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韓星出沒西門町1／直擊具教煥零偽裝現身電影街 收拾垃圾歸位桌椅展現公德心
演出影集《D.P：逃兵追緝令》、《寄生獸：灰色部隊》而為台灣觀眾所熟知的韓國演員具教煥，二周前悄悄造訪寶島，時報周刊CTWANT直擊他出沒在西門町電影街，穿著一身綠色服裝，在晚間依然戴著潮牌遮陽帽，相當顯眼，據悉他此行是來拍攝電影，先前早已多次來台勘景。10月16日晚間7點半左右，具教煥現身在台北市西門町一家精品飯店，他與數名男女工作人員坐在大廳一隅的公用桌椅區，工作人員開著電腦似乎在向他做簡報，具教煥一邊聆聽一邊整理桌上的零食包裝，把空袋放在一起，看來是個愛乾淨的人。工作人員開著電腦做簡報，具教煥一邊聆聽一邊整理桌上的零食包裝。（圖／攝影組）在晚間依然戴著潮牌遮陽帽的具教煥，和旁人相比相當顯眼。（圖／攝影組）過程中，具教煥總是有意無意地撥弄著耳朵後方的一小撮頭髮，臉上沒有太多表情，但是眼神看來相當專注，邊聽邊消化吸收，接著與工作人員討論。晚間8點出頭，事情討論完畢，大夥兒收拾好各自的東西，並將桌椅整理歸位，很有公德心，一行人隨後便解散離去。早在今年6月，具教煥便漏口風要來台灣拍電影，他於劉在錫的節目《藉口GO》被問到最近去了哪裡，回答「台灣」，並且表示想在此拍電影，所以來了好幾趟，除了為電影勘景，也順道走走看看。他還說自己不太喜歡去太遠的地方，最好5個小時內就能到達，難怪願意經常來。具教煥（右）在《D.P：逃兵追緝令》與丁海寅搭檔追逃兵，演出頗受好評。（圖／Netflix提供）具教煥曾與導演女友李玉燮在台拍攝短片，他打赤膊穿梭在夜市中，相當接地氣。（圖／翻攝[2x9HD]구교환X이옥섭 YouTube）其實具教煥並不是首次在台灣拍片，他和導演女友李玉燮曾於2019年在兩人共同經營的YouTube頻道名為「[2x9HD]具教煥X李玉燮」上傳一支1分40多秒的影片，片中他打赤膊上陣，化身攤商穿梭在夜市裡，推攤車、擦桌子、洗鍋子，還有打彈珠、吃小吃的畫面，展現台灣庶民生活，也令人好奇他的新電影會呈現什麼樣的台灣。
廚師男友做飯給爸媽吃！妹子直擊「拿抹布擦鍋子」崩潰了：難怪每次吃完都很順暢
寶林茶室中毒案引爆食安危機，全台民眾人心惶惶，一名女網友發文抱怨，男友的職業是廚師，日前對方來到家中煮飯給她的父母吃，她則在一旁當小助手幫忙，怎料卻看見男友「拿抹布擦鍋子」讓她相當傻眼，直接要求對方重洗一遍。貼文曝光後，網友竟一面倒不挺，紛紛開噴「妳可以自己煮別只出一張嘴！」「男友來我家煮飯給我爸媽吃，居然用抹布擦鍋子！」一名女網友在「匿名公社」發文指出，近日她與廚師男友相約來家中煮飯，一起跟父母家庭聚餐，而程中她則在一旁打下手，但她卻目睹衝擊一幕，「看到他洗完炒菜鍋後，直接拿旁邊的抹布擦乾鍋子」當下她驚訝問男友怎麼用抹布擦，沒想到對方卻回覆「這很正常啊！」原PO認為此舉相當不衛生，直接叫男友重洗鍋具，忍不住吐槽「這是家人要吃的，我不解怎會用你工作上的壞習慣來對待家人呢？」對方被唸了幾句後還擺臭臉，此時她腦中突然閃過一件事，「我不禁想到，難怪每次吃完他煮的飯就會大便很順暢」，好奇問大家是否能接受用抹布擦乾鍋子。貼文曝光後，網友卻反倒撻伐原PO，「只出一張嘴吃，不會自己去做就閉嘴」、「煮給妳吃就不錯了，妳也不會自動幫忙洗」、「這種事情看到當下妳就直接跟他講一下就好了啊，沒必要爆料讓大家公審他啊！」、「看到提醒一下就好，上來抱怨是什麼心態。」不過，也有不少人直呼這很正常，「我洗乾淨的抹布也會拿來擦鍋子」、「我也都是拿洗碗的抹布擦乾鍋子啊！有什麼問題嗎？」、「我也是這樣擦乾鍋子的耶！我老公也是廚師他也這樣擦乾鍋子」、「廚師的抹布都是有鍋子專用的抹布，而且抹布比較不會傷害到鍋子！」、「餐飲業上班確實習慣拿專用的乾布擦乾器具。」
同學夜市賣小吃月淨賺「14萬」 他驚訝！網曝真相：比上班族賺
一名網友日前在網路上發文，表示他日前跟在夜市擺攤做生意的朋友約出來聚餐，而當時他心想對方擺攤賺錢辛苦，便決定請對方吃一頓。沒想到，後來隨口一問對方的生意狀況後，才知道一個月可以淨賺大概「13～14萬」，讓他相當驚訝，貼文一出也引起許多網友熱議。一名網友日前在PTT上發文，表示他有一位同學在夜市擺攤賣滷味，而最近跟對方約出來吃飯，考慮到對方工作相當辛苦，便決定請對方吃一頓「阿肥我月薪5萬多就請他吃一頓！」。沒想到，後續聊天後才知道，原來對方光是這個月就淨賺大概「13～14萬」。而這也讓原PO相當驚訝，原來擺攤賺的錢竟是他薪水的3倍之多，讓他好其詢問「還有什麼工作不起眼...但是很賺的啊？」貼文一出立刻引起網友熱議，紛紛留言表示「擺攤／菜市場都超賺」、「夜市攤販一定賺，還不用繳稅，很辛苦倒是真的」、「認真回居家清潔，口碑打起來真的是默默賺」、「夜市做一個晚上等於你一個月的薪水」、「菜市場和夜市擺攤的啊不輸外商小主管」、「全職操盤手」。不過也有網友透露背後的辛苦「做吃的只是把上班族原本有的福利全部換現金出來，所以會覺得賺很多，沒有週休二日、員工旅遊、6%勞退、特休」、「之前跨年看到花園夜市那個人潮，不過做吃的很累，還有備料洗鍋子」、「擺攤的很怕下雨季節 攤位租金照樣繳」。
「抗菌」洗碗精更安心？專家打臉曝真相 有「這3種標示」千萬別買！
洗碗精是廚房中不可或缺的清潔幫手，除了用來洗鍋碗瓢盆的洗碗精，還有洗蔬果專用的洗潔劑，這些都屬於「食品用洗潔劑」，許多民眾挑選時會特別選擇標榜「有機、無毒」的產品，但這些真的有比較好嗎？對此，長榮大學食品安全衛生與檢驗學士學位學程許淑真副教授就指出，其實這只是一種迷思，她也分享挑選小撇步，教民眾如何正確選購食品用洗潔劑。根據衛福部食藥署《藥物食品安全週報》第956期，許淑真副教授表示，不論是清洗食品的蔬果清潔劑、洗器具的洗碗精、小蘇打、茶籽粉、洗碗機洗劑等，只要是清洗、消毒食品表面或食品接觸面的產品，都屬於食品用洗潔劑。不過，有些洗潔劑會標榜「天然、有機」，讓消費者感到更加安心，對此，許淑真副教授就直言，這其實只是一種迷思。許淑真副教授解釋，洗潔劑功能是把表面髒污去除，而不是供作食用的食物，且內含的洗精有效成分是界面活性劑，大多為化工合成物，因此不論是一般的食品用洗潔劑，或者有機、天然成分的食品用洗潔劑，它的功能都是一樣的，在使用上、安全性其實沒有差別。那要如何避免買到廣告與標示誇大不實的食品用洗潔劑呢？依照衛福部「食品用洗潔劑標示原則」規定，宣稱「有機」的洗潔劑，必須含有經過中央農業主管機關認可的有機成分，並且不能直接在產品品名、包裝圖畫或特定記號上宣稱「有機」或「Organic」字樣，僅能在產品的一般文字敘述中說明有機成分與含量百分比。以天然成分製作的洗潔劑來說，只有成分是100%天然的產品，才能在品名、包裝圖畫上、記號上宣稱天然；若同時含有非天然成分物質，則僅能在一般文字敘述中說明天然成分與含量。此外，食藥署也建議，民眾在選擇洗碗精等食品用洗潔劑時，應注意產品標示與廣告宣稱，避免買到誇大不實的產品，更重要的是，使用後應確實以清水沖洗乾淨，才能減少洗潔劑的殘留。至於特別強調「抗菌」的食品用洗潔劑，消費者是否應視為首選？許淑真副教授表示，食品用洗潔劑的功能，是將食品表面或接觸面清洗乾淨，且清洗完後可減少洗潔劑殘留，而標榜含有「抗菌」的洗潔劑，是指抗菌成分能讓洗潔劑保存較久，並非留在食品或容器具的表面維持抗菌效果。食藥署也強調，食品用洗潔劑有無抗菌效果，在使用上其實沒有太大的差異，如果食材清洗後仍需要加熱才能食用，那洗潔劑中含有抗菌成分其實是不必要的。另外，許淑真副教授也說明，以蔬果、果皮為原料發酵製作的洗潔劑（常被稱為環保酵素），由於發酵過程中可能產生甲醇，使得成品常有甲醇含量超標的情況，提醒民眾無論是自製或購買這類型產品時，都須特別留意。最後許淑真副教授強調，法規規定洗潔劑不可以標示「食品級」或「無毒」等同義之中、外文字樣，因此民眾購買時若看到「食品級洗潔劑」、「無毒洗碗精」、「無毒蔬果洗潔劑」，其實都不符合標示規定。許淑真副教授提醒，民眾購買食品用洗潔劑時，要以包裝、標示完整的產品為優先，避免選購來路不明、標示不清的產品，產品的標示也必須以繁體中文為主要語言，並有原產地、負責廠商、製造日期等資訊，建議民眾仔細閱讀標示後再購買。
海底撈員工指「到職8天被扣8萬多元」 網見扣款事由反挺店家
一名海底撈員工抱怨，自己月薪3萬8千元，到職8天就被扣了8萬多元，讓他質疑根本就是在做白工。不過，網友看到扣款事由，都和衛生觀念不佳有關，紛紛支持店家的處分。原PO在「爆料公社二社」發文表示，他在海底撈任職內場洗碗人員，結果8天就被扣了8萬2888元，而他月薪也才3萬8千元，不敢想像做滿一個月會被扣多少錢，質疑根本就是在做白工，並將扣款事由曝光，希望獲得外界幫助。不過，根據原PO上傳的扣款事由，可見較大數目的是2次繼續使用掉落地面的手套，各扣1萬元，加上掉到地面的菜瓜布放回水槽又被扣1萬元，後來拿下水道水桶去洗鍋間水槽裝水扣2萬元，以上總計4萬元；其他還有多支湯勺、鍋具不潔、戴洗碗手套拿下水道蓋、使用咖啡色抹布擦餐具、杯框直接放置於地面、洗鍋區下水道未刷洗等，扣1000元至2000元不等。原PO列出扣款事由，網友紛紛支持店家。（圖／翻攝自「爆料公社二社」）貼文一出引發熱議，不少網友認為店家處罰妥當，直言「謝謝海底撈嚴格把關洗碗工」、「所以扣得好，海底撈真的有在顧食品衛生」、「身為前員工你能待超過3天以上已經對你很仁慈，沒在開會時當眾點名批評你該感激了」、「衛生習慣真差」、「看樣子你不合適做餐飲業」。不過，也有網友認為，過度扣薪恐有違法之虞，表示「如果認為員工不適任，請直接資遣就好」、「你可以繼續去相關單位檢舉跟投訴公司的違法行為，但也建議你之後還是別再繼續待在餐飲業，另外找工作比較好」、「工作習慣好像真的不是很好！但公司好像也不能這樣扣錢，勞基法過不了」，還有網友質疑文章可信度，指出「我就在海底撈，食品安全的分數扣光最多會剩下保底，不會有倒扣，你確定你真的是在海底撈」、「不太可能這樣扣」。
林美秀曾獲雙金肯定 不排斥跨足歌壇：拿到金曲獎就可以退休
公視台語台的開台節目《全家有智慧》即將在28日推出第六季，由「國民媽媽」林美秀及「OS桑」阿松聯手主持，在節目籌備這段時間，林美秀為好友陳竹昇獻聲合唱台語新歌，雖然陳竹昇無緣抱回第34屆金曲獎最佳台語男歌手，但林美秀相當佩服陳竹昇跨足歌壇推出首張專輯，搭檔阿松也鼓勵曾獲金馬獎和金鐘獎的林美秀：「差金曲獎，就稱霸三金了！」林美秀開玩笑地說：「拿到就可以退休。」林美秀曾獲金鐘金馬肯定，不排斥跨足歌壇。（圖／公視台語台提供）被問及跨足歌壇可能性，林美秀鬆口向音樂製作人們喊話：「不排斥，但我對音樂不懂，很希望找到的製作人是懂音樂，如果真的有機會可以做這件事情，也算完成一個自己小小的願望。」阿松見狀馬上化身歌迷，大力稱讚林美秀的歌喉，林美秀謙虛地表示：「唱歌跟演戲真的不一樣，演戲情感要放，但唱歌有時候收才知道在唱什麼，這個也是另外不同的學習。」言談中展現對專業的要求。林美秀和阿松在經過前五季的相處，連生活中也很有默契，在節目籌備期間2人都會下廚，也互相分享菜單，阿松最近時常幫兒女準備早餐和宵夜，他得意地說：「現在拿手菜是冰花煎餃，比例調好，酥酥脆脆的很好吃，我發現在廚房可以讓心靜下來。」阿松更笑稱自己最新的行業是二廚，每天包辦切菜、洗鍋子到整理廚餘，但林美秀卻喜歡自己下廚，甚至自我要求出菜順序、規定幾點上菜，遭阿松虧：「阿姐這根本是一間餐廳的規模了！」林美秀分享：「我很厲害，可以從冰箱裡面變出很多東西，在最短時間內變三、四道菜出來，最近更自己做韭菜盒子。」林美秀的好廚藝，連阿松都忍不住讚嘆：「姊夫（林美秀老公）真的很幸福！」《全家有智慧6》8月28日起，周一至周三晚上8點公視台語台14頻道播出。
水漾森林「屎水堆積」離譜景象曝 山友：領教一次就夠
嘉義縣阿里山的水漾森林，因景色優美，是許多民眾跟網美喜愛造訪的景點，不過近日有網友表示，他清明連假自行背帳去那，卻發現該地環境遭汙染，「屎水堆積不散，這髒亂程度比夜市還過之不及。」原PO在臉書社團《靠北登山大小事》發文，「連假去水漾森林，腹地約為松羅湖1/3，卻被商業協作搭了8成滿的（跟永久性沒兩樣）帳篷」，平台也被商業協作搭大型工寮，當作廚房，而自己背帳只能像難民搭在角落，還要被迫吸二手菸。水漾森林屎水堆積不散。（圖／翻攝臉書《靠北登山大小事》）原PO表示，「帳篷旁5公尺見寬的小水攤，也被協作拿來洗鍋碗瓢盆，生態廁所難到達且惡臭難耐，於是大家都在附近水源處就地解放，白花滿天開，照片中的屎水堆積不散，這髒亂程度比夜市還過之不及。」對於水漾森林這狀況，原PO嘆，領教一次就夠了，他一大早就收帳離開，「最近想去松羅湖，很擔心也變成這種現象，不知現在湖況如何？」此文曝光後，網友紛紛留言「水漾森林一直是被玩爛的點，8年前去就遍地小白花跟味道」、「這已經是老問題，當政府不管事，能怎麼辦」、「還好我們在協作進入前就先去過了，真慘」、「野營好像就是這個樣子！不過滿地小白花真的很不道德」、「看完我放棄這地方了」。據了解，水漾森林是阿里山的一座堰塞湖，在921大地震後形成，因為杉林長期泡水枯死，呈現出動人美景，因此才有水漾森林這名字，儘管海拔只有1800公尺，卻因為道路崎嶇，經常發生迷路事故，通常會從南投縣竹山鎮杉林溪森林遊樂區的仁亭登山口進入，再進入阿里山鄉，最後到水漾森林。
友送烏魚子他下鍋炸卻飄「詭異香氣＋濃煙」 關火後看包裝…這下糗了！
真是太糊塗了！一名網友日前因為身邊朋友不會料理烏魚子，便把手中的烏魚子送給了原PO，他拿到後沒多想，便先放進冰箱，但近日在炸花枝丸時，突然想起，可以來料理一下朋友送的烏魚子，因此順便把那片烏魚子，丟進油鍋炸。結果炸著炸著，鍋內卻飄出陣陣類似香水的香氣，還大冒濃煙，後來原PO翻出外包裝說明一看才發現，原來自己炸的，是一塊「烏魚子造型香皂」。該網友在「爆料公社－匿名公社」發文提到，他日前收到朋友給的一塊「包裝精緻的烏魚子」，因朋友說不太會料理，因此轉送，沒想到當開心收下禮物，近日想起來，想要好好料理這塊烏魚子時，卻發生了超糗的慘劇。烏魚子造型手工皂的外包裝說明。（翻攝自「爆料公社－匿名公社」）原PO說，當他一把這塊烏魚子丟進油鍋後，他就發現，鍋內散發出滿滿的「化學香氣」跟濃煙，因為被油炸的烏魚子，飄散的氣味不是食物的香味，而是類似香氛的氣味，後來他緊急關火，查看外包裝說明，這才發現自己粗心又眼殘，沒發現那是一塊「烏魚子」造型的手工皂。原PO還提到，這塊「烏魚子手工皂」，外包裝還特別提醒使用者，請勿放置煎鍋、烤架烹煮食用，也不要泡高粱，會整塊溶掉，笑翻網友們。有人就提到，「這在哪裡買啊，我也想買一塊」、「「哪裡買啊，笑鼠我了」、「炸完丸子可以順便洗鍋子」。
忘記洗電鍋 男打開驚見「長滿整鍋白毛」嚇傻：不敢用鼻子呼吸
大陸上海一名男子日前打開電鍋準備做飯，沒想到一打開，竟發現裡面長滿了白色長毛，嚇得不敢用鼻子呼吸，因為擔心會有臭味飄出，全程都是用嘴巴呼吸，影片曝光引起熱議。綜合陸媒報導，上海一名任先生17日打開電鍋準備做飯時，發現鍋裡長滿白色長毛，瞬間嚇得屏住呼吸，任先生表示，通常在家都是他負責做飯，老婆負責洗碗，但因為老婆懷孕了，自己就承擔起了做飯洗碗這些家務。任先生表示，而半個月前他做了紅薯燜飯，結果卻忘了洗碗，最近又常常加班，沒有在家做飯，沒想到到要做飯時，一打開電鍋看到這一幕都懵了，後來他花了2小時洗鍋，過程中因為怕味道太臭，都不敢用鼻子呼吸，全程都是用嘴巴呼吸，洗完鍋後再繼續做飯。影片曝光後立刻引起熱議，網友紛紛留言「這是電飯煲嗎，不它不是，它是培養皿」、「我也幹過這事」、「應該帶著口罩洗」、「太嚇人了」、「這也太噁了」。
炒菜有「這3動作」恐增罹肺癌機率 開錯窗致癌物吸好吸滿
衛福部近期公布最新國人十大死因，癌症連續40年高居榜首，其中又以肺癌奪走最多台灣人性命，大多執掌廚房的女性則是肺癌高危險群。「無毒教母」譚敦慈就指出，使用抽油煙機若「開錯窗」不只會影響吸力，還會讓人暴露在危險因子中。譚敦慈在節目《57健康同學會》表示，許多媽媽都有「油冒煙才下鍋」、「不洗鍋直接炒下道菜」與「馬上關抽油煙機」等3大壞習慣，其中抽油煙機不是炒菜冒煙時才開，而是「開火後就要打開」，且關火後至少再讓抽油煙機續抽5分鐘時間。譚敦慈進一步指出，台大公衛所研究發現，煮完菜馬上關抽油煙機時家中的PM2.5含量依然很高，且許多人以為打開窗戶能加速通風，但開最靠近抽油煙機的窗戶，反而會降低吸力與抽氣效率，建議「機台旁窗戶不要開，只開遠處的門」就好。（圖／翻攝自《57健康同學會》YouTube）而不洗鍋直接炒下道菜也「很可怕」，食物燒焦、碳化就有致癌疑慮，且即使沒焦，重複加熱也有致癌風險，例如有些人煎魚後會直接用魚油來炒菜，但「青菜上面那些黑黑的點，比較不建議食用」；烹煮時的煙霧則是導致女性罹患肺癌的主因，譚敦慈就分享個人做法，表示「不爆香、不熱鍋熱油」甚至只用水炒，都是降低煙霧的妙招。此外，洗鍋子也非常重要，有些婆婆媽媽只洗鍋內不洗鍋外，導致鍋底的積油遇火冒煙並形成致癌物質，而琺瑯鍋、不沾鍋這類鍋具也不能在很熱的狀態下沖水，一旦表面塗層被破壞，就會產生煙霧並造成危害。
洗鍋水噴到奶瓶！廚房「準妯娌大戰」開打 小叔勸架傻眼：只想吃泡麵
彰化一名黃姓女子去年在廚房煮泡麵，過程中不慎把洗鍋子的水濺到奶瓶，引發同住的男友大嫂不滿，2人隨即在廚房爆發衝突，甚至大打出手，導致大嫂在推擠中受傷，雙方也因此對簿公堂。彰化地院審理後，認定黃女當時出手推擠、拉扯大嫂，造成對方多處受傷，加上雙方未達成和解，判處拘役15日，得易科罰金。判決指出，黃女平時與男友一家人同住，今年3月15日，她在廚房煮泡麵期間，男友胞兄的曾姓妻子恰好到水槽清洗奶瓶；曾女見對方洗鍋具時不慎把污水沖到奶瓶，認為對方害她必須重洗，當場氣得破口大罵，接著拿起放置奶嘴的網子丟向黃女，雙方隨即在廚房爆發肢體衝突，導致曾女受有擦傷、腦震盪等傷勢。黃女坦承，自己當時的確和曾女發生拉扯，但沒有毆打對方的後腦，因此腦震盪部分和她無關；許姓男友也證稱，當天自己請女友煮泡麵，後來聽到廚房有爭吵聲，走到門口就看到大嫂拿東西丟黃女，女友則用手推曾女反擊，2人很快拉扯在一起，直到他大聲喝斥才放手，沒看到女友有毆打對方後腦勺的舉動。彰化地院審酌，當時曾女先在水槽清洗奶瓶，被告理應尊重對方，然其卻急於清洗煮完泡麵之鍋具，進而導致衝突發生，又不思以理性及平和態度溝通、解決紛爭，反而徒手推擠、拉扯曾女，縱然無法證明原告腦震盪是她造成，雙手抓傷也是事實，考量雙方在和解金額未達成共識，判處黃女拘役15天，得易科罰金；可上訴。
【翻轉中餐1】他們各投200萬開店 6年後年營收上看2億
「成名要趁早呀！來得太晚的話，快樂也不那麼痛快。」這是張愛玲的名句，對於上菜要吟詩、吃提拉米蘇看火焰秀的飯BAR連鎖餐廳來說，或也如此，兩位餐飲科同窗各自賭上200萬存款，從菜名、擺盤到空間大膽甩脫傳統中餐廳的FU，成功在內湖掀起旋風，6年開4間店，年營收上看2億元，人生徹底大改變。位於台北捷運文湖線上的「飯BAR」內湖創始店裡，匯集附近科技業上班族在鎏金吊燈下吃中菜，英式粉藍牆面搭配東方胡桃木，裝潢新潮吸睛，一餐價位約600元，開業6年來，中午用餐座無虛席。創辦人是曾紹謙與李宥賢都是35歲、開平餐飲高中同窗，曾一起到頂級魚翅餐廳「馥園」實習，月休4天領1萬4，在天天洗鍋子的日子裡，兩人發夢合夥創業，但當時口袋沒錢。「畢業後我走外場學經營，李宥賢走內場練廚藝，一個在信義區頭、一個在信義區，平日不見線上見。」曾紹謙說。待過各大餐廳飯店的曾紹謙，退伍後進入欣葉體系，最後當上副店長，28歲年薪八十多萬，領先同儕，卻毅然放棄6年資歷提出職呈，「那時一天上班十幾個小時，除夕夜那天父親走了，我還在工作，突然覺得不知道自己在幹嘛，傳統餐廳昇遷有限制，突然覺得這份工作看不到未來……」身心俱疲的曾紹謙，賣掉自購的房子賺進300萬，到美國短期留學放空找方向，找到創業靈感。「台灣人吃飯太拘謹，為什麼中菜餐廳不能營造美國餐廳般的氣氛，有吧檯讓客人放輕鬆，喝點飲料再開始吃飯。」曾紹謙觀察，許多中菜餐廳縱使標榜新派，氛圍還是偏向保守，他和李宥賢越洋討論後，決定一起創業，打造毫無傳統中餐館FU的「飯BAR」中餐廳，主攻西式時髦風格，還規畫了吧檯。2013年，曾紹謙及李宥賢各拿出200萬創業金，看中台北文湖捷運站沿線的內科店面。研發菜單時，兩人挑選上海、四川等熱門菜色加以改良，例如「美人茶遇東坡肉」，將小刈包改用鹹光餅更對味，附上東方美人茶還能解膩，「搭配竹製餐具，比傳統東坡肉擺盤更具美感，客人更願意拍照上傳。」曾紹謙發現，視覺行銷很重要，「不管是『鞦韆晾肉架』『小農葉菜蝦鬆』，菜名想破頭之外，擺盤也力求看頭。得先餵飽客戶的手機，再餵飽客戶的胃。」不過，開店後業績不如預期，「我們一直在借錢，前半年賠400萬元，甚至起了回去上班的念頭，恰好有媒體找上門，報導刊出後，生意才一路起飛。」今年，飯BAR進駐微風台北車站美食街，6年內開了4家店，員工突破百人，成立了管理總部，年營收上看2億元，回首來時路，感慨的說：「我很感謝當時自己有勇氣離開老東家，不然我現在月薪6萬多，既買不起台北市房子，還得擔心50歲以後，我的退休金在哪裡？」愛做菜的李宥賢，則弄了一道「冠軍盃」料理，幽自己一默：「媽媽從小要求我得第一名，我讀書沒辦法得第一，但我可以驕傲的說，我做菜可以得第一名。」(蔡碧月) 更多精采內容，詳見最新出刊274期《周刊王》和2160期《時報周刊》。《周刊王》與《時報周刊》聯姻，一套雙雜誌「旺透價39元」，2019/07/10全省4大超商、全聯及美廉社強勢上架。雜誌內附超商折價券，幫您激省997元，粉絲切勿錯過。想追蹤周刊王最勁爆消息，請進最新臉書：https://www.facebook.com/119wantweekly 想掌握最Fashion、最IN的娛樂流行資訊，請點讚時報周刊粉絲團：https://www.facebook.com/want.ctw/