標籤紙
」
他吃麥當勞漢堡竟有「標籤紙」 南投衛生局回應了
近年國內食安問題頻傳，而近日有南投民眾在外送平台訂麥當勞勁辣雞腿堡，吃到一半發現裡面有標籤紙，讓她氣炸貼到社群分享，也有其他網友說，「我之前還有吃過沒熟的雞肉塊。」對此，縣府衛生局做出回應。原PO在臉書《南投人聊天室2.0》發文，他在外送平台訂麥當勞，「請問一下現在食安事件是大爆發？麥當勞XX店，勁辣雞腿堡裡面夾雜法式香草蕈菇醬的標籤，連鎖品牌不用把關的？」原PO補充，標籤是女友吃到的，想說菜怎麼咬不爛。此文曝光後，網友紛紛留言「我剛剛也中槍，但是他們值班人員很迅速處理了，雖然常常出小錯，但都會積極處理。餐飲業都很辛苦，有時候打個電話跟他們反應一下，給個機會」、「我之前還有吃過沒熟的雞肉塊」、「正常發揮，以前叫雙層牛肉堡還會少一層肉」、「官網可以客訴」、「標示蠻明確的可以明確知道自己在吃什麼」。對此，南投縣衛生局回應，沒接到民眾投訴，但食物不該有任何異物，22日也派員前往稽查，如有不合格會要求業者限期改善，複查不合格可罰6萬元以上、2億元以下罰鍰。
高雄國一新生「13件入學禮」挨轟製造垃圾 學校揭真相：有教育意義
9月是開學的日子，不少學校會準備入學禮。高雄某國中為了迎接新生，發送了13樣物品，包括橡皮筋、牙籤、棉花棒、白齒、吸管等，讓網友紛紛傻眼，認為根本是製造垃圾。對此，校方也做出回應，解釋這些物品背後的意義。網友在PTT八卦板PO出高雄某國中的入學禮，坦言自己看到也覺得很誇張，「怎麼會有這種新生入學禮？」畫面中可見，透明夾鏈袋中，放了橡皮筋、棉花棒、迴紋針、牙籤、白紙、7粒白米、標籤紙、咖啡豆、金線、紙杯、吸管、垃圾袋、寶石，總共13件物品。學校準備的入學禮挨轟「製造垃圾」。（圖／翻攝自PTT）另外，還附上一張給新生的話，解釋13件禮物代表的非凡意義，「當你看到這些東西時，希望能提醒你想起這些訊息」，希望新生隨時咀嚼，自然芳香溢齒。然而網友似乎不認同，紛紛留言砲轟：「不就垃圾，聽都沒聽過」、「這是什麼邪教洗錢祝福禮嗎，笑死」、「很棒啊，直接丟垃圾桶」、「這個是製造垃圾吧」、「拿到很尷尬」。13項物品代表不同的意義。（圖／翻攝自PTT）對此，該所國中的教務主任向《自由時報》透露，現在的孩子大多不缺物資，缺的是師長要教導他們什麼東西，因此學校3年前就發想，國一新生是13歲，因此給了13項物品，「每一項看似平凡，但背後都有代表的意義」。教務主任表示，發送時校長會一樣一樣解釋，也許網友會覺得奇怪，學校也尊重網路多元的發言，但強調這是有教育意義的，重點在於價值觀和習慣的培養，今年已經發送第3年，是師長對孩子上國中的啟發和期許。
可以吃的雪茄端上桌！「樂天皇朝」翻轉經典菜系 八大點心限時買2送1
可以吃的雪茄究竟是什麼滋味？在包子中吃到佛跳牆的神奇體驗你試過嗎？新加坡知名中餐集團樂天餐飲集團旗下的「樂天皇朝」，進駐位於台北百貨激戰區的微風信義已邁入第8年，除提供川、滬等多元經典菜色，全球首創的八色小籠包也年年賣出3萬籠以上。歷經月餘閉店改裝，樂天皇朝信義店已於3月底重新開幕，今（6日）起至5/31更限期推出從中華八大菜系經典料理擷取靈感，再結合中式南北點心技法的「佛跳牆生煎包」、「剁椒臭豆腐雪茄卷」、「酸菜魚灌湯餃」、「臭鱖魚芝麻餅」等八大創意新品，讓宴席大菜與在地佳餚創意變身包、餃點心。4/6至4/30期間若逢平日午、晚用餐，並點選最新推出的八大珍味，還可享任選三道、其中一道免費的「買二送一」超值優惠。發想自魯菜的「蔥燒海參窩窩頭」取整隻刺參與大蔥、雞汁、醬油等調料煨燒入味，搭配的南瓜窩窩頭相較傳統口感更為鬆軟。（298元／3顆）台灣樂天皇朝執行董事劉素華提到，此次新推的八大珍味罕見地動員樂天餐飲集團新加坡、上海、台灣三地主廚發揮手藝與創意，台灣樂天皇朝的廚師團隊更趁信義店閉店裝修的一個月期間，前後奔赴新加坡、上海等地觀摩學習。中華八大菜系可分為川、湘、粵、閩、蘇、浙、徽和魯（山東）菜，川菜七滋八味、湘菜香辣可口、粵菜清鮮嫩滑、閩菜五味調和、蘇菜口味鮮香、浙菜清鮮爽脆、徽菜重油色火功，魯菜則香嫩味醇，可說各具特色。而台灣樂天皇朝領先全球分店一口氣推出囊括中華菜系的八大珍味，不僅考驗廚師團隊的功力，也讓老饕可一站式體驗中華飲食的豐富多元。同時品牌預告，今年預計在台灣再展兩分店。「宋嫂魚羹春捲」（左，188元）、「佛跳牆生煎包」（右上，288元）、「臭鱖魚芝麻餅」。（268元）肥而不膩的蘇式紅燒肉經主廚研發，改為以軟嫩肉丁和爽脆筍丁雙重交織的「外婆紅燒肉包」，麵皮中還可嘗到甜美醬汁。（188元／3顆）此次推出的特色點心中，最有意思的可說是從湘菜發想的「剁椒臭豆腐雪茄卷」，不僅將臭豆腐拌入切碎剁椒、蒜泥和料酒，還以可可粉調色的春捲皮捲起後用160度溫熱慢炸，並以米漿糊黏貼標籤紙、蜂蜜沾裹椰絲當作菸蒂，再裝入墊有麵包糠的盒中才完成惟妙惟肖的「臭豆腐雪茄」；而同樣以「臭」為特色的還有「臭鱖魚芝麻餅」，徽菜傳統的臭鱖魚做法是將整尾鱖魚以花椒鹽醃製數日，油煎後與肥豬肉、蔥薑、調味料同燒，似臭實香。而考量台灣人接受度，樂天皇朝研發主廚以鱸魚取代鱖魚，內外塗以安徽臭豆腐醬醃漬三日，再拆下魚肉與五花肉丁、泡椒和辣油炒香，包成麵餅先蒸後炸，可說是臭鱖魚2.0版，芝麻餅的香氣與軟嫩魚肉、發酵香氣結合，嘗起來意外香酥美味。將川菜精緻化的「酸菜魚灌湯餃」，以略具嚼勁的餃子皮包起客家酸菜和鱸魚菲力，並沖入以煸香酸菜、青花椒添味的豬骨湯，口口生津、十分開胃。（188元／位）而大家熟悉的佛跳牆，相傳發祥於清朝福建官宦人家家宴，如今演變為集山珍海味於一盅的辦桌代表菜，這次也變身「佛跳牆生煎包」，把海參、素魚翅、蹄筋、花膠、素鮑魚等八種材料切成小於1公分的細丁，以雞湯煨煮入味後再加吉利丁製餡，生煎包一口咬下湯汁四溢，而煎至焦脆的包子底層更是一大亮點；同樣將羹湯包入內餡的還有「宋嫂魚羹春捲」，宋嫂魚羹原是浙江、杭州名菜，傳統作法是將鱖魚或鱸魚蒸熟去骨後剝散，放入加有筍絲、香菇絲和火腿絲的滾湯中勾芡，樂天皇朝版本則顛覆傳統，取下鱸魚肉與筍絲、火腿絲、香菇絲爆香，再加雞湯燴煮、勾芡，酥炸後的春捲既有雞湯的鮮美香氣，又不失春捲的酥脆口感。發想自粵菜的「牛肉滑蛋腸粉」，將原本純淋醬品嘗、以米漿製作的豬腸粉，改淋上牛肉滑蛋與鹹甘醬汁，香滑又鑊氣十足。（268元）「岳王廳包廂」以工筆花鳥壁布和古典線板、燈光營造氣氛，更顯大器典雅。為慶祝信義店重新開幕，除了推出限時嘗鮮的八大珍味點心，樂天皇朝全台門市菜單也同步優化，包括加入醃鳳梨蒸鮮鱸魚、鮮蝦豆腐煲、酒釀蛋黑芝麻湯圓、黑糖香草奶凍等新品，原本僅一種出菜規格的香辣水煮魚片等招牌菜色，改版後也新增大份與小份兩種選擇，讓常態菜單更具彈性。另記者也提醒，由於八大珍味製作相當費工、產量有限，僅於4/6至5/31供應，建議消費者訂位時即同步預訂，以免現場久候。新店裝的餐椅繃布與腰牆磁磚的「鵝黃棕」選色靈感取自品牌的八色小籠包，並可透過半開放式廚房看師傅展演。
受傷貼OK繃概念？ 西瓜標籤紙撕開全爛掉
如果買到商家用標籤遮住的爛掉的水果，你會有什麼感想？近日大陸有位女子買了西瓜，準備要吃的時候撕開標籤紙，才發現西瓜全部爛掉，爛掉的部位還不只一處，讓她看了好氣又好笑。據《搜狐千里眼》報導，大陸河南鄭州有位張姓女子，上個禮拜買了一顆西瓜，正當她準備切來吃，撕開西瓜上的標籤紙，才發現被標籤遮住的部位全部潰爛。張女說，「當時我是買了2顆西瓜，攤販幫我挑了一顆，我在外面自己拿了一顆。」當時因為天色昏暗，她就拿了西瓜回家了，切開攤販挑的那顆都還正常。蘋果和芒果標籤撕開也潰爛。（圖／翻攝lulu的小食光、濟南市濟南事微博）張女表示，她之前有在網路上看到西瓜爛掉的照片，沒想到自己真的遇到了。據了解，微博上除了有網友貼出爛掉的西瓜照，還有蘋果和芒果等水果，也都和西瓜一樣，爛掉的地方用標籤紙遮起來，讓人看了傻眼。影片曝光後，已累積536萬播放人次，網友紛紛留言回應「還真是名副其實的傷標」、「老闆人好好，還給受傷的西瓜貼OK繃」、「都放了一周了，有洞、腐爛不正常嗎」、「這種生意不會長久」、「小時候我家的西瓜就是成袋買，能放好幾星期，這一看不就是商家發現有疤了貼了這麼多商標嗎，正常西瓜哪有這麼多商標貼著」。看影片請點我。
澳洲收藏家懷疑網拍武士刀來歷 調查後竟是失蹤77年「鹿兒島神宮國寶」
近日有一把失落許久的日本國寶級武士刀重現於世，一名澳洲收藏家從網路上購買一把做工精美的武士刀後，開始對這把武士刀的來歷感到疑惑。著手調查後發現，這把武士刀竟然是失蹤77年、原供奉於鹿兒島神功的國寶級刀具，而目前該名收藏家也表示，願意在自己過世後將這把刀送回鹿兒島神宮。根據《NHK》報導指出，這把失蹤77年的武士刀是「無銘則重」，是由日本鎌倉時代刀匠則重所打造的刀具，當時薩摩藩主島津齊興將這把無銘則重捐贈給鹿兒島神宮作為供奉使用。而這把刀其實在二次世界大戰之前，就被日本政府指定為國寶級刀具，但是在二戰後，這把刀具被美國盟軍最高司令官總司令部（GHQ）接收後，這把刀具就下落不明。而澳洲66歲的律師兼刀劍收藏家布魯克斯（イアン・ブルックス）在4年前，從網路上看到這把武士刀，當時花費5300多美元（折合新台幣約15萬元）從美國紐約一位男性手上購買到此刀。也由於這把刀過於不僅是刀況、刀紋過於出色，這也讓布魯克斯開始著手調查這把刀的來歷。而在一番比對之後，布魯克斯從這把刀的刀銘、刀鐔的設計以及刃長，還有刀鞘上一張寫著「XX島神宮」的標籤紙，讓他懷疑這不知是否為鹿兒島神宮失蹤多年的奉刀無銘則重。而在與鹿兒島神宮連繫後，透過刀鞘上的標籤紙上所撰寫的編號與文字，確定了這把刀正是失蹤許久的無銘則重。布魯克斯表示，他推測當時駐日美軍從鹿兒島神宮接收這把武士刀之後，就有人將這把刀直接帶回美國，而紐約的賣家應該是當年駐日美軍的軍眷。布魯克斯也表示，自己希望在有生之年能夠繼續持有無銘則重，但願意再過世之後，將這把刀歸還給鹿兒島神宮。而鹿兒島神宮方面也表示，十分高興失蹤許久的無銘則重能夠重現於世，能夠有機會再次繼承無銘則重，感到十分的高興。據悉，美國盟軍最高司令官總司令部（GHQ）於二次世界大戰後於日本成立，當時為了解除日本的武裝，一度在日本各地徵收各式刀劍，許多名刀名槍都在這段時間下落不明。而日本政府文化廳也曾表示，截至2021年3月，日本下落不明的重要文化才有142件，其中有72件是極富價值的刀槍武具。
中市黑心食品業者改過期1年魚卵花枝丸包裝 重新販售過期1年商品
中市均立水產公司因疫情營銷受影響，白姓負責人指示員工，將早在「2020年4月24日」過期的888盒「魚卵花枝丸」，在今年2月間更換重新印製有效日期為「2021年3月27日」的外包裝，讓已過期1年的花枝丸「重生」，準備在網路販售。警方會同食品藥物管理署人員隔天前往稽查，查扣破損將白男起訴。起訴書指出，位於台中沙鹿區的均立水產公司白姓負責人，明知公司銷售的888盒「魚卵花枝丸」商品，原外包裝標籤標註製造日期是2017年4月24日、有效日期是2020年4月23日，他將新的外包裝袋印製製造日期為2020年11月23日、有效日期為2021年3月27日的新標籤。白男在今年2月2日晚間8時許指示不知情的員工、將已過期近1年的「魚卵花枝丸」，換裝新標籤的外包裝內，想要透過臉書網路販售給消費者。警方會同食品藥物管理署區管理中心人員在2月3日晚間6時許前往稽查，在公司垃圾桶內查獲破所的過期包裝、換包裝後的888盒商品及公司的出貨單、打標機、標籤紙及封膜機等證物。白男供稱，是因受疫情影響，公司營收銳減，他為彌補虧損才指示員工更換過期商品的包裝袋。檢察官認為，商品包裝上所登錄的有效日期為製造商表彰商品的有效期限，提供消費者辨認商品的食用期限，白男涉犯私文書、詐欺取財未遂等罪嫌，將他起訴。
網紅奶茶店遭踢爆後廚髒亂成「小強樂園」 店家承諾將盡快改善
做餐飲業的人都知道，環境衛生、食材乾淨十分重要，但仍有不肖業者為了利益罔顧消費者健康，在雜亂的環境裡製作食物，還擅改到期日，令人髮指。中國有媒體，為了揭穿北京某間網紅奶茶店，偷偷潛入，發現多家分店存在蟑螂亂爬、水果腐爛等問題，經舉報後，店家已承諾將盡快改善。根據《新華社》報導，有媒體為了調查，前往該網紅奶茶店，北京西單大悅城店應聘。入職後發現，有多家分店皆存在如蟑螂亂爬、水果腐爛、抹布不洗、標籤不實等問題。該名記者表示，上班第一天便親眼看見一隻約指甲大小的蟑螂，從麵包展櫃底部爬向麵包製作間，隨即向同組值班店員報告，卻得到，「沒事，不用管它」的回答。媒體偷偷潛入北京知名奶茶店調查，發現後廚環境髒亂、噁心，衛生明顯不合格。（圖／翻攝自微博）該名記者事後表示，在奶茶店上班期間，店內員工告訴自己，「雖然店裡要求很高，但忙起來就顧不上那麼多了。」而在長安的分店內，他更發現業者將已經發黑的芒果擺放在後廚的桌子上，員工還被提醒要去掉「黑色」部分再繼續使用，「不要浪費，稍處理一下即可。」此外，當一些標籤紙等雜物不小心掉進芒果泥裡，雜物被挑出來後芒果泥亦會繼續使用。其他還有一些未在預定賞味期限內售完的產品，也有員工會將時間標籤更新後繼續賣，等諸如此類的離譜情事。媒體將此事報導揭露後，業者立即在第一時間發出聲明表示，「媒體報導了奈雪的茶北京西單大悅城店、長安商場店出現『地面有蟑螂』、『用發黑芒果』、『生產標籤標識錯誤』等問題，公司管理層非常重視，第一時間成立了專項工作組，對涉事門店展開連夜徹查、整改。」同時，業者也向外界致歉，「對於此次事件，我們深表歉意！讓喜愛奈雪的大家失望了，非常抱歉！對我們來說，目前最重要的是快速找到問題、制定解決方案、迅速整改。涉事的兩家門店當天將暫停營業，同時我們會邀請市場監督管理局上門檢查，並第一時間向大家公佈檢查結果。」業者立即發聲明致歉並承諾盡快改善。（圖／翻攝自微博）
【大感染時代6】瓦城開放預約點餐 假日訂單激增
兩岸擁有138家門店的瓦城泰統集團積極拓展新商機，旗下品牌有瓦城、時時香、1010湘和大心，除了與外送平台合作，最新推出的《點來速》服務，主攻外帶客人，在LINE官方帳號上提供預約點餐、付費、將餐點送上車的服務。為了讓外帶與內用享受一樣的美味，瓦城在外帶餐盒和料理方式上相當講究。（圖／張文玠攝）記者現場觀察瓦城外帶流程，餐盒封裝細心，貼有微波建議標籤紙，也和沙威隆合作推出抗菌紙巾，導入防塵紙、餐具獨立包裝，算是十分用心。瓦城泰統表示，《點來速》3月一上線，第一個假日訂單逾300組，點餐型態以2到3人為主，尤其深獲家庭客喜愛消費者可透過通訊軟體向瓦城預約餐點，節省來店外帶的等候時間。（圖／張文玠攝）此外，旗下擁有饗饗、旭集等6大品牌的饗賓餐旅集團，則力推「iEAT饗愛吃」APP吸引客人上門。總經理陳毅航表示，「iEAT」是去年8月推出，才8個月會員數即突破40萬會員。」為感謝會員支持，饗賓下重本回饋，凡在3月底前下載APP成為會員，都可以獲得饗食天堂、果然匯、開飯川食堂、饗泰多四大品牌價值2000元限時優惠福袋。（待續）