林百欣
」 漢來美食 名人坊 鄭錦富
盤點／香港名媛「富三代」林烜靚 每天任務打扮美美的…被稱「現實版顧里」
日前香港名媛蔡天鳳（Abby Choi），慘遭前夫一家碎屍煲湯震驚國際。當時媒體起底蔡天鳳的家世背景，發現她從小出身自身家上億的豪門，論容貌跟財力背景，讓她在名媛社交圈擁有一席之地。而說到香港的其他知名名媛，一個比一個來頭更大，除了已故賭王何鴻燊的外女何鍶珩，寰亞集團老闆林建岳與前妻謝玲玲的二女兒林烜靚（原名林心兒），也是屢屢成為媒體追逐的名媛焦點。原名林心兒的林烜靚，她是寰亞集團老闆林建岳與前妻謝玲玲所生的二女兒。她的家世背景，在香港算是非常知名，林烜靚的爺爺，是著名企業家林百欣，爸爸則是香港寰亞集團老闆林建岳，從小就含著金湯匙出生的林烜靚，算得上是一個不折不扣的是富三代。寰亞集團老闆林建岳與前妻謝玲玲的二女兒林烜靚（原名林心兒），跟媽媽一樣漂亮。 （圖／翻攝林烜靚IG）有關林烜靚的豪門生活，過去在香港媒體間，傳聞就已經不少。曾有媒體報導，林烜靚從小的生活就很豪奢，不但出國都由私人飛機接送，家中的禮服跟名牌精品包，更是多到數也數不輕，穿華服、開名車，只是她生活的「日常」。雖然求學時，林烜靚念過服裝設計、也學過心理學，但林心兒卻被傳出，她沒有真正出社會工作過，從她的社群分享日常生活的照片看起來，林烜靚每天就是把自己打扮美美的，出席各大社交活動，因此她也曾被網友稱為，她儼然是現實生活版的「《小时代》顧里」。而作為寰亞集團老闆林建岳與前妻謝玲玲二女兒，林烜靚與林建岳二兒子林孝能是龍鳳胎。總是被媒體發現流連在社交場合的她，據悉她認識的華人娛樂圈名人朋友不少，像是陳奕迅，以及成龍的兒子房祖名，還有賭王的愛女何超盈等，與林烜靚私下頗有交情。但過去曾有大陸媒體報導，林烜靚曾被媒體拍到她身穿火辣打扮，露出33C豐滿上圍，不但親密攬女、玩舔胸，生活過得相當奢糜。不過她的驚人家世背景，還是讓一般小老百姓，看了望塵莫及。
漢來名人坊「隱世廚神」現身！ 805顆星米其林藝術饗宴激盪
漢來「名人坊」趁勝再出擊！繼去年在屏東墾丁紅柴坑舉辦「白魚宴」後，吃過805顆星米其林的知名國際藝術家「白魚」林伯禧，在漢來「名人坊」再次舉辦「白魚宴」，並邀請到有「香港隱世廚神」之稱的鄭錦富親自料理，以及國際知名的小提琴家洪寅洲和陳楷薇現場演奏。林伯禧說，這次在漢來名人坊的白魚宴，是許多年前曾到香港名人坊用餐，結果排隊到晚上九點還沒有位子，原先準備要離開，結果在電梯間遇到鄭主廚，鄭主廚詢問後相當親切安排座位，兩人從此結緣，之後每次去香港都習慣去鄭主廚那邊用餐，也會交換彼此對食材的心得，變成相當好的朋友，漢來與名人坊合作也是經由他的引薦才促成。鄭錦富主廚出身香港遠東交易所私人俱樂部，因廚藝出眾被香江紡織業大亨林百欣延攬為家廚，在林家私人招待所掌廚20餘年，在香港有「隱世廚神」美譽。2007年開設名人坊，並從2010年起連續11年獲得米其林星級餐廳榮譽，2015年漢來美食集團獲得名人坊品牌代理授權。鄭錦富主廚的招牌絕活脆皮乳鴿。（圖／白魚提供）藝術家「白魚」林伯禧足跡遍及法國、比利時、西班牙、義大利和倫敦，到處都有美術館或知名藝術學院，他不但是華人唯一獲頒比利時列日皇家美術學院終身榮譽教授的藝術家，米蘭知名的布雷拉美術學院也用他的名義成立「白魚藝術基金會」頒發獎項，更收藏他的畫作《孤寂的靈有智慧的心》，他還是台灣第一位在米蘭皇宮展覽的藝術家。林伯禧不僅會畫畫，對美食也相當有研究，他表示，因為長年在歐洲遊歷，他已經吃過805顆星的米其林餐廳，而「白魚宴」的由來是因為他認識來自於中國的第一名廚胡忠英，由於兩人對美食的觀念相近，胡主廚特意邀請他構思一個世紀的盛宴，而自從有這個發想開始，他就嘗試著在不同的環境、不同的情節上來舉辦小型的白魚宴。鄭錦富主廚在此次白魚宴，不僅拿出招牌絕活脆皮乳鴿，還跟林伯禧激盪出鵝掌鮑魚、燕窩富貴羹等菜色，而林伯禧也親自製作一道甜點，把25年義大利陳年老醋和官燕淋在日本明治香草雪糕上，堪稱一絕。白魚宴還邀請到國際知名的小提琴家洪寅洲和陳楷薇在現場演奏，洪寅洲演奏足跡遍及世界各大城市，目前任教於天主教輔仁大學音樂學系, 並同時擔任彈指之間室內樂團及駁二藝術特區Banana音樂館藝術總監。陳楷薇則被譽為「優雅又極富藝術性」的音樂家，除了曾經與大提琴家馬友友合作外，更多次與多位國際知名指揮家同台演出。結合藝術、美食、美酒、好茶和音樂五大元素的饗宴。（圖／白魚提供）
千人斬富豪癌逝！「爽吃小51歲女星」驚人情史曝 5任全是25歲↓大奶妹
香港大名娛樂老闆林建名今（8日）傳出因淋巴癌病逝，其家人稍早已證實死訊。據悉，林建名除了身家豐厚，感情世界更是精彩絕倫，不僅曾和年紀相差51歲的女星何傲兒共譜爺孫戀，2018年還曾和小60歲的女子交往，每任女友都不超過25歲；此外，他還曾自爆性伴侶超過千人，且最愛「25歲以下巨乳妹」。林建名是香港豪門林百欣家族後人，曾任大名娛樂有限公司負責人、香港超級聯賽東方體育會會長、廣州市天河區政協委員等職務，今日上午傳出因淋巴癌病逝，享壽84歲。林建名子女事後透過臉書證實「先父投身商界，足跡廣及多個界別；同時積極參與娛樂、體育及公益事務。對家人、摯友及下屬關懷備至。」據了解，被外界稱為「林大少」的林建名情史傲人，雖然3段婚姻皆已離婚收場，但他晚年風流不減，身邊總是圍繞著大批嫩妹；回顧林建名緋聞，他曾在69歲時爆出跟小47歲的「城市小姐」姚韻交往，接著又和相差45歲的女星苟芸慧傳出父女戀，後來更以76歲高齡和當時25歲的何傲兒大談爺孫戀。林建名子女透過臉書公布父親死訊。（圖／翻攝自大名娛樂 Big Honor Entertainment Limited臉書）林建名和何傲兒戀情鬧得滿城風雨，2人最後感情破局，而男方仍不改風流本性，陸續和年輕54歲的台妹施小姐及小60歲的女友交往，體力相當驚人。針對過往情史，林建名從來不避諱，曾自爆他17歲時在法國夜店認識一名女子，當晚就脫離處子之身，後來還和一名英國女子維持了3年的炮友關係。不僅如此，林建名也曾透露，自己前往丹麥旅遊時認識2名女子，3人很快進展為「一王兩后」的極樂後宮關係，累計性伴侶人數超過千人。高齡80歲的林建名多年前受訪時提到，他的性能力已大不如前，必須靠壯陽藥重振雄風，但床上技術仍堪稱一等一，是「鹹濕的好藝術」，喜歡的類型則是「25歲以下，胸大、長髮的『非智慧型』美眉。」
「資深玉女」贍養費比張清芳多領1億 被富婆婆認證「永遠的兒媳」
在歌壇有「東方不敗」稱號的天后張清芳，與投資教父宋學仁的15年婚姻，上月底無預警畫下句點，震驚台灣演藝圈。今天《鏡週刊》報導，身價約有5億的張清芳，只花了500元上法院調解，就順利從身家約150億的宋學仁手上，取得16億贍養費。據悉張清芳所取得的贍養並不是最多的，「婉君表妹」謝玲玲1995年和香港巨富林百欣次子林建岳離婚時，贍養費比張清芳多1億，高達17億台幣。今年已經63歲的謝玲玲，是演藝圈早年的玉女紅星。1980年她和知名富二代林建岳結婚，婚後陸續生下2子3女，但因老公與「小倩」王祖賢傳出緋聞，後來謝玲玲與林建岳的婚姻也告終。據週刊報導，謝玲玲離婚時，共取得約17億台幣的贍養費，後來她將林建岳給她的股票賣掉，改到上海等地投資房地產，現在是不愁吃穿的包租婆；還與林建岳的母親林余寶珠仍維持良好關係，近年婆婆生日，她還曾下跪替前夫的母親奉茶，而林余寶珠也曾表示，她將謝玲玲視為「永遠的兒媳」，婆媳二人並沒有因為婚姻離異而斷了聯絡。
密挖隱世神廚 漢來穩賺200億
近年來，餐飲市場持續低迷，老店收攤或轉型時有所聞，稱霸南臺灣的漢來美食卻逆勢成長，不但持續展店，開的還是高檔粵菜餐廳「名人坊」。「我們觀察多年，發現粵菜是最為國人接受的菜系，且高檔粵菜在台灣市場一直有其獨占性，所以4年前爭取香港米其林『名人坊』全球代理權，並先在高雄漢來飯店開首店。」漢來美食總經理林淑婷表示。一客單人套餐將近2,000元起跳的名人坊，主打商務客，宴會廳業務起家的林淑婷深諳談生意「好菜尚須好酒陪襯」的道理，因此店內別開生面地擺著一般中餐廳少見的大酒窖，搜齊完整的紅白葡萄產區酒單，以酒水帶動業績，一甩高檔餐廳不賺錢的魔咒，月入千萬營業額，四間分店去年總營業額高達2.7億。名人坊的關鍵靈魂人物是人稱「富哥」的「隱世神廚」鄭錦富。林淑婷看好鄭錦富隱而未顯、菜做得極好卻不招搖的性格，力邀來台展店，並給予鄭錦富高度尊重與決定權。林淑婷先請鄭錦富到高雄客座，場場爆滿；鄭錦富第二趟客座時，更加開場次與天數，照樣一位難求；之後漢來美食簽下了名人坊全球代理權，也承諾會擴增分店，迄今雙方都很滿意。名廚 鄭錦富廚藝：47年現任：香港米其林星級粵菜餐廳「名人坊」主廚經歷：香港富商林百欣私人招待所家廚更多精采內容，詳見最新出刊270期《周刊王》和2156期《時報周刊》。《周刊王》與《時報周刊》聯姻，一套雙雜誌「旺透價39元」，2019/06/12全省4大超商、全聯及美廉社強勢上架，粉絲切勿錯過。想追蹤周刊王最勁爆消息，請進最新臉書：https://www.facebook.com/119wantweekly 想掌握最Fashion、最IN的娛樂流行資訊，請點讚時報周刊粉絲團：https://www.facebook.com/want.ctw/
神廚驚現台北 香港富豪指名他
連續多年奪得米其林星星的鄭錦富，曾是香港大亨林百欣私人招待所的家廚，手法細膩新穎，他擅長將高級食材以少油少鹽的家常菜方式演繹，往往能讓人體會何謂「厚積而薄發」。這厚積而薄發，累積的是時間、火候與食材搭配的經驗，再做多種靈活組合，例如粵菜向來注重的例湯，便有不凡詮釋。例如著重時令的例湯，在鄭錦富手上變化無窮，「鮮椰肉玉荷包燉烏骨雞湯」是將椰肉、烏骨雞與上湯一同入盅隔水加熱，再抓準離火時間放入玉荷包果肉。掀開碗蓋，清雅且帶有玫瑰香的玉荷包，伴隨著雞湯的鮮甜味撲鼻而來，湯頭有椰子的清爽滋味，食畢唇邊稍許黏嘴是烏骨雞的特色，鮮上加鮮。「身為一個廚師，最重要的中心思想是要把菜做好，食材只有好壞沒有貴賤，取捨要有所堅持，做好每一道菜。」鄭錦富接受本刊專訪時說。此外，鄭錦富的「琥珀咕嚕黑毛豬」備受富豪林百欣之子林建岳喜愛，他將傳統肉塊改為肉片，保留酸甜酥脆與口感，「做這道菜其實是太臨時，肉來不及退冰，我想說改切成肉片，會比較容易熟，是取巧來著。」鄭錦富呵呵地說道。名廚 鄭錦富廚藝：47年現任：香港米其林星級粵菜餐廳「名人坊」主廚經歷：香港富商林百欣私人招待所家廚更多精采內容，詳見最新出刊270期《周刊王》和2156期《時報周刊》。《周刊王》與《時報周刊》聯姻，一套雙雜誌「旺透價39元」，2019/06/12全省4大超商、全聯及美廉社強勢上架，粉絲切勿錯過。想追蹤周刊王最勁爆消息，請進最新臉書：https://www.facebook.com/119wantweekly 想掌握最Fashion、最IN的娛樂流行資訊，請點讚時報周刊粉絲團：https://www.facebook.com/want.ctw/