池上禾穀坊
」 魏瑞廷
奧丁丁市集攜手在地農友推週年慶活動 小農水果熱銷當道
2022 年極端氣候導致全球糧食危機，台灣同樣面臨夏秋降雨量史上第二少、氣溫偏高等氣候異常而影響農作物收成，農民積極尋找解方以突破困境。為感謝農友在全球疫情、出口限制、氣候變遷等種種挑戰下，仍堅持採友善環境耕作、持續提供優質農產品，電商平台奧丁丁市集（OwlTing Market）攜手農友推出「食食相伴」週年慶活動，彙整逾百項精選農食產品，邀民眾以行動支持在地生產者，同時宣布團購市場佈局、擬開設實體社區店等全通路銷售策略，擴大推廣優質農產品與生鮮食材。奧丁丁市集攜手農友推出「食食相伴」週年慶活動，邀民眾以行動支持在地生產者（圖／奧丁丁市集提供）奧丁丁市集自 2014 年創立至今已和超過 2,000 家台灣小農與在地品牌合作，上架超過 6,000 多項商品皆採最高檢驗標準，為消費者嚴格把關食安，深獲在乎家人健康、重視品質的女性客群青睞。為向農友致意與感謝消費者一路支持，奧丁丁市集攜手農友推出「食食相伴」週年慶活動，嚴選超過百項平台熱銷商品，其中涵蓋奧丁丁市集獨家販售的《謝大哥高山優質果物》、《益成室蠶絲被》、《「協」字精品洋香瓜》，以及《三芝蟹蟹農場》、《池上禾穀坊》、《新芳園醬油》、《郭家甜蜜蜜果園》等優質商家，即日起至 11 月底前使用奧丁丁市集 App 下單，輸入「APP100」折扣碼可享滿千折百，單筆消費結帳金額滿 3,000 元再額外享 3% 獎勵金回饋，加入 Premium 鑽石會員更享全站商品 9 折、滿 500 元免運等多重優惠。奧丁丁市集也於 2022 年下半年正式推出「奧丁丁團團賺」服務，借助團購主帶貨力量，讓更多消費者品嚐站上嚴選優質選品，同時為業者帶來品牌曝光與銷售，至今已帶動平台整體業績成長超過兩成。此外，奧丁丁市集以相同嚴選標準，為消費者進口來自世界各地的特色水果， 2022 年更成為泰國水果最大進口商《五甲木農產》總經銷，至今進口水果業績已佔平台整體銷售超過一成，盼以擴大優質商品來源、開展全通路銷售等多元策略，創造奧丁丁市集、業者、消費者多贏局面。
極端氣候致產量降低、離農潮 台東稻農2方法控質量銷往美德海外市場
青農魏瑞廷身為台東首位運用區塊鏈搭配物聯網科技，將台東在地池上米外銷國外，並創造出全新的稻米產值。今年在極端氣候的影響下，全台農業都面臨嚴峻的挑戰，異常變化的氣候讓農民難以掌握，使得過去耕種經驗無法應付這善變的天氣。台東池上青農魏瑞廷這幾年為打造精準化的農業生產，利用微環境氣象站把關作物狀態與環境動態，並運用區塊鏈中所累積的大數據分析每一期農耕策略，並節省人力與資材物料成本，掌握稻作採收期，以追求稻米的質與量。目前累積許多美國等海外客戶，並已在德國完成註冊，目標將台灣在地好米透過區塊鏈銷往歐盟國家。魏瑞廷（右）透過微環境氣象站把關作物狀態與環境動態，左為將區塊鏈運用於農業、旅宿業、金融業的奧丁丁創辦人王俊凱。（圖／魏瑞廷提供）近年台灣農業受到極端氣候常態化影響，天然災害造成的農業損失有逐年攀升趨勢，使得農民生產收入與所得隨之降低，讓原本準備返鄉投入農業青年放棄，或者已從農多年青年面臨收入所得日不敷出，開始出現離農潮，連帶讓台灣農業從業人口老齡化與人力不足現象，正衝擊台灣農業生產力。2019年台東池上青農魏瑞廷創立品牌「池上禾穀坊-米之谷」，並將栽種歷程與奧丁丁區塊鏈合作，讓全球各地的買家都可以上鏈了解農田的環境生態等。魏瑞廷說，今年這一期稻作，在大數據資料的協助下，讓施肥量更加合理化，同時田間病蟲害也減少許多，就連幫忙採收的父親都說這一期稻子很飽滿，而且數量比去年多了1成，因為自己開割稻機知道那一塊地可以跑幾趟都固定的，這一期真的多了不少。台東青農魏瑞廷採收稻禾。（圖／截自魏瑞廷臉書）魏瑞廷說可以從這三年來的產量與銷售狀況，來了解「池上禾穀坊-米之谷」的經營實績與在炎熱天候衝擊情況下的盡力維持產銷量的表現，主要多是老客戶回流與口碑占多數，而且口耳相傳1個介紹1個，也是占很重要的角色。統計三年來的產銷數據，2019年1-5月6千包（內銷2000包、外銷香港2000包，美國2000包），2020年1-5月則提高到1萬包（內銷3000包、外銷香港1000包、美國1000包，台商6000包。另外2月新加坡原本3000包，但疫情延後）。2021年1-5月受到疫情影響，上半年度都以內銷為主5000包，疫情搶購單月達1000包。魏瑞廷於台東池上栽種稻米，並自創品牌「池上禾穀坊-米之谷」。（圖／魏瑞廷提供）「池上禾穀坊-米之谷」的國內外市場佔比，2019與2020年來皆約佔6成，主要來自網購與社區團購，國內消費者則約佔4成。2021年的國外客戶則約佔1成，國內佔9成。魏瑞廷分析說，美國客戶喜歡區塊鏈上所登載的田間動物生態，因為他們認為，將錢購買對環境也幫助的產品，同時也是間接在保護環境。另，他們相信有圖有真相的區塊鏈溯源履歷，讓他們可以透過真實畫面感受現場。國外客戶大多是年輕創業，以網購市場為主。以美國來說，除網購市場外，有買家是進貨至華人社區販售熟食白飯。魏瑞廷說，儘管新冠疫情打亂「池上禾穀坊-米之谷」國際市場佈局，仍相信，糧食業是未來的趨勢，畢竟國家以不是一次發出糧食危機的警訊，未來我們利用區塊鏈的大數據資料分析作為經營管理參考依據，在有限資源下，精準化經營農業，讓農民可從中獲得更大收益。「池上禾穀坊-米之谷」「池上禾穀坊-米之谷」於德國註冊商標。（圖／魏瑞廷提供）「池上禾穀坊-米之谷」也正與奧丁丁集團共同邁向國際農產市場，透過自身經驗一同為台灣小農找出路，因為台灣人口有限，農產品內需飽和情況下，勢必要找出一條全新的銷售路線，這樣台灣農業才能有嶄新的未來。魏瑞廷強調未來農業，除了傳統耕作方式，更要積極透過科技導入傳統耕種，並透過大數據分析，給予作物最佳生長養分外，並結合軟、硬體設備，將能降低農民的勞力負擔，也提升農業生產競爭力。更期望地方政府可以推動新的耕種方式，吸引年輕族群從農，加入「科技農夫」的行列，共同解決農業面臨的困境。近年台灣農業為解決生產窘境，正朝向智慧農業轉型，運用智慧科技例如區塊鏈、物聯網（IoT），無人機（含農業機械）等，取代農業生產中所需的人力與掌握氣候變化，藉此協助提高農業生產力、降低生產過程的風險，同時搭配科技創新的數位行銷模式，創造農業全新的價值，透過農業智慧科技走出嶄新的一條路，讓農業成為一個賺錢的行業。
小農鮮乳匯為電商金字招牌 奧丁丁市集專注國產貨攻國際市場
成軍六年的奧丁丁市集，經過電子商務與地圖技術，串起全台26家獨立酪農，打造全台首張線上鮮奶地圖，小農鮮乳也成為市集金字招牌，與水果品項佔超過總營銷一半以上，而且行銷不斷出奇招，今年周年慶中推出混搭鮮奶箱，並將明年協助果農上架日本百貨超市，繼有機米區塊鏈行銷，持續打進國際市場。奧丁丁市集行銷經理陳林楷峪進一步說明，如今鮮乳與水果營銷占比市集最大宗，共佔六成的總營銷，可見多數消費者已認可單一乳源的品質，考量到每家牧場其實都各具特色，我們也希望能讓更多優質牧場被看見。此次推出的小農鮮奶箱讓消費者能不限牛羊乳，自行搭配挑選三罐乳品裝箱，並以免運配送的方式，將新鮮乳品由牧場直送家門口，突破傳統網購模式，捨棄部分營銷，期望能讓消費者深刻感受到酪農們的用心。相較去年，奧丁丁市集整體業績上升逾五成，據奧丁丁集團營運長李俊宏透露，營運至今會員數已累積突破八萬人次，並持續的穩定成長中。觀察市場消費者結構，目前黏著度較高的族群鎖定為質感都會女性，不僅用心生活也希望能吃好也吃巧，顯見安心健康的市集定位已在消費者心中奠定穩健的品牌基礎。奧丁丁集團創辦人暨執行長王俊凱。（圖／馬景平攝）奧丁丁市集堅信本土產品也有競爭全球市場的實力，繼《池上禾穀坊》成功外銷多國之後，目前更積極與日本當地百貨、超市等通路洽談，預計將於明年第二季便能協助農友將國產優質水果順利出口。奧丁丁集團創辦人暨執行長王俊凱更表示，團隊已積極參與線上媒合會，致力為在地農友打通海外營銷通路，加速將台灣好物推向國際的進程。奧丁丁市及今年周年慶混搭鮮奶箱合作方案，邀請了明全牧場的明全鮮乳、三德牧場的明德鮮乳、五梅牧場五梅鮮乳、禾香牧場禾香鮮乳、永榮牧場的老爹鮮乳，以及新生活鮮乳品的新生活純牛乳、祥豪牧場的羊舍鮮羊奶、乙木羊農牧的鮮羊奶等共八家牧場，打破界線讓民眾可以任意選擇品牌混搭出貨。
稻農魏瑞廷入選2020年Gen.T 熱血號召青年返鄉掀「時尚農業」風潮
以區塊鏈「改寫台灣稻米歷史」的科技青農魏瑞廷，入選2020年Gen.T新銳先鋒，同時入選的還有藝人吳姍儒。Generation T新銳先鋒（簡稱Gen.T）是亞洲Tatler所創立的平台，每年定期發布年輕有為對台灣乃至全世界的未來有著一定影響力，今年Generation T（Gen.T）入選名單競爭激烈，最終台灣共評選出28位年齡為25 至 40 歲充滿無限潛力的傑出菁英，入選者來自科技、藝術、設計、運動、商業、慈善、時尚等不同領域。青農魏瑞廷自2018年與奧丁丁集團合作，將區塊鏈導入傳統稻米產業後，讓稻米傳產翻轉成為創新的行業，吸引英國金融時報越洋採訪外，更把台東在地好米獻給梵蒂岡教宗，讓台灣米登上教宗的餐桌。魏瑞廷靠著自己的力量，創下青農返鄉以自身力量，將自有品牌「池上禾穀坊-米之谷」，成功外銷世界各地。魏瑞廷表示，能入選台灣地區新銳先鋒（Gen.T）是一種榮耀，未來也要讓農業成為時尚行業，邀請青年們一起返鄉當科技農夫。
台東農業史上第一次 魏瑞廷獲選「新銳先鋒」
農夫也可以很時尚！台東縣池上鄉青農魏瑞廷，以區塊鏈改寫台灣稻米歷史，獲選國際時尚雜誌「新銳先鋒」（Generation T），這是台東農業史上首度有農夫獲得這個獎項，對於以農立縣的台東是1種榮耀。Tatler Taiwan時尚雜誌，每年定期遴選對台灣乃至全世界的未來有一定影響力的年輕人，今年的「新銳先鋒」（Generation T）有各界菁英上百人入圍，最後評選出28位25至40歲的傑出菁英，入選者來自科技、藝術、設計、運動、商業、慈善、時尚等不同領域，7日晚間在台北W Hotel公布名單，其中來自台東池上科技青農魏廷脫穎而出，與藝人吳姍儒共同入選。魏瑞廷返鄉10餘年，為協助解決家中滯銷稻米，一路走來吃盡苦頭，過程中為了不讓父母擔心，更將自己的薪水墊付給家中，瞞騙父母說米都銷售完了，這些都是魏瑞廷藏在心底的心路歷程。魏瑞廷自2018年與奧丁丁集團合作，將區塊鏈導入傳統稻米產業後，讓稻米傳產翻轉成為創新的行業，不僅吸引英國金融時報越洋採訪外，更把台東在地好米獻給梵蒂岡教宗，讓台灣米登上教宗的餐桌，透過青農農業軟實力成功完成漂亮的農業外交。此外，魏瑞廷靠著自己的力量，創下青農返鄉以自身力量，將自有品牌「池上禾穀坊-米之谷」，成功外銷世界各地，他的成功故事正持續影響力及感染著各地青農朋友們，一同為台灣農業努力。魏瑞廷表示，這是台東農業史上首度有農夫獲得該獎項，對於以農立縣的台東也是一種榮耀，更代表著台東在地農產，在青農的努力下，透過創新思維，將農產品精品化，把台東好物推向國際。
搶救台東美景3／池上冠軍米1公斤500元 青農墾荒種出台灣之光
台東縣池上鄉四季如畫，猶如世外桃源。然而，在蔡英文政府極力推動能源轉型下，池上鄉公所配合「種電」政策，預計在50多公頃國有地裝設太陽能板，換取發電回饋補助鄉里，此舉卻惹來在地居民強烈反彈。去年3月間，池上鄉長張堯城聲稱，樟香綠廊兩旁超過70公頃的閒置國有農地，是荒廢近30年的石礫地，他正透過台東縣府向中央爭取變更地目，未來規劃轉作光電廠。當時，台東縣政府地政處官員也附和，「考量這塊土地確實荒蕪已久，會努力向能源局、農政主管單位協調有無解套方法。」但事實上，即便是荒地，也不是非得發展光電，池上鄉有一則「滄海桑田」的故事，在地青農魏瑞廷自創品牌「池上禾穀坊」與「米之谷」，讓台灣米名聲打進教廷、美國等國家，並準備進軍歐盟。魏瑞廷的米，就是來自原本被定位為「荒地」的10公頃農地，當初父親向退輔會承租，他自父親手中接力耕種，「只要政府願意把『荒地』開放給農民，保證一堆人搶著租。」魏瑞廷邊從礫土裡撿起一顆小石塊，語氣堅定地說。據悉，目前池上鄉品質最好的冠軍米，一公斤要價500元，相較附近的關山地區一公斤300元，有不小的價差。魏瑞廷建議，池上米若要進軍國際，賣出更好的價格，鄉公所應該把稻米的溯源認證往科學化邁進，農藥檢測標準更要接軌國際，「光電發展不是池上人關心的重點，廠商提供一年2000萬元回饋補助，也很難實質幫助到農民，倒不如把馬路鋪好、引水設施做更好比較實在。」池上美景如金城武樹、伯朗大道相當知名，如今卻恐將面臨光電廠商在附近種電對景色的破壞。（圖／趙世勳攝）
區塊鏈妖魔化？農民喊冤「想吸金不用曬太陽種稻」 受惠新科技拓知名度
坊間傳出有人以虛擬貨幣等科技話術非法吸金9億，引起社會注意，卻連帶波及使用區塊鏈食品溯源履歷稻農得公開喊冤，釐清消費者的疑慮。台東青農魏瑞廷說，他自己本身是使用區塊鏈的受益者，更是透過區塊鏈食品溯源履歷，將自有品牌「池上禾穀坊，米之谷」外銷國際，也更加打開台灣農業知名度。如今被誤解，他感到情何以堪。魏瑞廷近日收到消費者來電或是訊息，詢問其區塊鏈食品溯源履歷的米是否與吸金案有關。他坦言，「區塊鏈既不是神話，也不該被妖魔化」，希望大家可以花點時間瞭解新科技。魏瑞廷表示，如果區塊鏈農業真的這麼簡單吸金，自己就不用在太陽下曬昏頭，希望民眾還是保有對使用區塊鏈食品溯源履歷登載生產過程的農友們支持與信心。他除了強調「自己從來不做非法吸金行為」，所合作的「奧丁丁區塊鏈系統也沒有虛擬貨幣的功能」。請民眾勿對區塊鏈的正當科技應用產生誤會，抹煞認真經營的業者與農民們。