水根肉乾
」 肉乾
年禮推薦清單1／賣萌有理！卡娜赫拉聯名肉乾、蠟筆小新奶油蛋糕 早鳥預購中
距離農曆年腳步愈來愈近，各家品牌紛紛推出特色年禮攻佔消費者荷包，styletc記者也推薦幾款風格不同的年禮商品，供大家參考。首先，喜歡可愛風的人看過來！因應明年是兔年，傳承三代的水根肉乾特地攜手「卡娜赫拉的小動物」推出年節禮盒，配上水根肉乾暢銷的原味圓燒、檸檬圓燒及青花椒圓燒豬肉乾，讓人在品嘗美味之際，同時收藏可愛爆棚的卡娜赫拉的小動物，也為新的一年獻上「玉兔迎春、好運倍增」的祝福；另外SUNFRIEND MOUTH繼中秋節上架「蠟筆小新雪燒奶油蛋糕禮盒」並火速銷售一空後，再推出升級後的「兔飛猛進版」，除了包裝大改版，有可愛兔版蠟筆小新，口味同樣升級，將奶油內餡升級增量，並推出全新口味，蛋糕上的烙印更有新角色驚喜現身！「水根肉乾╳卡娜赫拉的小動物 聯名過年禮盒」含原味圓燒豬肉乾、檸檬圓燒豬肉乾、青花椒圓燒豬肉乾（3入裝、各80g／899元，圖／水根肉乾提供）先來說說水根肉乾╳卡娜赫拉的小動物聯名禮盒，禮盒一次收納三款水根暢銷口味，「原味圓燒豬肉乾」使用獨門醬汁醃製入味，襯托出豬肉原有鮮甜，同時保有多汁口感；「檸檬圓燒豬肉乾」則以鮮榨檸檬汁加上檸檬皮點綴，讓清爽檸檬果香撲鼻而來；「青花椒圓燒豬肉乾」特選江津九葉青花椒，佐以大紅袍、二荊條辣椒及朝天椒秘製，經黃金比例調配及古法烘烤，打造層層堆疊的香氣麻感，最後再以青花椒原有的淡淡萊姆香收尾，讓怕辣的人也能享受麻又不失清爽的風味。禮盒設計更選用象徵水根肉乾品牌的深藍色製成鐵盒，以打凸方式讓繫上蝴蝶結的粉紅兔兔與P助圖案立體化，加上粉紅色手提盒包裝，讓禮盒自提把到內裡，都充滿卡娜赫拉的熱鬧氛圍；現在早鳥訂購還有機會獲得限量聯名紅包袋。蠟筆小新雪燒奶油蛋糕禮盒「兔飛猛進版」內含厚雪奶油、巧克脆脆、濃芯花生3款口味。（圖／SUNFRIEND MOUTH提供）而SUNFRIEND MOUTH推出的蠟筆小新雪燒奶油蛋糕「兔飛猛進版」仍秉持對食材的堅持，外層蛋糕選用有機金黃土雞蛋與香純鮮奶製作，內餡使用日本北海道LUXE乳酪，口味上做出更多變化，包括厚雪奶油、巧克脆脆及濃芯花生3種口味。「厚雪奶油」將原本的奶油味內餡增量，更加凸顯北海道LUXE奶油乳酪的絲滑乳香；「巧克脆脆」以原本的巧克力口味作為基底，撒上64%比利時黑巧克力塊，添入脆脆口感，讓巧克力層次感更明顯；全新口味「濃芯花生」則使用台灣焙炒花生米、花生醬融合清爽奶油基底，以濃厚香氣衝擊味蕾。上下層蛋糕包裹餡料後，再手工沾上微笑線巧克力醬，更增添整體口感。而本次除了小新外，妹妹小葵和小白都一起加入烙印軍團，讓人忍不住驚呼實在太可愛！「兔飛猛進版」禮盒限定附贈蛋糕紙盤組及說明小卡，提袋可以10元限量加購。（圖／SUNFRIEND MOUTH提供）除了在包裝及口味上大升級，禮盒內也準備了許多驚喜給蠟筆小新粉絲們，像是隨貨會附贈限定版蠟筆小新蛋糕紙盤6入組，內容物說明小卡更可以DIY成兔年限定桌面擺設，讓超萌兔兔裝扮的蠟筆小新和小葵一起陪伴迎接新年，而與包裝同款的霧面質感提袋是限量加購商品，粉絲們可以一次收集全套，在送禮時也更加體面。即日起於官網開放預購，官網售價單盒750元（冷凍宅配運費另計）、3盒1,999元免運、5盒2,995元免運；另即日起～2023年1月15日，也於全台全家便利商店年菜DM開放預購，全家便利商店售價：單盒850元（含冷凍宅配運費）、5盒2,995元免運。
中秋大戰開打9／老品牌傳情意 肉乾、漢餅、流心酥美味搶市
一年一度的中秋節就要到了，今年的秋禮祝福決定好了嗎？styletc記者注意到，還是有不少人會選擇陪伴多年的老品牌，而今年某些在地老牌也都推出特色禮盒，等著民眾選購。像彰化傳承近70年的「水根肉乾」特別推出全新「秋夕祝福禮盒」，並提供八款產品，讓消費者可自由選擇，其中首推福氣三入組合，內有象徵吃柚得保佑的「柚香圓燒豬肉乾」，與闔家烤肉香的「台味醬燒肉乾」共兩款職人手作肉乾，及代表圓滿的「千層酥鬆餅」，傳遞溫馨祝福。「秋夕祝福禮盒」以象徵活力與慶典的紅、奢華感的玫瑰金與沉穩的深藍打造禮盒包裝，讓代表水根的小豬標誌徜徉於桂花叢中賞月。（圖／水根肉乾提供）中秋限定的「柚香圓燒豬肉乾」，採用100%的日本柚子原汁，將滿滿15顆柚子精華加上檸檬汁調味，一口就能嘗盡柚子清香與微微的柑橘香氣；「台味醬燒肉乾」則以百年新和春醬油加上新鮮蔬果燉煮而成的雞骨高湯製作，入口前撲鼻而來的是揉合煙燻與甘蔗的香氣。禮盒中亦搭配水根肉乾最新力作，與彰化鹿港百年朝和餅舖聯名的「千層酥鬆餅」，使用紐西蘭無水奶油及老式漢餅製作工法，打造香甜奶香的千層酥餅皮，配上食品界米其林iTQi⼀星獎認證的純正手炒肉鬆與綿密豆沙，大小適中、口感紮實鹹甜。舊振南2022年中秋禮盒設計以「Over the Moon美好殷悅會」為主題。（圖／舊振南提供）而許多人都熟悉的百年漢餅品牌「舊振南」，則以「Over the Moon美好殷悅會」為主題，透過童趣畫風揉合超現實主義風格，創造出中西合璧的吉祥物「悅兔」，同時邀請「巴洛克獨奏家樂團」改寫經典東西方名曲「讓月光代表我的心」，凡購買2022年中秋禮盒，掃瞄產品小卡上的QRcode即可聆聽。其中「映月禮盒」以漢餅和梔花烏龍茶組成，搭配精緻木盒打造經典款和月餅款禮盒，「經典款」以鎮店之寶「綠豆椪」為主角，嚴選中顆飽滿綠豆，堅持經過泡、洗、濾、蒸、壓、煮、炒七道繁複工序，製成綿密清香的綠豆沙餡；「月餅款」則以「廣式月餅」組成，運用鳳梨、烏梅、檸檬等祖傳配方，以文火慢熬成糖漿，融合出甜而不膩、剔透飽滿的月餅內餡；「梔花烏龍茶」則以上選新鮮梔子花，搭配烏龍茶為基底反覆窨製，適合與漢餅一同品嘗。「威士忌月餅禮盒」。（1,450元，圖／舊振南提供）此外，舊振南也推出「柚子酥禮盒」，精選友善耕作的清香老欉文旦，以慢工熬製金黃柚子醬，酸甜爽口、味甘如蜜；今年品牌與金車噶瑪蘭威士忌也再次聯名推出限時限量的「威士忌月餅禮盒」，同樣推出三款酒香馥郁的月餅，包括辛香酒氣融化在濃郁可可甘甜中的「可可 X 噶瑪蘭經典威士忌月餅」、清甜果香與優雅乾淨的花香完美結合的「水蜜桃 X 噶瑪蘭堡典威士忌月餅」、富有熱帶水果風味酒香的「椰香葡萄 X 噶瑪蘭珍選No.1威士忌月餅」，喜歡的人可別再錯過。中秋系列即日起至8月21日止，於全台舊振南通路及官網皆可預購，9月1日前全數提貨可享訂購優惠，訂購金額滿30,001~50,000元享89折優惠；50,001~70,000元可享87折；70,001元以上可享85折優惠。三統推出中秋限定口味「抹茶柚子流心酥。（依組合不同價格不同，圖／三統漢菓子提供）說到柚子，台北在地40年的老店「三統漢菓子」今年也推出中秋限定口味「抹茶柚子流心酥」，以酥鬆的抹茶外皮搭配吃得到果肉的柚子流心醬，帶來多層次口感。三統以紮實、風味深邃的特色深受歡迎，且二代接班人李典恆結合西方甜點技術，改良傳統漢餅，由於產品皆為手工製作，今年中秋依然採取限量販售的形式，但搶先開跑接收訂購，並針對大量送禮需求推出企業採購優惠，購買金額滿1萬5千元即享95折優惠，買愈多優惠愈多，最高可享85折優惠。
結合古早味打造療癒系點心 午茶新歡金黃酥鬆餅 春遊來吃柑仔店餅乾
偶爾上班上到厭世的時候，總要靠著下午茶的點心或零食來慰藉自己，styletc記者發現，最近兩個肉乾品牌都不約而同結合古早味推出新品。像是深耕彰化60年的水根肉乾，雖是以肉乾起家，但肉鬆卻是隱藏版銷售冠軍，此次品牌聯手鹿港有百年歷史的「朝和餅舖」，推出金黃飽滿的「酥鬆餅」，以百年製餅手藝製成的千層酥餅皮包覆米其林級手炒肉鬆與綿密豆沙，入口就能嘗到鹹甜滋味，瞬間療癒忙碌的身心。硬式書型外盒搭配深藍色與金色圍帶。（圖／水根肉乾提供）水根肉乾的肉鬆選用通過HACCP台灣安全農法多項認證，肉質甘醇無腥味的「花田喜彘」胡蘿蔔豬後腿肉，燉煮至軟嫩後，以木槌敲散肉塊纖維並加入調味，以手工慢火拌炒，打造蓬鬆香脆、纖維分明的肉鬆。搭配朝和餅舖選用散發淡雅奶香、自然甘醇的紐西蘭無水奶油，以老式漢餅製作工法打造的千層酥皮，皮薄酥香有嚼勁。此外，禮盒包裝使用純白色外盒壓上竹編壓紋，令人聯想到蘇東坡寫的「無肉令人瘦，無竹令人俗」，而且硬式書型盒搭配帶有沉穩意象的深藍色與金色圍帶，打開時宛如翻開一本百年製餅手藝與肉乾達人的職人歷史書。「柑仔店系列－飛機餅／豬耳朵／椒鹽菜脯餅」。（圖／新東陽提供）此外，老牌新東陽則於即日起至4/5推出「春光明媚好食機」活動，有不少適合春遊的零食及經典肉乾優惠，包括新品「柑仔店系列－飛機餅／豬耳朵／椒鹽菜脯餅」，以復古包裝搭配經典台灣好滋味，是大人、小孩都喜歡的點心；還有「現烤肉乾新口味－啵啵飛魚卵厚片肉乾」，將炙燒過後的厚切豬肉搭配黃金飛魚卵，很適合邊賞花邊品嘗。另外，新東陽也與桃園龍潭知名觀光工廠「手信霧隱城」合作，獨家販售霧隱城人氣零嘴並推出兩個好康活動，只要憑手信霧影城門票票根至新東陽食品館門市消費滿200元，即可折抵50元，及憑新東陽DM截角至手信霧隱城購票參觀，可享150元優待票價（原價200元）。
媽祖有保庇 肉乾禮盒過爐加持 開運咖啡「博聖筊」
迎接農曆新年到來，許多人都希望自己能多點好運眷顧，styletc記者注意到，不少品牌都推出「有媽祖加持」的新春禮盒，希望讓消費者送禮、自用都福氣滿滿。像深耕彰化超過一甲子的水根肉乾，特別與傳承超過400年、香火鼎盛的鹿港天后宮，聯名推出年節「媽祖祈福平安禮盒」，禮盒設計採用象徵喜氣與財源滾滾的紅金外盒，並以人工手繪方式用金色線條描繪媽祖慈祥的神像，完成後再送到天后宮請專人將禮盒過爐，讓媽祖賜福加持，限量900份，售完即止。 「媽祖祈福平安禮盒」有經過過爐加持。（圖／水根肉乾提供）「媽祖祈福平安禮盒」內含三款水根肉乾暢銷的職人手作肉乾，包括「蒜一口豬肉乾」，添加象徵健康長壽的蒜頭口味，融合了肉的甘甜與蒜的辛香；第二款「檸檬圓燒豬肉乾」外形猶如圓滿錢幣，有招財進寶的意涵，採用新鮮檸檬皮調製，散發淡淡清香；第三款「台味醬燒肉乾」，是以百年新和春醬油製成，溫順甘甜，也寓意了「國泰民安」。禮盒中還附上來自傳承百年製茶工藝的王德傳茶莊，帶有澄甘涼喉風味的安尚烏龍，讓綿延不絕的茶韻，宛如好運環繞在身邊。「cama café 媽祖保庇開運咖啡禮盒」原價700元，新春保庇優惠價650元，cama café會員優惠價600元。（圖／cama café提供）另外繼2021年一推出春節禮盒即售罄後，咖啡品牌cama café與大甲媽祖再續前緣，這次推出以搏出「聖筊」概念設計的「cama café 媽祖保庇開運咖啡禮盒」，內含20包「春日非洲精選」濾掛咖啡，由品牌CQI Q Grader咖啡評鑑師杯測與SCA認證烘豆師監製。有砂糖橘的溫柔酸味，甜感飽和，入口嘗得到輕盈的白花、蜜李與青梅香氣，中後段擴散出紅糖餘韻，細緻且悠長，適合搭配傳統台式糕餅一起享用，即日起全台限量發售。熱飲杯推出「聖杯」版設計。（圖／cama café提供）另外品牌也同步設計媽祖保佑「聖杯」熱飲杯，希望讓消費者在新春期間心想事成，同時也推出「cama café品牌吉祥物Beano元寶聚財紅包」，採大紅燙金設計，每份3袋入售價49元，只要消費滿額750元，即可以15元加購。
田中馬十周年首次「線上跑」 攜手彰化在地美食推聯名商品
台灣知名的四大馬拉松之一，同時也是頗富人情味的「台灣米倉田中馬拉松」，今年適逢十周年紀念，因疫情影響首度全面轉為「線上跑」，並結合環保與公益，以「跑護台灣、跑步捐米、種樹護地」為主題，邀請全國及海外民眾一起參與此盛事，只要上傳跑步紀錄，即可領取限量澎湃禮包。 「水根肉乾x田中馬」限定聯名免運組，內含檸圓輕巧能量包40g、原味圓燒隨行包70g、青花椒圓燒輕奢禮盒110g。（優惠價699元，圖／水根肉乾提供） 雖因線上舉辦少了點臨場感，但仍獲得許多合作夥伴支持，像是深耕彰化超過60年的水根肉乾，除帶領全體同仁一同參與線上跑，也於完賽禮包中送出「水根肉乾x田中馬能量包」，選用彰化田尾永隆牧場無毒飼養、細緻無腥味的胡蘿蔔豬肉，配上鮮榨檸檬汁與檸檬皮，以職人手作技術打造圓潤的檸檬圓燒豬肉乾，散發檸檬清香與豬肉甘甜，讓參與的跑者即使沒來彰化，也能體會彰化的風土人文特色。 田中馬聯名商品之一「健康美食組合包」，包含阿草愛呷九號食米、阿蕊日晒疏果麵、田中馬好運醬淋組。（399元，圖／田中馬提供） 這次田中馬也於線上開啟「十周年聯名商品商城」，除可購買特定口味的水根肉乾，還有其他聯名美食包括田中觀光商圈發展協會推出的「阿草愛呷九號食米」、採自然日曬手工製作的「阿蕊日晒疏果麵」，與嚴選有機栽培黑豆，搭配清水岩甘露泉泉水精釀，遵循古法乾式釀造的「田中馬好運醬淋組」；另外還有「三光米」推出的白米、糙米限定商品，另也有精選的黑米、紅米等系列。「三光米」與田中馬合作，推出白米、糙米聯名包，與精選的黑米與紅米等商品。（圖／田中馬提供） 此外，田中馬亦邀請跑者們一起響應環保和公益，除了有以環保咖啡紗製作十周年紀念T-Shirt外，跑者只要每跑40公里，就能以自己的的名義，為台灣種下一棵樹，落實綠色減碳行動；並於跑者總累積里程達4,000公里時，捐出4,000台斤的在地好米致敬辛苦的防疫英雄。【田中馬活動資訊】線上跑日期：2021/11/1至2021/11/30活動主會場：https://irunner.biji.co/track/1182（先登入、註冊會員，即可上傳紀錄）十周年聯名商品商城：https://buy.biji.co/pages/tianzhong-marathon-10anniversary
百年茶莊中秋傳情 飄香茶禮X肉乾 強強碰撞新滋味
今年因疫情緣故，大家經歷三級警戒與親友聚少離多，styletc記者發現，有百年歷史的「王德傳茶莊」針對中秋，以用心「共聚」、祝福「共好」為題推出澄意、澄樂、澄靜、澄聚四款茶禮盒，同時品牌也與創立一甲子的「水根肉乾」強強聯手，推出有吃又有喝的中秋限定肉乾茶禮盒，希望消費者透過送禮傳遞祝福與想念。「澄靜禮盒」依組合1,450元至2,050元。（圖／王德傳茶莊提供先來說說茶禮盒，四款中最特別的是今年中秋限定、因疫情帶出「想見」心情的「澄聚禮盒」，以樸質醇厚的2019年紅水烏龍、四季安尚、特焙果香金萱烏龍，搭配輕盈的金萱烏龍、四季烏龍與翠玉烏龍，以往茶莊在節慶都會推出限量特色商品，今年限定的是特焙果香金萱烏龍，採用與過去有別的烘焙方式，讓大家體驗清雅果香滋味。另外三款則分別是以樸實溫暖的凍頂烏龍與四季安尚烏龍等茶品，帶出「歲月靜好，現世安穩」的「澄靜禮盒」，及以茶質醇厚的2011十年紅水烏龍、正欉鐵觀音、北埔東方美人，搭配知名高山烏龍茶的「澄樂禮盒」，還有選用2011十年手工炭焙紅水烏龍陳放出醇厚韻味，並於日式傳統工藝製造的燒桐木盒中存放的「澄意禮盒」。水根肉乾第三代職人邱信翰（左）與王德傳茶莊第五代傳人王俊欽（右），打造頂級肉乾茶禮。（圖／水根肉乾提供）而現在流行品牌結合，王德傳茶莊也與老品牌水根肉乾攜手推出肉乾茶禮盒，搭配的是王德傳茶莊經典的安尚烏龍，與南投茶農契作，以友善環境的自然農法培育茶樹，只摘取初萌的芽葉，經中度發酵、中度烘培，呈現出果香馥郁、花香盈滿的特質。禮盒內含「蒜一口豬肉乾」、「黑胡椒圓燒」與「安尚烏龍」。（圖／水根肉乾提供）為讓肉乾與安尚烏龍交織出完美搭配，歷經數十次嘗試，最終選定以彰化伸港蒜頭與高粱酒精製，散發淡淡蒜頭辛香的厚切「蒜一口豬肉乾」；以及使用新鮮現磨、香中帶辣的黑胡椒顆粒融合白胡椒與肉桂拌炒製成的「黑胡椒圓燒肉乾」，讓消費者在感受經典調味香料融合肉乾的香、甜、辣之餘，也能品味「澄甘涼喉」的茶香。水根肉乾另同時推出「彰化味中秋禮盒」，包括台味醬燒、金沙鹹蛋黃、檸檬圓燒，都是結合彰化知名品牌食材製作的肉乾，讓消費者在佳節也能和家人一起品嚐彰化在地美味。
零食控看過來！西西里麵包餅乾台灣獨賣 彰化肉乾品牌、百年醬油強強聯手
疫情期間，想吃新口味零食的心從未消失，styletc記者發現最近有兩款零食雖然風格不同，一款主打創新，一款返璞歸真，卻都是為台灣量身打造。其中一款是由SUN FRIEND MOUTH食品專家攜手韓國品牌CW打造的「全球獨家、台灣專屬」西西里風味麵包餅乾，其實「CW大蒜麵包餅乾」先前就在台創下年銷售量超過百萬包的佳績，這次看準台灣零食市場推出的「CW西西里風味法式麵包餅乾」，保留了麵包和餅乾軟硬適中的口感，撒上新鮮採摘的羅勒葉提味，並搭配義大利番茄濃郁不膩口的風味，融合了鹹、甜、脆、爽、酸等層次，愈吃愈順口，而且採夾鏈式分享包設計，可以隨時品嘗也方便保存。 「超人氣團購零食箱」可一次吃到CW西西里風味法式麵包餅乾、CW大蒜麵包餅乾。（圖／SUN FRIEND MOUTH提供） 「CW西西里風味法式麵包餅乾」即日起除進駐HOLA、寶雅、家樂福、JASONS、TOMOD’S、CITYSUPER、MOMO、全家電商、PCHOME（50元折扣代碼：PCCW50）、蝦皮、全聯等通路，7/2於Line Taxi也將針對雙北地區限時販售兩款880元的「超人氣團購零食箱」，內含CW西西里風味法式麵包餅乾、CW大蒜麵包餅乾、自然素材媽媽雞蛋煎餅、蠟筆小新圈圈餅五袋組，以及二選一隨機出貨的蠟筆小新玉米餅五袋組、龜田十種類米果點心。追蹤官方IG「@sunfriend_mouth懂吃的好朋友」，於指定貼文留言也有機會抽中「CW西西里風味法式麵包餅乾」，限量贈送3份。 台味醬燒肉乾」官網優惠價300元，原價350元。（圖／水根肉乾提供） 另外深耕彰化、有一甲子歷史的「水根肉乾」，繼先前開發出「金沙鹹蛋黃肉乾」之後，再次攜手米其林餐廳指定使用的彰化永隆牧場「花田喜彘」台灣豬肉，並新增合作對象、彰化社頭有百年歷史的「新和春醬油」，共同聯名推出「台味醬燒肉乾」。這款肉乾使用新和春醬油的特級壺底油（清），拌炒新鮮蔬果與雞高湯熬製成醬料，再用白甘蔗煙燻，慢火烘烤出有烤肉醬燒風味的肉乾，除了有彈牙感，每一口都能嘗到天然醬油的樸實鹹香與回甘滋味。 新和春醬油第四代掌門人張又升（左）、水根肉乾第三代職人邱信翰（右）強強聯手。（圖／水根肉乾提供） 新和春醬油第四代張又升提到，新和春醬油創立於日本大正時期，是台灣少數以「乾式釀造」手藝釀造醬油的品牌，並選用一年僅一期收穫、渾圓飽滿的特選東北黑豆製作，每批醬油皆使用新麴種一起放置到宜興特製的紫沙瓦缸進行4至6個月的靜置發酵，過程中不添加一滴水，才能生產出濃度精純又富有豆香的醬油。水根肉乾第三代邱信翰也表示，這次新品歷經數十次調整，前後耗時超過6個月，並依循古法竹笞手工慢製，呈現出專屬台灣人的烤肉醬燒風味。
彰化在地品牌三強聯手 用胡蘿蔔豬、益生菌鹹蛋黃 製成手工肉乾
現在除了以在地食材打造產品成為趨勢，更有不少品牌開始攜手合作，製造更多話題度，像styletc記者最近發現，從金門到彰化，傳承一甲子堅持手工古法製作的「水根肉乾」，就攜手在彰化以無毒農產飼育、科學養豬聞名的永隆牧場，及強調室內養殖益生菌鴨蛋的福華牧場，彰化在地品牌三強聯手，推出新品「金沙鹹蛋黃肉乾」，採用肉質細緻的胡蘿蔔豬肉與益生菌鹹蛋黃，以手工慢製呈現低油、淡雅的鹹香風味。其中永隆牧場的自有品牌「花田喜彘」在網上頗具人氣，最著名的便是以當季無毒農產品加上胡蘿蔔做為飼料飼養的胡蘿蔔豬，肉質甘醇無腥味，不僅通過政府產銷履歷及台灣安全農法等認證，也是米其林餐廳指定使用的台灣豬肉。位於彰化芳苑的福華牧場則曾榮獲第32屆全國十大神農獎，是全台唯一將益生菌加入鴨隻飼料的牧場。而傳承自第三代的水根肉乾，秉持古法與職人手作精神，製作出的肉乾可吃到完整豬肉纖維，這次用鹹蛋黃結合軟嫩的胡蘿蔔豬，打造出具有濃厚彰化風情的「金沙鹹蛋黃肉乾」，除保留香氣不留腥味，還有鹹蛋黃顆粒襯托肉乾鮮甜，每口都涮嘴。左起福華牧場負責人吳鴻基、水根肉乾第三代職人邱信翰、永隆牧場「花田喜彘」負責人張勝哲。
就是要麻辣！燒肉、肉乾、蛋糕推麻辣口味 迸出新食感
冬天吃麻辣鍋，已經不稀奇了，現在流行將各式美食結合麻辣風味，香麻爽口的滋味，絕對大呼過癮。來自日本的牛角燒肉，為了喜歡在冬季爽吃麻辣鍋的台灣人，研發出麻辣新口味的醃醬，刺激感直擊味蕾，讓麻辣不再只是火鍋專利，放在燒肉上也很可以！青花椒肉乾。（圖／水根肉乾提供）在彰化創業已經一甲子的水根肉乾，最近推出全台首創的「青花椒肉乾」，研發過程中為找出麻度與辣度的最佳比例，歷經33次的嘗試與改良，最後到新竹拜訪傳說中的四川香料達人，終於找到夢寐以求的椒種—來自中國花椒之鄉「重慶江津」的「九葉青花椒」，與Q彈多汁的肉乾搭配，再加一點萊姆提香，讓肉感咀嚼後先感受花椒的麻勁十足，再體會清新微酸的餘味。四川風味的麻辣湯底。（圖／辛殿麻辣鍋提供）於2013年成立第一家店的辛殿麻辣鍋，麻辣湯底以四川純種川辣乾、大紅袍花椒、郫縣豆瓣搭配40餘種中藥食材烹調而成，一直是人氣排隊餐廳，目前又在公館拓點，目前試營運中，預計2020年底前正式開幕。麻辣起司蛋糕。（圖／余玫鈴攝）由於公館店現址早期是台鐵新店支線萬興鐵路的員工宿舍，因此做了許多有別以往的創舉，除了將空間與藝術結合，與來自智利藝術家史丹利．鞏薩斯奇跨界合作為期1個月的《近乎古典》Almost Classic藝術特展，最特別的還有隱藏版「麻辣起司蛋糕」（不在菜單上，需另外向服務人員加點），初入口只吃得到濃濃的起司味，接著麻辣的口感越來越強，又甜又辣的衝突感後勁十足，適合喜歡嘗鮮的人挑戰看看。
最「秋」的送禮選擇有這些！ 鹹蛋黃、柚子口味點心很應景
中秋節轉眼就快到了，要送什麼禮物給親朋好友，也是一件值得傷腦筋的事。除了月餅，不妨選擇鹹蛋黃及柚子風味的點心，有新意又應景。以人氣日曆蛋糕、節慶烙印創造話題的美式起司蛋糕品牌，就有一款「金秋鹹蛋黃」口味，特選古法紅土塗敷30天黃金熟成的鹹蛋黃，油膏金沙綿糯、蛋香醇濃，先蒸再細磨烘烤激發最佳香氣，拌入招牌奶油乳酪製作的起司蛋糕，滿口香滑濃郁甜鹹巧妙融合，每一口都是絕佳風味。「奶黃金沙」口味生乳捲。（圖／亞尼克提供） 原本主打平價切片蛋糕，卻因生乳捲打出一片天的甜點品牌，在中秋節前夕新推出「奶黃金沙」口味生乳捲，在彈潤可口的泡芙蛋糕裡，捲入鹹蛋黃卡士達、北海道奶霜與酥菠蘿，鹹甜交織的豐富層次，耐人尋味。柚香圓燒豬肉乾。（圖／水根肉乾提供） 彰化在地經營超過60年的肉乾老字號，至今已傳承到第三代，還曾經拿下比利時布魯塞爾的國際風味暨品質評鑑所（簡稱iTQi）的風味絕佳一星獎。其中有一款「柚香圓燒豬肉乾」，以15顆柚子原汁醃製肉乾，讓肉乾不只鮮甜多汁，隨著咀嚼，柚子獨特的香氣慢慢散發，更加清爽不膩口。「柚見好柿」中秋禮盒。（圖／六福旅遊集團提供） 眼睛看起來像水果，吃起來卻是糕餅，這一款超可愛的擬真水果造型點心，直接結合視覺及味覺，不但外表討喜，還吃得到柚子、桂花等花果香氣。
誰說老品牌不能有新花樣？萌主發威 肉乾、生乳捲變可愛
現在的美食不能只是好吃，外表吸睛也很重要，來自彰化的60年肉乾品牌與歡慶20週年的生乳捲品牌，不約而同都推出超級可愛的新包裝，令人少女心大噴發！創立時間超過一甲子的水根肉乾，在第三代接班人邱信翰接手之後，不但投入別具創意的柚香圓燒與金箔圓燒，也將巧思延伸到肉乾包裝上，全新推出一片一包裝的隨行包，外袋印有超Ｑ的吉祥物小豬歐弟，單片包裝上還寫著「求你不要放太久吃」、「讓你上班偷吃」、「給你帶出門吃」、「想你不只偶爾吃」、「要你跟他一起吃」、「准你現在就吃」、「幫你分好這樣吃」等7種不同的KUSO創意文字，令人會心一笑。草莓多多生乳捲與BT21保冷袋。(圖／亞尼克果子工房提供)今年邁入第20年的「亞尼克果子工房」，原本是以切片蛋糕為主力，後來靠著生乳捲賣出一片天。這次特別與「宇宙明星BT21」合作，推出一款限定包裝外盒的「草莓多多生乳捲」，這款「草莓多多生乳捲」結合北海道奶霜的乳香、優格慕斯與草莓果餡，入口酸甜、層次豐富。另外更同步推出兩款限量超萌的BT21保冷袋（繽紛宇宙款/乳香款），可愛又實用。在生乳捲彩繪可愛的小動物。(圖／亞尼克果子工房提供)若是喜歡畫畫的小朋友，即日起到6/28，還可以自己發揮創意，一筆一畫彩繪出可愛、有趣的角色，完成屬於自己專屬造型的生乳捲。於特定門市報名參加「來去動物園 彩繪生乳捲」課程（開課時間詳見官網），由烘焙師帶領小朋友動手將雞蛋、麵粉、奶油拌勻，並放入烤箱，等到蛋糕體完成，親手填滿口感清爽的北海道奶霜，最後再用食用色膏在蛋糕上作畫，非常療癒且有成就感喔！