桃花林
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日本優質食材直送台灣 大分縣和牛、宮崎縣鱒魚卵美味入菜
台灣與日本往來頻繁，更有不少餐廳使用日本特色食材設計菜餚，近期便有台灣飯店、知名餐廳分別使用來自日本大分縣、宮崎縣的嚴選食材，推出期間限定料理。像是擁有日本最豐沛的溫泉湧出量和最多泉眼數的大分縣，不僅有別府、湯布院等知名溫泉觀光地，更是食材寶庫。位於台北的大倉久和大飯店與大分縣三度攜手進行食材推廣，並由大倉久和歐風館自助餐廳行政主廚山本克哉（Yamamoto Katsuya），以及桃花林中華料理主廚王建榮研製多款料理，12/17至12/19先推出三天限定推出口碑場，在歐風館午、晚餐時段可享用由山本克哉設計的「爐烤大分縣和牛佐香草野菇肉汁」位上料理，另將於餐檯供應「大分縣冷醃鰤魚襯椪柑綜合沙拉」，以及「深海鮃魚／大分縣生蠔／奶油柚子胡椒鮮蝦」等餐點；桃花林中華料理則在活動期間推出限量供應的「煙燻浸滷大分和牛」、「大分和牛牛生湯」兩道和牛料理。明年2月大倉久和還將進行為期2週的正式活動，屆時消費的賓客還有機會抽中大倉日航酒店集團日本住宿券，以及大倉久和住宿券等好禮。「煙燻浸滷大分和牛」。（圖／魏妤靜攝）口碑場起跑前，大倉久和飯店內舉辦了「日本溫泉之最-大分縣之夜」晚宴推廣大分縣食材，其中擁有160年歷史的南酒造、自西元1712年創業的縣屋酒造株式會社都帶來自豪酒款。（圖／魏妤靜攝）在此次食材活動推廣中，亮點食材「大分和牛」是大分縣知名牛肉品牌，具有赤身瘦肉與細膩的霜降肉脂交融的特色。精研法式料理40餘年的山本克哉，將浸泡2天的乾香菇與紅蔥頭、大蒜一同以黃油爆香，加入法式多蜜醬汁和高湯調味，以此調和成濃郁醬汁，讓「爐烤大分縣和牛佐香草野菇肉汁」增添層次；桃花林主廚王建榮則將肉質入口即化的大分和牛經過煙燻與浸滷，再加入紹興酒文火慢燉，以中藥材、冰糖、醬油等熬煮醬汁，用中西合併方式呈現「煙燻浸滷大分和牛」；王建榮另以台南牛肉湯為靈感設計「大分和牛牛生湯」，湯頭以牛骨、藥材、鮮蔬慢燉8小時，以手沖熱湯帶出大分和牛的鮮嫩。滋味鮮甜暖胃的「大分和牛牛生湯」（左）、品質優良的「大入島生蠔」。（圖／魏妤靜攝、大倉久和飯店提供）大分縣養殖鮃魚產量位居日本第一。（圖／大倉久和飯店提供）「大分縣冷醃鰤魚襯椪柑綜合沙拉」風味酸甜清爽。（圖／魏妤靜攝）另外大分縣的海鮮亦頗有名氣，像是養殖鮃魚產量位居全國第一，還有產自水質優良的大入島海域的生蠔，肉質鮮甜又多汁；而大分縣的養殖鰤魚產量亦高居日本第三，在日本，鰤魚被稱為「出世魚」，因為魚兒隨著年齡成長會有不同的名稱，是日本慶典宴席上寓意吉祥的魚種。由於大分縣海域水流湍急，造就鰤魚肉質緊實、脂肪豐潤。山本克哉也針對肥美的鰤魚，以食鹽、胡椒、特級初榨橄欖油醃製，搭配椪柑沙拉，並以椪柑果汁調製清爽沙拉醬，端上「大分縣冷醃鰤魚襯椪柑綜合沙拉」；另以鮃魚、大入島生蠔與小蝦，搭配紅蔥頭和蘑菇、以白葡萄酒蒸煮，利用料理湯汁調製白酒醬，再以柚子胡椒點綴，獻上「深海鮃魚／大分縣生蠔／奶油柚子胡椒鮮蝦」。台中多家餐廳使用宮崎特色物產入菜。（圖／宮崎物產祭提供）另外以絕美海景聞名的日本宮崎縣，近期不僅恢復台灣直飛航線，在去年與台中市同名「日南車站」締結姐妹站結下緣分後，今年歲末正式與台中簽訂友好交流協議，積極促進觀光、農產品交流，並帶來與台中餐廳期間限定合作的「宮崎物產祭」。此次活動結合宮崎縣產鱒魚卵、柚子、辣味噌等約30款特色物產，首發由2021年蟬聯《台灣米其林指南》推薦餐廳至今的「鳥苑」打頭陣，帶來12道式全新冬季套餐，每位1,880元+10%，將於12/20起開賣；接下來由台中高人氣燒肉店「脂·板前炭火燒肉」、台中無菜單預約制「淡粹」、獨棟純白系餐廳「Les aqua」等共10家台中精選餐廳，延續宮崎物產祭的特色產品，預計於2025年開春陸續推出期間限定菜單。「炭烤雞肉煙燻鱒魚卵手捲」。（圖／宮崎物產祭提供）「燒鳥5款」與「焦化洋蔥」可搭柚子胡椒提味。（圖／宮崎物產祭提供）由於宮崎縣在地美食以外觀沾裹木炭燻黑的「地雞炭火燒」料理聞名日本，此次宮崎縣政府藉以地雞炭火燒連結兩地美食的想法，特別邀請以日式燒鳥技法詮釋台灣地雞的台中「鳥苑」合作。此次在鳥苑推出的套餐共有「肝醬吐司」、「炭烤雞肉煙燻鱒魚卵手捲」、「金華火腿雞湯」、「焦化高麗菜」、「燒鳥5款」、「焦化洋蔥」、「鳥苑咖哩飯」、「焙茶泡芙」共12品菜式。主廚湯仲鴻Tommy表示因要符合冬季厚實風格，調味上稍微厚重些，如「炭烤雞肉煙燻鱒魚卵手捲」便與常見手捲不同，不僅以風格溫潤的炭香雞油米飯與炭燒雞肉作為主食材，也點綴全日本僅0.3%流通率的本櫻鱒，取下珍貴魚卵醃漬的「SMOLT 月見黃金醬油漬鱒魚卵」，以獨特鹹鮮與略帶雞蛋黃的濃厚風味，為手捲增添食趣口感。另外像造訪鳥苑必吃的燒鳥，本季菜單端出里肌、雞心、雞肉丸、雞翅與雞頸肉共5大部位，其中「雞頸肉」以宮崎「かぐらの里 柚子胡椒」增添風味。該款柚子胡椒以遵循自然栽種柚子製作、具有濃烈氣息，加上辣度足夠，「與油脂較高、帶有鹹度的雞頸肉搭配能帶來平衡。」※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
常德桃花源1／陶淵明的烏托邦原型 日本臨濟宗、茶道發源地
「晉太元中，武陵人捕魚為業，緣溪行，忘路之遠近，忽逢桃花林…」1,600多年前，東晉陶淵明虛構了一個讓世人心之嚮往、兩岸學子背到滾瓜爛熟的故事，就發生在湖南常德；還有唐代詩豪劉禹錫、明代闖王李自成等各種歷史故事，都曾在此寫下濃墨重彩的一筆。當2024年CTWANT記者踏進這個文人墨客筆下的美麗新世界，此處已建起規模龐大的「桃花源旅遊區」，位於湖南省常德市桃源縣桃花源鎮。桃花源鎮始建於秦代，到唐宋時發展到鼎盛，元代時毀於戰亂，明清後又開始復興，想尋找故事裡沒有階級、沒有剝削，人人自得其樂的理想世界；或是十里桃花拍美照，單純感受一下田園生活，都能在此找到答案。「2016年時，台北松山慈惠堂堂主郭葉子來這交流，我們都是王母娘娘的道場，一起聊母娘文化，不過台灣的傳統繼承得更好，我們因此學習很多，非常高興。」桃川萬壽宮道長徐理順向CTWANT記者說。桃花源過去是大型的道教聚集地，唐、宋最顛峰時有72座道觀，而萬壽宮是道教的第35洞天、第46福地，歷史已近1700年，宋徽宗還曾親自題字送來匾額。徐理順透露，這裡修復時挖到很多古文物，其中有一塊五彩斑斕的砂岩，自然形成的圖案看起來像鳳凰，覺得很神奇，當時不敢動它，就原址埋了回去。夾山寺方丈釋來見說，禪茶就是禪與茶的結合。（圖／朱明甫攝）「很多台灣、韓國、日本的師傅都會來這參訪茶道的源頭，」同樣是在湖南常德，除了道教聚集的桃花源，還有佛教聖地夾山寺。夾山寺方丈釋來見送給CTWANT記者一塊自種自產的茶磚「結緣」。他說，這裡的茶在唐代時就很有名，有部經典叫《碧巖錄》，是南宋圜悟克勤禪師，在夾山寺做了十年的方時整理出來的巨作，他也寫下「茶禪一味」這四字，弟子把這喝茶文化帶到江浙一帶，其真跡也被帶到日本，珍藏在日本奈良大德寺作為鎮寺之寶，這經典也成為日本佛教臨濟宗和日本茶道的鼻祖。「禪茶就是禪與茶的結合，」釋來見說，僧人因打坐時間長、運動少，所以喝茶可促進消化，也是怕打瞌睡來提神，跟茶有很多緣分，所以寺院漸漸建立起一套喝茶文化。一般寺廟只喝茶，但夾山寺是自種、自摘並有製茶基地，讓悟禪問道的人可先到茶園去採摘，茶室給所有人倒茶後，開始互相討論、產生思想的激盪。夾山寺有自己的製茶基地。（圖／陳曼儂攝）「其實禪茶對我來說，就是『拿得起、放得下』，但每個人會有不同的解讀，這也是禪宗的奧妙，」年紀還不到30歲的夾山國家森林園區的解說員唐偉說，這裡產的茶品質非常好，只是名氣不大，家家戶戶都會喝綠茶、紅茶或黑茶，「其實我覺得就是主打著一個開心、自由、隨意，喝的就是個心境。」唐偉笑著說。夾山寺景區除了禪茶，也可「巧遇」李自成的「闖王陵」，這位攻入明朝首都導致崇禎皇帝自縊、在歷史上赫赫有名的闖王，有一傳說是他起義失敗、為了金蟬脫殼而出家做了和尚，歸隱於夾山寺。唐偉表示，當時是因為農民發現這裡的林場融雪特別快，在1980年後才被考古專家發現有寫著奉天玉大和尚墓的所在地，挖出了墓誌銘、坐化缸、骨灰罐等，還出土很多皇帝用的器具，經過研究發現是李自成。傳說闖王李自成最後出家做了和尚，歸隱於夾山寺。（圖／朱明甫攝）特別的是，這裡還有個「地下行宮」，因為李自成早上當和尚、但晚上會回到地宮睡覺，所以在地下鑿了個四通八達、隨時可逃走的地道，有很多出口，裡面還有放置床鋪和武器，「現在也還可以通行的喔。」唐偉輕輕地把密道的其中一個出口打開，透露出一股神祕的氣息。
「這飯店」大手筆推泰國美食節 消費滿額抽曼谷機票+住宿券
炎熱氣候最佳清爽解藥莫過於泰國料理，隨著夏日炎炎逼近，大倉久和大飯店攜手曼谷大倉新頤酒店及泰國觀光局，於即日起至6月30日在歐風館自助餐廳推出「泰國美食節」。大倉久和總經理小田文雄表示，此次特別向合作單位邀請曼谷大倉新頤酒店行政副主廚Phuvadol Chanasenee來台客座呈現正宗泰國佳餚，且消費滿2,500元有機會抽價值近9萬元的五星曼谷大倉新頤酒店住宿券和來回機票，據了解，總獎項價值23萬元，可以說是相當大方。此次「泰國美食節」，Phuvadol遠道來台帶來泰國五大菜系，從首都的經典菜餚到東北的辛辣美味、中部的溫和甜味，以及南部的海鮮風情，推出數十道包含熱菜、沙拉、湯品及甜點的泰式佳餚。熱菜有台灣人最愛的「蟹肉炒飯」、「打拋牛肉」、「烤雞肉沙嗲串」及「辣炒海鮮」等，除了受客人喜愛的「椰奶雞湯」、「海鮮酸辣湯」之外，也於泰國美食節加碼推出如「椰汁紫米露」、「椰香班蘭凍」等風味甜品，讓喜愛泰式料理的饕客用味蕾環遍泰國。去年9月新上任的大倉久和總經理小田文雄特別介紹，Phuvadol不僅專注於烹飪的藝術性，更致力於融合國際飲食文化和亞洲烹飪技巧，創造出風格獨特的菜品。Phuvadol對料理的熱情及對新鮮、季節性食材的深度欣賞，將大倉久和日式的細膩款待與國際風格完美融合，「泰國美食節」整體來客數預計成長3成以上。除了泰國料理外，還有現切美國濕式熟成冷藏特選肋眼鮮切牛排、羅馬風味脆皮燒肉、現煎日本生食級干貝等，以及桃花林中國料理手工現捏燒賣港點以及山里日本料理現炸天婦羅。此外，最受歡迎的生食海鮮區域，鮮美天使紅蝦、北海道松葉蟹等無限供應。「泰國美食節」活動期間凡單筆消費每達2,500元，即可獲得摸彩券乙張，以此類推，頭獎為曼谷大倉新頤酒店豪華客房三天兩夜雙人住宿+亞洲航空台北曼谷來回機票，價值近9萬元；二獎大倉久和大飯店名門套房三天兩夜雙人住宿，價值8.3萬元；三獎曼谷大倉新頤酒店豪華客房三天兩夜雙人住宿，價值4.2萬元；以及山里日本料理和食區花會席套餐、桃花林中國料理桃套餐、歐風館假日自助午晚餐等雙人券，總獎項價值將近23萬元，可以說是相當有吸引力。「泰國美食節」消費滿額有機會贏取曼谷五星飯店住宿及來回機票。圖為曼谷大倉新頤酒店豪華客房。（圖／大倉久和提供）
給負評遭痛揍…Toyz說過好吃的美食有哪些？ 網列清單大讚：真的好吃
知名遊戲實況主「Toyz」（劉偉健），在昨（20）日晚間到網紅「超哥」的餐廳吃飯，全程直播並評價餐點，後疑似因其批評醋飯難吃，遭超哥痛揍到頭頂濺血縫針。對此，就有網友提到，Toyz自稱為「美食公道伯」，並以毒舌聞名，於是好奇「Toyz有說過哪個美食好吃嗎」，貼文一出迅速吸引許多鄉民回覆，更有人列出了美食清單。一名網友今（21）日在PTT八卦板以「Toyz有說過那個美食好吃的嗎」為題發文，表示Toyz自稱美食公道伯，但他的印象裡，單價高一點的食物，Toyz就會非常嫌棄，「雖然打人不對，不過椅子（Toyz）很明顯都故意去弄超派，一直戳一時爽、頭破血流地上躺」也吐槽超哥做食物卻怕被批評。原PO進一步說到，不管超哥開什麼店，Toyz都會「嫌到流湯」，所以才會好奇在Toyz拍過的多部美食影片中，有沒有哪家是被稱讚好吃的。對此，大部分網友認為Toyz吃東西注重價格、CP值，「平價的他很少批評，只會噴高價位的」、「他也不是亂噴一通，有好吃的還是會說好吃」、「他的標準好像都是CP值，貴的對不起品質」、「你給什麼價格本來就該有什麼品質」；但也有不少人表示，吃本來就很主觀，「但他說難吃的，幾乎都真的就是難吃」。另外，還有網友提名了Toyz的推薦清單，「教父牛排」、「侯布雄」、「俺達肉屋」、「南機場的麻油雞」、「Baan被他誇上天啊，還說想天天吃」、「桃花林，我還特別去吃真的好吃」。
唐寧茶冬季禮盒歡慶英王加冕 再攜手飯店推粵菜、下午茶演繹英國國宴
歲末時分，世界各地都有著準備歡慶新年的氣氛！英國皇室御用唐寧茶TWININGS從英國國王-查爾斯三世的加冕典禮擷取靈感，邀請享譽國際的英國紙雕藝術家Pippa Dyrlaga以「皇冠」與「龍」為重點元素，設計多款時尚禮盒，並攜手台北大倉久和大飯店、台北士林萬麗酒店，分別獻上「唐寧茶加冕饗宴套餐」、「唐寧皇家遊藝雙人下午茶」，讓台灣民眾也能體驗英王查爾斯三世加冕時的歡慶與尊榮。「唐寧皇室榮耀禮盒」。（促銷價2,680元）Pippa Dyrlaga擅長以手工剪裁的紙藝呈現花卉、動物與風景，她也是名聞遐邇的《龍騎士》電影插畫師，參與設計多項人氣周邊商品。由於明年適逢華人的龍年，東西文化中「龍」與「皇冠」都是尊貴的象徵，對英國皇室研究甚深的Pippa結合兩者形象，創作「皇室冬季慶典派對」藝術主視覺，唐寧茶也將之與2023冬季禮盒系列結合。這次禮盒組合多元，像是「唐寧皇室榮耀禮盒」可見尊榮不凡的皇家動物貴賓齊聚一堂，宴會桌上擺滿精緻美食，盛典中最吸睛的莫過於那頂鑲滿各式珍稀寶石的皇冠，散發優雅與榮耀。禮盒內搭配TWININGS經典茶包與鉑金茶包、皇室夥伴系列羊毛氈動物吊飾及與寬庭Kuan's Living聯名的限定款皇家伯爵香氛精油擴香組。「唐寧璀璨驚喜禮盒」。（促銷價1,680元）除了加冕國宴之外，英國皇室於白金漢宮的花園中同場加映了許多下午茶會及不同主題的派對，因此唐寧茶與藝術家也加碼推出「唐寧璀璨驚喜禮盒」、「唐寧皇家派對寶盒」，完整呈現在溫馨燦爛的夜晚，熊、鹿、天鵝、獅子與龍等象徵皇室風範的動物們翩然起舞、欣賞煙火，加上超現實的餅乾、糖果以及巨大茶壺，為皇室花園創造繽紛風情。其中「唐寧璀璨驚喜禮盒」搭配TWININGS經典茶包與鉑金茶包、璀璨星辰燈座、皇室夥伴系列羊毛氈動物吊飾以及歐式浮雕玻璃瓶；「唐寧皇家派對寶盒」則以唐寧經典茶包搭配唐寧藝術家設計杯墊，不同組合可滿足消費者不同的送禮需求，禮盒即日起於唐寧官方購物網站、MOMO、PChome及LINE禮物開。另有獨步全球推出、唐寧茶官網限量銷售的「加冕擴香+國王加冕茶賀禮組」，主商品皇家伯爵香氛精油擴香組是與寬庭Kuan's Living聯名的限定款，以唐寧茶經典茶品Earl Grey Tea皇家伯爵茶為基調，氣味優雅清新，賀禮組內的唐寧國王加冕茶是由具有茶中香檳美譽的大吉嶺茶調製，只送不賣。即日起預訂大倉久和一泊二食「行政客房輕奢專案」（14,540元+15%起），也將獲贈此限量好禮。「唐寧茶極致餐前小食」（左）、「澄清雞湯瑤柱燉花膠」。另外台北大倉久和大飯店即日起～2024/01/31也在桃花林餐廳推出每人3,680元+10% 的「唐寧茶加冕饗宴套餐」，由主廚王建榮以粵菜創新演繹英國國宴。其中有幾道菜也相當特別，像雞蛋是英國國王查爾斯最愛食材之一，主廚將溏心蛋放入唐寧琥珀焦糖博士茶中冷泡3天，製成「唐寧茶極致餐前小食」，芬芳Q嫩；「沙律煙燻野生鯧魚」則將唐寧大吉嶺莊園雙芬茶與砂糖以乾鍋大火加熱至起煙，放入鯧魚20秒燻染上焦糖色外衣。主廚還以「澄清雞湯瑤柱燉花膠」向已故女王伊莉莎白二世加冕時出現過的「加冕雞」致敬，加入唐寧晨光草原甘菊花茶燉煮、過濾的法式澄清老母雞湯，出餐前與干貝、花膠、烏參、娃娃菜等蒸製入味並再次浸入茶包，品嘗時洋甘菊香氣撲鼻，清香芳甜；壓軸主菜「夏夷蔥金蒜煎焗雪花牛」則是主廚利用浸泡溏心蛋的茶香醬汁將美國Prime級牛肋煨煮得細緻軟嫩，搭配蝦夷蔥與金蒜酥，吃來口口生香。「夏夷蔥金煎焗雪花牛」。唐寧茶與台北士林萬麗酒店攜手推出「唐寧皇家遊藝雙人下午茶」。（1,680元+10%）另外台北士林萬麗酒店推出「唐寧皇家遊藝雙人下午茶」，由酒店副主廚徐毓偉與甜點主廚蔡宜融攜手，以唐寧茶鉑金系列、經典系列茶款研發，包含6款鹹點、6款甜點與2杯冰、熱任選的唐寧茶飲。開胃鹹點中，副主廚將鴨胸以杜松子和月桂葉調味，經2小時舒肥後煎至酥脆，帶來「英式早餐茶香鴨胸酸蘿蔔」，入口富茶香與果醬風味；另一道「薑芒綠茶狂想曲風味麵」巧用唐寧鉑金系列的「薑芒綠茶狂想曲」茶包熬煮昆布蛤蜊高湯，溫潤高湯讓彩色細麵嘗起來格外香滑，點綴其上的雪豆苗和紅糖果甜菜來自鄰近陽明山區小農，以在地演繹國際風情。唐寧茶斥資將Pippa的紙雕創作放大為高度超過7公尺的巨型壁飾裝飾於Tea Lab大門。甜點則有四款結合唐寧茶香，像是「歐式大吉嶺蛋糕」不論在蛋糕體、甘納許或奶油香緹裡都融入「唐寧歐式大吉嶺茶」；「仕女伯爵蛋糕捲」由填入滑順慕斯的筒狀白巧克力、香脆塔皮組合而成，結合唐寧「仕女伯爵茶」柔和的佛手柑清香；金黃耀眼的「焦糖博士馬卡龍」以唐寧鉑金系列「琥珀焦糖博士茶」製成兼具焦香甜風味的軟質夾心，結合外酥內糯的法式馬卡龍，並以棒棒糖形式呈現；還有英式午茶不可或缺的司康，主廚在麵團中揉入唐寧鉑金系列「胭脂莓果茶」，外層酥脆、內部鬆軟，咀嚼時茶葉香氣與麵粉在嘴裡交融發散。即日起～2024/6/30推出，可預約選在飯店一樓的R bar逸庭或Tea Lab茶坊品嘗。
台北飯店放大招！獅子、處女座壽星免費升等 消費滿千週週抽iPhone 14、萬元餐券
最近多家台北飯店祭出週年慶優惠，加上特殊住房、餐飲方案搶客，想對自己好一點順便撿好康的人，快點把握機會。獅子座、處女座的人首先看過來，國泰飯店觀光事業旗下連續三年名列台北米其林指南推薦旅宿、坐落最美敦南林蔭大道上的「慕軒飯店」，針對8、9月生日住客推出「壽星專屬」住房專案，入住即贈飯店精緻蛋糕乙份與精選紅酒，週日～週四平日再享房型免費升等，當月壽星出示身分證明文件即可於館內餐廳享用餐85折優惠。有客房裝飾需求的旅客，不論是生日、情人節、求婚，飯店也推出加客房裝飾加購服務。8～9月壽星到慕軒飯店GUSTOSO義大利餐廳用餐，出示身分證件可享85折。（圖／國泰飯店觀光事業提供）選擇和逸飯店‧台北民生館「十分滿逸」住房專案，不分平假日隨機抽出乙間免費升等價值4萬5千元的舒適套房。（圖／國泰飯店觀光事業提供）另外同屬國泰飯店觀光事業旗下的「和逸飯店‧台北民生館」即日起至8月31日，則針對十週年慶祭出限時「十分滿逸」住房優惠，每晚4,999元起，專案含多彩晨光式自助早餐，搭配主廚特製甜點，入住即贈價值萬元「十十滿逸護照」，內含使用期限達半年的套房升等券、千元住宿折抵券與各式餐飲兌換券。為了讓旅客感受到十週年活動的誠意，飯店現正不分平、假日，每日限量加碼抽出乙組專案旅客，直接升等至價值4萬5千元的舒適套房，平日入住中獎機率更高，想成為幸運兒的旅客千萬別錯過！台北萬豪推出「歡慶八週年‧無限豪FUN」滿額抽獎活動，總價值超過27萬元，圖為館內餐廳Mark's Teppanyaki。（圖／台北萬豪酒店提供）另外作為台灣首間萬豪國際集團旗下飯店的「台北萬豪酒店」，自2015年9月28日開幕至今，即將迎接8週年，特別從8月8日至9月7日止，推出「歡慶八週年‧無限豪FUN」滿額抽獎活動。凡於館內Lobby Lounge、Garden Kitchen、KOUMA日本料理 小馬、Mark's Teppanyaki、宴客樓中餐廳、INGE'S Bar & Grill、西華匯（三節相關商品不適用此活動）等6間餐廳，或中城廣場旗下餐廳包含欣葉‧鐘菜、葫同燒肉夜食、巧克力雲莊、GOODWELL固德威、奇岩一號-旗艦店、台北鳥喜、CAFE de GEAR等指定餐廳，單筆消費滿1,000元，即可獲得抽獎劵乙張，滿2,000元可獲得兩張，以此類推。每週抽出幸運兒，獎項包含IPhone 14 128G、50吋液晶電視、萬元餐飲抵用券、Mark's Teppanyaki平日午間雙人海陸套餐等多項超值好禮，獎項總價值超過27萬元！抽獎資格於消費當週累計，每週重新計算抽獎資格，消費越多中獎機會越高。大倉久和大飯店推出11週年祭住房專案，每晚只要3,999元+15%起。（圖／大倉久和大飯店提供）邁入11週年的「大倉久和大飯店」，從7月份就開始為週年慶活動暖身，特別與日本知名百年鑄造品牌「能作NOUSAKU」合作，攜手打造「錫の饗宴」特別企劃。即日起至8月31日，不僅可品嘗到兼具味覺及視覺的「山里會錫」會席料理（每套3,800元起），用餐再送聯名筷架組（數量有限、送完為止）。山里日本料理餐廳內更規劃「山里錫禮」展覽，於8月19、20日分別推出和菓子手作與清酒品嘗的互動體驗活動，讓民眾可藉由手作互動更了解純錫美學。另外館內的歐風館自助餐廳、桃花林中華料理與山里日本料理餐廳，都推出限時週年慶優惠，即日起至8月15日，凡於餐廳消費滿3,000元（優惠折扣後金額），即可獲得3張1,000元折抵券，可於下次消費時使用（需消費滿3,000元，可使用1張折抵券）；歐風館自助餐廳更自即日起至8月31日更推出「FUN暑假限定」優惠，享用午餐、下午茶、晚餐可享8折優惠（需加原價10%服務費）。除了餐飲，大倉久和也推出11週年祭住房專案，即日起至9月30日，雙人入住菁英客房一晚，專案價每房、每晚3,999元+15%起，可享歐風館自助式早餐2客，健身房、頂樓露天溫水游泳池、SPA與三溫暖等設施。為回饋住客，大倉久和也特別於11週年慶推出「久和會員」制度，只要透過app下載（https://reurl.cc/QXkDXp）就能免費加入，於飯店消費可累積點數，1元等於1點。久和會員除了將不定期推出各式優惠禮遇，爾後更將加入點數兌換，除了飯店自有的餐券、住宿券外，更將與知名品牌合作，讓會員可利用點數兌換囊括食衣住行育樂的全方位禮遇。
台灣美食展週五登場 全台物產買透透 住宿券最低下殺1折起
台灣美食展即將在8月4日至7日於台北世貿一館盛大展出，主辦單位台灣觀光協會搶先在展前公開「金牌特物、探索台味、異國美食、藝鳴驚人」四大展區，與600格攤位將展出的美食、伴手禮及各單位祭出的限定優惠，優惠下殺最低1折起。而且主辦單位今年特別推出永續循環餐具服務，邀民眾一起響應環保，更加碼推出早鳥禮要回饋觀展民眾。在客委會攤位將有許多客家料理與西式美食的結合。（圖／台灣觀光協會提供）「交通部觀光局－台灣好風WAY」攤位將邀請廚師展演全台各地票選出的冠軍菜餚，推廣各區域遊程，亦有美食講座、民眾最愛的台菜廚藝教室、古早味甜點DIY等活動，以美食帶路，鼓勵、吸引民眾出遊；「農業部－台灣農業館」邀請法餐南霸天簡天才、阿霞飯店吳健豪等名廚、美食作家與田媽媽合作，以小辦桌套餐方式，推出展場限定限量隱藏版美食，還有更多在地季節食材、特色美食料理、節氣農遊及伴手禮，傳承記憶中幸福的那一味；「客委會－客家品味緒」攜手台北老爺酒店、達美樂玩轉客家美食，挑戰1秒激怒義大利人的客家小炒、梅干扣肉披薩，在8月21日全台達美樂正式推出前，可以在展場搶先品嘗；「文化部－創味之生」以米食文化為題，邀請米其林綠星餐廳EMBERS、花蓮著名噶瑪蘭無菜單料理流流社風味餐，以及經米其林餐廳歷練的私廚料理KAORI Dining，演繹閩、客、原飲食風味。「財政部國庫署－瓊漿玉露館」有不少特色酒款展售。（圖／台灣觀光協會提供）「經濟部商業司－台灣好食館」除了歷來超人氣的林聰明砂鍋魚頭、儂來餐廳外，也邀請必比登推薦餐廳滬舍餘味餐館，及炳叔烤玉米、黑沃咖啡等27家名店讓民眾大飽口福。「財政部國庫署－瓊漿玉露館」再度攜手8家優質酒類認證業者，帶來台灣菸酒OMAR威士忌、台中市霧峰區農會初霧清酒、南投縣信義鄉農會梅酒等，並邀請阿基師、阿芳老師等名廚教學酒品入菜料理，還有花式調酒表演、調酒DIY教學等活動。更多展出單位如農糧署、退輔會、台北、桃園、嘉義縣、屏東縣、台東長濱鄉公所等各地方政府單位，卯足全力推出主題館，帶來食農教育、農業廚房、優良農產品、在地名店、優良好茶、好酒等，一天都逛不完。海霸王集團推出高雄城市暢遊港都雙人住宿券，每張特價1,400元、超值下殺1折。（圖／海霸王提供）大倉久合推出「桃花林片皮鴨平假日六人合菜券」，可以優惠價6,600元享受原價8,250元的美饌。（圖／大倉久和大飯店提供）今年新推出的金牌特物展區，除了先前已預告的冠軍美食外，各大餐飲與飯店集團亦搶先公布超值優惠，海霸王推出超值餐券6.4折起，四季豐收十人桌菜，特價4,800元，買8送1、買12送2，還有打狗霸龍蝦火鍋雙人券特價1,700元、城市商旅住宿下殺1折；天成飯店集團則推出瑞穗天合國際觀光酒店一泊二食1.9折起、平日聯合住宿券2.2折起；晶華酒店祭出折扣下殺2.2折的「雲天露台．買一送一」方案，與「海陸雙饗．一泊二食」、「晶采假期．一泊二食」住宿搭配美食的方案，超值3.3折起；大倉久和大飯店推出菁英客房住宿券超優惠2.6折，以及「桃花林／山里雙廳平假日單人通用券（2,200元／張）」等優惠；六福旅遊集團「樂農遊住房專案」4折起、一泊三食美味假期住宿券空前優惠4.6折起。富士大飯店與「牛五蔵」聯合推出一泊二食，入住豪華雙人客房、享用價值2,680元的牛五蔵雙人套餐，限量優惠5.5折起；台北、高雄圓山大飯店聯合推出住宿券2.7折起、星級美饌餐券5.7折起；大地酒店「料理東西軍」套券，不分平假日及午晚餐，每張平均只要1,315元，「大地風呂一日遊」套券每張平均只要2,500元，可一次享受溫泉、美食。日本美食館。（圖／台灣觀光協會提供）歷年頗受好評的異國美食展區也將展出包括日本香川烏龍麵、和歌山梅干屋「南高梅本釀造梅酒」、高知縣「土佐酒」、鹿兒島水產紅魽肉餅、青森縣老字號柑仔店「RAGUENEAU」、歡慶十周年的S&B金牌咖哩等。今年首次參展的韓國將帶來全羅南道代表性食物、宣傳慶典「南道飲食文化節」，還有越南、奈及利亞等異國美味。9折預售票優惠僅到8月3日，售票通路包括ibon售票系統、全家FamiPort、萊爾富Hi-Life VIP APP、OK超商OK‧go、udn售票網、Klook；另也邀請民眾即日起至8月5日止，於大台北地區17個捐血點，響應捐血送票公益活動，貢獻一己之力。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
開箱新飯店1／寒居酒店打造城市桃花源 明亮窗景、環保備品 搶攻年輕世代
在今年5/5才正式開幕的「寒居酒店」，是寒舍餐旅體系第5間飯店，也是在台北市的第4間飯店，地點距離捷運雙線松江南京站不到1分鐘，從松山國際機場也僅約10分鐘車程左右，可說交通相當便捷。寒居酒店定位為休閒與商務結合的精品酒店，除了搶攻周邊商圈的金融商務客層、放眼疫後的國外商務客，也將主力放在年輕族群，現在就跟著styletc記者的腳步，一起來開箱飯店空間、服務與藝術元素吧！寒居酒店外觀。（圖／寒居酒店提供）義大利形式幻想工作室的藝術品《放大鏡》。（圖／林士傑攝）甫踏進飯店大廳，記者便先被一件來自義大利形式幻想工作室的藝術品《放大鏡》所吸引，其設計原型發想自公元前46年古羅馬項鍊造型，設計師將古羅馬時期建築與光線的折射關係，及文物遺跡的元素移植至作品中。其實公共空間各角落也嵌藏來自不同國家藝術家的作品，例如英國藝術家的《被擠壓的大理石沙發》，盧森堡藝術家的《光》錄像裝置等，替飯店增添幾許藝文氣息。雖然空間風格偏向簡約，但設計概念倒是有點意思，飯店委託專門設計高端酒店的AB Concept奧必概念室內設計，打造如〈桃花源記〉中「忽逢桃花林，林盡水源，便得一山。復行數十步，豁然開朗。」的悠然生活，因此也使用不少石、木等材質，色調也相對樸實自然。「寧鴞套房」位於酒店高樓層，起居室與臥房都掛有藝術品。（圖／林士傑攝）寒居酒店屬於垂直共構飯店寓邸，樓高共24層，1樓至10樓為酒店空間，共有6種房型、111間客房，包含2間套房，所有客房都可欣賞城市景觀，在自然光的折射下，也帶來生活溫度。飯店還有自己的象徵物「鴞」，不只客房由此命名，每間房內也都有一盞貓頭鷹燈飾，由於貓頭鷹習性是選擇棲處於乾淨環境，且擁有智慧、幸運的涵義，飯店也以此隱喻入住的房客，並呼應「城中一隅，心之棲所」的飯店理念。走廊提供Natura氣泡水機（左上），房內有在地元素備品（左下）與貓頭鷹造型香皂。（圖／林士傑攝）由於全棟建築為綠建築加上桃花源設計概念，備品部分，隨處可見與環保永續的連結，例如客房樓層走廊提供Natura氣泡水機，房客可拿取房內的水瓶盛裝，另也選用低電磁波且低耗電量的吹風機，且擺放備品用具盛裝物亦選用了再生材質，而浴室提供的貓頭鷹香皂，未用完還可裝進專用袋帶走。為強調台灣在地元素，房客使用的馬克杯來自鶯歌的「臺華窯」，還有Fika Fika咖啡、京盛宇茶包與冰箱內免費的臺虎精釀可飲用。游泳池使用採預約制，每時段限額30人。（圖／林士傑攝）健身中心麻雀雖小，五臟俱全，還配有階梯機。（圖／林士傑攝）當然別忘了造訪2樓的「BeGood」餐廳與10樓的健身中心，健身中心除了配有跑步機、階梯機和瑜伽球等設備，還有可眺望城市景色的室內恆溫游泳池，因為水道沒有配燈，特地選擇有特殊材質的磁磚，在夜晚還會發光，同時泳池空間也設有蒸氣室及烤箱，很適合房客商務暫歇的空檔或出遊一天後小憩。酒店房型皆為雙人房，圖為最基礎的「燁鴞客房」，大小約8坪。（圖／林士傑攝）其實飯店自試營運到正式開幕，記者也發現網路上出現過一些負面評價，例如認為空間不夠大、沒有停車場，或者不習慣房內無提供瓶裝水而是要拿水瓶去走廊自取等，不過嚴格說來，其實是定位期待不同的問題，有些客人以五星度假酒店標準看待，但在疫前便開始籌備的寒居酒店，初時瞄準的其實是國外商務客，整體更偏向精緻型商務酒店，如房間也全設計為雙人房、不太適合親子客群。然而就空間、設施來說，已經算是小而美，除了商務客，目前吸引更多的是不自駕的閨密好友或年輕情侶入住，因此想嘗鮮新飯店的人也不妨就自己的需求，多方考量後再做選擇。
飯店夏季旅展搶優惠 餐券7折起 住宿券超狂下殺18折
雖然國內疫情尚未完全趨緩，但已有部分飯店針對之後出遊旅行與用餐需求，線上線下推出夏季旅展。像位於台北的大倉久和大飯店自今天（16日）中午12點起推出夏季旅展，集結館內人氣餐廳「歐風館自助餐廳」、「桃花林中華料理」、「山里日本料理」及住宿，推出6款超值優惠，包括歐風館自助餐廳推出7折優惠，平日午餐單人券每張1,050元、4張4,000元，即可享多樣歐風美食吃到飽；此外，下午茶券每張只要750元，且假日不須額外加價。歐風館自助餐由勝田主廚領軍，以其拿手的高級法式料理為核心，獻上多國美饌，可享受現切新鮮爐烤牛肉、時令現流海鮮、生魚片等吃到飽之外，亦可選擇加價升等至晚餐或假日使用，除了豐富自助式料理外，還可享受Open Bar酒水無限暢飲。針對喜歡享用套餐的消費者，則推出不分平假日、午晚餐的雙廳通用券，每張1,900元可選擇於桃花林或山里用餐，享用每套價值2,200元的主廚精選套餐五選一；桃花林中華料理主攻新派粵菜，連續3年米其林餐盤推薦，通用券可享用「林套餐」，包含乳豬燒味、竹笙燉花膠、干貝明蝦球、海參扣玉掌及醬蒸虎斑等；山里日本料理由藤村料理長掌勺，由和食、鐵板燒、壽司及天婦羅四個區域分別帶來四種精選套餐。大倉久和房客同時能享受健身房、頂樓露天溫水游泳池、三溫暖等設備。（圖／大倉久和大飯店提供）此次旅展也下殺18折推出「菁英客房住宿券」，雙人入住不含早餐每晚2,999元，即可入住原價17,250元菁英客房，房客同時能享受健身房、頂樓露天溫水游泳池、SPA與三溫暖等設備；亦可選擇含兩客早餐優惠價每晚3,999元，以每人不到2,000元的超值價格，即可體驗細膩待客之道。旅展販售至2022年7月17日，可選擇線上下單，亦可至飯店大廳旅展銷售中心購買。旅展住宿優惠首推「平日雙人標準客房」，使用乙張住宿券即可入住。（圖／將捷金鬱金香酒店提供）另外位於新北淡水的將捷金鬱金香酒店，即日起至6月20日推出「2022夏季線上旅展」，旅展住宿券乙張2,999元（依照優惠方案可單張或兩張使用，使用期限至2023年6月6日止），優惠折扣最低下殺至37折，往年熱銷秒殺的旅展住宿券，限量500張售完即止；此外，即日起於官網預訂「旅展優惠直接入住」專案，在6月30日前入住，可享有平日免費升等或假日不加價優惠。挑高3層樓、開放式的「滬尾之星」，午茶時段提供飲品、點心、咖啡等，夜晚則化身微醺小酒吧。（圖／將捷金鬱金香酒店提供）旅展住宿優惠首推「平日雙人標準客房」，此方案不含早餐，使用乙張住宿券（2,999元）即可入住，相當於享有37折超殺優惠，此外也可使用兩張住宿券，選擇「平日雙人標準客房—含早晚餐」或「假日雙人高級客房—含早餐」；餐飲部分，位於酒店L樓的「河畔餐廳」與「滬尾之星」則共同推出餐飲通用券（900元／張），2023年6月6日前持餐飲通用券，可享用「河畔餐廳」平日樂活單點吃到飽午餐或晚餐乙客，或是「滬尾之星」不分平假日雙人下午茶乙套。
桃園燈會人氣旺 市府宣布延展至228連假
2022桃園燈會原定昨（20）日關燈閉展，但桃園市政府考量，自9號開展以來，就算取消動態活動，但現場仍有大批人潮，因此宣布將延長燈組展示至228連假，增加8天展期，讓民眾可以納入連假出遊計畫。桃園市政府指出，今年度的2大主燈，以光影技術分別呈現桃園城市的未來感，以及休閒農業地景，位於平鎮新勢公園的「天空之城」主燈，由音樂界和光影藝術界聯合設計製作，以千座鐵構白色方格呈現都會城市意象，城內以孔雀及白鴿兩種具有吉祥意涵的鳥類象徵飛翔的符號，搭配電腦燈控，彩光染色，由音樂製作人林強的口白配樂「Enjoy your journey, Find your destination（享受你的旅程，追尋你的所在），傳達桃園做為國門之都的忙碌卻充實生活。另外，在光明公園的「桃花林」主燈由6座4米高圍繞1座2層樓高的桃花樹組成，主樹由萬顆LED光源構成大型屏幕，每晚6時起分別展出桃園一區一花卉、四季花卉等精彩動畫。市府表示，現場桃花樹林在白天是粉紅地景，夜晚則成為浪漫滿分的粉紅舞臺，非常適合情侶、親子在樹林光影間穿梭。桃園市府指出，除了2大亮點主燈外，燈會還有多項特色燈組，包括互動燈組「手護真心」，巨大的愛心造型吸引不少情侶打卡；繽紛的「糖果光廊」更是IG熱門上傳；「四月望雨」主題燈組為夜晚的老街溪帶來難以抗拒的魅力，不少專業級攝影機都在橋上捕捉光影與倒影。桃園市觀光旅遊局指出，燈組前有不少人排隊拍照，也看到民眾互相禮讓，保持社交距離，呼籲全體遊客一起努力遵守防疫規範下，大家安心賞燈，守護安全的旅遊環境。
沿老街溪到桃園賞燈 雙主燈點亮夜空 3藝術家聯手創作「天空之城」
本週登場的「2022桃園燈會」，即日起至2/20沿著老街溪河岸，在中壢光明公園到新勢公園河段辦理燈組靜態展示，因為防疫考量也取消所有動態活動。不過今年以「光之桃花源」為主題，共有「桃花林」及「天空之城」2大主燈以及27組特色燈組，值得一看。參與主燈創作的劉治良（左）、林強於天空之城前合影。（圖／桃園市政府提供）光點跟隨音樂慢慢堆疊、跳動，如同孔雀在舞蹈並逐步展現七彩開屏姿態。（圖／桃園市政府提供）其中styletc記者特別喜歡位於平鎮新勢公園的「天空之城」，其邀請紐約時代廣場跨年水晶球設計者Billy Canning，與曾獲義大利、柏林、布里斯本等國際設計獎的光影藝術家劉治良（Sammy）聯合創作，作品長32公尺、寬12公尺、高11.5公尺，城中以孔雀及白鴿兩種具有吉祥意涵的鳥類象徵飛翔的符號，具象化天空之城的概念，藉此傳達桃園不僅是國門之都，更是實現夢想、展翅高飛的基地。主燈音樂則由音樂人林強以電子音樂表現現代科技感，音樂會隨著燈光的漸強漸弱，層層疊疊地展開，這也是林強第一次製作大型戶外燈光藝術裝置的音樂。「桃花林」。（圖／桃園市政府提供）另一主燈「桃花林」位於中壢光明公園，將桃園市花「桃花」以光影科技結合現代花藝美學重新演繹，透過燈光能看到桃園春、夏、秋、冬四季花卉及1休區1花卉，大家可以穿梭在綺麗浪漫的桃花林中，體驗神奇的視覺饗宴。除了2主燈，2座公園及老街溪沿岸還有27組大型燈組展示，像是千顆燈籠打造的糖果光廊、告白語錄和手護真心等，老街溪沿岸6座跨橋一橋一特色，也透過盞盞LED光點，璀璨點亮老街溪。為配合防疫，現場入口落實實聯制、手部消毒及量測體溫，並有人流管制，桃園觀光導覽網設有燈會人潮警示燈號，當亮起紅燈時，不建議前往現場，兩公園管制口將只出不進，也呼籲民眾如欲前往燈會，可先上桃園觀光導覽網查詢人流情況，並記得賞燈時要保持社交距離。【燈會資訊】時間：即日起至2/20，每日18：00～22：00地點：桃園中壢光明公園、老街溪河岸（延平橋至新明橋）、桃園平鎮新勢公園交通資訊：台鐵搭到中壢火車站或桃園機場捷運A21環北站天空之城主燈展演：18：00～22：00，每30分鐘展演5分鐘桃花林主燈展演：18：00～22：00，每30分鐘展演5分鐘桃園觀光導覽網：https://travel.tycg.gov.tw/zh-tw/alert-of-crowds-lantern
【旅遊好康情報】「ITF台北國際旅展」不要錯過必買飯店優惠
自11月5日至11月8日於南港展覽館熱烈登場，各家飯店推出獨家優惠，搭配五倍券與年底旅遊旺季，想要搶好康就來趟南港展覽館ITF國際旅展，住宿券與餐券優惠組合，計畫好完美的旅遊美食行程。推薦各家優惠如下:台北美福大飯店「彩匯自助餐券」，每人最低67折720元起，品嘗豐盛的多國美食。饕客最鍾愛的「超值美食通用券」，可品嘗港台日義四大主題餐廳的精緻美味，一次購買五張，每券2,800元起，可兌換價值5,500元的餐點，甫獲得米其林一星的米香台菜餐廳亦可使用！凱撒集團現場獨賣商品南北聯賣套裝券5,000元 任遊兩家飯店自由配，聯合住宿券2,500元買5送1 聯合餐券買10送1最低66折，消費滿額再贈500元抵用券及免費住宿券。Website│banqiao.caesarpark.com.tw/JustSleep捷絲旅晶華國際酒店集團旗下風格旅店JustSleep捷絲旅品牌集結全台從北到南共7個據點齊力推出最超值的優惠回饋。Just Sleep捷絲旅聯合住宿券每張只要2,000元，適用於各館精緻客房平日入住乙晚，以捷絲旅台北西門館為例，入住可再享免費升等精緻家庭二中床，以原價10,120元來計算，折扣優惠直逼2折，相當值得入手。線上旅展將於10月29日中午12:00於官網（www.justsleep.com.tw）強勢開賣，超值又划算。台北萬豪酒店祭出難得優惠餐券最低64折，住宿券推出三大限定優惠專案，最低折數18折，包含「買五千送一萬」，以及4,666元(已含稅及服務費)即能入住景色絕美的天際景觀客房(含兩客早餐)，還有6,666元(已含稅及服務費)即能入住空間寬敞的居家式客房(含四客早餐)。線上旅展( https://reurl.cc/L7l5l3 )，獨家早鳥優惠套組，最低達「57折」。H2O水京棧國際酒店首次參加ITF台北國際旅展，推出年度超值優惠住宿券，平日豪華客房雙人入住含早餐NT$4,000元(約72折，售價NT$5,500元)；平假日豪華客房住宿券NT$5,600元，平日入住加碼免費升等一泊二食，可選擇中式套餐或西式半自助餐。老爺酒店集團集結旗下10家飯店及關係企業推出19種住宿及餐券選擇，分別有2,999元聯合住宿券、1,680元聯合餐飲券、全新商品「一個人旅行券」及各館限定商品，優惠最低下殺27折。此外，為響應主辦單位「加倍奉還力挺觀光」口號，今年現場推出「Royal Golf老爺刮刮樂」滿額加碼活動，祭出總價值高達150萬元好禮，單筆消費滿2萬元即可獲得1張刮刮卡，最大獎可獨得20張聯合住宿券！宜蘭力麗威斯汀度假酒店推出旅展優惠，一泊一食住宿券6,800元，一泊二食含兩客知味西餐廳早餐及晚餐優惠價7,900元；餐飲部份推出知味西餐廳的雙人晚餐1,680元，舞日本料理的穀雨會席套餐優惠價999元；天氣漸涼到宜蘭浸泡天然的員山溫泉美人湯正是好時機，今年首次推出雙人湯屋+舞日本料理雙人午間套餐不分平假日優惠價2,999元，而大眾露天風呂泡湯券每張只要650元。大倉久和大飯店強勢推出不可思議16折優惠的菁英客房住宿券NT$2,799起，以及歐風館自助餐廳平日午餐券、下午茶券套券一組四張NT$2,200起，以及桃花林中華料理、山里日本料理通用午晚餐套餐券，展場獨賣桃花林經典掛爐烤鴨券，折扣最低可達64折宜蘭綠舞觀光飯店綠舞即日起至11/16搶先推出線上旅展！集結住宿、餐飲、風呂以及園區優惠票券組合，祭出誠意滿點的優惠專案，最低下殺41折起；四人山景客房旅展優惠平均每人只要NT$2,147！另外，購買住宿券加贈指定日式體驗活動，線上及現場均有單筆滿額抽住宿券活動，最大獎為一睌價值NT$57,200的豪華湖畔Villa住宿券共4名！義大皇家酒店推出「旅行趣住宿券」，原價萬元的豪華雙人房與早餐的住宿套裝，旅展價每張只要4,299元，旅展現場購買還可享免費升等家庭房並加碼贈送兒童早餐，2022年6月30日前持券於平日入住再加贈500元義大世界購物消費禮券、而週六入住則可享免收千元假日加價，卯足全力回饋力挺國旅的旅行玩家。義大天悅飯店則推出「2021安心遊住宿券」包含雅緻雙人房住宿一晚及早餐二客，每張售價3,299元，於旅展現場購買除了享有免費升等至二張中床的溫馨家庭房與二客兒童早餐外，2022年6月底前入住，還能免費升等至今年全新完工的星悅尊榮家庭房。新板傑仕堡有氧酒店推出「0元入住˙全額回饋」方案，不僅可以入住酒店、體驗特色設施「岩泡馬（岩盤浴、碳酸泉泡湯、舒壓按摩）」，還可以享受園區多項服務，吃喝玩樂全都包！專案內容豐富：使用振興五倍券$3,000元，即可「0元現金」雙人入住傑仕堡有氧酒店樂躍或樂頌客房乙晚，及可獲得園區點券3000點，點券可用來免費續住一晚、升等房間、或使用其他園區服務及設施！如果要閨蜜或家人一起出遊也沒問題，使用五倍券$4,000元，即可三人入住酒店，並獲園區點數4000點；使用五倍券$5,000元，即可四人入住家庭套房，並獲園區點數5000點回饋。此外，為掌握未來國境開放旅遊先機，台灣觀光協會也規劃旅遊論壇，議題聚焦「與疫情共存」，一同思考如何透過國際交流並開創疫後旅遊新市場。同時為增加觀展的趣味性，吸引親子家庭一起逛展，特別設計互動體驗區，現場不僅有達人手作質感小物教學，更有和全台觀光工廠合作的DIY體驗！2021ITF台北國際旅展即將於11月5日至11月8日於台北南港展覽館盛大舉行，門票預售9折優惠只到11月4日，購票請到四大超商、udn售票網、KLOOK，及KKday。誠摯邀請您ㄧ同來逛旅展、買好康、獲新知、玩體驗、吃美味！更多ITF豐富活動詳細資訊請洽：官方網站：www.taipeiitf.org.tw粉絲專頁：www.facebook.com/tvaitf※ 詳細優惠依各廠商現場公告為主
中秋月餅3／魚子醬、烏魚子入餡 奢華風月餅顛覆印象
每年為了迎接中秋節，飯店餐飲推出各式月餅組合搶客，styletc記者發現有品牌將珍稀食材夾入月餅，像是魚子醬月餅、烏魚子酥等顛覆一般人對傳統月餅的印象，也提供豪華尊崇的送禮需求。松露、鵝肝、魚子醬向來被西方廚界視為三大頂級食材，其中魚子醬更被視為「海中珍鑽」，是高檔頂級餐廳與名店名廚使用的重要食材。香港「Royal Caviar Club」是由有「The Caviar Lady」之稱的魚子醬專家奧克珊娜‧佐根(Oxana Dragun)所創立。鱘魚子醬分別搭配馬達加斯加香草及奶油乳酪。（圖／Royal Caviar Club）去年更首度於香港推出中秋魚子醬月餅後，今年也首度進駐台灣，由擁有逾25年豐富資歷、國際知名法籍甜點主廚Gaël Majchrzak設計，月餅皆使用多達6克的珍貴黃寶石奧斯特拉Ossetra鱘魚子醬，分別搭配以馬達加斯加香草和奶油乳酪製成的細緻綿滑內餡，再以冰皮包覆，有別於一般中式傳統月餅。台灣烏魚子手工捏揉入餡，有著獨特甜鹹交融的鮮美滋味。（圖／大倉久和飯店） 市面少見的「烏魚子酥」則出現在台北大倉久和飯店所推出的限量月餅禮盒之中。以台灣烏魚子手工捏揉入餡的「烏魚子酥」，將鹹鮮海味與湘蓮子與紅豆沙巧妙結合，甜中帶鹹，風味獨特。另外，今年適逢大倉久和九周年慶，「金波月兔」廣式月餅禮盒特別以中秋玉兔的靈巧身影為意象，包含四款傳統廣式口味，紅豆沙、蓮子餡搭配鹹蛋黃，以新鮮椰漿、鮮奶油與雞蛋等獨家配方比例調製經典港式奶皇醬，與桃花林中華料理手工製作XO醬增添濃郁香氣，顆顆滋味醇厚令人回味無窮。
殼凸、螯飽、脂凝香 大啖螃蟹正當時
秋高氣爽，正是蟹膏肥美、蟹黃豐腴之時，也是大啖螃蟹的大好時機！位於台北中山區的星級飯店「桃花林中華料理」推出「港蟹秋意濃」，精選三兩重沙公與青蟹變化多種粵菜料理方式，包括：以香港著名的咖哩煲作法製作的「港式咖哩青蟹煲附酥炸銀絲卷」，用主廚秘製的香料醬汁、椰漿燉煮入味，辛辣中帶有東南亞特有的熱帶風味，搭配銀絲卷蘸著吃，非得連鍋底都清空才過癮！「澳門生滾水蟹粥」米粒細滑鮮香吸收全蟹精華，搭配干貝、鮮蝦、花枝等多種海鮮品嘗，濃郁可口；「滋補麻油大沙公兩面煎」則以黑麻油烹煮平衡蟹的寒氣，佐以舖墊兩面煎得金黃焦脆的麵線與麻油汁，風味更多元。中正區的星級飯店旗下餐廳—米其林餐盤推薦「辰園」、泰式餐廳「SUKHOTHAI」則攜手推出「蟹詠．賦月」鮮蟹蟳宴，嚴選新鮮現撈紅蟳、三點蟹，注入粵式及泰式料理食藝手法，引領舌尖品嘗膏腴脂豐的蟹蟳風味。「辰園」以道地粵式烹調手藝呈現多款經典鮮蟹美饌，招牌香江風味「避風塘三點蟹」、辛香甘醇「XO醬螃蟹粉絲煲」、濃郁鮮美「蟹黃豆腐煲」及原汁甘甜「清蒸花蟹」等，都能滿足饕客味蕾；「Sukhothai」則推出酸香開胃的「涼拌香茅酸辣螃蟹」及南洋風情的「鳳梨紅咖哩螃蟹」兩道鮮蟳美饌，讓饕客親自品味「殼凸、螯飽、脂凝香」的鮮甜好味。泰南獨有濱海風味的秋蟹料理，讓味蕾遨遊於熱情的南洋島嶼。（圖片提供／台北喜來登大飯店）甫開幕不久的桃園青埔飯店，館內川揚料理中餐廳「逸薈軒Yi Hui Xuan」推出秋季限定「蟹逅」美饌蟳宴，每日特選活體紅蟳與花蟹製作「清蒸」、「紹興鹽焗」、「鮮味粉絲煲」、「干鍋麻辣」、「乾椒香酥」五種風味，要滿足饕客味蕾。首推「干鍋麻辣」，取經最道地川系烹調手法，菜色中不帶任何湯水，色澤鮮亮且層次豐盈，味道麻辣鮮香、直逼腦門；「乾椒香酥」則是利用特調的香辛料與蒜酥，襯托出螃蟹的鮮美滋味，同時鼻間縈繞著獨特辣味，外酥裡嫩且香脆可口，涮嘴帶勁且口齒留香。 兩種螃蟹、五種口味，混搭出讓人吮指難忘的秋日美蟹。（圖片提供／COZZI Blu和逸飯店．桃園館）
愷樂為何沒有名份？ 命理師分析：羅志祥吃定她這點
羅志祥與周揚青之間的感情風波鬧得沸沸揚揚，女方寫下長篇分手信控訴男方在感情中的種種不軌事蹟，更間接指名他與旗下女藝人愷樂也有一腿，對此，愷樂也在社群PO文道歉，被外界認為是默認與羅志祥的不當關係。通靈大師江嘉葉則表示，羅志祥心中是有愷樂的存在的。根據《中時電子報》報導，江嘉葉表示，羅志祥個性活潑外向、調皮愛熱鬧，年輕時家境貧困，與父母感情深厚，努力打拚過生活，桃花從19歲開始逐漸旺盛，尤其40歲之前更是桃花朵朵開成桃花林。因為年少得志、事業有成、長相帥氣瀟灑有活力、又會撩女生，很少有女生能躲過他的柔情攻勢，因此他開始用囂張玩樂的心情和女生交往，才有後續的「多人運動」等對感情不忠的行為。至於周揚青和愷樂2人，誰在羅志祥心中份量較大？江嘉葉也經由通靈觀人心思，發現羅志祥心裡很明顯有愷樂的影像，周揚青的影像較小，意味著2人都有在他心中，但愷樂份量占的更多一些。另外，江嘉葉也直言，因為周揚青貌美活潑、時尚大方、條件很好，許多男人爭相追求，且個性較強又霸氣，不能讓她受委屈，所以羅志祥會給她名份，反之愷樂較柔順、乖巧聽話、好哄，只能委屈愷樂無名無份。
天母海鮮酒樓找來硬底中生代大廚坐鎮 酒樓料理、廣東老菜這裡都吃得到
以活海鮮食材為主、粵菜料理手法為底的全新粵菜酒樓餐廳「高楓海鮮酒樓」，在天母東山路全新開幕。從今年10月開始試營運以來，就吸引許多懂吃、捨得吃的天母人聞香而來。老闆陳鴻源（右）找來蔡宇翔主廚為高楓海鮮酒樓掌杓。（圖／高楓海鮮酒樓提供）主廚蔡宇翔曾經擔任過台北喜來登大飯店辰園、寒舍艾美酒店寒舍食譜，大倉久和大飯店桃花林中華料理副主廚，跟隨過蕭廣安、陳偉強、關耀簡等粵菜名廚身邊學習，因此像是「XO濃湯石斑魚」、「寧波花雕焗紅蟳」、「胡椒陳皮大閘蟹」等經典酒樓料理，或「荔茸香酥鴨」、「大馬站煲」、「柱侯牛腩煲」等極需經驗才能掌握的粵式老菜，全都難不倒他。胡椒陳皮大閘蟹。（圖／高楓海鮮酒樓提供）「胡椒陳皮大閘蟹」有別於與紫蘇葉同蒸的常見做法，蔡主廚改以鹽焗古法保留大閘蟹原汁原味，「傳統是將食鹽加八角、花椒充分炒熱，再將大閘蟹埋進香料鹽中焗烤至熟，我在炒鹽的時候再加入陳皮，讓焗好的螃蟹更添一股香氣。」值得一提的是，「高楓海鮮酒樓」選用的大閘蟹是有蟹中精品之稱的國產苗栗大閘蟹，每隻重達6～7兩，不僅蟹膏飽滿、黏稠香滑，連足管內的蟹肉也紮實清甜、愈嚼愈香。大馬站煲。（圖／高楓海鮮酒樓提供）「大馬站煲」又名豆腐火腩煲，是已故粵菜大老蕭廣安師傅的拿手好菜，蔡主廚曾因與蕭師傅共事，而從前輩身上學會這道廣州庶民美食的做法。將燒腩水煮後炸過使肉質軟嫩、豬皮酥脆，再下鍋與柱侯醬、蝦醬和韭菜花爆炒，最後與煨過的炸雞蛋豆腐一起入砂鍋燒滾，香氣四溢。12月中旬以前，龍虎石斑魚以1200元佛心價供應。（圖／高楓海鮮酒樓提供）※高楓海鮮酒樓開幕活動11/20-11/30至《高楓海鮮酒樓》用餐即贈主廚私房小菜乙份即日起至12月中旬，龍虎石斑魚只要佛心價1200元(原價1800元，做法則有清蒸、椒鹽、避風塘、翡翠炒魚球等選擇)高楓海鮮酒樓地址：台北市士林區東山路3號電話：(02)2871-6838