杯蓋
」 麥當勞 星巴克 美國 外送 營養師
愛咬冰塊要小心！ 醫示警「90%女性沒自覺」：恐是缺鐵性貧血
氣溫炎熱，喝完冰飲消暑時，不少人會想直接打開杯蓋，將杯內的冰塊挖出來吃。對此，泌尿科醫師謝筱芸指出，這種衝動可能與缺鐵性貧血有關。謝筱芸醫師日前在臉書粉專「謝筱芸醫師的泌密診療室」發文表示，她遇過幾位因月經量大而導致貧血的女性，都出現了愛「嚼食冰塊」的習慣，但在接受子宮手術後，這樣的「癮頭」居然跟著消失了。謝筱芸醫師說到，搜尋過往的文獻，其實美國和日本都曾發表研究，發現缺鐵性貧血的患者特別愛吃冰塊，在給予鐵劑治療後，「嗜冰癖」也隨之改善。其中，可能的解釋是，冰塊會讓周邊血管收縮，或是活化交感神經，導致血液被迫流回腦部，讓貧血的患者得以保持清醒及維持腦部運作。謝筱芸醫師也透露，育齡女性由於生理期，每個月都會流失大量的鐵，如果吸收鐵的能力不足或攝取過少，很有可能造成缺鐵性貧血。更麻煩的是，月經量太多的女性，有9成的沒有自覺亦沒有就醫，往往等到出現疲勞、腦霧（無法清晰思考）、頭暈、頭痛數年過後，才終於找到真正的原因。文末，謝筱芸醫師提醒，在與親友出門聚餐時，如果發現朋友突然開始嚼起飲料杯中的冰塊，不妨委婉地關心一下對方的身體狀況。
超商員工煮咖啡前「1動作」被讚爆 網一票認同：要珍惜稀有店員
基隆一名女子日前至一間全家消費，她在櫃台排隊時，竟意外發現男店員煮咖啡前，都會先噴酒精消毒，再加上服務態度好，讓她忍不住直言「你真的好棒棒」。貼文一經曝光，有不少在地人認同，紛紛表示自己曾被該店員服務過，大讚「他真的很優秀」原PO在臉書社團「基隆人日常」分享，精一路全家的男店員，服務態度和衛生習慣讓她不得不讚賞，男店員在煮咖啡前若摸到其他物品，就會噴酒精消毒再操作，她在一旁排隊時，便震驚於對方的好習慣。該貼文迅速吸引超過8千人按讚，不少網友留言道，「這種態度一定要稱讚，能把小事做好的人品肯定不差」、「需要珍惜、愛護這種稀有店員」、「這個店員很棒，有次領包裹還提醒我是詐騙包裹別領，也教我怎麼辨別，真的很優秀」、「精一店的店員都很不錯」。也有許多鄉民直言，不少從事餐飲業的人員，常常會找完錢又直接觸摸食物，而在超商，由於咖啡杯蓋是直接就口飲用的設計，有些店員在接觸玩紙鈔時，會直接用手拿取杯蓋，恐怕會讓杯蓋沾上大量細菌。
可愛恐龍大軍報到 手搖飲、個人鍋物療癒系列商品手刀搶購
近年各家餐飲新品活動若與人氣IP結合，儼然就能成為「流量密碼」，因此吸引不少品牌強強合作。最近知名奶蓋手搖飲「WHO'S TEA鬍子茶」、個人鍋物專賣「敝姓鍋」，便與人氣IP「JOGUMAN」一起合推療癒系列商品。7/31～10/31以「夏日檸檬季」為主題，除了分別推出新款飲品及鍋物套餐，還有多達10款實用與可愛兼具的JOGUMAN人氣商品，讓粉絲一次收藏！WHO'S TEA鬍子茶、敝姓鍋兩品牌與IP「JOGUMAN」合作推出一系列餐具與生活用品。（圖／魏妤靜攝）鬍子茶推出清爽的梔子花飲品系列，其中「檸檬梔子花蜜凍」還加了如愛玉口感的花蜜凍，特別爽口。（圖／WHO'S TEA鬍子茶提供）其中鬍子茶特別為此推出4款全新飲品，包括結合檸檬清新與梔子花香的主打飲品「檸檬梔子花蜜凍」，在炎夏喝上一口消暑又解渴，另外還有「梔子花青茶」、「梔子花拿提」以及「白鬍子梔子花青」等口味。「鬍子茶」搭配飲品還設計了特別款商品—「吃吃檸檬款／就愛檸檬款－環保保溫杯」，以及方便野餐時手拿的「四杯裝飲料提架」。另外還有在「鬍子茶」微風北車店、微風廣場店、信義ATT店、勤美旗艦店、台中漢口店、台中美村南店等特定門市才能入手的「JOGUMAN檸好可愛組」，內含雙層玻璃杯、帆布提袋、印花毛毯、發聲玩偶，再送檸檬梔子花蜜凍買一送一券，優惠價1,288元（市價1,455元）。小巧可愛的絨毛發聲玩偶（左上）只有「JOGUMAN檸好可愛組」才有，此次系列商品還包括印花毛毯（左下）與「四杯裝飲料提架」。（圖／魏妤靜攝）敝姓鍋推出的「JOGUMAN仲夏香檸雙人套餐」可嘗到融入檸檬清香的蝦滑與湯頭，並含雙人份菜盤、肉盤。（圖／敝姓鍋提供）敝姓鍋同樣也以清爽開胃的檸檬入菜，推出「JOGUMAN仲夏香檸雙人套餐」，除了結合爽口的檸檬蝦滑及清香順口的柴魚檸檬湯，還有濃郁夠味的奶油明太子烏龍麵，凡於全台門市（林口文化店除外）消費此套餐，還會附贈敝姓鍋才有的特別款JOGUMAN陶瓷飯碗乙個。另外在敝姓鍋門市單筆消費滿588元，還可加購JOGUMAN系列商品，包括「檸檬抱抱款、徽章款－陶瓷飯碗」、「雙耳泡麵碗（附蓋）」與「陶瓷餐盤」。在敝姓鍋滿額可加購「檸檬抱抱款、徽章款－陶瓷飯碗」、「雙耳泡麵碗（附蓋）」與「陶瓷餐盤」等JOGUMAN商品。（加購價199～438元，圖／魏妤靜攝）鬍子茶台中勤美店增加了可愛的恐龍窗貼。（圖／魏妤靜攝）即日起鬍子茶與敝姓鍋也加碼推出「一起可愛」活動，凡於鬍子茶全台門市（台北內湖店、汐止福德店、台中神岡店除外）購買任一杯飲品，即可加購JOGUMAN系列商品乙個，包含雙層玻璃杯、造型地墊、帆布提袋等商品。活動期間，品牌門市除了增加可愛窗貼，鬍子茶台中勤美店、台北微風廣場店還有大型恐龍裝置，等著粉絲前往打卡。「樂扣樂扣嚼對搖搖吸管杯」為700ml大容量設計，具有寬口徑吸管可輕鬆吸吮珍珠等配料，並有外出攜帶方便的矽膠提帶。（圖／85˚C提供）另外為歡慶20週年，85˚C特別與台灣文創IP變種吉娃娃（GODGWAWA）聯名合作，以「甜蜜的吉幻世界」為主題推出「樂扣樂扣嚼對搖搖吸管杯」。2019年誕生的GODGWAWA外型是一隻逗趣的吉娃娃，Q軟的身體總能自由變形，有時還會化身為各式各樣的動物，近年常以各種幽默古怪的圖文出現，深受年輕人喜愛。此次聯名商品將變種吉娃娃在太空中享受甜點的夢幻情景搬上吸管杯，可見天空藍的上杯蓋搭配透明杯身，上頭印有身穿太空衣、頭戴太空帽的太空吉，漫步在宇宙間悠閒品嘗咖啡與蛋糕。即日起至85℃全台門市消費任一商品，即可以588元（市價829元）優惠價加購，全台限量5,000個。
60歲婦人半年急瘦8公斤「確診食道癌末期」 專業醫提醒：10習慣養出一身癌
腎臟科醫師洪永祥近期分享案例，內容提到一名年過60的婦人，因為吞嚥困難導致半年內急瘦8公斤，後來該名婦人確診食道癌末期，甚至還轉移到肺部肝臟。洪永祥醫師解釋，該名婦人日常習慣吃過鹹的醃製醬菜、喝酒，久坐，這些都是容易致癌的壞習慣。洪永祥醫師也為此列出10大養癌的壞習慣清單，呼籲民眾不得不防。洪永祥醫師解釋表示，在討論致癌的壞習慣時，大家往往會想到抽煙、喝酒和嚼檳榔這三個主要因素。然而，有許多其他容易被忽視但卻有罹癌風險的生活習慣，希望大家能及時改正。洪永祥醫師也為此列出10大養癌的壞習慣清單：第十名：喜歡喝會燙口的熱湯世界衛生組織（WHO）已將逾攝氏65度C的熱飲，定為食道癌可能的致癌因子，口腔是身體非常耐熱的部位，通常可以容忍到約攝氏60度C左右，黏膜被湯燙傷約3天左右的時間就能修復好，但若不停反覆傷害黏膜，在來不及修復的情況下，也可能提高罹患口腔癌與食道癌的風險。洪永祥醫師建議民眾遇到感覺會燙口的熱湯熱飲，務必再放涼一些再入口。第九名：保麗龍碗裝泡麵並用書本重壓在講到泡麵之前先來澄清一下用紙杯塑膠蓋裝熱騰騰咖啡會不會致癌？台灣人愛喝咖啡出名，根據國際咖啡組織（ICO）統計，台灣人2021年全年咖啡消費總數約28.5億杯，平均每人每年約喝122杯，一大早上班族都會人手拿著一杯用紙杯與塑膠蓋的熱咖啡，大約於 2013 年傳出熱咖啡杯蓋會致癌， 6 號PS(聚苯乙烯)杯蓋不夠耐熱，溶出致癌物苯化合物的疑慮，衛福部當時也公開澄清，6 號塑膠的標準為耐熱度攝氏 95 度、持續 30 分鐘的條件，強調正確使用就不用擔心。後來咖啡業者改用更耐高溫5號 PP聚丙烯可耐熱達100-140度。來消除大家喝熱咖啡致癌的疑慮。洪永祥醫師表示，基本上若業者守法照規定來，喝熱咖啡用紙杯裝與塑膠蓋還算安全，但這邊要特別提醒當心的反而是泡麵碗，很多6號塑膠會使用在泡麵碗，現在市售的泡麵碗大多為紙盒容器，但仍有少部分附的是保麗龍碗，如果燒開水沖泡麵、又用鋁箔蓋上再壓一本厚厚的書泡好幾分鐘，高溫悶燒，這樣就可能超過 6 號塑膠的耐熱使用範圍，而 6 號塑膠在動物實驗中確實會增加動物的罹癌風險，長期累積恐對人體產生致癌風險。洪永祥醫師建議建議，外帶咖啡還是自備不銹鋼或陶瓷保溫杯、泡泡麵還是用陶瓷碗最安全。第八名：喜歡吃烤焦的食物很多人喜歡焦香美味：烤肉、烤麵包、焦掉的鍋貼、鍋巴等，肉類的脂肪和蛋白質燒焦產生危險的致癌物是多環芳香烴，這是在人類已經發現有致癌風險的一級致癌物。而鍋貼麵皮麵包是澱粉，產生的致癌物是丙烯醯胺，這個物質是歐盟食品安全局在2015年發現在動物實驗具有致癌風險，認為不管任何族群都可能造成癌症發生的增加，因此在2017年入法，歐洲要求速食店提供的產品需抽查丙烯醯胺濃度，而美國FDA要求洋芋片及餅乾廠商需提供產品丙烯醯胺的濃度於成分表。洪永祥醫師說明，當然所有致癌物都是總量的問題，澱粉食物高溫烹煮，難免會出現丙烯醯胺，所以並不是都吃不得，但千萬不要過量。洪永祥醫師建議，烤肉烤麵包烤得金黃可以吃，但是燒焦黑就建議不要吃。建議把燒焦的部位剪掉、切掉不要吃進肚子，並且同時多攝取大量膳食纖維的蔬菜降低風險。第七名：睡覺不關燈洪永祥醫師說明，開燈睡覺有機會提高患甲狀腺癌的風險。《Cancer》癌症期刊上的一項研究顯示，比起睡眠時接觸較少光線的人來說，睡眠中長期暴露在光線之下的人，患甲狀腺癌的風險會增加55%，其中女性比男性更加高危。《美國醫學會雜誌》有研究發現，長期在睡眠時暴露在人工光線之下，會增加變肥的機會，而體重增加的比例，還會跟着光的強度而有所增加，也就是光源越強，體重便增加得越多。而肥胖又是導致多種癌症的危險因子。第六名：經常做電腦斷層檢查洪永祥醫師表示，照一次頭部電腦斷層所接受的輻射量就相當於照100次胸部X光攝影；胸部電腦斷層則相當於照350次胸部X光攝影。 刊登在美國權威期刊《循環（Circulation）》一項研究發現，經常重複接受複雜影像檢查者會罹癌風險會增加，其中電腦斷層和心臟導管檢查是主要的輻射來源，占了81%。電腦斷層仍是X光攝影的一種，因此會有輻射致癌風險。美國《消費者報告》曾報導一項研究發現，電腦斷層攝影(CT)釋放的輻射，每年可能導致2.9萬美國人罹患癌症，其中婦女占三分之二。洪永祥醫師建議，每個病人一年照胸部X光最好不要超過50次，而電腦斷層則是除非必要才做。第五名：不喜歡刷牙漱口洪永祥醫師提到，頭頸部癌在台灣的發生率節節升高，其中以口腔鱗狀細胞癌佔多數，以前都認為與抽菸、喝酒、檳榔或人類乳突狀病毒（HPV）有關，但是口腔裡面的細菌也是不是可能會引起口腔鱗狀細胞癌？以前的研究指出口腔的細菌也可能會引起腸胃道癌症，但是會不會也引起口腔內的癌症，是值得研究的問題。在最近的研究已發現口腔內的細菌可能引起胰臟癌、大腸癌及口腔癌等。其中最顯著的例子也是影響人類健康最大的是幽門桿菌，幽門桿菌會引發胃癌或胃淋巴瘤。洪永祥醫師建議，每天記得刷牙漱口做好口腔的清潔習慣第四名：經常裝潢住家與買新櫥櫃洪永祥醫師表示，2004年國際癌症研究署把甲醛歸類為一級致癌物，根據統計，有4成的5年裝潢仍然偵測出甲醛超標，卻只有不到30%消費者知道建材或家具中會有甲醛氣味殘留，最長需要15年才能完全揮發。 洪永祥醫師說明，長時間的甲醛曝露，除致癌外會導致頭暈、噁心、嘔吐，學齡前兒童更容易受到影響，造成過敏性鼻炎、氣喘等問題，甚至肝腎都會出狀況。洪永祥醫師建議，裝潢可選擇通過綠建築標章的產品，或是低甲醛建材；選擇建材櫥櫃時，可先試聞氣味，若氣味刺鼻則建議不要購買。也可選甲醛多已揮發完全的中古家具，或採用原木建材與家具，避免毒害。第三名：喜歡吃加工紅肉洪永祥醫師提到，世界衛生組織國際癌症研究總署（IARC）已宣布將「加工肉品」列為一級致癌物(充分證據顯示對人類致癌)，而紅肉則被列為2A級致癌物(很可能對人類致癌)，該署指出，加工肉品及紅肉的攝取量與罹患大腸癌的風險都有劑量效應關係，每天食用50克的加工肉品會增加18% 罹患大腸癌的風險，每天食用100克的紅肉會增加17% 罹患大腸癌的風險。洪永祥醫師解釋，國人過去1天紅肉攝取量超過100公克者就高達24.3%。進一步分年齡看，有36.8%的13歲至15歲的青少年每日紅肉攝取超過100公克！洪永祥醫師建議，日常最好遠離加工肉品及少吃紅肉（豬、羊、牛），以魚肉、禽肉等白肉來取代紅肉，攝取同時多吃天然蔬果。第二名：久坐洪永祥醫師解釋，所謂的久坐，是指睡覺除外每天坐著或躺著6個小時及以上，「久坐不動」是非常確定致癌危險因子。許多研究表明，久坐的生活方式與增加罹患各種癌症風險相關。2022年，知名期刊《歐洲流行病雜誌》刊登了一篇綜述論文，研究人員納入了來自 77 項原始研究超过 200,000 個癌症病例。研究發現，久坐行為會增加罹患六種癌症的風險，乳腺癌發病率增加8%、結腸癌增加25%、前列腺癌增加8%、直腸癌增加7%、子宮內膜癌增加29%和卵巢癌增加29%。另外，久坐行為還能導致癌症患者生存率下降，其中結直腸癌患者確診後的久坐行為增加其特異性死亡風險61%。洪永祥醫師建議，民眾買個會升降的辦公桌儘量站著辦公腿酸再坐，減少坐沙發看電視時間且每坐三十分鐘起來伸展與活動。第一名：吃太甜太鹹洪永祥醫師提到，先前美國研究人員給小鼠餵食含糖很高的加工食品，結果發現，小鼠罹患乳腺癌的風險增高，且增加癌細胞存在擴散到肺部的潛在風險。另一項加拿大魁北克拉瓦爾大學的研究也顯示，每週喝3杯以上、每杯約355毫升含糖飲料的女性，乳房組織密度會增加，提高細胞癌變的風險。除此之外，也有研究說癌細胞喜歡吃糖，事實是在食用過度的碳水化合物(例：高GI值的食物或精製糖)時，會使得血糖快速飆升而導致的體內的一連串作用而有促癌風險。 世界癌症研究基金會（WCRF）最近發表報告，指出胃癌與攝取高鹽食物關係密切。英國世界癌症研究基金會所發表的研究報告如果每天吃高鹽分、醃漬類、醬菜等食物加上本身有胃幽門螺旋桿菌會增加胃癌的風險。洪永祥醫師建議，不要養壞你的味蕾，從小養成品嚐天然食物的天然美味，減少高鈉與高GI精緻糖的攝取 。
新中華料理賣萌搶客 墨鏡娃娃變身刈包、杏仁凍
與朋友聚餐時總是「手機先吃」的人，又有適合放上IG的打卡餐點了！以墨鏡娃娃造型甜點引發熱潮的alice + olivia café，即日起～8/31推出期間限定的新中華料理，菜色涵蓋刈包、燴飯、包子等，並融入西式元素，希望讓中華料理變時尚。「經典梅干扣肉刈包套餐」以傳統扣肉搭配西式酸菜，隨餐還會附上豆乳紅茶。（280元，圖／魏妤靜攝）此次菜單中的特色刈包，每一個都經過師傅以手工捏製出娃娃造型，由於採雙層麵皮製作，只要蒸溫稍微過熱就可能讓娃娃頭變形，工序較為繁瑣。共推出兩款經典口味包括「梅干扣肉」及「蜜汁烤肉」，皆可自選是否添加香菜與花生粉，並附上豆乳紅茶。其中半肥瘦口感的「梅干扣肉」口味，還特別添加由紫高麗菜醃製的德式酸菜，清脆解膩；而針對不喜歡肥肉的饕客，主廚也研發了全瘦肉的「蜜汁烤肉」口味，在刈包內夾入吸附了鹹甜醬汁的大塊烤肉；喜歡混搭風的人，則建議嘗試創新款口味「特製青醬生火腿起士刈包」，這款迷你尺寸刈包走義式風格，看似衝突，卻建構出全新味覺體驗。三款飯類皆有娃娃頭造型白飯，周圍點綴著星星與花朵造型的五色蔬果，並搭配沙拉與味噌拿鐵湯品，圖為「台式三杯雞」套餐。（320元，圖／魏妤靜攝）說到中華料理也不能少了熱炒，為了因應位於百貨商場無法使用明火的限制，團隊在嘗試各種搭配後，最終找到最能還原快炒原味的口味，推出包括「沙茶牛肉」、「台式三杯雞」、以及嗜辣者最愛的「宮保雞丁」三款燴飯類套餐。套餐中最畫龍點睛的便是主廚設計的湯品「味噌拿鐵」。呼應品牌café的概念，主廚將拿鐵的概念融入味噌湯之中，上方是與咖啡同源的豆乳奶泡，下方則是濃口味噌，打開杯蓋即見舞動的柴魚片與海苔粉，頗具視覺效果。娃娃造型杏仁凍有桂圓紅棗與茉莉綠茶兩種口味。（200～220元，圖／魏妤靜攝）飲料新品推出冷飲「玫瑰洛神茉莉康普茶」、「莓果可爾必思康普茶」（左，各230元），以及熱飲「玫瑰紅棗茶」。（220元，圖／魏妤靜攝、alice + olivia café提供）甜點的部分，則有每日限量的主廚特製杏仁凍，供應桂圓紅棗以及茉莉綠茶兩種口味，娃娃頭造型杏仁凍成型不易，因此每日各限量3份，並以當日直送的新鮮食用花妝點造型，並搭配酸甜不膩的特製芒果優格醬汁，是可依個人喜好調整為多芒果偏甜或多優格偏酸的雙層醬汁。另外還有娃娃頭造型的芝麻包與巧克力熔岩包，以迷你尺寸輕鬆為正餐畫下句點。點購台味傳奇新餐點即享萬波島嶼紅茶喝到飽，還搭配紙圍兜、餐墊紙，復刻台味靈魂。（圖／Texas Roadhouse提供）另外全美最大連鎖牛排品牌Texas Roadhouse德州鮮切牛排登台10年又出新招！繼6月台北復興店盛大開幕後，7月再推出台灣限定全新系列餐點「台味傳奇」，以台式鐵板排餐為靈感，經過獨家香料醃漬的肉品在鐵板上滋滋作響，淋上濃郁的蘑菇醬或黑胡椒醬，再搭配荷包蛋及蔬菜，「進化版」台式牛排即刻登場。「鐵板厚切豬排」。（520元，圖／Texas Roadhouse提供）「台味傳奇」為Texas Roadhouse十年來首次由台灣團隊研發在地菜單，無論是以低溫熟成的沙朗牛排、經過炭烤烙上誘人紋路的鮮嫩雞胸，或是Texas Roadhouse的隱藏版人氣料理厚切豬排，在初步調理後放上熱燙的鐵板，將肉汁精華牢牢鎖住，創造出有別於經典美式料理的風味。為了將台味進行到底，Texas Roadhouse也集結台式鐵板靈魂，除了受粉絲們喜愛的現烤麵包外，特地邀請主打台灣古早味飲料的手搖飲品牌「萬波島嶼紅茶」共同響應，此外，因應聯名合作，Texas Roadhouse更特製「牛排款」及「紅茶款」紙圍兜，連同餐墊紙隨餐隨機贈送。「台味傳奇」即日起於全台分店（復興店除外）販售，推出牛、豬、雞三種餐點選擇，售價499元起。
麥當勞飲料灑到衣服…他要求退款到帳驚見「顧客是傻X」 官方回應了
大陸1名李姓男子日前到麥當勞南通市崇川區和平橋店，點了1份價值人民幣29元（約新台幣130元）的板燒雞腿堡套餐，套餐中1杯冰可樂，當他拿到套餐準備食用時，可樂飲料從杯蓋與杯沿間流出弄髒衣服，於是便要求退款，不料員工竟在退款理由寫「顧客是傻X」，讓他當場氣炸。對此，麥當勞回應了。江蘇南通交通廣播《有理走天下》節目報導，4月24日，李先生來到麥當勞南通市崇川區和平橋店，點了1份價值29元的板燒雞腿堡套餐，套餐中有1杯冰可樂。李先生拿到套餐準備食用時，可樂飲料從杯蓋與杯沿間流出弄髒衣服。李先生注意到，是杯沿變形所致，便聯繫服務員。服務員問李先生希望如何解決？李先生希望免單，對方答應。下午，李先生看到麥當勞的退款到帳通知中，退款原因一欄竟寫著「顧客是傻X」。李先生隨即撥打麥當勞服務熱線投訴，對方表示2至3個工作日答覆。當天下午，李先生接到麥當勞和平橋店店長電話，對方表示歉意，表示李先生下次到店，會補償1份小食。李先生很生氣，並表示不能理解，「一家世界知名餐飲公司內部工作流程如此隨意，竟然用侮辱性語言謾罵顧客，回覆處理問題如此輕描淡寫。」4月26日，李先生表示，麥當勞蘇州和南通區域負責人何女士趕到南通，代表麥當勞官方正式向他誠懇道歉。對此，麥當勞方面給官方回應是，「涉事員工相關行為違反了麥當勞的管理制度和價值觀，公司已與顧客表達歉意並達成諒解。同時，已對相關員工進行了教育與處理，後續也將繼續加強培訓與管理。感謝顧客與媒體的反饋與監督。」
新聞點唱機 來賓點播：《相遇在每個時空》
臺鐵公司與綠光劇團合作，今年五月份將睽違九年的舞台劇《押解》，以全新的舞台與影像，再度和觀眾見面。《押解》改編自段彩華的經典小說，故事描述在臺鐵平快車上，菜鳥警察押解扒手的旅程故事。21日記者會上，請來在臺鐵工作46年的奉茶老師傅侯壽興，演出一段在平快車上單手翻杯蓋，然後提壺、倒茶，也可以「左右開弓」！侯壽興更是很入戲地，模擬乘坐平快車時的「左搖右晃」…正當大家專注侯壽興的「演出」時，飾演扒手的唐從聖說：「唉唷！單手耶！這個手指靈活度，你不當扒手太可惜！」頓時引來一陣爆笑聲。來賓點播，📢理想混蛋演唱，《相遇在每個時空》📢記憶散落真空 我們伸出顫抖的手 試圖抓住什麼漂浮在眼前的 熟悉畫面不停閃爍 時間匆匆地流
臺鐵與綠光合作推出《押解》舞台劇 「銬得住創世紀便當」限量販售
適逢臺鐵今年公司化，綠光劇團特別與臺鐵公司合作，將睽違九年的舞台劇《押解》，以全新的舞台與影像再度和觀眾見面；臺鐵也將推出《押解》特殊款「銬得住創世紀便當」，讓大眾重溫六零年代搭火車的記憶。舞台劇《押解》改編自段彩華的經典小說，故事描述在臺鐵平快車上，菜鳥警察押解扒手的旅程故事。21日記者會上，臺鐵公司董事長杜微客串演出查票員，從基層做起的杜微曾經當過列車長，查起票來動作毫不生澀，台詞脫稿演出更讓現場笑聲不斷。臺鐵公司將在舞台劇演出前一個月，推出《押解》特殊款「銬得住創世紀便當」，販售期間每日限量400份。（圖／黃鵬杰攝）為了重溫臺鐵平快車的記憶，記者會上也請來臺鐵奉茶老師傅侯壽興，示範單手翻杯蓋，然後提壺、倒茶，更可以「左右開弓」，熟練的技巧，讓現場印象深刻。在《押解》劇中，原本就有臺鐵便當的橋段，臺鐵公司將在舞台劇演出前一個月（4月19日至5月18日），推出《押解》特殊款「銬得住創世紀便當」。臺鐵表示，會依照劇本描述，採用方形木盒，盛裝特別製作的豬油青江菜飯，搭配六零年代便當經典菜色香滷排骨、滷豆干、滷蛋、酸菜、紅豆枝、醬瓜，加上爽脆高麗菜，完美復刻古早時代的美味。另外，便當開賣首日（4月19日）更有限量販售的鋼盒便當，裡頭有主廚秘製香滷大雞腿、搭配花蓮頗負盛名的厚切黑豚哈姆火腿、雪裡紅、醃黃蘿蔔、荷包蛋等。臺鐵表示，「銬得住創世紀便當」，販售期間每日限量400份，而「鋼盒便當」不僅開賣當日限量50份，且只在台北車站內的臺鐵便當本舖2號店販售，有興趣的民眾得把握機會。
見少女被陌生男纏上 星巴克員工突遞熱可可！杯身藏救人暗號
美國德州（Texas）一名少女日前獨自在星巴克看書時，突然遭到一名陌生男子纏上。而此時星巴克的員工，突然送上一杯熱可可，杯身上還寫著關心的訊息「妳還好嗎？妳想讓我們介入嗎？如果要的話，就把杯蓋打開」，消息一出立刻引起網友狂讚。根據《紐約郵報》報導，一名母親布蘭迪（Brandy Selim Roberson）日前在網路上發文，表示她的18歲女兒某次到星巴克讀書時，突然遭到一名陌生男子搭訕。而當時星巴克的員工見狀後，立刻遞上一杯熱可可，杯身上還寫著關心的訊息「妳還好嗎？妳想讓我們介入嗎？如果要的話，就把杯蓋打開」。布蘭迪表示，後續女兒看完杯身的訊息，自己在內心評估後，認為目前還算是安全，因此並沒有將杯蓋打開。不過布蘭迪透露，雖然後續星巴克店員並沒有介入，但卻時刻關注女兒的安危，讓布蘭迪直呼「我多麼感激那些關心他人的人！雖然女兒沒有打開蓋子，但她說，在剩下的時間裡，整個團隊都在照顧她，感謝星巴克擁有一支優秀的團隊。」貼文一出也引起網友狂讚，紛紛留言表示「世界上仍然有一些偉大的人️！偉大的故事️！」、「這讓我流下了幸福、感激的眼淚！我喜歡這樣互相照顧和照顧我們的孩子的人！」、「想像一下，即使在公共場所，也有人會照顧您孩子的安全，您會感到多麼輕鬆」、「這太棒了，星巴克團隊幹得好」。
「4飲品」別裝保溫瓶！細菌恐暴增30倍 專家曝正確用法
近日寒流來襲氣溫轉涼，民眾除了開始換上冬衣，也紛紛拿出保溫瓶盛裝熱飲暖暖身，不過有專家表示，盡量不要用保溫瓶裝含有糖分及蛋白質的飲品，這會導致細菌快速滋長，對身體產生影響。林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈和營養師宋明樺在節目《明欣醫聊事》中指出，因為溫度驟降，許多人開始會習慣使用保溫瓶裝熱飲，但卻沒留意其中的小細節，對此，宋明樺強調，保溫瓶其實不是完全無菌的，尤其是已經喝過之後的杯子，除了會殘留口水中的細菌，也因為杯裡的飲品具有一定的溫度，導致這時的保溫瓶容易成為「細菌培養皿」。譚敦慈補充，根據德國杜夫萊茵實驗室曾做的研究，將豆漿裝進保溫瓶裡，在營養價值及溫度皆高的情況下，僅需半小時的時間，細菌就能迅速增長30倍，因此不建議民眾將拿鐵、豆漿、牛奶或含糖飲料等富有糖分及蛋白質的飲品裝入保溫瓶內，因為它們都相對容易在溫度高的環境下滋生細菌，倘若真的將這些飲品裝入保溫瓶內，也必須儘快飲用完畢，並且用水清洗乾淨後才安全。譚敦慈提到，除了保溫瓶內的飲品種類需注意外，清洗方式也是一大學問，許多人很常用清水隨便甩兩下就認為已經清洗乾淨，但其實最好的方式是使用刷子徹底清洗乾淨，並且將杯蓋所有的矽膠條拆下來洗，最後再瀝乾，才不會將細菌喝下肚。另外，她也分享，當察覺杯中有殘留的茶垢或飲品的氣味時，可以浸泡過碳酸鈉消除異味，一星期只需泡一次保溫瓶就會非常乾淨。林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈與營養師宋明樺曾在節目《明欣醫聊事》中提到使用保溫瓶需注意的細節。（圖／翻攝自健康2.0 YouTube）
丹丹漢堡出包！他買奶茶竟喝到「鐵濾網」 高雄市衛生局開罰了
南部知名的速食連鎖店「丹丹漢堡」爆出食安危機，一名網友日前到店消費外帶，回家後卻發現奶茶裡竟出現一個像是鐵製的濾網；照片曝光後也引發討論。高雄市衛生局28日也前往該分店稽查，依《違反食品安全衛生管理法》第15條暨第44規定，將處6萬元以上至2億元以下罰鍰。原PO在臉書社團「爆料公社二社」發文，表示26日前往丹丹漢堡消費外帶回家享用，結果就發現奶茶裡竟出現一個鐵片濾網的東西，讓他好奇問大家「請問有人知道這是什麼嗎？難道是買飲料贈送過濾網」。文章曝光後，引發網友熱議，「還好不是小強」、「我有遇過雪克杯蓋子（我還以為冰塊怎麼那麼大塊沒融化」、「買奶茶送茶葉過濾網」、「這個好像是水槽排水濾網蓋」、「請拿回去對換~~再來一杯」。對此，高雄市衛生局28日前往該分店稽查，推測是員工在裝冰塊時，冰槽濾網脫落誤裝進紙杯，依《食品安全衛生管理法》第15條暨第44規定，處6萬元以上2億元以下罰鍰。另外，該間分店也被發現天花板不潔、儲存區食品及食品容器未分區存放，責令業者限期改善，屆期倘未依規定改善者，依法可處新台幣6萬元以上罰鍰。
統一超商逾1,500家循環杯租借點 累積減少近20萬一次性紙杯
響應政府環保減塑政策，統一超（2912）攜手統奕包裝整合集團資源自建「OPEN iECO循環杯服務」，其中7-ELEVEN服務據點提前於年底達成突破千店大關，為單一通路布建循環杯服務店數最多、提供規模最大的減塑循環服務，也提前於環保署法規要求前陸續在特定門市使用「OPEN iECO循環杯蓋」。「OPEN iECO循環杯服務」可於A店租借B店歸還，目前在7-ELEVEN、星巴克、21Plus /21世紀風味館架構超過1,500家循環杯生態圈，至今已累積減少將近20萬杯一次性紙杯。統一超也宣布，7-ELEVEN即日起至12月31日止，當筆租借OPEN iECO循環杯享CITY CAFE大杯濃萃美式優惠價30元（原價50元），且自備飲料杯再省5元。同時，統一超在永續經營部分已陸續榮獲海內外超過30個獎項，在2023年第16屆「TCSA台灣企業永續獎」也蟬聯「永續綜合績效獎-台灣百大永續典範企業獎」、「企業永續報告獎-貿易百貨第1類白金級」，並並以「低碳行動計畫」、「減塑推動及循環經濟專案」、「OPEN POINT生態圈」、「公益友善商店守護銀世代」、「好鄰居閱讀勵學永續扎根計畫」、「創新減塑愛地球」榮獲6項「永續單項績效獎」分別為氣候領袖獎、循環經濟領袖獎、創新成長領袖獎、高齡友善領袖獎、社會共融領袖獎、創意溝通領袖獎，共榮獲8個獎項，展現統一超商實踐SDGs及落實永續行動的成果。7-ELEVEN自有品牌「天素地蔬」持續引領超商素蔬食風潮，與供應商攜手打造素蔬食產業鏈，今年達成複合店100店里程碑，鮮食及冷凍品專區更遍布全台逾2,500間門市，至今低碳飲食成效減少約2萬公噸碳排量，相當於54座大安森林公園吸碳量；7-ELEVEN門市將室內照明燈管改為LED，針對高耗能門市進行節能改善，降低整體門市用電，並取得超商首例近零碳建築授證暨綠建築標章，2022 年門市成功節省約1.17億度電，同時也減少間接排放59,524公噸CO2e。統一超商自1999年捐助成立「財團法人統一超商好鄰居文教基金會」，以「提升閱讀力」、「落實永續教育向下扎根」雙重目標，改善城鄉閱讀差距，目前與117所鄉鎮小學、陪讀班據點共同推動「好鄰居閱讀勵學計畫」；2022年起更攜手捷盟行銷、供應商-正隆公司，運用7-ELEVEN回收的5千公斤紙箱，透過正隆公司的永續造紙技術，預計至2023年底前將建置4座「好鄰居紙圖書館」， 除了改善校內圖書館硬體環境，更減少近3萬公斤碳排放量。
美7旬婦遭熱咖啡燙傷！知名甜甜圈連鎖店「慘賠逾9700萬元」
美國喬治亞州一名7旬婦人前往知名甜甜圈連鎖品牌「Dunkin' Donuts」消費，因為員工一時疏忽打翻熱咖啡，導致婦人多處燙傷，憤而告上法院。如今案件有了最新進展，該家甜甜圈品牌加盟主昨（24日）同意支付300萬美元（約新台幣9717萬元）的和解金，雙方纏訟2年多終於落幕。綜合外媒報導，該起消費糾紛發生於2021年2月，當時婦人至喬治亞州的「Dunkin' Donuts」點了一杯熱咖啡，沒想到員工遞給婦人咖啡時突然手滑，滾燙的咖啡直接潑灑在婦人的雙腿間，導致大腿、腹部及股溝等處二至三度燙傷，需要接受植皮手術，醫療費用高達20萬美元（約新台幣647萬元）。辯護律師韋爾奇（Benjamin Welch）指出，儘管婦女已經退休，但嚴重燙傷已經對她的生活造成負面影響，不僅每天得承受換藥的折磨，就連走路都會感到疼痛，若當時員工能蓋好咖啡杯蓋，那麼意外就不會發生。
下雨就棄單？麥當勞員工怨「餐點報廢破萬」 外送員不忍了：問你們自己
現代人工作忙碌，三餐外食、叫外送是許多人的日常。不過，一名麥當勞員工抱怨，只要碰到下雨天，店裡就會收到大量外送訂單，但常常沒有外送員來取餐，最後只能丟掉，每次至少損失1萬元。對此，不少外送員直言，「問你們自己啊，用那種鳥杯蓋，一碰就開，然後客人都是罵我們」、「下雨天棄你們剛剛好」。原PO在臉書社團「外送員的奇聞怪事」發文，自己在麥當勞工作，「認真問，每次下雨台南的Uber會狂進單，可是都沒人來拿，熊貓的都還會來乖乖拿餐點。然後隔1－2個小時就全丟了，成本是誰負責？我們店下雨天，至少要丟一萬以上的餐點」。貼文曝光後，外送員紛紛留言「問你們自己啊，用那種鳥杯蓋，一碰就開，然後客人都是罵我們」、「可以學學全家用扣住的杯蓋嗎，貼那貼紙有屁用」、「誰不知道麥當勞有名的拖餐，下雨天棄你們剛剛好」、「沒錯，我們遇到麥當勞就棄單，老鳥都知道雨天遇到麥當勞能閃則閃」。另外，也有人提到「熊貓不敢棄是因為萬惡的85%，一些兼職的單量跑不夠根本不敢拒，不然誰要送下雨天的麥當勞」、「麥當勞店員看到581態度都很差」、「麥當勞還不准外送員夾單」、「有些分店看到外送才開始製餐」、「連飲料店都可以自動進單了，麥當勞還在手動進單」。
早餐這樣吃超NG！營養師曝「完美公式」 激推超商3款絕佳組合
早餐是一天活力的開始，但早餐吃錯東西可是會出事的！營養師李婉萍昨在臉書發文指出，她在糖尿病門診遇到一位阿伯血糖過高，細問之下才發現他的早餐超NG，竟只吃麵包配麥片，血糖當然會受影響。對此，營養師蕭瑋霖也分享「早餐完美公式」，當中須包含碳水化合物、蛋白質與膳食纖維，並以超商食品作為範例，分享3款絕佳組合。李婉萍營養師6月30日在臉書發文指出，有位阿伯的血糖過高，一問之下才知道他早餐都吃麵包配麥片和無糖杏仁，有時候也吃馬克先生的麵包，但都配麥片飲品。對此，她也趕緊跟阿伯釐清觀念，麵包是澱粉，麥片也是澱粉，麥片雖然會降膽固醇，但「阿伯你的膽固醇不高啊」、「一餐澱粉總量太高，當然會影響血糖耶。」而營養師蕭瑋霖日前也在臉書粉專《營養初 Nutrue - 營養師杯蓋》發文表示，早餐吃錯容易造成飢餓感惡性循環，而早餐的完美公式，基本上就是要包含碳水化合物、蛋白質與膳食纖維，因為充足的碳水化合物能提供能量，而蛋白質則可以幫助肌肉生長，也與色胺酸等讓心情愉悅的氨基酸有關。膳食纖維的部分則可增加飽足感，也能穩定血糖，幫助腸道蠕動。蕭瑋霖也以超商食品為例，分享3款絕佳組合。首先是地瓜搭配無糖豆漿，地瓜是富含碳水化合物的全穀雜糧類食物，除了能提供熱量外，還富含膳食纖維，吃1個就有飽足感，再搭配富含蛋白質的豆漿，份量剛剛好。再來是御飯糰搭配蘋果和蛋，因為御飯糰有米飯，又會包肉，等於補齊了碳水化合物與蛋白質的，但蛋白質的部分可能不夠，所以最好再額外加顆雞蛋，至於蘋果則是提供了水溶性膳食纖維的果膠，對腸道健康非常好，又能增加飽足感。蕭瑋霖表示，最後則是優格搭配堅果和香蕉，選擇乳製品的優格，能增加鈣質攝取，並含有益生菌，有助維持腸道健康。而堅果則提供好的不飽和脂肪酸，好吃又營養。至於香蕉就是提供飽足感，適合給不想吃太多澱粉的人。
馬卡龍大師Pierre Hermé的甜點哲學：「風味與差異化是成功關鍵！」
「甜點師的工作就是能喚起客人美好的感受，除了視覺吸引之外，風味與差異化更是甜點的成功法則。」享譽世界的甜點大師Pierre Hermé這般說道。頂級冰淇淋品牌哈根達斯Häagen-Dazs今夏攜手來自法國、有「甜點界畢卡索」之稱的馬卡龍大師Pierre Hermé，聯名推出極具法式風情的馬卡龍冰淇淋，共有草莓覆盆子、雙重巧克力甘納許與夏季限定的柚香檸檬三種風味，並同步推出草莓覆盆子馬卡龍脆皮雪糕。為了宣傳此次聯名合作，Pierre Hermé也展開亞洲巡迴之旅，第一站就選在台灣。自承喜歡在甜點宇宙中無限探索的Pierre Hermé，過往曾挑戰將馬卡龍口感融入巧克力糖中，這次則與哈根達斯相互借重彼此的專業知識與技術，讓杏仁小圓餅那酥中帶軟的口感與絲滑細膩的冰淇淋巧妙結合，美味更加乘。此次聯名馬卡龍冰淇淋共有草莓覆盆子、雙重巧克力甘納許與柚香檸檬三款，其中大師私心最愛清爽又富有香氣的柚香檸檬。（359元／品脫杯420ml、129元／迷你杯100ml，圖／魏妤靜攝）「草莓覆盆子馬卡龍脆皮雪糕」除了有酸甜覆盆子醬，還拌入外酥內軟的迷你馬卡龍殼，並搭配白巧克力口味脆皮。（129元，圖／哈根達斯提供）Pierre Hermé也和記者分享他的甜點哲學，他提到再好的甜點也要找到受眾，他曾於1997年左右推出一款以玫瑰結合覆盆子的甜點，雖認為是自豪之作，卻持續幾年都銷售不佳，直到後來他在巴黎開設甜點店，並將該款甜點調整加入荔枝元素，反而成為店內最暢銷的品項。「如果我只看重銷售數字，它可能早就消失。」也因為其注重的是甜點創作以及耐心等待、持續微調，反而造就令人難忘的甜點風味。針對甜點趨勢，大師也有話說，他提到由於社群平台打卡盛行，視覺華麗的甜點總是受到大家歡迎，然而在吸睛外表下，味覺結構是否平衡、能否做出差異化都很重要。Pierre Hermé的靈感無所不在，例如他曾以香水師朋友設計的香水成分為靈感發想甜點，或在義大利餐廳吃了有番紅花的料理，由此創造新的馬卡龍味道，創作就是「必須對生活周遭事物持續抱持好奇心」。他也提到，現在國際逐漸風行無蛋奶或者少糖、少油的甜點，因此在他的甜點店中也推出相應甜點提供給有需求的顧客，並表示預計於今年10月推出新書談論此趨勢，會提到他對相關甜點的食材挑戰與突破限制，也將放入食譜滿足甜點控。「法式馬卡龍冰淇淋禮盒」預計有草莓覆盆子、雙重巧克力甘納許以及香草、芒果、藍莓等不同風味。（1,680元／9入，圖／哈根達斯提供）再說回此次聯名活動，Häagen-Dazs x Pierre Hermé聯名款馬卡龍冰淇淋系列已於全台各大通路如哈根達斯門市、線上官方商店販售，除了三款馬卡龍冰淇淋與「草莓覆盆子馬卡龍脆皮雪糕」，為慶賀雙方聯名，還預計於6月中旬推出全新馬卡龍冰淇淋禮盒，預計屆時也將掀起搶購潮。哈根達斯在BELLAVITA一樓中庭打造夏日限定快閃體驗，例如可以在冰淇淋車前賣萌打卡。（圖／魏妤靜攝）快閃點現場也有鐵塔造景（左，圖／哈根達斯提供）與馬卡龍鞦韆讓民眾拍攝網美照。（圖／魏妤靜攝）有趣的是，即日起至6/13，哈根達斯還在台北信義區的BELLAVITA打造夏日限定快閃體驗，將BELLAVITA一樓中庭改造成充滿法式風情的「極致浪漫花園」，讓民眾可以透過各種造景，營造像是漫步在巴黎花園般的戀愛氛圍！消費者更可以在現場製作專屬「浪漫摯愛典藏杯LOVE CUP」，只要透過手機掃碼將情侶合照印製於哈根達斯杯蓋上，並於活動現場和社群上放閃，即可免費獲得限量哈根達斯馬卡龍冰淇淋新品嘗鮮券，可於哈根達斯全台實體門市進行兌換。呼應哈根達斯新品－法式馬卡龍與冰淇淋的甜蜜結合，邀請民眾於快閃點現場上傳情侶照、客製印有合照的「浪漫摯愛典藏杯」。（圖／哈根達斯提供）
網美「大啖生食、蛋液當提神飲料」 網勸會出事…她笑回：沒問題
國外一名網美咪咪（Mimi Graff）5年前放棄了純素飲食，竟然轉而以吃生肉、生雞蛋液、生蔬果代替正餐，她日前還把自己飲食的情況錄成影片發布至TikTok，堅稱「我從未因此有過健康的問題」。據英媒《每日星報》報導，5年前放棄純素飲食且立志成為一名健康教練（Health Coach）的咪咪，3年前開始以吃生肉、生蔬果為三餐，還經常將生雞蛋液作為提神飲料喝下肚，她並於2021年開始，陸續在TikTok發布自己吃生食的影片。在咪咪拍下的其中一段影片中可以看到，她先是透露早餐想吃紅肉，接著從自家的冰箱拿出未經烹調的牛排，將其切碎後打上一顆生雞蛋，再用叉子沾上蛋液，邊吃邊說「我覺得我要更常吃這些東西」，隨後還改用手抓著大嗑，「生肉是用來做『手抓食物』，最好不要用叉子吃。」咪咪喜歡吃生食，還將雞蛋液當成提神飲料喝下。（圖／翻攝自TikTok／@feralfraulein）除了吃以生肉為主的各種食物，咪咪還說，自己工作的時候最喜歡喝生雞蛋液補充能量，只見她將一顆生雞蛋打入杯中，蓋緊杯蓋後加速搖晃瓶身，再將裡面黃色的蛋液一口飲盡，「雖然（蛋液）喝起來有點黏，但很提神。」咪咪大啖生食的影片曝光後，網友紛紛擔心這種「非傳統飲食」會讓沙門氏菌找上門，而她卻堅稱「我從未因此有過健康的問題」，還說只要生肉是經過高品質培育的草食動物身上所取得，「就完全不危險，而且有機。」咪咪回應網友的擔憂，表示吃生肉不危險，而且有機。（圖／翻攝自TikTok／@feralfraulein）
摔破茶壺杯蓋慘噴2千！她驚見「淘寶賣同款」暴怒：可以買4個了
弄壞他人物品不論是故意或不小心，都要負起賠償責任，一名女網友發文表示，近日帶著孩子出門逛燈會，期間孩子走累了便到百貨商場內的咖啡廳用餐休息，怎料竟不小心打破店內的茶壺，最後賠償了2千元。事後，她上網查詢茶壺的售價，沒想到淘寶同款竟只賣450元，讓她十分不滿。該名女網友在臉書「爆料公社」發文透露，近日與孩子到百貨商場內的咖啡廳用餐休息，沒曾想竟不慎打破店內茶壺的杯蓋，處理完碎片後便詢問店員相關賠償事宜，對方則表示須花費2000元將損壞的茶壺買下。原PO當下不疑有他便賠償了2000元，最後店員還招待了馬卡龍、蛋糕，她隔天好奇上網查詢茶壺的售價，竟發現蝦皮只賣850元，且淘寶更下殺到450元，讓她不滿抱怨，「弄壞東西誰都不願意，我們很願意賠償，也主動到櫃檯詢問賠償事宜，但賠償應該在合理範圍內，2000元都可以買4個全新茶壺。」貼文曝光後，網友一面倒留言砲轟，「淘寶一堆仿冒品好嗎」、「這種正品都是幾千塊起跳，幾百塊的都不可能是正品」、「妳損壞人家商品在先，人家願意跟妳和解就沒事了，你反倒咬人家一口」、「原廠的車被撞壞了，對方給你裝副廠的會開心？」
零元循環杯1／減少飲料杯垃圾 台大學生創「uCup」南下＋台南七年級女生「好盒器」北上
台灣一年用掉近40億個一次性塑膠杯，堆疊起來約26萬座台北101，為減少用量，環保署規定明年元旦起，連鎖超商及速食店須有5%門市提供「循環杯」。耕耘循環杯多年的「杯特」(uCup)與「好盒器」等廠商，終於迎來政策支持推動的春天。循環杯的運作模式是由循環杯廠商、飲料或連鎖業者共同合作，提供能循環使用、可承受-15℃至120℃溫度、經SGS認證不含重金屬和塑化劑的聚丙烯（PP）材質杯具，讓消費者租借，用完可交還店家或機台，由廠商回收清洗、消毒、檢驗，再送回到市面，讓消費者重複使用。循環杯業者環海淨塑行銷經理李佩郁跟CTWANT記者說，如果沒有刮傷或嚴重無法使用的情形，「其實每個杯子都可以使用上百次，我們也盡可能延長每個杯子的壽命。」「市場上最常製造的垃圾就是飲料杯。」uCup執行長丁啟詔告訴CTWANT記者，2019年他讀台大森林系一年級時，為要減少飲料杯，創立校內社團「台大杯特社」，在社員的腦力激盪下，衍生出循環杯的想法。台灣是手搖飲大國，一年可用掉近40一個一次性塑膠杯。（圖／翻攝自好盒器臉書）uCup共同創辦人、就讀台大農業經濟系、雙主修生物環境工程學系並輔修生物產業傳播暨發展學系的吳泰瑩表示，社團最初大約15至20人，不同科系的學生有利分工，像是化學系同學研究杯子材質、洗劑選擇；工程科學及海洋工程系同學架設uCup循環杯租借平台。他們從校園出發，與校內店家簽約、提供台大學生循環杯，「我們推出使用循環杯就可半價買飲料的活動，很多人會先被優惠吸引，使用以後覺得好用，就逐漸習慣或推薦給其他人。」吳泰瑩說，「現在台大校內很多系館和教學館外面都放置循環杯機台，提升歸還的便利性，大家才會更想租。」「起初推廣和運作，我們面臨到很多困難，從最基本的人手不足、和店家談合作面臨許多困境，加上沒有一筆足夠的資金可以去負擔杯子的清洗成本。」吳泰瑩解釋，後來是不斷參加商業競賽以及申請政府的補助，才在去年4月成立「杯特股份有限公司」，共有7位核心成員及其他10位成員。吳泰瑩表示，「最早資本額10萬元，是透過商業競賽籌到的」，根據記者調查目前資本額已增加至150萬元，不過吳泰瑩說仍處虧損狀態，「需要更多通路以及和環保局合作。」由於杯特成員全是學生，要如何兼顧創業和學業？「創業充滿突發狀況及時間的不確定，因此還是要先做好大學生活的長期規劃，才不至於在面對狀況時兵荒馬亂、手足無措。」吳泰瑩表示。uCup上路3年已有6,000多名用戶，台大校區單日使用量約200個杯子，「雖然使用率有增加，但是距離心中單日1000多個的目標，還有一段距離。」丁啟詔提到。不過，uCup團隊已走出台大，吸引政大、師大等10間大學的學生參與推廣；合作對象也擴及校外，今年10月透過高雄環保局媒合，uCup循環杯也進駐高雄全聯和丹丹漢堡店。uCup的循環杯從北部南下，目前共5種尺寸，分別為280、360、470、500、710毫升，除了最小容量以外其餘皆有杯蓋，杯身均印有「uCup字樣」；而5年前誕生於台南的循環杯「好盒器」則是走出府城打入雙北速食店，提供小器杯（480ml）和大器杯（660ml）2種尺寸，均附有杯蓋。好盒器的兩位創辦人宋宜臻、李翊禾是七年級女生，她們從成功大學工業設計系畢業後，不約而同進入3C公司，發現3C產品壽命短且產生大量垃圾，遂離職創業。她們起先想開間豆漿店，但又遇上環保老問題，「『杯子』的壽命可能就只有20分鐘。那麼，如果我們把它壽命延長會怎麼樣？」宋宜臻告訴記者，2016年，這個提問讓她找到創業的新方向，「我們希望製作可以被用很久的產品。」，於是2017年，好盒器與台南市美食匯聚的正興街熟識店家合作，發展起「甲地借、乙地還」循環杯，「不僅獲得在地商圈協會大力協助，甚至發展成正興街的觀光模式。」宋宜臻回憶，循環杯因而被觀光客視為正興街特色體驗之一，吸引媒體報導及台南環保局參與推廣，將好盒器的循環杯推到台南市各區，今年甚至引來速食業龍頭麥當勞、肯德基上門合作。好盒器與商圈合作，「甲地借、乙地還」的模式被觀光客視為台南正興街特色。（圖／翻攝自好盒器臉書）目前肯德基在雙北地區共10家門市提供好盒器的「循環杯」借用服務，麥當勞全台共404間，也在台南及台北市共20家門市引進循環杯服務。「為要提供使用者更多歸還據點，就算是在肯德基借的，也可以在麥當勞歸還！」宋宜臻說。循環杯要如何借用？吳泰瑩、宋宜臻均表示，消費者到合作店家掃描QR Code、加入Line好友成為會員，即可免費租借循環杯；使用完畢後直接歸還至合作店家或自助歸還站即可。使用者只要到合作店家掃描QR Code，或加入uCup（ID：@077rirks）好盒器（@goodtogo）Line官方帳號成為會員，即可免費租借。循環杯的容量則因不同業者而有差別，不過都在280ml至710ml之間。宋宜臻說，「基本上裝飲料店的中杯、大杯都沒有問題，不過麥當勞的特大杯目前就沒有適合的杯子。」她提到未來若使用者變多，不排除製作更大的杯子。目前市面上的循環杯均以白色為基底，李佩郁表示，「因為循環杯到生命盡頭時，我們會送進工廠壓碎改成肥皂盒、盆栽，如果用其他顏色製作，重複使用時就沒辦法以淡色呈現。」她笑說，「就會看到很多黑色的肥皂盒。」丁啟詔期待，「希望越來越多人知道這樣的循環模式，可以減少很多一次性垃圾，保護我們居住的環境。」