深海魚類
」 重金屬 地震
吃鮭魚好處超多 專家揭1烹煮法是大忌：營養流失且致癌
鮭魚極具營養，包括各種蛋白質、維生素A、B、D和磷、鈣、鐵等礦物質，其中最有價值的就是Omega3脂肪酸，有助擺脫身體發炎，不但能對抗腸道過敏，還能保護心血管、抗憂鬱、預防記憶衰退。不過，營養師提醒，鮭魚忌諱1種烹煮方式，否則可能會導致營養流失，甚至傷害健康。營養師張益堯向《三立新聞網》透露，油品依其脂肪酸成分，主要可分為Omega 3、Omega 6、Omega 9，其中Omega 3可抗發炎、清除血栓、保護眼睛、幫助大腦發育。Omega 3只存在脂肪酸僅存在於深海魚與堅果種子類，尤其亞麻仁籽含量最多。張益堯指出，深海魚之中，鮭魚Omega 3含量豐富，但Omega 3最不耐高溫，所以千萬不要用高溫煎鮭魚，不只容易焦黑，還可能產生更多自由基，有害健康，應該以清蒸或水煮來烹調，可保有鮭魚最多的營養成分。張益堯表示，鮭魚的營養價值高，烹調過程越簡單，越有助於保留原來的營養，全世界最長壽的日本人，就是以生魚片方式食用鮭魚，攝取鮭魚最多的營養成分，因而最有利健康。事實上，不只有鮭魚才有Omega 3脂肪酸，其他魚類包括鮪魚、鯖魚、秋刀魚、虱目魚等深海魚類，都是富含Omega 3脂肪酸的魚種。
「敘日全日」餐廳扁蟹檢出重金屬 六福萬怡澄清：自行送檢合格
為維護民眾食用水產品之安全，台北市政府衛生局113年度4月執行生鮮水產品第1波抽驗專案，前往水產店、餐廳及市場等販售場所，共計抽驗30件，檢驗結果2件抽驗不符合規定，包括台北六福萬怡酒店敘日全日餐廳的扁蟹檢出重金屬鎘、南門市場攤販黃魚檢出還原型結晶紫。對此，六福萬怡酒店發聲明回應了。北市衛生局表示，此次共計抽驗30件生鮮水產品，包含5件深海魚類、10件養殖魚類、5件貝類、5件甲殼類、5件頭足類，依種類檢驗動物用藥多重殘留（48項）、孔雀綠及結晶紫及其代謝物（4項）、重金屬（鎘、鉛、甲基汞）。北市衛生局指出，檢驗結果1件「扁蟹」檢出重金屬鎘0.6mg/kg（標準:0.5mg/kg），不符「食品中污染物質及毒素衛生標準」規定，違反食品安全衛生管理法第17條之規定，依同法第52條第1項第2款規定應予沒入銷毀及依同法第48條第8款規定經命限期改正，屆期不改正者，處新台幣3萬元以上300萬元以下罰鍰；1件「黃魚」檢出還原型結晶紫（leucocrystal violet, LCV） 0.6 ppb（標準：不得檢出），不符「動物用藥殘留標準」，違反食品安全衛生管理法第15條第1項第5款規定，依同法第44條第1項第2款規定處新台幣6萬元以上2億元以下罰鍰，並依同法第52條第1項第 1款規定產品應予沒入銷毀，上述2件產品已移請產品來源轄管衛生局依權責辦理。北市衛生局提到，重金屬進入人體的途徑包括食物、吸入灰塵、皮膚接觸及飲水等；而水產品中重金屬的來源，主要是因為生長於受污染的水體，水產品都可能含有微量的重金屬，包括鉛、鎘及甲基汞，但也不必太擔心，均衡攝食各類水產品，不偏食特定大型魚類，即可降低重金屬攝取的風險。另外，還原型結晶紫（leucocrystal violet, LCV）可避免水產品遭黴菌、微生物感染，但對於人體有致癌風險，因此未准用於食用水產品，為不得檢出之動物用藥；北市衛生局提醒，飼養業合法使用核准藥品，除了必須考慮動物對象、年齡、劑量等之外，還必須遵守停藥期，如此才能確保產品安全衛生，同時建議販售業者向大盤或供應商索取自主檢驗報告。六福萬怡酒店則透過聲明表示，「本酒店一向注重食安，採高於業界標準為消費者把關，本次冷凍扁蟹進貨不僅已取得進口商冠鈞水產有限公司之海關進口證明、SGS檢驗合格證明，也自行送檢取得全國公證檢驗股份有限公司依照衛福部認證之檢驗方式採檢合格的報告，後續將再與衛生局溝通釐清。」
吃魚最健康？3種魚重金屬含量高 醫：吃太多恐加速失智
魚肉，因為富含omega-3脂肪酸及優異蛋白質，亦含有多種人體必需之微量元素，適量食用對人體有明顯調節健康的功效，是許多人眼中的「健康食品」。不過減重醫師蕭捷健指出，部份深海魚如鮪魚、鯊魚和旗魚，體內可能累積較多的汞和其它重金屬，長期食用恐損害神經系統，從而提高失智風險。蕭捷健建議，改吃鯖魚或鮭魚是比較好的選擇，每周吃2至3次，還能降低心血管疾病發生的機率。蕭捷健醫師在個人粉專發文表示，魚肉，特別是深海魚，富含Omega-3多元不飽和脂肪酸，有助於抑制壓力荷爾蒙皮質醇、抗發炎，但在選擇深海魚類食用時，需注意不同魚種的重金屬含量。蕭捷健指出，某些深海魚類體內的重金屬含量，會比其他深海魚更低，比如鯖魚、鮭魚。而據美國心臟協會發表在《循環》期刊上的研究指出，適量食用低重金屬含量的深海魚類，例如每週食用2至3次鯖魚或鮭魚，可降低心血管疾病發生率約20至30%。相對的，某些深海魚類的重金屬含量較高，應避免多吃，如鮪魚／金槍魚、鯊魚和旗魚，因處在食物鏈較高位置，體內可能累積較多的汞和其它重金屬，吃太多會對健康造成危害。蕭捷健引述美國食品藥物管理局的資料指出，上述幾種魚類的汞含量，平均每公斤魚肉為0.5至1.5毫克，長期食用可能增加神經系統疾病的風險。此外，他還提醒愛吃魚翅的朋友，由於魚翅來自於鯊魚，因此重金屬含量同樣很高，要務必小心。營養師程涵宇分享，符合美國 FDA 和環境保護局 (EPA)優先吃的建議，也就是低重金屬汞安全來源的12種魚的Omega-3脂肪酸排名清單：1、大西洋鯖魚。2、秋刀魚。3、柳葉魚。4、大西洋鮭魚。5、圓鱈。6、正鰹。7、大西洋黃花魚。8、扁鱈。9、黑鱸魚。10、香魚。11、竹莢魚。12、白鯧。
染腸病毒喉嚨破洞「痛到不吃不喝」怎辦？兒科醫激推1水果：加速修復
腸病毒肆虐全台，創下10年同期新高，全台破250班停課，其中光是台中就佔3分之1，共有86班停課，被列入腸病毒高風險區域。醫師透露，如果是以皰疹性咽峽炎為主要症狀的孩子，在病程第2、3天通常喉嚨會有一大堆破洞，痛到不吃不喝是常有的事情，進而引發低血糖和脫水，建議可吃1水果緩解。小兒科醫師傑登在臉書粉專「傑足先登傑登醫師」發文，「如果是以皰疹性咽峽炎為主要症狀的孩子，在病程第二、三天通常喉嚨會有一大堆破洞，痛到不吃不喝是常有的事情，要小心低血糖和脫水。這時請把握一個原則：『只要吃得下，想吃什麼都可以。』甜的、軟的、冰涼的通常比較能夠下嚥，所以布丁、冰淇淋、奶酪、放涼的蒸蛋、豆腐等等都可以」。醫師說明，過幾天患者稍微能夠吞嚥後，建議多攝取以下5類食物：1、優質蛋白質 是身體修復的主要原料。可從雞蛋、牛奶、優格、肉類獲得。2、維生素C幫助蛋白質合成加速皮膚黏膜修復。可從蔬菜水果獲得，強推維生素C之王「芭樂」。3、 維生素A 促進免疫細胞活性，加速傷口癒合。可從胡蘿蔔、菠菜、地瓜、木瓜等獲得。4、鋅除了能加強免疫，還能促進傷口癒合，非常重要。可從帶殼海鮮、牡蠣、堅果、種子等獲得。5、Omega-3具有抗發炎能力促進循環，幫助傷口消腫減少疼痛，加速修復。可從深海魚類、魚油、核桃等獲得。
台東捕獲2.5公尺地震魚 船長認：數量比往年多
台東富岡漁港有漁船今（6日）在大武外海作業時，捕獲1尾長約2.5公尺、重達12.6公斤的地震魚，由於這陣子花東地震密集，捕獲地震魚的數量也增加，從上個月初到最近，至少就捕獲10多條。據了解，地震魚學名皇帶魚，又有龍宮使者的稱號，因為活動區域都在深海，通常是地殻有劇烈活動才會往近海靠，因此民間盛傳若捕撈到這種罕見的深海魚類，就是地震即將發生的警兆。新鮮的漁獲裝箱上岸直送加工廠，這條地震魚體長遠超過成年男性的身高，目測長約2.5公尺，重達12.6公斤。陳姓船長透露，今年以來陸續在成功、大武海域捕獲10餘尾，數量明顯較往年多，都是以延繩釣白帶魚時意外捕獲，雖然外型令人懼怕，但性情溫馴，力氣小。地震魚比成年男性的身高還長。（圖／報系資料照）批發商表示，地震魚常與白帶魚一同被捕獲，屬於中價位魚種，市場行情價1公斤約200元，因為含水量高，一般民眾不容易料理，通常都是餐廳買回去，以紅燒或清蒸方式烹煮，魚肉口感水嫩似豆腐，具有一定的市場需求，不難售賣。至於地震魚的出現是否與地震有關？日本曾捕撈深海魚，但10天內均沒有發生規模大於6的地震，而規模7地震的前後，甚至沒有深海魚出現的紀錄，所以科學家認為並沒有明顯關聯，只是流傳民間的「迷信」。
忽冷忽熱易爆心血管疾病 「4類食物」穩定血壓
最近天氣驟變，早晚溫差更加明顯，研究指出，溫度突然的驟降會使人體血壓上升，尤其是心血管疾病高風險族群更要注意保暖，正常成年人的血管收縮壓應小於或等於120mmHg（毫米汞柱），而舒張壓應該小於或等於80 mmHg（毫米汞柱），如果血壓高於這個標準就要好好注意自己的生活型態和飲食習慣，高血壓是許多慢性疾病的共同危險因子，如果沒有把早期血壓控制在良好的範圍內，對於人體的健康將有顯著的危害。健美營養師DGI黃威杰表示，只要透過飲食控制、維持健康體重、規律運動和不菸不酒就能預防高血壓纏身；食物的選擇就顯得更為重要，飲食中鈉含量過高，鹽份越多，也會影響血壓升高，國民健康署建議，成年人每日鈉攝取量為2400毫克。黃威杰也介紹以下4種食物能夠穩定血壓，建議民眾可以適量攝取。1.柑橘類水果：柑橘類水果富含維生素、礦物質和植化素，有研究發現每天吃大約500公克水果，能有助於血壓的控制，但是如果原本就有在吃血壓藥的民眾，就要注意柳橙和葡萄柚等可能干擾藥物的效果，因此在食用前請諮詢專業醫療人員。2.深海魚類：像是鮭魚富含omega-3脂肪酸，而這些脂肪酸可以降低體內發炎來幫助降低血壓，2022也有研究指出每天攝取2~3公克omega-3脂肪酸對降低血壓有明確的幫助。3.菠菜：菠菜富含礦物質鉀和鎂，在飲食當中多攝取1000毫克的鉀，收縮壓就能降低2.4毫米汞柱，菠菜不僅富含鉀，也富含抗氧化物，對於心血管也有保護的作用。4.堅果種子類：南瓜籽、亞麻籽、杏仁和核桃等等裡面都富含膳食纖維和精氨酸，而精氨酸是一種可以讓血管舒張的前驅物，所以適量的精氨酸對於控制血壓也有一定幫助。黃威杰表示，想要良好的控制血壓，除了健康的飲食習慣，不要吃進過多加工和高調味的食品也是重要一環，除此之外還要培養規律的運動，也都能夠降低高血壓和心血管疾病發作的風險。
六福萬怡酒店「三點蟹」重金屬鎘超標 北市衛生局要求下架
台北市衛生局7日公布生鮮水產品抽驗結果，六福萬怡酒店「敘日全日餐廳」供應的冷凍三點蟹被驗出重金屬鎘超標，業者昨提出食藥署「食品及相關產品輸入許可通知」並表示，進貨商品都經海關核准並取得進口證明，為確保客戶權益，已全面停用三點蟹。衛生局前往水產店、餐廳、賣場及超市等販售場所，共抽驗30件生鮮水產品，包含5件深海魚類、5件養殖魚類、5件貝類、10件甲殼類、5件頭足類，依種類檢驗48項動物用藥多重殘留、4項孔雀綠及結晶紫及其代謝物、鎘、鉛、甲基汞等重金屬及一氧化碳。衛生局食藥科長林冠蓁指出，30件有1件初抽不符合規定，「敘日全日餐廳」的冷凍三點蟹檢出1.3mg／kg重金屬鎘，超過標準值0.5mg／kg，不符「食品中汙染物質及毒素衛生標準」規定，也違反《食安法》規定。她表示，已要求販售業者下架，也不得販售不符規定產品，並要求產品來源業者限期改正，屆期將擇日複抽相同或同類產品，如果仍不符規定，將處3萬元以上、300萬元以下罰鍰。台北六福萬怡酒店昨提出「食品及相關產品輸入許可通知」，並發聲明表示，酒店向來注重食安，進貨商品都經海關核准並取得進口證明，為確保客戶權益，已全面停用三點蟹，此案造成商譽損失等，已蒐集相關事證，會對廠商求償以捍衛消費者及公司權益。食藥署副署長林金富表示，今年1月至11月底，從巴基斯坦進口的同號列產品共24批、200噸，其中10月2日邊境抽查到2批鎘超標就退運銷毀，同時啟動追查，由地方衛生局追蹤，六福萬怡酒店案即是與北市合作，在後端市場查到不合格。他說，目前食藥署已將邊境查驗的抽驗比例提升至2到5成，減少不合格卻未抽驗到的比例，另依《食安法》要求違規的進口業者限期改正，否則處3萬元至300萬元罰鍰。
眼睛畏光又乾澀疲勞 中醫「1方法」改善有效改善乾眼症！
在科技與3C產品日益普及的時代，現代人常感眼睛乾澀、模糊和疲勞。但眼睛的乾燥感可能不只是疲勞那麼簡單。如果症狀由單純的乾澀模糊，進而出現「異物感、刺痛、搔癢、灼熱、發紅、畏光」等症狀，即使休息也很難改善的乾眼症了。乾眼症不治療 恐引起角膜和結膜損害臺北市立聯合醫院林森中醫昆明院區中醫內科醫師戴毓萱表示，乾眼症屬於角膜表面的慢性病，當眼睛感到乾燥和有異物感，可能是淚液分泌不正常。淚液由油脂、水分和黏液三種成分組成，確保眼睛濕潤。若淚液分佈不均或蒸發太快，眼睛可能會受損、發炎，引發乾眼症。如果不及時治療，可能會引起角膜和結膜損害。長期配戴隱形眼鏡、長期待在空調環境、時常緊盯3C螢幕、長期駕駛；青光眼、糖尿病、曾經做過近視雷射手術，或是本身有乾燥症病史民眾；甚是平時容易情緒緊繃、壓力較大等等，都是容易發生乾眼症的族群。中醫治乾眼症 中藥針灸改善循環古籍醫學文獻中，輕微的乾眼症稱為「白澀症」，而較嚴重的狀況則被歸類為「神水將枯」。主要原因在於陰精虧虛，包括陰虛、內燥、虛火浮越和氣不布津。從中醫臟象學說看，「脾」負責調節體內的水分；「肺」控制皮膚和鼻子，若其功能受損，可能導致津液外泄；「腎」則是調節體內水分的主要器官，而「肝」開竅於目，目受血而視之，所以眼睛問題與「肝」也有著密切的關係。戴毓萱說明，治療乾眼症不僅是滋潤眼睛，應該根據患者的具體症狀和體質，從脾、肺、肝、腎等方面進行治療，才可以達到更好的效果。中醫臨床治療上，中藥「菊花」、「熟地」、「知母」、「枸杞」、「白芍」等，是最常用來清肝明目與潤燥養陰的一線用藥。針刺穴位治療像是「睛明」、「瞳子髎」、「風池」、「太衝」、「光明」，不但能促進眼周附近循環並放鬆肌肉，舒緩乾澀與壓力，也可以使全身氣機通達舒暢。每年一次眼部檢查 保健從飲食、生活做起戴毓萱叮嚀，除了就醫治療外，還是要需要從乾眼症的根源做起。建議民眾每年至少進行一次眼部檢查，及早發現和治療問題。1.飲食方面，除了補水之外，也要補油！像是食用富含Omega-3脂肪酸、EPA、DHA、維生素A、花青素等食物（例如：魚油、深海魚類、胡蘿蔔、菠菜、綠花椰等）。2.需要適量休息，長時間使用電子產品後，每隔20分鐘記得休息20秒，遠眺20呎（約6-7公尺）外景色或閉眼養神。3.減少「乾」的內外夾殺，例如：少吃燒烤炸辣食物；保持室內空氣濕潤，避免直吹空調或風扇。4.幸運草按摩法，眼周穴位「睛明」、「魚腰」、「瞳子髎」、「承泣」，逆時針或順時針，以指腹輕輕點按，放鬆眼周肌肉。5.適時熱敷眼睛周圍，熱敷溫度不要超過42度，每次可熱敷15分鐘。6.縮短配戴隱形眼鏡的時間，以免角膜缺水又缺氧。
曬太陽可補充維生素D 醫曝最佳曬太陽時刻！
根據最新國民營養健康狀況變遷調查顯示，國人全面維生素D營養低下，各年齡層皆未達到足夠攝取量（AI）建議標準，並指出國人有陽光曝曬不足的問題。除了飲食之外，民眾普遍都知道曬太陽可以促使皮膚生成維生素D，不過要怎麼曬才正確呢？國泰醫院小兒科主任級醫師侯家瑋告訴你！曬太陽有助生成維生素D 怎麼曬才正確？維生素D可以促進小腸壁吸收鈣質，是身體吸收鈣所必需的要素，有助維持骨骼與牙齒的健康。此外，國健署「國人膳食營養素參考攝取量」第八版中提到，維生素D還被認為可能與免疫功能、糖尿病、癌症、心血管疾病、衰弱、肌少症、氣喘等有關。透過曬太陽其實可以幫助身體獲得維生素D，不過侯家瑋醫師提到，大部分的人多在早上或傍晚時外出活動曬太陽，但因波長不對、效果不強，可能曬1－2小時身體還是無法合成足夠的維生素 D。侯家瑋醫師表示，效果最好的是太陽光紫外線中UVB的280nm波長，而這個波長最強的時刻是上午10點到下午3點，需在沒有帽子等遮蔽、不擦防曬油的情形下，露出臉部、脖子和手臂，每次曬15分鐘、每週3至4次，多曬無益。曬越久維生素D濃度不會越高 醫師指出2原因曬太陽曬得越久，維生素D的濃度並不會因此越高，侯家瑋醫師指出原因有2個：血液運送：曬太陽後皮膚製造合成維生素D後，需要血液把維生素D運到其它器官進行下一步活化反應，如果不停的曬，陽光會把這些來不及被血液運走的維他命D 轉換成其他沒作用的產物。皮膚：曬越久皮膚會越黑，皮膚越黑陽光UVB也會被阻擋住民眾若想透過曬太陽得維生素D應選對時間、方法，此外也可從飲食中得到維生素D。侯家瑋醫師表示，深海魚類（如：鮪魚、鮭魚等）、動物的肝臟（如：豬肝、魚肝等），以及蛋黃、菇類等食物都是很好的維生素來源，如果還是攝取不足，醫師會經過評估建議使用活性維生素D3製劑。
鮭魚不建議一周攝取超過2次 專家：恐影響凝血功能
財團法人千禧之愛健康基金會昨天公布六大類「食物明星賽」網路票選結果，其中白米飯、麵條名列國人最愛的全榖雜糧類，豆魚蛋肉類則以豆腐、鮭魚名列前兩名，但專家表示，國人平常白米飯、麵條攝取量過高，建議改為雜糧米飯；鮭魚則不建議一周攝取超過兩次，以免影響凝血功能。千禧之愛健康基金會於今年3月23日至4月5日舉辦六大類食物明星賽票選，共吸引17萬2418人投票，其中以30至39歲占最多，高達34.2％，40至49歲約27.8％。其中國人最愛吃的全榖雜糧類以白米飯高居第一，其次是麵條，雜糧米飯排第三。豆魚蛋肉類則以豆腐拿下冠軍，其次是鮭魚、雞蛋。蔬菜類依序為高麗菜、地瓜葉、小白菜；水果類為香蕉、火龍果、梨子；乳品類為鮮乳、優酪乳、優格；堅果種子類則是核桃、松子仁、開心果。中央研究院生物醫學科學所特聘研究員潘文涵表示，從排行榜可見國人攝取的白米飯與麵條數量過多，但有趣的是，雜糧米飯同時名列最常吃與最少吃的第三名，推測愛吃的人看中其營養價值，不愛吃的民眾可能是因為口感而放棄。至於豆魚蛋肉類，潘文涵指出，現在推薦的蛋白質排行，第一名即為豆腐，其次依序為魚類、蛋類、肉類，其中魚類又分深海魚與淡水魚，建議民眾一周可攝取兩次深海魚，不要超量，若攝取太多深海魚類，恐影響人體凝血機制。潘文涵提醒，投票結果中顯示，國人大多只攝取綠色蔬菜，但其實各個部位、顏色的蔬菜都富含各種不同的營養素，民眾若可以，盡量保持每餐多色彩的蔬菜攝取，對預防代謝症候群與慢性病都有很大的幫助。
吃魚油好處多？江欣樺營養師告訴你：什麼人不能吃?
現在科學資訊發達，許多人紛紛開始注重養生，魚油更是現代人最愛購買的保健食品之一。保健品牌「營養師輕食」江欣樺營養師指出，魚油含有豐富的Omega-3，裡面的EPA和DHA成分更是維持循環順暢與靈活思考的關鍵營養素。那為什麼我們需要吃魚油呢？以及什麼人不能吃？江欣樺營養師來解答：為什麼要吃魚油？營養師：因為外食族飲食容易造成omega比例失衡魚油含有Omega-3脂肪酸，是屬於必須不飽和脂肪酸，無法自行合成，只能靠飲食攝取補充。江欣樺營養師表示：「現代人都是外食族，很容易造成脂肪攝取不平衡，omega-6攝取過多，美國心臟協會建議omega3與omega-6脂肪酸的攝取比例最理想是1:1，然而如今西式化飲食，人們攝取油脂的比例可能來到1:20。」魚油含有豐富的Omega-3、EPA和DHA，幫助維持循環順暢。吃魚油的好處與功效1. 科學研究證實魚油的功效對改善憂鬱症有幫助憂鬱症患者通常血液中的Omega-3濃度偏低，因此科學家推測血液Omega-3濃度太低與憂鬱症有關。 科學研究發現，針對憂鬱症單吃魚油的效果不明顯，建議魚油搭配藥物雙管齊下，且魚油成分比例須 EPA 大於DHA才有用。2.補充魚油有助於增加淚液的分泌，改善乾眼症江欣樺營養師說道，因現代人容易睡眠不足、常使用電腦、手機產品，如果你是屬於這些族群，那麼吃 魚油對於眼睛乾澀也有幫助。並且建議平常也要維持良好的生活型態，睡眠充足、不熬夜、均衡飲食、 減少使用手機電腦的時間，並且多吃維生素A、C、E含量豐富的食物。在2015年的科學實驗中，受試者連續3個月每天補充天然比例3:2的魚油劑量(360mgEPA+ 240mg DHA)，發現淚液蒸發的狀況有所改善，淚膜破裂(TBUT)的時間延長，顯著改善乾眼症的效果。魚油副作用有哪些？江欣樺營養師：5種人不適合補充魚油。魚油副作用有哪些？營養師：以下5種人不適合補充魚油因為魚油具有抗凝血的特性，不能與凝血功能異常、或者服用相同藥理功效的藥物一起食用。1.凝血功能不全者上述提到魚油具有抗凝血的特性，如果你是凝血功能不全者，本身血液並不容易凝結，萬一不慎受傷，可能會導致出血性問題，所以不建議食用魚油。2.服用阿司匹靈藥物者阿司匹靈藥物的作用是抑制血小板凝結，如果與魚油一起食用，可能會造成出血性的狀況。3.近期開刀者根據科學研究指出，魚油可能與凝血功能有關，所以近期開刀或重大手術的患者，在手術前2個禮拜先停止食用魚油，避免造成出血性情況。4.懷孕32週的孕媽咪懷孕32週的孕媽咪跟近期動手術開刀者很像，因為孕媽咪在生小孩的過程，可能面臨開刀剖腹產或其他特殊情況，因此若想補充魚油，建議與婦產科主治醫師討論是否合適補充魚油。5.對魚類過敏者魚油一般萃取自深海魚類，如果本身對於魚類過敏的人，可能先請醫師評估過，再決定是否補充魚油，避免引起過敏症狀。延伸閱讀：【深海魚油何時吃？營養師教你怎麼吃！】https://lihi1.com/M6ziN
日本海域發現不明巨型深海怪魚 推測為區域食物鏈頂端生物
礙於科技的限制，人類對於海洋的理解其實遠比外太空還要少。近日就傳出日本科學家在日本海域發現一種前所未見的巨型深海魚，體長1.4公尺，推測為該區域內食物鏈頂端的生物。根據《朝日新聞》報導指出，科學報告（Scientific Reports）期刊最新一篇研究報告指出，日本海洋研究開發機構研究人員，在駿河灣約2100至2570公尺深處，捕獲了數條體型介於1.2至1.4公尺的巨型深海魚，體重約為15至25公斤。後來經過鑑定後，研究人員發現這隻深海魚是過往未曾發現過的新物種，將其命名為「Narcetes shonanmaruae」，並將其分類在輻鰭魚綱黑頭魚目（Alepocephaliformes）中。值得一提的是，在該目別下的生物，體長大多只有30至40公分，「Narcetes shonanmaruae」成為該目別底下唯一擁有巨大身形的生物。科學家起先在「Narcetes shonanmaruae」的胃部內找不到食物殘留，推測可能是捕獲時因為水壓的壓力，導致「Narcetes shonanmaruae」將為中的殘留物吐出體外。後來還是在「Narcetes shonanmaruae」的胃袋中發現其他深海魚種的耳石，推斷「Narcetes shonanmaruae」應該是深海區域食物鏈頂端的統治者，平時以其他深海魚類作為食物。
富士山頂沒「冠雪」網陷恐慌：大災難前兆！恐火山爆發＋超級地震
日本人心中第一名的山岳富士山，今年到了12月底都還見不到「冠雪」景象，有的角度甚至到了昨（24日）連一點雪都見不到。有網友認為這種反常可能是災難的預兆，擔心富士山將火山爆發或是出現嚴重地震。據《weathernews》報導，截至前（23日）中午，富士山頂有些角度看起來幾乎完全沒有積雪。由於上周北陸、信越、關東東北部降雪都很嚴重，甚至造成關越道上千輛汽車「立往生」動彈不得，所以富士山今年降雪異常，令日本網友特別關注。報導指出，富士山頂11月的平均每日最高溫度是-3.7°C，過去60天的降雨量與年平均相比下降了90％以上，可能導致沒有冠雪的結果。據《 日刊ゲンダイ》報導，日本網友近來在網上瘋傳可能會有災難發生，諸如火山爆發、大地震。本月18日伊豆群島接連發生地震，15日在距離富士山40公里的海岸邊發現了深海魚類，種種跡象都被認為是超級大地震的前兆，也讓日本網友對富士山的冠雪情況更加注意。日本氣象廳對此特別解釋，雖然目前富士山頂積雪比往年少，但與地震和火山爆發無關。富士山頂即時實況照片請點此：靜岡縣實況播放富士山美景
東部清晨才發生地震 超大地震魚在宜蘭現蹤
宜蘭縣漁民今（6）日清晨在定置魚網範圍內作業時，意外捕撈到一條俗稱「地震魚」的黃帶魚，這條地震魚魚體相當龐大罕見，吸引不少民眾圍觀，而今天凌晨台灣東南部海域才發生芮氏規模5.4的地震，宜蘭漁民隨即捕獲這條地震魚，也引發民眾議論。（圖／讀者提供）今天清晨6點左右，宜蘭南澳漁民透過定置魚網捕撈到一條大魚，仔細一看，原來是俗稱地震魚黃帶魚，經過測量，這條地震魚長度將近5公尺，重量更有40多公斤，打破過去宜蘭漁民的捕獲紀錄。有經營海鮮餐廳的業者聽到消息後，立即前往瞭解，並立即以每公斤45元的價格將這條地震魚買下；餐廳業者陳國濱說，這條魚在上岸時還是活的，但因為是屬於深海魚類，一旦捕撈上岸就活不久，南方澳的漁民也說，過去從來沒有抓過這麼大的地震魚。陳國濱表示，漁民架設定置漁網後都固定會在前一天傍晚收取一次漁貨，因此這條超大地震魚應該是在昨天深夜之後游入了定置漁網中，雖然過去漁民也不時會捕撈到地震魚，但大約都是1公尺多的大小，超過3公尺的就很罕見，這一次一口氣將近有5公尺，相當驚人。陳國濱還說，買回餐廳後，將會以清蒸方式處理，依照過去經驗，宜蘭東北角海域捕撈的地震魚肉質會較為軟嫩、鮮甜，比台東、花蓮所捕撈到的地震魚口感好很多。
地震前兆？罕見深海「龍宮使者」現蹤 6m大王烏賊飄海面
日本民間流傳，當深海魚類「龍宮使者」出現在淺灘時，代表著地殼出現劇烈變動，可能是地震發生的前兆。位在日本中部福井縣敦賀市近海處，有民眾接連發現了龍宮使者的蹤影，讓當地居民紛紛感到好奇又擔憂，而這種深海魚類為何會出現在淺海，目前專家正進一步調查當中。根據《福井新聞》報導，1月4日下午2點左右，有對祖孫正在敦賀市赤崎堤防處釣魚，10歲和7歲的小兄弟突然發現，堤防邊竟然有龍宮使者出沒，甚至還在周圍徘徊了將近20分鐘之久，哥哥驚訝地表示，「在淺灘發現深海魚類出現，感覺很不可思議！」龍宮使者突然出沒在淺海堤防邊。（圖／翻攝自福井新聞）沒想到過了幾日後，又有人發現龍宮使者的身影，1月6日中午11點左右，松陵中學棒球隊正在松原海岸跑步，大夥兒發現海灘上有條長達2.4公尺的龍宮使者屍體，其中一名男隊員見狀，興奮地指出，「這是我第一次在電視以外的地方看到牠。」龍宮使者學名為「皇帶魚」，通常棲息在水深200到1000公尺深海之間，最長可以長到11公尺，最重則可達272公斤，被視為是傳說中「大海蛇」的原型。除了龍宮使者之外，2019年底，福井縣小濱市還發現了長達「6公尺」的大王烏賊屍體，讓當地民眾相當震驚。長達6公尺的大王烏賊屍體漂浮在海面。（圖／翻攝自福井新聞）
40歲提早注意鈣質攝取 老後才不會卡關
年過40歲，人生正值精彩，感覺可以再拚一場；但據統計發現，退化性關節炎及骨質疏鬆發生的年齡正逐年下降。根據國民營養調查顯示，約有81%至97%以上的國人鈣質攝取不足，而男、女性的平均攝取量，僅達建議量的50%至70%，鈣質攝取明顯過低，國人骨質流失的狀況也開始提早發生。另一個與骨質健康相關的就是關節軟骨，而關節一但開始退化就是不可逆的！現代人生活壓力大，熬夜睡眠不足，工作久坐造成肌力降低，關節退化的情形也開始趨年輕化。走樓梯出現無力感，手拿重物變得比較吃力，這些都是骨質與關節發生狀況的前兆。顏敏恆營養師說明，骨質疏鬆與關節退化對於生活的影響不容小覷，當骨質逐漸流失又缺乏鈣質攝取時，遇到較嚴重的跌倒或重力撞擊時，骨折的風險將大幅提升，而骨質的復原依部位不同，可能就是漫長的幾個月甚至1年不等。而關節軟骨的退化與日常生活更息息相關，上班通勤的爬樓梯、彎腰放列印紙、長時間打電腦，這些動作都會用使用到關節，一旦關節開始退化，上述的這些動作就會開始出現僵硬、無力感，嚴重時可能發生腫脹、甚至疼痛不適，行動力也因此受到限制。日常保養觀念應盡早建立，才能有助於延緩骨質流失及關節退化等症狀發生，40歲是保養開始的關鍵時刻。運動搭配營養補充，雙管齊下就是保健秘訣。適度運動可使關節周圍的肌力強壯，避免關節僵硬，並維持關節活動度。補充含有維生素D的食物，像是深海魚類，如鮭魚、鮪魚，並搭配鈣質含量高的食物，如豆腐、豆干、小魚乾以及最容易取得的奶類；關節保養則可選擇從有添加葡萄糖胺的營養品中攝取。營養師補充說明，機能性奶粉也是一種不錯的選擇，有添加葡萄糖胺、鈣質及維生素Ｄ等營養，補充鈣質的同時對於身體行動力的保養也可以加分。葡萄糖胺的每日建議攝取量需達1200毫克，才能緩解身體環節疼痛不適的症狀，若以市面上含有12倍葡萄糖胺的奶粉為例，一天2杯就可以達到建議攝取量，對於身體關節的保養十分有幫助，此外標示有健康食品認證的產品也是比較安心的選擇。
狂滑手機不休息會導致乾眼症！？不想變瞎3C控必學4招眼睛保健秘訣
多數人都知道紫外線會導致皮膚癌，但卻忽略眼睛更是對紫外線極度敏感的部位。而台灣的門診中也發現白內障、青光眼、黃斑部病變…等在過去老年常見的眼睛病變，現在患者的年齡層粗卻不斷下降，常有不到30歲的病患出現，這些可能都跟現代人環境中無所不見的各種光害有關。專業藥師就提供4招眼睛保健小秘訣，教妳如何從簡單的行動調整生活作息和飲食，輕鬆做好眼睛健康防護。充分讓眼睛好好休息睡眠不足容易導致眼睛疲勞、乾澀不適，因此充足的睡眠是關鍵，若不得已熬夜，記得白天時讓眼睛適度休息並增加眨眼次數避免淚液蒸發太快，可藉由熱敷或保養時按摩，幫助眼球周邊肌肉放鬆並緩解眼部疲勞、提升眼周血液循環。此外，長時間緊盯螢幕是導致乾眼症的元兇之一，建議使用3C產品30分鐘後要閉眼休息10分鐘舒緩眼睛乾澀及降低眼壓，在冷氣房工作的上班族可在桌上放杯熱水，增加空氣濕度。tokuyo EYE舒服眼部按摩器跟美舒律蒸氣眼罩都是在藥妝通路很受歡迎的眼部舒壓好物。（圖／品牌提供）補充充足營養並搭配保健食品經美國實驗證實，葉黃素及玉米黃素能吸收和過濾藍光、紫外線，幫助延緩黃斑部病變的發展；而取自藻類的蝦紅素更可活絡眼部血液循環、舒緩眼睛疲勞。因此建議平常多吃色彩鮮艷的蔬菜與水果，並可多攝取富含Omega-3脂肪酸等護眼成分的深海魚類；若日常因為外食無法充分攝取相關營養，也可搭配保健食品，補充維持眼睛健康不可或缺的營養素。活沛多魚油EPA+DHA軟膠囊、常春樂活樂視C+口含錠，是每天都該來一顆的眼部營養補給品。（圖／品牌提供）適當戴上眼鏡預防風沙與光害空氣中的沙塵、煙容易隨著風吹導致雙眼導致角膜受損，因此戴上眼鏡或墨鏡能夠提供一層防護，減少異物入侵。此外，選擇可有效阻隔紫外線或藍光的鏡片材質，避免在太陽的強烈照射下對眼睛造成傷害。配戴隱形眼鏡時間不過長配戴隱形眼鏡除了應注意清潔與衛生，可於眼睛乾澀時使用生理食鹽水或專屬濕潤液降低不適感，更重要的是隱形眼鏡配戴時間勿超過8小時，更不要戴著隱形眼鏡睡覺，避免眼睛長期缺氧造成角膜損害或感染。