格蘭菲迪
」 威士忌 福鹿
呷甜甜迎龍年 升級版手工南棗核桃糕、牛軋糖 春節夢幻年糖報到
迎接春節送禮旺季，具有傳統風味的糕點或年糖總是特別討喜，若在這之中又再融入嚴選食材與自家創意，更能讓送禮人與收禮人備感體面與傳遞心意。像是知名老牌郭元益便攜手格蘭菲迪、義大利精品巧克力AMEDEI，將春節最具代表性的傳統年糖南棗核桃糕、牛軋糖打造出有別以往的風味，其中「頂級南棗核桃糕」特別採用格蘭菲迪12年天使雪莉單一麥芽威士忌，經48小時浸泡讓台南柴燒龍眼肉乾充分吸收威士忌的果香、木質、肉桂與荳蔻等香料氣息，與郭元益師傅純手工煉製的100%純棗泥、烤核桃香氣相互呼應，讓風味更具層次與升級；而「AMEDEI巧克力杏仁牛軋糖」則是首度將義大利精品巧克力AMEDEI增添於糖體，帶來天然有機可可粉的苦甜風味，加上比利時頂級巧克力品牌嘉麗寶可可豆碎粒，帶來雙重口感層次，可說是老饕不可錯過的夢幻獻禮！郭元益品牌代言人鳳小岳（左）認為與親友一起享用年糖零嘴是很重要的生活儀式，右為郭元益新品「AMEDEI巧克力杏仁牛軋糖」。（圖／郭元益提供）郭元益副總經理郭建偉表示，品牌近年持續深耕頂級系列創造伴手禮差異化，透過原料與製程全面升級，為百年傳統台式糕點注入新靈魂，例如去年中秋節靠著以舒肥與炙燒手法製作、並融合在地琴酒引起迴響的「頂級蛋黃酥」，進一步推升郭元益伴手禮商品結構佔比達65%。為進一步滿足消費者吃巧、吃好的需求，今年再度升級，頂級南棗核桃糕嚴選專為台灣打造的格蘭菲迪12年天使雪莉單一麥芽威士忌來浸漬，由郭元益師傅純手工煉製的100%純棗泥講究紅棗與黑棗的黃金比例，並採用日本三溫糖、日本製片栗粉、葡萄籽油等優質材料，創造厚實滑順且Q而不硬的口感，整體工序較以往繁瑣且耗時4倍，期望藉此再次帶動春節伴手禮業績成長20%。「郭元益金山財神廟文財神禮盒」。（300元，圖／郭元益提供）而郭元益為滿足消費者不同時刻品嘗與走春送禮的需求，推出「頂級南棗核桃糕」袋裝378元、盒裝735元，以及「AMEDEI巧克力杏仁牛軋糖」袋裝270元；還有與金山財神廟聯名、每盒加贈錢母的「金山財神廟文財神禮盒」，每盒300元；另有可一次吃到郭元益新品頂級南棗核桃糕與AMEDEI巧克力杏仁牛軋糖、以及頂級蛋黃酥、郭元益春節最受歡迎的各式年糖與西式餅乾的精緻雙層木盒伴手禮「FOR YOU-花」，售價1,490元，共有超過30款禮盒選擇，部分郭元益門市也特別打造「郭元益╳格蘭菲迪」春節限定展示空間，提前帶來濃濃歡慶氛圍。「南棗核桃糕」可嘗到棗泥的溫潤甜度以及核桃的爽脆清香。（390元／200g、790元／450g，圖／Home Mom Bakery提供）另外以蛋黃酥和牛軋糖聞名的南港精緻烘焙品牌「Home Mom Bakery」，也同樣備妥多款經典產品與送禮組合，其中往年只有熟客才知曉的「南棗核桃糕」也正式開放預購。創辦人Amber嚴選南棗和紅棗從原形食材開始熬煮，直至果肉拌至軟爛如泥，去子、去皮後，反覆過篩再熬煮濃縮，成形時加入事先烤過去皮、去苦的核桃粒，一塊糖需至少耗時2天製作，純粹的棗泥混合低甜度的海藻糖、和三盆糖等，並加入大量高比例的核桃，讓其甜度適中之餘還擁有香醇棗泥味。Home Mom Bakery擅長製作各式牛軋糖與餅乾（左），右為「梅子番茄夏威夷豆牛軋糖」。（820元／450g、400元／200g，圖／Home Mom Bakery提供）另外還有每次皆採純手工、少量製作的牛軋糖，Amber嚴選法國AOP認證依思尼發酵奶油、鹽之花、馬達加斯加香草莢、優質夏威夷豆、開心果等原料製作，引以為傲的糖體甜而不膩、Q而不硬，秘訣在於組合了多種基底糖，並在嚴格控溫下將糖煮到合宜溫度，而且加入義大利蛋白霜和新鮮蛋白增加空氣感和Q度；堅果也以大顆夏威夷豆為主，採2階段、3種溫度烘烤，展現夏威夷豆甜美無油耗味的風味，牛軋糖做好後還須靜置24小時才能切塊包裝，才能造就出色滋味與口感。無論是靈感來自桂圓蛋糕、優雅內斂的「優格桂圓夏威夷豆牛軋糖」，或以埔里農會的梅子粉搭配番茄果乾、酸甜鹹香的「梅子番茄夏威夷豆牛軋糖」，還有大量使用台灣草莓乾、草莓粉與草莓果乾製作的「覆盆子草莓牛軋糖」等，都是必嘗口味。「圓圓滿滿大禮盒」囊括品牌多款經典好味。（1,280元，圖／Home Mom Bakery提供）針對春節送禮市場，Home Mom Bakery除了推出單一品項的蛋黃酥、鳳檸酥和牛軋糖禮盒，還有組合多重、豐儉由人的綜合禮盒。例如澎派體面的「圓圓滿滿大禮盒」內含白色雪球泡泡、粉紅雪球泡泡、鹽之花巧克力酥餅、覆盆子草莓牛軋糖、梅子番茄牛軋糖、人氣堅果塔和鳳檸酥，幾乎囊括品牌所有經典好味；而「龍情蜜意禮盒」內含草莓趴趴糖、特濃巧克力趴趴糖、人氣堅果塔等3款招牌點心，以方塊酥夾入軟質牛軋糖和果乾創作出的草莓趴趴糖、特濃巧克力趴趴糖一向是店內人氣商品，餅酥、糖甜加上富有口感的果乾，散發令人無法抗拒的邪惡魅力。年禮詳情可上官網（www.amberbakery.com.tw）查詢。
2024台北國際精緻酒展＆烈酒世界1/19-22台北世貿
2024龍年開年第一檔酒展由台北國際精緻酒展拔得頭籌！將於1月19日至22日在台北世貿盛大開幕。為迎接錢龍駕到、財運興龍的新年，這回參展廠商踴躍，其中藏酒論壇、格蘭菲迪、TTL台中酒廠「穀蘊」、詩貝等品牌的「烈酒世界」專區，是必逛重點，同時有滿額集點送活動。不僅可免費逛展，還加碼天天抽龍年限定智利葡萄酒。12場大師講堂主題內容從威士忌、葡萄酒、蘭姆酒、日本酒到獨特台灣高粱，讓您完整豐富品酒知識。(圖片提供／上聯國際展覽)而展覽期間，免出國即可購買到從日本空運來台榮獲日本美味清酒獎、ANA日本航空指定的超人氣清酒，拚優惠最低6折起，絕對成為品酩、宴客、新年送禮首選，為愛酒人士獻上一場美酒盛宴。大會精心安排12場大師講堂，獨家邀請大師級職人，帶您進入美酒的世界，體驗極致品味。(圖片提供／上聯國際展覽)此次，大會更精心安排12場大師講堂，獨家邀請大師級職人：老爺集團執行長沈方正、歐傳媒執行長賴偉峯、藏酒論壇編輯總監蘇重、白酒專家鄢繼強等人親自授課，主題內容從威士忌、葡萄酒、蘭姆酒、日本酒到獨特台灣高粱。帶您進入美酒的世界，豐富品酒知識，體驗極致品味。與此同時，獨家攜手台北地區13家知名酒吧，延續微醺的美好氛圍！2024/01/19-01/22連續四天，從上午10點到下午6點在台北世貿一館，讓我們一同在「2024 台北國際精緻酒展＆烈酒世界」中，品味美酒、感受幸福，共同迎接嶄新且萬事興龍的一年！台北國際精緻酒展不僅可免費逛展，還加碼天天抽龍年限定智利葡萄酒。(圖片提供／上聯國際展覽)※2024台北國際精緻酒展-冬季展＆烈酒世界展中展展出地點：台北世貿一館（110台北市信義區信義路五段5號）展覽日期：2024/01/19-01/22展覽時間：上午10點到下午6點洽詢電話：02-2759-7167活動官網：https://wine-fair.top-link.com.tw/home主辦單位：大通國際展覽有限公司協辦單位：上聯國際展覽有限公司、歐傳媒※喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒
金威獎秋季大賞頒獎典禮 現場邀民眾盲飲獲獎酒款
旺旺中時集團舉辦的「金威獎」秋季大賞，於15日在松山文創園區舉辦頒獎典禮，現場並結合「TILF台灣國際品酒生活節」推出「金威嘉年華」活動，為期3天的酒展，除了金威獎頒獎典禮之外，同時也邀請現場民眾，一起盲測在8月份金威獎秋季大賞中脫穎而出的7支酒款，挑戰你對威士忌品牌的熟悉度。「金威嘉年華」活動時間為9月15日至17日，在松山文創園區2&3號倉庫盛大舉辦。（圖片提供／藏酒論壇）「金威嘉年華」活動時間為9月15日至17日，在松山文創園區2&3號倉庫盛大舉辦，展期的第一天（15）日上午為金威獎頒獎典禮，下午則是現場民眾的盲測體驗，盲測的酒款為「金威獎」北、中、南各場次最受青睞的TOP 3威士忌品牌。參展廠商包含格蘭利威、亞伯樂、英勃特、東和、穀蘊、長懋、格蘭傑、Talisker、戶河內、嘉盛等酒商，現場氣氛活絡，民眾反應熱烈。（左二）中國時報副社長曁總經理王儒哲表示，希望透過金威獎活動，讓威士忌文化能夠走入民眾的生活。（圖片提供／藏酒論壇）中國時報副社長曁總經理王儒哲表示，透過金威獎活動，讓威士忌文化能夠走入民眾的生活，也根據北中南三地盲測大使的評選結果，了解台灣各地消費者喜好的口感，幫助酒商精進品質，抓著產品定位。藏酒論壇執行長賴偉峯說，撕去酒標的盲測活動，有助於了解自身真實喜好的威士忌風味。（圖片提供／藏酒論壇）藏酒論壇執行長賴偉峯說，威士忌愛好者專注於風味細節的變化，且盲測活動撕去酒標，更有助於了解自身真實喜好的風味；也感謝旺旺中時集團舉辦的「金威獎」，結合線下實體酒展，透過第三方公正的媒體，讓盲測活動變得更有意義。而現場盲飲活動也成為一大亮點，活動有趣且深具意義，透過盲測可以拋開品牌帶來的刻板印象，並更加專注於色澤、香氣、口感等感官刺激；透過金威獎推出的系列活動，讓台灣威士忌產業向上提升，並砥礪酒商們互相學習，影響更多台灣愛好威士忌的好友，共創市場更美好的未來。「金威獎秋季大賞得獎名單」生活玩家TOP 3為鉑仕麥21年Rare、費特肯22年、百富21年波特桶。北區百人盲測TOP 3為汀士頓12年雪莉桶、亞伯樂12年雙桶、波摩12年；中區百人盲測TOP 3為汀士頓12年雪莉桶、吉拉12年雪莉桶、亞伯樂12年雙桶；南區百人盲測TOP 3為亞伯樂12年雙桶、吉拉12年雪莉桶、詩貝10年。調和威士忌之王為Johnnie Walker XR21年。「品牌新星」TOP 3為The Art of the Blend、鉑仕麥、穀蘊。「最佳調和」TOP 3Johnnie Walker、百齡罈、皇家禮炮。「超值金選」TOP 3為三得利角瓶、仕高利達金雪莉、蘇格蘭王。「最佳廣告」TOP 3為三得利百年紀念篇、百富一心造一藝、格蘭菲迪29年夜櫻紀錄短片。
春節烈酒購1／精選品味威士忌 送到老闆心坎裡
「送禮」是華人世界很重要的交際文化，舉凡年節喜慶或喬遷升職，都免不了要禮尚往來一番。因此每到端午、中秋、春節等重要節慶，各種民生消費廠商莫不絞盡腦汁推出應景禮盒。華人社會在過年團圓時多有乾杯祝賀的習俗，威士忌自然成了常見的春節禮盒，也是威士忌酒商每年最重視的銷售季節。威士忌禮盒通常會重新設計喜氣包裝，有的酒商還會加送迷你酒或威士忌杯等贈品，讓送出手的禮盒更大器。既然要送禮，就要送對禮。若是送長官、長輩，就要重質、重品味；若是送同儕，則最好要夠歡樂又能共享。本篇推薦5款價位中高、適合送長輩的威士忌禮盒，讓讀者能「送到心坎裡」。皇家禮炮23年福爾摩沙第二代年節限定版／建議售價：4,280元（圖／保樂力加提供）延續第一代年節限定版台灣之美的包裝設計，皇家禮炮23年福爾摩沙第二代年節限定版的整體包裝，透過清澈瀑布從山間滔滔流下，將台灣好山好水的意境完美呈現。2023年恰逢兔年，除了將象徵吉祥的「卯兔」展現於設計外，豐盈的紅錦鯉，代表吉祥富貴長壽；台灣藍鵲則象徵著保衛家園與團結的精神。除了台灣專屬的威士忌風味外，大器喜氣的禮盒包裝絕對是送禮首選。格蘭花格25年單一麥芽威士忌／建議售價：4,950元（圖／隼昌提供）格蘭花格的「花格禮讚」系列禮盒共計畫推出三部曲，今年為首部曲，除了喜慶送禮外，也具收藏價值。「花格禮讚」首部曲在視覺設計上，以老鷹、河狸、山貓及鮭魚四種蘇格蘭特有野生物種，代表酒廠所位在的自然環境生態；貫穿盒身的斯貝賽河，則代表酒廠的所在地。主角是豐厚溫暖的25年單一麥芽威士忌，酒體飽滿，長年處於頂級雪莉桶中，聞香芳郁，尾韻悠長。格蘭菲迪21年新年限量禮盒／建議售價：5,500元（圖／格蘭父子提供）全新的格蘭菲迪21年新年禮盒在暖橘底色下，以格蘭菲迪經典的「福鹿」為主體，象徵「福祿」的寓意，再綴以富含喜慶感喜鵲、鶴、錦鯉等祥獸，各代表「喜上眉哨」、「大展雄圖」、「年年有餘」之寓意。除了體面的外包裝，香氣熱情甜美的酒液，歷時至少21年的熟成工藝，再裝入加勒比海蘭姆酒桶進行最後熟成，賦予酒液溫暖的辛香感和豐富的太妃糖甜味，令人著迷。大摩亞歷山大三世單一麥芽威士忌／建議售價：6,950元（圖／尚格酒業提供）由大摩天才首席釀酒師理查‧派特森（RichardPaterson）以華麗奧秘的熟成工法，開創「世上唯一分別熟成於六款獨特橡木桶」的單一麥芽威士忌，輝映了恆久璀燦的傳奇。橡木桶履歷包括波本桶、西班牙雪莉桶、馬德拉酒桶、義大利馬莎拉酒桶、葡萄牙波特酒桶，卡本內蘇維翁葡萄酒桶，擁有獨特的紅莓及百香果香，是款獨一無二的王者之液。格蘭利威15年雪莉桶原酒2023限量臻藏版／建議售價：5,680元（圖／保樂力加提供）此為格蘭利威首席調酒師艾倫‧溫徹斯特（AlanWinchester）再次獨獻台灣的作品，於酒窖臻選不到3％的頂奢西班牙Oloroso雪莉桶，歷經15年巔峰歲月百分百熟成，以58.7％原桶強度裝瓶，小批次手工限量生產，非冷凝過濾，不加一滴水稀釋，完整展現重雪莉最純粹原始的經典風格。（禁止酒駕 未滿十八歲禁止飲酒 飲酒過量害人害己）
威士忌投資術2／蘇富比、佳士得爭相加入烈酒拍賣戰局 「這些品牌」高年份珍稀最火
根據2021年全球奢侈品投資指數（knight frank luxury investment index 2021），稀有威士忌近10年的平均漲幅高達483％，是所有奢侈投資品之最。這些稀有威士忌少則百萬元起跳，更珍稀的甚至破千萬元，很受各大國際拍賣市場歡迎。就連全球兩大拍賣龍頭蘇富比（Sotheby）、佳士得（Christie），都分別在2018、2019年設立烈酒部門，加入威士忌拍賣戰局。《威士忌投資勝經》作者柯育堂表示，投資高價位威士忌有其一定的門檻，除了要有購入的管道外，也必須熟悉各大拍賣通路。柯育堂說，「珍稀威士忌數量很有限，相對的流通管道也比較封閉，因此取得的途徑與價格就是投資成敗的關鍵。」以麥卡倫璀燦系列Lalique 62年為例，這支全球限量400瓶的威士忌，2014年5月在台灣推出時售價888,888元，當年只要一從酒商拿到酒，立刻就有人捧著百萬元現金等著入手，瞬間轉手就賺12萬元；而轉手到第三、四手的價格，約在150-180萬元左右，如今這瓶酒的拍賣價超過350萬元。整套6瓶麥卡倫璀燦系列，2017年就已拍出100萬美元的價格。（圖／麥卡倫提供）更有甚者，麥卡倫璀燦系列從2005年至2016年間共推出6款50-65年的高年份威士忌，若能收齊，整套的拍賣價早已超過3,600萬元。其他如大摩「鎏金時代」系列、大摩「星宿旗艦系列」、百富「首席調酒師典藏系列珍稀原酒」等，都屢在拍賣會上創造佳績。從這些拍賣趨勢來看，較新推出的「帝亞吉歐Prima & Ultima極奢原酒系列」、「大摩典藏珍稀年份Vintage系列」等，很可能就是下一波拍賣場上的主角。台灣第一套大摩「星宿旗艦系列」，2017年以1,100萬元賣出。（圖／尚格酒業提供）柯育堂表示，像麥卡倫璀燦系列這類的超高年份珍稀威士忌，只要入手得早，大都能有百萬元以上的獲利。不過若酒源是從拍賣會場購得，除非放得夠久後再經由拍賣會拍出，否則很難再有太高的收益。「關鍵在於你買的是第幾手？」柯育堂說，珍稀酒類通常只在少數買家間買賣或交換，價格也會隨著轉手而逐步升高，根據他的經驗，一般而言，只要轉手超過3次，獲利空間就很有限了。高價位威士忌必然都具備稀有及高年份的條件，幾乎每家酒廠都會不定期推出類似的高價產品，這是要判斷的就是品牌的價值。從最近十幾年國際威士忌拍賣成果來看，麥卡倫、大摩、輕井澤、山崎、余市等品牌最受拍賣會歡迎，其次則是百富、波摩、格蘭利威、慕赫、格蘭菲迪、格蘭傑等品牌。因此，從品牌的價值性來看，想要投資高價位威士忌的讀者，一定要密切注意每個品牌的動向，以便搶在第一時間入手。其次，柯育堂也建議投資者有機會能親自走訪各個酒廠，因為每間酒廠裡都會存放著一些「陳年寶貝」，等著識貨的人去收藏。（禁止酒駕 未滿十八歲禁止飲酒 飲酒過量害人害己）
格蘭菲迪獻上福鹿
格蘭菲迪Glenfiddich開創全球蘇格蘭單一麥芽威士忌的潮流先鋒，於歲末之際隆重推出2021年全新新年限定款「格蘭菲迪21年新年限量禮盒」，延續格蘭菲迪最具指標性的「福鹿」象徵，為年節氛圍注入滿溢幸福、滿貫歡樂、滿室福祿的祝福！手繪設計 吉兆禮讚格蘭菲迪2021年新年禮盒的新裝設計上不僅延續「鹿」的意象，手繪主題更道出讓格蘭菲迪走向世界的靈魂人物的傳世創舉－格蘭菲迪創辦人的第三代傳人Charles Gordon，藉由象徵高貴富裕的「福鹿」載譽歸鄉，傳遞來自蘇格蘭鹿之谷的吉兆禮讚「福祿」，這不僅是世界上獲獎最多的威士忌，更滿載著如同Charles Gordon橫渡返鄉遙途，懷抱思念與祝福，期待與一生摯友、家人團聚的心意。摯友家人 團聚首選2021新裝視覺以Charles Gordon的雄心壯舉為發想靈感，描繪他在百年以前從遙遠的蘇格蘭高地啟程，一路向東前行、帶著滿懷祝福的心意抵達亞洲，讓格蘭菲迪成為第一個跨出蘇格蘭的單一麥芽威士忌。數年後滿載光榮歸鄉，遂與曲折交融、鄉愁與榮耀疊加，如此百感交集的一瞬卻只有一個念頭：「將時光留給摯友和家人，團圓相聚、分享旅程所創榮耀。」Charles Gordon在未曾開創的路途上一舉成名，不僅成為首位將單一麥芽威士忌帶進全世界版圖的重要推手，從此更讓格蘭父子的聲望名揚國際。格蘭菲迪也針對經典系列酒款推出2021新春限定特製禮盒，包含格蘭菲迪12年、15年及18年，外裝主題皆延續格蘭菲迪21年，滿足贈禮者不同酒感偏好、色系包裝的需求，皆是過節贈禮的不二首選。格蘭菲迪21年 威士忌的熱帶探險蘇格蘭風土醞釀，加勒比海熱情奔放。歷經21年的耐心熟成，再裝入加勒比海蘭姆酒橡木桶，以完美技術進行最後熟成，為整體增添濃郁、甜美及熱帶的島嶼風情。格蘭菲迪21年 威士忌的熱帶探險。格蘭菲迪18年 最經典的小批次生產威士忌過程皆由首席調酒師親自從為數不到150桶的珍稀酒桶中選出，再進行最後的融合與熟成，演繹烤蘋果與肉桂揉合而成的濃郁風味，每一批都編有獨立編號，值得饕客品味珍藏。格蘭菲迪18年 最經典的小批次生產威士忌。格蘭菲迪15年 格蘭菲迪15年豈止15年先利用西班牙雪莉橡木桶、美國波本橡木桶、以及全新美國橡木桶熟成後，再運用創新的蘇羅拉調和系統進行調和。完美示範威士忌領路精神，顛覆製酒方式，透過神奇的蘇羅拉系統將30年前的釀造，鎖在酒滴裡，讓格蘭菲迪15年，豈止15年。格蘭菲迪15年 格蘭菲迪15年豈止15年。格蘭菲迪12年 全球單一麥芽威士忌的開創者在美國橡木桶與歐洲橡木桶內精心熟成，醞釀出洋梨與橡木桶融合的細緻口感，完美示範格蘭菲迪獨特的「斯貝賽風格」，並且為各界公認山谷中最頂尖的威士忌。格蘭菲迪12年 全球單一麥芽威士忌的開創者。【飲酒過量，有害健康】
高年分才是王道 威士忌原酒掀蒐購潮
台灣威士忌的流行風潮在單一麥芽威士忌，高年分的威士忌已很難滿足金字塔上層的消費者，口袋夠深的酒客及收藏家，轉而對酒精濃度更高、風味更強烈的高年分限量原酒產生興趣，其中又以「慕赫MORTLACH」這家酒廠的原酒最具潛力。根據蘇格蘭威士忌協會（ScotchWhisky Association）發布的《2019年蘇格蘭威士忌年報》，去年蘇格蘭威士忌的出口到台灣的總值達新台幣76.5億元，僅次於美國、法國、新加坡，排名全球第四。創立於1823年的慕赫酒廠，產量雖不多，但渾厚的酒體極有特色，頗受收藏家歡迎。（圖／帝亞吉歐提供）有趣的是，在出口總量的統計上，台灣並不是蘇格蘭威士忌的前十大出口國，這代表台灣人喝威士忌，愈喝愈高檔。也意味著，台灣威士忌的流行趨勢，很明顯影響著蘇格蘭威士忌的出口風向。對此一現象，威士忌達人、同時也是蘇格蘭雙耳小酒杯執持者（Keeper）邱德夫表示：「和高年分的原酒有關。」邱德夫分析，台灣威士忌的風潮從Blended Malt（調和式）跨到Single Malt（單一純麥）一段時間後，高年分的Single Malt Whisky已很難滿足金字塔上層的消費者，「這些口袋夠深的酒客或收藏家，轉而對酒精濃度更高、風味更強烈的高年分限量原酒產生興趣。」據統計，即使今年受到疫情影響，台灣各大酒商引進的高年分原酒酒款，仍超過30種，每瓶價格從數萬元到百萬元不等。威士忌達人邱德夫認為，高年分的限量原酒還會在金字塔上層流行一陣子。（圖／王永泰攝）高價難得 集資品味所謂原酒或桶裝強度原酒，英文原文為「Csak Strength」，指的是完全沒有加水稀釋，直接從橡木桶取出裝瓶的威士忌，酒精濃度較高，多半介於50％至65％之間。原酒通常採小批次生產，每次僅選擇幾個橡木桶，因此裝瓶量有限，價格自然攀高；至於僅取單桶裝瓶的原酒，則稱為「Single Csak Strength」。原酒的高價位固然抑制了一般消費者，但也有不少品酒社團成員會集資購買，再分裝小瓶品酒，也讓原酒的需求量愈來愈多，各大酒商也不得不往酒窖裡去挖掘出許多難得的庫存老酒，其中也有部分是相對「酒美價廉」的好物。以全球最大酒商帝亞吉歐日前推出「Prima &Ultima極奢原酒系列」的8支原酒為例，其中「慕赫1994」、「泰斯卡1988」、「卡爾里拉1984」三款老酒的價位約在5萬元上下，算是很值得入手的高年分原酒。尤其是以獨特的2.81蒸餾工藝聞名的慕赫（Mortlach）酒廠，其充滿「肉質（Meaty）」風味的酒液，早期只提供給高檔調和威士忌做為基酒，近幾年才開始以酒廠名單獨裝瓶，能嚐到慕赫的高年分老酒，更是許多威士忌愛好者一生難得的機會。Mortlach慕赫2.81 1994年原酒（圖／黃耀徵攝）台灣曾分配到兩瓶47年的慕赫原酒，售價40萬元，順間秒殺。（圖／帝亞吉歐提供）科學蒸餾 令人驚豔目前隸屬於帝亞吉歐的慕赫酒廠成立於1823年，位在酒廠雲集的斯貝賽區中，被譽為「威士忌首都」的達夫鎮（Dufftown）上，與知名的百富（Balvenie）、格蘭菲迪（Glenfiddich）是鄰居。本刊記者多年前曾經造訪這個羊比人多的達夫小鎮，也有幸進入慕赫酒廠參觀，留下深刻的印象。酒廠創辦人喬治考威（GeorgeCowie）是蘇格蘭著名的工程巨擘，曾參與大英帝國鐵路與橋梁系統的建設；他的兒子亞力山卓考威（AlexanderCowie）則是醫生，曾在香港行醫，後被父親召回蘇格蘭繼承酒廠。本身即是慕赫威士忌愛好者的台灣帝亞吉歐品牌大使黃毓禮表示，「在亞力山卓考威回到蘇格蘭的那兩年，考威父子以科學邏輯思維的工程、醫學背景，創造出令人驚豔的2.81次蒸餾法。」台灣帝亞吉歐品牌大使黃毓禮，本身也是慕赫威士忌愛好者。（圖／黃耀徵攝）慕赫酒廠利用三對大小、形狀各異的蒸餾器，蒸餾出猶如來自三間不同風格酒廠的酒心。（圖／翻攝自臉書）Caol Ila卡爾里拉1984年原酒（圖／黃耀徵攝）通常麥芽威士忌會經過兩次蒸餾過程，慕赫酒廠則是利用三對大小、形狀各異的蒸餾器排列組合，蒸餾出猶如來自三間不同酒廠生產的風格各異的酒心。其中最小的蒸餾器容量僅7880公升，被稱為「小女巫（Wee Witchie），造就出獨門的肉質口感。這種2.81次蒸餾工藝被封為威士忌的百年之謎，至於這個數字是如何演算出來，大概只有考威父子知道。花鳥系列 銷售一空由於慕赫的2.81次蒸餾法非常耗時，蒸餾出來的原酒量又少，黃毓禮甚至認為喬治考威當初成立酒廠的初衷，根本不是為了賺錢，而是想打造出與眾不同的威士忌。如果以「獨特」的角度來看，慕赫是成功了，它渾厚的酒體被世界知名的威士忌專家Dave Broom譽為「Dufftown 野獸」。 世界知名威士忌專家Dave Broom比喻慕赫的酒為「Dufftown 野獸」。（圖／翻攝自Dave Broom whisky Quiz臉書）Mortlach慕赫26年原酒（圖／黃耀徵攝）台灣市場上最早出現的慕赫威士忌，應該是1990年代限量版「Flora & Fauna花鳥系列」中的慕赫16年。前幾年曾少量引進18年和幾款無年分的Single Malt，很快就銷售殆盡。經過策略調整後，慕赫目前在台灣則有12年、16年、20年等幾款單一麥芽威士忌。由於慕赫在台灣的知名度並不算高，原酒的價格也就相對一些大酒廠親民許多，「尤其這支1994年裝瓶的原酒，是當年最後一批在初次裝填的PX與Oloroso雙雪莉桶中熟成，經過20多年的醞釀，一生能夠喝到一次就值得了。」黃毓禮認為，以慕赫的工藝及蒸餾出來的酒質，25年以上的原酒絕對不只6萬元的價值。黃毓禮也大力推薦去年發表的慕赫26年原酒，「如果還找得到的話一定不要錯過。」他認為慕赫渾厚的酒體本來就值得品嘗，加上較少的產量，就算不喝，將來也有頗大的增值空間。（禁止酒駕 未滿十八歲禁止飲酒 飲酒過量害人害己）蘇格蘭的斯貝賽區是最重要的蘇格蘭威士忌產區。（圖／翻攝自dufftown臉書）Talisker泰斯卡1988年原酒（圖／帝亞吉歐提供）
助產區抗疫！ 格蘭菲迪慈善拍賣限量450瓶單桶原酒威士忌
全球獲獎最多的單一麥芽蘇格蘭威士忌品牌－格蘭菲迪（Glenfiddich），推出新款限量版威士忌「格蘭菲迪斯貝賽酒廠2020限定版」，格蘭菲迪為抗疫出力，將以威士忌拍賣募資來金援世界最大的威士忌產區－蘇格蘭斯貝賽（Speyside）。這款威士忌由格蘭菲迪首席調酒師Brian Kinsman親自選桶，格蘭菲迪13年單桶原酒 (桶號25427)，全球限量450瓶，該限量酒款即將於2020年6月17日至22日在Whisky Auctioneer線上拍賣平台競標開跑，拍賣收益將全數支援斯貝賽當地受新冠肺炎影響最甚的業者。蘇格蘭地區規模最大的威士忌主題盛會「斯貝賽威士忌嘉年華」，自1999年初創至今迎來第21年，每年都吸引了來自世界各地的威士忌愛好者，今年因應新冠疫情的影響首度取消舉辦。為了紀念這場每年指標性的威士忌活動，Brian Kinsman親自挑選出一款在格蘭菲迪26號倉庫熟成13年歲月的獨特原酒，經雪莉桶過桶，為今年斯貝賽威士忌盛典打造全新「格蘭菲迪斯貝賽酒廠2020限定版」，全球限量450瓶。每一瓶均由首席調酒師Brian Kinsman編號和簽名。該款威士忌以極高酒精濃度65.7% ABV裝瓶，口感柔滑而清甜，具有濃郁的柑橘和帶有肉桂風味的蘋果香氣。該款威士忌的拍賣所得將全數捐贈給斯貝賽地區進行紓困，特別是針對受新冠疫情影響而受波及的產業，捐助單位包括Moray Food Plus 、 Keirans Legacy 以及NHS Grampian等慈善機構。（圖／格蘭菲迪Glenfiddich提供）格蘭菲迪創辦人William Grant一直是斯貝賽地區很重要的靈魂人物，在過去130年來的每個艱困時期，都可見他對於酒廠釀酒師及當地社區的付出貢獻與精神一直影響著斯貝賽每個角落。格蘭菲迪全球品牌大使Struan Grant Ralph表示：「自1887年William Grant在Dufftown開設酒廠以來，這個地區一直是格蘭菲迪的核心，我們希望這款威士忌將成為William Grant和他為斯貝賽地區所曾做的一切最好的致敬。」「我們很榮幸與格蘭菲迪合作」 Whisky Auctioneer創辦人Iain McClune說道。自1887年以來，格蘭菲迪一直致力於創造「山谷中最好的威士忌」，而此一願景在2020年將獲得新的使命：打造「能夠為這座山谷貢獻的威士忌」。◎喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
酒商格蘭父子協助抗疫 生產500萬公升酒精
新冠肺炎疫情全球擴散，不只醫護人員守在抗疫最前線，全球各地品牌也齊心投身抗疫行列，補足短缺的抗疫物資。擁有百富、格蘭菲迪、格蘭及三隻猴子等知名威士忌品牌的全球洋酒集團格蘭父子(WilliamGrant & Sons)，宣布旗下三家酒廠將在未來八週內生產約500萬公升乙醇，應用於酒精洗手液的製造，為保護全球的人們對抗冠狀病毒盡一份心力。格蘭父子位於蘇格蘭的格文(Girvan)酒廠和愛爾蘭之最(Tullamore)酒廠正在生產乙醇，並將其供應給酒精洗手液的製造商，位於美國紐約的哈德森(Tuthilltown)酒廠將生產與包裝酒精洗手液，並將其分發給當地的醫療保健機構。製程遵從世界衛生組織(WHO)制訂的標準，並依照當地政府和蘇格蘭威士忌協會的建議，在其生產現場實施健康與安全措施，確保員工之間保持適當距離。格蘭父子全球首席執行長賽門·亨特(Simon Hunt)表示：「透過這項行動，我們轉移製酒技術和員工技能，為保護全球的人們免受冠狀病毒侵襲做出重要貢獻。感謝我們三家酒廠的員工，他們將揭盡所能為對抗冠狀病毒盡一份心力。」
【尊貴不貴3】格蘭菲迪21年新年禮盒 福鹿主角最討喜
格蘭菲迪21年今年推出的新年限量禮盒，應該是所有禮盒中最有年節喜氣的一款。禮盒設計是時下最流行的插畫風，正面以鹿為主角，不僅有諧音「祿」的意思，鹿角也正是格蘭菲迪酒廠的標誌；而底色取橘色，則有吉祥之意。延伸到其他三面的插畫，彷彿在訴說一個故事。禮盒背面開始向左側繪製了格蘭菲迪酒廠的蒸餾器、橡木桶；右側是萬里長城、玉山、台灣黑熊、梅花、天燈等東方元素。彷彿說著這頭格蘭菲迪的福鹿，一路向東的奇幻旅程。這支酒是得獎常客，光2019年就拿下三個重要國際大賽的特金牌。最為人稱讚的是最後的熟成階段，是在原古巴蘭姆酒桶中完成，吸取蘭姆酒的特性，香味強烈、熱情而甜美。（禁止酒駕 未滿十八歲禁止飲酒）
【限量禮盒情報】以福鹿•傳福祿 相聚春節滿載祝福
2020年Glenfiddich格蘭菲迪21年新年限量禮盒陪伴你一起福來報吉祥 ! 此次，Glenfiddich格蘭菲迪21年推出全新限量禮盒，以福鹿為主角、旺橘喜氣的熱鬧氛圍，360度結合東西方薈萃風景映現於禮盒包裝上，祝賀2020年福祿滿載攜手親朋好友領路前行 !Glenfiddich格蘭菲迪21年單一麥芽威士忌禮盒自遠古的東方世界，「鹿」是吉祥的聖獸，不僅與「祿」字發音相同，也蘊藏富裕和長壽的象徵，更有榮譽與地位崇高的涵義。Glenfiddich格蘭菲迪21年新年限量禮盒此次禮盒包裝設計上藉由東西方都象徵高貴富裕的雄鹿，描繪Glenfiddich格蘭菲迪從遙遠的蘇格蘭高地啟程，滿懷著祝福的心意踏上神祕的東方領地。四面包裝描繪出西方到東方的旅途意象，從西邊(禮盒背面)繪製了在蘇格蘭格蘭菲迪酒廠的蒸餾器及橡木桶，象徵著Glenfiddich格蘭菲迪的福鹿一路向東，踏上威士忌領路者的奇幻旅程，而東邊(禮盒右面)則以萬里長城、玉山、台灣黑熊、梅花、天燈等展現東方異域的神秘色彩。此奇幻旅程也闡述著格蘭父子家族第四代經營者Sandy Grant Gordon於1963年在未曾開創的道路上，第一次把蘇格蘭威士忌帶進紐約市場開啟嶄新紀元，將崎嶇踏平、把未知點亮，成為首位將單一麥芽威士忌推進全世界版圖的威士忌領路者。Glenfiddich格蘭菲迪18年單一麥芽威士忌禮盒未來雄心萬丈、快樂滾滾而來、幸福滿載而歸，農曆新年陶醉於Glenfiddich格蘭菲迪21年單一麥芽威士忌加勒比海的迷人熱帶酒液風味，除了21年的選擇，同樣擁有新春禮盒特製包裝的12年、15年及18年，依不同酒感喜好、顏色設計皆是過節贈禮的不二首選。品牌以前瞻慧眼，讓每一滴格蘭菲迪獨具驚豔的細緻風味，引領世界各地的威士忌迷，體驗到單一麥芽威士忌的美好，過年佳節以福鹿傳福祿，納進滿盈祝賀。【飲酒過量有礙健康】
【藝術世界情報】Glenfiddich 格蘭菲迪2019年台灣藝術家駐村計畫
格蘭父子自2002年起就不間斷的舉辦由第五代總裁Peter Gordon發起的格蘭菲迪藝術家駐村計畫，被譽為「世界上待遇最好的駐村計畫之一」，每年皆於夏季時由世界各大城市合作的民間機構推薦藝術家人選，並邀請入駐格蘭菲迪酒廠進行為期三個月的創作。今年邀請代表台灣的藝術家廖建忠前往蘇格蘭，在駐村期間藝術家將當地的所見所聞結合多年來磨練出的精湛工藝，生動巧妙地模仿製作了在達夫鎮每日所見的平凡物件，以木材與漆料塗裝模擬酒廠的物件，這些除去真實用途只剩擬態表皮的作品，留給觀者更多玩味的空間。於2019年12月7日開展首日舉行開幕酒會，預計展出三件藝術家參與「格蘭菲迪藝術家駐村計畫」且受典藏的駐村作品。藝術家廖建忠於2019年暑假前往蘇格蘭，在格蘭菲迪單一麥芽威士忌酒廠進行駐村創作，在這三個月期間與家人一同享受片刻的寧靜，遠離塵囂紛擾專注於藝術創作。廖建忠也表示他喝的第一瓶威士忌就是格蘭菲迪，這緣分讓他感到格外驚艷，而這次以酒廠內不可或缺的物件為靈感來源，發揮他擅長的擬真手法，用假象質疑真實，開啟觀者想像空間，創作出了三樣作品展現他對於這趟旅程的收穫。Glenfiddich 2019格蘭菲迪藝術家駐村計畫 廖建忠個展在駐村期間從了解威士忌的傳統製程、當地環境、品牌歷史與價值，到結合自身於木工領域所磨練出的技藝運用於作品中，他擅於透過精細木作功夫，描摹複製出日常所見物品，作品Second Way是他發現真實的橡木桶其重量若扛在肩上雖並非不可能，但因大小易使人有難以置信的感覺，因此使用了輕質木料製作擬真的橡木桶，其看似笨重但卻輕而易舉，用較為戲謔的方式帶出即使在不利於己的環境下也要想辦法脫困的生存法則。作品Not Here複製了格蘭菲迪單一麥芽威士忌酒廠一號倉庫的門，看似微微打開露出細縫，讓人產生好奇心想一探究竟，將它置於任何牆面皆能創造出彷彿可進入酒廠空間的假象，他也將作品放在酒廠實驗過，當被發現時就隨時移動這個門，增加趣味互動性，也隱喻著不服從的概念。作品Not Just Cover出自於格蘭菲迪酒廠地上表面漆剝落而露出鐵鏽斑的黃色蓋子，看似不起眼，但釀造威士忌的麥芽就是經由蓋子下的通道進入製酒的生產線，是不可或缺的一環，也藉此做為自己情感的投射，他以觀光客角度帶著此作品在酒廠四處留念製成家庭旅遊相本，不僅有作品本身隱含的寓意，也充滿著對這趟旅程的回憶及感謝。利用双方藝廊展覽空間中既有的條件，兼用視覺幻術和舞台道具的戲劇感，藉由情境塑造的方式使觀者產生不安的恐懼想像，使其可真切感受到藝術家傳遞的訊息，值得細細品味。廖建忠闡述道:「這種恐懼是一種無法忽視的惡意，在生命經驗中持續存在著，無法擺脫的政治現實，階級逃避的日常，不完美的時代，我們的命運。」透過異質的介入，刺激人們審視習以為常的環境，試著喚醒被模仿物背後所指涉的個人生命敘事，並帶出各項社會關注。「更衣間裡的蛇」廖建忠個展自2019年12月7日至2020年1月18日於双方藝廊展開，預計展出9件裝置作品，其中包含三件「格蘭菲迪駐村計畫」且受典藏的駐村作品以及六件於台灣構思的新作品，邀請您親臨現場體驗甚麼是真？甚麼是假？一探真實與假象間的藝術世界。「更衣間裡的蛇 廖建忠個展」—格蘭菲迪2019年台灣藝術家駐村計畫」展覽展期：2019 / 12 / 7 (六) – 2020 / 1 / 18 (六)開放時間：週二至週六 早上10:30 ~ 下午6:30地點：双方藝廊 (台北市中山區北安路770巷28號)【飲酒過量有害健康】
慕赫肉感威士忌 獨門2.81次蒸餾工藝
利用3對尺寸、形狀各異的蒸餾器，釀造出猶如3間酒廠風格迥異的原酒，其中被稱為「小女巫」的小型蒸餾器，負責酒頭、酒尾回收後再蒸餾，造就出獨門的肉質（Meaty）口感。在蘇格蘭威士忌地圖中，酒廠雲集的斯貝賽區無疑是最重要的產區，而其中的達夫鎮（Dufftown），更被譽為「威士忌首都」。在這個戲稱羊比人多的小鎮上，就有6家蒸餾廠，包括知名的百富、格蘭菲迪，和這回要介紹的慕赫（Mortlach）。慕赫酒廠位在斯貝賽區的達夫鎮上，是該鎮首家合法的酒廠。慕赫酒廠創立於1823年，創辦人George Cowie是蘇格蘭工程巨擘，接班的兒子Alexander Cowie則是醫生，這樣的理工背景，使得慕赫發展出威士忌獨一無二的2.81次蒸餾工藝，也創造出慕赫層次豐富、風味獨特的醇厚口感。這種2.81次蒸餾工藝被封為威士忌百年之謎，2.81的數字如何演算出來我不懂，但原理是利用3對（6座）尺寸、形狀各異的蒸餾器排列組合，蒸餾出猶如來自3間不同酒廠生產的風格各異的原酒，其中被稱為「小女巫（Wee Witchie）」的小型蒸餾器，更造就出獨門的肉質（Meaty）口感。 慕赫酒廠的3對尺寸、形狀各異的蒸餾器，釀造出猶如3間酒廠風格各異的原酒。 過去慕赫的原酒，幾乎都供應給較高檔的調和威士忌做為基酒使用，尤其是知名的約翰走路藍牌，鮮有單一麥芽威士忌流入市面。直至1990年代推出限量版「Flora & Fauna花鳥系列」16年，世人才得以一窺究竟。台灣在前幾年曾少量引進18年和幾款無年份Single Malt，雖然很快就銷售殆盡，但500ml的小瓶裝和略高的售價，也引發愛酒人士一番爭議。經過策略調整後，慕赫在日前重新回歸台灣市場，並一口氣推出12年、14年（機場通路限定）、16年、20年等4款各有故事的單一麥芽威士忌，價格比過去親切，也將包裝改為750ml的標準瓶裝。看來這家本來就很有吸引力的酒廠，真的準備用其獨特的2.81次蒸餾工藝，征服台灣酒客的味蕾。慕赫12年單一麥芽威士忌 容量750ml、酒精濃度43.4%、建議售價1,480元 慕赫酒廠尺寸最小的小女巫蒸餾器，負責把一般蒸餾後會去除的酒頭、酒尾回收後再蒸餾，因此慕赫的酒體較渾厚不羈。這支慕赫12年就以「小女巫」為名，透過美國與歐洲雙桶熟成賦予的複雜風味，初聞有茶香清新，入口後的水梨甜湧出，圓潤細緻。 慕赫14年單一麥芽威士忌 容量750ml、酒精濃度43.4%、建議售價1,600元這支機場限定的14年，是辛香味最濃厚的一款，主要在紀念 Alexander Cowie從香港行醫後的返鄉之旅，暱稱為「旅行者珍藏（Alexander’s Way）」。香氣從雪松、檀木，逐漸轉為濃厚的肉桂與香料味；酒體中等偏厚重，尾韻豐富柔順，帶點甜味回甘。慕赫16年單一麥芽威士忌 容量750ml、酒精濃度43.4%、建議售價2,500元新系列主打的慕赫16年，是復刻90年代限量的絕版逸品Flora & Fauna花鳥系列16年，同樣以100％雪莉桶熟成，完整呈現甜美與獨特的花果香調。香氣濃郁而內斂，帶有些許的蜂蜜甜味，及招牌的肉質口感；酒體強烈飽滿；尾韻悠長，並帶有淡淡煙燻味。慕赫20年單一麥芽威士忌 容量750ml、酒精濃度43.4%、建議售價6,200元這支酒的發想來自於Alexander Cowie的私藏酒款，以慕赫酒廠最珍稀的酒液熟成，整體調性和諧卻富有層次，暱稱為「家傳藍勛（Cowie’s Blue Seal）」。有著成熟威士忌獨有的油脂質感，多種香氣會在酒杯中繼續變化。酒體濃烈豐厚，餘韻極長，甘草與乾果味在口中層層遞進。（《時報周刊》提醒您：禁止酒駕，未滿十八歲禁止飲酒。）更多精采內容，詳見最新出刊242期《周刊王》& 2128期《時報周刊》。《時報周刊》與《周刊王》聯姻，一套雙雜誌「旺透價39元」，4大超商和全聯均售。《周刊王》最新242期隨刊附贈「D奶正妹 王寶珶」跨頁性感海報，值得珍藏。雜誌內還附超商折價券，幫您激省940元，粉絲切勿錯過。想掌握最Fashion、最時尚、最IN的娛樂流行資訊，請點讚時報周刊粉絲團 想追蹤周刊王最勁爆消息，請進最新臉書
慕赫肉感威士忌 獨門2.81次蒸餾工藝
利用3對尺寸、形狀各異的蒸餾器，釀造出猶如3間酒廠風格迥異的原酒，其中被稱為「小女巫」的小型蒸餾器，負責酒頭、酒尾回收後再蒸餾，造就出獨門的肉質（Meaty）口感。在蘇格蘭威士忌地圖中，酒廠雲集的斯貝賽區無疑是最重要的產區，而其中的達夫鎮（Dufftown），更被譽為「威士忌首都」。在這個戲稱羊比人多的小鎮上，就有6家蒸餾廠，包括知名的百富、格蘭菲迪，和這回要介紹的慕赫（Mortlach）。慕赫酒廠創立於1823年，創辦人George Cowie是蘇格蘭工程巨擘，接班的兒子Alexander Cowie則是醫生，這樣的理工背景，使得慕赫發展出威士忌獨一無二的2.81次蒸餾工藝，也創造出慕赫層次豐富、風味獨特的醇厚口感。這種2.81次蒸餾工藝被封為威士忌百年之謎，2.81的數字如何演算出來我不懂，但原理是利用3對（6座）尺寸、形狀各異的蒸餾器排列組合，蒸餾出猶如來自3間不同酒廠生產的風格各異的原酒，其中被稱為「小女巫（Wee Witchie）」的小型蒸餾器，更造就出獨門的肉質（Meaty）口感。過去慕赫的原酒，幾乎都供應給較高檔的調和威士忌做為基酒使用，尤其是知名的約翰走路藍牌，鮮有單一麥芽威士忌流入市面。直至1990年代推出限量版「Flora & Fauna花鳥系列」16年，世人才得以一窺究竟。台灣在前幾年曾少量引進18年和幾款無年份Single Malt，雖然很快就銷售殆盡，但500ml的小瓶裝和略高的售價，也引發愛酒人士一番爭議。經過策略調整後，慕赫在日前重新回歸台灣市場，並一口氣推出12年、14年（機場通路限定）、16年、20年等4款各有故事的單一麥芽威士忌，價格比過去親切，也將包裝改為750ml的標準瓶裝。看來這家本來就很有吸引力的酒廠，真的準備用其獨特的2.81次蒸餾工藝，征服台灣酒客的味蕾。 慕赫12年單一麥芽威士忌容量750ml、酒精濃度43.4%、建議售價1,480元慕赫酒廠尺寸最小的小女巫蒸餾器，負責把一般蒸餾後會去除的酒頭、酒尾回收後再蒸餾，因此慕赫的酒體較渾厚不羈。這支慕赫12年就以「小女巫」為名，透過美國與歐洲雙桶熟成賦予的複雜風味，初聞有茶香清新，入口後的水梨甜湧出，圓潤細緻。 慕赫14年單一麥芽威士忌容量750ml、酒精濃度43.4%、建議售價1,600元這支機場限定的14年，是辛香味最濃厚的一款，主要在紀念 Alexander Cowie從香港行醫後的返鄉之旅，暱稱為「旅行者珍藏（Alexander’s Way）」。香氣從雪松、檀木，逐漸轉為濃厚的肉桂與香料味；酒體中等偏厚重，尾韻豐富柔順，帶點甜味回甘。 慕赫16年單一麥芽威士忌容量750ml、酒精濃度43.4%、建議售價2,500元新系列主打的慕赫16年，是復刻90年代限量的絕版逸品Flora & Fauna花鳥系列16年，同樣以100％雪莉桶熟成，完整呈現甜美與獨特的花果香調。香氣濃郁而內斂，帶有些許的蜂蜜甜味，及招牌的肉質口感；酒體強烈飽滿；尾韻悠長，並帶有淡淡煙燻味。 慕赫20年單一麥芽威士忌容量750ml、酒精濃度43.4%、建議售價6,200元這支酒的發想來自於Alexander Cowie的私藏酒款，以慕赫酒廠最珍稀的酒液熟成，整體調性和諧卻富有層次，暱稱為「家傳藍勛（Cowie’s Blue Seal）」。有著成熟威士忌獨有的油脂質感，多種香氣會在酒杯中繼續變化。酒體濃烈豐厚，餘韻極長，甘草與乾果味在口中層層遞進。《周刊王》提醒您：禁止酒駕，未滿十八歲禁止飲酒。(王若)