鹽埕好食光4／日式早午餐－柒壹喫堂
在鹽埕以老屋改建的小店已見多不怪，大公路七十一號的「柒壹喫堂」也是其中之一。這裡前身是間男士理髮廳，六年前被老闆娘承租後，留下民國八〇年代的懷舊理髮椅、舊式吹風機、蛇紋地板及馬賽克地磚，總會有路人好奇地從鑄鐵花窗、壓花玻璃一探究竟，喔喔，原來這裡是間日式早午餐食堂。海味滿滿的「北海道干貝奶油蒜蝦飯」是人氣菜色之一。（390元）（圖／宋岱融攝）店名結合「喫」茶、飯「堂」兩者，顯見擁有餐飲背景的老闆娘Roxy，以日式輕食切入清一色西式早午餐的市場，加入台灣食材及元素，不斷更換菜單是開店至今的堅持，若要拿出一樣必吃，絕對是口味總是給人驚喜的「雙味飯糰」系列定食。限量供應的「手工熱布朗尼冰淇淋」也是由老闆親自製作。（130元）（圖／宋岱融攝）這回造訪巧遇的飯糰是蔬食的海苔紫蘇核桃，搭上泰式鮪魚，淡淡紫蘇清香和微辣滋味，恰好合拍；除了在風味上展現創意，米的挑選也講究，選用台東關山米，新鮮現碾的米粒飽滿香甜，烤過的微焦香更是引人食慾。店家耗費一夜製作的「一夜干」有花魚、午仔魚可選擇。（400元）（圖／宋岱融攝）海鮮食材端出的料理也是一大特色。前夜以鹽水浸泡再風乾一晚的「一夜干」，有台灣鯖魚、北海道花魚及日本午仔魚可選，肉質緊實入味，搭配店家隨季節自製的醃漬小物，豐盛至極。柒壹喫堂地址：高雄市鹽埕區大公路71號電話：（07）521-6971時間：11:00~14:30，17:30~21:30（無公休）柒壹喫堂保留前身理髮院的元素，成為充滿特色的定食店。（圖／宋岱融攝）（圖／宋岱融攝）
