梁家俊
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必勝客「草莓麻糬披薩」紅到國外 義大利人傻眼：我深感痛苦
「必勝客」常常推出新口味披薩，如肉圓、香菜皮蛋豬血糕等，也都引發話題討論，而近期必勝客又在情人節推「草莓麻糬披薩」，讓義大利人網友說，「我深感痛苦。」一名外國網友近日在美國論壇Reddit發文，轉發必勝客在情人節推的「草莓麻糬披薩」，餡料是起司加上草莓麻糬，引發網友廣泛討論。網友紛紛留言「必勝客自豪地成為全世界最受詛咒的披薩店」、「我會吃它」、「必勝客一次又一次站在烹飪界的頂峰」、「這很溫和」。也有人表示「只是別叫它披薩，它不是披薩」、「身為一個義大利人我深感痛苦」，更有人認為，「台灣的必勝客確實傾向於製作最隨機的披薩組合，以便在網路上走紅，我甚至不認為他們的高層是否關心它的味道，他們只是想在網路上被談論，我想它正在發揮作用。」必勝客之前推出香菜皮蛋豬血糕披薩、芝心雙粿草仔龜披薩，也跟動漫「進擊的巨人」聯名出巨人披薩，日前的「小櫻魔杖」造型披薩也受到討論。據了解，必勝客1986年進軍台灣，著重於電視廣告行銷，2019年香港籍的梁家俊當總經理，靠社群平台2周內賣光新品，也推出許多特色披薩掀討論。
曾推草仔龜披薩…必勝客開賣「庫洛魔法使」 幕後功臣是他：未來會繼續玩
知名連鎖披薩店「必勝客」時常推出新品，吸引消費者朝聖，像是香菜皮蛋豬血糕披薩、芝心雙粿草仔龜披薩，還與動漫「進擊的巨人」聯名，近日更推出「小櫻魔杖」造型披薩。事實上，2019年必勝客就開啟「披薩革命」，幕後功臣也曝光了。必勝客自1986年來台發展，較注重在電視廣告行銷，直到2019年來自香港的梁家俊接任總經理，打破依賴電視廣告，靠社群平台讓新品2周內完銷，還讓珍珠、臭豆腐、豬血糕結合披薩，各種創意掀起話題。到底梁家俊是何許人也？2019年帶著寶僑、嬌生和達能（Danone）等快消品牌的銷售經歷，接手台灣必勝客，當時就設定「3T」目標，包括Talkability（網路聲量）、Traffic（官網流量）和Transaction（產品銷量）。必勝客總經理梁家俊是創意披薩的幕後功臣。（圖／報系資料照）梁家俊曾接受《VERSE》雜誌訪問，他認為披薩是一個節慶食物，民眾在慶生過節才會想吃披薩，加上外送平台興起、少子化等因素，直接衝擊過去必勝客的核心商業模式。梁家俊觀察必勝客的銷售模式，發現6成以上的訂單來自線上，「我們的本質其實是電商，加強數位化行銷是關鍵」，進一步了解消費者關注的項目，得知除了價格和品質外，使用的食材也是重點之一。梁家俊分析，必勝客價格競爭力、服務品質已做得很不錯，改善空間有限，因此朝食材研發，衝著台灣消費者對飲食創意很有感、包容度非常高，喜歡在網路討論飲食文化，綜合產品外觀、味道和食材3方面，越是新奇就越能引發討論。他也強調，未來必勝客會繼續玩，「我們不是亂玩，而是很認真地在玩！」