棟樑
」 張棟樑 王心凌 沛波電子 沛波鋼鐵 蔡玉葉
「瓜」分收視2／劉至翰消失八點檔轉行做直播 日營業額高達7位數
胡瓜主持民視周六綜藝多年，卻在今年2月被白冰冰以新節目進駐，讓他和電視台間產生怨懟一度鬧上法院，更傳出胡瓜向民視求償2024年到2026年這兩年間共5200萬元酬勞，最後雙方歷經了3次的協調，終於和平落幕，至於賠償金額？胡瓜表示因雙方有簽訂保密條約所以不便透露，事情總算是圓滿落幕。其實過往與電視台鬧翻的不僅只有藝人，資深媒體人陳斐娟主持東森財經新聞台《這！不是新聞》3年多，頗受觀眾喜愛，2022年9月她因播報時段被減半，氣到要清空座位。之後她重回到老東家三立擔任iNews台長，開新節目《關我什麼事》，還連同原先團隊整批打包轉戰三立，並搶下原先在東森的公益彩券開獎轉播權，陳斐娟更直言：「我覺得滿爽的。」陳斐娟因播報時段被減半（憤而離開東森，重回老東家三立懷抱。（圖／林士傑攝）劉至翰2008年和演藝工會理事長康凱召開記者會，抗議八點檔連播2小時的生態操死演員，加碼爆料民視汐止大樓是危樓，還有葉全真在拍三立《我一定要成功》時昏倒在自己面前，之後劉至翰便全面消失在電視演出。他後來回巢民視，一句「年輕的時候比較不會說話」，和電視台上演大和解。之後他轉行當房仲也做直播賣貨，透露賣水晶的日營業額可達7位數。八點檔男星劉至翰，曾因拍戲工時和電視台鬧不合，之後一句「年輕的時候比較不會說話」，和電視台上演大和解。（圖／本刊資料照）炎亞綸以往是三立偶像劇御用男主角，2016年他砲轟三立電視是「血汗工廠」，提出「菜鳥演員操到死」、「小情小愛戲碼沒變過」等罪狀，公開呼籲粉絲抵制華劇大賞，原定主演的《一千個晚安》也換角成張棟樑，雙方直到炎亞綸客串三立本土劇《一家團圓》才破冰，今年他所主演的新劇《Q18量子預言》也是在三立播出。炎亞綸在2016年砲轟三立電視是「血汗工廠」，公開呼籲粉絲抵制華劇大賞。（圖／林士傑攝）
張棟樑自評孤獨指數7分 看電影、吃飯都能享受其中
「情歌王子」張棟樑推出粵語新歌〈集體孤獨〉，化身城市觀察者，以音樂共鳴現代人的孤獨感。首次演唱粵語原創歌曲，張棟樑分享最難的部分是咬字，「因為咬字不同畫面就會完全不同」，而被問到自己的孤獨指數，他則笑說：「如果10分是滿分，我應該有6、7分。」談起歌曲想傳達的「孤獨不一定是難過的，它就是一種狀態」，他自認很能和自己獨處，獨自一個人在家2至3天不是問題。不過，說起網路上各種孤獨指數的表現，張棟樑笑說像看電影、吃飯他都能享受其中。首次演唱粵語原創歌曲，張棟樑分享最難的部分是咬字。（圖／HEADLINE音樂提供）他也透露曾經真的一個人去遊樂園，當時的他已經買好前往迪士尼的門票和車票，卻在中途下車，打消念頭。他解釋：「一個人去遊樂園我也覺得不是孤不孤獨， 是根本就不需要。」笑認自己對遊樂園沒有特別的憧憬，若是朋友邀約結伴前往，他會相當樂意。
酸菜魚版乾拌麵、清燉竹蔗羊肉煲 主廚風味在家輕鬆上桌
這個時節竟然還有秋颱來攪局！如果在風雨之夜或是天氣轉涼、不想出門時，也可以在家使用料理包加熱或煮食，輕鬆飽餐一頓。掀起酸菜魚風潮、台中起家的知名品牌「刁民酸菜魚」，近日推出團隊耗時一年半研究的全新商品「刁鑽麵-酸菜魚風味乾拌麵」，即日起於官方網站、全台門正式開賣。為了盡力還原如同在門店品嘗的秘罈酸菜魚，「刁鑽麵-酸菜魚風味乾拌麵」的醬料和油包選擇運用店舖烹調酸菜魚的食材，加入自家醃製、風味醇厚酸香的酸菜，以及白蘿蔔、嫩薑、泡椒、藤椒油及特製醋水等多種食材熬煮，再過濾、濃縮精華，加上食品殺菌等程序後，才得以保留酸香、鮮味與香麻的豐富層次。「刁鑽麵-酸菜魚風味乾拌麵」會附上蒜酥，創辦人建議加半包即可，但偏好重口味的朋友亦可整包撒下去。（圖／刁民酸菜魚提供）除了酸菜魚風味乾拌麵，刁民先前也推出過包括「秘罈酸菜魚」、「酸菜雪花牛」及「番茄雪花牛」等冷凍包。（圖／刁民酸菜魚提供）刁民酸菜魚三位創辦人總經理黃偉豪、經理張棟樑、經理許仁豪也提及，由於醬料包風味經過高溫殺菌後會變淡，因此經過不斷實驗後，最終選擇增加食材比例，追加了比原先設定食材份量多達50%佔比的食材熬煮，才萃取出豐厚韻味。此外，為了不讓精心研發的醬料包的風味被稀釋，或被麵條的麵粉味搶去滋味，新品的麵條特選來自嘉義的日曬麵，嚼勁十足、寬扁厚實的刀削麵體能適度沾附醬料，再搭配上酥香蒜碎點綴，更能讓酸菜魚的酸、香、麻風味在口中依序迸發開來。「清燉竹蔗羊肉煲」湯頭甘甜濃郁不油膩。（圖／撈王提供）另外隨著秋冬腳步漸近，吃鍋的季節也正式到來，煲湯式火鍋品牌「撈王」近期也推出全新溫補商品「清燉竹蔗羊肉煲」，也是品牌創立以來首度以「羊膝」為主角的養生湯品，其選用紐西蘭羊膝肉長時間熬煮，保有羊肉口感卻不帶羊羶味，湯底則選用撈王經典胡椒湯底以及細火慢燉的羊肉高湯，將兩者以黃金比例融合後，再加入賦予清甜滋味的甘蔗及當歸大火熬煮，鎖住關鍵食材的精華。商品即日起至可至全家便利商店各門市預訂，以及眾多百貨及超市通路選購，方便民眾在家輕鬆加熱品嘗。
蔡旻佑台上被求婚「快點娶我」 張棟樑現身給祝福
蔡旻佑昨（28日）在馬來西亞Zepp舉辦「就要和你在一起」演唱會，現場吸引滿場粉絲前來朝聖，蔡爸爸與妹妹也特別飛來觀看支持。張棟樑以特別嘉賓驚喜現身，2位好友首度在音樂上合作，對唱了經典歌〈當你孤單你會想起誰〉掀起當晚最高潮，引來粉絲高分貝尖叫！張棟樑拱蔡旻佑在台上更衣。（圖／何樂音樂）蔡旻佑跟張棟樑如今是《披荊斬棘的哥哥》學長學弟關係，張棟樑給予祝福：「你一定可以的，讓我們一起集氣！祝福旻佑可以順利成團！」當蔡旻佑表示要下台換衣服時，張棟樑搞笑要他在台上直接換衣就好，更當場作勢解開了對方領帶，逗趣互動讓台下笑聲不斷。蔡旻佑鋼琴彈唱，展現音樂才華。（圖／何樂音樂）蔡旻佑盡情展現音樂才華，鋼琴自彈自唱〈我想我可以〉、〈2人〉、唱到〈誰知道〉他則拉起小提琴深情伴奏，真摯演唱〈獨佔〉、〈寂寞好了〉、〈你看不到的天空〉、〈我想要說〉讓全場聽得如癡如醉；大馬帶給他許多美好回憶，他與粉絲話家常近況：「有另一半了嗎？」、「有孩子了嗎？」竟有粉絲甜喊：「快點娶我！」當眾告白讓他是哭笑不得。演唱會上，蔡旻佑提到自己一路以來心境，「經雖然曾經想放棄，但只要想到還有人在聽我唱歌，我為什麼不繼續堅持下去！謝謝你們！」他也感謝粉絲陪伴18年，「希望你們繼續聽我唱歌，我們都不要害怕，繼續往前走。」最後選唱〈好不好〉相約下次見，大馬專場完美落幕，他開心直呼：「要去好好按摩放鬆一下！」
墨西哥國際少運會 台灣小將跆拳道男女都奪金！
台灣運動強項之一的跆拳道，在2024墨西哥國際少年運動會表現精彩，新北女孩永和國中林立羽在女子59公斤級比賽中，殺出重圍，首先為台灣拿下1面金牌，興奮的披著新北市旗繞場一圈，隨後中平國中周泰盛在68公斤級，先是踢下強敵南韓，又在決賽過關斬將，再為台灣奪得第2面金牌，激動地當場與教練許雋希抱在一起。新北市永和國中林立羽奪得跆拳道女子59公斤級金牌。（圖／體育局提供）體育局表示，這次新北代表隊，在跆拳道項目中，共有2位選手出賽，雙雙贏得金牌，得牌率百分之百，不但是歷年來最好成績，更是難以突破的一項紀錄。主辦單位並邀請新北「城市代表」（City Representative）也就是新北市副祕書長張其強為金牌選手頒獎，新北小選手更和教練，一起拿著國旗，在會場留下珍貴的勝利畫面。新北市今年共有18位（年紀分為12至15歲）選手，參加由墨西哥萊昂市主辦的2024國際少年運動會（International Children’s Games，簡稱ICG），在包括田徑、游泳、跆拳道及網球等四個競賽項目中，與全世界近60個城市選手較勁，共奪得11金6銀8銅，總計25面獎牌，創下隊史海外奪牌最好紀錄，市長侯友宜除立即連線墨西哥，恭賀小朋友的精采表現，更鼓勵小朋友，要在國際場合，多認識好朋友，場上全力以赴，場外玩得開心。新北市體育局長洪玉玲強調，今年在墨西哥的比賽，小選手不但克服了墨西哥萊昂的高原環境氣候，更憑藉精湛的技術和良好的心理素質，拿下25面獎牌，創下新北ICG隊史上的海外奪牌紀錄，尤其當新北小將們站上頒獎台時，感受到他們喜悅與自豪，也為新北的體育增光添彩，更要感謝所有教練們的辛苦付出，他們都是幕後的真正英雄。除了跆拳道拿下雙金外，光榮國中徐靖閔、林口國中劉彧絜、丹鳳高中曾子筠及明德高中林子婕再次組隊，以48秒96拿下4x100公尺女子接力金牌，另外，佳林國中許棟樑在標槍項目擲出54公尺79成功摘金，其餘男子1500公尺、女子400公尺、跳高、跳遠、鉛球等項目表現精彩，田徑種類選手共奪6金4銀2銅。在游泳方面，新北小將表現也不俗，來自新泰國中林芷妍個人進帳5面獎牌，分別拿下50、100公尺仰式金牌、50、100公尺蝶式銀牌及男女混合4＊100公尺銅牌，林芷妤則奪得200公尺蝶式銅牌，蔡詠翎200公尺混合式銅牌，男子組林口國中蘇柏陵則奪400公尺自由式金牌，新泰國中吳瑞宇蛙式50公尺、100公尺及200公尺銅牌；男女混合4＊100公尺接力由林芷妍、林芷妤、蘇柏陵及吳瑞宇共同組隊勇奪銅牌。
反國會改革亂象！孕媽帶寶沒包圍立院 竟遭好友嗆「小孩可以丟了」
立法院審查國會改革法案在政壇掀起激烈攻防，同時也撕裂群眾。一名女網友在Threads直言，國會改革五法間接讓她失去一個朋友，朋友不顧她懷孕與帶小孩，狂酸「自己國家都不關心，這種小孩可以丟了」、「懷孕跟照顧小孩都不應該是不關心時事的藉口」，友誼從此結束。原Po直白表示，朋友的話語讓她無法整理思緒並打成文字，「但我想應該有人知道我的心情」並曬出對話截圖，只見原Po友人對她懷孕又帶小孩，沒在第一時間瞭解時事表達「太蝦了啦，哈」，並稱「我不認為懷孕跟要顧小孩是可以不關心國家大事的藉口耶，其實」。儘管原Po補充最近加班，下班也要顧小孩，還因為懷孕不舒服而沒餘力，以及試圖緩和氣氛，「我在養育國家未來的棟樑，各司其職」；朋友卻回「哈，你真的變很多，你以前應該很熱衷時事」、「哈，你應該教育他們從小關心時事」，之後還把話越說越重。友人先酸教育要從小教，「連自己國家都不關心的話，這種小孩可以丟了哈，反正你肚子還有一個，重新來過，哈」，接著再嗆懷孕與顧小孩不該是不關心時事藉口，「沒惡意，只是覺得你跟以前差太多，蠻失望的」，並酸難怪大家說不婚不生最好，不會因為家庭失去自我。友人更嗆，如果懷孕讓人無法關心國家大事，「我覺得你不應該再生，這樣誰敢生小孩」、「現在沒看到你有什麼貢獻」、「可能你不愁吃穿，也不用為經濟煩惱才不懂我們吧，自己都顧不好了，還生小孩，哈」。對話截圖曝光後，有網友引述18世紀英國文學家詹森的名言，「愛國主義是無賴最後的避難所」，抨擊原Po友人對政治太過狂熱，也有網友認為這是2014年太陽花時，許多人刪除臉書好友的重演。國會改革五法將在明（24日）拚三讀。
王心凌大馬開唱飯店擠滿粉絲 張棟樑驚喜現身掀回憶殺
王心凌的「SUGAR HIGH世界巡迴演唱會」持續進行中，日前相隔17年在馬來西亞開唱，更找來共同出演偶像劇《微笑PASTA》的張棟樑驚喜現身觀眾席，讓她開心呼喚張棟樑劇中的名字「何群」，並說：「唱兩句〈小烏龜〉送給『成曉詩』嗎？」張棟樑有求必應，當場清唱了兩句〈小烏龜〉，讓全場歡聲雷動，為馬來西亞的演唱會增添一大亮點。王心凌暌違多年至馬來西亞開唱。（圖／天晴娛樂提供）王心凌更特別學了「愛你」的馬來語，向粉絲說「cinta padamu」後，帶來招牌歌曲〈愛你〉，瞬間引起全場轟動，馬來西亞粉絲也展現極大的熱情，演出結束後，甚至有大批粉絲聚集在飯店門口，不斷大喊：「王心凌，我愛你！」她被簇擁著幾乎無法前行，並在多位保全開道下才得以進入飯店，足見粉絲們對她的狂熱。雖然忙著巡演，王心凌仍不忘為歌迷帶來驚喜禮物，特別推出個人首張彩膠大碟《BITE BACK》，以憑實力站上浪頭的「紅」，和釋然面對人生的「白」，碰撞出屬於王心凌的「浪漫炫目粉」，封面則是以王心凌與黑貓的雙重眼神殺營造出強烈的視覺衝擊，再次掀起全糖風暴。王心凌推出個人首張彩膠大碟。（圖／天晴娛樂提供）此外，專輯內部以破格的異材質標準字設計和粉色絨毛巧思，打造「凌式撒嬌」鏤空絨毛摺頁，讓粉絲們彷彿能夠輕撫王心凌最柔軟的內心世界，並感受專輯中百變的音樂風格，紀念限定版更獨家收錄「魅惑造型海報」與「黑貓版歌詞寫真」，王心凌披上闇黑禮服化身絕美幻獸，以隱藏版造型優雅現身，獻上粉絲專屬的特殊規格海報。
幼兒園教師丟考卷又推人…多名孩童不敢上學 教育局：列為重點稽查對象
高雄常春藤國際幼兒園日前遭到爆料，不僅聘請大量不具教保資格的教師，更有一位女老師將多名孩童的閱讀卷丟到地上，甚至動手推孩子以致其摔倒，直到孩童因此不敢去上學後，約有20名家長至幼兒園要求回應，沒想到園長卻稱「教育局來查的時候，不具資格的老師先消失到別班一下，等人走了再回到原班級教」。後來，教育局介入調查，會同勞工局到園稽查有關教保資格的狀況，而涉案的女教師也已遭到解聘。一名網友於「爆料公社」指出，該幼兒園聘請大量不具教保資格的教師，導致老師羞辱性地亂丟多位幼兒園學童閱讀卷，並動手推孩童讓他們跌倒，「簡直是不具教師資格的老師霸凌學童，令人震驚」。原PO進一步提到，據3月8日的監視器畫面顯示，被丟卷到地上還被推跌倒的孩童雖一臉懵，還是快速撿起自己的英文閱讀卷，重新再排一次隊並把卷子放至老師面前，結果又一次被老師丟到地上，「此刻的老師高傲的權威、不理性的丟紙行為，讓孩子內心感到害怕、不解和心靈受傷」。直至有許多家長發現，孩子們開始不敢去上學，經過詢問後，約有20幾位家長至幼兒園要求學校回應，並請學校通報教育局此不適任老師的霸凌行為，但園長卻直言，「如果通報教育局，那麼這位老師及本園外籍美語老師、舞蹈老師、足球老師通通要消失，因為他們都不具備教保資格」。當家長問起「若情況發生，那孩子誰來教」時，園長便回應「教育局也不會24小時盯著這一班，教育局來查的時候，不具資格的老師先消失到別班一下，等教育局的人走了再回到原班級教」，讓原PO不禁質疑，幼兒園的收費高昂，廣告更標榜多方全人教學，最後卻聘請不合格的教師來充數，「真心期望教育局能為國家未來棟樑的下一代，好好介入調查及輔導此劣跡幼稚園步入正軌」。對此，教育局表示，已在11日接獲相關通報，並派出人員立即入園及保存監視器畫面調查，目前發現至少有4名幼兒受到不當對待，局內也介入啟動輔導機制，將該園列為重點追蹤稽查對象，並會釐清是否還有其他受害學童，以維護幼兒權益為最優先，而涉案的女老師已遭該幼兒園解聘。教育局說明，針對疑有聘用未具教保資格人員與外籍人士一事，已會同勞工局到園稽查，目前查核該園備查進用合格教保服務人員有20人，若另外聘用不具資格的人員，依法最重得裁處負責人新台幣30萬元、行為人新台幣15萬元的罰鍰。另外，教育局強調，高雄市針對違法對待幼兒案件絕對是零容忍，本案已依「教保相關人員違法事件調查處理辦法規定」提送審查小組啟動調查，並依「幼兒教育及照顧法」、「教保服務人員條例」等規定，最重可對該師裁罰新台幣60萬元，限制1至4年或終身不得在幼兒園服務，也會裁處幼兒園負責人罰鍰、減招、停招、停辦或廢止設立許可。
「北港進香」獲登錄全國第23個重要民俗 展現臺灣媽祖信仰永續傳承
文化部今（17）日召開「第九屆民俗審議會」113年度第1次會議，出席委員全數同意登錄「北港進香」為重要民俗，並認定「財團法人北港朝天宮」為保存者，後續將依《文化資產保存法》辦理正式公告。「北港進香」將成為全國第23個重要民俗，北港朝天宮也成為我國唯一傳承兩項重要民俗「北港進香」暨「朝天宮迎媽祖」的保存者。文化部長史哲表示，已請文資局後續進一步協助北港朝天宮辦理保存維護工作，永續傳承臺灣媽祖信仰。北港朝天宮刈火儀式。（圖／文化部提供）今日審議會由雲林縣政府文化觀光處處長陳璧君、北港朝天宮董事長蔡咏鍀列席說明；白沙屯拱天宮主委洪文華、中壢仁海宮董事長王介禧、臺中大庄浩天宮副主委蔡棟樑及松山慈祐宮董事長陳玉峰等各友宮代表亦陪同出席。審議委員林茂賢於會議中表示，「北港進香」反映臺灣民間媽祖信仰的重要性，影響臺灣民間信仰甚遠，亦呈現地方民眾的集體記憶與認同。審議委員戴寶村則就重要民俗登錄基準，肯定「北港進香」在歷史與社會的變遷下仍具文化生命力，且是由民眾自主自發，延續進香的傳統文化模式。文化部長史哲指出，北港朝天宮為臺灣媽祖信仰中最具代表性的宮廟之一，進香的科儀從朝天宮的接駕、入廟、刈火或參香、會香與回鑾，均保留傳統形式。除文化及宗教意義外，北港進香具全國性、跨縣市、形式多元的特色，且兼具信仰、文資、工藝、觀光等社會功能，尤其由民眾自主自發並延續傳統文化的模式，早已成為地方社群認同的社會生活及文化特色。文化部指出，北港朝天宮是臺灣媽祖信仰相當具指標性的進香勝地，根據朝天宮統計，每年到訪的進香團數量皆超過3000團以上，香客人數更高達數百萬。「北港進香」於2017年8月18日經雲林縣政府公告登錄為縣定民俗，已成為許多臺灣媽祖信徒宗教生活的一部分，可視為臺灣媽祖本土化的重要表徵。北港進香的儀式豐富且獨特，進香流程主要為恭請神尊進殿、結紅綾、團拜、刈火、回駕。北港朝天宮也尊重各地宮廟各項進香習俗及儀式作法，包含刈火、交香、請水、招軍請火等皆有舉行。文化部表示，「北港進香」登錄為我國重要民俗文化資產，後續將辦理正式公告與授證，並與北港朝天宮共同擬定保存維護計畫，推展各項保存與傳承工作，讓臺灣民俗無形文化資產永續流傳，彰顯臺灣多元文化價值。
刁民酸菜魚排隊人潮沒斷過 西門店開幕單月衝破3萬人次 下一站前進高雄拓點
這一、兩年可說是進入了「酸菜魚」料理的戰國時代，全台各地主打酸菜魚的餐廳如雨後春筍般湧現，其中指標性品牌可不能不提掀起風潮的「刁民酸菜魚」。2019年在台中起家的刁民以直徑52公分、比臉盆還要大的大份量「秘罈酸菜魚」、「初戀番茄魚」著稱，至今已在台中、台北各開3家店，而且平均一家店要排隊1.5～2小時，最久的甚至要5小時。而台北繼信義區兩家分店之後，第三間店插旗西門町商圈，甫開幕一個月便衝破3萬人次、營業額直逼2,000萬元。完成北部階段性展店計畫後，經營團隊更預告2024年將回應粉絲敲碗、前進高雄拓店至少1～2家，預計以左營為南部起點。刁民酸菜魚經理張棟樑（左起）、總經理黃偉豪、經理許仁豪到深圳、四川與上海等地考察，研發一年多才創立刁民品牌。（圖／魏妤靜攝）「不當愚民當刁民！」每當服務人員送「魚」上桌時，總會大聲喊出這個口號，而對口味最挑嘴刁鑽的其實是背後經營品牌的黃偉豪、許仁豪和張棟樑三位高中同學。三人原本在台中創立火鍋品牌「那個鍋」，2019年時進軍深圳開分店，當時兩岸流行的是水煮魚，然而團隊卻對吃到的酸菜魚更加念念不忘，而且敏銳地發現，原本在水煮魚店、麻辣火鍋店中不過是菜單上其中一道菜的「酸菜魚」，人氣卻儼然要贏過當店主打，並且在中國開始興起專賣店趨勢。當年為了做出台灣人也能接受的酸菜魚風味，團隊從三大面向下手，1.「酸菜」：由於是湯頭釋放醇厚酸韻的靈魂所在，特別央請台灣南部農家醃製兩個月後，再送進自家中央廚房加入獨家發酵漬液進行二次發酵，以增加酸度卻不影響脆度。而在挑選原料芥菜時，由於根部為主要吸收來源，因此葉梗比例需為3：7，在醃製時能汲取較多發酵漬液；醃製後的酸菜則再將葉梗分切為1：2比例，讓吸收豐富發酵液的梗部在湯頭中逐漸釋放酸爽滋味，達到口感飽滿、饒富韻味的鹹酸。「秘罈酸菜魚」上桌前會再沖入以辣椒、白芝麻、蒜末特製的熱油，帶出濃郁香氣，嗜辣者亦可免費索取野山椒增加辣度。（圖／魏妤靜攝）2.「烏鱧」：傳統酸菜魚多使用口感滑嫩、扎實的烏鱧魚片，由於台灣產量不足，刁民每年都要從中國進口烏鱧360～400噸，而且選擇至少養殖1年以上、規格為兩斤半的魚，並以手工細心剔除魚刺。料理時輕沾少許薄粉、以蛋清汆燙15秒，藉此鎖住鮮美肉質，也能在湯頭裡保有彈嫩不軟爛的口感；3.「建立出餐SOP」：透過電子化設備精準做到每家分店菜色品質盡量一致，才能養出忠誠顧客。由此研發的「秘罈酸菜魚」，湯頭結合了酸菜的酸度、黃金泡椒的辛香辣，與醃漬白蘿蔔帶入的甜度，讓許多人一吃上癮。酸甜交織的「初戀番茄魚」。（638元／中盛，圖／魏妤靜攝）而不吃辣的饕客可選擇以羅宋湯為概念發想的「初戀番茄魚」，同樣以鎮店之寶的龍骨高湯為基底，再添入大量牛番茄、洋蔥、芹菜、蘿蔔、羅勒煮製，其中隱藏於底部、韻味深厚的話梅，能為番茄湯頭展現酸甜風味平衡。兩款魚料理皆可選擇中盛、大盛，以及約可提供4人享用的特盛份量。此外，饕客可視喜好免費加龍骨高湯於盤盆或個人碗中，此湯以雞骨架、豬骨熬製，每日湯底需視白濁程度添補新鮮骨架，使其保持適當乳白色澤與濃郁度。現擠現煮、鮮Q彈牙的「完美蝦滑」（右，188元），以及可入湯1分鐘吸收湯汁的「沙漏酥魚皮」（90元），都是酸菜魚加分配料。（圖／魏妤靜攝）酥脆多汁的「硬硬的炸雞雞」，可搭配隨盤附上的情人果解膩。（150元，圖／魏妤靜攝）涼菜「醬汁小卷」清爽開胃。（120元，圖／魏妤靜攝）當然，有美味的魚料理自然不能少了白飯！店舖內平均可見12～14個飯鍋排排站，香甜米飯是以受熱平均的IH飯鍋烹煮，白米也精選花蓮越光米混搭富豐香米來增添芋香，並注重以適當比例的醋、鹽來洗米，且不浸漬，加上每一鍋都得放入精準過磅的水煮成，確保每粒米皆有飽滿Q彈的口感。而可為酸菜魚增添風味的配料，首推近期新上市的「完美蝦滑」，以高達90%的白蝦比例製作蝦漿，老饕更表示一定得把酸菜包覆蝦滑後再入口，可享受加乘的酸香鮮美。特別推薦的加料還包括「沙漏酥魚皮」，以及純豬肉手打、不黏牙的「手工丸」，可嘗到豬肉鮮甜。另外單點推薦菜色則首推名字聽來讓人害羞的「硬硬的炸雞雞」，炸雞是嚴選雞後腿肉醃製、裹粉酥炸，並講究地僅以雞皮單面沾裹麵包屑粉，才造就爽脆又軟嫩多汁的口感。另外還有平均每兩個人就會點一杯的「神級奶茶」，與以冷泡綠茶為基底，加入新鮮百香果、蘋果丁、小番茄、金桔的「四季水果茶」，一天幾乎可賣出高達600杯，讓客人笑稱根本是被酸菜魚耽誤的手搖店。「神級奶茶」（左圖左，60元）、「四季水果茶」（80元），右圖為鮮甜清香的「母湯娃娃菜」。（圖／魏妤靜攝）刁民酸菜魚採先抽號碼牌再掃QRcode追蹤排隊進度的方式，西門店從早上11點營業至凌晨2點，每天翻桌率高達15～17次。（圖／刁民酸菜魚提供）招牌的「秘罈酸菜魚」及同為酸菜基底的「秘罈酸菜牛肉鍋」，還有酸甜的「初戀番茄牛肉鍋」皆提供冷凍包優惠。（圖／刁民酸菜魚提供）適逢農曆春節年節將近，品牌也於線上商城（https://diaominasia644.shoplineapp.com/）推出冷凍包多包與混搭優惠，方便大家在家中圍爐。包括「秘罈酸菜魚」5入組原價2,990元、特價2,840元；「酸菜雪花牛」及「番茄雪花牛」都推出3入組，原價1,794元、特價1,734元；自由混搭5入組原價2,990元、特價2,840元等，以上每盒皆附贈搭配酸菜魚料理最對味的陳皮、洛神花，可沖泡成茶帶來一味甘香。
菲律賓大學體育館爆炸…釀3死9傷 校方疑武裝份子報復
菲律賓南部一間大學的體育館今日早上發生爆炸事件，造成3人死亡、9人受傷。據悉，當時體育館正在舉行天主教彌撒儀式，至於爆炸原因，當局把其中一個主因指向懷疑是親伊斯蘭國武裝份子的報復行動。據多家外媒報導，菲律賓南拉瑙省（Lanao del Sur）的棉蘭老國立大學（Pamantasan ng Gitnang Mindanao）體育館３日上午發生爆炸。據了解，當時館內正在舉行彌撒儀式，突如其來的爆炸一共造成3人死亡9人受傷。目前當局正調查爆炸原因，其中一個方向是親伊斯蘭國武裝份子的報復行動。對此，南拉瑙省省長阿隆托 (Alonto Adiong Jr.) 譴責了這起針對教育機構的恐怖攻擊「因為這些地方促進和平文化，並將我們的年輕人塑造成這個國家未來的棟樑」。校方稍早也發出聲明，表示大學管理部門已暫停課程，將會另行通知後續因應措施，並佈署了多名保全人員維護校園安全。
父親在家長會坦言兒子是「學渣」 霸氣發言引家長共鳴
近日，中國山東青島某小學舉辦家長會，一位爸爸在台上表示，自己的兒子是個「學渣」，不過他毫不避諱坦言：「我的兒子學習成績特別差，給班裡嚴重拖了後腿，我深表歉意，但我依然相信他能夠有個美好的未來。」一番高情商發言引起全場掌聲，這段發言甚至還在陸網掀起了一陣熱烈討論。成績的好壞往往會不小心成為家長們推斷孩子是否認真，是否能在未來闖出一片天的判斷標準，不過考試卷上呈現的數字，也會在無形之中帶給孩子們壓力，甚至會摧毀孩子們的自尊及自信。這位「學渣」的爸爸霸氣且幽默風趣的表示，自己的兒子心裡特別強大，就算學習能力差，還是能吃能喝能玩能睡，身為一個高級心理咨詢師的他，都對自己兒子的心理素質感到佩服，甚至覺得兒子的心態比自己都強大。這位爸爸相信「將來走向社會後，一個人心理強大和情商高，是成功的非常重要的因素」，所以就算自己的兒子現在是個「學渣」，依然能在未來成為國家棟樑，他也向其他家長們喊話，作為家長，應該屏棄成績的沈重包袱，為孩子們營造輕鬆愉快的成長環境，要相信每個孩子都會有自己的特長及成功的機會，無論是「學渣」還是「學霸」都應該得到家長的鼓勵及關心。這位爸爸的發言影片放上網後，也有大批網友們在影片底下留言，「他只是做錯了試卷，又不是做錯了人」、「這個爸爸挺棒的」、「希望教育部改革，不要總是拿成績壓老師，這樣每個孩子在學校可能可以更快樂些」稱讚和認同這位爸爸的觀點及高情商發言。
涉充公壯陽藥自用 新加坡輔警與保安員恐重判15年
4名新加坡輔警和保安人員涉嫌將充公的春藥「私用」，甚至接受春藥攤販賄賂，被控上法庭。據《聯合早報》的報導，新加坡政府獨立機構「貪污調查局」（CPIB）3日早上發文告指出，4名男子分別因涉嫌貪污及失信罪名被控上法庭，其中包括2名策安保安機構（Certis Cisco）的輔佐警察、1名保全人員和1名行賄男子。文告指出，去年6月至9月，當時是保全人員的30歲被告哈菲祖丁涉嫌把非法春藥佔為己有，甚至拿來服用。這些春藥價值約106新加坡元（約合新台幣2518元）。哈菲祖丁3日早上除了被控一項失信罪外，還被控一項抵觸防止貪污醜聞的罪名。此外，當時是輔警的66歲被告阿里斯去年9月13日，同樣被指將獲得的非法春藥拿來服用，這些春藥價值約188新加坡元（約合新台幣4463元）。失信罪一旦成立，可被判最長15年的監禁及罰款。另貪污調查局表示，新加坡絕不容忍貪污行為，任何人抵觸防止貪污法令，被判罰款高達10萬元，或被監禁長達5年，或兩者兼施。據悉，輔警和保全人員逮捕春藥販後，因收賄未採取行動。馬來西亞國民的30歲被告蒂魯案發當下為一名輔警，並抵觸了一份防止腐敗污點的法令狀。控狀顯示，他於去年5月至6月，涉嫌2度與被告哈菲祖丁共同收受賄賂140新加坡元（約合新台幣3323元），因此未對售賣春藥的30歲陳梓雄採取執法行動。陳梓雄30日早上也因觸犯一項防止貪污法而被告上法庭。此外文告還指出，蒂魯去年7月3度向另一名春藥攤販陳棟樑收賄共750新加坡元（約合新台幣17805元），且並未對他採取執法行動。蒂魯和陳梓雄目前都未表明是否有意認罪，還表示將聘請律師，2人的案件將延展到12月4日。
王心凌開唱經典歌曲連發 「前男友們」大方獻祝福
王心凌今（23日）起連續兩天在小巨蛋舉辦「SUGAR HIGH」演唱會，演歌雙棲的她除了有多首經典好歌，也主演多部電視劇，曾與她合作過的賀軍翔、汪東城都到場支持，張棟樑、霍建華也送上花籃，可見她跟「前男友們」依舊保持著好交情。王心凌演唱多首經典歌曲。（圖／天晴娛樂提供）王心凌以「全糖粉紅甜心裝」登台，率領20位舞者磅礡開場，演唱〈BITE BACK〉、〈Woosa Woosa〉、〈Honey〉等歌曲，並充滿元氣地向小巨蛋觀眾打招呼，表示：「2021我在台北小巨蛋、2022我在高雄巨蛋、2023我帶著新的巡演跟專輯再次回到小巨蛋！」曾與王心凌合作過的張棟樑、霍建華都送上花籃。（圖／吳孟倫攝）她也感性說：「過去這一年我做了很多事情，去乘風破浪得冠軍拿金牌，交了很多朋友、唱了很多歌、拍了很多廣告，今年是我出道滿20周年，不管你們跟我的關係是20年、10年還1年，只要我們相遇了，只要有音樂就可以一直陪伴彼此，沒有期限。」賀軍翔、汪東城不僅送上花籃，也到場支持。（圖／吳孟倫攝）整場演出經典歌曲不斷，並與歌迷近距離接觸，王心凌坐在高腳椅上演唱〈黃昏曉〉、〈日落前七分鐘〉、〈在青春迷失的咖啡館〉等歌曲，與舞台前觀眾只有5步的極近距離以不插電的方式展現Live實力；而她也展現不同形象，化身搖滾樂團主唱，演唱前所未見的搖滾版〈愛太空〉、〈不哭〉、〈我會好好的〉，呈現耳目一新的視覺與聽覺享受。
全國首面「你的蛋蛋健康嗎？」看板上架 廖偉翔轟：陳吉仲荒誕
進口蛋爭議延燒，國民黨台中市立委參選人廖偉翔今（19）日在南屯掛出「你的蛋蛋健康嗎？」看板，引發關注；廖偉翔表示，該看板除了提醒民眾注意這次進口雞蛋危機引發的食安風暴，更宣示他捍衛民眾食安的決心，呼籲政府持續找出流入市面的問題蛋品、揪出壞蛋。廖偉翔表示，進口蛋風波延伸至今，農業部內部文件揭露雞蛋根本沒塗蠟，官員又接連改口創造出的無限說謊迴圈，農業部長陳吉仲如此「荒誕至吉」，也造成民眾「慌蛋至極」。廖偉翔說，總統蔡英文過去曾提出「食安5環」，說要為人民加強把關食安，然而從開放核食、開放萊豬，到現在的進口蛋爭議，都一再顯示民進黨棄人民的健康於不顧，就連綠營民意代表也沒有站在人民這邊。另一位台中市立委參選人羅廷瑋表示，從臭雞蛋讓我們看到大壞蛋，網路上看到有民眾分享家中的巴西進口雞蛋，吃到就剩一顆了，哪怕可以退貨又如何？他說，這些有問題的蛋都不知道哪時，才會影響身體健康，且陳吉仲下台或一句道歉都對國人健康於事無補。「拿錢不做事很可惡，拿錢辦壞事更可惡。」羅廷瑋表示，更何況陳吉仲是一凹再凹一騙再騙，這一系列操作都不是為了國人安全，而是為了民進黨選情。他認為，陳吉仲為了民進黨總統參選人賴清德的選情止血，不怕罵不怕痛，只怕賴清德不會中，騙無可騙之後才道歉認錯，就是死不認錯，被揭發才只好認了。另一位台中市立委參選人林家興表示，民進黨會道歉才是新聞，進口蛋爭議「吉仲」民進黨要害，造成民眾看到蛋料理就擔憂，「休蛋吉勒」不敢吃蛋，延燒成「蛋怨人長久」的蛋慌民怨。他說，然而陳吉仲浪費人民納稅錢、造成台灣食安危機，態度竟還如此傲慢，民進黨甚至還在「負仲前行」，上演請辭慰留喬不定的政治鬧劇，看來民進黨只為顧及賴清德選情「大吉為仲」，對台灣人民食安毫無關心！廖偉翔也痛批，同選區對手、民進黨立委張廖萬堅口口聲聲說「孩子就是未來」，但為何對於蛋品爭議卻置若罔聞，讓孩子曝露在食安危機當中？他指出，蛋品爭議爆發半個月之久，農業部到昨天才要提供各縣市蛋品流向的資訊，但民眾早已不知吃下了多少問題蛋。廖偉翔說，若非國民黨執政的縣市主動進行稽查，並強硬要求農業部提供資料，恐怕農業部還想隻手遮天，隱瞞真相。他表示，進口蛋不斷爆出新爭議，農業部拖延多天，遲遲未說清蛋品流向，因此想藉由「你的蛋蛋健康嗎?」這面看板，提醒民眾「捍衛食安，揪出壞蛋」，注意購買與食用的雞蛋是否安全。廖偉翔也強調，若中央無法做不到，不如由各縣市政府自行訂定相關規範，保障國家未來棟樑的健康。
十間加熱菸業者搶進「癮君子」商機 董氏基金會：為了自身利益犧牲下一代？
《菸害防制法》今年3月完成修法，確定「一開一禁」的規定，也就是全面禁止電子煙，加熱菸需經過「指定菸品健康風險評估」審查後，經核准才能合法引進、販售及使用。根據國健署所公開的健康風險評估審查情形，目前10家業者中有8家已完成申請專案製造、輸入，這當中的2家已提出審查申請且備齊資料，只待審查委員審核通過後，即可搶進國內吸菸市場。董氏基金會菸害防制中心主任林清麗告訴本刊記者，「加熱菸在美國申請了3年才正式開放，現在在台灣短時間卻急著上市，這樣不是為了自身利益而犧牲下一代的健康嗎？」盼新會期開議後，立委們能持續監督。新修正的《菸害防制法》設下加熱菸必須通過「指定菸品健康風險評估審查辦法」後，方能合法上市販售，修法迄今逾4個月，仍沒有合法的加熱菸購買管道，已遭許多「癮君子」反彈，批評國健署行政怠惰。日前更有逾百位群眾前往國健署抗議，認為比起加熱菸，紙菸更不健康，又更容易有二手菸危害問題，卻不用進行健康風險評估審查，質疑是圖利紙菸廠商。對此國健署回應，「不會因什麼人、說了什麼就改變規則。」針對審查時程，國健署也回應一切要等資料齊全後才會走後面的程序，並沒有預設審查時程，一切要看審查委員，也希望給審查委員時間，只要審查通過都會公告。對於傳聞加熱菸不久就要在台上市？董氏基金會菸害防制中心主任林清麗向本刊記者提到，「美國IQOS（加熱菸品牌）從2016年在美國申請上市，一直到2019年才正式通過，台灣今年3月才正式修法完成，短時間內就要合法上市，是不是操之過急？」她也提到，加熱菸有過半數是35歲以下年輕人使用，「這樣等於是以菸商利益犧牲下一代的健康。」加上世界衛生組織（WHO）在7月26日公布最新的《加熱菸：健康影響的研究與證據摘要》，指出加熱菸可能產生的風險與危害。林清麗也呼籲政府還是要謹慎評估、仔細審查，才能保護國家未來棟樑。期盼立委們在新的會期中能持續監督加熱菸審查進度。◎提醒您：吸菸有害健康、吸菸害人害己。
周傳雄人生低潮創作〈黃昏〉 24歲歌手重新詮釋「盡情發洩」
索尼音樂30週年特別企劃「經典翻唱活動」，繼藍心湄與Ozone驚喜合作〈你的電話〉後，第二首經典好歌為周傳雄演唱的〈黃昏〉，此曲發行23年來，累積近40億的全球數位平台點擊量，現在由從《聲林之王3》出身的邱軍為大家重現經典，演唱全新版本的〈黃昏〉。1997年時，周傳雄的唱片公司突然被合併，他從人人稱羨的歌手跌落谷底，甚至連吃飯都有問題，就在人生最低潮的時間，創作出〈黃昏〉這首歌，當時他在海邊看見稍縱即逝的美景，這個瞬間讓他更深刻體悟到美好事物終將消逝，因此寫下這首情感深沉的歌曲。邱軍將〈黃昏〉唱出不同的感覺。（圖／索尼音樂提供）〈黃昏〉並不是專輯的主打歌，周傳雄也在忙完宣傳後，繼續專心於幕後製作工作，直到2002年，他輾轉得知〈黃昏〉在發行兩年後意外引起轟動，他也在大陸快速紅透半邊天，各方邀約不斷；同年情歌王子張棟樑在馬來西亞新秀選拔歌唱比賽中選唱了〈黃昏〉，這首鮮為人知的歌曲，在他精彩演繹之下，變成了馬來西亞傳唱一時的歌曲，而張棟樑更一戰成名、成為當時未發片但詢問度無人能及的歌手。相隔23年．由嗓音極具爆發力的邱軍演唱，年僅24歲的他將這首歌唱出另一種心情衝撞，多了年少的迷惘與狂放，邱軍表示儘管這是一首悲傷情歌，但原曲較像是在偷偷哭泣、默默承受的感覺，而他重新詮釋的版本更像是「分手後一個人走在大街上，不顧別人的眼光放聲大哭、盡情的發洩，像浪子一樣的感覺」。
前新黨主席郁慕明被控詐騙 北檢偵辦「不起訴」
新黨黨員張姓男子去年爆料前新黨主席郁慕明邀請他及多位投資人，到大陸東北投資近18億元設立「撫順樂活」房地產開發公司，事後將他扣上台獨罪名趕出公司，並疑有盜用公款情事，向台北地檢署控告「撫順樂活」公司董事長郁慕明、總經理趙棟樑2人涉嫌偽造文書、詐欺等罪。北檢4日偵結，認為罪嫌不足，不起訴郁、趙2人。張姓男子指他因政治理念加入新黨，認識時任黨主席郁慕明，2008年郁先以「旺民長富公司」資料，說該公司在大陸專做五味子這種中藥材，慫恿他投資。隔年郁慕明又找他到大陸東北投資，他因認同新黨理念，認為郁在大陸擁有豐沛人脈，與10多位台灣投資人共集資5200萬美元，再以公司名義與另外2位各出400萬美元的台商，在大陸東北設立「撫順樂活」房地產開發公司。張男指控，他後來對投資有疑問，竟被扣上台獨罪名趕出公司，還有投資人只因理念不合，就遭郁撤換董事身分。他懷疑郁疑涉盜用公款，有投資人想追討上億元投資金額，郁卻相應不理，認為遭郁詐騙而提告。北檢偵辦後，今將時任「撫順樂活」公司董事長郁慕明、總經理趙棟樑2人處分不起訴。