棗稻田
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宜蘭十大好食評比結果出爐 邀你來呷在地好滋味
宜蘭的好山好水，孕育出多元豐富的美食。第一屆「宜蘭勁好TOP10好食.好物.好所在」票選活動，就在超過百家業者報名角逐的激烈競爭中，公布評比名單。蘭陽金棗鴨賞溫泉Pizza。（圖／品文旅礁溪提供）這次的活動分為兩階段：第一階段是由網友上網投票，第二階段則是邀請主廚、各產業達人、學術專家及縣府主管組成評審團，特別的是找來名廚江振誠擔任此次的評審委員召集人，增添不少星光。江振誠在致詞時提到，透過這次的活動，對於宜蘭店家的創意和用心感到驚豔，他笑著說：「這次擔任評審最困難的地方，就是有太多好吃的東西，讓評審十分為難。」金瓜揚出豆腐。（圖／綠舞國際觀光飯店提供）其中十大好食的名單裡，分成飯店組、餐廳組、小吃飲品組。像是飯店組中的品文旅礁溪的「蘭陽金棗鴨賞溫泉Pizza」、礁溪山形閣溫泉飯店-山友拉麵的「三星韭香拉麵」、礁溪老爺酒店-岩波庭宜蘭廚房的「蘭陽鴨賞彩椒濃湯」、綠舞國際觀光飯店-舞饌日式餐廳「金瓜揚出豆腐」、宜蘭力麗威斯汀度假酒店的「蔥滿愛丹麥小吐司」，餐廳組中的壯圍的穀倉餐廳的「割稻飯」、藏酒酒莊的「藏酒酒粕麵包雞」等等，都是好吃、好看更充滿了宜蘭味。三星韭香拉麵。（圖／礁溪山形閣溫泉飯店提供）另外，還選出特別產品獎：Hito石花凍的「水果口味石花凍」、棗稻田企業股份有限公司的「土紅心芭樂紅寶石生乳捲、潭酵天地的「Formosa巴薩米克醋」。而最讚人氣獎則由蘭田穀王烘焙坊的「三星蔥鹹蛋糕」獨得。
宜蘭棗稻田食玩農創空間打造全台第一棟CLT建物 引入日本百年水車 邀請您體驗一日莊主
宜蘭自雪隧通車以來，台北-宜蘭形成一日生活圈，讓許多休閒農場與民宿發生質的提昇，同時也產生了多個具有口碑的觀光工廠。金色大地(股)公司為了擴大行銷台灣，特別在宜蘭員山打造佔地三公頃友善有機栽培的生產場域—棗稻田食玩農創空間(以下簡稱「棗稻田」)，同時邀請國內知名建築師張清華，經過五年的溝通設計，打造出台灣第一棟CLT多層次實木結構積材工法的建物，全棟皆使用日本完工的進口檜木積材，是台灣建築史上的新創舉。 棗稻田打造宜蘭在地青年就業、創業、事業的社會企業結合體。(圖中站立者為總經理呂政璋博士) 先點睛、再畫龍，為宜蘭員山立典範、建名建築棗稻田規劃初期，為了營造我家門前有小河的感覺，特別選在大雪山湧泉與蘭陽溪水源頭邊，用365天都有的湧泉溪水貫穿農場，且登高就可以遠眺龜山島，立地條件絕佳。另自2014年就開始與建築師張清華溝通設計理念，提出為一地、一名建物、一名產品，在員山點睛，成為宜蘭亮點；為宜蘭點睛，成為台灣新亮點的初心與想法。所有檜木積材都在日本塑型好，再進口組裝，CLT工法可以比實木更加防火、防裂與耐用，也能做到實木達不到的弧形梁柱設計。完工後，整棟屋子都呼吸得到檜木所透出的香味，更被建築專家稱為全台最美麗的呼吸之地，自然享受芬多精。 392年的法國貝艾爾酒莊特別跨海結盟，為宜蘭打造法式浪漫棗稻田為了創造差異化，特別與1627年成立的法國波爾多知名酒莊貝艾爾酒莊(CHATEAU BEL-AIR)結盟，提供法國佳釀的紅酒。貝艾爾酒莊溯源到最早曾是法國路易十三掌馬官所擁有的酒莊，棗稻田為了提供增值的服務與享受，特別邀請貝艾爾酒莊經理JEREMY PALMERO前來介紹酒莊歷史、品評紅酒及佳餚佐酒，並把不同的酒款推薦引入台灣。法國紅酒與宜蘭在地料理結合，未來也將不定期推出活動，提供消費者雙重享受。 棗稻田聘請國內知名建築師張清華團隊打造台灣第一棟日本技術的CLT(Cross Laminated Timber)多層次實木結構積材工法，成為台灣最美的呼吸之地。 引入日本百年水車，創造獨特享受與差異，只為員山豎典範及行銷宜蘭棗稻田總經理呂政璋表示，為了在台灣打造知名景點，除了費盡心力邀請張清華建築師規劃設計主建築，也特別前進日本找尋生產百年水車的公司，以誠意打動日本人，創造百年來第一次出口的水車，搭配台灣第一棟CLT會呼吸的建物，只為成為員山典範、行銷宜蘭。呂政璋也邀請全台消費者與宜蘭在地鄉親可以預約參訪棗稻田，感受全台最美麗的農場，目前預約參訪都必須等待一個月之久。 提前預約棗稻田餐飲服務，即有機會獲得法國來回機票、住宿酒莊並體驗一日莊主棗稻田即日起開始預約制試營運，為回饋在地鄉親與廣大消費者，預約制試營運期間「免門票」，現場提供精選套餐、下午茶、窯烤披薩、甜點與麵包等多種選擇。且即日起至10月底止，凡提前預約棗稻田餐飲服務，每消費一份套餐皆享免費貝艾爾酒莊系列紅酒一杯。除此之外，更有機會獲得法國來回機票、貝艾爾酒莊住宿3日與一日莊主體驗，一人中獎、兩人同行，11月中將於棗稻田官方粉絲團公布得獎名單。法國貝艾爾酒莊系列紅酒目前已於全聯、惠康、愛買、家樂福及棗稻田等通路上架，相關優惠將由各通路公告，無法親自來訪棗稻田體驗者，亦可於上述通路購得。