水果藝術盒
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極樂味蕾 林森北路走Ｎ遍
激屋的「有馬山椒雞雜煮」中的稀有美食「燈籠」，蛋香濃郁、口感Q彈。「苦茶油煎鱸鰻」是將屏東養殖的黑鰻，以苦茶油煎熟，肉質香酥彈牙。「手工脆皮香腸」將香腸塞入特別滷過的大腸頭內，呈現多層次口感。滿滿好料的「狗母魚米粉鍋」，主角狗母魚酥炸得外脆內嫩，米粉吸收雞湯精華，鮮美甘甜。以當季水果經巧手打造的「水果藝術盒」，需事先預訂。這款哈密瓜水果蛋糕以「這不是水果，是蛋糕」在網路上引起話題。一份共用了六顆蛋的「蛋蛋蛋蛋蛋」，可以吃到三種不同的蛋料理。Double V的杯裝冰淇淋可任選1~2種口味，這款是「大象寶寶」與「鳥不踏覆盆子」的組合。「泥煤小伙子」是將巧克力加入泥煤味的威士忌Gelato，味道濃烈。（禁止酒駕 未滿十八歲禁止飲酒）
【林森北路極樂味蕾4】la vie bonbon 話題甜點高顏值
切開一整顆哈密瓜，斷面竟然是層層堆疊的水果與海綿蛋糕！美得太吸睛，理所當然在Instagram上掀起熱烈的打卡潮。這個話題蛋糕來自「la vie bonbon」，本店就座落在林森北路上。日籍老闆田中緣有著日本人一絲不苟的特點，招呼客人細膩有禮，在食物上也很有原則。她說店名「la vie bonbon」的意思是「人生因甜點而璀璨」，堅持使用天然食材，希望客人品嘗時都能感受幸福。老闆田中緣希望能把蛋糕的美好傳達給所有台灣人。（圖／于魯光攝）像是爆紅的「cake in the fruits」哈密瓜水果蛋糕，採用來自台南的哈密瓜，香氣特別濃郁。挖掉果肉後填入層層內餡，包括草莓、奇異果等當季水果，綿密的蛋糕體及清爽溫潤的鮮奶油和慕斯，入口即化，令人再三回味。還有一款「水果藝術盒」，以客製化方式手工雕切當季新鮮水果，做出專屬水果寶盒，精緻有如藝術品。這款哈密瓜水果蛋糕以「這不是水果，是蛋糕」在網路上引起話題。（一片230元，一整顆預購價1,000元）（圖／于魯光攝）除了甜點，「la vie bonbon」也提供義大利麵。主廚前往義大利進修後研發的「檸檬奶油醬鮮蝦義大利麵」，是源起於南義阿瑪菲海岸（Amalfi）的航海水手料理。先以慢火將大蒜在橄欖油中爆香，再加入蝦膏增添鮮美，最後灑上現削檸檬皮，清新爽口，百吃不膩。「檸檬奶油醬鮮蝦義大利麵」的麵條煮得彈牙有嚼勁，搭配檸檬奶油醬，風味清新。（280元）（圖／于魯光攝）la vie bonbon地址：台北市中山區林森北路644號電話：（02）2586－5388