泰凱食堂
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雞胸肉兩周賣出快3萬片 全都是因為疫情恐慌？
創業家兄弟（8477）旗下生活市集公布防疫期間站內10大熱銷即食商品，以拆封即食的多口味「舒肥」的（野人舒食、老饕廚房隨手包）二個品項，摘下冠、亞軍寶座，於近兩周銷售近3萬片。第3名起依序為「四海遊龍」的餃逐天下手工飽滿大水餃、「泰凱食堂」麻油猴頭杏鮑菇、美味低卡脆皮義式米披薩、「鬍鬚張」招牌粹魯黃金雞絲、花蓮的秝秝飽滿爆餡手工大水餃、宜蘭羅東夜市義豐蔥油派/韭菜派、「東門興記」老字號手工水餃及第10名的美味大滿足即時調理包。生活市集表示，即食商品近兩周銷量較前月同期成長3成 ，顯示新型冠狀病毒疫情讓消費者寧可選擇在家自煮。除了雞胸肉居第1、2名之外，可為民眾帶來飽足感澱粉類美食也是熱門選項，其中冷凍水餃就包辦了三個名次。近兩周賣出4萬顆的「四海遊龍」餃逐天下手工飽滿大水餃。（圖／生活市集提供）
人氣鍋物「黑麻油」奪冠 8成女性最愛半筋半肉羊肉爐
創業家兄弟（8477）旗下生活市集統計，鍋物以「養生風」、「傳統經典料理」為熱銷關鍵，《2019年度人氣鍋物Top5》由麻油猴頭杏鮑菇登年度冠軍，養生羊肉爐、紅燒海鮮羹等熱門商品也都榜上有名。生活市集統計2019年度銷售數據指出，今年網購鍋物商品買氣持續顯著成長，1月迄今相關整體銷量已較去年同期暴增超過170%，而人氣鍋物熱銷價格落在單包價60-550元。其中，「泰凱食堂麻油猴頭杏鮑菇」主打純手工冷壓黑麻油製作，標榜不添加人工香精等，平均每月熱銷逾1萬2,000包，一舉登上今年人氣鍋物熱銷冠軍，為市場黑馬。還有，「東方韻味養生火鍋湯底系列」共8種湯頭可任選，購買30包最大組數，單包60元，平均每月賣破1,200包，其中又以清香鍋的口味最受歡迎，奪下年度人氣榜第二名。至於，羊肉爐則是登傳統經典鍋物人氣王 紅燒海鮮羹買氣年增逾880%。民眾多傾向選購口味普及的台灣傳統經典鍋物，以羊肉爐、紅燒海鮮羹最受青睞，以單包500元以內的品項最熱賣，年度人氣鍋物第三名為「特選極品養生羊肉爐」，今年全年銷量較去年暴增超過140%。第四名為「金門高粱半筋半肉牛肉爐」，選購者性別超過8成為女性，今年全年銷量較去年成長超過60%。另外，像常出現在辦桌的台灣道地美味料理「辦桌手路菜紅燒海鮮羹」，今年第四季銷售至今已較去年同期飆升超過880%，名列年度人氣排行第五名。