水果冰棒
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行銷台南馬不停蹄！黃偉哲登 YOSAKOI 索朗祭 台南芒果成功插旗北海道
台南市長黃偉哲積極帶領市府團隊走向國際，在7日接待超微半導體（AMD）董事長暨執行長蘇姿丰積極爭取投資後，緊接著8日再率隊出訪日本行銷台南，登場日本北海道最盛大的祭典－YOSAKOI索朗祭（YOSAKOIソーラン祭り；以下簡稱索朗祭），這是台南首度代表台灣在索朗祭設攤行銷，更在現場販售台南水果及農特產，創下台灣新鮮水果進軍北海道的首例，不僅讓參與祭典的眾多日本各地及海外民眾能夠認識台南，更能品嚐到來自台南新鮮又優質的愛文芒果。南應大團隊也來應援台南芒果（圖／台南市政府提供）昨（8)日，在北海道大通公園索朗祭會場的「台南物產」專區舉辦「台南芒果推廣記者會」，黃偉哲市長與台灣最年輕的國宴主廚阿慶師，一同示範台南愛文芒果搭配日本在地食材製成甜點，而現場也販售台南芒果、水果冰棒和地瓜系列等多種產品，展現台南鮮果與加工品的多元魅力，獲得現場廣大迴響，攤位不時擠滿想要一嚐台南芒果美味的饕客，也吸引當地媒體前來採訪。除此之外，黃市長還抽空前往札幌知名的Ario商場，這裡也是索朗祭表演點之一，商場的活動攤車正熱賣期間限定的台南芒果與芒果豆花，頗為吸睛。黃市長與名廚阿慶師一同示範芒果甜點（圖／台南市政府提供）黃偉哲表示，相當榮幸參與如此盛大的祭典，台南效法索朗祭的精神，突破傳統框架，以多元形式行銷台南農產，這次選擇透過結合大型祭典活動販售，讓台南的芒果和農特產的魅力能直接展現，也趁機讓更多日本民眾認識台南。索朗祭每年吸引超過200萬人次前往觀賞，至今已超過30年的歷史，這個祭典以「街道就是舞台！」為號召，街道舞台分佈在札幌市中心各處，此次台南市除了首次在索朗祭設攤行銷外，台南應用科技大學的同學也獲邀代表台灣參加演出，強強聯手，讓台南形象更廣為人知。
台中新飯店亮相 試營運雙人房1,980元起 入住免費吃冰再抽住宿券
近年來台中除了經常舉行大型活動，更積極拓展國際航線，搶攻國際觀光市場。看好台中觀光前景，繼花蓮中福店與台中站前店後，遠雄遊憩事業又鎖定台中北屯區開設旗下潮旅品牌「悅樂旅店」第三間分館台中文心店，即日起至3月31日祭出試營運優惠價，平日雙人房1,980元起、四人房4,580元起，更跨界合作「春一枝」冰品，讓住客可於午後時段免費品嘗水果冰棒，1月15日至1月31日期間更加碼推出冰棒抽獎活動，最大獎可抽免費住宿1晚！客人可與破牆而出的長頸鹿互動。「精彩四人房」附設浴缸。悅樂文心店特別選在台中北屯區中心，自台中高鐵站轉乘捷運至崇德文心站，步行10分鐘即可抵達，臨近美食一級戰區北平商圈、崇德商圈，距離洲際棒球場也只需10分鐘車程。飯店設計延續悅樂品牌有趣靈魂的精神，一進門就可看見破牆而出的大型長頸鹿及各式超現實的小巧思。飯店也規劃全館免費WIFI、共享單車、全天咖啡茶飲供應、陽光早餐等多元服務，並搭配品牌標誌性的特色服務，如多國泡麵宵夜、旅行地圖、每日現作爆米花與在地零食供應等。全館共計59間客房，規劃為青春客房、活力雙人房、精彩四人房等房型，空間大小自8坪～12坪不等，部分房型設有浴缸可緩解旅人一日疲勞。大坪數房型入住更舒適。「悅樂旅店·台中文心」與春一枝合作提供免費水果冰棒。為慶祝第三間旅店登場，試營運期間攜手台東冰品品牌「春一枝」，於每日15：00～16：00提供免費天然水果冰棒，春一枝採用台灣在地的B果、熟果、剩果當作原料，讓那些無法進入市場的水果不被浪費，並且堅持純天然無添加，提供給旅客最天然的美味，此外更於1月15日至1月31日期間推出冰棒抽獎，吃完冰棒別急著丟，仔細看冰棒棍有沒有寫著「恭喜中獎」，最大獎可獲悅樂文心免費住宿券、日本RiversDrinkware聯名隨行杯、悅樂周邊精品等多項好禮。
鳳凰城冰棒業者突獲6500支冰棒訂單 買家竟是台積電
美國亞利桑那州鳳凰城一家冰棒店，最近獲得一筆歷年來最大的訂單，客戶是來自台灣的全球知名晶圓代工大廠台積電，一口氣訂了6500枝冰棒，讓老闆娘開心得合不攏嘴。「AZ Pops」的老闆娘以不含人工色素、香料、填充劑或甜味劑的食材製造冰棒。（圖／翻攝自AZ Pops的臉書）根據《福斯新聞》報導，這間製造繽紛彩色冰棒的店舖，日前突然接到一張超巨大訂單，當地大企業一口氣下訂6500支冰棒，讓老闆非常意外且開心，確認時才發現，原來買家是在當地設廠的台積電（TSMC）園區。根據報導，這家名叫「AZ Pops」小店，是老闆從小攤車一路打拼，多年後才有自己的店面，專門販售自製的天然水果冰棒。女老闆拉斐爾（Pam Raphael）提到，由於他們家的冰棒，都是用當地水果和天然材料製作，外觀呈現的繽紛色彩，絕對來自天然物質，雖然時常有鄰近公司或機構來，買10支或幾十支回去，但一口氣下訂數千支還是讓她感到不可思議。拉斐爾在接受採訪時表示，「我們在城裡有非常大的公司客戶，這對我們的業務產生積極的影響。我們剛剛做了台積電……那是一家從台灣引進的半導體工廠」。她還指出，從大公司那接到的大訂單，也成為向消費者推銷自家冰品的利器，幫助她提升銷售業務，拉斐爾最後還笑著說「大小訂單我們都愛」。美國亞利桑那州鳳凰城一家冰棒店獲得開店以來最大訂單，台積電一口氣訂了6500枝冰棒，登上了當地媒體的新聞版面。（圖／翻攝自推特）
台東水保局推出特色農村體驗，邀請國人到訪不一樣的台東!!
水保局台東分局致力於農村再生，推動輔導農遊體驗帶動地方產業發展，並委託新南向旅行社(偏愛旅行)協力推出系列行程，特別針對在地特產開發出各類的互動課程，讓遊客不再是走馬看花，留下深刻的在地印象與回憶。當半天的布農族勇士吧!!美人山秘境位於鸞山部落中，是規劃完善的布農族文化生活體驗園區，提供各項原民生活體驗，走進芳香萬壽菊的小徑，導遊阿福準備好香草茶飲，讓遊客可以緩緩情緒，開始融入一系列的活動安排。原民特色餐提供二十人份的餐食，大家用木碗竹筷，盛進屬於自己的山林饗宴。另外有射箭、傳統鳴砲、搗麻糬、烤肉DIY，跟著阿福導遊在美人山秘境裡穿梭，歡樂互動的解說引出許多歡笑。地址：臺東縣延平鄉鸞山村25號之1 聯絡電話：0939004128 ·饗嚮星空提供觀星套裝行程與星空飲品。（圖／偏愛旅行提供）閃閃發亮的饗嚮星空饗嚮星空館是鹿野高台上最新的網美餐廳，提供觀星套裝行程，課程中讓遊客體驗不一樣的星空旅程，從光年的距離、星光的明暗，這一刻看到的光亮，也許是在十年前從星球上發出來的，高倍的望遠鏡，可以拉進遊客與恆星的距離，非常適合親子或三五好友參與。特色的在地風味餐，沒有過多的加工品，吃原味、吃在地。地址：臺東縣鹿野鄉永安村高台路42巷95號 電話：0927806838春一枝依不同季節時令設計水果冰棒DIY體驗。（圖／偏愛旅行提供）春一枝的濃純香冰棒李銘煌老闆笑說這是走錯路才會遇到的甜蜜，因為很多客人原本目的地是鹿野高台，但錯走的小路，也許是老天爺的安排，讓春一枝台東形象館在小鎮中，開出不一樣的精彩。這棟兩層樓高的形象店，二樓是無人商店，民眾可以自行選購自行付款，再到旁邊觀景平台享用。一樓則是DIY區。提前報名可DIY手工冰棒，從鮮果製作到塑型到冰鎮到脫模，讓大小朋友了解冰棒製作的流程。過程中還會介紹當令水果與農產品的解說。地址：台東縣鹿野鄉高台路76號 電話：0978178553好時果子從種植套袋採果各階段提供遊客體驗。（圖／偏愛旅行提供）釋迦青農的好時果子好時果子今年決定要開始在農遊裡深耕，為扎根下一代的教育，設計了豐富的教育體驗，讓大家更了解土地與農業，謝謹鴻、林沛縈要從台東釋迦開始，帶大家認識大目釋迦、鳳梨釋迦的差別，大小朋友最喜歡的手做課程，用釋迦小果做成吊飾，一系列好玩的課程任君選擇。也會帶大家進到果園，有計劃性的種植，讓果園經歷大自然的考驗後，留下更多的果實。地址：臺東縣卑南鄉頂岩灣18號現炒的茶香花生結合茶葉特色，讓消費者印象深刻。（圖／偏愛旅行提供）碧蘿園炒一盤茶味花生走訪紅烏龍的故鄉，茶味綻放在空氣中，碧蘿園位於鹿野鄉龍田村，據說這邊日據時期有非常多日本居民，所以道路茶園的規劃都非常方正。遠眺美人山的茶園景色悠美，話題劇茶金也來此取景。為了讓遊客體驗更多紅烏龍的特色，園區特別規劃炒花生的體驗DIY，簡單器具就可以把茶香帶入花生中。最後再來一杯招牌紅烏龍茶，特色的風味茶盛行於歐洲，有薑味、玫瑰、薰衣草等，當成伴手禮也非常有特色。地址: 台東縣鹿野鄉龍田村北三路358號相關行程內容請洽詢台東樂山水x偏愛旅行的官方line@ID為@spj8733d官網：偏愛旅行https://www.justitravel.com/臉書搜尋：台東樂山水https://www.facebook.com/swcb05
全民大廚5／Mr. kanso 品嘗世界風土
手工封裝罐頭可做出的料理變化，顛覆罐頭只能應急食用的印象。（圖／Mr. kanso提供）來自日本最多分店的罐頭酒吧「mr. kanso」，店鋪內整面牆上滿滿的罐頭，搜羅自世界各地、日本限定的特色款，甚至開發獨家品項，琳瑯滿目的新奇口味，令人目不轉睛，雖然日本販售的300多款罐頭，礙於台灣法規僅引進兩成，但已足夠讓大家慢慢玩味。獨家開發的「京都高湯玉子燒」是mr.kanso人氣最高的一款。（299元）（圖／Mr. kanso提供）人氣第一的「京都高湯玉子燒」是與京都80年老店「吉田喜」合作的獨家款，味道複製在地口味，更是世界第一個玉子燒罐頭。高湯玉子燒使用日本本地雞蛋，製作時加入柴魚昆布高湯層層煎製，切成適口大小後以手工裝罐，口感綿密扎實，搭配柚子醋是最地道的京都吃法，加入蔥花、柴魚、蘿蔔泥也很適合。「Fukuya明太子鮪魚」結合脆餅做成開放式三明治享用。（199元）（圖／Mr. kanso提供）同樣是搶手貨的「HSK蒲燒鰻」，選用日本靜岡縣濱名湖的活鰻魚，過程中僅用醬油、料酒及砂糖調味，手工燒烤、切塊再加熱並壓製成罐，保有鰻魚原有的滋味，簡單搭配米飯可做握壽司、泡飯，也建議灑點白芝麻、山椒粉，是一道可搭啤酒、Highball的涮嘴小點。「K&K NIPPONの果實」的水果罐頭，點綴在現成糕點，風味加乘。（199元）（圖／Mr. kanso提供）想來點甜，逾百年歷史的「K&K NIPPONの果實」最好發揮，目前熱銷榜上的有熊本縣的凸頂柑、山形縣的洋梨、青森縣的蘋果三種口味，民眾可隨自己心意，點綴在現成的午茶糕點上，或是自製適合夏日的水果冰棒、優格冰沙，或是單純冰鎮享用就很沁涼消暑。Mr. kanso仁愛店網址：http://www.togathercorp.com.tw/
歸鄉創業做自己1／氣溫再低也熱賣 掌握香氣熟成用調酒概念製冰棒
今年跨年，歌后張惠妹在台東海濱公園舉辦演唱會，當晚氣溫不到10度，但場邊立著巨幅西瓜切片看板的「冰菓手作冰棒」小攤，卻仍賣出300支。這一支要價50元的西瓜造型冰棒，一口咬下去，西瓜香氣在舌間散開，「咦！綠色的西瓜皮……是哈蜜瓜口味！」歌后張惠妹月前在台東舉辦跨年演唱會，吸引許多外地民眾前來朝聖。（圖／聲動娛樂提供）「我試過小黃瓜、檸檬和奇異果等食材，最後覺得『蜜世界』品種的哈蜜瓜和西瓜最搭，不會搶走彼此風采。」31歲的創辦人郭家文，從小看父母與外公、舅舅一起批發水果，「我一放學就到市場幫忙，培養出挑水果的功力。」郭家文每天向在果菜市場批發水果的舅舅報到，親自挑選水果。（圖／黃威彬攝）郭家文2014年退伍後，一心想創業，但他顧慮自己最懂的水果會有滯銷與保鮮問題，「若加工成冰棒，就不用擔心保存期限太短！」為了解冰棒市場及決定口味，郭家文全台吃透透，「一支15元到160元的冰棒我全吃過，有一次在高雄一口氣吃了8、9支，結果感冒發燒；也曾因做不出想要的味道，考慮放棄一切去台北當工程師，當時面試過關、工作都找好了。」郭家文咬牙硬撐，足足摸索2年後，終於做出他想要的味道。「我決定用純原汁做冰棒，只在調味時酌量加糖。為了讓味道有層次，我從調酒獲得啟發，做出哈蜜瓜加羅勒、檸檬加薑等口味。」色彩繽紛的手工冰棒，充滿天然的香氣。由左到右為洛神、木鱉果、藍莓優格口味。（圖／翻攝自冰菓手作冰棒臉書）此外，郭家文也在賣相下功夫，對製作步驟格外講究。「冰棒要顯色才會好看，像葡萄冰棒的紫色，來自加熱烹煮過的葡萄，非常耗時。」他每年都試做5、60種口味，最後卻沒有任何1種拿出來賣，「冰棒業門檻低，百家爭鳴；相較於別家大多用熟透的水果製作，我選擇最佳賞味期的水果，所以冰棒的風味和香氣更勝一籌。」對於郭家文（左2）的創業路，父母都全力支持。圖為郭家文兒時與父母、姊姊與弟弟合影。（圖／郭家文提供）靠著存款及家人資助，郭家文花了400多萬元，購買冷凍設備投入生產，除了推出9種常態口味的手作水果冰棒，也依季節限量販售木鱉果及草莓等口味。開設翠安儂風旅的黃智鈞、李品萱夫妻，除了幫郭家文做美工設計，還讓他寄賣冰棒。（圖／郭家文提供）起初，郭家文的冰棒沒有通路，幫他做美工設計的友人黃智鈞、李品萱夫妻，在台東開設飯店「翠安儂風旅」，就讓郭家文擺放一個冰櫃寄賣，沒想到大受歡迎，引來許多人上門談代銷，半年內就拓展到全台100多個銷售據點，其中還包括「老爺會館」台北南西店。冰棒走高單價路線，但天然香醇的風味，讓顧客願意買單。（圖／翻攝自冰菓手作冰棒臉書）為了強化行銷，從2019年起，郭家文周末便拉著攤車到各地參加小農展，一年跑3、40場。常客李小姐表示：「冰菓手作冰棒天然、好吃，讓人想一支接一支，只要來台北賣，我都會特地去買。」目前冰菓手作冰棒已有8名員工，年營收破千萬元，郭家文計劃在台東開旗艦店，正積極選址。「除了冰棒，我還能推出雪花冰與冷壓果汁，甚至讓顧客自己挑水果、壓製果汁，體驗更多嘗鮮方式。」除了實體代銷據點，冰菓手作冰棒可透過官方臉書訂購。（圖／翻攝自冰菓手作冰棒臉書）
夏天吃烤肉正對味！BBQ派對、燒烤季吃到飽 美味嗨翻天
今年夏天熱浪來襲，讓人好想大口吃肉、大口喝酒。位於南港的飯店就在自家餐廳的餐廳戶外廣場，舉辦「火辣一夏 BBQ派對」，分別於8月7日、8月15日、8月29日晚間18:30~20:30登場。除了可以吃到主廚嚴選肋眼牛排，異國香料肉串、秘製醬汁豬肋排、炭烤海鮮時蔬、焗烤奶油生蠔、酥炸豆乳雞等，都是任意吃到飽，還有氣泡飲、啤酒及6款經典調酒也是無限暢飲，非常適合揪親朋好友們一起開趴。「MJ燒烤季」推出燒烤料理新菜色。（圖／台北國泰萬怡酒店提供）另一間飯店的全日餐廳也是持續強打燒烤料理吃到飽主題，8月15日起推出新菜，餐檯上的香滷烤雞心串、炭烤鮮蝦、蜜醬燒里肌肉、孜然羊肉串及明太子雞肉串等烤物都是必吃好味，還有岩鹽鯛魚下巴、炙燒鯖魚、烤小卷等燒烤海鮮，超適合配啤酒，其他亦有慕尼黑德國豬腳搭酸菜、碳烤原汁生蠔搭泰式檸檬醬汁、越式牛肉河粉、一品花雕雞、半天筍燉雞湯、玫瑰油雞腿等料理，選擇豐富。除了燒烤，也引進人氣冰品「春一枝」冰棒、「舞間茶心」冰淇淋。（圖／台北國泰萬怡酒店提供）吃完大餐之後，再來點冰品消暑。特別與台東知名水果冰棒品牌「春一枝」及將花蓮舞鶴的在地茶香完美融入冰淇淋的「舞間茶心」合作，讓人不只感到沁涼，也享受在地農物的純粹原味。
【3Q試婚直擊1】未婚妻當工具人？ 蹉跎多年不娶
在政壇開口閉口總是「3Q」的立委陳柏惟（3Q哥），多年前求婚成功至今，遲遲不迎娶未婚妻蔡靜娟。本刊近日多次直擊，陳柏惟和蔡靜娟一起出席活動時，蔡靜娟幾乎都心甘情願當個隱形的另一半，像個助理般替男朋友擦擦汗、遞遞口罩套，隨即退到一旁；就連陳柏惟有次大玩最愛的壘球運動時，也是一名女助理相伴，完全不見蔡靜娟的身影。本刊直擊，五月三日周日下午二點左右，陳柏惟帶著助理、地方服務處主任等人，開車前往台中市大肚區一處民宅弔唁後，跑到距離約七百五十公尺的老字號「新金發冰品店」消暑。這家冰店已經營六十年，以銅板價的水果冰棒和綠豆沙聞名。阿娟與陳柏惟交往6年以上，卻隱身幕後多年，兩人同是電影工作者，共同興趣為棒球。（圖／翻攝自臉書）陳柏惟一行人下車時，蔡靜娟也突然現身，身穿白上衣搭配深色吊帶裙的她，卻始終不發一語。冰店老板娘一認出陳柏惟立刻熱情地介紹，然而，陳柏惟可能是忙了一整天，似乎有些心不在焉，邊點頭邊掃視店內環境，臉上還露出幾絲倦意。蔡靜娟更彷彿是個「路人甲」，默默杵在一旁專注地端視眾人互相寒暄，唯一的大動作，就是啜飲手中的白色飲料，好像眼前這一群人發生了什麼事，全然與自己無關。5月10日下午一點，陳柏惟帶著阿娟到左營享用涮涮鍋，兩人用完餐後笑容滿面走出店外。（圖／宋岱融攝）當天助理在陳柏惟的臉書粉絲團PO文「記錄一天政績」，大大介紹陳柏惟的灰藍色新西裝，畫面中就是少了蔡靜娟這位「沒有聲音的另一半」。事實上，面對某些行程或應酬，陳柏惟不會帶著蔡靜娟，而會選擇換個女伴，甚至參加最愛的壘球運動，也不一定要蔡靜娟相伴。例如五月七日晚間，他帶著助理李雨蓁等人前往彰化溪湖一家壘球場，和朋友一起噴汗競技，直到午夜十一時才離開，最後要求司機送李雨蓁回家，實在是個暖心的老闆。母親節當天阿娟陪著陳柏惟南下高雄參加罷韓活動，兩人互動如老夫老妻，略顯冷淡。（圖／本刊攝影組）面對打算何時完婚，陳柏惟認真地表示，私人問題不方便回應，他不能代表「女朋友」回答；至於蔡靜娟鮮少在鏡頭前曝光，外傳疑因她考量男方有廣大女粉絲，陳柏惟則說：「毫無關係。」
喝杯全台灣最高88樓雲朵咖啡 世界級美食、美景一處全擁有
台北101十月國慶才發佈89觀景台降價「國人上午門票101元」（限兩千張），即締造單日遊客數新紀錄（單日近五千人），隨之帶起其動線89樓「台灣水果嘉年華特展」、88樓咖啡廳BAR 88的新台式餐飲，人潮聚集滿滿大平台。必吃1 【 88樓BAR 88新寶島餐飲帶爸媽來不會被唸】來到台北101，不論主攻89樓室內觀景台，及參觀同層「台灣水果嘉年華特展」，或報名101樓Skyline 460戶外高空漫步，都於88樓離場前會經過新開BAR 88，可享用咖啡、現做台灣餐點和水果。BAR 88招牌「雲在哭泣嘩啦啦啦咖啡」，以咖啡熱氣融化棉花糖（288元）；「森悅豬台式漢堡」，配私房辣椒、酸菜等（388元）。尤其網路熱話的雲朵咖啡系列、頂級手沖咖啡、咖啡調酒、台灣茶和珍珠、剉冰，以及特製牛肉麵、台式漢堡等，一邊欣賞88樓高空美景，是老少咸宜的休假享受。店內花藝由大師凌宗湧擔任美學總監及CNFlower團隊布置，也是看點。BAR 88高空美景，堪稱亞洲必訪咖啡廳。（攝影／楊麗雯）花藝由大師凌宗湧擔任總監及CNFlower團隊布置。（攝影／楊麗雯）必吃2 【 89樓吃拍台灣水果木瓜芒果過得比人好命】即日至12月20日前，台北101的89樓觀景台南面展區，有行政院農委會農糧署指導的「台灣水果嘉年華特展」，3D展台實體陳列台灣各產地代表水果。有用豆漿灌溉長大的草生文旦柚；聽原住民歌聲熟成的有機木瓜；住在海景房、天天吹海風的枋山芒果……，以觀賞吃拍五感體驗台灣水果的美好。89樓「台灣水果嘉年華特展」，於5樓也有藝術家賴勝永創作不鏽鋼香蕉雕塑「好事成蕉」。（圖／台北101提供）現場展售可嚐當令台灣水果拼盤、吃得到果肉的水果冰棒，也有風味果乾可打包回去跟親友分享。週六和特定日還大玩免費的趣味活動，如：文旦柚伸展、香蕉幸運轉盤、水果百匯等互動遊戲，加上台大志工同學的產銷履歷解說，很適合全家大小同樂，也備有水果造型的椅子可休息兼美拍！89樓小賣店還提供：星球工坊的草莓白巧克力口味爆米花、Bigtom香郁芒果啤酒漂浮冰淇淋、王德傳茶莊的水果特調茶飲等。 【BAR 88】地址：台北市信義路五段7號台北101之88樓電話：02-8101-1088備註：需搭乘89樓觀景台專用電梯 【89樓觀景台「台灣水果嘉年華」】地址：台北市信義路五段7號台北101之89樓觀景台電話：02-8101-8889水果展：12月20日止觀景台門票：12月30日前，國人憑身分證件，9～12點前101元（限2千張）；12～17點享兩人同行一人免費。（原價600元）