江小漁
」 巴沙魚 過期 台中
賣過期巴沙魚賺黑心錢 「江小漁酸菜魚」負責人夫妻認罪獲緩刑
台中知名餐廳「江小漁酸菜魚」販售過期的巴沙魚，以改標、撕掉日期的方式賣給加盟店，害客人把過期海鮮吃下肚，檢方查扣43公噸冷凍魚，依偽造文書罪起訴老闆夫妻53歲楊姓男子和47歲戴姓女子，審理時2人均認罪並和檢察官達成認罪協商，台中地院日前判處2人有期徒刑8月、緩刑2年，可上訴。台中地院審理時，楊男和戴女都認罪，並且和公訴檢察官於審判外達成協商，檢察官因此聲請改依協商程序判決，地院不經言詞辯論，於協商合意範圍內為協商判決，依共同犯行使變造私文書罪判楊、戴有期徒刑8月、緩刑2年，沒收犯罪所得29萬5050元。據起訴書指出，楊男經營香椒國際開發公司，也是江小漁酸菜魚公益店負責人，戴女則是威晶國際公司負責人，威晶公司負責「江小漁酸菜魚」之連鎖加盟和食品進口業務，香椒公司則負責把威晶公司進口來的食品，賣給各加盟店。而2人自2018年1月至2020年1月，陸續以威晶公司名義，從越南進口保存期限為24個月的巴沙魚，換算後漁貨自2021年2月到11月陸續到期。然而，受到新冠疫情影響，造成其中4809箱共4萬8090公斤的巴沙魚沒有在保存期限內賣完而過期。楊男和戴女為了避免損失，竟偽造保存期限標籤，從去年10月起，將已經過期的281箱魚賣給不知情的加盟店，詐得約29萬餘元。台中地檢署獲報後還查獲到已被改標的過期魚貨471箱、共約43頓。
43噸過期巴沙魚改標繼續賣 「江小漁酸菜魚」負責人夫妻遭起訴
知名連鎖餐廳江小漁酸菜魚鍋涉嫌販售過期的巴沙魚（鯰魚），以改標、撕掉日期的方式賣給加盟店，被客人吃下肚，檢方搜索查扣包括已改標、未改標的巴沙魚共43公噸。台中地檢署今（19日）依偽造文書罪嫌起訴楊男、戴女夫妻2人。檢方起訴，53歲楊男經營香椒國際開發公司，也是江小漁酸菜魚公益店的負責人；47歲戴姓妻子是威晶國際公司負責人，2人自2018年1月至2020年1月，陸續從越南進口進口巴沙魚，保存期限24個月，陸續在2019年2月至2021年11月到期。因為新冠肺炎影響，進口的4809箱、共計4萬8090公斤的巴沙魚過期沒有賣出。楊男和戴女為了避免損失，竟偽造保存期限標籤，自去年12月起，賣給不知情的加盟業者，共計281箱，重量2810公斤，不法所得約29萬5050元。檢方起訴楊男和戴女。（圖／台中市衛生局提供）台中地檢署指揮警方與衛生人員，今年1月前往搜索，查扣過期但沒有改標的魚貨4338箱，已經改標且賣到各店的魚貨則有471箱（4710公斤），另外還有已經送往牧場、養殖場報廢作飼料的未改標過期魚貨501箱。檢方偵訊時，楊男和戴女坦承犯行，並表示其他加盟店主都不知情，今天以涉嫌行使變造私文書、販賣虛偽標記商品及詐欺取財等罪，從重依行使變造私文書罪嫌起訴2人。
江小漁加盟店脫離總公司獨立經營 狂接300通索賠電話生意差
台中知名連鎖餐廳「江小漁」日前被查出，總公司威晶國際涉嫌儲存、販賣過期巴沙魚（越南鯰魚），導致不少加盟主、消費者受到波及。其中一家分店店長就表示，這幾天接到300多通索賠與退訂電話，已經宣布改為獨立營運，並將這些索賠名單交給總公司處理，希望能找回消費者，並表示會將產品換一家公司購買。江小漁過去在台中是人氣餐廳。（圖／翻攝自江小漁大墩店臉書）據《ETtoday》報導，台中江小漁酸菜魚大墩加盟店店長表示，大墩店已改為獨立營運，巴沙魚的進貨來源也改由元家企業提供，所有巴沙魚經食藥署合格認證，希望能挽回消費者信心，並透露這幾天接到的都是打來退訂或要求賠償的電話，今（19）日午餐時間也只有兩組客人入內用餐。檢方日前再度搜索江小漁廠區，並在17日傳訊威晶戴姓負責人、香椒楊姓負責人，訊後以楊男及戴男涉嫌行使變造文書、詐欺取財等罪嫌，各以50萬元及10萬元交保。
巴沙魚改標惹議 餐酒館曝「吃多恐洗腎」籲：別再吃了
台中市知名連鎖餐廳「江小漁酸菜鍋」涉嫌將過期的巴沙魚改標販售，遭民眾檢舉，引起外界關注。而一家餐酒館就在臉書粉絲專頁發文指出，市售的巴沙魚大多泡過含磷酸鹽的藥水，若攝入過多磷酸鹽使人體內的磷超出正常範圍，導致慢性腎臟病、心血管疾病、高血壓等，嚴重甚至要洗腎，同時也呼籲民眾別再吃巴沙魚了。臉書粉專「Jacky Bistro預約制餐酒館」發文指出，最近巴沙魚的新聞鬧得沸沸揚揚，他坦言「我實在無法想像這種一公斤80元的低端不能再低端的魚種還能過期改標呀，原來VIP都吃一公斤八十元的魚呀真是貴賓待遇。我宣導了整整六年，叫你少吃就是要少吃，就連去外面演講也把重點放在這個，可是卻一點屁用都沒有」，他指出巴沙魚其實是越南鯰魚，口感軟嫩又沒有刺，台灣人相當喜愛，因此業者也拼命進口，但其實這些巴沙魚大多會被拿去泡磷酸鹽藥水。粉專指出，泡過藥水的巴沙魚會澎發起來變兩倍大，除了一堆吃到飽餐廳在用，知名高級麻辣鍋VIP雙人套餐也都使用泡過藥水的巴沙魚，還有知名烤肉店也用巴沙魚做炸魚薯條給客人吃，「炸完整個磷酸鹽都跑到油裡去，而且藥水被炸出來了，根本魚肉就直接消失剩麵粉皮。」粉專表示，動植物體內在自然狀態下即含有磷，泡過藥水的巴沙魚磷酸鹽也增加，「攝入過多磷酸鹽使人體內的磷超出正常範圍，將造成鈣的恆定失調，容易引發骨質疏鬆、腎結石等疾病。過量的磷還會促使血管鈣化變脆，與慢性腎臟病、心血管疾病、高血壓等的發生密切相關」，同時也透露自己有好幾個朋友是洗腎洗到最後過是，因此呼籲民眾別再吃巴沙魚了。不過粉專也強調，很多食物都含有磷酸鹽，「這是合法添加劑，只要不要過量，不要長期食用，通常無大礙」，且除了巴沙魚以外，很多海鮮都有，偶爾吃也還好，都會代謝掉，不過能盡量避免就避免。
台中「江小漁」將過期魚品改標賣 負責人50萬交保
中市知名連鎖餐廳「江小漁酸菜鍋」涉嫌將過期的巴沙魚改標販售，檢方日前再搜索廠區等地，17日傳訊總公司威晶公司戴姓負責人及香椒公司楊姓負責人調查，訊後，以楊男及戴男涉嫌行使變造私文書、詐欺取財等罪嫌重大，各以50萬及10萬元交保。檢方表示，全案由檢、警及衛生團隊共查獲過期魚貨多達4噸793公斤，另有送往牧場報廢的有351箱、台南市養殖場約150箱。台中市食品藥物安全處日前查獲威晶公司將過期魚品改標，在中部4家「江小漁酸菜魚鍋」分店販售，封存相關食品，並移送台中地檢署偵辦。全案由台中地檢署檢察官馬鴻驊偵辦，經指揮保安警察第七總隊第三大隊第二中隊、會同台中市衛生局人員，在1月16日到香椒公司總店及福科路廠區搜索，查扣出貨明細、產品售價表、加盟合約書及牧場食品報廢處理書等證物，並查獲疑似過期魚貨及醬料一批。檢方16日再傳訊威晶公司戴姓負責人及香椒公司楊姓負責人釐清案情，訊後以以楊男及戴男涉嫌行使變造私文書、意圖欺騙他人就商品品質為虛偽標記及詐欺取財等罪嫌重大，各以50萬及10萬元交保。檢察官17日傳訊台中市大墩店、彰化縣員林店、南投縣埔里店等3家加盟店及牧場人員釐清案情，追查過期魚貨流向及是否送往牧場報廢作為飼料使用，以防止流入市面。
江小漁酸菜魚「39噸過期巴沙魚」改標賣 業者道歉了：願賠5倍
台中市政府日前接獲民眾檢舉，西區某連鎖餐飲業者儲存過期巴沙魚（鯰魚＿，銷售給加盟商及提供消費者食用。市府衛生局聯合南投縣與彰化縣衛生局，13日啟動多組稽查人力，前往該公司總部與直營店、南屯區倉儲點及加盟業者等3家，同步進行稽查，現場共查獲逾有效期限的巴沙魚總重約3萬9,000公斤、芙蓉魚570公斤及醬（配）料等食材56.68公斤，已立即全數封存，遏止逾期產品流入市面，全案也將移地檢偵辦。衛生局說明，該業者儲存及將過期品重新標示，販售給下游不知情的加盟商，涉違反刑事詐欺行為，以及違反食品安全衛生管理法第15條第1項第8款規定，食品逾有效日期者，不得製造、加工、調配、包裝、運送、貯存、販賣、輸入、輸出、作為贈品或公開陳列，可依食安法第44條第1項第2款規定可處6萬元以上2億元以下罰鍰，另此案因涉違反刑事詐欺行為，後續將移送地檢署偵辦，市府後續也將積極與檢調合作，攜手打擊不法食安案件，保障市民健康。中市衛生局查獲過期巴沙魚39,000公斤。（圖／台中市衛生局提供）衛生局呼籲，食品業者應遵守食安法相關規定，落實衛生自主管理，勿存有不法或僥倖，如經查獲違規將依法處辦；另也提醒消費者購買食品務必看清有效日期，如有來源或標示不明的產品應避免購買，也可向衛生局反映，共同把關食品安全。對此，業者「威晶國際企業有限公司」今（17日）透過聲明坦言，公司在部分產品的製程與管理上，確實出現瑕疵與疏漏，除了向社會大眾及消費者致歉，未來也會積極配合檢、調、衛生相關單位之調查，立即全面下架、回收、銷毀，盼能彌補社會大眾及消費者的疑慮，以保護消費大眾健康安全之權益。業者承諾，凡於2021年4月1日到2023年1月13日期間，曾到江小漁台中公益店、台中／大墩店、埔里店、員林店消費有關魚的相關產品，憑票或刷卡消費紀錄，可辦理該項產品的5倍賠償；身體出現不適之賓客，提供醫療單據與診斷證明書者，將支付醫療費用等損害的5倍做為賠償，另加上醫療費用1倍的賠償作為精神賠償。逾期產品已立即全數封存。（圖／台中市衛生局提供）
台中江小漁酸菜魚鍋爆「賣39噸過期巴沙魚」 店家緊急停業…員工裝忙拒回應
台中市政府接獲民眾檢舉，知名連鎖餐廳江小漁酸菜魚鍋，涉嫌儲存、販賣過期的巴沙魚（鯰魚），衛生局啟動多組稽查人力，查獲過期的巴沙魚39噸、芙蓉魚570公斤，還有相關醬料及配料，目前已全數封存。事情爆發後，台中大墩店緊急關閉臉書專頁，店家公告暫停營業5天，員工也拒絕回應。據悉，江小漁酸菜魚鴛鴦鍋在台中起家，口味十分多樣，份量豪華堪稱大胃王美食，在彰化和南投也有分店，Google評價高達4.6顆星，但近日爆出用過期食材，衛生局查獲過期巴沙魚39噸、芙蓉魚570公斤、醬（配）料56.68公斤，已全數封存，防止過期產品流入市面，並由地檢署偵辦。網友湧入給負評。（圖／翻攝自Google評論）消息曝光後，江小漁酸菜魚鍋台中大墩店的臉書粉專緊急關閉，不過其他分店仍然開放。《ETtoday新聞雲》報導，總店貼出「尾牙店休」消息，並公告內部整修，預告1月19日才恢復營業，不過店內明明有員工在工作，卻裝忙不願出面回應。網友得知此事，紛紛湧入Google評論怒給負評，「被爆出魚過期一年多也太噁」、「魚都過期了，還改標籤日期再煮給客人吃，真是黑心，這種事都幹的出來，真沒良心」、「真狠心的業主」。