海峽會
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夏立言向陸方傳達不滿軍演 國民黨市長參選人這樣看
國民黨副主席夏立言昨晚與中國海協會長張志軍餐敘，國民黨發布新聞稿指出，夏立言席間傳達台灣民眾對軍演的不滿及憂慮，不過，根據陸方隨後發出新聞稿顯示，張志軍表示，軍演是打擊台獨及外來干涉的正義之舉。對此，國民黨台北市長參選人蔣萬安今天在受訪時指出，夏立言已對陸方清楚表達台灣民眾對對岸軍演的想法，兩岸間還有包括農產品檢疫、出進口，共同打擊犯罪等問題需要務實溝通，國民黨是在野黨，願替民眾發聲，只要堅持捍衛中華民國主權、保護民眾利益，清楚表達立場，有利於兩岸真務實、有意義的溝通，該做的事還是要做。夏立言訪陸，向張志軍傳達對軍演不滿及憂慮，藍營六都市長參選人蔣萬安、柯志恩及侯友宜都認為，民眾期盼兩岸和平，國民黨身為在野黨，只要堅持主權對等，該講的話還是要講。（圖／黃鵬杰攝、報系資料照）國民黨高雄市長參選人柯志恩被問到夏、張二人會晤時也認為，國民黨目前就是在野黨，夏及國民黨雖已經沒有任何官方身份，但願意充分反映台灣人民感受及心聲，至於大陸官方會如何回應，這就不是國民黨能控制的事。更何況張志軍代表的事大陸海峽會，其實也不太有大陸官方色彩。她也呼籲蔡英文總統領導的執政黨，應在如何確保兩岸和平穩定、保護台灣民眾福祉，提出態度與手段。新北市長侯友宜則在受訪時指出，維護和平與區域穩定，是人民最優先的目標，希望各方面都要用平等尊嚴，釋出更多的善意，如何維護兩岸和平，才是民眾最關切的事。
資深饕客的美味回憶！三大名廚聯手 40年前的法式經典料理華麗回歸
近年來，透過新舊手法融合的解構與建構，重新詮釋出的當代新派法菜正流行，經典的法式料理反而愈來愈難吃到了。曾經一手打造台北來來和高雄漢來飯店、目前為海峽會會長的企業家蔡辰男，因為難忘當年安東廳的經典料理，決定找回3位師傅：主廚簡承濬、副主廚許漢家、研發主廚薛淵元，將羅西尼牛排、奶油龍蝦濃湯、紅胡椒鮑魚和鮮日本比目魚沙拉等40年前的招牌菜色重新回歸。 主廚簡承濬(中)率領當年團隊回歸合體。(圖／Salle d'Antoine安東法式料理提供) 低溫烹調龍蝦、蝦夷蔥、鮭魚卵香檳。(圖／余玫鈴攝) 除了傳統作法，也有不少料理加入了現代元素，像是「低溫烹調龍蝦、蝦夷蔥、鮭魚卵香檳」就是將波士頓龍蝦以低溫烹調，搭配海鮮高湯及鮭魚卵，最後再淋上自製龍蝦油。「香煎馬頭魚」也是以時下流行的「立鱗」手法處理，佐上濃稠滑順且伴隨著微酸滋味的荷蘭醬汁一起品嘗，口感非常豐富。法國蜜桃佐香草冰淇淋。(圖／余玫鈴攝) 昔日的招牌甜點「法國蜜桃佐香草冰淇淋」，是將手工製作的香草冰淇淋搭配法國進口的白桃，點綴綜合莓果及野莓醬汁，裝在高腳玻璃杯裡，視覺和味覺都很出色。與興波聯名咖啡。(圖／余玫鈴攝) 就連餐後咖啡也很講究，與在「2020全球50間最棒咖啡館」中蟬聯第一名的Simple Kaffa興波咖啡獨家聯名，使用興波咖啡的咖啡豆、並且引進興波同款的La Marzocco咖啡機，希望從第一道到最後一道，都令人難忘。
【「雙城故事」幕後推手4】經營成功有訣竅 盼兒繼往開來做更好
其實，順哥從開明商專畢業後就回家幫忙，直到40歲時，父親才完全放手。他拍拍辦公桌，「這是我父親留下來的，捨不得換。」接著從抽屜及架上翻出好多本老舊的「葵花寶典」。父親當年的辦公桌，李興順延用至今，相當寶貝。（圖／李興順提供）「客人買過的商品，我會記下來，下次來，品質價格都相同，而且誰登記在哪一本哪一頁我都知道！」順哥說，沒客人時，他會翻一翻「複習」，「像開了98年的兩喜號魷魚羹，我們合作65年，都會按時送貨，他們都不用特別訂貨。我待人處事都學習父親，常客都買幾十年，也會介紹朋友過來買。」吳小姐已在合勝堂做了20幾年，很感謝順哥總把她當家人對待；20幾年的常客張先生大讚順哥親切又公道，「一試成主顧！」合勝堂原本只賣中藥及南北貨，順哥接手後，開始販售鮑魚、燕窩及人蔘等高檔食材。國泰集團創辦人蔡萬春的兒子蔡辰男成為常客。蔡辰男創辦知名餐廳「海峽會」時，還特地帶記者到合勝堂，拍攝他買魚翅的照片，「由於禁捕種類增加，，很多人現在都買（魚翅）回去收藏！」順哥說。知名餐廳「海峽會」的老闆蔡辰男，是合勝堂的老主顧，他最喜歡的頂級龍紋魚翅，一斤要價18,500元；也常買一盒要價69,500元的日本五島鮑。（圖／合勝堂提供）「弟妹們都出國唸書工作，在美國定居。」身為長子的順哥，獨自留守老店，他共有5個小孩，其中4個留美，把最小的兒子留在身邊跟著他學習，「合勝堂還能繼續下去，靠的就是『大賣場沒有而我們有』的專業，可以客製化服務。去大賣場能馬上抓藥嗎？現在做不到，但未來很難說。」目前合勝堂年營業額約5000萬元，順哥卻沒買過股票和基金，「我父親說：『不要花錢買一張紙！』」他憶起迪化街出身的台鳳集團，雖然風光上市，最後卻連起家厝都被法拍，讓人看了心很寒，「做一天算一天。」順哥決定腳踏實地守著合勝堂這塊招牌！ 順哥養生5祕法1．早餐喝合勝堂專屬配方的杏仁茶2．肚子微餓就吃自製的龜苓膏3．店裡每天煮養生茶，有黃耆、枸杞、紅棗，偶爾加西洋蔘4．有時候會犒賞自己煮冰糖燕窩5．每天走1萬步，控制飲食 勝益食品廠有限公司、合勝堂蔘茸有限公司負責人：李興順電話：（02）2553-5615地址：台北市迪化街一段144、146號營業時間：10：00至18：00 想追蹤最勁爆消息、想掌握最Fashion、最IN的娛樂流行資訊粉絲團按讚：https://www.facebook.com/want.ctw/YouTube訂閱：https://www.youtube.com/channel/UCZtUbkty-OfR4_AQ4B0GtQA