泰瑞莎
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冷門異國料理4／美食背後蘊藏的歷史故事 在「阿瑪迪斯咖啡館」進行奧地利人文之旅
平日下午不到5點走進位於SOGO復興館10樓的「Kaffee Amadeus阿瑪迪斯咖啡館」，沒想到人聲鼎沸、幾近客滿，有些人延續午茶時光的餘韻，與友人熱切地聊著天，亦有長輩提早進來卡位準備享受一頓晚餐。開店十多年的阿瑪迪斯少見地以奧地利餐點為主打，其名更來自家喻戶曉的奧地利音樂家沃爾夫岡·阿瑪迪斯·莫札特（Wolfgang Amadeus Mozart）。原來創辦人代理奧地利葡萄酒30餘年，旅居奧地利時特別鍾愛巴洛克建築，加上與其交好的奧地利友人在當地經營咖啡館，遂生了在台復刻奧地利風情的念頭。而充滿藝術氣息、彷彿優雅代名詞的奧地利，有不少經典料理的誕生都與皇室貴族息息相關，其中尤以甜點聞名。「奧地利經典凱薩煎餅」通常會切成小塊並加入果乾，又名「皇帝的雜燴」，原味煎餅會搭配李子醬，亦可加價選擇季節風味的栗子煎餅搭配栗子醬。（原味520元，圖／趙文彬攝）像是風行歐洲一百多年的「沙河蛋糕」，傳統作法是以巧克力蛋糕包夾杏桃果醬，最初可回溯至1832年，當時的奧地利首相兼外交大臣克萊門斯·文策爾·馮·梅特涅（Wenzel Clemens Furst Metternich），原需一道特殊甜點宴客，但主廚剛好生病，於是年輕助手沙河（Franz Sacher）臨危受命，未料做出這款蛋糕後一鳴驚人，從此成為政商名流宴會必備甜點；另外在阿瑪迪斯也能嘗到熱甜點，例如自19世紀奧匈帝國時期流傳至今的「凱薩煎餅」，蛋香濃郁、外酥內軟，相傳茜茜皇后十分注重身材管理，當御廚送上這份甜點時被原封不動地撤出，節儉的皇帝法蘭茲·約瑟夫一世（Franz Joseph）看到之下好奇品嘗，卻愛上了其中的焦糖香氣。這款煎餅吃起來有著介於雞蛋糕與鬆餅之間的鬆軟口感，奧地利吃法喜歡搭配香甜果醬，例如李子醬、紅莓醬或杏桃果醬等。「奧地利傳統清煮牛排佐辣根奶油醬」因醬汁帶來如同芥末的微微刺激感，為相對清爽的風味增添亮點，搭配蘋果片更是爽口。（980元，圖／趙文彬攝）「維也納炸雞佐莓果醬」將溫體雞胸肉以牛奶醃過一晚再酥炸，可選搭最具維也納風味的莓果醬或南瓜籽油。（560元，圖／趙文彬攝）「瑪莉泰瑞莎」較一般飲品口感厚實，是以加厚黑咖啡搭配白蘭地、白柑橘酒，再擠上大量鮮奶油而成，既苦醇又香甜。（295元，圖／趙文彬攝）除了甜點，位於中歐的奧地利由於是地形多山的內陸國，加上冬季氣候寒冷，因此當地人較為偏愛肉類料理。例如同樣與法蘭茲·約瑟夫一世有關的菜色還包括「奧地利傳統清煮牛排」，據傳他最愛吃以高湯燉煮數小時的牛肉，通常會再搭配時蔬、馬鈴薯泥以及辣根醬一起品嘗；另外亦有受到其他國家影響而生的菜色，例如國民美食「維也納炸肉排」，據傳可能是19世紀時奧地利陸軍元帥約瑟夫·拉德茨基在義大利發現的配方，特色是將牛排或豬排裹上麵包粉酥炸，但亦有些奧地利人會改以雞胸肉代替，經典搭配是將肉排蘸取可解膩的酸甜莓果醬。另外店內也有多款充滿典故的咖啡飲品，例如加了白蘭地、柑橘酒的「瑪莉泰瑞莎」咖啡，據了解此飲品的誕生是來自18世紀，瑪莉泰瑞莎皇后將原本開咖啡館所需的專業執照標準降低，緩和了私下偷偷賣咖啡的酒館與咖啡館之間的衝突，因此後來便有人將新發想的酒香咖啡以皇后之名命名，藉此向她致意。座位區以質感紅色沙發椅搭配白色桌布，呈現優雅歐洲氛圍。（圖／趙文彬攝）DATA電話：（02）8772-8679地址：台北市大安區忠孝東路三段300號10F（SOGO復興館10F）營業時間：週日～週四11：00～21：30，最後點餐20：30，週五、六11：00～22：00，最後點餐21：00網址：https://www.facebook.com/KaffeeAmadeus.MainTaiwan備註：每人低消一份商品，內用需加收10%；通常每個月其中兩個週三晚上有鋼琴家表演，表演日程會提前公布於FB、IG，亦歡迎喜愛彈奏鋼琴的客人事先報名素人彈奏，表演獎品為500元餐券1張，表演當日內用客人低消一份套餐；目前在SOGO復興館、統一時代百貨、台北101亦設有甜點專賣外帶櫃※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
2女搭機穿露肚背心被男空服員勸「遮起來」 不服遭趕下機竟無退款
美國加州一名女網紅泰瑞莎（Teresa Araujo）熱愛旅遊，也經常透過社群分享到世界各地的旅遊經驗。最近泰瑞莎和好友塔拉（Tara）要從加州飛到紐奧良，卻因穿露肚背心遭男服務員趕下機，事後也沒提供退款，讓她們感受很差；不過她們原要搭乘的精神航空（Spirit Airlines）聲稱，他們有權要求乘客下機且不用提供退款。泰瑞莎7日在個人社群指控精神航空，4日她和好友塔拉要從加州搭飛機去紐奧良替朋友慶生，2人登機沒多久就有一名男空服員走向她們，並要求她們穿上外套或把自己露出的身體部位遮起來；泰瑞莎透露，她和塔拉身穿露肚背心，外面本來有罩衫但因機艙內太熱褪去。面對男空服員的要求泰瑞莎覺得很無理，指出搭機守則沒有寫到「不可以穿露肚裝」的規定，雙方爭執不下時，坐在她們前面一名帶著孩子的媽媽也幫她們說話，「現在機艙內真的很熱，大家都脫下外套，如果她們的服裝不符合規定，那我也不符合吧」。沒想到男空服員就把泰瑞莎、塔拉和帶著孩子的媽媽都趕下飛機。對此泰瑞莎在貼文中表示，事到如今她仍心有餘悸，因為她們當下就像是被當成囚犯對待，下飛機時美個人都在盯著她們；且下飛機後，精神航空並沒有提供退款，她們還要再花錢買別家航空公司的機票。泰瑞莎糟糕的搭機經驗在網上引起討埨，而精神航空也針對此事發聲回應，強調目前正在調查這起事件的始末，但乘客訂購機票時就等於同意航空公司的運輸合約，裡面就包含對乘客的服裝要求，若空服員發現乘客穿著不得體或赤腳，他們有權要求乘客下機，當然也不會提供退款。
收詭異娃娃家具狂被移！被塞車廂不滿狂敲 她嚇傻：還指定要坐「汽車後座」
蘇格蘭一名女子在收到一隻娃娃後，家裡就異常地不寧靜，好幾次都在家裡聽到敲打牆壁跟家具的聲音，該名女子更說，家裡的家具也幾度被移動過。最後她忍受不了，因此就將娃娃送給一位超自然愛好者，不過這個詭異現象卻仍存在著。根據外媒報導，英國蘇格蘭女子伊馮（Yvonne Hydes）收到一個叫作艾格妮絲（Agnes）的娃娃之後，家裡就沒有寧靜過。她聲稱，自從收到這個毛骨悚然禮物後，娃娃似乎一直在移動她家裡的東西，還會敲打牆壁和家具。她認為自己被打擾，因此就將艾格妮絲放到汽車的後車廂的垃圾袋中，不料卻在開車途中持續聽見敲擊聲，直到重新將娃娃放到汽車後座後，詭異聲音才停止，「我朋友根本不知道這個娃娃的存在，但我們都在車裡都聽到了3聲敲門聲。」最後她無法忍受，就決定把娃娃送給超自然愛好者大衛（David McCabe），不過過了3天，對方說這個情況卻沒有消失。大衛告訴媒體，「我討厭娃娃，但我認為讓她住在我家裡會很有趣」。他把娃娃放在自己經營的餐廳，結果走進廚房站在後門抽了一支菸後，就聽到牆壁有3聲敲擊聲。「一開始我以為是我的鄰居，但我們之間有幾個房間隔開」，大衛甚至還多次感覺到自己被「監視」。蘇格蘭某間幽靈公司針對該娃娃進行調查，發現這隻娃娃其實叫作泰瑞莎（Theresa），而她是一位善良的人；某次大衛店裡會通靈的客人則說，「她是一位意外摔死的年輕人的靈魂」，而且還很喜歡搭伊馮跟大衛的車去不一樣的地方參加活動。不過，伊馮在得知泰瑞莎其實無害後，她則堅持要先將她留在車內，要是未來發生危害精神上或是心理層面的問題，她就會以匿名的方式將泰瑞莎送回慈善商店，不然就是將她埋葬，並堅持「我絕對不會再帶她回家」。
天菜醫師回歸《紐約新醫革命》第4季全裸火辣床戲超吸睛
MyVideo近期上架多部人氣歐美影集，英國男神馬修古迪（Matthew Goode）與澳洲性感尤物泰瑞莎帕瑪（Teresa Palmer）在奇幻魔法影集《發現女巫》裡，大談吸血鬼和女巫的跨種族禁忌戀，劇情被影迷戲稱是「《哈利波特》遇上《暮光之城》」，以及政治情境喜劇《市長先生》、《恰吉》影集版、《外星居民》新一季等。喜劇泰斗泰德丹森為宣傳《市長先生》，自爆戴助聽器被自己屁聲巨響嚇到，相當爆笑；人氣醫療劇《紐約新醫革命》推出第四季，一開播就上演火辣床戲搶收視。《紐約新醫革命》由「天菜醫師」萊恩艾格爾德（Ryan Eggold）主演，熱血改革醫療黑暗面，口碑不輸《實習醫生》，在知名電影網站IMDb上獲得8.1高分好評。在最新第四季中，萊恩艾格爾德除了繼續治癒破碎的醫療體系，在情感方面也與弗莉瑪阿吉曼（Freema Agyeman）飾演的海倫醫師有新的進展，在首集就祭出全裸火辣床戲，迎來更多采多姿的生活。萊恩艾格爾也在IG分享親密戲片段，並寫道：「是時候裸體了！希望大家享受新的篇章。」74歲艾美獎視帝、喜劇泰斗泰德丹森（Ted Danson）在情境喜劇《市長先生》中飾演凸槌連連、笑料百出的新科市長，為了證明自己還生龍活虎，參與洛杉磯市長競選並意外勝選，但在上任後，他除了得搞清楚自己的立場外，還得面臨各式各樣的棘手狀況。泰德丹森日前受訪，透露自己私下凸槌糗事，他因聽力問題裝上助聽器，最驚訝的發現是：「我以為我放屁都很...（安靜）」，當他戴上助聽器後，第一次解放時，嚇到大喊「我的天啊！對不起」，立馬向過去幾年的「受害者們」道歉，讓主持人當場笑翻。艾美獎視帝泰德丹森宣傳《市長先生》自爆助聽器糗事。（圖／MyVideo）《發現女巫》改編自奇幻系列小說《魔法覺醒》三部曲，描述擁有魔法力量的女巫歷史學者意外進入了跨越時間冒險，在挖掘自身過去秘密的同時，也遇上一生摯愛—活了千歲的吸血鬼遺傳學家。馬修古迪和泰瑞莎帕瑪（Teresa Palmer）組成高顏值CP，兩人螢幕大談跨種族禁忌戀極有火花，馬修古迪透露，兩人私下會一起罵澳洲英語髒話培養感情，也因兩人都已是人父人母，在片場經常大聊爸媽經，還會笑談媽媽餵奶會如何影響胸部大小等私密話題，拉近彼此距離。《發現女巫》英國男神馬修古迪飾演吸血鬼遺傳學家。（圖／MyVideo）
「澳洲女神」拍驚悚片遇邪教痛失雙胞胎 《鬼雙胞》版權熱銷30多國
「澳洲女神」泰瑞莎帕瑪（Teresa Palmer）繼《鬼關燈》後，再演出驚悚片《鬼雙胞》，該片由《波登湖殺人魔》（Lake Bodom）製作團隊打造、芬蘭票房名導塔納尼穆斯托寧（Taneli Mustonen）執導。片中如同《宿怨》融合《失嬰記》、《仲夏魘》的概念，不僅讓本片的國際版權狂銷30多國，更成為芬蘭影史發行量第三大的芬蘭出品電影，並陸續分獲南韓富川奇幻影展、芬蘭電影事務會的「最佳影片」肯定。全片透過一對夫妻痛失其中一位雙胞胎兄弟，在一家三口前去郊區療傷的過程，遇到一連串無法預期的邪惡效應，還有讓人毛骨悚然的邪教元素，片中母親不僅要揭開兒子痛苦的真相，更要去對抗試圖抓走他兒子的邪惡力量。導演納尼穆斯托寧表示：「以本質上來說，這是一個關於生活在否定當中，最終如何壓垮人的故事。如何保護所愛之人，最終可能會對他們造成最大的傷害。最具破壞性的監獄，就是圍繞在自己所建造的監獄當中。」《鬼雙胞》泰瑞莎帕瑪（左）在片中詮釋因為痛失其中一位雙胞胎兒子，而去郊區療傷的母親。（圖／采昌）有趣的是，導演納尼穆斯托寧坦言自己怕鬼，卻又喜歡看恐怖片：「尤其在電影院，我通常會坐到最後排，當我舉起雙手時，就沒人能看到我在遮住眼。」而他在2016年的前作《波登湖殺人魔》，更成為芬蘭在國際上最暢銷的電影之一，該片不僅入選美國西南偏南電影節、南韓富川奇幻影展，以及西班牙錫切斯影展競賽單元，更讓各大國際媒體紛紛給出好評。《鬼雙胞》泰瑞莎帕瑪（右）在守護兒子的過程中，將遇見一連串靈異現象。（圖／采昌）導演納尼穆斯托寧透露這次推出《鬼雙胞》的最初想法：「在《波登湖殺人魔》後，我們受邀參加南韓的富川奇幻影展。工作人員說：『這裡有電影市場，可以在這裡分享下一個恐怖片企劃，你想參加嗎？』這就讓我想：『哇！我可以再拍一部恐怖片嗎？』所以我們在那邊提出了這部電影的最初企劃。」然而導演的創意也獲得肯定，連奪南韓富川奇幻影展NAFF企劃獎，更獲得芬蘭電影事務會的「最佳影片」肯定。《鬼雙胞》5月20日在台上映。
通靈師替逝去女嬰傳話：我長大了 母親聽完當場淚崩
另一個世界總是充滿神秘色彩！在YOUTUBE平台上的「TLC 旅遊生活頻道」推出的節目《媽媽通靈師》，分享許多通靈師泰瑞莎（Teresa）為人通靈的日常生活。日前在一場團體通靈會中，泰瑞莎感應到一位母親失去了剛出生不久的寶寶，被點名的那一刻，該名母親梅麗莎（Melissa）忍不住淚崩，受訪時提到女兒早產了3個月，伴隨著先天性心臟病，最終僅出生19天就在母親懷中病逝了。母親梅麗莎表示，女兒早產3個月，出生19天就夭折了。（圖／翻攝自YOUTUBE／TLC 旅遊生活頻道）泰瑞莎像梅麗莎表示，梅麗莎已逝去的女兒希望讓媽媽知道她的靈魂已經長大了，泰瑞莎又向梅麗莎詢問，家中是否擺滿天使娃娃，並明確描述其中一個天使娃娃，是否有著又長又捲的頭髮，梅麗莎眼眶泛紅表示：「我前兩天才買的」，解釋這些娃娃會讓她想起女兒，泰瑞莎安慰她，這代表了即便女兒只活了19天，她仍一直陪伴在母親身邊。梅麗莎聽完泰瑞莎的描述後，內心也終於感到平靜。泰瑞莎表示，會來通靈的人都有不同原因。（圖／翻攝自YOUTUBE／TLC 旅遊生活頻道）泰瑞莎表示，會來通靈的人都有不同原因，有人是為了懸而未決的問題，有的人則是想知道所愛之人過得很好，若在人們結束通靈後，能了解所愛之人一直都在身邊，並且已經安息，那麼亡靈的任務就圓滿達成了，而這也是通靈最重要的意義。
茱莉安摩爾全家一起拍片 老公親盯親熱戲
影后茱莉安摩爾（Julianne Moore）除了演技實力備受肯定，戲外婚姻美滿、家庭幸福的模樣也令人稱羨，完美兼顧事業和家庭的她，這次與金球影后蜜雪兒威廉絲（Michelle Williams）共同演出的動人新作《你願意嫁給我老公嗎？》也是第4次和導演丈夫巴特佛萊林區（Bart Freundlich）合作，兩人常常在片場展現夫妻默契，茱莉安摩爾說：「拍片時我能馬上感受到我先生的情緒，工作人員可能都還沒察覺，我就會走到鏡頭後問他哪裡不對勁，一起討論解決的方法。」而日前上節目宣傳時她也不吝放閃爆料：「雖然我老公是導演，但他每次看到我和其他男演員的親熱戲，都還是會吃醋。」茱莉安摩爾（中）與老公巴特佛萊林區及女兒麗芙佛萊林區皆參與電影工作。（圖／CATCHPLAY提供）電影描述由蜜雪兒威廉絲飾演的「慈善家」和茱莉安摩爾飾演的「企業家」，兩個看似毫無關聯的女人，因為一場婚禮不得不面對過去和現在的感情糾葛。茱莉安摩爾除了身兼製片和導演丈夫合作之外，兩人顏值破表掀起網友討論的寶貝女兒麗芙佛萊林區（Liv Freundlic）也加入劇組在片場擔任製片助理見習。影后坦言雖然和家人一起工作很幸福，但其中一場她情緒崩潰的戲卻不想讓女兒看到，她笑說：「那場戲有點敏感，所以我讓女兒到屋外去，前前後後我們拍了共8次，但我情緒歇斯底里講話很大聲，結果我女兒在庭院還是聽得一清二楚。不過每天都能和家人一起開車上下班，擁有同樣的熱情並一起參與其中，我很喜歡。」茱莉安摩爾（右）在片中因為參加婚禮，意外和舊愛重逢。（圖／CATCHPLAY提供）《你願意嫁給我老公嗎？》描述獻身公益的伊莎貝爾（蜜雪兒威廉絲飾）在印度經營孤兒院，某日，身價千萬的知名企業家泰瑞莎（茱莉安摩爾飾）表達了贊助的意願，於是伊莎貝爾決定飛往紐約爭取機會，過程中更被邀請參加泰瑞莎女兒的婚禮，看似毫無關聯的一切，卻在伊莎貝爾和舊愛意外重逢後掀起波瀾，往日的糾葛重新浮上檯面，誰能承擔愛的代價。電影將於8月30日在台上映。