水里溪
」
「2024特色盒餐節」創意「食」足 臺灣特色食材、永續概念融入餐飲日常
由經濟部商業發展署主辦的「2024特色盒餐節」，今（23）日起至25日於臺北車站1F多功能展演廳展出。今年盒餐節活動以「特色盒餐」為主題，計選出精選盒餐10家、優選盒餐20家。本屆參選盒餐運用在地特色食材、開發特製風味等，從而發展特色外帶餐食，刺激餐飲業者的創新能力，豐富臺灣的飲食文化，也為臺灣多元的美食文化增添創意風采。回顧過去兩屆盒餐節，活動吸引大量業者踴躍參與，不僅提高參與店家的知名度，更透過推廣使用循環餐具，有效減少資源浪費。例如，去年「綠色盒餐」獲得優選的花蓮業者加家食堂，自推出循環服務以來，已經省下至少4,000個一次性餐盒，以及推出客製化餐點，進一步減少食材的浪費。藉由盒餐節活動，引導業者逐步調整營業模式，同時培養民眾的永續消費習慣，促進餐飲業與永續商機的共同升級。本屆盒餐節共吸引219家業者、293品項報名投件，經評審委員挑選出精選10品項以及優選20品項，包括米其林必比登(博仁堂)、數十年老店(老字號東門鴨莊)、人氣名店，或是得到各項餐飲獎項肯定的店家，共同特色是採用在地、當令食材入菜，輔以料理人的巧思，使具有臺灣地方特色的創意能在一個小小的盒餐內相互碰撞、迸發火花。同時，業者也抓住環保減塑趨勢，在包裝上運用木片、甘蔗、稻殼等植物纖維製成的環保材質，或可重複使用的循環餐具來設計盒餐，減少資源浪費。評審委員皆肯定業者們的用心及創意，開闊了對盒餐的想像，並展現臺灣餐飲業的環保意識。現場展售的特色盒餐如基隆「阿里棒棒」的「基隆鱻味」，以在地飛魚卵香腸為特色；苗栗「Bonbons甜點」的「山城裡的客式法餐」，以客家鹹豬肉、桂竹筍、馬告製作爽口法式鹹派；南投「水里溪畔驛站」，以水里蛇窯設計「陶藝術餐盒」，搭配在地農產梅子料理，保持輕食原味；高雄燕巢「瀨戶ないかい日式料理店」的「唐揚雞海陸雙霸天便當」，則選用在地雞腿肉；花蓮「慕名私房料理」的「狩獵之旅」運用龍葵、劍筍、山蘇等原住民傳統食材，分享部落長老所傳承的野菜知識及文化風格。經濟部商業署也製作了「特色盒餐地圖」（https://reurl.cc/LlbjDL），本年度30家、30品項入選優質特色盒餐內容亦收錄於「特色盒餐入選店家推薦手冊」 (https://www.tw-cuisine.tw/boxedmeal2024/)，更多優質特色盒餐名單及相關活動訊息詳見下方FB粉絲頁。FB商業發展署-關心商業大小事https://www.facebook.com/moeadoc.gov.twFB臺灣美食https://www.facebook.com/GourmetTaiwan
凱米重創台南！光電板泡水冒煙釀火警 台電急斷電幸無延燒
凱米強颱重創中南部，強降雨襲擊引發大淹水，台南鹽水區28日上午10時許有一間太陽能光電案場慘遭淹沒，疑設備泡水起火冒煙釀成火警，消防局獲報，立即派遣各式人車搶往滅火，台電公司則派員到場斷電，所幸火勢並無延燒，未造成更大的災害。據了解，凱米颱風侵襲全台，強降雨淹沒許多低窪地區的太陽能光電案場，其中台南鹽水區一處昨日還驚傳失火，疑因設備泡水才竄出火舌，火勢導致台電高壓熔絲熔斷，幸好無人員傷亡。台電公司表示，28日上午10時許接獲消防局通報，汫水里溪州寮一處光電案場失火，台電立即派員到場了解，疑光電板泡水釀禍，台電人員為了避免消防員滅火時觸電，立即隔離斷電，所幸無延燒情形，台電回應此次颱風僅接獲1起光電案場起火事件，同時提醒業者要加強巡視設備，避免太陽能板被強風吹掀，防止類似情形再度發生。
日月潭9蛙全探頭免緊張 台電：還有85%蓄水量
日月潭遊湖必看的打卡熱點「九蛙疊像」，常被外界作為蓄水量指標，台電分享，其實九蛙設計是為呈現抽蓄水力使潭水高低變化的現象，因而即使是滿水位（海拔高度748.48公尺)，仍有機會可見青蛙探出頭；而即便9蛙全露出來曬日光浴（745.9公尺），也還有85%蓄水量，不用擔心缺水。九蛙水況示意圖。（圖/台電提供）位於南投的日月潭，除坐擁無敵湖景，是觀光、萬人泳渡勝地，還是水力發電重鎮，更是「全國最大儲能電池」。台電明潭、大觀兩座電廠共10部機組，默默利用潭水落差搭配下游水庫發電，更透過抽水蓄能，將電能大挪移，並重複循環使用，因而每天潭水落差甚至可達2公尺，水位高低變化宛如在做「深呼吸」。台電推薦最佳賞湖時間，台電表示，過往利用半夜離峰電力抽水填滿日月潭，中午開始放水供應尖峰用電，因此中午前的日月潭最滿最美，但如今因有白天旺盛太陽光電，中午新增一次抽水，傍晚前還可以再看到一次日月潭滿水美景。台電說明，明潭與大觀電廠作為國內唯二的水力抽蓄電廠，不同於一般單純利用高低落差發電的傳統慣常、川流式水力發電，兩座電廠抽蓄機組同樣運用日月潭與水里溪下游明潭、明湖水庫之間超過300公尺的水位落差，透過2.3公里長的高壓鋼管進行發電，但更具有進階版的「抽水蓄能」技能，可把發完電流至下游水庫的水抽回日月潭重複循環發電，「1滴水發N次電」。台電指出，日月潭抽蓄發電落差可達2公尺，宛如在做「深呼吸」，過往主要利用半夜離峰電力自下游水庫抽水填滿，中午至下午放水發電，因而只有上午才可見滿水位的日月潭，然而現在則可充分利用白天光電，讓中午期間也能抽水蓄能，傍晚起配合晚上用電需求再次放水，這樣電力運轉新模式，也讓下午遊客多了一個賞湖絕美時機，是內行人才知的冷知識。
男子為救男童跳溪失蹤 警消搜救3小時尋獲遺體
今（14）日下午2時許，南投縣水里鄉水里溪大灣地區發生溺水意外，張姓男子（34歲）與女友等人到溪邊烤肉，但其中同行的男童落水，張男緊急跳入水中試圖將男童拉起，但將男童救上岸後，張男卻被湍急的溪流捲入潭底，被救出時，張男已成冰冷遺體。據了解，張姓男子和女友的親友一同到溪邊戲水，然而女友姪子卻不慎掉入水中，張男見狀立即跳下水就援，但就當張男將男童救上岸，自己卻被湍急的溪水捲入潭底。焦急的親友立即報案求援，而消防人員到場後，立即展開搜救，但目前仍未發現張男身影，警消正全力搜尋落水失蹤的張男，在案發3小時後將張男拉上岸，但張男已成冰冷遺體。
妻洗蛋滑倒被沖走！夫跳河溺水...救不回她痛哭 1死1傷
南投縣水里鄉4日下午發生溺水意外，陳姓女子在水里溪邊清洗鹹蛋，結果踩到濕滑處摔到水中，被湍急的河流沖走；一旁曾姓丈夫見狀，馬上跳下去救人，雙雙溺水。救難人員獲報後，先找到被沖到岸旁的曾男，後來才發現陳女，但她已無呼吸心跳，送醫不治。事件發生於4日下午4時許，適逢中秋節前夕鹹蛋黃需求量大，蛋批發商陳姓女子（33歲）與曾姓丈夫到水里溪岸邊洗鹹蛋黃，欲趕工把上面的蛋白等汙垢洗掉；一開始都很順利，怎料過程中陳女沒有站好，就這麼失足滑落水中被急流沖走。曾男看到後先打電話求救，之後轉身跳水救人，結果也擋不住強勁水流而溺水，但幸運的是最後被沖到岸邊，順利上岸。而一小時後，救難人員找到陳女，將她送往竹山秀傳醫院救治，但最後仍宣告不治。鄰居透露，夫妻2人感情很好，還有一個一歲多的小孩，現在孩子沒了媽媽該怎麼辦。而曾男得知妻子的死訊後，一度傷心到昏厥，至於詳細事故發生原因還有待警方調查釐清。