正式營業
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全新韓式品牌插旗台中美食激戰地 湯鍋主食換購自由配 「金幣燒」拉絲超過50公分餐點半價
冬天吃點香辣或暖身的韓式料理，是不少人喜歡的用餐選擇，旗下有鍋物、燒肉等多個品牌的這一鍋餐飲集團，現也著重經營平價親民、適合聚餐的餐飲品牌，以此發想的「韓啵 韓式料理」於11月已正式營業，集結經典的韓式鍋物、創意小吃與韓式特調飲品，首店選擇殺進美食激戰地台中公益路，平均200～400元的客單價吸引不少上班族午間用餐；晚間營業時間還拉長至午夜12點，同時攻佔夜貓子族群。店門前特別設置飲料販賣機與仿拍貼機的打卡點（左），店內也有以韓國布帳馬車街邊小吃風格裝飾的櫃檯。（圖／楊澍攝）從韓啵窗貼便可見兩個吉祥物的逗趣表情，店內座位分為一般座位與需脫鞋、席地而坐的區域。（圖／楊澍攝）「韓啵」之名是從韓文「幸福」（행복，音譯為Haengbok）讀音而來，品牌還特地打造吉祥物Bibi與Bobo，名字源自熱騰騰的湯鍋上桌時所發出「逼逼剝剝」的聲音，可愛插畫滿布窗貼與室內空間，空間氛圍營造得十分年輕。品牌餐點由金牌廚藝總監陳詠佶聯手韓國釜山宜必思大使酒店行政主廚 JongWoo Lim共同研發，並特別調整為適合台灣人口味的創意韓式料理。目前最受消費者歡迎的餐點還是韓國日常湯鍋，例如「大醬豬肉豆腐煲」以有韓國國湯之稱的「大醬湯」為基底，鹹香濃郁；無辣不歡者則建議點選「暖身辣牛肉湯」，還算溫和的辣度與濃郁湯頭交融，搭配燉煮至軟嫩的牛肉與粉條等，冬天吃更是過癮；當然也少不了使用多種食材與雞腿熬煮而成，並搭配人蔘、紅棗等配料的經典湯品「打氣蔘雞湯」，雞腿肉口感軟嫩、滿滿蔘味的湯頭回甘又暖和。有趣的是豆腐煲與湯鍋類都提供各式加價自由配，基礎湯鍋會附上鋪有蛋皮的「原味鐵鍋飯」，還可加入每天隨機出菜、無限提供的5種小菜，變身韓式拌飯；另外也可加價38元升級為「麻油鮮菇鐵鍋飯」，添入以韓式麻油烹調的多種菇類，香氣四溢；甚至食量大者可以加價58元升級「韓式炸醬麵」，帶點甜味的炸醬搭配Q彈麵體，不僅頗具韓國風情，其份量更是不容小覷。點「暖身辣牛肉湯」（前，338元）等任一特色湯鍋或煲類，加58元即可將「原味鐵鍋飯」換成大份量的「韓式炸醬麵」。（圖／楊澍攝）附上生菜可以包肉吃的「厚切豬五花」（中，258元）、「酥炸魷魚」（後右，加購88元、單點138元）、「辣炒年糕」（98元）都是人氣菜色。（圖／楊澍攝）店內可喝到以真露為基底調製的「水蜜桃SOJITO」（左）與「韓柚SOJITO」，亦可點到韓國CASS啤酒等酒款。（圖／楊澍攝）若有多人到店聚餐，也可以加點韓國街頭美食，例如具代表性的豬五花肉在這裡以厚切方式呈現，保有肉汁與嚼勁，搭配生菜、包入蒜片及青龍椒一起享用，更能體驗韓國在地風味；另外還有搭配韓式燒酒必點的招牌炸物「酥炸魷魚」，外層香酥又帶有嚼勁，而且搭配湯鍋類加購還只要88元；名字十分有趣的「BLACK & PINK! 黑粉炸雞」，則以粉紅色的火龍果優格醬搭配裹著竹炭外衣的鮮嫩炸雞，淋上醬的瞬間視覺頗具衝擊感，但吃起來卻是酸甜不膩口。如果想小酌，店內還推出韓妞最愛的果香微醺特調系列，以韓式真露燒酒為基底、搭配柚子醬或蜜桃醬的水蜜桃SOJITO與韓柚SOJITO，沒有明顯酒感卻能感受到微醺，一杯只要138元，第二杯再享8折優惠。 而飯後通常會想來點甜點，在韓啵亦推出韓國流行的「牽絲起司金幣燒」，熱騰騰現做的金幣燒不僅外皮酥香，內餡也充滿濃郁奶香與牽絲起司。近期餐廳更推出限時開幕優惠，即日起至12/30只要4人同行即可免費獲贈一份價值58元的牽絲起司金幣燒，還可挑戰看看能否拉絲超過50公分，只要挑戰成功當次消費任一份特色湯或豆腐煲即享5折優惠！韓啵推出趣味開幕活動，年底前4人同行可免費挑戰將「牽絲起司金幣燒」拉超過50公分以換取餐點折扣（左），右為「BLACK & PINK! 黑粉炸雞」。（單點148元，圖／楊澍攝）Q Burger世界風味賞「韓國站」推出多款以韓國美食為靈感的早午餐，會員消費還可抽首爾雙人滑雪行。（圖／Q Burger提供）另外早午餐品牌Q Burger舉辦的「世界風味賞」，今年則再次推出「韓國站」，動員200人實地走訪韓國早午餐，精心打造韓式熱門美食，即日起於全台正式上市。亮點菜色包括「洋釀脆雞腿布里歐吐司（辣）」，嚴選帶有濃郁奶香的布里歐吐司，烘烤後口感酥脆，加上醬香濃郁的洋釀脆雞腿肉，更是風味十足；以韓國道地洋釀醬調製的「韓式辣炒起士泡麵（辣）」則是升級加菜，選用多種新鮮蔬菜與品牌獨家Q彈麵體拌炒，甜辣入味。另外也有特調飲品，包括以新鮮蜜漬草莓搭配100%無調整鮮乳、風味酸甜的「草莓牛奶」，及以韓國進口柚子醬調製的「柚香四季春」，冷、熱喝都香氣撲鼻。針對新品上市，品牌也推出APP會員限定活動，「活動一」：2025/1/7前，APP會員凡購買韓國站新品即獲得抽「首爾雙人滑雪行」資格（連抽三週）；「活動二」：APP會員可以1點點數兌換「新品半價嚐鮮券」，三週可兌換商品分別為洋釀脆雞球、草莓牛奶（中）、柚香四季春（中）；「活動三」：APP會員可享週末限定超值餐優惠價，12/21～12/22洋釀脆雞腿布里歐吐司超值餐優惠價150元（原價170元）、12/28～12/29韓式辣炒起士泡麵超值餐優惠價75元（原價95元）。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
板橋小潘今8點開賣！「只賣1項商品」排隊人潮好驚人
下週二17日為中秋節，新北市板橋區鳳梨酥名店「小潘蛋糕坊」上個月底宣布連休18天，今日上午8點正式營業，且現場只販售一項商品「鳳凰酥」，售完為止。開賣前已有許多民眾前往排隊，現場排隊人數超過60人，頭香第一位民眾則是清晨5點就到現場。據《三立新聞網》報導，排頭香的古先生凌晨5點就到現場，打算購買10盒鳳凰酥，他表示每年排隊買小潘已是例行公事，今年也不例外。另一名黃小姐則是凌晨5點半就到此，往年中秋節小潘販售品項較多，今年只賣鳳凰酥一種，但黃小姐說鳳凰酥其實才是小潘最難買到的商品，而且當天製作的裸裝鳳凰酥，比超商販售單顆包裝的好吃且便宜。小潘蛋糕坊上個月27日一早11點就在臉書上宣布，當日商品全數售完，接下來將店休18天至9月14日，業界推估應該是為了消化中秋節訂單。昨日店家在臉書上公告，「9/15（日）中正門市早上八點營業，現場『只有賣鳳凰酥』，沒有賣其他品項。數量有限，排到櫃檯有什麼買什麼，售完為止。」
米其林1星餐廳爆還沒正式營業 網笑：開幕認真做還得了
寶元紀旗下的餐廳「元紀」榮獲台灣2024米其林指南的1星級餐廳，才在試營運就摘星，也讓外界好奇元紀的台灣菜有多美味。近日元紀才公布9月1日要正式營業，但也造成網友質疑為何還沒正式營業就摘星，不禁質疑評價公信力；但有老饕指出，試營運只是一種說法，元紀今年4月早有接客就算已開幕。元紀台灣菜今年4月份開始試營運，美味佳餚和高規格服務，短短幾個月就吸引不少老饕前往搶鮮，日前元紀在官方臉書公告，「《元紀‧台灣菜》九月一日正式營運，體驗菜單暖心款待」，也公布體驗套餐為每人2380+0%服務費，菜單部分也會做調整。而台灣2024米其林指南在昨（27）日下午揭曉星級餐廳，元紀獲得1星新進餐廳肯定，但今（28）日上午有網友看到元紀將正式營運的公告，忍不住發問「所以，還沒正式營運就摘星？」，針對元紀還沒正式營業就能摘星感到相當疑惑。貼文一出，有不少網友也對米其林評價公信力動搖，「我對這個評價越來越懷疑了」、「米其林真的看看就好，一切都是商業」、「這操作給人感覺不知是元紀害了米其林的公信力，或者米其林還是專注輪胎事業就好了」。但有饕客指出，元紀今年4月就已經試營運，「試營運開幕只是一個說法，有開門接客就算開幕」、「營運是自己挑日子的，常常是由風水看日子算的，跟登記日不同，在這之前都叫試營運」。有網友則幽默表示，「試營運就摘星，開幕認真做還得了」、「店家有良心，摘星才敢正式營運（笑）」。
大阪住宿新選擇+2 雙人房每人最低800元起 坐享日本最高露天浴池
大阪向來是國人赴日旅遊的熱門目的地之一，今年陸續有新旅宿開幕並祭出房價優惠，下半年正在規劃前往大阪的人也不妨做為參考。繼富士山河口湖露營風格旅宿「dots by Dot Glamping Suite 001」後，小鹿文娛旅宿集團持續佈局日本市場，近期於大阪市中心打造的全新9層樓「FAWN HOTEL」已正式營業。全館包含單人、雙人及雙床等多元房型，可滿足情侶、摯友出遊以及背包客獨旅等住宿需求。為慶祝位於大阪的首間旅宿開幕，小鹿文娛也推出超值優惠，雙人入住每人每晚只要800元起。FAWN HOTEL插旗日本大阪，緊鄰惠美須町、四天王寺前夕陽丘兩大地鐵站。（圖／小鹿文娛提供）房內空間多以白、灰色系搭配木質元素。（圖／小鹿文娛提供）FAWN HOTEL主打「熱帶島嶼風格」，設置休憩遊樂場域免費提供零食讓旅客享用。（圖／小鹿文娛提供）FAWN HOTEL座落在大阪市中心，距離惠美須町地鐵站步行僅需5分鐘，周邊更臨近通天閣、新世界本通商店街及天王寺動物園等諸多景點，步行均僅7分鐘路程。在9層樓旅宿中共有63間客房，全館包含單人、雙人及雙床等多元房型，房內空間以白、灰色系搭配木質元素，呈現自然風格的清爽質感；每房皆有配備含免治馬桶的獨立衛浴、電視、冰箱及沐浴用品。全館設計風格則延續小鹿文娛的品牌「FAWN & FUN 精神」，透過鮮豔色彩打造愉悅的旅宿風格，讓旅人們彷彿置身於熱帶島嶼中。此外，FAWN HOTEL也將小鹿文娛的好客風格帶到海外，特別於大廳24小時免費提供零食，讓旅客短暫歇息時可盡情享用。也設置自助洗衣房以及休憩交流場域，未來還預計提供Switch機台讓旅人自由玩樂，給予年輕族群小巧細緻的社交娛樂體驗及共玩空間。大阪The Tower光芒飯店7月開幕，使用Klook App預訂享最低87折起。（圖／Klook提供）大阪The Tower光芒飯店搭乘地鐵10分鐘即達道頓堀與心齋橋鬧區。（圖／Klook提供）另外日本知名連鎖飯店品牌「CANDEO HOTELS光芒飯店」再度插旗大阪，旗下星級飯店「大阪The Tower光芒飯店」已於7月盛大開幕。飯店座落於淀屋橋車站附近，搭地鐵僅需10分鐘即達道頓堀與心齋橋鬧區，方便旅客輕鬆前往大阪購物與美食天堂。為歡慶開幕，飯店與Klook合作推出獨家折扣，即日起至12/31使用Klook App預訂即享多種房型87折起，「豪華雙床房」及「豪華大床房」折扣後每晚最低約4千元。大阪The Tower光芒飯店最大亮點是於31樓設有多元水療中心，除了擁有日本最高的露天浴池，讓旅客邊泡澡邊將大阪百萬夜景盡收眼底，還有男女獨立的無邊際浴池及桑拿房，可舒緩一身疲憊。客房採典雅的米白色及木質調設計並提供多元房型，包含豪華雙床房、行政大床房、尊榮三人房等，部分房型更設有獨立浴缸，以及隨手都能拍出大片感的景觀落地窗。大阪The Tower光芒飯店坐擁全日本最高露天浴池，可以邊泡澡邊暢享大阪百萬夜景。（圖／Klook提供）
退團路更廣1／最美吉祥物西門町擺攤 前AKB48 Team TP最年輕成員高硯晨曝驚人收入
前AKB48 Team TP Unit Peek A Boo成員高硯晨（晨晨），去年9月正式自女團畢業後，就鮮少從事演藝活動，時報周刊CTWANT日前直擊剛滿18歲的高硯晨，日前正和妹妹在台北市西門町一同擺攤作起糯米糰子生意，姊妹倆每天顧攤約5至6小時，單日最高收入可達7000元。暑假期間晨晨在西門町巷內擺攤賣糰子做生意。（圖／本刊攝影組）8月1日晚間8點多，在西門町鬧區巷弄內的糰子攤位，打扮青春可愛的晨晨與妹妹正在滑手機聊天，而隨著人潮漸多，兩人也開始忙碌起來，分工合作負責綠豆冰沙與糯米糰子，而身為吉祥物兼闆娘的高硯晨，只要有空就會站到攤位前，就像活招牌一樣地親切接待客人。本刊直擊到粉絲特別前來捧場，晨晨露出甜美笑容。（圖／本刊攝影組）接近晚間9點時，一名男子從路口走向攤位，晨晨很快便發現對方，如無意外推測應該AKB48 Team TP的忠實粉絲，男子很捧場的買了冰沙和糰子，在等待的過程中，晨晨不停地與男子親切聊天，相當寵粉。據身邊友人表示，晨晨是在跟爸爸討論後，決定要賣糰子，父親也相當支持，而糰子攤位是在上月1日開始正式營業，包含餐車器具等等總成本約花費20萬。她曾向身邊的朋友表示，因為是夏天，工作最辛苦的地方除了久站，還要能耐熱。晨晨忙進忙出工作並不輕鬆，但她曾對朋友表示，營業至今曾有過7000元的單日最高營業額。（圖／本刊攝影組）2017高硯晨參加TPE48一期生徵選，隔年通過最終審查成為TPE48成員，她歷經TPE48營運公司欠薪以及合約問題，之後以改組的AKB48 Team TP再出發，在三期生加入前，晨晨一直都是該團最年少成員。2023年9月16日，完成第7張單曲〈11月的腳鍊〉握手會後，從AKB48 Team TP畢業，在團日數為2017日。晨晨在社群分享自己的擺攤照吸引粉絲。（圖／翻攝自翎晨三點半IG）
萬華名店驚傳5月底結束營業 店家親揭熄燈原因
「濟善老麵」是以居酒屋起家的「老貳樓集團」旗下品牌，以淡爽系雞湯拉麵為主打，深受食客喜愛，號稱是「萬華最強拉麵」。不過店家日前宣布，由於合約期滿，萬華店將於5月31日結束營業。「濟善老麵」號稱是萬華最強拉麵。（圖／翻攝自「濟善老麵」臉書）位於萬華艋舺大道巷弄中的「濟善老麵」主打清爽口感的雞清湯拉麵，麵條選用台南老麵廠製作的老麵，Q彈且易於吸附湯汁。湯底由老母雞熬煮，並加入雞油炒過的甘甜大白菜，從店家的菜單上可以看到，有老雞湯麵、老雞拌麵、極黑羽2.0，以及一款隱藏版拉麵共四種選擇，價格介於260元至420元之間。濟善老麵的拉麵也廣受好評，在Google上有超過1000則評論，平均分數達4.3顆星。然而「濟善老麵」於17日在臉書發文表示，「隨著春末夏初的腳步漸近，我們萬華店也將迎來一個新的旅程。因合約期滿，濟善老麵萬華店將於5月31日正式營業至最後一天。這不僅是一個結束，也是另一個全新開始的前奏」，粉專也感性的說，自開業以來，顧客的支持與愛護是店家最寶貴的財富，「每一碗熱騰騰的老麵，每一聲溫暖的問候，都是我們共同累積的美好回憶。在此，我們衷心感謝每一位曾經蒞臨萬華店的顧客，您的每一次光臨都是對我們最大的鼓勵與支持」。不過「濟善老麵」也提到，雖然萬華店即將結束營業，但店家將會在小碧潭重新營業，「從6月1日起，我們誠摯邀請您到小碧潭店繼續與我們共享美食時光。小碧潭店將承襲萬華店的傳統與熱情，為您提供更加溫馨的服務與不變的美味。在未來的日子裡，無論是老朋友還是新朋友，我們都期待在小碧潭店與您重逢」，「濟善老麵」也提到不久後將有新產品的出現，提醒粉絲們可以關注社交媒體平台。貼文曝光後也引起網友熱議，許多人紛紛留言表示，「龜山店都收了…」、「關店前走一趟」、「萬華、中正區值得開換地方開回一間店，關掉創始區域店，我們這些老客戶日後要跑很遠，可惜了…」、「到新店咧」、「什麼…」。
東京名店「漢堡排＿嘉」週六開幕 炭火燒烤美味噴香、厚切牛舌限量開吃
深受日本人喜愛的東京知名炭火漢堡排專門店「漢堡排_嘉」（ハンバーグ嘉）登陸台灣，首店進駐Global Mall新北中和環球購物中心4樓，將於本週六5/11正式開幕！台灣菜單將與日本同步，5/11起會先開賣「國產牛漢堡排定食」、「牛舌漢堡排定食」、「特選牛舌排定食」三款定食，5/20起增加「WAGYU和牛漢堡排定食」品項，「牛肉橫膈膜排」則預計晚些推出，有特定偏好的粉絲們記得筆記下來！主打炭火直烤的漢堡排入口充滿鮮明炭火香氣，烤台人員燒烤完成後會將漢堡排放上架高的爐網，方便外場人員送餐。「漢堡排_嘉」創辦人安川嘉紀擁有超過20年以上的炭火燒烤經驗。漢堡排會每日新鮮現打做成長條狀（左），限量提供的厚切牛舌僅於「特選牛舌排定食」提供。「漢堡排_嘉」創辦人安川嘉紀最初是從1992年起在日本北海道經營炭火燒肉專門店，並陸續在北海道開設超過十家以上炭火燒肉專門店，2021年才於東京原宿神宮前開設第一間漢堡排店舖，並立即成為排隊名店，目前於東京表參道、韓國首爾皆有展店。品牌的漢堡排特色是表皮脆口、內裡軟嫩多汁，原來是利用高達300度的炭火瞬間將漢堡排外皮變得Q脆，再利用不同區域的炭火溫度將肉汁緊緊鎖住，為了習得美味關鍵，台灣烤台人員都必須前往東京本店經過至少2個月的嚴格訓練。店家招牌定食為以日本F1國產牛製作的「國產牛漢堡排定食」，必須每天早上新鮮分切製作絞肉，再親手拍打成漢堡排，每日使用肉量可超過100公斤，而在台灣也特別與販售優質牛肉的「富可食品」成為長期合作夥伴。以漢堡排口感來說，油脂適中的國產牛漢堡已很軟嫩多汁，喜歡油脂香氣重一些的人則可選擇和牛漢堡排；但如果喜歡豐富口感的人則不妨試試以牛舌舌尖與中段製作的牛舌漢堡排定食，可一次吃到稍帶彈性的牛舌漢堡排與國產牛漢堡排；另外「特選牛舌排定食」還可吃到Q彈又香氣十足的厚切牛舌排，每日限量供應。「牛舌漢堡排定食」包含2個牛舌漢堡排與1個國產牛漢堡排。（520元）「特選牛舌排定食」包含1個厚切牛舌排與2個國產牛漢堡排，漢堡排雖然色深但裡頭柔嫩多汁。（650元）將可生食級雞蛋拌入飯中更添滑順（左），店內提供米飯每天也不相同，例如圖中為來自日本長野縣的越光米。再說到其他搭配亦不馬虎，漢堡排＿嘉與台灣「中興米」為合作夥伴，特別引進與東京本店相同的北海道產地米及來自日本各產地的精米，讓消費者每次造訪都能品嘗到不同特性的日本米；另外店家也空運日本製造的的羽釜鍋至台灣店使用，以呈現米粒結實口感，並擁有和肉汁結合後的適度黏性，而且米飯還很佛心地無限供應。而在日本店每人都可以取用一顆生雞蛋來做生雞蛋拌飯，台灣店選擇使用搶先曝光即將全台上市的「大武山牧場」AA級可生食級雞蛋，蛋白濃稠、蛋黃香濃，加點昆布柴魚醬油拌進飯裡更是美味。而搭配漢堡排的調味料還包括清爽的「瀨戶內海檸檬鹽」、微辣的「青唐辛子三升漬」，以及用紅生薑製作、帶酸微辣的「生薑醋檸檬」，可以幫漢堡排提味解膩；另外店員也會送上融入現磨黑胡椒、風味濃郁的多蜜醬，在個人座位前的小烤爐持續加熱，一樣可搭配漢堡排品嘗。可用小湯匙澆淋些許加熱的多蜜醬在漢堡排上，或直接夾漢堡排蘸取醬汁品嘗（左），並可以100元購買蘋果或蜜柑風味氣泡飲解膩。飲品部分則與各個不同知名品牌合作，例如由「Asahi」獨家供應生啤，還有來自日本「KIMINO」的氣泡果汁飲，提供較具果汁感的「青森富士蘋果」及有明顯氣泡暢快感的「和歌山蜜柑」兩種口味，還有台灣品牌「七三茶堂」提供的「炒菁綠茶」及「半生熟烏龍茶」等選擇。而據品牌方透露，除了將開幕的中和環球店，今年還預計在雙北再展兩間店，同樣會以進軍商場為主。台灣店空間設計與日本店相仿，都採吧檯座位、牆面以浮世繪美人畫圖像作為亮點。記者也提醒想嘗鮮的民眾，中和環球店座位僅有25席次，營業時間為11：30～21：30（最後入場點餐20：30）。用餐規則如下：1. 使用「立保科技」點餐機，可自助點餐支付、2.每人基本消費需點用一份漢堡排套餐、3.用餐時間為入座後一個小時、4.所有餐點皆無提供外帶及打包、5.為避免危險請勿抱著兒童用餐、6.現場使用炭火為避免危險不提供兒童座位。候位規則如下：1.僅提供現場排隊入場，無提供任何形式訂位、2.每位候位客人最多僅能等候兩個位子，超過三位以上不一定能夠安排坐在一起、3.每日接待客人上限為300位；針對5/11開幕排隊規則：1.GlobalMall 新北中和環球購物中心一樓大門口處為統一排隊等候起始點、2.11點商場正式營業後，漢堡排＿嘉人員將前往一次發放25張號碼牌，並帶領已有號碼牌客人上樓候位入場、3.當日排隊達上限300人席次將會提前結束排隊動線。記者曾於2023年1月造訪「漢堡排_嘉」東京原宿神宮前本店，觀察到該店特別吸引年輕族群。
東京漢堡排名店「嘉」5月插旗新北 獨寵台灣粉絲 官方IG貼文留言、tag好友抽搶先體驗
最近又有日本名店來台插旗，饕客們準備吃起來！來自日本東京原宿的炭火漢堡排專門店「漢堡排＿嘉」（ハンバーグ嘉），號稱是日本人私藏排隊名店，登台首店進駐Global Mall新北中和環球購物中心4樓，將於5月11日正式開幕！為了獨寵台灣粉絲，品牌史無前例舉辦唯一一場搶先體驗活動，幸運抽中的粉絲不僅可以攜伴一位參加，當天餐費更由「漢堡排＿嘉」全額招待！漢堡排＿嘉首間門店－日本東京神宮前店。「漢堡排＿嘉」的創辦人安川嘉紀主廚擁有超過20年以上的炭火燒烤經驗，從1992年開始在日本北海道經營炭火燒肉專門店，並陸續在北海道開設超過10家以上的炭火燒肉專門店。2021年登陸東京原宿神宮前開設第一間炭火漢堡排專門店，不同於日本東京其他海外觀光客偏好的漢堡排店舖，「漢堡排＿嘉」反而吸引更多的是日本在地客群，每日限量300份的炭火漢堡排會在晚上18：00前銷售一空。為了滿足更多粉絲，2022年隨即在東京表參道再開設第二間炭火漢堡排專門店，並於2024年1月份開設海外韓國首爾店、5月份插旗台灣。台灣粉絲要怎麼參加開幕前體驗活動呢？民眾需要於2024/4/29～2024/5/5期間（5/5當晚24：00截止），完成追蹤日本及台灣漢堡排＿嘉兩個官方IG：台灣IG（https://www.instagram.com/hamburg_yoshi.tw1/）、日本IG（https://www.instagram.com/hamburg__yoshi/），需要在台灣官方IG的體驗活動貼文下方留言，並tag一位好友，並且轉發台灣漢堡排＿嘉本次的粉絲活動於個人IG限時動態上。品牌將於2024/5/6晚上18：00抽出10位粉絲，而且抽中的粉絲可攜伴1位親友，參加2024/5/10（五）18：00的唯一體驗場，總計有20名幸運民眾可以在開幕前搶先體驗「漢堡排＿嘉」的炭火燒烤美味。漢堡排＿嘉神宮前店日常排隊狀態。中和環球店座位僅有25席次，營業時間為11：30～21：30（最後入場點餐20：30）。品牌方目前也提前釋出開幕後相關規定：1.每人基本消費需點用一份漢堡排套餐、2.用餐時間為入座後一個小時、3.所有餐點皆無提供外帶及打包、4.為避免危險請勿抱著兒童用餐。針對可能引起的排隊熱潮，同樣公告排隊規則：1.僅提供現場排隊入場，無提供任何形式訂位、2.GlobalMall 新北中和環球購物中心一樓大門口處為統一排隊等候起始點、3.11點商場正式營業後，漢堡排＿嘉人員將前往發出25張號碼牌，並帶領已有號碼牌客人上樓候位入場、4.每日接待客人上限為300位。
酒店房間放「棺材＋骨灰盒」她嚇到狂冒冷汗：駕馭不了 業者揭真相
大陸重慶一名女子近日探訪某間恐怖主題酒店，只見房間裡垂掛著白色花圈，靠牆立著三口棺材，桌上還放著骨灰盒，讓她看了後背直冒冷汗，表示自己駕馭不了。對此，酒店回應，其為恐怖主題房，大多數體驗者都會在裡面睡覺。《九派新聞》報導，魁魅樓酒店客服表示，這是酒店的一個主題房，主要用於鬼戲深度劇情體驗，製造恐怖氛圍，以及展現故事情節，NPC會與玩家互動，「我們的玩家主要是年輕人，大部分體驗棺材奇案房的人，都是在裡面睡的，也可以選擇到普通客房休息。玩家睡覺時，房間內不會有嚇人的機關或NPC。」工作人員透露，該酒店為全國首家恐怖驚悚主題酒店，於今年4月正式營業。該酒店為沉浸式劇場，以探索解密和觀看演繹為主。室內面積大約2萬平方米，室外面積2.5萬平方米。其時間設置在民國時期，玩家入場需換上民國時期的服裝。「除了棺材房，還有冥婚房和娃娃房是比較恐怖的房間。」他說。冥婚房的床頭貼有「喜」字，櫃子上擺放著兩個牌位和紅燭，中間有一面鏡子。娃娃房的整體布置偏復古風，天花板上懸吊著多個木偶娃娃。三個房間內部的光線較為昏暗。據了解，該酒店按照價格和不同權益分為四類房型，目前優惠後的價格為A類房999元，B類房899元，C類房699元，D類房499元。除住宿外，酒店包含晚餐，夜宵和早餐，晚餐為看夜景吃火鍋。只有購買A類房型的玩家，能體驗上述三種主題房。
二星主廚黃以倫Fine Dining餐廳「A」將開幕 宛如在全白藝廊用餐、首波菜單致敬10位台灣工藝家
近期插旗台北東區、討論度極高的新光三越全新百貨品牌「Diamond Towers」，預計延後至中秋前夕開幕，其中最受矚目的進駐餐廳，可說是暱稱為「阿浪」的米其林二星餐廳RAW前主廚黃以倫（Alain Huang）所領軍的Fine Dining「A」餐廳（Restaurant A），Restaurant A確定於9/16晚間率先迎客，目前到10月底訂位已滿。籌備兩年半的「A」，進駐新光三越Diamond Towers二館4樓，開幕首季菜單「Nature Sensation 自然而生：自我對話」以10位台灣傑出的設計工藝家為靈感，融合了設計工藝與精緻料理技法，一般用餐區的午、晚餐定價分別為4,850元和6,850元（皆需加一成服務費），菜單價格也包含一套酒精或無酒精性飲品，就是為了讓客人感受到Fine Dining最完善的用餐體驗。在由主廚和品牌創辦人黃以倫（右1）開設的Restaurant A，內、外場團隊有將近30人，其中多位內場員工還是黃以倫在大學任教時的畢業生。甫走進A，便被大片白色所吸引，在看似一塵不染、最為潔淨的顏色中，每位到訪的賓客都自然地「跳」了出來，而這就是Chef Alain想要的效果。由他和空間設計團隊「十禾建築師事務所」建築師吳聲明共同討論出的空間中，具有穿透性與大量疊加的白，而這樣的白色還延伸到陶藝家劉子瑜捏製的一套9件組雲朵般的主餐具「Cloud Blossom」上，設計師詹朴也為團隊設計加了低調藍滾邊的白色工作服、以藍白色打造掛在香檳吧的織品藝術，這些彷彿也和在晴天時可透過餐廳大片玻璃，清楚瞧見的窗外藍天白雲相互呼應。在Alcoholiday迎賓香檳吧享用的開胃菜中，以康堤起司、屬於胡椒科的篳撥做成的「軟木塞」，口感軟滑、外型維妙維肖。蟄伏了兩年多的Chef Alain，提出了「CONTINUMIC」（生活動力法）這套料理邏輯，簡單地說人生經歷、接觸過的人事物，都可能是料理創作來源，就像主廚訪問了10位與「A」合作的設計工藝家，了解他們的成長歷程和飲食喜好，並尋找與其具有關聯性又有特色的經典法國菜，以近乎「專屬客製化」的方式，演繹屬於Restaurant A的法式料理，也表達對這些合作夥伴的致敬與感激之情，而在法餐底蘊中也不難看見Chef Alain從食材或食器融入的亞洲靈感。賓客可以在香檳吧先享用香檳（左），右上、下分別為開胃小點：以紅椒做外殼的「螯蝦雞尾酒」、「蕈菇咖啡與甜甜圈」。藝術長廊盡頭有著雲朵裝飾，有些藝術品也會藏在長廊兩旁格架中，讓賓客自己挖掘藏在其中的小驚喜。在進入完整套餐前，賓客會先到「Alcoholiday香檳吧」品嘗以5品呈現的「循環利用的開胃小點」，使用由 Chef Alain攜手設計師許向罕、工藝家李東陽獨家開發的「漫步香檳」藝術餐具6件組，其以永續大理石材做成，可以在此先搭配開胃香檳或者氣泡飲品，開啟對一餐的美好期待；或者若想單純小酌，只要達成700元＋10%的低消即可，門檻並不算太高。這個空間宛如小型藝廊，每4個月左右會更換一次展品，也許是畫作抑或雕塑，賓客若有喜歡的作品亦可進行選購，讓這裡彷彿成為一個美學平台。外場人員會讓賓客依喜好挑選以回收玻璃再製的美麗湯匙與奶油刮刀顏色，同樣呼應永續概念。「白的點線面：盛夏的白」會先端上首部曲（右上）再來到左圖的玉米百合根沙拉，右下則為「極致輕透的對比：酸模鮭魚」。接著服務人員會帶賓客穿過藝術長廊，在可見開放式廚房的座位區用餐，而在記者試菜的晚間套餐中，可嘗到以野薑花和白蘆筍等組成的開胃菜「白的點線面：盛夏的白」、「極致輕透的對比：酸模鮭魚」、「畫作的線條之美：百花北寄貝」、雙主菜之一「雲上的芭蕾：玫瑰紅酒燉雞」、以香料牛小排為主角的另一道主菜「奇幻的盎格魯餐桌：英式早餐」、以奇異果搭配薄荷帶來的前甜點「喚醒味蕾的琴拉姆斯」，以及甜點「不著痕跡的簡潔：蒙地安巧克力」。用以致敬藝術餐具創作者、室內設計師、玻璃工藝家、形象插畫家、織品藝術家、金工藝術家、應用設計與平面設計師。雙主菜之一「奇幻的盎格魯餐桌：英式早餐」。「不著痕跡的簡潔：蒙地安巧克力」（左）淋上不甜膩的64%巧克力醬，若選擇以花草茶搭佐甜點，服務人員還會現沖Chef Alain鍾愛的檸檬香蜂草茶。其中有幾道菜特別有意思，像是皆以「白的點線面：盛夏的白」為名的2道開胃菜，分別以白蘆筍、豆漿冰淇淋以及野薑花、百合根做成白色系餐點，前者以魚子醬添加海中鮮味，後者則以水果玉米帶出甜味；雙主菜之一的「奇幻的盎格魯餐桌：英式早餐」，則以旅英設計師詹朴Apu與金工藝術家王翔Sean的英國經歷為靈感，其中還有顆用優格做成的蛋白包覆鵪鶉蛋黃的「會消失的荷包蛋」，會隨著溫度逐漸融化，而油脂豐富的香料牛小排則取代英式早餐中的培根，再加上薏仁血腸、以煙燻牛油製成的布里歐麵包等，彷彿自己也走進了某人的英倫回憶裡。Chef Alain認為餐、飲不可分割，無酒精飲品pairing也特別找來擅長形象插畫的藝術家塗至道繪製瓶身酒標。Restaurant A單層佔地150坪、挑高4米5，含Alcoholiday香檳吧24席、A用餐客席區30席，A ROOM（6～8席VIP包廂）和4席的主廚餐桌（chef’s table），以彈性空間應用和室內設計提供更多跨界合作的機會。餐廳將於9/16起營業，週四至週六供應午餐、週二至週六也供應晚餐，全區採線上預訂（https://inline.app/booking/Restaurant.A），不接受現場候位，每月1日開放下個月訂位；「Alcoholiday香檳吧」這幾天展開試營運，9/17起正式營業，下午、晚間時段皆接受線上預訂及現場候位。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
台東米苔目老店今終於開門 只賣兩商品饕客仍撲空
台東名店「榕樹下米苔目」飄香逾1甲子，日前一度誤傳歇業，今天店家大門終於敞開，但饕客仍舊吃不到米苔目。（圖／中國時報蔡旻妤攝）台東名店「榕樹下米苔目」飄香逾1甲子，日前一度誤傳歇業，今天店家大門終於敞開，但饕客仍舊吃不到米苔目。（圖／中國時報蔡旻妤攝）台東名店「榕樹下米苔目」飄香逾1甲子，創辦人黃王麗蘭今年8月辭世，外界一度誤解為歇業，原定9月8日復業，因海葵颱風再度延後。店門今天已經敞開，不過饕客仍撲空，只見店家張貼公告「辣椒及醋已開賣、其他還沒有」。榕樹下米苔目今天店家大門敞開，民眾開心路過，打算進入享用美食，民眾說，終於等到店家開門做生意，而且還很幸運沒有人潮、不用排隊，但湊近一看才發現，店家只開賣部分品項，也就是老饕最愛的辣椒和醋，至於何時才開始正式營業，業者回應，再等等，這1、2周看看，確定日期就會公告。榕樹下米苔目臉書粉絲專頁8月底以「勇敢放下」為標題貼公告，感謝台東、台灣、全世界各地鄉親朋友的長期支持與熱情，貼文一出讓台東鄉親及各地粉絲瘋狂轉傳，大家一度以為榕樹下即將走入歷史，後續店家親友才發文澄清，並非歇業，是配合肉品市場休市而店休。原定9月8日營業，至今仍有不少饕客失望撲空，店家日前說明，對於顧客很抱歉，這次海葵颱風家中受災，需要時間整理，復業時程未定，若確定就會告訴大家，感謝各界關心。「榕樹下」開業半世紀，曾經入選為台東10大米苔目名店，早期只是位在文化街樹下的小攤商，後來遷移至大同路擴大營業，成為台東排隊必吃美食，店裡的辣椒更擄獲老饕味蕾，近年搬遷至中華路，排隊盛況不減。
曾沛慈自我催眠無效超慌張 鹿希派轉新職立即被嗆「不行」
炎亞綸、莎莎、姚元浩、庹宗康、曾沛慈、鹿希派、李玉璽、婁峻碩在《嗨！營業中》第二季經營苗栗森林園區，新一集節目中將有人事異動，調派至烘焙部門的鹿希派，新任務是要做出長型法國麵包，沒想到製作過程卻出包，麵包變成兇器，姚元浩直接拿來敲桌子，笑說：「這樣敲都敲不斷未免太硬了吧！」根本無法上桌。鹿希派轉去烘焙部門，另一位成員曾沛慈則被派到飲品部，兩人面對新工作非常手忙腳亂。（圖／好看娛樂提供）原本在飲料部及外場的鹿希派被調去烘焙部門製作麵包，負責拔菜的曾沛慈則派到飲品部，兩人面對新工作非常手忙腳亂，連老成員莎莎、姚元浩、炎亞綸也被突如其來的改變慌了手腳，當鹿希派站在料理台前，前輩莎莎詢問：「機器有歸零嗎？」他秒答：「有。」但莎莎眼神一掃過立刻知道會完蛋，「不行！重來一次。」結果麵包一烤出來，不只沒有氣孔，還硬到可以當武器，姚元浩拿起來敲桌子，桌子都快被敲壞了，莎莎則笑容僵硬，眼神相當崩潰，更擔心地說：「我們是第一次對外開放。」姚元浩也提醒鹿希派：「你不要開玩笑。」李國毅現身節目擔任小幫手。（圖／好看娛樂提供）除了鹿希派的地獄麵包，曾沛慈的飲料也頻出狀況，她雖然不停催眠自己：「我不要慌、我不要慌。」但做出來的比例完全不對，不僅過甜，份量也多過一般飲料，滿到溢出杯子，整個人也不知所措只能求救婁峻碩：「怎麼辦，我覺得很甜耶！」荒腔走板的廚房營運讓人擔心第一次正式營業就會完蛋。營業當天，還迎來了男神級小幫手，竟然是新手奶爸偶像劇男神李國毅，最近在照顧孩子中的漩渦中，沒想到來到營業場所，竟然跳進了另外一個內場漩渦，整天從剝蝦、剝蒜、洗碗，無止盡的工作中逃離不了，讓男神直呼：「天啊，我踏進來屋子裡就再也沒看過外面的天空跟景色，一天就這樣過了。」
林志玲拿手好菜說不完 AKIRA盛讚老婆「做的咖哩很好吃」
《神秘五金行》即將正式開業，第一天營業就湧入超過百位來採購五金商品的人潮，承接三件委託案，還有下午的台南擔仔麵麵攤開幕。正式營業前大總管王彩樺賦予AKIRA發想專屬的開店口號，只見AKIRA說到「神秘五金行」是一間要去幫助有困難的台南在地人的店，接著他就用相當標準的中文說出：「神秘五金行，困難我來幫！」立刻獲得全體好評鼓掌通過。《神秘五金行》即將正式開業，第一天營業就湧入超過百位來採購五金商品的人潮。（圖／衛視原創提供）節目中成員們彼此聊到平常吃早餐的習慣，AKIRA除了對温昇豪準備的營養均衡早餐相當滿意之外，也提到「如果有演唱會表演的話，他會更注重吃的東西，因為演唱會通常是2個半到3個小時不間斷，所以那天只吃米飯，用碳水化合物維持體力。平時均衡飲食很也重要，運動完後要多攝取蛋白質，運動前的話，就要吃像温昇豪準備這種對內臟比較溫和的食物」，一旁的王彩樺聽到AKIRA這麼注重養身健康，忍不住用日文說出：「志玲姐姐很幸福呢！」AKIRA笑答：「是啊，志玲的飲食也是很注重健康的。」王彩樺也好奇問AKIRA平常跟志玲姐姐都在做什麼？AKIRA大方回答表示夫婦兩人都有在工作，也需要一起照顧孩子，就跟一般普通夫妻一樣，像是在日本吃拉麵的時候，就是一個人先吃，另一個人在旁邊負責帶小孩，再輪流交換這樣，讓同樣有小小孩的王陽明心有戚戚焉直呼：「我懂！」至於平常在家多由志玲姐姐負責下廚，台式、日本跟印尼料理都是志玲姐姐拿手的，尤其是咖哩，AKIRA邊豎起大拇指邊說：「志玲做的咖哩很好吃。」
陳慧琳50歲狀態好到太誇張！透露每天必喝「雞湯」就是她的凍齡秘訣！
睽違6年終於再度踏上台灣的香港電音女神陳慧琳，這次是以嘉賓身分出席Valentino微風廣場精品店開幕活動，當天她穿著裸色上衣搭配亮片鑲飾的印花長裙優雅現身，一踏入店內大家就被她的女神氣勢給驚艷，整個人從皮膚狀態到身材線條都維持得無敵好，馬上受封「凍齡代表」！女神親臨現場，本人實在看起來太年輕了吧！（圖／品牌提供）她也不藏私和大家分享自己的美肌秘訣就是「雞湯」！她每天都會喝一碗雞湯進補，還會在雞湯裡面加一些魚肚，能補充更多膠原蛋白；另外她看的中醫師也提醒她可以多吃薑絲去寒，透過食補方式把身體調養好，自然臉蛋就會更澎彈。 View this post on Instagram A post shared by 𝐊𝐞𝐥𝐥𝐲 𝐂𝐡𝐞𝐧 · 陳 慧 琳 (@kellychenwailam)而提到來自Unboxing Valentino 2023春夏系列的這身行頭，陳慧琳說其實就連搭配的金色配飾她也很喜歡，還有手提的白色包包，像這種清新的顏色在春夏季節很好派上用場。被陳慧琳點評顏色很適合春夏季節的Valentino Garavani Rockstud23白色肩背包。（圖／品牌提供）位於微風廣場的Valentino精品店備有全線男女裝系列產品:包括高級成衣、Valentino Garavani包款、鞋履及配飾，除了當季的Unboxing Valentino 2023春夏系列正於櫥窗中精美展出外，全新Valentino Garavani Rockstud23手袋也在新店中驚艷亮相，有預感將成為時尚迷們的最新購物熱點。全新Valentino微風廣場精品店已於2023年5月9日起正式營業。（圖／品牌提供）
揭羅文嘉借名登記開民宿 陳琬惠：知法玩法侵犯原住民家園
立法委員陳琬惠今（24）日在立法院質詢時指出，民進黨前秘書長羅文嘉實際經營的民宿位在原民保留地，卻透過「借名登記」的方式取得土地，痛批綠營黨政高官知法玩法。羅文嘉則表示，不需要因為他有所批評民眾黨主席柯文哲就亂丟泥巴；陳琬惠得知羅文嘉的回應後痛批，羅又透過一貫的政治操弄手法，試圖模糊問題焦點，令人痛心。陳琬惠指出，為了維護原住民的生計與家園，依法原住民保留地（原保地）只能轉賣給原住民。然而，有許多觀光地區的原保地，卻早已透過假人頭設定高額抵押權等方式，使非原住民的投機份子實質取得土地。陳琬惠披露，位於位於桃園復興區大窩路601號的山裡生活民宿，2008年由陳姓原住民以買賣取得土地所有權，2015年由宜蘭水牛書旅股份有限公司取得土地普通抵押權、農育權，該公司代表人為羅文嘉的太太劉昭儀、監察人為羅文嘉，2021年民宿起造，2022年正式營業。簡而言之，山裡生活民宿實際營運者為羅文嘉，陳強年僅供「借名登記」，以此迴避法規的限制。陳琬惠指出，雖然在當年，羅文嘉的作為沒有違法，但以其綠營黨政高官的經歷，一定熟諗法規也理解原保地設立之目的，卻仍知法玩法，用人頭「借名登記」侵犯原住民的家園，開民宿賺大錢，只顧自家快樂享受生活，完全將原住民族的權益拋諸腦後。羅文嘉對此指控回應表示，一切依照法律規定，坦蕩蕩，不需要因為他對民眾黨主席柯文哲有所批評就亂丟泥巴。陳琬惠對羅的回應相當不滿地說，羅前秘書長完全不敢面對問題、回應問題，對於濫用借名登記、侵犯原住民保留地經營民宿牟利乙事，絲毫沒有承認錯誤的基本擔當，令人遺憾。她說，更令人痛心的是，羅竟還想透過一貫的政治操弄手法，試圖模糊問題焦點！濫用借名登記、侵犯原住民保留地經營民宿牟利是事實，跟你在專訪中批評柯文哲有何相關？「坦白告訴你，此事是貴黨中有人看不下去你這種『為了撈錢不惜玩法』的荒唐行徑，來向我檢舉。」陳琬惠說，連民進黨執政的原民會都批判此類「羅文嘉們」的行徑，結果羅文嘉自己到現在還沒有任何自覺羞恥與反省之意，離譜至極。她向羅文嘉喊話說，「若要人不知，除非己莫為」，收起高傲的嘴臉，老實向社會大眾道歉，停止侵犯原保地的行為，才是此時此刻該做的事。
原保地亂象層出不窮 民眾黨立委批羅文嘉侵犯原民家園
民眾黨立委陳琬惠今（24）日指出，為維護原住民的生計與家園，依法原住民保留地（原保地）只能轉賣給原住民，然而有許多觀光地區的原保地，卻早已透過假人頭設定高額抵押權等方式，使非原住民的投機份子實質取得土地，進行溫泉飯店、大型露營區開發，她更進一步揭露民進黨前秘書長羅文嘉位於桃園復興區大窩路601號的「山裡生活民宿」，即是原保地「借名登記」的典型案例。陳琬惠揭露，位於原保地的山裡生活民宿，2008年由陳強年（原住民）以買賣取得土地所有權，2015年由宜蘭水牛書旅股份有限公司（代表人為羅文嘉的太太劉昭儀、監察人為羅文嘉）取得土地普通抵押權、農育權；2021年民宿起造、2022年正式營業，山裡生活民宿實際營運者為羅文嘉，陳強年僅供「借名登記」，迴避法規限制。陳琬惠指出，雖然在當年，羅文嘉的作為沒有違法，但以其綠營黨政高官的經歷，一定熟諗法規也理解原保地設立之目的，卻仍知法玩法，用人頭「借名登記」侵犯原住民的家園，開民宿賺大錢，只顧自家快樂享受生活，完全將原住民族的權益拋諸腦後。陳琬惠痛批，十分諷刺的是，近日媒體報導羅文嘉將會是副總統賴清德競選總統時重要的輔選要角，先不談罔顧原民權益的羅文嘉有沒有把「清廉勤政愛鄉土」民進黨的基本價值當一回事，賴清德真的要放任知法玩法的羅文嘉手握大權指點江山嗎？陳琬惠說，監察院2016年針對原保地亂象糾正原民會、2021年最高法院的裁定認定原保地假人頭買賣無效，到2022年行政院版「原住民族保留地管理利用條例」草案第17條要禁止原保地設定抵押權予地上權，解決原保地亂象已具社會共識。她表示，原民會應儘速推動修法，別再讓「羅文嘉們」知法玩法侵犯原住民家園。
吳依霖放話「不婚」 曝婆婆是結婚關鍵
「髮神」吳依霖今（21日）出席OSIM一日店長活動，被問及大S與汪小菲風波，前婆婆張蘭頻頻公開放話一事，她表示從小父母離世，按傳統長姊如母，她等同於弟媳的「類婆婆」，但她不曾干預弟弟家庭，吳依霖更直言女孩子結婚比起看另一半，更重要的是婆婆，「她可以不支持妳、不疼妳，但她的立場一定要中立。」吳依霖今年邁入47歲，目前未婚的她自嘲不是林志玲，不是條件好的男生選擇對象，她更表示自己分手後無法和對方當朋友，也會忘記前任的名字，所以不太可能發生與20年前舊愛搭上線的狀況，現在舉凡有朋友介紹對象給她，吳依霖都會先表明「不婚」，她說：「我不是不結婚，而是不想對方因為結婚來認識我。」但她自招愛大男人，表明理想型需要擁有思想、經濟、事業3獨立，外型她則偏愛高挑有肉的男生，要能分享彼此工作的對象。她封刀5年，日前受邀加入《來吧！營業中2》，吳依霖笑說以為第二季延續上一季開餐飲店，得知後她一口答應，沒想到與製作人詹仁雄開會後才發現要開美髮店，擔任髮型總監的她得教藝人美髮知識，讓她心裡直呼「事情大條」，好在邱勝翊（王子）、修杰楷上手速度快，「不要用專業髮型師看待，王子跟修完成度有到百分之八十，那對我來是有點訝異的。」而謝金燕在節目中擔任總監，若正式營業意見相左？吳依霖說：「我們就聽總監或聽客人的，畢竟客人要什麼最重要。」如果剪髮出現狀況，她也說會適時出手相救，「因為娛樂歸娛樂，我們還是要有職業精神道德。」 目前還未婚，但吳依霖認為婆婆是點頭結婚的關鍵。（圖／侯世駿攝）
意法日異國混搭料理、創意與經典的融合 威尼斯餐廳演繹全新風味
福爾摩沙遊艇酒店-威尼斯餐廳自助式晚餐將於111/11/22 (二) 起正式營業，酒店隣近安平港，主廚親自到安平漁港挑選當日新鮮漁獲，並重磅加碼與海釣協會合作，晚餐時段為17:30-21:00。由五星級主廚率領廚師團隊，秉持「在地，新鮮，健康」精神，引進海釣職人出港現釣的精品漁獲，都是平日少見的魚種，巧妙擷取意法日各國料理特色，以各式烹調手法加以變化，為經典菜色重新演繹出新的風味，讓客人品嚐獨有的驚喜美味，超過200道菜品與甜點，滿足饕客的味蕾。主廚每日親自至安平漁港挑選新鮮漁貨（圖／福爾摩沙遊艇酒店提供)早餐時段，主廚特別推薦極黑和牛牛肉湯、龍蝦風歐姆蛋、魚子醬溫泉蛋、黑松露炸薯條、肝醬香柚沙垃等精選菜品，午晚餐時段豪華再升級，除了特供菜品之外，必嚐爐烤沙朗和牛排、鐵板骰子和牛、碳極黑和牛肋排、波特酒和牛臉頰，還有碳極伊比利豬舌、慢燉伊比利肋排、脆皮西班牙松坂，鐵板煎小羔羊排等特色料理。蒜蓉清蒸生蠔，蒜香撲鼻，生蠔肉質鮮甜，一口咬下飽滿多汁。（圖／福爾摩沙遊艇酒店提供)除此之外，威尼斯餐廳-甜藝廊烘焙坊師傅為了製作各國經典甜品，特别造訪日本、義大利、法國、英國、澳洲、香港、新加坡等，請益當地甜點職人，深入汲取不同國家的甜品烘焙技法，推出具有道地風格的異國甜點。威尼斯南歐風格自助式早餐，種類豐富。（圖／福爾摩沙遊艇酒店提供)招牌產品Panettone（潘妮托妮）義大利水果麵包蛋糕，配方來自米蘭文藝復興百貨烘焙坊，並採用義大利法令規定的傳統工法麵粉：義大利進口Besozzi品牌的Panettone專用麵粉，及Enervis安納維斯酸麵種天然酵母。這款介於麵包與蛋糕之間的甜品，是米蘭城市的代表性標誌，更是義大利人鍾愛的國民甜食，質地蓬鬆軟綿，混入各式果乾一同烘烤，風味香甜獨特。迷你一口檸檬塔，微酸的檸檬風味，搭配細緻綿密的蛋白霜，口感輕盈美味。（圖／福爾摩沙遊艇酒店提供)還有多款匠心獨具的甜點及馬卡龍繽紛色系的伴手禮盒，如豆腐生巧克力、草莓蛋糕、巧克力蛋糕、杯子蛋糕、甜甜圈蛋糕、史多倫麵包、可麗露等，每樣都有如精品般的精緻、吸睛。甜藝廊提供橫跨全球的甜蜜體驗，邀請您的味蕾於中漫步享受。福爾摩沙遊艇酒店-威尼斯餐廳線上訂位：https://reurl.cc/ymMr8M
方舟成賊船1／黃金海岸攤商遭「坑殺」 怒組自救會提告求償近億元
台南市「黃金海岸方舟」船屋委外業者「競業公司」與市府的合約原定至2026年才到期，但本月12日遭觀旅局提前解約，但競業仍執意在22日舉辦開幕式並繼續營運，當天有攤商組成的自救會成員到場抗議，拉布條控訴遭競業公司「坑殺」，業者則質疑對方「帶人來亂」，雙方各執一詞。本刊找到多位曾經進駐船屋的攤商，發現他們都曾遭競業公司的套路所騙，直呼自己「上了賊船」。目前至少已有15名受害攤商組成自救會，向競業公司提告侵占、詐欺、強制等罪，並以營業損失、裝潢損失、精神損失等向競業求償，預估求償金額近億元。黃金海岸方舟位於西濱公路上，距離興達港15分鐘車程，是一幢有著藍白及橘色的船型建築物，彷彿一艘巨大方舟佇立在海岸上，擁有6000公尺廣闊的夕陽美景，是結合餐廳及音樂展演的室內場館，競業公司將一樓規劃為市集、二樓是會議宴會餐飲空間、三樓則是觀景台。據了解，競業公司成立於2018年，自稱是由一群熱愛台南的年輕人所組成，2019年標到船屋委外經營權，號稱投入千萬元進行改善，公司登記負責人是邱維安，但進駐攤商都沒見過這個人，實際負責的是掛名公司監察人的于男以及曾擔任競業公司董事的洪女，她去年還以「黃金海岸方舟」為名成立新公司，巧的是地址跟競業一樣都設在船屋。前年競業剛接手時，船屋內空蕩蕩，這幾年下來陸續有攤商進駐，明顯熱鬧許多，感覺招商很順暢，但熟知內情者都知道其實攤商宛如「免洗筷」，已經換過好幾批，「人是走了，但設備都留著，到底是什麼原因？」台南黃金海岸方舟位在西濱公路四鯤鯓海灘南側，是當地相當顯眼的地標建物。（圖／莊曜聰攝）「原來，船屋裡面的裝潢、設備，都是從攤商身上『拐』來的，根本沒花到競業公司半毛錢，對外講我們都是競業的子公司，外界不知情，還真的以為他們投資很多。」自救會會長林柏宏經過友人介紹，去年投資200萬元進駐賣咖啡，因為營業時間不固定，平日一天不到4小時，營業不到2個月，因為他弟弟在LINE上抱怨「不做了」，業者就以此片面解約，發存證信函限他「10天」內撤櫃，不然以廢棄物處理，但林柏宏上門時競業不准他進船屋還報警，「簡直欺人太甚。」做關東煮生意的豪哥是個業餘琴師，在船屋時會彈琴炒熱氣氛，也會邀樂手朋友一起表演，起初是義務暖場，後來競業公司辦活動時請他和朋友幫忙，幾次他開口替朋友爭取車馬費遭拒，雙方關係急凍，後來也遭到解約，他與林柏宏幾乎同時遭踢，2人覺得奇怪，設法找到之前離開的攤商，一問之下才真相大白。原來競業向攤商端出的總是同一份合約，條件類似百貨公司，每月保底抽成4萬元，于男會解釋契約內容是要送觀旅局審核的公版，不得任意更改，但不會真的這麼收，等到攤商進駐營運卻馬上巧立名目收費，若有猶豫或不從，就寄出存證信函通知解約撤櫃，還要沒收設備。一般小生意人哪裡遇過這陣仗，多半認賠殺出，連東西也不要，最後都被競業占為己有。其實觀旅局除了向競業收取1年70多萬的權利金，完全沒干涉競業與下包商的訂約內容。「真沒想到是這種套路！」賣炸雞、茶飲的達哥因船屋營運時間實在太不穩定，認為收費不合理，乾脆暫停營業，但最近臉書上看見業者辦活動，赫然發現他留下的設備竟然有人使用，打探下才發現，于、洪2人換掉機台LOGO，再請人顧攤，索性自己做起生意賺錢，達哥氣到向警方報案，準備告對方侵占，類似他的例子，還有好幾個。某知名文創餐飲品牌自進駐後投資近3000萬元，日前還辦成果展上新聞版面，但卻被無預警斷水斷電，面臨無法營業的窘境。（圖／莊曜聰攝）台南在地某文創餐飲品牌看好發展潛力，選擇在船屋設點，從10坪大的空間一路擴充到近200坪，裝潢、設備、行銷、人員訓練等投入近3000萬元，還沒正式營業就成了船屋亮點，近期連知名youtuber都拍片推薦，參與規劃的寶哥說，看著身邊的攤商來來去去，心中也不免疑惑。寶哥說，今年7月時他曾收到于男訊息，指出競業與觀旅局在進行解約攻防，如果「錢燒完」只能說抱歉，暗示需要資金挹注，或者以1500萬的價格「轉讓」經營權，他多次以要請示高層推託，結果8月中的成果展差點「技術性」辦不成，8月底又遭無預警遭斷電，設備、食材損失慘重，他才看清于、洪滿口謊言的真面目，決定站出來發聲，希望不要再有人上當。「于、洪2人沆瀣一氣，招商的目的只是想利用免費資源美化船屋，再藉此向銀行貸款、或吸引更多不知情的金主投入資金。」M男早期曾經投資上百萬元改善室內環境，原本想打造成婚宴式場，但他坦言在看穿對方手法後退場認賠，不再與競業公司合作，畢竟「君子愛財，得取之有道。」競業公司監察人于士舜回應表示，針對自救會廠商相關指控，公司已循法律途徑解決，並重申無法接受南市觀旅局終止契約的「不公平對待」，黃金海岸方舟將會繼續營運。
逆襲開新店2／揪圈內友人上自家二店試菜 柯震東自信「東西滿好吃的喔」
家裡的新店正熱鬧慶生，柯震東獨自在陽台上，一副思考人生的模樣。（圖／本刊攝影組）柯震東的爸爸柯耀宗做成衣生意起家，很有生意頭腦，也成為2個兒子事業上的最強後盾。除了投資大兒子柯家洋成立的音樂製作公司、小兒子柯震東「禾豐九路」娛樂公司，將酒吧Asylum交給兒子柯家洋打理。如今再開新店Fine Line餐酒館，柯震東當天也開著麥拉倫跑車現身慶生行列，一頭灰藍色新髮色不知道是不是為了新片準備，慶生結束後，一路上柯震東牽著媽媽的手走回酒吧，柯家洋則邊走邊和父親聊天，看得出一家人感情相當緊密。柯媽和柯震東走在一起時，兩人還會緊牽著手，母子感情好得很。（圖／本刊攝影組）去年疫情重創餐飲業，酒吧生意也一路下滑，當時柯震東為幫自家酒吧宣傳，親自當起外送員，送餐給藝人好友KID、蔡凡熙、婁峻碩、禾浩辰、黃宏軒、KID等人，好友們也開心在社群幫忙宣傳；而酒吧也與外送業者合作，推出防疫特製便當，家人互助成功挺過疫情。而演藝事業方面，柯震東與柯爸合開「禾豐九路」娛樂公司，先前電影《打噴嚏》遭雪藏6年，就是他與柯爸共同砸了7千多萬將版權買回並重製上映。而柯震東晉升老闆後，也積極參與幕後製作，他執導首部新片《黑的教育》也有望於今年跟觀眾見面。柯震東家的餐酒館一直是許多藝人聚會的愛店。（圖／本刊攝影組）而柯爸除了事業幫兒子們鋪路外，也不忘幫孩子們置產，替2個兒子各買了民生社區市價約3千萬的房產，頂樓還有美麗空中庭園。如今疫情退燒、景氣回溫，柯家再開二店，柯爸也在社群上寫上「準備好了」預告開店，餐酒館也積極徵人，喊出正職員工3萬元起跳待遇，雖還未正式營業，據悉柯震東近期經常跟朋友預告「東西滿好吃的喔」，甚至還有包括陳柏霖等藝人朋友，以及柯爸演藝圈友人們捧場試菜，也展現柯家的好人緣及廣闊人脈。去年疫情打擊到柯家餐廳生意，柯震東還親自外送店內食物給許多藝人朋友，全家人一起挺過難關。（圖／取自黃宏軒、禾浩辰IG）（禁止酒駕 未滿十八歲禁止飲酒 飲酒過量害人害己）