歡的「特濃巧克力」、「棗泥核桃」、「XO干貝」、「蓮蓉蛋黃」等口味。即日起9月29日販售(售完為止),8月31日前預購,不限盒數可享早鳥價每盒1,399 元(原價2,380元)。
赴五指山弔唁李登輝 安倍昭惠:實現先夫遺願
日本已故前首相安倍晉三夫人安倍昭惠今(19日)上午赴五指山祭拜前總統李登輝,她說,去年安倍晉三原本計劃來台弔唁李登輝,但後來遇上不幸事件往生,如今她能代表先夫實現遺願,感到非常開心。安倍晉三2021年7月接受產經新聞專訪時曾表示,如果情況允許的話,希望到李登輝墓園參拜。安倍昭惠上午10時赴五指山國軍示範公墓,在「千風之歌」樂聲中抵達李登輝墓前,由李登輝基金會董事長李安妮的夫婿賴國洲、李登輝基金會執行長鄭睦群迎接,立委郭國文也上山陪同。賴國洲教授在致敬儀式前表示,李安妮因身體不適無法親自接待,他向安倍昭惠及來賓致歉與致謝。儀式結束後,安倍昭惠簡短致詞表示,去年安倍晉三原本計劃來台弔唁李登輝,但後來遇上不幸事件往生,如今她能代表先夫實現遺願,感到非常開心。安倍昭惠說,這幾天訪問更感受到台日的緊密關係,相信天上的李登輝與安倍晉三也正看著為兩國努力的大家,心中必定覺得十分欣慰。隨後,賴國洲代表李安妮致贈特別客製化的木盒,裡面裝著印有李登輝與安倍晉三握手圖樣的信紙與信封。安倍昭惠回贈有特別意義的清酒「大和之心」,這款清酒的釀造米是安倍昭惠親自栽種於山口縣的土地,然後再送到福島縣釀造。李登輝基金會表示,這兩縣在幕末時代分屬不同陣營,山口縣為「倒幕」,福島則是「挺幕」,雙方最後在戊辰戰爭正面衝突,也結下了歷史恩怨。因此安倍昭惠希望透過「原料」與「生產地」綜合的清酒「大和之心」,象徵雙方的交融與和平,也期待這樣的和平永存於日本與台灣之間。
大摩典藏珍稀年份系列第二版VINTAGE 2003/2007 奢藏木盒獨獻台灣
擁有最尊貴威士忌的大摩酒廠,去年發布全新系列《大摩典藏珍稀年份系列 Vintages 2002/2005》歡慶釀酒工藝至高成就,以限量精裝木盒版本獨獻台灣,成為去年最熱門的收藏話題。今年坐擁蘇格蘭最古老橡木桶藏的「老酒銀行」大摩酒廠,發布《大摩典藏珍稀年份系列 第二版 Vintages 2003/2007》。尚格酒業行銷總監張介怡Gity表示:「尚格酒業秉持著提供精品威士忌給台灣消費者的初衷,這次更為年度限量酒款 Vintage 2003、Vintage 2007 爭取獨獻台灣的精裝木盒包裝。」大摩典藏珍稀年代Vintage 2003單一麥芽蘇格蘭威士忌-建議售價:NTD 15,000(附有Riedel威士忌對杯)(圖/尚格酒業提供)。手工淬選琥珀酒液 雋藏時光定義珍稀 《大摩典藏珍稀年份系列 Vintage 2003》 這款風味高雅的威士忌先於美國波本威士忌橡木桶中熟成之後,再將酒液過桶至 Rivesaltes甜葡萄酒桶、西班牙Matusalem 和 Amoroso 珍稀雪莉桶,以及數量有限的波本酒桶等手工嚴選橡木桶中,使風味臻至絕佳平衡。散發麥蘆卡蜂蜜、濃郁太妃糖與熟成香草莢的香氣,口感展現溫潤蜂蜜、楓糖糖漿和辛辣的黑色果實風味。尾韻則為陳年蜂蜜、古老英式果醬和甜香料味。2003年可說是大摩也是台灣的重要典藏年份,2003年大摩在「古巴雪茄與威士忌博覽會」榮獲「最優等酒款」尊榮稱號;而在台灣,2003年台北101大樓落成,成為當時年代「世界第一高樓」,至今仍是台灣在國際媒體上的主要視覺象徵。大摩典藏珍稀年代Vintage 2007 單一麥芽蘇格蘭威士忌-建議售價:NTD 6,500(圖/尚格酒業提供)。《大摩典藏珍稀年份系列 Vintage 2007》 這款散發復古氣息的威士忌先於美國波本威士忌橡木桶中熟成之後,接著將酒液過桶至西班牙Matusalem、Apostoles 和 Amoroso珍稀雪莉桶,以及香甜的瑪莎拉(Marsala)葡萄酒桶等手工嚴選珍稀陳年橡木桶,令風味更加和諧馥郁。散發蜂蜜、現烤布里歐麵包和薑餅蛋糕的香氣;口感展現橙花蜂蜜、香料與柑橘風味;尾韻則為甜點、碎薑片和肉桂香味。2007是一個值得典藏的年份,大摩首席釀酒師—理查.派特森著手撰寫個人的第一本自傳「Goodness Nose」;而在台灣,2007年台灣高鐵正式營運,開啟台灣的高速時代,南北經濟文化交流更加便捷。
開箱高雄新旅宿1/全台首座歷史建築倉庫旅宿 「棧貳沐居」打造無敵海景房
如果說到近期高雄最具話題新旅宿,必定是由邁入5週年的全台最大活化老倉庫「棧貳庫」,攜手MUJI RENOVATION空間改造企劃團隊所打造的台灣首座歷史建築倉庫旅宿「棧貳沐居KW2 HOSTEL」。棧貳庫保留了一甲子倉庫所遺留下來的元素,呈現老建築的時代底蘊與簡約美感,商場也結合了海景、文創、餐飲、展覽等複合式經營;而位於棧貳庫2樓的全新旅宿「棧貳沐居KW2 HOSTEL」,以「大人的秘密基地」為空間發想,最大特色是打造能容納兩人的海景房,旅人可以在房間直接欣賞海景,感受高雄港夜間與清晨的光線變化。而記者日前也前往實際開箱,有哪些優缺點一次說明白!棧貳庫商場區域從一樓延伸至二樓,二樓其中一側也規劃為「棧貳沐居KW2 HOSTEL」。(圖/魏妤靜攝)進退房採取自助入住系統。(圖/魏妤靜攝)旅宿由「MUJI RENOVATION空間改造企劃」團隊透過對台灣住宅與居家生活的觀察,以「簡約、自然、富質感」為基礎,採輕隔間的獨立房型所設計,打造了一間間看似錯落的積木盒。而棧貳沐居KW2 HOSTEL也與敦謙國際智能科技公司合作,採用智慧化自助入住系統,所以進、退房時可透過機器直接辦理,櫃檯也有服務人員會做相關協助。衛浴部分如同青年旅館採取共用,廁所則與商場客人共用。需要注意的是,因為進出房間採門卡感應制,所以即便只是要上廁所,只要出房門房間就會斷電,因此若有空調使用需求,也需於再次進門時重開,另由於旅宿與商場中間以閘門隔開,因此房客必須感應過閘門才可以使用廁所。另外也建議旅人自備拖鞋,因為這裡並無提供,進出公共區域或洗漱時較不方便。旅宿櫃檯前也設置無印良品販賣機,可選購小零食與洗沐日用品。(圖/魏妤靜攝)獨立房間保有隱密性,考量空間有限較不建議帶大件行李箱。(圖/魏妤靜攝)公共空間設置長桌可使用筆電或用餐。(圖/魏妤靜攝)另外關於許多人在意的隔音,記者實測發現入住當晚其實並不致難以入睡,因為樓下商家多半會於結束營業一小時內整理完畢,加上住客有公德心,未於走廊逗留聊天等,因此即便是輕隔間也能一夜好眠;不過隔日一早8點多開始,就陸續會有商家準備開店作業,10點左右還會有商場廣播、音樂播放等,雖然11點就是退房時間,但一般旅客要安穩睡到10點並不容易,因此淺眠的人可自行斟酌。不過仍有些優點,例如無敵的港景房景致,雖然會有隨機安排房間的問題,但櫃台人員表示依照訂房順序先後,仍會以優先安排港景房為主。另外這裡離西子灣捷運站、哈瑪星輕軌站很近,交通算是便利,而且棧貳庫從白天營業到晚上,房客也可以就近覓食、逛街選購文創小物。衛浴採男女分開,公共空間也都有可愛的插畫人物點綴。(圖/魏妤靜攝)浴室提供洗髮精、沐浴乳與踏墊,並會於房內放置浴巾,其他備品則需自行攜帶。(圖/魏妤靜攝)