殊榮
」 鄭佩佩 華夫人 永續 未滿18歲請勿飲酒張哲瀚釋出全新英文單曲 首次當導演就獲獎
不久前獲得「2024 Hito 流行音樂獎盛典」最受歡迎新人獎及「KKBOX風雲榜年度百大風雲歌手」雙料殊榮的創作歌手張哲瀚,今(5日)推出全新英文單曲〈90s〉,以充滿復古元素的電子舞曲回歸。歌曲創作發想來自對時光流逝的感嘆,張哲瀚感性說:「成長是條單行道,過去的歲月不可逆、也無法重來,唯有動聽的歌曲能永存每個當下,讓聽者在感受到創作者帶來的美好。」張哲瀚今(5日)推出全新英文單曲〈90s〉。(圖/張哲瀚提供)而在歌曲製作初期,張哲瀚對首次錄音表現不甚滿意,他原先以為相對於慢歌容易將聲音細節放大,快節奏的歌曲應該較好掌控,沒想到當正式來時,張哲瀚發現課題比想像浩大許多,如何將歌曲的氛圍與節拍融合進自己的聲線,才是這首歌曲最重要的課題。他經歷沉澱與思考後,用盡心思與作品融入,最終在詮釋裡輸入自己的理解和表達,才終於完成了這首新作品〈90s〉。此外,一路以來張哲瀚不論是從演員的身份出發再到唱作人身份,更在今年成為能夠運用鏡頭說故事的導演,親自擔綱執導的紀錄片《八月》,榮獲「Red Movie Awards 2024年夏季篇最佳劇本獎」和「ARFF國際電影節阿姆斯特丹單元環球獎」,消息傳來讓張哲瀚意外又驕傲,直呼備感榮幸!《八月》記錄張哲瀚在西藏的單車旅程。(圖/張哲瀚提供)《八月》記錄了張哲瀚在2021年8月突遇網路風暴,演藝人生頃刻被顛倒後的一次自我療愈之旅。張哲瀚選擇在兩年後的8月,將自己在西藏騎乘自行車的旅程如實呈現,從香格里拉到拉薩的騎行之路上,他遇見雪山和冰川,遇見草木牛羊,遇見許多個普通而動人的面孔,他透過紀錄片《八月》的鏡頭,,並一一配上口白,相當動人。影片於今年4月上線至今在YouTube上已有近700萬次的播放次數!
旅遊電商平台攜手日本訂房網 萬間房源選擇、年底前下單享88折
根據日本政府觀光局統計,今年1~7月全球前往日本旅遊的旅客數已突破2,000萬人次,其中有高達350萬人次為台灣旅客,奪下赴日旅遊國家第三名。看好訪日旅客不斷創新高,旅遊電商平台KKday宣布即日起與日本知名訂房網站「Jalan」攜手合作,導入日本近萬間特色旅宿及飯店,提供旅客即時訂房服務,房源囊括日本關東、關西、九州、四國、沖繩等日本各地,即日起至年底還推出下單享88折優惠,預訂成功後再加碼送500元日本旅遊金!KKday表示,與日本知名訂房網站「Jalan」合作後,可提供即時房況、動態售價、深度詳盡的旅遊資訊及用戶評價,而且旅客在KKday站上就可以直接預訂飯店;日本訂房網站Jalan也表示,邊境解封後,造訪日本的海外旅客人次不斷攀升,為了拓展海外旅客的服務量能與營運品質,Jalan與KKday合作並已於第一階段導入近萬間飯店住宿,未來雙方也將持續深化商品品項,推出結合飯店住宿與各類旅遊體驗、票券的套裝方案,讓旅客可透過KKday一站式規劃、預訂日本旅遊行程。KKday與日本訂房網站Jalan合作,提供旅客更全面、便捷的旅遊預訂服務。(圖/KKday提供)「WE Hotel Toya」由國際知名建築師隈研吾所設計。(圖/KKday提供)KKday也補充,目前赴日旅遊的人氣城市,除了大阪、東京、京都外,沖繩、九州、北海道等城市也迅速竄升,看好即將迎來賞楓、滑雪、溫泉等秋冬旅遊商機,搶先主打北海道、京都、名古屋、東京等地的特色住宿。針對喜愛北海道以及當地滑雪、泡湯、品嘗海鮮料理的台灣旅客,KKday推薦鄰近富良野的「Furano Hotel」,所有客房皆能欣賞山景,飯店還鄰近富良野滑雪場、精靈露台,每晚售價5,625元起;設計旅店則推薦國際知名建築師隈研吾設計的「WE Hotel Toya」,餐食使用米其林等級的在地新鮮食材製成,每晚售價10,865元起;滑雪控則可選擇鄰近二世谷滑雪場的「Yumoto Niseko Prince Hotel Hirafutei」,館內還有可欣賞羊蹄山美景的溫泉,每晚2,955元起。「京都二條城那祖納日式旅館」為傳統木造建築打造,擁有日式園景、露天風呂。(圖/KKday提供)冬季到「箱根小涌園 天悠」泡露天溫泉浴池特別愜意。(圖/KKday提供)此外,針對秋冬季熱門景點如:京都、合掌村、河口湖、銀山溫泉,KKday也推薦當地特色住宿,若想體驗日式風格古民家,首推用傳統木造建築打造的「京都二條城那祖納日式旅館」,擁有日式園景、露天風呂,每晚31,645元起;想入住世界遺產合掌村的人則推薦位於白川鄉合掌村入口處的「ONNYADO YUINOSYOU」,在感受懷舊氛圍同時還能享用美味飛驒牛料理,每晚4,945元起;還有人氣泡湯住宿「箱根小涌園 天悠」,客房都附有露天溫泉浴池,還能到溪谷庭園散步欣賞美景,每晚售價10,460元起。京都Ace Hotel結合傳統與現代元素,獲得《米其林星鑰飯店》一星鑰殊榮。(圖/京都Ace Hotel提供)另外隨著四季更迭皆有不同面貌的京都,向來備受台灣旅客青睞。位於新風館綜合大樓、建築前身曾為1920年代電話局的「京都Ace Hotel」,步行即可抵達熙來攘往的錦市場、京都博物館、京都藝術中心等景點,亦可直達烏丸御池站南口;設計上更無縫融合歷史傳統及當代生活品味,本年初還入選首屆《米其林星鑰飯店》,獲得「一星鑰」殊榮,也因此吸引更多遊客慕名造訪,體驗京都的獨特魅力。酒店設計融合原創藝術、豐富色彩、手製瓷磚、陶瓷、布藝等堆疊出溫暖氛圍,充分體現京都獨有的精髓。(圖/京都Ace Hotel提供)酒店也陸續與多個重點文化項目合作,例如視聽藝術展Ambient Kyoto及國際攝影展Kyotographie,成為文藝活動的主要場所。現正進行的活動包括每季舉行的唱片展覽Wax Works,參加者可以挖掘珍罕的黑膠唱片,購買音樂產品並欣賞現場演出。酒店亦設有Artist in Residency計劃,邀請藝術家進行為期一個月的駐點創作,期間創作的作品將會在酒店展出。而且酒店今年10/8至12/18將再次邀請到哥本哈根著名餐廳Noma及其創新團隊駐場,由主廚René Redzepi帶領團隊以時令食材為靈感,炮製出獨特風味,客人可以藉此感受京都的獨特料理歷史,並在紅葉色彩變換下享受一場難忘的美食之旅。
麥當勞每年賣出3億個麥香魚! 外媒揭「身世之謎」竟是阿拉斯加現撈
連鎖速食龍頭麥當勞擁有許多經典餐點,麥香魚就是其中之一,據悉,麥當勞每年賣出高達3億個麥香魚,而其中的靈魂角色包括麵包、塔塔醬和起司,外酥內嫩的魚肉更是缺一不可,近日有外媒揭露麥當勞的魚肉可能比您想像的更新鮮,其選用的是阿拉斯加現撈狹鱈。據《Daily Meal》報導,麥香魚起初的計畫是使用大比目魚,後來才改用鱈魚,根據麥當勞的說法指出,用於製作的魚肉並非人工飼養,而是可持續野生捕撈的,對此當地漁業受到管理該行業的嚴格法規規定,以確保魚群不會受到過度捕撈。在2013年,麥當勞取得「海洋管理委員會(Marine Stewardship Council)」(MSC) 的藍魚標誌,成為美國唯一獲此殊榮的全國性速食連鎖店。據麥當勞公司稱,「在全球範圍內,麥當勞的漁業供應100%來自經過驗證的可持續來源。麥當勞美國公司僅使用海洋管理委員會(MSC)認證的野生阿拉斯加狹鱈來製作麥香魚。」雖然MSC過去一直是可靠的認證,但十多年來,尋求其認證的組織數量大幅增長,導致一些報告指出MSC的標準和檢查越來越寬鬆,這使得爭議的出現。然而,阿拉斯加狹鱈並沒有被其他組織制定的魚類評級系統評為應「避免」的紅色,且它似乎仍然是比其他種類的白魚更好的選擇,它也因其溫和的味道、片狀的質地和富含omega-3脂肪酸的營養價值而備受推崇,且由於它在海上時就已冷凍,因此顧客都可以在麥當勞買到令人驚訝的新鮮阿拉斯加鱈魚。
紀念雙十國慶:台灣菸酒公司推出限量版OMAR威士忌及玉山高粱酒
隨著113年雙十國慶的到來,台灣菸酒公司精心推出兩款限量版國慶紀念酒,分別是「OMAR單一麥芽威士忌(雪莉果乾)」以及「玉山高粱酒-山之花」。這兩款酒不僅展現了台灣菸酒公司深厚的釀酒技藝,也傳達了對台灣歷史與文化的敬意。每一瓶紀念酒的設計靈感都源自國慶主題,融合了「團結與共榮」的象徵意涵,彰顯出創新與傳統的和諧共鳴。不僅如此,此次獨家國慶的酒品除了是品飲佳選,更是值得收藏的珍品。OMAR單一麥芽威士忌和玉山高粱酒的卓越品質,能夠讓每一口都充滿香醇與深邃的風味,無論是與家人朋友在佳節共飲,還是作為國慶紀念的收藏,都能成為此次慶典的重要亮點,留下永恆的回憶。OMAR單一麥芽威士忌(雪莉果乾)以經典大雪莉桶熟成,展現豐富的果乾與蜜餞甜美風味。※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。 (圖片提供/台酒)精緻酒品展現台灣風味OMAR單一麥芽威士忌和玉山高粱酒在全球多項具權威的國際酒類競賽中屢屢斬獲殊榮,早已成為台灣釀酒工藝的象徵,展示了台灣釀酒師的卓越技藝與匠心。今年推出的國慶紀念版酒款,不僅在口感上精雕細琢,更在設計上融入了深刻的文化意涵。今年國慶紀念酒的設計靈感,來自於113年國慶主題「團結與共榮、美好與希望、文化與歷史、創新與傳統的結合」。這一主題通過視覺與象徵巧妙融合,將雙十國慶的意象與梅花作為核心元素,既象徵台灣獨特的文化底蘊,又展現了創新與傳統的和諧共存。設計靈感是結合傳統與現代元素,突顯113年雙十國慶的創新精神,無論品飲或收藏,皆傳遞奢華與匠心。※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。(圖片提供/台酒)而瓶身的設計細節突顯了「團結與共融」的精神,設計中更是融入國旗的顏色與象徵性的梅花元素,呼應了台灣人對歷史與文化的尊重,同時也反映出台灣持續追求創新與進步的精神面貌。這樣的設計不僅增添了酒品的視覺美感,也賦予了紀念酒更深層的文化與歷史價值,讓每一瓶酒都成為一份富有意義的國慶禮讚。玉山高粱酒-山之花以嘉義酒廠精心調和,展現出清新明亮的南洋朱槿花香與絲滑蜜甜口感。瓶身設計融合梅花與雙十國慶元素,象徵台灣傳統與創新並存的精神,這款限量高粱酒是國慶收藏的不二選擇。※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。(圖片提供/台酒)完美詮釋絕佳口感的限量酒品OMAR單一麥芽威士忌(雪莉果乾)容量為0.7公升,酒精濃度為46%,限量發行9,600瓶。由南投酒廠依據正統蘇格蘭麥芽威士忌製程調和而成,以熟成自西班牙傳統產區的大雪莉桶及小雪莉桶威士忌為主基調,並經調酒師嚴選調入桶陳7年以上的高酒齡大雪莉桶珍稀原酒。這款威士忌呈現出果乾、蜜餞的甜美風味及奶油糖般的柔順口感,尾韻濃郁而悠長,回香滿溢著葡萄乾與木質韻味,完美詮釋了創新與傳統的結合。另一款玉山高粱酒-山之花,容量為0.6公升,酒精濃度為53%,限量發行7,200瓶。這款酒由嘉義酒廠的玉山原甕高粱調和而成,呈現清新明亮的南洋朱槿花香調性,為花香酒體開啟了序幕。入口後的梅果香氣展現出剛柔並濟的平衡,散發細膩靜謐的香草香氣,並帶著甘潤蜜甜般的溫暖優雅,猶如梅花香融化在蜂蜜奶油蛋糕中,象徵梅花綻放、躍進與光芒的美好意象,傳遞出對台灣的讚美和對未來的希望。預購資訊自9月27日至10月6日,這兩款113年國慶紀念酒將於台酒酒廠推廣中心、台酒直營便利店及四大便利超商預購販售。限量釋出,售完即止。大家不妨把握這個機會,享受這份獨特的國慶祝福,並一起迎接台灣的美好未來!※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
3黑人強闖巴黎住處!三星名廚「妻遭毆成重傷」怒轟:臉都被打腫了
曾獲米其林三星殊榮、日本47歲名廚小林圭近日驚傳,位於法國巴黎的住處遭歹徒持攻擊器具闖入,導致妻子被毆打成重傷,由於小林圭當時剛好在外出差,僥倖躲過一劫,當地警方獲報後已展開追查。綜合日媒報導,對法國菜充滿熱愛的小林圭,不僅是首位獲得法國米其林指南三星的亞裔人士,他在巴黎開設的餐廳「Restaurant Kei」自2022年起已連續5年登上米其林三星殿堂,精湛廚藝備受肯定。然而人紅是非多,他竟遭歹徒盯上入室行竊,3名黑人男子於26日上午9時許來到小林圭的住處,以「檢查房屋構造」為由誘騙小林太太開門,過程中小林太太發覺不對勁,與對方發生激烈衝突,鄰居聽見小林太太的呼救生後立刻想警方報案,3名歹徒才急忙逃離現場,而小林圭當天恰巧出差不在家,才幸運躲過匪徒的攻擊。經送醫檢查,發現小林太太全身多處受傷,臉部多個部位遭到重擊,導致鼻樑被打斷,頭髮也被暴力扯斷,需要2個月才能康復,所幸傷勢並未危及生命。對此,小林圭表示,只要稍有不慎妻子可能就會命喪歹徒隻手,對於妻子倖免於難感到相當慶幸,氣憤直呼「我不能容忍當我妻子一個人在家的時候被攻擊,還把她的臉打腫了。」目前警方已將此案朝「預謀犯罪」進行偵辦。
「博士之父」今百歲冥誕 吳逢祥傳統禮教孕育博士家庭
有「博士之父」之稱的吳逢祥,生前對子女們的家庭教育嚴格,並從生活中實現「教育即生活」、「讀書最樂,但要有恆」的家訓,7個孩子拿了8個碩士學位、6個博士學位,因此獲此美譽。今(農曆8月26日)是他百歲冥誕,適逢教師節,吳家子女們特別舉辦紀念會表達對父親的緬懷與感恩。吳逢祥祖籍江蘇省蘇州市,1947年從大陸遷到台灣,終生服務公職,早年以知識分子從軍報國,1951年以特殊績效榮膺國軍第一屆克難英雄,後轉至國防部總政治部任職主任辦公室機要主祕,也曾在行政院人事行政局工作,擔任內政部人事處長期間,曾獲行政院特保人員殊榮。教育有方的吳逢祥,7個孩子吳經國、吳緯國、吳建國、吳立國、吳忠國、吳冠英、吳瑞國個個優秀。曾任國際奧委會委員的大兒子吳經國,在7兄妹當中名氣最大;排老三的吳建國是國立高雄科技大學前校長,吳冠英則是台灣培育出來首位獲得音樂博士的人才,現在更跨足國際服務業,是新加坡豐隆集團直轄的千禧酒店連鎖經營公司的總顧問,台北君悅飯店就是該集團物業之一。一門6個博士,在那個年代充滿傳奇色彩,吳建國記憶當中,父親對他們從小進行傳統文化薰陶,「最難能可貴的是,我父親永遠以身作則,為我們立下學習的榜樣,這是一般為人父母很難做到的地方,包括我們自己在內,也都做不到他那麼細緻與持久,足以為社會的表率。」吳逢祥非常重視子女的家庭教育,吳建國表示,1950、1960年代的台灣環境艱苦,「我父親只是個普通公務員、薪水微薄,養育7個孩子負擔很重,在那個年代很不容易。」由於家裡孩子多,他說父親以半軍事化方式管理,以大帶小,把大的訓練好,小的就有榜樣學習。吳家子女們分享,從小就遵照父親的規定,清晨即起,先整理內務再灑掃庭除,然後開始早讀;父親也無時無刻提醒、鞭策他們要養成專心念書的習慣,且規定他們每天寫日記,這對他們日後運用文字修辭與表達能力的提升,助益匪淺,這些嚴格的教育對他們一生產生莫大影響。令吳家7個孩子更感念的是,從小到大,父親在每年農曆除夕必定帶全家祭祖感恩、行跪拜禮,表達後人對前人尊敬不忘本的感謝之情;時至今日,他們對祭祖禮俗不敢或忘,這個傳統益增他們對父親的懷念與敬意。吳逢祥一生受人敬重,他常說:「我沒有做過任何虧心事,每天晚上都能安心入睡,不會讓你們子孫感到羞恥,這就是我留給你們最寶貴的遺產。」他以「多讀好書使自己芬芳、多做好事使別人快樂」自勵助人,曾受其幫助的人,難以計數。吳家子女以身為他的兒女為榮、為傲,「父親永遠是我們家族的精神領袖,帶領著子孫們在正路上向前邁進,牢記他的遺教與遺言,這是我們衷心願望。」
《哈利波特》麥教授去世享壽89歲! 兒證實醫院安詳離開
英國資深女演員瑪姬史密斯(Dame Maggie Smith)在電影《哈利波特》中飾演麥教授一角,深受電影迷熟知,不過她在台灣時間27日晚間傳出過世消息,享壽89歲,演員兒子托比史蒂芬斯、克里斯拉金證實母親過世的消息。「麥教授」瑪姬史密斯過世。(圖/達志/美聯社)根據《英國廣播公司》(BBC)報導,托比史蒂芬斯和克里斯拉金27日聯合發出聲明,透露瑪姬史密斯已經在凌晨於醫院逝世,「她在朋友和家人的陪伴下離開,留下兩個兒子和五個深愛她的孫子女,他們對失去這位非凡的母親和祖母感到極度心碎」。托比和克里斯也在聲明中向醫院的醫護人員表達感謝,並表示在瑪姬史密斯生命中的最後幾天給予照顧與慷慨的善意,同時感謝外界的慰問和關心,希望大家能讓家屬保有隱私空間。「麥教授」瑪姬史密斯過世。(圖/達志/美聯社)1952年出道的瑪姬史密斯,領域橫跨小螢幕、大銀幕及舞台劇,包含曾獲得東尼獎、奧斯卡獎、艾美獎、金球獎等,堪稱是曾獲得3次表演獎大滿貫殊榮的演員。瑪姬史密斯出演60多部電影、70多部戲劇,曾多次獲得大獎肯定,她在1969年的電影《春風不化雨》奪下奧斯卡最佳女主角獎;1978年更在電影《加州套房》的優異表現,奪下奧斯卡最佳女配角獎,兩度拿下奧斯卡。除此之外,瑪姬史密斯在1990年獲得伊莉莎白二世授予女爵士勳章,而近期她在《哈利波特》中飾演的「麥教授」米奈娃麥更是深植人心,如今辭世也讓許多影迷相當不捨。「麥教授」瑪姬史密斯過世。(圖/翻攝自X)
和泰汽車榮獲2024天下「永續公民獎」及「永續人才獎」連續10年榮耀肯定 開創永續新標竿
和泰集團長期投入ESG發展,以實際作為實踐永續目標,秉持「與美好台灣同行」永續承諾,凝聚永續共識,建構出M.O.V.E.四大主軸永續策略藍圖「移動自由(Mobility)、社會共好(Openness)、人才價值(Value)、環境友善(Eco)」,這份藍圖將永續融入集團的日常營運,動員公司內外利害關係人的資源和能量,共同邁向永續發展的未來。和泰汽車自2015年來已連續10年榮獲國內永續界最具指標性之「天下永續公民獎」殊榮,今年更勇奪服務業第8名殊榮,在「公司治理」、「企業承諾」、「社會參與」及「環境永續」各面向深獲評審一致肯定!公司治理和泰汽車近年來持續精進公司治理,成立永續發展委員會並廣納關係企業共同與會,透過每年至少召開兩次定期會議,訂定年度政策與落實公司ESG三大面向永續作為。更連續8年獲得TCSA「台灣企業永續獎」,並於2023年度榮獲「綜合績效獎-台灣百大永續企業獎」、「企業永續報告類汽車業-金獎」、「永續單項績效獎-社會共融領袖、創新成長領袖獎與創意溝通領袖獎」五項大獎,公司治理評鑑上市公司排名前6~20%,持續強化利害關係人溝通,精進公司治理文化,創造股東價值極大化。企業承諾和泰汽車持續關注且積極強化人才培育、獎酬激勵、身心健康等範疇,今年亦獲「天下永續人才獎」認可。公司訂定「全方位人才發展政策」及實施內部輪調制度,建構員工跨領域學習藍圖;同時以學習發展(OJT)、教育訓練(Off-JT)及自我學習(Self-Development)等方式,強化員工自身能力;建立「職能發展中心」評鑑制度,讓員工與主管皆可了解晉升所需職能及未來改善方向;亦透過同業第一的薪資福利(2023年非主管職員工平均年薪263萬)、旅遊與各項津貼補助、多元運動課程及社團、完整的健康照護等,提供員工更好的福利與加強關懷,為人才打造更優質的工作環境。社會參與和泰汽車身為汽車產業龍頭,在社會參與上從核心本業出發;發展多項公益專案,包含「導護志工裝備捐贈」連續13年捐贈全台國中小12萬套導護志工裝備;「原夢國家隊」持續3年贊助泰雅族小學合唱團-新竹縣尖石鄉嘉興國小及五峰鄉桃山國小,支持合唱團參加比賽及提供表演機會;「和泰公益夢想家」6年不間斷給予學生團隊豐沛津貼資源及專業業師輔導,培育新世代ESG人才;「量產幸福移動公益」3年來捐贈車輛及yoxi接送服務來幫助更多人解決交通障礙,至今已捐贈20,000趟yoxi接駁趟次,服務弱勢族群就醫、就學、社工特殊勤務等需求。和泰集團至已連續3年捐贈yoxi接送服務幫助弱勢族群,繼新北、台中、高雄、台南後今年更將服務範圍拓展至桃園,為「量產幸福 移動公益」第5個服務縣市(圖/和泰汽車提供)。環境永續 和泰集團長期拓展生物多樣性影響力,2021年發起「台灣原生動物守護計畫」,與唯一專職於本土稀有動植物研究、保育及推廣之政府單位「農業部生物多樣性研究所」(以下簡稱生多所)合作,參與救助台灣保育動物,保護現存不到500隻的本土原生貓科物種-石虎,已捐贈生多所近250萬元石虎野放訓練費用以及2台TOYOTA車款作為動物保育用車,協助石虎透過系統性野放訓練後回歸大自然。2024年更擴大合作範圍至臺北市立動物園,贈予「和泰17號」TOYOTA COROLLACROSS以利動物園執行本土物種救傷、野放個體追蹤、保育教育推廣等工作。日本豐田提出2050達成「豐田環境六大挑戰」,攜手全台8家經銷商一同推動各項環境管理業務,積極開發再生能源,與第三方業者合作於全台超過70處太陽能案場;同時為了達成車輛生命週期零排放,我們提供消費者友善環境的產品,推動節能減碳、發起玩具愛分享、環境月與在地共好;多年來以一車一樹及淨灘減塑守護環境,致力成為汽車業中的最環保品牌。和泰集團自2019年開始,每年盛大舉辦「珍愛台灣 不能沒有你」淨灘活動歷年來累計共舉辦65場、4.1萬名集團員工、政府機構、非營利組織及珍愛台灣的民眾共襄盛舉(圖/和泰汽車提供)。和泰集團秉持「與美好台灣同行」的理念,響應日本豐田母廠「量產幸福(Producing Happiness for All)」概念,致力透過移動本業為所有人創造幸福,積極推動各項ESG行動,未來和泰汽車將與集團子公司持續深耕公益,擴大公益影響力,竭力帶給台灣這片土地更永續的未來。
主持將官晉任授階 賴清德期勉為國家打造現代化國軍
賴清德總統今(25)日上午主持「中華民國113年10月份將官晉任授階典禮」,呂文元和蔡宜廷榮升少將,賴清德總統期勉晉任將軍承擔起更重大責任,為國家打造現代化國軍,讓整體戰力一天比一天更堅實。政府會做國軍的後盾,持續推動國防改革,共同守護國家和人民安全。「中華民國113年10月份將官晉任授階典禮」今天在總統府舉行,總統府祕書長潘孟安、國安會祕書長吳釗燮、國防部長顧立雄、參謀總長梅家樹及陸軍司令鍾樹明等均在場觀禮。賴清德首先恭喜呂文元和蔡宜廷榮升少將,很高興自己可以為兩位將軍掛階,並感謝他們對國家的貢獻。賴清德指出,呂文元在過去4年,督導陸軍完成各項演習專案,並且完成金防部戰車換裝的部署和規劃,表現非常傑出,更在今年獲得陸軍楷模的殊榮;蔡宜廷在三軍總醫院副院長任內,協助指導重大突發醫療協處作業,也參與SNQ國家品質標章的審查工作,守護官兵與民眾的健康。賴清德表示,無論是國軍弟兄姊妹及國人的健康,或是各項演習任務、裝備更新,都是我們國家安全重要的一環。他感謝兩位將軍的努力和付出。他強調,我們國軍在崗位上全力以赴,就是為了保家衛國。政府會做國軍的後盾,持續推動國防改革,讓國軍有更好的環境和裝備。他也感謝現場的眷屬,給予國軍最大的支持。「今天的晉升,象徵著肯定和榮耀」。他期許兩位將軍,承擔起更重大的責任,為國家打造現代化的國軍,讓整體戰力一天比一天更堅實。「未來,我們一起努力,共同守護國家和人民的安全」。
逾百間店家響應台北餐廳週 領電子護照享優惠、消費抽君悅住宿券
認識台北的方式除了造訪地標性景點,品嘗美食也是不錯的方式。一年一度的餐飲盛事「台北餐廳週」即日起至10/20回歸,今年以「One Night in Taipei 台北之夜」為概念,囊括米其林餐廳以及美國、法國、義大利、日本、印度等異國美食。只要先線上免費領取電子護照,就可以到全台北100+餐廳享受各式優惠,以及品嘗1,200元限定套餐、體驗各種美食免費招待!傳承傳統川菜又富有新意的川雅,特色菜包括「魚籽脆蟹盒」。(圖/台北餐廳週提供)在此次參與的特色餐廳中,曾獲米其林餐盤推薦的「ceo1950 總裁藝文空間」前身為「台灣首任央行總裁官邸」改建;另外還有前身為「錦町日式宿舍」、同樣是米其林餐盤推薦的「樂埔町」,以及日治時期興建的刑務所官舍、光復後曾為副典獄長宿舍,近年被改建為餐廳的「樂埔薈所」,都讓民眾可以在品嘗美食同時也與歷史對話。若想一邊享用美食一邊觀賞夜景,則可造訪台灣唯一在120公尺高空、360度旋轉的景觀餐廳「星月旋轉餐廳/Moon Star Restaurant」;此外,承襲全球首家以鐵板燒拿下米其林一星殊榮餐廳的「THE UKAI TAIPEI」、傳承川菜經典並順應台灣節氣食材的「川雅」、頂級鐵板燒「犇 極上/BEN Teppan Suprême」等,都能讓饕客以不同角度享受台北之夜。神旺商務酒店「秋季風情畫」主題推出包括肉食主義者最愛主餐「孜然肋眼牛鮮蔬串」,特選7oz美國牛肋眼搭配濃郁孜然帶來大漠風情。(圖/神旺商務酒店提供)一極肉舖推出「澳洲草飼老和牛堡」。(圖/台北餐廳週提供)住飯店也能享美味,嚴選在地當令食材的「南港老爺行旅 Soft Kitchen」、玩轉歐義料理的「北投老爺酒店 PURE 歐式餐廳」、匯聚多國料理的「神旺商務酒店」與集團旗下餐廳「神旺潮品集」,以及能眺望大直河畔的「台北美福大飯店 GMT 義大利餐廳」等,亦是旅遊、美食的好選擇。台灣在亞洲獨到的地理位置亦造就了文化與美食的多元發展,這次餐廳週也邀請到多家異國餐廳,包括裝潢以蒙古包發想、有20年歷史的「草原風蒙古火鍋」,還有台灣人喜愛的日本料理「余韻」、「鮨崤」、「二階割烹」、「魚君 さかなくん 總本店」、「微醺中山清酒餐酒館」等;台北餐廳週也與澳洲肉類畜牧協會(MLA)攜手合作,將澳洲草飼牛的美味直送餐桌!民眾可以到「油花迴轉吧!燒肉!」、「乾杯燒肉居酒屋」、「Tierra Casa Restaurant 風土與人」、「丸道燒肉」、「一極肉舖」、「よる-Yoru by Dennis Wang」、「京都勝牛」、「島嶼法式海鮮」等餐廳,感受澳洲風土之味。台北君悅酒店「彩日本料理」餐檯。(圖/台北餐廳週提供)線上預訂平台FunNow也為台北餐廳週再加碼,凡透過FunNow預訂參與餐廳週之餐廳方案,即享8折最高上限200元的額外優惠,首次下載註冊FunNow App的用戶,還能另獲300 元新戶禮。另外只要進入台北餐廳週官網即可免費領取電子護照、得到專屬優惠券,凡活動期間預訂合作餐廳、用餐時出示優惠券,就可享受合作餐廳餐廳的「限定1,200元套餐」、「免費美食招待」與其他優惠折扣,還有機會在指定餐廳品飲聖沛黎洛氣泡礦泉水。而且只要於活動期間前往台北餐廳週合作餐廳,於餐後填寫問卷,即有機會抽中由台北君悅酒店提供的萬元豪華客房平日住宿券、彩日本料理以及 Ziga Ziga價值破千之雙人券。慕舍酒店嘉年華派對將提供賓客享用由米其林二星餐廳渥達尼斯磨坊推出的西班牙小食。(圖/慕舍酒店提供)從早到晚可品酩來自聯名酒莊的精品級酒款。(圖/慕舍酒店提供)另外館內有米其林二星餐廳「渥達尼斯磨坊」的「慕舍酒店」今年滿4週年了!飯店將於10/15舉辦分三階段舉行的24小時「西班牙嘉年華派對」,早上9點至下午17點由「嘉年華派對」打頭陣,可全天品嘗由渥達尼斯磨坊設計的西班牙小食、全球聯名酒莊的美酒暢飲,以及各式節目與賓客同歡,包括古典吉他音樂家蘇孟風及大提琴家陳世霖呈現國際級演奏,帶來熱情奔放的表演;還有魔術師黃大晏展現互動魔術、嘉年華女郎帶來熱情洋溢的舞蹈表演,以及由藝術家手繪創作獨特圖案的身體彩繪及塔羅占卜、「苔療癒」種子苔球DIY等。夜幕低垂之際,還有由「TRUE SPIN旋舞炎」帶來LED火舞SHOW「Light up MVSA」,預計結合現代舞、街舞及武術,每位1,980元,購票可查詢ACCUPASS活動通。「Light up MVSA」為嘉年華晚場重頭戲,由TRUE SPIN旋舞炎帶來運用科技結合創意的LED火舞SHOW。(圖/慕舍酒店提供)第二階段「繆斯盛宴」則於18:30~22:00展開,將於渥達尼斯磨坊以12道佳餚佐6款酩酒,現場搭配古典吉他音樂家蘇孟風、首席大提琴家陳世霖的表演,以美食、美酒、音樂滿足五感享受,每位12,800元+10%(含嘉年華派對票券乙張);第三階段為官網限量的「嘉年華住房專案」,可於10/15活動當天獨享10點入住,還依入住人數加贈嘉年華派對票券,讓民眾可與閨蜜或親友一起牽手去Party,隔天睡飽再享米其林二星餐廳「渥達尼斯磨坊」西班牙經典早餐。專案價11,800元起。※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
北市辦第16屆城市網災害小組暨國際研討會 10國13個城市共襄盛舉
第16屆城市網CityNet災害小組會議暨國際研討會圓滿落幕,研討會及市政參訪活動日前順利完成,為期四天活動,讓來自10個國家的13個城市與12個組織貴賓深入認識台北市的防災規劃與豐富文化資源,並於近日陸續離台,對於臺北市活動安排表達高度讚賞。在研討會閉幕式中,副秘書長張溫德感謝來自全球各地的代表積極參與,強調此次會議展示了台北市在防災規劃和創新實踐中的領導力,並表示未來台北市將持續深化與CityNet夥伴合作,攜手應對全球災害管理挑戰,並誠摯邀請代表們未來再回到臺北,見證城市的持續進步與發展。會後CityNet秘書處、CityNet Plus Arts(神戶辦公室)及其他會員城市的代表,對此次研討會的議題設計與活動安排讚譽有加,認為台北市在防災創新和城市韌性建設中展現了強大的實力,期待未來與台北市保持密切聯繫,共創合作契機。為讓國際貴賓們進一步體驗台北市的防災實踐與韌性建設,於外賓參訪期間安排5場全日行程,包括榮獲內政部「績優韌性社區」殊榮的大同區光能里,該社區展示如何結合傳統文化與現代防災理念;永春陂濕地公園則展現熱鬧市區如何兼固環境生態保護與洪水防治方面的努力;臺北大巨蛋展示了大型場館的防震設計與人群疏散規劃。此外,活動期間也安排了夜間雙層觀光巴士,遊覽總統府、中正紀念堂、國父紀念館及臺北101等著名地標,讓外賓們充分感受臺北市的歷史文化與現代都市魅力。此次第16屆城市網CityNet災害小組會議暨國際研討會,不少城市組織代表第1次來到台北,本次活動安排不僅展示了台北市在全球防災創新與韌性城市建設中的領導地位,並深化與國際夥伴的合作關係。透過實地參訪、議題討論及文化體驗,台北市成功推動了跨國交流與合作,為未來應對全球災害挑戰奠定了堅實基礎。
爺奶中秋音樂晚會 碧潭東岸廣場熱鬧登場
中秋節前夕周末,由新店區公所舉辦的「爺奶萬萬歲 新店活力GO~中秋經典音樂晚會」9月14日於新店碧潭東岸廣場熱鬧登場,知名歌手施文彬、陳艾湄及PUB駐唱歌手輪番演唱膾炙人口歌曲。活動自下午四點起安排街頭藝人表演、親子手作DIY、打卡送好禮,還有在地藝文展演,吸引許多市民朋友闔家一同前來碧潭東岸赴音樂饗宴,享受中秋佳節前美好的夜晚。新店區公所於今年暑假特別辦理一系列銀髮樂齡活動,獲得廣大迴響。新北市政府文化局表示,新店區公所自107年起參與社區營造,爭取文化部計畫經費,協助市府共同推動社區營造工作。藉此我們也跟市民朋友分享,新北市111-112年社區營造績效獲得文化部評核為「特優」,而新店區公所也是此計畫的重要夥伴之一,這個「殊榮」是市府、區公所與社區大家共同努力的成果,也特別謝謝陳區長帶領團隊在社造投入及耕耘。公所今年辦理主題活動「爺奶萬萬歲 新店活力GO」感覺特別溫馨,以銀髮族為主角,設計一系列活動、成果也很豐碩,看得出來新店區公所對於高年級資深大哥、大姊們的關心和重視,特別的是將「落實公民參與」的精神也展現在每一個系列活動,真的很用心。親子手作DIY等多樣的活動安排,老少咸宜。新店區長陳怡君表示,新店區人口為30萬5,924人,65歲以上長輩有6萬8,989人,占本區人口比例22.55%,已達超高齡社區;而且百歲人瑞人數持續高居新北市第1名,是長者樂活安居城市;公所於今年暑假特別辦理一系列銀髮樂齡活動,包括社區培力、卡拉OK歌唱比賽,樂齡趣味競賽,還規劃適合闔家共賞的親子電影院,9月14日碧潭東岸廣場舉辦中秋經典音樂晚會是系列活動的最終場,除了邀請知名歌手帶來精采的演出,也在活動中展現系列活動的成果,吸引許多民眾前往享受夏末的美好時光。新店區公所表示,音樂晚會除邀請知名歌手輪番演唱經典歌曲外,活動也安排系列活動卡拉OK歌唱比賽獲獎的資深大哥大姊再次展現歌喉,同時也有街頭藝人表演等多元活動,讓市民朋友能夠扶老攜幼,一起在中秋佳節前夕享受美好夜晚,感受新店區的幸福活力饗宴。
天后泰勒絲VMAs累積30座獎項 刷新歷史再創空前紀錄
西洋樂壇音樂盛事MTV Video Music Award(2024年MTV音樂錄影帶大獎),今(12日)在美國紐約州舉行,流行天后Taylor Swift(泰勒絲)共抱回7項大獎,成為本屆最大贏家。她也是首位5度拿下最大獎「年度最佳音樂錄影帶 」的歌手,更以生涯累積30座獲獎紀錄,刷新歷史成為VMAs史上獲獎數最多的歌手。泰勒絲和巨星馬龍合作的〈Fortnight〉拿下當晚第一個頒發的獎項「最佳組合音樂錄影帶」,泰勒絲在發表得獎感言前,特別先向911事件罹難者致意:「今天早上9月11日在紐約醒來,我一直在思考23年前發生的事情,所有失去摯愛的人,和我們失去的每一個人,這是今天最重要的事,今晚發生的所有事情都排在它之後。」在二度上台領壓軸大獎「年度最佳音樂錄影帶」時,泰勒絲分享了在拍攝MV的過程中,球星男友Travis Kelce總是會在拍攝喊卡之後,給予熱情歡呼,她甜蜜說道:「這個人做的每一件事都充滿了幸福、歡樂和魔力,所以我想感謝他為我們的拍攝增添了這些元素,因為我會永遠記住這些。」而即將於下周推出全新專輯《143》的天后Katy Perry(凱蒂佩芮)則獲頒最高殊榮「音樂錄影帶先鋒獎」,同時帶來10分鐘歷年金曲串燒演出,更吊鋼絲在空中漂浮開唱,誠意十足。凱蒂佩芮獲頒最高殊榮「音樂錄影帶先鋒獎」。(圖/環球音樂提供)
星生代/被韓「舞蹈神童」羅夏恩相中 原子少年12歲赴韓發展
《原子少年2》自8月底開播,分屬於「小行星」的16歲成員李翔維,因舞技高超,2019年被韓國經紀公司Kids Planet網羅出道。不過隔年新冠疫情爆發,他的男團夢也跟著腰折。但熱愛舞蹈的李翔維始終沒放棄夢想,一聽到節目有籌備第二季的打算,毅然決然從南部北漂到台北讀書,只為一圓星夢。從12歲就開始習舞的李翔維(左1),曾被韓童星羅夏恩(中)相中赴韓發展。(圖/翻攝自SUPERKIDS IG)李翔維12歲加入兒童街舞教室「蘋果家族」學舞,有次他參加舞蹈教室的韓國夏令營,在當地參加舞蹈比賽,榮獲冠軍殊榮之餘,還意外被童星羅夏恩相中,詢問他們是否有意願簽約出道,「那時爸媽在場,只要我好好表現」。而初生之犢不畏虎的他,因從小把周子瑜當做榜樣,立刻點頭前往韓國發展。在韓組SUPERKIDS,但因語言不通讓李翔維十分挫折。(圖/林士傑攝)當時李翔維與另外7位團員共組「SUPERKIDS」,成員年紀落在8至12歲,所以和一般韓國練習生不同,SUPERKIDS都在台灣受訓,只有活動時才會飛往當地。或許是年紀小又沒有長時間在韓國,團員們雖有學習韓文,但成效不佳,只會簡單的打招呼問候,李翔維坦言語言隔閡是赴韓發展遇到最大的困難,他也是去了韓國才歷經錄音「初體驗」,「第一次錄音很陌生,也很緊張,都會被老師唸,翻譯會在旁邊翻,當時很挫折」。受疫情影響斷了韓國演藝夢,也讓李翔維更堅定想站在舞台上。(圖/林士傑攝)好不容易熟悉錄音流程,也順利在同年10月推出出道單曲〈NA NA NA〉,沒想到隨即碰上新冠疫情,加上「SUPERKIDS」僅簽3年約,韓國活動也跟著告終。李翔維坦言,起初他只是享受站在舞台上的感覺,直到去韓國才開始有了星夢,「想一輩子站在舞台上」。聽到節目即將籌備第二季,李翔維在媽媽支持下搬到台北生活。(圖/林士傑攝)於是這3年,他依舊勤練舞,還在舞蹈教室老闆的牽線下接觸凱渥,「當時凱渥問我要不要試試看,我就說好,因為我很懷念在韓國努力的時光」。而李翔維的爸媽也非常支持他的決定,去年他聽到《原子少年2》正在籌備,他向媽媽提及想參賽可能需要台北、台南兩地跑,沒想到李媽媽竟主動提議,「你就搬上去,不然這樣跑來跑去很麻煩」。節目開播後李媽媽成了最得力的拉票員,讓李翔維十分感動,也讓他更加努力想成團出道。(圖/林士傑攝)在李媽媽的推波助瀾下,李翔維去年轉到莊敬高職就讀,李媽媽也跟著陪他北上熟悉一個學期,現在他自己獨居在北部打拚,不過每回有表演活動,李媽媽都會特地北上支持,看到兒子發文也會默默按讚,如今節目開播,李媽媽更成了最得力的拉票員,讓李翔維十分感激,這也讓他更加努力想拿到出道門票,「最大目標就是成團出道,下一步就當舞者,我一開始就很想當舞者,只是有這機會就試試看,也因為來台北有很多資源,不管結果如何都不會後悔」。李翔維小檔案生日: 2007/08/27星座: 處女座興趣: 跳舞、打羽球專長: 跳舞李翔維在《原子少年2》中被分配到「小行星」。(圖/翻攝自李翔維IG)
米其林二星餐廳季節新菜亮相 盡顯西班牙料理美學、在地豐饒山海物產
《台灣米其林指南2024》先前於8/27頒布,雖有部分星榜餐廳變動,但亦有不少餐廳維持榮耀,像是自2020至2022年獲得一星,2023年晉升二星、2024年蟬聯二星的慕舍酒店「Molino de Urdániz渥達尼斯磨坊」便是其中一間。其實不只台北店星星加身,渥達尼斯磨坊西班牙本店連續18年都獲得米其林星級肯定,自2018年以來連續7年蟬聯米其林二星殊榮,並在2024年首度榮獲米其林綠星,展現實踐永續飲食發展的成就。渥達尼斯磨坊全球唯一海外分店位於慕舍酒店,近期台北渥達尼斯磨坊與西班牙本店也同步推出季節新菜,除了更加專注於食材在地化,也和有山海、平原的西班牙地形特色呼應,透過舌尖體驗進行一趟異國之旅!02圖說:Molino de Urdániz渥達尼斯磨坊西班牙雙主廚Govinda(左2)與Adrian參與米其林頒獎典禮。(右2)(圖/侯世駿攝)「緋雪」是將西班牙經典番茄冷湯凍化而成,口感會逐漸從冰沙轉為慕斯。(圖/慕舍酒店提供)渥達尼斯磨坊向來被譽為全台最具詩意的米其林二星餐廳,以細膩食材風味和優雅恬淡的姿態,呈現宛如藝術品般的五感料理。為了體現季節變化、西班牙多元文化精髓,也展現台灣食材純粹風味,每年約於春、秋時分會抽換部分菜色,融入季節風味,本季推出新菜「緋雪」、「紅玉」和「青澀」,便以簡約又富創意的食藝層次,徐徐帶出季節滋味。像是主廚巧思新詮西班牙經典「番茄冷湯」,推出的「緋雪」將常見湯品型態轉換成固態,「緋」代表了牛番茄和甜菜根的紅色調,「雪」則是如同雪球的外形,透過迅速冷凍成球形的技法,搭配底部的北海道生海膽和海膽醬,增添濃郁奢華的大海鮮味,而自製番茄粉與圍繞的香草則提升層次豐富度。呼應年少情懷,並以蘋果、香蕉與太妃柑橘醬製成的全新甜點「青澀」。(圖/魏妤靜攝)同樣有新變化的主菜「紅玉」則使用日月潭放山雞,雞隻在飼養期間除了飲用純淨山泉水,還嚴選非基改黃豆、玉米,佐以台南在地茶園的有機紅玉紅茶(台茶十八號),使雞肉自然帶有淡雅紅茶香氣。主廚將雞胸肉舒肥處理後,煎至金黃酥脆再烤熟,特別的是一旁呈現半圓形、帶來苦甜滋味的雞肝慕斯,外層覆蓋屏東可可粉和雞骨半釉汁(常見於法菜、主要是濃縮牛骨醬汁,主廚改以雞骨搭配乾蔥、香料製成醬汁),上方點綴檸檬香蜂葉、龍蒿和鼠尾草,增添了視覺與味覺上的層次感。甜點「青澀」則寓意著青蘋果的清新酸甜,將蘋果刨絲後用檸檬汁和柳橙汁醃製,再輕煮至入味;上層則將香蕉打細製作成濃郁又清爽的香蕉冰淇淋,彷彿白雪一般。最後灑上少許肉桂粉和蛋白糖霜,帶來整體微酸又獨特的香氣。「後院」(左)、「花舞」都是經典菜色。(圖/魏妤靜攝)海鮮料理「市場鮮魚」使用時令澎湖船釣魚,上桌會稍作燻烤帶出香氣。(圖/魏妤靜攝)除了3道新菜,套餐中的經典菜色亦有不少備受歡迎,例如名為「後院」的開胃菜,擺盤參考西班牙本店庭院所見高山景色,主廚以大黃瓜比擬樹木,白色小石頭則以法國吉拉朵生蠔、義大利帕達諾起司等食材製成,看起來雖是山景卻充滿大海風味;如同小花園上桌的「花舞」則以杏仁雪莉酒醋、橄欖油製成杏仁冷湯,搭配近似冰淇淋口感、以椰奶做成的慕斯,還有以醋醃過並保留脆度的青蘋果薄片,品嘗時用湯匙一起挖取,在口中迸發出甜美又微酸的清新感。米其林午間經典套餐8道式3,680元+10%、米其林主廚套餐12道式5,380元+10%(午、晚餐皆可),另有蔬食套餐選擇。慕舍飯店門口可見渥達尼斯磨坊歷年來獲得的米其林榮耀肯定。(圖/魏妤靜攝)現代法式餐廳「Seasons by olivier e.」集結過去備受歡迎的經典美饌推出一週年限定菜單。(圖/台北W飯店提供)另外位於台北W飯店的現代法式餐廳「Seasons by olivier e.」以休閒餐飲 (Casual Dining)為定位,定期更替季節性菜單;隨著開幕至今屆滿一週年,即日起至9/30將祭出期間限定餐點,由來自香港的營運主廚──葉城樂Chef Lok精心揀選、集結過去一年來備受饕客喜愛的經典美饌,推出「主廚精選賞味套餐」與「單點菜單」。9/21與9/22晚間,餐廳創辦人即坐擁27顆米其林星星肯定的主廚Olivier Elzer還將坐鎮現場,親自掌杓獻上「週年晚宴套餐」。賞味套餐共有4道菜2,588元、6道菜2,988元兩款選擇,特殊菜色如「香料鮪魚/酪梨泥/紅蔥醬」為主廚Olivier Elzer的招牌摘星之作,裹上黑白芝麻、炙燒至半生熟的鮪魚腰內肉,底層鋪墊融入豆瓣醬的酪梨泥,再澆淋紅蔥頭、紫蘇與葡萄籽油製成的醬料;滿溢海潮鮮甜的「南非鮑魚/燉飯/馬告泡泡/天婦羅」,則於燉飯內添加鮑魚肝與辛香料燉煮,另將馬告加入檸檬製成細緻泡沫取其清香,與充滿嚼勁的鮑魚、使用鮑魚裙邊酥炸而成的天婦羅相互襯托。
台北公開賽X滿漢御品 連續三年指定伴手禮,讓世界選手都讚嘆的台灣味
2024台北羽球公開賽9月3日在台北小巨蛋登場開戰,共計280位世界級頂尖羽球選手報名參賽。其中大馬、印尼、印度、日本、韓國等羽球強國更是率團來台。主辦單位為了讓選手們在比賽之餘,還能享受台灣美食,挑選了以承襲華人宮廷料理精隨的精品牛肉麵禮盒-滿漢御品,贈送給所有參賽的國際選手。僅需沖泡就能享受台灣味牛肉麵,外國選手們超開心!(圖/滿漢御品)這款被譽為即食精品牛肉麵界的帝王麵,榮獲食品界米其林iTi評鑑最高三星獎章的殊榮,是目前市場唯一沖泡式精品牛肉麵禮盒,已連續三年入圍台北羽球公開賽指定伴手禮。來台參賽的世界選手們沒想到來比賽還有精緻禮盒可以拿,更驚豔僅需沖泡就能享受到台灣味牛肉麵,收到後超喜歡,直呼明年還要來台灣比賽。
打破你對咖啡的想像!德國iF設計獎KOOBESTAR酷覓咖啡登陸台北東區
台灣除了手搖店林立,隨著咖啡人口的增加,創新咖啡品牌也陸續插旗台灣市場。來自台中的咖啡生力軍KOOBESTAR酷覓咖啡,近日終於在台北東區正式登陸,點亮低迷的東區成為潮流人士咖啡踩點的新選擇。全新品牌『KOOBESTAR』台北忠孝敦化店於9月3日(二)盛大開幕,開幕前活動預計推出三天招牌飲品買一送一優惠,並推出頭等艙會員酬賓計畫,註冊line會員可享:買任一咖啡、茶飲品就送『酷必捲』(原價$40/支)禮遇,會員積點活動及會員生日禮驚喜活動,創造一波討論話題。屢獲國際大獎並受知名台灣航空公司商務艙的指定小點『酷覓星』結合『KOOBESTAR酷覓咖啡』為上班族打造“喝咖啡+配點心”的下午茶小確幸(圖/KOOBESTAR提供)。『KOOBESTAR酷覓咖啡』源自台中,是由打造出年銷破億的『自然主意 蘇打餅』與知名台灣航空公司商務艙指定小點的『酷覓星』主理人劉鼎碩與張崇滋夫婦創立的全新咖啡品牌,雖然早已擁有強大的食品研製銷售經驗,為了探索更多咖啡的新風貌,更去考取SCA國際咖啡師證照,2023年在台中公益路推出第三個全新品牌『KOOBESTAR』概念店,將咖啡結合受消費者喜愛的潮流小點,只要購買$50起的精品咖啡「KOOBECAFE菓風咖啡」就可以獲得美味的「KOOBEJAM酷必捲」點心,”喝咖啡+配點心”的貼心創意,為上班族群打造了下午茶的小確幸。為了把關咖啡的飲品風味,兩位創辦人更是潛心研習咖啡專業並考取國際咖啡師證照,嚴格把關每項飲品的風味並完美搭配酷必捲,開創出一口咖啡、再一口酷必捲的風格吃法,特別推出『茶感菓咖$50』精選100%阿拉比卡精品咖啡豆,選用中烘焙,以衣索比亞水洗混搭厄瓜多日曬橡木桶,迸發濃郁果物風味的配方豆,帶有熱帶水果的奔放;『KOOBE檸香咖啡$95』使用當季新鮮檸檬與精品咖啡MIX黃金比例,入口迎上檸檬香氣,清爽甜感帶出多層次果香風味;『綠豆霜咖啡$95』綿密滑順濃稠的口感,入口後綠豆的甜香濃郁,絕無添加人工香料,一入口感受如同童年般純粹,再淋上精品咖啡,MIX潮味口感,一口口無法停止的新奇體驗。招牌當中最受注目的『醇厚奶霜拿鐵$95』,巧妙以霜淇淋取代牛奶,打造口感醇厚,奶味甜香順口的創意拿鐵,不到百元享用到精品咖啡的絕佳體驗。“KOOBE茶感菓咖“精選100_阿拉比卡精品咖啡豆,選用中烘焙的衣索比亞水洗混搭厄瓜多日曬橡木桶,迸發濃郁果物風味的配方豆,帶有熱帶水果的奔放(圖/KOOBESTAR提供)。KOOBESTAR獨創的“綠豆霜拿鐵”,綠豆的甜香濃郁,MIX精品咖啡,綿密滑順濃稠的口感,一口口無法停止的新奇體驗(圖/KOOBESTAR提供)。除此之外還推出「買咖啡享酷必捲」的尊榮會員方案,而「酷必捲」除了屢屢奪得比利時itQi、MondeSelection及英國Great Taste等國際食品獎,在食材用料上也不馬虎,獨家研製使用營養糙米膨發後捲入豐富口感的內餡,外皮淋上多層次濃郁特製淋醬,再披覆進藜麥與奇亞籽等超級食物。從飲品到點心,『KOOBESTAR』概念店就是要讓每個人都能以$50起的精品咖啡,享受到以前在商務艙才能體驗到的小點與飲品,現在來到『KOOBESTAR』就能夠輕鬆擁有,『Everyone Couldbe the Star』。『KOOBESTAR』目前以台中公益店和台北忠孝敦化概念店兩家門市,強烈前衛的視覺風格以「航空商務艙體驗」為概念,店內空間從空間設計到包裝,特別請到擁有多年紅點設計獎獲獎經驗的設計師親自操刀,並於2024年榮獲德國iF設計大獎的BRANDING & COMMUNCATION榮獲殊榮,為『KOOBESTAR』打造出獨家的新潮設計。從產品到視覺『KOOBESTAR』強勢帶領出話題推出『會員酬賓計畫』加入會員,買咖啡就享『酷必捲』($40/支)禮遇,會員積點活動及會員生日禮驚喜活動,創造一波討論話題,將帶動一波新咖啡話題新風潮。全新品牌『KOOBESTAR』台北忠孝敦化店於9月3日(二)盛大開幕,推出開幕前三天招牌飲品買一送一優惠,並推出頭等艙會員酬賓計畫,註冊line會員可享眾多好康優惠(圖/KOOBESTAR提供)。【INFO】▍『會員酬賓計畫』買咖啡享*酷必捲*($40) 禮遇▍ 『會員註冊禮』註冊送咖啡買一送一卷、分享包好禮買一送一▍ 『會員集點禮』滿60元即可累積一點,12點兌換任意飲品、20點兌換禮盒▍ 『會員生日禮』當月贈送生日禮卷兌換買一送一活動▍ 潮流撞色禮盒7入三盒以上優惠92折、招牌濾掛咖啡第二件半價KOOBESTAR*咖啡*酷必捲(台北忠孝敦化店)KOOBE CAFÉ 菓風咖啡|$50起 KOOBEJAM酷必捲|$280起線上點餐|Line@ID: @576mvbyi (https://reurl.cc/LAVlZe)門市專線 |02-7755-3535門市地址|台北市大安區敦化南路一段206號 (忠孝敦化站9號出口)
金門酒廠攜手全台60間話題酒吧 打造世界經典調酒 邀您一同跑Bar入坑!
自今年9月1日起,金門酒廠將攜手兩位調酒界的標誌性人物-亞洲50大酒吧《Bar Mood Taipei》創辦人Nick及最具指標專業調酒Youtuber、也是《三藩市酒吧》創辦人之一Brandon,於全台60間話題酒吧共同推出全新高粱調酒系列,旨在突破傳統、創造嶄新的品牌形象,融入年輕世代酒吧文化中,金門酒廠董事長吳昆璋表示:「這次的酒吧通路合作是金門酒廠品牌創新中的關鍵一環,我們希望以代表台灣的金門高粱酒為基酒,打造出世界級的經典調酒,並藉此推動品牌走向年輕族群。」這次合作的兩款調酒,將在全台60間酒吧同步推出,為消費者帶來不同以往的驚喜體驗。金門高粱調酒指南-60間話題酒吧(圖/金門酒廠提供)。這次的合作特別邀請了《Bar Mood Taipei》的創辦人Nick,他曾榮獲World Class台灣調酒冠軍與World Class世界調酒雙項冠軍,並引領Bar Mood Taipei四度榮獲「亞洲最佳50酒吧」的殊榮。在2022年,BarMood Taipei還獲頒「最佳永續經營酒吧」的榮譽。Nick秉持著積極探索雞尾酒無限可能性的理念,不僅在餐酒搭配中與多位米其林主廚合作,還不斷追求菜餚與調酒之間的創意碰撞。這次,他精心設計了一款名為「金門之韻 Kinmen Harmony」的經典調酒,這款調酒巧妙融合了金門高粱酒58度的醇厚風味與茉莉花綠茶的優雅清香,讓每一口都彷彿帶領品酩者穿越時空,細細品味金門島的歷史與韻味。Nick精心加入了檸檬酸、柑橘苦精和檜木苦精,創造出層次豐富、餘韻悠長的獨特風味,這不僅是一杯調酒,更是一場感官的饗宴。另一位是Youtube頻道Stupid Bar當家調酒師、《三藩市酒吧》創辦人Brandon,累積超過10年的實戰資歷,至今累積超過37萬訂閱,2024年創立台北最歡樂的Some Fun三藩市酒吧,運用原住民的元素變化出許多招牌調酒,用不同的角度展現台灣風情;Brandon設計的「金高來一Shot Kinmen Shot」,是一款充滿台灣風情的輕鬆調酒,融合了38度金門高粱酒的清冽風格,並巧妙地搭配了台灣四季的代表性食材:春天的紫蘇、夏天的西瓜、秋天的水蜜桃與冬天的櫻花;這款調酒不僅色澤粉嫩、口感酸甜平衡,更在尾韻中帶有淡雅的高粱酒香和梅子的果香,適合以Shot的方式入喉,輕鬆一口,便能感受到金門高粱酒的獨特魅力,為金門高粱酒帶來了全新的創意。三藩市酒吧創辦人Brandon與Bar Mood Taipei 創辦人 Nick Wu 吳盈憲合影(圖/金門酒廠提供)。Bar Mood Taipei 創辦人 Nick Wu 吳盈憲調製「金門之韻 Kinmen Harmony」(圖/金門酒廠提供)。金門酒廠精挑細選了全台北中南乃至離島共60間話題酒吧,一同串聯此次的盛會,民眾們只要到有合作的60間酒吧皆可點到Nick與Brandon特別設計以金門高粱酒為基酒調製的「金門之韻Kinmen Harmony」與「金高來一Shot Kinmen Shot」,一品金門高粱調酒的獨特魅力、一飲入坑,邀請大家跑Bar跑起來!三藩市酒吧創辦人Brandon調製「金高來一Shot Kinmen Shot」(圖/金門酒廠提供)。金酒公司 吳昆璋董事長(圖/金門酒廠提供)。月月有抽獎!你想懂酒嗎?你想品酒嗎?LINE社群搜尋:「買醉-My Drinks」。加入我們,隨時獲取最新酒類資訊,了解烈酒投資,還可參加品酒會,接收最深入的品酒心得與報導。(飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒!)
台南「文旦王」出黑馬 自學果農王錦秀奪冠
台南文旦大賽今年邁入第10屆,共61名農民角逐,27日進行最後評鑑,今年果品、甜度表現均佳,下營區22年資歷的農友王錦秀過去2次參賽都是陪榜,靠著不斷學習精進種植技術,以黑馬之姿勇奪特等獎「文旦王」殊榮。台南郵局為了挺柚農,祭出每箱10台斤、最低85元的優惠運費,力求3天到貨。台南是全國最大的文旦產區,種植面積1097公頃,約占全台28%,產地以麻豆文旦838公頃最多、下營文旦93公頃次之,今年受到風災等因素,產量大約減少2成,雖然減產,不過此次台南文旦大賽仍吸引61名農民參加,最終選出1名特等獎、5名頭等獎和19名優等獎。市府農業局日前將所有參賽果品送驗,皆通過農藥檢驗,27日在新營區南瀛堂進行最後階段的果品評鑑,由6位學界、業界的專家擔任評審,評分標準包含外觀形狀、肉質風味、甜度等。擔任評審長的嘉義大學園藝學系名譽教授呂明雄表示,此次參賽的文旦皆於15日採收,今年夏天雨水多、氣溫高,原本推測可能會衝擊文旦品質,不過這次看下來,果品反而比往年更好,甜度達到滿分有17人,各家差異性很小,分數都在伯仲之間。獲特等獎的王錦秀,與丈夫馮榮昌栽種文旦約22年,兩人自退休後專心務農,因為過去沒有經驗,到處上課不斷精進,終於種出優質的文旦。昨日獲悉得獎消息,兩人難掩興奮之情,強調其他農友都很用心栽培,笑說自己「應該是運氣好才得獎」。台南郵局昨在「麻豆生鮮處理場」舉辦「郵挺小農.柚來了」記者會,代理局長尤素珍表示,去年光是台南郵局就配送24萬箱文旦,今年更和麻豆農會31個產銷班、1700多個農民密切配合,提供每箱10台斤、最低可達85元運費的優惠價格,還力求3天到貨,再加上郵局有全台1300個據點的廣大通路,絕對是農民配送文旦的最佳選擇。
2024米其林指南系列3/台中MINIMAL成全球首家摘星冰淇淋店 高雄粵菜餐廳「雋GEN」榮登星榜
這次台中首登一星的名單十分有意思,除了帶有二星光環的名廚林菊偉坐鎮的「元紀‧台灣菜」,以及先前便曾入選《台灣米其林指南》的法式餐廳「L'Atelier par Yao」晉升星榜,更有先前全台唯一以冰淇淋店之姿入選《台灣米其林指南》必比登推介名單,現在更成為全球首家米其林一星冰淇淋店的「MINIMAL」。萬士傑梳理冰淇淋於零下多種溫度帶的豐富口感與樣態,例如以此作出的「-12℃ 酢漿草/紫蘇/茴香」充滿山野清香。(圖/魏妤靜攝)今年台中首摘一星名單中最讓人驚訝的是由米其林一星餐廳「澀(Sur-)」延伸成立的「MINIMAL」,餐廳上榜後也成為全球唯一以冰淇淋店型態摘星的餐廳。米其林官方表示「MINIMAL透過多層次的堆疊變化,大大提升味覺、視覺與用餐感受,而且每道菜品都像藝術品般細膩柔美。」主廚萬士傑Arvin提到,「自己一直都是用做料理的心態去設計菜單,只是媒材是冰淇淋而已。」單純熱愛冰淇淋的他最初是從單一冰淇淋出發,但是發現較不容易以此與消費者溝通,因此逐漸發展出短套餐,其中還會夾雜鹹食點心避免太單調。他認為做成套餐後讓冰淇淋有更多元表現的方法,並以「溫度」為主軸來設計,彷彿在進行一場又一場科學實驗,Arvin表示,「自己像是一直在摸黑前進,也感謝天上的媽媽。」Arvin更給予有興趣從事相關產業的年輕人鼓勵,他表示不是一定要擁有出國歷練的經歷才能加入餐飲業,他自己也是從在台灣的生活經驗中找尋喜歡的東西持續探索。並表示自己內心更喜歡單一冰淇淋,之後仍會想嘗試將單一冰淇淋做得更完整,希望可以去蕪存菁、將更純粹的質地濃縮在一球冰淇淋裡。台中新進一星餐廳「元紀‧台灣菜」主廚林菊偉。(圖/侯世駿攝)台中首次摘下一星的還有由曾帶領台北喜來登請客樓團隊拿下米其林二星殊榮的主廚林菊偉操刀的「元紀‧台灣菜」,是寶元紀集團繼在台北開設fine dining餐廳「 le beaujour 芃卓」之後又一力作。林菊偉對台灣當令食材瞭如指掌,許多菜色靈感來自寶元紀總經理蔡明倫的家鄉情懷、大家熟悉的常民料理,菜色可見西施舌、芋泥鴨、馬告豬心等,主軸是呈現台灣菜的兼容並蓄。米其林官方給出的摘星原因為:「主廚林菊偉重新詮釋台灣的飲食傳承和文化,為家常菜增添了精緻的風味。」法式餐廳「L'Atelier par Yao」主廚江曜宇。(圖/侯世駿攝)另外位於遠離塵囂的台中太平區的法式餐廳「L'Atelier par Yao」,也在此次摘星之列,而且是從去年米其林餐廳入選名單中晉升。不到30歲的年輕主廚江曜宇曾於法國巴黎、英國倫敦、瑞典斯德哥爾摩米其林星級餐廳歷練,擅長在法式菜色中巧妙揉入亞洲調味與食材。米其林官方表示,「主廚透過亞洲烹調技巧呈現當代法國美食,評審特別推薦碳烤干貝,在昆布、豌豆及巴西里醬汁的搭配下,呈現令人難忘的搭配與口感。」江曜宇摘星後也提到,三年前他們在疫情期間開始了餐廳的營運,特殊的大環境讓他們學習如和透過溫柔的距離創造不一樣的體驗,以及跳脫框架重新思考、執行每件事,他也感性致謝線上、線下一直激勵著團隊的客人,「這顆星星是屬於我們大家的。」首摘一星的高雄粵菜餐廳「雋GEN」駐店行政主廚胡鑑波(左2)。(圖/侯世駿攝)高雄唯一新進一星的餐廳是歷經近一年籌劃的頂級粵菜餐廳「雋GEN」,由國城建設集團旗下萬象餐飲,邀請曾連續5年榮獲台北/台灣米其林三星的前君品頤宮主廚「早哥」陳泰榮擔任餐飲總監,並延請在港、澳、台餐廳擁有40年資歷的港籍主廚胡鑑波擔任駐店行政主廚。兩位名廚致力重現1980年代粵菜雋永風華,並為此蒐羅頂級食材,菜色採保留一半傳統,一半創新。胡鑑波主廚表示,感謝早哥將他找來台灣一起合作,榮耀應歸屬於整個團隊,是大家一起努力才有這個成果。他更提到:「做一道菜跟做人一樣,只要用心菜就不會難吃。」而國城建設繼之前投資開設的承sho、Liberté(已歇業)之後,又一餐廳登上星榜,可說是高雄有米其林評比以來的最大贏家。