流沙包
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新加坡港味品牌首進台灣、插旗大巨蛋美食街 人氣點心開幕首3日買一送一
近期討論度最高的美食新聚落之一便是位於大巨蛋B2的「遠東Garden City花園綠廊」，多家名店進駐美食街，方便周邊上班族覓食、球迷看球時品嘗美味。其中新加坡樂天餐飲集團首次引進台灣的品牌「樂天小香港」也插旗花園綠廊B2，將於10/29起試賣、11/6壓軸開幕。台版「樂天小香港」擷取新加坡樂天小香港、小香港粥麵家雙品牌特色，全天供應點心、粥麵與小吃等香港常民美食，主打餐點包括蒸籠點心、現拉腸粉、生滾粥、廣東麵等，都強調手工製作，曾被新加坡媒體評為最美味的流沙包「球來必中」與網羅6款人氣點心的「一籠大滿足」皆為推薦必點。為歡慶開幕，11/6起開幕首3日也推出 「一籠大滿足」買一送一活動，每日限量50份。每日限量供應、複刻3種球類造型的「球來必中」3款流沙包（左，188元），以及專為選擇困難症者推出的「一籠大滿足」（288元）都是主打品項。空間以知名動作電影打造主題牆，並搭配羅列港式俚語的樹牆裝置，不僅有趣還很適合社群打卡。創立於2010年的「樂天小香港」，目前在新加坡及海外共有16間分店，台灣「樂天小香港」為第全球第17家，籌劃品牌的台灣樂天餐飲集團執行董事劉素華與團隊，為了帶給消費者更深刻的用餐印象，從裝潢開始便發揮創意。劉素華提到，輝煌一時的電影產業是台灣人對香港最熟悉的印象之一，因此希望在台灣開設的各分店能配合進駐區域特色打造不同電影主題，例如在有諸多賽事的大巨蛋首店便搭配血脈賁張的動作片，牆上可見《少林足球》、《功夫》、《葉問》與《一代宗師》等電影的經典畫面與對白，結合招牌菜色影像後重新詮釋輸出，品牌方並表示依照規劃雙北未來至少展店10家。這次配合進駐大巨蛋，也推出當店限定的「球來必中」流沙包，以南瓜粉染色的「籃球」是芋泥口味，用竹炭粉繪製的「足球」則包有香濃黑巧克力，而以紅麴描繪縫線的「棒球」則包入品牌最經典的鹹蛋黃流沙，還曾被新加坡媒體譽為「最美味的流沙包」；而記者尤為推薦港點系列，像是以紫地瓜染色的三角形「松露菌菇水晶餃」，一口咬下便有馥郁松露香氣在口中迸發；喜歡海味的人則推薦能嘗到脆嫩鮮筍與飽滿白蝦的「筍尖鮮蝦餃」，以及包成球形的「鮮蝦菠菜水晶餃」。若有選擇困難則建議直接點「一籠大滿足」，一次能嘗到「潮州粉粿」、「韭菜鳳眼餃」、「金黃奶皇壽桃」、「筍尖鮮蝦餃」、「松露菌菇水晶餃」、「鮮蝦菠菜水晶餃」共6款人氣點心。以天然食材染色的「網皮叉燒腸粉」建議先試原味再搭佐芝麻醬或腸粉醬汁品嘗，各具香濃厚實與鹹香入味等特色。（188元）鹹甜交織、雪白鬆軟的「脆皮叉燒包」（前，168元／3粒），吃完一顆還有點意猶未盡，前左、後右分別為「黑金焗蛋撻」（118元／3粒）、「香港車仔街邊腸粉」。（98元）此外，顏色豔麗、以純白米漿加上甜菜根渲染成飽和粉紅色的「網皮叉燒腸粉」，可是品牌現拉腸粉系列的人氣之冠！其須先攤平蒸熟再鋪上酥炸米網和叉燒丁捲起、切段，香氣四溢又兼具脆度，除了挺立的網皮叉燒版本，現拉腸粉還有裹入炸兩（油條）、鮮蝦、叉燒等較軟的傳統白皮款，以及台灣較少見、不包餡但淋上胡麻醬與腸粉醬汁的「香港車仔街邊腸粉」，也是涮嘴點心。「荔灣艇仔粥」。（168元）。飲料提供茶味濃郁的「至尊奶茶」（128元／冷、98元／熱）、吸得到鹽漬老檸檬果肉的「鹹檸檬七喜」（98元）等選擇，充滿港式風情。除了港點，店內也提供不少主食類選擇，像是廣東麵系列招牌的「鮮蝦雲吞麵」、「牛腩牛筋麵」，還提供相當多選擇的生滾粥，不只可任選配料雙拼或三拼，還有台灣相對少見的廣東漁家風味「荔灣艇仔粥」，結合白粥與魷魚、肉絲、炸豬皮、油條、花生等多重口感配料，熱燙綿滑。而且師傅也下足工夫，例如廣東麵麵湯得用老母雞、赤肉、扁魚和草果熬煮一上午，生滾粥粥底則混合花蓮富里米、富里香米，以生米旺火邊煮邊攪拌，再加入些許豆漿，熬足3小時待米粒開花方可享用。烙印「勝」字的「勝・巨蛋漢堡」，是勝勢與知名烘焙坊「吳寶春麥方店」獨家合作，以口感鬆軟的布里歐麵包搭配豪邁的究好豬酥炸腰內豬排。（260元／個）10/30至11/1「里肌豬排套餐」（310元／小份）買一送一，每日限量30份，另外10/30～11/24，首次Google評論五星即送腰內豬排一塊。另外來自日本三重縣的名店「伊勢路-勝勢日式豬排」，全台第5家店也進駐遠東Garden City B2花園綠廊，將於10/30正式開幕。10/30～11/1開幕首3日推出每日限量30份的「里肌豬排套餐（小份）」買一送一；此外，針對大巨蛋球賽、演唱會等活動，還開發全新外帶商品「勝・巨蛋漢堡」，直徑14公分大的「勝・巨蛋漢堡」同步於10/30起每日限量開賣，並於11/13起的「2024世界棒球12強賽」期間推出加碼送活動，只要購買「勝・巨蛋漢堡」即送市價150元、澳洲最受歡迎的康普茶「Remedy澳式精釀康普茶」，共有水蜜桃、萊姆薄荷、檸檬覆盆子3種風味隨機贈送（送完為止）。為了讓「勝・巨蛋漢堡」兼具氣勢與美味，料理長將三塊腰內豬排的份量堆疊再敲打成一個14公分的超大豬排，刷上以甘口豬排醬為基底的特製醬汁，搭配自製塔塔醬、高麗菜絲等層層堆疊，不僅視覺搶眼，還很具飽足感；由於天氣逐漸轉涼，勝勢也推出暖呼呼的「里肌豬排鍋膳套餐」，將油脂分布均勻的熟成里肌豬排裹上日本進口酥炸粉酥炸，搭配特調日式醬汁、蘿蔔泥、蔥花等配料慢煮，讓豬排吸附了醬汁的濃郁風味，吃起來口感更為柔嫩，溫潤鹹甜的滋味更是下飯。「里肌豬排鍋膳套餐」。（350元）
搶攻大巨蛋商機 B2「花園綠廊」美食街名店進駐 美國話題炸雞也插旗商圈
台北大巨蛋繼先前一樓的各家主題餐廳開幕後，位於B2的「遠東Garden City花園綠廊」美食街，也有近20家品牌進駐、陸續對外迎客，也成為美食焦點之一。像是新加坡樂天餐飲集團旗下品牌「樂天小香港」，首次來台便選擇進駐遠東Garden City花園綠廊B2，將於10/29試賣、11/6正式開幕。「樂天小香港」為新加坡樂天餐飲集團引進台灣的第三個品牌，以香港常民經典美食為主軸，全天供應點心、粥麵與小吃。品牌自2010年創立，目前在新加坡及海外共有17 間分店，台灣將是第18家。餐廳空間以香港出品、膾炙人口的電影主題牆創造滿滿「回憶殺」，必吃港點在造型、組合與口味上皆有驚喜，像是台北大巨蛋店限定獨賣的造型流沙包「球來必中」，神複製三種球類造型，相信會成為民眾拍照打卡的熱門爆品，其中除了曾被新加坡媒體評為「新加坡最美味」的招牌流沙鹹蛋黃，另有兩種香甜口味仍在保密中。可吃到6種人氣點心的「一籠大滿足」。（圖／樂天餐飲提供）樂天小香港點心選項洋洋灑灑有近20款，為體貼有選擇困難症的消費者，廚師團隊還援引西餐Tasting menu概念推出集合6種人氣點心的「一籠大滿足」，以特製六角蒸籠上菜，品項含括餃類、燒賣、包子與粉粿，就想圈粉初訪的饕客。另外還有現做的網美系腸粉、百變生滾粥等，亦是店家主打之一。路易莎投資以台灣茶結合茶食的「玖仰」，未來還將推出聯名產品。（圖／路易莎提供）另外本土連鎖咖啡品牌路易莎，近來積極布局餐飲市場、投資「玖仰」茶食文化館，日前也正式進駐遠東Garden City B2花園綠廊2號店面。這是路易莎咖啡繼旗下子品牌「初泰」的泰菜、「Louisa Bakery」新型態特色麵包門市之後，進軍台灣茶飲及地方特色美食的新地版圖，未來還將陸續推出聯名產品。「玖仰」大巨蛋茶食文化館創辦人向浩誠曾到南投茶山等地去尋茶、拜師學藝，將台灣功夫茶萃取出的餘韻回甘滋味，調製成奶茶、珍珠奶茶系列，並網羅五星川菜、經典老牌台菜代表餐廳、眷村名店主廚，打造新型態的台灣茶食文化。而路易莎董事長黃銘賢喜歡不少玖仰的招牌菜，包括蒼蠅頭、鳳梨蝦球、香辣口水雞、剁椒魚片、水餃等都是他的必點菜。其中「蒼蠅頭」以新鮮韭菜與獨門調料、辣椒，經大火快炒後在口中爆發香味，讓人停不下筷；「水餃」則師承新竹在地排隊知名老店，以眷村風味的獨門配方聞名；「塔香皮醬拌拌麵」亦為懷念眷村味，以微微香辣的肉醬搭配Ｑ彈麵條，尾韻帶出皮蛋獨特香氣。另外，還有入口濃郁滑緻的「慢熟焦糖布丁」，曾一度洗版IG，成為網紅朝聖名品。柴窯火腿製造所代言人小豬「開燻」在櫃前迎客（左），現場主要販售三明治類商品。（圖／擷取自柴窯火腿製造所粉絲頁）另外來自台中烏日的網路名店「柴窯火腿製造所」，在大巨蛋B2開設的三明治專賣店9月底便已對外迎客，還掀起排隊潮。櫃點前可見3D建模的品牌代言人「開燻」小豬模型討喜迎客，現場主要販售原味厚切火腿、金沙肉鬆、厚火腿地瓜口味三明治，以及常溫肉乾、肉鬆等商品。因應顧客敲碗，也會推出綜合口味三明治組合。Popeyes位於光復南路上的街邊店採大面積落地窗讓店內光線充足、通透。（示意圖，圖／Popeyes提供）Popeyes從炸雞到雞腿堡都展現了濃郁的美式路易斯安那風味，但也可嘗到韓式炸雞與勁厚布里歐爆蝦堡等多元餐點。（圖／Popeyes提供）而先前5月底在北車商圈開出台灣首間門市的「Popeyes」，雖未進駐遠東Garden City花園綠廊，但看準商機，也官宣全台第二家門市光復店將在10/23進駐大巨蛋商圈。Popeyes光復店整體風格以橘、藍色為主調，以鮮明色彩搭配活力十足的氛圍，詮釋路易斯安那州的嘉年華精神和熱情文化。Popeyes標榜每塊炸雞都經過12小時的肯瓊秘方醃製，並進行20次手工裹粉翻攪，再以牛油炸製，打造香脆多汁的口感。並針對台灣市場進行創新，推出迎合在地需求的餐點，例如專為「腿控」顧客設計的全雞腿肉「都是腿純享餐」。為慶祝光復店盛大開幕，Popeyes將從10/23到10/25首三日推出優惠活動，只要活動期間加入Popeyes LINE官方帳號並購買個人或多人套餐，即可免費獲得Popeyes經典美味餐點乙份，每日限量300份，先搶先得！（10/23贈送私房秘製比司吉乙顆；10/24贈送小份肯瓊裹漿脆脆薯條乙份；10/25贈送一顆檸檬鮮飲乙杯）。此外，加入LINE好友並綁定會員，還可額外獲得「香炸布朗尼」小點兌換券。
好市多出包標錯商品價格！處理方式令人傻眼：要我回去拍照
好市多又出包！近日有會員到高雄的好市多購買流沙包時，想趁著一大早沒人時好好購物，沒想到結帳時卻發現流沙包與架上標價不符，本來看80元結帳變109元，最令原PO不滿的是，他反應後好市多主管的態度，「開始也是說我是不是看錯？要我去拍，拍回來後，處理的員工跟主管報告，那位主管一臉不屑，身體還斜靠在他們櫃台旁，跟處理的員工說要內部人員再確認。這態度真的讓人感受非常差！」一名好市多會員在臉書社團「Costco好市多 商品經驗老實說」發文透露，提醒大家在好市多購物結帳後，除了檢查品項、數量外，價格尤其要留意。原PO表示日前早上9點半趁著人潮不多時進去購物，他買了兩袋流沙包，上面標價寫80元，結帳時卻被刷出109元，他向工作人員反應後，被懷疑看錯，並要求他回去親自拍照確認，而好市多主管的態度更讓他生氣，「拍回來後，處理的員工跟主管報告，那位主管一臉不屑，身體還斜靠在他們櫃台旁，跟處理的員工說要內部人員再確認。這態度真的讓人感受非常差！」之後原PO辦理退貨時，看到有其他顧客也買流沙包，他好心提醒對方價格錯誤，此外，消費者又發現還有其他品項標錯價，「那顧客一看果真是109元。等待退刷簽名時，聽到那顧客又發現另一個品項價格跟現場不同。」原PO發現流沙包不是單一案件，不禁質疑，「早去人流少，但要留意價格呀～好市多利用客戶來除錯。不知道其他結錯帳的消費者，是否有後續處理。」貼文一出後，引發網友熱議，「也曾經遇過同樣的事，最後只說特價到昨天，員工忘記了取下來，叫我們去退費，明明就沒寫日期？真是無言！」、「小白單要檢查金額是對的，有時候沒變到價格」、「全聯也很常這樣 ，結帳完都要看一下」、「要顧客自己去拍，拍來了，又要工作人員去確認和拍照，這樣的處理，我真的會氣。」
搗蛋萬聖節1／全黑炸雞搭配異色醬料搞神秘 港點、烤鴨品牌大開萌鬼Party
又到了一年一度的萬聖節，最近可是各家品牌都推出暗黑系或搞鬼風餐點企圖搶攻商機。像是連鎖速食品牌肯德基就推出「萬聖節黑皮整隻雞」，延續去年咔啦整隻雞獨門炸雞美味工法，今年更首次替整隻雞披上黑色外衣，搭配三種詭譎色彩的美味沾醬：南瓜濃湯醬、番茄咖哩醬、藍莓優格醬，要帶給你不一樣的萬聖節炸雞新體驗。肯德基「萬聖節黑皮整隻雞派對餐」全台限量10,000組，目前全面開放預購，內容包括：萬聖節黑皮整隻雞一隻+中薯兩份+原味蛋撻禮盒+可樂一瓶+三款美味沾醬，售價899元。全台限量10,000組的「萬聖節黑皮整隻雞派對餐」。（899元，圖／肯德基提供）「萬聖節黑皮整隻雞」使用獨家醃漬醬料，將整隻雞以神秘配方包裹全身，化身為一股暗黑勢力，手撕整隻雞再搭配萬聖限定沾醬，無論是多汁腿排、鮮嫩雞腿、爽嗑雞翅、老饕肋排還是纖柔雞胸，都能獲得大滿足。三種沾醬更挑戰你如何將黑皮整隻雞變成獨一無二的創意畫作，絕對是今年萬聖節聚會上最引人注目的Party food！忠青商行推出「開心鬼殭屍套餐」。（328元，圖／緯豆集團提供）另外擅長製造話題的人氣港點品牌「點點心」也不錯過這個搗蛋好機會，推出「萌鬼點心Party」派對系列，單點售價88～148元。將招牌豬仔流沙包變身「黑心木乃伊芝麻包」，今年萬聖節豬仔包不走流鼻涕路線，而是打扮成被時光層層包裹的木乃伊，以繃帶纏繞住招牌標誌豬鼻子，只露出傻呆的驚恐小眼，口味則是芝麻沙黑心內餡；人氣點心金絲龍鬚蝦也換上新造型變成「驚絲龍鬚蝦」，貼上眼球糖片，張著大眼降落在海苔廢墟之中，外皮則以金絲炸麵線包裹鮮蝦餃餡，與海苔意外和諧；全新甜品「小鬼椰芝糕」則做成陰陽太極的小鬼造型，白幽靈是椰絲口味、黑幽靈則是芝麻口味。另外，同屬緯豆集團旗下的台式餐飲品牌「忠青商行」也首度加入節慶餐點戰局，邀請中式萬聖大來賓「殭屍開心鬼」推限定套餐，不僅將品牌角色─忠誠青年裝扮成「開心鬼豆沙包」，還有全新主食「調皮搗蛋蝦炊飯」及湯品「殭屍（薑絲）海瓜子湯」。其中最受矚目的是頭戴古式殭屍帽、頭貼趨吉避凶小符咒的「開心鬼豆沙包」，為減糖配方紅豆餡。套餐雙北限量1,000份，10/16起開始販售。享鴨推出多款萬聖節限定料理，將人氣功夫菜變裝成可愛搞鬼餐。（圖／王品集團提供）另外王品集團旗下「享鴨」也大開萌鬼派對趴，即日起～10/31推出多款萬聖節限定料理。必點餐點包括「XO醬干貝絲炒飯」，以甜椒絲、水煮蛋點綴，化身長腳紅蜘蛛，驚嚇指數破表；還有穿黑長袍的巫師拿起掃帚，降落「干貝絲翡翠炊蛋」綠色沼澤；鹹香又開胃的「金沙豆腐煲」則加入以米香特製的鬼怪，在熱騰騰的溫泉泡湯，模樣相當逗趣；甜點也暗藏驚喜，「脆糖燉奶」結合巧克力餅乾一秒變成黑蝙蝠，潛伏在森林裡搗蛋。延續「享鴨」百變精神，也推出期間限定的「吃驚黑鴨堡」，以特製鬆軟Q彈黑色麵皮，包進招牌片皮烤鴨佐粉色醬料俏皮吐舌，活動期間內用點套餐或單點烤鴨，每人加碼送「吃驚黑鴨堡」一份。爆蔥酸菜鴨刈包印上呆萌幽靈超吸睛。（圖／王品集團提供）另即日起至10/31，到王品集團唯一外帶烤鴨品牌「來滋烤鴨」，外帶個人餐或新上市的飽腹雙人餐，就送限定造型怪物燒餅；「爆蔥酸菜鴨刈包套餐」更在柔軟蓬鬆的刈包烙上幽靈圖樣，夾入滿滿的烤鴨、酸菜、蔥絲，應景又好拍，而11/30前到「來滋烤鴨」消費再加碼3%瘋點數。王品旗下燒肉品牌「Oh my!原燒」也於即日起～10/31出動人氣餐點漢堡小隊變裝，漢堡麵包改用黃、黑配色，為用餐增添滿滿節慶感，活動期間到店消費拍下漢堡小隊期間限定款照片，上傳FB或IG打卡標記#萬聖漢堡小隊，出示畫面即贈桂花烏龍茶一杯。
新店裕隆城試營運2／餐飲名店進駐誠品 推獨家限定新菜、消費滿額送人氣點心
主打近百家美食的誠品生活新店，匯集台、中、日、韓、美、義、泰、港式等多國料理，將分階段於9月底至10月陸續開幕，試營運期間，首波亮相的還包括不少餐飲名店，像是慕里諾國際餐飲集團旗下的「靜岡勝政日式豬排」，全台第8家分店「裕隆城 誠品生活新店店」將於9/25試營運、9/28正式開幕。開幕首4日9/28至10/1期間，誠品新店店還推出「中份腰內豬排套餐」超值半價只要180元（原價360元），每日限額30名！同時9/28至10/31於新店店舖獨家販售、限量推出兩款新品，包括豬排厚達5公分的「極厚切豬排玉子丼套餐」，精選背脊兩側至腰中間的里肌部位，經熟成、分切、低溫烹調、酥炸等工序，並提供咖哩鹽、海苔鹽、綜合香料岩鹽，以及品牌特製的三彩鹽和豬排醬，多達五種吃法；另外還有於里肌豬排裡依序夾入紫蘇葉與整顆紀州南高梅的「黃金紫蘇梅豬排套餐」，是將來自日本和歌山的南高梅，特別加入蜂蜜醃漬，再手工剁成梅醬、點綴檸檬提味，讓色澤誘人的酥炸豬排裡滲出淡雅蜜香與日式梅干鹹香，展現高雅風情。靜岡勝政日式豬排新店分店內裝。（圖／魏妤靜攝）「脆皮包種鮮蝦小籠包」（左，188元／3顆），右為川味雙絕的「私房酸菜魚」（右前）、「香辣水煮魚」。（兩款依份量皆為528元～788元，圖／魏妤靜攝）而以全球首創的八色小籠包聞名的「樂天皇朝」，也看準新店的中式餐飲市場，首次進駐新北市。「樂天皇朝誠品新店店」將於9/25試營運，9/28與商場同步正式開幕！為了新分店開幕，樂天皇朝也特別將新店地區的茶文化與經典小籠包結合，推出全新限定口味「脆皮包種鮮蝦小籠包」，並於9/28至10/5期間於誠品新店分店推出「只送不賣」活動，凡點八色小籠包就送「脆皮包種鮮蝦小籠包」一份。此款小籠包以天然菠菜汁揉製成漸層綠色麵皮，內餡則以沖泡後的包種茶製成茶凍，並包進豬絞肉與鮮蝦，再經手工捏摺、入蒸籠，以及底層稍微沾裹麵糊煎炸，讓擁有脆皮底層的小籠包顯得外脆內豐潤。此外，樂天皇朝也同步優化菜單，推出採用客家酸菜及台灣酸菜心混搭的「私房酸菜魚」，除了入鍋熱炒將多餘的醃漬氣味去除並帶入鑊氣，還加入長時間熬煮而成、充滿天然膠原蛋白的豚骨高湯及特選黑魚片一同滾煮，起鍋前再沖入花椒、大紅袍等辛香料調製的辣油，瞬間香氣提升。此道菜和樂天皇朝本就頗受好評的「香辣水煮魚」勢必成為辛香亮點！聚聚樓推出「醉醃鹹九孔」等人氣料理，與針對新店推出的限定菜單。（圖／魏妤靜攝）位於新店的聚聚樓有135坪用餐空間，規劃130席座位。（圖／魏妤靜攝）誠品行旅跨足中餐領域操刀經營之中餐廳品牌「聚聚樓」也以更大型的營運型態，首度插旗新北。聚聚樓總主廚劉建峯率領廚師團隊再次演繹深受饕客喜愛的人氣料理，包括「醉醃鹹九孔」、「威士忌秋菊燉雞湯」及「十香如意菜」等暢銷美味，也推出一系列新店獨有的限定菜單，如「椒麻酸菜魚片」、「XO醬焦炒牛肉」、「可樂燉豬腳」、「櫻花蝦皮蛋辣拌麵」及「一口小酥肉」等適合家人共饗的中華料理。全新打造的整體空間以溫潤的木質調搭配富有東方印象的鐵花窗，寬敞大器的135坪用餐環境中規劃130席座位，及5間可各別容納8～10人的宴客包廂，單點菜色每道180元起，聚聚饗宴每套2,880元起（4人份）。點點心老闆阿緯也為點點心新店裕隆城分店開幕站台。（圖／魏妤靜攝）門口的「步入式打卡區」有別於其他門市主打萌系巨型豬仔，特別化身為「豬仔號火箭砲」與「星際港點星球」。（圖／點點心提供）來自香港的人氣港點品牌「點點心」繼4月進駐台中市區日系商場「LaLaport台中」後，9月接連拓展兩家門市，包含月初進駐的「台南南紡購物中心」以及眾所矚目的新北「新店裕隆城」，9/20起對外試營運、9/28正式開幕；為歡慶品牌第15家門市「點點心 新店裕隆城店」開幕，9/20試營運～10/1中秋連假最後一天，只要到全台點點心門市消費滿1,500元，即可獲得價值868元的「大肆喜中秋禮餅」乙盒；此外9/28開幕首4日也有「開幕請吃豬仔」活動，消費滿千並按讚／追蹤官方社群，就招待一份超人氣豬仔流沙包，每日限量，送完為止！「點點心 新店裕隆城店」全店面積70坪、超過90個客座席次，並以新店區及裕隆集團的「科技」產業為設計靈感，打造第一家太空科技感的全新店型，將點點心辨識度最高的「天花燈箱」改為「牆面燈箱」，並加入「LED光線燈條」及「文字跑馬燈」，更調出品牌新色「銀河灰」搭配「宇宙太空藍」，令人眼睛一亮。養心沙龍將推出海派朱排炒飯、烤串、夫妻肺片、肋排炸物拼盤等多元蔬食料理。（圖／養心沙龍提供）青春漢堡針對新店推出3人份套餐組合。（圖／青春漢堡提供）另外亦有部分店家預計較晚開幕，包括養心餐飲集團旗下最新品牌「養心沙龍」，將於9/28商場開幕時展開試營運、10/5正式開幕，品牌以「東西文化兼容並蓄」為概念，將東方料理、待客文化與當代藝術、西式擺盤做融合，並研發蔬食變化的最大可能性 。 從菜單規劃到食材選用，以及盤器餐具的講究，皆蘊含上海1930年代的文化，並大量運用莫蘭迪色彩的裝潢，配合植物、石、木材等媒材，在空間、擺盤、料理、陳列、包裝與制服中，營造溫柔清新的通透感。另外由曾經獲得「最受網友歡迎的10大早午餐店」第一名的台中田樂（for Farm Burger）餐飲團隊所經營的姊妹品牌「青春．Aoharu Burger」，預計將於10月中下旬開幕，這也是青春．Aoharu Burger首度進駐賣場，空間約60坪、座位數60位，為了迎合商圈屬性，還將推出3人份套餐組合。
除夕圍爐吃到飽！年假九天吃遍山珍海味與庶民美食！
2022年進入最後倒數，兔年的農曆新年也即將來到！此次農曆年假長達9天，今年不只各大飯店推出年菜相關商品，婚宴會館更是順勢推出搶手的除夕餐宴。甚至，在傳統市場深耕超過20年的在地品牌也加入戰局，準備搶攻年節50億元的年菜商機。除夕餐宴不只要色香味俱全，加入樂團表演，滿足新年的五感享受青青婚宴文創集團今年集結旗下3大特色莊園推出除夕圍爐餐宴，五人宴10,888元+10％起、十人宴15,888元+10％起。值得推薦的是，無論是多少人用餐，均可享用十道精緻料理，在嶄新的一年開始，就要吃好吃滿、十全十美！創意精緻菜色包含：鮑魚干貝沙拉、清蒸龍虎斑、人參精燉金鳳凰、泰皇咖哩/威果起司焗龍蝦、杏仁堅果肋上排，以及過年不能少的排翅上湯佛跳牆。除了豐盛的美食以外，晚宴部分更搭配精彩的現場表演與各項娛樂節目。今年青青不僅提供內用餐宴，更推出外帶熟食服務，可至現場外帶『即食年菜組』，在家也能輕鬆享受溫暖的三代同堂。青青集團表示，今年年菜的詢問度較去年同期成長10%，營業額估計可成長5%。目前各分館訂位狀況已達8成，並預留部分席次提供現場來客使用。E兔來運轉（圖/青青婚宴文創集團 提供）五菜兩湯加甜點只要2,288元，大啖頂級佛跳牆、人參烏骨雞不讓餐飲集團專美於前，今年加入年菜戰局的還有深耕傳統市場的「百崧食品」，兔年農曆春節推出經典的年菜組合，主打實惠的價格、傳統的美味，準備搶攻家庭主婦的市場。「喜臨海陸珍味宴」包含5菜2湯1甜點，在12/31前訂購就能享有早鳥優惠價2,288元！兼具美味又方便料理的外賣年菜組合，相當適合6-8人一同享用。內容包含人參烏骨雞/元氣蟲草黃金雞(2選1)、頂級佛跳牆、網西蝦卷/網西蚵卷/網西肉卷（3選1）、椒麻鳳爪/醃燻鳳爪(2選1)、麻油猴菇/麻辣猴菇(2選1)、獅子頭、香滷牛肚/麻辣牛肚(2選1)及綜合包心圓。而近年來推出的系列商品「牛皮氣」、「泰好吃」、「韓式饌」以及「今天不吃肉」，都深深擄獲饕客們的肯定與喜愛。無論哪一道菜，加入自己的巧思與創意，均可成為經典又美味的傳統年菜。元氣蟲草黃金雞（圖/百崧食品 提供）桃園「金牌好店」只要3,980元，吃得到高檔黃金鯧與鮑魚除了內用及熟食年菜外帶，各家品牌更是看準懶人商機，推出各式各樣令人眼花撩亂的「冷凍年菜」。身為桃園金牌好店的「川門子時尚餐廳」，於即日起至2023/1/19（四）年菜外帶套餐開放限量預購。豐盛的五菜一湯搭配甜點、甜湯，只要3,980元。年菜豐富多樣，包含「金牌家鄉筍絲東坡肉」、「南洋風味酸甜黃金鯧」、「菠菜奶香干貝燴蝦仁」、「香蒜蒸鮑魚寧波年糕」、「溫補黃金蟲草燉全雞」及「芋香鰻魚櫻花蝦米糕」，不只高檔的五菜一湯。還有孩子們最愛的飯後甜品(招財黑金奶黃流沙包)及甜湯(黑木耳包心粉圓甜湯)。現在訂購年菜套組，還可用580元加購原價880元的「金牌一品佛跳牆」，讓大家喜慶迎接新年。（圖/川門子 提供）
同桌用餐集滿「台、中、人」三字享7折優惠 添好運獨家限定爆漿流沙包
添好運第四季持續展店並擴大招募，同時啟用智能機器人服務，首波北/中/南三門店試行以機器人輔助真人協作模式提升服務量能，提供消費者新世代用餐體驗服務，10月14日新光三越台中中港店盛大開幕，推獨家限定新品與活動，「芋見好運流沙包」原價158元，開幕優惠價138元，用餐消費出示證件，名字與「台·中‧人」同音3字7折優惠。添好運擴大徵才並啟用智能服務（圖／添好運提供）機器人上工！添好運展店擴大徵才，啟用智能服務，人機協作提升服務能量企業大缺工時代人才招聘不易，服務人力需求量高，除了擴大招募徵才外，加速產業數位應用，啟用機器人智能服務，承擔部分耗費時間與體力重複性工作，並解決因少子化人力招募不易之問題。添好運導入機器人服務，聘請機器人「好運小子」擔任服務人員，智能機器人導入期間採人機合作模式，機器人執行固定路線輸送餐點，抵達指定區域後由真人服務生上餐，至有機器人服務的門店慶生用餐，除可兌換生日禮外，還有機器人獻唱生日祝福歌曲的專屬服務。全台門店陸續評估餐廳坪效、人力招募…等情況導入機器人服務，真人服務人員則更能專注提供細緻化服務，提升服務量能。添好運會員生日禮贈馬來糕／台中中港店獨家限定新品_芋見好運流沙包（圖／添好運提供）尋找「台‧中‧人」姓名同音用餐最高7折優惠 推獨家限定「芋見好運流沙包」新品歡慶台中中港店開幕，獨家限定舉辦「尋名啟示」活動，開幕日起至11月30日，同桌用餐出示姓名證件，集滿與「台·中‧人」同音三字享單筆消費7折優惠，二字85折，一個字同音9折優惠，並推獨家限定新品「芋見好運流沙包」，主廚嚴選在地大甲芋頭研發，內餡香濃綿密，芋香、椰漿、奶香融合爆漿款流沙包，表皮特別烙印「愛、Tai Chung」圖樣，點購新品流沙包再贈送百元米其林現金券乙張，出示新光會員95折…等多項獨家優惠，邀請台中人一起揪團饗美食、添好運。更多資訊請洽官方網站：www.hoyii.com.tw hoyiiGO生活購：http://shop.hoyii.com.tw/
鬼鬼《營業中》泡芙太夯 預購開跑火速銷千盒
TVBS實境秀《來吧！營業中》不只餐廳「老屋」變成觀光景點，節目中的料理也被粉絲敲碗，希望能吃到招牌餐點。夾帶著節目高人氣，《來吧！營業中》推出美食商品，從主食到甜點通通都有，有「老屋紅酒燉牛肉」、「逆境山藥雞湯」、「來吧！流沙包」跟「泡芙營業中」。其中搶先上市的法式甜點「泡芙營業中」，一開賣就造成瘋狂搶購熱潮，在短短不到一週，已熱銷破千盒。泡芙在《來吧！營業中》被坤達、陳漢典、陳零九等藝人評為「千年難得一見的甜點」，網友也封給鬼鬼「老屋指定甜點師傅」的稱號。鬼鬼的甜點老師Pia聽到網友許願，跟《食尚玩家購物網》合作推出「泡芙營業中」。Pia老師被問起鬼鬼學習的狀況，老師說:「她真的非常認真努力，包括節目錄影過後，她都持續在學習做甜點，在練習中，也常跟我視訊，討論這樣的調整可不可以。」對於鬼鬼首次做甜點，Pia老師給予高度評價。（圖／TVBS提供）點評首次做甜點的鬼鬼，Pia老師讚「已經非常厲害了」。回想起當天到「老屋」用餐，因為鬼鬼對於老師到現場完全不知情，導致當下有些緊張，但成品讓老師點頭，大讚說：「果然是很值得端的上桌的甜點。」並稱讚鬼鬼「敬業的藝人、認真的學生」。
《營業中》人氣料理、餐包界愛馬仕「超奶包」 話題美食開賣了！
最近新上市的話題美食一波又一波，搶攻消費者的荷包也佔領粉絲們的胃。像styletc記者發現，夾帶實境綜藝節目《來吧！營業中》的高人氣，節目中粉絲們敲碗已久的美食商品，像是「老屋紅酒燉牛肉」、「逆境山藥雞湯」及「泡芙營業中」等，加上特製的「來吧！流沙包」，自今（6）日起於「食尚玩家購物網」獨家限時販售，讓粉絲們得以一飽口福。其中6月底搶先推出的法式甜點「泡芙營業中」，一開賣就造成搶購熱潮，不到一週已銷破千盒。粉絲們票選最想吃的冠軍料理「老屋紅酒燉牛肉」。（圖／TVBS提供）節目特製款「來吧！流沙包」。（圖／TVBS提供）這次開賣的料理包括粉絲們票選最想吃的「老屋紅酒燉牛肉」，特聘專業主廚多次品管，嚴選紐西蘭超軟嫩牛頰肉，搭配西班牙料理紅酒及葡萄牙番茄，營養價值滿滿，優惠價990元（一盒2入）；「逆境山藥雞湯」則選用人蔘山藥、紫色山藥及多種菇類，以及軟嫩雞腿肉熬製而成，優惠價600元（一盒2入）；「來吧！流沙包」則為節目特製款，由20年經驗星級飯店主廚指導，嚴選鹹鴨蛋黃搭配卡士達醬，風味鹹甜不膩、顆顆爆漿！每一顆流沙包更烙印上《來吧！營業中》LOGO字樣及招財貓兩款圖案，可愛度爆表，優惠價360元（一盒8入）。若想一次享受所有美味，加碼推出「來吧！全包組」，包含「老屋紅酒燉牛肉」、「逆境山藥雞湯」及「來吧！流沙包」各一盒，原價2,215元，優惠價1,799元，全品項任選滿1,200元更可享免運優惠。「泡芙營業中」海鹽焦糖口味。（圖／TVBS提供）此外，節目中與甜點老師拜師學藝的泡芙，同樣許願成功，「食尚玩家購物網」獨家與稻町森法式甜點舖合作，祭出熱賣組合「泡芙營業中」，除了吃得到節目中的「經典榛果巧克力」口味外，還加碼開發「海鹽焦糖」口味，選用法國嚴選T55比賽用麵粉及頂級發酵奶油，讓泡芙擁有香酥菠蘿脆皮、輕盈泡芙殼、濃郁黃金比例卡士達奶餡及軟滑流心等四種層次，冷凍時吃還可營造冰淇淋口感。「泡芙營業中」榛果巧克力泡芙+海鹽焦糖泡芙各一盒優惠價999元（一盒6入），單筆滿1,200元輸入限時折扣碼還可現折120元。超奶包一次推出經典原味超奶包、雙餡起司超奶包、雙餡巧克力超奶包、熟成紅茶超奶包共四種口味。（各75～90元／5入，圖／LA ONE提供）除了節目上引起搶購潮的泡芙，近期高雄也有一款號稱「餐包界愛馬仕」的「超奶包」上市了！這是由知名主廚簡天才監製、LA ONE烘焙坊師傅職人手感製作，在LA ONE門市推出的SUPER BUTTER超奶系列新品，嚴選高品質的法國AOP產區認證天然發酵奶油、台灣環保牧場雞蛋以及農民純鮮奶等材料，並以講究的湯種法製作，讓超奶包更柔軟、富彈性也更保水，自然散發甘甜，還具有極致奶香。一次共推出經典原味、雙餡起司、雙餡巧克力，與熟成紅茶四種口味，新品上市也祭出優惠活動，即日起至7月17日，至LA ONE門市任選兩種口味超奶包（5入包），即可享9折優惠。LA ONE超奶系列。（圖／LA ONE提供）LA ONE超奶系列除了新上市的超奶包之外，還有網紅最愛的玉荷包吐司、門市熱銷第一的黃金布里、剛上架就一再回購的真鮮奶吐司，以及家庭必備布里歐吐司等，全系列商品都嚴選法國AOP產地限定認證或歐洲進口高品質奶油、環保牧場雞蛋與純鮮奶、純生奶粉等食材，並經烘焙師傅們手感製作，除了LA ONE實體門市可選購超奶系列商品之外，LA ONE eshop網路商店（https://eshop.laone.com.tw/categories/super-butter）也同步熱銷中。
「517吃貨節」集結18大美食品牌、必比登禮盒搶攻荷包 2大咖啡商城進駐抽膠囊咖啡機
因為疫情關係，加上許多餐飲品牌進駐網路商城，也帶動相關電商平台買氣。styletc記者注意到，為了讓全台饕客們用優惠價格享受各地佳餚，蝦皮購物將於5/13～5/18推出第四屆「517吃貨節」，除了限時豪撒吃貨1折、7折券，今年更特別攜手知名插畫家Cherng筆下角色「來貘」，獨家聯名推出限量「飽你開心」必比登推介美食禮盒；再聯手午茶夫人、海邊走走、聯華食品、快車肉乾等18大美食品牌，祭出獨家聯名美食最低5折優惠，活動期間內不限金額下單，還有機會將價值千元的美食大禮包帶回家。「飽你開心」必比登推介美食禮盒內含「酥皮焗叉燒包」與「流沙包」（左）、天下三絕「牛三寶粽」等商品。 （圖／蝦皮購物提供）將於5/13的0點限時限量開賣的「飽你開心」必比登推介美食禮盒，包含添好運「酥皮焗叉燒包」與「流沙包」、天下三絕「牛三寶粽」、雙月食品社「愛恨椒芝醬拌麵」（冷凍熟麵）等多樣美食，原價1,740元，吃貨優惠價只要450元；另外，與歐可茶葉聯名推出的真奶茶暢飲驚喜禮包，包括珍珠奶茶、凍頂烏龍拿鐵共6種口味，也是200元有找；星球工坊吃貨節聯名經典系列+抹茶拿鐵特殊組合，優惠價只要199元。此外，5/17當天0點、12點、20點3個時段還推出「5元、1元、7元銅板美食」，例如來自韓國的BOTO紅石榴美妍飲，限時只要7元，還有限時5元的MISTER POTATO烘焙馬鈴薯風味餅及限時1元的Pocky百奇「杏仁粒粒巧克力棒」等。雙月食品社明星商品「愛恨椒芝醬拌麵」也在飽你開心必比登推介美食禮盒中。 （圖／蝦皮購物提供）5/13～5/16活動暖身期間，也祭出4大主題日，「5/13零食甜點日」最低1元起優惠，像韓國熱銷甜點S’MORE棉花糖脆餅便推出限時優惠價1元；「5/14 聯名品日」攜手18大品牌推出獨家聯名優惠5折起，例如厝味╳蝦皮聯名「厝味乾拌麵」限時296元；「5/15生鮮熟食日」則推出「紅龍牛肉湯」嘗鮮價60元有找；5/16「飲料沖泡日」記得上線補充飲品庫存，Twinings唐寧茶限時特價215元。即日起至5/18，天天上「蝦蝦果園」，還有機會種出由快車肉乾、蜂王世家、新東陽等8間美食品牌提供的0元餐點，總價值超過1,200萬元。歡慶「雀巢官方旗艦店」與「星巴克家享咖啡官方商城」開幕，下單加碼再抽全自動膠囊咖啡機。 （圖／蝦皮購物提供）此外，為迎戰夏季飲料大戰，蝦皮購物聯手雀巢集團，打造兩大商城旗艦店「雀巢官方旗艦店」與「星巴克家享咖啡官方商城」，並於5/12～5/18開幕慶期間祭出「限量店家滿額折價券」、「消費滿額再享宅配免運」、「指定時段再搶商城5折券」等多重優惠。新品與熱銷商品也有優惠價，例如雀巢官方商城祭出金牌微研磨咖啡罐裝限時259元、Dolce Gusto冷萃咖啡膠囊沁涼價255元，活動期間每天0點上線還有機會用銅板價搶下雀巢熱銷商品等；5/12～5/18至兩大商城任一旗艦館下單，還有機會獲得雀巢咖啡機Infinissima Touch顏值機，共有5個名額可抽。
飯店港式料理吃到飽升級 超過30道港點、粵菜任選 每人千元有找
飯店吃到飽一直是台灣人喜愛的飲食方式，styletc記者發現，有飯店將館內餐廳的料理再升級，祭出超過30道經典粵菜料理，通通都能無限續點，每人只要980元回饋民眾。位在新北板橋區的台北新板希爾頓酒店，將館內３樓的青雅中餐廳再升級，推出一系列的「港點、小點、隨意點」吃到飽餐飲優惠，即日起升級「港點、小點、隨意點」，原提供28道港式料理、今年再加碼至34道，從開胃前菜、港式點心、經典熱炒、湯品、風味主食、時令蔬菜到甜點，於平日午餐期內皆可無限續點。柴燒鴨肉質軟嫩多汁，散發細微的香甜滋味。其中，新增現切的「柴燒鴨」以龍眼木窯燒，甫上桌即能聞到淡雅清香，一入口鴨肉軟嫩多汁，散發細微的香甜滋味。主食部分，保留民眾最愛的「乾炒牛肉河粉」外，也增添過往疫情期間，餐盒熱銷產品「XO醬公仔麵」，特有的港式公仔麵條Q彈，搭配富有鮮味的XO醬，尾韻帶有點辣度，鹹香夠味、讓人一吃就上癮。甜點部分則絕對不能錯過「黑金流沙包」，每日由港點師傅手工製作，養生竹炭粉加入獨家秘方增添麵皮口感，濃郁奶黃餡製成低調奢華的流沙包，是高人氣的招牌港點。黑金流沙包，每日由港點師傅手工製作，是超夯的招牌港點。今年冬天青雅中餐廳拿出手路菜，像是適合6-8人份親友分享的「濃湯八寶雞湯」，口味有別於市售八寶雞湯，主廚特選在地仿土雞，費工耗時、將全雞手工去骨後塞入進口鮑魚、日本干貝、花膠、豬肚、花菇等頂級奢華食材，再加入小火慢燉8小時的老母雞濃湯，湯頭散發鮮美醇香。費工耗時的手路菜「濃湯八寶雞湯」6-8人份售價3,880元。而小家庭也可選擇4-5人份的「粵式羊腩煲」，是廣東及港澳過年團聚時刻，家家戶戶必吃佳餚，以自製柱侯醬、海鮮醬熬煮湯底，加入羊腩、腐竹、花菇、冬筍等食材，恰好可滋補養生。單點湯品首推「粵式羊腩煲」是港粵特區過年家家戶戶必吃佳餚。
雙北飯店開放內用 祭餐點優惠攬客
雙北宣布餐飲內用解禁，近日飯店也陸續開放用餐與祭出相關措施，styletc記者也整理幾家飯店開放訊息與相關優惠。像台北新板希爾頓酒店即日起開放內用，用餐空間除遵守規範購入用餐隔板、面罩外，也全面推出線上菜單以降低手部接觸。酒店內部於7月底前已完成自辦快篩，全體同仁皆為陰性，嚴格為消費者把關，落實旅客入住、用餐品質。悅．市集全日餐廳推出「海陸饗宴╳套餐吃到飽」，凡用餐可享所有餐點無限續點。（每人980元+10%，圖／台北新板希爾頓酒店提供）此外，館內的「Market Flavor悅．市集」即日起推出午、晚餐「海陸饗宴╳套餐吃到飽」餐飲優惠活動，凡用餐即可享所有餐點無限續點（需使用完畢方可續點）。餐點包含「爐烤美國肋眼心牛排」、「BBQ聖路易豬肋排」、「海鮮大拼盤」等高CP值主餐，其中首推「爐烤美國肋眼心牛排」，嚴選美國肋眼牛排，使用迷迭香、百里香等數十種辛香料醃製，低溫爐烤4小時，最後以230度高溫烘烤，外酥內嫩、肉質鮮甜。「海鮮大拼盤」則特選紐西蘭進口淡菜、深海大蝦、時令螃蟹等，以七種海鮮搭配「雞尾酒醬汁」，清爽開胃。餐點另有沙拉、前菜、湯品，採專人位上服務，全區雖有182個座位，但每餐期僅限預約50位消費者。宴客樓中餐廳的「港點九宮格」須提前至少一天預訂。（1,080元／一人份，圖／台北萬豪酒店提供）台北萬豪酒店除了Garden Kitchen之外，包括宴客樓中餐廳、INGE’S Bar & Grill、Lobby Lounge、Mark’s Shabu、Mark’s Teppanyaki等五間餐廳皆已開放內用，並推出特製個人套餐、酒款暢飲等優惠活動。宴客樓中餐廳主廚特製造型精緻的「港點九宮格」，一盤就能吃到九款人氣港點，包括蔥燒鮑魚塔、金魚餃、蝦餃、魚子燒賣、蘿蔔絲燒餅、芝麻鴨肝春捲、鮮蝦腐皮卷、胡椒餅、造型流沙包，搭配港式老火煲湯、田園盛合四季蔬、龍蝦麻婆豆腐飯、寶島鮮果碟。20樓高空酒吧餐廳INGE'S Bar & Grill設置戶外座位區。（圖／台北萬豪酒店提供）二十樓高空酒吧餐廳INGE’S Bar & Grill特設戶外座位區並推出暢飲活動，指定款基酒搭配無酒精飲料暢飲，每人僅700元，活動時段為下午4點至晚間6點（最後供應至17:30）。另有搭酒小食套餐，INGE’S原創調酒一杯，搭配兩款下酒小食（含松露薯條、季節生蠔等選項），每套1,000元，供應時段為下午4點至晚間9點。大廳酒吧Lobby Lounge亦推出「樂調時光」暢飲活動，每人899元享指定款基酒搭配無酒精飲料暢飲3小時，每日下午3點至晚間9點供應。Mark’s Shabu午間推出人氣定食料理680元，品項包括海鮮天麩羅丼定食、美國頂級沙朗燒肉定食、勝丼豬排定食、蕎麥麵天婦婦羅定食（素）、鮮蝦天麩羅蕎麥冷麵。Mark’s Teppanyaki凡點用整瓶3,600元以上酒款，即贈下酒好菜Mark’s酒宮格一組。以上所有價格須加一成服務費。萬麗軒主廚推薦單點菜色480元起，圖為「大漠風沙吊燒雞」。（圖／台北士林萬麗酒店）台北士林萬麗酒店1樓招牌餐廳「士林廚房」即日起開放午餐時段，將原本的半自助餐調整為位上套餐，每位1,380元+10%，可享主餐美國頂級肋眼心或鹽麴雞肉捲（二選一）、主食奶油南瓜香煎鮮蝦義大利麵或香煎鮮蝦紅椒燉飯（二選一），以及北海道干貝絲瓜蛤蜊湯、小農時蔬沙拉、主廚精選小點、美式咖啡或英式紅茶等。經典中式餐廳「萬麗軒」則於週五、六晚餐時段，供應精美套餐，每位2,000元+10%（原價2,200元+10%），可享照燒鴨胸拼胡麻鮭魚捲、北菇山藥燉雞、松露蒸海大蝦等8道美味佳餚，並開放每組人數4位以內預訂包廂用餐。「我愛爸爸」4人套餐的主餐「美國頂級戰斧牛排」。（圖／台北士林萬麗酒店提供）飯店也順勢於8/6至8/8晚餐時段推出「我愛爸爸」4人海陸套餐，只要5,288元+10%（約58折，原價9180元+10%），即可享有4人份主餐，包括美國頂級戰斧牛排，搭配緬因活龍蝦（每位半隻），以及招牌冰炫風鮭魚凱撒沙拉、主廚精選例湯、瑪格麗特披薩、提拉米蘇等豐盛餐點。◎喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
外帶美食跨館集點 最大獎可兌換花蓮新飯店住宿券
因應疫情推出外帶餐點的飯店不少，但多半聚焦在餐點本身優惠上，不過styletc記者最近發現，煙波國際觀光集團於8月底前在旗下六館飯店推出的星級外帶餐點中，為了增加買氣，同時鼓勵民眾疫後再出遊，即日起至7月31日加碼「外帶星級餐點集點活動」，凡消費外帶餐點滿200元即可獲得點數1點、滿400元獲得2點，以此類推，點數可跨館累積，累積10點以上，即可兌換煙波集團各館別的餐券、住宿券等，最大禮甚至祭出今年春季才開幕的「煙波花蓮太魯閣」價值數萬元住宿券，數量有限，兌完為止。六館中，「煙波新竹湖濱館」由醉月樓當家主廚操刀，打造集結中粵料理精髓的1,980元四人闔家歡餐，囊括廣受好評的港式燒臘三味拼，悉心燉煮釀製的手製燒鵝、香妃醉雞、五香牛腱，可自由擇一做主餐；另外還有十款可自由選擇的主廚特色菜，包含蜜汁咕咾肉、避風塘海刺蝦、窩窩頭煸四季豆、櫻桃鴨皇黃金飯等，並可以當家港點如海龍燒賣皇、黃金流沙包等做收尾；另也同步推出中、西、日式各三款異國餐盒，中式有「極品櫻桃鴨」餐盒，皮脆而不膩，搭配糖醋魚、照燒雞、避風塘炒蝦三種副主菜任選，180元起即可享用。「煙波新竹都會館」推出三款海陸餐盒。「煙波新竹都會館」則由經典牛排館推出三款直火海陸美饌外帶餐盒，「燒烤菲力乳酪沙拉佐油醋醬」選用厚度適中的4oz菲力烹調，入口軟嫩、肉味滿溢，並搭配新鮮脆口的生菜。「燒烤松阪豬餐盒」特選松阪豬肉，表面油花細緻，在口中可以細品最原本的甜味；「燒烤鮭魚配海大蝦餐盒」則以結實飽滿的燒烤鮭魚搭配鮮味十足的海大蝦，300元起就能品嘗精緻美味。「煙波台南館」即日起外帶全品項披薩享8折優惠。「煙波台南館」則由「隱糧」主廚推出道地義式手工披薩，以薄脆餅皮加上精準調味，讓人愈嚼愈香。即日起外帶全品項披薩獨享8折優惠，另推出限時外帶披薩加價購組合餐，炸物飲品、沙拉湯品任挑選。「煙波花蓮館」的「慕拉西餐廳」則推出三款200元外帶餐盒，包括酥脆焦香的「醬燒雞腿」、以特製醬汁大火爆炒「秘製豬扒」，還有加入酥脆油條提升口感的「鬼馬牛肉」，三款主餐皆含飽足感十足的蝦仁炒飯及主廚季節湯品，CP值頗高。「煙波宜蘭館」以均衡飲食為重點，推出黃金海陸明星組合飯食。「煙波蘇澳四季雙泉館」的「朝晴庭」推出三款200元外帶餐盒，選用南方澳現流海鮮與時令蔬菜製作，包括蒜香野蔬義大利麵、港口海鮮義大利麵、主廚綜合海鮮披薩，在家防疫也能大啖當季鮮味。「煙波宜蘭館」則由「燦燦好食」主廚掌勺，推出三款200元外帶餐盒，包括燒烤韓式牛小排丼、煎烤岩鹽鮭魚排丼、酥炸油封鴨腿丼，海陸盛饌各具風味。這次六館加碼的「外帶星級餐點集點活動」即日起開跑至7月31日，兌換期限則至8月10日。活動詳情：http://bit.ly/takeoutmeal-earnpoints
吃到飽控請注意！精選潮貝、中菜、加拿大美食三大主題菜色 挑戰饕客食量極限
年菜沒吃過癮的吃貨們，準備接招！styletc記者最近收到好多厲害的吃到飽活動，從痛風系的潮貝季、經典功夫菜點到飽、加拿大美食嘉年華，想要試試看自己胃容量的人，趕快把握機會。台北國泰萬怡酒店的MJ Kitchen這次推出季節限定的「潮貝季」料理，各式貝類料理輪番在餐檯上供應，西式熱食區提供蒜脂蒸扇貝、洛克斐勒焗烤生蠔、法式焗田螺搭脆餅、比利時啤酒淡菜及鮮味蛤蠣甜菜根燉飯等異國美饌；中式熱食如XO醬爆象拔蚌、豆豉鮮蚵、海瓜子塔香爆牛肉、重慶麻辣蛤蜊烤魚、蒜蓉扇貝、考東石鮮蚵、鮮菇蜆王燉雞湯等各式料理；海鮮區則供應象拔蚌、鳳螺、蛤蜊、淡菜、熟白蝦及扁蟹等因應時節供貨輪替，多道海鮮控不容錯過的精選鮮食，將痛風指數飆到最高點！(活動時間：3月16日至4月15日，周一至周五午、晚餐)「凱達川江粵」吃到飽活動。(圖／凱達大飯店提供) 凱達大飯店的家宴中餐廳在平日午、晚餐時段，推出「凱達川江粵」吃到飽活動，菜單內容包含開胃冷盤、經典功夫菜、主食、湯品、港點、甜品與飲料。推薦的料理有川味口水雞、紅油悄悄話、嘴饞豬腱等，另外金沙麥片軟殼蝦、雞球豆腐煲也是必點，搭配燒賣、叉燒包、蘿蔔糕、流沙包、芝麻糊、杏仁豆腐等超過20種的港點、甜品，通通無限量供應。(活動時間：即日起，平日午、晚餐) 「加拿大美食嘉年華」主題美食活動。(圖／香格里拉台北遠東國際大飯店提供) 甫於去年底全新改裝開幕的香格里拉台北遠東國際大飯店的遠東Café，開春後的首波活動是與加拿大駐台北貿易辦事處等單位合作的「加拿大美食嘉年華」，特別選用來自加拿大純淨海域直送的加拿大龍蝦，還有加拿大榖飼AAA級頂級冷藏牛肉，以多元烹調手法製作的料理，道道都是精采美味。 起司焗烤龍蝦(左)、威靈頓牛排。(圖／香格里拉台北遠東國際大飯店提供) 其中最推薦的，是周末限定的龍蝦海鮮濃湯及威靈頓牛排，尤其是威靈頓牛排須先將肉質細嫩的加拿大牛肉下鍋香煎上色，再塗上一層鴨肝蘑菇泥，然後再包裹一層帕瑪火腿，接著用酥皮包裹完整後，最外層再均勻刷上蛋黃液，放入近250度高溫的烤箱焗熟10至15分鐘，出爐後靜置10分鐘，鮮嫩多汁的牛排搭配外表金黃酥脆的酥皮，堪稱是終極享受也不為過！而主廚團隊為了支持台灣鳳梨，還特別設計酸甜口味的鳳梨沾醬，激盪出新食感。(活動時間：即日起至4月5日，每日午、晚餐)
鄭欽天斜槓美食研發總監 力推7款麵包最愛總裁流沙包
興富發集團跨足餐飲事業，今（24）日，旗下「貝可麗烘焙工坊」選定北市內湖區再開第2間分店。興富發集團總裁鄭欽天堪稱是貝可麗的美食研發總監，親自試吃、挑選食材，他推薦7款主題麵包，其中最愛流沙菠蘿麵包，又被稱為「千億總裁流沙包」。跟著千億總裁吃美食，興富發集團總裁鄭欽天最愛流沙菠蘿麵包。（圖／林榮芳攝）「快狠準」是在香港點心店用餐的必要功夫，只要聽到伙計一喊「流~薩~寶」（流沙包的粵語發音），馬上回應「一籠」、「兩籠」才有機會搶到剛出爐的流沙包，鄭欽天為了一嚐奶香十足的蒸包，入境隨俗的點餐方式已抓到訣竅，也燃起了內心的Know-how魂，返台後立即請貝可麗主廚試做記憶中的流沙包，經過鄭總裁不斷地試吃及調整，終於研發出道地的黃金波蘿流沙包，一口咬下熱騰騰的麵皮，香滑奶黃餡繚繞齒間，成為貝可麗鎮店之寶。除鄭欽天力薦黃金波蘿流沙包之外，總裁夫人則特別推薦紅酒桂圓；貝可麗另提供多項輕食、甜點及飲品，再忙，鄭欽天都會試吃、回饋、再試吃，一直到產品味道到位為止，不放過任何一個小細節，更是他促進辦公大樓美食街、滿足住宅社區生活機能的勝出基礎。興富發集團副總廖昭雄表示，未來所有興富發建案社區都會導入貝克麗活化店面價值，不僅要蓋好房子，更要創造好機能。（圖／林榮芳攝）2019年起，興富發集團除建築營造本業，正式跨足、商場、飯店、餐飲多元事業共同發展，朝十年再賺1,000億的倍增計劃邁進，繼「貝可麗烘焙工坊」瞄準上班族市場「大直CBD」開幕後，2021年選定內湖區「國賓官邸」社區，作為興富發強化社區機能的餐飲前哨戰。興富發集團副總廖昭雄表示，貝可麗烘焙工坊開第2家分店，象徵興富發烘焙事業能夠量產的第一步，麵包店是社區的基本配套，陸續還會添加如餐廳等生活必須消費，未來所有興富發北中南建案社區都會導入這些店面，以活化店面價值。興富發行銷企劃總監張淑真則表示，目前以「國賓官邸」為樣板，未來集團推案的新區域如淡水、基隆等大型社區，都有進駐設點的計畫。千億總裁鄭欽天推薦的7款主題麵包：1.流沙菠蘿麵包〜總裁念念不忘的幸福滋味總裁將港點流沙包的概念融入台式菠蘿麵包，並讓師傅前往香港及澳門實地考察學習歷時2年所研製出來的成果。麵包加熱後，熱呼呼的流沙餡緩緩流出，結合酥鬆外層入口讓人無法抗拒。2.紅酒桂圓麵包〜總裁夫人的真心推薦特選紅酒浸泡桂圓，讓桂圓吸收紅酒香氣，再與核桃攪拌其中，結合天然酵母麵團融為一體，仔細品嚐口中每一次的咀嚼，換來紅酒桂圓香氣的包圍。這款也是總裁夫人的真心推薦。3.Q萌小吐司〜年輕女性最愛總裁在日本看到小吐司的作法，發現在小家庭的人口結構下及女性顧客小口吃麵包的習慣，特地引進台灣。全程使用新鮮鮮奶製成，外皮Q彈有嚼勁，最優雅的吐司新吃法，一吃成主顧。4.明太子法國麵包〜貴婦秒殺人氣商品外層酥脆，裡面柔軟的極緻口感，使用進口明太子原料製作，並依黃金比例調配鹹香合宜醬料 入口後，魚卵會在舌尖散開，咬下時魚子噗滋噗滋的特別口感。鮮味醇厚的明太子，盡情地塗抹於Q彈的軟式法國麵包上，每口著實讓人銷魂好鮮味，店內人氣商品。5.全麥蜂蜜桂圓麵包〜大人小孩都喜愛總裁研究搭配的蜂蜜和桂圓組合，用特調蜂蜜浸泡桂圓，靜待桂圓完全吸收，且在製作麵團的過程中，同時添加蜂蜜，透過高溫烘焙的蜜香麵包更是讓人垂涎三尺。它甜在嘴裡心花開的滋味，大人小孩都喜愛。6.黑炭可可麵包〜親子分享吃不膩嚴選高品質可可原料，經過不斷反覆研製，採用優質鮮奶油調配出來，內餡放入略帶苦甜的巧克力更讓嚼勁十足的麵包添加美味可口。擄獲眾多巧克力控的心！常溫與加熱有兩種不同的口感，絕美滋味就在此款。7.瑪格麗特麵包〜經典義式風味九層塔的香氣搭配番茄乾與乳酪形成美味口感的絕配，由於歐式麵包中，鹹式口味並不多，更讓此款麵包異軍突起。將瑪格麗特這個義大利的經典披薩口味變化成麵包，絕對是歐式麵包粉絲們不容錯過的。
誤陷流沙難脫身 直升機救援竟將男子活活扯成兩半
以往恐怖電影中，常會使用「流沙」絆住主角，增添逃難詭譎氛圍。而實際生活中，關於流沙「吃人」的事蹟也不少，除了瞬間吞噬受害者的故事外，美國各地還流傳著不少關於「流沙」的恐怖傳聞；但事實上，真正遭流沙吞噬而亡的案件卻寥寥可數，民眾出外遊玩只需小心注意安全，便能平安回家。根據《新浪新聞》報導，美國阿拉斯加，當地流傳著一個恐怖故事；1960年代時，曾有獵人至森林中打獵，不慎闖入流沙區，雙腿隨即遭吞沒、動彈不得，難以自救。當救援人員趕達現場後，先將繩子綁住獵人，試圖將他拉出流沙卻徒勞無功，最後只得出動直升機。沒想到，最後獵人雖被成功拉出流沙，但上半身和下半身卻分了家，慘死當場。許多人都知道，一旦陷入流沙中，越掙扎就會陷得越深，也就越難以從中脫身。而根據2005年發表在科學期刊《自然》的一篇文章中指出，如果要將雙腳完全陷入流沙中的人以每秒1公分的「龜速」拉出，需要約100000牛頓的力，相當於抬起10噸重的貨車。由此推算，如果用繩子強行把困在流沙裡的人拉出來，結果不是把人勒死，就是活生生把人扯成兩半。然而，現實生活中，因受困流沙而死的案例其實少之又少，在少數的死亡案例中，流沙也並未將受害人完全吞沒。即便是對流沙較為關注的美國，因流沙致死的案件，較為人所知的也僅2起。第1起發生於2012年，一名33歲婦女前往一處位於加勒比海的島國參加父親的第二次婚禮。她在酒吧內跟朋友聊天暢飲，隨後便獨自一人前往海灘欣賞日落。不料，天色轉暗後，她才發現自己已經被流沙包圍無法脫身。女子隨即大聲呼救引起警察注意，但由於環境過黑，員警無法立即找到她的確切位置，一個小時後他們才找到已因溺水身亡的女子。第2起發生在2015年，一名男子被發現在位於得克薩斯州的聖安東尼奧河邊溺亡，其屍體臀部以下陷入流沙中。根據當時的統計，德州過去5年有580人死於河流或湖泊，而這是唯一涉及流沙的案件。兩起案件中，受害者雖然都受困於流沙，但最終的死因都是溺水，流沙僅僅吞沒了他們的半身；與電影和傳說中，將流沙描述成吃人不吐骨頭的可怕陷阱，一旦步入其範圍，人就會迅速下陷，越劇烈掙扎，下陷速度越快，最後活不見人死不見屍的印象大為不同。
港點滋味更升級！堅持現包現蒸VS.全新菜單吃到飽
港式飲茶是指一種源自中國廣州的粵式飲食，「一盅兩件」是當時常用的點法，代表一壺茶、兩個點心，直到現在，老一輩的人還是維持這樣叫法。代表茶點如蝦餃、燒賣、腸粉、鳳爪、叉燒包等，以蒸籠蒸熟，早期還會將點心放上推車，在用餐區遊走，讓客人直接點選享用。水晶鮮蝦餃。（圖／華漾Dim Sum提供）在台灣，港式飲茶餐廳也相當受到歡迎，華泰飯店旗下的「華漾Dim Sum」港式飲茶，最近就有新分店進駐環球桃園A8，由具30年經驗的廚藝總監黃傳明親自監督選材及料理流程，講求現包現蒸，最招牌的點心「水晶鮮蝦餃」使用鮮蝦包裹在水晶皮中，晶瑩剔透的餃皮透出粉嫩的蝦仁，一口咬下多汁飽滿又彈牙。另外「蟹粉燒賣皇」、「奶黃流沙包」也是推薦必吃。揚州炒飯。（圖／華漾Dim Sum提供）除了經典港式點心，「揚州炒飯」也不能錯過，主廚使用鹹香的港式叉燒肉，結合飽滿鮮蝦仁，搭配口感香Ｑ、粒粒分明的台灣在地米，與鑊氣交織出的香氣撲鼻而來，滋味鮮美銷魂。※開幕活動：自開幕日11月20日至11月29日，每段餐期前15組用餐客人即可當場獲贈「水晶鮮蝦餃」一份，送完為止。除了港點，咖哩草蝦等料理也能吃到飽。（圖／板橋凱撒大飯店提供）而板橋凱撒的家宴中餐廳，之前推出期間限定的港點吃到飽活動之後，客人反映熱烈，現在決定將活動延長至12/31，重點是除了港點，還加碼粵菜選項，共有46道料理提供無限享用，包括港式點心、江南小吃、風味砂鍋、田園時蔬、珍品海鮮等七大類，像是「咖哩草蝦」、「明爐燒鴨」、「泰式蒸鱸魚球」，甚至是「麻辣杏鮑菇雞球煲」、「怡香蹄筋茄子煲」等費工砂鍋料理，現在都能吃到飽。※饗家滋味 港點吃到飽2.0活動：僅平日周一至周五午餐11:30-14:00 (用餐時間限2小時)及周一至周四晚餐17:30-21:00 (用餐時間限3小時) 供應，特殊節日不適用。
新北再添餐飲生力軍 米其林港點、燒臘
隨著今年即將公布的台北米其林名單，經濟實惠的米其林美食總讓人躍躍欲試！位在新北中和的「Global Mall」為了慶祝周年慶，也搶先在8月再添兩間餐飲生力軍，米其林雙星餐廳「添好運」、「了凡油雞．燒臘．飯．麵」同步於8月20日開幕。了凡油雞限時買一送一，點任一主食即贈「招牌油雞飯」一份。（圖／Global Mall提供）了凡油雞推出「全雞」適合家庭客群外帶共享。(全雞680元、半雞350元)（圖／Global Mall提供）來自新加坡的「了凡油雞．燒臘．飯．麵」連續4年獲頒米其林一星，以油雞、叉燒、燒肉、排骨為招牌四大菜色，其中油雞更是摘星推薦。雞隻選用台灣本土肉雞，肉質軟嫩鮮甜，搭配由當歸、八角等中藥材獨門調配醬料熬煮，外皮呈現油亮焦糖色光澤、肉質滑嫩多汁，最適合家庭客群外帶回家分享。添好運開幕期間，消費滿500元再送「XO醬臘味炒飯」兌換券。（圖／Global Mall提供）添好運的招牌流沙包，3顆推薦價138元。（圖／Global Mall提供）另一間「添好運」則來自香港，已連續11年獲得米其林一星評價，這次進駐Global Mall的全新店面也下足功夫，以蒸籠打造隔屏牆面、窯燒復古磁磚等風格，兼具懷舊與時尚感，呈現添好運「即叫即蒸」的精神。而平價美味港點，像是招牌的酥皮焗叉燒包、葱花雪蛋腸粉、添好運流沙包、楊枝甘露等都能一次品嘗到。
名店逆轉勝 外帶食尚嚼起
「東坡肉」醬香四溢，肉感Q彈，超級下飯。(699元)「紅燒牛肉麵」牛骨湯頭馨香濃郁，搭配獨家雞蛋麵，嘗起來格外甘美。(260元)慢火真功夫的「油封鴨腿佐綠扁豆」，展現鴨胸肉最佳柔軟度與熟度。(780元)「法式鄉村肉派」外皮香酥，與豐美的內餡一起入口更具風味。(580元)「港式肝臘腸」Q香有嚼勁，做成臘味飯也很好吃。(原價598元，防疫價298元)印著「添好運」三字的「添好運流沙包」，象徵吃了就有好兆頭。(六入，原價276元，防疫價188元)「美國特選乾式熟成55天手工漢堡肉」厚度超過1.5公分，熟成香氣與軟嫩多汁的口感，吃起來超滿足。(160元)融合中西概念的「中西珍寶燉湯」，法式澄清湯底，清澈甘甜。(580元)「十全佛跳牆」顧名思義內含10種食材，料多味美。(原價288元，防疫價128元) 「人蔘糯米雞湯」蔘味甘醇，入口就感受到滿滿的元氣。(原價188元，防疫價98元)
購物中心「粽」星雲集！ 星級飯店粽、老字號名粽、水果大福入粽通通有
端午佳節將至，粽子為送禮應景必備食物，疫情趨緩下，今年粽子預購買氣熱，就有購物中心集結館內店家，推出超過百項的端午名粽，從星級飯店、在地老店一次囊括。這次一口氣網羅台北新板希爾頓酒店、晶華酒店、台北喜來登飯店、亞都麗緻飯店及福容飯店等多款飯店粽子禮盒，讓你一次買齊。像是台北希爾頓飯店的「精選綜合組」，從海味XO醬雞肉粽、古早味北部粽到養生豆沙粽，海陸滋味一次品嘗，而台北喜來登飯店除了有古早味的台式粽，創新口味「紅酒無花果柚香粽」超特別，以紅酒燉煮的無花果，與洛神花、糖煮蓮子、烏豆沙入餡，與拌入柚子醬的糯米融合一起，清香滋味不甜膩。點點心—獨家明星商品組。（圖／Global Mall提供）還有獨家與來自台南的百年老店再發號合作的「八寶肉粽禮盒」，巨無霸肉粽每顆重量高達10兩，送禮很霸氣；喜歡豐富口味的人，不妨試試點點心的「獨家明星商品組」，包括有港式懷舊糯米雞粽、梅干扣肉粽及招牌豬仔流沙包，香氣四溢，適合全家大小共享。moni sweets—花舞晶凍韓式涼菓子。（圖／Global Mall提供）另外，天氣炎熱，冰品、冰粽也是熱門選購品項，moni sweets「花舞晶凍韓式涼菓子」由職人手工特製，4種夏季口感內餡包括京都厚抹茶豆沙、熱帶水果、玫瑰花蜜、黑醋栗莓果點綴以韓式裱花，美得讓人捨不得吃。咖芳工作室—水果冰Q粽。（圖／Global Mall提供）隱身大同區迪化街巷弄，開店超過20年的咖芳工作室推出應景「水果冰Q粽」，將招牌水果大福包裹粽葉，無論是大顆草莓、當季多汁芒果或是酸甜奇異果，結合綿密的綠豆沙及軟Q外皮，每種口味都是香甜Q爽。