河豚生魚片
」 南投 河豚 中毒
南投河豚中毒案檢驗出爐…竟是超毒的「月尾兔頭魨」 專家：絕對不可食用
南投縣仁愛鄉上月發生了民眾自行烹煮河豚而致的中毒死亡事件，共釀1死、8送醫，而經過食藥署國家實驗室的DNA物種鑑別，今（6）日也公布了3檢體的檢驗結果，其物種皆屬「月尾兔頭魨」（Lagocephalus lunaris），河豚生魚片、河豚魚肉湯、內臟和皮都檢出了河豚毒素（TTX），提醒民眾切勿捕捉或食用來路不明之水產品，別因追求美味或嚐鮮而造成無法挽回的憾事。食藥署指出，有關南投縣河豚食品中毒案件，食藥署國家實驗室接獲南投縣政府衛生局送驗3件檢體後，立即進行DNA物種鑑別與河豚毒素分析，而該結果發現，3件檢體皆屬「月尾兔頭魨」；河豚毒素檢驗結果則顯示，「河豚生魚片」檢體檢出TTX高達134.30 mg/kg，「河豚魚肉湯（含魚肉）」檢體之熟肉與湯，分別檢出TTX 33.48 mg/kg和31.86 mg/kg，「河豚內臟和皮」檢體也確認有檢出河豚毒素，但因其基質複雜，尚難精確定量。食藥署公布的「民眾食用河豚中毒」之DNA檢驗結果。（圖／食藥署提供）食藥署進一步說明，「月尾兔頭魨」又稱作月腹刺魨、栗色河魨、毒鯖河魨等，屬四齒魨科，主要分布於印度至西太平洋區，台灣四周海域均能見到其蹤跡，體長可達50公分，其背面及腹面均佈滿小棘，尾鰭後緣呈新月形，內臟、皮膚及肌肉皆含河豚毒素，毒性極強。據台灣魚類資料庫的介紹，「月尾兔頭魨」並非瀕危物種，偶於水族館展示，其肝臟及卵巢具劇毒，是毒性極強的魚種，絕對不可食用。綜上所述，食藥署提醒，台灣四周環海，漁業資源相當豐富，河豚種類繁多且一般難以辨認，誤食有毒河豚死亡風險甚鉅，因此，切勿捕捉或食用來路不明之水產品，也建議餐飲業者避免供應河豚，別為了追求美味、嚐鮮而去造成無法挽回的憾事。
中低收入戶廚師中毒亡「妻小頓失經濟支柱」 他曝：喝湯沒吃肉也中毒
南投縣仁愛鄉26日發生民眾食用河豚後中毒死亡的事件！一名44歲的洪姓擺夷料理店廚師，25日晚間將基隆友人贈送的河豚烹煮，並邀請8名友人共食，不料，卻釀成洪男自己中毒身亡，另有8送醫，其中一名楊姓友人透露，當天只喝了河豚湯，沒想到卻因此中毒，另經社會處查，洪男結婚育有1女，父母家中是中低收入戶，洪男意外身亡，家中頓失經濟支柱，社會處將啟動喪葬補助協助洪男後事。回顧本案，南投仁愛鄉一家擺夷料理小吃店「家哥的店」洪姓廚師，25日中午收到基隆友人贈送1隻河豚，當晚烹煮成河豚魚肉湯、河豚生魚片，晚上10點多找來鄰居友人共計9人一起品嘗，沒有吃其他料理，未料，豈料8名友人隔天上午7時許，陸續出現手腳麻痹、難以坐立、頭部暈眩等症狀，遂前往洪男住處詢問，但門一開卻驚見，洪男倒臥在地已失去生命跡象，嚇得趕緊報案，洪男雖經緊急送醫搶救，仍宣告不治。全案由南投仁愛警分局松崗派出所調查，8名中毒患者由榮民總醫院埔里分院收治；吃剩的河豚食餘及生魚片，警方已查扣交由南投縣府衛生局送食品藥物管理署檢驗。據悉，洪男店內主要以擺夷料理為主，未曾賣過河豚料理，根據中毒的民眾透露，洪男有說是收到基隆友人贈送1隻河豚，當晚就煮成「河豚魚肉湯、河豚生魚片」2道菜，到店裡時看到的都是已經處理過的河豚肉，沒再吃其他料理。據了解，洪男年輕時就在當地從業，後來自己創業開設小吃店，店內都賣當地特色的擺夷料理，在Google評論上獲得五顆星好評，為人很熱心睦鄰，不時會邀請鄰居或朋友到店裡品嚐自己的創意料理，但未曾聽說過有賣河豚肉。但現在Google上已經呈「永久歇業」。另外，南投縣府社會處林志忠表示，今天（27日）一早已請同仁聯繫洪男（44歲）的父母關懷慰問，經確認洪男父母是埔里中低收入戶，洪獨自到仁愛鄉工作後結婚育有1女，但初判家庭經濟不甚寬裕，洪男的離世讓妻小失去主要經濟來源，對此，社會處說，將再派遣社工作詳細家訪，並啟動喪葬補助等急難協助措施。
3男1女遊南投清境…小吃店打包熱炒「老闆加送河豚湯」 中毒內幕曝
南投清境昨（26日）傳出河豚群聚中毒事件，開小吃店的洪姓男子，邀請友人品嚐河豚火鍋，結果造成1死8送醫悲劇，如今更多細節曝光。一名知情人士透露，其中4人是外地遊客，當時到店內打包快炒當宵夜，洪男熱情分享河豚肉湯給他們，才會導致中毒。南投縣政府衛生局接獲通報，得知有9名民眾25日晚上吃了河豚魚肉湯和河豚生魚片，結果隔天陸續出現手腳麻痹、難以坐立、頭部暈眩等症狀，負責料理的洪男被發現死亡，而其他8人送醫急救，暫時沒有生命危險。經過警方調查，中毒的8人中有3男1女是外地遊客，當晚到洪男的店裡打包快炒想帶回民宿當宵夜，洪男熱情分享河豚肉湯給他們，才會出現中毒情況，而其他3男1女則是當地居民。一名中毒病患向《ETtoday新聞雲》，洪男表示收到基隆友人贈送的河豚，邀請大家享用，到現場就看到河豚魚肉湯、河豚生魚片，總共9人食用，沒有再吃其他料理。據了解，只有洪男吃了河豚生魚片，其他人只喝湯，喝湯的人隔天出現不適，打算到小吃店問洪男原因，卻驚覺洪男已經死亡，立刻報警處理。衛生局會同警方前往現場查扣火鍋殘餘及生魚片，送往食藥署檢驗。