樺達奶茶
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全台34間冰飲品不合格名單曝光！樺達奶茶、大苑子等業者違規 慘挨罰122萬
日頭赤炎炎，天氣一熱，民眾就愛人手一杯冰飲品，為了食安，衛福部食品藥物管理署聯合地方衛生局執行「113年度現場調製飲品及冰品稽查專案」，今（13日）公布最新結果，有多達34家業者違規，共開出122萬元罰單，違規問題主要集中在飲料標示不合格，包括位在台東的福滿溢黑砂糖剉冰的珍珠粉圓逾期，理想紅茶烏龍專販所學士所未投保產品責任險，一手私藏紅茶嘉義民族店、樺達奶茶總糖量、總熱量不符合標示規定，此外，大苑子南投店「文山青茶」被檢出腸桿菌科不符規定。食藥署透露，這次專案裁罰金額最高的業者為嘉義市朴子市「萬齊心茶坊」（古丁原味品茶館），因其茶葉原料原產地、飲品總糖量及總熱量不符合標示規定，共裁處新台幣8萬元，大苑子南投店「文山青茶」被驗出腸桿菌科不符規定，超出微生物限量標準達40倍，裁處新台幣3萬元。另外，台北市知名店家「以利泡泡冰總店」未投保產品責任險；連鎖飲料店「日春木瓜牛奶」（青埔環球A19店、大潤發店）、高雄「樺達奶茶」等總糖量及總熱量不符標示規定，分別開罰新台幣3萬元；台東縣「尚好冰店」還被查出1包過期珍珠粉圓，挨罰新台幣6萬元。食藥署表示，此次專案查核食品良好衛生規範（GHP）準則及保存來源文件等缺失，已由地方政府衛生局限期改正並複查合格，違規案件共裁罰122萬元。食藥署與地方政府衛生局共查獲1家食品業者登錄不符規定、2家未投保產品責任險及1家食品原料逾有效日期。另外，按照「連鎖飲便利商店及速食業之現場調製飲料標示規定」查核，有26家業者總糖量、總熱量等未符合規定。抽驗結果5件飲料及冰品未符合食品中微生物衛生標準，1件酸梅湯原料農藥殘留不符規定。以下為查核不合格業者一覽：福部食品藥物管理署聯合地方衛生局執行「113年度現場調製飲品及冰品稽查專案」，今公布最新結果，其中不乏知名業者違規。 福部食品藥物管理署聯合地方衛生局執行「113年度現場調製飲品及冰品稽查專案」，今公布最新結果，其中不乏知名業者違規。 福部食品藥物管理署聯合地方衛生局執行「113年度現場調製飲品及冰品稽查專案」，今公布最新結果，其中不乏知名業者違規。 福部食品藥物管理署聯合地方衛生局執行「113年度現場調製飲品及冰品稽查專案」，今公布最新結果，其中不乏知名業者違規。 福部食品藥物管理署聯合地方衛生局執行「113年度現場調製飲品及冰品稽查專案」，今公布最新結果，其中不乏知名業者違規。 福部食品藥物管理署聯合地方衛生局執行「113年度現場調製飲品及冰品稽查專案」，今公布最新結果，其中不乏知名業者違規。 福部食品藥物管理署聯合地方衛生局執行「113年度現場調製飲品及冰品稽查專案」，今公布最新結果，其中不乏知名業者違規。 福部食品藥物管理署聯合地方衛生局執行「113年度現場調製飲品及冰品稽查專案」，今公布最新結果，其中不乏知名業者違規。 福部食品藥物管理署聯合地方衛生局執行「113年度現場調製飲品及冰品稽查專案」，今公布最新結果，其中不乏知名業者違規。
你喝的鮮奶茶「貨真價實」嗎？ 消基會揭：樺達用保久乳
你喝的鮮奶茶，真的是鮮奶嗎？消基會今年4至5月間，調查市面74家手搖飲、咖啡店及早午餐店販售的鮮奶茶類飲品，發現部分店家鮮奶品牌標示與實際銷售內容不符，像是「珍煮丹」在官網顯示其「姍姍紅茶拿鐵」飲品使用小農鮮奶，但店員卻回應採用光泉乳香世家品牌；樺達奶茶使用的則是光泉保久乳，這些可能都與一般消費者認知的「鮮乳」有所不同。消基會指出，品牌揭露不足，部分店家標示與消費者認知之間有落差調查顯示，僅有8家店家在品牌官網或菜單上清楚揭露所使用的牛奶品牌，佔總數的10.8%。消基會副董事長徐則鈺舉例，料杯杯、轉角廚房早餐店及達利早餐店使用的是開元紐西蘭特濃牛乳，但經查詢其成分組成為水加濃縮全脂乳。「十盛熟成奶茶專門店」拒絕告知使用的牛奶品牌，官網也僅顯示使用北海道牛乳。「一手私藏世界紅茶」的店員則回覆牛奶由總公司進貨，不知道品牌，且官網同樣未標示。「李記紅茶冰」官網僅寫台南牧場配送，這些都讓消費者難以確知所購買飲品的牛乳原料來源。徐則鈺表示，他特地到市面上的手搖飲店看菜單，發現鮮奶茶和奶茶有10元的價差，不管是業者或消費者，主觀上認為用鮮奶比一般牛奶好，但若是品牌標示不一致，可能會讓消費者對產品產生誤解。而在調查的74家店家中，共有50家（67.5%）店家所售鮮奶茶本身不含糖，另有7家表示飲品會有鮮奶本身的鮮甜，3家會用蜂蜜提鮮，其餘12家飲品本身便有甜度，而這其中有5家無法更動甜度，另有2家（莫凡彼、湛盧）未回答飲品本身是否有含糖，而是由調查員主動表示要調整甜度。消基會董事長吳榮達表示，台灣估計糖尿病人口年底會達到300萬、初病年紀也在下降中。基於健康，消基會呼籲店家甜度調整更具彈性，讓消費者有選擇權。關心食安、健康的朋友們別錯過~！LINE社群搜尋：健康一把抓加入我們，立刻掌握全家大小的健康與秒懂食安地雷，還有獨家健康小撇步！！【健康一把抓】→https://reurl.cc/qrypl3
下午茶點心必收清單 瑪德堡攜手關韶文挑戰最厚夾心 爆米花神還原紅豆牛奶滋味
下午茶的療癒時光，就是要不停用各種有趣小點心來填滿！像記者就發現以多元口味聞名的瑪德蓮專門品牌「open it.」，繼與樺達奶茶、THE BUTTERS奶油家族、大甲鎮瀾宮、4foodie等推出聯名商品後，首次與名人攜手，最新商品邀請知名Youtuber「關關」關韶文共同合作。除了挑戰全面加量30%的最厚夾心內餡瑪德堡，推出兩款粉嫩新品，其中一款還以關韶文代表色「粉紅色」做設計，以粉紅莓果加貝禮詩奶酒推出「粉紅貝禮瑪德堡」；另一款「厚夾奶黃瑪德堡」則以關韶文最愛的鹹蛋黃為發想，中間包夾了滿滿的麻糬跟蛋黃流心，份量不手軟之外，也是品牌首次出現的鹹口味。新品即將在6月1日上市，為回饋廣大粉絲，只要透過關關指定連結（https://risu.io/VJYW5）購買，前100名幸運兒即可享有「open it. 品牌手提禮盒」。open it.與關韶文的聯名著重在吃了會開心、拿到超滿足的重磅型瑪德堡，推出甜鹹口味各一款。（圖／open it.提供）這次新推的全面加量30%超重本「厚夾」系列聯名新品，以關韶文喜歡的顏色、口味、形象來發想，也是open it.成立以來最厚的夾心內餡瑪德堡，取名為「厚夾」同時也有台語讀音「好吃」的意思。其中「粉紅貝禮瑪德堡」由裡到外粉紅到底，用料上也不馬虎，使用頂級法芙娜覆盆子奇想巧克力搭配愛爾蘭貝禮詩奶酒，交織著微酸的莓果果醬風味與乾燥草莓碎粒，還帶有貝禮詩奶酒香醇酒香，在微少女感中又有著成熟韻味；另一款聯名力作「厚夾奶黃瑪德堡」，則是目前open it.最厚的品項，也是品牌唯一一款鹹口味的瑪德堡，外圈使用鹹香濃郁的鹹蛋黃醬，一口咬下還有滿滿的金沙奶黃流心與麻糬，加熱後麻糬的縷縷牽絲更是讓人大呼滿足。「紅豆牛奶爆米花」是研發團隊經過長時間開發調配，希望推出專屬台灣人的道地幸福滋味。（160元／包，圖／Magi Planet 星球工坊提供）另外為迎接初夏到來，擅長創意口味的爆米花品牌「Magi Planet 星球工坊」特別推出「紅豆牛奶爆米花」，將台灣人最愛冰品風味之一的「紅豆牛奶」神還原。新品嚴選台灣高屏地區農產的紅豆，以100% 原豆製成，另外加入紐西蘭進口奶粉；入口便有鮮明的紅豆香氣撲鼻而來，餘韻可感受到香濃奶香，整體清甜不膩，讓人聯想到於夏日品嘗紅豆牛奶冰棒的幸福感。包裝設計採取簡約色調與復古風格，也方便攜帶在辦公室下午茶開吃或朋友聚會、野餐享用。即日起可於全台 Magi Planet 星球工坊門市、官方網站、電商平台購買。最遲至5月31日，凡於Magi Planet 星球工坊官網購買紅豆牛奶爆米花，即贈試吃包乙包。
年禮推薦清單3／法式甜點別苗頭 「科技兔」包裝超潮未來感 茶香糕點復刻台灣味
如果農曆年想買點不一樣的年禮贈送親友，抑或在家享用特殊風味，不妨考慮一下創意法式甜點！像是瑪德蓮專門品牌「open it.」，不只以獨特口味設計顛覆法式經典瑪德蓮，更與樺達奶茶、THE BUTTERS奶油家族、大甲鎮瀾宮、4foodie等推出聯名作品，營造不少話題度。此次品牌針對兔年全新推出的年節禮盒，以對未來充滿期待的信念為主軸，用「宇宙銀」搭配「桃花科技兔」，希望用新穎手法祝福大家喜迎桃花兔年，並一口氣推出兩款超潮包裝，搭配兩款兔年限定口味瑪德堡，即日起開放預購（https://reurl.cc/NGbA3Q）可享85折優惠，滿額3,000元再贈法式原味6入禮盒。2023兔年禮盒採冷藏的「瑪德堡系列」，含富桂蜜香、吉栗可可、法式可可、芝芝青檸、紅豆鹽奶等口味。（741元／8入、933元／10入，圖／open it.提供）2023兔年禮盒常溫的「工匠系列」，包括法式原味、焦糖菓菓、鳳梨酥、糖霜肉桂口味。（673元／8入、1,010元／12入，圖／open it.提供）兔年限定口味瑪德堡共有「吉栗可可」與「富桂蜜香」兩款，前者以法國沙巴東無糖栗子泥配上法芙娜可可豆、馬達加斯加香草籽內餡，並混入蘭姆酒，以及法國Elle&Vire發酵奶油和Nippon愛心低粉；後者則嚴選南投蜜香紅茶茶葉入蛋糕體，還配上特選桂花蜜製成的桂花布蕾內餡，綿密鬆軟中還能嘗得到桂花碎，兩款糕點更象徵大吉大利、富貴好運的新年到來。而針對不同需求，也推出8入的兔年禮盒，與10到12入的大吉大利禮盒，隨著內容量不同，還會搭配熱銷經典款紅豆鹽奶、法式可可與芝芝青檸瑪德堡等口味，各式酸甜苦甘都能一次嘗到。柚香碧螺春達克瓦茲。（圖／法絨提供）另外職人級法式甜點品牌「法絨法式手工甜點 Velvet Patisserie」，自2015年開業以來已連續多年為愛馬仕Hermès指定法式精品糕點品牌，更創下日銷800盒達克瓦茲的紀錄，主廚Vicky有多年旅外經驗鑽研法式甜點，隨著農歷新年即將到來，推出「NEW BORN星光大道」新年禮盒，嚴選日本鑽石麵粉、法國發酵奶油、日本小山園抹茶粉等高級原料來製作，同時運用台灣在地茗茶系列，有鐵觀音茶葉、荔枝烏龍茶葉，再選用珍稀黑松露、碧螺春、無花果入甜點，讓每一口都能帶有滿滿茶香及法式甜點的精緻感，台法混血的絕妙風味也讓人著迷。禮盒中包括「柚香碧螺春達克瓦茲」、「蜜香紅無花果旅人蛋糕」、「黑松露鐵觀音起司可可酥餅」，以及「荔枝烏龍茶蔓越莓酥餅」，包裝更採用銀色漆光搭配亮眼金盏花橘呈現時尚配色，象徵未來就像踏上星光大道一樣閃耀迷人。蜜香紅無花果旅人蛋糕。（圖／法絨提供）黑松露鐵觀音餅乾。（圖／法絨提供）「NEW BORN星光大道」新年禮盒中，首推「柚香碧螺春達克瓦茲」，以法絨人氣No.1的達克瓦茲為主角，密製酥脆餅皮灑上珍珠糖霜，再用珍貴碧螺春茶製成內餡，濕潤口感揉合於細緻蛋糕體中，一口咬下即有清新茶香衝進味蕾，並有吃得到果肉的柚子來增添口感；官網熱銷的「蜜香紅無花果旅人蛋糕」，則用磅蛋糕豐富的奶油含量與紮實的口感為基底，嚴選南投蜜香紅茶搭配無花果，並特別將無花果乾浸泡於萊姆酒中加強成熟韻味；法絨獨家的「黑松露鐵觀音起司可可酥餅」，則以黑松露獨有香氣佐上鹹香濃郁的起司，再搭配台灣鐵觀音茶葉散發醇厚茶香，再點綴法式可可豆帶來苦甜風味。另外還有「荔枝烏龍茶蔓越莓酥餅」，以整顆蔓越莓切碎融入奶油酥餅之中，再以荔枝與烏龍茶巧妙揉合出東方神韻，清新淡雅的荔枝香味醇甜回甘。即日起至2023年1月8日，在法絨官網（https://www.velvet.com.tw/）開放預購，特享798元優惠價，大宗訂購滿12盒以上再享折扣，預購即送限量紅包袋，更加碼附贈專屬提袋。
搞怪萬聖節2／不給糖就搗蛋！ 期間限定甜點開賣 小鬼、木乃伊出沒
今年萬聖節搞怪風潮早早來襲，各家甜點品牌更是挖空心思推出限定商品，像是蛋糕名店亞尼克，便推出「可可木乃伊派」、造型糖霜餅乾、點心杯等共9款怪奇限定甜點。此外，更於海拔最高門市「亞尼克陽明山店」、「亞尼克夢想村」，打造「木乃伊復活盛會」造景，加上化身為巫師的門市人員，陪大家一起搞怪過節。即日起至10/31至陽明山門市拍照打卡，還可於亞尼克夢想村享飲品第2杯半價優惠，雙十連假不妨到山上感受異國搞怪氛圍吧！法式蛋白餅共有「鬼怪派對」、「科學綠巨人」兩款。（199元／支，圖／魏妤靜攝）亞尼克陽明山店推出萬聖節造景，打卡可享飲品第二杯半價。（圖／亞尼克提供）其中「可可木乃伊派」以法國米歇爾72%黑巧克力製作出甘納許，細膩滑順，搭配巧克力酥菠蘿和酥脆派皮形成對比口感，一條條奶霜更宛如木乃伊的繃帶交纏；「法式蛋白餅」則於萬聖節變裝推出「鬼怪派對」、「科學綠巨人」，蛋白與糖經過低溫慢烤，製成清脆即融的法式點心，俏皮造型也很適合送禮！而在「不給糖就搗蛋！餅乾小物」方面則推出「魔幻指尖」，如維妙維肖的巫婆手指，有原味、巧克力、抹茶等口味。手工「糖霜餅乾」則有淘氣小精靈、搗蛋南瓜、裂嘴黑貓、萬餓蝙蝠等四款，10/31前任選萬聖糖霜餅乾3片，還贈淘氣小精靈乙片。而每年必推的「萬聖點心杯」更是暢銷限量品，杯內的焦糖蒸布丁口感滑順，配上北海道奶霜及新鮮水果更是迷人，品嘗完還能將造型杯蒐藏起來，除了3款常態杯款，還有限定隱藏版隨機登場！季節甜點「白葡萄生乳捲」（565元）、「白葡萄果園」圓形蛋糕（980元）與「白葡萄園舞曲」派塔。（850元）亞尼克預告下週起將推出尺寸較小的12公分「獨享捲」，首波限定「白葡萄生乳捲」與「Weiss生巧克力生乳捲」，讓螞蟻人享用甜點更無負擔。入秋之際，亞尼克同步推出季節甜點白葡萄系列，像「白葡萄生乳捲」便將美國進口無籽白葡萄一顆顆完整包入北海道奶霜中，搭配卡士達的蛋黃香氣與滑順滋味，呈現白葡萄的爽脆鮮甜；除了生乳捲，也推出「白葡萄果園」圓形蛋糕，一顆顆飽滿多汁的葡萄在表面綻開，一口咬下還能感受純粹乳香與果香交織。另外，夢想村主推的派塔也加入白葡萄行列，將滿滿白葡萄鋪滿表面，細心捏製的派皮飄散著優雅奶油香氣，與添加白蘭地提味的卡士達及會呼吸的泡芙蛋糕，形成清甜爽口的滋味，憑隨享卡提前預購還可享9折優惠。另外先前聯手法國精品認證72%巧克力推出的「Weiss生巧克力生乳捲」，也適合此時享用，精品巧克力醇厚絲滑的質地，搭配Q彈泡芙蛋糕，碰撞出多層次巧克力風味。「trick or treat yourself !」萬聖節禮盒包含焙你嚇糬瑪德堡、花生啥糬瑪德堡、芝芝青檸瑪德堡、南瓜小鬼蛋馬林糖4款各2入。（760元／盒）另外曾與樺達奶茶、THE BUTTERS 奶油家族、插畫家33_original，以及大甲鎮瀾宮等合作推出聯名商品的瑪德蓮專門品牌open it.，為迎接搞怪萬聖節，特別攜手IG美食指標4foodie推出期間限定「trick or treat yourself !」萬聖節禮盒，包含全新口味「花生啥糬瑪德堡」與「焙你嚇糬瑪德堡」，加上經典熱銷款「芝芝青檸瑪德堡」，還有限量推出的「南瓜小鬼蛋馬林糖」，禮盒即將在10/12開放預購，10/17正式在open it. 北車門市和官網同步開賣，期間限定的聯名口味只會販售到11/20，想嘗鮮可得把握機會。「花生啥糬瑪德堡」（左）、「焙你嚇糬瑪德堡」。除了限量推出的「南瓜小鬼蛋馬林糖」，特別在充滿節慶感的綠色和橘色馬林糖上，畫上調皮搗蛋的小鬼樣貌，瑪德蓮的食材選用也很有巧思，主要選用法國Elle&Vire發酵奶油，來自法國頂級乳源產區且無香料、無色素、無添加物，同時使用日本製NIPPN愛心低筋麵粉，粉質細緻、顆粒細小，使蛋糕體更鬆軟綿密。萬聖節聯名新款「花生啥糬瑪德堡」，還精選Skippy顆粒花生醬，以香濃花生醬配上花生顆粒增加濃郁感受，再攦上甜酥花生粉增添香味層次，最後以牽絲麻糬平衡整體甜味；聯名新作另一發「焙你嚇糬瑪德堡」，特別使用日本小山園焙茶粉，焙煎過的茶葉香氣濃郁，讓焙茶清爽不苦澀的風味交疊在瑪德堡中，一口咬下還有麻糬的Q綿和焙茶香氣交織，再配上爽脆的南瓜子，帶來滿口驚喜。
open it x PAZZO奶油家族「焦糖巴特瑪德蓮」超好吃！濃郁鹽奶配上脆香焦糖太誘人~好怕再也吃不到怎麼辦！
瑪德蓮專門品牌的open it，繼與樺達奶茶推出聯名款瑪德蓮獲得市場極高評價後，又一重磅聯名登場！這次是要跟時尚服飾品牌PAZZO可愛支線獨立出來的品牌-THE BUTTERS奶油家族，攜手推出限量版「焦糖巴特瑪德蓮」。open it聯名THE BUTTERS，推出這個超可愛又超美味的混血寶寶焦糖巴特。（圖／品牌提供）這次聯名推出的全新焦糖巴特瑪德蓮，是以海鹽太妃糖乳酪口味來展現可甜可鹹的絕妙滋味，open it選用高級法國鹽之花、海鹽焦糖奶油餡、海鹽焦糖醬、法國鮮奶油的最純粹頂極原料，無使用任何添加物，濃郁鹽奶搭上脆香焦糖香甜而不膩，鬆軟鹹香在嘴裡交織出美妙序曲，原汁原味展現奶油家族的精神，和open it 在瑪德蓮上的真本事。濃郁鹽奶配上脆香焦糖的鹹甜口感。（圖／品牌提供）而禮盒的設計概念則是以奶油般溫柔的檸檬黃為主色調，配上open it 和PAZZO原創設計的獨家可愛角色們，有調皮檸檬小子、靦腆老實麵包小子、濃濃奶油香氣吐司先生、顏值擔當草莓蛋糕妹、最Ｑ女團櫻桃蛋糕妹、自由靈魂鬆餅哥及人見人愛可露露，再配上幸福滿滿的海鹽太妃糖乳酪口味，無敵可愛的焦糖巴特瑪德蓮禮盒就這樣誕生了！焦糖巴特瑪德蓮x6／580元（圖／品牌提供）同場加映~open it與THE BUTTERS奶油家族的聯名作品，除了甜點瑪德蓮之外，擅長推出療癒生活小物的奶油家族更加碼推出聯名T-Shirt和小包，除了可在奶油家族官網購買之外，只要到open it微風北車門市購買焦糖巴特瑪德蓮禮盒，拍照分享於IG限時動態，並同時tag奶油家族和open it 官方IG帳號，即可參加奶油家族x open it聯名限量商品抽獎活動；另外想要線上購買瑪德蓮的粉絲，凡於open it官網下單即可獲贈奶油家族限量貼紙；不只如此，在奶油家族官方網站購買奶油家族系列商品，結帳時即會出現open it折價券，只要將頁面截圖後提供到@openit LINE官方帳號，即可在下次購物時於open it官網不限品項折抵使用。超多好禮活動，保證大家一定能買得開心、吃得開心>///<。為了慶祝此次的聯名，品牌也同步舉辦眾多好禮活動等妳一起來參加。（圖／品牌提供）
噁爆！珍奶一吸「整個臭酸」 妹子開蓋一看傻眼：火鍋渣渣吧
一名正妹在新左營車站買了兩杯知名連鎖店的珍珠奶茶，沒想到一喝卻覺得味道很恐怖，「像是酸掉的龍眼乾味道」於是打開蓋子檢查，沒想到卻見到驚人一幕，讓她大罵噁心，「這是火鍋高湯吧，全部都是渣渣！」照片曝光讓網友也覺得傻眼，覺得喝了恐怕會拉肚子！（圖／爆怨公社）正妹在臉書社團「爆怨公社」發文表示，前（24日）晚上在新左營站的樺達奶茶買了兩杯「益壽奶茶加珍珠」，但一喝卻嚇到，因為味道根本是「酸掉的龍眼乾」，但她還是逼自己吃了杯中的珍珠，發現珍珠沒問題，唯獨奶茶是酸的，以為自己味覺出問題，所以打開蓋子仔細檢查。（圖／爆怨公社）正妹往杯中一看，竟看到「超噁固體狀」，讓她忍不住問這真的是奶茶嗎？「這是火鍋高湯吧…全部都是渣渣。我到底買了什麼？」正妹大嘆只是想在很累的時候好好喝一口珍奶回神，結果直接爆氣，後來到Google看評論才發現很多網友都給了負評。（圖／爆怨公社）照片PO出後，社團網友也嚇傻，紛紛留言表示「明顯壞掉了，喝了會拉肚子吧」、「應該是買的時候就已經是壞的了」、「易瘦奶茶」、「台式拉茶」、「以為是誰拉肚子、拉稀」、「往好處想，妳回神的目的達到了」、「好可怕天啊」、「味噌湯加珍珠幹嘛」。