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每日苦練！削蘋果大賽小5女童秀神刀工 以13.85公尺蟬聯冠軍
日本愛知縣豐橋市富士見小學近日舉行一年一度的傳統盛事「削蘋果皮大賽」，這項旨在教導學生正確使用刀具並培養專注力的活動。今年全校約250名學生同場競技，5年級女學生江崎桃桃香（江崎桃々香）以13.85公尺的優異成績，蟬聯全校冠軍，並將個人最佳紀錄整整推進了2.75公尺，展現出驚人的手感與毅力。綜合日媒報導，愛知縣豐橋市富士見小學自1984年創校以來，每年都會舉辦削蘋果皮大賽，已經有超過40年歷史。比賽規則要求學生在40分鐘的限制時間內，挑戰將蘋果皮削得最長且不斷裂。比賽現場氣氛嚴肅安靜，學生們屏息凝神，甚至有人採取如蟬翼般的薄削技巧。而去年奪下冠軍的女學生江崎桃桃香，目前5年級的她為了衛冕，她透露為了這次大賽，每日在家練習削1至2顆蘋果，即使練習過程中偶爾會削斷而感到不安，但最終在正式比賽中發揮實力，以13.85公尺蟬聯冠軍。事後她表示，保持長度的祕訣在於讓果皮寬度均勻，且果肉厚度要拿捏得極其精準。江崎桃桃香確認連霸後，也在第一時間感謝母親的陪伴練習，並已將目光投向明年，立志挑戰15公尺大關。校方表示，透過這項傳統行事，能讓孩子在數位時代中，重新體驗手作與深度專注的價值。而在激烈競爭過後，也有不少學生在完成挑戰後，開心品嚐親手削下的蘋果，享受努力過後的甜美成果。
醫大推「3護腎黑色食物」 黑豆和黑芝麻竟是營養炸彈
根據腎臟科醫師洪永祥說法，中醫長期以來強調「黑色入腎」，認為黑色食物具有補腎益精的功效。然而，從西醫觀點出發，慢性腎臟病患者在飲食上需特別注意「低磷、低鉀、低蛋白」三項原則，兩種醫學體系似乎出現矛盾。為此，洪永祥特別挑選出三種符合中醫理論且經西醫科學證據支持的黑色食物：黑木耳、藍莓與黑葡萄，都兼顧了養腎與飲食安全。洪永祥指出，民眾若出現如早晨臉部浮腫、腰酸背痛、夜尿頻繁、四肢抽筋或掉髮增多等症狀，應警覺可能與腎功能退化有關。傳統中醫認為黑色對應五行中的「水」，與腎臟相符，因此主張攝取黑色食物可補腎。洪永祥強調，黑豆和黑芝麻雖被視為補腎聖品，實則為高磷、高鉀的「營養炸彈」。對腎功能正常者有益，對慢性腎病患者而言則可能增加腎臟負擔。同樣地，紫菜雖富含礦物質，但作為濃縮型海藻，鉀含量也偏高，且需留意碘攝取。至於烏骨雞則屬於高蛋白食材，對需限制蛋白質攝入的腎友並不合適。經由對常見十種黑色食物黑芝麻、黑豆、黑葡萄、黑木耳、桑葚、紫米、藍莓、紫菜（海苔）、烏骨雞與黑棗進行成分比對與文獻查證後，洪永祥指出，下列三種食材可望成為中西醫皆認可的護腎選擇。首先是黑木耳，富含膳食纖維與多醣體，能協助吸附腸道毒素，減輕腎臟負擔。洪永祥引述PubMed相關研究指出，黑木耳中的多醣體具抗氧化功能，能有效降低尿素氮（BUN）與肌酸酐（Creatinine）數值，有助保護腎小管免於氧化損傷。第二項推薦食物為藍莓。其鉀含量遠低於一般水果，每100克僅含約77毫克鉀，對需控鉀的腎臟病患者相對安全。藍莓中的花青素亦被科學證實可抑制NF-κB發炎通路，減少腎絲球纖維化。相關研究更指出，長期攝取富含花青素的漿果類，有助延緩腎功能惡化。第三為黑葡萄。其果皮富含白藜蘆醇，具抗發炎與抗氧化作用，可活化體內SIRT1基因，減少腎細胞凋亡。文獻顯示，白藜蘆醇攝取可改善蛋白尿現象，有助延緩糖尿病腎病變進程。雖鉀含量略高於藍莓，但每日適量攝取（如8至10顆）風險可控，益處明顯。洪永祥提醒，腎臟病友在飲食選擇上應同時考量營養密度與腎臟負擔，並強調「黑色食物護腎」並非迷信，若選擇正確種類與適量攝取，中醫智慧與西醫科學可達到有效整合，成為現代人聰明養腎的飲食對策。
橘子盛產季來了！日農業機關教「挑選3訣竅」：好吃又不苦
冬季是橘子盛產的時節，甜美多汁的口感讓不少民眾將其列為冬天首選水果。不過市面上橘子品質參差不齊，若挑選不慎，容易買到苦澀果實。對此，日本農林水產省特別分享挑選橘子的三大秘訣，從果皮外觀與手感就能快速判別優劣，提供消費者實用指南。根據日本農林水產省於官方X（舊稱推特）平台的分享「農林水產省小知識」，挑選優質橘子應注意以下三點：首先觀察果蒂，果蒂愈小且略呈乾燥狀態，通常代表果實較成熟；第二是觀察果皮色澤，應選擇外皮呈深橘色且帶有光澤者，代表熟度與甜度較高；第三則是觸摸果皮，應挑選手感緊實、不會過於柔軟的橘子，這類橘子通常口感與品質較佳。此外，農林水產省也透過官網補充剝橘子的建議步驟。官方建議從果蒂處開始剝皮，可有效減少橘肉上附著的白色纖維，也就是俗稱的橘絡。不過橘絡本身富含膳食纖維與多種維生素，其中的橙皮苷具抗氧化與抗炎作用，營養價值高，不建議完全去除。不僅是日本官方單位，台灣在地果農也有實用建議。位於台南的川涌果園便曾分享挑選橘子的經驗，認為除了外觀與手感，橘子的大小與重量同樣重要。他們指出，不宜挑選過大或過小的橘子，建議選擇中等大小者較能維持水分與甜度的平衡；而在挑選時，若手感沉重，代表果肉水分豐富、甜度較高，更容易挑到口感佳的橘子。
廚餘禁養豬反造成焚燒暴增 學者籲開放部分事業廚餘飼料化
因為非洲豬瘟，農業部宣布禁止廚餘養豬，環境部原先預估因事業廚餘去化困難，每日將有近500噸廚餘送焚化廠焚燒，但因熟廚餘油分過高，無法快速堆肥，實際上逾800噸。學者指出，熟廚餘難處理，在目前肥料化、能源化等去化管道尚未成熟之際，建議讓一部分可溯源事業廚餘飼料化，提升廚餘去化量能。各縣市回報給環境部的數據顯示，自農業部宣布禁止廚餘養豬至11月10日止，全台平均每日產生1779噸廚餘，其中813噸、高達46％送焚化廠去化。環境部環境管理署副署長林左祥解釋，現有堆肥設施多只能處理菜葉、果皮等生廚餘，含有肉、油分的熟廚餘則需要約3個月調配才能進設施，因目前是緊急時期，焚燒比例較高，隨著時間推進，堆肥系統能處理的熟廚餘量能將愈來愈高。中興大學動物科學系副教授、畜產試驗場長王建鎧指出，熟廚餘成分複雜，尤其現存如此大量噸數待去化，即便是肥料化、能源化或養黑水虻，仍無法在半年至1年內成熟運作並完全去化。他強調，即便政府宣布未來永久禁止廚餘餵豬，但若無法確實列管廚餘運輸、蒐集管道，仍有漏網之魚，故重點在於管制，建議政府考慮仿效日本，集中處理廚餘、使其飼料化、再分送予養豬場使用。其中關鍵在於廚餘來源，應使用一部分可溯源的事業廚餘，以降低非洲豬瘟病毒進入飼料的風險。王建鎧表示，歐盟早在2002年全面禁止廚餘養豬，但非動物來源、未進入餐飲及家庭的事業廚餘可運用於飼料，台灣在目前肥料化、能源化等去化管道尚未成熟之際，建議可讓一部分事業廚餘飼料化。
大苑子董座親赴果園道歉 農場再發聲：今年不賣任何一顆石虎柳丁給他們
台灣連鎖手搖飲品牌「大苑子」最近推廣品項「鮮榨柳丁綠」，以「石虎柳丁」做為主打宣傳，卻被出品農場指控「一顆都沒買」，還踢爆業者搶先申請相關商標，引發輿論炎上。為了平息風波，大苑子董事長邱瑞堂昨天（21日）親自前往長壽農場道歉。對此，農民表示誤會已化解，並否認被花錢買通，「我們今年不會售出任何一顆友善石虎柳丁給他們。」長壽農場聲明全文如下：各位媒體朋友、鄉親、以及關心石虎與農業的夥伴們，大家好。這是長壽農場這段時間，大家都很關心「石虎柳丁」的事件，今天我想站在農民和保育的角度，和大家說幾句心裡話。一、誤會已化解，彼此理解比什麼都重要首先，對於影片在未經我同意下公開使用，的確讓我一開始很錯愕也有些壓力。不過，大苑子的邱董事長已經親自到果園來道歉，態度誠懇，我也願意相信這不是惡意，而是溝通不完全造成的誤會。農民做事求實在，看到誠意就願意給空間。目前雙方已取得共識，把事情講開，也願意共同往前走。二、我為什麼堅持「友善石虎農作」我從事農業多年，看到土地的變化、看到山林的改變，也看到石虎越來越少。這些年加入友善石虎農作，就是希望在做農業的同時，也能讓野生動物有活路。友善耕作真的不簡單——不用除草劑、保持草生、減少農藥和化肥使用，甚至要面對外觀不完美、價格不一定更高的現實。但我常跟自己說：「如果我們這一代不這樣做，下一代可能就看不到石虎了。」石虎柳丁代表的是 農民對土地的責任、對生態的守護，更代表著一群在山裡努力的人，希望土地和生命都能一起好。三、農友的心聲：請支持真正友善的農產，不要只看外觀我要在這裡也跟大家說一件我們農民心裡話：友善環境的果實，不可能每顆都漂亮得像打蠟一樣。風吹雨淋、草生環境、少化學用藥，果皮可能有點斑、有點不完美，但味道一樣、甚至更好。很多農民因為市場只看外觀，友善種出來的水果反而更難賣，甚至賠錢也要撐下去，因為我們想留住石虎，也想留住健康的土地。所以我想拜託消費者：看的是農民的用心，不是表皮的瑕疵。支持的是永續的土地，不是漂亮的外表。如果大家願意多跨出一小步，農民才能在友善耕作這條路上，更勇敢地走下去。四、面向未來：尊重、合作、把保育做好這次事件，讓我們都學到——合作不能只靠信任，更需要提前清楚溝通與尊重。無論未來是否繼續跟大苑子合作，我都希望：所有企業在推廣友善農作時能先尊重農友與保育夥伴的專業與意願任何影像或文字的使用都建立在雙向溝通的基礎上推動保育不是誰的功勞，而是大家一起努力我也會持續用心照顧我的土地，繼續友善耕作，繼續守護這片石虎生活的家園。最後，謝謝大家今天的到來與理解。我們農民不善言詞，但善良、實在、努力。希望社會給我們多一點支持，也給土地多一點耐心。讓石虎可以安全地活著，讓農民可以安心地生活，讓這片土地可以永永遠遠地生生不息。另外：所有農民都是辛苦的，只是努力的方向不同，請各位還是要依照自己的喜好選擇適合自己的作物，還有.有人說我們是被花錢買通，我跟大家誠實的報告我們今年不會售出任何一顆友善石虎柳丁給他們。
90%的人都不知道，8個「養膚潛規則」全公開！破解為什麼你擦貴婦乳霜都沒效？
每天勤勞地塗抹精華液、敷面膜，為什麼皮膚狀態還是時好時壞，甚至越擦越敏感？我們都聽膩了「多喝水、早睡覺」這種教科書式的答案。事實是，如果忽略了保養流程中的「隱藏細節」，再昂貴的保養品都可能是在做白工。好皮膚是養出來的，更是「精算」出來的。你不需要更多的產品，你需要的是更聰明的技巧。以下這8個養膚潛規則才是在保養瓶頸期，讓你彎道超車的關鍵。體內保濕的進階版：「吃好油」比狂喝水更鎖水除了每天喝 2000c.c. 的水。 內行人會在水中加入「好油」與「好菌」，從腸道開始養出潤澤肌。因為喝水只是「補水」，但如果皮脂膜不健康，水分依然會流失。皮膚的潤澤感，關鍵在於攝取「優質脂肪」。怎麼做？嘗試在每天吃的無糖優格（提供益生菌）中，加入一小匙奇亞籽和 10ml 的亞麻籽油。奇亞籽和亞麻油富含 Omega-3，是皮膚細胞膜的重要原料，能幫助肌膚從「內部」鎖住水分。你會很神奇地感受到，皮膚那種「由內而外」變潤澤的感覺。此外，早餐空腹一杯溫的薄荷檸檬水能喚醒腸道，並多攝取豆漿、嫩豆腐、納豆等豆製品（補充優質植物蛋白與大豆異黃酮），吃得乾淨，皮膚自然會回饋你。（圖／取自 03_hu IG）卸妝的「黃金時機」：早點卸，比用什麼卸更重要改掉拖到睡前才卸妝的習慣，養成「回家第一件事就是卸妝」。我們都知道化妝品對皮膚是負擔，但多數人忽略了「負擔 = 濃度 x 時間」，你可能很晚睡，但你可以「很早卸妝」，不要讓妝停留在皮膚上太久這就是關鍵！怎麼做？把彩妝（包含高係數防曬）停留在臉上的時間，從 16 小時縮短到 10 小時，對皮膚就是巨大的喘息。在非必要的場合，試著把厚重粉底換成「潤色隔離霜」來減少皮膚的負擔感。化妝這件事對皮膚多少都有點刺激，還是早點卸妝更安心。吹頭髮的「防護罩」：別讓吹風機的熱風偷走你臉上的水這是一個 99% 的人都會忽略的「隱形乾燥源」。你剛洗完澡，臉部角質層充滿水分，此時吹風機吹出的「乾燥熱風」，不僅吹乾你的頭髮，也在「同時加速抽乾你臉上的水分」，讓本來就乾燥的皮膚更難受。怎麼做？在拿起吹風機「之前」，先快速完成基礎保養，至少要全臉噴上保濕噴霧，或者在乾燥的兩頰「濕敷」。這個簡單的動作，能讓你的臉部肌膚在熱風的威脅下，依舊保持水潤。（圖／取自 03_hu IG）晨間潔顏的「減法」：別洗掉你花一晚養出的天然屏障我們的皮膚在夜晚會分泌一層「天然皮脂膜」，這是最適合你、最昂貴也最有效的「天然乳霜」，能保護肌膚免受外界刺激。冬天的早晨如果用清潔力過強的洗面乳洗掉這層屏障，會讓皮膚瞬間變得乾燥緊繃，後續要花加倍的力氣才能補回來。怎麼做？只要你前一晚有卸妝乾淨，且不是超級大油田，隔天早上用微涼水（不是冰水）潑洗，帶走灰塵和多餘油脂即可。「保濕三明治」疊擦法：讓精華液效能加倍一般來說我們把臉擦乾，然後依序塗上化妝水、精華液、乳霜。但更內行的技巧是在「濕潤」的狀態下，層層疊加並鎖住水分。因為市面上多數保濕精華（如含玻尿酸）的原理是「抓水」。如果你在「乾燥」的皮膚上擦，它反而可能「倒吸」你肌膚底層的水分，讓你越擦越乾。怎麼做？第一層（濕）：洗完臉後，在臉還保有水氣時，立刻拍上保濕化妝水。第二層（潤）：不等化妝水全乾，立刻擦上你的保濕精華液（例如玻尿酸、B5），讓精華液去抓化妝水的水分。第三層（鎖）：最後，立刻擦上含有「油相」的乳液或乳霜，像蓋子一樣，把剛剛補充的水分和精華全部「封印」在皮膚裡。（圖／取自 03_hu IG）「養護角質」，遠比「去除角質」更重要現代人90%的皮膚問題（泛紅、敏感、脫皮、外油內乾）都來自於「過度清潔」和「過度去角質」，導致皮膚屏障（角質層）受損。當城牆破了，再多養分也留不住，刺激物也更容易入侵。怎麼做？暫時先停止去角質，當你覺得皮膚粗糙時，先停止所有去角質產品，反過來使用含有神經醯胺 (Ceramides)、積雪草 (Cica)、維他B5 等成分的修護型產品。你會驚訝地發現，當角質層被養護健康後，皮膚會自然透出光澤，粗糙感也會不見。枕頭套的「衛生管理」：別睡在細菌的培養皿上這可能是最容易被忽略，卻最有效的「抗痘」秘訣。 你的頭髮上的造型品、護髮油、頭皮的油脂、睡覺流的口水、臉上的保養品殘留...全都沾在枕頭套上。經過一晚的「培養」，它就是一個完美的「細菌培養皿」。接著你再把乾淨的臉貼在上面8小時...這就是你下巴痘、臉頰痘反覆發作的元兇之一。枕頭套「至少」一週更換兩次（或每2-3天換面），如果懶得換，至少在枕頭上鋪一條乾淨的毛巾，並每天更換毛巾。（圖／取自 03_hu IG）飲食「抗醣化」，而不只是單純「抗糖化」一般來說就是要少喝含糖飲料、少吃甜點（抗糖）。但其實想要讓皮膚更好就要減少「高溫烹調」的食物來達到抗醣化效果。皮膚老化的殺手之一叫做「醣化反應 」，就是糖分和蛋白質（例如你的膠原蛋白）結合，讓膠原蛋白變脆、變黃、斷裂，導致皮膚暗沉、鬆弛。 這個反應不只發生在吃甜食時，更大量發生在「高溫烹調」時。食物中美味的「焦糖色」、「褐色」、「酥脆」外皮（例如：烤麵包、炸雞排、焦糖布蕾、燒烤）就是醣化反應的產物。但也不是完全不能吃，而是有意識地增加「健康烹調」食物的比例。多吃「蒸」、「煮」、「燉」、「涼拌」的食物，取代「高溫油炸」、「火烤」、「烘焙」的食物。這能從根本上減少身體的發炎反應，讓皮膚更透亮。
去油解膩助消化！葡萄柚正當盛季 醫師示警：「3類患者」不宜多吃
葡萄柚熱量極低又富含多種營養，是不可多得的絕佳水果。10月已經進入葡萄柚的盛產季，要享用正當季的葡萄柚，現在正是絕佳時機。不過醫師也提醒，葡萄柚不宜與藥物共服，尤其是高血壓、心血管疾病、腎臟病患者都不宜多吃。根據農業部資訊，葡萄柚最早於18世紀出現加勒比海的海島上被發現，19世紀開始在美國佛羅里達大量栽培。台灣從20世紀開始引進栽培，主要產區在花蓮縣、嘉義縣和雲林縣山區，每年8月至隔年1月是其產季，其中又以10月、11月更是盛產期。台灣的葡萄柚栽培品種有黃皮白肉的瑪熙「Marsh」、紅皮紅肉的「Ruby」及「Star Ruby」等，由於栽培技術進步，台灣的葡萄柚果實酸度降低，皮薄、無籽、汁多、且帶有甘甜口感，風味十分獨特。由於果肉微酸且帶點苦味，有人不喜歡鮮食，因此也常被加工製成果汁。葡萄柚含有豐富的維生素B1、B2和C、檸檬酸、鈉、鉀、鈣、纖維素、果膠、葉酸等，且卡路里低，平均每顆葡萄柚僅含82大卡熱量，低脂高纖，去油膩又能幫助消化。不過有醫學研究發現，它會影響某些藥物的代謝，因此不適合當成水和藥物一起服用。高血壓、心血管及洗腎患者，不宜多吃，食用時最好和服藥時間相隔2小時。家醫科醫師黃農茵過去曾撰文指出，柚子和葡萄柚都有「呋喃香豆素」（furanocoumarin）成分，這種物質會抑制肝臟內的代謝酵素及小腸內的醣蛋白作用，進而影響身體的藥物代謝，時間長度最長能達2至3天，包含抗凝血藥、降血壓藥、降血脂藥、心律不整藥、免疫抑制劑、鎮靜安眠藥、性功能障礙藥物、抗癲癇藥物等都在可能影響範圍內。因此黃農茵建議，民眾服藥前應先檢視藥袋、藥單，只要有註記「不能和葡萄柚一起吃」，就應避免一同食用。此外，由於葡萄柚的鉀含量較高，腎功能不佳的病友也要注意避免食用過量。台北農產公司則分享，若想延長葡萄柚的保存期，建議剛採收後先放在陰涼通風處一週，待「後熟」完成再吃，風味更佳。而在選購時應記得挑選表皮光滑結實、果形飽滿的葡萄又，尤其觸摸時略帶柔軟、有沉重感，果皮細緻亮澤，風味會更佳！
吃橘子別剝太乾淨！醫曝「非可食部分」才是療癒核心
吃橘子別剝的太乾淨！基因醫師張家銘表示，橘子白筋、果皮及果核等常被丟棄的部分，其實富含果膠、膳食纖維及多種植物化學物質，具有抗糖、降壓、抗發炎、促進血管修復及改善腸道健康的功效。他強調，保留這些「非可食部分」能自然修復身體、延緩老化，並建議日常將果皮泡水或磨粉食用。張家銘醫師今（13日）在臉書粉專發文指出，日常生活中許多被認為「沒用」的部分，往往是身體真正需要的營養來源。以橘子為例，那層被人們常常剝掉的白色內膜，其實是水果的「保健膠囊」。這層海綿狀的白色筋膜富含果膠、膳食纖維以及多種植物化學物質，例如橙皮苷、桔皮素、橙皮素與諾比利汀等。研究顯示，這些成分能穩定血糖、降低膽固醇、抗發炎、減少自由基傷害，並促進血管修復及改善腸道菌相與免疫力。簡言之，這層白筋不僅保護水果免於氧化，也能幫助人體抵抗代謝壓力與老化。張家銘醫師提到，許多人習慣把橘子白筋、果皮甚至果核丟掉，但最新的研究與臨床觀察表明，這些「非可食部分」正是水果真正的療癒核心。例如《Plants》期刊2024年的系統性回顧指出，柑橘屬及李屬水果的果皮與種子含有多種抗氧化、抗發炎、調節血脂及護肝腎的活性成分，如沒食子酸和檸檬烯，這些成分在動物與人體臨床研究中已被證實能改善代謝功能、膽固醇及肝指數。他也鼓勵民眾觀察身體的反應。當飲食中保留白色筋膜、食用果皮粉或用檸檬皮泡水時，可能出現微妙但明顯的變化，如舌苔變薄、口氣改善、飯後不易昏沉、小傷口癒合加快、運動後恢復快、皮膚不乾燥、睡眠品質提升，這些都是「被我們丟掉」的食物成分，正在無聲地修復身體。張家銘醫師還分享了實用建議：吃橘子時保留白筋可達到天然抗發炎效果；檸檬皮泡水有助肝臟排毒與促進膽汁分泌；果皮烘乾磨粉後，可加入優格、麥片或豆漿中；對高血脂者，柚子籽粉也可作為輔助，但需避開藥物服用時間；櫻桃、李子、杏桃果核烘烤去毒後磨粉，可製作能量棒。他強調，維持健康不必依賴昂貴保養品，許多關鍵營養其實早就在日常食物中，只是過去沒有被充分認識。研究也指出，這些植物化合物能促進胰島素訊號傳導、活化葡萄糖轉運蛋白、抑制脂肪合成基因、提升抗氧化酵素活性並保護肝腎及神經系統，顯示果皮與果核不只是輔助降糖、降壓、降脂，更可能成為延緩老化、預防神經退化的天然法寶，有潛力成為下一代植物性營養藥物或抗老化補充品。張家銘醫師最後提醒，人體的老化與疾病往往源於日常的微小失衡與氧化壓力，而這些被丟掉的果皮與白筋，或許正是幫助延緩「沉默損傷」的第一步。他建議學習放下對「苦味」與「不好看」的偏見，重新接納水果的完整樣貌，「健康，可能就藏在您剝下來那片白色筋膜裡。」
動物也能過中秋！ 壽山動物園紅毛猩猩開箱禮盒、孟加拉虎玩貓草月餅
中秋佳節將至，高雄壽山動物園為園內動物準備豐盛的應景大餐，除了清爽多汁的柚子，還有依照各種動物習性「客製化」的特製月餅，增加動物食材的豐富性。紅毛猩猩「阿宏」披著紅色披風開箱品嘗柚子，黑熊「波比」趴吃柚子皮，狐獴用利爪挖月餅找蟲蟲。高市府觀光局長高閔琳表示，動物們對這些特別準備的節慶食物展現高度興趣，這不僅是節慶慶祝，更是行為豐富化的重要一環，讓動物們動手也動腦。她也歡迎民眾在中秋節當天攜家帶眷到壽山動物園，與可愛動物共度團圓時光。最搶鏡頭的明星非紅毛猩猩「阿宏」莫屬，只見牠身披紅色披風，帥氣開箱中秋禮盒，大口品嘗柚子果肉，還不時對著鏡頭拋媚眼，彷彿在用眼神告訴遊客「這味道真不錯」。黑熊「波比」則是手捧柚子趴在地上啃咬，從果皮吃到果肉，吃貨模樣逗趣可愛；長鼻浣熊更是毫不客氣地抓取柚子果肉往嘴裡塞，吃得津津有味。長鼻浣熊抓取柚子果肉往嘴裡塞，吃得津津有味。（圖／高市觀光局）園方的創意不只於此，保育員使用牧草、仙人掌、紅蘿蔔及柳橙等食材製成「果凍月餅」，並以黃槿葉盛裝增添儀式感。長鬃狒狒拿到月餅後愛不釋手，就連平時挑食不吃紅蘿蔔的冠豪豬也被收服，象龜更誇張地連盛裝的黃槿葉都吃得一乾二淨。狐獴使用利爪挖取藏在月餅內的麵包蟲及大麥蟲。（圖／高市觀光局）最特別的是，狐獴的月餅需要用利爪挖掘才能取得藏在內部的麵包蟲和大麥蟲，讓牠們邊玩邊吃；孟加拉虎「二妞」和「阿生」則收到用回收瓦楞紙製作的貓薄荷圓形抓板月餅，兩隻大貓立刻興奮地又抓又玩。壽山動物園為孟加拉虎準備貓草月餅。（圖／高市觀光局）動物園提醒，因停車位有限，建議民眾搭乘大眾運輸前往，可搭捷運至鹽埕埔站轉乘56號公車直達園區，或利用鼓山二路西側停車場的付費接駁車服務。民眾也可透過動物認養計畫為動物盡一份心力，更多資訊請上壽山動物園臉書粉絲團查詢。
「柚子＝文旦？」一半人答錯 教育部曝挑選3大重點
10月4至6日迎來中秋節連假，不少民眾會烤肉、吃月餅或是購買柚子或文旦來應景。而教育部在官方LINE上PO出一張「文旦是柚子，那柚子也是文旦嗎？」圖卡進行調查，結果有55%的人都答錯。教育部解釋，大家常誤認柚子就是「文旦」，但文旦其實只是柚子的一種；同時公布挑選文旦的3大重點，包含「形狀、外表、重量」。根據農業部農糧署資料，教育部指出，文旦只是「柚子」的一種，柚子還有分紅柚、大白柚、西施柚等品種。而文旦屬於柑桔類大家族，常見的橘子、柳丁、葡萄柚等水果也都屬於柑桔類果樹的範圍。事實上，台灣文旦的正式名稱應該是「麻豆文旦」，文旦是從大陸引進台灣種植，但後來在台南麻豆種植的果肉更柔軟多汁，經地方人士協議後改名為「麻豆文旦」，此後並以此為品種名稱而沿用至今。教育部也公布挑選文旦的3大重點，包含「形狀、外表、重量」，建議民眾挑選時，選擇「果形端正、底部開闊，像不倒翁」的形狀，並同時擁有「果皮油胞、手感沉重」的外表，代表該文旦的果皮密又細緻，含水量高、果肉紮實，辭水後（靜置約1至2週，讓表皮多餘水分蒸散）的文旦會更甜。此外，不少民眾在剝完柚子後，會興奮地將剝下的柚子皮當成帽子戴在頭上，不過教育部特別提醒，柚子皮的油脂對貓狗來說過於刺激，容易引發皮膚過敏或其他不適反應，為了貓狗健康，千萬不要給貓狗戴柚子帽。文旦是柚子，但柚子不是文旦。（圖／翻攝自教育部官方LINE）文旦挑選3大重點。（圖／翻攝自教育部官方LINE）
芭樂竟是「益生元隱藏冠軍」 專業醫：先讓好菌「住得下來」
基因醫師張家銘日前在FB發文表示，人體並非只需要把益生菌吞下肚，真正關鍵在於讓好菌「住得下來、養得起來」。張家銘說，許多人誤把益生菌當速成解方，兩週後症狀回到原點，原因在於腸道缺乏可供好菌落腳與取食的環境；這個環境來自日常飲食中的膳食纖維，也就是益生元。張家銘以一句「益生菌要留下來，環境得先顧好」點明邏輯，並把人人可得的芭樂視為最實用的入口。貼文中指出，芭樂被定位為「益生元界的隱藏冠軍」。張家銘描述，腸道菌不只是寄居在腸壁，它們參與代謝、影響免疫、情緒與發炎路徑，且不同益生菌會產生不同代謝物；當益生元充足，好菌得以發酵並釋出短鏈脂肪酸（short-chain fatty acids），有助修復腸黏膜、降低慢性發炎，同步調節免疫。張家銘以臨床回饋補充，持續把芭樂納入飲食的人，常回報排便順暢、較不容易感冒、口氣改善，身體「很誠實」地展現變化。數據面上，張家銘列舉芭樂的纖維與熱量優勢：每100克含有5到7克膳食纖維，密度高於多數水果；熱量約35到40大卡，對控制血糖或減脂者友善。更進一步的營養訊息落在那股讓人覺得「澀」的口感——來自果皮與籽部位較為集中的多酚與單寧（tannins）。他將其形容為「保護力」的來源，雖稍帶苦澀，卻伴隨抗氧化與抗菌效益。至於纖維型態中的可發酵性膳食纖維（fermentable fiber），是比菲德氏菌（Bifidobacteria）、乳酸桿菌（Lactobacillus）偏好的能量來源，能直接餵養關鍵菌群，讓「養菌、養腸、養健康」從根本啟動。張家銘也把常見迷思進行說明與釐清，比如只吞益生菌膠囊，好菌像觀光客逗留片刻就離去；若想把好菌變成居民，必須先鋪好益生元的「土地」。因此，選擇方便取得、價格親民且纖維密度高的芭樂，成為他在診間最常給的生活化建議。這套做法也牽涉到吃法細節。張家銘表示，真正想放大「養菌力」，應盡量「整顆吃」——連皮帶籽都別去，因為有效成分集中於此；若用榨汁並過濾，會把纖維丟掉大半，等於把好料濾走；頻率則主張「每天吃一點」，小量持續比一次吃很多更能讓腸道菌相穩定。
「天降菜刀」苗栗附幼師下班牽車險遭砸 81歲老婦被警帶回調查
苗栗縣頭份國小附幼23日下午4時許發生驚險意外，一把菜刀突然從天而降，掉落在教職員機車停放區，險些砸中正準備下班的實習教師。校方立即報警並通報校安中心，經警方調查後確認菜刀來自毗鄰公寓大樓，81歲曾姓老婦被帶回調查。事發當時，該名實習教師正準備牽車離校，突然聽到身後傳來「匡鏘」一聲，轉頭驚見一把菜刀從高處墜落，所幸未被砸中。校方調閱監視器，發現菜刀從與校園相鄰的大樓高層掉下，並拍到一名老婦進入校園將菜刀撿走。警方隨即展開逐戶訪查，確認菜刀屬於該大樓高層住戶、81歲曾姓老婦。曾婦到派出所接受調查時一度驚嚇得說不出話，表示是在陽台曬衣服時，不小心碰到擺放在旁的菜刀，才會意外墜落。頭份國小校長李豪朕表示，全校有700多名學童，幼兒園約80名幼童。菜刀掉落時幼兒園正準備放學，但幼童尚未離開教室，只有實習教師因可提前下班才遇上此意外。所幸未造成人員傷亡，但該名教師飽受驚嚇。校方指出，過去曾有垃圾、果皮掉落校園情形，已請廠商到校估算設置防護網費用，向縣府呈報後獲教育處立即同意。警方表示，全案已進入司法程序，經請示檢察官後指示詳加調查，釐清老婦是故意或過失行為，再依法處理。
香蕉冷藏變黑腐爛了？竟是這「科學現象」作祟 營養師：恐影響營養
如果把香蕉放冰箱沒多久就會變黑，你敢吃嗎？營養師老辜指出，其實香蕉不是腐爛，而是「冷害」，而這情況會發生在果皮，果肉還是能安全食用，但可能會影響風味和營養，如果一定要冷藏，建議剝皮或切片後放入密封容器。老辜於臉書粉專「老辜營養與科學」發文，黃皮香蕉放冰箱冰沒多久，外皮就會整個變黑，「其實，放冰箱的黑香蕉並不是腐爛，而是一種科學上稱為『冷害』的現象。」至於為何會變黑？老辜解釋，冰箱的溫度通常在0至4°C之間，遠低於香蕉適宜的13至15°C，當溫度過低時，香蕉的果皮會失去光澤，並出現黑斑，甚至整個果皮變黑，這是因為低溫導致細胞受損，並引發酚類物質的氧化反應所造成的結果。老辜也說，其實冷藏香蕉變黑的狀況只會發生在果皮，果肉還是可以吃，但冷害會降低甜度，可能也會有異味，營養價也會稍微下降，但鉀、膳食纖維還是能保留。老辜表示，如果一定要冷藏香蕉，建議剝皮或切片後放入密封容器，減少和氧氣接觸，也可以在切片香蕉表面塗檸檬汁或維生素C水溶液，或是先泡過椰子水再冷藏，也能減少褐化維持口感。最後，老辜提醒，「冰箱不是時光機。即使冷藏能延緩變質，但受損的組織仍會增加細菌繁殖的機會。因此，吃多少買多少，才是避免浪費，以及吃得營養又安心的最佳方法！」
麝香葡萄不是翠綠色最甜！ 日廚師揭「這顏色」甜度更高
日本正值麝香葡萄產季，台灣也有不少水果商進口麝香葡萄，許多人選葡萄時，會認為翠綠色的葡萄代表越新鮮、越甜。不過，日本廚師Papuchan表示，其實麝香葡萄顏色越黃越成熟，甜度也會更高。日本廚師Papuchan在《Yahoo JAPAN》專欄指出，麝香葡萄成熟後果皮會從綠色慢慢轉為黃綠色，甚至偏黃，這時候才代表糖分已充分累積，口感也會更甜美，而過於翠綠的葡萄，甜度反而可能會比較低。至於果粒的大小，其實對甜度影響不大，消費者不必過度執著於挑選大顆的葡萄。除了挑選技巧，Papuchan也提醒，葡萄買回家後不要整串直接放入冰箱，否則果粒可能會互相擠壓而受損，葡萄的水分也會從果梗的缺口處流失。Papuchan指出，正確的保存方式是先將葡萄一粒粒剪下，保留少許果梗，放入鋪有一層廚房紙巾的保鮮盒中，最上層再蓋一層廚房紙巾，之後再放入冰箱冷藏室，這樣就能達到最佳的保鮮效果。
高雄山區爆琉璃蟻肆虐！遊客被嚇退 在地居民晚上連燈都不敢開
高雄山城近來再度遭到琉璃蟻入侵，杉林、六龜等地居民生活難以為繼，觀光產業受波及，農民更苦於果園收成慘遭啃蝕，地方人士直言，「每年到了9月婚飛季，整個山區就像進入一場蟻害災難」，呼籲政府必須提出更有效的對策。杉林區月眉里長官梅英直言，琉璃蟻幾乎無處不在，居民晚上不敢開燈，否則螞蟻立刻成群竄出，有人只能端著飯菜到屋外靠路燈吃，孩子寫作業也常被叮得跳起來，根本無法專心，長輩夜裡起身都得摸黑走路，怕一亮燈就招來螞蟻，大家跑來找她求助，但她也束手無策，整個社區好像被困在蟻海裡。觀光業者同樣受到嚴重衝擊，六龜一間露營場業者表示，9月本是露營傳統旺季，往年營地幾乎一位難求，但這幾年因琉璃蟻問題未解，遊客紛紛卻步；他苦笑形容，不少家庭來露營，帳篷才剛搭好沒多久，螞蟻就鑽進去爬滿地墊，遊客一旦遇過這種經驗，下次就不敢再來了，口碑也跟著受影響。另有溫泉業者回憶，曾有2輛遊覽車載著觀光團抵達準備入住，卻因發現周遭環境出現大量琉璃蟻，讓旅客嚇得不敢停留，最後整團人臨時退房離去，不僅當場蒙受龐大損失，也讓地方觀光形象大受打擊。農民的處境更顯嚴峻，六龜荖濃里芒果農蘇文龍指出，他種植逾2公頃芒果，果皮經常被琉璃蟻啃蝕，「一級品變成三級品」，損失慘重。農業局委託廠商施用微生物製劑噴灑防治。（圖／翻攝畫面）他說，六龜荖濃里、六龜里、新發里及寶來里都已淪為琉璃蟻的重災區，雖然市府推廣低濃度硼酸糖水誘殺，但效果有限，農民最後只能依靠噴藥暫時壓制，「一到雨季，整群螞蟻就搬進屋裡，比氣象台還準！」他苦笑。高市農業局指出，杉林等地疣胸琉璃蟻族群數量明顯增加，褐色扁琉璃蟻則進入婚飛期，大量飛蟻因趨光性闖入家戶，農業局呼籲居民必須加強環境清理，並正確使用餌劑，搭配導入微生物製劑抑制琉璃蟻腸道共生菌，才能逐步削弱蟻群密度。不過，居民、業者與農民普遍認為，琉璃蟻問題年年重演，至今仍無徹底解決方案，每逢8、9月，居民幾乎「避蟻如避災」，有人甚至乾脆暫時搬離家園，琉璃蟻已對生活與產業造成重大衝擊，地方人士呼籲政府盡速提出有效對策，協助社區、觀光與農業共度蟻害難關。
中秋伴手禮飄和風 神戶、北海道、東京三大品牌開打
今年中秋如果想來點日系品牌點心，不妨參考下列清單。來自日本、享有皇室御用美譽的甜點品牌「神戶風月堂」，攜手姊妹品牌「Lespoir」為台灣市場量身打造全新中秋禮盒，有限定互動開盒驚喜包裝，也帶來神戶風月堂檸檬風味禮盒，注入夏日清爽氣息；歡慶在台10週年的北海道人氣品牌「小樽洋菓子舖LeTAO」，也在台北101設立限定快閃店，帶來多款日本季節限定甜點與中秋禮盒；日本起司甜點品牌「東京牛奶起司工房」，則集結人氣排行冠亞軍的「海鹽＆卡門貝爾起司夾心餅乾」、「蜂蜜＆古岡左拉起司夾心餅乾」，以及去年甫引進來台的「香草＆馬斯卡彭起司夾心餅乾」，推出三強款夢幻中秋禮盒。在台限量發售的22入「檸檬風味綜合餅乾禮盒」可吃到「檸檬風味迷你法蘭酥」、「檸檬風味雙圓餅乾」。（920元，圖／神戶風月堂提供）神戶風月堂以「富貴牡丹 × 月光金邊 × 月兔奔月」為靈感，打造全新「台灣限定互動式開盒驚喜包裝中秋禮盒」，外盒延續經典「緋紅禮盒」的華麗質感，並注入品牌首次推出的「拉封互動設計」，只要輕輕拉開腰封上的小卡，月兔即優雅跨「月」，在燦爛金光中帶來儀式感，小卡背面更可化作明信片，讓心意隨筆跡傳遞。禮盒內則嚴選經典款法蘭酥並結合覆盆莓、紅茶、巧克力脆片、草莓牛奶等6款風味餅乾，交織酸甜、醇香與口感。此外，神戶風月堂亦同步推出「經典法蘭酥系列禮盒」，以圓盒造型寓意團圓與和諧，依入數選擇內含香草、草莓、抹茶、紅茶，到濃醇可可與咖啡等3至6種人氣風味。此外，神戶風月堂也推出「檸檬風味系列禮盒」，使用來自日本瀨戶內海、以果皮纖薄與酸甜清爽聞名的檸檬，讓經典法蘭酥煥發新貌。檸檬系列產品推出「檸檬風味迷你法蘭酥（12入）」與「檸檬風味綜合餅乾禮盒（22入）」，前者在清脆餅皮中夾入擁細膩檸檬奶油餡，釋放層層口感；綜合餅乾禮盒更匯聚「檸檬雙圓餅乾」，以經典雙層餅乾包裹檸檬白巧克力，外層酥香、內裡濃滑。Lespoir「花卉綜合餅乾」禮盒內含「橙香夏威夷豆杏仁薄煎餅」8入、「奶油薄煎餅」12入。（780元，圖／神戶風月堂提供）神戶風月堂姊妹品牌Lespoir則打造台灣限定的「花卉綜合餅乾」雙盒組，除了放入兩款明星點心「Lespoir奶油薄煎餅」與「Dycsepot夏威夷豆杏仁薄煎餅」，禮盒還以「希望」與「愛らしさ」為靈感，並以「花園與果園交織」為概念設計包裝，透過蘊含祝福的花語傳遞溫暖。以LeTAO招牌甜點「皇家山峰─紅茶巧克力」為基礎的「紅茶巧克力夾心餅乾」。（400元／9入、700元／16入，圖／小樽洋菓子舖LeTAO提供）8月下旬開賣的「草莓白巧克力豆」（左，380元）包入一整顆冷凍乾燥草莓，9月中開賣的「雪之光」帶有滿滿柑橘香氣。（1,000元，圖／小樽洋菓子舖LeTAO提供）「小樽洋菓子舖LeTAO」則於即日起～10/12在台北101快閃登場，除了販售代表作「原味雙層起司蛋糕」、加碼帶有濃郁可可香氣的「巧克力雙層起司蛋糕」，也推出帶有高雅大人味、換上新裝的「紅茶巧克力夾心餅乾」，在酥脆的巧克力餅乾中夾入大吉嶺紅茶芳香與絲滑濃醇可可，呈現兩種層次對比。今年品牌還推出期間限定的27入「LeTAO中秋綜合禮盒」，一次收藏3種人氣口味：紅茶巧克力夾心餅乾、小樽色內通起司夾心餅乾與小樽色內通牛奶夾心餅乾各9入，讓人一秒重回北海道小樽的幸福回憶，數量有限、售完為止。除了推出獨家限量禮盒，品牌還有多款新品與限量甜點接力空降來台，像是8月中首次在台登場的全新話題新品「夏季芒果蛋糕」，以香橙慕斯搭配芒果與百香果醬，堆疊出濃濃熱帶風情；同步登場的還有杏仁與抹茶巧克力完美結合的「杏仁抹茶可可豆」，以及咖啡與堅果香氣在舌尖綻放的「夏威夷果咖啡可可豆」。接著9月壓軸登場的「雪之光」蛋糕，更在使用北海道產的奶油起司製作的起司慕斯中，放入5顆完整蜜柑，淋上瀨戶香柑橘醬、再覆蓋一層Q彈的求肥（一種日式麻糬），讓人回味再三。活動期間，凡於快閃店現場購買任三款蛋糕，即可獲贈「LeTAO保冷袋」乙只；餅乾類消費滿5,000元，再加贈品牌限定紀念品，數量有限、送完為止。東京牛奶起司工房推出18入、23入、27入中秋禮盒。（920～1,380元，圖／東京牛奶起司工房提供）「東京牛奶起司工房」則於即日起在台北新光三越信義新天地A8店、微風南山店以及高雄漢神巨蛋店3個品牌櫃點限定、限量開賣中秋禮盒，推出18入、23入、27入禮盒。3款禮盒也嚴選品牌3大人氣餅乾，其中18入內含兩種口味，包括經典長銷、銷售排行榜冠軍的「海鹽＆卡門貝爾起司夾心餅乾」，使用北海道美瑛產牛乳與北海道產砂糖、法國頂級海鹽製成，再加入卡門貝爾乳酪製成巧克力起司內餡夾心；還有人氣緊追其後的「蜂蜜＆古岡左拉起司夾心餅乾」，使用由義大利產出的古岡左拉起司製作巧克力夾心內餡，搭配北海道美瑛產牛乳、北海道產砂糖以及在西班牙溫暖氣候中生長的迷迭香花蜂蜜共同製成，口感濃郁夾帶濃厚蜜香。23入與27入禮盒還多了一味銷售亮眼的後起之秀「香草＆馬斯卡彭起司夾心餅乾」，餅乾麵團加入大溪地香草一起烘烤，內餡夾入馬斯卡彭起司及帶有溫和甜味的巧克力內餡，讓香草甜美香氣與起司溫和奶香交相融合。秋節禮盒包裝以優雅沉穩的藍色基調為主，並將品牌標誌牛像圖騰幻化成一輪明月意象，與點點繁星的夜空互相映襯閃耀。凡於門市消費滿額3,500元，即可獲贈品牌獨家紀念杯，贈品數量有限、售完為止。
家裡都是小飛蟲怎麼辦？ 他教超簡單1招：一個下午全消失
天氣炎熱又潮濕，容易吸引蚊蟲聚集，不少人家中也出現了大量小飛蟲。對此，就有一名網友分享，只要準備寶特瓶、洗潔精、白醋、白糖，加上一張紙巾，只要一個下午的時間，就幾乎能消滅家裡的小飛蟲，「這個方法比電蚊拍管用」。這名網友在臉書社團「生活妙招討論區」發文表示，近期家中出現許多小飛蟲，無論是餐桌、水果、洗碗池、垃圾桶都能看見，靠近後還會整群一起飛，讓他瞬間起雞皮疙瘩。原PO說到，由於網購的電蚊拍還沒送到，他便在網路上搜尋簡易的殺蟲方法，只要將寶特瓶剪開，倒入洗潔精、白醋、大量白糖，再放上一張紙巾供讓小蟲休息，就能有效殺死小飛蟲。原PO也指出，事後他將寶特瓶靜置一個下午，家裡的小飛蟲幾乎已經消失。貼文曝光後，不少網友紛紛在底下留言，「這個真的很好用，我家的果蠅幾乎不見了」、「真的很管用，放不放衛生紙都一樣會有一堆小飛蟲、螞蟻及大一點的蟲都會自投羅網橫死在調製的水裡」、「香一點的果醋加洗碗精跟水就可以了，越發酵越酸果蠅越愛」、「直接用白醋、洗碗精，靜放幾天，就少很多了」、「比例不限，隨意加，我都是洗碗精壓一下，白醋一口杯的量，加水攪拌，給你參考」。也有人指出，「（沒效的話）可以試著把酸味加深」、「我都用白醋、一點洗碗精、水，放著效果也很好喔」、「（容器）用保鮮膜可以避免小飛蟲再飛出來」、「我很仔細的觀察過這些蟲子，多半都是從廁所來的，牠們常在排水孔跟馬桶附近停駐」、「洗碗精的作用是讓蟲子掉進去飛不出來，不限牌子」、「我用過工研醋，效果不好，目前效果最強大的是果醋類」、「果蠅類用個杯子裡面放果皮，杯口再用保鮮膜封著多戳洞，也是飛得進去出不來」。
水蜜桃怕冷又怕碰！日本農協公開正確保存秘訣
每年6月至9月是水蜜桃的盛產期，日本全國農業協同組合連合會（JA全農）近日在官方Instagram分享「桃子保存三法」，教大家在盛產季延長賞味期、保持香甜口感。桃子果肉細緻、水分充足、果皮薄，怕冷、怕碰又怕水，常溫下容易迅速軟熟，若冷藏過久則會影響風味，因此保存方式很重要。硬桃：用報紙或廚房紙巾包起來，放在常溫避光處催熟，等變軟後再放進冰箱蔬果室，可維持最佳口感約3天。食用前回溫30分鐘，香氣更濃。熟桃：已成熟的桃子一顆顆包好，裝入袋中放進蔬果室，避免過冷影響甜度，約可保存3天。吃不完的桃子：去皮切塊後灑些檸檬汁，裝入密封袋壓平，放在金屬盤上冷凍，可保存約1個月。另外，台灣農業部日前也教民眾「三招挑選秘訣」，強調不是「顏色越紅＝越甜」。專家建議掌握以下三大原則，有助於選購香甜飽滿、熟度恰到好處的好桃。果實外觀對稱、顆粒大且飽滿：代表果實在成長過程中養分充足，發育良好。手托果實具沉重感：表示果肉厚實、水分充足。香氣濃郁自然散發：為成熟度高、風味最佳的象徵。
紅棗農心在淌血！颱風豪雨炸苗栗 裂果慘重損失近8成
受到丹娜絲、竹節草等颱風帶來外圍環流影響，苗栗縣近2周豪大雨，已造成苗栗縣內紅棗嚴重裂果，全縣約有100公頃紅棗，災損面積超過7成，苗栗縣長鍾東錦4日偕同立委邱鎮軍赴紅棗最大產地公館鄉勘災，鍾東錦希望中央除了農業天然災損現金補助外，還能補助棗農清除落果費用。邱鎮軍則表示目前立院在審查災害重建條例，待三讀通過後希望將清除費用列入，來減輕棗農損失。苗栗縣紅棗是全國唯一的紅棗產地，全縣種植面積達100公頃，其中公館鄉栽種面積最多，佔8成以上，約84公頃，其次是銅鑼鄉9公頃、卓蘭鎮5公頃，年產值高達約3.07億元。公館鄉農會總幹事林幼詩指出，7月是紅棗產期，如果在果皮轉紅、果實接近成熟時遇到連續降雨，容易出現裂果情形，近2周因颱風帶來外圍環流造成劇烈降雨，造成大量裂果，目前公館紅棗仍有6至7成尚未採收，但是就算搶收，烘焙過的紅棗也全部變黑，無法販售。苗栗縣長鍾東錦4日率農業處長陳樹義，偕同立委邱鎮軍等，會同農業部農糧署北區分署、苗栗農改場等單位赴公館鄉紅棗園勘災，鍾東錦當場從紅棗樹上摘下鮮果試吃，發現未熟紅棗酸澀，已熟紅棗又裂果腐敗不可食用，他估算損失將近8成。鍾東錦憂心指出，目前仍掛在樹上的紅棗還有6、7成，接下來紅棗腐爛後，如果沒有整理果園的話，果蠅來了以後，不但明年紅棗會出問題，連果園周遭鄉親的生活都會受到影響，清理落果工作非常重要，中央現在補助農業天然災損現金1公頃8萬塊，還要麻煩立委跟農業部爭取補助清理落果經費，他認為1公頃至少需10萬元。立委邱鎮軍表示，立法院目前正在審查災害重建條例，如果三讀通過後，他希望農業部能將苗栗縣紅棗清理費用列入災害重建範圍內。
麝香葡萄買貴別再踩雷 專家曝「果梗顏色」決定甜不甜
每年麝香葡萄盛產的時節一到，市場上就能見到一串串晶亮飽滿的果實擺滿店頭。不少消費者滿心期待要挑選最甜美的一串，不過專家提醒，在挑選這款高人氣葡萄時，關鍵其實不在外觀，而是那根常被忽略的果梗。根據日本《Yahoo!新聞》報導，有經驗的八百屋（蔬果商）紛紛建議顧客避開果梗已轉為褐色的麝香葡萄，因為那可能代表果實已經採收許久，水分從果梗慢慢流失，不僅顆粒會失去彈性，甜度也會跟著降低。相反地，若果梗還是翠綠的，便是新鮮剛採下，果實內含水量充足，甜味與香氣也更為飽滿。（圖／翻攝自日本Yahoo新聞）除了果梗外，X平台用戶「@tetsublogorg」也提到，這種被譽為「葡萄界女王」的水果，除了果梗要看，顆粒是否緊密排列、表皮是否覆蓋一層白白的果粉、整串葡萄的顏色是否均勻，這些細節都會影響品質。他甚至還製作一張圖文並茂的對比示意圖，以⭕與❌清楚區分出「建議選購」與「不建議選購」的特徵，說明新鮮麝香葡萄應該具備哪些條件。從圖示中可見，果梗翠綠、有果粉、偏黃、果粒緊實的葡萄代表新鮮成熟；而果梗發黑、果皮光滑、顏色偏綠、顆粒間隙大的則不推薦購買，可能存放太久，風味也大打折扣。雖然大部分人挑選時只看果粒是否飽滿漂亮，但專家強調，只要記住果梗的顏色與果粒的排列緊密度，基本上就能避開品質不佳的選項。（圖／翻攝自社群平台X）此外，麝香葡萄的最佳食用時機並非最青澀的綠色，而是略帶黃意的黃綠色階段。這個時候的葡萄不只甜度高，也更能展現出完整的風味層次。