松屋
」 松屋 漲價 日本 吉野家
平價丼飯「SUKIYA」無預警全面調漲 1品項竟暴漲40元
日本的跨國日式快餐連鎖店品牌SUKIYA，與吉野家、松屋食品並稱為「牛丼御三家」，2014年進入台灣市場後，主打平價丼物及日式咖哩飯，廣受民眾歡迎。但近日陸續有民眾發現，SUKIYA漲價了，而且還不是只有漲一點點。其中包括牛肉牛燒肉雙拼丼暴漲40元，原先加50元可以獲得2個可樂餅，現在變成1個就要40元。SUKIYA官網顯示，其品項售價已全面調漲，除少數餐點維持原價外，大部分都調漲10至20元，其中最受歡迎的牛燒肉系列全面漲價30元，原本149元的牛肉牛燒肉雙拼丼中碗，更是調漲了40元，來到189元，是這波餐點的漲價之冠。至於咖哩系列方面，一般牛肉咖哩漲價20元，溫玉牛肉咖哩中碗也漲價25元。不僅如此，連加購可樂餅也變貴了，原本加購2個只要50元，如今40元只能加購1個，要花70元才可以擁有2個。對此，SUKIYA總公司證實，此為2022年9月後第一次調漲。近期由於食材、人力和運輸成本都大幅增加，因此全台門市不得不在上月18日正式調漲。
他規劃8人日本自助遊 每餐吃「松屋、吉野家」朋友怒了
出國旅遊有些人想吃好，有些人卻想吃得平價。一名網友說，他跟朋友共8人要去日本玩，他負責排行程，每餐都選松屋、吉野家等連鎖餐廳，其中一對夫妻知道後很氣，但問他們想吃什麼都說吃得飽就好，「排了行程才在氣pupu，又還沒出門。」原PO在臉書《爆廢公社二館》發文，他跟朋友一共8人要去日本自助旅遊，他負責排行程的，每餐都選松屋、日高屋、SUKIYA、吉野家等平價連鎖食堂，怎料其中一對夫妻生氣。原PO說，他問大家有沒有要吃哪一家，朋友都說沒意見，「也都同意『吃』不是旅遊重點，吃得飽就好」，朋友只說，儘量找當地人會去吃的店家。原PO嘆，排了行程才在氣，又還沒出發還能改，不用這樣對他念。此文曝光後，網友紛紛留言「實際上男生大多沒差，女生很在意吃的」、「好奇問下你們每餐的預算是多少」、「如果出發前有先給你們看過行程，而且大家都沒意見的話，沒有資格生氣」、「都自助行了，不喜歡不會自己找地方吃嗎」、「有一種人，行程叫別人排，卻又意見特別多，叫他排行程又不要」。不過也有人說，「每一餐真的太誇張，要這樣的話在台灣就好，何必花錢出國」、「建議飯點時間一律分開用餐」。
台北四大鰻魚飯剩2家！必比登老店「濱松屋」驚爆10月底熄燈
位於北市中山區的鰻魚飯名店「濱松屋」在地經營近30年，並於2018年榮獲米其林必比登推薦，就連已故前總統李登輝也曾是座上賓，不過如今卻驚傳，濱松屋將於10月31日正式熄燈，讓饕客直呼好可惜。隱身在中山區林森北路的「濱松屋」自1995年開業至今已營運近30年，早期更與肥前屋、京都屋、劍持屋等知名鰻魚專賣店，並列為「台北4大鰻魚飯」，不過繼「京都屋」於2019年熄燈後，「濱松屋」也宣布將在今年結束營業。濱松屋店主村松雅一在臉書粉專發文表示，由於年紀漸長、病痛纏身，不得已只能忍痛歇業，「我遺憾地決定，濱松屋將在今年10月31日結束營業」，並感謝顧客們長期以來的支持與愛護。村松雅一透露，他從日本來台經營鰻魚店的初衷，就是為了將家鄉的高級鰻魚料理推廣至台灣，而在此生活了數十年，他也早已將台灣當成他的第二個家，「作為一個異鄉人，台灣給了我無限的愛與支持，讓我深深愛上這個國家，並感到自己已成為這個國家的一份子。」消息曝光後，不少饕客紛紛不捨留言，「太可惜了！」、「殘念…這是我吃過最好吃的鰻魚飯之一」、「閉店前要衝好幾波」、「我一定會再去吃，辛苦了老闆」、「從約會吃到當媽媽，謝謝主廚帶給我們一家美好的回憶，在台灣也能吃到高品質的鰻魚飯。」另外，也有網友詢問，「有沒有考慮頂讓給有意願經營的新老闆？」對此，店主也回應「可以討論。」
日本平價牛丼喊漲！松屋宣布收取「7%夜間加成費」實施分店曝光
全球進入通膨時代，小至民生大至世界經濟均遭不小衝擊，持續上漲的物價更讓民眾直呼吃不消，日本知名連鎖牛丼品牌「松屋」，以平價實惠的牛肉飯受到消費者青睞，不過如今松屋也不堪成本負荷，宣布自7月16日起，部分分店實施「夜間加成」制度，特定時段內點餐還要再加收7％費用。綜合日媒報導，松屋餐飲集團發布公告，旗下連鎖牛丼品牌「松屋」（Matsuya）及炸豬排專賣店「松乃家」（Matsunoya）等2餐廳品牌，將自7月16日起針對消費者收取深夜用餐費用。松屋餐飲集團表示，為因應人事開銷及其他不斷上漲的成本，凡是於晚間10時至清晨5時用餐的顧客，除了餐點價格外，還需額外支付7％的服務費，該新制預計將在關東地區的723家分店實施。此外，松屋餐飲集團也宣布，松屋餐廳將於7月16日當天下午3時起調整40項商品價格，包括主打餐點牛肉飯從400日圓（約新台幣82元）上調至430日圓（約新台幣88元），約調漲6元台幣，意味著若再加上7％「夜間加成」費用，吃一碗牛肉飯需花460日圓（約新台幣94元）、逼近百元。
吉野家雙北多間分店收攤「爆關店潮」 專家曝真相
日本知名牛丼連鎖店「吉野家」進軍台灣展店已經35年，全台共有50多家分店，不過最近有民眾發現，雙北好幾處分店都陸續收攤了，納悶店家為何要結束營業，對此，專家也分析可能原因。吉野家驚傳關店潮，專家也分析原因。（圖／達志／美聯社）有網友在「木柵社團」發文稱，發現吉野家在文山區的分店陸續收攤，諸如文山店、政大店、萬芳醫院店等等都結束營業，就連招牌都卸下來了，另外也有人指出公館、大坪林店同樣下台一鞠躬，雙北至少4間分店收攤，話題引發熱議。對於吉野家分店陸續關閉，有網友點出價格、CP值的問題「就貴，不如吃便當比較營養」、「我那天在新店家樂福吃吉野家的特大牛丼，那個份量小到讓我差點哭出來」、「又貴又少又難吃」、「CP值太低，一碗飯135，sukiya都可以吃一整個套餐了」、「松屋+sukiya比較好吃」，不過也有網友表示，可能是業者進行策略調整，因為母公司4年前就在收店了。根據《東森新聞》引述行銷專家唐源駿的看法，認為近幾年由於和吉野家相同的品牌崛起，譬如すきやSukiya、松屋、彌生軒都接連插旗台灣，因此消費者有更多元選擇，加上這3家日式平價店幾乎24小時營業，也讓這類型的快餐業者，在台灣市場競爭力提高。據唐源駿指出，「疫情之後日本集團，或全球策略有所改變，所以針對台灣市場的投入，甚至是所謂的二代店，之後店型的找尋，都有可能會讓它停了現在的擴張策略，去改版所謂的舊店」。專家認為，疫情過後，日本集團或全球策略有所改變，不排除吉野家可能想轉型改版，因此先將分店關閉。有網友在「木柵社團」發文稱，發現吉野家在文山區的分店陸續收攤。（圖／翻攝自臉書）
北陸新幹線金澤至敦賀段通車 春季旅展搶優惠、下榻日本中部旅宿最低24折
日本北陸新幹線延伸段「金澤－敦賀」於今年3月中通車後，已被視為北陸地區在能登半島震災後的觀光復甦象徵，藉由新路線與站點的開通，除了節省旅客的交通時間，還能帶動沿線城市的觀光需求。而國人搭配航空公司積極開闢由台灣起飛、抵達日本中部的航線，不管是途經名古屋或是小松，中部北陸地區旅遊都成為國人深度暢遊日本的新興熱門目的地。日本線上訂房品牌「樂天旅遊」，看準台灣旅客赴日本旅遊人次持續創新高，緊接在北陸新幹線從金澤到敦賀站的延伸路線通車後，從4月4日起至4月19日，推出年度首檔線上「春季旅展」，不僅有超過7,000家日本旅宿提供優惠，平台還祭出快閃6折訂房優惠券，搭配使用最低下殺24折，為台灣旅客送上行程規劃小驚喜。北國格蘭飯店的若峽灣四季彩懷石套餐「茶梅」，可讓旅客品嘗敦賀山珍海味。北陸新幹線延伸段的新站點—福井縣敦賀，對台灣旅客來能有些不熟悉，卻是日本深度旅遊者的最愛。在新開通的敦賀站下車後，不僅可搭乘「敦賀巡禮觀光巴士」進行市區觀光，抵達日本三大鳥居之一的「氣比神宮」，接著造訪《陰陽師》小說、動漫迷朝聖熱點「晴明神社」，還可租車自駕優遊敦賀的山、海、湖等美景之間。日本知名的敦賀灣位於若狹灣國家公園西部，東臨越前加賀海岸國家公園，擁有美不勝收的海灘與「三方五湖」等令人驚歎的景觀，而鄰近敦賀灣的無人小島「水島」，還是一處絕景秘境，全年只有7月、8月可經由渡輪前往，而且四周的海水澄澈清透，被當地人稱為「北陸夏威夷」，是潛水好去處。若想下榻在敦賀市，將市景盡收眼底，便不可錯過「北國格蘭飯店」，飯店擁有獨具特色的「隧道溫泉」，是一個100%自然溫泉，因挖掘隧道時發現的湧泉而得名，而且擁有180度景觀大浴池，享受完溫泉後，還可品嘗敦賀當地以海鮮聞名的懷石料理。「清風莊旅館」也提供獨立於房間之外的溫泉湯屋選擇。同樣受惠於新路段開通的還有「蘆原溫泉站」，作為一個有百年歷史的溫泉鄉，市區裡的「湯煙橫丁」（意指：充滿溫泉蒸氣的小巷），更能展現濃厚溫馨的在地風情，橫丁內充滿小吃攤與美食，可品嘗美味的冬季越前蟹。旅客可選擇下榻在車站附近的「清風莊旅館」，這裡有北陸地區規模最大的露天庭園浴池，也開放戶外足湯。同時，還能在合理價格內品嘗一泊二食的豐盛懷石料理，精選若狹牛、越前蕎麥麵等福井縣在地食材，於樂天春季旅展訂房，最低下殺45折。女性旅客若到蘆原溫泉駐足，亦推薦樂天旅遊獎常勝軍「松屋千千旅館」，不僅具有北陸最具規模的天然溫泉大浴池「千溢之湯」、還有「七湯巡禮」的露天溫泉體驗。旅宿內更充滿著女性視角的療癒設計，如特別規劃了「忘卻時光」樓層，在此可享受私人露天浴池一覽夕陽美景，搭配樂天旅遊春季旅展，旅客最低可享57折優惠。「松屋千千旅館」人氣最高的「忘卻時光」專區房型，旅客可享受私人露天浴池。樂天旅遊線上春季旅展活動期間為2024年4月4日上午09：00至2024年4月19日上午08：59止（台灣時間），本次優惠入住期限為2024年4月4日至2024年10月31日退房。優惠方案一「飯店折扣折抵」：不需優惠券，合作飯店於活動期間直接提供訂房優惠，折扣最低達原價5折；優惠方案二「樂天旅遊8折優惠」：活動期間樂天旅遊提供「平台獨家8折優惠券」，最高可折抵20,000日圓（逾台幣4,000元），可與「優惠方案一」的飯店提供折扣合併使用，最低可至原價4折。優惠方案三「週一快閃6折優惠」：第一波4月8日上午11：00（台灣時間）、第二波4月15日上午11：00（台灣時間），將於樂天旅遊站上提供「限量快閃6折優惠券」，上述每一時段限量200名、每一會員於活動期間限用一次。最高折扣限額40,000日圓（逾台幣8,000元），且可與「優惠方案一」的飯店折扣合併使用，最低可以24折入住，但「限量快閃6折優惠券」與「平台獨家8折優惠券」於結帳時僅可擇一使用。詳情可參活動網頁（https://reurl.cc/37Ggkj）。
日本2024加薪率平均5.28％ 大規模寬鬆貨幣政策調整條件已成熟
日本銀行（央行）18日至19日舉行貨幣政策決策會議，本次決策會議將就是否調整負利率政策開展討論。鑒於今年勞資雙方例行春季薪酬談判的漲薪幅度創下近33年的新高，日銀有不少意見認為，對大規模寬鬆貨幣政策進行調整的條件已趨於成熟。據NHK報導，根據本次貨幣政策決策會議安排，與會的9名政策委員第一天將基於勞資雙方例行春季薪酬談判的結果等情況，就國內外的經濟、薪酬及物價方面的形勢交換意見。第二天將就實現2％的物價穩定增長目標的可能性做出判斷，並對以負利率政策為代表的大規模寬鬆貨幣政策、涵蓋短期及長期利率的收益率曲線控制政策等目前的貨幣政策是否需要調整開展討論。如果會議決定對負利率政策進行調整、採取升息措施，這將是日銀近17年首次調升利率，勢必會對經濟和金融市場帶來不小影響。因此，本次會議受到了各界的高度關注。NHK報導說，在居民消費物價指數一直處於上升趨勢的情況下，日銀表示，薪酬和物價的動向出現良性循環是調整大規模寬鬆貨幣政策的基礎，並指出今年的勞資雙方例行春季薪酬談判的結果是一個重要的參考因素。根據日本的全國工會組織「日本勞動組合總連合會」 （簡稱：連合）對今年薪酬談判結果的彙總，資方平均漲薪幅度（加薪率）為5.28％，創下了近33年的新高。日銀有不少意見認為，這一結果超出預期，因此，對大規模寬鬆貨幣政策進行調整的條件已趨於成熟。3月15日，「日本勞動組合總連合會」公布2024年春季勞資談判的一次答覆的統計結果。加薪率平均為5.28％，比去年同期上升了1.48個百分點。如果最終統計也超過5％，將是自1991年的33年來首次。加薪率是指基本工資的提高和定期加薪的合計。據《日本經濟新聞》18日報導，「日本勞動組合總連合會」彙總了截至3月15日上午10點的對771個工會的答覆。預計加薪率將超過2023年的3.58％，連續2年保持高增長，日本企業的加薪並非曇花一現、而將穩定下來的跡象已經出現。在日本，由於勞動力短缺，人才爭奪戰激烈，也可以說進入了企業透過對人才投資來展開競爭的時代。2023年，雖然日本的加薪率也創出30年來的最高增長率，但仍未趕上物價的上漲。扣除物價變動影響的實際工資截至2024年1月連續22個月低於上年。如果達到5％左右，將進一步向正值區間靠攏，缺乏強勁勢頭的消費也將獲得動力。日本處於勞動力短缺加深、人才選擇企業的時代。在這一狀況下，不同行業加薪的分化越發鮮明。日本厚生勞動省的數據顯示，從正式員工等固定勞動者的人均加薪率來看，2023年資通訊（ICT）業為4.5％，住宿業和餐飲服務業為4.4％，高於整體平均的3.2％。工資受官方定價影響的醫療和福利行業最低，為1.7％。生活相關服務業和娛樂業也僅為2.5％。在勞動力短缺嚴重的餐飲和零售行業，透過提前答覆展開加薪率競賽的動向引人注目。在餐飲連鎖店方面，日本雲雀控股（Skylark Holdings）計畫從4月份開始通過提高基本工資和定期加薪，加薪率達到6.22％，松屋食品控股（HD）計畫在4月份以1800名正式員工為對象，加薪10.9％。從日本的顯示企業利潤等用於人工費的比例的勞動分配率來看，中小企業為7成左右，與4成左右的大企業相比，缺乏提高工資的空間。據日本全國商工會連合會表示，即使銷售額減少，日本仍有68.5％的中小企業和小規模企業在2023年度實施了加薪。為了防止人才流失，不得不拚命提高工資。如果對人才投資不能帶來生產率和利潤的提高，企業和日本經濟整體的增長力將難以提高。為了持續成為「被選擇的公司」，技能重塑（Reskilling）將成為一個解決方法。日立製作所2024年度將向旗下各公司推廣由人工智慧（AI）從2萬多個程序中推薦應接受的培訓的系統，還將啟動副業的正式運用。札幌控股（HD）2022年以後針對包括旗下公司在內的國內6000多人實施了數位領域的技能重塑。除此以外，大型企業率先敦促供應商將勞務費轉嫁到價格上也不可或缺。日本政府將對轉嫁率較低的道路貨物運輸業等22個行業進行實際情況調查。對於提高供應商競爭力持消極態度的企業無法指望持續增長，還有可能被勞動者敬而遠之。
撐不住！鬍鬚張等餐飲業喊漲 蝦皮2月起手續費「最高抽9.5%」
知名魯肉飯品牌「鬍鬚張」因原物料上漲及人力薪資攀升，因此宣布於今（16）日起開始漲價，雞腿便當盒和紅糟豆乳便當漲5元，其餘則維持。另外，肯德基、福勝亭、露易莎及蝦皮等等都跟著漲，蝦皮手續費最高更是一口氣抽取9.5％。鬍鬚張雞腿便當。（圖／翻攝臉書／鬍鬚張）礙於原物料上漲及人力薪資攀升，鬍鬚張魯肉飯撐不住了，決定於16日起漲價。「雞腿便當」從原本130元漲到135元；「紅糟豆乳腿排便當」則是從110元漲到115元，漲幅達3.8％，其餘餐點則是維持原價。其實鬍鬚張在2023年2月1日就調漲過一次，其中10款便當漲5元、鴨蛋漲1元，居家系列甜點則是漲價5元。同時，鬍鬚張也提到中央畜產會的12月資料，光是雞肉價格就比2023年同期漲了15％。漢堡王整體漲幅2％。（示意圖／Unsplash）2024年才過2個半月，就有不少餐飲業紛紛喊漲，包括漢堡王整體漲幅2％、台灣松屋牛肉系列漲價5至7元，還有漢來海港自助餐廳自3月1日起漲價30至100元。露易莎早餐系列套餐調漲5元。（示意圖／Unsplash）早在2月1日起，露易莎及肯德基皆宣布漲價，包括路易莎的早餐系列套餐調漲5元；肯德基多數餐點最高也漲了7元。福勝亭更是在沒有先告知的狀況下，「招牌豬排定食」漲了15元，從195元到現在要價210元，幾乎全品項皆漲10至15元，目前最新版菜單已全面更新。蝦皮購物手續費持續在漲，同樣自2月1日起，蝦皮針對未參加免運補貼、蝦皮回饋活動的賣家，促銷檔期成交手續費調整為7.5%，加上金流手續費2%，單件商品最高將被抽取9.5%的費用。動物園門票4月1日起漲價。（圖／翻攝Google Maps）另外，台北市立動物園凍漲近27年，就在2月6日時宣布，從4月1日起將全票從60元調漲至100元；針對6至12歲兒童、學生及義警消等的優待票則調漲至50元，不過台北市民的門票仍維持60元。
松屋「半熟蛋」調漲5至10元 8號店12月北車開幕
來自日本的平價牛丼品牌「松屋」公告，半熟蛋升級改用「嚴選台灣牧場優質蛋」，因此28日早上10點起，半熟蛋系列餐點漲價5至10元、單點「半熟蛋」漲為30元。另外，繼西門武昌店、內湖港墘店後，松屋預計在12月插旗台北車站商圈，為「台北信陽店」。台灣松屋在半熟蛋部分改用「嚴選台灣牧場優質蛋」，因此單點及半熟蛋系列餐點也調漲價格，「蔥香半熟蛋牛肉蓋飯」迷你碗、中碗、大碗、特盛貴10元，從105至195元調漲為115至205元，醬拌牛燒蓋飯從165元漲到170元，單點半熟蛋從25元漲至30元。除了雞蛋升級以外，台灣松屋也拓展雙北市的店面，目前分店有台北西門町店、台北芝山店、行天宮店、新莊中平店、民權西路店、西門武昌店、內湖港墘店等7家門市，接下來預計12月進駐台北車站商圈，設立台北信陽店。而松屋在台的競爭對手「吉野家」、「すき家（SUKIYA）」尚無調漲計畫，吉野家半熟蛋一顆19元；すき家（SUKIYA）則維持25元。而有網友表示「蛋價調降，松屋卻成為反指標漲價」，松屋回應「因為改採高品質、通過認證的優質牧場蛋，原料價格跟一般市面上的洗選蛋不同。」
堪稱「餐飲界麥香奶茶」 網揪爭鮮凍漲20年關鍵點
近期由於俄烏戰爭關係，連鎖壽司業者爭鮮公告暫停供應鮭魚一事，讓爭鮮再次成為不少網友的討論焦點。而就有網友發現，其實爭鮮一盤壽司30元，開業20年至今從來沒有改過，堪稱是「餐飲界麥香奶茶」。而也有網友分析，爭鮮有辦法20年不漲價，其中的關鍵因素就是「份量越來越少」，其實也算是變相漲價。近日有網友在PTT八卦板上發文，內容中指稱，「很多連鎖餐飲像麥當當、摩斯都不定期漲價，松屋最近也漲了19元。反而爭鮮一盤30元始終如一，根本是餐飲界的麥香奶茶」。對於爭鮮營業多年來一直沒有漲價一事，感到十分的好奇。不少網友看到貼文後，紛紛留言表示「但份量縮水」、「變很小顆啊」、「越來越小,然後原本3個變2個,2個變1個」、「你是不知道以前鮭魚片多大嗎？」、「越切越小片啊」、「一開始連味增湯都可以免費續」。但也有部分網友認為「我近5年吃都沒感覺，沒漲算佛吧」、「挑店家，有些店還是大片的」、「定食八也沒漲真的佛」。
吉野家「丼」未條調漲10元 松屋外送價加20元
受到食材成本持續上揚影響，繼孫東寶、王品和漢來海港城宣布漲價後，日系連鎖丼飯品牌吉野家16日也證實，單點丼飯的價格調漲新台幣10元，如單點「牛雞雙寶丼」原價150元，近日已變成160元。台灣吉野家調漲丼飯類商品。（圖／翻攝自吉野家臉書）鋪在飯上薄片牛肉，搭配醬汁均勻攪拌，這是日式餐廳吉野家的招牌牛肉丼飯，但民眾想要享用這美味，如今必須多付出一點代價，由於新冠疫情造成貨運價格大漲，原物料成本也壓不住，台灣吉野家就證實丼飯單點價格都調10元。吉野家坦言，主因就是食材成本持續上揚，像是牛肉今年漲幅達50%，而雞、豬肉也有上漲，除此之外，外帶包材也愈來愈貴，因此吉野家才會調整價格，據吉野家表示，這次漲幅平均為7%，漲幅最高的為小豚朝食，漲幅達13.3%，牛丼漲幅則為4.3%到9.1%不等，而目前僅有單點丼飯調整，其他套餐類和副餐則沒有調漲。台灣松屋在官方粉絲專業公告外送平台的價格調漲。（圖／翻攝自台灣松屋）這一波物價上漲壓力，已經讓不少民眾都說，快吃不起了，包括另一家日本連鎖丼飯台灣松屋，也於官方臉書公布，自11月起，受到原物料漲價，為維持餐點品質，和合作的外送平台UberEats的價格將調整，主餐價格漲20元。舉例來說，特製醬漢堡排定食，UberEats 210元+必選配餐:松屋風味蛋35元，而豬肉味噌湯UberEats價格則是45元，也就是單點、必備配餐價格漲10元，不過台灣松屋也表示，到現場購買價格仍維持不變，歡迎消費者到現場點餐。
結合展覽、品飲與選物 台中沉浸式藝文空間掀話題 「留白計畫」周末正式開幕
還在試營運期間便引來多人朝聖、在IG掀起話題的台中文化體驗空間品牌「留白計畫blank plan」，即將於10/16正式開幕，其座落於台中藝文中心美術館周邊，打造出四層樓空間，styletc記者發現，這裡不只發展出茶藝、品酒、咖啡三大體驗文化，每層樓還有主題展覽，提供造訪者沉浸式的藝文體驗。品牌由王奕翔、周亭亭、林黛蓉共同創立，基地空間也宛如一場大型創作，不只保留天井讓陽光灑落，樓層內的大面落地窗還能眺望綠地。「保留部分歲月的樣貌，回歸到材質上的表現」是空間的一大設計核心，走進裡頭會發現大面積的磨石子地板，與空間內隨處可見的鐵鏽痕跡，團隊還邀請「真真zhēnzhēn鑲嵌玻璃研究所」量身打造舒適照明，搭配老式毛玻璃，映照出細緻光影。一樓「留白茶想」吧檯與飲茶區。一樓「留白茶想」邀請茶學專家湯家鴻分享茶文化，湯家鴻為「講茶學院」創辦人，也是茶農第四代，致力於台灣茶的專業知識教授與國際推廣。開幕當日將提供共飲體驗，同時邀請圖像創作者吳睿哲以「溫室」為題設展，以剪紙捕捉植物、生命細膩而純粹的線條。「留白啡語」空間能看出透過無隔間設計，盡可能敞開視角的特色。二樓白日為「留白啡語」，夜晚為「留白酒喃」，「留白啡語」由咖啡職人演繹無框架的日式手沖流派「松屋流派」，並滴濾泡出三種風味的咖啡。「松屋式」為日本四大沖煮流派之一，強調不需高規格材質濾杯，以最簡單的鐵絲搭配濾紙或法蘭絨布，即可煮出風味乾淨且穩定的咖啡。留白亦發展獨家咖啡豆與選品，普及手沖的深度與樂趣，客人還能現場從「扭蛋機」抽選豆子，體驗隨機挑選咖啡的樂趣。「留白酒喃」自由品飲區。「留白酒喃」結合「限定成人美術館」，邀請「KOR Taipei」首席調酒師楊子逸、「77's Bistro」調酒師葉宣民、「昨天 Bistro & Flavor」主理人郭銘與資深調酒師游庭彰現場調製風味各具的雞尾酒，並帶領大家細品、區別雞尾酒的層次及差異。成人美術館部分也邀約攝影師Zhutor以調酒發展攝影，創作出「微醺室」，勾勒女性與情欲的羈絆。三樓有以丹寧為重點的留白選品品牌「Blue Beach Denim」，同樓層還展設布滿植物與樹林的「森居」，創作者劉芷萱Stephy讓人們被大型植物創作圍繞，傳遞永續的生命循環。四樓則為完整展區，插畫家「Yu-Ting」與手寫創作者「今晚我是手」以大型蟬蛹裝置提供觀展通道，讓觀者走進後如同蛹褪殼，歷經掙扎與沉潛，共同應答生命中的困惑。未來「留白計畫」除有複合展覽空間特質，亦將發展品牌課程與技藝展示區，還將規劃系列活動與市集，預計會成為受矚目的藝文新據點。◎喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
離婚無家可歸 星座專家寶靈蝸居「關西機場3個月」全身剩9元
過去曾創設「寶靈魔法學院」在台日兩地教課，也曾參與多個節目錄影的知名星座專家寶靈，今年3月她與日籍夫因為互毆、家暴鬧進大阪警局，她被要求離日後，雙方以離婚收場。由於寶靈想再回日本創業， 9月間她入境日本後，事業一直無進展，這幾個月以來她為了省錢，竟以大阪的關西機場為家，蝸居機場長達3個月，而且還都沒被日方發現，寶靈最後因為錢都花光，全身只剩31日幣（約新台幣9元），昨天（27日）被送進日本大阪府堺市收容所。星座專家寶靈在日本窮到睡機場，目前身上剩合台幣9元的財力，她透過臉書請臉友幫忙手機繳費。（圖／翻攝臉書）本名黃婉茹的星座專家寶靈，過去活躍於螢光幕前，但她今年3月，與日籍丈夫長谷波宣宏因為互毆，到警局互控傷害，後來雙方離婚，寶靈遭日本警方要求出境，並在3月中，從關西機場離開日本前往北京。9月間，已經離婚的寶靈，以探視子女名義入境日本。據《鏡週刊》報導，有知情人士透露，寶靈入境日本後，先住進關西機場的飯店，但沒過幾天，她自己就帶著睡袋，在大阪關西機場過夜，並要求親友協助她在日本開創占星事業，可惜一直不順利。寶靈想靠占星在日本創業，雖然一直受挫，但她完全不想回台灣，後來竟以關西機場為家，白天無聊就上網找朋友聊天，晚上肚子餓，她就吃機場內的平價餐廳「松屋」，日常盥洗都在機場廁所解決，睡覺在窩在關西機場第一航站的二樓一個隱密處，而她就這樣在機場蝸居了3個月，關西機場方面，竟沒半個人發現。寶靈住機場期間，不少旅日的台僑友人都勸她回台灣，但寶靈仍堅持要在日本創業。後來昨天她被送往機場附近的堺市收容所，據了解，她目前全身上下只剩31日幣，折合台幣約9元，經濟狀況很不好，她也在臉書請臉友能發揮愛心，幫她繳手機電話費。
40年老店京都屋驚傳歇業倒數 老闆曝：屋齡老舊成本上漲
鰻魚飯是許多人喜愛的美食，在台北有四家鰻魚飯合稱為「四大屋」，分別是肥前屋、京都屋、劍持屋、濱松屋，但開業40年的京都屋，卻驚傳歇業倒數，老闆透露，鰻魚成本不斷攀升加上屋齡過於老舊，將營業到10月20日為止，未來將另尋新址，重新開張。對於歇業消息，京都屋老闆透露，開業至今設備已經老舊，且店面屋齡45年，常出現漏水、壁癌等狀況，再加上鰻魚成本不斷飆升，才會做出關店的決定，消息一出也讓大批的饕客大感不捨，但老闆也說，未來一定會重新開張，讓好滋味持續流傳。京都屋位於台北市中山區鰻魚飯的一級戰區，週邊不只日式料理林立，附近更是有七家人氣鰻魚飯，競爭十分激烈。