桃園酒廠
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半山夢工廠等4家 今年有意申請觀光工廠
全台觀光工廠2022年產值達60億元，年增27.39％，創歷年來新高！經濟部工業局及經濟部中部辦公室表示，2023年有意申請觀光工廠的廠商，包括嘉義縣大林鎮佐登妮絲城堡、南投市樹德企業的半山夢工廠、新北市的啤酒頭釀造酒廠，及豐得好食觀光工廠等4家，將為2023年營運增添動能。樹德企業的半山夢工廠，在春節十天連假，共吸引遊客逾15萬人，成為南投市最吸睛的景點。至於位於嘉義大埔美工業區、正在試營運的佐登妮絲城堡，因區內還有兩家觀光工廠「卡羅爾銅管樂器觀光工廠」，及「老楊方城市觀光工廠」加持，形成觀光廊帶，讓佐登妮絲城堡在試營運期間，已吸引大批的觀光人潮。全台觀光工廠家數2022年底共有165家，高於2021年的161家，創歷年來之最。全台觀光工廠2022年產值達60億元，年增27.39％，創歷年來新高。其中，立康中草藥產業文化館，去年度產值勇奪第一，創近六年都蟬聯第一；全台觀光工廠2022年來客數1,700萬人，年增35.57％，台泥DAKA-開放生態循環工廠，第二度拿下全台觀光工廠來客數冠軍。值得一提的是，佐登妮絲城堡占地5萬平方公尺，號稱亞太最大的生技園區，園區走巴洛克風格，擁有歐式穹頂、歐式景觀花園、逾500棵落羽松景觀，及雕塑噴泉景觀等。全台觀光工廠2022年通過評鑑7家名單，包括嘉義的冷研碳索館、雲林的瑞春醬油觀光工廠、宜蘭的大鯖魚夢工廠、桃園的國巨洋傘文創園區、嘉義的「老楊方城市觀光工廠」、台中的丸文觀光工廠，及伊莎貝爾數位烘焙體驗館。但也有多家觀光工廠，因年度評鑑未過，將隨著年度家數增減，會做動態的調整。全台觀光工廠2022年產值前十大業者，依序為立康中草藥產業文化館、台灣菸酒公司埔里廠、雅聞峇里海岸觀光工廠、雅聞頭屋七里香玫瑰森林、立康健康養生觀光工廠、台鉅美妝觀光工廠、噶瑪蘭威士忌酒廠、台灣菸酒公司桃園酒廠、妮娜巧克力夢想城堡，及手信霧隱城。全台觀光工廠2022年來客量前十大業者，依序為台泥DAKA-開放生態循環工廠、台灣優格餅乾學院、台灣菸酒公司埔里廠、亞典蛋糕密碼館、立康中草藥產業文化館、雅聞頭屋七里香玫瑰森林、雅聞峇里海岸觀光工廠、手信霧隱城、立康健康養生觀光工廠，及台灣菸酒公司宜蘭酒廠。
【智慧科技情報】新創嘉年華 創生、觀旅展現共好價值
由桃園市政府指導、桃園市政府經濟發展局以及祥儀慈善文教基金會共同主辦的「2021國際新創機器人節」，11月19日隆重揭幕！「2021 國際新創機器人節」今年規劃於桃園祥儀機器人夢工廠盛大舉辦，11月20、21日進行開幕賽以及12月11、12日閉幕賽兩大賽程，規劃五大機器人主題賽事類別，包含競速、競技、水上、球類以及障礙超越等項目，匯聚各地菁英隊伍同台競技，項目囊括視覺辨識無人車、自駕車創客賽、水上龍舟機器人、刺激精彩的相撲機器人，今年更新增機器人投籃、保齡球競技等結合多元程式控制競賽，打造機器人競賽新紀元！開幕現場更將正式亮相「世界首創-自駕車創客賽立體賽道」，為十一、十二月國際新創機器人節盛會揭開序幕！國際新創機器人節今年受到疫情連續衝擊，為了接續選手以及產業的舞台，特開規劃線上競賽以及線上產業創生平台，目前共號召1200支競賽隊伍參與今年競賽、研習培育近700人次，匯聚89家產業業者，機器人國際賽結合地方創生，串連跨域觀旅遊程，展現集結產官學研能量的桃園智慧城市！連續四屆國際新創機器人盛會 推動智慧桃園跨域能量桃園做為六都最年輕及最有活力的城市，擁有智慧科技產業、青年創新創業友善環境，更發展結合物聯網推動智慧城市管理，桃園市政府站在時代的尖端，積極推動智慧應用，首創AI機器人國際競賽，從機器人競賽展現教育與智慧產業的充分鏈結。桃園市政府為促進桃園在地經濟發展，並結合桃園在地觀光，也配合中央五倍券的政策推出各項消費優惠措施與做法，做為桃園城市特色振興。桃園市於2018年舉辦「AITaoyuan 機器人競賽X觀光工廠X新創嘉年華活動」，參與人數達到13萬人次，首年就成為亞洲最盛大機器人國際邀請賽之一；2019年接續規劃辦理「國際新創機器人節」活動，參與人數更超越2018年而達到20萬人次，連續舉辦至今第四屆，已累積超過4000支國內外競賽隊伍，以及超過40萬參與人次，已然桃園指標性機器人產學盛會!五大機器人主題競賽 全齡全方位精彩賽事一次看今年的TIRT機器人國際賽，規劃五大機器人主題賽事類別，包含競速、障礙超越、球類、水上以及競技等多元類別，其中競速類包含升級挑戰關卡的無人車競速賽、運用AI自駕車技術的T1智能賽車競賽，以及今年新增整合型自駕車創客線上競賽，讓搭載不同控制系統的自走車款，以同規格賽道進行線上任務挑戰! 障礙超越類包含自駕車創客賽實體戰，完成線上闖關的菁英隊伍將於12月閉幕賽事精彩實境挑戰! 另外，由雲林科技大學與祥儀共同策動的送餐機器人、自動倉儲機器人競賽，扣合無接觸防疫自動化趨勢，讓學生鍛鍊時代科技力。球類競賽中，趣味循跡保齡球競賽以自主循跡方式進行，選手須在循跡線終止點停止，將指定球推出撞倒球瓶，即可獲得該輪分數，比賽考驗隊伍對於程式策略以及機構的穩定度等。結合趣味性與發揮運動家之精神，藉此啟發學生學習電機、電子、通訊、控制等相關技術整合之興趣，以培養學生實作與創新的能力，達到寓教於樂、積極學習與思考創作之教育目標。歷年廣受注目的水上競賽類別，由台灣嵌入式暨單晶片系統發展協會共同籌辦，包含水上足球以及機器人龍舟賽，不但挑戰參賽者的程式設計能力，更須兼顧行舟機器人浮力載重、輕巧結構、防水性…等多面向的考量，訓練選手全方位的整合能力。競技類別更為精彩，堪稱熱門經典賽事的相撲車機器人，係由無人搬運車原理延伸出來的競賽項目，參賽者必須掌握相撲機器人運動能力控制，以及衝撞對手、自我定位的能力，在參賽過程中獲取寶貴實作經驗，對於未來接軌工業、智慧物流及智慧倉儲上都有相當幫助。競賽焦點除了相撲自主操控技巧展現，另一個看點則是車體碰撞的刺激感，這部分大大考驗著選手在程式編輯之外，還要兼顧車體組成的空間結構設計，勝負往往一瞬間，全場沸騰的運動熱情，就在這裡! 整合型自走車自主循跡賽 台灣地景立體賽道首亮相今年主辦單位特別整合各式控制系統，規劃舉辦自駕車創客賽，今年因應疫情先行在十月起跑線上競賽，透過雲端平台，讓選手在疫情期間能夠在自家錄製影片參加競賽，開幕典禮更現場頒發競速賽以及創意競賽前三名獎項，選手也帶著得獎作品到現場分享榮耀! 而預定12月12日在祥儀機器人夢工廠舉辦的實體競賽，其中國高中組更特製以台灣地景為主題、世界首創的立體賽道，邀請全台學生組隊來挑戰!台師大首合作二足機器人競賽台北桃園連日開賽為推廣人形機器人賽事，今年首度與國立臺灣師範大學機電工程學系合作，結合全國二足機器人競賽，擴增人形機器人保齡球、馬拉松以及投籃賽項，挑戰選手機電整合的技術能量! 全國二足機器人競賽預將於11月20日於國立師範大學正式開賽，而與國際新創機器人節合作的三大賽項將於11月21日在桃園祥儀機器人夢工廠熱烈展開。詳情請參考全國二足機器人競賽說明網頁https://www.me.ntnu.edu.tw/index.php/2021/10/20/2021-10-20/ 新創嘉年華線上平台結合實體活動推綜效 萬人工作坊親子育樂做中學 好市乘雙券限定優惠 文創美食嘉年華會玩不完今年因應疫情，主辦單位特開新創嘉年華線上平台，規劃機器人創生平台、品味桃園、觀光旅遊、智能科技以及藝文生活共五大類產業特區，串聯共89家業者，包含桃園觀光工廠、在地店家以及桃園商圈、SBTR創生平台業者等，如桃園酒廠、手信坊霧隱城、巧克力共和國、山焙。烘焙專門茶飲店、乾唐軒、金石教育科技、寶工實業、旗標以及大會指定飯店福容大飯店桃園店等，透過線上平台推廣、線下實體會展等方式，結合桃園單日及多日深度遊程，共創共好!強調親子共學的萬人工作坊，今年以特選優質DIY活動邀請民眾感受做中學的無比樂趣! 而嘉年華活動現場邀集胖卡美食專區，國際亮點-祥儀機器人夢工廠也將配合活動時間免費開放入場，豐富舞台活動展演結合早鳥禮、闖關遊戲等精彩活動，現場參展業者更推出多種搭配振興券、好市乘雙券的期間限定優惠，讓民眾不僅能夠一覽各種機器人競賽，更能透過多種活動情境，打造與眾不同的科技教育多元遊程!2021 國際新創機器人節活動官網 https://www.tirtpointsrace.org/
買不到會捶心肝！美食媽祖婆力邀厲害小農齊聚 推旬自慢美味
似乎已經成為美食界丶餐飲界的一大盛事，每次只要「好時好物」舉辦小農展，熱愛好食材或是懂吃的老饕們，一定不會錯過這場盛事。這次的冬季小農展從11/19～11/22為期4天，由有「美食媽祖婆」稱號的資深美食記者，從台灣各地邀請74家優質小農，以「時間的風味」為主題，帶來1千多款旬「自慢」美味。花酵母純米吟釀清酒。（圖／玉泉清酒提供)時間的風味分為發酵與熟成兩種形式，像是酒丶醬酒，都是需要時間發酵釀製而成，這次有玉泉清酒桃園酒廠的台灣第一支在地釀造的花酵母純米吟釀清酒，還有堅持不加防腐劑丶添加物丶糖，真正原色原味的皇埕醬酒丶日照糙米醬油。 乾熟工場的生火腿。(圖／余玫鈴攝）熟成是透過溫度丶濕度丶時間，讓食材質地轉換為更成熟的風味，例如各式熟成肉與乳製品，這次有現刨兩年熟成台灣黑豬肉生火腿丶5種口味的台灣豬沙拉米丶熟成25天美國肋眼牛排丶法式熟成胭脂鴨丶黑炭小羊起司，以及飛魚丶竹地雞胸肉的一夜乾等。還有特別推薦森色場所的農五味蘿蔔乾及DlDA的Ashy Goat Cheese黑炭羊熟成乳酪。 雨田先生現點現做小農茶拿鐵。(圖／余玫鈴攝）值得一提的是，曾經在前一次小農展造成排隊狂潮的熟食攤水方子廚房，這次再度受邀，還揪海倫鮮吐司一起參與，另外也找了來自金山的傳統美食名店富品家，要帶著大家品嘗此生從未吃過的三代蘿蔔糕，而東區知名手沖咖啡雨田先生則帶來專屬小農展的全新飲品。
獨家／台灣首支在地吟釀 即日起限量開賣
由桃園酒廠歷經兩年研發、台灣第一支以在地野生酵母與本土好米所孕育出來的「花酵母吟釀清酒-山櫻花」，即日起在桃園酒廠展售中心限量販售。七年前任職南投酒廠時一手開創台灣威士忌OMAR、並讓台灣威士忌立足國際的現任桃園酒廠廠長潘結昌，兩年前來到以生產釀造酒為主的桃園酒廠履新時，決意要替桃園酒廠留下「特殊的核心價值或訴求」，身為百年酒造日本盛大師佐藤先生「關門弟子」的他想做出「與日本一較高下的臺灣清酒。」吟釀內的酵母菌採自台灣原生種山櫻花。原生種山櫻花取自桃園酒廠廠區內，篩選出本土野生酵母做為麴菌，搭配台東關山的高雄一三九為主要米種，在風味、釀造與比例上做過無數測試，最後釀出了入口帶著如蘋果般清新的香氣、淡淡的優格奶香中又有清新草本香氣、明亮的酸度支持著酒體，尾韻保留柑橘清爽的甜味與米香，餘韻悠長又不失深厚旨味的花酵母吟釀，清爽中變化又華麗。由於初次問世，對於吟釀品質的維持相當謹慎，潘結昌堅持10度以下的低溫，故目前僅限桃園酒廠產銷中心現場做季節限量版獨賣，限量五千瓶，定價極合理，相當值得一試。野生花酵母釀出的吟釀，酸度明亮又悠長，很適合佐餐。