民權東路三段
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賴清德返官邸途中遭「滑板車攔路」！驚擾總統車隊竟是「他」
我國三軍統帥陷維安疑慮？總統賴清德周二（24日）準備返回官邸途中，車隊行經台北市民權東路3段時，竟遭異物衝出攔路，所幸並未造成意外事故。對此，轄區警方調閱監視器追查，發現不明物體原來是一台滑板車，膽大驚擾總統車隊的竟是「他」。該起事件發生於24日下午4時許，當時總統賴清德車隊途經民權東路三段時，一台滑板車突從路邊快速滑進車道，前導警衛車見狀立刻閃過，後方維安車輛也紛紛閃避，所幸車隊並未受到影響，也沒有因此發生不幸事件。經轄區台北市警察局松山分局調閱監視器，發現原來當時有名國中生在人行道上溜滑板時，突然重心不穩跌了一跤，滑板也順勢噴飛到路中央，查清此案純屬意外後，警方並未對該名國中生製單舉發。對此，松山分局也提醒民眾，滑板、滑板車、直排輪等休閒運動器材，必須在河濱公園、體育場等封閉區域使用，若導致阻礙交通將依違反《道路交通管理處罰條例》第78條規定「行人於交通頻繁道路或鐵路平交道附近任意奔跑、追逐、嬉遊、坐、臥、蹲、立等足以阻礙交通行為」，處以新台幣500元罰鍰。
詐團黑吃黑！車手剛領155萬遭人搶走 警12hrs火速逮人
北市中山區日前發生一起搶劫案件。警方獲報，一名王姓男子遭人搶走150萬餘元，緊急調閱監視器畫面後鎖定3人涉有重嫌，火速在案發12小時內將涉案的3人拘提到案，並在幾人身上查獲贓款113萬餘元，同時還起獲毒品。據了解，王姓男子日前報案指出，其為投資公司外派員，6日上午壽公司指示前往中山區民權東路三段上，與一名女子面交投資款項155萬餘元，孰料王男才剛將款項收下，就遭到3人搶走。警方獲報後循線追緝，除鎖定47歲的鄭姓、40歲陳姓與39歲蔡姓3人涉有重嫌外，也研判王男疑似為詐團車手，卻在取款時遭人黑吃黑，火速調閱監視器畫面後，於案發12小時內將3人全數逮捕到案，除在幾人身上共查獲113萬餘元的贓款外，也同時查獲安非他命毒品3包。全案訊後依搶奪、毒品等罪嫌，移送台北地檢署偵辦，另將持續追查其餘贓款下落及刨根溯源相關詐欺集團犯嫌到案。中山分局重申「犯罪零容忍」，將持續打擊各類暴力犯罪，保障市民生命、財產之安全，也提醒民眾注意隨身包包，如有發現任何可疑情事，請立即向警方報案，以維護社會治安。
梁佑南母重度失智 哽咽曝母女感人對話
母親節前夕，民視藝人梁佑南、王燦、林道遠為「愛洄來」一植愛您暖心餐會暖場，現場模仿百歲創辦人用棉花棒繪製創世花蓮院藍圖，共同助建「創世清寒植物人安養院-第18家花蓮分院」，期盼喚起社會大眾的關懷與支持。梁佑南今講到重度失智的母親，不禁情緒湧上哽咽，她提到，日前才去探望母親，提前過母親節，她開心表示：「媽媽這次跟我對話，有三分之二都正常！」媽媽還曾跟她說過「妳都在做好事，天公伯都知道」，讓她很感動：「我媽沒有失智，她都知道！」所以她也依循媽媽教導，樂於做公益善事。梁佑南想起自己失智的媽媽，直呼每個照顧者都不容易。（圖／侯世駿攝）王燦說：「長輩都希望可以不造成子女的拖累，讓子女可以在外面沒有牽掛的打拚，此次餐會不僅是慈善活動，更是一場暖心的家庭聚會，讓大家在五月感恩月中與最愛的家人一起共度美好時光。」林道遠則提到，學生時代寒暑假曾幫創世在台北火車站募發票，「今天很開心能來擔任愛心大使，也希望大家有錢出錢有力出力，如果當天無法參與，也可以認助餐券二次公益，轉贈給植物人家屬或清寒學子到場用餐，讓一份祝福兩份愛。」三人現場一起用棉花棒創作，繪製創世花蓮院藍圖。（圖／侯世駿攝）創世基金會公關社資部吳昭芬主任表示：「花蓮地區目前有1,061名植物人及重度失能者，為紓解這些家庭的困境，特籌建清寒植物人安養院，邀請大家共襄善舉，一同參與『愛洄來』一植愛您暖心餐會，認助餐券1,500元或一桌15,000元，體驗美食的同時，也為助建花蓮新院出一份心力，亦可二次公益，轉贈給植物人家屬或清寒學子到場用餐，讓一份祝福兩份愛。」活動將於5月24日晚上6:30至9:00假晶宴會館-民權會館（台北市中山區民權東路三段2號B1）舉行。愛心專線：(02)2835-7700分機113餐會小組。
危險！北市有11處路段 列土壤液化高風險區
台北市信義區崇德街60巷日前因鄰近建案，發生道路坍塌下陷，市議員林延鳳指出，北市經調研評估有11處主要幹道路段為「高度風險」，她要求市府須提高土壤液化高潛勢區、高風險道路周邊工地查核強度和密度，並納入土壤液化潛勢查詢系統。北市工務局對此回應，土壤液化調查與風險評估為5年計畫，目前已完成1年研究，將持續調查及研擬應對方式。工務局今年提出追加預算，當中「土壤液化調查與風險評估計畫」為508萬元，林延鳳調閱期末報告資料表示，北市有11路段被列為高度風險道路，包括士林區中山北路六段2處、中山北路五段4處，中山區中山北路二段2處、民權東路三段1處、內湖區民權東路六段1處及中正區中山南路1處。林延鳳指出，雖然報告有提出11處高度風險道路，但她從市府「土壤液化潛勢查詢系統」卻無從查閱，且除了11處路段有安全疑慮外，依照目前查詢系統匡列的高潛勢區，還有南京東路一至三段、忠孝東路一段、延平北路五至九段、復興南路一至二段、南京西路、艋舺大道都在內，無論是周邊居住人口或每天經過的車輛都不少，一旦發生類似「天坑」狀況，後果不堪設想。她呼籲，天坑不僅是工程施作不慎，更顯示土壤液化高度潛勢區的危機，土壤液化道路風險分級圖資應納入查詢系統並敘明路段，要求市府對土壤液化潛勢區與高度風險路段，必須加強周邊工程稽查強度與密度，高度風險路段也要有長期地質改良計畫，從中、高風險降為零風險。對此，工務局回覆，道路液化潛勢評估為市府參與中央地調所土壤液化調查與風險評估的5年計畫，對北市緊急救援道路於土壤液化發生時的風險評估，目前完成第1年研究，後續將持續調查評估及研擬應對方式。工務局說，土壤液化現象發生在地層為砂質土壤，在高地下水位時遭遇強烈地震力搖晃，導致地下水壓突然上升，造成土壤承載能力暫時消失，可能造成房屋傾斜，地震結束後土地承載力就會恢復，情況與崇德街在沒有地震的狀態下，疑似施工問題造成的路基流失不同。
揭合庫AMC放水代墊黑幕 王鴻薇：修改內規開方便之門
立法委員王鴻薇今（24）日舉行記者會，指控民進黨高雄市前議長蔡見興在擔任合庫資產管理公司（AMC）董事長上任後，不僅任用親人，還在開始承做都市更新及危老代墊款業務後，以修改內規的方式，涉嫌放水任意放款，要求合庫新任董事長林謙浩及金管會，都必須介入調查。王鴻薇指出，蔡見興上任後修改AMC業務內部規定，渉嫌放水，其中莊姓地方人士案、許立經璽橋建設案，都被查出疑慮，而且都市更新及危老代墊款業務至今總放款金額約74.7億，卻有將近7成金額都集中放款在自己地盤高雄。她痛批，綠營政府大量政治酬庸，在地方進行利益輸送。王鴻薇指出，蔡見興上任後大搞都市更新及危老代墊款，一步一步修改內部規定，在前年12月時，合庫AMC修改內部規定的「受理都市更新及危老重建代墊各項款業務辦法」，把過去都應該要「核准」才能放款的適用範圍，修改成只要「直轄縣市主管機關公告劃定之都是更新地區」就可以放款，等於沒申請都市更新的土地，只要被市府劃定為都更，就可以申請代墊款。甚至申請都市更新計畫就算沒被核定，也可以拿到全額款項，這等於大開放款的方便之門，為放水做預先計畫。王鴻薇進一步指出，許立經璽橋建設案就是在合庫ＡＭＣ修改代墊放款辦法後4個月，璽橋建設拿著與友聯倉儲的土地購買契約，申請都更代墊款19億元，但是該案在風險評估報告中，還款來源說明是買來的土地再租給友聯倉儲收租金，以及賣掉部分土地的方式還款，等於根本沒有打算執行都市更新，就可以從合庫AMC洗出19億元現金流，而且撥款相當迅速，111年4月申請、6月就全額撥款完畢。王鴻薇又說，另一案高雄莊姓地方人士有妨礙自由等前科案底，屬於爭議人物，合庫AMC於110年8月通過他申請的代墊放款將近12億，放款之後111年2月，莊連豪又以連泰租賃公司名義，購買合庫AMC名下台北市民權東路三段4號10樓辦公室，莊男公司開幕時記者會還邀請蔡見興、立委陳亭妃以及數位部官員都有出席，莊男和綠營政商關係匪淺，恐怕背後黑幕重重。王鴻薇表示，蔡見興是在賴清德擔任行政院長時代進入合庫AMC，當時任命時就是政治酬庸，現在合庫更換董事長，新任董事長敢不敢大刀闊斧進行整頓？賴清德現在要角逐大位，對自己任期內的金融人事胡作非為敢不敢阻止？王鴻薇要求金管會，對金控旗下的AMC代墊業務加強管理，不要金管會只管金控和銀行，卻對AMC任意修改規定，任用親人，對特定對象貸款不聞不問，讓AMC成為特定政治家族的提款機。
松山民權公辦都更案開工總投資32.9億元 冠德：2025年完工
鄰近松山機場、民權東路三段的「松山民權東公辦都更案」今(8)日由台北市長柯文哲、台北市住宅及都市更新中心董事長彭振聲、冠德建設董事長馬志綱共同舉行開工典禮，該案以招商形式辦理，民間投資金額約32.9億元，打造2棟黃金級及銀級綠建築大樓，面積合計近1,329坪，預計將於2025年完工。柯文哲致詞表示，為完備生活機能、帶動城市發展，台北市政府近年積極推動都市更新，目前有18個案子正在進行，預計今年還有5～6案將陸續興建、完工。在北市住宅及都市更新中心從財團法人轉成行政法人後，將作為北市府公私協力的重要機構。因位於松山機場門戶樞紐位置，將以國際化、公益分享化及智慧生活實驗室的概念，興建2座黃金級、銀級綠建築大樓，其中A基地將興建一棟地上15層、地下4層之商業辦公大樓；B基地則興建一棟地上10層、地下1層之住宅大樓。此外，更將在地面層留設廣場式開放空間，提升城市的開放空間品質之外，並額外留設Youbike租賃站及電動機車電池交換空間。北市松山民權東公辦都更案將興建2座黃金級、銀級綠建築大樓。（圖／台北市住都中心提供）該案公益回饋著重3大重點，兼顧都市創新與文化保存，分別為優先導入大稻埕容積移轉、協助修復中正區泰安街之海軍將官官舍，同時為能促進產業交流，同時也增進社區情感的凝聚，更將於A基地的高樓層將規劃有智慧創新產業空間，將於國際化的開放式公益空間中，定期舉辦專題講座活動，促進產業及人才合作，並藉由空間連結增進鄰里情感及社區認同。為展現公辦都市更新，該案於開工前以綠美化策略改善都市景觀及機能，聯手「MUJI RENOVATION空間改造企劃」開創「KINDOM 363」共享空間，打造社區微型圖書館、舉辦再生市集，吸引許多週邊鄰里居民共同參與。馬志綱致詞表示，冠德建設不僅長期致力於開創優質住居品質，更從為下個世代的永續與傳承去思考，積極發展永續綠色家園、智慧城市及幸福社會。而松山民權東公辦都更案即是從國際化、公益分享化及智慧綠化為概念，打造綠建築大樓及智慧創新空間、永續生活環境，開創為新典範。
眷改孤兒2／陽明山上眷改孤村無援 難友籲團結抗衡爭權益
陽明山上居安新村住戶控訴國安局，未將這處基地納入老舊眷村改建計畫，而國防部也沒有維護眷戶權益，他們成立自救會爭取自身權益。目前仍與國防抗爭的「松機國宅反迫遷自救會」成員也獲邀與會，現身大談與軍方抗爭的心得，強調唯有團結住戶才能與政府抗衡。國防部負責管理全台所有的眷村，只有少數幾處眷村歸屬於國安單位，其中陽明山上的居安新村就是國安局的眷舍，當地為二層樓建物，擁有前庭後院，居住環境相當清幽。位在台北市民權東路三段的「松山機場國宅」，則是在1962年由國防部撥地給軍官自建房屋的國宅區，國防部宣稱後來接獲檢舉其中有部份房屋經過多次轉賣、出租給非眷戶牟利，因而提告其中16戶拆屋還地，並在2018年1月15日上午強制拆除郭泰松的房子。「松機國宅反迫遷自救會」會長郭泰松說，當年他從台中老家北上打拚，在附近的濱江街開修車廠，在沒買房子前，都趁著周末騎機車回台中與家人相聚。1990年，他透過朋友介紹買下這棟位在民權東路上的老舊透天厝，加上重新整修裝潢共花了1200萬，終於把父母接到台北同住。郭泰松20年前透過友人介紹買下民權東路上的透天厝，但遭國防部提告拆屋還地，房子已被拆光，還被求償780萬元。（圖／侯世駿攝）他表示，房子是合法登記，擁有房屋所有權狀及土地使用權，他為了在屋前改建斜坡方便出入，也申請了營業執照，沒想到卻被國防部用偷襲方式強制拆除，發生類似情況的住戶共有20多戶，其中有16戶因為被認定有營利的行為，不符合原本供居住的土地使用條件，遭國防部告上法院，除了要求拆屋還地，並返還不當得利。「國防部軍政強權，用公法遁入私法的手段偷襲搶奪我的房產。」郭泰松說，他不僅房子被拆，國防部還告上法院向他索討780萬元的不當得利，還一度查封他父親位在台中的田地；他說，當時他買房子時已是第三手，從來沒有人跟他說過這批國宅不能買賣，讓他感到氣憤又無奈。對於本案，國防部當初在拆除時表示，已經給予時間展延，希望後續能夠依照法律的程序來進行。根據內政部不動產交易實價查詢網站資料顯示，民權東路三段上緊隔大馬路的建築每坪超過新台幣70萬元。郭泰松說，松機國宅遭到國防部拆除的是精華地段，未來土地標售金額高，他形容是國防部像是從被拆除戶手中搶來的「血鑽石」，背後有鉅額利益。他除了繼續在法庭上跟國防部交手外，也跟其他10多位住戶組成自救會抗議，建議居安新村自救會製作醒目的布條，持續到國防部前抗議。國防部發言人史順文少將表示，民國85年（1996年）時原規劃將居安新村納入國防部眷改，惟當時國安局以另有他用，故未納入；現因國防部與國安局互不隸屬，故居安新村不符《眷改條例》規定，此刻正辦理修法，通過後納入眷改對象。國安局表示，居安新村因主管機關審認不符眷改資格而未納入眷改，該局自85年（1996年）起即積極協調相關機關，希能納入眷改範圍，經相關機關協調，現已同意推動《眷改條例》修法並將居安新村納入眷改範圍，有關《國軍老舊眷村改建條例》第3、5及5條之1條文修正草案，已於民國110年（2021年）10月呈報行政院審查，該局將賡續瞭解該草案審查結果，並依法協助推動眷改業務。松機國宅緊臨民權東路的第一排建築已被拆光，並由國防部裝上圍籬。（圖／侯世駿攝）
婦人健身房運動猝死 家屬不敢置信：她1周練3次體能很好
1名婦人日前到北市某健身房運動，未料突然倒地昏迷，教練見狀立刻通報送醫急救，可惜2小時後仍宣告不治。檢方相驗後認定她的死因為突發性心肌梗塞，但家屬聞訊表示，婦人1周都會來運動3、4次，身體很好，很難相信竟會發生這種憾事。警消表示，該意外發生於上月29日，意外身亡的王姓婦人（68歲）如常到位於北市民權東路三段的健身房運動，但卻突然倒地昏厥，剛好有名年輕女教練發現，立刻通報並由救護人員送往鄰近的長庚醫院急救，可惜仍宣告不治。檢方初步調查、相驗，認定死因為突發性心肌梗塞導致心臟衰竭，其家屬、子女得知後，指王婦每周都會到健身房運動3、4天，平日身體也很硬朗無異狀，完全沒想到會發生這種事。
北市女健身突昏迷…送醫搶救不治 24歲女教練全程目擊嚇壞
天有不測風雲、人有旦夕禍福，北市一名68歲王姓女子2020年12月29日下午，前往民權東路三段的健身房運動時，突然感到身體不適倒地，經送醫搶救後宣告不治；一名陪同訓練的24歲女教練目擊全程嚇壞。根據《ETtoday》報導，事發當時王女正由專業教練陪同指導下進行健身；豈料，才運動到一半便突然失去意識、倒地不起。一旁的女教練見狀，急忙請其他工作人員協助通報警方及救護車，將王女送往長庚醫院進行急救。然而，院方人員雖極力搶救，但王女仍不幸在2個小時後宣告不治，據檢警事後相驗遺體調查結果顯示，王女死因為心臟衰竭。而親友在聽聞噩耗後悲傷表示，王女一周皆會到健身房運動3至4次，平日體能、健康狀況也十分良好，對於王女如此毫無預警離世感到相當難以置信。
東吳情侶輕生 女大生阿公悲慟：才剛幫弟開心慶生
台北市松山區昨（8）日晚間9時許，松山警方獲報，民權東路三段一棟大樓男女陳屍屋內陽台，趕到場時發現，死者是林姓女學生（21歲）以及蘇姓男學生（21歲），皆已經死亡，身體呈僵硬狀態，但並未發現遺書，研判死亡時間超過3小時以上，一旁則留有抗憂鬱症藥物袋。女大生阿公接到消息，說孫女最近才回家開心幫弟弟慶生，難以接受。據了解，報案人是蘇男的表哥，他住在表弟隔壁，因聯絡不上人就前往查看，未料驚見表弟和表弟女友陳屍陽台。警方調查，兩名死者為情侶關係，調閱大樓、電梯監視器發現，蘇男8日先行返家，稍晚林女才進屋，研判林發現男友屍身後，接著尋短身亡。經鑑識人員判定，蘇男頸部的勒痕與現場繩圈吻合，為造成窒息死亡的原因，加上有憂鬱病史，初步排除加工自殺的可能性。林女阿公到場認屍，他難過指出，孫女這幾天才回家幫弟弟開心慶生，完全看不出有任何異狀。友警方調查，兩人都有憂鬱病史，但屋內的抗憂鬱症藥物仍不能確定是誰的，加上並未留下遺書，目前約談校方和家屬，進一步釐清死因。
終極麵包 2.0版
越來越多的台灣麵包師傅，專業技藝上受到肯定，他們在國際獲獎後回到國內一展長才；亦有國際級麵包師傅選擇根留台灣。他們有嫻熟的技法，對麵包充滿熱情，在研發與創新上再三突破，仿效日本的職人精神，製作出一款又一款的終極麵包。致勝技法：温溼度決定成敗，不容許些微差錯，經驗是致勝關鍵使用製作法國長棍比例的麵團，加上可頌手法層層擀製，可吃到法國長棍的外酥內柔潤，且有彈性及齒頰留香的特性，再配上可頌的酥鬆質地。（吉可頌丹麥專賣店∕吉可頌）致勝技法：內餡分布均衡，層次帶動風味由大炸彈變成手榴彈，一改過去麵包中央的整坨奶酥餡，一圈牛奶麵團、一圈奶酥餡，做工比原來的作法繁複許多，但口感超棒。（陳耀訓．麵包埠∕奶酥炸彈）致勝技法：低溫、時間與濃縮帶出獨有口感使用整顆蘋果，削皮去核後抹奶油跟糖冷藏一晚，將風味濃縮，再以低溫慢烤，而中間挖空的地方，填入紅茶卡士達，入口濃郁酸甜。（Just in bakery∕一顆蘋果）台歐混搭 新詮釋陳耀訓原本在高雄經營麵包店「巴黎波波」，因租約到期結束，他選擇轉戰台北，以「陳耀訓・麵包埠」（Yoshi Bakery）為品牌重新出發，店裡約有8成以上的品項是新研發的口味，每天大概有近50種的品項，包括歐式、台式、丹麥類、軟麵包等多元種類輪番出爐上架。「請大家和我跟著麵包去旅行！」陳耀訓說，自從得獎之後，他有機會常到世界各地去做技術交流，也藉機會接觸到當地的麵包文化，希望把各地看到的特色介紹給客人，他不想侷限範疇及形式，只要是好吃的麵包都會想做給大家吃。店內最受矚目的麵包，除了國家特色麵包冠軍作品「莓香絮語」，還有在天然酵母有機麵包項目中奪冠的「魯邦麵包」，就連台式麵包也有新詮釋。「經典的台式麵包是我們從小吃到大的味道，但是高油、高熱量，容易讓人跟不健康、不天然聯想在一起，所以我想用好食材詮釋台式麵包，讓大家重新認識它們。」陳耀訓道出做麵包的想法。至於陳耀訓的台式復古麵包系列，則有「奶酥炸彈」、「花生夾心」、「雷阿胖」等等，故鄉為彰化鹿港的他，還特地製作一款「鹿港麵茶維也納」，在維也納軟麵包中，夾入麵茶及義式奶油霜製作的內餡，讓古早味中增添一股優雅的味道。傳統可頌 搞創意來自法國的吉雍佩登，不僅是法國國家級麵包烘焙工藝首獎得主費多雷克拉洛斯（Frederic Lalos）的得意門生，也曾在名廚亞尼克亞蘭諾（Yannick Alleno）認可的麵包店「LALOS Bakery」，擔任海外首店行政主廚。當「LALOS Bakery」結束營業後，吉雍佩登選擇留在台灣當老闆，開設屬於自己的「吉可頌丹麥專門店」，並且挑了層層酥皮與質地柔軟的丹麥可頌為專賣品項。可頌除了依循法式傳統做法之外，吉雍佩登還做了一個接近魯邦種的液種，預先發酵，增加可頌麵團的韌性，讓延展性更好，由於可以做到多層次的反覆折疊，氣孔分散得非常均勻。目前店內有可頌、派、塔、布里歐許等4大類，每天約有20至25個品項新鮮現烤出爐，因應台灣人喜歡口味多元的餡料，吉雍佩登不僅找了在欉紅等果醬品牌合作，也邀請甜點概念店「Sweet Tea」的主廚協助，讓可頌的風味更豐富。由於台灣客人熱愛拍照打卡，該店還推出不少創意之作，例如嘴唇造型的「啾咪」是在千層派夾入果泥；「黑蘑菇、粉紅蘑菇」是布里歐，上方改做成波蘿，看起來很像常常被瑪利歐兄弟踩扁的蘑菇，不偏離傳統的美味，又充滿令人驚喜的玩心。來到台灣8年的吉雍佩登，已經把台灣視為他的第2個家，自己的飲食習慣跟著改變，口味越來越「隨和」。在架上看到一款「炸醬卷卷」的布里歐許，不禁令人莞爾一笑，心想：「這位台灣女婿還真是接地氣啊！」可頌回烤小撇步好吃的可頌外層酥到掉渣，內層Q而有彈性，剖面的紋理是看似規則又奔放的氣孔。但由於台灣的溼氣較重，購買後最好盡早品嘗。以下為可頌回烤4大要點：1.烤箱預熱至攝氏150度2.在可頌上方放置一片錫箔紙3.可頌放入烤箱中烤2至2.5分鐘4.離開烤箱後，靜置5分鐘再吃，外皮會更酥喔！新派麵包 超吸睛武子靖的店相當特別，麵包是每款各一顆排放整齊地展示在水泥砌成的展示台。客人不需動手夾取，而是聽武子靖或是工作人員講解每一款麵包的做法及味道，偶爾提供試吃，再決定要購買哪幾種麵包。「一般的麵包店客人拿了就走，我希望有機會可以多和客人面對面溝通，讓客人了解每種麵包的做法跟故事，不只是單純的吃麵包，也更多了情感投射。」在麵包技法上，武子靖加進了很多法國料理的概念與手法，甚至是視覺系麵包的外觀呈現，像是他做的「一顆蘋果」、「紅蘿蔔」、「網球」等麵包的外型都是維妙維肖，極盡擬真，討巧的造型令人眼睛為之一亮。圓滾滾的網球，咬下去竟是Stollen（史多倫麵包）！武子靖的網球史多倫，麵團中的葡萄乾和蔓越莓乾要先以紅酒、檸檬伏特加酒、法國茴香酒及蜂蜜浸泡入味，烤好後的麵包要放在冰箱3天等風味熟成。之後再用白巧克力甘納許卡士達醬及沾裹玉米粉做成網球外觀，完全就是耗時多日的經典作品。至於展示台上最吸睛的「紅蘿蔔」，其實是不愛吃紅蘿蔔的武子靖，為了讓小孩願意吃所做的，外型做得幾乎跟真的紅蘿蔔一模一樣，麵包體本身不添加油脂，僅用老麵和發酵方式，就做出麻糬般Q彈又濕潤的口感，調味的部分除了有紅蘿蔔，還拌入甜菜根與蜂蜜，「有波蜜果菜汁的fu！」他頑皮地說。陳耀訓．麵包埠YOSHI BAKERY地址：台北市松山區民權東路三段160巷19弄36號電話：02-2718-2728MyCroissant by Guillaume吉可頌丹麥專賣店地址：台北市大安區安和路二段35巷5號1樓電話：02-2325-0324Just in bakery地址：台北市松山區民權東路三段106巷15弄8號電話：02-2713-8983 更多精采內容，詳見最新出刊272期《周刊王》和2158期《時報周刊》。《周刊王》與《時報周刊》聯姻，一套雙雜誌「旺透價39元」，2019/06/26全省4大超商、全聯及美廉社強勢上架。雜誌內附超商折價券，幫您激省931元，粉絲切勿錯過。想追蹤周刊王最勁爆消息，請進最新臉書：https://www.facebook.com/119wantweekly想掌握最Fashion、最IN的娛樂流行資訊，請點讚時報周刊粉絲團：https://www.facebook.com/want.ctw/