櫻花
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真的太美了~SUQQU晶采柔艷頰彩根本是是漸層腮紅界的天花板!
說到漸層腮紅就會先想到的SUQQU,今年秋妝帶來了全新「晶采柔艷頰彩」,因為唯美自然零粉感妝效,獲得了「無重力腮紅」的稱號,還未正式開賣就在日本引發熱烈話題討論。SUQQU的2024秋彩系列重點主角,就是-晶采柔艷頰彩。(圖/吳雅鈴攝)為什麼能達到刷塗在臉上宛如無重力狀態的輕盈感?那是因為這次SUQQU特別將油用量減少了40%,不但更顯色還更好延展暈染,再加上可發現這次的珠光粒子變得更細緻均勻,透過斜角式的設計頰彩&打亮比重剛剛好1:1,不怕像以前一樣發生有某色先用完的窘境XD。SUQQU晶采柔艷頰彩共7色/2,200元(圖/吳雅鈴攝、取自nana.cocon IG、mk_____ch IG)女生追求的自然光澤腮紅色,就交給SUQQU幫妳實現吧。(圖/吳雅鈴攝)在色選上這次共有六個常態色一個限定色,其中小編個人最推薦的就是名字跟顏色都走溫柔女人味的路線-#04恋流,嬰兒粉x莓果紅的最強組合,刷塗上臉可愛度瞬間爆表,也是約會時的加分武器;另外#06透重因為加入了淡淡血色感的薰衣草紫色,很受櫻花妹歡迎,可以讓妝容增添夢幻柔美印象之外,也順便去黃去暗沉,很不錯。連名稱都好浪漫的#04恋流,也很適合當成情人節禮物送給心愛的她。(圖/吳雅鈴攝、取自mk_____ch IG)在彩妝界人氣很旺的紫色,運用在腮紅上同樣美到翻。(圖/取自masumi.nakajima0805 IG、romi_1006 IG)
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DJ妖嬌預告啤酒節超辣穿著 用心獻上迎賓水舞秀
「7-ELEVEN 高雄啤酒音樂節」將於7月5日連續三天在高雄夢時代正對面廣場登場,雖然中間因疫情停辦,但知名DJ兼高雄本地人的妖嬌從不缺席,從一開始以舞者的身分,到如今成為潮黑吧舞台的御用DJ,今年七月更將代表台灣至法國巴黎奧運演出。此次妖嬌也搶先開箱啤酒節活動場域,激動表示:「好期待又興奮!」DJ妖嬌每年不僅全勤,還身兼數職,除了Johnnie Walker潮黑吧、某酒館的DJ Show演出,她還將在活動期間挑戰新的表演高度,特別為這次音樂節首次加入的「水舞降溫系統」,妖嬌將在活動三天進場時獻上令人期待的迎賓水舞秀,迎接熱情的粉絲到來,為炎熱的夏天帶來一絲清涼。妖嬌預告啤酒節穿著會相當精彩。(圖/寬寬整合行銷提供)妖嬌表示許多粉絲朋友擔心手機或相機會不會受損,身為開箱者的她,向大家一一解答,「水舞系統是為了降溫目的,向天空噴灑水柱後,會形成水霧灑落下來,請大家不用擔心。」至於面對炎熱的高雄,活動當天會怎麼穿著來應對酷暑,妖嬌特別透露:「上次在高雄櫻花季的穿著高達破百萬的點閱率,我已經為這次高雄啤酒音樂節做好準備,請大家可以好好期待一下!」今年高雄啤酒音樂節全面升級,整體場域擴大,主舞台橫向擴增至百米,舞台前方延伸40米的第二副舞台,並設置了升降舞台設計,讓現場觀眾更貼近偶像的精彩演出。潮黑吧Live House舞台也同步進行了規模擴展,為不同音樂風格的愛好者帶來更多選擇。
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今夏消暑新選擇 優格義式冰淇淋低脂更清爽 台北限定霜淇淋夢幻開吃
夏天就是大吃冰淇淋的好時機!快被近期的高溫嚇昏頭了嗎?於2010年創立的香港人氣精品級優格霜淇淋品牌Smile Froyo,在2022年首度開拓海外市場,進軍台北中山南西商圈開設全球首間「品牌概念店」,並帶起「高顏值.輕負擔」的優格霜淇淋(Froyo)風潮。今夏團隊再推出歷時兩年研發的全新優格義式冰淇淋(Yogurt Gelato),以及台北店限定優格霜淇淋(Froyo)新口味!即日起~9/30更推出寵粉活動,只要於台北店購買限定口味優格霜淇淋:「金箔紅寶石」、「夢幻雲朵」、「芒果四重奏」,在三款中任購一款(原價330~360元),再加上一杯經典原味Froyo(原價280元),兩款冰品優惠價只要520元。優格義式冰淇淋以義大利Pregel優格冰淇淋為基底,還可搭配多款脆粒增添口感。(圖/魏妤靜攝)Smile Froyo是香港創辦人關琬潼(Shadow Kwan)繼人氣排隊店「曲奇四重奏」後又一代表作,在台灣開設品牌概念店的初衷,是希望將「One World One Smile」作為品牌信念及方向,期望顧客在享受過程中,不由自主地流露出幸福與滿足的微笑。推出的全新優格義式冰淇淋(Yogurt Gelato)有別於大家熟悉的義式冰淇淋(Gelato)和美式冰淇淋(Ice cream),最大差異在於「脂肪含量(Fat)」的不同,相較之下,義式比美式冰淇淋脂肪含量更低,而Smile Froyo的優格義式冰淇淋因特別將「義式冰淇淋的奶香綿密」與「優格的酸甜清爽」合而為一,且採用義大利國寶級Pregel優格冰淇淋基底和日本北海道四葉鮮乳為主要原料,口感醇厚絲滑、清甜不膩,低糖、低脂的特色也滿足各年齡族群。新品上市期間,Smile Froyo「優格義式冰淇淋」提供大(750ml)、小(200ml)兩種選擇,可搭配Smile Froyo自家甜點主廚所精心研製的各種法式小點,包括「原味法式脆粒」、「伯爵脆粒」、「莓果脆粒」、「德國三色巧克粒」等美味搭配,亦可買回家搭配新鮮水果享用。優格義式冰淇淋也推出兩款禮品組合,1,680元大組合包括經典保冷袋x1、Gelato750ml x2、古典金湯匙x2、原味法式脆粒與莓果脆粒各1;780元小組合則包含經典保冷袋x1、Gelato200ml x2、古典金湯匙x2與原味法式脆粒x1。優格義式霜淇淋除了減少脂肪含量還富含益生菌,清爽口感特別適合夏天,圖為台北店限定口味「金箔紅寶石 Cherry Blossom」。(360元,圖/魏妤靜攝)Smile Froyo台北店位於捷運中山站附近(左),右為使用愛文芒果的台灣版「芒果四重奏Mango Fever」。(330元,圖/Smile Froyo提供)而注重高顏值冰品的人可別錯過今夏優格霜淇淋新口味,其中「金箔紅寶石 Cherry Blossom」嚴選醇正的比利時極品紅寶石巧克力,搭配日本進口草莓Oreo及新鮮草莓,再加入櫻花蛋白脆、自製脆粒餅乾、莓果爆炸棒等,帶來酥脆豐富的口感,品嘗時不只果實香氣撲鼻而來,風味還酸甜討喜;而擁有吸睛童趣造型的「夢幻雲朵Dream Cloud」,則以優格霜淇淋及雲朵蛋白脆,營造出軟綿蓬鬆的晴空意象,搭配進口藍莓和新鮮芒果,同樣酸甜交織,還有自製脆粒餅乾、星星魔法棒帶來視覺驚喜,讓整杯霜淇淋如同兒時的夢幻遐想。這兩款口味可都是台北限定,連香港本店也吃不到!另外還有夏日限定的消暑口味「芒果四重奏Mango Fever」,是以澄黃飽滿的新鮮芒果搭配滑嫩的芒果布丁,再灑上熱帶水果棉花糖和自製脆粒餅乾,加上酸爽清涼的芒果雪酪,讓明媚陽光盡情在舌尖綻放。雖然芒果四重奏在香港亦有販售,但與台北店選用食材不同,台北店使用的是台灣香甜的愛文芒果,帶來熟悉的夏日風情。Smile Froyo的包裝容器均採用可回收、循環利用的再生材質,享用完冰淇淋後還可改造成筆筒、綠色植栽容器、居家空間收納盒等。(圖/魏妤靜攝)Woosa中壢大江店限定販售「泰式奶茶朵朵冰」。(220元,圖/Woosa洋食鬆餅屋提供)另外以如雲朵般鬆軟的日式「雲の鬆餅」聞名的Woosa洋食鬆餅屋,也於6月底正式進駐中壢大江購物中心,成為品牌首家位於南桃園的門店,亦是全台第16家分店。歡慶中壢大江店開幕,還推出獨家新品「朵朵冰」,外觀彷彿一朵朵圓滾小山。其中主打粉雪般的鮮乳牛奶冰口感綿密輕柔,淋上厚厚的岩鹽奶蓋,可愛又療癒,一匙舀下,冰內還蘊藏了Q彈布丁與香甜的蜂蜜蛋糕,淋上煉乳後搭配牛奶冰一起享用,更增添了不同的風味層次;喜歡醇厚泰式風味的朋友,也可試試泰式奶茶冰,如細雪般入口即化,還有濃郁的泰奶香氣在嘴裡擴散,冰裡還蘊藏著Q彈茶凍與香甜蜂蜜蛋糕等豐富餡料,入口即融的舌尖體驗,讓人彷彿在喝一杯滿餡泰奶。
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滑雪迷必看!四季皆宜的「日本越後湯澤」全面解析
想滑雪了嗎?台灣的夏天熱到讓人忍不住想念冬日滑雪的樂趣。說到滑雪,鄰近的日本無疑是首選。其中,新潟縣的越後湯澤地區尤為熱門,擁有16座滑雪場。其中的湯澤公園度假村(Yuzawa Park Resort)更是集滑雪場、飯店和天然溫泉於一身。這裡不僅冬季適合滑雪,夏天還有著名的富士搖滾音樂節,此外還可以打高爾夫球;秋天有絕美的楓葉景色,春天則能享受櫻花盛景。這四季皆宜的度假村吸引了眾多遊客反覆到訪。各種館內外的手作或自然體驗,深受小朋友歡迎。(圖片/飯店提供)在湯澤公園度假村滑雪的遊客,和新潟縣吉祥物「レルヒさん(勒奇桑)」相見歡。(圖/擷取自湯澤公園度假村FB)湯澤公園度假村距離東京僅一個多小時的車程,中視的六十分鐘節目曾專題介紹過這裡,製作了非常詳盡的攻略。節目以「滑雪大揭祕」為重點,介紹了當地的住宿、用新潟米製成的飯糰和蕎麥麵等美食,以及溫泉和其它季節的特色。從裝備到旅遊專家的提醒(如跟團和自由行的差異)、遊客的經驗分享,一應俱全。節目還請來滑雪教練親自導覽,並採訪了在國內學習滑雪的台灣年輕人,堪稱是最深入且值得參考的滑雪「前導片」。近年來,台灣掀起了一股滑雪風潮。雖然台灣沒有真正的雪場,但已有包括人造雪場和室內機械練習場在內的練習場地。據中視六十分鐘節目採訪的國內一家室內滑雪練習場人員透露,該練習場在國內有四家,每次課程都是秒殺,連平日從早到晚都有人上課,讓人員驚訝於大家似乎都不用上班。根據業者的說法,國內報名滑雪旅遊的人數在2024年比前一年增加了一倍,甚至有人提前一年預約日本滑雪旅遊。踏出湯澤公園飯店就是其直營的滑雪場,是最適合的選擇。(摘自官方臉書)踏出湯澤公園飯店就是其直營的滑雪場。(摘自官方臉書)這股滑雪熱潮在台灣持續升溫,帶動了相關產業的發展,也讓更多人感受到滑雪的魅力。無論你是滑雪愛好者,還是尋求四季皆宜的度假勝地,日本越後湯澤都是絕佳選擇。從冬季滑雪到夏季音樂節、秋天楓葉、春天櫻花,這裡提供了豐富多彩的活動和美景,滿足不同季節的度假需求。提前規劃你的旅程,享受越後湯澤帶來的獨特魅力,無論何時到訪,都能體驗到無與倫比的樂趣與放鬆。無論是方便滑雪客消耗體力後大吃的自助餐或精緻懷石料理,飯店都能提供。(圖片/飯店提供)新潟縣是「越光米」的主要產地,非冬天到訪,可見迷人的稻田美景。(圖:新潟縣觀光協會)
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麋先生酒後感性爆發「彼此抱頭痛哭」 U:NUS跨界合作李翊君擦新火花
入圍第三十五屆金曲最佳樂團獎及九月要首度攻蛋的麋先生將出席「2024 7-ELEVEN高雄啤酒音樂節」,他們期待地表示:「回到高雄都覺得非常親切溫暖,上次櫻花季的大家都非常熱情,相信這次啤酒節一定也不會讓我們失望。」也透露團員間難忘的喝酒趣事,「團員們一起喝酒發生的趣事實在多到三天三夜說不完,最值得拿出來說嘴的應該就是偶爾團員彼此在喝完酒之後會突然感性大發,彼此抱頭痛哭。」今年第三度問鼎金曲最佳樂團獎,面對在即的頒獎典禮,麋先生分享入圍心得:「對作品一定是有滿分的信心,得不得獎這件事就交給評審,我們就開心的去玩、去參加這場盛會。」而啤酒節除了將獻唱金曲外,麋先生更將與歌迷近距離互動,在演出當天下午三點於高雄夢時代八樓演藝廳舉辦小卡簽名會,感謝一路支持他們的粉絲,限量一百位,也與歌迷相約九月台北小巨蛋見,「非常謝謝一路陪伴麋先生的大家,大大小小的路我們都一起走過了,今年9.21,我們一起去那個說好要去的地方吧!」除了麋先生外,將於7/7登台演出的全創作唱跳男團U:NUS也將在演出當天12:30在夢時代八樓演藝廳舉行粉絲小卡簽名會,高胥崴感性謝謝UNi(粉絲名)一直以來的陪伴,「謝謝許多UNi一直以來陪著我們的大大小小活動,我們能給的不多!會一直持續進步持續努力站在大家面前,就算再多阻礙!」蔡承祐也表示:「不管未來過了多少年,只要還能跳舞唱歌 就會一直站在台上帶給大家能量。」簽名會限量一百位UNi參與。U:NUS這次不僅二度登上高雄啤酒音樂節的舞台,還將與李翊君跨界合作。(圖/寬寬整合行銷)U:NUS這次不僅二度登上高雄啤酒音樂節的舞台,還將與李翊君跨界合作,讓許多粉絲驚喜不已,每位成員也都非常期待這次與前輩的合作,高有翔表示:「可以跟前輩一起演出超級開心,希望可以碰撞出新的火花!」吳昱廷還加碼透露表演內容:「希望大家可以以音樂祭的感覺去享受這次的舞台,這次帶來很多比較偏向樂團風格的歌曲,所以希望大家可以當作樂團的音樂祭來嗨!」平常就會聚在一起喝酒放鬆的U:NUS也不忘爆料成員間喝酒的糗事,高胥崴意有所指地說:「喝酒的趣事不確定有沒有,不過有些人會烙跑、有些人會躲酒、有些人會把酒倒在地板!」吳昱廷則直接指名:「最有趣的事情就是蔡承祐喝一點點酒就會睡著,大概睡了一個小時之後又會滿血復活起來繼續喝,大概再兩三杯又會睡著一次。」面對團員的爆料,蔡承祐只笑著回應:「就像昱廷說的那樣,我沒有一次是沒睡著的⋯⋯」7-ELEVEN高雄啤酒音樂節將於7月5日至7日在高雄夢時代購物中心正對面廣場登場,屆時超過三十組以上台灣藝人齊聚一堂,更集結了二十大國際啤酒品牌、二十六家精選人氣下酒菜料理店家。
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以當季食材、法式技藝演繹四季更迭 NOBUO獻上輕盈內斂的初夏菜單
時序入夏,餐桌風景也逐漸起了變化,投入精緻餐飲產業超過20年的名廚Nobu Lee,以己之名「NOBUO」(信男)在今年初於台北市中正區所開設的法式餐廳,近期也換上初夏菜單。「台灣因為特殊的地理位置,加上近年來的氣候變化,使得初夏、盛夏及晚夏之間的轉換更加鮮明。」主廚Nobu敏銳地以當季食材反映時節變化,並大量使用台灣在地物產,加上法國料理技藝為根基、穿插當代手法,透過盤中料理展示四季更迭之美。此外,除了提供10道式4,280元的完整套餐,NOBUO餐廳此次也同步推出濃縮精華版的7道式午間限定套餐2,880元,為午間用餐的賓客提供更輕盈的選擇。「番茄」(左)以酥脆小塔搭配茶湯的形式上桌,右為第一杯略帶香甜的無酒精Juice tea pairing,融合了椰子汁、西洋梨汁與炙燒月桂葉。「魚子醬 雞蛋」。「北寄貝 豌豆仁」。套餐初始以酸度鮮明的「番茄」揭開夏日序曲,其將來自高雄仁武的牛番茄去皮、風乾,搭配茄子泥及鯷魚,並以小麥製成的薄脆塔皮盛裝。搭配的冷茶湯則是將來自高雄美濃的玉女番茄打成泥後,吊乾過濾成像是澄清果汁,再以經過炭焙的南投霧社果木烏龍茶冷泡12小時,入口酸、甜、鹹、鮮交織,尾韻清新回甘;接續的「魚子醬 雞蛋」選用具有堅果與奶油香味的鱘魚子醬,底部鋪上當季綠蘆筍泥,再搭配台南永順興牧場雞蛋製成的慕斯,香氣馥郁、溫潤細膩。接下來的「北寄貝 豌豆仁」不僅從視覺上看來鮮味十足,連入口風味都帶有野生草本氣息,原來其選用從北海道苫小牧沿海捕獲的北寄貝,先以昆布高湯川燙後冰鎮,搭配當季三峽綠竹筍、豌豆仁以及豆莢熬製成的醬汁,再以少許的柚子橄欖油提鮮,最後點綴上山當歸苗,為料理增添獨特清香;而選用來自東北角的胭脂蝦炙烤的「胭脂蝦 甜椒」,還將蝦頭熬煮成蝦油,與番茄泥一同做成乳化醬汁,搭配酥炸過的藜麥、東港櫻花蝦、海葡萄以及芳香萬壽菊嫩葉,底部鋪上以發酵甜椒及歐芹油做成的醬汁,以清新的甘苦滋味襯托胭脂蝦的鮮美。「帆立貝」(右)是代表主廚Nobu的標誌性菜色,一路經過幾次微調,風味溫潤內斂又蘊含細節。呈現時令旬味的「馬頭魚 螢烏賊」。而最能完整體現Nobu三大核心精神「Simplicity、Purity、Honesty」的料理,非「帆立貝」莫屬,做為其經典菜色又經過細緻調整,以單一食材干貝為中心,透過干貝慕斯、干貝奶油清湯等不同狀態交織,呈現溫潤柔和又讓人難忘的風味;接著在重頭戲前暖場的「馬頭魚 螢烏賊」,除了將自南台灣海峽捕獲的馬頭魚,加入海鹽稍微淺漬後,再以備長炭直火炭烤,上方搭配來自日本富山縣、輕微炭烤過的螢烏賊及當季花蓮金針花,佐以丁香魚湯底、初榨橄欖油及蒔蘿製成的乳化醬汁,入口後盡享飽滿海味。帶有酸甜風味的李子為「犢牛肋眼」加了不少分。再進入到主菜,賓客可以選擇由荷蘭Niuwerkerk犢牛的帶骨肋眼部位煎烤的「犢牛肋眼」,這道菜可以見到主廚在調味上是多麼「細節控」,他除了搭配經糖水燉煮、發酵的李子,裡頭填入松子、酸豆、芥茉籽、白葡萄乾、李子乳醬等,呈現當季食材不同風貌,還將李子風乾、去皮、磨粉,最大化地利用食材,最後佐上以焦化奶油、花雕酒、鼠尾草熬製而成的醬汁,與犢牛肉質散發出的清淡乳香完美融合;主菜另一選擇是先煎後烤的「f1日本國產牛沙朗」,搭配醬汁以三道環形圈層呈現,最內圈為蛋黃醬、中層是以四種香草呈現的青醬,最外圈則是以焦化紅蔥、馬德拉酒、雪莉醋、雞汁反覆濃縮煨煮而成的貝西醬汁,最後點綴新鮮茵陳蒿、山蘿蔔、蒔蘿及歐芹,以層層遞進的酸感、草本香氣與醇厚風味,來平衡牛肉甜味。而沒有在菜單上的「李氏咖哩」,則來自主廚已故好友傳授的食譜配方,其日式風味貼近主廚Nobu的童年記憶,隨附的手繪小卡標示製作上所使用的食材,在濃郁略帶甘甜的風味中,也帶來一絲溫暖。「李氏咖哩」(左)是Nobu致敬好友之作,右為甜點之一「白乳酪 玉米」。以不同口感、層次的白色獻上的清新甜點「荔枝」。餐後先送上使用日本宮城藏王乳酪及台中玉米的「白乳酪 玉米」,既有牛乳甜香與發酵酸香,搭配上玉米泥及發酵藍莓,風味清新圓潤;接著呈上以荔枝凍搭配白巴薩米克油、紫蘇冰淇淋製成的甜點「荔枝」,與頂層的檸檬蛋白霜一同享用,帶來沁涼舒心的風味。最後茶點則為以台灣芒果法式軟糖做成的三明治,搭配調以白巧克力、金桔與山椒的風味奶油,夾著兩側薄脆的酥餅,為初夏套餐畫下完美句點。賓客亦可額外搭配3杯1,200元或5杯1,800元的Wine pairing,亦有提供4杯1,200元的無酒精Juice tea pairing,可能融入果汁、台灣茶與康普茶等,可供搭餐選擇,套餐內容也會依時令食材的供應狀態不定期連動調整。可線上訂位(https://reurl.cc/rr5pZx)。於今年1月在台北市中正區幽靜的泰安街開幕的NOBUO,入內後可見以白色系搭配木質調的北歐風布置,讓人感受到「家」一般的溫馨。
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吃鮪魚好時機!日料套餐早鳥限時88折 連鎖專賣店降價33%
一期一會的大海「鮮」味又來了!近期紛紛有連鎖餐飲品牌推出鮪魚饗宴或針對鮪魚餐點推出降價活動,喜歡鮮鮪滋味的人可別錯過。王品集團旗下的「藝奇和牛岩板燒 日本料理」從即日起至8/31,限時推出7道式「鮪魚限定套餐」,主打「正當時」漁港直送的現流鮪魚,除了搭配當季海鮮組成「今が旬の鮪魚刺身盛宴」,主廚還將黃鰭鮪做成煙燻鹽麴魚排與釜飯,讓饕客可品嘗到鮪魚的三重美味。套餐售價980元+10%,若於6/30前消費此套餐,還可享單客88折早鳥優惠;另外7/21前還推出有趣的線上「釣魚」遊戲,只要到藝奇各分店消費並掃描粉專指定QRCODE,隨指令完成釣魚任務,即可現領「御賜美味菜品券」,有機會獲得和牛或一夜干等人氣招待菜乙份!掃描QRCODE完成藝奇推出的釣魚遊戲,還可以抽人氣菜色招待券。(圖/魏妤靜攝)以鮪魚生魚片搭配時令海鮮的「今が旬の鮪魚刺身盛宴」。(圖/魏妤靜攝)藝奇遵循日本「旬」的精神將當季鮪魚食材充分發揮於限定日料套餐中,其中「今が旬の鮪魚刺身盛宴」使用肉質鮮甜的現流鮪魚搭配鮭魚、干貝等美味;強肴「煙燻鹽麴鮪魚佐料理長自製醬」則以特製鹽麴醃漬鮪魚腹排,鎖住豐厚油脂並使肉質軟嫩,加上融合鹽麴的淡雅及煙燻香氣,搭配料理長自製的剝皮辣椒醬,讓舌尖增添一抹驚喜;食事「炭香山椒鮪魚釜飯」則將新鮮鮪魚打成柔滑泥漿,伴隨在地食材「彰化馥米」入鍋現炊,享用前充分拌勻後再撒上微辣山椒,淡雅中又帶有微微辛香。「炭香山椒鮪魚釜飯」。(圖/魏妤靜攝)套餐甜點及飲品除了原本人氣頗高的「靜岡抹茶巴菲」,還新推出「抹茶蕨餅奶蓋」,「蕨餅」是一款以蕨粉製成的日式和菓子,也是日本人夏天最愛的清涼甜品之一,將之堆疊在微苦回甘的抹茶與絲滑奶蓋上,透過茶香與醇厚奶香使風味更有層次。除了6/30前消費「鮪魚限定套餐」可享單客88折早鳥優惠,6月底前於藝奇消費任一套餐,加購「和牛刺身佐櫻花漬」也可享5折優惠,以半價一探美味。藝奇鮪魚套餐甜點選項之一「靜岡抹茶巴菲」(右),以及新推出的飲品「抹茶蕨餅奶蓋」。(圖/魏妤靜攝)順億鮪魚專賣店的母集團「隆順漁業集團」重視品質把關,也希望透過降價讓更多人願意品嘗鮪魚美味。(圖/順億鮪魚專賣店提供)另一連鎖餐飲品牌「順億鮪魚專賣店」為感謝支持者長期以來對台灣超低溫鮪魚的厚愛,也宣布自6月起推出新菜單降價大回饋,最大降幅達到33%。此次回饋活動涵蓋多款人氣餐點,包括「黑鮪赤身壽司」由60元調整為40元、「黑鮪大腹生魚片」由370元調整為300元、「極上TORO拼盤」由1,180元調整為1,000元,以及最受歡迎的「鮪魚味噌湯」由40元調整為35元,且繼續保留續湯服務,還有其他數十項餐點的價格皆有調整,希望讓客人「有感」。從高雄前鎮漁港起家的順億鮪魚專賣店隸屬於隆順漁業集團,在全台擁有19家直營門市,下半年還預計將展店版圖拓展至美國西雅圖,而在明年農曆年前,全台將擴展到30家直營店。由於魚貨來自自家船隊,確保了新鮮與品質,加上自營的加工廠、超低溫冷凍廠和超低溫物流系統,以一條龍服務把關「從海洋到餐桌」的每個環節。
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櫻花妹海外留學下海賺生活費 70歲老翁「1夜激戰10多次」把她嚇壞
海外留學是許多學子的夢想,但到了一個消費高出原本許多的陌生國家,難免遇到生活費難以為繼的問題。一名日本留學生接受雜誌採時就坦承,自己在海外留學時為了賺取更高額的生活費,曾在包養網站註冊,接受許多陌生男子的邀約,也遇上許多可怕的經驗。事後她也坦承,「如果一步踏錯,我今天可能就無法坐在這裡接受採訪了。」據日媒《日刊SPA!》報導,28歲的吉田真帆(化名)在受訪時透露,在美國洛杉磯留學期間,曾經「下海」兼職賺取生活費,開始是透過「糖爹網站」註冊,再等待男性用戶與她配對和討論價格。吉田真帆指出,下海的過程她見過不同類型的男子,其中有只尋求短暫「無負擔關係」的真正富豪,但也遇見許多充滿惡意、只想騙炮還有著異常性癖的不良對象。她自己在最開始下海的時候也數度上當受騙,後來才建立起一套自己的篩選識別方法。報導中提到,吉田真帆透過每次與這些男士們發生關係,視議價結果而定,每次能獲得250至400美元(約台幣8000至1.3萬元)的酬金。但她也分享一次讓她餘悸猶存的經驗,表示與一名70歲的顧客談好交易,本想著「因為是老爺爺了應該很輕鬆吧」的心態赴約,沒想到對方精力絕倫,一晚連續發生了超過10次以上性行為,就算她中間假裝睡著,對方也不肯放過她,讓她事後打從心底感到害怕。吉田真帆表示,自己在大約6個月的下海期間,忍受各種恐懼跟痛苦,換得數萬美元的酬金,除了用於支付學費與生活費,大多被她用於在美國各地旅遊,用來淡化那些因性交易帶來的不好回憶。她告訴採訪記者,雖然自己對於這樣一段經歷並不感到後悔,但也承認其中有許多危險之處,「如果一步踏錯,我今天可能就無法坐在這裡接受採訪了。」
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日本爆賣的人氣美妝台灣也買得到了!最詳細進貨色號、售價一次公開!
跟小編一樣的美妝控注意!在櫻花妹IG被狂洗版的黛珂誘光豐潤輕唇萃、LUNASOL持采柔光粉底&晶巧艷光亮唇釉、肌研極潤保濕化粧水小熊維尼限定版,台灣終於也進貨了!如果還沒辦法到櫃上親自走一趟的人別擔心,小編已經幫你做好整理,看完這篇就知道該怎麼買才對。會收乾成膜的LUNASOL持采柔光粉底夏天當然就是要找可以不脫妝的粉底!LUNASOL這款持采柔光粉底,擁有延展性超好的光澤凝膠,能緊密服貼於肌膚之外,塗抹開來後隔一下會發現粉體慢慢收乾,既能散發出自然柔和的水光感又可以耐汗耐出油,連彩妝老師都大讚懶得擦蜜粉定妝時也完全沒關係,混合肌人油肌人一定要試試看。LUNASOL持采柔光粉底30ml/2,500元 共有#OC01、#OC02、#OC03的3色。(圖/吳雅鈴攝)不會有厚妝印象,能在臉上呈現自然清透水光感。(圖/吳雅鈴攝)修飾唇紋一極棒的LUNASOL晶巧艷光亮唇釉在LUNASOL帶來的2024夏彩系列中,好多日本女生都大力推薦這次的晶巧艷光亮唇釉!雖然是唇釉但卻像唇膏一樣有著令人驚豔的滑順度,而且不黏不膩上嘴毫無負擔感,尤其修飾唇紋的效果更是優秀,想塗出美麗唇瓣的人就選它吧。 LUNASOL晶巧艷光亮唇釉#EX01、#EX02、#EX03/1,350元 限定3色中有鮮艷色也有透明珠光色。(圖/吳雅鈴攝)小編大愛的#EX01苦韻蔓越莓,是誰擦誰都美的溫柔百搭色。(圖/吳雅鈴攝)可實現juicy嘟嘟唇的黛珂誘光豐潤輕唇萃有些女生為了要有澎澎唇,想做醫美又擔心會失敗?那就入手黛珂這支被譽為「豐盈美唇器」的誘光豐潤輕唇萃吧!奢華添加兩種美容油的完美潤澤妝效,搭配上可實現雙唇立體飽滿度的3階段刺麻感,妳可以依照自己的喜好或場合需求挑選使用,也就是請一次3色全包就能靈活運用囉XD。黛珂誘光豐潤輕唇萃#01、#02、#03/1,000元 結合了乳液與美容油的優點,就像是一瓶高保濕的唇部精華限定。(圖/取自mirin_biyou IG、pu3urindesu IG)COSCO獨賣的肌研極潤保濕化粧水小熊維尼限定版 全球銷售已突破1億瓶的肌研極潤保濕化粧水,其實台灣本來就有賣,但這次小編要介紹的,是穿著無敵可愛新衣的小熊維尼限定版,在瓶身上點綴了超萌小熊維尼與他的好夥伴小豬,可以讓保養時光更開心的設計,因為只在台灣好市多獨家販售,想入手的人可別跑錯地方囉。肌研極潤保濕化粧水小熊維尼限定版400ml*1+100ml*2/759元 好療癒的圖案讓人看了就有好心情。(圖/品牌提供)
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影爆點/哥吉拉70歲第一次拿奧斯卡!傳奇系列《哥吉拉-1.0》Netflix神秘上架!
《哥吉拉-1.0》身為日本第一個拿下奧斯卡特效獎項的作品,在日本大賣60億日幣,全球票房開紅盤,還推出黑白版,身為東寶第33部哥吉拉系列作,本片也是慶祝哥吉拉從1954年問世以來,正式誕生70年的慶祝大作。只是全球好評無數,歐美之外,在亞洲認知度超高,擁有大量死忠粉絲的哥吉拉卻卡住了,《哥吉拉-1.0》遲遲沒有台灣發行及上映的消息,沒想到就在6月初的週末,《哥吉拉-1.0》無預警在Netflix上架了。《幸福的三丁目》名導山崎貴一向擅長使用大量特效,也擅長描繪大時代下的小人物,以及角色彼此之間的羈絆及溫暖人情。《哥吉拉-1.0》是他首次擔任執導的「哥吉拉系列」。除了擔任導演、編劇,也負責視覺特效製作。導演將電影背景設定在二戰戰敗後的日本,以及日本首次接觸到因核子試驗造成變異的巨型怪獸哥吉拉,也是對1954年原版《哥吉拉》電影遙相呼應。《哥吉拉-1.0》背景設定在二戰戰敗後的日本。(圖/翻攝自X)看過電影之後,的確可以理解東寶對《哥吉拉-1.0》亞洲區正式上映的猶豫及考量。身為二次大戰的發起國及亞洲主要侵略國,日本在應對戰爭相關議題,不只亞洲地區,放眼全世界都是尷尬的存在。推出一部二戰時代日本常民視角的電影,對其他國家來說的確是政治不正確的選擇,未免引起被侵略國的負面情緒,或許也是東寶對此小心處理的主因。「戰爭真的結束了嗎?」神木隆之介飾演的特攻隊員敷島臨陣脫逃,從戰場上逃走,對陣亡隊友的歉疚和罪惡感卻沒有放過他,被心魔苦苦折磨著夜不成眠,對他來說,這是一場結束不了的戰爭,選擇逃走、背棄夥伴的他始終都是一個幽魂,徘徊在戰場上,在生與死的交界處無法離開。直到被核子試驗影響,產生變異的哥吉拉出現在眼前,對敷島以及倖存的日本人來說,那場始終結束不了的戰爭,總算要來到決戰的時刻。《哥吉拉-1.0》神木隆之介飾演的特攻隊員敷島臨陣脫逃,卻逃不了內心譴責。(圖/翻攝自IMDb)從311大震災、新冠疫情一路延續以來,日本民眾對政府的失望及憤怒情緒,都被投射在《哥吉拉-1.0》上。電影拋出的題目,除了是對政府失能的控訴,同時也是一場對戰爭、對核能浩劫的詰問。《哥吉拉-1.0》以充滿悲傷的基調開啟,悲傷氣質貫串了整部作品,有悲傷、療癒、彼此拯救,以及最後的希望。所謂的「愛國精神」到底是什麼?是電影對觀眾拋出的第一個問題。是為了政府統治的國家拋頭顱灑熱血,還是為了這片土地上的家人和同胞們奮戰?從逃避戰爭的男主角開始,滿目瘡痍的東京、傷痕累累的人民、政府的無能,甚至對應巨大怪獸時選擇封鎖消息、閉口不談的龜縮態度。美國不伸援手,日本政府也不提供任何官方及軍方支援,只能由經歷過戰爭的退役軍人和人民聯手,自發性地發起殲滅怪獸,保家衛國的任務。相較導演之前的名作《永遠的0》,兩部作品的男主角都是駕駛零式戰鬥機的特攻飛行員,《永遠的0》歌頌壯烈犧牲,為國捐軀的大義,而《哥吉拉-1.0》不再鼓勵犧牲小我,視死亡為最高境界的日本傳統櫻花思維。《哥吉拉-1.0》在日本大賣60億日幣,也是日本第一個拿下奧斯卡特效獎項的作品。(圖/翻攝自X)在終戰將近80年的現今,日本對愛國思維有了新的解讀。舉起武器,不是為了搶奪資源或得到更多,而是為了保護手上所僅有的一切。每個生命都很珍貴,所以目標是一個人都不能死,「戰爭不是為了死亡而戰,是為了活著的未來而戰。」透過吉岡秀隆飾演的學者野田說出的這句話,其背後的反戰精神,才是《哥吉拉-1.0》對戰爭真正的想說的話。戰爭之下無完卵,平民百姓沒有選擇的權利,也永遠都是最後的輸家。《哥吉拉-1.0》的日本常民如是,《奧本海默》的核能之父亦如是。兩部都關於二戰,也都反核的電影在國際影展上相遇了,類型完全不同,精神上卻有其高度相似及呼應之處,也可以視為日本對《奧本海默》反戰人道精神的隔空回應。《哥吉拉-1.0》Netflix熱映中。自介:資深媒體工作者,曾任國際中文版封面及電影線採訪編輯。成長於港片最輝煌的80年代,相信在黑黑的電影院裡痛哭一場的神奇療癒力,沒有一場好電影不能解決的事,如果有,那就看兩場。
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暢談台南棒球夢! 黃偉哲拜訪日本職棒福岡軟銀鷹王貞治會長
黃偉哲於今(2)日下午與日本職棒軟銀鷹會長、同時也是台南市榮譽市民的王貞治先生相見歡,黃市長特別將台南400紀念棒球、印有日本櫻花與台南市徽的噴印蘭花致贈給王貞治會長,而王會長也特別對台南400寄予祝福!黃偉哲表示,軟銀鷹在王貞治會長領導下一直是日本職棒超級強隊,台南則是拿過10次中華職棒總冠軍統一獅的主場,希望借重王貞治會長經營球團的經驗,能幫助台南培育更多優秀選手,讓台南棒球運動更加興盛。黃偉哲還參訪了福岡巨蛋內的王貞治棒球博物館,對於王貞治會長的輝煌成就大大感佩,他認為,王貞治會長是傳奇,更是台灣之光,對於今天能當面感謝這位台南市民對推動台日棒球交流合作的貢獻,感到非常榮幸。
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油性肌的夏日保養重點&彩妝畫法學起來!教你如何擺脫油光滿面的狂出油困擾!
氣候高溫炎熱臉部更容易油光滿面?這種時候妳的保養步驟跟上妝手法就要跟著調整,才能向粗大毛孔、油水失衡的惱人狀況說掰掰!油性肌正確保養重點:聰明用酸不傷臉想一次解決油痘粉刺,當然要靠「刷酸」!但為了避免造成肌膚刺激敏感,記得要選可溫和淨膚的酸類產品,例如IPSA這瓶首創的刷酸泥膜-泥狀角質按摩霜(保濕) ,裏頭是以微米級礦物海泥,搭配小分子檸檬酸和多重保濕舒緩成分,透過淺中深層的漸進方式,先吸附油脂再清除老廢角質、疏通毛孔,只要短短5分鐘就能讓臉蛋更細緻平滑,輕鬆養出水煮蛋肌。IPSA泥狀角質按摩霜(保濕)100g/1,550元(圖/品牌提供)另外MIT文青系美妝品牌m̄enom̄eno,也於夏天推出重點新品-Ns酸酸調理精華,訴求以安全穩定的四重酸調配比例讓妳可以無痛煥膚之外,更貼心加入能抑制油脂分泌、調理粉刺痘痘的”三皮素”,全面加強控油,可說是油性肌的穩膚救星。m̄enom̄eno Ns酸酸調理精華15ml/880元(圖/品牌提供)油性肌正確彩妝畫法:記得一定要定妝不希望一出門臉上妝容就土石流,完妝後務必要”定妝”!妳可以蜜粉、定妝噴霧二擇一,如果屬於中東大油田的人那最好要採用定妝噴霧+蜜粉+定妝噴霧的三明治定妝法,而且要找到真正具備能長效不脫妝功效的item!小編大推植村秀新登場的「無極限霧光蜜粉餅」,擁有輕薄如紗的超細緻粉體,一撲上臉可以瞬間柔焦毛孔、鋪平細紋,帶來神級柔霧拋光感之外,還添加有「山茶花籽油」及「日本米萃取」能吸附多餘油脂,持妝力長達24小時,讓妳的漂亮底妝在高溫夏日依舊紋絲不動。植村秀無極限霧光蜜粉餅/2,250元(圖/品牌提供)而許多櫻花妹化妝包內必備的Elegance極緻歡顏5D蜜粉餅,明明是蜜粉卻有著空氣般的輕盈質地與精緻透明的零粉感,可實現高級膚觸的妝效一直深受消費者喜愛;而繼原先的6色色選後,睽違10年終於迎來新色號#8號色,運用粉紅色系及淺藍色系的粉體色調搭配,即使在夜間使用閃光燈拍照時,也能保持寶寶般的清透感。Elegance極緻歡顏5D蜜粉餅8.8g/3,300元、27g/4,900元(圖/品牌提供)
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2024『最強持久不乾粉底』報到!絕對讓你在豔陽下自然裸肌一整天,保證潤度夠、一點都不乾!
炎熱的夏日即將來臨,但,你準備好你專屬的最強底妝了嗎?夏天底妝絕對是化妝包中最重要的備戰品,萬一上了妝不到中午就脫妝,或是吃個飯流個汗就花容失色可不行!一起來看看最近推出了好用底妝,讓你夏天到了有了它,整天玩美示人!1.ESTEE LAUDER全新粉持久天生美肌氣墊粉餅SPF20-25/PA+++雅詩蘭黛 NO.1粉持久家族又推新品了!這次是今夏最燒氣墊粉餅:全新《粉持久天生美肌氣墊粉餅SPF20-25/PA+++》,被網友喻為美妝界最強「粉磨皮氣墊」,一拍磨皮超柔焦!粉持久天生美肌氣墊粉餅SPF20-25/PA+++的粉撲照顧到細節處,非常貼合眼下!(圖/黃筱婷攝)有如液態粉餅般,輕拍上有自然質感輕霧妝效,非常遮毛孔,讓肌膚自帶零毛孔完美濾鏡!ESTEE LAUDER粉持久天生美肌氣墊粉餅SPF20-25/PA+++》一盒兩蕊 /2,900元(圖/黃筱婷攝)左為ESTEE LAUDER粉持久天生美肌氣墊粉餅SPF20-25/PA+++》一盒兩蕊 /2,900元。右邊方塊氣墊是之前4月推出的《粉持久完美鎖妝氣墊粉餅SPF45 / PA+++》,以「最持久氣墊粉餅」之姿大舉攻佔全台美妝控的化妝包,是較為水感的妝感,讓你自由選擇想要的持久妝效!一盒兩蕊/2,700 元。(圖/黃筱婷攝)2. IPSA輕裸水光粉底液#流金粉底液炎熱夏日不怕脫妝,幫你的肌膚先補水再上妝就能自帶「仙女光」!底妝神器 的IPSA輕裸水光粉底液#流金粉底液,擁有70%流金爆水精華膠囊, 如水精華般保濕肌膚,深度滋養肌底,讓你的肌膚被餵飽水份了,當然不容易脫妝!粉底的質地有如水精華般薄透,薄薄一層即能展現水潤輕透妝效,而且有亮柔瑕因子折射光線,「靠光遮瑕」來完美隱形毛孔、 修飾肌膚瑕疵,就像套上一層柔霧濾鏡,清新妝感打造!同時具有隨時補水抗油抗汗,對抗暗沉蠟黃、瑕疵 ,維持一整天不反黑!IPSA輕裸水光粉底液#流金粉底液 SPF25 PA++ 25ml/ 1,600元(圖/品牌提供)3.Shu Uemura無極限霧光蜜粉餅Shu Uemura自推出就受到眾多網路口碑肯定的「無極限底妝系列」,迎來實力派新成員──「無極限霧光蜜粉餅」,白色蜜粉餅,採用最新磨皮科技的「超細雙重球狀粉體」,將具備極平滑及超彈力的兩種微粒加入蜜粉中,絕對是填平毛孔、撫平肌膚的最佳粉餅!另外同步推出「無極限定妝噴霧」限量香氣款,這款常態品已經成為橫掃各大論壇的定妝霸主,這次推出三款限量香氛,主打持久、保濕及讓妝容更顯色,包括限定香氣「柔和櫻花香」、「清新柚子香」及「療癒木質艾草香」。讓回購的彩妝控們能有更多的療癒選擇!無論是乾肌、油肌還是混合肌,極細緻噴霧只要一噴立馬成膜,完成鎖妝!Shu Uemura無極限霧光蜜粉餅/2,250元(圖/品牌提供) 無極限定妝噴霧以獨特「極細微米噴頭」搭配上「明星成膜科技」,上妝前輕輕一噴,水霧便能均勻分布在妝容上,臉蛋即可擁有最佳的上妝狀態!Shu Uemura限量 無極限持久定妝噴霧 柚子/櫻花/艾草/1,350元(圖/品牌提供) 4. MAKE UP FOR EVER粉無痕活潤精華粉底液每次用粉底液總是會有痕?想打造無痕底妝,輕柔貼膚,MAKE UP FOR EVER粉無痕活潤精華粉底液就能打造無痕透亮感,一上完妝有光澤飽滿的好命肌膚,一整天都持妝發光!另外,裏頭有雙效粉體科技,自帶柔焦效果,能即刻修正肌膚瑕疵! MAKE UP FOR EVER粉無痕活潤精華粉底液和粉無痕持久粉底液兩款。(圖/品牌提供)
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22歲日本妹交友App詐騙近千萬日圓 10年單身漢為她掏錢「真實樣貌網嚇傻」
日本一名年僅25歲的女子渡邊麻衣(MaiWatanabe),玩弄男人經驗豐富,她更將手法寫成一本「戀愛教學手冊」上網販售,有買家藉由書中教學成功騙取千萬日幣,慘遭重罰,未料,近日在名古屋又傳出一名22歲女子加藤亞里沙(音譯,加藤ありさ),涉嫌利用交友軟體釣魚手法,對多名男性進行愛情詐騙,得手近千萬日圓,而引發網友熱議的是,她本人長相與交友軟體上的照片差很大。「清純櫻花妹」詐騙近千萬日圓!真實相貌大崩壞。(圖/翻攝自X)從多家日媒曝光的畫面可見,加藤亞里沙本人的長相與她在交友軟體上的自拍美照相差甚遠,就連提供給受害人的學生證上的證件照也是差很大,根據報導,22歲的加藤亞里沙是名古屋一帶相當活躍的「頂き女子」(意為靠收取他人錢財或禮物維生的女子),她透過交友軟體認識一位67歲的男性,謊稱家中母親罹癌住院,急需手術費,藉此向男子詐取200萬日圓,約新台幣41萬元,並於5月2日被愛知縣警方逮捕。不過,受害者表示,自己前後總共給了加藤800萬日圓,約新台幣165萬元。除了這名男性,還有兩名男子也出面指控被加藤詐騙,其中一名年約40歲出頭的男子表示,她被加藤誤導,以為她是由單親媽媽撫養長大的女大生,母親過世後繼承了200萬日圓左右的債務,於是先後資助了加藤72萬日圓,約新台幣14.8萬元。22歲女子在名古屋一帶從事「愛情詐騙」,但本人長相和交友軟體上的照片差很大。(圖/翻攝自X)另一名30歲出頭男子則表示,自己10年沒交女友,年收入僅500萬日圓,但加藤對絲毫不在意,樂於去平價餐廳約會,每天在通訊軟體上聊天,每周大約花一小時見面吃飯,偶爾會打電話。加藤知道他經濟狀況不佳,僅騙了他15萬日圓,約新台幣3萬元。這起事件曝光後,日本網友相當詫異的是,這位愛情詐騙女嫌的真實樣貌「真的是差很大」,由於上述兩位受害者並未向加藤收取借據,是以現金方式支付,雖然柔報警但苦無證據,案件最終未被警方受理,警方仍在持續調查是否還有其他未曝光的受害者。22歲女子在名古屋一帶從事「愛情詐騙」,但本人長相和交友軟體上的照片差很大。(圖/翻攝自X)
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哥倫比亞新銳主廚來台獻技 夜市小吃馬告香腸、胡椒蝦成靈感
將燈光調暗、改播放具有拉丁美洲風情的音樂,位於台北東區的「baan Taipei」泰菜餐廳即日起~6/15展開期間限定的快閃餐會,讓人彷彿置身微醺小酒館的氛圍中。MMHG湘樂餐飲集團創辦人林泉(Richie Lin)特邀相識多年、曾於斯洛維尼亞米其林三星餐廳「Hiša Franko」與世界50大餐廳「El Chato」擔任主廚的李奧納多・豐塞卡・塞利斯(Leonardo Fonseca Celis,以下簡稱Leo)來台,並將旗下餐廳baan Taipei與團隊交由他自由揮灑。來自南美洲哥倫比亞的新銳主廚Leo,穿梭在台灣夜市小吃、街頭美食中尋找靈感,大家熟悉的馬告香腸、胡椒蝦等,都成為他設計套餐菜單的來源之一,精心打造的6道菜式與3道甜點套餐菜單,既有其家鄉風味、在歐洲習得的技法,也巧妙揉合些許台式風情,讓人得以輕鬆地品嘗當代中南美料理。哥倫比亞新銳主廚Leo(中)以近年在世界大放異彩的拉丁美洲料理做為餐會主題。現年34歲的Leo原本修習機械工程,18歲因父親驟逝必須輟學照顧家人,他收看大量美食頻道學習做菜,並在母親鼓勵下轉往烹飪學校。其後他有幸於丹麥Noma等多家知名餐廳歷練,讓他學習從不同視角去觀察客人需求;並於2015年在世界50大餐廳「El Chato」擔任主廚、累積實戰經驗值,2018年進入世界最佳女主廚Ana Roš於斯洛維尼亞的三星餐廳「Hiša Franko」,一路晉升執行主廚,並深受Ana Roš以醃漬與發酵等食物做料理、對於食材與風味組合沒有包袱等特質影響;Leo也在2022年前往首都盧布爾雅那為Ana Roš管理風格親民的餐酒館「Jaz」,這段經歷讓他洞見餐飲訴求「輕鬆易吃」的趨勢。今年初,他在個人生涯規劃下宣布成為自由廚師,除了將第一站快閃餐會獻給台灣,未來也將前往倫敦與曼谷舉辦快閃活動。Leo將這次的餐會菜單定義為「拉丁美洲風味的當代料理」,哥倫比亞如同多數南美國家,在西班牙殖民背景下,擁有歐洲、非洲與美洲原住民的混融飲食,主食為米類與玉米餅。雖然哥倫比亞的食物調味簡單,但Leo也依循以往累積的技法與思維,運用醃漬與發酵瓜果的酸香來解膩,或加入胡椒科食材提升油脂香氣,打造風味多變又不失清爽的料理主軸。「鷹嘴豆/雞心肝醬/紅心芭樂」。在這次菜單中,頭兩道菜最讓記者印象深刻,首道「鷹嘴豆/雞心肝醬/紅心芭樂」是以脂滑鹹鮮的「肝醬」(Pâté)做為開胃菜靈感,將雞心、雞肝與瑪薩拉香料(masala)做成如慕斯般的鹹香抹醬,與白酒醋醃漬的紅心芭樂片一同填入鷹嘴豆所製作成的炸麵團,麵團外殼極為脆口,一口咬下內餡還有與肝醬拌在一起的椰奶奶油噴香而出,減低了某些人不易接受的內臟的鐵質風味,反而多了鮮活的異國風情與少許果香。而靈感取自哥倫比亞經典國民美食玉米餅(Arepa)的「玉米餅/煙燻骨髓/綠竹筍/海膽」,則是將各種食材放置在餅上大口吃下。先將炸得輕盈酥脆的玉米餅塗上薄薄煙燻蛋醬,再堆疊綠竹筍片、雞皮脆片、烤骨髓、海膽,並點綴些許食用花與拇指檸檬,為了讓玉米餅與部分食材更加脆口,主廚還採用了中南美傳統製作玉米餅時常用的石灰水鹼化處理法。洗手水(左)上桌時充滿儀式感,右為「蟹肉沙拉/紫薯/玉米」。因為前兩道菜都是以手直接拿取就口,即便以紙巾擦拭亦難免殘留氣味,主廚也貼心設計送上洗手水,其中混合了銀葉菊、尤加利、香椿葉、櫻花樹葉等植物與香草,還有佛手柑與香茅精油的香氣,滿手生香之後再進入以刀叉進食的菜色。首先便是「蟹肉沙拉/紫薯/玉米」,蟹肉沙拉是北哥倫比亞常見菜色,Leo的版本則特別加入了從台灣馬告香腸獲得的靈感-「馬告」。他發現馬告雖是山胡椒但有帶有檸檬清香,相較於許多調味的胡椒更輕盈,於是將蟹肉拌入以新鮮馬告調味的蛋黃醬,搭配鬼椒、香菜、檸檬汁所做成的傳統酪梨醬;底部還放上烤過的玉米殼、玉米鬚做成的油醋醬汁,展現個性強烈的多重風味。宛如綠意花園的「Ceviche」減輕了酸辣程度,風味爽口。「明蝦/西瓜/豬肉」的靈感也揉入主廚在台灣活蝦專賣店吃到的胡椒蝦。有些人去過南美的人,可能會對於祕魯的國民料理-醃生魚(ceviche)不陌生,Leo的「Ceviche」特別以夏季瓜果取代生魚做出清爽版本,他先將蛤蜊、香菜、薑、辣椒、芹菜與檸檬熬煮成製作該料理時會使用的「老虎醬」(leche de tigre),淋在季節時蔬、風乾西瓜、番茄與烤杏仁上,透過醃漬與風乾的作用讓瓜果更為鮮甜;選用澎湖明蝦的「明蝦/西瓜/豬肉」,則是把西瓜汁跟粉紅胡椒所調製的西瓜醬覆於明蝦上增添清爽甜味,再淋上以胡椒、香茅、蒔蘿、平葉巴西里熬煮的豬肉醬汁;蝦頭另填入佛手瓜發酵汁,品嘗時亦可將與蝦膏擠出與蝦肉一起入口,或搭配一旁以黑啤醃漬、可解膩的金煌芒果青。「和羊/茄子」適合搭配帶有焦糖與水蜜桃香氣的波爾多紅酒。用以清口的「Shot of mezcal」(左)、甜點「豆腐/焦化巧克力/奇異果」(右上)、「Petit four:Homage to fruits」。主菜「和羊/茄子」選用位於背部的羊鞍部位,香煎過並靜置於鯷魚奶油中,搭配的醬汁加入了多香果、洋蔥、墨西哥青椒、巧克力與花生醬等做成,其中多香果(Allspice,又稱牙買加胡椒)具有丁香、胡椒、肉桂、肉荳蔻等多種香料的味道,加上墨西哥青椒帶來的鮮明辣度,讓羊肉風味更為飽滿。正式進入甜點前,先來試試主廚以Mezcal、蛋白與檸檬汁用氮氣瓶做成固態雲朵狀的「Shot of mezcal」,以龍舌蘭植物蒸餾而成的烈酒「Mezcal」是Leo很喜歡的烈酒,為了搭配酒的特殊風味,他還撒上用蝦米與鹽做的煙燻鹽,並以蓮花花瓣為容器;甜點「豆腐/焦化巧克力/奇異果」使用台灣第一家義式手工乳酪坊「慢慢弄」的瑞可達起司,搭配蕎麥蛋白霜、紅奇異果醬與白巧克力焦糖臻果醬,還有酸香無比的百香果醬,十分過癮;最後的「Petit four:Homage to fruits」則於鳳梨刷上薑汁、淋上小米酒、撒上哥倫比亞咖啡粉;將葡萄糖漬並加上小茴香,看似簡單入口卻富有層次。活動期間推出三個用餐時段:18:00、19:30、20:30,晚間套餐每人2,680元+ 10%,Wine Pairing 1,180元+ 10%,即日起開放線上訂位(https://cutt.ly/JeyqnXHJ)。 ※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。