老饕注意！百年老廠艾德多爾威士忌 攜手人氣法式餐廳驚喜味蕾
以風味醇厚、數量稀少的雪莉桶風味見長，遵循古法全手工裝瓶，被譽為19世紀的酒廠奇蹟的艾德多爾蘇格蘭威士忌，2022年冬季將攜手北、中、南三地，最具特色的法式餐酒館，推出「法式餐桌上的匠心藝術」品酩會。（圖／艾德多爾威士忌提供。）以艾德多爾經典的四款威士忌為靈感佐餐，搭配法餐中的經典主菜，激盪出豐富且多層次的味蕾驚喜！即日起於 Accupass 活動通開放報名，一次盡享艾德多爾單一麥芽威士忌與特色法餐交織的絕佳體驗，每場次名額數量有限，額滿為止。傳承百年工藝 締造永恆印記創立於1825年，擁有逾一世紀歷史的艾德多爾，被形容是蘇格蘭「19世紀酒廠奇蹟」，絕大部分製程仍採用人力進行，承襲「三人行」團隊編制運作，從生產麥汁所使用的鑄鐵製開放式糖化槽，到使麥汁能溫和地冷卻的莫頓式冷卻器，以及熟成用松木製發酵槽、堪稱業界最小的蒸餾器與銅製蟲桶冷凝器，皆完整復刻維多利亞時期的手法與釀造設備。艾德多爾堅守傳統匠藝精神，藉由手工釀製打造出層次豐富且醇厚珍稀的佳釀，也因此獲得《威士忌聖經》作者 Jim Murray：「最平凡的威士忌，在最小的酒廠製作，卻帶來最大的驚喜！」的美譽。（圖／艾德多爾威士忌提供。）串連人氣法式餐廳，打造精緻味蕾饗宴本次艾德多爾分別攜手在今年獲得美食評鑑「500盤」獎項的「野驢小餐館WILD DONKEY」 （台北）、高人氣、具備摘星潛力的「FReNCHIEFReNCHIE」（台中），以及網路票選第一的「洛義ROY」（台南）等知名法式餐廳，藉由頂尖侍酒師的體驗設計，循序漸進地帶領品飲限量精緻的艾德多爾10年、12年、艾德多爾泥煤10年，與強勢回歸台灣市場的艾德多爾21年原酒強度單一麥芽威士忌。（圖／艾德多爾威士忌提供。）其中，小批次手工生產的艾德多爾21年為高年份原酒，依循最傳統的製程完美地保留艾德多爾的原酒風貌。純飲時可以先感受到暖香料氣息慢慢地滑入喉中，緊接著水果如蘋果、梨子帶著一絲焦糖慢慢的在舌尖擴散，在與傳統法菜鴨腿結合時，除了如同完美醬汁般交融出橙香、肉荳蔻以及如同法式奶油般輕柔的包覆的乳化焦糖香，更是將原本野味濃郁的鴨肉瞬間撫平躁動，在口中釋放出最鮮甜的風味，是餐桌上不論純飲或搭餐都能展現極致品味的藝術之作！「艾德多爾．法式餐桌上的匠心藝術」品酩會，即日起在 Accupass 活動通開放購票，每場次名額數量有限，活動詳情請洽台灣總代理廷漢企業（CottinghamLtd.）或上Facebook粉絲頁「Edradour 艾德多爾單一麥芽蘇格蘭威士忌」。（圖／艾德多爾威士忌提供。）【艾德多爾．法式餐桌上的匠心藝術】品酩會活動詳情購票方式：Accupass活動通 https://www.accupass.com/go/edradour活動日期與時間：台北場： 12/11（日）12:00-14:00地點：野驢小餐館Wild Donkey 【台北市大安區忠孝東路四段216巷33弄5號】台中場： 12/14（三）12:00-14:00、12/18（日）12:00-14:00地點：FReNCHIE FReNCHIE【台中市西屯區文心路二段636號】台南場：12/17（六）12:00-14:00地點：洛義餐廳ROY【台南市西門路一段445號】★禁止酒駕；未滿十八歲禁止飲酒。
