東方園林
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大宅院裡的獨特年味 吃一桌台灣米食饗宴 園中尋福獸、欣賞沉浸式戲曲
農曆春節即將到來，是否已想好怎麼與重要的人一起過個好年呢？位於新竹山間的The One南園人文客棧，連續第四年推出新春特別企畫「大宅院裡的年味」，今年活動除了翻轉以往定點式的戲曲演出，改以沉浸式戲曲讓來客一步步領略戲曲魅力；還有透過6種台灣米設計的「米之宴－風土的淨白隱味」家宴；此外，園內的人文管家還會帶你一起在園林中尋找福獸，為新的一年祈求好運。過年到南園走春，欣賞隱於東方園林的沉浸式戲曲。（圖／The One南園提供）穿梭園林之間看戲、賞景。（圖／魏妤靜攝）今年活動亮點之一便是在東方園林中欣賞「沉浸式戲曲」，The One向來積極扶持年輕在地人才，提供跳脫框架的展演舞台。今年由台灣京崑藝術推廣協會理事長錢宇珊帶領數名12至18歲年輕學徒，隱於園林中各角落表演，詮釋由稚嫩新銳轉為獨當一面表演者的養成過程，亦象徵「鯉魚躍龍門」的精神。遊客可隨人文管家散策園林，在小戲台、九曲橋等不同場域，見證這些表演者如何熬過苦練、一步步精進的養成過程。「蘿蔔糕湯」（左）、「野菜粥」（右上）、「番薯糜」。（圖／魏妤靜攝）每逢春節，與家人團圓享用佳餚更是重頭戲，此次The One南園在曾接待過戈巴契夫、柴契爾夫人的南園國宴廳內，首次發表「米之宴－風土的淨白隱味」。以台灣常民米食文化為主題，從台南、雲林、宜蘭、台東等產地中，選出「高雄147號米」、「高雄145號米」、「台南16號米」、「越光米」、「龍潭台農71號米」、「台中秈197在來米」，透過不同米種特性，及以米飯、粥、粿、糕等為靈感，搭配陶藝家劉森雨的手工陶碗，打造出獨一無二的米食饗宴。例如第一道菜「番薯糜」便是發想自地瓜粥，先解構再建構，在以台農66號地瓜製成的地瓜片下，有帶著淡淡芋香的高雄147號香米打成的米泡沫，藉此取代白粥，底部放上炭烤地瓜厚片，並塗抹以豆腐乳、雞心椒做成的烤醬，在家常醃漬風味中，搭配撒上洲南鹽場霜鹽的地瓜葉，創意中又蘊含風土；還有適合拿來煮飯的台南16號越光米，放入土鍋直火燜煮後Q彈有勁，淋上特製豬油，再澆淋The One獨家的紫蘇醬油膏、灑上紅蔥頭酥，以及東港櫻花蝦乾、蝦夷蔥與新鮮紫蘇苗，這碗升級版的豬油拌飯既清香又懷舊。「肉圓」使用台中清水豬頰肉、筍丁與大頭菜為餡，並搭配用紅麴從醃漬到燉煮花費12小時的醬汁。（圖／魏妤靜攝）「米布丁」（前）以豆漿奶酪為底，撒上以台農71號白米做的米香，可搭配以花蓮吉安黑糯米製成、夾帶少許酸味的「黑糯米甘酒」。（圖／魏妤靜攝）其他菜色還包括將軟中帶有顆粒感的茂生米糧「台農71號米」煮成粥糜狀的「野菜粥」，搭配以微苦風味的黑甜仔菜（龍葵）和莧菜做的野菜醬，也是新舊融合的一道；還有客家人採湯水吃法的「蘿蔔糕湯」，糕粿來自台中大肚的「你最蒸粿」，搭配用老蘿蔔乾熬煮的澄清雞湯與白胡椒粉，甘香中又添層次。除了「米之宴－風土的淨白隱味」，另有「醬之宴－優雅的醬漬經典」，以釀漬概念，將日常所見的醬油、白蘭地、蝦醬等元素，轉換為兒時記憶中的醬醃蛤蜊、桶陳地瓜酒香腸等佳餚；「米之宴」與「醬之宴」採單、雙號日輪流提供，讓旅人充滿未知驚喜。此外，管家也會邀請旅人在餐後一起圍在烤爐前，將小巧砂糖橘填入桂花、丁香等香料，透過烤橘子的甜香增添年節趣味。摸摸貔貅（左）的肚子據說可以招財，右為神獸螭吻。（圖／魏妤靜攝、The One南園提供）旅人還可體驗「投壺」等古代遊戲。（圖／魏妤靜攝）餐後若想消食不妨探索園林，尋找隱藏在亭台樓閣間的福獸，像是有吉祥長壽之意的中國文化瑞鳥「仙鶴」、被視為招財聚財象徵的「貔貅」、音似「福疊」有福氣重疊綿延之意的「蝴蝶」等；而2024年為龍年，也不妨在園內尋找龍生九子之一的「椒圖」、「螭吻」等，討個好兆頭。另園區素來會輪番展出不同藝術家創作，2024年首展邀請到有「台灣米勒」之稱的國寶級畫家張秋台展出作品。曾任職國小校長的他，因從小隨父親務農，畫筆常見對台灣鄉土的情感，他喜歡綜觀全景、以大塊文章入畫的方式，帶出土地豐沛的生命力與力量。其畫作可在富貴齋、廂房等地看到，讓今年的文化走春更添藝術情懷。畫家張秋台（左）畫作即日起於南園展出，右為The One執行長劉邦初。（圖／魏妤靜攝）The One的「春節唯一禮」集結多位在地職人心意。（圖／魏妤靜攝）離開園區前，亦可挑選來自台灣各地職人的風土好禮，The One提出「春節唯一禮」企劃，推出包括「歲藏家釀」禮盒：走過一甲子的國產契作黑豆古法釀製的民生醬油，與The One獨家合作注入紫蘇與仙草，成就有獨特風味的醬油，並搭配超過百年歷史的日本廣田硝子醬油瓶，為餐桌增添美好風景；還有將風土限定的黑后葡萄、乘載懷舊情感的地瓜與枇杷籽變成三款台灣稀缺的「大地佳釀」禮盒，並含3款本土果乾；「珍粿食刻—再現記憶裡的米好滋味」禮盒則攜手傳承阿嬤60年手藝的粿職人洪瑞隆，嚴選台中秈197在來米、台中大甲芋頭、埔里白娘蘿蔔等在地食材，以古法炊蒸製粿；最後還有與和生御品聯名的「獨家窗花綠豆黃」禮盒，藉有「豐收」、「花開富貴」寓意的窗花圖樣，祝福收禮人富貴吉祥。「大宅院裡的年味」從2/8～2/13推出不同內容的一日遊方案，最低雙人走春3,000元+10%起；另有一泊多食的宿旅提案，每晚20,800元+10%起，詳情可參官網（nanyuan.theonestyle.com）。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
大人系藝術行旅 看西方奔牛首次進駐東方園林 嘗優雅創新辦桌菜
在後疫情時代，深入且放鬆的探訪比起走馬看花的趕點，更受到大家喜愛，若能同時結合藝術人文與大自然，似乎又更完美了些。styletc記者先前造訪位於新竹的The One南園人文客棧，發現園區內竟然多了不少色彩與主題各異的藝術牛，「但今年不是虎年嗎？」許多住客不約而同發出疑問，原來從去年起在台灣巡展的全球第101場國際奔牛藝術節，最近一站來到南園，The One團隊從中精選27頭代表各國際城市的藝術牛，這也是該藝術節首次進入東方園林，帶來相當巧妙的碰撞。來自墨西哥墨西哥市的「繽紛牛」（左）與瑞典斯德哥爾摩市的「黃色潛水艇牛」。只見在主樓南樓前，充滿墨西哥印地安式民族色彩的「繽紛牛」、致敬傳奇樂隊披頭四的「黃色潛水艇牛」悠然自立，走入園林還可看見來自巴西、頂著爆炸頭的「伍茲塔克嬉皮牛」，與江南造景和閩式建築相映成趣。再步行到大草原，又見象徵賭城日與夜的「歡迎來到拉斯維加斯牛」、知名的「紐約慶典牛」，以及象徵盛產柑橘的英國曼徹斯特的「橘子醬牛」等，彷彿放牛吃草的場景，散落各處。隈研吾打造的地景藝術「風檐」。除了國際奔牛藝術節，其實南園原本的建築、藝術就很有意思，像是台灣建築之父漢寶德以榫接方式打造的亭台樓閣，以及日本建築大師隈研吾以榫接工法致敬漢寶德的地景藝術「風檐」，都讓整個南園宛如無牆美術館。最近南園從4/1起，也在食藝部分推出「優雅創新辦桌」與「台菜經典傳承」的新季度菜色，同時於4～6月與鏡片領導品牌「蔡司」合作，除了於活動期間入住，可享專業攝影鏡頭、望遠鏡免費體驗等服務，蔡司品牌大使陳耀恩也將於4/8、4/9、4/16、4/17，在南園帶住客進行攝影導覽。「竹笙鮮凍澄清湯」。「紅劍蝦三明治│五味晶凍軟絲│甜豆泥起司球、漬菜」（左後）與「煙燻馬告醉雞│大地食蔬潤餅」（左前），「筍尾梅乾菜豬肉捲」（右前）與「深耕園黑后葡萄酒2020」。說回餐點部分，「優雅創新辦桌」由「法菜南霸天」簡天才與「食材研究者」徐仲共同指導The One食藝團隊，將經典台菜解構再建構，例如開胃菜獻上「紅劍蝦三明治│五味晶凍軟絲│甜豆泥起司球、漬菜」，其中紅劍蝦三明治其實是向酒家菜中的龍蝦三明治致意，湯品「竹笙鮮凍澄清湯」則翻轉了經典的佛跳牆，以法式晶凍和澄清手法為豐富配料帶來和諧風味。另外還有從辦桌菜「筍尖蹄膀」發想、以梅乾菜帶出客家風味的主菜之一「筍尾梅乾菜豬肉捲」，搭配帶酸度的彰化「深耕園黑后葡萄酒2020」，餘韻悠長。「甜竹棒棒糖│東方美人茶凍」以竹筍製成的棒棒糖，搭配新竹膨風茶做成的清爽茶凍，當做兩道主菜間的清口過渡。除了以西餐邏輯呈現台菜精神的創新菜色，另有一套「台菜經典傳承」餐點，是與新竹東門市場「南記行」合作，其曾是新竹最大乾貨店，The One食藝團隊攜手南記行第二代邱明琴，讓旅人可以在這套餐點中品嘗南北乾貨脈絡，以及記憶中的母親手路菜。The One南園人文客棧4/1～8/31推出的春夏特企「大人理想的藝術行旅」，一日行旅2,200元＋10%起，兩天一夜行程16,800元＋10%起。
女首富跌落神壇 千億園林女王賣花起家財產恐被清零
浙江女首富何巧女從街頭賣花起家，創辦了「東方園林」公司賺到身家300億元人民幣，約新台幣1300億元，還與格力電器女董座董明珠齊名，被譽為是「商界雙姝」，未料她日前因為房子遭法拍而引發外界關注，被陸媒稱為「2021年最慘女首富」。東方園林董事長何巧女（左）。（圖／翻攝自北京巧女公益基金會官網）綜合陸媒報導，何巧女1966年出生於浙江武義縣的貧窮農村家庭，幼年一家6口擠在約10坪的房子裡，家裡因為買不起涼鞋，她直到10歲夏天都是赤腳走路。1984年，22歲的何巧女受到父親影響，選擇園林專業進入北京林業大學學習。她在一次盆景展銷的機會發現到其中商機，於是辭掉公務員工作，開了間花店，銷售盆景綠植。何巧女在1992年創辦東方園林的前身東方園林藝術服務部，不過隔年卻遭遇打擊，原來她所聘請的經理竟捲款而逃，另外她投資鐵礦慘被騙，最艱困時候，她曾寫下無數個欠條，全家人住在民工聚集地，還曾發生過民工上門討債。 何巧女經營的「東方園林」主要提供生態濕地、園林建設和水利市政等設計施工 。（圖／澎湃新聞）不過性格強硬的何巧女仍堅持初衷，1995年恰逢大陸房地產蓬勃發展，她抓住地產園林的商機，將東方園林做大，並於2009年成功帶領「東方園林」登陸深交所，成為「中國園林第一股」，開盤當日股價來到116.5元，隔年股價更是飆升至每股229元，成為「A股股王」。何巧女也在同一年登上胡潤百富榜，被外界稱為「園林女王」，不過這榮景不過短短數年，2018年，東方園林融資出現問題，甚至引爆發債失敗窘境，同年10月股價跌幅超過6成，市值蒸發320億人民幣。眼看東方園林債務危機每況愈下，為了自救，何巧女2018年12月將5%股權轉讓給北京市朝陽國資委旗下企業，並於2019年8月再次轉讓5%股權，並向北京市朝陽國資委讓出了東方園林的實控權。隔年，這位創始人退出公司董事。除此之外，何巧女面臨訴訟纏身，她的百億身家也面臨被清零風險，據《中國證券報》報導，從中國執行信息公開網查閱，目前何巧女被列為被執行人的案件有10起，總執行標的額達25.24億人民幣，何巧女「數千萬房產遭拍賣」登上大陸微博熱搜，若何巧女未履行償債義務，她手中剩於的股票也會進行強制平倉。
前女首富曾放話3年捐180億 實際金額曝
大陸易簡財經網29日報導，隨著曾經的浙江女首富何巧女的2套房子於28日拍賣出去，2018年因大陸園林第一股東方園林崩盤跌落神壇、出讓上市公司控制權的何巧女百億身家，也面臨清零命運。她發起成立的北京巧女公益基金會，2020年以來以不再公布年報資料，此前3年承諾捐贈金額超過180億豪言，實際只捐了1％。何巧女是大陸風雲人物，坐擁園林第一股東方園林，曾以300億身家榮升浙江女首富。2017年10月，何巧女在摩納哥舉辦的IUCN世界自然保護聯盟會上宣布，捐出15億美元，用於野生動物保護事業，震驚海外。為此，美國熱門脫口秀節目《艾倫秀》還在官方ins發視訊稱：「這名中國女人捐出15億美金（她1／3財產）拯救瀕危動物。這是有史以來數額最大的、針對野生動物保護的個人慈善項目捐獻！」這則視訊，瞬間被播放了300多萬次，底下留言5千多條。實際上，自2015年開始，何巧女在短短3年時間，承諾捐贈的金額已超180億。2015年9月，何巧女承諾將通過減持股票方式，將個人持有的上市公司東方園林7630萬股票捐贈給基金會，當時該部分股票市值為13.82億元。2016年8月，她宣布將在未來5至8年內，向阿拉善SEE基金會捐贈1億元，用於支持後者「任鳥飛」專項基金，專案執行到第三年時，累計撥付資金1500萬元。2016年11月，聯合國摩洛哥氣候大會現場，何巧女宣布將由北京巧女公益基金會投入10億美元（折合68億元人民幣），致力於可持續發展，與此同時將投入1500萬美元（約1億元人民幣）成立種子基金，支持氣候變化和應對可持續發展，這也被外界稱為是巴黎協定生效後第一支專注於全球氣候治理的民間公益投入。2017年，何巧女宣布與中國企業家木蘭匯共同發起「木蘭公益聯盟」，並承諾捐贈3億元扶持女性創業。2017年10月，何巧女在IUCN世界自然保護聯盟會議上宣布，將通過北京巧女公益基金會在未來7年時間裡累計投入100億元人民幣（約15億美元），以維護生物多樣性；並且，北京巧女公益基金會與全球最大的大貓保護組織Panthera簽署合作，承諾先期投入2000萬美元（折合人民幣1.33億元），在全球建立10片大貓種群保護地。根據《2017胡潤女企業家榜》，何巧女以265億元人民幣位列榜單第11位，其承諾捐贈金額已達其個人總資產的70％。實際上，根據《公益時報》，自2012年發起設立至2016年的5年時間，何巧女累計向巧女公益基金會捐贈金額為1.16億元，基金會5年累計公益支出1.04億元。其中，2015年，何巧女與比爾·蓋茨等人作為聯合發起人，發起設立深圳國際公益學院，何巧女在2015、2016兩年時間內向該學院捐贈資金超過2600萬元。北京巧女公益基金會年度報告則顯示，2016年-2019年，何巧女本人共向基金會捐贈5249萬多元現金。2017年基金會收到2.1個億的捐贈，但未直接披露捐贈人。報告還顯示，2016年-2019年，北京巧女公益基金會共向外捐贈2億餘元。其中，2017年投向北京木蘭匯公益基金專案的金額最高，達到1.2億。據介紹，該專案開展時間為2016年，為巧女基金會支持貧困女性創業就業，實現精準扶貧，同時支持女性領導力公益研究而捐助。由此來看，此前何巧女高調宣稱要捐近百億保護動物的豪言，儼然成了一句空話，承諾要捐的180億，也僅完成了1％左右。值得注意的是，何巧女15年宣稱要給基金會捐贈7630萬股東方園林股票一事，也沒有兌現承諾。東方園林2016年報顯示，何巧女在報告期末持有上市公司股數11億股，持股比例達41.6％。報告期內，何巧女共減持3068萬股，但減持目的目前尚不知曉。根據2016年東方園林全年股票價格走勢，此筆股票減持變現後的金額在3.5億元至7.9億元之間，但北京巧女公益基金會2016年全年捐贈收入僅為4990萬元，並未有過億捐贈直接進帳。
近8800坪江南園林-九大園林名樹，江南大宅博覽！
近年來約有三、四萬人口移居淡水，根據新北市地政局統計整體開發區指數，淡海新市鎮已連續4季上漲，較上季增加1.72％，起因為受惠於重大建設利多，包跨：淡北道路環評通過初審、輕軌藍海線年底完工、滬尾藝文休閒園區BOT案等項目，讓淡水區今年前8月的房屋移轉棟數，不僅在新北市中打敗新屋、重劃區推案林立的板橋區、新莊區，更在全國六都的各行政區排行榜中，也拿下第3大的好成績，這也讓近輕軌濱海沙崙站，與濱海沙崙站的國際台北灣系列、第六期的江南大宅備受關注。業者表示：江南大宅擁有國內首見近8800坪江南園林，遍植台灣各類原生樹種、風雅植栽，尤其九大園林名樹，日本黑松、日本紫薇、真柏、鐵杉、梅樹、櫻花、落羽松、台灣原生欒樹、樟木等百款姿態皆歸住戶所有，並且有許多珍貴松柏園藝，為園林景色更添優雅、蒼勁兼備的人文風采、四季賞遊皆宜，可說是風雅落成、驚艷全台，歡迎喜歡江南園林、嚮往天高地闊悠游生活的每一位品味人仕，趁著秋高氣爽的好時節，與家人好友一同來「江南大宅」賞遊。享受一邊品茗、一邊品鑑全台少見的江南園林風采。江南大宅園林規劃喬木、灌木，搭配新東方風格的水景、亭台自古以來，中國字「樹」所賦予的意義就是「家庭凝聚」，尤其不少豪宅建案都以大樹作為訴求，而在台北灣江南大宅，業者強調：園林規劃一別尋常社區造景，特選多樣質地細膩的大小喬木、灌木，搭配新東方風格的「水景」、「亭台」相映，更顯園林意境。其中園內11棵日本黑松別具珍貴，不僅每一棵原生自日本，皆具備百年樹齡，運送移植所需的高難度條件，更讓其樹身價非凡、令人讚賞；餘下柏、杉、欒等九大名樹，皆費數十年心力養成塑形，同樣名貴難得，以園內所植比較全台，於數於價，皆為大宅風範。江南大宅第六期園林，強調因地制宜創造千變萬化的四季風情過往台北灣系列已有一至五期的好口碑，而第六期江南大宅，寶路建設更是不計成本投入綠化景觀，遍植四季花卉與四十多款奇珍名樹，總計豐養數十萬株草花、斥資逾億心血成果，才營造出創造國內首現、風雅獨樹一格的園林大境。綜觀第六期園林規劃會發現，每一株植栽幕後的用心彌足珍貴，精心考量日照風向、花期樣式、甚至地形起伏與視覺效果等特性，為所有花草樹木，配置最適當的養護條件，春天欣賞櫻花與杜鵑、夏季紫薇花長紅盛開、秋天落羽松和欒樹滿載金黃、冬季梅花與小葉欖仁營造出迷人意境，因地制宜創造千變萬化的四季風情，大片綠意花海自家門前漫延，令住戶隨時徜徉芬芳、環抱鮮氧，其規劃心力何其難得。江南大宅第六期私家園林規模驚人，帶給住戶育教故事，與豐富設計在台北灣江南大宅，無論是住戶或是賞屋民眾，會發現私家園林規模驚人，其植栽細膩配置創造出更多機能，如部分建築圍籬實牆以九重葛、長紅木取代，不僅視覺看過去增添生命溫度，雙重植栽相比一般綠籬具備更高的隱私性；貼心於園內規劃親子果樹區，種植桃、李、梅、檸檬，隨著養成與結果，業者表示就是希望帶給住戶育教故事，更多豐富設計，吸引更多嚮往更美好生活的品味菁英人仕們，親臨賞遊，感受一步一景的賞遊「青出江南、更勝江南」的新東方園林美學！ 台北灣 江南大宅｜新江南2-3房電話：(02)2805-9898 地址：新北市淡水沙崙路一段1號網址：http://www.taibay.com.tw/no.6/粉絲團：https://www.facebook.com/TaiBayseries/
淡海輕軌效應 江南大宅交易熱絡
根據統計地政局公布7月份買賣移轉棟數，雙北市月增幅都成長約在2成左右，以淡水、中和交屋潮交易量最佳，尤其目前民俗月已結束，加上淡海輕軌效應，成為新北熱絡的交通議題，不僅帶動觀光也帶來不少賞屋人潮，其中近輕軌「G06濱海沙崙站」的國際台北灣第六期「江南大宅」更是打出近8800坪完全0店面、純住宅規劃，提供更減壓、更舒服的生活品質，訴求從忙碌的生活裡解放，回到家後就是完全的放鬆、沒有吵雜，只有大面積的園林綠意、水景亭台，能好好放鬆休息的規劃，讓熱鬧的淡海新市鎮周遭房市交易更為熱絡。台北灣江南大宅-大基地純住宅，珍貴的留白奢華淡海輕軌通車後，除了各站的幾米特色立體雕塑外，沿線林立新建案銷售廣告，吸引不少買屋一族前往賞屋．而國際台北灣第六期「江南大宅」，位於淡海新市鎮「新市一路與沙崙路口」、近輕軌「濱海沙崙站」、座落於「華夏技術學院預定地」旁；距離家樂福商圈、影城百貨、學校、市政中心、與國民運動中心，約需10分鐘左右的車程距離，業者表示：國際台北灣系列、第六期建築作品「江南大宅」，近8800坪的江南園林中，近身感受「亭、台、樓、榭、風、光、水、樹」的文人雅致，是國內少見的大面積的江南庭園，一步一景的賞遊，青出江南、更勝江南的新東方園林美學，歡迎所有嚮往更美好生活的品味菁英人仕們，親臨賞遊，感受不用再出國，這裡就是渡假的天堂。台北灣「江南大宅」四季庭園、一步一景，人生快意就當如此。除了淡海輕軌帶來便利外，業者強調，平日周末若不想開車外出，在台北灣1-6期的生活領域裡，散步生活圈的日常機能，已非常方便，周邊別具特色的異國美食、咖啡館、早午餐輕食，與自行車道規劃、安全舒服的慢跑路徑、放鬆心情散散步的水岸休閒步道等，加上六期江南大宅規劃2-3房，更減擔更輕鬆、卻能擁有更豐富、更完善、更美的輕軌園林，與媲美豪華飯店等級的休閒會館，以景觀游泳池為中心點，環繞在四週的有各式各樣的休閒規劃、還有泡湯區，完全實現了「回家就像渡假」的生活。周末假日還提供賞屋免費吃喝玩樂、精彩節目與親友同樂，歡迎與家人、好友一同來賞遊、親身感受國內少見、近8800坪的江南園林魅力。近8800坪的台北灣江南大宅-園林現場實景台北灣 江南大宅｜新江南2-3房電話：(02)2805-9898 地址：新北市淡水沙崙路一段1號網址：http://www.taibay.com.tw/no.6/粉絲團：https://www.facebook.com/TaiBayseries/