永安市場
」 永和
婦人鬧區街頭肉身擋公車 瘋狂拍車門要求搭車
新北市捷運中和新蘆線永安市場站日前發生一起驚悚的事件，一名女乘客因錯過公車，竟然直接在馬路上「肉身擋車」，甚至還拍打車門要求上車，如此危險的行為引來眾多路人圍觀。根據媒體報導指出，後續該名婦人的行為被一旁的網友拍下，並上傳至社群網站Threads。新北市交通局運輸管理科科長林詩欽對此表示，這種在車道上阻擋車輛的行為不僅危及自身安全，還可能觸犯「道路交通管理處罰條例」第82條第1項。根據規定，在道路上攔阻人、車通行，妨礙交通者，可處新台幣1200元至2400元罰鍰。林詩欽表示，新北市目前有361條公車路線，每天平均載客量達76萬人次。在如此龐大的運量下，每日約有14件乘客投訴反映公車服務問題。交通局也提醒民眾，如果遇到公車服務缺失，應該透過正當管道反映，可以撥打1999市政服務專線或交通局公車申訴專線（02）8968-2460。
花蓮強震雙北天空竟突傳「巨響」…民眾驚：航線被震歪？ 真相曝光了
花蓮22日傍晚至23日凌晨整晚搖不停，於23日凌晨2時更發生芮氏規模6.0及6.3的強震，全台民眾嚇到徹夜難眠。有住在新北市雙和地區的民眾表示，半夜被震到嚇得直接出門，卻突然聽到天空發出很大的聲響，抬頭看居然是架飛機，讓他疑惑的問「飛機也被震歪航線了嗎？」原PO於23日凌晨4時左右在PTT八卦版以「飛機聲」為題發文指出，自己住在新北市雙和地區，半夜被震到嚇得直接出門，「在外面餵蚊子，邊淋雨邊看漫畫，看到一半突然天空發出很大的聲音，抬頭看是一架飛機，飛機也被震歪航線了嗎？」此文一出，便引起熱議，網友在半夜紛紛留言回應「板橋也有聽到」、「中和有聽到」、「永安市場+1」、「台北有聽到」、「土城也有聽到」。而留言區則有人現身解答「本人正在BR715上，已經因為北京大雷雨延誤4小時，剛剛才略過台北市降落」，飛過雙北上空的其實是架長榮航空班機。
自稱「東湖金泰亨」刊超大尋人啟事：只想找到你 網見「1關鍵」笑翻了
一名網友在新北市永和區看到牆上貼著超大張尋人啟事，內容喊話心怡「只想找到你」，甚至還自稱是東湖金泰亨；不過網友看到1關鍵後，紛紛笑說「應該就找不到人了」。一名網友在「爆廢公社公開版」PO出照片，他透露自己經過永和時，看到一則感人的故事，「我決定當丘比特一次，希望他能找到心怡。」從照片可以看到牆面上貼著超大張尋人啟事，上面寫道「11月11日半夜2時54分，在XX（交友軟體）和我聊天的心怡，因為通話斷線了，我再也找不到你。你說住永安市場，我花了所有存款，租了這個看板，只想找到你。」最後還表示，「我那天的暱稱是東湖金泰亨（V），打給我好嗎？」貼文曝光後，讓許多網友笑翻，紛紛留言表示「花光所有存款，應該就找不到人了」、「存款花完了，是我絕對不出來XD」、「本來應該找得到，現在因為那句話就......」、「你連存款都沒有了，誰會跟你聯絡啊？」、「花光了錢，誰還要打」。
雙和四號公園正核心 「見璞」早鳥超值優惠黃金席次把握機會
擁有豐富都更危老案開發經驗的永琦國際開發，看好雙北市中心地段的房產價值，近年積極布局危老都更市場，足跡遍及新北市雙和、鶯歌，以及台北市東區、中山區、北投等精華區，近期於雙和四號公園文教特區推出的首席危老案「見璞」，全案規劃20戶，限量稀有釋出受到市場高度關注。都會核心區大型公園綠地稀有，若要同時集結豐富的生活機能，以及完整學區、捷運等條件於一身，放眼整個雙北市，除了台北市大安森林公園，唯有雙和四號公園可以與之相提並論。四號公園及周邊環境（圖／永琦國際開發提供）。雙和四號公園佔地面積達11公頃，不僅是雙和地區最大的公園綠地，更因位處雙和市中心核心地段而彌足珍貴，加上公園內有國立台灣圖書館進駐，結合周邊完整學區形塑成的公園文教特區環境，不僅房市指名度高、房價易漲難跌，且只有大安森林公園的1/3價，偶有新案釋出往往成為民眾爭搶標的。不過，正因為位處雙和發展最成熟的核心區，雙和四號公園文教特區早已無素地可供開發，區內房市交易長年以中古屋為主，由於地段與環境無可取代，當地屋齡40年的舊公寓也能輕鬆賣到5字頭，近年推出的新案多屬都更或危老案，面公園第一排新案近期的成交價甚至已站穩8字頭。「見璞」位處雙和文教特區靜巷，距離四號公園僅5分鐘散步距離，周邊計有永平、永和、新和3所小學，以及漳和、福和2所國中，學區完整，鄰近的主幹道景安路、宜安路商家林立，且有郵局、農會、商業銀行等多家金融機構聚集，日常採買可仰賴保健市場、永安市場等傳統市場，生活機能發達。景安捷運站（圖／永琦國際開發提供）。交通方面，「見璞」周邊匯集「一高、二快、三捷運、四橋」的便捷交通網，除了國道3號(一高)、台64線與水源快速道路(二快)，以及華中、中正、永福、福和等4座聯外橋樑，「見璞」位處捷運新蘆線永安市場站與景安站的中心點，距離雙捷運站約僅800公尺，轉乘連結至環狀線中和站也近在咫尺。全案規劃地上11層、地下2層獨棟建物，住家採三面採光雙併規劃、為單一坪數33.98坪，小品三房完美坪效搭配豪宅等級的建材規劃絕對是自住首選，另本案引進「奇岩綠能」最新的儲能系統，電力系統應用逐漸趨向智慧電網脈絡，節能概念應運而生，為住宅提供一項新的電力能源應用，這些能源應用改變了用電的觀念，讓使用者不需面臨停電窘況，並可以利用這電能系統來管理電力應用狀態，絕對是新世代綠宅必備首選。全棟共規劃20戶，扣除地主保留戶後「見璞」稀有席次釋出，預料正式公開後銷售勢必創造佳績。官方網站：http://jianpu.com.tw/接待會館：中和區景安路47號貴賓專線：02-29451888
本土案例創10個月新高！新北+7居隔陽性 衛生局公布最新足跡
中央流行疫情指揮中心今(27)日公布國內新增203例COVID-19確定病例，分別為83例本土個案及120例境外移入。創下去年6月27日以來最新紀錄，也成為10個月來新高。其中新北市新增7名居家隔離陽性個案，新北衛生局下午公布確診個案足跡，包括7-11、爭鮮壽司、好事多、健身工廠等地點；此外，樹林科技廠群聚疫情再擴大，今新增2人確診，包括一名越南籍看護（案22702），以及她照顧的老婦（案22840）。此外，台北市衛生局今日晚間公布，新北確診個案（案22741）為居住於三重區之30多歲男性，曾於25日到中山區三商巧福民權民市，以及中正區忠孝西路7-11鑫台北門市。新冠疫情多點爆發，今新增83例本土確診個案，其中最大宗為新竹、桃園大潭電廠相關，共有52人確診；另有19人是基隆小吃店衍生的警察局相關群聚。新北市今日新增7名居家隔離陽性個案，分別為案22699、案22700、案22701、案22736、案22741，與案22742，新北衛生局下午公布確診者的公共場所足跡，包括7-11金源門市、永安市場捷運站、爭鮮迴轉壽司、瑞芬車站、健身工廠三重廠、World Gym新北汐止店等知名場所。新北市政府公布確診個案足跡。新北市衛生局同時也公布確診個案，案22691、案22692、案22693與案22694最新足跡，包括好市多、大魯閣棒球場、池上飯包，以及麥當勞等。新北市政府公布確診個案足跡。另外，樹林科技廠群聚案擴散，今日亦新增2名確診個案，包括先前個案22564的越南籍看護女友，案號為案22702，以及其照顧之老太太案22840，2人皆為被匡列採檢後呈陽性，指揮官陳時中今日表示，2個案對社區的影響程度還需要評估。新北樹林科技廠今新增2名個案。
中興醫院確診者足跡曝 護理師、男友曾至中山區居酒屋 信義餐酒館工作
中央流行疫情指揮中心今（11日）證實，台北市立聯合醫院中興院區有3例本土個案，（案17570、案17571、案17572），2名為醫院護理師，以及一名護理師的男友，指揮官陳時中也證實，護理師男友是信義區餐酒館廚師，台北市衛生局11日傍晚也公布確診者足跡。案17570及案17572足跡。（圖／台北市政府提供）案17570以及其男友案17572足跡曝光，包括台北捷運北門站至永安市場站、中山區圓酒まるさけ居酒屋 MARUSAKE IZAKAYA、阿和師薑母鴨以及案17572的上班地點Walden II 桃源二村餐酒館。北市3例本土確診分別為案17570，為中興醫院護理師，1月7日定期篩檢陰性，1月9日喉嚨痛，1月10日採檢陽性，Ct值13；另一位為案17571，照顧同樣病房但不同病人，Ct值15；案17572則是護理師男友，1月10日被匡列，Ct值為29。目前這3名確診者的家人、醫院同仁以及宿舍接觸者都在採檢中，共88人擴大採檢，其中86人結果為陰性，另外2名外縣市同仁正在安排採檢中；而病房環境採檢檢體則是陰性，目前同病房只出不進，減少病房壓力。
雙北熱門捷運宅盤點 中山國小站買氣旺 新埔民生站最HOT
5月中旬國內本土疫情爆發，為了減少實體接觸以避免染疫風險，不少消費者紛紛轉向線上賞屋的服務。房仲業者根據內部網站篩選出雙北市點閱量最高的5個捷運站，發現台北市以中山區及大同區交界處的4個捷運站點最受關注，新北市則是以新埔民生站及景安站周遭點閱量最高，是目前購屋民眾的找房熱區。盤點台北市熱門點閱的捷運站，前4名的雙連站、中山國小站、中山站及民權西路站皆位於中山區及大同區的交界處，屬於同一生活圈，其中，中山國小站近一年交易量更達425件，是交易最熱絡的捷運站。熱門的點閱社區包括「基泰之星」、「中山文華」、「四季芳庭」及「富御」等。觀察新北市的排名，最熱門的捷運站由新埔民生站奪下，而相鄰的新埔站也同樣受到關注，排行第三；無獨有偶，排行第二的景安站與第4名的永安市場也是相鄰的站點，且交易量分別達433、354件，交易熱度相當高。新埔民生站及新埔站周遭熱門的點閱社區包含「新巨蛋」、「巨蛋」及「健華新城」等。景安站及永安市場站熱門的社區包含「新歐洲」、「協和紀-樂活館」及「翔之譽」等。永慶房屋研展中心副理陳金萍表示，防疫警戒下，消費者出門賞屋的意願降低，甚至有不少社區為落實防疫禁止房仲帶看，也帶動線上賞屋的使用量。從上榜名單觀察，關注度最高的3個生活圈都具備了雙捷運線，其中，民權西路站及新埔站生活圈更兼具了快速轉乘台鐵及高鐵的優勢。此外，上榜的10個捷運站皆擁有相當發達的區域機能，有購屋需求的民眾可以將此做為參考，並根據自身的需求調整，更有機會找到心中合意的好宅。
新北疫情擴散！今新增129例足跡 中和板橋三家全聯、大遠百海底撈都中
中央流行疫情指揮中心今天公布國內新增267例本土確診個案，其中新北市新增129人，中和區就佔了26例最多。新北市長侯友宜，隨後也公布新增案例足跡，包括中和、新店、板橋、土城等地區，疫情持續嚴峻，仔細比對確診診足跡範圍，發現中和區華泰市場、土城延吉市場、板橋南亞夜市，南勢角黃昏市場、中和永安市場等第，都有重複足跡經過。（圖／新北市政府提供）新北市累計確診594人，除了今天的中和26例，板橋22例、新店22例，中和、板橋比昨天確診數下降，土城、三重、永和、新莊與新店等地，都有微幅上升趨勢，顯示整體疫情還是很嚴峻，不可輕忽。
名廚玩跨界！3頂高帽主廚李信男VS.亞洲廚神王凱傑 為零食、拌麵加持添人氣
美食圈近來流行玩跨界，最近愈玩愈大，連知名主廚都來參一咖！曾榮獲國際美食評鑑大賞的餅乾品牌，找來連續3年榮獲米其林餐盤推薦的Orchid by Nobu Lee蘭餐廳的主廚李信男擔任代言人，採用養生食材的蘇打餅，與擁有多種特別口味的糙米捲，都希望透過主廚的巧思創意，讓零食也能米其林化。李信男（左）與自然主意創辦人James。（圖／自然主意Ｘ酷覓星提供）李信男特別在以「頂尖對決」為題拍攝的廣告影片發表會上，特別將香草椒鹽蘇打餅和香鬆起司糙米捲，搭配牛肉塔塔、鮭魚卵、手指檸檬等食材，做出滋味豐富的開胃小點，令人驚豔原來隨拆即食的小零食，竟然能做出如此截然不同的口感變化。餐廳也表示，未來如果有適合的菜單搭配，說不定會將這樣的零食小點納入正式菜單中。王凱傑擔任乾拌麵代言人。（圖／台麵提供）而一家文青風麵店，也邀請以美國料理實境節目《廚神當道》一炮而紅的華裔廚師王凱傑當代言人。台麵的經營者吳府聰是永安市場內近一甲子歷史製麵店的第三代，對於麵條的品質、粗細和彈牙程度相當重視，因此麵店開幕後不久，即成為附近上班族的愛店。這次合作的「台麵紅燒牛油醬拌麵」，麵條經過手桿和日曬，吃起來更為Q彈有嚼勁，包裝裡的秘制醬料更是吳府聰親自研發，採用鮮榨牛油，再拌炒陳年辣豆瓣，加上每日新鮮青蔥和大蒜熬煮，青蔥的辛香與牛油的脂香，伴隨麵體入口，愈嚼愈好吃。
亞洲《廚神》瘋拌麵 王凱傑挖掘美味台麵成代言人
華裔廚師Jason Wang王凱傑因美國料理節目《廚神當道》一炮而紅，他當年以一碗台式蛤蜊湯讓「地獄廚神」Gordon Ramsay高登拉姆齊讚不絕口，更因此開啟明星主廚之路，今年更擔綱台灣大型料理選秀節目評審之一。他留在台灣五個月，除了空擋時間到處尋找在地食材，更不斷品嘗台灣美食，其中最常去一家台麵餐廳，還與老闆結緣，成為台麵紅燒牛油醬拌麵代言人。台麵經營者吳府聰源自永安市場內近一甲子歷史製麵店的第三代，家傳事業讓老闆對於麵條的品質、粗細和彈牙程度相當重視，而為了做出好吃麵條，更在每天清晨4點就在市場裡製麵，吳府聰表示：「台灣因為每天的天氣和濕度都不一樣，所以我靠的是家傳50多年來的老經驗，就是想把麵做到最好。」秘制的牛油醬加上麵條，就是他心中的完美組合。Jason Wang王凱傑因愛美食成為代言人。（圖／淘禧娛樂提供）台麵紅燒牛油醬拌麵是拌麵料理包，麵條在手桿和日曬下口感Q彈，搭配採用鮮榨牛油再拌炒陳年辣豆瓣的秘制醬料，完全原味呈現，王凱傑也說：「這次回台，真的感受大家都有根深蒂固的防疫觀念，明顯感覺到用餐習慣的變化，我相信，在家料理會成為未來全球趨勢。」
看一下給3千 永和出現變態男對10歲女童露鳥
10歲女童29日下午5時許獨自步行返家，行經新北市永和水源街突然遇到一名陌生男子，男子坐在汽車內露出生殖器官，他向女童說「看一下，給你3000！」女童嚇得衝回家嚎啕大哭，女童母親目前已向警方報案，案由警方偵辦中。女童母親在「我是永和人」臉書社團發文指出，29日下午5時許，女兒從永安市場捷運一個人走路回家，當時路上也有行人，路旁有一輛白色汽車，車上年約30多歲男子突然叫住自己的女兒，他先佯稱要詢問附近公園在哪裡？當女兒靠近時竟露出生殖器官說「看一下，給你3000！」女兒當下覺得不對勁，趕緊跑回家，一回家就先大哭半小時，半小時後才說出自己的遭遇。女童母親也提及，除了不斷安慰女兒，也教她如何保護自己，更重要，日後不會讓她一個人自己走路回家，原來永和路上這麼不安全。女童母親目前已向永和警分局報案。警方指出，已調閱周邊監視器影像，鎖定該涉嫌汽車車號，將通知車主到案說明。
異次元餐酒館5／美笑咖啡 傳統韓屋餐酒
隱身在新北市中和永安市場的「美笑咖啡」，店內洋溢韓式宮廷風，重彩金鎏色的屏風、落英繽紛的牆面和仿古的器皿擺設，讓人彷彿穿越到古朝鮮時代。店裡的盛盤、器皿和扁筷，都是特地從韓國帶回來，加上耳邊傳來一首首韓劇主題曲，猶如置身韓國。「蓮藕牛蒡沙拉」將鮮甜的食材，包覆在清脆炸衣裡頭。（320元）（圖／林士傑攝）限量供應的「海陸鮮蔬包飯」，將牛肉醃製後以韓醬翻炒炙燒，再和拌過芝麻油的米飯一同包進芝麻葉，一口咬下，香味瞬間在鼻尖散開來；鮮蝦口味則以清香的黃檸檬和酸奶交織呈現，爽口解膩。大量蔬菜切丁一起揉捏製作的「韓醬手工牛肉丸」，肉香多汁，和燒酒最對味。（490元）（圖／林士傑攝）而外頭少見的「蓮藕牛蒡沙拉」，是老闆娘特地赴韓國學習1年帶回的地道手藝。現炸的牛蒡片及蓮藕甘甜滿溢，再沾上特製「蜂蜜蘋果黑胡椒醬」增添風味，淋上沙拉後，更顯清爽。韓國年輕人最愛的「牛奶泡泡馬格麗」，在台灣也喝得到。（170元）（圖／林士傑攝）除了餐點，搭配的酒款也不馬虎。和韓國零時差推出的「牛奶泡泡馬格麗」，是用米、麥等加入酒麴與水混合發酵，有著隱隱甜味，加入牛奶之後多了濃稠口感，滋味滿分。店內的韓式屋瓦與花牆設計，讓人彷彿一秒飛韓國。（圖／林士傑攝）美笑咖啡地址：新北市中和區新興街17巷1號電話：（02）2925-1168（禁止酒駕 未滿十八歲禁止飲酒）
新北購屋熱區排名 中蘆線這站3字頭親民價進榜
永慶房屋根據實價登錄資料，統計近二年1-10月位於新北市境內的捷運站周邊交易量前五名，今年以捷運蘆洲站交易量居冠，南勢角站3字頭親民價，前五名中和新蘆線就有4站入榜，堪稱最強買房捷運線。新北市近兩年1-10月各捷運站交易量前五名變化較大，今年以蘆洲站交易量357件位居第一，永安市場站退出榜外，由南勢角站遞補。謝志傑說明，今年蘆洲站交易表現亮眼，除了捷運站周邊整體機能逐步到位外，主要是標榜到站即到家的捷運共構宅「希望城市」有多達60件以上的交易，讓蘆洲站一舉奪下今年的交易量冠軍寶座。永安市場站位於頂溪站與景安站間，但房價明顯高於景安站許多，讓民眾寧願選擇下一站，房價更實惠，因此，讓永安市場跌出前五名榜單外，反而是房價相對親民的南勢角站，憑藉周邊生活機能完整，採買便利，加上「3字頭」房價，吸引自住首購族群進駐。謝志傑表示，若從雙北市交易量前五名捷運線觀察，捷運中和新蘆線共有6個站點上榜，北市為中山國小站與古亭站，與新北市的蘆洲站、頂溪站、景安站與南勢角站，堪稱最強買房捷運線，「3字頭」至「5字頭」房價任君挑選，有購屋需求的民眾，不妨可往前往捷運站周邊尋屋、看屋，早日找到適合自身需求的房子。
永和「漢皇盛世」 潛銷狂賣25億
928房市買氣爆棚，自住與置產型買盤大舉出籠，帶動雙北的房屋交易熱度持續攀升，永和在地建商漢皇集團在四號公園旁推出「漢皇盛世」預售案，以2至3房產品搶攻年輕族群，潛銷1個月以來熱賣超過25億元。深耕新北市雙和20年的漢皇集團邁向二代接班，漢皇集團副董事長孫鼎翔今天首次在媒體前亮相，並宣布與甲山林建設總經理祝藝首度合作「漢皇盛世」建案。兩人同為8年級生，跟在父母身邊學習，從基層開始打拼，有系統的學習公司營運與管理。祝藝表示，4年前認識孫鼎翔，發現雙方建築理念接近，進而促成這次合作「漢皇盛世」；對於媒體詢問，未來是否會繼續合作？祝藝表示「敬請期待」。「漢皇盛世」主打2+1房，以親民的總價，讓年輕族群入住永和市中心地段。（圖／羅秀文攝）漢皇盛世總銷金額高達85億元，規劃地上23層、地下5層，產品規劃1至4房，坪數16至42坪，總戶數473戶，公設比33至34%，每坪開價65至70萬元。孫鼎翔表示，公司想用平價的價格，把最好的產品賣給消費者，「漢皇盛世」位在永和最精華地段，距離捷運永安市場站只有500公尺，2分鐘可到四號公園，生活機能完整，吸引許多台北客來購買，有客戶一出手就買2、3戶。漢皇集團早期推出的銀河水都、漢皇麗緹、漢皇德居，到近期的漢皇極品－喬治五世，都以百坪豪宅規劃為主。孫鼎翔說，看準永和新世代買房需求，「漢皇盛世」1133坪基地不蓋大坪數豪宅，而是為年輕世代量身打造坪數最為合用的二代宅，以2+1房為主力，要讓年輕購屋族群用最親民的總價，入主永和市中心最好地段。
眷村秘方飄香40年 雙和9家汕頭麵大拚場
汕頭，是廣東沿海的港市，五○年代是軍民遷台要道，也擺渡不少做麵師傅來到台灣。當時大量移民被安置在中永和，不少新舊居民為了生活，開始跟汕頭師傅學做麵擺攤，取名「汕頭麵」。經過半個世紀的開枝散葉，如今中永和儼然是全台汕頭麵密度最高的地區，滋味也各有擅長。(報導、攝影：楊麗雯) 龜毛神人製麵永和的汕頭麵店大多集中在成功路二段，五分鐘腳程內就有四、五家。一來是因為靠近往來台北市區的福和橋；二是歸功一九七六年開業最老牌的「特製汕頭麵」（舊址成功路，現址轉入秀朗路），客人多時還得拿號碼牌。第一代林老闆是福建人，早年跟著國軍遷台，為了養家，跟軍中汕頭弟兄學做麵賣麵。林老闆透露，台南、高雄幾家現存的老汕頭麵店，手藝也傳承自當時他軍中的同袍。為人勤儉踏實的林老闆，一台壓麵機用了三十多年還捨不得換，堅守麵條不加防腐劑，且每天現做，因為品質好，連中、永和的部分麵店，也使用他做的麵條。大約二十年前，林老闆的大女兒和女婿繼承家業，女婿還放下原本書店和保險事業。夫妻倆為店名加取「秀田灶豐小吃」，其中「秀」字源自林母的名字。目前林家大女兒顧前場，也叫來第三代幫忙；女婿則一個人包辦後場，每天做麵、炒肉、備料等；員工清洗過的滷味內臟，處女座的他會默默地再洗一遍。「他有潔癖。」大女兒笑說。從早年跟丈人學做麵時，林家女婿就不斷究極用料品質，接手後，更霸氣改用高檔粉心麵粉，以及豬後腿肉做肉燥，成本暴增六倍，讓老丈人氣到一個月不跟他講話。所幸堅持用好料的心意很快被肯定，接手半年就引來媒體報導，成功的路上也有其他店家跟進改善品質，老丈人這才被說服。林家女婿認為，自家汕頭麵的特色在於自己做麵，確保用料絕無添加，且每天現做、重複延壓夠Q彈，細麵、寬麵、乾麵、湯麵都可訂製，怎麼吃都有Q勁，麵條又吸汁。另外肉燥每天現炒，肥瘦比例二比八，添入醬油、油蔥與薑末就很夠味！至於店裡的獨門辣椒醬，則是到產地大量購買自己炒，光是賣辣椒醬就多了三成業績。近年林家女婿甚至改用不鏽鋼料理檯、蒸氣鍋爐來煮麵，因此前台沒有瓦斯爐，不會悶熱危險；加上水電、排煙、空調電腦系統，花費近百萬元，只為了成就一碗三十五元的極致汕頭麵，如此講究細節，難怪一碗小麵充滿讓人驚喜的高級風味。【特製汕頭麵秀田灶豐小吃】MAP 1（參考以下地圖)地址：新北市中和區秀朗路三段36巷10號電話：02-2949-4763營業時間：6:30～16:00（周一休）安靜成就三代多代家人一起經營，也是永和汕頭麵店的特色。除了成功路的汕頭麵店，在永安市場捷運站附近的「保健路十巷汕頭麵」同樣厲害。店家緊貼著不敲鑼、不遶境、不募捐的玉聖宮，安安靜靜的煮麵、切滷味五十年，目前為第三代經營。站現場的人，有時是爸爸跟媳婦，有時是哥哥跟弟弟，彼此的互動非常有趣。例如前場下麵，後場就會飄出聲音提醒撈麵；客人結帳，前場還在算，後場已傳來算好價錢的聲音。店家調味走清爽淡雅風格，看似意麵的汕頭細麵，口感Q爽好咬，沒有鹼水味，沾滿大骨湯或肉燥，咻咻咻好入口。吃重鹹的人選乾麵很適合，上桌時加點老闆特調的生辣椒醬油、烏醋，整體滋味便顯立體；自製滷味建議淋上蔥蒜醬油，香氣更足。尤其粉腸內嫩外Q、嘴邊肉切得薄，吸汁好嚼很唰嘴。永和大部分的汕頭麵店，都肩負餵養社區一天美好開始的重任，因此大多早開午休，這家店也是早上七點就開，下午五點打烊，請來客注意時間。【保健路10巷汕頭麵】MAP 9（參考以下地圖）地址：新北市中和區保健路10巷22號電話：02-2941-8871營業時間：7:00～17:00（周一休）創新咖啡助攻前面介紹的林家「特製汕頭麵」，在永和開枝散葉。林老闆的小女兒另外在成功路經營「秀朗特製汕頭麵店」，調味凸顯鹽味，肉燥為粗絞口感，豬內臟滷味品項也多，並兼賣滷肉飯與各種麵類。林女的先生楊智宇則將麵條修改配方，做成現代版「麻醬涼麵」，今年三月在永和國中附近開店，取名「汕涼麵」。楊智宇說，早年丈人隨軍來台定居永和，為了生活做苦力、或到新店溪划砂石船，日子很辛苦；孩子出生時丈人改學做麵賣麵、傳家四十多年，這意義深長。「我想將這種無添加、無漂白、筋度Q、現做現吃的自製麵發揚光大，所以調整了比例做成涼麵，讓麵體更Q更香。」楊智宇說。汕涼麵僅以單純香麻醬配爽口黃瓜絲提味、搭配可續湯的嫩豆腐味噌湯，在臉書社群很受好評。此外，楊智宇還有十一年烘焙精品咖啡豆的經驗，他還在店門口設置專業烘豆機，絕妙的對比，果然吸引不少同好前來。【秀朗特製汕頭麵汕涼麵】MAP6（參考以下地圖）地址：新北市永和區國中路130號電話：0906-368-596營業時間：8:00～16:00（周日休）【秀朗特製汕頭麵成功店】MAP 2（參考以下地圖）地址：新北市永和區成功路二段138號電話：02-2949-7433營業時間：9:00～16:30 調味工夫了得「老薑祖傳汕頭麵」也是30幾年老店，總店在成功路，後來展店到福和路。成功店除了賣汕頭麵、老滷滷味外，還有炒飯、手工水餃，偶爾推出新菜，如梅花肉咖哩飯，值得舊雨新知捧場。特別的是，調味的工夫相當協調。【老薑祖傳汕頭麵】MAP 3（參考以下地圖）地址：新北市永和區成功路二段114號電話：02-2949-7433營業時間：9:00～24:00（無休）小照-IMG_6702肉燥酸菜絕配李老爹是安徽移民，跟汕頭親戚買來手工麵，在永和六合夜市經營30年，4年前退休後，小老闆改到成功路開店。汕頭人做麵用好麵粉、無添加、無漂白，麵粉的比例是各家絕招，有的技術只傳給親人同鄉。李家麵條的Q度更高且微捲，肉燥濃厚，滷肉飯、鵝腸也是必點菜色。【李汕頭麵】MAP4（參考以下地圖）地址：新北市永和區成功路二段77號電話：0958-588-967營業時間：9:30～20:00，平日2～5:00午休（隔周周二休）清雅風味出線「董娘汕頭麵」於一九九五年開張，汕頭麵是跟彰化溪州師傅訂製，屬於細麵；肉燥、滷味、餛飩等都自己做。推薦店裡的乾麵，上桌後加點自製生辣椒醬、烏醋，讓清雅麵香更添風味。近年「董娘」一改永和汕頭麵店家的傳統，換班延長營業時間，溫暖早起與夜歸的永和人。【董娘汕頭麵】MAP 5（參考以下地圖）地址：新北市永和區得和路398號電話：0935-471-609營業時間：6:30～14:30，17:00~22:00（周四休）溫潤成為特色志玲姊姊說，人生需要「愛與勇氣」，「福和路汕頭麵」的菜單就很有勇氣。店裡有麵、滷味、水餃、滷肉飯、雞絲飯、蓋飯、熱炒，還有多種雪花冰，難怪獲得小資女和網友評分推薦。經過實際品嘗，「汕頭麵」的肉燥、湯頭屬溫潤口味，雪花冰則有點搶鋒頭。【福和汕頭麵．雪花冰】MAP 7（參考以下地圖）地址：新北市永和區福和路74號電話：02-8925-0970營業時間：11:00～23:00（無休）重蒜加倍好吃攤名上大大寫著「甜不辣、大腸麵線」，並在永和知名宵夜區保平路永貞路口賣了30年，近年以輪班制24小時營業，是計程車司機最愛。這裡有陽春麵、切仔麵、意麵、汕頭麵和各種滷味，愛麵族可好好比較。桌上大方放整罐蒜泥任你加，重蒜汕頭乾麵加倍好吃！【松甜不辣．大腸麵線】MAP 8（參考以下地圖）地址：新北市永和區保平路135號（7-11前）電話：無營業時間：24小時（周六日休）