水餃皮
」 水餃
撒嬌還是罵人？她親揭台灣人罵人「1特殊習慣」 網笑瘋：太可愛
到底是在撒嬌還是在罵人？不同地區自然形成不同的文化，除了稱讚人的用詞會因國家而異，各國罵人的獨特方式及特殊用詞也有所不同，甚至有時會因為電視節目、網路紅人及社群媒體上的網路用語而隨著世代發酵而成。對此，有一名台灣網友分享，她發現台灣人近幾年都喜歡在罵人用語裡面加「食物名稱」，像是「媽蛋貢丸」、「香蕉你個芭樂」等，該影片PO出後，竟引起不少網友熱議。一名網友日前以「台灣人罵人都超有創意」為題在小紅書上分享，她觀察到台灣人罵人的方式其實非常有創意，尤其很喜歡用「食物」來罵別人，例如前陣子很紅的「欸你茶碗蒸喔」、「香蕉你個芭樂」、「閉嘴啦！媽蛋貢丸」還有「蝦餃啦！」等，都會習慣在罵人的用語中加上「食物名稱」，讓人搞不懂究竟是在罵人還是在撒嬌裝可愛，而該名網友也在最後好奇向大家詢問，「大家還有什麼有趣的罵人方式嗎？」影片PO出之後，瞬間掀起熱議，不僅快速擁有近4千的按讚數，也獲得6百多則留言，意外釣出不少台灣網友在底下表示，「耳朵長水餃皮喔！」、「芋頭蕃薯（台語）」、「我罵我同學都說，你草莓巧克力喔」、「Ｘ的挫冰勒」、「林Ｘ卡好大水餃」、「『媽蛋』國中時期超愛用的啦！」、「因為用食物罵人不會被告。」除了引起台灣網友的共鳴外，也有不少大陸網友紛紛留言笑說，「台灣人罵人和說話都好可愛喔！」、「好可愛！一點都不像在罵我欸！」、「完了⋯⋯這樣罵人我好像生氣不起來。」、「看的我一個成都人都想跟台灣人吵架了，感覺會罵不下去，因為太可愛了......」
水餃不一定要水煮！「這招」5分鐘上桌 網讚爆：不怕破
煮水餃的重點就是避免水餃皮被煮破，例如要水溫的控制、下鍋和起鍋的時間點等，近日也有一名網友在臉書分享自己煮水餃的小技巧，不過他卻是用「蒸」的，而非水煮，還表示這種料理方式反而更簡單，引發網友熱議。有網友在臉書粉專《家常菜》分享「蒸」水餃的方法，首先他先在電鍋裡放了一個盤子，然後鋪上高麗菜，以避免水餃黏住，接下來他在外鍋倒入一杯水，蒸5分鐘就輕鬆搞定，不只可以吃水餃，還能吃高麗菜，不但省事又一舉兩得。貼文一出也吸引網友熱議，「我也是都用蒸的，比用水煮的省事，大同電鍋1.2杯的水跳起來就好了，而且還不怕破」、「蒸的還不會破，從冷凍拿出來放電鍋蒸，再悶個5至10分鐘湯汁多又好吃，重點是還不會破，超讚的」、「好聰明喔！底下鋪高麗菜，蒸餃就不會黏在盤底，然後蒸餃多餘的水分和湯汁還可以被高麗菜吸收，也多了青菜可以吃，真是一舉兩得」、「真的很方便！不用顧火且原汁原味、皮又Q。」
一下演偷情...一下演抓姦 黃文星燒腦冒出白髮
民視《市井豪門》最新劇情中，飾演豪門公子李俊杰的黃文星，和高晶晶（張家瑋飾演）展開婚外情，偷情上癮的他們想在公司倉庫進一步，雙胞胎兄弟徐安康當場抓包，兄弟當場起爭執。黃文星這場戲分飾兩角，又是大場面的衝突，他希望把兩個角色表現出差異，花了蠻多心思設計，坦言相當燒腦，還長出白頭髮。除了有抓姦的重要場次以外，曾子益演出渣男議員蔡振翔，在日前拍攝他參加大胃王比賽，被老闆傅子純惡整，每一顆都是巨無霸的水餃，他直呼「人生吃最大顆水餃的一刻！」還因為太大口，差點連台詞都說不出來，現場笑料不斷。曾子益劇中被惡整吃超大水餃，戲外他誇好吃到想打包。（圖／民視提供）曾子益表示因為他個人吃素多年，劇組還特別用心自製巨無霸素食的水餃，一顆就是手掌大，非常驚人，不僅如此，為了完成巨無霸的水餃，連水餃皮都是道具組現桿的，料還是韭菜加高麗菜，一口咬下就爆漿，不用沾醬就很好吃，讓曾子益誇讚連連，說還想多打包帶回家，等這場拍攝完畢，其他演員也好奇一起享用，紛紛伸起大拇指比讚，直呼「道具組非常用心！超好吃」。
「顏清標水餃」被Toyz嫌：狗都不吃 正妹大胃王一吃卻好評讚前3名
日前知名電競好手兼網紅實況主Toyz（劉偉建），以「美食公道伯」系列評比市面上名人聯名的水餃，沒想到他卻認為前資深立委顏清標所推出「標太郎」水餃，相當不好吃更批「狗都不吃」，但另一位youtuber大胃王千千卻評比水餃後，認為顏清標的水餃相當不錯，完全不輸其他知名品牌，甚至好過米其林餐廳聯名的水餃。Toyz評比名人聯名水餃，認為顏清標所推出的水餃相當不合他胃口。（圖／翻攝自Toyz YT）日前Toyz針對A-Lin、董至成、白冰冰、顏清標、「館長」陳之漢等人所推出的聯名水餃，進行盲測試吃評比，沒想到顏清標推出的水餃，竟被Toyz超嫌棄，認為料少、吃起來味道詭異，水餃皮吃起來厚到「感覺自己都在吃皮」，更認為這個連狗都不吃，這樣的評比也在網路上發酵熱議，讓不少人討論起水餃排名與口感。而另一位百萬網紅大胃王千千則開箱連鎖超市的水餃，當中就有顏清標的水餃，她按照討論社團選出特殊口味水餃，包含及第的瓜仔雞肉、灣仔碼頭的鮮蝦韭黃與辣子雞、添好運的鮮蝦高麗菜與蜜醬叉燒、老媽家的泡椒豬肉、源冠一家人旺餃的三星蔥多多，以及標太郎的打拋豬口味。大胃王千千則認為吃起來不錯，網友也認為這款相當適合做成煎餃。（圖／翻攝自千千進食中 YT）當中顏清標的水餃也獲得大胃王千千好評，認為肉汁豐富、吃起來沒有空氣感，整體吃起來皮算Q不會爛爛的，但驚豔感認為還好，不過不少網友都喜愛這個口味，也有人認為做成煎餃也不錯。而大胃王千千吃完也認為標太郎可以排到第三，輸給灣仔碼頭的鮮蝦韭黃與及第的瓜仔雞肉水餃。不過每個人的口味與喜好度都有所不同，只有自己吃過才能知道合不合自己的口味，網紅評比也可以當作參考就好。
點100顆水餃只吃餡不吃皮 懷孕老闆娘氣瘋：我包得很辛苦耶
你看過有人這樣吃水餃嗎？中國大陸大連市有一名男子，到吃到飽的餃子店用餐時，一口氣點了100多顆餃子要享用。一開始老闆只是以為遇到了很會吃餃子的客人，但沒想到上門點大量餃子的客人，吃了100顆水餃居然只吃內餡，餃子皮全部回吐出來放在盤子上，導致盤子內剩了一大堆餃子皮。讓下個月即將臨盆的懷孕老闆娘氣瘋，痛批他怎麼這麼浪費！據《澎湃新聞》報導，有民眾對媒體投訴，本月10晚間，一名男子在遼寧省大連市一知名自助式吃到飽的餃子館用餐。這名顧客點了25顆一盤裝的餃子，點了多盤吃不停，最後一共吃了100多顆餃子，讓老闆以為，店裡上門了一個愛吃餃子的大胃王。大連一名男子，點了上百顆水餃，結果只吃內餡不吃皮，把水餃店老闆氣到發瘋。（圖／翻攝自澎湃新聞微博）而就在男子用餐完畢，店家準備要上前去整理桌面時，赫然發現男子裝水餃的盤子內，滿滿的都是水餃皮，老闆娘這時才赫然發現，這名看似餃子大胃王的男客人，從頭到尾吃水餃就「只吃內餡不吃皮」。老闆娘眼看自己辛苦包的餃子被這樣完食，氣得直接抓住男子質問，為什麼吃水餃吃得這麼浪費？後來男子多付了一盤餃子的錢，才順利離開店內。老闆事後氣呼呼表示，一般來店內消費的客人，多半吃個20、30顆餃子的很常見；胃口好一點的，吃個50到60顆餃子也是有。本來以為這麼上門點了上百顆餃子的客人很會吃，沒想到卻只吃餡料不吃餃子皮，等於浪費了一大半的餃子原料，他們花時間跟功夫包餃子很辛苦，實在不願意見到有人這麼浪費他們辛苦包的餃子。而男子整個浪費水餃的食用過程，後來被其他客人拍下並投訴媒體，而消息曝光後，不少人都痛批這實在太浪費，建議店家可以做出規定，以後剩多少菜，就要依照原價買單，避免浪費問題再發生。但也有人認為，這名客人又不是不付錢，老闆幹嘛管人家怎麼吃？也有網友好奇問，「沒有皮的餃子，吃起來還有靈魂嗎？」
疑大戶「隔日沖」引散戶怒火 凱基證券慘被「韭菜」狂洗一星負評
股市熱絡，台北股市當沖短線交易盛行，其中航運題材常有大量進出，造成股價劇烈波動，近日凱基證券疑似因松山分公司有大戶以「隔日沖」手法進出，引發許多散戶敵意，紛紛到凱基證券台北分公司Google Map評論洗版，不少人打出一星評論並留言諷刺「韭菜盒子人氣旺」、「店家一直上韭菜不建議前往」，更有人上傳大把的韭菜圖片到該據點頁面。凱基證券台北分公司Google評論被狂刷一星負評。（圖／翻攝自Google Map）點開凱基Google評論頁面可以見到，網友狂刷5百多則評論，其中許多留言都有提到韭菜，如「餐廳菜色太少，只有韭菜水餃和韭菜盒子」、「韭菜水餃皮薄餡多」、「東西難吃，明明點高麗菜卻一直上韭菜」等。跟據了解，這場「韭菜之亂」疑似是因為本月5日時，有大戶以「隔日沖」手法，於凱基松山買進超過1萬張菱生，接著隨即在隔天賣出該股11951張，另有買單敲進四維航11637張，該公司6日通過辦理現金增資，不只引起網友熱議，也引來不少股民敵意。凱基證券台北分公司Google評論被狂刷一星負評。（圖／翻攝自Google Map）這起事件也引發其他網友圍觀，不少人到凱基證券Google評論下方「幫補血」，留言說道「又不是證券公司的問題，客戶沖的怪證券公司還給一星」、「一堆韭菜賠錢怪東怪西藉口一堆」、「只有隔日沖大戶在這邊操作而已，不代表整個分點的大戶都在玩散戶」；PTT鄉民對此反應則幾乎一面倒，揶揄這起事件根本就是「韭菜取暖大會」，留言表示「賠錢讓韭菜抒發也好」、「笑死，在評論酸，輸的錢會還你嗎？」
彭佳慧求好心切 為求效果唱到「燒聲」
金曲歌后彭佳慧睽違三年發行專輯《太難唱了》，抒情歌曲〈可惜了〉成為東森戲劇台話題韓劇《Penthouse：上流社會》片尾曲。疫情期間，彭佳慧拍下練唱新歌時的影片，要稍有不滿意就重來，一再反覆的結果，她笑著承認：「有時候真的唱到『燒聲』了！」彭佳慧自拍練唱新歌過程，為求效果坦承唱到「燒聲」。（圖／索尼音樂）日前宣布三級警戒延長至6/28，彭佳慧要繼續和三個小孩長期Stay Home Stay Safe，她平靜地說：「媽媽早有心理準備，與小孩也已有相處之道了。」已做好長期抗疫的心理建設，只是這段期間，她只能在網路上展開新專輯宣傳，於是她不斷克服自己的3C障礙，學會了IG直播和各種視訊軟體，還會自拍唱歌影片，因為工作需要，她必須長時間緊盯3C產品，也要看著三個小孩遠距上學，她笑說：「3C產品有種魔力，讓人自動黏上去就拔不下來。」但她也因此擔心小孩的健康問題，怕他們整天黏在螢幕前，缺乏運動，於是她特別要求小朋友下課時間一定要站起來動一動，並訂下「家庭時間」，要求孩子們在吃飯時，禁用手機，好好和家人吃飯、聊聊天，分享一天的生活，不過她有時候會在吃飯時間，和遠在屏東的妹妹一家人利用視訊的方式一起吃飯、互動，她表示：「現在用能視訊的方式，和家人一起吃飯，有團聚的感覺，我覺得這是最棒的。」而周末假日時，彭佳慧常和孩子們一起包水餃，但受到疫情影響，網路購物延遲，許多生鮮蔬果和水餃皮只能到市場才能買到，於是她每次出門就全副武裝包緊緊，回到家立刻全身消毒，連鞋底都不放過，消毒完立刻直奔浴室洗澡，讓她笑虧自己這樣「真的好瘋狂！」為了孩子們的營養均衡，她不斷開發新菜色，煎牛排、壽喜燒等紛紛出籠，最近小孩還提出想要吃燒肉，讓她笑說：「讓我來想想辨法。」
懷舊循餘香2／謝家大吉利牛肉手工水餃 復刻老味道
捏製水餃時，謝子凡會先蘸取特製滷水增添麵皮香氣，入口後更能呈現麵皮勁道與風味。（圖／于魯光攝）一早老闆謝子凡入店就忙著做水餃皮，先用中高筋麵粉揉成麵糰再醒麵，切成小塊後搓成長條，接著擀出一樣大小的麵皮，再趁餐期空檔調餡，「招牌爆漿牛肉鮮韭菜水餃」混合美國牛後腿肉和澳洲牛五花，拌入用蝦米、小魚乾、香菇等炒製的天然調味料，與熬煮6小時的雞高湯，最後加進小韭菜，下鍋7分30秒就得撈起，精準數字來自父親的嚴格調教。「牛腱」的滷汁除了老滷，還加入西螺三珍黑豆蔭油與百年麻油廠的麻油，盡可能接近爺爺的調味。（100元）（圖／于魯光攝）「爺爺是河北保定人，1950年代初期就在賣牛肉水餃和牛雜湯，進入中華商場後在第六棟開店，生意好時一天能用掉一頭牛的量，與好幾百斤的麵粉。」1983年左右、商場拆遷前爺爺過世，謝家也就收掉店面。但對麵食的喜愛早已鐫刻進骨子裡，10幾歲便在父親身邊學做菜的謝子凡，歷經超跑精品業的超時工作，最終懷著陪伴家人與傳承老味道的念頭，開設「謝家大吉利牛肉手工水餃」。家傳的「獨門辣椒」得先將三種花椒、八角等炒過再磨碎，再與台灣大辣椒、朝天椒等拌炒，相當費工。（150元／罐）（圖／于魯光攝）除了韭菜餡，「霸氣獨門紅蘿蔔手工水餃」的紅蘿蔔需先用大火炒過去除苦味，靜置一天才能混入肉餡，家傳滷味的切工亦很講究，「牛腱」寬度得介於1至2公釐，增減一分都稱不上謝家手藝。謝家大吉利牛肉手工水餃地址：台北市大安區敦化南路二段11巷36號電話：0980-587-284謝子凡一人作業撐起水餃店，希望延續爺爺的手藝。（圖／于魯光攝）
單身人的深夜食堂！半夜也能輕鬆享用的美味料理 讓你暖胃不寂寞
隨著獨居人口比例增加，加上受到疫情所改變的飲食習慣，宅經濟持續發燒。2020年10月創立的網路品牌「伴晚」，就是為單身宵夜族打造，剪開包裝、加熱食材只要10分鐘，輕鬆就有暖呼呼的一餐。花椒牛肉麵(右)、椒香肉骨茶麵。(圖／伴晚提供) 主打商品「花椒牛肉麵」使用多種中藥材、蔬果及牛大骨高湯為基底，加入花椒增添風味，再搭配燉至軟嫩入味的澳洲特選牛肋條與Q彈刀削麵，香辣的味道療癒味蕾。另外還有來自星馬的道地南洋配方的「椒香肉骨茶麵」，使用多種中藥材及辛香料熬煮，濃郁鮮甜的湯頭搭配整塊豬肋排一起煮至軟嫩，再加入白胡椒、當歸、川芎來調味，濃醇的椒香湯頭，配上超Q彈的刀削麵，好吃到停不下來。高麗菜鮮蝦餃子。(圖／伴晚提供) 也有強調無需任何醬料就很夠味的兩款水餃，「高麗菜鮮蝦餃子」，嚴選當日產地直送的新鮮高麗菜及優質的台灣豬後腿肉，以1:1的完美菜肉比例混合，再手工包入一整隻新鮮白蝦，清脆爽口又鮮甜的口感，完全不用沾醬就很好吃。「高麗菜豚肉餃子」新鮮高麗菜與台灣豬肉以1:1的比例調和，包入帶有嚼勁的水餃皮中，清甜順口、營養美味，家中冰箱必備。翡翠豚肉盒子。(圖／伴晚提供)「翡翠豚肉盒子」以數十種辛香料調製豬肉餡，並加入滿滿新鮮青蔥，包裹在麵香十足的餅皮中，厚實的餅皮軟Q有嚼勁，帶點酥香感，大口咬下瞬間爆出鮮甜滿溢的湯汁，不油不膩卻充滿飽足感。
龍膽石斑空心菜入餡 嘉義「魚龍入青雲」水餃吸睛
嘉縣新港鄉古民村近幾年來社區營造有成，22日舉辦「兄弟社區來相肩、共祝長者金婚慶」社區成果展，並同步發表社區新品「魚龍入青雲水餃」，將龍膽石斑與古民空心菜結合包入水餃中，營養美味兼具，相當吸睛。古民社區每天的空心菜產量占全台4成，2017年起在村長郭忠和與社區理事長蔡峻傑通力合作下積極辦理社區營造，除了政府補助外，蔡峻傑和幹部努力發展社區產業，結合新港心團隊、勞動部創業鳳凰顧問黃采燕和崑山科技大學企管系主任呂德財等輔導團隊，運用邊角形狀歪斜賣像不佳的空心菜，加工製作成空心菜麵與空心菜玫瑰饅頭等。今年古民社區推出新品水餃，蔡峻傑直言是「無心插柳」的結果，因想要南下拜訪社造有成的社區，卻在半路遇見枋寮返鄉青農潘瓊惠，因而有合作機會，將兩者結合迸出新滋味；由返鄉青農洪連懋提供具有生產履歷的空心菜做成水餃皮，包入由枋寮返鄉青農潘瓊惠具有生產履歷的龍膽石斑內餡，並請劉寶薇教導長輩製成水餃，取名為「魚龍入青雲」元寶。嘉縣長翁章梁昨天也參與盛會，並說，古民社區發展協會將2個返鄉青農的農特產品，結合製成高經濟價值產品，並培訓社區長者從被照顧者轉換為社區產業加工生產者與推廣者角色，提升社區長者的自我價值，逐步建構社區照顧與產業結合的社區發展新模式，以及發展社區一家親的願景，非常值得嘉義縣社區發展工作學習。
小餃子大花招2／BON Meingerda & Dumpling 湯餃飄韓風
空間時髦如咖啡店、英文店名也充滿洋味兒的「BON Meingerda & Dumpling」，其實是間麵食館，老闆彭駿鳴是新北市三重「東林手工水餃」的第二代。原本認為家裡賣「過氣食物」的他，卻在國外旅行時突發奇想：「為什麼不改造水餃、麵疙瘩，賦予更多可能呢？」酸中帶辣、鹹裡有鮮的「韓式泡菜湯餃子」，十分美味。（160元）（圖／于魯光攝）因此，彭駿鳴把媽媽傳授的手藝稍微改良，自己擀水餃皮，內餡則是採用從市場買來、肥瘦比為三比七的溫體豬，再與高麗菜和蔥拌成內餡，並加了蝦皮，提出鮮味。湯餃也力求新穎，例如「韓式泡菜湯餃子」便是彭駿鳴將遊韓時吃到的「排骨馬鈴薯辣醬湯」，結合泡菜與海鮮而成。「紅燒肉蕈菇青醬麵疙瘩」是以松阪豬做的紅燒肉結合自製青醬，鹹鮮絕妙。（180元）（圖／于魯光攝）外表看似普通、彭駿鳴卻很喜歡的「香菇湯餃子」，是以豬大骨湯沖入爆炒過的香菇、油蔥酥跟蝦皮，激出濃郁香氣，「吃起來就像客家鹹湯圓，超香的。」「米酒蛤蜊海鮮麵疙瘩」以台味十足的米酒，取代白酒，外國人很喜歡這一味。（200元）（圖／于魯光攝）製作麵疙瘩時，彭駿鳴增加麵團筋度、縮小尺寸，較有嚼勁，醬汁也更能均勻包覆。他還大玩中西混搭，例如「紅燒肉蕈菇青醬麵疙瘩」、「米酒蛤蜊海鮮麵疙瘩」，將傳統台味變得年輕、更吸引人。「BON Meingerda & Dumpling」看似是一間高顏值咖啡店，賣的卻是水餃與麵疙瘩。（圖／于魯光攝）BON Meingerda & Dumpling地址：台北市大安區復興南路二段128巷3-2號電話：（02）2706-9276
【偷吃毀事業1】偷腥整鍋害了了 阿翔副業收攤
陳秉立（阿翔）、謝忻6月爆發當街車吻的「偷忻不倫戀」，讓兩人形象跌落谷底，阿翔停工2個月後復出，但一回歸《綜藝大集合》，節目收視就下滑，《國光幫幫忙》則是無限期告假，他與老婆Grace愛的結晶「翔食堂水餃」，更是全面下架。今年初，阿翔首度投資食品生意，夫妻倆推出水餃品牌「翔食堂水餃」，為了兼顧美味及食安，阿翔更親自研發口味、水餃皮的厚度，連內餡比例及來源都相當講究。為了打響第一砲，阿翔特地恩准老婆「拋頭露臉」，夫妻倆不時在鏡頭前曬恩愛賣餃子。年初阿翔揪老婆Grace賣水餃，讓她升格老闆娘，但因「偷忻不倫戀」現已收攤。（圖／翻攝自Grace臉書）「翔食堂水餃」推出後好評不斷，常常被搶購一空，還打進全聯福利中心及momo購物網等通路，然而就在食品副業看似順風順水之際，六月十一日，「偷忻不倫戀」曝光後，立刻波及「翔食堂水餃」的業績，如今所有通路已暫停販賣，品牌官網的產品也全面下架。本刊調查，「翔食堂水餃」的粉絲專頁從今年六月後就沒再發文，疑似是受到阿翔的不倫戀情影響。阿翔及Grace研發半年推出「翔食堂水餃」，夫妻倆露臉賣餃子外，也讓女兒小泡芙試吃推薦。（圖／翻攝自五味食集臉書）不只水餃事業重挫，阿翔花三百萬幫Grace開的手工服工作室，在爆發偷腥前就倒了，阿翔的演藝工作也回不去了。九月間，阿翔回歸外景綜藝節目《綜藝大集合》的主持群，該節目的收視率長年輕鬆破五，但他歸隊後，不少網友揚言拒看，收視率果真數度跌到三字頭，等於流失至少二萬名觀眾。阿翔的另一個節目《國光幫幫忙》近日改版後，也不見他的蹤影。2年前阿翔拿出300萬幫Grace開「小赫本手工訂製服」工作室，目前也已歇業。（圖／報系資料庫）此外，阿翔還有《綜藝新時代》及《鬧著玩視界旅遊》等兩個節目，他想挽回觀眾的心，顯然還得下一番苦功。阿翔出軌後，老婆Grace曾在臉書發文「換我為你撐傘」表達原諒。九月初，有風衣廠商相中這個「撐傘哏」，讓夫妻倆在廣告中被大雨淋得一身溼後，Grace再替阿翔戴上帽子，兩人接著十指緊扣，字幕還打上「風雨時刻，緊緊依偎」，廣告情境與阿翔的婚姻危機不謀而合。然而，或許因為過度消費自己的不忠，導致觀感不佳，網路上「噁心」等謾罵聲不斷，廣告才公開二天就火速下架。月初阿翔與老婆Grace淋雨拍廣告，卻挨轟撈外遇財，廣告公開2天就被下架。（圖／翻攝自網路）雖然在廣告中「撐傘失敗」，阿翔在現實生活裡正積極修復夫妻關係。十二月初，本刊直擊他和Grace穿著夫妻裝，在台北市東區閒逛，當天下著小雨，阿翔不僅撐傘替Grace擋雨，還扶著她下樓梯，各種貼心的愛妻小動作，逗得Grace心情大好，不時對阿翔露出笑容，顯示兩人已盡釋前嫌、重修舊好。本刊在12月初直擊阿翔為Grace撐傘，還扶她下樓梯，努力修補夫妻關係。（圖／本刊攝影組）
大膽生吃飛鼠腸 孫協志吞肚後竟「反芻」
經常出外景的孫協志，日前上《食尚玩家-歡樂有夠讚》時透露，此生印象最深刻的食物，就是生飛鼠腸！孫協志表示多年前曾有半夜打獵飛鼠的經驗，「是真的拿槍去打獵」，原來晚上飛鼠會出現有如貓頭鷹一樣反光的兩顆眼睛，獵人會藉此確認獵物方位，不過獵人打中飛鼠後的吃法，是現場剖開肚子，把飛鼠腸切開來，直接將腸子放進嘴裡吃，當地人認為生食飛鼠腸對身體好，不過孫協志說：「我一吃進去幾口就開始反芻！」生的飛鼠腸難下嚥，孫協志吞下後竟「反芻」。（圖／TVBS提供）私下喜歡研究料理的孫協志自豪煮水餃的功力強，表示冷凍和非冷凍的水餃下鍋時機不同，冷凍水餃要從溫水時下鍋，這樣水餃皮和內餡才能均勻受熱，一般室溫下的水餃則是滾水下去煮即可。 知名體育主播徐展元去年才和同為主播的大學同學谷懷萱甜蜜完婚，他透露老婆會研發料理，以及注意老公不吃辣等小細節，讓他備感窩心。徐展元則走貼心路線，「我會注意很多小細節，之前老婆感冒，會特地幫她準備好感冒藥，也會分裝好每一餐的藥。」聊到婚後心態和心境上的轉變，徐展元也有感而發的說：「就算外面有繁忙工作、很多朋友，但最值得珍惜的人，還是每天在你身邊的另一半。」他認為到了他現在的年紀，只要愛人陪在身邊就會有一種心安。
滿口都是蟹肉太幸福了！帝王蟹放入天丼不稀奇，竟然還做成腸粉、水晶餃
有「蟹中之王」美譽的帝王蟹，扎實飽滿、滋味鮮甜的蟹肉，一直都是海鮮控心目中的海鮮霸王，價格也很貴氣。這次金子半之助跟六福客棧金鳳廳，豪氣地使用帝王蟹入菜，金子半之助推出每日限量30份的「帝王蟹天丼」，六福客棧則是推出超特別的「帝王蟹腸粉」跟「帝王蟹水晶餃」，想吃的人請務必吃好吃滿！帝王蟹多生長於深至300米，年均溫 2~5℃ 的純凈海域，光是要長到可食用的成蟹，至少需要等待8~12年，足見其珍貴稀缺。金子半之助是使用智利進口的頂級帝王蟹，由師傅們一隻隻分解開殼，只保留最飽滿鮮甜的蟹螯及蟹腳，再使用日本低溫烘焙的胡麻油酥炸至鮮甜多汁、彈牙滑嫩的狀態，搭配脆口的青龍、玉米筍、海苔、半熟蛋等最佳配角，最後淋上秘傳百年的江戶前醬汁，酥香的絕讚口感，吃起來真的很過癮。這款「帝王蟹天丼」10/17起於新光三越信義新天地A8店搶先推出，每日限量 30 份。微風北車店、新光三越台中中港店以及新竹巨城店預計 11 月份推出。「帝王蟹腸粉」選用3公斤帝王蟹腳入菜。（圖／六福旅遊集團提供）金鳳廳的「帝王蟹腸粉」是選用重達3公斤整隻帝王蟹腳入菜。師傅從自製米漿開始，手工製作腸粉皮，嚴格要求2.5公釐的最佳厚度，才能兼具Q彈及清透特性，內餡為完整且札實的蟹腳肉，搭配以蟹殼高湯製成的蛋白凍，保留住帝王蟹鮮美甜味，更增添口感層次。「帝王蟹水晶餃」外型超Q。（圖／六福旅遊集團提供）而「帝王蟹水晶餃」先以添加紅蘿蔔汁調製果凍紅色彩，再拍成比水餃皮還要薄且透光的水晶餃皮，放入以帝王蟹蟹肉、蝦泥、豆腐製成的飽滿內餡，接著再捏製成螃蟹模樣，完整呈現白透的螃蟹肚、蟹殼上的尖刺等細節，造型超級可愛，超適合網美們拍照打卡。金子半之助新光三越信義新天地A8店地址：台北市信義區松高路12號B2六福客棧 金鳳廳地址：台北市中山區長春路11F 168電話：(02)2507-3211