海參
」 北韓 金正恩 俄羅斯 蔣萬安 普丁
北韓男足機場吃泡麵 陸網酸：國足好意思開豪車、吃海參
近日北韓男足在機場吃泡麵的場景，被大陸網友捕捉到，而影片在社群引發討論，有人開酸，「朝鮮男足沒有包機也不影響休息，沒有墨鏡鴨舌帽，也沒有吃海蔘」、「大陸國足平時豪車豪宅，出國五星級酒店，跟球場的表現說得過去嗎？」新浪網作者戲侃體育表示，北韓男足一直以來都和國足比較，而國足球員開豪車住豪宅，出去比賽都是包機，住五星級飯店更是常態。日前前往澳洲比賽，足協沒讓國足包機，但國腳劉洋卻發文，他被小孩吵到都睡不著。陸網友酸，國足球員吃海參。戲侃體育指出，大陸輸給澳洲後，有人吐槽沒有包機讓球員充分休息，而返國後，足協直接包機又安排五星飯店。話鋒一轉，戲侃體育說，北韓沒這運氣，在吉爾吉斯參加世足賽輸球，回國還是搭經濟艙，因此才在新疆烏魯木齊轉機，教練買泡麵給球員，球員就坐在機場大廳，用熱水泡泡麵。據悉，北韓男足進了世界盃亞洲預選賽18強，在A組4場比賽中，拿2平2負，最近一場輸給吉爾吉斯。此消息一出，不少網友紛紛留言「看看別人，再看看自己，某些人怎那麼好意思吃的下去啊」、「人生苦短，泡麵也有硬的時候」、「我們應該開放五星級萬豪酒店，讓北韓體驗國足的待遇」、「我們啃蝦蟹」、「朝鮮男足沒有包機也不影響休息，沒有墨鏡鴨舌帽，也沒有吃海參」。至於吃海參一事，因隊長吳曦說，他堅持每天吃海參。足協2022年曾回應，「有多家知名企業長期以來都對中國隊不遺餘力的支持，曉芹海參也是中國隊簽約贊助商之一。作為對贊助商的回報，國家隊隊員適當配合參與贊助商宣傳是合理的商業要求。」
金正恩才否認提供俄羅斯軍火…又爆派1.2萬兵力援助 南韓國情院證實了
烏克蘭總統澤倫斯基近期公開批評金正恩，指出北韓將派兵至少1萬人協助俄羅斯打烏克蘭，更早之前就傳出金正恩提供軍火給俄羅斯，但金正恩當時否認這項指控。不過南韓國家情報院今（18日）證實，確認後北韓近期將派遣4個旅共1.2萬名士兵，前往俄烏戰場幫助俄羅斯。根據韓媒《韓聯社》報導，南韓國家情報院在北韓提供軍火和派兵援助俄羅斯的消息盛傳下，經多方確認，今日證實北韓近期會派遣4個旅共1.2萬名士兵，到俄烏戰場幫忙俄羅斯攻打烏克蘭。國情院在10月8日至13日期間，北韓北境臨海城市清津、咸興和舞水端里外海，有俄羅斯太平洋艦隊有4艘登陸艦和3艘護衛艦出沒，目的是將北韓士兵運往俄國海參威軍港。初估已有1500名特種部隊抵達俄烏戰場，北韓已積極參與俄羅斯地區的軍事行動。除此之外，國情院消息人士透露，這是北韓首次在大規模部屬地面部隊，引發南韓憂心忡忡，不僅對朝鮮半島安全產生重大影響，連帶東北亞、全球安全格局都將遭波及。不僅如此，國情院也指出，北韓自去年8月向俄羅斯提供超過1萬3000個貨櫃的軍火，包括火砲、飛彈、反戰車火箭等。南韓和美國先前指控北韓和俄羅斯有軍火收受的狀況，他們合作恐怕會影響俄烏戰爭的戰局，但北韓和俄羅斯都否認這項指控。
陳奕迅圓夢與費德勒組隊 上場對決中國網球一哥張之臻
陳奕迅11日於上海參加《上海勞力士大師賽費德勒超級摯友之夜》，與偶像Roger Federer（費德勒）組隊，對戰中國網球一哥張之臻、桌球王子樊振東，最終拿下兩勝贏了這場友誼賽。成功與偶像組隊的陳奕迅，瞬間變成了小粉絲，連女兒都取笑他，表示從未看過爸爸這樣子。陳奕迅除了唱歌之外，近年亦熱衷於網球、羽毛球等運動，終於圓夢跟偶像費德勒打球，他直言賽前非常緊張，當見到對方時，隨即拿出自己收藏的費德勒傳記要簽名，沒想到費德勒竟送他一個同款網球拍，讓他相當驚喜，也把自己演唱會推出的周邊，訂製手提袋，以及唱片送給對方當作回禮。在比賽過程中，陳奕迅為了緩解自己的緊張情緒，突然高唱兩句〈謝謝儂〉，引發全場歌迷尖叫歡呼聲四起，人氣不輸費德勒，場邊也有不少人替他加油打氣，「Eason CHIN UP」、「網球王子陳奕迅」、「舞台球場任你行」等等，能夠與3位金牌選手出現在同一個場合，陳奕迅難掩興奮心情，特別將合照PO上網。
遏制中國軍事脅迫！日媒：海上自衛隊「護衛艦」首次穿越台灣海峽…維護航行自由
面對中國近年來持續加強軍事脅迫力度，包括8月底派出軍機進入日本領空、中國航空母艦遼寧號通過日本沖繩縣與那國島等等。對此，日本政府經過內部討論後，由首相岸田文雄下令，派遣海上自衛隊護衛艦「漣號」（さざなみ，JS Sazanami）通過台灣海峽，表明對於公海航行自由的立場，而這也是日本海上自衛隊軍艦成立以來首度通過台灣海峽。根據日媒《日本放送協會》、《讀賣新聞》報導，多名日本政府關係人士透露，昨（25）日上午開始，日本海上自衛隊護衛艦「漣號」穿越台灣海峽，從東海（東中國海）往南方航行，經過10幾個小時後，在當日傍晚通過台灣海峽，以便前往南海參加今（26）日起與澳洲、紐西蘭的海上聯合軍演。報導指出，自8月以來，中國軍隊不斷加大在日本周邊的軍事活動。其中，8月26日，中國的軍用情報收集機「運-9」進入日本長崎縣男女群島近海領空；9月18日，中國海軍航空母艦「遼寧號」通過沖繩縣與那國島和西表島之間的海域。而總理決定出動海上自衛隊，認為如果不採取行動，中國軍隊的行動有可能進一步升級。台灣海峽最狹窄處寬約130公里，依據國際公約等規定，沿岸12海浬（約22公里）以內才能算領海，而美國也因此聲稱台灣海峽為「公海」，是不屬於任何國家領海的國際區域。不過，中方反對將台灣海峽視為國際海域。對此，日本歷屆政府也考量到中方的反對，一直以來不允許日本海上自衛隊軍艦通過台灣海峽，過去即使面臨颱風來侵襲，海上保安廳的船隻也只在台灣海峽的公海區域待機，從未通過台灣海峽。另外，美國、加拿大等國的軍艦也會定期經過台灣海峽，以宣揚「航行自由」。今年9月，德國軍艦22年來首次通過台灣海峽。日本防衛省未立即證實這項消息。
張信哲杜拜演唱會狂獲好評 為動畫演唱主題曲驚喜拿獎
張信哲端午連假時杜拜舉辦《未來式∞世界巡迴演唱會》，在可容納1萬餘人的Coca Cola Arena盛大開唱，全場座無虛席，中東在地媒體和外媒不僅爭相報導，而且都給予極高度評價，讓他成為華語樂壇之光。虛心勤勉的張信哲不僅在音樂上精益求精，宣傳手法也不落俗套，他每到新的一站城市，必以最快速度拍攝文旅影片在該站演出中配合歌曲播放，更不眠不休拍攝Vlog，讓人驚嘆他的體力。繼杜拜站成為華語歌壇第一人，張信哲好事成雙，馬不停蹄赴上海參加「2024影視音樂盛典大賞」，以當年為動畫《寶蓮燈》演唱的主題曲〈愛就一個字〉，拿下「時代難忘電影金曲獎」，發表獲獎感言時，張信哲表示〈愛就一個字〉是自己第一次參與動畫音樂製作，為動畫電影發聲，對於自己也是打開了新的領域，自己不僅可以用情歌撫慰人心，還可以通過電影音樂，把感動傳遞給大家。今年4月開始，張信哲的《未來式終極版世界巡迴演唱會》在上海八萬人體育場引爆熱潮後，即將在可容納10萬人的北京鳥巢一唱兩場，開票即刻售罄，身為樂壇頂流歌手的張信哲，正用「未來式音樂宇宙」透過新歌金曲，帶領大家從過去、現在、再攜手共走向未來。張信哲以動畫主題曲拿獎。（圖／潮水音樂提供）
啟動「台北淨零101」計畫 蔣萬安：2030年完成減碳40%
台北市政府和台北市商業會27日宣布，由莫比綠電執行的「台北淨零101」計畫正式啟動，領先全國加速減碳進程，並計劃推動氫能與綠電數據中心，包括大同集團、龍山寺、全聯集團等國內企業與Google、豐田（TOYOTA）等跨國公司都出席活動。台北市長蔣萬安表示，將以公私協力平台結合《台北市淨零管理自治條例》，加速推動台北市成為全球綠色科技與AI時代的新創基地與發展重心，並在2030年完成減碳40%的階段性目標。蔣萬安表示，去年他與台北市商業會到上海參加雙城論壇，以及參考各個國家主要城市他們淨零碳排的各項做法，共同提出來「台北淨零101計畫」，選定14大產業類別以及8大減碳策略，希望能夠在接下來這幾年，能夠在台北市各個地方建立示範場域，儘快達成2030減碳40%、2040減碳65%、2050達到碳中和的各個階段性目標。蔣萬安說，世界各國主要城市，都非常用心在規劃各項淨零碳排的計畫，包括新加坡擬定「2030 Green plan」、上海對永續發展擬定各項的規劃，東京都在兩周前舉辦的城市永續科技論壇，在現場跟40個城市的市長、代表大家共同討論，面對極端氣候所帶來的各項災害，我們也必須要加快力道來達成淨零碳排的目標。台北市長蔣萬安（左）與「台北淨零101」計畫主持人曾冠智受訪時表示，北市府和商業會共同合作的範圍包括循環經濟、廢棄物處理、包括再生能源、包括綠運輸整體的提升。（圖／台北市商業會提供）出席活動的大同公司策略長丁爾昆致詞時表示，淨零碳排已經是全球趨勢，這次「台北淨零101」計畫中，包括綠色公園、綠色企業總部和綠色資料中心等項目，都與大同的發展方向一致。大同將協助台北市政府建置「綠色資料中心」，協助把台北推向AI淨零智慧城市，並將認養中山北路上的撫順公園，還提供百萬獎金開放全球競圖比賽，以智慧、科技、綠建築的標準，來翻新綠色企業總部，旗下轉投資公司大世科也正在發展AI與數據中心，未來將全力支持台北淨零101，也期待與市府團隊共同努力，推動台北市邁向淨零永續。「台北淨零101」啟動活動27日在市府市政大樓舉行，由蔣萬安與商業會理事長吳發添、計畫主持人曾冠智、環保局長徐世勲與莫比綠電、中華開發金控、台北市立聯合醫院、寒舍集團、遠東SOGO百貨、台北市立大學、台北藝術中心、台北捐血中心及大同世界科技等場域代表共同完成啟動儀式，國際數據運算龍頭Google及近來致力發展氫燃料電池的TOYOTA也派員出席。曾冠智指出，綠色電力與算力是未來台北競爭關鍵力，期望透過此計畫與市府密切合作，建置應用綠氫發電的綠色資料中心，未來可望把成功的案例複製到各個地方。
金正恩準備「發動恐攻」 南韓情報機構：駐外使館和公民被視為攻擊對象
北韓近來宣布將南韓定義為交戰敵國後，便不斷毀壞象徵統一的道路、關閉南北韓交流的機構或宣傳媒體，北韓最高領導人金正恩恐怕正策劃發動恐怖攻擊，根據南韓最高情報機構指出，北韓打算針對包括中國、中東、俄羅斯、東南亞等地南韓駐外使館以及南韓國民視為攻擊對象，以報復「血海深仇」。南韓最高情報機構「國家情報院」透過各種諜報發現，北韓有向南韓駐外使館發動恐怖攻擊的徵兆。（圖／達志／美聯社）根據《朝鮮日報》報導，南韓最高情報機構「國家情報院」透過各種諜報發現，北韓有向南韓駐外使館發動恐怖攻擊的徵兆，南韓國家情報院還透露，已掌握到北韓準備針對南韓駐外使館發動恐怖攻擊的情資，南韓也因此決定針對派駐柬埔寨、寮國、越南、俄羅斯海參崴和中國遼寧省瀋陽的大使館和總領事館，將恐攻應對警報從原本的「關心」調升至「警戒」。北韓從去年11月起單方面宣布撕毀《9.19軍事協議》，之後便陸續在非軍事區修復10處軍事監視哨所。（圖／達志／美聯社）南韓國家情報院表示，「北韓向上述國家派遣要員，擴大針對大韓民國駐外公館的監視，甚至物色準備作為恐攻犧牲品的對象，展開具體的相關活動」。其中，俄羅斯海參崴和中國遼寧省瀋陽在地理位置上靠近北韓，而寮國和越南則在傳統政治上與北韓維繫著緊密關係。北韓頻頻試射飛彈引發美日等國批評。（圖／達志／美聯社）報導指出，自從新冠疫情結束、北韓準備計畫讓長期派駐國外的留學生、使館人員、貿易人士等精英層級回國，豈料這些菁英人士卻不願返回北韓，甚至脫離北韓高層的控制。負責監控工作的保衛省要員居然向最高領導人金正恩表示，菁英人士的背叛是外部因素所致，因此造成北韓決定向南韓展開「報復」。據了解，文在寅政府時期，南北韓關係處於蜜月期，當時吹起一陣和平交流的暖風，不過在親美、親日的尹錫悅上任後，兩韓關係迅速陷入低潮。尹錫悅對北韓態度強硬，而北韓從去年11月起單方面宣布撕毀《9.19軍事協議》，之後便陸續在非軍事區修復10處軍事監視哨所，同時頻頻試射飛彈引發美日等國批評、導致東北亞局勢緊張。針對北韓可能發動的挑釁行動，南韓外交部與國務總理下轄的國務調整室反恐中心立刻召開「恐攻對策實務委員會」，加強駐外領事館防範恐攻的能力，並確保駐外要員的安全。
喊話北京重啟對話 賴清德盼兩岸朝和平方向發展
準總統賴清德將於5月20日上任，新內閣人事布局引發外界關注。 賴清德25日釋出第6波內閣人事名單中，共有8位國安外交團隊成員。有關新內閣上任後，對於兩岸關係的發展，賴清德表示，中國要有自信，要願意面對台灣人民託付的民選合法的政府，盼望兩岸望和平的方向發展。準總統賴清德第6波內閣人事名單中，前屏東縣長潘孟安出任總統府秘書長、總統府秘書長林佳龍接任外交部長、外交部長吳釗燮轉任國安會秘書長、國安會秘書長顧立雄擔任國防部長、 現任海基會副董事長邱垂正轉任陸委會主委、現任行政院副院長鄭文燦接任海基會董事長、前國防部長嚴德發出任退輔會主委、國安局長則是蔡明彥留任 。賴清德表示，2015年擔任台南市長時，曾前往上海參加「陳澄波先生百二冥誕畫展」時，特別公開講，「兩岸要展開自信的交流，增進彼此的了解、理解、諒解、和平發展、創造兩岸人民的福祉」，這個立場，他一直都沒有改變。賴清德緊接著指出，台灣做為區域負責任的一員，同時跟國際社會合作，要維護區域的和平穩定繁榮，本身對國際社會包括對中國在內，就是一個善意，更何況台灣人民與人為善，非常希望能朝向兩岸和平的發展。「我非常期待，中國要有自信，要願意面對台灣人民託付的民選合法政府，這樣才是兩岸交流的正道」，賴清德指出，中國如果一直不願意與台灣民選的合法政府，而是跟在野設定前提之下的交流，長期來看，對中國也不見得是好事，對兩岸和平發展，更不會帶來正面影響。
北韓疫情後首次開放「外籍旅行團」 近百戰鬥民族組團前往滑雪
在新冠肺炎肆虐全球之際，北韓為了避免疫情的蔓延，直接採取完全鎖國的狀態，而近期，北韓終於開放國境，讓外籍旅遊團入境參訪，而首批入境北韓的外籍旅遊團是將近百位的俄羅斯人所組成，而他們除了會參訪北韓的觀光景點外，也會在當地滑雪。根據外媒報導指出，自新冠肺炎疫情開始肆虐之後，北韓就在第一時間，於2020年1月採取完全鎖國的政策，全面禁止外籍人士入境北韓，同時也加強邊境的維安。先前也曾發生過有南韓民眾試圖透過水路入境北韓，結果遭到北韓邊境軍隊射殺的事情。（圖／達志／美聯社）報導中也提到，原本外界一直認為，在北韓於2023年8月正式解封、開放國境後，首批入境的旅客應該是與北韓交好的中國旅客，但沒想到竟然是俄羅斯旅客。這些來自俄羅斯的旅客中，有多名成員是青少年滑雪選手，大多來自加里寧格勒、海參崴等地。該團旅行團除了計畫前往金日成廣場、思想塔等北韓當地的觀光景點外，也會前往金正恩上任後力推的滑雪勝地、位於元山馬息嶺的滑雪度假村。也有報導中指出，這次的旅行團是2023年北韓領導人金正恩與俄羅斯總統普丁會面後，雙方推動的措施，俄羅斯濱海州政府推廣的北韓團體旅遊行程，如這次旅行順利的話，不僅俄羅斯會持續組團來參訪北韓，濱海州政府甚至會開通前往北韓的旅行用鐵路路線。（圖／達志／美聯社）
豪門撒9.2億辦婚禮！新娘脖掛上百金鐲 奢華場面羨煞網友：電視劇太保守了
豪門婚禮究竟有多奢華？大陸福建省市近日有個「葉府婚宴」的相關影片在網路瘋傳，據傳是當地望族的兒子結婚，爽快砸下人民幣2.1億元（約新台幣9.26億元）舉辦中式婚禮，場內不僅有金龍盤旋在天花板，更讓新娘脖子上戴了由金手鐲串成的項鍊，讓網友們驚呼「我家掛蒜頭都不敢這麼掛」。綜合陸媒報導，這場婚宴舉辦在福建莆田市北高鎮的埕頭村，據傳是總部設在香港的龍鳳祥珠寶集團董事長葉國春為了讓兒子娶妻，斥資重金打造的奢華排場，而葉家在當地是名門望族，眾多親友都從事黃金珠寶產業，但具體消息仍未得到證實。從畫面中可以看到，婚宴在一處豪宅舉行，門口還有50名身著紅衣的禮儀小姐迎賓，沿著紅毯走進會場，便可看見大廳天花板的金色巨龍，現場更掛滿了大紅燈籠。而當穿著中式禮服的新娘入場時，還能看見她脖子上掛滿了龍鳳金手鐲串成的項鍊，豪奢程度相當驚人。「葉府婚宴」請來50名禮儀小姐迎賓，更招待山珍海味供賓客享用。（圖／翻攝自微博）除此之外，婚禮的宴席上，不僅請來了專業的古典歌舞、古箏彈奏表演，還會招待賓客諸如燕窩、帝王蟹、鮑魚、海參等料理，並準備了人民幣150萬元（約新台幣661萬元）的茅台酒提供無限暢飲。而這華麗又氣派的影片一經曝光，迅速掀起了熱議，登上大陸社群平台的熱搜，讓不少網友感嘆道「有錢人真會玩，只有想不到的，沒有做不到的」、「感覺電視劇演的還是太保守了」、「霸總小説照進現實」、「貧窮限制我的想像」、「我家掛蒜頭都不敢這麼掛」。
傳蔣萬安將出訪美國望市政交流 北市府：選項之一
台北市長蔣萬安去年出訪韓國、新加坡並赴上海參加雙城論壇，傳出今年暑假、下會期結束後，則擬將出訪美東。台北市政府發言人殷瑋表示，出訪行程仍在規劃中，美國確實是選項之一，將以「議題導向」規畫行程，期望能對市政有實質助益。傳出蔣萬安今年出訪暫定美東城市，據了解，市府初步規畫的訪美行程，先暫定以出訪美東城市為主，包括波士頓、紐約、費城等，如果行程時間允許，也可能出訪華盛頓等周邊城市。預計出訪天數約10天至2周，預計參訪MIT media lab（麻省理工媒體實驗室）等：紐約規畫考察城市街區改造，還有紐約市長亞當斯是退休警官，初步規畫參訪紐約的城市防災，作為未來台北市各項施政借鏡。產發局也會一同出訪招商。殷瑋指出，蔣萬安上任第2年的出訪行程仍在規劃中，美國確實是選項之一，若有確定的訊息，會在適當時機向外界說明，出訪將以「議題導向」規畫行程，不論是推銷台北的好，或者是借鑑他山之石，都期望能對市政有實質助益。殷瑋說，蔣第1年的城市交流行程，不論是首爾、新加坡的城市考察之行、親赴上海雙城論壇，或請副市長李四川代表前往東京參加全球永續城市高峰會等，都具有重要的市政交流意義，聚焦在新創、永續、觀旅、文化等關鍵市政議題上。
大廚家鄉味1／台北萬豪高鋼輝端出蚵仔乾麵線、拿手煲湯 蘊藏三地流轉時光
有不少人喜歡在農曆新年上飯店慶祝團聚時刻、享用美味年夜飯，而陪著大家一起圍爐的大廚們，又有屬於自己的哪些年節故事呢？「我今天找到了品質不錯的蚵仔乾，拿來做麵線正適合。」台北萬豪酒店中餐總主廚高鋼輝一臉興奮，老饕們熟悉其資歷的，想必聽說過他曾為英國前首相柴契爾夫人、美國前總統老布希、台灣名導李安等名人，以及2016年台灣總統就職國宴掌廚，因此有「國宴主廚」之稱。他生於福建東山，11歲隨家人移居香港、25歲又落腳台灣，轉瞬間30多年便過去了，年味記憶也早已抹上了三地色彩。高鋼輝的母親是福建南安人，在高鋼輝兒時只有年節、生日或至親好友來訪，才能品嘗到帶有海潮氣息的「蚵仔乾麵線」。與台灣人熟悉的勾芡蚵仔麵線不同，清湯版「蚵仔乾麵線」是取各式乾貨如香菇、蝦米、蚵仔乾先下油鍋炒香，再加入家中現有食材、湯底與白麵線烹煮而成，偶爾難得還能放上兩顆水煮蛋，寓意「好事成雙」。高鋼輝端出自己的隱藏版菜單「家鄉味 蚵仔乾麵線」，特色是選用海味比鮮蚵更重的蚵仔乾。（價格依客製內容而定，圖／趙文彬攝）「港式臘味飯」須將糯米浸泡一晚後隔水蒸熱，另將肝腸、臘腸、海蝦米、花菇以老抽、蠔油等大火爆炒後，再與糯米飯及港式上湯拌勻，讓精華風味滲入米飯。（580元，圖／趙文彬攝）「富貴盆菜」每樣食材都得分開烹煮處理再堆疊，最上層的食材盡顯奢華。（價格依客製內容而定，圖／趙文彬攝）而於叮叮車會穿行傳統市場的香港北角成長期間，高鋼輝又多了些不一樣的味蕾記憶。「秋風起，食臘味」這句俗語被香港人奉為圭臬，原來需要風乾製作的臘腸、臘肉製品，當立秋之後北風起，正是在乾燥天候裡晾曬的好時機。而熱量高又具有飽足感的糯米飯，則是許多勞動階層喜歡的主食，在高鋼輝年少時，還曾見人挑扁擔上街售賣。他提到，當時還有人會將糯米飯塞入小巧的「禾花雀」肚腹中，做成類似糯米雞來吃，而他們則是在過年加菜時，於糯米飯鋪上臘味與雞鴨，蒸熟後共享美味。提起香港著名年菜，還不能少了近年備受飯店青睞的「盆菜」，通常會放上10種左右食材象徵「十全十美」，下層會鋪放大白菜等平價與吸足醬汁的食材，愈堆疊往上愈顯名貴，例如鮮蝦、花菇、瑤柱、海參、鮑魚等，讓人下箸時「眼睛先吃飽」。這道料理原僅流行於香港圍村，因為有豐衣足食的寓意、又適合多人共食，這幾年在各大飯店、餐廳都能吃到，也從粗獷愈顯精緻。「金牌鮑魚佛跳牆」除了以上湯為基底，還加入南非活鮑魚、蹄筋、冬菇、瑤柱、海參、曼波魚皮、去骨肋排等入甕燉煮4小時，膠質豐富又甘甜。（1,000元+10%／盅，圖／趙文彬攝）每逢農曆春節，高鋼輝（中）與廚房團隊都在忙著為訂席客人準備團圓飯。（圖／趙文彬攝）維多利亞公園的年宵花市在香港規模最大，不少人會來買金桔與招戀情的桃花，除了花材亦販售各式年節用品。（圖／香港旅遊發展局提供）早年高鋼輝仍在香港時，與家人吃完年夜飯後，還會一起去「維多利亞公園年宵花市」選購象徵大吉大利的金桔，初一再到香火鼎盛的黃大仙廟或沙田車公廟祈求新年好運。不過自17歲踏入廚師生涯後，高鋼輝幾乎就沒了「與家人過年」這件事，通常都是在餐廳、飯店廚房裡與團隊忙著幫客人烹製年夜飯，他笑說相比早年為了製作飯店常溫外帶年菜，除夕前一晚都在廚房裡忙碌著沒法入睡，近年春節下班時間有所提早已屬幸運。若在台過年期間難得有一兩天能休假回家，高鋼輝有時也會施展拿手的煲湯廚藝，例如一道「金牌鮑魚佛跳牆」可是先用頂級養生花膠、老母雞、金華火腿、後腿肉精燉8小時，再添入其他頂級食材續燉而成，費時成就的湯品喝來濃潤鮮香又充滿誠摯心意。黃大仙廟是香港著名廟宇，大年初一常吸引善信前往搶頭香，春節期間更是香火鼎盛。（圖／香港旅遊發展局提供）DATA台北萬豪酒店電話：宴客樓：（02）2175-7918、西華匯外賣櫃：（02）2175-7970地址：台北市中山區樂群二路199號網址：https://www.taipeimarriott.com.tw/備註：「金牌鮑魚佛跳牆」為萬豪3樓宴客樓常態菜單湯品，「家鄉味 蚵仔乾麵線」、「富貴盆菜」皆為客製私房菜品，須提前預訂（不限特定檔期或節日）；「港式臘味飯」則為酒店1樓中城廣場的西華匯常態外帶菜色
拿命換赦免！俄羅斯貪汙市長收賄千萬入獄 律師：已在烏克蘭前線作戰
目前俄烏戰爭持續至今已有691天，再過數日即將屆滿兩年，如今的戰況是雙方陷入僵局，將近半年的時間找不到明顯的突破口。而俄羅斯方面還出現缺兵的情況，也因為如此，目前有消息指出，因為貪污入獄的俄羅斯海參崴（符拉迪沃斯托克）前市長古門尤克（Oleg Gumenyuk），決定選擇上前線打仗換取赦免，其委任律師基塔耶夫（Andrei Kitaev）也證實，古門尤克已於2023年12月入伍，目前已經在烏克蘭前線作戰。根據《路透社》報導指出，古門尤克自2018年起擔任海參崴市長一直，但是在2021年起，先是被地方與聯邦官員進行問責，最後黯然下台。而在其下台之後，又查到曾於在職期間收受賄賂3800萬盧布（折合新台幣約1352萬元）。最後，古門尤克也因為這起貪汙受賄案，於2023年遭判處12年有期徒刑。古門尤克的委任律師基塔耶夫表示，為了換取行政赦免，遭到關押的古門尤克已經選擇加入俄羅斯軍隊，並前往烏克蘭前線進行軍事行動。而目前古門尤克已經依照俄軍的命令，在2023年12月22日前往隸屬單位報到，在社群網站X上甚至可以看到古門尤克疑似與其他佔有合照的畫面。據了解，俄羅斯自從入侵烏克蘭後，俄羅斯當地就出現兵源不足的問題，俄羅斯當局多次發布徵兵令，先前傭兵瓦格納集團甚至還有前往監獄招募士兵的紀錄，當時也有消息指出，囚犯只要參戰，並且在戰場上存活超過6個月，回國後就可以得到赦免。報導中也提到，俄羅斯66歲前房產經紀人圖廷（Alexander Tyutin），因為雇傭兇手殺害合夥人全家老小，又為了繼承遺產，還企圖買兇殺害自己的姪女，但是最後遭到臥底警察破獲，最後於2018年被捕，更被判刑23年。而在俄烏戰爭爆發之初，他就主動報名參加瓦格納傭兵集團，在服役滿6個月後，目前已經從前線退下，飛到土耳其與妻小團聚。
外帶年菜早鳥購2／台北萬豪功夫菜迎新春 年糕、三牲菜品、港式佛跳牆一次滿足
明年將迎來「龍」運當頭，不知道你是否已經為了農曆年迎新春選好外帶年菜？台北萬豪酒店推出純手工外帶年菜與年節禮盒，由超過40年資歷的國宴主廚高鋼輝規劃，共獻上19款年節美饌。包含小家庭首選的「萬豪龍運當頭年菜組」、熱銷經典款「頂級花膠鮑魚佛跳牆」、宮廷御膳「爐烤富貴八寶鴨」、金牌年菜「青藤椒牛腮飯」，同時新推出適合年節祭拜的三牲菜品，包括象徵補財庫的「紅燒鮑魚大元寶」、年年有餘的「糖醋石斑魚」及團圓吉祥的「黃油貴妃雞」等，每款售價588元至5,988元不等。即日起至2024年2月9日開放訂購，1月12日前訂購享早鳥9折優惠。「紅燒鮑魚大元寶」。（2,988元）傳統禮俗中，過節酬神祭祖會以三牲禮表達對神祇與祖先的誠心敬意，也祈願來年平安。常見三牲禮為豬肉、全雞、全魚各一，豬代表「諸事如意」，雞象徵「家庭團圓」，魚則是「年年有餘」。為幫忙碌的現代人省下張羅三牲的麻煩，台北萬豪特別規劃3款手工年菜，「紅燒鮑魚大元寶」選用有「珍珠之母」之美譽的南非鮑魚，低溫烹調6小時鎖住鮮味，再以精燉8小時港式上湯加入紹興酒小火紅燒後，底部鋪上滷至入味的豬蹄膀及筍乾，每份2,988元；「黃油貴妃雞」則特選肉質緊實的放山古早雞，以瑤柱與特選中藥材低溫慢煮入味，每份1,488元；「糖醋石斑魚」選用重達1公斤台灣海石斑，酥炸後淋上以紅麴、香梅及檸檬製成的特製糖醋醬，每份1,388元。「頂級花膠鮑魚佛跳牆」。（3,888元）「黑胡椒豬腳豬肚湯」。（2,288元）不可錯過的年菜佳餚還有「頂級花膠鮑魚佛跳牆」，加入頂級養生花膠、4顆南非活鮑魚，以老母雞、金華火腿、後腿肉精燉8小時成濃郁上湯湯底，再加蹄筋、冬菇、瑤柱、海參、曼波魚皮、去骨肋排，入甕燉煮4小時後，充滿膠質濃韻又不油膩，每一口都令人回味無窮，每份3,888元，佛跳牆系列另有「經典花膠佛跳牆」，或茹素者也能盡興享用的「羊肚蕈素佛跳牆」；全新推出的「黑胡椒豬腳豬肚湯」則適合冬季滋補，以黑胡椒、白胡椒混合炒香後加入豬大骨、雞骨及豬後腿肉精熬8小時製成湯底，加入軟嫩Q彈台灣黑毛豬豬肚及豬後腿，湯頭濃郁回香，每份2,288元。另一道做工繁複的「爐烤富貴八寶鴨」，相傳是清朝乾隆皇帝愛吃的美味珍饈，主廚將頂級櫻桃鴨去骨淋上生抽，反覆淋上熱油炸至金黃色，鴨內填入金華火腿、貴妃鮑魚絲、瑤柱、花菇等八珍，淋上花雕酒再包覆荷葉，以高溫爐烤後更顯豐腴肥美，每份2,988元；曾榮獲電視年菜評比金賞的「青藤椒牛腮飯」，則以私房秘滷和牛牛腮肉及牛筋，搭配加入自煉和牛油及牛肉蒸拌入味的長糯米與爆香青花椒，以荷葉包覆蒸熟後香氣撲鼻、軟嫩可口，每份988元。「爐烤富貴八寶鴨」。（2,988元）「櫻花蝦臘味飯」。（688元）今年亦推出超值4人份年菜組合「萬豪龍運當頭年菜組」，包含濃潤美味的經典花膠佛跳牆、品項豐美的五福臨門品味集、鮮味十足蒜燒海鱸魚、肉香四溢的芝麻香肋排、年菜常勝軍的港式臘味飯，全套5,988元，在家輕鬆復熱即可還原美味。豐美主食則可選擇港式「櫻花蝦臘味飯」，或是升級版的「XO醬臘味蘿蔔糕」，前者加入櫻花蝦、肝腸、臘腸、海蝦米、花菇及糯米飯，是經典廣式風味；蘿蔔糕則是以手刨蘿蔔絲與特製米漿以黃金3：1調和，再拌入以XO醬炒香的瑤柱，香煎過後自帶濃郁XO醬風味。還有年節伴手禮必備的「步步高升年糕組」，內含黑糖桂圓年糕、芝麻年糕各乙份，以糯米粉、黑糖、椰漿、特選桂圓製成香甜年糕，可嘗到桂圓果肉交織黑糖香，甜度恰如其分。年節必備伴手禮「步步高升年糕組」。（688元）台北萬豪酒店外帶年菜可於2024年1月8日至2024年2月9日，每日上午11時至晚間7時於1樓西華匯開放提貨；宅配運費另計，單一地址運費為本島400元，離島500元，運費不適用任何優惠，可電話預訂或官網線上訂購（https://reurl.cc/v6M7eA）。
外帶年菜早鳥購1／常溫桌菜主打6人小家庭 澎湃佛跳牆餐桌必備
搶攻除夕圍爐商機，許多飯店、餐廳已提前展開外帶年菜早鳥預購大戰，擅於精打細算的主婦、過年需要準備年菜的朋友，不如把握優惠時間提早下手。像是向來有潮州菜霸主之稱的「潮品集」，旗下兩間餐廳「神旺潮品集．忠孝店」與「潮品集．潮坊」新光A4店，除夕圍爐當日訂位皆已趨近客滿，潮品集順勢祭出饕客們敲碗已久的常溫外帶「旺年菜」，由掌勺潮式料理40餘年的何炳木行政主廚領軍餐飲團隊，祭出超過15款潮式春節珍饈，包含小家庭首選的6人份「旺年菜鴻運組」、闔家團聚10人份「龍鳳呈祥團圓桌菜」、年菜評比常勝軍的潮式極品佛跳牆，還有每年推出即搶購一空的港式蘿蔔糕禮盒、送禮首選的臘味禮盒及XO醬雙瓶禮盒等，售價480元至整組年菜23,800元不等。「蜜椒羊小排」嚴選紐西蘭羊肩排，沒有明顯羊騷味，肉質柔軟多汁。（圖／潮品集潮州料理餐廳提供）在潮品集推出的年菜中首推欲搶攻小家庭客群的6人份桌菜「旺年菜鴻運組」包含品牌經典的「潮州滷鵝拼」、「紅燒燴排翅」、「蒜香蒸龍蝦」、「海參炆鮑片」、「干煎大銀鯧」、「蜜椒羊小排」等6道佳餚，再贈手工「桂圓核桃年糕」，原價22,300元，2024春節限定17,800元。其中「蒜香蒸龍蝦」選用東南沿海的鮮活小龍蝦，以主廚秘方調味清蒸，彈牙鮮甜、吃得到滿滿海味；「海參炆鮑片」將海參以高湯扣燉入味，搭配鮑片入口，味蕾層次豐富；「干煎大銀鯧」特選碩大飽滿的銀鯧，以潮式風味醬汁慢煎收乾，細嫩肉質讓人吮指回味；「蜜椒羊小排」嚴選紐西蘭羊肩排，肉質嫩、筋膜少，以蜂蜜和黑胡椒賦味，柔嫩多汁。另有適合10人歡聚的「龍鳳呈祥團圓桌菜」原價28,240元，特惠價23,800元。即日起至2024年2月6日開放訂購，1月22日前預訂，即享年菜組、湯品或鮑翅等商品，可享早鳥9折優惠，詳情可洽官網（https://reurl.cc/3ezzR8）。餐桌必備年菜「潮式極品佛跳牆」（左）、「八仙一品佛跳牆」。（圖／潮品集潮州料理餐廳提供）另外潮品集年菜極致代表作堪稱「潮式極品佛跳牆」，以老母雞、金華火腿、排骨、後腿肉精熬24小時，再加入極品花膠、珠婆參、金山勾魚翅與鮑魚、干貝、小土雞等高貴食材慢燉，湯清膠濃、齒頰留香，8人份原價25,800元、特惠價23,800元；另有連年熱銷，以火腿、豬後腿肉、老母雞、排骨熬煮十多小時的精華上湯，加入頂級金山勾魚翅與土雞腿肉燉煮的「原窩雞燉翅」，和精燉高湯加入新鮮蟲草、排骨酥、豬腳、筍乾、北菇、枸杞、芋頭、栗子等精選食材細火慢燉的「八仙一品佛跳牆」，8人份9,800元起。「港式蘿蔔糕禮盒」是超夯港點人氣王。（圖／潮品集潮州料理餐廳提供）「XO醬雙瓶禮盒」選用干貝、金鉤蝦等食材以潮式風味手工拌炒，單瓶裝780元、雙瓶裝1,480元。（圖／潮品集潮州料理餐廳提供）此外，過年怎麼可以少了最「潮」送禮指南，消費者敲碗的潮品集年節經典伴手禮，通通強勢回歸。必買的「港式蘿蔔糕禮盒」，曾連年榮獲媒體評比冠軍，清甜細緻的白蘿蔔與米漿融合，散發蘿蔔清香，再添蝦米、臘肉，用料紮實；還有象徵步步高升的「桂圓核桃年糕」、「XO醬雙瓶禮盒」、「臘味禮盒」等多樣應景商品，送禮自用兩相宜，即日起至1月22日前，預訂年節禮盒3盒以上享原價95折、10盒以上9折、50盒以上85折、100盒以上8折。凱華樓推出15～20人份的「巨無霸佛跳牆」。（圖／JR東日本大飯店台北提供）JR東日本大飯店台北的凱華樓中華料理同樣推出常溫年菜，由擁有超過30年料理經驗的資深主廚楊德興精心挑選食材，推出精緻年菜組合，其中包括適合15～20人份的「巨無霸佛跳牆」，售價12,888元，9公升的巨無霸佛跳牆內含多種豪奢食材，以金華火腿、雞腿肉、雞爪、當歸、紅棗等十餘種食材費時熬煮，並以扁魚、紅蔥頭、紹興酒等提升濃郁香氣，經過5～6小時熬出深邃清甜的佛跳牆高湯，加上佛跳牆食材有鮑魚、蹄筋、花膠、鹿筋、黑魚皮、干貝、豬肚等食料一同煨燉，奢華且豐盛。適合6人小家庭的「七福迎春闔家歡年菜組」早鳥價8,888元，共有7款推薦菜色。（圖／JR東日本大飯店台北提供）此外，還推出了適合6人小家庭的「七福迎春闔家歡年菜組」，早鳥價8,888元（原價9,999元），內含台灣家鄉味有6顆真材實料鮑魚、干貝、花膠、魚皮燉煮的「升官發財佛跳牆」、包含沙拉龍蝦、涼拌魚皮、鹽焗雞、煙燻臘腸、脆皮燒肉等的「五道新春涼菜」及「蒜蓉粿粉龍蝦尾」、「清蒸黃瓜石斑」、「松露煙燻排骨米糕」、「宮廷太極鮑魚脯」及「水晶燕蛋塔」等7款推薦菜色。台式家鄉味的「升官發財佛跳牆」也提供另外單購，可選擇冷凍宅配或常溫取貨，早鳥價2,580元（原價2,880元），12月31日前訂購付清可享早鳥優惠，詳情可參相關網頁（https://reurl.cc/Wvjorx）。
29歲女相親約吃「每人1千8」海鮮自助 男方秒拒見面：不當大怨種
相親是很多大齡青年都會遇到的問題，無論男女，只要到了一定年齡沒結婚，都有可能會被逼著走上這條道路，尤其是男生，如果不是被家人壓迫得特別狠，一般不會去相親，究其主要原因也不難明白，主要是得花錢。大陸湖北一名女子在網路吐槽自己的相親對象，因為她說要去吃自助海鮮，男生聽完竟直接拒絕見面。綜合陸媒報導，女子談及2人情況，也是有一定淵源的，家裡面的親戚介紹，想著自己都29了，就給個聯繫方式接觸一下，聊了2、3天時間，就決定見面認識一下。到了快見面時，女生說出了內心的想法，就是附近有一家酒店的海鮮自助不錯，一個人只要人民幣399元（約新台幣1767元），裡面各種海鮮應有盡有。女方認為，該家餐廳包含的海鮮食材特別多，像海參、鮑魚、帝王蟹等應有盡有，吃起來也是十分划算。（圖／翻攝自微博）女方認為，該家餐廳包含的海鮮食材特別多，像海參、鮑魚、帝王蟹等應有盡有，吃起來也是十分划算，並未意識到有問題，覺得2人既然是親戚介紹，約定見面吃個飯也很正常。誰知道男生聽完以後，直接就不想見面了，也說出了內心的看法，見面只是為了讓對方更真實，吃個便飯或者喝杯奶茶就行。男方表示，2人就只是見個面，八字都還沒有一撇，一頓飯就要消耗700多，已經超出了預期，他沒法赴約，也不做這個怨種。女生覺得心裡不是滋味，於是就進行言語轟炸，嘲諷相親男生太小氣，幾百塊都捨不得花，活該一直單身。相關情節曝光後，多數網友都不挺女方，直言這個要求很多男人都不會答應。
頂級粵菜「東方樓」闊別8年再回歸 滷水、片鴨、湯品道道精采
10月初在南港展開試營運的「台北漢來大飯店」，館內餐廳陸續對外迎客，在第一波開放的餐廳中，除了訂位已滿到11月底的「島語」自助餐廳外，還有頂級粵菜餐廳「東方樓」。東方樓由漢來美食中餐品牌總經理羅嶸引領五星級飯店與米其林餐廳的廚藝團隊，以粵菜為底，融合川、滬菜系元素，跳脫框架又加入現代思維，讓「頂級豪奢乾貨」攜手「庶民時令珍饈」，重新演繹經典老菜。功夫菜「脆皮海膽豆腐」特選兩種不同質地的豆腐堆疊，拌入剁細的蝦粒、薑末引出豆香，並以具有奔放海味的海膽為內餡。（680元／6件）「茴香辣燒鴨舌」（580元）、「起士蜂巢炸芋角」。（138元／2件）雖然台北的「東方樓」乍看才剛開幕，卻有段關於餐廳「前世今生」的故事。許多饕客都知道漢來美食與香港米其林星級餐廳「名人坊」簽訂品牌授權，而高雄名人坊所在位址曾是高雄漢來大飯店會員俱樂部餐廳，名為「東方樓」，當時曾是許多政商名流舉辦宴席的重要場所。而對漢來中餐品牌總經理羅嶸來說，東方樓也是他成為五星飯店主廚的第一站，出生於上海、在香港學習廚藝，又於1980年到台灣發展的羅嶸，擁有深厚的粵菜技藝，他在兩年任內發揮實力收服老饕味蕾，也創造該餐廳成立以來的口碑及營業雙高峰，而東方樓睽違8年後也於台北重啟風華。首次來到東方樓，可不能不試一些主廚推薦菜，以涼菜來說，「茴香辣燒鴨舌」雖是道下酒小菜，但仍需一份一份醬燒收汁，加上火烤香草燻香，具有鮮明茴香氣息；還有代表性的潮州滷水，師傅一早就得在去除雜質的老滷裡添新料，其味道是一整鍋滷水關鍵，鴨血和豆腐要入味全靠時間「浸泡」；午間限定的「起士蜂巢炸芋角」也相當大膽，以宛如絲絲雪花的羊乳酪結合芋泥內餡，還有摻和雞肉末與蟹肉的濃稠白醬，濃郁風味頗挑人吃，也是必能留下深刻印象的點心。厚切的「招牌叉燒皇」肉質滑嫩細緻，每日限量供應。（880元）需預訂的「東方樓片皮鴨」嚴選2.8至3.2公斤的宜蘭櫻桃鴨，肉質細嫩、油脂豐腴。（2,980元／隻）粵菜少不了的還有燒臘，「招牌叉燒皇」使用油花分布均勻、只取中心帶嫩筋的精華的梅頭肉，一隻豬僅能製作4份，耗材高達2/3。特調醃醬裡還加了果泥，醃漬入味後以兩段火溫翻烤，表層麥芽糖閃動晶亮光澤，並帶著微脆與炭焦香；而看準台灣人愛吃「片鴨」，東方樓特別延請米其林星級餐廳的烤鴨師傅坐鎮，嚴選的宜蘭櫻桃鴨更經歷醃漬、打氣、燙皮、上醋水、風乾、冷卻、回溫鬆弛等繁複工序後才能進到爐烤。為了讓鴨皮口感鬆而不化、脆中帶爽，醋水中的麥芽糖改以蜂蜜替代，同時還特製了一台冷藏設備，讓鴨在爐烤前靜置吹風一夜。細細品嘗能發現鴨皮隱藏一股神秘燻香，原來師傅在烤爐底層鋪放石頭，當鴨油受熱滴下時，會噴出焦香回燻到鴨皮上，讓鴨皮香氣更有層次。「錦繡八寶冬瓜盅」（左，2,280元／6人份）兼具上湯鮮美與冬瓜香甜，「過橋蚌片湯」（620元）為了讓湯、料味道更融合，高湯還加入絲瓜囊煮過增添清香。會於桌邊倒酒點火的「金不換蒜子焗鱸鰻」，在烹調前會將鱸鰻以紅糟醃漬，讓魚鮮與淡淡的發酵甘香交融出細緻美味。（880元）「桂花酒釀芝麻湯圓」（188元／碗）使用新鮮現炒的香滑黑芝麻，配上桂花香和入口即化的蛋花，右為餐廳小吃區座位。當然一桌好菜不可食無湯，像是以造型可愛的香水椰子為盅的「椰香佛跳牆」，打開椰蓋，便可見魚翅、鮑魚、花膠、海參等高檔食材，一口喝下可感受到慢熬的鮮醇上湯與新鮮椰子水結合的鮮甜，滿滿膠質中還帶有輕盈果香；高度約20公分的「錦繡八寶冬瓜盅」，則裝在價值不斐的銀色鍛刻器皿上桌，為去除生澀味，冬瓜去囊後，還灑入鹽巴乾蒸、跑水，徹底洗淨後入上湯與烤鴨肉等材料慢燉1.5小時，瀝掉貢獻所有精華的材料後，再重新放入蓮子、冬菇、香菇、絲瓜、火腿、帶子、干貝、田雞、蝦等材料燉煮。採桌邊服務的「過橋蚌片湯」，則透過熱湯澆淋讓薄透幼嫩的象拔蚌與翠綠蔬菜，瞬間竄出陣陣芳香，而以熱湯燙熟的象拔蚌，沒有過度烹調，呈現熟度剛好的輕巧嫩脆，而融入貝類的鮮與蔬菜清香的湯汁，滋味馥郁鮮美。同樣有桌邊服務的還有「金不換蒜子焗鱸鰻」，師傅將蒜子、與九層塔氣味相似的泰國常見香草金不換、特調醬料和鱸鰻快炒，能聽見鍋中不停發出的「嘖嘖」爆炒聲，最後蓋鍋淋酒點火，隨火焰揚起飄散出濃郁酒香；想要在餐後來份甜品，也可試試主廚手工自製的「桂花酒釀芝麻湯圓」，Q軟又香滑讓人直呼滿足，正是最好收尾。東方樓設有5個獨立包廂，餐廳以低調沉穩的藏青色為主體，並融入中式窗花設計。
星級牛排餐廳新菜藏驚喜 澳洲精品和牛、中式溏心鮑魚端上桌
一個牧場有7個台灣大、但只用來養30萬頭和牛是什麼概念？六度蟬聯《台灣米其林指南》一星餐廳的「教父牛排」，10月起在同體系的北、高共三家餐廳：教父牛排、Top Cap steakhouse、Capstone steakhouse進行菜單同步改版，特別引進澳洲最古老畜牧公司Westholme的澳洲精品和牛做為重點食材，其品質接近日本A5和牛、性價比較高的「澳洲M9和牛」。近年勤於挖掘特色食材、被譽為「牛排教父」的主廚鄧有癸，更親自前往產地，體驗一回用直升機趕牛的特殊體驗。牛排教父鄧有癸持續尋找特色食材，此次帶來澳洲有179年歷史畜牧公司AACo旗下的Westholme澳洲精品和牛。（圖／魏妤靜攝）畜養在澳洲東部的大狄維亭山脈的Westholme牛群。（圖／教父牛排提供）鄧有癸先前以擅「美國頂級老饕牛排」、「日本A5菲力牛排」、「自製乾式熟成肋眼牛排」等為人熟知，這一次新版菜單增列的「澳洲M9和牛老饕牛排」、「澳洲M9和牛肋眼牛排」與「澳洲M9和牛紐約客牛排」來自澳洲最大、179年歷史畜牧公司AACo（Australian Agricultural Company, AACo）旗下的Westholme澳洲精品和牛。 Westholme牛群畜養在澳洲東部的大狄維亭山脈（Great Dividing Range），前期吃清新純淨的天然牧草，後期則改用精心調配的穀類進行肥育，並在飼料中填加天然糖蜜及礦物質，造就出油花豐富均勻、鮮嫩多汁的肉質。經冷藏空運進口的Westholme澳洲精品和牛經分切精修、兩週乾式熟成，以龍眼木炭烤爐炙烤至完美的3分熟，上桌前經過充分「休息」，切面粉嫩不滲血水，口感外酥內嫩。用料紮實的「加利西亞藍蟹肉餅」，以果香平衡濃郁風味。（圖／魏妤靜攝）開胃菜新品「鮪魚塔塔」（左）與「嫩煎北海道干貝」。（圖／魏妤靜攝）除了牛排有新亮點，經過團隊夥伴一起創意激盪，其他套餐選項也同步換上新菜，並搭配嚴選的澳洲活鮑、泰國藍蟹、北海道干貝、宜蘭、花蓮一帶的鮪魚等海味，共推出包含4款化用日、法、西班牙烹飪技法的海鮮開胃菜，1道師法粵菜吊湯功夫的澄清湯和3道精緻的餐後甜點，也讓向來被歸為經典沉穩的教父牛排，明顯展現新氣象。在開胃菜部分，鄧主廚鍾情的美式蟹餅，這回以西班牙古老風味演繹成「加利西亞藍蟹肉餅」，除了鮮甜蟹肉混入以蝦油炒過的蔬菜，可以搭配檸檬汁、芝麻葉幼苗或搭佐蒜味美乃滋品嘗，特別綴上的糖漬柚子丁也以酸甜平衡了蟹餅的濃郁滋味；另一道「鮪魚塔塔」則在炭燒並切丁的鮪魚赤身中，拌入紅肉李與山葵美乃滋，塑形後點上酸豆葡萄泥再以蒔蘿、紫蘇嫩葉覆蓋，以小匙舀食時，藏於其中的水果隱隱帶出爽口清香，令人驚喜；而「嫩煎北海道干貝」則帶有東方情懷，除了以調和鹹蛋黃的南瓜泥引出干貝甜美，還可搭佐以油潑辣子拌炒的廣式臘腸與長豆丁，是跳脫傳統的新奇體驗。「上湯煨鮑魚海參」上桌後，服務生會在桌邊將熱湯注入裝有溏心鮑魚、軟滑海參和乾煎舞菇的湯盤內，香味沁鼻。（圖／魏妤靜攝）此次新菜中，還有兩道可見對鮑魚的特殊處理，以往總給人脆彈印象的鮑魚，意外地變「軟」了。原來是援引日廚處理鮑魚的方式，先用湯匙敲鬆鮑魚的結締組織，靜置8小時待解僵後再以奶油香煎，使鮑魚質地軟如溏心。其中開胃菜新品「香煎南非鮑魚」，搭配調和剝皮辣椒的西班牙番茄辣醬入口，風味燻香微辣；晚餐湯品「上湯煨鮑魚海參」則採粵菜吊湯方式，以母雞、火腿、排骨與雞爪熬煮3天，澄清後使湯呈現晶透深琥珀色，而熟悉的中式風味與不同以往的鮑魚口感，也讓人嘖嘖稱奇。「馬斯卡彭&咖啡聖代」重新解構提拉米蘇，除了有濃郁的馬斯卡彭、咖啡口味冰淇淋，藏在其中的杏仁白玉也為口感帶來新亮點。（圖／魏妤靜攝）「莓果松子杏仁奶酪」的杏仁香氣較想像中優雅、不會過分強烈，讓大眾都容易接受。（圖／魏妤靜攝）另外還有三款充滿療癒感的新甜點，像是大家熟悉的「焦香巴斯克蛋糕」，將表面烤得微焦、中心潤如膏脂，搭配以白乳酪製成的冰淇淋與餅乾碎屑，鮮濃乳香風味想必能收服一票起司控；從翻轉提拉米蘇發想的「馬斯卡彭&咖啡聖代」，以兩種滋味濃厚的冰淇淋搭配義式杏仁脆餅和手作杏仁白玉，鮮明的口感對比製造記憶點；「莓果松子杏仁奶酪」則以點綴綠葡萄、香蜂草和金箔的奶酪，與豔紅色莓果醬相映成趣，莓果醬中還點綴了奶茶色的松子泥，帶來另一種柔和風味。
結束訪俄返國 金正恩的下一步？外媒猜測將與習近平會面
俄國媒體報導，北韓領導人金正恩昨（17）日結束俄羅斯6天訪問行程，專列火車自俄國遠東城市阿爾喬姆（Artyom）車站駛離，返回平壤。另外，韓媒報導，外界密切注意金正恩結束訪俄行程後，接下來是否可能造訪中國，猜測時間點包括，以本月23日開幕的杭州亞運會為契機訪華，另一個可能是今年10月在北京舉行的第三屆一帶一路峰會。金正恩12日乘坐裝甲列車抵達俄國濱海邊疆區，13日在俄羅斯東方太空發射場與俄國總統普丁會談，接下來參觀了俄戰機製造廠、可攜帶核武的戰略轟炸機、以及俄國引以為傲的極音速匕首飛彈，並登上俄軍太平洋艦隊護衛艦，聽取說明。金正恩16日在海參崴與俄國國防部長蕭依古（Sergei Shoigu）共進午餐並舉行會談，就進一步加強兩國軍隊在國防和國家安全領域的戰術戰略協作、合作與交流等務實問題進行探討。北韓媒體指出，「朝俄關係發展迎來團結與合作的新全盛期。」金正恩昨日結束俄羅斯訪問行程，據俄羅斯衛星通訊社報導，俄濱海邊疆區當局在阿爾喬姆火車站為金正恩送行，從阿爾喬姆到北韓邊境的哈桑火車站距離超過200公里，乘坐火車需要幾個小時。在站台上，俄東部軍區儀仗隊列隊歡迎金正恩的車隊，軍樂隊演奏了《近衛軍進行曲》，然後演奏了北韓和俄羅斯兩國國歌。之後，在戰鬥進行曲的伴奏下，送行人員陪同金正恩一起走向列車車廂。韓聯社指出，金正恩繼訪俄之後接下來是否會訪問中國，引發關注。據推測，金正恩有可能以本月23日開幕的杭州亞運會為契機訪華，並會晤中國國家主席習近平。金正恩出行一向鍾愛專列，但杭州距離平壤較遠。因此他有可能先派出勞動黨中央委副部長金與正等高層代表團訪華並與中方進行溝通，之後乘列車前往北京或東北地區，並同中方舉行領袖會談。另有觀點認為，普丁將出席定於今年10月在北京舉行的第三屆一帶一路峰會，若金正恩訪華出席該會，屆時朝中俄三國有可能舉行三邊峰會。
約會狂點3萬餐點＋5萬紅酒 「男伴嚇到落跑」妹子怒報警…得知真相傻了
大陸浙江省寧波市一名女子初次與男子見面，就約在高檔火鍋店用餐，接著一口氣點了人民幣6800多元（約新台幣2萬9810元）的飯菜，又叫了1瓶1萬2000元（約新台幣5萬2606元）的紅酒。誰知在吃飯過程中，男方竟然以上廁所為由溜走了，女子頓時被氣炸，隨後便毫不客氣地報了警。綜合陸媒報導，曲橙橙身材高挑、長相甜美，喜歡在網路上分享生活美照。某天，她再次分享了一組精心拍攝的照片，很快就有位陌生男子過來搭訕，在評論區留下了一句「眾里尋他千百度，那人，卻在燈火闌珊處。」剛開始，曲橙橙並沒有理會，畢竟在網路上收到留言是很正常的事。不過，這位陌生人卻與眾不同，他連續不斷地給曲橙橙留言，出於好奇，她點開了對方頭像，發現男方的生活精緻奢華，給人一種富二代的印象，於是她在心裡暗自盤算，或許這個高富帥就是期待中的白馬王子，於是決定交換聯繫方式，開始了一段虛擬世界中的互動。男子自稱姓宋，叫宋天浩，是一個生意人。曲橙橙很快地被他的聊天方式吸引住了，2人在網路上暢談甚歡，仿佛相見恨晚，隨著時間推移，關係漸漸升溫。不久後，宋天浩提出想要請曲橙橙外出吃飯，親自見一面，女方二話不說欣然答應，約定在當地一家高檔的火鍋店見面。宋天浩到達後，彬彬有禮地讓曲橙橙點餐，於是女方點了一些自己喜歡的菜品，包括和牛、海參、鮑魚還有金吉魚。為了增添浪漫的氛圍，宋天浩問曲橙橙喜歡喝點什麽，她隨手一指，就點了一瓶1萬2000元的紅酒。用餐過程中，宋天浩突然表示肚子不舒服，需要去趟洗手間。隨著時間流逝，曲橙橙漸漸察覺不對勁，因為男方半小時還不回來，於是急忙撥打電話，可無論如何都聯繫不上宋天浩，這才意識到被騙了。豐盛的晚餐吃了一半，買單的人卻不見了，曲橙橙只好硬著頭皮付錢，同時暗自慶幸那瓶價值不菲的紅酒還沒開，即便是這樣，這頓飯還是花了6800元。曲橙橙咽不下這口氣，拿起手機直接報警，希望民警能幫她尋找宋天浩。不久後，民警就聯繫到了男方，他直言不諱地表示「哪有這樣的人，第一次見面吃飯，就點一瓶價值一萬多的紅酒，6000多元的菜，我不可能成為待宰的羔羊，不離開不是傻子嗎？」曲橙橙卻說，「那瓶紅酒是那家店比較便宜的，因為他們還有十幾萬一瓶的，自己都沒好意思點，因為畢竟是第一次見面，也想留下一個好印象。」曲橙橙強調，她關心的不是餐費，而是宋天浩在消失前對她動手動腳，服務員都可以作證。店家回應，他們不想捲入其中，建議曲橙橙通過法律途徑解決此事。經過調查，民警向曲橙橙透露，宋天浩並不是一個富有的人，而是一名普通工人，每個月的薪水也就幾千元，在網上曬出的豪車並不屬於他。