桃山月餅
」 中秋節 月餅
法式甜點中秋飄香 台灣風土入餡、藝伎咖啡助陣
喜歡法式點心風味的人，若想為今年中秋伴手禮增添一些法式浪漫，不妨將以下幾家品牌禮盒納入參考清單。創立超過10年的「深夜裡的法國手工甜點」（以下簡稱深法），在網路擁有極高聲量，2024年推出的「月夜印象」禮盒網羅費南雪、瑪德蓮、夾心蛋糕、磅蛋糕、蛋白餅、布列塔尼酥餅與奶油千層酥等16款常溫糕點，除了有經典風味，亦有融入酒漬果乾、研磨茶粉的台灣風土創意點心，再搭配烘豆名店達文西咖啡量身訂製的藝伎配方濾掛包，為中秋團聚的甜點時光帶來絕佳體驗感。「百香紅玉蛋白餅」（左圖中）、「焦糖榛果磅蛋糕」（右圖左上）都是月夜禮盒中特色糕點之一。（圖／魏妤靜攝）在今年禮盒中，最特別的是融入台灣茶與國產水果，深法創辦人Rick持續關注能將好茶研磨成細緻粉末的技術，今年嘗試以茶粉取代茶湯融入蛋糕麵糊和奶油糖霜中，製成新品「東方美人柚子夾心蛋糕」與「烏龍茶奶油擠花餅乾」，茶香濃郁又不顯苦澀；另外還有將國產水果冷凍乾燥後製成粉末入甜點的「百香紅玉蛋白餅」，融合富有香氣又不過酸的埔里百香果粉與紅玉紅茶粉，做成入口即化、韻味悠長的特色點心。另外還有滋味溫潤的磅蛋糕，質地紮實的「焦糖榛果磅蛋糕」交織柴燒黑糖、蘭姆酒與榛果醬，加上胡桃與葡萄乾畫龍點睛，咀嚼中讓人想起懷念的傳統黑糖糕；另外還有加入大量香吉士果汁與皮絲烘烤的「香吉士磅蛋糕」，清香宜人、甜而不膩。說到磅蛋糕，今年特別採取非整模切片後分裝，而是直接以7公分見方的烤模個別烘烤的方式，原因是創辦人Rick會參考每次客人回饋做出修改，發現調整形狀與份量後更適合大家分切共享。達文西咖啡為深法量身訂製藝伎配方濾掛包，適合搭配融入咖啡元素的「焦糖瑪奇朵費南雪」和「無花果咖啡瑪德蓮」。（圖／魏妤靜攝）深法創辦人Rick今年也力邀好友「達文西咖啡」創辦人蔡治宇，為「月夜印象」禮盒量身定製兩款藝伎配方濾掛包。其中「月光小夜曲」是衣索比亞與哥倫比亞兩支淺焙藝伎豆的組合，前段有柑橘、檸檬、水蜜桃等多層次水果香氣，搭配綿長的綠茶香氣尾韻，風味較鮮明強烈；「夜姈」則是衣索比亞咖啡豆、多種烘焙度的拼配作品，入口可先感受奔放的花香果酸，隨後釋出香甜可可尾韻，大眾接受度高。「月夜印象」禮盒共推出雙層頂級款、單層經典款和精選餅乾禮盒三種選擇，深法的中秋禮盒除了原本的粉專私訊訂購方式，還新增iOPEN Mall的訂購連結以優化流程。「蓬萊中秋禮盒－森林綠」有蛋糕冷藏版、常溫版與餅乾常溫版共3種選擇，加碼買7送1。（早鳥預購價836元，圖／法絨提供）而做為藝人Energy張書偉指定喜餅品牌的「法絨法式手工甜點Velvet Patisserie」，也推出「蓬萊中秋禮盒」，共有6款創新點心。其中主打款「蜜蘋無花果費南雪」使用土耳其無花果及日本糖漬蘋果丁帶來完美酸甜比例、「鹹蛋黃杏仁酥餅」則以屏東在地新鮮鹹鴨蛋融合法國發酵奶油併發驚喜滋味、「柚香碧螺春軟餅乾」擁有三峽碧螺春茶葉濃郁茶香與畫龍點睛的日本柚子絲、「花生桂圓酥餅」將新福源花生醬與台灣桂圓巧妙結合、「荔枝烏龍瑪德蓮」將荔枝乾充分浸泡於荔枝酒中，烘烤出每口都帶有濃郁茶香的台法混血瑪德蓮，以及特選日本糖漬檸檬丁與台灣龍眼蜜製作的「蜜香檸檬達克瓦茲」，一入口還有檸檬香氣在舌尖綻放。「柚香碧螺春軟餅乾」（左）、「蜜香檸檬達克瓦茲」。（圖／法絨提供）2024「蓬萊中秋禮盒」推出森林綠（11、12入）及月夜藍（8入）兩種盒型，並提供冷藏及常溫款共5種版本，結合山水畫與現代藝術風格，並運用雷射燙金刻畫出雲霧繚繞的山水風情。即日起至8/23推出早鳥優惠，加碼祭出凡購買森林綠禮盒任2盒即可獲得限量「品牌設計師款針織提袋」，買7盒森林綠禮盒再送1盒月夜藍禮盒，下單就送月光灑落明信片，還有官網滿3,000元享免運優惠活動。每盒都有專屬編號的「星夜藍調寶盒」為限量提供，8/26起可取貨。（1,889元，圖／PAUL Taiwan提供）「月影巴黎」含提拉米蘇蝴蝶酥與經典奶油蝴蝶酥各14入，買再贈PAUL限定提袋。（899元，圖／PAUL Taiwan提供）另外擁有135年歷史的「PAUL法國麵包甜點沙龍」特別推出兩款禮盒，其中「星夜藍調寶盒」以法式經典珠寶盒為主軸，外盒以優雅寶藍的皮革包覆，增添奢華貴氣。2024年PAUL首度融合月餅，推出東方美人桃山月餅、蝴蝶酥、玫瑰蜜桃茶，並加附一個PAUL經典馬克杯，方便收禮者品嘗桃山月餅同時還能搭配茶飲一起享用。另外還有台灣限定款「月影巴黎」，將法式蝴蝶酥做成迷你款，並推出「經典奶油、提拉米蘇」兩種口味，使用麵粉、奶油、糖，來回反覆揉捻延壓，堆疊768層，口感濃郁酥脆。外盒設計以品牌識別黑搭配質感古銅金，再點綴巴黎鐵塔、滿月、玉兔圖騰，增添時髦摩登感，可於8/12開始取貨。兩款禮盒都推出早鳥專屬優惠，於8/15前訂購享95折；若大宗採購於8/30前訂購任一組禮盒滿30盒（含）以上，即享9折+免運。
月餅大戰開打8／特色秋禮最後盤點 老牌添童心、細品在地風土
雖然距離中秋節還有一個月，但各家品牌的秋禮預購已進入尾聲，如果還有尚未選購禮盒的朋友，記者也幫你整理一些特色清單，可得把握最後時機。例如漢餅老牌舊振南今年重磅推出「愉月禮盒」，精選3款口味的桃山月餅，禮盒蘊含迪士尼設計巧思，像是腰封包裝的米奇圖像可拆下作為書籤，可重複利用的松木盒上還有米奇的多變表情；月餅外觀也以米奇不同部位元素打造，可愛模樣令人捨不得吃下！此款禮盒選用桃山餅皮搭配香甜內餡，「金沙奶黃」口味選用宜蘭在地人工放養、低汙染養殖的健康鴨群生產並製作的紅土鹹鴨蛋，香氣濃烈；「抹茶紅豆」嚴選屏東萬丹紅豆，細心熬煮4小時並保留紅豆顆粒口感，一口咬下迸發出紅豆香氣；「法芙可可」則將法芙娜可可粉加入白豆沙中，以文火熬煮呈現可可的醇厚香味。除了迪士尼款桃山月餅，舊振南另有蛋黃酥、招牌綠豆椪及廣式月餅組成的各色禮盒搶攻商機，即日起開放舊振南全通路販售。「千江月禮盒2號」（左）有秋節限定口味月餅、經典豬肉乾及台灣茶，右上、下為「花好月圓1號」。（圖／新東陽提供）另外關注飲食潮流的新東陽也推出月餅與肉乾等多款秋禮組合，喜歡傳統月餅的人可以選擇像是有柚香、棗泥、豆沙跟蓮蓉4種口味蛋黃酥的「花好月圓1號」，若喜歡皮薄餡多、綿密細滑的廣式月餅，今年新東陽依舊延續前兩年廣受好評的月餅配茶葉禮盒，且升級加入兩款新東陽豬肉乾，推出「肉乾╳月餅╳台灣茶」的「千江月禮盒2號」，內含秋節限定款柚子豬肉乾與柚香檸檬桃山月餅，還有台灣獲獎的金萱好茶與日式焙茶桃山月餅，茶韻回味又解膩。此外，新東陽還推出中秋經典肉製品禮盒「千江月禮盒1號」，與來自台灣雪山山脈純淨水源創造出的金車噶瑪蘭單一麥芽威士忌調配出帶有質感的「香醇威士忌肉乾」，精選進口澳洲牛經慢火熬煮焙炒，以遠紅外線乾燥爐烘乾而成，保持肉質新鮮、酒香四溢，同樣也有中秋限定柚子酒豬肉乾，以此象徵柚（又）見福氣之意。「淡然有味╳郭元益」推出兩款中秋茶食禮盒，茶葉款1,580元、原葉袋茶包款1,380元。（圖／淡然有味提供）而曾於國際茶葉大賽上贏得11項大獎的茶品牌「淡然有味」，今年則與郭元益合作推出中秋茶食禮盒，共有茶葉款與原葉袋茶包共兩款，皆含世界冠軍得獎茶葉「四季春」及郭元益頂級蛋黃酥。茶葉款有茶湯翠綠淡黃、含濃郁梔子花香的「四季春，以及獲得比利時iTQi絕佳風味獎的「阿里山金萱」茶葉，自帶特殊奶香味，搭配採低溫熟成、浸漬過琴酒的本土鹹蛋黃製作的郭元益頂級蛋黃酥，更是相得益彰。原葉袋茶包款則含「四季春」、帶有熟果香及花香的「鹿谷凍頂烏龍」，與郭元益頂級蛋黃酥。禮盒外盒採用高級三層式手工禮盒，並以輕薄細緻的金屬銅片點綴；內襯綴有皎月、兔子及中秋佳節愉快字樣做燙金設計，另提供企業客製化選項，讓贈禮更加個性化。「富嶼果卉雙酥」售價1,580元，9/10前預訂享早鳥價1,380元。（8入，圖／煙波集團提供）致力於發揚在地食材的煙波集團，則以指標性糕點「水果酥」及「太陽餅」為主題，攜手相同信念的兩大米其林品牌「陽明春天」及「湘樂餐飲集團（MMHG）」，即日起至9/25推出「富嶼果卉雙酥」禮盒。與蟬聯兩屆米其林綠星的陽明春天合作的是全素星級水果酥，使用獨創專利「TFL全食物液化技術」將整顆黃豆細磨、完整保留營養價值及天然膳食纖維，以此打造黃金酥皮，再結合小農種植水果入餡，並選用燕麥奶取代牛奶。其中「陽明春天烏龍柳橙酥」以台灣高山研磨烏龍茶為主體，茶末於外皮渲染成柔和褐色，內餡使用自然農法栽種的台南東山老欉柳橙及新鮮鳳梨熬製，可嗅聞到濃郁茶香襲來；「陽明春天紅心芭樂酥」嚴選台南小農種植的紅心芭樂以文火熬煮，淬鍊出恰好的酸甜，可嘗到甘甜果肉纖維與軟糯外皮碰撞的好滋味。另一聯名品牌「湘樂餐飲集團（MMHG）」曾獲米其林及多項國際級餐飲指標獎項，擅長將在地食材如藝術品般演繹。此次合作商品以「太陽餅」為基底，並搭配清爽奶素內餡，「MMHG馬告洛神太陽餅」有輕薄剔透的層層外皮，並豪撒台灣特有香料馬告，再點綴洛神花的微酸滋味，平衡了麥芽糖的香甜；「MMHG玫瑰蔓越莓太陽餅」則嚴選台灣在地玫瑰醬、蔓越莓及麥芽糖交融成內餡，讓飽滿馥郁的花香及蜜果香於舌尖飛舞。線上預購期間為即日起至9/18、自9/5陸續宅配出貨，現場預訂開放至9/25，煙波指定卡別會員享全期間獨家優惠價，黑卡1,080元、金卡1,180元、銀卡1,280元。「潮月」經典廣式月餅禮盒。（1,680元，圖／國泰飯店觀光事業提供）另外國泰飯店觀光事業今年度匯聚旗下所有飯店品牌，以「皓月熠熠．月光灩灩」為主題，推出「潮月」經典廣式月餅禮盒1,680元，含烏沙紅豆、金鑽鳳梨核桃、棗泥桂圓口味的廣式月餅，還加入自家咖啡品牌「Cozzi Café」咖啡濾掛包；另一款「灩月」寶島鳳梨酥月餅禮盒1,080元，將新鮮鳳梨和冬瓜糖細細熬煮，完美封存於酥皮中，搭配鮮橙包種茶、香醇蘋果草莓紅茶，讓輕盈香氣在口中散開。即日起至8/31前預訂並付款，即可享早鳥85折優惠價，於全台和逸飯店、慕軒飯店、台北國泰萬怡酒店及線上商城皆可購買。「國泰航空雜錦迷你月餅禮盒」在包裝注入航空元素。（圖／國泰航空提供）而國泰航空今年獨家推出「國泰航空雜錦迷你月餅禮盒」，內含兼具傳統與現代的3款月餅口味，包括香甜綿密的紅豆沙、絲滑濃郁的奶黃，以及濃郁蛋黃交織、蓮蓉細膩順口的蛋黃白蓮蓉，相信能滿足甜食控。即日起至9/10止，可於國泰航空網上購物平台以「全里數」12,000里數或「全現金」USD 65.09（約新台幣2,100元）或以「里數加現金」彈性換購。
月餅大戰開打5／特殊月餅進攻中秋送禮市場 榴槤、佛跳牆、花旗參都入餡
中秋節即將到來，看中家人團聚與龐大送禮商機，市面上的月餅禮盒推陳出新，也以奢華或新奇口味挑戰消費者接受度。像是近年來持續創新的香港美心月餅，今年新推出「貓山王榴槤軟心月餅」，100%選用東南亞水果之王—馬來西亞貓山王榴槤肉，為樹上自然成熟、不使用催熟劑，而且口感綿滑、軟糯可口，榴槤控可別錯過！此外，香港美心月餅以傳統、流心兩大系列月餅聞名，更連續25年獲得香港月餅銷售冠軍，其「雙黃白蓮蓉月餅」嚴選每一顆上等湘蓮燉煮成清香幼滑的白蓮蓉，搭配極上蛋黃，皮餡及火侯造就絕佳比例，是長輩心中經典不敗的傳統滋味；而作為「流心月餅」始祖，香港美心月餅的「流心奶黃月餅」也連續8年獲得奶黃月餅類別銷售冠軍，以雙重烘焗完美融合鹹蛋黃和椰香，再與鬆化外皮巧妙結合，無須經過加熱，切開後色澤金黃的香滑奶黃內餡便自然緩緩流出，香氣四溢，也深得年輕世代喜愛。「雙黃白蓮蓉月餅」（左，1,800元／盒）、「流心奶黃月餅」。（1,700元／盒，圖／香港美心月餅提供）上述3款月餅可單盒選購，亦有多種組合搭配，即日起～8/21前上官網（https://www.hkmxproducts.com.tw/）早鳥預購，可享三重優惠，「優惠1」：指定商品單件95折、消費滿1,000元免運費；「優惠2」：全店滿額2,000元現折150元、滿4,000元折350元；滿6,000元折550元；「優惠3」：消費滿12,000元贈32條裝雞蛋卷1盒、消費滿3,000元贈6入裝小蛋卷1盒（口味隨機出貨），另於各大超商、超市、量販通路、網路購物平台陸續販售。「遊月豐融」月餅禮盒除了內含佛跳牆月餅，禮盒提把還採用人造環保皮革，並搭配景德鎮龍泉青瓷茶罐盛裝台灣在地茶葉。（圖／六福旅遊集團提供）另外六福旅遊集團也推出橫跨各種價位的禮盒，包括精品級3,280元的「遊月豐融 中秋禮盒」、中價款1,280元的「六福皇宮四大美人禮盒」、平價款890元的「六福客棧酥皮月餅禮盒」，伴手禮則有粵亮廣式料理「靚禮－手作楓糖綠豆糕」及Elite Bakery一禮烘焙「經典中秋禮盒」，兩款皆為620元，一次滿足各種價位需求，即日起～8/31前完成下訂，可享早鳥優惠85折，可上「六福美饌」網站（https://www.leofoofood.com.tw/）預訂。六福皇宮「四大美人中秋禮盒」。（圖／六福旅遊集團提供）其中限量400盒的「遊月豐融 中秋禮盒」除了去年推出廣受好評的「楊枝甘露」月餅，還有「御極品佛跳牆」、「義式風味金饌」、「黑金芋香麻糬」3種口味月餅，以及六福精選茗茶「寶茶南投鹿谷烏龍茶」。而「御極品佛跳牆」月餅，將鮑魚、花膠、烏參、瑤柱及金華火腿等頂級臻饌入料，再加入經典蓮蓉與鹹蛋黃配搭，應是目前全台唯一佛跳牆月餅；而「義式風味金饌」則以魚子醬、帕瑪火腿、松露融入內餡，搶攻頂級秋禮市場；另外華美精緻的「六福皇宮四大美人中秋禮盒」，則以翠鳥、蜂鳥、藍冠山雀及畫眉詮譯四大美人優美之姿，內含「奶黃、芝麻、拿鐵、紫薯」4款流心月餅、薄香酥脆的「一禮烘焙法式蝴蝶酥」，及風味優雅的「六福村阿拉比卡濾掛咖啡」，一次盡享美味。「如意人參」豪華月餅禮盒。（2,688元／4入，圖／台北遠東香格里拉提供）「花好月滿」中秋珍藏禮籃，內含經典月餅禮盒、香傳XO醬、香格里拉番茄牛肉麵、Wilkin&Sons Tiptree老橙果醬、鳳梨酥禮盒、精選紅酒等。（5,888元，圖／台北遠東香格里拉提供）而台北遠東香格里拉搶攻中秋商機，也推出4款月餅禮盒及3款精緻禮籃，今年更首度與美國許氏花旗參聯名「如意人參」豪華月餅禮盒，內含4顆精選月餅，包含獨家「許氏花旗參蓮蓉」與「許氏花旗參紅棗雞湯」兩款養生口味，以及具有濃郁松露香氣的「松露鹽之花」、清甜果香的「酒釀桂圓」兩款月餅，搭配許氏花旗參片乙罐；另一款「月夕花晨」經典月餅禮盒則囊括廣式與桃山月餅，共有「焙茶堅果」、「川味椒麻滷肉」等6種多元風味。還有年年熱銷的「燕窩奶黃月餅」禮盒及「金沙奶黃月餅」禮盒；禮籃則結合月餅、香傳XO醬、香格里拉番茄牛肉麵等多種風格選品，禮盒及禮籃價格自1,088元至8,888元，即日起開放預購，8/31前訂購可享85折早鳥優惠，詳情可上網（https://lihi2.com/Pi7J7）。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
中秋大戰開打5／廣式月餅經典不敗 融合傳統、南洋DNA
迎接即將到來的中秋佳節，飯店與餐飲品牌都各顯神通，但有不少都以傳統廣式月餅出發，再於其中融入自家創意。像是星級主廚林明健（Chef Kin）旗下餐飲品牌、連續四年榮獲米其林一星肯定的LONGTAIL，今年首度推出中秋月餅禮盒，外盒設計融合LONGTAIL餐廳內部空間的熱帶植栽圖騰，搭配棕色皮革壓紋與燙金logo，呈現雪茄盒般沉穩尊榮的質感，內裡裝盛的看似傳統廣式月餅，但所包覆的內餡延續LONGTAIL的DNA，揉合熱情南洋與經典港式風味。口味包括經典蓮蓉蛋黃、班蘭蓮蓉蛋黃、干貝XO醬3種，其中最特別的可說是「班蘭蓮蓉蛋黃」口味，香氣獨特的班蘭充滿南洋熱情，也是LONGTAIL招牌甜點法式咖椰吐司的靈魂食材之一，拌入蓮蓉後口感更為溫和細膩，揉合鹹蛋黃的油潤濃香，尾韻還洋溢班蘭特有的芋頭馨香。禮盒於8/12前預購全額付清，可享早鳥優惠88折，另有大宗訂購優惠（以上優惠恕不合併使用）。「月映清輝禮盒」。（1,280元／9入，圖／大倉久和大飯店提供）大倉久和大飯店則限量推出「月映清輝禮盒」，禮盒設計以廣寒宮闕為發想，八角形盒形蘊含中國傳統建築的重要元素，融入月兔樂跳霓裳舞、歡聚月下宴，並加入日本典雅織紋及代表大倉集團的銀杏葉紋，交織古典日式及中秋古典傳說的豐饒元素。月餅口味循傳統廣式經典，推出「烏豆沙蛋黃」、「奶皇蛋黃」及「蓮蓉黑糖Q心」三款，「烏豆沙蛋黃」承襲古法製作，選用飽滿的屏東萬丹紅豆，以頂級紅糖慢火熬煮6小時以上，豆沙綿細輕盈，帶有淡淡紅糖清甜；「奶皇蛋黃」內餡澄亮飽滿，馥郁奶香與蛋黃相得益彰；「蓮蓉黑糖Q心」以淡雅蓮子餡包覆沁涼黑糖Q心麻糬，為秋季增添一抹驚喜。即日起至8/15前預購付款享85折優惠，大宗訂購另享折扣。「烏魚子酥禮盒」。（圖／大倉久和大飯店提供）除了廣式月餅外，亦有多款其他禮盒選擇，例如「烏魚子酥」是大倉久和長銷熱賣商品，將台灣烏魚子手工捏揉入餡，鹹鮮的海味與湘蓮子及紅豆沙甘甜交織；「蛋黃酥」則以細緻淡雅的蓮子餡為主調，變化三種口味華麗演繹；「綠豆酥」以薄如雪花片的酥皮層疊包裹綿密綠豆沙餡，餘韻無窮。「詠月」廣式月餅禮盒以低筋麵粉、花生油等造就月餅綿密口感，出爐後還要於冷氣房中置放3日使其「回油」，才能柔軟油潤。（1,480元，圖／台北萬豪酒店提供）台北萬豪酒店即日起至9/8，也推出三款中秋限定月餅禮盒。送禮首選「詠月」手工廣式月餅禮盒，以掀蓋及抽屜設計營造「珠寶盒」驚喜感，盒身印製法國名家克萊德（Alexis Kreyder）的19世紀名畫〈永無止境的璀璨〉，內含秘製XO醬雙蛋黃月餅1入、白蓮蓉雙蛋黃月餅1入、棗泥核桃桂圓蛋黃2入、柚香伯爵月餅2入。出自擁有40年料理資歷的「國宴主廚」高鋼輝之手。攜手舊振南合作推出「喜月」台式小巧漢餅禮盒。（880元，圖／台北萬豪酒店提供）另有新穎的「芯月」禮盒，以用色大膽的紫色掀蓋式外盒為主軸，繪上滿月及古典窗櫺，將去年人氣熱銷日式桃山月餅皮再升級，搭配流心月餅內餡，口味包含奶黃流芯、香芋奶黃流芯、巧克力流芯；今年台北萬豪還首度攜手漢餅行家舊振南推出「喜月」台式小巧漢餅禮盒，採溫暖喜氣的正紅色調，圓月內綴以華麗牡丹及俏皮玉兔，內含鳳梨、烏豆沙、棗泥三款口味各3入。即日起至8/14前預購中秋禮盒及付清款項，可享早鳥優惠9折。每筆訂單實付金額滿 3,000 元，享本島單一地址免運優惠。
中秋大戰開打1／月餅禮盒設計玩創意 會唱歌能發光 立體露營車讓人邊吃邊玩
才剛進入7月，各家飯店與烘焙品牌已經坐不住了，輪番打出中秋月餅早鳥預購優惠，拉長戰線希望締造佳績。像styletc記者發現，圓山大飯店歷年來的中秋月餅寶盒系列頗受好評，今年發揮創意，推出會唱歌的「圓山70跨世紀風華中秋音樂寶盒」，以及會發光的「圓山70祕境花園中秋月光寶盒」，兩款寶盒結合圓山國宴點心廚團隊70年廚藝。即日起～7月26日止預購並完成付款，不限盒數，享85折優惠，7月27日至8月25日期間預購並完成付款，不限盒數，享9折優惠。「圓山70祕境花園中秋月光寶盒」含桃山月餅6入、圓山烏龍茶包6入裝，全台限量7,000盒。（1,680元，圖／圓山大飯店提供）其中「圓山70跨世紀風華中秋音樂寶盒」只要轉動音樂寶盒發條，便會演奏電影「第凡內早餐」主題曲〈Moon River〉，而盒內的廣式月餅，有蓮蓉雙黃、棗泥核桃、XO干貝、紅棗桂圓四種口味，外皮金黃、皮薄餡滿，同時搭配圓山70週年慶紀念茶罐，內裝圓山大飯店創辦人蔣夫人宋美齡女士送禮及招待賓客必備的圓山烏龍茶；「圓山70祕境花園中秋月光寶盒」則是圓山大飯店慶祝70週年推出的限量版禮盒，外觀與內裝採用沉穩恬靜的莫藍迪奶油色設計，上蓋是壁畫、也是桌飾，開啟電源後還可提升為夜燈。禮盒內裝了精緻桃山月餅，有黑芝麻流心、奶黃流心、香濃栗子、宜蘭金棗、雪藏芋泥、柚香檸檬共六款口味，同樣搭配回甘帶蜜的圓山烏龍茶。「Bon Chill望月中秋禮盒」特別以天成飯店集團旗下全新露營車體驗品牌朋趣Bon Chill做為禮盒設計發想。（1,080元，圖／天成飯店集團提供）而天成飯店集團搶攻節慶商機，自7月25日至9月10日，於旗下館別：台北天成大飯店、台北花園大酒店及世貿國際會館，獻上傳統與創新兼具的中秋禮盒，「Bon Chill望月」禮盒嚴選XO醬干貝蛋黃、蓮蓉松子蛋黃、紅棗桂圓豆沙及清香蜜柚紅茶口味的廣式月餅，禮盒設計還融入食玩理念以露營車為主題，讓代言人栗比躍然紙上成為立體人物；「團圓平安」禮盒的廣式月餅口味則為鳳梨金萱烏龍、棗泥核桃蛋黃、XO醬干貝蛋黃及流心奶黃，並搭配TWG茗茶；另有一款非月餅類的「珍饌天成」禮盒，內含烏魚子、肝臘腸及手作黃金XO醬，呈現不凡品味。「團圓平安中秋禮盒」禮盒設計用溫暖橘紅色搭配金色調，以玉兔躍月意象做為主題。（1,280元，圖／天成飯店集團提供）月餅禮盒提前預購可享有優惠，凡於8月15日前訂購並付清全額，團圓平安及Bon Chill望月禮盒可享85折優惠，另下載Cosmos CLUB APP且購買團圓平安及Bon Chill望月享9折優惠，並可累積Cosmos CLUB APP會員點數，訂購滿30盒享免費宅配服務（限一個地址／台灣本島統一收貨）。
中秋月餅4／經典純手工最有心 人氣款XO醬蛋黃月餅、金鑽鳳梨必吃
即使今年的中秋節無法像過往一樣，能和親朋好友們相聚吃喝，但在家享受一塊月餅仍是必要儀式，styletc記者特別精選出廣式月餅經典款，完滿過節氣息。台北萬豪特別打造兩款中秋限定月餅禮盒，第一款「流金」由出自香港籍「國宴主廚」高鋼輝之手的純手工廣式月餅，包含秘製XO醬蛋黃月餅、白蓮蓉蛋黃月餅、棗泥核桃桂圓蛋黃、金豬香伍仁月餅，及經典烏龍茶包與綠茶包。其中，XO醬蛋黃月餅交織出的鹹甜滋味，多次於評比大賽中屢獲評審青睞，亦是饕客指定的人氣款。流金禮盒（左）、詠月禮盒（右）。（圖／萬豪酒店）「詠月」則是以日式桃山月餅為主，使用源自日本桃山的和菓子餅皮，以白芸豆沙取代麵粉，包裹清酒桂花香柚、桑葚檸檬青茶、芝麻核桃、芋頭麻糬、黑金紅莓、君度香橙，共六種風味，口感特別輕盈細膩，隨不同用料呈現討喜可人的多彩樣貌。每年熱賣超過28萬顆月餅的常勝軍國賓大飯店，早已是各大企業的指定送禮款，回購率超高的魅力就在於擅長將經典不敗的「廣式月餅」結合台灣優質在地食材，今年禮盒則以著名的《夜宴圖》為設計理念，分別推出六入、四入的多款禮盒。國賓大飯店的最為經典的廣式月餅。（圖／萬豪酒店）每年都很受歡迎的蓮蓉蛋黃、相思紅豆、純香黑芝麻等經典口味外，今年特別推出「金鑽鳳梨」與「桂圓紅棗」兩款新口味。「金鑽鳳梨」選用台農十七號金鑽鳳梨熬製內餡，細緻的果肉打造酸甜黃金比例，入口後微酸甘甜的燦爛滋味，香氣濃郁，甜而不膩；「桂圓紅棗」則採用香濃奶油製成的金黃酥皮，包裹著台南東山傳統窯燒桂圓，桂圓的微甜與紅棗泥的香氣互相襯托，內餡口感綿密滑潤，香氣十足回味悠長。
中秋月餅1／英式紅茶、荔香烏龍佐糕點 中西混搭月餅組合正搶手
吃餅賞月是中秋節流傳多年的習俗，每年為了迎接這盛大節日到來，全台飯店、餐飲品牌早已蓄勢待發，styletc記者也根據各家月餅禮盒的特色，整理出不同主題，提供有送禮、自用需求的民眾參考。月餅禮盒「喜月」含8款經典廣式及日式月餅，其中4款日式桃山月餅含流心內餡。（圖／美福大飯店）近年來「以茶佐餐」的午茶概念，也應用在月餅禮盒當中。台北美福大飯店特別將英國百年茶品牌Whittard放入今年的「鵲悅」月餅禮盒，六入月餅包含四款廣式月餅，口味分別有鹹香交織的松茸滷肉、經典不敗的蓮蓉蛋黃、微辛嗆勁的山葵海苔，以及清香爽口的棗泥松子。另挑選出兩款口感綿密的日式桃山月餅，並附上威士忌風味紅茶葉及五款風味茶包，更能帶出香醇的月餅風味。君品飯店的「畫中月」禮盒，上蓋是一幅宣紙掛畫，印上故宮成扇上的金蕊流霞秋菊。（圖／君品飯店）維持一貫優雅風格的君品飯店，推出「畫中月」月餅禮盒，外盒由竹片與帆布拼接，上蓋為宣紙掛畫，下蓋是竹製托盤，有經典款與品茗款兩種組合。經典款包含六種口味的月餅，鳳梨南瓜子、棗泥蛋黃、松子蓮蓉、香柚、桂圓紅棗、伍仁金腿；品茗款則含四種口味月餅棗泥蛋黃、香柚、桂圓紅棗、伍仁金腿，另搭配一罐南投檸香紅茶。精選熱銷的西式禮盒的四款法式經典點心，盛裝於「月耀法頌」圓形鐵盒中。（圖／台南晶英）台南晶英飯店由法籍西點主廚羅倫將拿手西式茶點帶入佳節，突破傳統中秋月餅的思維，將「月輪餅」結合檸檬起司、鴨肝巧克力、玫瑰莓果荔枝等六種奢華頂級口味，外型象徵一輪明月，附上來自南投鹿谷鄉凍頂山《林三十六》傳奇茶湯：茶山青茶、茶山烏龍、茶山荔香烏龍等三款茗茶，別緻橘色造型提盒也格外受到矚目。將「月輪餅」結合西式口味，搭配三款南投鹿谷茗茶。（圖／台南晶英）
不一樣的中秋！ 品嘗魚子醬月餅、桃山月餅 手工餅乾搭咖啡冠軍禮盒限量預購
最近各家中秋月餅、禮盒紛紛展開預購，如果今年想嘗試些不一樣的月餅或點心，倒是可以看看styletc記者蒐集到的幾款特色禮盒。例如喜歡奢華感的，可以將眼光放在限量500盒的魚子醬月餅禮盒上，香港頂級魚子醬品牌「Royal Caviar Club」今年正式進駐台灣，在台成立「Royal Caviar Club皇籽匯 －皇家魚子醬俱樂部」，並首度在台推出「皇家奢華魚子醬月餅禮盒」，有別於一般中式傳統月餅，也能滿足送禮需求，8月8日前預訂還享88折早鳥優惠。品牌亦推出兩款中秋月餅及魚子醬雙重豪華禮盒組，分別以「皇家奢華魚子醬月餅」搭配白銀鱘魚子醬、黃金混合魚子醬。（圖／Royal Caviar Club皇籽匯提供） 深受五星級奢華酒店及米其林餐廳青睞的Royal Caviar Club，2020年首度於香港推出獨創的中秋魚子醬月餅，創造出三週內2,000盒售罄佳績。今年，Royal Caviar Club再度獻上中秋時尚獻禮，由擁有逾25年豐富資歷、國際知名法籍甜點主廚Gaël Majchrzak精心設計「皇家奢華魚子醬月餅禮盒」，以口感滑韌的冰皮，包覆具有清甜爽脆口感、蘊含堅果香氣、並帶有橄欖綠及棕色色澤的黃寶石奧斯特拉Ossetra鱘魚子醬，分別搭配馬達加斯加香草及奶油乳酪，悉心製成讓人充滿驚喜的月餅。自上週於香港推出即造成搶購熱潮，預購首三日銷售已逾3,500盒，台灣預購詳情可洽：https://reurl.cc/NrOg6k。 「匠心」禮盒包含六款桃山月餅。（888元，圖／西華飯店提供）豆沙麻糬口味的桃山月餅。（圖／西華飯店提供）若對老牌飯店有忠誠度，也可考慮西華飯店推出的「匠心」禮盒，共有六種新穎的日式桃山月餅各一入，口味包含豆沙麻糬、洛神莓果、拿鐵栗子、芋頭牛奶、君度香橙、桑葚檸檬清茶。桃山月餅使用源自日本桃山的和菓子餅皮，以白芸豆沙取代麵粉，口感輕盈細膩。「豆沙麻糬」以紅豆、紅芸豆交織日式麻糬，再以甜菜根佐色；「洛神莓果」以香醇紅茶加入酸甜蔓越莓果乾、洛神梅果乾，茶香交織莓果香氣，甚是誘人；「拿鐵栗子」以香醇咖啡、香濃牛奶交織綿密栗子泥，香氣十足；「芋頭牛奶」則以芋頭、紫芋佐上香濃牛奶，堪稱「芋頭控」必嚐；「君度香橙」以君度酒、琴酒、蜜漬桔子皮製成內餡，微醺風味甚是迷人；「桑葚檸檬青茶」則以青茶交織日式抹茶，調入酸甜檸檬汁、桑葚果肉而成，雙重茶香佐以果香，酸甜清爽。即日起至9月5日預訂，可享早鳥優惠九折或大宗訂購優惠。「金鑽鳳凰酥球」融合鴨蛋黃與酸甜鳳梨，打造專屬秋天的驚喜風味。（圖／Aunt Stella詩特莉提供）而不想吃月餅的人，倒是可關注創立近四十年的東京頂級手工餅乾名店「Aunt Stella詩特莉」，以秋天森林晝夜情境做包裝設計的中秋禮盒，這次禮盒中最特別的品項，便是嚴選屏東紅土鹹鴨蛋黃與高雄大樹鄉金鑽鳳梨製作的「金鑽鳳凰酥球」，一入口即散發鴨蛋黃的濃郁鹹香，融合果肉細緻的酸甜鳳梨餡調配黃金比例。此款「金鑽鳳凰酥球」為中秋禮盒限定口味，可依需求搭配品牌經典口味手工餅乾、磅蛋糕、茶葉等各式商品組合。「酩月之錦」高質感禮盒以日式風呂敷布包設計，內含精緻點心及咖啡濾泡包。（圖／Aunt Stella詩特莉提供）此外，品牌也攜手「世界咖啡沖煮大賽」冠軍王策，與其旗下精品咖啡廳「VWI by CHADWANG」共同推出限量「酩月之錦」禮盒，內容物包含Aunt Stella經典手工餅乾或磅蛋糕、以及王策親自挑選的兩款VWI精品咖啡濾泡包，整體禮盒還以月光花做為設計元素，花語象徵「永不消失的溫暖」，並以日式風呂敷布包形式呈現包裝設計，限量發售1,500盒。另有一款「酩月」禮盒，則以綜合餅乾搭配金鑽鳳凰酥球或迷你磅蛋糕、金萱茶等，即日起至9月30日止，品牌將自每盒「酩月」禮盒的銷售金額中提撥20元購買所需物資捐贈給醫療團隊。全系列秋季禮盒即日起開放預購，8月1日正式上市。超早鳥優惠活動同步開跑，7月31日前單筆折後滿10,000元可享92折、滿25,000元再送中秋吊卡。
流心月餅爆人氣 獨特榴槤、薑汁創意經典兼具
中秋節腳步將近，百百款月餅究竟要選哪一種，才能送進收禮人的心呢？無論是經典的流心奶黃、香氣濃郁的流心芝麻、一吃就讓人迷上的流心貓山王榴槤口味，或是今年新出的「流心薑汁」月餅，各有風味且誠意滿分。來自香港的「皇玥餅藝」由半島奶黃餅創始人葉永華、米其林二星名廚黎永冠聯手，研製出的頂級流心月餅，已連續兩年榮獲有食品諾貝爾美譽的「世界食品品質評鑑大賞Monde Selection」最高金獎，那在唇齒間漫延開來的香濃奶黃香氣，可是近年最流行的人氣首選。皇玥月餅全球唯一連續兩年得到食品界諾貝爾Monde Selection最高金獎殊榮。（圖／皇玥餅藝、萬豪酒店）而台北萬豪酒店同樣以傳統經典擄獲芳心，兩種不同價位的中秋月餅禮盒，想要送禮大方、豐盛圓滿的消費者，適合價位較高的「經典吟風」禮盒。曾於全台飯店評比中摘得冠軍佳績的純手工XO醬蛋黃月餅、白蓮蓉蛋黃月餅，搭配棗泥核桃桂圓蛋黃月餅、金豬香伍仁月餅，結合西式蛋糕，「中西合璧」的多元組合，再搭配濾掛咖啡包，今年中秋不喝茶、改品嚐咖啡，為傳統佳節增添新意。經典吟風禮盒包含廣式月餅及手工蛋糕。（圖／皇玥餅藝、萬豪酒店）小巧精緻的「璀璨詠月」口味比起「經典吟風」更加新潮，將斑蘭、紫薯、黑糖奶茶、抹茶柚子等創新風味加入廣式月餅或日式桃山月餅，加上價格較親民，相當適合年輕族群或有較大量送禮需求者購入。將斑蘭、紫薯、黑糖奶茶、抹茶柚子等創新風味加入廣式月餅或日式桃山月餅。（圖／皇玥餅藝、萬豪酒店）
吃月餅也要愛台灣！以在地好食材及水果入餡 帶領舌尖感受寶島滋味
中秋節的腳步越來越接近，應景的月餅當然少不了。除了傳統口味，幾家飯店不約而同使用台灣特色食材及水果入餡，讓味蕾不但嘗鮮，又能感受濃濃台灣味。說到以台灣在地食材為主題的月餅，不能不提以書店起家的飯店推出的書盒意象中秋禮盒，不但邀請已連續多年登上倫敦時裝週的時裝設計品牌APUJAN跨界操刀設計外盒，月餅則是運用在地美好食材，例如結合台灣客家獨有飲食文化的「擂茶蓮子蓮蓉」，是以台南白河蓮子搭佐新竹北埔擂茶粉；「棗泥桂圓」則嚴選產自嘉義竹崎的燻製桂圓，襯著綿密的黑棗泥；「黑蒜鵝油臘腸」更將白豆沙創意拌入鹹香濃郁的粵式臘腸、雲林黑蒜及紅蔥鵝油，層層堆砌出出酸、甜、辣的味覺驚喜。彩月禮盒。（圖／凱撒飯店連鎖提供）連鎖飯店集團將「台灣手搖飲」概念融入月餅中，並揉入水果風味，像是今年引爆流行的「楊枝甘露」，內餡就放入滿滿芒果與柚子，還帶有淡雅椰奶清香；「芝芝葡萄」選用葡萄果肉搭配起士，入口鹹甜交融層次豐富；少女心大爆發的「草苺歐蕾」，將草莓果肉打碎佐以香濃牛奶調和，酸甜濃滑口感，彷彿初戀的味道；大人系成熟風味的「桑葚檸檬青茶」，以青茶為基底加入桑葚果肉及檸檬汁而成，酸甜好順口。甜美蘭花禮盒。（圖／圓山大飯店提供）金碧輝煌的經典飯店，主廚今年特別研製以台灣在地水果入餡的新口味月餅，「火龍果鳳梨櫻桃」選用火龍果與鳳梨做為內餡，再搭配櫻桃果乾提味，風味絕妙。「抹茶香柚」則是採用日本頂級抹茶粉及柚子果丁製作而成，滋味高雅。「焦糖蘋果洋梨」是巧思獨具的私房口味，以蘋果丁及洋梨丁佐焦糖低溫拌炒，香氣甜美、口感細緻。「芒果果粒」嚴選台南愛文芒果，入口即可感受天然濃郁的芒果香氣。寶島名物桃山月餅禮盒。（圖／台北晶華酒店提供）而位於中山北路的酒店，也有一款以寶島水果及特色名物為發想的月餅禮盒，包括色澤澄澈的白柚、滋味酸甜的芒果、酸甜果香的百香果、綿密香甜的地瓜、口感豐富的黑芝麻、香郁柔和的芋頭共6種口味。