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網傳「超商麵包很傷身」？ 事實查核中心發文闢謠
近日網路上莫名多出很多人拍攝影片，指稱「千萬別吃超商麵包，因為含有脂肪酸甘油酯和麥芽糊精，對健康有害」，並指超商麵包能放三天不壞都是因為這些添加物。但後續事實查核中心也就此詢問郵政醫院營養師黃淑惠及「好食課」執行長、營養師林世航均等人，證實這就是一起毫無根據的網路謠言。事實查核中心在官網發文表示，郵政醫院營養師黃淑惠及「好食課」執行長、營養師林世航均表示，脂肪酸甘油酯和麥芽糊精都是合法添加物，並沒有防腐作用。脂肪酸甘油酯是一種乳化劑，能幫助油水融合，使麵糰更加柔軟，而麥芽糊精則是一種澱粉的半消化物，有助於麵糰發酵膨脹。營養師指出，這些成分在麵包中的用量極少，正常飲食下並不會對健康造成影響。臺北醫學大學附設醫院心臟內科醫師陳肇文進一步表示，網傳說法中提到麥芽糊精會導致血糖快速上升，甚至增加心血管疾病風險，這些說法並不精確。血糖上升的主要原因其實是麵包的主成分——麵粉，而非麥芽糊精。而且麥芽糊精在麵包中的占比非常低，一般人在正常飲食下不會攝取過量。針對網傳影片中提到的添加物，大豆卵磷脂也被列出。營養師林世航說明，大豆卵磷脂在麵包中主要作為乳化劑，由於其使用量極少，因此才需要加入少量的麥芽糊精填充，以方便使用。他也強調，這些添加物在食品標示中都會按照用量多寡依序列出，從網傳的超商吐司成分來看，麥芽糊精的排序在最後，代表其用量極低，並不是引起血糖反應的主要因素。此外，針對影片聲稱超商麵包能保存2至3天是因為添加了這些成分，營養師黃淑惠則指出，實際上，超商麵包能保存較久的原因是包裝時加了氮氣來抑制細菌孳生，而非脂肪酸甘油酯或麥芽糊精的作用。這兩種成分都不具防腐效果，因此與麵包的保存期限無關。營養師黃淑惠也提到，雖然脂肪酸甘油酯屬於反式脂肪，麥芽糊精也屬於小分子澱粉，這些成分可能會導致血糖快速上升，但實際情況並不像影片中誇大的那樣可怕。營養師黃淑惠也建議，民眾只需注意飲食多樣化，不要每天食用同一類食物，例如早餐不要總是吃麵包，可以選擇烤地瓜、全穀類等替換，就不至於對健康造成不良影響。
中壢工廠台電跳電釀氮氣設備異常釋放大量白煙 所幸無異味無害
桃園市中壢區長興路一帶的居民突然，10日上午發現空氣中弥漫著大量白色煙霧，讓周邊居民擔心不已，經過桃園市環保局的迅速調查後，發現煙霧的源頭來自鄰近的日月光中壢廠區，原來是由於台電跳電，導致廠內氮氣設備異常，造成液態氮與空氣結合，產生大量煙霧，所幸這一現象未帶來異味或污染，且經過廠方的處理後，現場狀況已經排除，並未對周圍居民構成嚴重影響。據環保局介紹，早上7點左右，台電發生跳電事故，這一事件導致位於長興路的日月光中壢廠區內的氮氣製造設備發生異常，液態氮在與空氣結合的過程中形成了大量的煙霧，儘管煙霧四散，現場並未發現異常的氣味，並未對周圍居民造成明顯的不適感，桃園市環保局接獲民眾投訴後，立即派遣人員前往現場進行巡查並確認情況。廠方表示，該液態氮主要用於低溫作業，對環境並不會造成污染，且跳電後的煙霧現象已經迅速得到控制，由於事發地點靠近民宅，廠方已經指派專人進行現場交通管制，避免民眾因煙霧誤入危險區域，桃園市政府環保局也要求業者加強自主管理，防範此類事件再次發生。警方提醒居民和企業，在面對類似設備異常情況時，應及時處理，防範對居民生活環境造成影響，雖然最終未發生嚴重事故，但環保局仍呼籲相關廠區應進一步加強對設備的管理與監控，避免不必要的公共安全隱患。
案外案？首位用安樂死膠囊婦人 警竟發現脖子有勒痕
美國一名婦人上月成為首位用安樂死膠囊座艙「Sarco」結束生命的人，而如今卻有案外案，因為警方發現婦人脖子有勒痕，目前正調查是否為他殺。據每日郵報報導，64歲的美國婦女是全球第一個使用安樂死膠囊座艙「Sarco」的人，而警方稱在森林發現她，她的脖子有勒痕。設備製造商表示，婦女按下艙內注入氮氣的按鈕，在膠囊內缺氧最後死亡。報導稱，Sarco營運商The Last Resort的總裁威利特（Florian Willet）被逮捕，因為他涉嫌故意殺人，而警方突擊了現場，在座艙內發現女子屍體，逮捕了現場的幾個人，包括2名律師和一名攝影師。據悉，婦女有非常嚴重的疾病，身體劇烈疼痛，她希望在2年內死去。座艙發明者尼奇克表示，女子平靜地深呼吸，而艙內充滿了氮氣，這過程會加速她死亡。一名法醫認為，婦女頸部受了嚴重傷害。也有消息人士指出，女子有顱底骨髓炎，這會讓她的脖子出現類似勒痕。對此，該公司回應，女子免疫力受損，一直處於劇烈疼痛中。據《沃克斯蘭特》報導，婦女的兩個兒子完全同意媽媽的決定。據Last Resort的說法，女子只付了18法郎（約新台幣636元），支付了氮氣的費用，該公司的目標是讓安樂死0費用，而大多瑞士診所要付近台幣40萬的。◎勇敢求救並非弱者，您的痛苦有人願意傾聽，請撥打1995
第21屆國家品牌玉山獎頒獎 台灣中油創佳績 獲18獎項肯定
「第21屆國家品牌玉山獎」昨 (22)日晚間在台北中油大樓國光廳舉行，台灣中油公司共獲18項大獎，創歷年最高獲獎數，其中最佳產品類、最佳人氣品牌全國首獎為最高榮譽，由董事長李順欽、副總經理廖惠貞代表受獎，除感謝各界對台灣中油的肯定及鼓勵，也承諾持續精進本業，邁向淨零轉型。台灣中油獲得第21屆國家品牌玉山獎傑出企業獎，由行政院副院長鄭麗君（左）頒獎給董事長李順欽。(圖片提供／台灣中油)國家品牌玉山獎為國內最重要的品牌獎項之一，台灣中油歷年來屢獲佳績，今年共獲得傑出企業類1項、最佳產品類13項及最佳人氣品牌2項，另外也獲得全國最佳產品類首獎、最佳人氣品牌首獎，總計18座獎項。「傑出企業獎」玉山獎表彰台灣中油在品牌和市場面向上的傑出貢獻，台灣中油過去積極推動淨零轉型，以「研發帶動轉型」思維，推行「優油、減碳、潔能」三面向的淨零轉型策略，深獲評審團隊一致肯定，再次榮獲傑出企業獎。台灣中油獲第21屆國家品牌玉山獎最佳產品類全國首獎，由董事長李順欽（右）代表領獎。(圖片提供／台灣中油)最佳產品類獲13項獎項，破歷年紀錄，計有「供(航)油中心智慧防災系統」、「5G高頻基板樹脂」、「電源供應器壽命預測技術(PHM)」、「環保隔熱塗料」、「一號耐水極壓滑脂」、「免濾芯磁性過濾裝置」、「高難度廢水/廢液高級氧化處理系統」、「低VOC高防蝕塗料」、「海木耳精粹」、「再生再利用之舊脫硝觸媒」、「鈦酸鋰-鋰電池負極材料」、「移動式碳捕捉、再利用與封存(CCUS)互動多媒體展示平台」及「油品污染檢測行動實驗室」。最佳人氣品牌類獲得兩項獎項，包括「中油機車充換電1000站環台普及服務」，配合2050淨零排碳政府能源政策，提前因應未來油車逐步汰換趨勢，台灣中油107年起陸續設置電動機車充換電站，涵蓋偏鄉、高山及東部，提供便利能源補充服務。另一項獲獎的是「國光牌AdBlue車用尿素」，其適用於SCR系統柴油車，將氮氧化物轉化為氮氣和水，符合ISO 22241標準，有效減排保護生態，因此榮獲最佳人氣品牌。台灣中油獲第21屆國家品牌玉山獎最佳人氣品牌類全國首獎，由副總經理廖惠貞（右）代表領獎。(圖片提供／台灣中油)頒獎典禮現場揭曉，台灣中油在最佳產品類「電源供應器壽命預測技術(PHM)」及最佳人氣品牌「中油機車充換電1000站環台普及服務」皆獲得全國首獎，這是台灣中油連續五年獲得主辦單位頒發首獎的肯定，未來將秉持立足台灣、接軌國際的精神，持續朝「致力成為多元、創新、永續之國際能源公司」願景前進。
美11天內將陸續處決6囚「20多年首見」 專家認為：巧合
美國全美有5個州，在11天以來，陸續處決6名死刑犯，是20多年來首見，其中兩案是與槍擊致死有關，在阿拉巴馬州更是第二次使用「氮氣處決」，反死刑組織就指出，11天內處決6人，非常不尋常；但也有專家指出「只是巧合」。德州死刑犯懷特殺害16歲雙胞胎姊妹等5人，本月1日執行注射死刑。（圖／翻攝自X）根據《美聯社》報導，來自德州的61歲死刑犯懷特（Garcia Glenn White），1989年起殺害16歲雙胞胎姊妹安妮特與博內特（Annette and Bernette Edwards）等5人，懷特在1日晚間於亨茨維爾州立監獄執行注射死刑，當晚6點56分宣告死亡，懷特也成為全美11天以來處死的第6名死刑犯。根據報導，懷特和女子博妮塔（Bonita Edwards）在1989年12月，為了吸食古柯鹼，進入後者雙胞胎女兒在休士頓的住處，期間懷特和博妮塔爆發爭執，於是他持刀砍死對方，兩名少女聽到聲響後走出房間查看被懷特追砍。美國全美有5個州，在11天以來，陸續處決6名死刑犯，是20多年來首見。（示意圖／達志／美聯社）懷特殺害3女後又在同年打死女子威廉絲（Greta Williams），並直到1995年7月因搶劫商店老闆范海文（Hai VanPham）致死被捕，才揭發他背負5條人命。美國死刑執行率在最近內創11內創下新高，6名死刑犯分別在5州被處決。其中，阿拉巴馬州在9月26日二度使用氮氣處決法，死囚米勒(Alan Miller)曾是貨車司機，被控25年前去伯明罕南方的一個小城，開槍殺死3名前同事，儘管檢方聲稱氮氣處決是他同意的，死前他仍堅稱自己沒殺人。對於美國近期死刑執行率創新高，專家表示雖然反常，卻純粹是因死囚用盡上訴途徑之後，州政府只是剛好選了相近日期執行。據內布拉斯加大學（University of Nebraska）法學教授柏格（Eric Berger）表示，「除了巧合，我不知道還有什麼原因」。目前美國有23州廢除死刑，不過亞利桑那、加州、俄亥俄、俄勒岡、賓州和田納西州等6州則是暫停執行死刑。美國近期死刑執行率創新高，專家表示雖然反常，卻純粹是因死囚用盡上訴途徑之後，州政府只是剛好選了相近日期執行。（示意圖／達志／美聯社）
美國女子使用「安樂死膠囊」過世 瑞士警方逮捕多人
瑞士北部警方近日針對一起涉及「自殺膠囊」的死亡事件逮捕多名相關人士，並且以此展開刑事調查。據外媒報導指稱，已有一名美國女子使用「自殺膠囊」安樂死過世。根據《CBS新聞》報導指出，該款自殺膠囊名為「Sarco」，是由荷蘭的安樂死組織Exit International所開發，其主要是讓人坐在膠囊內按下按鈕，釋放氮氣並使人窒息死亡。Exit International先前曾表示，該裝置研發問世之後並未被使用過，但近期就傳出在靠近邊境的梅里紹森（Merishausen）當地有一名64歲的美國女子使用了該膠囊結束生命。後續瑞士警方隨後拘捕了數名涉案人員，目前已向檢察官報告，準備進一步調查這些人是否涉及煽動或協助自殺。報導中也提到，「Sarco」的設計目的是提供一種非藥物的、自願的、平和的死亡方式，而Exit International的創辦人尼奇克（Philip Nitschke）則表示，自殺膠囊在瑞士的合法性已經與律師確認無誤。根據瑞士法律，安樂死是合法的，前提是沒有外部協助，且幫助自殺者不帶有圖利的動機。但當地檢察官施蒂歇爾（Peter Sticher）其實早在7月時就提出警告，指稱如在當地使用該裝置，可能會面臨刑事指控，最高可判5年徒刑。後續尼奇克也發表聲明指出，該名美國女子因「嚴重免疫系統問題」選擇使用「Sarco」膠囊結束生命，並稱其死亡過程「迅速、平和且尊嚴」。但瑞士內政部長施奈德（Elisabeth Baume-Schneider）表示，該裝置不符合產品安全法，並且其使用氮氣的方式也不符合化學品法規。◎勇敢求救並非弱者，您的痛苦有人願意傾聽，請撥打1995◎如果您覺得痛苦、似乎沒有出路，您並不孤單，請撥打1925
修冷氣「幾分鐘噴4500」挨轟騙錢！ 網紅「一句話」突破盲點讓人轉念了
一名網友日前在臉書社團《爆料公社》抱怨，朋友家中冷氣排水管堵塞，維修人員上門只花幾分鐘搞定，收費卻收了4500元，讓他質疑「傻眼，感覺騙好大！」引起討論。百萬網紅Cheap也發文評論此事，笑說這是維修師傅「缺乏儀式感」，最好敲敲打打東摸西摸，花上個三小時再把問題解決，「這樣就覺得CP值高了」。不少人因此轉念，直呼：「專業人士用最快速度把問題解決掉還不滿足，嫌三嫌四要儀式感，真的傻眼。」日前，一名網友在「爆料公社」發文抱怨，提到「朋友冷氣排水管塞住會滴水，請人來做維修，對方用氮氣噴一下，幾分鐘就好了，收費4500元。好傻眼……感覺騙好大！上網查價格更傻眼，只要幾百塊。」該則發文引起不少討論，不少網友也認為事前沒問價格被敲了一筆。但也有許多人反對，「幾分鐘就好了，你就自己用一用吧」、「台上一分鐘，台下十年功。他有工具，你沒有，他有經驗，你沒有。」網紅Cheap也發文評論此事，「看留言說公定價大概是2500元，被收貴了。這師傅要收4500元也不是不可以，但他少了儀式感，最好敲敲打打東摸西摸，花個三小時，對方就覺得CP值高了。」Cheap透露，之前家裡水管不通，他請人修理，結果2位少年師傅弄了一個下午，整整5小時才弄好，當時花3000元的他還覺得「這收費真便宜」。後來又一次堵得更厲害，上Google找一個評價好的師傅，20分鐘就弄好，收了2000元，「感官上，前面兩光的少年CP值還比較高」。他還語帶調侃地表示：「儀式感，懂嗎？不跟你說一些543，就跟這po文的一樣，師傅來唸兩口經就收我8萬1，多了一堆儀式，這個不能做、那個不能做，收你27萬8『好便宜！！』」看到Cheap的舉例，不少網友因此轉念，「明明重點是請人解決問題，專業人士用最快速度把問題解決掉還不滿足，嫌三嫌四要儀式感，真的傻眼」、「有豐富經驗的幾分鐘；沒經驗的可能要好幾天」、「一切都是功力跟經驗，時間很珍貴」。還有做水電的網友指出，實際狀況千差萬別，拿「公定價」概念評估很容易出問題，「水電這個行業沒有一定的公定價，即使用時間去算，也會因為經驗跟工具造成很大的落差。收太低不划算，收高又會被嫌。」、「2000是公定價，但也要看塞的程度，所出動的通管器具與困難度，真正的清通還是只要能通，一般外行根本就不清楚，很多通的仔細的，完工被黑……在這邊說一下市面很多通管就給你『通』了就收工收錢，但有沒有確實的通，你可能不知道，然下次再塞的機率很高，一樣你下次得噴2000元！」
食髦嘉義1／人氣品牌進駐山樣子美食基地 嘉義首間fine dining鐵板燒「初物」迎客
近年嘉義逐漸成為許多遊客的首選之地，不僅在地小吃選擇眾多，特色店家也紛紛開設，本週便要來介紹今年剛開不久的美食店家，饕客們快點筆記下來！像是位於嘉義市東區的大雅路商圈雖被當地人稱為「嘉義小天母」，坐擁蘭潭與仁義潭兩座景觀優美的水庫，還有歐式建築、咖啡廳與餐廳林立其間，但對觀光客而言仍是較少踏足的區域。今年5月這裡成立了「山樣子美食基地」，原先的休閒旅館在承億集團改裝下搖身一變為新聚落，除了有承億與新銳主廚毛乃康攜手打造的「初物鐵板燒鍋物」，目前在地名店貓尾巴麵包、嘉義新創品牌松檜木創、洛澄貓咖啡、八之五食堂、隱居。酣、CITTA義大利冰淇淋店、梨窩-鳳梨飲品專賣店等店也已進駐營業，未來還將有連鎖餐飲「橘焱胡同集團」開設雲嘉首間全新品牌，排隊名店「林聰明沙鍋魚頭」及其他嘉義新創品牌亦將陸續插旗。山樣子美食基地內進駐店家以嘉義在地品牌為主，網羅輕食點心、家常菜、餐酒館與高檔鐵板燒等不同類型。（圖／焦正德攝）為呼應秋蟹季節，開胃小點以松葉蟹為主食材搭配洋蔥慕斯與香檳晶凍，酸甜交織的風味適切地揭開秋季套餐序曲。（圖／焦正德攝）秋季是蕈菇盛產的季節，「鐵板時蔬」便運用大量菇類加上紅酒松露醬突顯林間山野氣味，口感不會太厚重的薯泥彷彿襯托的土壤。（圖／焦正德攝）在美食基地中備受饕客矚目的便是「初物鐵板燒鍋物」，也號稱嘉義首間Fine Dining級鐵板燒，主廚毛乃康曾先後於獲得米其林星級殊榮肯定的UKAI餐飲團隊「Ukai-tei Kaohsiung」及米其林推薦餐廳「Papillon」歷練，除了星級主廚對料理的創意拆解、組合影響了他對菜色的設計，亦可見其所習得日、法融合的鐵板燒技法。例如在因應採訪搶先曝光的秋季套餐中，看似簡單的「鐵板時蔬」便運用氮氣瓶讓馬鈴薯泥口感相對輕盈不膩口，湯品也使用日式技法「立鱗燒」，透過熱油高溫讓當季的馬頭魚鱗片立起，營造酥脆口感，而且湯品從視覺上看似樸實，卻是以馬頭魚骨熬湯加上分別處理的雞湯、蛤蜊湯三湯融合，帶出多層次鮮味。湯品除了使用立鱗燒技法讓馬頭魚皮脆肉嫩，並透過香草燜蒸為魚肉賦味，搭配的爽脆蓮藕亦是秋季常見食材。（圖／焦正德攝）海鮮料理將鮑魚處理得口感柔嫩，加上在醬汁中帶出特殊香氣的小米酒與不會太軟爛的小米，形成頗具記憶點的菜餚。（圖／焦正德攝）此外由於毛乃康是來自台東的排灣族，在套餐中也可見馬告、小米酒在調味上的運用，以及主廚摻入的兒時鄉間記憶。由於秋天是收割的季節，早期割下的稻草常被農人燒掉用作肥料，套餐熱前菜就借用稻燒意象，將先舒肥24小時的澳洲牛舌在迷迭香上稍做煙燻，再刷上自製日式甜醬，搭配的馬告爆米花則呼應在秋天收穫的玉米；在主餐前推出的海鮮料理，則是將小米煮成類似燉飯口感，並將法式經典奶油醬的白酒替換為小米酒，淋在熟度適中的韓國活鮑上，入口既酸香濃郁又有鮑魚彈牙口感。圖中為來自日本山形縣的和牛菲力，處理為3分熟、保留肉汁，不另附醬汁以食材原味決勝負。（2,980元＋10%晚間套餐主餐，圖／焦正德攝）主廚會現場端上土鍋刨入蘑菇，讓米飯增添風味。（圖／焦正德攝）「日式漢堡排香雅飯」的手打漢堡排除了加入焦化洋蔥調味，還得拋打出筋性，搭配濃郁甘甜的多蜜醬十分飽足。（不吃牛者可更換為純豬肉款，圖／焦正德攝）而在依個人喜好挑選伊比利豬、美牛或日本和牛等主餐後，還會送上土鍋飯，有別於夏季首發以嘉義雞肉飯為靈感，秋季套餐改為放入牛豬混合的日式漢堡排，並將生蘑菇現刨入土鍋中，燜出季節香氣；飯後甜點則是將月餅再解構，在楓糖冰淇淋上灑上烤過的鹹蛋黃，搭配焦糖榛果或是桂圓、栗子，帶來一季秋意。除了鐵板燒，初物也提供單一湯底的鍋物選項，此湯底是以嘉義童仔雞全雞搭配蔬果熬製的澄清湯，湯色清澈、實則鮮美暖胃，亦值得一試。圖中秋季甜點搭配焦糖榛果，預計之後會更換為桂圓、栗子版本。（圖／焦正德攝）新銳主廚毛乃康年僅28歲，由於曾在知名fine dining餐廳習藝，料理除了融入自身經歷也可見法、日融合技法。（圖／焦正德攝）初物2樓主打頂級鐵板燒，用餐空間配置大片窗戶、引進天光，以灰色調大理石裝潢加上不鏽鋼元素點綴，風格沉穩內斂。（圖／焦正德攝）DATA山樣子美食基地地址：嘉義市東區大雅路一段730號網址：https://www.facebook.com/MountScapeSquare/初物鐵板燒 鍋物電話：（05）278-8828地址：嘉義市東區大雅路一段730號（山樣子美食基地內）營業時間：11：30～14：00（最後點餐時間13：00）、17：30～21：00（最後點餐時間20：00），週二、三休線上訂位：https://bit.ly/3Ut9kO9備註：每月20日開放次月訂位，圖中拍攝秋季套餐預計於9月中推出，晚間套餐價格依主餐選擇2,080元＋10%起（含水資），食材可能依季節做部分更動
1次650元！安樂死膠囊艙最快數月內於瑞士啟用 「協助自殺」再掀爭議
一個人是否有權力決定自己的生命要在何時迎來終點？隨著高齡化社會來臨，「生命自主權」成為許多國家討論的話題。國外協助自殺團體「最後的避難所」（The Last Resort）18日宣布，他們設計的一款輕便型自殺膠囊座艙「Sarco」可能即將於幾個月內在瑞士首度使用，提供在無醫療監督下結束生命。據《法新社》報導，外形像太空艙的Sarco膠囊座艙2019年首次曝光在公眾媒體前，設計者表示，運作的機制是用以氮氣取代艙內氧氣的方式，讓使用者再逐漸缺氧中平靜死去。使用費為20美元（約新台幣650元）。「最後的避難所」表示，他們並不預期在瑞士使用Sarco膠囊艙會有法律上的困難，因為當地法律一般來說允許協助自殺（assisted suicide），前提是當事人有意願自己動手了結生命。執行長魏勒特（Florian Willet）在記者會上說：「確實有人在排隊等待使用Sarco，很有可能很快就會啟用。」他們表示，希望了結生命的人，必須先通過精神評估來衡量他們的心理狀態，而這也是最關鍵的法律要求。當有人進入這個座艙，關上座艙門前，將必須回答一系列問題，包括他們的身分、他們所在地點，以及他們是否了解按下按鈕的後果。Sarco膠囊座艙可能即將啟用一事，在瑞士引發了一連串的法律和道德問題，也再度掀起了協助自殺議題的討論聲浪。瑞士西南部瓦萊邦（Wallis）的醫師已禁用它；其他邦則持保留態度。根據ProCon.org及維基百科資料，2023年最新數據顯示全球目前有7個國家通過安樂死合法化，荷蘭、比利時、盧森堡、哥倫比亞、加拿大、西班牙及紐西蘭則。另外，澳洲有多數省份已經通過安樂死相關法制，陸續於2023年起開始實施。◎勇敢求救並非弱者，您的痛苦有人願意傾聽，請撥打1995◎如果您覺得痛苦、似乎沒有出路，您並不孤單，請撥打1925
害人咳不停！高雄大發工業區竄「黃色硝酸濃煙」 環保局抓到違規工廠了
高雄市大發工業區今狂冒詭異黃橘色煙霧，伴隨異味，引發地方議論紛紛，高雄市環保局派員查出是可威環境資源股份有限公司廠內「廢棄物物化處理程序」反應槽內，因加入不同產源廢液，引發硝酸劇烈反應，才產生黃色二氧化氮氣體。高雄市議員邱于軒不滿指，高雄市公安問題的猖獗，陳其邁市長在偏重發展高雄演唱會經濟的同時能夠顧好「工安」基本功。位在高雄市大寮區的大發工業區，16日下午飄散詭異黃橘色煙霧，甚至還傳出怪味，地方議論紛紛。高雄市環保局回應，派員查獲可威環境資源股份有限公司，廠內「廢棄物物化處理程序」之反應槽內，因加入不同產源之廢液，引發硝酸劇烈反應，於下午3時28分產生黃色二氧化氮氣體逸散，排放時間約14分鐘，已違反《空汙法》32條規定，裁罰10萬至500萬元罰鍰。大發工業區今冒出黃色橘煙霧。（圖／翻攝照片）此外，又查出該廠未具有防止廢棄物飛散、流出、惡臭擴散及影響四周環境品質之必要措施，已違反《廢清法》53條規定，可裁罰6萬至1000萬元罰鍰。高雄市議員邱于軒不滿指：「高雄天氣熱，連大寮、林園工業區的工安也開始紅色警戒了嗎？」，她說，7月初才發生林園聯成化工4名員工遭高溫蒸氣燙傷的意外，今天又發生大寮的「可威環境資源股份有限公司」在處理廢棄物時冒黃色二氧化氮氣體。「要知道二氧化氮吸入後對人體的肺部具有強烈的刺激性和腐蝕性！」，邱于軒怒轟：「更別說今年工安意外王，中油，早已讓林園民眾怨聲載道！光是今年看中油燃燒塔發爐就看到一肚子火」，她不滿表示，高雄市公安問題的猖獗，每年都有近30件、29人死亡的重大工安事件發生，早已被媒體封為「工安之都」她也希望，陳其邁市長在偏重發展高雄演唱會經濟的同時能夠顧好「工安」這個基本功，落實工安檢查、加強勞檢以金剛手段洗刷「工安之都」，優化高雄市民的生活品質才是王道。大發工業區今冒出黃色橘煙霧。（圖／翻攝照片）
高雄大發工業區竄「黃色硝酸濃煙」害民眾狂咳！真相曝光 環保局要開罰
高雄市大寮區大發工業區內冒出黃煙還伴隨異味，引起當地居民憂心議論。大發工業區服務中心指，現場為某家廢棄物處理公司，現場無人員傷亡，環保局則指，該廠內「廢棄物物化處理程序」的反應槽內，因加入不同產源的廢液，引發硝酸劇烈反應，產生黃色二氧化氮氣體逸散，排放時間約14分鐘，將依《空汙法》、《廢清法》開罰。位在高雄市大寮區的大發工業區內，16日下午冒出詭異黃色煙霧，藍天遭染黃，甚至還有飄散出怪味，地方社團議論紛紛，有民眾說：「太可怕了！濃煙直接衝進我們工廠，同事狂咳嗽！」、「黃色的煙，很大機率是硝酸」、「稽查時會不會又現場查無違規事項」大發工業區今飄散出黃煙。（圖／民眾提供）大發工業區服務中心表示，於16日下午3點26分接獲通報，現場為某家廢棄物處理公司，現場已處理完畢，狀況解除，無人員傷亡，監測中心將持續監控，後續進廠訪談了解相關製程有無缺失。高市環保局證實，今天經民眾陳情，派員查獲大寮區「可威環境資源股份有限公司」，廠內「廢棄物物化處理程序」的反應槽內，因加入不同產源之廢液，引發硝酸劇烈反應，於下午3時28分產生黃色二氧化氮氣體逸散，排放時間約14分鐘，已違反《空汙法》32條規定，裁罰10萬至500萬元罰鍰。此外，環保局查出，該廠未具有防止廢棄物飛散、流出、惡臭擴散及影響四周環境品質之必要措施，已違反《廢清法》53條規定，可裁罰6萬至1000萬元罰鍰。
哥倫比亞新銳主廚來台獻技 夜市小吃馬告香腸、胡椒蝦成靈感
將燈光調暗、改播放具有拉丁美洲風情的音樂，位於台北東區的「baan Taipei」泰菜餐廳即日起～6/15展開期間限定的快閃餐會，讓人彷彿置身微醺小酒館的氛圍中。MMHG湘樂餐飲集團創辦人林泉（Richie Lin）特邀相識多年、曾於斯洛維尼亞米其林三星餐廳「Hiša Franko」與世界50大餐廳「El Chato」擔任主廚的李奧納多・豐塞卡・塞利斯（Leonardo Fonseca Celis，以下簡稱Leo）來台，並將旗下餐廳baan Taipei與團隊交由他自由揮灑。來自南美洲哥倫比亞的新銳主廚Leo，穿梭在台灣夜市小吃、街頭美食中尋找靈感，大家熟悉的馬告香腸、胡椒蝦等，都成為他設計套餐菜單的來源之一，精心打造的6道菜式與3道甜點套餐菜單，既有其家鄉風味、在歐洲習得的技法，也巧妙揉合些許台式風情，讓人得以輕鬆地品嘗當代中南美料理。哥倫比亞新銳主廚Leo（中）以近年在世界大放異彩的拉丁美洲料理做為餐會主題。現年34歲的Leo原本修習機械工程，18歲因父親驟逝必須輟學照顧家人，他收看大量美食頻道學習做菜，並在母親鼓勵下轉往烹飪學校。其後他有幸於丹麥Noma等多家知名餐廳歷練，讓他學習從不同視角去觀察客人需求；並於2015年在世界50大餐廳「El Chato」擔任主廚、累積實戰經驗值，2018年進入世界最佳女主廚Ana Roš於斯洛維尼亞的三星餐廳「Hiša Franko」，一路晉升執行主廚，並深受Ana Roš以醃漬與發酵等食物做料理、對於食材與風味組合沒有包袱等特質影響；Leo也在2022年前往首都盧布爾雅那為Ana Roš管理風格親民的餐酒館「Jaz」，這段經歷讓他洞見餐飲訴求「輕鬆易吃」的趨勢。今年初，他在個人生涯規劃下宣布成為自由廚師，除了將第一站快閃餐會獻給台灣，未來也將前往倫敦與曼谷舉辦快閃活動。Leo將這次的餐會菜單定義為「拉丁美洲風味的當代料理」，哥倫比亞如同多數南美國家，在西班牙殖民背景下，擁有歐洲、非洲與美洲原住民的混融飲食，主食為米類與玉米餅。雖然哥倫比亞的食物調味簡單，但Leo也依循以往累積的技法與思維，運用醃漬與發酵瓜果的酸香來解膩，或加入胡椒科食材提升油脂香氣，打造風味多變又不失清爽的料理主軸。「鷹嘴豆／雞心肝醬／紅心芭樂」。在這次菜單中，頭兩道菜最讓記者印象深刻，首道「鷹嘴豆／雞心肝醬／紅心芭樂」是以脂滑鹹鮮的「肝醬」（Pâté）做為開胃菜靈感，將雞心、雞肝與瑪薩拉香料（masala）做成如慕斯般的鹹香抹醬，與白酒醋醃漬的紅心芭樂片一同填入鷹嘴豆所製作成的炸麵團，麵團外殼極為脆口，一口咬下內餡還有與肝醬拌在一起的椰奶奶油噴香而出，減低了某些人不易接受的內臟的鐵質風味，反而多了鮮活的異國風情與少許果香。而靈感取自哥倫比亞經典國民美食玉米餅（Arepa）的「玉米餅／煙燻骨髓／綠竹筍／海膽」，則是將各種食材放置在餅上大口吃下。先將炸得輕盈酥脆的玉米餅塗上薄薄煙燻蛋醬，再堆疊綠竹筍片、雞皮脆片、烤骨髓、海膽，並點綴些許食用花與拇指檸檬，為了讓玉米餅與部分食材更加脆口，主廚還採用了中南美傳統製作玉米餅時常用的石灰水鹼化處理法。洗手水（左）上桌時充滿儀式感，右為「蟹肉沙拉／紫薯／玉米」。因為前兩道菜都是以手直接拿取就口，即便以紙巾擦拭亦難免殘留氣味，主廚也貼心設計送上洗手水，其中混合了銀葉菊、尤加利、香椿葉、櫻花樹葉等植物與香草，還有佛手柑與香茅精油的香氣，滿手生香之後再進入以刀叉進食的菜色。首先便是「蟹肉沙拉／紫薯／玉米」，蟹肉沙拉是北哥倫比亞常見菜色，Leo的版本則特別加入了從台灣馬告香腸獲得的靈感－「馬告」。他發現馬告雖是山胡椒但有帶有檸檬清香，相較於許多調味的胡椒更輕盈，於是將蟹肉拌入以新鮮馬告調味的蛋黃醬，搭配鬼椒、香菜、檸檬汁所做成的傳統酪梨醬；底部還放上烤過的玉米殼、玉米鬚做成的油醋醬汁，展現個性強烈的多重風味。宛如綠意花園的「Ceviche」減輕了酸辣程度，風味爽口。「明蝦／西瓜／豬肉」的靈感也揉入主廚在台灣活蝦專賣店吃到的胡椒蝦。有些人去過南美的人，可能會對於祕魯的國民料理－醃生魚（ceviche）不陌生，Leo的「Ceviche」特別以夏季瓜果取代生魚做出清爽版本，他先將蛤蜊、香菜、薑、辣椒、芹菜與檸檬熬煮成製作該料理時會使用的「老虎醬」（leche de tigre），淋在季節時蔬、風乾西瓜、番茄與烤杏仁上，透過醃漬與風乾的作用讓瓜果更為鮮甜；選用澎湖明蝦的「明蝦／西瓜／豬肉」，則是把西瓜汁跟粉紅胡椒所調製的西瓜醬覆於明蝦上增添清爽甜味，再淋上以胡椒、香茅、蒔蘿、平葉巴西里熬煮的豬肉醬汁；蝦頭另填入佛手瓜發酵汁，品嘗時亦可將與蝦膏擠出與蝦肉一起入口，或搭配一旁以黑啤醃漬、可解膩的金煌芒果青。「和羊／茄子」適合搭配帶有焦糖與水蜜桃香氣的波爾多紅酒。用以清口的「Shot of mezcal」（左）、甜點「豆腐／焦化巧克力／奇異果」（右上）、「Petit four：Homage to fruits」。主菜「和羊／茄子」選用位於背部的羊鞍部位，香煎過並靜置於鯷魚奶油中，搭配的醬汁加入了多香果、洋蔥、墨西哥青椒、巧克力與花生醬等做成，其中多香果（Allspice，又稱牙買加胡椒）具有丁香、胡椒、肉桂、肉荳蔻等多種香料的味道，加上墨西哥青椒帶來的鮮明辣度，讓羊肉風味更為飽滿。正式進入甜點前，先來試試主廚以Mezcal、蛋白與檸檬汁用氮氣瓶做成固態雲朵狀的「Shot of mezcal」，以龍舌蘭植物蒸餾而成的烈酒「Mezcal」是Leo很喜歡的烈酒，為了搭配酒的特殊風味，他還撒上用蝦米與鹽做的煙燻鹽，並以蓮花花瓣為容器；甜點「豆腐／焦化巧克力／奇異果」使用台灣第一家義式手工乳酪坊「慢慢弄」的瑞可達起司，搭配蕎麥蛋白霜、紅奇異果醬與白巧克力焦糖臻果醬，還有酸香無比的百香果醬，十分過癮；最後的「Petit four：Homage to fruits」則於鳳梨刷上薑汁、淋上小米酒、撒上哥倫比亞咖啡粉；將葡萄糖漬並加上小茴香，看似簡單入口卻富有層次。活動期間推出三個用餐時段：18:00、19:30、20:30，晚間套餐每人2,680元+ 10%，Wine Pairing 1,180元+ 10%，即日起開放線上訂位（https://cutt.ly/JeyqnXHJ）。 ※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
不只無條件退貨！ 好市多「三大免費隱藏服務」曝光
美式賣場好市多（Costco）靠著多樣化的商品、時常推出優惠、無條件退貨等優勢，深受台灣消費者喜愛，近日台灣好市多更揭露，會員其實還享有三大免費隱藏服務。台灣好市多近日在臉書上發文分享，成為好市多的會員其實還有許多會員權益、免費服務，其中只要有張好市多會員卡，就能在全球任何一家Costco賣場使用，可以透過簡單幾步驟，開通APP電子會員卡，且不用帶實體會員卡片，只要有「手機」就能通通搞定。台灣好市多發文分享，開啟國際電子會員卡的方法。（圖／臉書 台灣好市多）不僅如此，三大免費隱藏服務則有「免費輪胎氮氣填充」、「免費聽力測試」、「免費眼鏡諮詢服務」。台灣好市多發文分享，三大免費隱藏服務。（圖／臉書 台灣好市多）要注意的是，好市多無條件退貨的條件雖然相當寬鬆，且退貨後還可獲得全額退款，但其實也有部分物品受到限制，包含紙巾、衛生紙、香菸、酒精、輪胎、個人衛生用品、米、電池、肥皂、腐爛的食物、大於一克拉的鑽石等。而家電、電視、電腦、相機和智能技術產品，可以在90天內退回，以獲得全額退款或店內抵用額度（store credit）。
四大超商咖啡優惠一次看！ 7-11「加1元多1件」、萊爾富寄杯狂省421元
超商優惠來了，4大超商都推出飲品優惠，7-11氮氣咖啡系列「加1元多1件」、萊爾富寄杯最多可省421元、全家便利商店大杯特濃拿鐵加10元多1件、OK mart指定茶飲優惠單杯7折，敬請把握！7-11至5月28日，CITY指定系列特大杯任選第2杯7折，品項有香橙果纖風味氣泡咖啡、香橙果纖風味氣泡凍飲、香橙果纖風味冰茶。氮氣咖啡系列在同樣時段，「氮氣玫瑰烏龍果茶」、「西西里檸檬氮氣咖啡」全品項同價位「加1元多1件」。此外，到5月31日止，精品大杯美式買2送2、精品大杯拿鐵第2杯7折。萊爾富Hi Café至5月28日，大杯美式29元、大杯拿鐵39元，且冰熱任選，特大杯冰美式咖啡5杯215元現省85元、特大杯冰拿鐵咖啡5杯255元現省95元，特濃美式18杯、特濃拿鐵13杯只要569元，最多可省421元。而在5月28日前還有特大杯泰式奶茶每杯只要49元。全家霜淇淋、Let's Café 大杯特濃拿鐵，加10元多1件，活動時間到5月19日為止。OK martOK CAFE指定茶飲優惠，包括水果紅茶、水果青茶、焦糖奶茶、黑糖醇奶茶即享單杯7折，OOHA水蜜桃烏龍氣泡咖啡49元，香草牛奶霜淇淋19元，活動到5月29日為止。
今晚7時22分！ 「粉紅月亮」現身馬來西亞
馬來西亞24日晚間7時22分，天空將出現被稱為「粉紅月亮」的超級月亮現象！據中國報報導，「粉紅月亮」指的是傳統上4月份的滿月，這是由美洲原住民給4月滿月取的名字，以代表針葉天藍繡球的顏色，並非月球表面真的呈現粉紅色。而粉紅月亮的顏色通常帶有紅色或淺橙色，因為當月球上升至地平線時，含有氧氣和氮氣的地球大氣層會濾掉白色和藍色的月光，造成更多紅光折射進眼睛，所以看起來是粉紅色的，且這一晚的月亮也將比平常更大更亮。且由於各國位置不同，所以每個地方看到的超級月亮顏色也都會有差別，這亦跟天氣變化和大氣層中的物質、空氣污染、光害等有關，所以「超級月亮」有可能是淡橘色、藍灰色，甚至是銀色！
飯店吸客美食出擊 30多道異國佳餚暢遊地中海沿岸 雙廚聯手推期間限定粵滬套餐
地中海沿岸國家涵蓋希臘、南義、法國、西班牙、部分亞洲與北非，時下大家熟悉的「地中海飲食」便是以希臘飲食為基礎，以大量蔬果、穀物、海鮮、橄欖油與豆類等構成。然而沿岸的北非、中東地區習慣風味其實與南歐有別，例如伊斯蘭教國家喜好以羊肉為主食，料理則偏好加入大量香料醃漬、炙烤。為了讓饕客感受各異其趣的地中海異國料理，台北遠東香格里拉遠東Café自助餐廳即日起至5/16，推出「夢饗地中海」美食活動。主廚團隊端上30多道地中海沿岸近10國菜餚，囊括「希臘香蒜檸檬烤鮭魚」、「威尼斯香料烤海扇貝」、「黎巴嫩沙拉」、「阿拉伯式香料烤全雞」、「中東沙威瑪」、「西班牙臘腸海鮮飯」等，還有法式與土耳其甜點，要讓大家用舌尖暢遊地中海沿岸。「希臘香蒜檸檬烤鱸魚」。（圖／魏妤靜攝）「威尼斯香料烤海扇貝」。（圖／魏妤靜攝）「中東沙威瑪」。（圖／台北遠東香格里拉提供）例如一道「希臘香蒜檸檬烤鱸魚」，選用台灣近海捕獲的新鮮鱸魚，透過烘烤方式保持肉質鮮嫩，並簡單撒上黑胡椒和海鹽突顯魚肉鮮甜，再淋上師傅特製的香蒜橄欖油、搭配黃檸檬提味，清爽風味特別適合春日享用；還有義大利水都威尼斯不容錯過的海鮮料理「威尼斯香料烤海扇貝」，主廚團隊選用新鮮扇貝加上橄欖油、蒜末、香料麵包粉烤至金黃，炙烤後的扇貝肉質Q彈，散發濃郁海味。餐檯上還有源自於中東黎凡特地區的「沙威瑪」，這次主廚團隊準備超多豐富配料，例如中東鷹嘴豆泥、哈里薩辣醬、希臘卡拉瑪塔橄欖、土耳其醃製綠辣椒、醃黃瓜、切片番茄、生菜等，讓饕客們可依喜好選擇加入中東口袋麵包中享用；另一道「土耳其烤羊肉串」也是土耳其家常風味，遠東Café團隊以西班牙國寶級烤爐Josper Grill進行烹調，將以瘦肉為主的羊肉串抹上香料烤製，口感紮實彈牙。「阿拉伯式香料烤全雞」。（圖／魏妤靜攝）豐富的法式與土耳其風味甜點。（圖／魏妤靜攝）若有餘裕也不妨嘗試「阿拉伯式香料烤全雞」，主廚將用辛香料醃漬過的全雞在烤爐上均勻受熱，並於全雞內放入洋蔥、番茄和各式蔬菜，讓蔬菜的鮮甜與包含丁香、小肉蔻、肉桂、孜然粉、紅椒粉、薑黃粉等大量辛香料，為雞肉從裡到外帶來更多香氣；還有大家熟悉的「西班牙臘腸海鮮飯」，源自於18世紀的西班牙瓦倫西亞地區，主廚除了在熱鍋倒入橄欖油將洋蔥碎和蒜末爆香、放入生米拌炒，並加入淡菜、透抽、鮮蝦、雞肉、臘腸丁等海陸食材，並加入高湯燉煮後盛入預熱好的烤盤，最後將番紅花、白酒和鮮奶油加入氮氣瓶中，擠出絲滑慕斯醬來搭配。另外還有假日限定的「摩洛哥燉羊膝塔布勒沙拉」，以及精選各地經典甜點推出的香甜「土耳其果仁酥餅」、香熱濃郁的「埃及起酥牛奶布丁」、蓬鬆無負擔的「地中海檸檬橄欖油蛋糕」、酥脆可口的「西班牙吉拿棒」等，自助午餐及晚餐每位1,580元+10%起。台北遠東香格里拉「香宮」中餐行政主廚廖晉輝（左）、台南遠東香格里拉「醉月樓」主廚許忠賢。（圖／台北遠東香格里拉提供）另外，台北與台南遠東香格里拉也首次聯手推出「醉粵之享．雙廚聯奏」期間限定佳餚，由台北遠東粵菜餐廳「香宮」中餐行政主廚廖晉輝與台南遠東主打上海風味的「醉月樓」主廚許忠賢共同演繹，以台南特產烏魚子、虱目魚、關廟鳳梨等入饌，向喜迎建城400年的「美食之都」台南致敬。即日起至3/17雙廚將駐點台南醉月樓，3/20～3/31則於台北香宮獻藝，饕客共可品賞8道式套餐，每套2,888元+10%，亦可單點其中菜色嘗鮮。活動期間，凡享用套餐即可獲得抽獎券乙張，有機會抽中尊榮客房雙人免費住宿一晚（含早餐）。「風味烏魚子脆蝦球」（左，單點價788元）、「府城芝麻烏魚子捲」（單點價880元，圖／台北遠東香格里拉提供）套餐依出菜順序包含開胃前菜三品一道「風味烏魚子脆蝦球」（廖晉輝）、「黑松露鹹水球」（廖晉輝）與「府城芝麻烏魚子捲」（許忠賢），主菜「剁椒西瓜綿虱目魚肚」（許忠賢）、「香宮招牌X.O.醬花膠龍膽煲」（廖晉輝）、「黑蒜日本山藥爆美國熟成牛肋眼」（廖晉輝）與「西港麻油臘腸土雞飯」（許忠賢）、以及甜點「關廟鳳梨冰涼糕」（許忠賢）。其中雙廚便將同一食材烏魚子幻化出不同風貌，像廖晉輝的「風味烏魚子脆蝦球」選用約6至7公分草蝦，加入秘製醬汁醃製並炸至酥脆，除了拌上特調美乃滋醬，還撒上大量香烤過後的烏魚子碎、炸瑤柱、蒜酥與炸杏仁片等，既富口感又有多重鹹鮮滋味；許忠賢推出的「府城芝麻烏魚子捲」則嚴選台南西港黑白芝麻、蘆筍及紫菜包裹成捲，外層覆以手打澎湖野生花枝漿入鍋酥炸，滋味濃郁厚實、餘韻甘美。「剁椒西瓜綿虱目魚肚」。（單點價760元，圖／台北遠東香格里拉提供「香宮招牌X.O.醬花椒龍膽煲」。（單點價3,880元，圖／台北遠東香格里拉提供）其他特色菜餚還包括許忠賢以古早味西瓜綿入饌的「剁椒西瓜綿虱目魚肚」，特選曾獲頒歐盟無毒標章認證的「黃國良友善養殖虱目魚」，取魚腹汆燙並過濾雜質，再鋪上主廚秘製剁椒醬及些許西瓜綿，最後注入上海老母雞濃湯，香辣微酸，又和魚肚脂香堆疊交融；而「香宮招牌X.O.醬花椒龍膽煲」則是廖晉輝從新加坡帶來的拿手菜，選用整條重達1.2公斤的台灣鮮活珍珠龍膽石斑，除了爆香蒜子、蔥白和香宮招牌XO醬，加入事先透過魚頭加薑片煎香、紹興酒賦味等製成的濃白魚湯，還有火腩燒肉、發泡花菇、事先剖成蝴蝶片油炸定型的魚身，加上足量花膠後，先燜煮再倒入鋪滿香菜、薑、蒜的砂鍋中煮滾，開鍋前再淋上紹興酒添香，工序相當複雜。
首位「窒息死囚」掙扎10分鐘才死亡 親友嗆如恐怖秀…受害者兒讚伸張正義
美國阿拉巴馬州25日晚間執行人類首次「氮氣死刑」，結果卻令獄方、氮氣窒息支持者大感意外。據傳死囚史密斯（Kenneth Smith）服刑時掙扎長達10分鐘才斷氣，有見證者透露，史密斯在過程中猛烈掙扎及抽搐，直言氮氣死刑太可怕。據《每日郵報》報導，58歲史密斯在1988年因僱傭謀殺罪遭阿州法官判決死刑，但他2022年接受毒劑注射處刑時，卻因執行官花費4小時仍找不到靜脈，導致行刑因超時中止。這事件除引發各界討論，更激起該州司法界有關「死刑方式」激辯。死囚史密斯。（圖／達志／美聯社）阿拉巴馬最高法院最終以6比3的法官投票，決定由史密斯接受人類首次氮氣窒息法死刑。州檢察總長馬歇爾（Steve Marshall）曾表示，這項前所未見的處決方式，或許是有史以來最人道方法；法院文件也認為史密斯的下場相對他殺害的受害者好上許多。然而，唯5名現場觀看處刑的史密斯精神導師胡德（Jeff Hood），刑後怒斥氮氣死刑是他見過最糟糕的方式。州檢察總長馬歇爾曾宣稱氮氣死刑可能是有史以來最人道的極刑。（圖／達志／美聯社）胡德表示，史密斯吸入類似消防面罩裡的氮氣不久就開始抽搐，輪床也因為他身體不斷跳動而搖晃。胡德也觀察到獄警對行刑超出預期的反應，1名女州官員跳起踢踏舞只會緩解緊張感。他指出，史密斯可能呼吸長達10分鐘才死去，「阿拉巴馬州今晚出現令人難信置信的邪惡酷刑。這是場恐怖秀。我曾見證5次處決，但經過這次，我覺得每天注射毒劑都比氮氣好」。另有報導指出，史密斯掙扎時一度嘔吐，但行刑官確認後仍繼續處刑。史密斯疑似掙扎10分鐘才死亡。（圖／達志／美聯社）不過，遭史密斯殺害的受害者兒子，在觀看後表示，「我們很高興這一切結束了。我母親在35年後的今晚獲得了正義」。史密斯當晚7點53到8點15分受刑，到8點25分被宣布死亡的32分鐘，除引發見證人也掀起外界不同反應，就連專家也陷入分裂，有醫師在行刑前警告氮氣死刑會帶來極大痛苦，安樂死專家則駁斥並推測是面罩不合臉，才造成這結果。
全球首例 ！阿拉巴馬州「氮氣死刑」引爭議 專家：恐造成囚犯痛苦死去
美國阿拉巴馬州宣布，在台灣時間25日下午2點鐘開始， 對一名58歲的死刑犯接受「氮氣窒息法」（Nitrogen Hypoxia）處決，成為美國、也是全球史上首位以此方式伏法的死囚。不過專家指出，這種全新處刑方式，囚犯會因為氧氣被氮氣剝奪，使其窒息死亡，認為這種方式備受爭議。58歲的死囚史密斯接受「氮氣窒息法」處決。。（圖／達志／美聯社）根據《路透社》等外媒報導，58歲的死囚史密斯（Kenneth Smith）已於美國時間24日晚上8點25分，台灣時間25日下午接受「氮氣窒息法」處決，史密斯被判死刑原因，是他在1988年殺害伊莉莎白希內特(Elizabeth Sennett)，這名婦人被發現在在家中身中多刀死亡，警方調查後發現死者丈夫以1千美金買凶殺人，史密斯是其中一名殺手；他在1996年被判處死刑，不過2022年執行失敗後，阿拉巴馬州重新審閱程序，成為全美首位以氮氣處決的死刑犯。報導稱，這起全球首例以「氮氣缺氧」讓死囚伏法的處決方式，執行前引發各界爭議史密斯在獄中的輔導牧師和律師團隊不斷為他請命，並以多次處決違反美國憲法第8修正案「禁止殘忍和不尋常的懲罰方式」請求暫緩，案件在執行死刑的前一天被美國最高法院駁回。所謂的氮氣處決，就是在犯人臉部綁上密閉面罩並灌輸氮氣，據阿拉巴馬州官方指出，這種處決方式約為15分鐘，犯人在幾秒內就會失去意識，幾分鐘內就會缺氧死亡，不過專家對於這樣的說法抱持懷疑態度，根據埃默里大學醫學院麻醉師兼麻醉學副教授席佛特(Joel Zivot) 認為，若死囚的面罩不合適，恐造成氮氣外漏，造成執行死刑時間拖更久，等同讓死囚遭受殘忍、不人道的待遇。美國過去執行死刑方式多以藥物注射方式，但過去就曾因為藥物短缺，官方拿未經測試的藥物混合使用，引發注射失敗的情況，據統計，美國統計從2018年以來，全美共發生3起死刑注射失敗事件，2014年在奧克拉荷馬州，甚至造成一名死刑犯痛苦掙扎20分鐘後才死亡，而美國在2023年共執行24件死刑，皆採取藥物注射方式。針對史密斯這次使用「氮氣窒息法」處決，聯合國一組人權官員就指出，氮氣處決將「導致痛苦且羞辱性的死亡」，這可能會違反美國加入的一項禁止酷刑與不人道刑罰的國際條約，而阿拉巴馬州在呈交法庭文件則指出，史密斯所面臨的死刑方式，遠比他30多年前對所殺害女子的遭遇好得多了，雖然使用氮氣處決引發爭議，但對被害人家屬，他們終於看見司法伸張正義的一刻。58歲的死囚史密斯接受「氮氣窒息法」處決。（圖／翻攝自 X）
北捷工人潛水夫病官司落幕 最高法院調解廠商賠每人50萬
1990年代台北捷運進行新店線隧道挖掘工程，由於台電大樓到公館一帶容易滲水，聯合承攬的新亞建設公司與日本青木公司首次使用壓氣工法來進行工程，但未做好工安措施，導致工人罹患「潛水夫病」，疼痛起來如同千針扎刺、萬蟲噬咬，多年來一身病痛，無法正常工作，8名捷運工人提告求償，本案由最高法院法官徐福晋承辦，經合議庭前庭長王聰明調解後，最後新亞建設同意賠償每人50萬案，全案終結。本案纏訟多年，日本青木公司倒閉、形同脫免賠償責任，一審判決8名捷運工人敗訴，高院改判新亞建設應賠8人各35萬元，捷運局免賠。上訴後，最高法院合議庭積極介入調解，希望雙方能顧退一步、避免訟累，勞工主張賠償每人70萬元及律師費、裁判費，但新亞只願賠每人20至25萬元，合議庭認為雙方認知金額差別不大，前庭長王聰明建議調解金額折衷為50萬元，終於獲得雙方同意，官司落幕。台北捷運新店線台電大樓到公館一帶，當時進行的壓氣工法是在坑道內灌入空氣，使坑道內有一定的空氣壓力來防止坑道崩塌滲水。但因坑道內與地上氣壓不同，卻未對坑道工人行減壓，造成工人血液中的氮氣泡就會在體內流竄，甚至堵塞微血管、神經系統等，造成關節發黑、聽力退化、耳膜破裂、神經病變等病變，形成所謂的「潛水夫症」。高院認為，8名工人均經三軍總醫院認定罹患潛水減壓病，勞動部職業疾病鑑定委員會綜合8人一切情形，仍認其等所患潛水夫病，是因執行隧道挖掘工程職務所致的職業疾病，有權向包商求償。新亞公司與青木公司為聯合承攬本件工程，應共同行使或負擔承攬的權利義務，應受承攬協議拘束。高院指出，新亞公司為本件工程的聯合承攬商，應賠償每人各35萬元。至於台北捷運局屬行政機關，並非適用《勞動基準法》或《勞工安全衛生法》，且也不是《勞基法》或《勞安法》規定所指事業單位；因此，台北捷運局不用負連帶給付之責。上訴後，最高法院合議庭積極調解，最終讓官司以新亞公司給付每人50萬元落幕。
她買好市多洋芋片 打開竟「只有2片」再開一包又驚訝
還真的是滿滿的空氣！近日一位網友去美式賣場好市多（COSTCO）買某牌的洋芋片，沒想到打開來竟然只有2片，讓她不禁覺得好笑。而她也再開另一包結果也讓人驚訝。原PO在《臉書社團Costco好市多商品經驗老實說》發文，「一開包裝，裡面只有兩片耶，笑死我了。」從照片中可見，她開第一包，裡片只有2片，再開第2包3到4片，第3包才是正常份量。此文曝光後，網友紛紛留言「只有二片價格不變」、「買的時候拿在手裡應該有感吧，怎會選擇它」、「外國很常在萬聖節派這種包裝給小朋友，收到2片的小朋友應該會很驚訝」、「買一包洋芋口味的空氣，裡面送2片是妳賺到欸」、「買空氣送薯片」、「我的比較厲害，開起來只有1片」、「你的遭遇好勵志啊！是在告訴你一切都會漸入佳境嗎？」至於袋裝洋芋片為什麼這麼多空氣？食藥署曾在臉書發文，「其實，那不是普通的空氣，是氮氣！油炸的洋芋片雖然好吃，卻很容易氧化，所以除了密封包裝之外，還得用氮氣充填保存，密封包裝時，如果空氣量太少，保護作用會減弱，運送過程可能會碰撞、碎裂，變成洋芋小碎片，如果包裝中有足夠的空氣量，就可以 保護洋芋片，而氮氣更可以避免洋芋片氧化，維持洋芋片的品質，下次買洋芋片時，別再看著價錢懷疑人生了。」