泥研植物所
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週末何處去？ 來逛台中最新文青市集 朝聖迷宮咖啡廳
最近台中變得愈來愈文青了！styletc記者注意到，聯聚建設子品牌理仁建設於市政府捷運站二號出口打造「理仁美感聚落 週末市集」，號召超過15攤的餐食攤商和在地小農，並設計台中獨家的迷宮秘境咖啡，讓週末前往的民眾可以在綠意環繞中享用美味茶點、聆聽LIVE演唱，以及體驗手作DIY，活動即日起至4/17，每週六、日的11：00～17：00舉行，預計將成為台中不一樣的假日新去處。迷宮中四處都有藝術品，讓美走入自然生活中。（圖／理仁建設提供）「鬍說咖哩」餐車。（圖／理仁建設提供）其中獨家規劃的迷宮秘境，巧妙地在各角落安放理仁建設收藏的藝術品與經典家具，位處迷宮中心點的是一座精心打造的鏡面秘境咖啡廳，首三週將由Skinny Cafe瘦子咖啡進駐，除了提供悠閒的喝咖啡場地之外，更是拍照打卡的好選擇。每三週會更換一次市集主題，前三週熱門攤位包括中部知名餐飲「鹽與胡椒」旗下的Fine Dining品牌SNP、販售清爽梅子冰淇淋的「梅の生活」、在特製餐車裡變出美味餐點的「鬍說咖哩」、異國風味濃厚的Papichulo Street Taco和Yard Bar、提供美味甜點的托比美式冰淇淋，以及提供各式調酒和無酒精Mocktail的AM/PM bar等。為呼應連結在地的初衷，現場也有各式各樣的在地小農攤販。（圖／理仁建設提供）暮暮蒔花攤位。（圖／理仁建設提供）另外市集也以「採集一週的美好」為出發點，邀來各式在地小農攤販，像是販售新鮮魚貨的過路一尾鮮，販售肉品的丸文食品、擺滿琳瑯滿目各式蔬果的CSA回家菜+番茄方舟、鮮綠農業＋崧野林放牧蛋，以及PINTURE品醋迷／好食光 Keya Jam、蜜友 Bee Friend等天然飲品、食材伴手禮攤位，滿足一站式採買食材需求，逛了一圈吃飽喝足，還可以到暮暮蒔花攤位選購精美花材。活動現場每日前150名加入理仁官方Line好友的民眾，可獲得贈送市集限定網袋。（圖／理仁建設提供）此外，活動期間每日前150名賓客於現場加入理仁官方Line好友，即可獲得市集限定網袋，每週也會舉辦小型工作坊，像是透過台灣兒童食育協會舉辦的食育親子活動，可以帶著孩子透過實際的產地體驗，了解自己每天所吃的食物從何而來；由PULP泥研植物所提供的泥盆種植體驗，則以混擬土為主要材料，透過手作讓民眾了解多肉植物的照顧及種植技巧；以及由從資深空服員到擁有專業證照的咖啡品質鑒定師咖啡空少帶來的手沖咖啡教學，每天活動不盡相同，可上官方活動頁（reurl.cc/EpV2jK）查詢與報名。
穿梭時空玩霧峰4／ 漫遊光復新村 來碗日式刨冰、手作眷村風杯墊
距離民主時刻館不遠的光復新村，是省政府遷移至台中霧峰，在1956年時特別興建的台灣戰後第一個新市鎮。當年的設計參考了英國城市鄉鎮的規劃，帶回最新的「花園城市」概念，將工作和居住區域合而為一，同時也特別設計了低人口密度、高比率綠地的生活樣貌，至今依舊保留當年寬敞的道路、兩側綠樹，近年因政府推動摘星計畫而成為新文創基地，特色店家與返鄉的年輕人進駐，有輕食料理、手作工作室等，讓閒置宿舍重燃新生命。自製蜂蜜檸檬刨冰，酸甜滋味，沁涼爽口。（圖／官其蓁攝）第一批進駐店家之一的「散水さんすい」，在老宅邸掛上木招牌，提供咖啡、日式刨冰與日式小點，也不時舉辦藝文展覽。原本從事建築業的店主人，因為喜愛沖繩的生活風格，把吧台窗做成半開放式，現烤麻糬淋上香濃黑糖，一碗碗復古刨冰機現刨的冰品，時不時飄出手沖咖啡香，店內播放著的黑膠唱片，是來自父親的收藏品，氣氛格外悠閒。散水的老闆以舊式刨冰機，淋上自製果醬上桌。（圖／官其蓁攝）相鄰的「泥研植物所」也是人氣店家之一。店家以水泥素材，用拼貼風格為多肉植物創造出不一樣的盆器，搭上療癒綠色植物，將現代與自然結合在一起，較有趣的是，民眾可以親自體驗眷村文化為發想的杯墊DIY，隨著自己的喜好，以迷你紅磚砌成不同花樣，就是吸水力極好且獨一無二的紀念品。泥研植物所販售許多水泥文創品和手作課程，是光復新村的人氣店舖。（圖／官其蓁攝）散水さんすい地址：台中市霧峰區和平路4號網址：https://www.facebook.com/3sui3sui/PULP泥研植物所地址：台中市霧峰區和平路8號電話：0980-518-090因時代變遷而限制的眷村空間，如今有不少新創小店進駐。（圖／官其蓁攝）親自攪拌水泥，以迷你紅磚製作眷村造型杯墊。（300元）（圖／官其蓁攝）