深海
」 地震魚 皇帶魚 龍宮貝 龜山島 重金屬
冷門異國料理2／慢火燻烤、果木添香 「Ayres Tango」打造全台最大阿根廷牛排餐酒館
較少國人造訪的南美洲國家阿根廷，曾經歷西班牙殖民、歐洲移民潮湧入，造就自身歐化鮮明、文化多元融合的特色，除了對足球的狂熱、充滿音樂性的探戈舞聞名於世，以木頭慢火燻烤的「阿根廷烤肉」，也是當地重要的代表性美食。而在台中便有間標榜全台最大阿根廷牛排餐酒館的「Ayres Tango」，在開業3年後為擴大營運、更加推廣阿根廷飲食文化，今年7月遷址北屯盛大開幕。考量取得方便性，店內以帶有果香的龍眼木替代阿根廷常用的橡木燻烤，並訂製阿根廷傳統V型烤架可避免油脂滴落致使火勢太大。（圖／記者侯世駿攝）「焗烤松露薯泥肉醬派」以豬肉為基底、中層鋪上綿密薯泥，再將濃郁松露醬點綴其上，讓整體風味更具層次。（420元，圖／記者侯世駿攝）負責人馬仕文從11歲便隨家人移居阿根廷，在當地待了30多年，疫情之初返回台灣，從貿易業首次涉足餐飲。馬仕文提到，阿根廷人對於烤肉頗有自己的堅持，通常簡單以鹽調味便將厚切原肉放上烤架、講求直拳出擊，更有別於直火料理，喜歡以木頭長時間燻烤，讓不同木頭的香氣隨著煙霧自然浸染於肉品上。像Ayres Tango招牌主打「慢火炭烤安格斯無骨牛小排」，嚴選安格斯美牛油脂均衡的牛小排部位，經龍眼木慢火燻製1.5小時，產生梅納反應後外酥內嫩，油脂融進肉中更添香甜。另外使用紐西蘭6個月大的小羔羊肋排烤製的「巴塔哥尼亞風味羊排」，肉嫩不腥羶；而講求油脂香氣的「阿根廷風味手工香腸」，肥肉比例較高一些，搭配墨西哥辣椒享用更為過癮；由於阿根廷畜牧業發達，當地會將牛肉使用到極致，例如牛腦、牛肝、牛髓、牛粉腸都是烤肉食材之一，馬仕文考量台灣灣人喜好，將「阿根廷炭烤粉腸」的牛粉腸改為豬粉腸，浸泡在牛奶裡軟化再燻烤，單吃可感受嚼勁與純粹風味，亦可搭配以大蒜搭配巴西里調和的青蒜醬賦予馥郁香氣。「Empanada阿根廷餡餅」可從豬肉、玉米起司與墨西哥辣牛肉口味任選2款，豬肉與墨西哥辣牛肉餡都會搭配橄欖、南美洲香料粉、甜椒與水煮蛋碎末。（280元／2顆，圖／記者侯世駿攝）「鮮炸阿根廷深海魷魚」將整尾阿根廷產魷魚切段下鍋酥炸，灑上蒜末與南美洲香料粉，Q彈又涮嘴。（460元，圖／記者侯世駿攝）阿根廷人喜歡在肉類上桌時搭配蔬菜一起吃，「烤季節時蔬沙拉」以南美洲綜合香料粉搭配巴薩米克醋，還可品嘗烤蔬菜的自然鮮甜。（420元，圖／記者侯世駿攝）通常在店內點選多款肉品時會集結成長盤上桌，並搭配多款醬料或醃漬小菜，除了青蒜醬、墨西哥辣椒之外，以果醋為基底的阿根廷莎莎醬能幫肉品酸甜解膩，酸香的幼條瓜與保留些微辣感的紅酒漬洋蔥亦可適度提振味蕾；此外，阿根廷人通常也有自己的香料配方，像店內便將巴西里、西班牙紅椒粉、黑胡椒等混製成南美洲綜合香料粉，灑在沙拉或酥炸魷魚上，散發較普羅旺斯香料的香草氣息再重一些的辛香風味；另外，在阿根廷當地還有款形似義大利披薩餃的傳統餡餅，有烤或炸兩種做法，在Ayres Tango也能吃到縮小版的炸餡餅，讓你輕鬆感受街頭小吃風味。當然也不妨來杯特色飲品佐餐，店內除了有不同風味的阿根廷瑪黛茶，還有調酒師結合阿根廷故事、文化發想的特調，以及專屬咖啡師調配的咖啡豆，西西里冰咖啡、洛神梅冰咖啡都備受好評。靈感來自探戈舞者的調酒「Tango女人香」，以唐寧綜合莓果茶搭配琴酒與接骨木糖漿，上桌時會讓客人於杯緣噴灑橙花玫瑰水，彷彿在幫一位性感的女人妝點。（380元，圖／記者侯世駿攝）馬仕文將阿根廷首都布宜諾斯艾利斯（Buenos Aires）地名轉化成店名，並希望透過各式料理讓民眾了解相對陌生的中南美洲飲食文化。（圖／記者侯世駿攝）室內空間以莫蘭迪綠為主色調，華麗設計發想自布宜諾斯艾利斯指標性景點「哥倫布劇院」，將餐廳打造成彷彿劇院舞台一般。（圖／記者侯世駿攝）DATA電話：（04）2381-2000地址：台中市北屯區梅川東路五段458號營業時間：11：30～14：30、17：30～21：30網址：https://www.facebook.com/tangobistrotw備註：用餐時間100分鐘，內用需加收10%服務費；午餐每人低消600元、晚餐、例假日全日每人低消1,000元；除了需提前預訂的餐點「帶骨牛小排」製作燻製需時8小時，其餘主餐肉品採分段式燻製，通常需等待20分鐘※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
為韓版《以家人之名》再穿高中制服 33歲黃寅燁演高中生無違和感
韓國新生代男神黃寅燁出道五年，日前出席新劇《偶然成為家人》記者會時難掩內心激動，透露了「第一次」的感受，讓一旁的鄭彩娟聽了忍不住驚訝到張嘴。該改編自播放量高達50.1億次的陸劇《以家人之名》，主演群中的黃寅燁、鄭彩娟、裴賢聖三人，穿上校服從高中生開始演起毫無違和感，黃寅燁笑道每次穿校服都覺得這是最後一次，但只要劇本吸引人他就「不會拒絕再穿校服」。《偶然成為家人》由《二十五，二十一》導演金勝浩執導，邀請到黃寅燁、鄭彩娟以及裴賢聖共同主演。劇情描述黃寅燁飾演的大哥「金山河」、鄭彩娟飾演的小妹「尹珠媛」和裴賢聖飾演的二哥「姜海俊」，三個毫無血緣關係的孩子在兩位爸爸的撫養下，如家人般共同生活了10年，卻因某些原因分開，10年後再次重逢，展開了一段浪漫且暖心的故事。在日前的記者會上，導演金勝浩被問到《偶然成為家人》與《以家人之名》有何不同時表示：「雖然是翻拍作品，但家庭成員間的共鳴故事不僅限於中國，而是能引起全球觀眾的共鳴。我們在劇中融入了韓國的生活文化，並充分展現了韓國演員們的魅力和特質。」金勝浩更形容三位主演：「黃寅燁擁有如深海般寬廣的內心，鄭彩娟像花朵般充滿能量，而裴賢聖則如雨後天晴般帶來陽光的感覺。」出道5年的黃寅燁在記者會上特別緊張，在與現場記者問候之後立刻興奮地說：「今天是我個人第一次參加這樣的記者會，非常感謝大家遠道而來，今天我一定會盡力回答各位的問題。」此話一出，在一旁的鄭彩娟睜大眼睛驚呼了一下，隨後主持人才恍然大悟難怪黃寅燁在記者會開始前就明顯坐立不安，黃寅燁解釋自己算是「疫情世代的演員」，從《女神降臨》當上男二開始參加的都是線上記者會，這一次終於在現場看到大批媒體。他透露為了培養劇中親如家人的感情，三位主演私下經常聚會、一起出遊，甚至和導演一起小酌，笑稱酒精能讓人變得更加坦率，因此透過喝酒增進了彼此間的情感。劇中的黃寅燁、鄭彩娟、裴賢聖三人雖然沒有血緣關係，但卻在相處中逐漸萌生了浪漫情愫，對於這樣的劇情發展，鄭彩娟表示：「從家人變成戀人的過程讓人怦然心動，雖然可能看起來有些衝突，但實際上充滿了讓人心跳加速的元素。」《偶然成為家人》，每週三晚間22:30雙集連播，與韓國同日更新。◎喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
瑞立一期浮式離岸風場宣佈參與浮動式風場示範規劃 加速台灣實現淨零碳排
瑞立一期浮式離岸風場（Rui Li 1 Floating Offshore Wind）正式宣佈將參與台灣首個浮動式風場示範專案，這是由榕曜綠能（IX Renewables）、Hexicon 及 GF Corporation 等多方合作夥伴共同開發的創新專案。該計畫結合台灣本地經驗與國際領先的離岸風電技術，目標是推動台灣邁向淨零碳排的未來。瑞立一期浮式離岸風場專案將於十月的台灣國際智慧能源週首度亮相，備受期待。今年，瑞立一期浮式離岸風場已順利通過離岸風場環評新制的初步審查，這也標誌著該項目在環境影響評估方面取得了關鍵進展。風場位於新竹縣外海約21公里處，水深範圍在75至95公尺之間，計劃設置12座浮台，總裝置容量達180MW。預估每年可產生8.33億度綠電，供應約20.5萬戶家庭的全年用電需求，顯示出其在滿足台灣綠能需求上的潛力。該專案匯集了一支由工程技術專家和國際離岸風電產業領軍者組成的強大團隊，共同開發台灣海峽深水區域的風電潛力。榕曜綠能來自荷蘭，深耕台灣離岸風電產業逾十年，擁有豐富的專案開發與EPCI管理經驗。與此同時，瑞典綠能公司Hexicon將利用其在歐洲與韓國成功推動浮動式風電的經驗，為瑞立一期浮式離岸風場提供關鍵技術支援，而日本GF Corporation則憑藉其在風電系統方面的強大技術背景，全力支援專案的順利推進。台灣代表Lars Hummel 對瑞立一期浮式離岸風場的願景表示充滿信心。他指出，台灣海峽的深海區域具有豐富的離岸風電資源潛力，這讓台灣成為全球離岸風電產業中的重要市場。瑞立一期浮式離岸風場的開發團隊除了具備專業的工程知識和國際視野，還深入當地市場，能夠有效應對浮動式風電開發的各種挑戰。隨著台灣離岸風電進入新階段，團隊期盼能夠持續推動浮動式風電技術的應用，為台灣的能源轉型做出貢獻。瑞立一期浮式離岸風場將於今年台灣國際智慧能源週首度亮相，期望藉此機會與台灣再生能源產業進行深度交流。10月2日至4日，歡迎訪客蒞臨臺北南港展覽館2館Q0324攤位，瞭解更多關於瑞立一期浮式離岸風場以及其浮動式風電技術的最新進展。
災難將來臨？澳洲男釣「超巨馬臉地震魚」！ 吸引千人網友圍觀
澳洲一名男子日前在當地梅爾維爾島（Melville Island）釣魚時，意外釣起一隻俗稱「地震魚」的皇帶魚（Oarfish）。而該隻地震魚體型龐大，還擁有一張馬臉，貼文一出立刻引起千人網友圍觀熱議。根據《每日郵報》等外媒綜合報導，澳洲一名來自提維群島探險公司（TiwiIslands Adventures）的船長柯蒂斯（Curtis Peterson），上週在當地梅爾維爾島夜釣時，意外釣起一隻巨大的皇帶魚。而釣魚節目Fishing Australia TV在Facebook上貼出一張照片，從圖片可以看到，該隻皇帶魚的身軀非常龐大。牠的臉就如同馬臉一般，且眼睛非常大，身長長到需要2個成年男子一同合力抬起。貼文一出也引起網友熱議，甚至有網友懷疑這張照片是AI生成。對此，釣魚專欄作家亞歷克斯（Alex Julius）表示「這是我第一次聽到有人在這裡釣到這種魚，能捕獲這種魚相當罕見，大多數被沖上岸的魚都已經死亡。」事實上，皇帶魚體長可達10公尺，可下潛至1000公尺深海。且皇帶魚在西方國家有「末日之魚」之稱，有一派說法認為，看到這種魚恐是地震或海嘯的預兆。
《旬蟹知秋》福容台北一館秋蟹風味上桌 新北萬里蟹特色盛宴只要880元！
每到金風送爽之時，意味著品蟹佳期到來。福容台北一館由蔡長庚行政主廚所領軍的廚藝團隊遵循時節、應季賞味，率中餐廳與日式料理兩廳匠心演繹【旬蟹知秋 秋蟹季】季節限定，自10月1日起至11月30日止，「福粵樓 港式飲茶」推出「蔥薑奶焗萬里蟹」、「醬爆蟹年糕」每道NT$880起，以新北萬里蟹之「三點蟹」以及國人喜愛的紅蟳特色料理；「順園 日式料理」以日本帝王蟹為主角，匯集頂級海陸食材鱈場蟹、圓龍鱈、A5宮崎和牛打造「秋蟹套餐」每套NT$2,500起，以蟹入饌為喜愛品蟹嚐鮮之民眾增添秋日芬芳。順園秋蟹套餐《旬蟹知秋》以日本帝王蟹為主軸，匠心打造9道時令美饌（圖／福容大飯店提供）。在台灣，近八成海蟹由新北市萬里區捕撈而來，萬里「三點蟹」生存在深度20至60公尺不等的海水中，如同住在深海龍宮的野生海蟹肉質飽滿細緻，每年9月到11月為新北萬里蟹產季，此時大啖肥美秋蟹正是最佳時機！今年福容台北一館與新北市政府所成立之「萬里蟹」品牌合作，共同推廣萬里蟹限定料理以饗大眾。「福粵樓 港式飲茶」鄭昌黎主廚嚴選產地新鮮直送三點蟹製作「蔥薑奶焗萬里蟹」，以奶焗料理方式保留了食材本身的鮮甜滋味，簡單地運用蔥花、薑末與乾辣椒的提升色香味，清爽淡雅的奶焗香氣與淡淡海水鹹味融化在舌尖，每一口都吃得到蟹肉的滑順鮮甜，鮮味堆疊層次感驚豔眾人味蕾，可謂是老少咸宜餐桌上的人氣佳餚，每道NT$880+10%；「順園 日式料理」許家豪主廚以日料細緻手法結合當季海鮮食材，選用日本素有「蟹之帝王，百味之王」美譽的鱈場蟹，打造極致鮮美日式饗宴，搭配海膽、胭脂蝦、圓龍鱈、A5日本宮崎和牛、及日本麝香葡萄等頂級海陸食材，讓喜愛日式料理的民眾盡情享受豐沛海藏之餘，也能細細品味9道時令美饌潤養身心，「秋蟹套餐」售價每套NT$2,500+10%，以上任一活動福容享福卡會員均可再享會員折扣優惠。
活體龍宮貝12萬賣出！他揪「這疑點」檢舉漁民 宜蘭縣府回應了
宜蘭1名林姓漁民近日在龜山島外海捕撈到俗稱「龍宮貝」的活體「龍宮翁戎螺」，引起外界關注。據悉，該龍宮貝最後以12萬元賣出，買家要求漁民到捕獲龍宮貝的海域放生，後者今（24日）一早已依約野放。不過，前議員王浩宇質疑漁民疑似違法使用底拖網，已向相關單位檢舉。對此，宜蘭縣政府回應了。林姓漁民原先受訪時表示，如果自己抓到綠蠵龜等保育類動物，一定馬上放生，但龍宮貝並非保育類，他以前也賣過1次，當時以6萬元售出，再說出海一趟來回要6、7個小時，光油錢就是不小的開銷，所以不可能把龍宮貝捐出或放生，會持續在網路上出售，希望價格不低於6萬元。林姓漁民釋出販售龍宮貝的消息後，陸續有5位買家喊價，分別出價6萬、8萬、11萬6千元、12萬跟16萬元。最後，林男選擇將龍宮貝賣給出價12萬元的買家，並透露對方很有愛心，是打算將其買下放生的，並要求他到捕撈到龍宮貝的海域放生，雙方昨晚完成交易，他也於今天一早出海，依約將龍宮貝放生。不過，王浩宇在臉書發文質疑，「貝類屬於底棲生物，已經檢舉漁民疑似使用底拖網，希望檢調徹查，是否違法捕魚」。對此，宜蘭縣政府回應，漁業署1977年起公告禁止拖網漁船於3海浬內作業；50噸以上之拖網漁船不得進入距岸12浬作業，縣府積極配合中央政策，輔導拖網漁船轉型，減少拖捕對海床造成破壞。據悉，林姓漁民的船隻未超過50噸，因此只要離岸超過3海浬就沒有違法。據了解，龍宮翁戎螺是目前最大的翁戎螺科物種，屬於野生動物，主要棲息於西太平洋深海，臺灣多記錄於東北角。由於其外型與宮殿相似，因此有俗稱為龍宮貝。翁戎螺類的特徵為殼口具有一條細長的裂縫，長達貝殼周緣的一半，被認為是相當古老的形態特徵，對貝類演化歷史的研究具有重要意義，整個家族可追溯至寒武紀。
「活體龍宮貝」喊價16萬！宜蘭漁民12萬賣出 本人吐暖心原因
宜蘭1名林姓漁民近日在龜山島外海捕撈到俗稱「龍宮貝」的活體「龍宮翁戎螺」，引起外界關注。對此，林男原先表示，龍宮貝並非保育類，他以前也賣過1次，當時以6萬元售出，因此不考慮捐出或放生。據悉，這次有數位買家出價，最高喊到16萬元，最後漁民選擇12萬售出，並透露對方打算買下放生。龍宮翁戎螺是目前最大的翁戎螺科物種，屬於野生動物，主要棲息於西太平洋深海，臺灣多記錄於東北角。由於其外型與宮殿相似，因此有俗稱為龍宮貝。翁戎螺類的特徵為殼口具有一條細長的裂縫，長達貝殼周緣的一半，被認為是相當古老的形態特徵，對貝類演化歷史的研究具有重要意義，整個家族可追溯至寒武紀。這次漁民捕到活體龍宮貝，國立臺灣博物館特地在臉書呼籲，「由於生活於深海，對其生態的了解仍然有限。在考量商業利用和潛在利益前，我們應更關注不影響其族群和生態平衡的重要性。野生動物屬於大自然，整個種群的健康與繁衍至關重要，讓龍宮翁戎螺在所屬的自然環境中持續繁衍，這才是真正的守護」。林姓漁民原先受訪時表示，如果自己抓到綠蠵龜等保育類動物，一定馬上放生，但龍宮貝並非保育類，他以前也賣過1次，當時以6萬元售出，再說出海一趟來回要6、7個小時，光油錢就是不小的開銷，所以不可能把龍宮貝捐出或放生，會持續在網路上出售，希望價格不低於6萬元。據了解，林姓漁民釋出販售龍宮貝的消息後，陸續有5位買家喊價，分別出價6萬、8萬、11萬6千元、12萬跟16萬元。最後，林男選擇將龍宮貝賣給出價12萬元的買家，並透露對方很有愛心，是打算將其買下放生的，並要求他到捕撈到龍宮貝的海域放生，雙方今晚完成交易，他預計明天一早出海放生。
捕撈到「活體龍宮貝」！台博館喊話讓它回歸自然 漁民打槍：可賣6萬
宜蘭1名漁民近日在龜山島外海捕撈到俗稱「龍宮貝」的活體「龍宮翁戎螺」，引起外界關注。對此，國立臺灣博物館表示，龍宮翁戎螺曾在館內展出，當時吸引超過50萬人前來參觀，並帶動臺灣貝類研究熱潮，並喊話「遵循不捕殺、干擾、破壞等原則，讓它們回歸自然」。對此，捕撈到龍宮貝的漁民回應了。台博館今（23日）在臉書發文，龍宮翁戎螺曾在臺灣博物館展出，吸引了超過50萬人前來參觀。1968年，臺灣漁民在東沙群島附近首次發現龍宮翁戎螺。1969年，又撈獲並經由臺灣大學教授林朝棨鑑定後於博物館展出，盛況空前，並曾帶動臺灣貝類研究的熱潮。館方說明，龍宮翁戎螺是目前最大的翁戎螺科物種，屬於野生動物，主要棲息於西太平洋深海，臺灣多記錄於東北角。由於其外型與宮殿相似，因此有俗稱為龍宮貝。翁戎螺類的特徵為殼口具有一條細長的裂縫，長達貝殼周緣的一半，被認為是相當古老的形態特徵，對貝類演化歷史的研究具有重要意義，整個家族可追溯至寒武紀。台博館強調，「由於生活於深海，對其生態的了解仍然有限。在考量商業利用和潛在利益前，我們應更關注不影響其族群和生態平衡的重要性。野生動物屬於大自然，整個種群的健康與繁衍至關重要，讓龍宮翁戎螺在所屬的自然環境中持續繁衍，這才是真正的守護」。館方呼籲，臺博館長期推動環境教育，關注生物多樣性與族群保育，不同的物種各有其適合的環境，建議民眾不要私藏，不僅可能造成傷害，也可能對生態系統帶來更大的影響，希望大家遵循不捕殺、干擾、破壞等原則，讓牠們回歸自然，才能確保未來世代也能享有這些資源。《中央社》報導，捕撈到龍宮貝的林姓漁民直言，如果自己抓到綠蠵龜等保育類動物，一定馬上放生，但龍宮貝並非保育類，他以前也賣過1次，當時以6萬元售出，再說出海一趟來回要6、7個小時，光油錢就是不小的開銷，所以不可能把龍宮貝捐出或放生，會持續在網路上出售，希望價格不低於6萬元。
中國男「自備軍用品」偷渡來台 海巡署懷疑「有母船接應」
一名31歲的中國籍王姓男子，日前搭乘橡皮艇划行來台，最終因體力不支，在後坑溪出海口附近獲救。王男雖然宣稱自己是從浙江省寧波市搭乘橡皮艇一路划行來台，但由於船上載有大量軍用品、物資，顯然是有備而來，海巡署不排除王男在過程中是有母船接應。據海巡署報告，王男於14日清晨在距離岸邊約100公尺處撥打國際救援電話999求救。海巡人員趕到現場後，發現王男已經嚴重脫水，立即將其救援上岸。王男隨後向執法人員表示，他因在中國欠下巨額債務，希望來台「投奔自由」，展開新生活，聲稱自己是於9日出發，歷時6天才抵達台灣。但海巡署在檢查王男的橡皮艇時，發現了大量軍用物資，包括箱裝水、柴油和軍用口糧等物資，由此可判斷王男此行可能是「有備而來」。除此之外，王男報稱的中國身份證號碼只有15位數，而非正常的18位數，這進一步加深海巡署對其真實身分的懷疑。對於橡皮艇的來源，王男聲稱是從中國網購平台「淘寶」購得。但考慮到橡皮艇的大小和所攜帶物資的數量，海巡署不排除可能有母船在途中接應的可能性。目前，案件已移交檢方進一步調查，以釐清確切的案情。
打開食慾之秋 烏魚子、栗子蒙布朗都上桌 南洋風龍蝦鐵板噴香
看主廚在鐵板上舞動雙鏟，呈現時令食材最佳口感與熟度，再以醬汁適度提味，是許多饕客熱愛鐵板燒的原因之一。像是標榜高CP值的「Le Goût樂葵法式鐵板燒」，在將於9/5～11/30推出的秋季菜單中，除了延續南非活鮑、日本A5和牛、龍蝦、日本瀨戶內海播磨灘牡蠣、宜蘭櫻桃鴨胸等經典食材精華，還應景添入比目魚、烏魚子、南瓜與秋栗等秋日風味食材，以此帶出季節旬味。套餐餐價雖自夏季後稍有調升，但仍維持在2千元有找的1,580元+10%價位，相信依舊會吸引不少饕客上門。開餐前主廚會先展示當天使用的日本A5和牛與海鮮等豪華食材（左），右為專人在桌邊沖入的「北海道干貝金沙南瓜湯」。（圖／魏妤靜攝）「豆酥比目魚佐味噌豆乳醬」將魚皮以高溫煎至香酥，富含油脂的魚肉入口即化。（圖／魏妤靜攝）整個秋季菜單從湯品到甜點，10道佳餚起承轉合、輕重有致地呈現山海豐饒。此次共有5道全新菜色，其中「北海道干貝金沙南瓜湯」與常見法式南瓜濃湯有些不同，或許是台灣的秋季不那麼分明，為了適度減低厚重感，主廚是以蛤蜊與雞骨熬製乳白湯底，送到位上時再將湯沖入，讓盤中的南瓜慕斯、炙燒過的北海道干貝香氣交融，鮮甜中還點綴杏仁片的酥脆口感；「豆酥比目魚佐味噌豆乳醬」則宛如中式菜餚「豆酥鱈魚」的變奏，主廚運用法式技法融合多種豆類食材，包含豆酥、豆豉、豆瓣與細膩的味噌豆奶醬汁，搭配肉質細緻的深海格陵蘭大比目魚，煎得香酥的魚皮更是亮點之一。「烏魚子凱薩沙拉」以烏魚子、起司為清爽沙拉增添鹹香。（圖／魏妤靜攝）甜點「金秋栗蒙布朗火焰蘭姆酒」會將栗子以蘭姆酒炙燒，燃起的火焰營造強烈視覺感。（圖／魏妤靜攝）而台灣人喜愛的烏魚子也沒有缺席，經過日曬後的鹹香，為凱薩沙拉注入了海潮滋味，「烏魚子凱薩沙拉」除了在醬汁中添入烏魚子，還會現刨烏魚子讓風味更加乘。此外還將義大利帕達諾硬質起司在鐵板上煎成如同乳酪餅一般，放進沙拉中再添幾許醇厚；進入主菜前的海鮮料理則送上「加勒比海龍蝦番茄紅咖哩奶油醬」，其醬料結合南洋風的紅咖哩、棕櫚糖、番茄及多種香料，加上奶油調和，絲滑口感中又甜辣交融，最後還撒上海苔花生粉增添香氣，呈現東西合璧的風情。同樣是新品的甜點「金秋栗蒙布朗火焰蘭姆酒」則以蜜漬栗子為基底，搭配香甜軟綿的地瓜泥內餡，栗子經蘭姆酒炙燒後酒香滲入，與濃郁奶油結合，帶來甜而不膩的秋日滋味。樂葵經典菜色「日本蠔魚子蕈菇 海膽荷蘭醬」（左）、「南非活鮑 松露波特醬」。（圖／魏妤靜攝）除了5道新菜，原本備受好評的菜色「日本蠔魚子蕈菇 海膽荷蘭醬」、「南非活鮑 松露波特醬」、「法式鴨胸 苦甜巧克力橙汁醬」、「日本A5和牛 馬爾頓海鹽」、「牛筋飛魚卵炒飯」亦有保留。其中使用一年產、來自日本瀨戶內海播磨灘牡蠣的「日本蠔魚子蕈菇 海膽荷蘭醬」，本身飽滿鮮甜又較無腥味，搭配五大法式母醬之一的荷蘭醬，讓濃郁奶味與柑橘酸香巧妙結合，再點綴黑金魚子醬，一入口鹹鮮海味直衝而來，因為做到幾近全熟，許多原本不敢吃生蠔的人也得以輕鬆入口。品牌方也表示，原本預計最快今年底首次進駐高雄展店，因人力考量預計將延至明年初春。阪前和牛鐵板燒起限期推出「金黃秋賞宴和牛套餐」，以日本松葉蟹搭配頂級日本A5黑毛和牛、澳洲M8、M9和牛。（圖／王品提供）以日式手捲結合燒肉發想的「炙烤和牛千絲」（左）將馬鈴薯絲煎至焦黃，讓烤肉醬滲入和牛及馬鈴薯中，右為秋季套餐甜點選項之一「鹿兒島焙茶 蒙布朗」。（圖／王品提供）另外王品集團旗下品牌「阪前和牛鐵板燒」也以秋天的「金、黃、紅」三色發想，將於9/5起推出全新「金黃秋賞宴和牛套餐」，嚴選日本松葉蟹入菜，套餐包含「松葉蟹山藥冷豆腐」、「蟹膏墨雲干貝」，可一口品嘗秋蟹與甜蝦、北海道干貝等大海鮮美滋味；還有選用榮獲「2024年澳洲和牛大賽」金牌和牛推出的「澳洲M8/M9和牛名物三品」，結合主廚創意打造「香檸塔塔和牛堡」、「和牛挽肉蕎麥麵」與「炙烤和牛千絲」三款料理，可同時體驗和牛的多種風味。另外還有重頭戲「日本A5黑毛和牛」，經高溫乾煎後以小麥、紅玉茶葉薰香的獨創靜置手法低溫熟成，展現日本和牛特有脂香；最後還可吃到將和牛、松露及多種秋日野蕈炒入米飯的「松露野蕈和牛炒飯」，再撒上玄米茶粉提味，口感層次豐富；套餐甜點則可選擇充滿秋季風情的「鹿兒島焙茶 蒙布朗」或「沖繩黑糖 黃豆冰」，畫下圓滿句點。目前已有兩家分店的「阪前」，10月還將開出鄰近台北信義安和捷運站的「台北安和店」與位於桃園台茂百貨內的「桃園台茂店」，同時為致敬辛苦的上班族，即日起至10/31，到「阪前」台北中山北店與台中文心五權西店出示名片或工作識別證，消費套餐即款待價值748元的「松葉蟹甜蝦晶凍杯」1份。
LeSportsac推出全球唯一指定城市的「台北限定雙面托特包」！只在台灣買得到！
LeSportsac於2023年首度推出的全新LOGO雙面托特包款，以簡約俐落的都會風格，搭配雙面材質設計及登山繩背帶注入outdoor潮流氣息，甫推出即銷售一空，迅速成為LeSportsac熱門主打系列之一！而今年春夏，LeSportsac特別選擇”台北”，推出全球唯一限定托特包款，承襲雙面兩用的實用設計，一面沿用品牌經典深海藍底色，搭配醒目的白色LOGO並以「TAIPEI」字樣取代原本的NEW YORK；另一面則搭配清新時尚的淺藍白直條紋設計，一包兩用的超高CP值與台北城市限定紀念價值的雙重加持，絕對是今夏必收的IT托特包。LeSportsac台北限定雙面托特包／4,300元（圖／品牌提供）秉持品牌對於環保永續的堅持理念與實踐，LeSportsac雙面托特包採用的也是環保尼龍面料，製程是透過蒐集紡紗或注塑過程殘留的廢料回收再生 ，並提取優質尼龍紗線而完成，讓妳擁有時髦配件的同時，也能同時為環保盡一份心力。年輕、簡約、充滿活力且獨一無二的台北限定雙面托特包，已於全台LeSportsac專賣店與台灣官方線上購物同步上市中。（圖／品牌提供）
名媛貴婦不能說的愛！都愛最新頂級抗老、美白晚霜、精華TOP4！梳妝台必須擁有它們！
美國美容外科委員會專科醫生，也是知名整形醫師 珍•卡魯瑟斯博士說過：夜晚是肌膚煥新修護的黃金期，我的身體核心體溫在夜晚11點會開始下降，血液循環增強，而身體中的粒腺體(細胞的發電廠)，在深度睡眠時才會加強產生，夜間為我們的皮膚提供了一個關鍵的機會來平衡和煥新，所以這就是為什麼，當我們能優化睡眠質量和使用有效的夜間護膚產品，就能在夜間讓肌膚得到完整的修護，隔天早上就會有煥然一新的感受。1. LA MER醇萃活膚晚霜海洋拉娜LA MER就是以這個理論出發，推出全新「醇萃活膚晚霜」，也是一款專為為夜晚而生的乳霜，完美呼應肌膚夜間需求！海洋拉娜目前已經有經典乳霜、晶凍凝霜、舒芙乳霜，最新再推出醇萃活膚晚霜，KEVIN老師大力推薦其中的革新成份「MRA-3 ™ 深海仿生A醇」是針對夜間抗老研發，讓你在睡前啟動頂級寵愛儀式感，透過奢華的質地，讓肌膚「睡得更飽、修護得更好」。細緻的慕斯質地，柔軟而不悶膚，即使塗抹完即刻入睡也無須擔心在枕頭上留下任何痕跡，是夜晚最頂級的奢華保養儀式感。LA MER醇萃活膚晚60ml/15,800元（圖／黃筱婷攝、品牌提供）KEVIN老師更提醒，白天的保養品盡量簡單，才不會讓妝容花得很快，晚上在奢華的使用像海洋拉娜LA MER這種高能量的醇萃活膚晚霜，透過整夜的洗禮，讓自己感受貴婦的香氣尊寵。LA MER醇萃活膚晚60ml/15,800元（圖／黃筱婷攝、品牌提供）2. SHISEIDO極上御藏經典系列 極上御藏晚霜資生堂國際櫃最頂級的「極上御藏經典系列」全新升級，有如極上日本工匠打造的絕美工藝品，全新極上御藏系列整個系列從「茶道文化」中汲取了靈感。在極上御藏晚霜的外形曲線，來自於茶道器皿中盛載薄茶、上寬下窄的「棗罐」。每一個極上御藏晚霜也都附有一塊御疊蓆，也就是茶室中的榻榻米，讓晚霜可以端坐於日常之中，以最沉穩優雅的姿態示人。 這一次「極上御藏經典系列」全新升級，向許多日本的傳統工藝中汲取靈感，展現 我們對於匠心工藝的極致追求，與精細優雅的日式精緻美學。「西陣織工藝」起源於平安時代的 京都，以華美的圖樣與精細的編織 設計舉世聞名。每一顆全新「極上御 藏晚霜」的蓋子上，都有一片獨一 無二的西陣織，作為獻給日本工藝的一封情書，彰顯了日式美學的低調奢華。SHISIEIDO資生堂國際櫃極上御藏晚霜50ml／11,500元（圖／品牌提供）極上御藏晚霜是歷經資生堂經40 多年的研究發現，透過資生堂專利科技「長壽肌因凍齡科技」，讓你的美隨著時間不斷進化。 「長壽肌因凍齡科技」蘊含日本高野山延命草、京都極上玉露以及高單位維他命C，特別傾注10 倍珍稀延命草精萃，喜歡頂級晚霜的女孩不能錯過！SHISIEIDO資生堂國際櫃極上御藏晚霜50ml／11,500元（圖／品牌提供）3. REVIVE THD黃金煥白精華 太陽超大，每天皮膚都被曬得又紅又不均勻，整個夏天下來肌膚變黑好多！肌膚最近看起來總是濁濁暗暗的。RéVive推出領先業界全新「THD黃金煥白精華」，添加超級維他命C-THD，突破過往水溶性維C無法克服的框架：成分不穩定、保存不易及滲透性不佳等問題，THD維他命C由親脂結構層層包裹精純維他命C，高穩定性， 建構了全新美白黃金標準ABC完美配方，並搭配4D玻尿酸和維他命B3再加上品牌核心科技『獨創複合新生胜肽』，質地是滋潤感剛好的精華感，超好吸收，擦完肌膚感受平滑膚觸。REVIVE THD黃金煥白精華 / 12,800元（圖／黃筱婷攝、品牌提供）「THD黃金煥白精華」，添加超級維他命C-THD，由親脂結構層層包裹精純維他命C，擁有高穩定性。REVIVE THD黃金煥白精華 / 12,800元（圖／品牌提供）4. SABON大馬士革玫瑰光透精華液SABON下半年度最重要的臉部保養新品登場，2022年推出大馬士革玫瑰光燦系列讓許多粉絲為之著迷，其玫瑰的香氣更是療癒，終於在大家不斷地敲碗想要精華液心聲後，終於在這個月底要上是全新大馬士革玫瑰光透精華液！全新大馬士革玫瑰光透精華液以 20,000*顆玫瑰凝萃晶球釋放珍稀保養精華，凝聚每 3,500 公斤僅能提煉出1公斤的大馬士革玫瑰精油，並選擇以天然小麥萃取而成的植物性玻尿酸，相較合成玻尿酸更容易被肌膚吸收，透過大分子+小分子雙重助攻保濕，潤澤更有感。週年慶新品優惠預告，2024週年慶預購會限定，買大馬士革玫瑰光透精華液，送臉部水晶按摩滾輪，數量有限贈完為止！（圖／黃筱婷攝）過了預購會之後，還有另一個選擇！在週年慶新品上市期間，更首次推出優惠活動，凡購買大馬士革玫瑰光透精華液+二合一臉部純淨磨砂膏，即贈限量臉部水晶按摩滾輪乙支。（圖／黃筱婷攝）
每周至少吃3次！醫師大推4魚類「魚油濃度超高」：顧眼護腦又抗癌
比起減少油脂攝取，慎選吃下肚的好油更加關鍵！擁有豐富「Omega-3」不飽和脂肪酸的深海魚，長期攝取不僅護腦又顧眼，還可以降低發生心肌梗塞的風險，對人體可謂好處多多。對此，醫師也點名，4種魚類的「魚油量特別多」，建議每周可食用3次魚。營養醫學醫師劉博仁近日在《健康晚點名》節目中分享健康知識，提及深海魚含豐富的Omega-3脂肪酸，其中的主要功效成分DHA、EPA除了有助於護腦、顧眼外，更是抗癌的好幫手。劉博仁建議，最好優先選擇「中小型」魚類食用，像是鯖魚、鮭魚、秋刀魚及沙丁魚，其富含的Omega-3脂肪酸較多，是攝取魚油的最佳來源，且國外多項研究發現，若一個禮拜能吃到3次魚類，就能減少心悸、心律不整、心肌梗塞等疾病風險。事實上，攝取足夠的魚油，不僅能降低心血管疾病的發生，還能幫助大腦調節情緒、緩解緊張，有助穩定神經幫助入睡。不過劉博仁也提醒，魚皮、魚肉若不小心烤到焦黑，千萬別吃下肚，因為裡面的好油早已被高溫破壞。
柯佳嬿現身日系珠寶品牌TASAKI 70周年，喊話老公坤達送限量珍珠給她！
日系珠寶品牌TASAKI迎來70周年，在全球舉辦一系列的TASAKI「FLOATING SHELL」展覽，今年四月從東京出發，陸續登陸上海、大阪、台北、首爾、巴黎和倫敦。展覽主視覺以「FLOATING SHELL」為主題，象徵著TASAKI作為珍珠養殖者所走過的道路，如同深海中美麗的珍珠ㄧ般不斷接受挑戰，持續變革的創作精神，自由探索未來的冒險之旅。即日起至9月10日首先於台北微風信義1樓舉辦Floating Shell紀念展覽，今天更邀請柯佳嬿擔任嘉賓，優雅的柯佳嬿白色心型露肩領禮服搭配balance arm系列項鍊、戒指，和2款balance plus系列戒指出場，感覺有如仙女下凡！（圖／品牌提供）這次70周年展中柯佳嬿說自己最驚喜的就是TASAKI和藤本樹合作的系列，因為她有在追熱血動漫，表示很喜歡《鏈鋸人》的聯名設計，尤其它可以拆做耳扣配戴的墜鍊，她笑說有點適合坤達。也喊話叫坤達：「現在可以來看看了！」言下之意希望坤達買單送她！另外，柯佳嬿說她覺得TASAKI的珍珠有線耳機設計很特別，將白色阿古屋珍珠與半啞光的鋁製黑色耳機結合，讓她覺得在聽音樂的時候彷彿耳朵上有飾品的感覺，而且貼心的有線設計讓她不用擔心像無限耳機一樣很容易弄丟！（圖／品牌提供）TASAKI70週年「FLOATING SHELL」展的台北站，於微風信義1FTASAKI門市也獨家販售TASAKI70週年聯名與限定作品，包含多款與日本品牌攜手聯名的革新性產品，如ASICS運動鞋、EYEVAN太陽眼鏡、日本人氣漫畫家藤本樹《鏈鋸人》、《炎拳》和《預言的那由多》聯名珠寶及70週年限定耳機。聯名商品僅2024年8月21日至9月10日期間限定，限量販售。（圖／品牌提供）而在TASAKI珠寶作品的部份，旗下最經典的「balance」系列，則推出70週年全新系列珠寶作品。balance系列於2010年問世，設計師Thakoon Panichgul跳脫框架設計，透過五顆阿古屋珍珠創造出微妙的平衡世界，其充滿創造力的設計，開創出全新的時尚格局，展現品牌獨具一格的美感。TASAKI balance element系列18K白金黃金櫻花金鑲鑽&阿古屋珍珠項鍊$2,250,000m；右：TASAKI balance arm系列18K白金鑲鑽&阿古屋珍珠戒指$338,000（圖／品牌提供）（圖／品牌提供）TASAKI X藤本樹《鏈鋸人》、《預言的那由多》和《炎拳》聯名珠寶TASAKI於去年2022年首次與日本人氣漫畫家藤本樹(Tatsuki Fujimoto)聯名，推出《鏈鋸人》系列特別珠寶作品。今年品牌70週年生日，再度與藤本樹攜手合作，針對他的三部熱門作品《鏈鋸人》、《炎拳》和《預言的那由多》推出幾款限定珠寶，打造出充滿創造力的設計。
2024抗老保養這樣選！想改善紋路買「這瓶」、想有小V臉推薦周慧敏愛用的「這一支」！
今天夏天推出了好多成分、效果都非常厲害的抗老保養品，但因為選擇太多，有點令人眼花撩亂的話？從想改善的地方著手準沒錯。如果臉蛋鬆弛下垂了，甚至有皺紋出現該怎麼辦？VALMONT全新一代「抗皺緊提V系列」，以聰明的「C-Drone智能導航微囊」護膚科技著眼於"抗皺撫紋"，針對臉部到頸胸部位，分別推出抗皺緊提V精粹、抗皺緊提V乳霜、抗皺緊提V眼霜和抗皺緊提V頸霜，以舒適潤澤的質地感受結合高功效的顯著效果，幫妳瞬間拉提小臉V線條，臉蛋變得澎彈又緊緻，不怕出門被叫是阿姨。VALMONT的抗皺緊提V系列，質地舒適好吸收，顛覆以往抗老產品容易有厚重感的刻板印象，就算是輕熟齡肌也完全適用。（圖／吳雅鈴攝）如果預算有限，建議直接先攻這一瓶重點精華-抗皺緊提V精粹！每天早晚化妝水後使用，回春超有感。（圖／吳雅鈴攝）很多人都知道夜晚要睡美容覺，正因為肌膚在夜間需要專屬修復需求，所以必須使用相對應的保養產品來呵護，海洋拉娜這罐為夜晚量身訂做的「醇萃活膚晚霜」，便是透過深海仿生A醇來達到溫和無刺激性的抗老效果，對於撫紋緊緻、提亮光澤都有明顯感受，真的能實現妳一覺起床年輕五歲的心願。海洋拉娜醇萃活膚晚霜，有著宛如慕斯般的豐盈絲滑質地，柔軟而不悶膚，不需擔心會在枕頭上留下任何痕跡。（圖／吳雅鈴攝）聽說週年慶時入手還有送專屬滾輪按摩棒！因為數量超級有限，快打電話到櫃上詢問吧！（圖／吳雅鈴攝）被譽為#電波水、#音波拉提乳的莉薇特麗多胺無痕保濕露&多胺無痕彈力乳，先以採用高達5倍滲透力保濕技術的保濕露，幫肌膚直送補水，接著再以彈力乳由內而外幫肌膚撐起彈力支柱，對於想嘗試醫美卻擔心會有修復期的人來說，像這樣非侵入式的擦塗式類醫美保養品，絕對是妳的好選擇。莉薇特麗的多胺無痕保濕露、多胺無痕彈力乳，也受到不老女神周慧敏的愛用，堅持不做醫美的她，透露自己都是用它們來維持凍齡好膚質。（圖／品牌提供）可說是最懂得用堅果護膚的保養品牌Melvita，迎來2024年品牌識別翻新，也同步將摩洛哥堅果活酵系列全新升級！不但將酵母加至摩洛哥堅果油長達150小時，藉此獲得新一代更高滲透、高親膚的「活酵摩洛哥堅果油」，還運用最佳比例加乘調配有機堅果油、活酵堅果油與堅果果肉、堅果葉，讓膠原蛋白UP UP，使肌膚看起來更緊實澎潤，整體視覺年輕減齡；而在系列品項中，小編個人最推薦的就是日晚ABA霜-摩洛哥堅果活酵緊提霜、摩洛哥堅果活酵緊提晚霜，有別於傳統有機乳霜的絲滑質地，如舒芙蕾般滋養柔潤的舒適膚觸，對乳霜初學者來說也很好上手。Melvita摩洛哥堅果活酵緊提霜50ml／2,580元、摩洛哥堅果活酵緊提晚霜50ml／2,780元（圖／品牌提供）
與摯愛在平行時空再相遇 泰7億點擊女女CP「FreenBecky」再搭擋
泰國電影《跳越時空的愛戀》由突破7億次觀看夯劇《粉紅理論》國際巨星「FreenBecky」主演，兩人在片中上演穿越時空、纏綿悱惻的女女之愛。電影更依照真實太空船大小，打造1:1等比例的拍攝用太空船，並輔以專業視覺特效，打造出逼真寫實的太空場面。《跳越時空的愛戀》與泰國各大太空機構攜手合作，打造真實太空場面。（圖／采昌提供）該片斥資6000萬泰銖（約台幣5500萬）製作預算，雙主角「琳」與「凱斯」找來有「FreenBecky」之稱的莎露彩查金哈（Freen）與瑞貝卡派翠西亞阿姆斯壯（Becky）共同主演。兩人之前主演人氣GL夯劇《粉紅理論》，突破7億觀看次數的驚人成績，讓兩人成為全球GL影星的代表人物。這也是兩人首部共同演出的電影，Freen也成為泰國影史第一位詮釋太空人角色的演員，尤其她所配備的太空裝重達20公斤，還必須吊鋼絲拍攝太空漫遊場面，全部都由她親自上陣沒有替身，展現出演員的決心。至於飾演潛水選手的Becky，更花費4個月時間，參加自由潛水工作坊，以確保每個演出細節都可以真實呈現。不僅如此，本片還請來全球熱賣突破13億泰銖票房《金孫爆富攻略》中的「國民阿嬤」烏薩薩梅坎姆（Taew）首度擔任配音工作，為電影獻聲演出。電影劇情描述琳（Freen飾演）和凱斯（Becky飾演）從朋友發展成戀人關係，琳夢想成為太空人，而凱斯則夢想打破自由潛水世界紀錄。當琳終於成為太空人，凱斯卻消失在深海之中，再也沒有回來。某日琳執行太空任務，陷入巨大的太陽風暴當中，某種形式的能量突然帶走她的靈魂，將她傳送到與凱斯多個不同的平行世界當中，兩人在平行世界裡跨越不同時代，都相互愛上彼此。透過奇幻的劇情與平行世界題材，試圖表達「從遙遠的太空到難以到達的深海，只要有愛，將引領摯愛之人再度相遇。」也因為電影將帶領觀眾漫遊至浩瀚的外太空，製作團隊這次與泰國「Space TH」合作，深入研究過去、近期和預計在未來會出現的太空事件，力求呈現最真實的細節，更依據NASA的資訊進行製作，力求真實還原。監製「Boss」基塔瓦欽科特（Keetawat Chinnakote）透露：「片中太空船為真實太空船的實際尺寸，這是我們堅定的決心。在建造真實大小的太空船時，我們對每個部位的尺寸和細節都仔細研究。我們也得到Space TH的支持，以及地理資訊與空間技術開發局（GISTDA）的協助，根據真實進行創作。」《跳越時空的愛戀》將於8月28日在台上映。《跳越時空的愛戀》依照真實太空船大小，打造出等比例的拍攝用太空船。（圖／采昌提供）
夏日涼感保養Top4！讓肌膚保水同時涼感降溫、嘴齒留涼香，一整天都清爽！
夏天到了，高溫快破40度，肌膚如果一直處在發燒發炎的狀態，就會讓肌膚產生各種問題。因此，夏天一定要使用能降溫的保養品，幫助肌膚溫度維持狀態。1. LA PRAIRIE萊珀妮魚子美顏噴霧LA PRAIRIE萊珀妮推出魚子美顏噴霧，做成完美隨身攜帶的50ml大小，讓你可以將魚子奢華帶著走。使用奈米乳化技術，將魚子水精露與魚子微米精萃融合為高滲透水霧滋養，按壓輕噴，就能立馬補水保濕、清爽舒膚！為肌膚奢華的噴上隱形高檔魚子薄紗，讓肌膚快速晉升閃耀發光奢華境界。LA PRAIRIE萊珀妮 魚子美顏噴霧50ml/6,000元（圖／品牌提供）2. 香奈兒深海精萃山茶花淨顏泥膜香奈兒全新升級「深海精萃山茶花淨顏泥膜」，是一款保濕兼具深層清潔的面膜。溫和的山茶花種子外殼與荷荷巴微粒能去角質，膚質在敷完後，感受平滑柔嫩，非常適合高溫炎熱易流汗的夏日使用。第一步先用洗面乳清潔肌膚；第二步拭乾肌膚後，於全臉薄塗一層「香奈兒深海精萃山茶花淨顏泥膜」，避開眼周部位，泥膜在臉上停留5分鐘。最後加水推開，以畫圈動作按摩肌膚，再以清水洗淨。香奈兒全新升級「深海精萃山茶花淨顏泥膜」富含山茶花神經醯胺，而白色山茶花精萃則能達到淨化清潔。並透過山茶花種子外殼與荷荷巴微粒，溫和去角質作用，感受細緻膚觸。（圖／品牌提供）2.KANEBO平衡煥妍肌能水連KEVIN老師都大推的全新KANEBO平衡煥妍肌能水，幫助夏日打造水油平衡的肌膚，完美吸附導致肌膚乾燥、粗糙的「不良皮脂」（*不飽和脂肪酸），改善複雜肌膚問題的攻防型化妝水！KANEBO 2024年推出平衡煥妍肌能水，是黑色KANEBO系列最全能的化妝水。這瓶全能化妝水「肌能水」主動吸附，幫肌膚吸油解膩，改善乾燥型暗沉、防止肌膚乾燥。建議每天洗臉後，搭配化妝棉使用，特別想降溫保濕時刻，可以用化妝棉，完全浸濕化妝棉，進行3分鐘濕敷。KANEBO 平衡煥妍肌能水 180ml/1,950元。（圖／品牌提供）3. SELAHATIN《Four Seasons四季》系列香氛牙膏另外，夏天也是口氣容易有味道的季節，天氣熱，如果口腔也能維持涼爽又好聞的氣味開啟一整天，絕對加分！榮獲Wallpaper 設計大獎提名殊榮、Monocle 雜誌給予「世界上最高雅的牙膏品牌」讚譽的瑞典高級香氛口腔護理品牌 SELAHATIN全新推出《Four Seasons 四季》系列香氛牙膏，4 款以季節作為靈感的香氛美白牙膏，讓你感受不同季節的氣味與感受。SELAHATIN 於 2024 年全新推出《Four Seasons 四季》系列香氛牙膏，品牌創辦人 Kristoffer Vural 表示：「季節的變化,改變了我們的衣著、飲食和心情感受。如果日常習慣隨著天氣變化而改變也是合乎情理的。」SELAHATIN 品牌創辦人 Kristoffer Vural ，右為於2024 年全新推出《Four Seasons 四季》系列香氛牙膏。（圖／品牌提供）春季代表氣味《Sassafras 治癒之森》，香氣是透過檫樹、墨西哥菝葜、冬青、薄荷、薄荷醇打造成，詮釋出大自然盎然甦醒的景象，感受森林的寂靜與美妙。夏季氣味《High On The Beach 夏日浪潮》將感官引領至迷幻且充滿活力的季節，透過葡萄柚油、印尼肉桂、薄荷達成，致敬自由不羈的躁動靈魂。秋季由《Steam Will Rise 裊裊》演繹，獨特銀色鋁管包裝，透過杜松子、小黃瓜、桉樹、苦橙、萊姆，由內而外展現創辦人出生的瑞典北部的荒蒼景觀。歲末冬季氣味《Snowfall 雪國靜地》展現銀白色雪地與雪花，透過薄荷、甜薄荷、薄荷醇達成純白的涼爽味道！春Sassafras 治癒之森牙膏 65ml/420元；夏High On The Beach 夏日浪潮牙膏 65ml/420元。（圖／品牌提供）秋Steam Will Rise 裊裊 65ml/420元；冬Snowfall 雪國靜地 65ml/420元。SELAHATIN 品牌全系列產品,即日起於 10X 以及 10/10 APOTHECARY全台門市與官網販售。（圖／品牌提供）
吃鮭魚好處超多 專家揭1烹煮法是大忌：營養流失且致癌
鮭魚極具營養，包括各種蛋白質、維生素A、B、D和磷、鈣、鐵等礦物質，其中最有價值的就是Omega3脂肪酸，有助擺脫身體發炎，不但能對抗腸道過敏，還能保護心血管、抗憂鬱、預防記憶衰退。不過，營養師提醒，鮭魚忌諱1種烹煮方式，否則可能會導致營養流失，甚至傷害健康。營養師張益堯向《三立新聞網》透露，油品依其脂肪酸成分，主要可分為Omega 3、Omega 6、Omega 9，其中Omega 3可抗發炎、清除血栓、保護眼睛、幫助大腦發育。Omega 3只存在脂肪酸僅存在於深海魚與堅果種子類，尤其亞麻仁籽含量最多。張益堯指出，深海魚之中，鮭魚Omega 3含量豐富，但Omega 3最不耐高溫，所以千萬不要用高溫煎鮭魚，不只容易焦黑，還可能產生更多自由基，有害健康，應該以清蒸或水煮來烹調，可保有鮭魚最多的營養成分。張益堯表示，鮭魚的營養價值高，烹調過程越簡單，越有助於保留原來的營養，全世界最長壽的日本人，就是以生魚片方式食用鮭魚，攝取鮭魚最多的營養成分，因而最有利健康。事實上，不只有鮭魚才有Omega 3脂肪酸，其他魚類包括鮪魚、鯖魚、秋刀魚、虱目魚等深海魚類，都是富含Omega 3脂肪酸的魚種。
日式無菜單料理「米匠」華山展店 套餐1千5有找、鰹魚半敲燒限店必嘗
夏日到來，可吃到魚貨鮮美的握壽司與清爽的日式餐飲愈加備受喜愛，睽違4年，繼深受觀光客青睞的台北中山一號店與座落富豪社區的台北大直二號店之後，開創Omakase日式無菜單料理新體驗的「米匠」，在離台北捷運忠孝新生站、華山文創園區僅數分鐘步行距離之地開設三號店－華山店，也是目前米匠系列中空間感最強、客席數最多、餐點形貌最多元的分店。華山店以套餐形式呈現招牌菜，包含握壽司、日式前菜、熱食、炸品、太捲、甜點等15道佳餚，每位1,300元＋10%，價格相當實惠。米匠華山店打造25公尺超長流動感板前座位，呈現摩登和風食堂氛圍。米匠華山店共有4大亮點，「亮點一：以不規則板前創造流動感」：走進店內，目光即被沉靜優雅的現代京都風空間吸引，天花板壯觀的椽樑、散發柔光的Herman Miller吊燈和大膽的京都甚三紅色土牆讓人印象深刻。為凸顯空間感，用餐區設計之初即決定去包廂化，改以分段曲折的板前設計巧妙界定出座位區域分隔，只見直線與圓弧構建的檜木板前環繞廚師作業檯面，並以無斷點工法打造出一條流動的河，25公尺超長流動感板前座位讓廚師備餐與說菜服務皆成為視覺焦點。此外，華山三號店的用餐檯面還加深為50公分，藉此提升顧客的舒適體驗。「葡萄蝦海膽握壽司」以台灣特有、產自宜蘭龜山島附近的葡萄蝦搭配北海道馬糞海膽，透過濃厚的礦物風味提升了海鮮甜度。「白魽黑鮪魚大腹握壽司」使用產自日本鹿兒島的白魽，油脂豐富、口感Q潤，搭配黑鮪魚腹肉、薑泥，吃得到滿滿的魚脂清香。「亮點二：親赴大溪漁港採買食材搭配進口海產」：米匠系列使用的海鮮以國產為主、進口為輔，採購團隊每週前往宜蘭大溪漁港補貨2～3次，與熟識的漁民合作以確保取得的都是在地撈捕、品質最新鮮的海鮮。例如套餐菜色之一「海味太捲」是將當日魚貨綜合切丁後加入紫蘇、芝麻等調味，再搭配低溫熟成蛋包捲成醋飯捲，嫩滑順口；而以富含礦物風味著稱的現撈葡萄蝦、肉厚甜糯的花甘（深海大魷魚），再搭配日本黑鮪魚大腹、白魽與馬糞海膽等，透過不同魚生在味蕾上交融出一加一大於二的旨味變化。「香菇蝦茸丸」在鮮香菇中塞入以葡萄蝦、小甜蝦和荸薺調成的內餡，沾上薄粉酥炸，香菇香氣和葡萄蝦的海味很契合。「亮點三：增闢多功能煙燻室」：米匠華山店在廚房亦規劃新增配置，板前的煙燻室集燻、烤、炸等烹調功能，讓套餐菜色得以呈現更多樣的風味與口感。例如日本高知縣傳統料理「鰹魚半敲燒」，在鰹背肉先抹鹽讓多餘水分釋出，再以稻草炙燒、煙燻至表皮微焦，切片搭配水果醋和洋蔥絲品嘗，魚鮮和燻香十分合拍；以酥炸處理的白油旗魚串和香菇蝦茸丸也令人食指大動，將富含油脂的白油旗魚切片依序沾裹麵粉、蛋液和細麵包粉酥炸，肉質Q實細膩、多汁酥香；咬下塞入葡萄蝦、小甜蝦和荸薺內餡酥炸的「香菇蝦茸丸」時則有飽滿鮮味充盈鼻息，山珍海味的組合風味立體、口感美妙，這些新品皆為華山店限定。「鮟鱇魚肝最中餅」是以日本傳統和菓子的最中餅殼為載具，層疊珍珠馬鈴薯泥、鮟鱇魚肝醬、醋味蘿蔔泥和鮭魚卵，具有多層次口感。米匠華山店入口外觀。「亮點四：結合國產金牌好物呈現台灣風土」：華山店位於國內外觀光客匯流的華山文創園區商圈，為讓來客體驗更多台灣風土滋味，料理中除了大量使用大溪漁港撈捕的本地海鮮，還首度選用獲得日本最具權威「米．食味分析鑑定競賽」特別優秀賞的台南16號同安烏溪米，由台中小農悉心培育的台南16號有「台版越光米」美譽，米粒晶瑩剔透、煮成米飯柔軟Ｑ彈，是做壽司的絕佳選項，未來還將搭配季節食材推出炊飯等變化吃法。想嘗鮮的消費者請建議線上（https://mijian.com.tw/）訂位。
開箱韓國全新度假城2／「韓版TeamLab」光影藝術掉進神秘宇宙 清涼水上樂園親子最愛
在全新開設的韓國「Inspire迎仕柏度假城」內，目前有兩個大型設施特別受到觀光客歡迎，一為南韓最大的室內沉浸式光影藝術空間「LE SPACE」，共有18個展間，以宏偉星系、行星運行和宇宙奧秘為主題，讓人彷彿踏上穿梭宇宙之旅；另一為全年恆溫的「Splash Bay水上樂園」，讓你不分仲夏或冬日都能暢快使用游泳池與各種水上遊樂項目，深受大小朋友歡迎。「Cosmo Station」是連接兩大展館、前往18個展間的宇宙空間站。（圖／記者魏妤靜攝）「Exoplanet」展間打造充滿未知、光彩多變的外星球。（圖／記者魏妤靜攝）站在「Stella Signal」按照一定節奏變化的燈條軌道下，彷彿我們即將被吸入另一顆新行星。（圖／記者魏妤靜攝）首先來說說號稱「韓版TeamLab」的「LE SPACE」，這個5月1日才開幕的全新數位藝術空間，可是Inspire迎仕柏度假城的限定光影體驗，設計理念結合了「光」（Lumiere）、「體驗」（Experience）與「空間」（Space）三個單詞，由於是以宇宙及外太空為主題，通往兩個展館的中繼休息站還打造成宇宙空間站氛圍。第一展館可以見到像是模擬宇宙大爆炸、時空扭曲的蟲洞、平行宇宙、新世界內核沸騰的熔岩、深海探索神秘生物與美麗的花之沙漠等場景；第二展館則可見到像是我們對未來想像中，能共同起舞、沉迷於音樂中扭動的機器人畫面。兩展館頭尾都播放像是乘坐宇宙飛船的影片，讓人更有完成一趟宇宙之旅的沉浸感。由於裡面有超多適合打卡的震撼場景，雖然快速走完也許一小時左右便足夠，但對喜歡拍照的人來說，建議至少保留兩小時好好體驗。在LE SPACE第二展館首個展間「Emotion」，可以看到如人類情感般豐沛、綻放開來的煙花。（圖／記者魏妤靜攝）可見天光從玻璃穹頂灑落的水上樂園，營造成熱帶島嶼度假氛圍。（圖／記者魏妤靜攝）再來便是清涼暢快的「Splash Bay水上樂園」，這裡總能見到親子排隊等待入場的畫面，其以宏偉的玻璃穹頂打造成宜人的熱帶天堂，一入場便感受到濃濃的度假風情。除了可使用寬闊的游泳池、蜿蜒穿越的漂漂河，以及適合兒童的戲水池與專屬淺水遊樂區，未來還將有水中競速、水舞旋轉等充滿刺激性的滑水道即將開放。若想稍作休息，這裡亦設有池畔酒吧和Splash雅座酒吧可享用美味點心，亦可付費3萬～10萬韓元，於靜謐角落使用日光躺椅和豪華涼亭。由於樂園內還設有專業DJ台以及可升降的泳池，因此亦可舉辦派對活動，像是3月中就曾舉辦VIP私人派對，還邀來知名DJ及南韓歌手朴宰範熱力開唱，可以說日夜都充滿不同風情。時常可見親子於環繞泳池的漂漂河互動嬉戲。（圖／記者魏妤靜攝）DATALE SPACE地點：Inspire迎仕柏度假城1樓營業時間：10：00～20：30，最後入場時間19：30票價：成人（14歲以上）：一般票種28,000韓元、VIP快速通道50,000韓元；兒童（13歲以下）：一般票種20,000韓元、VIP快速通道50,000韓元；65歲以上長者20,000韓元、3歲以下免費，目前入場費為開幕促銷價格，適用至6月底Splash Bay水上樂園地點：Inspire迎仕柏度假城1樓營業時間：14：00至21：00，另17：30～18：30為清潔時間備註：目前僅限住客使用，購買含飯店住宿＋水上樂園套票的賓客，可於住宿時每天免費使用1次；未買套票的住客辦理入住時亦可加購Splash Bay門票，價格為週一～週四66,000韓元、週五～週日132,000韓元，價格是按房間計價，未來會對所有度假城賓客開放。Inspire迎仕柏度假城網址：https://www.inspirekorea.com/zh-hant備註：新台幣：韓元匯率約1：42，上述兩設施的費用請依現場公告為準