李芝瑜
」
姚元浩拜師學辦桌 郭泓志自信爆棚偷閒吃冰棒
《嗨！營業中》本周夥伴們接獲最艱難任務「為200人準備辦桌午餐宴席」，由大廚姚元浩領軍，特別提前拜訪辦桌第三代「金葉摸油湯」，年輕夫妻總舖師呂昭輝和老闆娘李芝瑜，夫妻齊心傳承辦桌美味，除了傳授美食製作要領之外，也分享如何達到數量與速度的考驗並兼顧品質。夥伴們凌晨3點天未亮就摸黑開始準備辦桌工作，讓吳映潔（鬼鬼）自嘲：「我們好像一群早起的機器人。」初次接獲辦桌任務，郭泓志自信滿滿打包票保證：「你們找不到那麼厲害的團隊。」乱彈阿翔接著一搭一唱：「我們很會削芒果、浩哥也很會切花椰菜。」夥伴們凌晨3點天未亮就摸黑開始準備辦桌工作。（圖／好看娛樂提供）郭泓志加碼誇大說：「你們不要有壓力喔，我們動作比較快是正常的，找不到像我們這麼有效率的團隊。」莎莎一旁說：「是啊！我們長得又漂亮又帥。」夥伴們自信心爆棚。因為事前準備工作非常繁雜，郭泓志竟然趁著大夥忙著手上的工作沒注意，獨自坐在樹下乘涼，一邊吃冰棒休息十分悠閒，接著出一張嘴說：「我覺得我們今天團隊滿分。」總鋪師老闆娘眼看著時間來不及，對郭泓志下最後通牒說：「我再給你最後5秒鐘」。眼看時間越來越緊迫，總鋪師老闆娘開始變得嚴格。先是告誡郭泓志說：「嘴巴動，手也要動！」姚元浩被盯上說：「你現在是不是沒有工作？」莎莎也被點名動作慢。夥伴們擠在一塊，立刻被指正說：「你們不能全部在一起，會來不及。」
Global Mall攜手銘傳建築系 百貨改裝材轉生偏鄉小學圖書室
迎接農曆新年，小孩子最受期待的就是紅包及年節禮物，致力於打造永續教育體驗商場的Global Mall環球購物中心，在2023年新年度的一開始、農曆新年前，將「未來永續小學堂」的綠色永續精神拓展至山上偏鄉小學，結合銘傳大學建築系「高山上的建築課」偏鄉實構築計畫，花費長達半年的時間，針對桃園市復興區「奎輝國小」舊有的圖書室進行改造。Global Mall創百貨之先，不同於商場、專櫃改裝往往將替換的建材丟棄，透過與銘傳大學建築系學生的密集討論，加上商場專櫃的環保共識，整合可再生使用於圖書室的建材，包括木櫃、窗框、組合層架、燈具、桌椅等，將共達近40噸建材物資運送至銘傳大學建築系校區，在銘傳大學設計學院副院長暨建築系副教授李芝瑜帶領下，與15位建築系學生花費近1個半月時間為奎輝國小圖書室進行設計跟完整落實執行，將循環建材重組製作。例如將高木櫃翻轉成個人閱讀座位；層板架變成書架、閱讀桌面，甚至成為座位；百貨公司層架鋁框重新裁切烤漆後成為桌腳；燈具、裝飾活動層板成為牆上、天花板的佈置點綴，甚至還能掛上小盆栽等，讓建材循環利用展現嶄新樣貌。「圖書室變得好舒服，好想在這裡看書，是個很棒的地方！」幫老師整理新圖書室書籍的學童興奮分享著；「在啟用活動上，每個學童在彩繪完二手紙袋，紛紛開心去挑選一本喜歡的書，迫不急待閱讀跟分享！」來到全新的奎輝國小永續圖書室，每個學童臉上都展現雀躍神情。此外，環球購物中心也持續投入歲末送暖關懷活動，全台八店針對弱勢兒童舉辦二手紙袋共享彩繪、募集物資或是提供唐寶寶們表演舞台等，而冠德集團更集結資源，邀集員工共同捐助聲光音樂玩具、有聲書、文具組等，分別贈予安得烈慈善協會、伊甸社會福利基金會、義光育幼院，陪伴共享佳節。今年，Global Mall將持續發揮綠色影響力，擴大且提升未來永續小學堂，透過線下繪本故事、主題式互動遊戲搭配線上教材分享，將永續生活圈向外擴散、向下深植，讓綠色生活意識深入到台灣社會。
Global Mall攜手銘傳大學建築系 百貨改裝建材轉生偏鄉小學永續
迎接農曆新年，小孩子最受期待的就是紅包及年節禮物，一向致力於打造永續教育體驗商場的Global Mall環球購物中心，在2023年新年度的一開始、農曆新年前，將「未來永續小學堂」的綠色永續精神拓展至山上偏鄉小學，結合銘傳大學建築系「高山上的建築課」偏鄉實構築計畫，花費長達半年的時間，針對桃園市復興區「奎輝國小」舊有的圖書室進行改造，整合商場及專櫃改裝替換的建材，透過銘傳大學建築系學生的創意及專業，讓建材零廢棄再生使用，以三大規劃特色包括動線便利且多功能、因應不同年齡層的閱讀座位、可轉換成投影的學習型教室，共同改裝完成多功能圖書室，成為送給小朋友最期待、最開心的年節禮物，同時於農曆年前舉辦暖心啟用活動，不僅捐贈書籍、並將未來永續小學堂課程複製到奎輝國小，陪伴學童一起認識循環建材、彩繪二手紙袋，了解永續涵義，在偏鄉山間的奎輝國小圖書室中，以循環建材、閱讀開啟永續教育、並透過百貨商場資源之力，串聯大學生、小學生世代間，共同上了一堂最有意義的永續課程，讓永續教育得以傳承、向下紮根。（圖／Global Mall環球購物中心提供）Global Mall攜手銘傳大學建築系 以循環建材打造偏鄉奎輝國小永續圖書室閱讀，能為孩子們打開新視界；教育，更能化為實現夢想的力量、迎向寬廣的未來。Global Mall不僅長期響應冠德企業集團推動的閱讀行動，近年更呼應SDGs目標，將商場化身成為永續教育體驗場，推動「未來永續小學堂」系列活動，將綠色概念落實於生活行動當中。不僅在商場內積極推展「未來永續小學堂」活動，更進一步，Global Mall將永續小學堂精神向外拓展到山上偏鄉小學，位於桃園市復興區靜謐的湖畔小學-奎輝國小，國小學生僅57位，以泰雅族原住民學生為主，傍水而居、倚山生存，地處偏遠，學習資源有限。為能提升學習意願，Global Mall特別與銘傳大學建築系「高山上的建築課」偏鄉實構築計畫合作，結合閱讀與永續循環，將奎輝國小使用多年的圖書室改造成為獨一無二的「永續循環多功能圖書室」。（圖／Global Mall環球購物中心提供）考量到奎輝國小過去圖書室書架過高，小朋友拿取不易，加上使用建材較為暗色，造成空間呈現昏暗感，且缺乏因應不同年齡層的合適閱讀座位，因此在改造上特別規畫三大理念，包括「動線便利且多功能」使用可變動性的傢俱設計，提供便利動線與多元功能性，運用原百貨商場及專櫃替換下來的循環建材與原學校圖書室舊有的書櫃進行改裝，並點綴綠色植栽，讓整體空間活潑多元，同時降低書架層架，提供低年級學生輕鬆拿取書籍；更將原本高架地板拆除，減少高低落差避免學生跌倒；另也規畫「不同年齡層的因應閱讀座位」，設置不同高低且可自由移動的座位，同時還能轉換成為「可投影的學習型教室」，提供老師投影教學或帶著學生一起互動討論。在三大規劃理念下，Global Mall創百貨之先，不同於商場、專櫃改裝往往將替換的建材丟棄，透過與銘傳大學建築系學生的密集討論，加上商場專櫃的環保共識，整合可再生使用於圖書室的建材，包括木櫃、窗框、組合層架、燈具、桌椅等，將共達近40噸建材物資運送至銘傳大學建築系校區，在銘傳大學設計學院副院長暨建築系副教授李芝瑜帶領下，與15位建築系學生花費近1個半月時間為奎輝國小圖書室進行設計跟完整落實執行，將循環建材重組製作，例如將高木櫃翻轉成個人閱讀座位；層板架變成書架、閱讀桌面，甚至成為座位；百貨公司層架鋁框重新裁切烤漆後成為桌腳；燈具、裝飾活動層板成為牆上、天花板的佈置點綴，甚至還能掛上小盆栽等，讓建材循環利用展現嶄新樣貌。（圖／Global Mall環球購物中心提供）奎輝國小永續圖書室正式啟用 開創山稜上的永續循環、閱讀教育「圖書室變得好舒服，好想在這裡看書，是個很棒的地方！」幫老師整理新圖書室書籍的學童興奮分享著；「在啟用活動上，每個學童在彩繪完二手紙袋，紛紛開心去挑選一本喜歡的書，迫不急待閱讀跟分享！」來到全新的奎輝國小永續圖書室，每個學童臉上都展現雀躍神情。而銘傳大學建築系學生也分享，很感謝能貢獻專業參加這次的施作，儘管中間遇到困難，但一一克服，看到成果很有成就感。奎輝國小永續圖書室的正式啟用活動於農曆年前舉行，Global Mall詹逸晨協理、銘傳大學設計學院副院長暨建築系副教授李芝瑜、銘傳大學共同教育學院院長暨師資培育中心主任唐蕙文與奎輝國小教導主任戴逸豪共同出席啟用儀式，喜迎圖書室改造完成，象徵送給小朋友的年節大禮，寒假後小朋友就能體驗全新圖書室。現場不僅向參加學童介紹教室內使用的循環建材，同時Global Mall也捐贈書籍，並帶來受歡迎的未來永續小學堂課程，在銘傳大學建築系同學陪伴下，與學童一起彩繪二手紙袋，小朋友畫下新年願望，並挑選一本喜歡的新書帶回家，期望讓學童每次借書時，都能重複利用自己彩繪的獨特紙袋，也更能喜歡來圖書室，進而愛上閱讀，提升學習意願，讓閱讀與永續教育向下深植。（圖／Global Mall環球購物中心提供）發揮綠色影響力 持續打造永續教育體驗場 擴大線上線下永續小學堂活動GlobalMall積極推動永續家園，讓綠色環保體現於日常生活當中，不僅推廣無紙化、綠色消費模式，從APP服務到行動支付、線上線下主題式串聯推永續好生活專區等，並從商場向外擴散永續理念，集結各界資源、串聯共好夥伴，推動「未來永續小學堂」系列活動，與玩轉學校合作推出專屬親子課程，另也策劃大型獨家特展，像是運用寶特瓶製成永續鯨魚展、使用二手玩具打造為耶誕樹體驗區，還有小小農夫、魚菜共生製造所、市集等，年舉辦總計近200場、近5萬人參與。同時永續鯨魚展更獲屏東縣政府邀請，為百貨首家參與屏東燈節，呼應本次燈節的海洋主題，四座2米高的大型鯨魚，以生動悠游姿態於夜空下閃爍發光，更能喚起大眾對於永續環保的重視。此外，也持續投入歲末送暖關懷活動，全台八店針對弱勢兒童舉辦二手紙袋共享彩繪、募集物資或是提供唐寶寶們表演舞台等，而冠德集團更集結資源，邀集員工共同捐助聲光音樂玩具、有聲書、文具組等，分別贈予安得烈慈善協會、伊甸社會福利基金會、義光育幼院，陪伴共享佳節。今年，Global Mall將持續發揮綠色影響力，擴大且提升未來永續小學堂，透過線下繪本故事、主題式互動遊戲搭配線上教材分享，將永續生活圈向外擴散、向下深植，讓綠色生活意識深入到台灣社會。