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12強／日本打爆美國！小園海斗雙轟 9：1複賽首戰擊垮USA
世界棒球12強超級循環賽21日在東京巨蛋展開，晚間地主隊日本隊迎戰美國隊，此役美國5局上先得分，但日本在5局下展開反擊，小園海斗敲出超前三壘打，7局下半，小園海斗一支3分炮，再度取得3分，直到8局下，一支外野安打，還有一隻2分炮，讓日本隊再進分，最終日本隊以9比1力克美國。7局下半，小園海斗一支3分炮，再度取得3分，直到8局下，一支外野安打，還有一隻2分炮，讓日本隊再進分，最終日本隊以9比1力克美國。（圖／達志／美聯社）美國隊派出擁有20年大聯盟資歷的資深投手希爾（Rich Hill ）打頭陣，日本隊則派出中日龍的投手高橋宏斗擔綱先發。賽事在前4局雙方均無建樹，直到5局上半，日本隊派上隅田知一郎中繼投球，而後美國隊的湯普森（Darrell Thompson）揮出一支陽春全壘打，率先拿下分數。美國隊雖然遭遇亂流，仍順利解決後兩名打席。小園海斗的右外野2分炮，單場3安猛打賞，一人獨拿7打點。（圖／達志／美聯社）5局下美國主動換投，卻反為日本帶來機會，源田壯亮、佐野惠太連續安打，坂倉將吾敲出右外野二壘安打，先打下1分，小園海斗接著揮出右外野三壘安打送回2分，日本3比1反超美國。過程中，疑因暗號傳達問題，捕手奧克（Chris Okey）用跨步擋球被擊中右腿內側露出痛苦表情，坂倉接著擊出一記右外野安打成功得分追平，二三壘仍有殘壘，使得美國隊不得不換上投手。7局下美國隊換米爾斯（ZaneMILLS）接替投球，不過日本隊再度發動攻勢，米爾斯面對桑原將志就投觸身球，一二壘有人，小園海斗擊出右外野三分炮，日本以6比1擴大領先優勢。8局下，日本隊前幾名打者因為觸身球，加上打出安打再添3分，包括小園海斗的右外野2分炮，他單場3安猛打賞，包括雙響砲，一人就獨拿7打點，日本以9比1領先美國。美國雖然5局上先得分，但5局下日本展開反擊，加上小園海斗敲出超前三壘打，更分別在第7局、第8局轟出全壘打，單場灌進7分打點，幫助球隊9比1打敗美國，日本跨12強賽、奧運和經典賽，取得25連勝。
「釛 匠研所 Bakeries Lab.」複合式旗艦店降臨新北中和！台日聯手「唯豐。釛」聯名肉鬆麵包聖誕期間限定販售
「釛 匠研所 BakeriesLab.」海外首家分店於11月初在台北車站台鐵B1正式開幕，傳遞美味與感動的菠蘿麵包、黃金吐司大獲好評，為了讓更多的消費者能品嘗到這樣的美好，「釛 匠研所 BakeriesLab.」中和旗艦店將於11月22日於新北市中和區盛大開幕。「釛 匠研所 BakeriesLab.」中和旗艦店堅持對食材與原料的把關跟創新，除使用日本直送冷凍麵團外，更推出旗艦店限定版「M1吐司」及台灣限定版濃湯系列，分別為「南瓜栗米濃湯」及「巧達蛤蜊濃湯」，在這個即將邁入秋冬的季節，一口濃湯搭配一口麵包，幸福感滿滿。此外，「釛 匠研所 BakeriesLab.」也與「唯豐肉鬆」台日聯名，推出「唯豐。釛」聯名肉鬆麵包，以經典的台式麵包來讓大家重溫童年的美好回憶。「釛 匠研所 BakeriesLab.」更特別引進「迪士尼聯名米奇書包」，希望可以讓小朋友們「背著書包」、「帶著麵包」開心的上學，11月22日開幕當日，只要來店消費滿 $399元，即可以「$1元」加購「迪士尼聯名米奇書包」，限量66組；11月23日起至12月1日止，「米奇包包組」（包含「迪士尼聯名米奇書包」一個、M1吐司列車一份、黃金迷你可頌五顆）只要 $899，每日限量100份。「釛 匠研所 Bakeries Lab.」中和旗艦店限定版「M1吐司」（圖／釛 匠研所提供）。「釛 匠研所 BakeriesLab.」由創辦人德村哲弘經歷了十多年的烘焙磨練，深入探究了麵包美味的關鍵，最終將這份對美味的堅持轉化為享譽盛名的品牌，也迅速在東京、大阪、福岡及千葉等地開設分店，成功獲得麵包愛好者們的支持。在台灣，「釛 匠研所 BakeriesLab.」受到社長幸田望希的引領，將這份美味與感動傳遞到更廣的市場，她希望每一位顧客除了能體會到那份跨越國界的幸福感，也更都能感受到「好吃的感動」。「釛 匠研所 BakeriesLab.」中和旗艦店採挑高式空間設計，讓挑選麵包的同時就像是在採購精品一樣，更新增了內用空間及座位，採用複合式營運模式，除了可外帶麵包外，亦可於複合式門市點餐後內用。本次因應旗艦店開幕，特別推出旗艦店限定「M1吐司」，「M1」意為「Mother No.1」，以創辦人德村社長媽媽的秘傳配方為靈感，打造出鬆軟細緻的口感，再以點綴上微甜滋味，像極了童年時媽媽為健康所準備的溫暖早餐。此外，「釛 匠研所 BakeriesLab.」更推出台灣限定版濃湯系列，分別是「南瓜栗米濃湯」及「巧達蛤蜊濃湯」，「南瓜栗米濃湯」以南瓜和玉米為主材料，搭配其他調味食材製成，呈現出順滑濃郁的質地和層次豐富的口感，非常適合搭配麵包一起享用；「巧達蛤蜊濃湯」則以奶油湯底搭配鮮嫩蛤蜊製成，濃郁豐滿的口感和海洋的鮮味令人回味無窮，時值邁入秋冬之際，非常適合一口濃湯搭配一口麵包，滿滿的幸福感。「唯豐。釛」聯名肉鬆麵包（圖／釛 匠研所提供）。說到「肉鬆麵包」肯定會是國人們童年的重要回憶，「釛 匠研所 Bakeries Lab.」邀請「唯豐肉鬆」聯名，推出「唯豐。釛」經典肉鬆麵包，「唯豐肉鬆」選用高品質豬肉或雞肉製作，確保每一口都能品嚐到真材實料的鮮美與香氣，肉鬆製作過程採用低溫慢火炒製，保持肉鬆的鬆軟細緻，同時鎖住肉類的天然鮮味，展現地道的經典風味；「唯豐肉鬆」肉鬆的鹹香與「釛 匠研所 BakeriesLab.」麵包的融合，絕對是台日聯手的經典組合。最後，「釛 匠研所 Bakeries Lab.」特別引進「迪士尼聯名米奇書包」，希望可以讓小朋友們「背著書包」、「帶著麵包」開心的上學，「迪士尼聯名米奇書包」以經典的黑白紅米奇配色，輕便好攜帶，既時尚搶眼又可愛爆棚。11月22日開幕當日，只要來店消費滿 $399元，即可以「$1元」加購「迪士尼聯名米奇書包」，限量66組；11月23日起至12月1日止，「米奇包包組」（包含「迪士尼聯名米奇書包」一個、M1吐司列車一份、黃金迷你可頌五顆）只要 $899，每日限量100份。米奇包包組（米奇書包、M1吐司及黃金迷你可頌）（圖／釛 匠研所提供）。【釛 匠研所 Bakeries Lab. 中和旗艦店－店家資訊】開幕時間：2024年11月22日（五）地址：台灣新北市中和區板南路463號營業時間：週一 ~ 週五：08:00 - 19:00；週六~週日：10:00 - 19:00
《下女的誘惑》名編劇助攻金泰梨爆紅 曝打敗300人最大關鍵：眼神夠堅定
韓國編劇丁瑞慶與韓國名導朴贊郁合作超過20年，包括電影《分手的決心》、《下女的誘惑》都大受好評，丁瑞慶受金馬邀請來台舉辦金馬大師課，接受台灣媒體訪問時透露，當初《下女的誘惑》面試了超過300位新人演員，「金泰梨是當時的最後一位，一看到她就覺得是她了！」丁瑞慶創作出《下女的誘惑》、《分手的決心》揚名國際，《分手的決心》讓湯唯演藝事業再上一層樓，《下女的誘惑》也挖掘出當年還是新人演員的金泰梨，與金敏喜上演曖昧女女戀，讓金泰梨一出道就一砲而紅，之後金泰梨又陸續演出影集《二十五 , 二十一》擊劍選手，在最新作品《正年》，則飾演韓國傳統「國劇」演員，部部都成為代表作。金泰梨拍《下女的誘惑》一夕爆紅。（圖／翻攝自IMDb）被問到當初如何發現金泰梨，丁瑞慶表示當初《下女的誘惑》面試超過300位演員都不滿意，金泰梨是最後一位，「本來想說是不是真的挑不到，但一看到金泰梨就覺得是她了！」認為金泰梨當時雖然是新人演員，但看得出她內心堅強的一面，「她給人感覺眼神很堅定，不會因為要嘗試新東西而害怕，也很有勇氣喜歡嘗試。」稱讚金泰梨不論接到何種角色，都能發揮出角色特有的魅力。至於《分手的決心》則讓湯唯抱回韓國青龍獎影后，演藝事業更上一層樓。丁瑞慶表示，她自己本身就是湯唯的粉絲，當初也是她大力向導演朴贊郁推薦湯唯，笑說：「讓我小小驕傲一下，當初導演是說想寫愛情片，我說我不擅長，但如果找湯唯的話，我可以努力寫寫看。」稱讚湯唯有種神秘的魅力，「她有種神秘感，就像潘朵拉的盒子，即使靜靜坐著不講話，也可以給很多情感。」丁瑞慶還透露，幾年前看到新聞說湯唯有在盆唐置產，她自己也是住在盆唐，當時她就有預感兩人未來應該有機會合作、一起喝酒，結果還真的合作了《分手的決心》，拍完片也真的一起喝了酒，那次還喝了不少，她笑說：「感覺自己似乎有預知能力！」湯唯以《分手的決心》抱回青龍獎影后。（圖／翻攝自韓網）丁瑞慶執筆劇本包括《分手的決心》、《下女的誘惑》，以及最近的影集《小女子》，都讓筆下的女性角色散發出獨特魅力。丁瑞慶對此開玩笑喊：「我有想過為什麼大家都喜歡我寫的女性角色，是不是因為她們都像瘋子，不是正常人。」她明年將跟全智賢、姜棟元合作新劇《暴風圈》，她也預告全智賢角色相當特別，「她雖然是外交官，但那個角色的確也不是正常人。」喊話讓大家期待一下。丁瑞慶跟韓國名導朴贊郁合作超過20年，提到創作過程，丁瑞慶表示她差不多寫完8成劇本，就會想結尾，「但朴導是完美主義，他通常都會接手剩下的20％。」並半開玩笑說：「如果覺得作品很完美都是多虧朴導，如果覺得很奇怪也是朴導的關係。」她這趟來台也有去大稻埕走走逛逛，稱讚大稻埕氛圍很安靜、和平又莫名有種熟悉感，「現在首爾已經很難有機會看到老建築了，如果有機會來大稻埕拍攝感覺也很不錯。」
整理祖母遺物「翻出5元美鈔」超酷奧秘曝！ 引收藏家砸千萬求割愛
不少看似老舊無價值的物件，可能搖身一變成為要價不斐的寶物！美國一名男子湯米（Tommy）在祖母逝世後，發現對方的遺物裡有一張5美元鈔票，仔細一看竟發現「超酷奧秘」，甚至引來收藏家開價台幣千萬元要求收購。根據英國《每日郵報》報導，男子湯米的祖母曾在位於加州的好萊塢環球影城（Universal Studios Hollywood）工作過，並任職於財務部門，天天與大量鈔票為伍的她，期間也收集了許多紙鈔，然而當她辭世後，湯米順理成章地繼承了她的遺物，其中一張「5美元鈔票」卻讓湯米驚訝到說不出話來。湯米的女友卡羅爾（Charlotte Carroll）將這張獨特的鈔票分享到網路上，沒想到卻意外爆紅，甚至有收藏家願意砸下40萬美元（約新台幣1295萬元），只為收購這張5美元鈔票。從畫面中可見，該張鈔票上有著顯眼的「印刷錯誤」，除了鈔票背面出現一大片空白外，原先缺失的圖案經過反覆印刷後，竟被重疊在紙鈔正面的右下角處，情況相當罕見。消息曝光後，網友紛紛留言熱議，「這也太值錢了，我驚訝到下巴都掉下來了」、「印刷錯誤非常罕見，而且相當有價值」、「劣質貨幣很值錢，因為這種情況不應該發生或被流通」、「我看不出它有什麼價值，不過應該就跟祖母的東西一樣無價。」不過也有人好奇詢問，他們是否有意出售，卡羅爾則回覆，這是絕無僅有的一件收藏品，「是我們最喜愛，也最無價的寶物」，他們要將這張5美元鈔票世代流傳下去，就像祖母傳承給湯米那樣。
天氣轉涼！他困惑「台灣人怎麼這麼愛吃鍋？」 網曝原因：CP值很高
最近天氣逐漸轉涼，許多民眾多會選擇到火鍋店吃熱的暖暖身子。不過，就有一名網友在網路上發文，表示台灣明明處於熱帶季風氣候，天氣冷的時間很短，卻還是有許多人很喜歡吃火鍋，因此讓他相當困惑，直呼「台灣人真的這麼愛火鍋？」一名網友近日在Dcard上發文，表示最近北部的天氣開始轉涼，看到便利商店也開始出了新的小火鍋商品。讓原PO意識到，原來適合吃火鍋的時間好像已經到了。不過，原PO表示，其實台灣明明屬於熱帶季風氣候「每年的冬天都很短，氣溫通常不會到真的很低，寒流過境頂多也是幾天非常冷，之後就回歸正常。」但台灣卻火鍋店品牌林立「不管是小火鍋、麻辣鍋，隨便就可以講出10家店名了吧。」因此這讓他相當困惑，直呼「台灣人真的這麼愛火鍋？」貼文一出也引起網友熱議，紛紛表示「火鍋好吃阿！冷氣夠冷就好了」、「全家起司牛奶鍋超好吃」、「台灣人真的超愛火鍋，連鎖餐廳幾乎有一半是火鍋店真的超賺，所以超商也出一堆聯名的」、「其實火鍋湯不要喝太多，還滿健康的」。也有網友指出「火鍋店很好開阿，不用請廚師 湯頭、食材用好就ok了，比燒肉店還沒有技巧」、「可能跟移民社會有關吧，涮涮鍋、沙茶火鍋、酸菜白肉鍋，都是日治時代、戰後移民帶過來的美食」、「火鍋應該cp值算很高，價格兩百左右，火鍋有肉有菜有湯，每家幾乎也都有無限的飯、冰淇淋、飲料，吃飽的話算不錯，所以超商也出一堆」。
逾400家餐廳、酒吧限時折扣 香港「品味全城」嘗遍美食好時機
近期香港可以說活動盛事不斷，一年一度的「香港美酒佳餚巡禮」甫於10月底結束、讓人意猶未盡，香港旅遊發展局（以下簡稱旅發局）即日起至11/30又推出「品味全城」活動，形式與「台北餐廳週」相仿，是旅發局聯同全港近400間餐廳及酒吧推出限時折扣、獨家主題菜單和香港特色雞尾酒，攜手送上各項餐飲禮遇，包括提供低至7折的優惠及半價菜單等。若11月正好會前往香港旅遊的人，除了原定計畫要朝聖的小吃店家之外，也不妨上旅發局官網查詢「品味全城」有哪些餐廳、酒吧參與，趁著優惠期間安排一兩個餐期前往，利用時機好好品嘗精緻佳餚。無論是坐在雞尾酒吧、舒適用餐區或是奢華包廂，客人都可透過環繞八十里餐廳的落地玻璃窗欣賞擁有180度視野的維多利亞港景致。八十里為品味全城活動推出優惠午間套餐，圖為主菜選擇之一「紅燒黑毛豬肉」。此次品味全城活動可以分為4大主軸，1.「Chill E.A.T.品味香港」：與香港300多間餐廳合作，推廣獨特香港滋味、環球美食和星級餐飲；2.「牛滋盛宴」：呈現香港水準一流的牛肉菜式，同時提供參與餐廳的驚喜折扣；3.「飲吧！香港」：帶酒客穿梭70多間香港頂級酒吧，品嘗獨特的「迷之特飲」，只要收集徽章、完成神秘任務，便可獲得額外獎勵；4.「細味蘭桂坊」：無論你是美食或葡萄酒愛好者，還是雞尾酒迷，都別錯過24間蘭桂坊餐廳及酒吧提供的精選菜單85折優惠，還可以半價優惠探索美味佳餚、精釀葡萄酒和精心調製的雞尾酒。此次活動都需透過官網特定頁面進行預訂。記者先前曾造訪參與此次「Chill E.A.T.品味香港」活動、位於尖沙咀海港城海運大廈2樓的餐廳「八十里」，這間可飽覽維多利亞港海景的餐廳集結了上海及四川風味，有經典菜色也有現代元素，而且未入店便可透過玻璃窗看見在巨大水族箱內飼養的頂級進口龍蝦，頗具視覺效果。八十里其實是香港主要為中高端顧客群提供越式、日式、中式及西式等各式料理的餐飲集團「嚐‧高美集團」旗下餐廳之一，靈魂人物為兩位中菜名廚陳啟德、劉永元，前者曾在雅加達、吉隆坡、曼谷、新加坡和加拿大等地工作，並擔任過上海麗思卡爾頓酒店和米其林指南推薦餐廳「雲陽」的主廚；後者則是嚐‧高美集團中菜線總廚。擺盤加入巧思的特色前菜「蒜泥白肉」。（158港幣）平均客單價均消400～700港幣的八十里，此次也為品味全城推出278港幣+10%起的午間優惠套餐（雙人起訂），可以吃到集結櫻桃鴨肝、陳醋一口海蜇花、宇治蘿蔔絲酥餅的前菜拼盤，以及雲吞雞湯或海鮮酸辣湯任選，還有宮保雞丁、四川回鍋肉、紅燒黑毛豬肉、蔥爆安格斯牛肉等多款濃郁下飯的主菜可擇一，再搭配主食絲苗米飯、甜品椰汁燉蛋白小湯圓，十分飽足；若同行人數較多想加點餐廳特色菜餚，記者也推薦優雅香濃的前菜「茉莉花茶煙燻白鯧魚」、將經典菜創意新詮的「蒜泥白肉」，澎湃大器的主菜「波士頓龍蝦歌樂山辣子龍鳳呈祥」、「糖醋松子魚」，或是嗜辣者最愛的「百年毛血旺」等。The Aubrey有三種不同風格的空間，圖中具有復古摩登風情的座位區特別受到女性顧客歡迎。The Aubrey副總經理及香港文華東方酒店酒吧總監Devender Kumar（左）喜歡以日式燒酎入雞尾酒，右為其創調「In Between the Line」。（170港幣）另外香港的酒吧亦不會讓人失望，同樣參加此次活動的還有位於香港文華東方酒店25樓的日式居酒屋「The Aubrey」，它可是名列2024年亞洲50大酒吧第10名，結合日式居酒屋氛圍與創意調酒，裝潢上也以流行於19世紀的日本藝術及設計元素為發想。The Aubrey由熱愛日本燒酎的調酒師Devender Kumar領軍，他曾受邀造訪日本九州酒造獲得不少啟發，因此特別精選日本長崎、熊本、沖繩和鹿兒島等地出產的燒酎來創作調酒。特色雞尾酒包括使用了薑、墨西哥辣椒、日本薩摩芋燒酎與琴酒等的「In Between the Line」，不僅氣泡綿密，尾韻辣感更是充滿記憶點；另外還有使用杜松子酒、金巴利酒等的「Noble Man」，透過微妙調整以甜酒替代苦艾酒，是對1920年起源於巴黎的經典雞尾酒「Boulevardier」的新詮；重新演繹經典的還有「Twenty Twenty-Four Fashion」，以桶陳燒酎代替威士忌，並加入雪莉酒令味道更柔和，是對經典雞尾酒「Old Fashioned」的致敬。同時擔任「The Aubrey」副總經理及香港文華東方酒店酒吧總監的Devender Kumar表示，以燒酎作為主角的雞尾酒單極具挑戰性，即便在日本當地於雞尾酒中運用燒酎的情況亦不算常見。但他覺得燒酎能為雞尾酒帶來獨特的風味，並認為燒酎具有絕佳的味道和精湛的釀製工藝，假以時日在高級酒吧中獲得的關注及認可將會愈來愈多。在The Aubrey以創意調酒搭配精緻化後的日式居酒屋料理。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
你累了嗎！駕駛下車「忘打P檔」撞翻肉粽攤 餐車商品毀損畫面曝
高雄市鳳山區18日上午10時許發生一起自撞意外，50歲王姓男子駕駛轎車停放路邊後下車，疑似忘記打P檔，導致車輛直衝路邊攤，造成攤商餐車毀損，上方擺放的物品也全打翻，所幸無人員傷亡，詳細事故原因仍待調查釐清。據了解，王男駕駛轎車停放在南華路與南江街口實，下車時疑忘記打P檔就離開，導致該車往前直衝，結果不慎撞進路邊1間肉粽攤，導致餐車多處損壞，車上物品也因而翻了，場面一片狼藉，幸虧未造成人員傷亡，事後有網友認出肉粽攤是「味噌湯只要5元的那間」，後續待清理完畢便恢復正常營業。警方表示，鳳山分局上午10時許獲報，南華路與南江街口發生轎車撞進路邊攤事故，警方到場後，初判肇因為王男下車前未打P檔惹禍，詳細事故原因仍待交通大隊進一步調查釐清，警方同時呼籲駕駛務必將車停妥後再離去，避免類似意外再度發生。
外帶年菜戰鼓敲響 台北福華豪抽120天吃到飽 圓山亞太金獎主廚合推手路菜
距離2025年1月28日的除夕圍爐還有兩個多月，但各家飯店年菜戰鼓已提前敲響，為了吸引新舊客群，有的祭出奢華好禮、有的則以現代趨勢的小家庭年菜搶攻市場。像是台北福華大飯店2025外帶年菜自即日起至2025年1月24日開放銷售，集結江南春、蓬萊邨、珍珠坊、麗香苑及點心坊5大館內餐廳，協力推出多達70道結合經典與異國口味的年菜。此外，往年限量販售的常賣冠軍「紹興醉雞腿」今年更首次開放無限量供應。但最大亮點在於首次推出「福華百萬福星」抽獎活動，凡於銷售期間內訂購年菜，不限消費金額即可參加抽獎，有機會一人獨享彩虹座自助餐120天吃到飽，以及獲得10張台北福華尊爵豪華套房住宿券，總價值達百萬元，適用期限至2025年5月31日止，將於2025年1月28日年菜外帶提領現場抽出幸運兒！江南春「鴻運套餐」。（19,888元，圖／魏妤靜攝）蓬萊邨「富貴套餐」。（16,888元，圖／台北福華大飯店提供）其中以江浙料理聞名的「江南春」，今年主打匯聚珍饈海鮮和澎湃肉品的19,888元「鴻運套餐」，包含鴻運八寶福拼盤、蟹黃蒸龍蝦、干貝黃金雞燉翅、紅燒鮮鮑魚等8道菜品。新品「虎掌花膠燒烏參」將有「海中人蔘」美稱的烏參和頂級花膠一同燉煮，搭配傳統江浙手法製作的東坡肉，有滿滿膠質在口中迸發；另外還有適合小家庭的8,888元「賜福套餐」，特色菜在於放滿6顆鮮美鮑魚的「干貝鮑魚燉黃金雞」，選用有金黃油脂、Q彈鮮嫩的台東黃金雞，加入北海道干貝、金華火腿和豬腳等食材熬煮濃郁湯頭，每口都充滿精華。粵菜餐廳「珍珠坊」今年則主推15,888元的「高陞套餐」，內含福祿壽五福大拼盤、蒜香樹子蒸龍蝦、御品珍膳雞燉翅、清蒸龍虎斑、珍鮑扒虎掌等8道海味山珍，另有老饕必買的「步步高升吉祥禮盒」，採純手工製作的臘味蘿蔔糕，加入高比例的港式肝腸和臘腸，油煎或清蒸適合；喜歡懷舊台灣料理的建議選購台菜餐廳「蓬萊邨」推出的「富貴套餐」，集結五福拼盤、蓬萊排翅佛跳牆、黑蒜鮑魚封雞等多款好料，另推以經典的「懷舊菜尾一品鍋」、「蓬萊排翅佛跳牆」、「紅蟳米糕」、「鳳眼栗子高昇排骨」和「干貝蟹肉長年菜」等14品單點菜色。麗香苑除了南洋風味年菜套餐，也推出「大蒜香草烤羊排」等單品菜色。（1,888元／8支，圖／魏妤靜攝）想選購伴手禮的人可考慮珍珠坊的「花開富貴臘味禮盒」（左圖前， 1,588元）、「步步高升吉祥禮盒」（左圖後，1,288元），及點心坊的糕點禮盒。（圖／台北福華大飯店提供、魏妤靜攝）福華西餐廳「麗香苑」則帶來以東南亞創意料理為主題的「吉利套餐」，包含馬來西亞過年必吃的「仁當烤全雞」、以新加坡菜式改良的「香蒜鮑魚牛奶排骨湯」和「金沙奶油龍蝦」等，讓想要味蕾嘗鮮的人體驗不一樣的年味。最後還有點心坊多款年節禮盒，「迎春納福牛軋糖禮盒」中的新口味「芝麻松子果仁」以高單價的松子和綜合穀物低溫烤焙，散發堅果清香；「法式禮盒」則主推「紅絲絨草莓蛋糕」和「焦糖海鹽芒果蛋糕」兩款新品，使用7成的台灣食材，並以日、法手法烘焙，呈現獨特「混血」風情。「羊肚菌花膠雞湯」富含膠質與細嫩肉質。（4,666元／6人份，圖／圓山大飯店提供）適合小家庭的「五福臨門年菜套組」。（優惠價9,888元，圖／圓山大飯店提供）圓山大飯店則由3位亞太金獎主廚領軍的國宴主廚團隊，聯手設計5款單品手工菜，包含榮獲2024亞太年度十大名菜的「羊肚菌花膠雞湯」與「農家老罈酸菜魚」，以及「秘製鎮江元蹄」、宮廷料理「九環醬珍珠糯米飯」與「羅漢珍珠糯米飯」（素食），每款1,088元起。其中如今年新科亞太十大名廚金獎金龍餐廳副主廚劉遠奕帶來粵菜經典「羊肚菌花膠雞湯」，選用台灣放山土雞加上羊肚菌及松茸，細火熬煮8小時，再放入螺頭、花膠、火腿等煨煮2小時，烹調出海味獨具的精華鮮湯；還有圓苑餐廳主廚戴立承獻上獲得2024亞太年度十大名菜的「農家老罈酸菜魚」，嚴選屏東海水放養的龍膽石斑，搭配來自苗栗銅鑼的小農自製客家酸菜，再加入主廚秘製天然發酵的四川泡椒與嫩薑，既酸爽又微帶麻感。此次更首次推出限量500套的小家庭年菜組合「五福臨門年菜套組」，內含九環醬珍珠糯米飯、羊肚菌花膠雞湯、秘製鎮江元蹄、農家老罈酸菜魚及蔣夫人最愛的紅豆鬆糕禮盒。即日起至2024年12月31日前訂購完成付款，可享8.8折優惠，每套9,888元，再加贈無添加拌麵醬乙罐、無添加調味珍鮮乙包、無添加純釀梅子醋乙瓶，總價值1,350元。粵亮常溫年菜「金蛇開泰宴」。（圖／六福旅遊集團提供）搶攻農曆春節圍爐商機，六福旅遊集團旗下六福萬怡酒店粵亮廣式料理推出6人份「金蛇開泰宴」常溫外帶年菜，包含：開味前菜拼盤、蟲草花膠雲吞雞、牛肝菌松露奶油燜龍蝦、八寶紅燴金元蹄、貝酥上湯瑤柱浸虎斑、粵式五福蒸盅飯、廣式臘味蘿蔔糕，共計7道年節必備料理，每套售價10,888元，再加贈六福永續環保保溫提袋大小各乙個；凡於2024年12月31日前預訂，再享早鳥優惠9折，年菜單品亦可單獨購買、同享早鳥優惠，民眾可電洽餐廳訂購或至粵亮官網線上購買。「花開富貴團圓宴」外帶年菜套餐。（9,888元，圖／台北花園大酒店提供）台北花園大酒店則將自2024年12月1日至2025年1月20日止，推出除夕當日常溫外帶的「花開富貴團圓宴年菜」，6人份8道菜每套9,888元。菜色包含：鴻圖大展五福拼、南洋咖哩大蝦窩窩頭、御品上湯佛跳牆、香橙焗烤聖路排腿等，單點1,088元起；另有頂級限量「鳳燉金銀鮑魚翅」，每盅8,888元，消費滿額可再獲得蛋糕兌換券、餐券等好禮。凡於2025年1月6日前預訂套餐且完成付款，可享9折優惠及精選紅酒一瓶。同時，特別回饋台北市中正區與萬華區居民，出示身分證件亦享9折優惠。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
繁花上海1／「寶總套房」每晚9萬訂不到！黃河路、繁花拍攝基地現況曝光
描述90年代上海經濟起飛的陸劇《繁花》，從內地一路火到台灣，CTWANT記者也化身小影迷，用鏡頭帶大家朝聖《繁花》景點，包括戲中紙醉金迷的黃河路、至真園原型苔聖園，以及位在上海車墩影視樂園內復刻的黃河路拍攝場景，尋覓劇中「排骨年糕」、「霸王別姬」美食，寶總下榻的和平飯店英國套房每晚要價2萬元人民幣，已預訂到明年！現在除了和平飯店住房、用餐客人，及預約飯店導覽的民眾，否則一律會被保安擋在門外，只見遊客在外面拍照留念。（圖／林榮芳攝） 「寶總（胡歌飾）住的英國套房，面積約54坪，1室2廳2衛，《繁花》播出後入住的客人沒有斷過。」CTWANT記者走訪和平飯店，公關Vera說，和平飯店的九國套房住房率一直都很高。所謂九國套房，便是9間不同國家特色的主題套房，除了《繁花》中的英國套房，還有印度、中、美、法、日、德、義大利、西班牙等，每間套房推開窗都能看到外灘夜景，每晚房價約新台幣4.5~9萬元，是一般的客房的10倍。 和平飯店前身為華懋飯店，1929年落成，其典雅外觀加上奢華裝潢，又有「遠東第一樓」美譽。1956年為了紀念第一屆國際和平大會召開，將飯店更名重新開業，至今仍是外灘地標酒店。據了解，有超過40部國內外知名影視作品曾在和平飯店取景，1樓大廳也擺放不少歷史照片與文物。和平飯店接待不少政治人物及明星，因此沒有開放非入住或用餐的客人參觀。不過有導遊表示，過去想要入內拍照參觀是不會阻止的，但《繁花》播出後參觀人潮多，管制就更嚴了，「畢竟和平飯店已經不純粹是酒店，它還代表著上海的門面。」建議想參觀的民眾可提前預約和平飯店導覽服務。上海車墩影視樂園《繁花》拍攝場景開放民眾參觀，園區內另可見《功夫》《色戒》等多部經典電影拍攝場景。（圖／林榮芳攝） CTWANT記者也實際造訪位於上海車墩的影視樂園，解說員曲小姐介紹，「上海影視樂園建於1992年，1999年正式對外開園，占地615畝，已拍了430多部電影和980多部電視劇。」《繁花》劇組則在此一比一復原了90年代的上海黃河路，包括劇中的至真園和紅鷺酒家。 記者造訪當日，正巧是《繁花》拍攝場景開放民眾參觀首日，園區特別舉行了別出心裁的開幕點燈儀式。在眾人高聲倒數下，爭奇鬥艷的招牌瞬間點亮，至真園大門前，迎賓小姐親切喊著「歡迎光臨」，一旁還有演員穿梭人群中，演著「包打聽」情報交換和餐廳老闆娘們拉客的情景。 CTWANT記者隔日也走訪上海黃河路，尋找至真園，現實生活中現在叫「苔聖園」，該餐廳也跟風推出「繁花套餐」。劇中出現過的「霸王別姬」要價人民幣268元，服務員介紹，「這道菜是烏骨雞和甲魚燉成的砂鍋湯」。雖然劇中「寶總泡飯」和「排骨年糕」不是出自至真園，苔聖園的菜單也找不到這兩道菜，但是因為點的人多，「客人想要我們也能做！」《繁花》中「至真園」餐廳參考現實中黃河路上的「苔聖園」打造，「苔聖園」也因為《繁花》的爆紅成為打卡景點。圖為排骨年糕。（圖／林榮芳攝） 土生土長上海人、新東苑滬劇團團長沈慧琴分享，《繁花》呈現的90年代，「黃河路有很多餐廳，像是小南國、大吉祥、小吉祥一整排全部都是飯店，我們經常去黃河路吃飯、談事，手裡拿個大哥大。」但當地人表示，黃河路其實已經沒落一段時間了，確實因為《繁花》，再度湧入大量觀光客。
橘子也會長蟲！他一剝開驚見「小蟲在果肉裡蠕動」 網嚇傻：活23年才知道
吃水果前也要注意看！一名網友近日分享，他某次突發奇想將其中一瓣橘子剝開，沒想到裡面卻有白色小蟲在蠕動，讓他驚呼「一直以為橘子沒什麼昆蟲，我錯了」。畫面曝光後，迅速引起網友熱議，紛紛留言喊「我到底吃了幾隻蟲了」、「手上正有一顆是還要不要剝來吃，哭哭」、「活了23年…現在才知道」。這名網友日前在社群平台「Threads」上傳了一部22秒短片，只見他拿出一瓣橘子，將其對半剝開後，有隻白色小蟲竟在果肉中蠕動，嚇得他直呼「一直以為橘子沒什麼昆蟲愛，我錯了」。貼文一經曝光後，不少鄉民也分享自身經歷，「有一次回花蓮，婆婆給了鄰居的愛心橘子，剝開吃幾片覺得味道很奇怪，放在桌上，一轉眼2隻白白的蛆爬出來」、「自從小時候吃蓮霧和荔枝都看到蟲之後，現在吃之前都會看超仔細，確認沒蟲才吃…現在看來得多加個橘子」、「以前國小有看過蛹在裡面，當下嚇爛整個丟掉，後來吃之前都會看得很認真」。也有人提醒，「我曾經吃過，吃到第2還是第3才驚覺。然後其實橘子薄膜有破洞滲汁是1個警訊，還有吃下去會比一般的橘子還沒有味道」、「通常是橘子有撞擊到，裡面生湯之後就容易長蟲」、「剝的時候莫名漏水分出來，就代表會有蟲蟲，通常是整顆都有，然後分片摸出空心感也是，聞起來味道也會不一樣」、「芭樂也會有，我在店裡切的時候無意間發現的，還好有發現，不然都榨給客人喝了」。這段影片隨後被轉貼至「爆料公社」，底下就有網友解釋，「東方果蠅的幼蟲，成蟲將卵寄生在果皮裡，幼蟲孵出開始在果肉裡亂竄，橘子長在樹上沒有套袋子，加上果蠅是會飛的，橘子被叮咬過後很難察覺，必須等到幼蟲孵化果皮才可以見到蟲洞，並不是果農惡意販售的，台灣一直以來就是東方果蠅的疫區」。也有人強調，「蟲子不會有問題，蟲子是高級蛋白質，有問題的是橘子肉可能已被污染，像這種情形我一律建議，果肉不要吃，但蟲子不吃掉太可惜」、「路過幫解惑，橘子果肉是偏透明的，撥開前的另一面就能看到裡面在動」。
小心失智症年輕化！營養師激推「麥得飲食」10大健腦食物曝
小心失智症年輕化！預防失智越早越好。營養師高敏敏指出，平時可多吃10種健腦食物預防失智，包括深色及各色蔬菜、堅果、莓果類、豆製品、全穀雜糧類、雞肉、魚類、橄欖油和紅酒，能幫助控制血壓、降低罹患心血管疾病、維持大腦健康、改善認知功能、減緩阿滋海默症等疾病。高敏敏近日在臉書粉專發文指出，預防失智建議可採用「麥得飲食」（Mediterranean-DASH diet intervention for neurodegenerative Delay，MIND），是結合得舒飲食及地中海飲食而延伸的一種飲食型態，被認為能改善認知功能減緩阿滋海默症病程，又稱為心智飲食，也就是「以多吃原型食物、少吃加工食品為主」，能幫助控制血壓、降低罹患心血管疾病、維持大腦健康、改善認知功能、減緩阿滋海默症等疾病。高敏敏也舉例，採用麥得飲食的話，平時可多吃10種「健腦食物」，包括花椰菜、菠菜等深色蔬菜；茄子、胡蘿蔔、彩椒等各色蔬菜；每天1湯匙的堅果；莓果類，藍莓為佳，1週至少吃2次；以非油炸的豆腐、豆漿為主的豆製品，1週至少吃3次；燕麥、全麥麵包等全穀雜糧類，每天至少3份；1週至少吃2次雞肉、1次魚肉，如果不吃雞和魚，可用植物性蛋白質代替；每日30c.c的橄欖油等植物油；每天1小杯紅酒，約30c.c到40c.c，最多不超過150 c.c。高敏敏還提醒，飲食上要盡量避開傷腦食物，像是奶油或人造奶油，1天應攝取少於1茶匙的奶油，可以的話就用橄欖油來取代奶油，不論涼拌或炒菜都可以替換；起司的攝取1週不要超過1次；1週不要攝取超過2份的紅肉、加工肉品；油炸、速食應該限制在1週少於1次；糕點和甜點，包括垃圾食物和所有的甜品，像是冰淇淋、餅乾、蛋糕、甜甜圈或糖果等零食，都應該盡量少吃，1週少於4次較為理想。高敏敏還列出10個「預防失智的生活習慣」，幫助活化大腦：飲酒勿過量：酒精過量加速身體老化，也會增加失智風險。運動習慣：提高肌肉量、代謝，有效防止老化。良好作息：使皮膚、大腦充分休息，維持正常認知能力。充足水分：維持體液平衡狀態、降低老化速度。外出載口罩：空污易增加失智風險，加速認知功能衰退。保持好心情：憂鬱狀態易增加失智症風險。適當學習：學習新事物，幫助刺激認知能力。避免肥胖：脂肪使腦部發炎、受損，使認知功能衰退。避免頭部外傷：腦震湯、腦部腫瘤等等，會增加失智風險。避免噪音環境：長期在高壓、不安的環境，會增加失智風險。
北市國中爆性侵 受害人竟被校方逼轉學
校園性平案逐年攀升，台北市議員耿葳15日揭露，有國中家長向他陳情，女兒在學校遭男同學性侵，校方輔導人員卻偏頗加害者，還逼迫女學生轉學，且教育局疑似對該案毫無掌握。教育局長湯志民回應，性平事件是由校方調查，若調查過程有失當將成立調查小組了解，有缺失就會檢討與懲處。耿葳表示，一名家長日前向她控訴，就讀國中的女兒長期受到另一名男同學的霸凌，向老師反映卻被告知「妳要熟悉這環境」，讓女學生完全不信任師長與校方，也間接導致後續遭男同學性侵後不敢聲張，最後還是另名同學發現女同學情緒不穩，告知自己的家長後才通報校方。耿葳也公布處理校方輔導老師錄音檔，質疑老師不在現場，卻定調事件「不是誰強迫誰，是因為好奇緣故」；甚至在今年開學前2周，家長還接到校方來電詢問「要不要轉學」，校方更是直接當面問女學生「妳什麼時候要轉學」，一連串冷暴力讓女學生承受不了壓力而自請轉學。耿葳說，校方4月下旬就接獲通報，直到5月底才首次訪談受害女學生，且明明於8月初就完成調查報告，女學生家長到9月中才取得報告結果，甚至過沒幾天就收到男學生家長反告女學生性侵，教育局卻完全不知情，可見完全沒掌握此案也不關心女學生。湯志民解釋，學校發生的性平事件是由校方成立調查小組，若校方調查過程有失當，教育局會成立調查小組了解，有缺失就會檢討與懲處。副局長陳素慧說，校安系統與社務系統也有收到學校性平案件的通知，調查結果確實是男學生性侵屬實，後續男學生家長反告女學生則並非校方或教育局可控制。
嗑鍋養生2／你該進補嗎？專家推薦3時機 2神湯老少通包、四季皆宜
颱風過後氣溫逐漸轉冷，人體開始進入冬季的「閉藏」階段，正是適合進補的最佳時機。專家建議掌握3時機進補，分別是氣溫攝氏23~26度時、持續下雨時、疲倦睡不好時，另外，藥燉排骨、四神湯是專家認為四季都可吃、同時適合所有人的補湯，建議適時滋養身體。「很多人愛亂進補！」鄒瑋倫中醫師告訴CTWANT記者，她曾有病人在中秋節後吃薑母鴨進補，當時氣溫直逼攝氏38度，所以吃完身體非常躁熱。「攝氏38度時，人體的血液非常暢旺，根本不需要進補，當溫度降到攝氏23~26度時，就是適合溫補的時機。」鄒瑋倫說，古人多以節氣、季節作為進補時機，但如今氣候暖化，四季變得愈來愈不分明。「過去遵循的『秋收冬藏』已難貼合現況，所以看時機很重要，但更關鍵的是個人體質與狀況。」鄒瑋倫舉例，她有一位病人在夏天高溫38度時大啖麻油雞，身體卻沒有過分燥熱，原因是她長時間待在極度寒冷的冷氣房工作，所以她可以在夏天進補也沒問題。此外，天氣寒冷時也不能天天進補，建議每周一次或一個月2~3次即可。除了氣溫變冷，長時間下雨也適合進補。《黃帝內經》中記載，「因於濕，首如裹」，就說明濕氣過重時，身體會出現沉重不適感。「此時你會覺得四肢沉重、頭痛倦怠，這時也適合進補。」鄒瑋倫補充，許多上班族頻繁加班，極度疲累下精神渙散，卻又睡不好，這時也可以喝一下補湯恢復體力。台灣人熱愛吃鍋進補，但專家提醒要注意氣溫、體質，以免補過頭反而更燥熱。（圖／報系資料照）在四大名補中，鄒瑋倫最推薦藥燉排骨，除了它適合四季溫補之外，從0歲到99歲都可食用，而且多數人也不會再加其他火鍋料入湯。李思儀中醫師則推薦四神湯。「四神湯中包含山藥、蓮子、茯苓、芡實，其中山藥、蓮子健脾益胃；茯苓健脾胃、利濕氣；芡實補腎氣。此外，山藥、茯苓可養肺氣；芡實可緩解夜尿、頻尿；蓮子有助減緩腸胃敏感、拉肚子等症狀。」李思儀說，四神湯屬於平性藥材，適合所有人食用，而且四季皆宜，就連感冒都能吃，不過，唯一要注意的是，部分四神湯會添加薏仁，屬性偏寒涼、且具活血功效，所以女性生理期時不適合吃。鄒瑋倫認為一個好的藥膳補湯，不用挑最珍貴的藥材，只要挑選喜歡得宜就好。「例如喜歡子排、肋排，就挑選品質好的子排，同時搭配認真處理過的中藥材。」鄒瑋倫以生地為例，要蒸一次、曬一次，總共9蒸9曬後才是品質好的熟地，而不是價格高就代表一定好，建議找信譽較好的商家，可以多方聽取建，或找較知名的品牌或診所購買藥材較有保障。
嗑鍋養生3／溫差大3症狀齊發 「白蘿蔔這樣用」食療防中招
時序進入秋冬，早晚溫差變大，中醫師發現門診患者以乾咳、扁桃腺發炎、氣喘為多，除了服藥治療之外，也建議透過食療預防保健，其中白蘿蔔功用很多，不僅潤肺化痰、治咳嗽失音，加上葉子一起打汁喝，也可治療喉疾；曬成蘿蔔乾煎成湯飲還能緩解腹瀉。李思儀中醫師告訴CTWANT記者，最近乾咳的小朋友突然變多，但令家長困擾的是「到底是過敏、感冒、還是流感？「其實單看初期症狀，的確不好判斷，需結合舌脈，看其舌象有無變化，以及脈象有無發炎的熱象或受風寒的緊象。如果舌、脈皆無明顯異常，惟獨只有三不五時咳嗽、也沒有鼻水、沒有什麼痰聲，那麼便屬『燥邪』所致的可能性。臨床上治療以養陰潤肺的藥物和食物為主。」李思儀中醫師建議多吃白蘿蔔，不僅能潤肺化痰，加上葉子一起打汁喝，也可治療喉疾。（圖／合成圖）李思儀說，「燥邪」易傷肺陰，藥物以醫師辨證後開立，食物可再多添加白蘿蔔、百合、山藥。白蘿蔔生打成汁可潤肺化痰、熟食健胃助消化，三高族群最適合。百合甘平潤肺、止虛嗽，可炒、煮飯、粥、湯皆可。山藥滋陰潤肺，含維生素B1、B2、C，可增強免疫力。最近也出現不少扁桃腺腫大發炎患者，李思儀說，除了初期配合用針，選擇魚際穴或少商穴，可有效縮短病程和減輕疼痛，也用白蘿蔔加上葉子打汁喝，可療喉疾。如果突然拉肚子，趕緊用曬過的白蘿蔔、也就是「老菜脯」煎湯飲，可改善症狀。梨子也是不錯的選擇，潤肺清胃、養陰瀉熱，又名「天生甘露飲」。水梨亦可和蘿蔔煮汁，能潤肺消渴。早晚溫差大容易誘發氣喘發作，李思儀說，臨床上針灸可選用定喘穴、天突穴、魚際、膻中、大椎、孔最、太溪等穴。氣喘多本虛標實，病愈後，建議可好好調理身體，看是肺虛、腎虛、脾虛，也可能同時都有，建議諮詢中醫師對症下藥。
嗑鍋養生1／颱風後「四大名補」正對時 中醫：亂加蔬菜當心烙賽
颱風一個接一個來，緊接著東北季風又報到，讓台灣陷入下雨、驟冷、潮濕的境地，「此時正是『四大名補」吃鍋養生的好時機，包括十全大補、藥燉排骨、燒酒雞、羊肉爐』，鄒瑋倫中醫師告訴CTWANT記者，這些集合老祖宗千百年智慧的藥膳具有提神養氣的功效，不過她也提醒，「若是亂加蔬菜恐會導致腹瀉，反而得不償失。」十全大補、藥燉排骨、燒酒雞、羊肉爐的藥材配方已廣為流傳，無論是中醫診所或市售商品都可買到。「十全大補適合經常手腳冰冷、頭昏眼花、貧血氣虛；藥燉排骨促進血液循環，可補充精神體力，四季都可以吃；羊肉爐適合倦怠疲勞想補充體力的人，由於羊肉屬熱性食物，所以較適合秋冬食用；燒酒雞能補氣養身，但含有酒精，適合對酒精接受度高的人。」鄒瑋倫說。「它們都非常適合跟食材一起烹煮，例如雞肉、羊肉、排骨，單純喝煲湯、吃肉就能暖胃暖心，還能促進腸胃道消化、提振食慾，也可以促進循環，提升睡眠品質。」鄒瑋倫說，這四大名補歷經千百年不斷修正後，調整成如今的配方，但因台灣人十分熱愛火鍋料理，這四大名補又被當成火鍋食用。「例如店家已經調製好一鍋很棒的藥燉排骨，但許多人卻又另外加一堆火鍋料，或是甚麼蔬菜都加進去，食物的寒、熱、溫、涼、平等屬性全都混淆一起，很容易造成腹瀉，然後有些人就誤會是因為太補了！」鄒瑋倫解釋，蔬菜中含有草酸，若與補湯中的中藥材、肉類混在一起，很容易產生不好的氣味，甚至可能增加結石、尿酸增加導致痛風的風險。鄒瑋倫中醫師認為單喝藥膳補湯最能滋養身體，若要加蔬菜則要適量，以免食物屬性混淆。（圖／CTWANT資料照）「單純喝補湯是最好的，身體也最能吸收藥膳的精華。」真要加蔬菜，鄒瑋倫建議把握「三蔬三根」的適量原則，也就是三樣蔬菜、三樣根莖類。「盡量單純一點，再視個人狀況選擇，例如糖尿病患不要選擇芋頭這類的根莖類食物，以免增加血糖波動。」但也有專家認為藥膳加蔬菜沒問題。「我自己吃羊肉爐時，最喜歡加高麗菜、大陸妹些蔬菜了！」李思儀中醫師說，她的許多病人也都是以藥膳包當成火鍋湯底，然後加入想吃的蔬菜，不曾聽過有不適的情形。熱愛吃鍋的營養師程涵宇認為，就營養價值上，藥膳火鍋不僅能調節體質，還能吃出好氣色。「藥膳火鍋中的中藥材如黃耆、人參、枸杞等有助提升免疫力，搭配當季蔬菜簡單燙煮一下就起鍋，保留更多的維生素與礦物質增強代謝。」另外，紅棗含豐富膳食纖維、枸杞有維生素Ａ，具有養血滋陰作用，有助於改善氣色、潤膚養顏。程涵宇說，寒涼性的蔬菜如白菜、竹筍、冬瓜、絲瓜、茼蒿，吃較多時可能會稍微減少溫補藥材的藥性，建議選擇平性的蔬菜，如木耳、青江菜、香菇、菠菜，較不會與藥材起衝突。鄒瑋倫建議品嘗藥膳補湯時，若有任何狀況都可與中醫師討論，或許是體質不適合某些藥材，或是另外加入的食材有問題，這些都需要進一步討論與釐清。另外，也不要一邊喝補湯、一邊喝手搖飲料、汽水、冰飲，都會讓藥膳效果打折，如果擔心上火，可再準備水果如水梨等平衡一下。
台劇《妮波自由式》日韓平台搶購播出權 張書豪釋放自己化身變裝皇后亮相
最大膽變種台劇《妮波自由式》再度傳出好消息，對岸網友爭相觀看，總瀏覽次數破千萬，目前即將邁入第三週，四位主演使出渾身解數，從過去的枷鎖中，解放內在真實的自己。同步釋出最終幕後花絮「漏網鏡頭篇」，帶觀眾一窺演員們戲外各種荒唐行徑。在劇中，小志（張書豪飾）在第六集認識了皇后Anita、同時也是Nick（盧學叡飾）後，終於放下過去的陰影、釋放自己，首次挑戰變裝角色，化身皇后Lolita勇敢站上舞台並帶來精彩絕倫的表演。他從不安到自信，完成了角色的自我成長，也展現了不輸專業變裝皇后的風采。海后阿軒（陸夏飾）則是在街頭被卉芝（劉品言飾）的歌聲吸引，沒想到的是，愛上的「她」是一位單親媽媽。當卉芝的前夫阿俊（寇家瑞飾）試圖用情緒勒索挽回婚姻，阿軒總是在卉芝身邊給予支持和安慰，卉芝才慢慢發現，真正讓她感受到溫暖與依靠的人，始終都是阿軒。劉品言在戲裡飾演一名街頭藝人卉芝，同時也是單親媽媽。（圖／紅杉娛樂提供）而Mama（莊凱勛飾）某次開店時，發現鐵捲門上被人噴漆寫上大大的「賤」，一問之下才知道原來是Mama過往對象的家人來洩憤，莊凱勛笑稱：「Mama真的是帶壞小孩耶，連人家爺爺都搞上了！」Pony（林思宇飾）則不只是在工作上遇到機車難搞的同事Andy（王可元飾），且兩人因烏龍接吻，使彼此關係陷入僵局，還要面對前男友湯瑞成（唐振剛飾）的陰魂不散，相遇最後被強吻，讓Pony漸漸冷卻的心又再次有些動搖。最後阿軒發揮記者本能挖出湯瑞成的黑歷史，Pony才清醒且化身為復仇女神，以冷靜和機智粉碎對方的情感操控，而這也讓林思宇在看到劇本時覺得解氣：「每個女人都應該有權選擇解放自己，遠離不健康的情感關係。」林思宇（右）和同事王可元（左）因一場烏龍，使彼此關係陷入僵局。（圖／紅杉娛樂提供）《妮波自由式》在未播出旋即吸引海外平台如日本Rakuten TV、韓國Heavenly爭相搶購獨家播出權，在台灣更是史無前例創下三大影音串流平台聯合首播，包括中華電信Hami Video、台灣大哥大MyVideo、遠傳friDay影音等均聯合首播，GagaOOLala也加入全球發行的行列，於11月8日上架一至五集，11月22日上架六至十集。
周湯豪演唱會身兼多職包辦70套造型 舞台設計獲國際肯定還要升級進化
「潮流ICON」周湯豪「motorola呈獻 周湯豪REALIVE (R2) 特仕版」演唱會進入全面倒數，下周末11月23、24日將於台北小巨蛋登場，周湯豪近期除了睡覺其他時間都忙著準備演唱會，每天行程就是剪接室、練團室、練舞室、健身房…無限循環，不只練舞、練歌、練體力，更自己操刀製作演唱會全部的影像，還包辦他自己和舞者、模特兒…總共70套的造型，周湯豪一人身兼歌手、創意總監、造型總監等。周湯豪「REALIVE」演唱會，舞台設計榮獲國際知名K DESIGN AWARD金獎與DFA銀獎的雙料肯定。（圖／環球音樂提供）2年前一手操刀打造「REALIVE」演唱會，舞台設計榮獲國際知名K DESIGN AWARD金獎與DFA銀獎的雙料肯定，並得到評審團的高度正面評價，被業界盛讚「一輩子一定要朝聖的演唱會！」很多人好奇已經厲害到得金牌的舞台還能再如何升級進化，向來勇於挑戰、超越自己的周湯豪表示：「這次會以未來工業的風格，每個段落呈現不同層次感和驚喜，國際認可的舞台設計你們來了就知道！」周湯豪預告此次演唱會將有更國際化的演出。（圖／環球音樂提供）不只在美感設計上周湯豪再次挑戰超越自己，同樣燒腦的，還有歌單安排的部分，考量資深歌迷們想聽的，歌單洋洋灑灑超過30首，更會有第一次登台首唱的新作。這次的「特仕版」超過6成的內容翻新，每段舞蹈不只重新編排，更加了很多和歌迷們的互動，周湯豪語帶保留的說：「一言難盡！來了就知道，保證讓你沉浸入坑！」上回演唱會開場，國際時尚超模領軍18位名模，而這次「特仕版」的模特兒更加國際化，名模們也會融入演出中，耳目一新的呈現、國際化的演出，即將在「REALIVE(R2)特仕版」展開。之前「REALIVE」巡演，所到之處台下歌迷們紛紛熱情拋扔出自己的內衣褲，周湯豪身上掛了一堆性感內衣，為演出掀起一波又一波的高潮，這次派對區和周湯豪更幾乎是零距離，除了提醒紛絲穿銀／白風格的衣服前來，也讓粉絲先約朋友小酌和練歌，周湯豪表示：「我的演唱會就是不要坐著，一樓派對區的朋友們離我最近，請大家和我一起整場站著high爆！也鼓勵大家理性飲酒，現場真的會很炸！」而潮流迷期待的「REALIVE(R2)特仕版」台北小巨蛋演唱會官方周邊商品，在全家便利商店FamiPort機台+ FamiTicket網站預購，即日起至11月20日(三)中午截止。
光頭哥哥病逝5年！粉專突發文「世界變了很多」 粉絲淚崩
一句「母湯喔」在2018年幾乎成為每個年輕人的口頭禪，不過帶起風潮的網紅「光頭哥哥」陳俊傑在2019年因多重器官衰竭病逝，享年44歲。昨（13日）是他5周年忌日，粉專突發文。光頭哥哥的粉專昨（13日）無預警發文，「五年了，世界變了很多，不變的是現在依舊會想起祢的純真。」貼文一出，不少粉絲留言「已經不會再會了」、「好想葛格，前幾天坐火車音樂剛好播到你不是真正的快樂，就想到葛格以前唱到哭的畫面」、「看到那麼多人還記得那個男人，真欣慰」。也有粉絲說，「葛格永遠活在我們心中，相信葛格不會想看到各位難過的樣子，請大家收起悲傷，希望在你們在遇到困難的時候都能想起葛格，讓他的精神繼續陪伴我們繼續生活下去。」粉專小編日前表示，希望大家可以把葛格正面樂觀的態度，一傳十、十傳百的散播下去，每當失落、挫折的時候想想葛格曾經帶來的歡笑，相信葛格在另一邊也能備感欣慰，「這個粉絲專頁我永遠不會刪除，想想葛格的時候可以來這裡看看他的影片，或到他的youtube頻道。」據了解，光頭哥哥是因為多重器官衰竭、肺栓塞、胰臟炎、高血糖高滲透壓狀態、重積性癲癇與出血性腦中風，經過治療仍不治，享年44歲。
近距離跟米其林星廚學料理 一嘗阿根廷餐酒原始魅力
想在家輕鬆做出米其林大廚傳授的食譜，似乎再也不是難事。曾是高雄米其林二星餐廳「Liberté」主廚的武田健志，和自1923年創業至今、擁有各類居家電器的日本虎牌TIGER合作，以虎牌最新力作「45°離心對流調理機SLB-A」為靈感，設計開發適合耶誕或歲末享用的套餐料理。12/7的12：00～14：00、14：30～16：30，還將開設共2場次的「星級主廚 耶誕廚藝課」，即日起民眾於虎牌百貨櫃點、實體或線上生活館，凡單筆消費達10,000元以上，即獲得參加資格1名（以此類推），可近距離跟米其林主廚學料理，每場次限額15名。45°離心對流調理機SLB-A獲得德國「 iF DESIGN AWARD 2024 」設計大獎，即日起～12/31推出活動價15,990元。（原價25,000元，圖／魏妤靜攝）武田健志認為台灣豆乳濃郁有特色，因此將其取代牛乳來製作「豆乳野菇栗子濃湯」。（圖／魏妤靜攝）除了「豆乳野菇栗子濃湯」，武田健志也為虎牌設計「鮭魚烤派／海膽菠菜雙色醬」（前左）、「綜合莓果天使乳酪」（前右）。（圖／虎牌提供）虎牌TIGER今年瞄準調理機市場、擴展台灣產品線，所推出的「45°離心對流調理機SLB-A」有別於傳統調理機多為一個方向水平旋轉，強調可以45度斜角刀片、三向漩渦水流完整保留食材風味及鮮度，即便是整顆蘋果也能直接調理，不用像傳統做法常需將蔬果切成小丁再處理。星廚武田健志也分享實際使用心得：「斜角對流的設計讓調理杯杯壁不易有殘渣殘留，可節省刮刀使用時間、更便於備料，而且口感更細緻均勻。」他更分享使用小撇步，表示無論使用哪款調理機都不建議一開始便轉到最高速，建議採漸進式分段會更利於使用、不易損壞。因應新品推出，除了虎牌本社營養調理專家將於官網提供超過60款食譜，新品上市期間更邀請有深厚法式料理經驗的名廚武田健志從濃湯、主餐到甜點，獨家開發3道料理。包括「豆乳野菇栗子濃湯」、「鮭魚烤派／海膽菠菜雙色醬」、「綜合莓果天使乳酪」，分別可使用「45°離心對流調理機SLB-A」製作滑順湯底、濃郁海膽醬汁，以及打發鮮奶油和製作果泥。武田健志還提到，他特別喜歡的台灣調味料是馬告，但與原民料理常用於野味處理不同，他偏愛將馬告用於甜點中提升風味。經典的「恩潘納達餡餃」（左）與「烏米塔玉米布丁」為弗朗西斯．馬爾曼獨家親授菜單。（圖／誠品行旅提供）「檸檬奶油海大蝦麵疙瘩」（左）與「爐烤肋眼牛排」演繹阿根廷豐富的海鮮與頂級烤牛肉。（圖／誠品行旅提供）同樣有名廚加持的還有少見的阿根廷風味餐，eslite hotel誠品行旅將於11/15～12/8，與阿根廷凱肯酒莊（Kaiken Ramos Generales）獨家合作推出被譽為「拉丁界最偉大的美食明星」弗朗西斯．馬爾曼（Francis Mallmann）親自創作的餐酒饗宴。曾在Netflix原創節目《主廚的餐桌》中展現魅力的阿根廷名廚弗朗西斯．馬爾曼，曾師從頂尖的法國三星主廚，並以無綴飾的安地斯食材一舉奪得歐洲具權威性的烹飪藝術大獎。但他取得殊榮後毫不戀棧，反而回到童年居所，在曠野山坳、湖邊與地底取材，透過燜燒、明火等展示視覺感極強的原始饗宴。此次誠品行旅攜手阿根廷凱肯酒莊，引進弗朗西斯．馬爾曼獨家授權、未曾面世的餐酒單，由誠品行旅The Chapter Café餐廳主廚呂芳坤打造華麗強烈的風味，並精選多款葡萄酒搭餐。本張餐酒單包含經典的「恩潘納達餡餃」，以混入豬油的酥皮包覆牛肉、蔬菜、橄欖、孜然等內餡與香料；「烏米塔玉米布丁」則取阿根廷富產的玉米為基底，淋上羅勒油佐沙拉，微甜滋味適巧平衡了前述的鮮明開場；「爐烤肋眼牛排佐阿根廷青醬／莎莎醬與切片馬鈴薯」則以原塊牛菲力展現大師的明火愛好。活動即日起開放預訂，除了於11/15舉行一夜限定的聯名品酒餐宴，包含較完整的經典餐點、甜點與精選飲品，限額釋出35席，每位2,700元+10%；也將於11/16至12/8以濃縮道數的經典餐點與甜點讓饕客嘗鮮，每位1,090元+10%。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
日料全新概念店桌邊秀打造儀式感 首月套餐8折優惠、12月打卡送鱈場蟹腳
台灣人對日式料理特別情有獨鍾，除了使坊間日料餐廳百家爭鳴，亦促使各家品牌推陳出新。像是王品集團旗下的「藝奇日本料理」，因應台灣日料市場穩健成長及高價位帶需求提升，特別於台北市中山區南京東路打造全新概念店，近日盛大開幕。歡慶開幕，品牌特別推出11～12月三大優惠活動，其中11月推出至南京東店消費，即享套餐8折優惠；12月有耶誕與跨年檔期，雙人同行到店消費兩客套餐，打卡分享可兌換價值799元的「鱈場蟹腳」一份；另外11～12月前往藝奇全台門市消費，可享王品瘋美食點數3%加贈回饋。「炭燒日本A5和牛」可吃到和牛的油脂香氣，可搭配香濃紅酒醬與辛香白山葵醬提味。（圖／魏妤靜攝）王品精緻餐飲事業群總經理侯鵬蓉表示：「台灣日本料理市場年產值逾千億元，2024年日料消費規模增幅達76%，並顯示800元以上日料需求持續上升。」由於觀察到餐飲呈高端化趨勢，他們期望透過全新概念店的設立帶動藝奇整體業績成長10％，並計畫逐步拓展至六都等地區。概念店設立於王品旗下的「旬嚐精緻鍋物」舊址，旬嚐則預計另覓他點營運。藝奇概念店鎖定商務聚餐及重視質感生活的客群，主打980元及1,380元雙價位套餐，並且透過菜色升級或桌邊服務打造用餐儀式感。雙價位套餐皆包含先付（開胃菜）、蒸物、刺身、手捲、強肴（主菜）、湯物、食事、甘物，其中8道式的980元「自慢套餐」的強肴牛肉選項為「炭燒澳洲和牛」，1,380元「贅沢套餐」則供應「炭燒日本A5和牛」，贅沢套餐也多了揚物「海老佐濃蝦醬」，共有9道菜色。以贅沢套餐來說，可3選1的強肴特色菜如「炭燒日本A5和牛」，料理長採用荔枝木炭燒的日式技法，並加入燻百里香設計，不只帶來多層次香氣，亦可嘗到和牛的豐腴脂香；另一「火焰旨香午仔魚」則採日本一夜干作法，以吊掛方式上桌，並於下方倒上清酒、點燃火焰，除了突顯香氣與口感，視覺上更充滿張力。在微甜的壽喜燒醬汁中加入辣味增添層次的「炙燒和牛刺身」（左），炙燒棉花糖的畫面可是社群打卡亮點，右為以鹽焗方式處理的鮮魚。（圖／魏妤靜攝）以如同大海礁石意象擺盤的「極上刺身六品盛合」，鮮度與視覺都誘人。（圖／魏妤靜攝）贅沢套餐的「先付」則是以壽喜燒為靈感的「炙燒和牛刺身」，先輕柔炙燒讓棉花糖融化於肉的表面，再將和牛炙燒至約5分熟、保留嫩度；「極上刺身六品盛合」亦精選時令海鮮，採用日本直送珍品「白魽」，質地細緻又搭配海洋意象造景，討好愛吃生魚片的饕客；不吃生食的人則可將刺身替換為鮮魚熟食，敲開粗鹽塊後、撥開荷葉，便可品嘗到鮮嫩入味的魚料理，也是菜單上沒有的隱藏版菜色。1,380元贅沢套餐獨有的菜色「海老佐濃蝦醬」將草蝦包裹麵衣後酥炸，可搭配香醇蝦醬與彩色胡椒粒享用。（圖／魏妤靜攝）湯物「海鮮味噌湯」（左上）、食事選擇之一的「經典蕈菇釜飯」（左下）充滿鮮明香氣、有雙重酒香加乘的甘物「獺祭冰淇淋佐甘果」。（圖／魏妤靜攝）而雙價位套餐皆有提供的手捲「和牛磯邊燒」，以日式板前形式於桌邊展演，師傅會將海苔包裹和牛與酥脆的炸牛蒡絲，醋飯也特別以水果醋而非白醋調和，帶出另一種酸香；甘物選擇之一「獺祭冰淇淋佐甘果」則以白鶴純米大吟釀做成晶凍、獺祭純米大吟釀製作冰淇淋，在絲滑細緻中又散發淡雅酒香，為日料盛宴完美收尾。欣葉預計明年第一季改以NAGOMI精緻和食進軍台北信義區。（圖／欣葉提供）另外營運27年的「欣葉日本料理」台北信義店無預警於11月10日結束營業，引發網友震驚。品牌方發出聲明表示因配合新光三越新天地A11館5樓進行樓層改裝而熄燈，但有鑑於消費大眾對餐飲體驗的品味與時俱進，未來欣葉將在台北信義區重新布局，預計2025年第一季改以講求正統和食、從料理呈現季節風土的「NAGOMI精緻和食」服務大眾。而欣葉日本料理收掉信義店後，目前尚有3家分店，包括台北館前店、台北健康店，以及桃園中茂店。