海洋風
」 離岸風電
要價 15,000元一餐！無菜單鐵板料理餐廳「li teppanyaki」名廚稗田良平跨海邀請東京米其林一星法式餐廳「Simplicité」主廚相原薰合作，抵台舉辦限定海鮮鐵板燒料理！
想嘗鮮日本米其林餐廳主廚的手藝？現在不用遠赴日本，在台灣就吃的到！初魚餐飲集團旗下新型態無菜單鐵板料理餐廳「li teppanyaki」由名廚稗田良平（Hieda Ryohe）悉心監製頗受好評，繼今年3月與日本大阪米其林星級餐廳主廚仲嶺淳一在台合作獲得廣大迴響後，將在11月邀請到日本東京米其林一星法式餐廳「Simplicité」主廚相原薰首度海外客座，來台舉辦限期兩天、席位限定的無菜單鐵板料理客座饗宴 ，屆時將融合日法料理美學、使用初魚集團最具優勢，也是台人最喜愛的海鮮和魚類打造頂級海鮮風味饗宴。li teppanyaki X Simplicité 米其林星級主廚海味饗宴，日期：2024年11月8日(五) ~11月9日(六)；地點：li teppanyaki 新光三越Diamond Towers二館3樓（圖／品牌提供）Li teppanyaki監製主廚稗田良平先生表示：「li teppanyaki 的餐點設計靈感來自世界各地風土，首重選用符合時令的季節性食材、強調口感層次變化，融合東西方料理方式與餐飲文化，由專業侍酒師為套餐精細化配搭佐餐酒款、或風味無酒精飲品。li teppanyaki將持續舉辦各式客座餐會，邀請各國星級主廚來台交流，讓顧客及更多的台灣饕客免出國就能享有源源不絕的新意與用餐體驗。」稗田良平主廚也很期待這次的限定饗宴，他大讚：「Simplicité 與li teppanyaki餐廳的理念恰好完美融合，更在創造料理的質感上有相似之處，這次獨獻台灣的海鮮至上無菜單鐵板料理饗宴，我本人也相當期待！」客座主廚相原先生擅長日法混合的料理精神，加上對食材的究極講究，這次也將帶來他的招牌菜式「魚子醬/布列塔尼酥餅」，讓東京米其林一星法式餐廳Simplicité的海鮮美學，與無國界鐵板料理li teppanyaki的美味關係，透過一鏟、一轉、一蓋在鐵板上優雅綻放。而對海鮮充滿熱情的他，於2018年在東京代官山開設法式餐廳Simplicité，受到米其林一星肯定後便經常一位難求，現在已是極具指標性的東京法式餐廳。相原主廚對海鮮料理「一生懸命」的講究，讓饕客味蕾爆發。他不斷拓展魚和海鮮料理的可能性，並持續融入日本主廚技術，像是熟成、神經血締處理技術等等。相原主廚表示：「我著迷於海洋風味、特別喜歡魚類料理，跟台灣一樣、日本也是四面環海的國家，有各式各樣的海鮮可以運用，從海藻到沙丁魚，我都很喜歡，所以決定用魚類來進行挑戰。我一直認為食材非常重要，無論菜單設計得有多好，如果食材不好，就會毀了一切。所以我在料理時很注重食材的選擇、講究與生產者的關係。也是因為這一點與稗田主廚、li teppanyaki及初魚餐飲集團很有共鳴，才有了這一次的跨海合作。」相原主廚的首次海外客座饗宴將於11月初舉行，現已開放預約訂位。想要親身體驗 li teppanyaki 與 Simplicité 交相輝映的美味，千萬別錯過這場令人期待的盛宴。（圖／品牌提供）li teppanyaki X Simplicité 米其林星級主廚的頂級海味饗宴相原主廚透露自己對台灣當地食材很感興趣，包含上次旅行在台灣魚市場看到的大隻水針魚，以及九繪、紅喉、金目鯛、海膽、蝦類等海鮮 ; 也想將台灣種類繁多的茶葉和中藥材入菜，除了台灣當地食材的運用，他也會特地從日本帶來美味的當季漁獲。相原主廚說：「希望能夠讓客人品嚐到Simplicité著名的魚類料理和台灣食材、日本海鮮的融合。除此之外，加入鐵板這種烹調方式，可能意外開創全新的料理！」
10月微醺月 台旅客參加「香港美酒佳餚巡禮」可獲免費禮包 威士忌盛事登陸澳門上葡京
如果你是喜歡喝酒搭餐的饕客與品酩愛好者，接下來又有到港澳旅行的計畫，或許可以考慮參加即將熱鬧展開的年度盛事。將於2024年10月23至27日強勢回歸香港中環海濱的「香港美酒佳餚巡禮」，今年活動加碼延長至5天，場內將有300多個攤位網羅豐富的環球風味，並有各式互動美食體驗、現場表演，台灣旅客還可免費獲贈嘉賓特選禮包，包括入場券、8張品味券（可用於兌換各攤位的酒或菜餚，依價值需1～5張券不等）及紀念酒杯1個。現場除了有眾多特色酒攤，還設置逾100個美食攤位可品嘗各國美食。（圖／香港旅遊發展局提供）活動中將有來自超過30個國家及地區的葡萄酒和烈酒，當中不乏產自波爾多或智利等地的特色名酒。全新的「威士忌及琴酒」主題區是由香港當地酒吧和酒廠品牌呈獻的匠心傑作，包括由「建民號」創製的粵式風味雞尾酒、來自「Tell Camellia」的茶藝雞尾酒，以及由香港酒廠N.I.P. 無名氏在地釀造的琴酒。美食攤位其中的「名饌薈」與「酒店美饌」專區，將有多間米其林星級食府、必比登推薦餐廳以及其他大小餐廳，帶領來賓在各個主題區踏上美食之旅。包括來自米其林三星富臨飯店的名菜，以及由壹玖捌叁、Ăn Chơi 及魚事者等得獎名店打造的精品菜色，均不容錯過。特色美食富臨飯店「南非吉品溏心鮑魚」（左）、帝苑酒店「火腿芝士蝴蝶酥配芝士醬」。（圖／香港旅遊發展局提供）今年場內還特設需另購入場券的「維港廊」，旅客可一邊飽覽維港美景，一邊品嘗由國際得獎調酒師創作的香港主題限定雞尾酒，其中台北The Public House主理人吳維書（2024年亞洲50最佳酒吧第44名）也在受邀名單。其他調酒師還有來自韓國Zest（第2名）、中國廣州廟前冰室（第14名）、中國長沙CMYK（第43名），以及2023世界雞尾酒大賽優勝者、來自香港的高爾澳（Leo Ko）。他們將於活動期間擔任「維港廊」的客席調酒師，延續亞洲50最佳酒吧的精髓，帶來一系列創意雞尾酒與期間限定特飲。以中國白酒為基酒的「Mojito 雞尾酒」（左）、特色美食風乾58個月的西班牙黑毛豬火腿。（圖／香港旅遊發展局提供）另外還有「品味學堂」將上演一連串由星級名廚與侍酒師主理的大師班、烹飪和美酒工作坊，提供喜歡互動體驗的賓客參與。活動現場亦會上演由當地與國際音樂人帶來的表演，以爵士樂、流行曲和R&B等風格各異的樂曲，為活動注入更熾熱的氣氛。10月26至27日的週末期間，「香港美酒佳餚巡禮」現場還將變成萬聖節美食狂歡派對，來賓可施展渾身解數穿上獨特打扮，以獲取「品味券」，還將有多項萬聖節主題表演與音樂為會場添上歡愉的詭魅氣氛。台灣旅客若想參加香港美酒佳餚巡禮，可跟可樂旅遊、東南旅遊、易飛網、易遊網、泰元旅行社及雄獅旅遊購買香港行程，即可獲贈「嘉賓特選禮包」（每人乙份），內容包括入場券、8張品味券及紀念酒杯1個。香港美酒佳餚巡禮在10/26-27將有濃濃萬聖節氣氛。（圖／香港旅遊發展局提供）此外，10月28日至11月30日，香港還有超過 300 家餐廳及酒吧將攜手打造為期一個月的「品味全城」美饌慶典及主題活動。無牛不歡的吃貨可別錯過「牛滋盛宴」，盡享來自40多家牛排館、火鍋餐廳與街頭小店的牛肉菜式，以及期間限定的牛肉大餐；另一主題「Chill E.A.T. 品味香港」則雲集超過200家中高檔餐廳，提供一連串限定餐飲優惠；「細味蘭桂坊」主題則召集24家位於蘭桂坊的餐廳和酒吧，攜手推出免費飲品或菜單折扣；「飲『吧』！香港」同樣網羅全港超過70家特色酒吧，提供免費飲品或折扣優惠。Whisky Live Macau 2024年度威士忌盛事將有多款優質威士忌可品飲，並將舉辦專業大師班。（圖／Whisky Live Macau 提供）SPEY × PICASSO藝術酒款。（圖／Whisky Live Macau 提供）另外由《威士忌雜誌》攜手澳娛綜合度假股份有限公司（「澳娛綜合」）主辦的國際威士忌盛會「Whisky Live Macau 2024」也將於10月11日至13日在澳門上葡京綜合度假村隆重舉行。活動將有超過40家品牌參展，展示來自世界各地的優質威士忌，亮點包括原廠裝瓶Port Ellen，雖然酒廠已開始重新蒸餾，但老酒就是飲一支少一支；而由WhiskyFind打造的鄭問《三國誌》系列瓶身，皆是著名漫畫家／插畫家鄭問神作《三國誌》描繪的人物，讓你可以沉浸在漫畫和威士忌的世界中。此外，會場亦有來自北海道厚岸蒸餾所的雪梨桶紀念版獨立裝瓶，可以泥煤風味中清爽的柑橘、海洋風味，盡顯北海道風土。另一方面，來自蘇格蘭Speyside的Spey酒廠也將藝術融入威士忌，推出「SPEY × PICASSO 聯名系列」，以及一套以時間為主題的年份精選：Spey 1990～1999的10年套裝。不可錯過的還有Scret Speyside系列，集合包括 Longmorn、Glen Keith和Caperdonich等較鮮為人知的蒸餾廠，為參加者提供品嘗陳年美酒的難得機會。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
日頂級「天婦羅 杉村」海外首店插旗台北 台灣鮮蔬╳日本海鮮 無菜單料理一饗饕客
近期又有日本高端餐飲品牌即將在台展店！來自日本靜岡的「天婦羅 杉村」，全球海外首店將於6月6日在台北萬豪酒店的中城廣場2樓盛大開幕，將以高端無菜單料理與預約訂席的方式，為食客呈現一場沉靜雅致的頂級江戶前饗宴。品牌由旗下有「胡同燒肉」、「台北鳥喜」等知名品牌的橘焱胡同集團引進，將由日本天婦羅大師杉村裕史社長親自操刀，並攜手台灣主廚陳威翰，以四季嚴選當令中日食材加上工法技藝，以「旬技」造就餐桌上的絕妙鮮味。橘焱胡同集團引進日本高端餐飲品牌「天婦羅 杉村」，將於6月6日在台北萬豪酒店盛大開幕。杉村裕史認為精準掌控溫度是一門藝術（左），右上、下分別為「令和怪物」生蠔與「日本A5等級和牛菲力」。「天婦羅 杉村」海外首店的台灣限定菜單，嚴選台灣在地蔬菜和日本空運海鮮等食材入菜，例如使用口感鬆軟綿密的「屏東栗子南瓜」，厚實南瓜經過細心炸製後，其自然甜味與柔軟質地得以完美提升；還有選用飽滿特級A級香菇的「台灣在地椎茸」，椎茸口感柔軟嫩滑、麵衣輕盈酥脆，搭配咖哩鹽更別有一番風味；另外還有以海苔或紫蘇葉包覆其中的「日本海膽」，輕輕一炸，海膽的鮮甜和濃郁的海洋風味完美封存，外層的香氣與海膽綿密的香甜軟糯相互交融；亦採用日本空運來台的「鱚魚」，沾裹上麵衣後花時間慢慢炸製，肉質輕盈蓬鬆且回甘，餘味悠長。特殊食材則有季節限定的「令和怪物」，使用來自日本岩手縣直飛空運的生蠔「令和怪物」，其驚人飽滿豐潤的肉質，於炸製的過程中體現精確的控溫及麵衣調配的技藝，在薄而酥脆的麵衣包裹下，鎖住濃郁香氣與豐富口感，一口咬下可感受大海鮮甜；以及嚴選「日本A5等級和牛菲力」，以輕薄麵衣搭配精準的炸製時間，讓天然脂肪在高溫下釋放甘甜香氣，也彰顯柔嫩肉質，搭配新鮮研磨的日本山葵享用，與酥脆麵衣形成美妙的味覺對比。為維持各種食材的原始鮮味，也嚴選海藻鹽、特製咖哩鹽、自製天婦羅醬汁，以及提供檸檬搭配，成為整體風味的畫龍點睛之筆。最後還有特選的天婦羅丼飯或天婦羅茶漬飯圓滿收尾，令人回味無窮。「天婦羅 杉村」台灣店由社長杉村裕史攜手海外唯一傳承人的台灣主廚陳威翰，致力傳承「旬技」工法精神。「天婦羅 杉村」社長杉村裕史堅信：「在天婦羅的世界裡，精準掌控溫度是一門藝術」。他重視每一道工序，從油的配比、溫度的講究，到麵衣的厚薄及炸製的秒數，透過時間淬鍊的經驗進行細緻的調整。橘焱胡同集團為此更延攬陳威翰主廚赴日與杉村社長進行一對一的深度研習。杉村裕史憑藉正宗江戶前的傳統技藝，採用玉米沙拉油和麻油的獨特配方，使天婦羅清新不油膩。他嚴格控制油溫在170度至210度之間，以鎖住食材的鮮甜和口感。同時，他堅持以薄麵衣襯托食材的原始風味，增添輕盈中的酥脆口感，並將這種崇尚自然的精神和珍貴技藝傳承下去。台灣店空間用餐環境。在台北萬豪中城廣場的店面空間設計融合了日式沉著文化與現代典雅美學，以淺原木風格營造出明亮質樸的氛圍，呈現輕鬆舒適的用餐環境；板前設計更讓客人能近距離觀賞師傅的烹飪技藝，與師傅交流細緻的日本料理藝術。午間套餐3,980元+10%，晚間套餐4,980元+10%，即日起可線上訂位（https://reurl.cc/Ze4MLW）。
裕民股東會徐旭東點名 徐國安處女秀談船隊「兩優勢」
裕民（2606）今天（3日）召開股東會，董事長徐旭東表示裕民船隊布局表現佳帶動營運動能，且持續AI化、樂觀看待景氣；總經理王書吉也看好航運業接下來這兩年營運前景正向，激勵股價上漲，最高來到59.9元，午盤約59.4元，較上周五收盤價58.8元漲幅約1.19％。裕民副董事長徐國安3日，首度於裕民股東會說明裕民在環保、未來等策略目標。（圖／趙世勳攝）裕民股東會中通過發放現金股利每股2.4元，維持高現金股息殖利率，帳上保留未分配盈餘及可供分配法定盈餘公積合計為172.01億元，每股計20.35元可供未來年度股利之分配。裕民112年全年合併營收為143.7億元，營業淨利為27.08億元，稅後淨利為26.69億元，每股稅後盈餘EPS為3.24元。裕民領先提前進行新船建造計劃，2023年共計有9艘環保節能新船下水，新船依舊延續裕民節能環保概念建造，環保和年輕是裕民船隊的兩大競爭優勢。徐旭東今年首度點名兒子、裕民副董事長徐國安在股東會中報告在環保、未來等策略規劃；徐國安擔任裕民董事近10年，2023年開始擔任副董事長，徐國安先以中文向股東問好，接著英文報告說裕民持續汰舊換新、擴大船隊，由於市場受通膨影響，新船價格暫不易下降，仍會尋覓合適時機購買船舶，達到裕民的船隊長期成長策略目標為，船隊艘數大於100艘，船隊總載重噸突破1,000萬噸，同時擴大船員編列。裕民總經理王書吉則表示，今年散裝運輸供給不多，但西非新礦產將陸續開採，都是正面因素，西非今年開採鋁礦，未來還有鐵礦砂等，且大陸需求量很大，西非到中國航程很遠，對散裝市場是一大利多。全球經濟復甦過程平穩中展現韌性，國際貨幣基金組織(IMF)預估今明兩年全球GDP成長率為3.2%，其中中國今年成長率為5.0%，印度則為6.8%，是全球經濟成長最快的兩大經濟體。全球經濟穩健成長，進一步推升散裝原物料需求走揚，根據Clarksons研究機構預估，2024年乾散貨貿易延噸海浬成長率3.6%。世界鋼鐵協會預測，全球鋼鐵需求成長持續加速，2024年成長率達1.7%，鐵礦砂的運輸需求也將持續向上。另外，鋁礬土貿易量成長率居所有乾散貨物第一，預估今年需求成長高達8%，將帶動海岬型船舶需求。2024年前4月運價表現亮眼，預期下半年航運景氣持續樂觀。裕民航運目前擁有Capesize、Panamax、Post Panamax、Ultramax、水泥專用船、超大型油輪(VLCC)及超大型礦砂船(VLOC)及海洋風電人員運輸船(CTV)等船型，自有船隊加上合資及在建船舶，裕民船隊運力合計為72艘，總載重噸位為884萬噸，海外設有新加坡及香港、廈門等子公司，國內則有專注綠能運輸的子公司裕民風能航運公司。目前新船訂單率及船隊成長率分別只有9%及2.9%，為歷史新低，且市場上船齡為15年以上的船舶佔20%，環保法規上路估計將淘汰老舊船舶。另外，根據估計船舶航行速度較2021年的高峰已下降將近6%，以上種種因素將使船舶供給減少，船舶市場供需將會更加平衡。而紅海危機更是擾亂航運供應鏈，船舶避開蘇伊士運河改繞道南非好望角，運力供給減少，同時延噸海浬需求增加。
邀拜拜？章魚爺爺拉手帶路 好奇潛水員跟隨驚見「海底墓碑」引熱議
澳洲一名潛水員近日在網路上分享了一段神奇的潛水見聞。她表示自己在潛水時，一隻章魚主動找上她，並且多次以觸腕捲住她的手輕輕拉扯，彷彿要帶她去某個地方。她出於好奇，決定跟隨章魚看看要去哪，結果被帶到一塊海底的墓碑前。而她幾個月後還意外認識了在海底樹立那座墓碑的人，讓她直呼太不可思議！來自澳洲的朱爾斯凱西（Jules Casey）是一名經驗豐富的自由潛水員，同時也是一位獲得過獎項的水下攝影師，在IG上開設紀錄海洋風光的帳號「OneBreathDiver」吸引了超過14萬人追蹤。4月，凱西分享了一段影片，並講述了一段神奇的潛水經歷。她表示日前在維多利亞州摩寧頓半島（Mornington Peninsula）附近的水域潛水時，一隻體型龐大的毛利章魚（Maori octopus）主動找上她，並且多次以觸腕捲住她的手輕輕拉扯，彷彿要帶她去某個地方。她看到章魚身上布滿白色傷口，甚至有幾支觸足斷掉後並未再生，意識到這是一支壽命將盡的年邁章魚，她出於好奇，決定跟隨章魚看看牠想帶她去哪。凱西向《紐約郵報》表示，「牠會遊一小段距離，然後停下來轉過身來看著我，就好像牠在確定我有沒有跟上一樣，所以我想，好吧——我會跟著去，看看會發生什麼。」他們經歷了一段大約幾分鐘的旅程後，凱西注意到海底開始出現人造建物的跡象，每間隔一段距離就會被打入金屬樁與PVC管，凱西意識到自己應該是來到了由某人建立人工魚礁。她解釋由於該處海灣主要是沙岸，水質雖然清澈但生命不多，只要這樣打入一些人工物，就可以讓軟珊瑚和海草有東西附著，許多水中的小生命就可以以此為生，從而構成一個新的小小生態系。在魚礁盡頭，章魚在一塊由兩條金屬樁固定的石塊旁停了下來，凱西轉到石頭正面，發現這其實是一塊墓碑，中央還嵌有一張照片，照片中是一名身著白色T恤的男子，他懷裡還抱著一隻白色的小狗。她將這段經歷用水下攝影機記錄下來，期盼能找到更多關於這塊墓碑的故事。當地的潛水圈其實是個小小的圈子，當凱西幾週後在附近某間潛水店與一名男子聊天，並且提到這段經歷，她驚訝的發現，眼前的男子正是打造那處魚礁，並且在海底設立墓碑的人。該名男子向她出示了一張手繪的，被他命名為「羅倫茲環」（Lorenz's Loop）的人工魚礁結構圖，表示是以此來緬懷過世的好友。事件在網上曝光後，引起網友驚呼連連，「好像牠在死前想和一個特別的人分享牠最喜歡的地方。每個人都想被記住。」、「章魚真是不可思議的生物。他們好聰明，又有個性和感情」、「這真的會讓你想知道，牠們知道多少，又試圖向我們人類傳達過什麼？」有人甚至表示：「真想知道章魚是不是在向你介紹以前的朋友，或是牠其實想表示牠也想要一塊墓碑？」事實上，章魚是種獨特的生物，不僅擁有在生物中頗大的腦體比，還擁有無脊椎動物中最複雜的神經系統，且能透過社交學習新行為、處理短期資訊、儲存長期記憶等，是無脊椎動物中智商最高的一目，科學家甚至認為他們的智力能與6、7歲的小孩相近，也是許多科學家致力研究的目標。
宜蘭塞爆！告五人砸上億返鄉開唱 突然喊卡反應曝光
告五人連續兩天在宜蘭運動公園舉辦「宇宙超有趣」演唱會，今（16日）展開第一天的演出，以〈新世界〉、〈你要不要吃哈密瓜〉、〈醜人多作怪〉、〈愛人錯過〉等夯曲引爆全場熱情，但唱到〈好不容易〉時，由於台上音樂出錯突然喊卡，趁著處理的時間，雲安及犬青走向延伸舞台與觀眾互動，雲安嘴甜說：「現在更想看你們的臉！」犬青則笑說大家都在拍照，一定要把她拍得漂亮一點。回到家鄉開唱，三位團員都非常興奮，雲安雀躍大喊：「我有超多話想說，今天在宜蘭真的很開心，從小到大在宜蘭開得演唱會三根手指數得出來，現在台下有兩萬個好朋友在這裡！」開玩笑說除了歌迷、家人及朋友，可能連仇人都在台下；熱愛宜蘭的告五人，也將許多家鄉元素融入演出中，耗時2個月完美復刻犬青爺爺的漁船「順德號」，並將「海洋」穿在身上，雲安以一襲可愛水手服現身，犬青與哲謙同樣換上藍色海洋風，由告五豬掌舵，在全場環狀繞行。告五人坐著復刻的「順德號」繞場一圈。（圖／相信音樂提供）告五人表示「順德號」對他們來說有著重大意義，不僅是第二張專輯《運氣來得若有似無》封面拍攝地，也是犬青爺爺的漁船，像被施了魔法一樣，乘載著許多回憶，犬青笑說：這艘船真的完美復刻，連『暈船』都有同樣的感覺，真的超級晃。」哲謙也說希望再發幾張專輯後，船可以開到更遠的地方。告五人宜蘭演唱會斥資近千萬打造，噴發近4千發煙火。（圖／相信音樂提供）除了好聽的歌曲，主辦單位大手筆鉅資億元，呈現「天團級」演唱會製作規格，並重金打造7層樓高震撼主舞台，告五人也將最先進的演唱會技術帶回家鄉，是首位在演唱會上引進超巨大「全息風扇 3D hologram fan」的演出者，加上接連長達55公尺巨幅LED螢幕，呈現最強烈的聲光效果，更破天荒噴發近4000發煙火，累積約長達10分鐘，點亮宜蘭的夜空。首日吸引2萬名歌迷到場，從中午開始台北往宜蘭方向就湧入大量車潮，足見他們的高人氣。
國道50億金雞母4／十大服務區營收均破2億元 年節交通量超過平常1.6倍「請用路人不要再進入」
介紹完2024營收前五名的國道服務區以後，接下來的5個國道服務區也都表現不俗，包含西湖、湖口、新營和蘇澳均有雙位數的成長，不過南投服務區卻有些微0.3%降幅，也是今年前十大服務區中唯一營收不如去年的，主要原因是因為南投服務區於2023年下半年進行整修，但是整體營收都突破2億元。西湖服務區2023營收表現：3.81億元營運商：新東陽西湖服務區位於苗栗縣西湖鄉，里程為134.9k，自基隆起點以來第2個服務區，也是苗栗縣唯一一座國道服務區，同時也因為腹地小，未設加油站，也是國道三號服務區中唯一沒有加油站的。西湖服務區近幾年排行均為第6名，不過去年因為東山、西螺服務區整修，因此上升至第4名。同時在去年5月西湖服務區重新招商，最後由現有經營者新東陽成功守住經營權，擊敗統一超商、全家便利商店和東森得易購3家競爭對手。雖然西湖服務區腹地不大，不過南北向皆有設置主建築，因此在中間架起高空長廊做連接，是全台唯一擁有最美「月橋」的服務區，遊客在高空長廊可以看到一望無際的美景，以及底下車子呼嘯而過的情形。新東陽守住西湖服務區，連莊成為經營業者。（圖／報系資料照）湖口服務區2023營收表現：3.21億元營運商：南仁湖育樂湖口服務區位於新竹縣湖口鄉，里程為86.5k，是國道一號自基隆市起點以來的第2個服務區，目前由南仁湖經營。分為南下、北上兩站，南下於1979啟用、北上於1981年啟用。湖口服務區在去年6月與三麗鷗聯名，設立許多卡通人物裝置藝術，打造亞洲首個「三麗鷗國道服務區」，不僅從內到外都有Hello Kitty、布丁狗、蛋黃哥等人氣角色打卡點，還能花費50元乘坐小火車。新營服務區2023營收表現：2.95億元營運商：全家新營服務區位於台南市後壁區竹新里，里程為284.2k，是國道一號自基隆端以來的第5個服務區，經營廠商為全家，該公司於2013年7月首次參加高公局國道服務區經營權標案，標得國道1號新營服務區經營權，預估每年業績可增1.5億，並在2022年5月再次標得經營權。新營南北站以台南地標為設計主軸，北站以新營在地著名的新營糖廠規劃，以製糖器具、室內牆壁建材為概念；南站則以安平樹屋為主題，並且引進許多台南知名人氣美食，包含依蕾特布丁、周氏蝦捲、阿財牛肉湯等。同時，全家也導入「FamiSuper」新型態選品超市店，販售台南在地小農生鮮蔬果、特色冷凍品，像是麻豆文旦、玉井芒果及東山酪梨，以及暢銷冷凍海鮮虱目魚丸、蝦蚵捲、下營名產燻茶鵝等。不僅如此，全家也指出，針對國道服務區，包含新營和蘇澳均推出滿額贈好康，可得滿額好禮三選一兌換券，包含Let’s Café中杯經典美式、FMC超柔抽取式衛生紙110抽或Fami!ce全家霜淇淋，若累積消費滿888元，還可參加「擲筊搏好運」活動。南投服務區2023營收表現：2.61億元營運商：新東陽南投服務區位於南投縣南投市與中寮鄉交界，里程為231.6k，南北共用，是國道三號自基隆起點以來的第4個服務區，2003年成立，目前由新東陽負責經營。南投服務區也公告於2月10日大年初一舉辦招財紅包贈送活動。南投服務區現行的地理位置為布農族的遺址，因此新東陽結合台灣原住民文化與南投特色名產打造，除了在小型停車場外矗立原民勇士地標以外，還有原民元素構成的山形走廊，週邊更設置布農族傳統跪射、杵音圖像及豐收歌舞的雕刻圖騰意象，並搭配圓椎狀噴水池，傳遞出布農族文化。南投服務區日前舉辦梅子節，吸引500人現場製脆梅DIY，此場景為國內國道服務區首見。（圖／報系資料照）蘇澳服務區2023營收表現：2.10億元營運商：全家蘇澳服務區位於宜蘭縣蘇澳鎮，經由國道五號蘇澳交流道聯絡道進入，是宜蘭縣唯一的國道服務區，於2020年臺9線蘇花改全線通車後，成為國道5號往來新、舊蘇花公路間的唯一服務區。蘇澳服務區於2019年底正式開幕，具有大船建築的外觀，呈現「大船駛入蘇澳港」意象，象徵一艘滿載漁獲船隻準備入港，並以宜蘭地景稻浪、宜蘭外海鯖魚、鯨魚及無尾港候鳥為設計元素，同時也設有海洋風主題多樣設施，並導入東部特色商家，如南方澳富美活海鮮、宜蘭諾貝爾奶凍、宜蘭傳藝的登義漢方、羅東夜市義豐蔥油派、宜蘭燒米粉、曾記麻糬等，匯集宜蘭花蓮美食。今年春節連假將從2月8日至2月14日止共7天，目前國道共有15個服務區，交通部提醒，春節連假期間國道交通量將為平日1.6倍以上，若遇到疲勞駕駛的情形，可至鄰近服務區稍作休息。旅客黃先生則和CTWANT記者分享，近幾年開車收聽警廣會聽到主持人提醒，「服務區入口壅塞，請用路人不要再進入。」顯見國道服務區除了是用路人休憩、上洗手間的場所以外，已經成為國人出遊的必經之地。
融合澳洲與美、墨的味蕾饗宴 新餐廳進駐高雄衛武營 10/1正式開幕
高雄餐飲市場可謂百花盛放、愈顯精彩，最近又將有一家特色餐廳將於10月1日正式開幕。由主廚王廷翔（Chef Jason Wang）在高雄衛武營創立的全新餐飲品牌「HAIION」，融合主廚多年在國外和台灣習得的料理手法與積累的經驗，以海鮮料理為主要元素，善用台灣各時令的富饒漁獲和繁盛的蔬果作物，融合當代澳洲、美國和墨西哥的異國風味和烹飪技法，並搭配侍酒師精心挑選的藏酒，創造出從高雄在地出發，並與國際飲食風貌連結的獨特海洋風味。由主廚王廷翔（中）率領的HAIION團隊。HAIION餐廳名稱發想來自台語「鯨魚 ㄏㄞ．ㄤ」的發音；鯨魚不只象徵著海洋，也同時呼應了台灣就像鯨魚的形體，悠游徜徉在太平洋上。原來曾旅居美國南方城市和澳洲雪梨、墨爾本的王廷翔，長年在面對廣闊大海的城市生活，於提供海鮮和美墨料理為主的餐廳裡工作，在美澳兩國度過的這15年裡，受到多元異國文化洗禮，後來決定回到台灣同樣面向海洋的高雄擔任STAGE 5餐廳主廚，並於2022年獲得米其林推薦。王廷翔的經歷還包括曾待過台灣的 L’ATELIER de Joël Robuchon，以及澳洲雪梨曾獲《Good Food Guide》1頂廚師帽評鑑的餐廳Flying Fish，皆開拓了他的眼界。「軟絲／烏魚子／蒔蘿」。HAIION首季菜單推出午間品嘗套餐1,480元+ 10%起、晚間品嘗套餐2,900元+ 10%起，亮眼菜色包括「竹蛤／酪梨／PIPIAN ROJO」，主廚將竹蛤以哈瓦那辣油加熱，搭配酪梨羅勒泥、Pipian Rojo 醬料（以番茄為基底，加入香料、瓜希柳辣椒、安丘辣椒、芝麻、杏仁、南瓜子熬煮），並以羅勒苗及碎米薺裝飾；「軟絲／烏魚子／蒔蘿」則是將微炙燒過的軟絲拌入檸檬油醋和蒔蘿油，搭配以清酒醃漬過的烏魚子、自製發酵辣椒泥、蒔蘿發酵凝膠，並以煙燻方式呈現；「章魚／甜椒／胭脂樹紅」則將章魚以香料及蔬菜燉煮，再塗上紅甜椒汁液進行炭烤，搭佐以甜椒辣椒製成的羅曼斯可醬，並搭配馬鈴薯、西班牙煙燻紅椒風乾臘腸製成的脆片及咖哩葉，帶來迷人香料風味。「紅條／玉米／萊姆」。另外還有使用來自同一個高雄林園海水養殖場的龍虎斑和九孔鮑，所做成的「蕈菇清湯／龍虎斑／九孔鮑」，HAIION團隊曾參觀過該養殖場，並品嘗了他們烹製的龍虎斑清湯，驚豔於其清湯做法，認為更能凸顯出龍虎斑純淨的味道。因此Chef Jason在設計這道菜色時，亦採清湯為基底，將龍虎斑用最單純的鹽水汆燙，並淋上少許苦茶油提出回甘滋味；「紅條／玉米／萊姆」這道菜則將紅條覆蓋上加入鵝油攪拌壓製成的雙色玉米餅，搭配雞蛋、墨西哥青辣椒、夏威夷豆、米莫雷特起司和香菜混合成的小沙拉，佐以黃甜玉米泡泡，並刨上柑橘鹽糖醃漬後乾燥的蛋黃，再配上一點手指檸檬來增添明亮酸度。「波士頓龍蝦／番茄／梅子」。「福灣巧克力／杏仁／可可發酵液」。而「波士頓龍蝦／番茄／梅子」則是將波士頓龍蝦以奶油、蒜、百里香、月桂葉煎至7分熟，搭配南部熟悉的海鮮口味組合：醋和薑，即在以番茄為底的醬料中加入梅醋和薑，再配上梅酒醃漬的小番茄，佐以龍蝦泡泡、綠檸檬絲和羽扇豆苗；結尾還有以70%巧克力做成可可冰砂的「福灣巧克力／杏仁／可可發酵液」，搭配糖漬杏仁裹上煙燻甜椒粉的達克瓦茲和巧克力脆片，最後淋上可可發酵液去豐富味道中的層次感。HAIION以「人」為原點出發，從料理到店裝皆圍繞著6個元素：觸、味、見、聞、海、境，打造出主廚心中傳遞料理語言與海味滋養的平台。HAIION店裝空間。
風電貴森森3／離岸風電正當紅 外商強勢壓境本土廠難出頭
2016年蔡政府上台後，在2025年再生能源佔比20%的目標政策下，風力發電也是重要發電來源之一，不過相較之前台灣風力發電主要集中在陸上風電，蔡政府對於離岸風電的推動力道更為加大。以建置成本而言，離岸風電多了海洋到陸地這一段電路輸送，加上海底打樁更深，成本遠高於陸域風電，每1MW是陸域風電的一倍以上。但離岸風電機組的發電容量數倍於陸域風電，一般陸域風機的裝置容量平均每支為3MW左右，而離岸風機目前已可達每支10MW以上，若以提高再生能源比率為前提，推動離岸風電確有其必要性。行政院於2017年6月在行政院第3551次會議通過「風力發電4年推動計畫」（106-109年），規劃「先陸域、後離岸」策略，逐步推動風電設置。預計在4年內達成風力發電累計1334MW設置量，並建立中長期治本措施，優化設置環境，進而達成2025年6.8GW（陸域1.2GW、離岸5.6GW）的設置目標，希望藉此促進能源多元化及自主供應，並帶動內需與就業。台灣確實有很好的發展離岸風電的條件，因為根據國際工程顧問公司4Coffshore的資料顯示，全球前20大最好的風場，台灣海峽就佔了16處。而台灣發展離岸風電的問題，其實也是跟一開始發展陸上風電一樣，缺乏技術，只能由外國廠商來主導。儘管蔡政府有所謂的風電國產化政策規劃，但是深究台灣的產業狀況，能夠做到國產化目標的，其實只有部分領域，例如基樁、水下工程等，這些是台灣既有產業已經有基礎的，像是鋼鐵業，就可以延伸下去做，至於關鍵的風機等，就不是台廠可以吃得到的，還是只能靠外商。離岸風電因為裝置容量高、發電量大，成為再生能源中不可或缺的來源。（圖／台電提供）隨著政府積極推動離岸風電計畫政策，自2013年經濟部公布第一階段「示範風場」起，2018年完成第二階段「潛力場址」遴選、競價作業，至2019年底海洋風場全面完工商轉，並於2021年公布「區塊開發」選商機制，宣告台灣離岸風電發展，正式步入第三階段。第三階段將分三期核配風場，每期共配發兩年的裝置容量共3GW，每家業者最多獲配500MW，本階段第一期預計於2026、2027年完工併網。「官方有所謂的風場規劃，在規劃的建置容量中，分配給數家廠商來建置風機，但是官方所做的事情，就是分配，但是其他需要的作業，像是環評、行政流程等，還是由廠商來處理，在同一個風場裡，大家各自做環評，這其實有點難以理解，同一個環境做出來的環評會有差異嗎？如果有，那也很神奇，但你要接政府的案子，就是要做環評。」風電廠商告訴CTWANT記者說。風電廠直言，國產化的目標是很好，但是就目前的環境來看，外商挾豐富的經驗，一定會比台廠強，只是最近的狀況也可以看到，一個風場所需要的資金龐大，都是需要銀行專案融資，在沒有做出來完整的財務模型之前，銀行是不可能會貸放的。而國內銀行能不能、願不願意支持台灣廠商，也是很重要的關鍵。
全家6月營收84.3億元年增12.31％ 限時三天搶推霜淇淋買1送1
全家便利商店（5903）公佈112年度合併營收6月份為84.3億元，年增12.31％；合併1至6月累計478.4億元，較去年同期成長10.78％。綜觀六月整體業績，由於六月天氣穩定高溫炎熱，夏季指數型的商品進入旺季，便利商店第一霜淇淋品牌Fami!ce本月推出沁爽海洋風的蘇打口味，並聯名Xpark水族館，翻倍業績。Let’s café與私品茶兩大現調飲品品牌，主打清涼感十足的氣泡式飲品與柑橘系口味，帶動相關業績年增超過3成。瞄準夏季開胃輕食需求，飯糰、壽司、三明治、冷麵等品類成長力道強勁，年增平均超過2成。以「SOHOT炎選」品牌領軍，近年打造出便利商店中品項最多、種類最豐富的新型態熟食區，六月更獨家與王品麻辣鍋品牌「青花驕」合作，推出數10款椒香微辣口味的點心小吃，帶動整體熟食區年增超過3成。此外，全家與百萬美食YouTuber千千攜手推出水水很芒酷繽沙，即日起至7月25日享會員新品嚐鮮價55元，加上3款全新水果系商品，包含伯爵蘋果乳酪麵包、卡士達白桃半月燒及藍莓優格三明治。最後夏天必吃Fami!ce霜淇淋，限時3天，凡使用全盈+PAY即享買1送1優惠，而康康五活動則推出8款夯品買1送1，包含濃靜岡抹茶拿鐵、紅豆牛奶糖雪糕、特大杯西西里氣泡美式等，還有麒麟bar啤酒12罐只要295元。
日商JERA撤離台灣？ 「完成海鼎風場專案股權轉移」
日商JERA捷熱能源原與科理歐永續能源（Corio Generation）合作投資海鼎離岸風電計畫（Formosa 3），JERA於上周五（2日）宣布，已完成專案股權轉移，未來持續以海洋風電（Formosa 1）及海能風電（Formosa 2）支持台灣再生能源發展。海鼎風場在去年經濟部區塊開發選商時，Corio以獨資方式進行投標，其中Formosa 2已經在去年底獲得第三階段區塊開發權，預計2026年併網發電，但同時傳出JERA要離開台灣，並售出所持風場股權。JERA聲明表示，基於與Corio相關合資協議，已完成台灣海鼎離岸風電計畫股權轉移。並強調，JERA將繼續與合資夥伴密切合作，投入Formosa 1的運營與及Formosa 2交付。JERA表示，捷熱能源原為海鼎離岸風電計畫合資股東，三年來深度參與專案開發，奠定未來專案成功並向前邁進的基石。為優化旗下事業投資組合，經過審慎評估後，捷熱能源決定轉讓此計畫所有股份；除海鼎計畫外，捷熱能源將持續在台參與其他既有能源專案。至於在海鼎風場開發上，為了補足風場開發所需資金，Corio找尋法國道達爾能源（TotalEnergies）合作，根據簽署協議，Corio是該計畫最大股東及領導開發商，擁有50％加10股的股份，而道達爾能源持股則超過49.9％。根據資料顯示，目前Formosa 1分別由沃旭能源35％、JERA 32.5％、Seagull 25％、SRE7.5％等開發商持有，Formosa 2則是分別由Jera 49％、Corio 26％、SRE 25％。展望未來，捷熱能源將致力推廣再生能源，延用並拓展在台積累積的堅實人才、經驗與合作夥伴關係，為全球事業發展的基石。捷熱能源的企業願景是透過結合再生能源與低碳火力發電，為世界各地、包含亞洲與歐洲的永續發展開啟新局。
海邊玩水必備「藏肉泳裝」「海洋友善防曬乳」！有了它們就能放心當個沙灘美女啦！
天氣越來越熱，很多人都已經迫不及待要到海邊玩水了吧！這個時候最該擁有的當然就是泳裝跟防曬乳囉！而且記得不能隨便亂亂買！泳裝要選最能夠幫妳隱藏缺點、突顯優點的修身款式，防曬乳則是要選擇不傷害珊瑚礁的海洋友善配方，才能當個人美心也美的最佳女主角。想嘗試比基尼，但又對自己的身材有點沒自信的話，那就嘗試看看高腰設計的兩截式泳裝吧！HÁI the Label的復古打褶比基尼＋超高腰細摺泳褲，延續連身系列泳裝的高腰超彈性支撐，雖然是兩截式款式，但超過肚臍的超高腰設計再加上腰部的細摺，反而更能藏起討厭的軟軟肚肉，再搭配上同樣擁有復古打褶設計的比基尼上衣，內藏可拆式胸墊，上胸完美海鷗弧度適合各種胸型，背後更搭上了少見的彈性鬆緊帶設計，舒適、包覆一次面面俱到。HÁI the Label復古打摺比基尼／1,680元、超高腰打褶泳褲／1,680元（圖／品牌提供）如果想要再多展示一點點性感曲線也沒問題！HÁI the Label的W鋼圈比基尼擁有獨特的W鋼圈不僅修飾更能加強支撐，就連側乳也能完美收服讓視覺效果更飽滿！下身則可配上經典款低腰泳褲，可提供下腹與臀部絕佳包覆，讓臀型曲線自然挺翹，再加上高衩設計，絕對是讓妳一秒長腿的秘密武器。HÁI the Label W鋼圈比基尼上衣／1,680元、經典款低腰泳褲／1,680元（圖／品牌提供）就算不打廣告也賣超好的ALLIE防曬，繼去年夏天與SNOOPY聯名引發爆搶熱潮後，今年回應粉絲們的敲碗聲，超可愛的SNOOPY限定版第二彈再次登場！3款史努比限定包裝的ALLIE持采UV高效防曬水凝乳EX，充滿夏日風情的海洋風插畫圖案，很多人都會趁機一次全收帶回家收藏喔。ALLIE持采UV高效防曬水凝乳EX限定設計款S 90g／各850元 訴求「環境友善，恆美防曬」的海洋友善配方，是很多女生夏日出遊的必備防曬。（圖／吳雅鈴攝）開架人氣品牌的專科，今年宣佈加入海洋友善防曬陣營，推出「全效海洋友善防曬乳」，擁有SPF50+ PA++++最高等級防禦係數的同時，也不添加二苯甲酮與辛氧酸酯等危害珊瑚的成份，且符合夏威夷與部分國家地區的海洋友善法規，讓妳在海邊擦塗防曬品時更能安心使用，真正保護珊瑚不受傷害。專科全效海洋友善防曬乳SPF50+ PA++++ 40ml／360元 光滑水潤的輕盈水乳質地，就算要重複補擦也不黏膩不厚重，很時間長時間待在戶外或海邊活動的人。（圖／品牌提供）作為氧顏森活的第一個防曬系列，這瓶「積雪草水感高效防曬凝乳」為支持海洋友善理念，不但不添加7項國際認定危害珊瑚成分，更添加CICA積雪草萃取來幫助修護膚況、避免紫外線形成的老化，非常適合享受陽光後的曬後肌膚與敏感性肌膚使用。氧顏森活積雪草水感高效防曬凝乳SPF50+ PA++++ 30ml／599元 透明無色的水感清爽膚觸，臉部、身體的防曬都能放心交給它。（圖／品牌提供）夏天就是要盡情體驗各式水上活動！曼秀雷敦「水潤肌純物理戶外防曬乳液」無添加對海洋生態有傷害的防曬成分，不僅是海洋友善、更是100%純物理防曬，高濃度且溫和的物理性防曬，在愛護海洋的同時也幫妳保護肌膚。曼秀雷敦水潤肌純物理戶外防曬乳液SPF50+ PA++++ 80g／800元 獨有InvisShield隱形防曬技術，質地輕薄好推勻、不泛白。（圖／品牌提供）
《車貞淑醫生》女主角今年53歲還玩衝浪，本人超白皙原來有做這些曬前功課！
今年大黑馬韓劇《車貞淑醫生》大受好評，更讓女主角嚴正化備受討論，原來她今年已經53歲了，但私底下的她除了是瑜珈愛好者外，更超愛衝浪及各種水上活動，但為什麼這位戶外運動者卻都不會黑又不會老？ View this post on Instagram A post shared by 엄정화 UhmJungHwa (@umaizing)醫生指出，如果要在戶外曬太陽，不單單只是要擦防曬，更要擦足擦滿，才不會防曬只做一半，造成依然曬黑曬傷或曬不均勻！所以重點是量要足，如果是水上活動，一定要用防水型並隨時補擦，才能避免曬黑！另外，有出去曬回到家就要好好保養和多補充維他命C，修復是非常重要的功課，每次出去曬後，回到家的保濕、美白要做得徹底，才能避免曬後發炎狀況！今年許多超熱賣的防曬品項都推出升級版，讓你在豔陽下更有把握不曬黑，不變老！1.最強最清爽：日本ALLIE X SNOOPY防曬水凝乳EXALLIE與卡通角色SNOOPY聯名，將「ALLIE 持采UV高效防曬水凝乳EX」，及臉部輕底妝-「濾鏡調色UV防曬乳」，推出各3款史努比限定包裝，外包裝更可愛，特別搭配海洋風格插畫，讓SNOOPY陪你過夏日可愛風情，產品外盒也可以發揮小巧思變身收納盒、名片盒，可以多功能利用，讓你愛防曬同時也愛地球。ALLIE持采UV高效防曬水凝乳EX限定設計款S 90g/850元（圖／黃筱婷攝影、品牌提供）2. 最修飾膚色：ALLIE濾鏡調色UV防護乳另外，去年就超熱賣的臉部輕底妝-「濾鏡調色UV防護乳」共三色，尤其#01紫陽明妍去年一上架至今從百貨到線上通路不斷缺貨、是補貨的熱門色調，其他2色：#02杏桃色、#03裸色調同樣訴求遮飾毛孔、潤飾膚色、不脫妝、不泛油光、抗水抗汗，絕對是夏日防曬輕底妝必備品。左為ALLIE濾鏡輕底妝01紫陽明妍、#02杏桃色、#03裸色調。右為ALLIE持采濾鏡調色UV防曬乳（木質調勻妍）限定設計款S 40g /730元、（圖／黃筱婷攝影）3. 業界歷史最悠久的第一瓶防曬：SHISEIDO國際櫃新豔陽．夏系列資生堂發布全新防曬科技：「光保養防曬科技」，徹底改變肌膚與陽光之間 的關係，讓你在曬太陽的同時、直接將陽光轉換成對肌膚有益的美肌光，不只不曬傷曬老，更讓你越曬越美，肌膚有美肌光！資生堂國際櫃的新豔陽 夏系列，重視環保與永續， 小藍胖具備超抗溶質地，不易汙染水源 小白胖、果 凍棒則符合夏威夷海洋友善的成分規範，讓你愛曬也愛海洋。另外採用植物再生包材，90%包材來自可生物降解的植物再生材料，使製程減少38%碳足跡。而外盒採再生紙製成，更愛護地球。還有就是將成分說明與外盒合而為一，避免過度包裝，為地球盡最大心力環保。SHISEIDO國際櫃新豔陽．夏 亮妍防晒妝前乳 SPF50+ PA++++ 30ml/1,700元 #妝前小白胖；新豔陽．夏 水離子熱防禦UV隔離露 SPF50+ PA++++ 50ml/1,700元 #防曬小藍胖（圖／品牌提供）4.開架CP值最高清爽防曬：專科全效海洋友善防曬乳守護地球環境的意識抬頭，來自日本的最強開架防曬專科也加入海洋友善防曬陣營，在今年新推出「全效海洋友善防曬乳」，擁有最高等級防禦係數全面防禦紫外線的同時，針對海洋、肌膚、環境三大面向更是友善！除了防紫外線，還能保護珊瑚不受侵害，同樣擁有質地清爽的不黏膩質感，讓你維護海洋的同時也能很乾爽舒適，加上成分友善， 不添加酒精、香料、色素、防腐劑等對肌膚易致敏成分，連敏感肌、小孩都可安心使用！專科全效海洋友善防曬乳SPF50+・PA++++40ml/360元 （圖／品牌提供）5.避免暗黑負循環！FANCL光透勻皙系列另外，除了防曬，最重要的就是持續的美白保濕，穩穩地養出美白新高度。許多肌膚問題都來自於不健康的屏障機能。FANCL發現，屏障受損的敏感肌更易受紫外線影響，其斑點生成機率竟是健康肌膚者的兩倍！而且受紫外線激活的黑色素更不易排出，容易擴散並殘留於肌底，肌膚因而落入暗黑負循環！FANCL推出全新升級《光透勻皙系列》，這次新加入亮肌海洋精華及亮肌紅茶多酚成分，協同活化型維他命 C α「甘草酸二鉀及香甜豌豆花精華，包括光透勻皙精華和光透勻皙精華面膜，讓想白的女孩搭配接力使用，對抗難搞的黑色素！FANCL光透勻皙精華 18ml/1,480元。（圖／品牌提供）FANCL光透勻皙精華面膜 21mL×6 片/1,500元。（圖／品牌提供）
初夏少不了這味 海派鮪魚自助大餐開吃 熱帶海島風調酒來一杯
為了迎接繽紛初夏，不只當季食材要澎湃上桌，調酒也要跟著帶來熱帶風情。最近台北遠東香格里拉就分別推出兩檔活動，包括在6樓的人氣自助餐廳遠東Café端出「台灣當季鮪魚」暢快吃到飽，除了於日式料理餐檯和海鮮吧呈獻多樣鮪魚美饌，為增加用餐食趣，每週五晚間還有精采的主廚鮪魚秀，週末再加碼推出「液態氮鮪魚韃靼」等限定佳餚，自助午、晚餐每位1,580元起；以及在38樓的馬可波羅酒廊，也於每週四以「熱帶島嶼」為主題，推出「週四熱帶風情夜」活動，帶來10款充滿海島度假風的經典提基（TIKI）特色調酒，現場搭配輕快活潑的夏威夷盧奧（LUAU）風格派對音樂，當晚凡穿著海洋風或夏威夷風格裝扮前往小酌，還可享免費一個shot杯的薩凱帕蘭姆酒。「鮪魚土佐燒」。（圖／魏妤靜攝）主廚將台灣近海現流鮮魚加上鮪魚烹煮出鮮味十足的「鮪魚巧達濃湯」，滑順不膩口。（圖／台北遠東香格里拉提供）首先來說說遠東Café即日起至6/30推出的鮪魚吃到飽活動，主廚團隊於日式料理餐檯推出各式鮪魚捲壽司，在Q彈的壽司米中包入酪梨、玉子燒及小黃瓜，並用新鮮鮪魚片包裹其外，再刷上主廚秘製的橙醋醬，製成層次豐富的「鮪魚酪梨加州捲」；看似簡單的「鮪魚壽司捲」則包入紫蘇葉、白蘆筍及醃蘿蔔，以紫蘇香氣帶出鮪魚鮮美；主廚另外還準備了「醃鯖魚加州捲」，加入小黃瓜、蟹肉棒及乾瓢提升風味，用經典壽司捲帶來最直接的幸福感。冷盤部分則帶來「鮪魚土佐燒」，「土佐燒」又稱「鰹魚半敲燒」，主廚使用柴魚高湯及特製橙醋汁熬製醬汁，將整塊鮪魚沾裹上黑白芝麻後，將表面煎至微焦，並鋪在紅洋蔥絲上，最後淋上醬汁，以醋汁及芝麻香氣為魚肉增添鮮美層次；另外一道「日式鮪魚生盤佐泰式醬」更是爽口，主廚以特製的泰式醬，將棕櫚糖、魚露、檸檬以1：1：1調製，再加上炒香的糯米粉、檸檬葉及辣椒碎，將其磨成粉後與醬汁跟生鮪魚丁拌勻，鋪至青檸片及洋蔥絲上，讓人忍不住一口接一口；炸物部分也推出「酥炸鮪魚可樂餅」，主廚將鮪魚碎、雞蛋、玉米等蔬菜加到馬鈴薯泥中拌勻，塑形後裹上麵包粉，猛油炸熟至金黃色，除了外皮酥脆，綿密馬鈴薯泥還帶有鮪魚香氣。週五晚間主廚秀會將重達25公斤的鮪魚現場解體（左），日式炸物區新菜有「酥炸鮪魚可樂餅」。（圖／魏妤靜攝）主廚會在週五晚上與週末假日推出特製的「液態氮鮪魚韃靼」，以炙燒鮪魚搭配以液態氮急速冷凍後的和風柚子冰沙。（圖／魏妤靜攝）此外，為重現海鮮市場熱鬧景象，主廚團隊特別於活動期間每週五晚上準備了精采絕倫的鮪魚秀。現場會將重達25公斤、全長約80公分的鮪魚現場解體，表演刀起刀落的專業片魚，並準備主廚特製的「液態氮鮪魚韃靼」限定佳餚，將炙燒過的鮪魚加上清甜蘿蔔絲，再將和風柚子冰沙以液態氮急速冷凍後放在鮪魚上，讓鮮美魚肉與沁涼綿密的冰沙呈現絕妙口感，氮氣煙霧也會帶來驚奇有趣的視覺效果，此道主廚特製佳餚於週末假日午、晚餐也會加碼供應。「邁泰Mai Tai」調酒命名來自大溪地語「美味」的意思。（圖／台北遠東香格里拉提供）「叢林鳥Jungle Bird」。（圖／台北遠東香格里拉提供）而在馬可波羅酒廊重新演繹的10款經典TIKI系列調酒，以黑、白蘭姆酒做為基底，搭配鳳梨、椰子、柳橙、香蕉、百香果等新鮮水果，並加上多種異國香料與特色裝飾而成。其中特色調酒如經典的「邁泰Mai Tai」，以摩根船長白蘭姆酒、薩凱帕蘭姆酒及皮耶費朗干邑橙酒作為基酒，調配新鮮檸檬汁、鳳梨汁與杏仁風味糖漿，以酸甜清新的水果風味廣受大眾歡迎；另一款果香濃郁並有醇厚口感的「叢林鳥Jungle Bird」，同樣以新鮮鳳梨和檸檬汁交織出酸甜風味，基酒薩凱帕蘭姆酒帶來煙燻及焦糖風味，而畫龍點睛的金巴利利口酒，則以草本的微苦增添另一種層次；「霧之刃Fog Cutter」則以摩根船長白蘭姆酒、軒尼詩VSOP干邑、高登琴酒及多林甜雪莉酒為基酒，加入新鮮柳橙、檸檬汁與杏仁糖漿，酸甜中又帶有堅果香氣和烈酒醇香，是款成熟大人系的夏日調酒。「霧之刃Fog Cutter」（左）、「殭屍Zombie」。（圖／台北遠東香格里拉提供）此外，還有以摩根船長白蘭姆酒與普雷森黑蘭姆酒一起做為基酒的「蘭姆水上漂Rum Runner」，帶有些許丁香、肉桂香氣和烘烤黑糖與煙燻木質味，再搭配新鮮鳳梨汁、檸檬汁、香蕉利口酒、黑醋栗利口酒和石榴糖漿，口感豐富又相互平衡；還有每年萬聖節最熱門的酒款「殭屍Zombie」，以摩根船長白蘭姆酒、薩凱帕蘭姆酒及普雷森黑蘭姆酒為基酒，展現濃郁飽滿的酒體，再搭配新鮮鳳梨、檸檬汁及百香果糖漿，在濃郁熱帶水果酸甜中又帶有一點嗆辣，風味鮮明獨特。
許光漢、林柏宏《關於我和鬼變成家人的那件事》票房破億就「男男獻吻」？兩人還在FENDI男裝店共度浪漫情人節！果然是最佳螢幕情侶！
近日最夯國片《關於我和鬼變成家人的那件事》的男主角-許光漢、林柏宏，最近行程滿檔，就連一年一次的情人節都得奉獻給工作，為FENDI新光三越男裝店開幕活動現身台中，兩人在現場碰到面還不忘貼心地祝福對方「情人節快樂」，慰勞彼此認真工作的辛苦XD。而談到《關於我和鬼變成家人的那件事》票房的出色表現，既然是現在最有粉紅泡泡的螢幕情侶代表，被問到如果票房有驚人突破時會祭出什麼福利給粉絲？許光漢搞笑回答若是票房破十億，就有可能考慮男男獻吻>///<，假如大家也跟小編一樣想看到男神相吻的名場面的話，那就快點二刷、三刷用力支持起來吧。兩位男神一現身就被問到票房問題。（圖／品牌提供）兩人不只聊電影，穿上FENDI最新一季潮帥男裝的兩人，當然也要分享一下他們的時尚經！身穿卡其色短袖襯衫搭配黑色廓型褲，走一身悠閒愜意路線的林柏宏，對於本次許多擷取自大自然元素的配飾都很讚賞，尤其是他身上背的那咖藍色FENDI FF LOGO Soft BaguetteTrunk，他認為這樣的海洋風顏色非常適合送給男生當情人節禮物；許光漢則是有別於以往的紳士風貌，嘗試了帶點嬉皮風的流蘇細節牛仔套裝，他也表示:「電影都已經有接觸不一樣的角色了，服裝當然也要挑戰看看跟平常不同的感覺囉。」林柏宏身上背的FENDI FF LOGO Soft Baguette Trunk／63,000元、FENDI FF LOGO岩石效果項鍊／17,800元（圖／品牌提供）許光漢身穿的FENDI抽鬚擴型牛仔外套／59,000元、FENDI刷色效果牛仔褲／27,500元（圖／品牌提供）為歡慶2023春夏男裝系列上市，FENDI特別選於台中市精品消費重點戰區-新光三越台中中港店百貨二樓打造全新男裝精品店，佔地111平方公尺的店櫃空間，是以綠色和駝色為主色調，不論是正面外牆的大面玻璃窗並飾以亮面及霧面銀色金屬光澤條紋的大面玻璃窗，還是運用不鏽鋼和 LED 燈光，以現代手法重新詮釋Pequin條紋圖案的管狀結構懸掛式軟木及漆面材質陳列架、手工製作的銀色石膏牆，都能為店內營造出具有舒適高級品味的購物氛圍。FENDI台中新光三越男裝店全店販售有春夏23男裝系列最新服裝、包款、鞋款與配飾。（圖／品牌提供）
日本JERA「考量成本升高、台海風險」 傳出售海鼎風電44％股權
據日經亞洲報導，參與過台灣2座風電開發案、以及海鼎離岸風電計畫（Formosa 3）三大股東之一的日本捷熱能源（JERA），將出售所持44%海鼎離岸風電計畫（Formosa 3）的股權。報導稱，由於建設成本飆升、預估獲利惡化，且台海陷入僵局的情況下，要減低對台灣的過度依賴。除了台灣地緣政治影響JERA投資意願，前兩項離岸風電計畫因疫情衝擊供應鏈導致成本升高、售電單價降低及台灣內部採購規則改變都是可能原因。報導中指出，JERA目前持有海鼎風電約44%股權，已在2022年底向台灣政府通知撤出的意向，預計在數個月內出清持股。而這項計劃台灣政府機關也得到告知，不過後續售價、接手對象都還在接洽中，因此經濟部投審會等單位還沒向外公告相關資訊。《日經新聞》指出，JERA是由日本2大主要電力公司「東京電力控股」和「中央電力」於2015年共同合資成立，並在2019年於台灣成立捷熱能源，參與海洋風電、海能風電及海鼎風電三項離岸風電計畫。此次撤資計劃主因是出資方開始思考日本是否在兩岸關係中過度依賴台灣，評估地緣政治風險對台海影響是否已蔓延至日本所致。而JERA發言人並未過多評論海鼎計畫，但接受外媒採訪時表示，在綜合考慮盈利能力、商業環境、風險等因素的同時，我們每次都改變投資組合，構建最佳資產組合。報導指出，JERA將會持續參與於2019啟動的Formosa 1以及Formosa 2計畫。海鼎離岸風電計畫目前共3座離岸風電案場，由JERA與科理歐永續能源（Corio Generation）合作開發，選定場址位於彰化外海，已於2018年通過環評，3座裝置容量分別為552MW、732MW及720MW。事實上，早在去年10月就有相關消息傳出，但當時JERA表示，關於捷熱能源將離開台灣離岸風電市場的市場傳言有誤。據經濟部官員透露，在這次收件的文件當中，海鼎風場的確在股權方面僅列Corio一家，並未看見JERA等相關資金資料，低調證實海鼎風場將由Corio一家開發商單獨開發。
來場餐酒饗宴3／單一麥芽威士忌搭配精緻餐飲 優雅品味海陸美饌
說到餐酒搭，除了常見的紅白酒之外，其實邊品酩威士忌邊享用美食也可以很契合。像是來自蘇格蘭斯凱島的泰斯卡單一麥芽威士忌，最近便攜手台北高空景觀海鮮餐廳SEA TO SKY- Seafood & Bar，行政主廚羅偉洲以單一麥芽威士忌製程為靈感，運用各式鮮美海鮮和山珍，搭配泰斯迷人的火山與海洋風味單一麥芽威士忌酒液，獻上7道菜餚，分別象徵威士忌釀製的7個階段，帶來全新限定套餐「海洋百味」，加上SEA TO SKY的高空夜景，更添浪漫氛圍。SEA TO SKY行政主廚羅偉洲以詩意想像獻上開胃菜「萌芽」，用生蠔譬喻麥芽象徵釀製威士忌的階段。（圖／帝亞吉歐提供）「本質」以威士忌魚子醬搭配巧克力、冬蜜鳳梨，濃郁又充滿創意。（圖／帝亞吉歐提供）泰斯卡單一麥芽威士忌具有煙燻泥煤香氣及海水鹹味，入口還有豐富的乾果甜味及強烈的大麥芽風味，隨著海潮香氣的鹹味浮現，既溫暖又強烈，後段甚至還會出現爆炸般的胡椒味。此次套餐特色菜餚中，像「萌芽」以大海孕育出的產物生蠔，來隱喻做為威士忌的原料麥芽，並搭配台灣特有的愛玉增添軟嫩口感；「炭香」則以蘋果木煙燻和牛增添香氣，並帶出泰斯卡獨特的泥煤風味，另外還可自行澆淋以四季春加上蛤蜊汁做的高湯，呈現如同日式茶泡飯的吃法；甜點「本質」則運用泰斯卡10年酒體滑順的特性，以巧克力與魚子醬的鹹甜碰撞，為整份菜單巧妙收尾。「炭烤菲力」搭配拌有法式芥末美乃滋的西芹根及山蘇，以及帶有酒香的百香果醬汁。（圖／帝亞吉歐提供）「燒酒龍蝦麻油飯」將飽滿龍蝦高溫油炸、鎖住鮮味。（圖／帝亞吉歐提供）另外，米其林官方合作威士忌品牌「Mortlach慕赫單一麥芽威士忌」，2021年推出「慕星計畫」，展開一系列攜手米其林星級餐廳的餐酒饗宴合作，即日起至2023/2/5特別推出「星級雙饗」全新組合，由米其林二星餐廳台北喜來登大飯店的「請客樓」主廚許宏德，及一手打造寒居酒店「BeGood」餐廳的米其林星廚林明健，分別為慕赫打造各三道限量聯名餐點，並將慕赫16年單一麥芽威士忌融合川揚風味及地中海料理，激盪出創意搭配。像是可在請客樓嘗到的「燒酒龍蝦麻油飯」，選用甜味足、黏度高的日本越光米，以慕赫16年單一麥芽威士忌浸泡後讓香氣更加馥郁；「BeGood」則有「炭烤菲力」，以慕赫16年單一麥芽威士忌熬煮的百香果醬汁，搭配以西班牙Josper烤箱直火炭烤的澳洲菲力，讓油脂香氣與酒香輝映。可在BeGood品嘗的「香草冰淇淋」，以威士忌椰棗焦糖醬襯底，堆疊以慕赫16年單一麥芽威士忌拌炒的青蘋果、綠荳蔻香草香堤，帶來酸甜清香。（圖／帝亞吉歐提供）SEATO SKY- Seafood & Bar電話：（02）2758-1116地址：台北市信義區忠孝東路五段68號47樓（微風信義內）備註：單人套餐售價3,980元＋10％，12/31及新春假期1/21～1/26，不供應此套餐；即日起至2023/2/12，凡點購「海洋百味」限定套餐，即享Talisker泰斯卡10年試飲酒15ml乙杯慕星計畫「星級雙饗」電話：請客樓（02）2321-1818、BeGood（02）2564-3577地址：請客樓：台北市中正區忠孝東路一段12號17樓（台北喜來登大飯店內）、BeGood：台北市中山區松江路116號2樓（寒居酒店內）備註：即日起至2023/2/5活動期間，若有點「燒酒龍蝦麻油飯」或「炭烤菲力」，即享慕赫16年試飲酒15ml乙杯※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒
影后帶路漫遊台灣1／陳淑芳搭海上列車憶兒時 從枋寮往金崙賞海景、訪部落
最近可能很多人注意到有「國民阿嬤」之稱的金馬影后陳淑芳，前陣子健檢才發現有心律不整的問題，因此開刀動手術，有次睡覺甚至還出現心跳驟停14秒的狀況！然而也可能有很多人不知道，已經83歲的她，表示自己是在這次看醫生才首次使用健保卡，可見身體保養極佳，而隨著台灣高齡化社會來臨，許多身體硬朗的銀髮族也喜歡呼朋引伴出遊，「樂齡旅遊」這塊逐漸受到重視。交通部觀光局今年就力推「凰金」旅遊品牌，希望針對樂齡族群打造專屬行程，而由欣傳媒舉辦的名人帶路考察團，就找來陳淑芳與多位網紅共同宣傳，一起走訪屏東大鵬灣周邊多個景點、到枋寮「藍皮意象館」嘗特調飲品，並搭上讓人懷念的「藍皮解憂號」觀光列車，從屏東枋寮前往台東金崙，沿途欣賞最美的海岸線景致。藍皮意象館入口處設置一幅大型火車頭造型LED燈，成為熱門打卡點。館內販售湛藍海洋色特調與用佳冬「透紅佳人」蓮霧品牌與果露製作的氣泡飲，還有以列車、電風扇等造型設計的餅乾（左），陳淑芳也開心在站牌前拍照留念。藍皮解憂號又被稱為「台版神隱少女的海上列車」，復駛一週年來掀起復古鐵道旅遊熱潮，主要負責經營此觀光列車的雄獅旅遊，在枋寮站旁以閒置多時的台鐵南迴鐵路員工宿舍，打造成讓乘客在登車前報到與休憩的新空間「藍皮意象館」，這裡具備旅遊資訊服務站、展演場所、伴手禮商店等用途，同時還有幾個打卡點可以拍照，讓人搭車前的等待時光一點都不無聊。日籍網紅若井睦美（右）、小原美緒興奮搭上藍皮解憂號，表示要為將來帶父母出遊提前考察。藍皮解憂號上也販售特色周邊商品，例如文青T恤、琺瑯杯，與有冬瓜茶、茉莉花口味的時光啤酒等。在從枋寮前往金崙的途中，我們曾在南迴鐵路上「最大的小站」加祿站短暫停車，這裡佔地廣闊、原有軍事運輸需求，現在使用人次已逐漸變少。陳淑芳搭乘藍皮解憂號時，除了聯想到自己兒時在九份從事礦業的父親，閒暇時帶她到宜蘭旅遊的情景，腦海中也清晰記得當時藍皮普快上的車廂樣貌；鏡頭拉回到現在，當列車經過一片無邊際海洋風景時，陳淑芳還忍不住考起身旁的日籍網紅若井睦美、小原美緒，眼前的大海究竟有幾種顏色？小原美緒對南迴鐵路沿途海景相當讚嘆。在金崙部落可吃到馬告香腸（左）、穀臼那哪工作室製作的手工麵包（右上），而藍皮解憂號的下午茶也特選金崙的小米甜甜圈與洛神花飲。列車搭到金崙，我們隨著部落頭目步拉路揚、金崙商圈發展協會理事長戴永明的腳步，沿著火車站前長頸鹿造型路燈前進，10月剛開幕的「Kutjunana 穀臼那哪手工麵包工作室」，端出剛做好的結合刺蔥、地瓜等食材的手工麵包，創意市集前賣馬告香腸的阿姨親切地夾起香腸讓我們拍照，市集內還可選購例如紅藜啤酒等在地特色產品。再走到聖若瑟天主堂，這可是全世界極少數以黑色石板建造的天主堂，除了融合排灣族文化與相關圖騰，還有天主教信仰與教義所建造，整體風格令人印象深刻。金崙部落頭目步拉路揚身著傳統服飾帶我們造訪聖若瑟天主堂，細數大門木雕圖騰所代表的排灣族狩獵與女巫等元素。大武彩虹村一處屋牆上放射狀的彩虹圖樣也象徵著「希望」。離開金崙，轉往台東大武鄉的彩虹村，此處房屋牆面雖漆上繽紛彩虹顏色，背後卻蘊藏一個略微悲傷的故事，原來這裡有不少居民來自因八八風災而強制遷村的富山部落，他們因災難被迫遠離家園、住進這裡的永久屋，知名油漆品牌與居民展開合作，在許多民宅牆面漆上繽紛色彩，希望為他們沖淡悲傷，若旅客來此希望能放輕腳步、靜心欣賞，勿太過度打擾當地居民。DATA凰金樂齡相關遊程網址：https://reurl.cc/AOL738藍皮意象館地址：屏東縣枋寮鄉儲運路15號網址：https://www.facebook.com/breezybluetrain/金崙聖若瑟天主堂地址：台東縣太麻里鄉金崙村354 號大武彩虹村地址：台東縣大武鄉大武村大武街
徐若瑄《婚禮歌手》前3天抱病！戴愛玲義氣救火
黃子佼及執行長 Lulu主持東森《婚禮歌手》，婚禮前訪問時，新人希望能在婚禮上聽到歌手唱徐若瑄《別人的》，主持人黃子佼再度動用自己的超強人脈，成功邀請到上一季無法到場的好友徐若瑄。未料，徐若瑄在婚禮三天前通知製作單位她身體嚴重不適、不克出席的壞消息，再次無緣《婚禮歌手》。在這緊急的情況下，鐵肺天后「戴愛玲」毫不猶豫地接下這重大任務為節目救火相當夠義氣。聽到戴愛玲祝福新人婚後生活的祝詞，黃子佼立刻吐槽。（圖／東森提供）戴愛玲表示她只唱過朋友的婚禮，這樣替朋友以外的新人唱祝歌則是頭一回。談起印象中最深刻的婚禮，戴愛玲透露是10年友情的好姐妹鍾麗緹當年（2016）以她經典代表作《人魚傳說》為靈感打造的海洋風婚禮。黃子佼問她當時是否有發生哪些趣事？戴愛玲透露當時看到許多大咖電影明星，但卻遲遲想不起見過誰，被Lulu吐槽：「姐，是不是最印象深刻，所以忘光光。」戴愛玲解釋她那時不僅是婚禮歌手也是伴娘，完全是忙昏頭啊！婚禮當天，戴愛玲演唱她從2002年唱到現在，過了20年仍經典不敗的〈對的人〉，以及同樣膾炙人口的搖滾情歌〈千年之戀〉，讓婚禮現場馬上從溫馨的氣氛轉成轟聲雷動的演唱會，賓客們彷彿置身在搖滾區、全都嗨瘋了。戴愛玲最後也不忘獻上真誠祝福，祝這對彼此都是初戀、交往近10年，最後攜手走入婚姻的新人，願他們的愛情能橫亙千年，還羨慕地說：「每天醒來能這樣看著彼此的微笑，一定很幸福。」一旁身為人夫的黃子佼立馬吐槽，表示這都是沒結過婚的人想像的，「結過婚的人都知道醒來就是眼屎、口水…，聞到嘴巴臭就叫對方去刷牙。」《婚禮歌手》第二季最終章將於10月1日晚間8點於東森綜合首播。
東北角降雨緩解基隆部分水情 蔡適應持續協調水利署、國軍幫忙
民進黨基隆市長參選人、立委蔡適應今（18）日出席2022基隆潮境海灣節活動暖身記者會，他提及東北角地區今日降雨，雖然緩解部分水情，不過整體水量還是不足，呼籲民眾節約用水，自己也會持續協調水利署、國軍持續幫助增加水源。蔡適應表示，基隆潮境海灣節已經舉辦5屆，去年因為疫情停辦，今年再次辦理，要特別感謝海科館長陳素芬，以及海洋委員會過去的協力和幫助，讓潮境海灣節能持續舉辦。他也推薦外地的朋友，來基隆感受獨特的海洋風光和特色美食，期待在今年有更多朋友來參與這個午後盛會，自己今年參選基隆市長，會持續推動基隆成為最重要的海洋之都。針對基隆水情議題，蔡適應表示，東北角地區今日降雨，雖然緩解部份水情，不過水量還是不足，呼籲民眾節約用水；另外，經濟部長王美花昨日已來基隆視察，也指示幾個增加基隆地區供水的方法，包含從上游處抽水至貢寮淨水場、水利署和國軍支援淡化鹽鹼化水源設備等。他說，大部分社區昨日已陸續恢復供水，雖然水量沒有很足，自己會持續關注這個問題，也協調水利署、國軍持續幫助增加水源。市議員參選人許睿慈也說，蔡適應委員勤走基層、傾聽民意，大家都看得見，尤其近日面臨水情壓力更是上山下海，希望能夠解決市民困境，用汗水跟心力在拚。此外，針對18歲公民權，蔡適應表示，他今年年初在立法院擔任民進黨團書記長，當時部份在野黨利用海量提案杯葛預算，拖延18歲公民權通過，自己和立院夥伴頂住壓力，順利推動18歲公民權，進而今年11月26日可以進行公民複決投票。他希望，可以讓18歲青年參與公共事務，也讓像他一樣出身平凡的年輕人，有更進一步參與政治活動的機會，也期盼年底投票，大家都能支持18歲公民權、投下同意票。2022基隆潮境海灣節主辦單位基隆市政府產業發展處，處長黃健峰表示，去年因為疫情沒有舉辦活動，今年潮境海灣節活動還結合基隆區漁會的海鮮啤酒趴，讓更多朋友能在基隆的海邊，享受午後音樂和美食，8月28日當天還會邀請獨立樂團參與演出，活動期間還有海洋文化體驗營、浪花下的潮境巡禮《獨木舟體驗》、海人新手村《帆船體驗營》、繞島挑戰賽等。