桶柑
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春日出遊綠意提案 在亭台樓閣間自在野餐 從米食、醬料中嘗風土
隨著時序邁入生機萌發的春日，許多人都忍不住想外出走走。坐落於新竹山間的The One南園人文客棧，向來以「定點式人文度假體驗」加上貼心的管家服務為亮點，無論是一日遊園或舒適地待上兩天一夜、三天兩夜，再搭配富有變化的餐食，都能在大自然中享有一趟獨特的食藝之旅。而且The One擅於走訪各地尋找勤懇專精於各色食材的「共好職人」，讓入園旅客得以透過品飲或用餐，領略不同風土的美好，也順勢了解背後的職人故事。即日起～6/30，The One南園推出「春‧Grand Wellness」之旅企劃，邀旅客走進27公頃的園林中，尋覓心中一方綠意。春季園林導覽特別精選了十處芳香密碼，希望讓旅人感受滿園春意。春季園林導覽除了有大家熟知的建築特色外，還能跟隨人文管家體驗植感探索，可以環抱南洋杉感受木質香、手捧樟樹葉清新醒腦，或穿過桂花巷感受淡雅花香等。若選擇一日遊園全新提案「一日自在 游於藝」，將可品味The One結合世界冠軍吳寶春的麵包、當令新鮮水果、交織大海鮮味的清爽沙拉，所推出的三層式「大地藝術野餐提籃」，可以在亭台樓閣間邊賞景邊品嘗。另外還能品飲莊園精品手沖咖啡，來自共好職人「芒果咖啡」廖思為的挑選與烘豆，包括為The One精心烘出帶有熱帶水果香氣的經典款「鳥語花香」咖啡豆，以及配合春暖花開季節，特製帶有木質香調的「柳絮風輕」，享受一場嗅覺與味覺上的旅程。兩人同行、每人平日2,200元+10%，假日2,400元+10%。「風土的淨白隱味」菜色之一「肉圓」。「米布丁」底層可吃到炙燒水果玉米，上頭則撒上以台農71號白米做的米香。而選擇住宿的旅人若初抵南園，不妨先以茶湯浴感受「從離塵到洗塵」，在充滿草本香的氤氳熱氣中，進入慢活模式；夜間，亦有助眠的季節茶湯、草本枕讓人養心安神。隔日的款待茶食，則在新竹的東方美人茶香中開始，以老母雞湯泡飯收尾。說到「食」，The One邀請米其林綠星餐廳EMBERS主廚郭庭瑋（Wes）擔任顧問，本季食藝饗宴其中一套以「風土」為核心，米、醬為風味展現方式，選取台南、雲林、宜蘭與台東四個產地特色食材，打造出「風土的淨白隱味」盛宴。包括選用高雄147號米、台南16號米、越光米等米種，將台灣人熟悉的米飯、粥、粿、糕等，展現出顛覆傳統的形式。例如其中一道「肉圓」便拆解常見小吃，內餡選用來自台中清水的豬頰肉，從用紅麴醃製到燉煮需花費近12小時；燉煮完的湯汁再製成醬汁，搭配筍丁、大頭菜及紅黃甜椒，加蒜油去油封，留下爽脆的燉菜口感與風味。另一套「食藝的提味之搵」則以台灣百醬出發，台灣醬料文化悠久而多元，無論是油蔥醬、辣椒醬、醬油等，都有讓料理畫龍點睛的作用。首發菜色以「煙燻溫生蠔」開始，邀請大家在The One與共好職人「民生醬油」推出的仙草、紫蘇兩款限定醬油中，先玩味醬香，主廚除了醬汁化用「燒仙草」概念，熬製仙草汁並搭配地瓜粉與紫蘇醬油呈現濃稠狀，還將來自台南四草較一般3倍大的牡蠣煙燻過，品嘗時除了可搭配醬汁，亦可另蘸兩款醬油嘗試。而位於台北中山區的The One生活概念店，預計3月中後也將從本季風土饗宴中精選料理，推出5道式980元套餐及6道式1,280元套餐（請依店家公告為準）。「煙燻溫生蠔」。在The One南園可體驗到部分恆器製酒的地瓜酒（左，圖僅為示意），以及芒果咖啡烘焙的咖啡。而在新竹南園夜晚的黑膠微醺時光體驗，還能一邊聆賞黑膠唱片，一邊品飲來自桃園恆器製酒的地瓜酒。恆器負責人羅己能以台農57號黃皮黃肉地瓜為主釀造原料，並以地瓜蒸餾酒做為基酒，延伸出各式台灣水果加烈酒、橡木桶陳地瓜酒，在國際獲獎無數。其今年推出的新品「確幸二」烏梅地瓜酒，擁有煙燻香氣、回甘有餘韻，一上市便秒殺，4月後在The One預計將可再度選購。前後分別為「麻油桶柑鹽花烘蛋」、「水潤餅」，實際體驗時將為分開搭配的品項。中式早餐菜色之一「紅刺蔥午仔魚／大地食蔬溫沙拉」，將高溫烘烤、外酥內軟的午仔魚搭配柑橘總匯果醬與新鮮時蔬。此外，在晨光朝食部分，本季早餐亮點菜色像是「水潤餅／五日鹹鴨蛋／大地食蔬溫沙拉」，選用全台僅此一家的新竹德龍商行水潤餅，用淡淡肉桂香搭配原味蔬果；而「桶柑餅吐司／麻油桶柑鹽花烘蛋」則選用吳寶春為The One客製的桶柑餅吐司，其中桶柑餅來自The One共好職人品牌「旺萊獅」，創辦人洪瑞澤（勝哥）從切片、壓模、跑活水、熬煮到烘製桶柑餅，至少需花費34小時，還有搭配源順低溫初榨黑麻油與洲南鹽場的霜鹽香煎出的烘蛋，鹹、香、甜兼具。亦可品飲使用台灣原生野草品牌「三玉號」的野草茶，搭配燕麥奶融合而成的「鍋煮野草奶茶」，開啟一天的生活儀式。春季專案每日限量20間，每晚14,800元+10%起。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
視察年節魚產蔬果市場 陳建仁：漁產品增加供應30%
行政院長陳建仁30日一早分別前往位在台北市的萬大魚類批發市場及台北市第一果菜批發市場視察漁產品及蔬果交易情形，關心農曆春節期間民生必需品供應情形，並向所有市場人員拜早年。陳建仁表示，下週就是春節假期，近來寒流來襲，漁業署也加強宣導養殖業者落實防寒措施，降低虱目魚等魚種遭受寒害損失風險；另為因應春節期間農漁產品消費需求增加，農業部也輔導各主要批發市場調配供需，其中漁產品每日預估增加供應量30%以上。陳建仁指出，為讓國人能夠過好年，政府已預做各項春節整備工作，春節連假期間將持續提供便捷交通疏運、穩定民生物資、強化醫療防疫及金融服務。最後，院長也向所有市場人員拜早年，祝福大家在新的一年都能夠賺大錢、年年好年冬、漁業大豐收。陳建仁前往萬大魚類批發市場，在台北漁產運銷公司副總經王維偉理引導下，巡視魚類拍賣交易，關心生鮮漁產品供銷情形，並沿途與業者問好拜年，並接受台北市魚類商業同業公會理事長顏玉堂贈魚，並回贈賀歲福袋，祝賀業者新年快樂；同仁的還有行政院林子倫發言人、農業部代理部長陳駿季、台北市副市長林奕華、立委當選人吳沛憶、台北漁產運銷公司董事長鄭世維及台北市魚類商業同業公會理事長顏玉堂。陳建仁隨後轉赴台北市第一果菜批發市場，在台北農產運銷股份有限公司主任簡文財引導下，巡視果菜拍賣交易情形，並向攤商購買桶柑，接著登上蔬果拍賣場指揮台，以廣播向所有蔬果供銷業者拜早年。陳接著參觀平台鳥瞰拍賣場，視察零售批發場銷售情形，沿途與業者互動問好。
微醺一夏！沖繩Orion推出首支精釀白啤 《營業中》經典調酒變身熱帶水果啤酒
精釀啤酒市場逐年成長，預計到2025年全球將達1,087億美元，年增長率為9.3%。而榮登台灣人到居酒屋必喝生啤之一的「沖繩Orion奧利恩生啤酒」，也宣布加入精釀啤酒行列，推出第一支精釀白啤「沖繩釀酒獅—小麥白啤酒」；另外臺虎精釀與熱門實境節目《嗨！營業中》近日跨界聯名，以「嗨！喝酒囉」為主題，推出兩款9.99%高酒精度的調酒型啤酒，當熱情消耗過多時，就用高酒精濃度的啤酒來為自己充電一下吧！「沖繩釀酒獅」開罐時伴隨著氣體跳動的綿密氣泡，引出小麥香甜氣息，入口時還有若隱若現的柑橘氣味。（圖／Orion提供）「沖繩釀酒獅」主打清新淡雅的柑橘風味，原料選自沖繩縣北部伊江島產小麥及山原泉水，製程特意降低啤酒花苦味，發酵時還加入桶柑，使其乘載著恰如其分的酸度，帶出細膩的麥芽風味。罐標則以沖繩屋頂上的守護神「沖繩石獅」融入設計，讓其化身啤酒界頑皮威風的獅子王，帶領大家去海邊Chill一夏。罐身透過大面積蔚海鑽石藍，連結沙灘及海岸意象，也詮釋明亮清爽的酒感；罐身上白色壓紋象徵小麥於田野中隨風搖曳，以日本水墨手法展現沖繩鄉野間的恬靜。全球同步開賣，即日起全家、7-ELEVEN夏日啤酒節限時開跑，500ml原價198元、兩件限時優惠價139元，凡購沖繩釀酒獅還可抽「好獅禮」，內含沖繩釀酒獅500ml鋁罐3罐、手持型小風扇1個、充氣沙發 1 個（附收納袋）、置物提籃1個，詳情可見Orion Beer Taiwan官方臉書（www.facebook.com/OrionBeerTaiwan）。「百香營業中」把夕陽般的酒紅色帶進了酒罐包裝。（圖／臺虎精釀提供）另外臺虎精釀與《嗨！營業中》聯名推出兩款調酒型啤酒，首發主打是以在《嗨！營業中》亮相過的百香果調酒「日落柴城」為發想，推出以酸甜百香果融合卡本內葡萄釀成的「百香營業中」，一開場就是多汁百香果的熱情招呼，接續卡本內紅葡萄、黑醋栗、櫻桃及蘋果輪番登場，將味蕾服侍得服服貼貼，紅寶石般的鮮豔酒色與天然發酵而得的9.99%高濃度酒精，讓臉頰像是映上夕陽餘暉般的好氣色。「鳳梨營業中」將湛藍的唯美海洋色澤填滿酒罐。（圖／臺虎精釀提供）「鳳梨吃太多，小心人氣太旺忙到笑不出來！」還有一款以經典鳳梨調酒Pina Colada為原型、新詮釀製的「鳳梨營業中」，有如糖漬般甜蜜的金鑽鳳梨與醇香椰奶的雙打組合，微酸鮮甜就像是熱帶水果在口中玩起了沙灘排球，而看似輕盈滑順的滋味卻藏著9.99%高酒精度，小心別喝太快，以免酒意猛烈上頭。兩款聯名酒罐設計上都有《嗨！營業中》的可愛吉祥物「好YA雞」，啜飲著美味啤酒微醺的模樣讓人愛不釋手，兩款啤酒即日起在全台7-ELEVEN陸續上市，皆為99元／500ml，現在就讓味蕾度個假，迎接「醉」熱情的酒水款待吧。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
詹惟中預言今年有望生二寶 梁赫群曝私生活：耗盡力氣
梁赫群、于子育主持民視《姊妹亮起來》昨（15日）開工錄影，為了感謝觀眾一整年的支持，民視與製作團隊準備搞笑創意春聯「大又持久」、「美到透骨」來開工賀喜，還致贈大吉大利的桶柑，希望大家都可以「日進桶金」。于子育收到「美到透骨」心花朵朵開，強調自己在節目吸收很多新知，多元化的題材讓她不只升格生活萬事通，還變美、變健康，醫療、時尚她都有涉略，現在她氣色更好也更加懂得怎麼保養自己。梁赫群看到「大又持久」，則是哭笑不得，但他也不忘祝福節目在新的一年「越做越大、收視長紅又持久」，還提醒大家別想歪。詹惟中認為梁赫群今年有望生二寶。（圖／民視提供）眾人逼問梁赫群什麼時候有二寶，詹惟中老師更是預言今年「很有機會」要他好好把握，梁赫群則說他與老婆真的沒有壓力，順其自然就好，而且兒子正值「貓狗嫌」活潑好動，深怕有人跟他搶玩具，不希望有弟弟妹妹，而且兒子超皮都要把家裡拆了，光是對付兒子就讓他耗盡力氣。
繼林姿妙後誰會被查？朱立倫指若媒體猜是侯友宜 他也不意外
廉政署與檢調日前聯手搜索國民黨籍宜蘭縣長林姿妙及其子女、縣府官員，林姿妙及其家人最後都被無保請回，引發政壇懷疑是否與2022選戰有關，有媒體臆測下一位司法「箭指」對象很可能是新北市長侯友宜，國民黨朱立倫則表示，他聽說司法系統下週很可能還要類似動作，如果媒體要猜是侯友宜，他不會意外，因為綠營就是要「對付」藍營縣市長，國民黨也一定堅定捍衛黨籍縣市長清白，並一定組成最強的司法團隊（提供協助），團結所有縣市長。朱立倫今天出席2022新竹縣峨眉桶柑產業開幕活動，他在接受媒體採訪時，針對林姿妙官邸遭搜索、本人被約談一事表示，國民黨一定尊重司法，但是檢調一定要有明確的證據，要有明確的案情（才發動偵辦），而不是用這樣全面大幅度的一個搜索、約談，最後無保請回。這樣的作法，對這縣市長傷害有多大？這種方式，之後再透過媒體名嘴、網路的追殺，這不是臺灣民主應該做的方式。司法可以維持公正，司法可以調查，但是一定要有明確的證據，明確的案情，而不是用這種方式進行。媒體追問，外傳下一個搜索約談目標很有可能就是新北市長侯友宜，問朱怎麼看。朱立倫則說，他從沒有預測誰會是下一個，但若媒體問說「侯市長可能是下一個」，他也絕不意外。畢竟民進黨對任何一個國民黨的縣市長是絕不放過，透過各種的方式。他也要再一次的呼籲民進黨，臺灣的民主，不是一黨獨大，不是一黨專政，民進黨不斷希望國民黨船沉、破船船沉，民進黨一再針對每一位國民黨的政治人物、縣市長，希望他們一一下馬，這不是臺灣民主之福，如果今天全臺灣都是民進黨的，大家會覺得這就是臺灣的民主嗎？朱立倫強調，國民黨一定是堅定捍衛所有縣市長的清白。第二，對於民進黨這樣子的一個政治追殺，或者是透過司法的手段，國民黨一定會強力捍衛。包括組成最強的司法團隊，對所有的縣市長都是一樣的，必須要團結起來，對年底的選舉，大家要有堅定的信心，要有團結的力量，同時要全力的對抗民進黨任何透過所謂司法手段。他還表示，前一段時間民進黨針對台中立委補選鋪天蓋地的方式，現在又要複製在各個縣市，他還爆料「聽說下周還要對某個縣市有所動，但這類手段，都是非常不應該的一個做法。」
4月親近世界首座「都會寧靜公園」 打開五感 到陽明山進行森林療癒
陽明山國家公園對大眾來說並不陌生，但你知道它在2020年獲得世界第一座「都會寧靜公園」的殊榮嗎？長期著重生態保育與自然體驗的陽明山國家公園，去年被「國際寧靜公園」（Quiet Parks International）組織認證，不只園區整體音量控制在45分貝，也最大限度保留了大自然的聲音。陽明山國家公園管理處（簡稱陽管處）特別在今年4至5月推出「五感森林療癒」活動，想了解陽管處處長劉培東口中的：「寧靜是一種面對大自然的態度。」究竟是怎麼回事，不妨走進山林，親身聆聽藏在其中的嬌客們所營造的特殊聲景。「臺灣聲景協會」理事長范欽慧提醒大家行走步道時，要靜下心來觀察周遭。（圖／魏妤靜攝） 陽明山國家公園生態豐富，有機會遇上台灣藍鵲。（圖／陽明山公園國家管理處提供） styletc記者日前特別跟著陽管處導覽員，提前感受這趟生態之旅，重點就是體驗園區第一條寂靜山徑「夢幻湖步道」，全長1.5公里的山徑林木蓊鬱，長期協助園區做聲音監測的「臺灣聲景協會」理事長范欽慧，還特別提醒我們放輕腳步、避免交談與播放音樂，屏蔽雜音與沉澱心情後，不只觀察到春天正在萌芽的燈稱花、紅楠，也聽見了山紅頭鳥與台北樹蛙的鳴叫聲，更嗅聞到空氣中飄散的植物氣味，確實是開啟了一場五感體驗。爬山沿途可見不少植物在春季萌發新芽。（圖／魏妤靜攝）陽管處研究員手下所指的那片綠色植物即為珍貴的「台灣水韭」。（圖／魏妤靜攝） 來到夢幻湖，更不能錯過這裡重要的保育成果「台灣水韭」，這可是台灣唯一的水韭科蕨類，每年有枯水期與豐水期的夢幻湖特別適合它的生長，而夢幻湖之所以夢幻，還在於景致多變、時有雲霧繚繞。隨行的亞東紀念醫院醫師陳俊霖特別點出：「目前醫學界正積極利用戶外活動進行相關心理治療，諸如園藝治療、森林療癒、生態治療等，民眾若能在平時進行森林療癒，相信有助於緩解或改善身心疾病。」平坦的「菁山路人車分道」，讓大家能更輕易地走進大自然。（圖／魏妤靜攝）近距離觸摸樹木，了解各種有趣生態。（圖／陽明山公園國家管理處提供） 沒錯，去年因為疫情影響了不少人的健康與心理，但也因此觸發大家親近山林，而有春花、夏蟲、秋芒、冬雪景致的陽明山國家公園，不失為其中一個好去處。在陽管處推出的「五感森林療癒」活動中，除了夢幻湖步道，還有較為平坦好走的「菁山路人車分道」，可以在導覽員的解說陪同下，觸摸與嗅聞不同的樹木、苔蘚等植物，並走訪「菁山自然中心」，了解火山地形知識、觀賞路殺動物標本，還能品茗陽明山茶與當季陽明山桶柑，真正地打開五感，更深入去認識陽明山。「五感森林療癒」活動資訊報名時間：3月22日上午10點開始活動日期：4月9、23、29日及5月7、14、21日，共計6梯次（預計每梯30人拆2隊進行，暫定每人600元，含導覽）報名網址：請參閱近期陽明山國家公園官網「最新消息」或FB公告行程內容：冷水坑報到，走訪夢幻湖步道、菁山路人車分道、菁山自然中心備註：因夢幻湖步道部分路段較陡，建議國小以上參加
到大宅院裡感受年味吧！聽崑曲、品法式年菜 還有四大職人聯名好滋味
距離農曆新年剩下不到一個月的時間，是否已經計畫該怎麼度過春節假期？styletc記者得知位於新竹新埔的The One南園人文客棧，2月11日到2月16日將推出一個「大宅院裡的年味」特別企劃，不只品嘗得到4位職人的聯名開發特色食品及「傳家年菜在地料理」，在後花園池畔欣賞台灣崑劇團演出的《玉簪記-偷詩》，最後再來個烤橘子體驗，讓這個年過得很不一樣！ 執行長劉邦初(中)邀請簡天才、吳寶春、柯亞、黃國彥合作。（圖／The One提供）「大人柑仔店」誕生的概念，起源於早期記憶中，捏著幾枚銅板跑向柑仔店，買自己喜歡的零食的興奮心情，隨著便利商店的普及，柑仔店似乎已經逐漸式微，踏入這裡，彷彿拿到打開回憶之門的鑰匙，甜中帶酸的天然鳳梨果甘、綿密滑嫩的豆腐乳、鹹香中回甘的老蘿蔔乾，都是人氣商品。在過年前夕，一口氣推出以在地文化、風土食材打造的好滋味。法式料理名廚簡天才的「精品冬瓜糖」，將冬瓜糖轉化成日式洋菜糖的形式，烘乾兩日，形成外緣掛糖，內裡柔軟香甜的口感。而烘焙界台灣之光吳寶春的「梅乾菜吐司」，將不老吐司結合製程繁複費時的梅乾菜，吃起來濕潤鬆棉，咀嚼之間，梅乾菜的鹹香滋味在口中釋放，懷念滋味令人感動。世界果醬冠軍柯亞的「酒香冬橘果醬」採用臍橙、桶柑、茂谷柑、美人柑下去調製，冬橘與深沉的噶瑪蘭威士忌熬製而成的果茶醬，不僅依靠橘子本身的風味，也內含了地區氣候、土壤的質地，有如大地香水。「深耕園」創辦人黃國彥用彰化二林的黑后葡萄釀酒，飽含桑葚、藍莓、櫻桃果香，入口酸香明亮，十分迷人。法式佛跳牆。（圖／余玫鈴攝） 由簡天才主廚、食材研究家徐仲、前「實習生」雙主廚Owen、Jill共同創作的「傳家年菜在地料理」，令人驚豔的首推「法式佛跳牆」，以牛骨洋蔥湯的膠質口感代替傳統佛跳牆的湯底，加入法國菜三大珍寶裡的鴨肝、運用分子料理手法做出的仿魚翅，以及用豬龍骨高湯低溫烹調8小時的鮑魚。另外，還用法國名湯「酥皮湯」的概念，為佛跳牆蓋上金黃酥軟的酥皮，讓客人享用前，先為撲鼻而來的香氣垂涎。台灣崑劇團演出《玉簪記-偷詩》。（圖／余玫鈴攝） 在江南庭園中欣賞崑曲，有一種浪漫的情懷，演出的戲碼《玉簪記》為明代高濂的作品，劇情敘述落第書生潘必正與帶髮修行的道姑陳妙常於道觀中相識相知、離別又重逢的愛情故事。「偷詩」橋段為陳妙常一首吐露心事的詩，終於成就兩人的浪漫情緣，是劇中最為精華的一段。烤橘子體驗。（圖／余玫鈴攝） 團圓時刻，很適合闔家一起烤橘子，將柑橘上方挖洞，依自己喜好塞入丁香、桂花、鹽與糖，在烤爐上烤至表皮微焦，溫熱甘潤的風味，以及象徵大吉大利的吉祥寓意，充滿美好情調。
強烈冷空氣週四報到！「逼近寒流」等級 高山恐降雪
好天氣趕緊把握！氣象預報顯示，周四（7日）將有另一波強冷空氣南下，有機會達到強烈大陸冷氣團甚至寒流等級，強冷空氣影響周五到周日，屆時若溫度與濕度條件配合，北部太平山、拉拉山等降雪機率都比上波寒流高。天氣風險公司天氣職人吳聖宇表示，今日隨著新一波大陸冷高壓前緣靠近，台灣附近又再度轉為東北風，迎風面北部、東北部、東部可能有短暫陣雨，其他地區仍維持多雲到晴。今天北部、東北部白天高溫約攝氏19至21度，其他地方高溫約24至25度以上。拉拉山有機會降雪周四另一波強冷空氣南下，雖降溫幅度比跨年寒流略小，但也達強烈大陸冷氣團甚至寒流，周五到周日都會受強冷空氣影響。氣象局說，北台灣1000至2000公尺以上、其他地區3000公尺以上山區若溫度與溼度條件配合將可能降雪，高山路面可能結冰，要多加留意。寒害有否補助待定另正值柑橘生長季節，桃園復興果農擔心桶柑果肉因凍傷而收乾，無法採收，紛紛提前搶收。新竹縣峨眉鄉桶柑種植面積635公頃，產量占全國45％，峨眉鄉農會總幹事陳冠義說，桶柑是耐旱作物，採收期冷鋒過境只要不低於6度，對桶柑沒影響；高山區因為可能低於6度，農民會依經驗提前採收，以避免霜害。復興區柑橘種植面積約30公頃，大多以砂糖橘、桶柑為主。栽種經驗約40年的果農卓逸青表示，果園內主要種植桶柑及水蜜桃，眼看日前寒流讓復興多處結霜，擔心桶柑果肉提早收乾，加上本周又有寒流過境，回想起2016年霸王寒流來襲，整座山的柑橘全報銷，餘悸猶存。復興區農會總幹事曾庭筠指出，已有農民為避免損失擴大，考量柑橘類作物能愈放愈香，紛紛提前採收；要是真等到下雪，恐出現落果或黑柑情形，不僅影響口感和甜味，還有可能無法採收。但寒害屬遲發性，是否能夠領取農損補助，屆時還看地方政府、農政單位評估。
寒流周四到！就怕「整座山報銷」 果農連日搶採收柑橘
好天氣趕緊把握！氣象預報顯示，周四（7日）將有另一波強冷空氣南下，有機會達到強烈大陸冷氣團甚至寒流等級，強冷空氣影響周五到周日，屆時若溫度與濕度條件配合，北部太平山、拉拉山等降雪機率都比上波寒流高。天氣風險公司天氣職人吳聖宇表示，今日隨著新一波大陸冷高壓前緣靠近，台灣附近又再度轉為東北風，迎風面北部、東北部、東部可能有短暫陣雨，其他地區仍維持多雲到晴。今天北部、東北部白天高溫約攝氏19至21度，其他地方高溫約24至25度以上。周四另一波強冷空氣南下，雖然降溫幅度比跨年寒流略小，但也達到強烈大陸冷氣團甚至寒流，周五到周日都會受強冷空氣影響。氣象局說，北台灣1000至2000公尺以上、其他地區3000公尺以上山區若溫度與溼度條件配合將可能降雪，高山路面可能結冰，要多加留意。另正值柑橘生長季節，桃園復興果農擔心桶柑果肉因凍傷而收乾，無法採收，紛紛提前搶收。新竹縣峨眉鄉桶柑種植面積635公頃，產量占全國45％，峨眉鄉農會總幹事陳冠義說，桶柑是耐旱作物，採收期冷鋒過境只要不低於6度，對桶柑沒影響；高山區因為可能低於6度，農民會依經驗提前採收，以避免霜害。復興區柑橘種植面積約30公頃，大多以砂糖橘、桶柑為主。栽種經驗約40年的果農卓逸青表示，果園內主要種植桶柑及水蜜桃，眼看日前寒流讓復興多處結霜，擔心桶柑果肉提早收乾，加上本周又有寒流過境，回想起2016年霸王寒流來襲，整座山的柑橘全報銷，餘悸猶存。復興總幹事曾庭筠指出，已有農民為避免損失擴大，考量柑橘類作物能愈放愈香，紛紛提前採收；要是真等到下雪，恐出現落果或黑柑情形，不僅影響口感和甜味，還有可能無法採收。但寒害屬遲發性，是否能夠領取農損補助，屆時還看地方政府、農政單位評估。
宜蘭連月雨不停 三星柑橘裂果葱被泡爛
宜蘭近一個月可說是雨勢不斷，這兩天更降下豪大雨，讓三星地區的柑橘發生嚴重落果，原本年底就可以收成的桶柑及茂谷柑，也紛紛因為吸收了過多的水份而變成裂果，果農欲哭無淚，期盼政府能伸出援手幫忙。宜蘭近一個月來雨勢不曾停過，雨下得讓人心情煩悶，對栽種柑橘的果農而言，流下的眼淚更如同雨勢一般，因為大雨一直下不停，不僅造成落果嚴重，更慘的是已經快要可以採收的柑橘，也因為吸收了太多的水分而變成裂果。落果逾3成 災情恐加倍根據果農估算，三星鄉三十公頃的柑橘園因為最近的雨勢落果比例已經超過三成，到了過年前恐怕還會加倍到六成以上。此外，還掛在果樹上的果實，雖然沒有落下來，卻也因為雨下個不停，果樹不斷吸收水分，導致果實也變成了裂果，最慘的情況恐怕就是全都無法收成。1公斤100元 無蔥可賣不僅是柑橘，以品質聞名的三星蔥也一樣慘兮兮，三星地區農會第11產銷班的蔥農黃木龍表示，青蔥最怕雨水，但宜蘭卻連續下了20多天的雨，只要一陣較強的風吹來，青蔥倒下很快就會腐爛，產量大概損失了三分之二；黃木龍說，雖然農委會已經發給一分地5000元的補助，但蔥農依舊損失慘重，也因為三星蔥損失大半，快要沒有青蔥可賣，價格也比去年同一個時間漲了一倍，一公斤已經漲到100元以上。鄉長李志鏞表示，在接到果農的陳情後，己立即向縣府農業處提出申請，希望政府能伸出援手幫助果農度過難關。
7月新制齊上路？ 11項整理看這裡
7月起有多項民生新制小確幸上路，最大好康屬振興三倍券，國民人人可拿1000換3000元，食衣行育樂皆可用，快樂去消費；「安心旅遊」方案也上路，團體旅遊每人每日補助700元，自由行補助住宿一晚1千元，離島還可享加碼一次。不僅此，客貨運業駕照持照年齡有條件放寬至68歲，實價登錄責任則回到「買賣雙方」身上，申報若「逾期」及「資訊不實」罰則將更加明確，購屋者得小心。7月新制如下整理：《振興三倍券》疫情趨緩，7月起臺灣進入振興階段，振興三倍券自7月1日~7日起可預訂，和口罩預訂方式一樣，可去超商或網路預訂實體券，如此可不必排隊。數位券在網站上綁定使用信用卡，累積刷三千可在ATM退二千，郵局簽帳卡也視同信用卡加入數位三倍券行列，行動支付亦同，先去網站或APP完成綁定。三倍不能在電商消費，除非需到實體店享受的才可使用，目前有電影、演唱會、體育賽事等58項白名單可用，三倍券在12月31日前使用完畢。《安心旅遊》7月起39億「安心旅遊」方案也登場，不分平假日適用，團體旅遊每人每日補助700元，自由行補助住宿房價一晚1千元，離島可享加碼一次，等於每人最多2千元；高中（19歲）以下國民暑假免費無限次暢玩國內22家觀光遊樂園；交通部透露，研擬再加碼20億預算。《大型車職業駕駛年齡提高》考量人口高齡化、且延後退休年齡是國際趨勢，7月起有條件放寬汽車運輸業所屬「大型車職業駕駛人」，駕照持照年齡從現行65歲放寬至68歲，但條件是只能上午6點至下午6點工作。《郵政保單借款》為配合政府紓困，中華郵政7～12月保單借款利率也全面調降2碼，包含新、舊貸戶，總計9.8萬件受惠。《財稅新制》為提供民眾快速查詢過世親人的金融遺產如存款、保管箱、投資理財帳戶、上市櫃股票、短期票券、期貨部位、壽險保單、基金及信用報告等，金管會與財政部跨部會合作，民眾可於全臺五區國稅局申請查詢過世親人的金融遺產，首次免手續費。《實價登錄》7月起新制將申報登錄責任回歸買賣雙方，即建商需 與購屋者共同申報登錄，如果申報書「交易總價」、「車位個數」以 及「車位總價」等3項價格資訊申報不實，將直接處3萬元至15萬元罰鍰。 實際執行上，買賣雙方要先上網登記實價登錄，列印出申請書後， 再到地政事務所辦理申報登錄和所有權移轉登記。未申報或申報價格不實者，按次開罰3萬至15萬元，申報資訊不實者，按次開罰6千至3萬元。《內政新制》綠色櫃檯文件電子化（無紙化）功能、跨直轄市及縣市收辦7項土地登記案件及新增3項試辦項目、推動包租代管業者法制化經營加強查核、移民管理規費可使用信用卡及行動支付等多元方式繳納。《食品新制》另四大食品新制上路，衛福部表示，食品過敏原擴增至11項，包含甲殼類、羊奶、堅果類等，若未完整標示將被罰最高300萬。新增「食用油脂、罐頭食品、蛋製品」三種製造業別，納入HACCP食安管制系統，違者可罰6萬～2億元。第三食品從業人員5人以上且資本額未達3千萬元的製造業，應設置衛生管理人員，否則可罰3萬～300萬元。第四俗稱笑氣的「一氧化二氮」列為食品添加物管控，違者可開罰3萬～300萬元。《勞動新制》針對200人以上事業單位，應依中央主管機關公告相關指引訂定並執行「呼吸防護計畫」，以保障勞工安全與健康；獎勵多元培力就業計畫執行單位參與振興國旅措施，預計將在7月上旬公告獎勵計劃。《環保新制》環保署下半年將開始實施多項新制，包括即日起百貨公司、購物中心恢復禁用免洗餐具，違者最高罰6千元；修正發布飲用水水質標準，加嚴鎳等6項影響健康物質；延長補助非工業鍋爐改造或汰換；「移動污染源燃料成分管制標準」實施，屆時「陸海空」交通工具所使用燃料皆納為管制對象。《擴大試辦農保》農委會預計在7月起，擴大試辦農業保險，預計下半年將銷售保單有家禽禽流感、農業設施、木瓜、二期水稻、石斑魚、虱目魚、香蕉收入、芒果、梨、荔枝、鱸魚、吳郭魚、棗及鳳梨，與新增葡萄、桶柑及茶等保險商品。政府對於投保農漁民，提供3分之1至2分之1保險費補助，地方政府也得再提供部分補助。
【陽明山大王3】遊客餵食釀禍 翁遭猴襲小腿濺血
陽明山的台灣獼猴近2年有增加趨勢，不僅造成住戶生活不寧、農作損失，商家也受害頗深，陽管處去年曾請東海大學教授進行研究，認為目前山上的獼猴尚未出現明顯脫序的程度，即尚未到達攻擊人的程度，但湖山里里長李秋霞說，該里已有2位里民被猴子抓傷，還好沒有大礙。陽明山當地一名老教授表示，台灣獼猴大量增加是因《野生動物保護法》修正後，不能捕獵獼猴，因此獼猴少了人類這樣的天敵，加上陽明山桶柑價格太低，無人採收又缺乏管理，「獼猴有了糧食來源，就會固定每年冬末春初就往陽明山集合，而獼猴移居範圍很大，動線可至100公里以上，哪裡有糧食，就往哪裡去，這是大自然的道理」。除此之外，遊客的餵食造成人猴子之間的界限模糊，也應是造成猴子習慣向人索食而逐步侵犯人類生活範圍，甚至出現攻擊人類行為的主因，湖山里里長李秋霞一提到猴子就搖頭嘆氣，她說，「以前猴子都在深山裡，很少出來，這2、3年可能是沒東西吃了才跑出來」。李秋霞說，很多遊客喜歡餵食猴子，造成猴子愈來愈不怕人，每天就等著人來餵，沒人餵就靠近人直接搶，「已經有2位里民被猴子抓傷，其中一位還是90多歲的長者，身上根本沒帶東西，也被抓破褲子傷到小腿。」溫泉會館的溫泉屋屋頂曾被猴子從樹上跳下來撞破，業者完全拿獼猴沒轍。（圖／張文玠攝）
【外帶年菜1】日勝生加賀屋國際溫泉飯店 新御節料理滿載祝福
在迎新送舊的時刻，全家人團聚齊享豐盛佳餚，是最期待的事了。今年不妨體貼辛苦的媽媽，準備飯店或餐廳的外帶年菜，不僅可以品嘗不一樣的口味，還多了一種大廚到家設宴般的豪華感。 以「傳統日式待客之道」聞名的「日勝生加賀屋國際溫泉飯店」（加賀屋），首度推出有別於傳統的日本年菜外帶料理。料理長林田昌人結合日本人新年吃的「御節料理」與台灣年夜飯，製作出洋溢來年吉祥開運的佳餚。栗子甘露煮、黑豆及烏魚子，都是日本新年的必吃料理。（圖／于魯光）對講究的日本人來說，御節料理是向神明感謝作物豐收的供品，原本是以農作收成為主的料理，後來變成滿載山珍海味的佳餚。御節料理有著慶賀的重重意涵，傳統上採用多層的四方形漆器「重箱」盛裝，裡面分格放入使用各種當季食材的料理，每一種都有象徵意義。加賀屋為日式年菜精選適合的飯後點心，北投在地的桶柑餅及日式翠菓子也名列其中。（圖／于魯光）林田昌人表示，他設計的這套年菜，都是選用日本人過年時必吃的食材，「伊達捲」是素有「北國戰將」之稱的獨眼龍伊達政宗喜愛的料理，形狀如同古代書卷，有來年學識進步的寓意。烏魚子象徵多子多孫多福氣，栗子有財源滾滾之意，黑豆則是期勉在新的一年認真工作。「伊達捲」是日式年菜中很重要的一品，各家作法不同，加賀屋是將山藥、蝦漿加入蛋液中慢烤塑形，並以日本上白糖增添甜味。栗子甘露煮、黑豆及烏魚子，都是日本新年的必吃料理。（圖／于魯光）一上桌就氣勢驚人的「伊勢海老」，堅硬的龍蝦殼代表披掛戰甲，在關鍵時刻戰無不勝、攻無不克，彎曲的姿態也寓意健康長壽；「磯煮鮑魚」是使用活鮑魚，以蘿蔔、昆布、薑、洋蔥與清酒所調製的醬汁細火烹製，帶有祈願吉祥如意的內涵。傳統御節料理都是冷食，喜歡熱呼呼食物的台灣人可能會受不了，林田昌人為此特別端出「柚香野菜味噌冬鰤鍋」，湯頭使用兩種日本白味噌搭配黃柚皮，加入紅白蘿蔔、高麗菜與洋蔥等，高溫蒸煮後脫水打成的蔬菜泥，清爽自然的甜味，入喉帶出柚香餘韻。林田昌人說，搭配湯頭的是日本冬季最具代表性的食材—鰤魚，肉質豐腴肥美，經過涮煮便入口即化，獨特香氣與鮮嫩口感無與倫比；更重要的是，鰤魚有著「出仕」（出人頭地）的意思，品嘗這一鍋之後，說不定就有機會升官發達囉！加賀屋料理長特別設計的年菜鍋物「柚香野菜味噌冬鰤鍋」，內含湯底與鰤魚，客人可再挑選喜歡的蔬菜及食材做搭配。（圖／于魯光）日勝生加賀屋國際溫泉飯店地址：台北市北投區光明路236號電話：（02）2891-1238＃5353