新手搖品牌開幕 必喝法式奶蓋、台味果茶 打卡再送義式冰淇淋
台灣人喜歡喝手搖飲料，時常走幾步路就會看見不同飲料店，styletc記者發現最近又有新品牌搶攻市場，「&TEA」以敦北概念店做為首間門市，店裝走灰白色極簡風，主打法式奶蓋調飲與台味熱帶果茶。為歡慶開幕，9月每週三將舉辦指定品項買一送一，另也與人氣冰淇淋店Choice Gelato合作推出限定打卡活動，凡9/6至9/15每日前20名在敦北概念店指定打卡點拍照，並上傳IG限動、追蹤&TEA官方IG，即可免費兌換Choice Gelato以台灣水果手工製成的天然義式冰淇淋一球，口味將採愛文芒果、紅寶石葡萄柚隨機贈送。「瑞雪伯爵紅烤奶」在奶蓋上輕灑糖粒炙燒，呈現如法式烤布蕾的薄脆口感與香氣。品牌的「奶蓋系列」透過一年測試，運用法式輕奶油製作工藝做出輕柔綿滑的奶霜，打造出4款獨家口味。「巧霜伯爵紅」使用伯爵紅茶為基底，以蜜香紅茶襯出天然蜜香，再加上以自然農法製成的未鹼化可可粉搭配海鹽奶蓋；同樣以伯爵紅茶為基底的「瑞雪伯爵紅烤奶」則搭配日本職人鮮奶，杯頂鋪滿法式海鹽奶蓋並輕灑糖粒炙燒，呈現像法式烤布蕾的風味。另外兩款特調都以四季春及金萱綠茶為茶體，「金絲霧淞金萱綠」以法式檸檬塔為靈感，結合金萱奶香與春茶清新滋味，搭配法式海鹽奶蓋，再撒上新鮮研磨帕馬森起司與新鮮青檸檬絲，香氣清新酸甜；「瑞雪金萱綠」則透過金萱獨有奶香及春茶風味，搭配艾樂薇鮮奶油製成輕柔法式奶霜，可感受到茶香與乳香瀰漫唇齒間。法式奶蓋調飲與台味熱帶果茶為雙主打。「秘製果茶系列」皆選用台灣在地果物，「粉紅柚香」以蜜香紅茶為基底，加上大紅葡萄柚與水蜜桃，再搭配A級小紫蘇打造多層次風味；「金色光芒」則以金萱綠茶為茶底，選用果香濃郁的芒果、鳳梨、百香果及奇異果等，以獨家比例製成熱帶水果茶。夏日限定冰沙使用盛夏水果製作，主打的「黃玉紅龍冰沙」，以芒果的微酸甜香帶出富含花青素的紅龍果滋味；「翡翠芭樂冰沙」選用甘甜芭樂與香氣濃郁的九如綠檸檬，並加入蘆薈果粒增添口感。店舖色調採用灰白色，傳遞純淨、自然、簡約的品牌調性。概念店店裝以延伸「&」的弧線型LOGO為核心，弧形外牆透過珠光藝術漆呈現手刷紋理，長型平台運用水磨石紋路讓空間感更顯白淨，店前大面積圓弧落地窗的設計，讓自然採光得以透入室內，長型人造石吧台則讓視覺感延伸，體現跳脫框架的概念。
