檸檬雞
」琳誼因五月天吃遍香港 樂搭另類「戀愛巴士」
琳誼受邀擔任師兄五月天「好好好想見到你」香港場演唱會開場嘉賓,一連演唱〈748情人節〉、〈長大了以後〉,並與魏嘉瑩合唱〈魚〉,問及首次站上香港唱歌心情?琳誼表示:「舞台很靠近海旁邊、也有摩天輪,覺得這裡很漂亮,天氣也溫暖的很剛好,粉絲也都很熱情、唱得很開心。」至於將來是否挑戰粵語歌,她透露很喜歡方大同,覺得他的聲音非常好聽。琳誼開心到香港迪士尼遊玩。(圖/相映國際提供)身為吃貨的琳誼,此次到香港大啖當地美食,大呼:「最好吃的就是大排檔了,因為是合菜,每種口味都可以吃到,像是金沙蝦球、檸檬雞,海鮮羹都很好吃。」她也到尖沙嘴看夜景,並坐叮叮車,逗趣形容:「第一次坐雙層巴士很特別,停靠時的距離很近,可以直接跟後面的陌生人打招呼,感覺可以成為另類的戀愛巴士。」琳誼更與同事前往迪士尼樂園遊玩,心臟超強的她玩了多項遊樂設施,「有些其實玩起來滿恐怖的,因為速度很快又彎來彎去的,但是在排隊時看到有一群幼稚園小朋友也在排隊,突然覺得初生之犢不畏虎!」她最喜歡的迪士尼角色是傑拉多尼,因為自己養了一隻貓特別有親切感,忍不住買了一整組傑拉多尼的周邊、彈簧狗的頭飾跟翠絲的帽子。
帶特色餐盒回家吃 日、港、原民美味攻陷老饕
不能內用的期間,多家餐廳都開發出全新外帶、外送餐點,styletc記者也推薦幾款有特色且菜系不同的餐盒,給想換換口味的讀者參考。像「Orchid by Nobu Lee蘭餐廳」自6月29日起限時兩周,推出曾來台客座、廚齡近60年的上海米其林二星港籍名廚「簡捷明」的星級美味,包括黑叉燒-黯「蘭」銷魂飯、老香港-焗烤戰斧豬排飯、日本F1國產牛魔鬼辣拌麵、鴨肝魔鬼辣拌麵、正宗簡式杏仁茶搭檸檬雞蛋糕,與靈魂辣拌醬等,這些餐點都由蘭餐廳行政主廚Nobu李信男與簡捷明透過視訊交流切磋。其中「黑叉燒」是簡捷明在上海米其林餐廳也未供應的私房料理,此次首度在台問世,特選油花分布均勻的豬五花,將台灣溫體黑豬肉以海鮮醬、南乳、老抽、生抽、紹興酒、麥芽糖等醬料醃製一晚入味,再以80度蒸烤數小時,取出後在表面刷醃料續入烤箱烘烤,反覆數次使豬肉呈現焦香油亮,一入口,鮮美的肉汁和油脂香氣在口中散開,腴而不膩。 「炫Food2號餐」的「火焰黃金脆皮豬腳」嚴選黑豬前蹄,以秘製香料醃製三天再裹粉油炸與烤製,外酥內嫩又多汁。(999元,圖/芭達桑原住民主題餐廳提供) 來自部落美味的「芭達桑原住民主題餐廳」,繼推出烤雞每隻500元、買一送一的「搶雞會」活動,創下單日衝破200隻銷量,以及推出每份999元的「未來牛排」組合餐,在兩星期內銷售近180套之後,再推全新「共體食艱123」外帶套餐,三款套餐從699元到1,099元,包括「炫Food1號餐」:「風林火山脆皮雞」、「原民主食拼」、「原汁雞油」和「酸甜泡菜」;「炫Food2號餐」為「火焰黃金脆皮豬腳」、「胡椒烤飛魚」和「馬告檸檬酸辣蝦」;「炫Food3號餐」則有「獵人44盎司安格斯牛排」、「馬告香料炸薯塊」和「白松露帆立貝水果沙拉」,任選2套再送「脆皮烤雞免費兌換劵」1張和「煉乳酥炸小饅頭」1份。「鮨 增田の散壽司」。(2,800元,圖/微風集團提供)來自日本東京米其林二星餐廳的「鮨增田」(鮨ます田 Sushi Masuda),近日也與線上平台BREEZEONLINE合作推出限時限量的「鮨 增田の散壽司」外帶餐盒,這是少見的全熟散壽司,醋飯使用的壽司米混合2至3款日本米及2種醋,依照天氣變化與米的品質去做米種和比例調整。拌入切碎的干瓢跟壽司薑、海苔、香菇、星鰻,再鋪上一層蝦鬆,最後擺上鮑魚角、松葉蟹、小黃瓜、玉子燒和星鰻。「玉子燒」承襲壽司之神小野二郎做法,以蛋液混合山藥泥、蝦漿和糖製成,有如蛋糕般濕潤綿密。即日起每日分「午/晚」兩時段出貨,只要線上選擇預購日期及時段並完成付款,再於指定時間至微風廣場Breeze Super取貨即可,每時段限量5份販售。「嚴選蒲燒鰻魚便當」優惠價380元,原價550元。(圖/鳥丈爐端燒提供) 主打炭烤料理的「鳥丈爐端燒」也推出第三波優惠,活動配合三級警戒延長至7/12,包含經典版「絕品親子丼飯」、「特製燒肉丼飯」、「自慢南蠻丼飯」皆特價99元,「碳烤串燒丼飯」特價149元。另推出五款最低63折起的特色便當,包含西京燒鮭魚、鹽烤鯖魚一次滿足的「炭烤海味雙喜便當」,可享用天婦羅鮮蝦、軟嫩角煮的「酥炸燉煮雙拼」,與以炭烤七味雞腿肉搭配酒粕香煎里肌的「炭烤香煎雙賞便當」。另也有「嚴選蒲燒鰻魚便當」,不僅鰻魚細緻、炭烤香氣十足,筑前煮等配菜亦不馬虎。同時還推出豪華版「懷石御膳便當」,有芝麻涼菜、丁香魚南蠻漬等豐富配菜,再加上五花肉串燒、雞肉丸、鯖魚菲力等炭烤主菜,優惠價只要380元(原價520元),一次購買兩份再贈陶鍋角煮釜飯一份,且連同陶鍋一併贈送。
玩家帶路/台61線林口段 看海放風趣
選擇一條公路出發,隨興停留,也是不錯的旅遊方式。依山傍海、景致獨特的「台61線」,沿途即有好幾個熱門打卡景點,相當值得一訪。台61線又稱為「西濱快速公路」,北起新北市八里區,南至台南市七股區,全程沿著海岸線打造,一路可欣賞波光粼粼。其中位於北台灣的林口路段,更是穿梭於奇山與大海之間,來到這裡若是直接呼嘯而過,不免太可惜。彩虹建築 拍美照就在林口發電廠及供奉著福德正神的「洪福宮」旁,矗立著被譽為「地表最美活動中心」的「下福市民活動中心」。建築外觀邀請西班牙建築師Lain Satrustegui團隊設計,仿照宮廟的燕尾打造流線屋脊,並以一百六十支繽紛七彩圓柱,環繞支撐清水模主體,衝突又搶眼的視覺感,吸引不少網美專程前來,拍下一張張唯美照片。距離活動中心約八分鐘車程的「林口水牛坑」,因荒漠與峭壁的景象,被網友暱稱為「台版美國大峽谷」。這裡原本是綠油油的小山丘,卻遭長期盜採砂石,導致岩層裸露,成為如今美麗而哀愁的樣貌。附近的養牛人家,不時會來此放養牛群,假日時,這裡則變身為越野車玩家的練習場地。「林口水牛坑」的荒漠氛圍,不只吸引網美,也有咖啡廣告前來取景。(圖/于魯光攝)天光雲影 共徜徉「藍色公路海景咖啡館」是這一帶最早開設、並提供餐點的咖啡館,藍白相間的配色與藍天白雲互相呼應,坐在面對無敵海景的戶外區,聽著浪濤、感受海風,十分愜意。餐點有義大利麵、火鍋等主餐以及鬆餅、炸物等輕食,選擇多元,並強調現點現做。其中「紅醬奶油海鮮麵」以番茄為基底的醬汁,嘗起來甘甜微酸,與鮮蝦、蛤蜊的搭配很對味;「白醬奶油碳烤雞燉飯」則在醬汁中融入三種起司,口感層次香濃豐富。「藍色公路海景咖啡館」的戶外座位區,坐擁海景第一排。(圖/于魯光攝)「紅醬奶油海鮮麵」醬汁酸甜開胃,很適合夏天享用。(210元)(圖/于魯光攝)下福市民活動中心地址:新北市林口區下福里11鄰下福139-13號開放時間:戶外全天候開放;室內活動須向林口區公所民政課申請。林口水牛坑地址:新北市林口區西部濱海公路625號藍色公路海景咖啡館地址:新北市林口區瑞平里9鄰66號電話:0970-905-920營業時間:周一至周四11:00至20:00;周五至周日11:00至20:30炸物有洋蔥圈、薯條、花枝丸、檸檬雞柳條、雞米花等品項,酥脆又涮嘴。(每項各100元/份,圖為拼盤呈現)(圖/于魯光攝)行動咖啡 賞浪花再往北走一點點,可到「行動咖啡Summer's Time」喝咖啡配海景。個性海派的老闆李明隆,原本在市區開咖啡店,租約到期後,他把所有生財器具裝進行動咖啡車,在台61線找到這處視野遼闊的停車場,從此落腳下來。隨著知名度的提高,客人愈來愈多,李明隆索性租下一塊空地,利用原木、竹竿和浮標、輪胎等各式材料,一點一滴打造出讓客人休憩的看海基地。來到「行動咖啡Summer's Time」,隨便一個姿勢,就能舒服享受悠閒時光。(圖/于魯光攝)李明隆負責供應美式、拿鐵、冰滴及手沖日曬耶加雪菲等咖啡品項,蛋糕、手工餅乾則出自太太陳玉梅之手。客人最推薦的「波士頓派」,鬆軟綿潤,入口後餘味清香,吃了還想再吃。若是天氣晴朗的傍晚,不妨再到八里焚化廠附近的「南灣頭觀海堤道」散步,這段步道全長不到一公里,沿途除了觀景台及迷彩碉堡,還可見到擱置的廢棄漁船,走著走著,遺世獨立之感油然而生。老闆娘手作的「波士頓派」甜而不膩,頗受客人喜愛。(六○元/片,四五○元/9吋)(圖/于魯光攝)兔子餐廳 萌品味位在「十三行博物館」後方的「TO House兔子庭園餐廳」,是一個可讓喜歡小動物的人興奮的地方,這裡設有能近距離與兔子互動的場域,只要以勺子盛裝店內販售的飼料,就能「勾引」兔子接近。「法式脆皮豬腳」採用台灣豬肉,外皮酥脆、肉質Q彈,愈嚼愈香。(單點550元,套餐650元)(圖/于魯光攝)口感兼具香醇與清爽的「可可冰沙」,搭配玉米脆片及脆笛酥,更有食趣。(200元)(圖/于魯光攝)雖然餐廳位處郊外,但老闆陳中洲卻很講究餐點品質,食材都是當天凌晨到市場採購,醬汁也是自家熬製。餐點除了排餐與燉飯等眾多品項,還特別提供素食料理,像是分別由蒟蒻與猴頭菇製成的「浮誇龍蝦排」、「藍帶起司豬排」,就是兼具健康與美味的好選擇。「TO House兔子庭園餐廳」的院子綠意盎然,適合全家一起造訪。看著兔子們在腳邊蹦蹦跳跳,非常療癒。(圖/于魯光攝)用猴頭菇做成的「藍帶起司豬排」,內藏濃郁起司,一咬就爆漿。(500元/份)(圖/于魯光攝)行動咖啡Summer's Time地址:台61線15公里處(google plus code:49M5+45)電話:0925-197-070營業時間:每日09:00至22:00南灣頭觀海堤道地址:台61線西濱高架道下方,平面道路南下13公里與14公里間很少人知道的「南灣頭觀海堤道」,是散步看海的好去處。(圖/于魯光攝)TO House兔子庭園餐廳地址:新北市八里區博物館路202巷46號電話:(02)2619-1908營業時間:11:30至20:00(周二休)「TO House兔子庭園餐廳」的院子綠意盎然,適合全家一起造訪。看著兔子們在腳邊蹦蹦跳跳,非常療癒。(圖/于魯光攝)「夏日蔓越莓蘇打」以蝶豆花為基底,加入蔓越莓汁,還附冰棒,酸甜透心涼。(240元/杯)(圖/于魯光攝)
泰想吃免出國!痛風級冬蔭功海鮮湯麵、肉多多泰式三寶飯 爽快開胃
夏日炎炎,整個人懶洋洋,需要酸辣又帶勁的口味讓胃口大開。拌麵品牌在位於復興南路巷弄內的旗艦店,推出3款夏日限定泰式餐點,其中「冬蔭功海鮮湯麵」是經典泰式酸辣湯頭,加入了滿滿的鮮蝦與蛤蜊、淡菜、透抽等海鮮,與草菇、番茄一起熬燉,搭配手工日曬關廟麵,口感香Q爽勁,品嘗這碗酸、辣、鮮的湯麵,讓煩躁的炎熱感一掃而空。泰式綠咖哩拌麵/飯。(圖/老媽拌麵提供)而「泰式綠咖哩拌麵/飯」在主廚特調綠咖哩醬中,加入椰奶與數種辛香料,獨特的辛香氣逐漸蔓延在嘴裡,入口滑順、微辣過癮。「泰式打拋豬拌麵/飯」使用多種香料堆疊而成的泰式打拋醬,炒製肥瘦適宜的豬絞肉油脂,搭配現炸的荷包蛋,好吃極了!泰風三寶飯。(圖/88thai發發泰-泰式飯行家提供)在捷運新埔站4號出口附近的泰式飯餐廳,有一款「泰風三寶飯」是肉肉控的最愛,一次可以吃到自家製的泰式香腸、打拋豬及叉燒肉,還有糖心蛋、泰式冬央菜脯、涼拌小黃瓜絲,滿滿豐富食材,大口吃超滿足。海南檸檬雞飯。(圖/88thai發發泰-泰式飯行家提供)喜歡清爽口味的人,不妨選擇「海南檸檬雞飯」,結合海南雞飯及泰式檸檬魚的概念,雞腿肉口感滑嫩酸甜。特別的是,雞腿在蒸煮過程中產生的滴雞精,也會盛裝附上,喝起來溫醇甘美。