滋味
」 中秋節 聯名吃蟹料理拚手氣 消費滿額再抽機票飛新加坡
秋季是吃蟹的好時節,若大啖螃蟹美味的同時還能順勢抽獎,是否更能勾起吃蟹料理的興致?來台滿8週年的樂天皇朝,即日起~10/31推出應景的螃蟹主題料理,「賽芙蓉蟹肉菠菜豆腐」、「蝦蟹千千結」、「棗汁軟殼蟹」與「避風塘炒蟹小籠包」都不需動手去殼就能大快朵頤。活動期間只要是樂天皇朝會員即可享上述好菜4抽1的「感蟹大方送」活動(最高價值588元);此外,主題蟹料理推出期間若到店消費滿1,000元,還可參加「感蟹知遇 皇朝有禮」8週年慶抽獎活動,最大獎「新加坡樂天皇朝自由行」將抽出3名幸運兒,包含飛新加坡來回機票、接送與飯店住宿,還可受邀至樂天皇朝本店大啖美食!「賽芙蓉蟹肉菠菜豆腐」風味秀麗雅緻、軟滑鮮嫩。(328元,圖/樂天皇朝提供)「蝦蟹千千結」除了口感彈牙,還可嘗到蝦、蟹融合的鮮味。(288元,圖/樂天皇朝提供)秋天是品蟹的季節,但堅硬無比的蟹殼、蟹螯卻讓許多人對其美味望之卻步,「樂天皇朝」廚師團隊在設計菜色之初便將方便性納入考量,貼心選用生拆蟹粉、蟹管肉與不用剝殼的軟殼蟹入菜。其中「賽芙蓉蟹肉菠菜豆腐」配方出自樂天餐飲集團頂級潮州菜品牌「潮樂軒」,將去除水分的燙菠菜嫩葉鋪底,注入混合雞蛋的無糖豆漿蒸熟定型,切塊後扣出再淋上打入蛋白、勾薄芡的蟹肉羹,口感軟滑鮮嫩;創意料理「蝦蟹千千結」則先將鮮蝦仁打成泥後混入蟹粉,以千張捲起打結固定炸至金黃,咬開薄脆的外皮後,先是蝦肉香氣竄出,隨後又有蟹粉的豐厚濃醇,搭配襯於底部的紫蘇葉一起品嘗,更是辛香解膩。「棗汁軟殼蟹」將酥炸軟殼蟹裹上以黑棗調製的蜜汁,搭配生菜吃正好解膩。(588元,圖/樂天皇朝提供)老少咸宜的「棗汁軟殼蟹」則是將軟殼蟹輕裹薄粉後過油,趁熱下鍋後再裹上以黑棗、麥芽等調製的蜜汁,品嘗時搭配清脆飽滿的蘿蔓生菜,巧妙中和了濃郁蜜汁帶來的厚重感;而小籠包更是樂天皇朝的拿手點心,此次推出的特別版「避風塘炒蟹小籠包」,外皮以梔子花與紅麴調色,肉餡則以蒜酥和特製辣油提味,咬開沁出肉汁的小籠包後還有一股蒜香襲來,微微透辣的蟹肉餡令人胃口大開。勝政日式豬排推出「軟殼蟹蝦排腰內豬排套餐」。(540元,圖/慕里諾提供)Suage湯咖哩推出「酥炸軟殼蟹湯咖哩」(左,480元),右為泰迪農園咖哩以椰奶與辛香料燉煮的「南洋風軟殼蟹咖哩」。(復興店420元、一江店390元,圖/慕里諾提供)另外依循「不時不食」理念的慕里諾國際餐飲,亦於即日起~10月底帶來美味易食的「軟殼蟹」主題料理,包括旗下勝政日式豬排推出「軟殼蟹蝦排腰內豬排套餐」,勝勢日式豬排則以「軟殼蟹草蝦老饕豬排套餐」提供消費者海陸選擇,另外還有引進自北海道名店的Suage湯咖哩,以「酥炸軟殼蟹湯咖哩」展現湯咖哩與海鮮的相襯美味。慕里諾旗下的泰迪農園咖哩也帶來全新菜色「南洋風軟殼蟹咖哩」,與高人氣的「酥炸軟殼蟹咖哩」;另一結合日本靜岡BEPPIN食堂料理的台灣2.0版品牌BEPPIN PASTA,則將常見於中秋月餅的奶黃流沙概念注入季節菜單,滋味鹹香的「金沙奶油軟殼蟹義大利麵」、「義式金沙菇菇軟殼蟹披薩」也於即日起全新上菜。
經營14年…內湖人氣麵包店突宣布歇業 老饕崩潰:以後哪裡買
位在台北市內湖區的人氣麵包店「那個麵包店-Boulangerie Le Gout」2010年開業,經營至今深受不少顧客喜愛,沒想到近日突然公告,將於本月結束營業,讓許多老饕感到不捨,哀號:「最好吃的法棍沒了!」Boulangerie Le Gout秉持著「好的原物料+好的技術+好的設備=好麵包」,強調麵包不只是生意,而是一種信仰,環境衛生、使用好的食材及設備只是基本,師傅們如何用地對待麵團,使食材展現出最美味的味道,才是最重要的。不料近日突然在臉書專頁宣布即將歇業,Boulangerie Le Gout深深感謝每一位忠實的顧客,一次次的回訪和溫暖的笑容,讓他們感受到最大的成就感,「因你們的推薦,Le Gout的麵包才得以被更多人喜愛;也謝謝新顧客給予我們機會,讓我們有動力不斷創新」。Boulangerie Le Gout將於9月27日結束營業。(圖/翻攝自Boulangerie Le Gout臉書)然而,人生總有告別的一天,Boulangerie Le Gout宣布將在今年9月27日畫下句點,即使心中充滿不捨,但仍相信那些美好的滋味與記憶已深深烙印在顧客的心中,「在這最後的時光裡,我們將珍惜每一次與你們相聚的時刻,再次誠摯地感謝一路陪伴的每一位朋友!」消息一出,令許多老顧客都十分不捨,紛紛留言:「為什麼…我很愛你們的法棍說」、「我沒辦法接受,我好愛你們的麵包,之後會在哪裡開業呢?」、「你們的吐司是我吃過最好吃的吐司」、「謝謝你們的任何一個品項,陪伴我的日常」、「最好吃的法棍沒了,以後哪裡還可以買到啊!」
華山全新空間「芳釀所」集結選品與展覽 「誠品生活站前店」重返北車商圈
近日台北又新增了新的藝文空間,不如找個時間去走走?向來備受在地人與觀光客喜愛的華山1914文創園區,首次結合設計選品、餐飲美食、藝術展覽於一體,打造嶄新空間「芳釀所」,近日已正式展開試營運。試營運期間,推出填字解謎遊戲與民眾互動,除了可於官方社群找尋相關貼文進行遊戲,亦可直接到園區戶外版位依步驟解題,凡成功解答者可憑官方LINE訊息畫面至服務中心兌換小禮物乙個(限量小米禮包150g乙包送完為止;接續送華山小禮物乙個)。整體空間設計以古蹟、酒廠、綠地等園區意象為發想,輔以百年舊酒瓶、復古窗框等元素設計。(圖/徐晧仁Steve,KAIWOO攝、華山文創園區提供)華山自2016年起,便於園區內蒸餾室先行開啟微型品牌聚落,集結多個有特色商品的新創品牌,成為園區亮點場域。此次新空間「芳釀所」參考了蒸餾室的經驗,並加入「策展藝術」、「美食休憩區」,進而規劃出嶄新樣貌的聚落空間。而新空間的命名也帶入園區昔日為酒廠的歷史,在日治時期,酒廠名稱為「芳釀社」,故擷取「芳釀」兩字,同時新空間也為文創品牌育成而生,有釀造創意、孕育美學之意。目前芳釀所集結了11家台灣風格選品店、1個台灣在地主題展,和1面台灣公益插畫家快閃牆,企圖打造成藝術Showroom。芳釀所開幕主題特展「讀米」,讓民眾逛街同時可以認識台灣在地米文化。(圖/徐晧仁Steve,KAIWOO攝、華山文創園區提供)位於主入口的首要藝術策展空間,迎來開幕首展「讀米」特展,由華山攜手衍序規劃設計主理人劉真蓉與《米通信》創辦人顧瑋、馮忠恬,以日水風土為題,閱讀米的環境與栽培歷程,這生長記事約莫110天的時間,過程需仰賴天公作美,和農夫的不辭辛勞與知命。展覽以一粒米的觀點貫穿,理解米從種籽、發芽、熟成、包裝到煮成熟飯,加上選米、煮米、品米的方法學傳授,全面認識米的各式風貌,希望帶領民眾從展覽文字領略天地產物的農職人知識,懂得品味大自然物產的滋味,進而帶著敬重感恩的心情面對台灣的在地物產—米。台灣多元在地特色品牌進駐芳釀所,形塑質感購物生活。(圖/徐晧仁Steve,KAIWOO攝、華山文創園區提供)而進駐的11家台灣風格選品店則有推崇與土地共生活的「讀味」、跨界呈現茶與香氛、氣味可能性的「郁郁YùYù」、讓台灣錫工藝再生的「Woo Collective」、創作獨家設計布花與包件的台灣織品品牌「布物設計」、以台灣米為設計出發的「奮起福米餅」、將台灣的文化與生活用畫筆描繪轉述的「針線球」、台式口感加上日系視覺的剉冰店「貨室甜品」、自然無添加的台灣複方茶品牌「茶日子」、傳承百年製餅工藝的「開璽KAISHII」、台灣真空飲料杯品牌「源源鋼藝」,以及由台灣設計師設計再與尼泊爾婦女進行地區契作,純手工生產羊毛氈商品、技術的「羊毛出在羊山上」。誠品生活站前店書店入口「閱讀主題櫥窗」每月引薦趨勢議題選書及矚目作家,全店以誠品經典木質色系打造沉靜溫潤的氛圍。(圖/誠品生活提供)日系品牌「麵屋武藏」(左)、「吉豚屋」都進駐誠品生活站前店。(圖/誠品生活提供)近期同樣展開試營運的還有重返台北車站商圈的全新「誠品生活站前店」!與諾貝爾醫療集團合作的「誠品生活站前店」,位於忠孝西路「諾貝爾廣場」B1,由捷運台北車站地下街M6出口步行30秒即可抵達。藏書量與過往相當,同步提供擁200萬豐富書目的誠品線上「到店取件免運費」服務。為歡慶開幕,9/26~10/31於書店單日滿千元,憑大眾交通運輸至台北車站乘車證明(含高鐵、台鐵、台北捷運、機場捷運)即可現折50元;持學生證、周邊補習班課程講義或測驗試卷,以及書店單日不限金額發票享9折優惠。此外,誠品生活站前店也集結8大台、日美食品牌,包含可輕鬆享受日本和牛、CP值高的「好饈鐵板燒」、道地台味爆炒火鍋「石研室」、日本知名連鎖豬排專門店「吉豚屋」、以多層次濃醇湯頭獲日本TBS電視台讚譽為拉麵四大天王的「麵屋武藏」、台式炸雞專家「頂呱呱」、創意客家料理「六堆伙房」,後續還有源自日本名古屋的「客美多咖啡」、提供多樣化異國料理的「莫凡彼餐廳」將陸續進駐。即日起~9/25於誠品APP註冊成為新會員並輸入指定邀請碼「誠品進站中」,即可獲得全館50元電子抵用券;10/31前誠品會員於站前店品牌專櫃單筆滿150元,立即回饋人氣手搖茶飲「龜記」50元抵用券乙張;於站前店及捷運店單日累計滿1,500元還可兌換限量精美餐具組乙組。
亡羊補牢2/柯案再燃起司改議題 藍白合考題更嚴苛
民眾黨主席柯文哲因京華城案遭羈押,檢方精銳盡出大舉偵訊,親綠媒體大肆報導「補刀」,看在白營小草眼中很不是滋味,促使藍白合更緊密。藍營高層分析,立院新會期開議後,憲法法庭將宣布「廢死案」、「國會改革案」釋憲結果,備受爭議的大法官人事案及司法院、法務部預算也要開審,因柯案對司法系統大反彈的民眾黨磨刀霍霍,藍營在柯案真相未明前,重啟「司改」戰場,不僅有利凝聚支持者,從人權角度出發「另類友柯」,也可化解藍營內部因對柯「愛恨交織」、挺柯反柯步調混亂之尷尬。民眾黨立院黨團痛批北檢押人取供、強烈抗議司法「只辦藍白縣市長、不辦綠營縣市長」,揚言立院新會期力推吹哨者保護法、妨礙司法公正罪,也包括加嚴「偵查不公開」規定,要檢方敢偵辦洩密就得付出高額代價。曾任檢察官的藍委吳宗憲也已經對訂定妨礙司法公正罪表達支持立場。白委林國成表示,新會期藍白目標若接近就一定合作,除法案合作,也會嚴審預算、人事權,現在NCC、大法官名單都有爭議,民眾黨團已對名單上的候選人發放問卷,作為未來嚴審參考。民眾黨主席柯文哲被押在土城看守所至少要兩個月,再度引發外界對於看守所環境與被告所受待遇等議題的關注。圖為載運柯文哲的囚車進入看守所的畫面。(圖/報系資料照)藍營方面,立委羅智強提出「刑事訴訟法修正案」、「偵查不公開人權保障法」,除在偵查不公開無法被落實前,給辯方律師針對不實「偵查中」爆料被動回應權,平衡報導外,也將強制檢方「必須」主動針對疑似偵查外洩訊息回應,避免放任炒作。除此之外,針對柯P在接受外媒專訪透露的北檢偵訊環境差、被羈押後又凸顯看守所環境比監獄還不如,藍委也醞釀透過預算審查期間,以「主決議」的方式要求司法院、法務部改進看守所、偵訊室硬體,且不排除視察改善狀況後才解凍預算。羅智強舉例,目前候審室、看守所人道待遇,從飲食、起居、衛生等面向近來都遭質疑有不足之處。例如溽署高溫,後審室、看守所的室內溫度高,有影響被押者健康的疑慮,雖因「安全考量」,看守所室內不能裝冷氣、電扇,也僅提供簡單飲食,但羈押被告、疑犯目的是確保訴訟程序順利進行,而非「懲罰」被羈押人,與受刑人「服刑受懲治」的考量不同,從法理和人權保障來看,被羈押者所處的硬體環境,不應比監獄舍房更差,仍必須符合基本人權保障與人道精神。羅智強質疑法務部「偵查不公開作業辦法」已經形同具文,他將提案修改刑事訴訟法,將偵查不公開提升到法律位階,被賦予被告律師「被動防衛權」、適度澄清偵查過程中出現的不實報導。(圖/記者劉耿豪攝)一位立委私下表示,曾聽受刑人說,監獄有限水措施、受刑人無法想用就用,但起碼還有沖水馬桶,雖然,受刑犯待遇或能以「罪有應得」視之,但日媒報導,柯文哲進北檢後審室只能睡地板、吃兩片土司配開水,到看守所因超過65歲、被「恩賜」有兩桶熱水沖洗,類似待遇就勢必引發人權爭議,畢竟法院還沒正式判刑,被告是否應給予比監獄舍房還差的待遇,「這就不只是柯P一個人的人道問題」。「柯文哲曾說,民眾黨路線不藍不綠,他也身體力行,」藍營高層指出,在柯被押後,民眾黨再搖擺的空間幾乎已不存在,檢視部份白營親綠立委、向來討厭國民黨,但如今,民眾黨為求一線生機、定調柯文哲涉多案皆為「政治迫害」,再加上之前白營竹市長高虹安一審也有罪,小草反綠情緒高漲,白委若仍在立院遊走藍綠,只會引發「背骨」批評,因此立院新會期,白委恐會「比國民黨更反民進黨」,國民黨應把握契機,在人事案、預算案上替民眾嚴格把關,展現迴異過去「在立院被押著打」的無畏氣勢,若藍營表現還被僅八席的白委「超車」,重返執政之路恐更遙遙無期。
迪士尼Tsum Tsum扭蛋大軍進攻藏壽司 PAGEBOY攜手waku waku服飾、餐飲首聯名
聯名就是話題保證!繼先前8月與吉伊卡哇合作聯名扭蛋,引起民眾瘋狂消費只為獲得抽獎機會後,藏壽司又將於9/19~11/14,和迪士尼Tsum Tsum系列攜手推出特別企劃。其中包括13款獨家扭蛋,共有5款搭配經典藏壽司元素的Tsum Tsum立體吊飾、4款疊疊造型的磁鐵書籤和4款實用又療癒的紙膠帶。只要在藏壽司用餐投入5盤壽司空盤就能抽獎1次,拚手氣之外,Tsum Tsum迷也得好好把握蒐集機會!Tsum Tsum 狂歡派對集點贈活動商品包括「Tsum Tsum 束口便當袋」(右)和「三眼怪插手枕」。(圖/藏壽司提供)藏壽司展開Tsum Tsum期間限定特別企劃,在4間指定店家打造可愛佈置,圖為台北館前店。(圖/藏壽司提供)活動期間限量的「Tsum Tsum 束口便當袋」和「三眼怪插手枕」集點贈也同步開跑,只要消費滿300元即可獲贈1點,集滿13點就能帶走「束口便當袋」;集滿16點則可兌換「三眼怪插手枕」,以超萌三眼怪造型搭配雲朵般的柔軟材質,讓你在午休時擁有溫暖的陪伴。除了獨家扭蛋與集點商品,從9/19起,藏壽司還將在「基隆中正信三店」、「台北館前店」、「台中惠文路店」和「高雄岡山店」打造Tsum Tsum可愛佈置,並推出社群打卡活動,只要於活動期間前往4間指定店家,與Tsum Tsum特色佈置合影並完成指定社群步驟,即有機會獲得Tsum Tsum雙可愛合金雙鍊組。於Tsum Tsum特別企劃完成指定任務可抽雙可愛合金雙鍊組「金色-大眼仔X三眼怪」、「銀色-美人魚X米奇」各2名。(圖/藏壽司提供)「肉潮海派祭」推出8款堆疊系海陸壽司。(圖/藏壽司提供)另為迎接Tsum Tsum系列特別企劃,藏壽司也將於9/20至9 /26快閃推出海陸齊發的「肉潮海派祭」,亮眼品項包括彈牙花枝分別疊上海膽和鮭魚卵的「花枝豪華雙重奏」,還有將甜蝦仁、小貝柱、海膽、鮭魚卵全都豪邁堆疊的「海之幸 豪華三貫」;「海膽甜蝦仁海苔包」則可品嘗到甜蝦搭配海膽的雙倍美味;經典茶碗蒸也做了大升級,加入大量蟹肉和鮭魚卵,成就「蟹肉鮭魚卵茶碗蒸」,另有期間限定餐點亦好評回歸。服飾品牌PAGEBOY在台首次攜手複合式餐飲品牌waku waku開啟台日跨界合作,推出多款聯名餐飲。(圖/PAGEBOY提供)聯名餐飲包括3款柚子風味飲、甜點「柚香鹹蛋黃巴斯克乳酪蛋糕」。(圖/PAGEBOY提供)而日本Z世代人氣服飾品牌PAGEBOY則是在台首次推出聯名企劃,身為「niko and ...」的姐妹牌,PAGEBOY跳脫既定的日系風格,設計形象圍繞COOL、MODE、STREET為特點,此次以主打男女共穿的中性街頭風格「PBLIM」系列,與複合式餐飲品牌waku waku攜手推出期間限定聯名餐飲及風格服飾,準備一舉攻佔消費者的荷包及味蕾。聯名餐點呼應秋季且從富有日本意象的柚子風味延伸,在waku waku共5家店舖分別推出鹹食、飲品及甜點多達10種品項,將於9/16至11/30限定販售。其中「炸櫛瓜與柚子胡椒醬」以酸甜柚子胡椒醬搭配香酥櫛瓜及生辣椒,帶來多層次風味;漢堡狂熱者也有3款不同選擇,包含「柚子塔塔醬豬排堡」、「柚香塔塔炸蝦堡」、「柚子胡椒炸雞堡」;口味清淡的朋友則推薦「柚子清炒海味細扁麵」,以多種海鮮搭配柚子風味清炒,讓味蕾清爽一下;此外,店內的季節濃湯也將同步換新為「柚子豚肉濃湯」,與主食搭配再適合不過!飲品也同步推出三款柚子風味飲,包括「柚!多多包種茶氣泡飲」、「金橘香柚QQ伯爵氣泡」、「自製話梅香柚果香氣泡」,還有飯後不可缺的甜點「柚香鹹蛋黃巴斯克乳酪蛋糕」,在香濃乳酪蛋糕內層加入鹹蛋黃,與清香柚子交織出鹹甜滋味。聯名針織包(左,1,890元)、針織上衣(2,690元)開賣時間依PAGEBOY官方社群公告為主。(圖/PAGEBOY提供)另外PAGEBOY也預計於11月份限量開賣聯名服飾,包括正反面皆繡滿waku waku LOGO的短袖T恤;還有正面字母採特殊的刺繡工法及鏤空設計的針織上衣,適合做多層次穿搭;大學T則於正面以絨毛刺繡繡有3款不同顏色的柚子花,以撞色設計帶來滿滿活力感;配件類推出針織包、棒球帽及壓克力鑰匙圈,其中針織包共有米白及黑色兩款可選,包面繡滿柚子花圖案加上側背設計,可為服裝搭配畫龍點睛。
老牌牛排館喜迎30週年 各分店接力推限定餐點 點套餐享龍蝦7折
牛排與龍蝦都是國人喜歡的食材,更是享用大餐時的首選之一。台北東區老字號牛排名店「雅室牛排」歡度30週年慶,即日起11/14,以「懷舊與創新」作為週年慶限定餐點主題,分別於台北仁愛店、大直店、桃園藝文店接力推出精選限定餐點,並同步推出三大優惠活動,包括限量優惠購龍蝦抱枕娃娃、1994年出生顧客專屬贈酒及首次推出的加拿大波士頓龍蝦7折加購優惠,邀老顧客到各店打卡重溫舊夢,同時品嘗全新滋味。桃園藝文店限定推出「番茄油燜烤龍蝦與醬醪雞排」。(1,880元,圖/雅室牛排提供)雅室牛排30週年慶活動首發由今年新開幕的桃園藝文店即日起至10/5率先亮相,主廚曾信義以安和創始店為靈感,將安和店時期販售、現今已遺失的料理作為代表,把當年顧客必點的絕版經典餐點重新端上桌。包括復刻當年的「醬醪雞排」,雞排酥脆多汁又融入濃郁醬香,此外,也加碼推出全新的「番茄油燜烤波士頓龍蝦」,龍蝦肉質飽滿Q彈,搭配番茄熱燉後的迷人香氣,讓人垂涎欲滴!第二站為10/6至10/25登場的大直店,營運長羅嘉元特意擺脫傳統牛排料理,也避開常見的雞、豬、羊肉食材,首次以鴨肉作為主餐,將雅室的經典海陸套餐升級,研發出大直店限時獨有的「紅胡椒野莓鴨胸」。其選用法國精選鴨胸經舒肥後再以大火香煎,塗抹紅胡椒以提升香氣,搭配上鮮甜的干貝和新鮮淡菜,打造出「山珍海味」的意象。1994年粉絲預訂用餐可獲贈雅室相伴久酒(左),右為大直店限定餐點「紅胡椒野莓鴨胸」(1880元,圖/雅室牛排提供)最後由創始老店仁愛圓環店於10/26至11/14壓軸登場,主廚高政皓秉持「將最為人熟知的味道穿上新的外衣,讓舊有的美好昇華成更有趣的顧客體驗」理念,採用煙燻手法新詮招牌餐點「經典雅室牛排」,並淋上馬告蔥油醬汁,讓煙燻牛油與法式乾蔥結合,搭配傳統的「鯷魚蒜香辣椒義大利麵」,為經典料理注入全新靈魂。另外週年慶期間,三店也同步推出三大優惠,「優惠一、限定餐點優惠購」:凡於活動期間走訪三家店,並點購各店限定主餐,即可享300元加購「雅室限定龍蝦抱枕娃娃」,每店限量30隻,售完為止;「優惠二、1994年粉絲齊慶生」:凡於活動期間提前預訂並註記1994年出生者姓名,當日用餐出示證件,即可獲得「雅室相伴久酒」乙支(每一身分證字號僅限領乙支,需點購豪華套餐或分享套餐);「優惠三、波士頓龍蝦7折」:每店每日推出限量30隻波士頓龍蝦可享7折加購優惠,每人須點購一份套餐、限量加購乙份(需提前訂位,並註記或提前告知人員加購數量,不得與其他優惠折扣併用)。青焰提供焰烤經典牛排、焰烤法式羊肋排和青焰豪野鴨胸、青焰焗烤龍蝦等主餐選擇,含自助吧最低698元起。(圖/青焰 炭火熟成牛排提供)自助吧有超過40道以上各國佳餚,飯後還提供含100%水果原汁打造的冰淇淋。(圖/青焰 炭火熟成牛排提供)另外原饗賓集團的朵頤餐廳從凱悅集團旗下嘉軒酒店退場後,近期由「青焰 炭火熟成牛排」正式進駐,並推出龍眼木直火炙烤牛排、整隻焗烤龍蝦與極焰老饕牛排等,外加西班牙海鮮燉飯、港式腸粉、泰式咖哩、中式酸菜蒸魚、馬來西亞肉骨茶等40道以上異國佳餚及鮮果冰淇淋自助吧,只要698元起。為歡慶開幕,即日起至9/20不限平、假日,推出4人同行、1人免費(4人均點主餐以最低價主餐為優惠)。「青焰 炭火熟成牛排」精選原塊牛肉以低溫濕式熟成,讓牛肉本身的天然酵素凝練出軟嫩多汁的口感,再於龍眼木炭烤爐台上以直火炙烤出誘人色澤,鎖住鮮甜肉汁,同時吸收龍眼木特有果香及煙燻香氣,一口咬下肉汁四溢;另有採用特選肋眼牛排頂級上蓋肉烹製的「極焰老饕牛排」,一頭700公斤的牛只有1公斤,經手工精修35%筋膜,肉質鮮甜軟嫩、散發明顯肉香,售價1,099元,饕客們不容錯過。※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
吳謹言結婚遭酸「已婚3年搶鋒頭」 于正嗆:造謠的人不得好死!下地獄
34歲女星吳謹言以陸劇《延禧攻略》走紅,近期又以《墨雨雲間》再創演藝事業巔峰,昨(13日)無預警宣布結婚喜訊,對象就是《延禧攻略》同劇演員、小2歲男星洪堯。于正微博寫下祝賀,「良辰吉日,雙喜臨門,大吉大利,見者隨喜。」不僅如此,于正還嗆酸民,造謠的人不得好死。吳謹言近期與王星越搭檔的復仇爽劇《墨雨雲間》獲得廣大劇迷喜愛,引爆一波話題討論熱潮,也讓她再次嚐到爆紅滋味。不過正當演藝事業再創巔峰之際,吳謹言無預警宣布結婚喜訊,甜喊「今天領的」,讓大家嚇呆,瞬間衝上微博熱搜第一。由於昨(13日)也是男星陸虎的婚禮,有酸民留言,「這麼好的虎子(陸虎)結婚,被已婚3年的吳謹言搶了風(鋒)頭,你有心嗎吳謹言。」于正回嗆,「昨天剛領的證,民政局可以作證,造謠的人不得好死,下十八層地獄。咱倆立個誓,要是他們3年前領證,這個18層地獄我下,要是昨天領證,我也不要你下18層了,你就這輩子孤苦無依,幹啥啥不行,永遠貧病交加,沒有人愛好不好?」另外也有不少人好奇,為何吳謹言要挑這天官宣。于正回應,「大師算了日子,不然得明年3月了,她這劇比較輕鬆,後面都忙死了,三家平台都各有一部大戲的的女一。」
午餐時刻搭乘台北信義區餐酒列車 一次品嘗多國風味、日式壽司雙主食
異國風餐酒館可說是絕佳的聚餐場所,除了可一次滿足喜歡不同口味的族群,還能適度微醺一下,如果空間好拍更是加分!台北50年老店「大車輪」於2022年打造的子品牌「輪輪1976-和食茶酒駅」,品牌形象延續原本「大車輪」壽司の元祖本舖的經典標誌「火車」,將整體店面規劃成大型餐酒列車,以大正浪漫風格巧妙詮釋和洋摩登風潮,自開幕後便引起討論。今年9月起輪輪1976又推出融合4大國飲食特色的異國午餐,以「火車帶你去旅行」的概念推出平日限定商業午餐,共提供6款異國主食和3款職人手作日式壽司,並且隨餐搭配3道季節小食和每日替換的精緻甜點,讓台北信義區周邊上班族與逛街覓食的顧客,可在午餐時間像是搭乘異國列車,一次品嘗多國風味。「日式焦香叉燒飯」可從3款手作壽司中擇1搭配,例如圖中搭配「刺身散壽司」。(圖/魏妤靜攝)可6選1的主餐選擇包括「天丼天婦羅蓋飯」(前左)、「義式白醬烏龍麵」(後)與「和風咖哩豬排飯」。(圖/魏妤靜攝)「輪輪の異國午午餐,一起去旅行」商業午餐一次提供雙主食選擇,每款套餐都會有可6選1的不同國家風味主餐,搭配3選1的日式職人手作壽司,每款套餐皆為680元+10%。6款主食選擇包含具泰國風情的「泰泰打拋雞飯」,主廚精選低脂雞肉與泰國蠔油、九層塔等香料拌炒,讓米飯吸收鹹香微甜的醬汁;義大利風味的「義式白醬烏龍麵」,則在以濃郁奶香炒製的烏龍麵中加入義式綜合洋菇、雞肉丁和奶油,再撒上蝦卵和蝦夷蔥,帶來濃郁豐富的滋味;還有台灣味的「台台牛肉拌麵」,主廚將熬煮3天的牛腹肉搭配台南關廟麵,帶來傳統台式的飽足感。「泰泰打拋雞飯」每天搭配的甜點也不相同,例如圖中為水信玄餅。(圖/魏妤靜攝)每款午間套餐都會搭配每天隨機出餐、品項不固定的3樣小菜。(圖/魏妤靜攝)另外也少不了日式風情,共有3款和風主餐選擇,其中「日式焦香叉燒飯」採用低溫烹調、肥瘦相間的豬肩胛叉燒肉,經燒烤醬炙燒後風味加乘;「和風咖哩豬排飯」則使用超過十種辛香料製成的咖哩醬,搭配炸豬排、馬鈴薯等經典組合;「天丼天婦羅蓋飯」以傳統日式炸白蝦、蓮藕等食材搭配特製天婦羅醬汁,清爽不油膩。而在搭配主餐的職人手作壽司部分,則有以鮪魚、鮭魚、蝦卵等新鮮食材精心打造的「刺身散壽司」,以及放上滿滿的鰻魚丁、白蝦與蟹肉絲的「燒鰻魚散壽司」;還有搭配鹹香鮭魚卵、滋味鹹甜交織的「焦糖鮭蜜握壽司」,都是餐廳的人氣料理。品牌邀請藝術家打造火車微縮模型做為盛載握壽司上桌的器皿,圖為「六月の盒火車握壽司」,集結海膽、干貝、甜蝦與炙燒牛肉等食材。(1,080元,圖/魏妤靜攝)含酒精特調「三春瀧櫻」(左,380元)、無酒精飲品「昭披耶河」。(280元,圖/魏妤靜攝)輪輪1976和食茶酒駅將店面打造成大型列車,讓大家像是坐在車廂內享用餐點。(圖/輪輪1976提供)此外,店內還推出全新特調,其中「三春瀧櫻」以茉莉香氣琴酒、櫻花酒為基底,上頭覆蓋的優格奶蓋彷彿富士山頂的積雪,是適合浪漫櫻花控的清爽調酒;無酒精飲品「昭披耶河」則以檸檬葉泰式紅茶為基底,融合鳳梨、接骨木、柳橙及蘋果汁,可感受泰式濃茶與熱帶水果風情。而為慶祝輪輪1976成立兩週年, 餐廳也推出多重優惠,「活動一」9月平日午間上班族只需出示任一上班證件,即可享受「午午餐第二件半價」(一桌限乙份);「活動二」點「雙人套餐」或「四人套餐」,享「中秋轉盤遊戲」乙次(雙人套餐限轉一次、四人套餐限轉兩次);「活動三」9/22~9/28「輪輪慶生週」期間,於輪輪用餐消費滿3,000元,可享「紅白氣泡酒」乙瓶(一桌限乙瓶);「活動四」於8/31前已成為紅金、黃金、黑金會員者,透過電話預約「包廂免低消」活動並告知有領券要使用,即可享免低消優惠,以登記順序為主(一天限兩組,僅提供商務車廂)。「峇里島經典沙嗲香茅魚肉串」。(599元/5串,圖/Asia49亞洲料理及酒廊提供)以參巴醬烤熟再淋上南美版青醬的「峇里島風味烤扇貝」,辛鮮美味,又酸香解膩。。(499元/6個,圖/Asia49亞洲料理及酒廊提供)此外,新北高空餐酒館「Asia49亞洲料理及酒廊」即日起~11/10也推出「極炙BBQ派對」,由於印尼主廚Indra Kusuma是台灣女婿,知道國人喜歡於中秋吃烤肉,特別集結他在峇里島開餐廳時遊客最愛的燒烤品項。最具特色的串烤便是「峇里島經典沙嗲香茅魚肉串」,是將無刺的鱸魚菲力打碎加上融合了干蔥、薑黃、大辣椒、泰國檸檬葉的香料泥,再將調和後的魚漿裹覆在香茅梗上烤熟,再沾食沙嗲醬入口,吃得到噴發而出的濃郁香氣;另外還有以參巴醬烤熟再淋上南美版青醬的「峇里島風味烤扇貝」,以巴西利、大蒜、萊姆汁加橄欖油調成的青醬酸香迷人,用在燒烤料理上十分解膩。餐廳另提供多款佐餐的生啤選項,每杯250元,同一人續杯可享第二杯起一律5折的優惠。※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
演藝事業正火紅!吳謹言突官宣「晉升人妻」 陸網哀號天塌了:不能繼續隱婚嗎
憑藉古裝陸劇《延禧攻略》、《墨雨雲間》迅速走紅的女星吳謹言,今(13日)宣布結婚喜訊,老公竟是小她2歲、曾同演《延禧攻略》的男星洪堯,消息曝光後,陸網掀起一片哀號聲浪,崩潰直呼「不能繼續隱婚嗎!」34歲大陸女星吳謹言近期與王星越搭檔的復仇爽劇《墨雨雲間》獲得廣大劇迷喜愛,引爆一波話題討論熱潮,也讓吳謹言再次嚐到爆紅的滋味,不過正當演藝事業再創巔峰之際,吳謹言今天無預警在微博曬出結婚證書,發文甜喊「今天領的」,並標記男主角洪堯,網友全被突如其來的婚訊炸得目瞪口呆。34歲大陸女星吳謹言今(13日)在微博曬出結婚證書,宣布甜嫁男星洪堯。(圖/翻攝自吳謹言微博)對此,有網友在貼文底下震驚直呼,「今天是愚人節嗎」、「真的假的,我以為拍戲」、「你快告訴我假的」、「雖然我想祝你幸福但我不想騙人...」、「現在明星結婚一點消息都沒嘛,這麼突然」、「天塌了,不理解但尊重。」也有人心碎哀號「還怎麽看她跟王星越的二搭男女主戲,我的CP啊,你怎麽就駕崩得那麽快!」不過也有粉絲不解,吳謹言為何非要選在此時官宣,「你是瘋了嗎姐我請問,剛大熱劇播完你在搞什麽」、「不官宣粉絲還能裝傻,事業剛有起色又這樣…」、「是瘋了嗎?你知道新劇剛定檔嗎?」、「也不是什麼都非要公開」、「事業呢事業呢事業呢」、「不是姐,新劇不是剛發預告嗎?這是搞哪樣啊?」
米其林二星餐廳季節新菜亮相 盡顯西班牙料理美學、在地豐饒山海物產
《台灣米其林指南2024》先前於8/27頒布,雖有部分星榜餐廳變動,但亦有不少餐廳維持榮耀,像是自2020至2022年獲得一星,2023年晉升二星、2024年蟬聯二星的慕舍酒店「Molino de Urdániz渥達尼斯磨坊」便是其中一間。其實不只台北店星星加身,渥達尼斯磨坊西班牙本店連續18年都獲得米其林星級肯定,自2018年以來連續7年蟬聯米其林二星殊榮,並在2024年首度榮獲米其林綠星,展現實踐永續飲食發展的成就。渥達尼斯磨坊全球唯一海外分店位於慕舍酒店,近期台北渥達尼斯磨坊與西班牙本店也同步推出季節新菜,除了更加專注於食材在地化,也和有山海、平原的西班牙地形特色呼應,透過舌尖體驗進行一趟異國之旅!02圖說:Molino de Urdániz渥達尼斯磨坊西班牙雙主廚Govinda(左2)與Adrian參與米其林頒獎典禮。(右2)(圖/侯世駿攝)「緋雪」是將西班牙經典番茄冷湯凍化而成,口感會逐漸從冰沙轉為慕斯。(圖/慕舍酒店提供)渥達尼斯磨坊向來被譽為全台最具詩意的米其林二星餐廳,以細膩食材風味和優雅恬淡的姿態,呈現宛如藝術品般的五感料理。為了體現季節變化、西班牙多元文化精髓,也展現台灣食材純粹風味,每年約於春、秋時分會抽換部分菜色,融入季節風味,本季推出新菜「緋雪」、「紅玉」和「青澀」,便以簡約又富創意的食藝層次,徐徐帶出季節滋味。像是主廚巧思新詮西班牙經典「番茄冷湯」,推出的「緋雪」將常見湯品型態轉換成固態,「緋」代表了牛番茄和甜菜根的紅色調,「雪」則是如同雪球的外形,透過迅速冷凍成球形的技法,搭配底部的北海道生海膽和海膽醬,增添濃郁奢華的大海鮮味,而自製番茄粉與圍繞的香草則提升層次豐富度。呼應年少情懷,並以蘋果、香蕉與太妃柑橘醬製成的全新甜點「青澀」。(圖/魏妤靜攝)同樣有新變化的主菜「紅玉」則使用日月潭放山雞,雞隻在飼養期間除了飲用純淨山泉水,還嚴選非基改黃豆、玉米,佐以台南在地茶園的有機紅玉紅茶(台茶十八號),使雞肉自然帶有淡雅紅茶香氣。主廚將雞胸肉舒肥處理後,煎至金黃酥脆再烤熟,特別的是一旁呈現半圓形、帶來苦甜滋味的雞肝慕斯,外層覆蓋屏東可可粉和雞骨半釉汁(常見於法菜、主要是濃縮牛骨醬汁,主廚改以雞骨搭配乾蔥、香料製成醬汁),上方點綴檸檬香蜂葉、龍蒿和鼠尾草,增添了視覺與味覺上的層次感。甜點「青澀」則寓意著青蘋果的清新酸甜,將蘋果刨絲後用檸檬汁和柳橙汁醃製,再輕煮至入味;上層則將香蕉打細製作成濃郁又清爽的香蕉冰淇淋,彷彿白雪一般。最後灑上少許肉桂粉和蛋白糖霜,帶來整體微酸又獨特的香氣。「後院」(左)、「花舞」都是經典菜色。(圖/魏妤靜攝)海鮮料理「市場鮮魚」使用時令澎湖船釣魚,上桌會稍作燻烤帶出香氣。(圖/魏妤靜攝)除了3道新菜,套餐中的經典菜色亦有不少備受歡迎,例如名為「後院」的開胃菜,擺盤參考西班牙本店庭院所見高山景色,主廚以大黃瓜比擬樹木,白色小石頭則以法國吉拉朵生蠔、義大利帕達諾起司等食材製成,看起來雖是山景卻充滿大海風味;如同小花園上桌的「花舞」則以杏仁雪莉酒醋、橄欖油製成杏仁冷湯,搭配近似冰淇淋口感、以椰奶做成的慕斯,還有以醋醃過並保留脆度的青蘋果薄片,品嘗時用湯匙一起挖取,在口中迸發出甜美又微酸的清新感。米其林午間經典套餐8道式3,680元+10%、米其林主廚套餐12道式5,380元+10%(午、晚餐皆可),另有蔬食套餐選擇。慕舍飯店門口可見渥達尼斯磨坊歷年來獲得的米其林榮耀肯定。(圖/魏妤靜攝)現代法式餐廳「Seasons by olivier e.」集結過去備受歡迎的經典美饌推出一週年限定菜單。(圖/台北W飯店提供)另外位於台北W飯店的現代法式餐廳「Seasons by olivier e.」以休閒餐飲 (Casual Dining)為定位,定期更替季節性菜單;隨著開幕至今屆滿一週年,即日起至9/30將祭出期間限定餐點,由來自香港的營運主廚──葉城樂Chef Lok精心揀選、集結過去一年來備受饕客喜愛的經典美饌,推出「主廚精選賞味套餐」與「單點菜單」。9/21與9/22晚間,餐廳創辦人即坐擁27顆米其林星星肯定的主廚Olivier Elzer還將坐鎮現場,親自掌杓獻上「週年晚宴套餐」。賞味套餐共有4道菜2,588元、6道菜2,988元兩款選擇,特殊菜色如「香料鮪魚/酪梨泥/紅蔥醬」為主廚Olivier Elzer的招牌摘星之作,裹上黑白芝麻、炙燒至半生熟的鮪魚腰內肉,底層鋪墊融入豆瓣醬的酪梨泥,再澆淋紅蔥頭、紫蘇與葡萄籽油製成的醬料;滿溢海潮鮮甜的「南非鮑魚/燉飯/馬告泡泡/天婦羅」,則於燉飯內添加鮑魚肝與辛香料燉煮,另將馬告加入檸檬製成細緻泡沫取其清香,與充滿嚼勁的鮑魚、使用鮑魚裙邊酥炸而成的天婦羅相互襯托。
再忙也要陪妳1/陳柏霖《鬼才》宣傳跑翻不忘另一半! 低調放閃帶庭瑄約會情侶裝露餡
陳柏霖近來忙宣傳新片《鬼才之道》,他在片中拋開帥哥偶包大跳90年代偶像舞,還在大熱天身穿電影皮衣造型賣力宣傳到中暑,可說是盡心盡力。但即便工作忙碌,他也不忘擠出空檔時間約會,4日晚間時報周刊CTWANT讀者就巧遇陳柏霖跟穩交超過10年的女友庭瑄(原名庭萱)一起去聽交響樂團音樂會,兩人還相當有默契地穿上同色系情侶裝,果然愛情長跑的情侶,就連放閃方式也是如此低調而生活化。陳柏霖也在社群po出自己去聽交響樂的限動。(圖/讀者提供、翻攝自陳柏霖IG)陳柏霖跟「Popu Lady」庭瑄交往超過10年,他雖低調鮮少提及女方,也一率避談結婚話題,但他從不隱藏身邊有對象的事實,本刊多次拍到他跟庭瑄約會,小倆口都熱愛穿上成對的「情侶」裝扮,先前生日大餐穿上情侶鞋,這次兩人去聽音樂會,打扮又是情侶裝,有默契地穿深色上衣搭配棒球帽,低調中又默默飄出粉紅泡泡,讓讀者也嗅到空氣中充滿甜甜的戀愛滋味,也值得同樣是愛情長跑的情侶檔學學如何讓感情歷久彌新。陳柏霖頂著一頭亂髮現身台北市內湖區知名早午餐店。(圖/讀者提供)陳柏霖與三五好友聚會,梳著包子頭的瑞瑪席丹也在其中。(圖/讀者提供)除了約會以外,陳柏霖也不忘抽空跟好友聚會聊天,本刊讀者不只巧遇他約會,也巧遇他一身休閒打扮與三五好友在台北市內湖區知名早午餐店聚會,該店老闆Andy與女星瑞瑪席丹也一臉素顏輕鬆現身,氣氛相當自在。陳柏霖當天頂著一頭瀟灑亂髮,穿著短褲現身店內,看來熟門熟路,即便少了藝人妝髮,也還是擋不住帥氣外貌,而瑞瑪席丹同樣也是素顏、灰色oversize T恤,一頭捲髮則是隨興紮成丸子頭,在一群大男人的聚會間看來相當自在,合照也是俏皮地跳躍吐舌頭,讓這充滿陽剛味的聚會,增添了些許活潑氣息。陳柏霖在限動也分享這頓愉快的聚餐照。(圖/翻攝自陳柏霖IG)陳柏霖近來忙著宣傳《鬼才之道》,該片目前票房已逼近5千萬大關,他跟演員群王淨、張榕容等人持續邀約朋友支持,柯震東、郭雪芙二話不說包場外,他也找來韓團(G)I-DLE台灣成員舒華來首映會觀賞,舒華看完後,也不忘在她個人超過580萬的IG帳號大力推薦,可見陳柏霖的好人緣。日前在《鬼才之道》電影包場上,陳柏霖(右起)、百白、王淨三人一時情緒上來竟哭成一團。(圖/讀者提供)
不滿妻兒上陌生男汽車 棍棒砸車爬窗遭拖行200公尺重摔送醫
新北市新店區7日下午3時許發生暴力事件,33歲葉男打電話給32歲游姓妻子帶兒子去看醫生,怎料游女竟找來38歲曖昧中呂姓男子載她們母子倆,被葉男當場看見,與呂男爆發肢體衝突,並將其車窗擊破欲衝進車內,遭拖行200公尺重摔落地。葉男看見妻小上了呂男汽車,心理很不是滋味,一氣之下竟持橘色棍棒敲打呂男汽車,呂男也不甘示弱持黑色甩棍反擊,且當時車還在行進中,葉男硬生生被拖行了200多公尺造成手、腳擦挫傷。驚方獲報後於中央路與十四張路口攔下呂男,葉男送往新店醫院救治後無礙,兩人到警局作筆錄並堅持提告,葉男對其提出傷害告訴;呂男則是提出傷害、毀損罪告訴,全案依規定函送台北地檢署偵辦。
曾是戴佩妮MV男主角!許光漢翻身爆紅成男神 11年臉蛋都沒變
藝人許光漢近日當替代役,一舉一動仍被眾人關注,日前新訓結束時,他喊話外界讓他低調度過這段時光。許光漢因演出《想見你》一系爆紅,網友挖出他曾參與過周杰倫〈三年二班〉的MV,2013年還演過戴佩妮的〈你怎麼可以安心的睡著〉MV,而許光漢凍齡的外貌也意外引發討論。金曲歌后戴佩妮2013年推出新歌〈你怎麼可以安心的睡著〉,她曾透露同年的情人節清晨,在台北東區目睹一場車禍,男子在車禍現場抱著女子痛哭,她很震撼也很難過,把這感受記錄在音符和文字中,寫下〈你怎麼可以安心的睡著〉這首歌。歌名有雙重意義,既是對愛人溫柔的呼喚,希望她醒過來,也是對車禍肇事逃逸者的責備。MV由戴佩妮自導自演,男主角找來當時她所屬種子音樂旗下的練習生許光漢,重現令人心碎的車禍現場。許光漢爆紅後,許多網友才發現這首歌MV是許光漢的演出,「許光漢都沒變」、「李子維是不是安全帽沒在換的」、「絲毫看不出歲月的痕跡」、「去KTV點來唱才驚覺男主是許光漢」、「2019還在聽,然後發現原來男主角是許光漢。」許光漢2013年演出戴佩妮的MV〈你怎麼可以安心的睡著〉。(圖/戴佩妮YouTube)事實上,許光漢與戴佩妮的緣分不僅如此,2020年許光漢跨界成為歌手推出EP,首支單曲〈別再想見我〉由戴佩妮親自操刀,2013年兩人合作時,戴佩妮就覺得這位男主角很用功、有潛力,惦記著將來有機會一定要報答他的義氣相挺。沒想到唱片公司向她邀歌後,她卻猶豫笑說:「我就是一個不想讓別人死在我手裡的俗辣。」因為顧及許光漢的爆紅程度,讓戴佩妮心生壓力,擔心搞砸許光漢的發片處女作,二度邀約後,戴佩妮才克服心魔,寫出了這首〈別再想見我〉,更接下歌曲製作人的工作。金曲歌后戴佩妮是創作才女。(圖/戴佩妮臉書)許光漢2011年和種子音樂簽約,以男團發片的夢想沒有下文,和唱片公司解約後,在2015年報名導演王小棣創辦的「Q Place表演教室」。隔年,許光漢接連演出「植劇場」系列《戀愛沙塵暴》、《姜老師,妳談過戀愛嗎?》等劇,並以《姜老師,妳談過戀愛嗎?》入圍金鐘獎最佳男配角。許光漢靠著《想見你》一炮而紅。(圖/想見你臉書)之後,許光漢還演出《1006的房客》、《罪夢者》、電影《陽光普照》等等,知名度漸漸上升。直到2019年和柯佳嬿搭擋《想見你》,當男主角一人分飾兩角,隨著戲劇一起爆紅,終於嘗到走紅滋味,當時29歲的他,被視為台灣戲劇圈萬眾矚目的新星,甚至紅到韓國、日本去。
烘焙新選4/溫熟成吐司PILLO進駐大稻埕 烏魚子、沙琪瑪帶出老街區風情
大家日常生活的餐桌上有哪些餐食總是反覆出現、不吃就覺得少了些什麼?對於麵包控來說,可單吃也能嵌入多種口味的「吐司」,想必是不可或缺的存在。在2023年夏天於網路創立的溫熟成吐司品牌「PILLO」,近期正式進駐曾是大稻埕時髦代名詞「大千百貨」的舊址,開設首間實體概念店「PILLO bakery & café」。「溫熟成吐司」是將高含水量的麵糰混合隔夜中種麵糰,製作出香氣與保濕度更好的質地,同時加入烘焙紙包裝、創造一個循環加熱小氣室,讓大家將冷凍吐司加熱後也能嘗到彷彿剛出爐時柔韌又飽水的口感。而在PILLO實體店更以吐司為載體,推出多款限定吐司餐,讓吐司既能是早午餐也可以是下午茶,透過料理概念呈現更多可能性。目前品牌已推出原味「極簡溫熟成吐司」、「大蒜起司丁」、「黑醋栗乳酪」、「黑沙芝麻乳酪」、「青醬炒野菇」共5種口味,網路與實體店皆販售。(冷凍單顆65~88元、熱食單顆75~98元,圖/魏妤靜攝)「肉鬆玉米花塩吐司」使用特地為實體店開發、加入醬油製作的鹽味吐司,試營運期間備受好評的佐餐醬料也回應客人敲碗,之後預計在店內販售。(230元,圖/魏妤靜攝)品牌創辦人Pei與Betty這對兄妹檔對食品產業可是毫不陌生,除了爺爺曾在市場擺豬肉攤、父親從事食品加工廠工作,Pei出社會後雖投入影像與平面創作,但自身也是念食品科系出身,而Betty更是原本任職食品產業。結合過去所學及資源,兩人在創業時便希望做一個能打入大家生活、不是特定時段才會想起的品牌,以獨家技術打造如枕頭般Q彈口感的「新品種吐司」也因運而生。去年下半年PILLO與台北花藝工作坊Miki Wei Studio聯名推出「花藝烘焙快閃店」,吸引從電商認識品牌的顧客從中南部特地北上,「還有熟客一個月內特地來買兩、三次。」Betty表示,這加速了他們開實體店與大家線下互動的步伐。進駐大稻埕這個南北貨集散中心、曾繁榮一時的老街區,首發主打必須試試為了此地開發的「烏金蔥乳酪溫熟成吐司」,除了新發想青蔥溫熟成吐司,還撒上來自迪化街乾貨、炙燒過的烏魚子,再抹上厚厚的青蔥奶油乳酪,讓海味與乳酪鹹香交融;同樣是店內限定的「肉鬆玉米花塩吐司」則以爆米花為靈感製作焦化奶油玉米醬,搭配富有小麥香氣的醬油鹽吐司,加上特製雞肉鬆與煙燻培根碎,復刻兒時滋味;想來份下午茶的人則可考慮「無花果榛果奶油布里歐」,是將傳統布里歐搭佐烘烤後的香草榛果醬與威士忌鮮奶油,再放上新鮮無花果、櫻桃與綠葡萄,點綴巴薩米克醋與脆餅,放在Pei與女友一起捏製的不規則盤器上,更顯職人溫度。「經典溫熟成吐司奶油盤」可以品嘗到原味吐司最直接的口感與香氣,還有三款風味、質地不一的抹醬。(180元,圖/魏妤靜攝)「Carrozza水果馬車三明治」除了可搭配時令水果、打發鮮奶油享用,亦可淋上龍眼蜂蜜增添香甜。(245元,圖/魏妤靜攝)此外,PILLO也與人氣品牌展開合作,像是邀請同樣落腳大稻埕的台灣第一家義式手工乳酪坊「Lab Man Mano慢慢弄‧乳酪坊」,研發三款聯名餐點。其中「經典溫熟成吐司奶油盤」採用最純粹的吃法,以熱騰騰的極簡溫熟成吐司搭佐慢慢弄的招牌絲綢乳酪、松露起司抹醬與法式酸奶巴西里抹醬,可依喜好手撕沾食;亦有源自台南小吃「棺材板」的「慢慢弄粉紅雞肉醬吐司盒」,是將義式粉紅醬倒入挖成盒狀的極簡溫熟成吐司中,再鋪上慢慢弄的莫札瑞拉起司炙燒,是新舊交融又頗具飽足感的一品;「Carrozza水果馬車三明治」則以義大利常見油炸點心「馬車莫札瑞拉」(mozzarella in carozza)為發想,以相近的料理形式做出會牽絲的起司三明治。苦甜交織的「沙琪瑪阿芙佳朵」以香草冰淇淋搭配濃縮黑咖啡,再點綴沙琪瑪帶來口感與麥芽香氣。(180元,圖/魏妤靜攝)「芭樂美式咖啡」(右)、「莓莓芭樂飲」。(各170元,圖/魏妤靜攝)飲品部分則與知名咖啡烘焙品牌「沛洛瑟珈琲店」合作,選用來自中南美的咖啡豆,為店內打造蘊含橘子果醬、榛果與可可甜韻的專屬深焙風味,以此為基底製成近乎甜點的咖啡飲品「沙琪瑪阿芙佳朵」,還有佐以傳統爆米香的「米香拿鐵」,飄散大稻埕在地風情;喜歡相對爽口風味的人,則不妨點一杯以濃縮黑咖啡與台灣紅心芭樂鮮榨原汁調配的「芭樂美式咖啡」,在依舊炙熱的天氣裡消消暑。而從宅配冷凍吐司起家的PILLO,逐步開發出各種富有新意的吐司餐、奶油抹醬與佐餐飲品,就如Betty所說:「我們想讓這裡成為像是你家中的廚房,讓來的人可以獲得不同吐司吃法的靈感。」店內座椅以台灣傳統木凳為基礎,搭配現代座椅常見的扶手、靠背,以新舊木材做出不同的高度與尺寸。(圖/魏妤靜攝)PILLO bakery & café店址曾是日治時期總督府專賣局的菸草倉庫平房,1970全台最時髦百貨「大千百貨」亦在此開幕,具有五坎式的大型街廓建築、古典對稱立面,2005年被登錄為歷史建築。(圖/PILLO提供)DATA電話:(02)2555-1311地址:台北市大同區延平北路二段11號營業時間:10:00~18:00,週一、週四休網址:https://lihi.cc/TTqN0備註:內用低消1杯飲品
烘焙新選3/瑪德蓮、費南雪變身礦石與小山 「片山西點」將微小地景放入口中
甜點時常與華麗、繽紛等形容詞畫上等號,但在台北卻有間甜點店將瑪德蓮、費南雪做成一座座小山、一顆顆礦石,彷彿他們的英文標語「Landscape in your mouth」,將地景放入口中,咀嚼出不一樣的滋味。走進有著橘紅磚外觀的「片山西點」,可見櫃檯鏡面上躺著6~7款不同口味的當日甜點,來客可以挑選肚子膨起如山丘的瑪德蓮,例如將艾草細粉融入麵糊或以檸檬結合茴香製成的特殊口味,濃郁鮮明的香氣可一點都不「小清新」;還有表面粗礪不光滑的費南雪,可以試試添加馬薩拉香料的異國風味或融入乾燥紫蘇葉的紫蘇口味,當然一口咬下有著濃濃榛果香氣的經典款更是不敗選擇。再貪心一點,不妨直接點選可任挑兩款當日甜點的「片山甜點盤」,只見蛋白餅形塑成小島、橙花水果凍渲染出一片大海,瑪德蓮與費南雪宛如島嶼隆起的山脈與礦石,點綴的巴西里亦隱喻著一樹綠意,自成盤中風景。細長版費南雪剛烤好時能特別感受到酥脆度,每天提供不同口味輪替,例如經典款、馬薩拉香料、巧克力肉桂等。(價格多在110~140元,圖/林士傑攝)做成較短方外型的「鐵觀音費南雪」將鐵觀音與奶茶醬、黃豆粉結合,直拳出擊的茶香濃郁。(140元,林士傑攝)在咖啡館工作多年的主理人馮並非學習餐飲或甜點的科班出身,但想創業的她偶然在韓國看到當地甜點師製作的肚子膨膨的瑪德蓮,從其模樣聯想到礦石與山脈,原本就喜歡在爬山時觀察自然紋理的她,決定以此發想一系列甜點外型,那些途中拍下的樹皮、砂礫、岩石風貌,都成為創作靈感來源。最初她從網路接單起家,但有感運送的甜點變化有所侷限,遂萌生開設實體店的念頭,位於六張犁捷運站附近巷弄的店面經過半年多試營運,終於在今年7月中正式開幕。馮提到自家代表性的瑪德蓮與費南雪,除了要精準拿捏奶油拌入麵粉的溫度、還要從麵糊重量感受攪拌次數是否已足夠,加上為了呼應地景主題,還得透過糖霜、蛋白霜、堅果等加工補強,特意做出龜裂或不規則表面;而費南雪亦分為細長款與短方款,前者口感紮實、後者較為鬆軟。喜歡開發獨特口味的馮,除了紫蘇、艾草與馬薩拉香料等口味,昆布、馬告與刺蔥等常見於鹹食的食材,也是她揉進甜點的風味。上桌時會點燃燭芯的「白巧克力米布丁」,在白巧克力的脆皮下有濃稠濕潤的口感,還有自煮香草籽醬與白蘭地提升風味。(220元,林士傑攝)店內外除了有搶眼的橘紅磚,有些細節也藏著與甜點連結的巧思,例如吧台造型是以塊狀乳酪為靈感,長桌表層則發想自蛋糕淋面。(圖/林士傑攝)除了常態甜點,還有因應季節不定期調整的高腳杯蛋糕,例如曾經推出適合夏季的香蘭葉生乳酪,還有從中延伸而出的「白巧克力米布丁」。馮笑說,原本只是想從燭芯發想一款新甜點,後來與夥伴討論出用米布丁結合白巧克力淋面做出類似蠟燭的質感,意外成為客人特地點來慶生的小驚喜。而片山西點自開幕以來也陸續和藝術家合作,例如網路接單時期曾與地毯藝術家Stella合作,設計禮盒隨機附贈的小吊飾;最近的中秋禮盒則和陶瓷、插畫藝術家王擎樺攜手,讓手繪布巾為甜點禮盒添上一絲人文氣息。馮也表示,未來除了持續開發獨特甜點口味,也想持續跟不同領域的藝術家、影像工作者交流,帶來更多有意思的合作。將片山西點的店名拆解出來,片等同「微觀」、山則是「巨觀」,意指遠看彷彿一座小山的甜點,近看卻有著各自不同的自然紋理。(圖/林士傑攝)DATA電話:(02)2737-0727地址:台北市大安區樂業街37號營業時間:13:00~19:00,週一休網址:https://www.instagram.com/mmm.piece/備註:因製作中秋禮盒訂單,即日起~9/13僅提供外帶服務,開放內用詳情依IG公告為準,內用每人低消1杯飲品
高國豪怒噴「高家有妳丟臉可悲」 大嫂公開私訊對話:哥哥女友哪位你沒約過?
新竹攻城獅隊球星高國豪日前曾爆出「私約大嫂」爭議,當時透過律師發聲明澄清「未與劉小姐有任何不正常往來」。豈料時隔多月,2人疑似又公開交火。高國豪疑似飆罵大嫂劉家菱,丟臉可悲。劉家菱則不甘示弱回擊,「哥哥的女友哪位你沒約過。」高國豪在Threads發文寫下,「高家出現妳這樣的人,真的有夠丟臉可悲!至今跟自己親兄弟變成這樣還不是因為妳,臉皮真的有夠厚,還可以講得一副頭頭是道,完全搞不清楚狀況到處亂講不實的話,又自己在那邊對號入座,我老婆發什麼文章礙到妳?文章裡有講到妳?還是有指名道姓?妳在哭爸哭母什麼?好好過生活,管好妳那張臭嘴很難嗎?還要再讓高家搞得雞犬不寧多久?真的有完沒完。」高國豪的大嫂劉家菱反擊,「對了,你的臉還好嗎?是否臉皮被太太打厚了?不是就如你所說的好好生活?不要波及到我這來,想說可以安靜一陣子怎麼又開始哭爸了。還有某次酒後(職場性騷擾同事)被老婆搧嘴巴忘了這個痛嗎?還是忘了車子被老婆打爆小時鐘後用新台幣受教訓的滋味?既然忘了那我們就來好好懷念一下。」高國豪的大嫂劉家菱公開私訊。(圖/翻攝自劉家菱Threads)劉家菱說,「這是你自己做不對,不可以請友人來(暫時)欺騙老婆說對方是同性戀喔,還有你該不會忘記自己幹大事的能力吧,那我們先來暖暖身就好,叫我好好上班,等等跑來我家混,你算哪根蔥。」劉家菱痛批,事發至今你該道歉的就是對你哥哥,「哥哥的女友哪位你沒約過,哥哥當初住你家是有付房租,夫妻吵架就叫哥哥不要回家,竟被說(入贅)倒插門,該蹲下的是謊言者不是我們。」
中秋派對超chill 大口吃肉、調酒暢飲再抽美加機票 毛孩同樂一起過節
一年一度的中秋節即將到來,想要輕鬆吃、懶人式品嘗大餐嗎?不妨直接挑選推出特色大餐的餐廳,與親友到現場大快朵頤!雄獅集團旗下餐飲品牌欣食旅位於台北松菸的gonna+將首次舉辦「2024地中海超chill中秋派對」,9/16晚上、9/17午、晚共推出3場次。活動內容包含地中海美食吃到飽、調酒暢飲、live樂團演唱等,甚至還是寵物友善、可提供毛孩專屬餐點,方便主人帶家中寶貝一起過節,參加派對還有機會抽中「長榮航空美加不限航點雙人機票」!方形羅馬Pizza也是不在常態菜單上、首次推出的餐點。(圖/魏妤靜攝)「香料豬肉捲」皮脆不油膩。(圖/魏妤靜攝)gonna+延續品牌gonna EAT的品牌精神,除了主張好肉好菜、均衡飲食,也新增逾30道全新菜色及多款調酒。此次首辦中秋派對採取semi-buffet形式,參加者每人可享主餐「爐烤澳洲肋眼和牛」或「香料豬肉捲」二選一,其中「爐烤澳洲和牛肋眼」精選澳洲和牛的肋眼部位,經過爐火慢烤鎖住肉汁鮮甜;源自義大利名菜的「香料豬肉捲」更是首次推出的新品,嚴選上等活菌豬並將茴香籽、迷迭香等香料填滿豬肉,再捲成圓柱狀,放入烤箱慢火烤熟,以大火烤至金黃酥脆,每一口都帶有豐富香料層次。中秋派對自助吧將提供各種鹹食點心與胡蘿蔔蛋糕等甜點。(圖/魏妤靜攝)只要加價129元,狗狗也能享用蛋、水果、蔬菜等專屬餐點。(圖/魏妤靜攝)此外,現場更提供美食自助吧,包含超級食物、爐烤蔬菜等沙拉區;以及手作方形羅馬Pizza、亞洲風炸春捲、優格燕麥炸雞等經典熱菜,還有奇異果沙沙法國麵包、胡蘿蔔蛋糕等手作甜點。不容錯過的還有飲料區,提供西班牙Sangria調酒暢飲,額外加價499元可享紅、白酒及啤酒無限暢飲,派對用餐者還有機會抽中「長榮航空美加不限航點雙人機票」!即日起~9/10可享早鳥優惠成人1,680元、140cm以下孩童680元(100cm以下孩童免費),寵物每隻餐點加購價129元,每場席位有限,售完為止。gonna+除了中秋派對可享調酒或加價多種酒款暢飲,9/18起也將推出午後暢飲專案。(圖/魏妤靜攝)若於中秋派對之外的時間造訪gonna+,不妨考慮點選常態菜單上的「超美麗女神酪梨沙拉」、「炙燒海蝦羽衣甘藍」、「炙烤白花椰菜、葡萄與費達乳酪」等人氣菜色。(圖/魏妤靜攝)另於9/18起,gonna+平日下午2點至5點也將提供「gonnaDrink 午後暢飲」專案,每人499元+10%,限時2小時可享紅酒、白酒、啤酒、調酒等,以杯換杯、無限暢飲,同時能以85折優惠任點小盤菜,輕鬆度過暢聊時光。gonna+位於松菸生態池畔,室內空間是在歷史建築「機械修理廠」既有的木造結構基礎上,加入大量金屬建材與T型展台。(圖/魏妤靜攝)TGI FRIDAYS攜手胡同燒肉,以胡同燒肉醬與味噌醬搭配TGI FRIDAYS炭烤豬肋排,創造全新滋味。(圖/開展餐飲集團提供)另外美式餐廳TGI FRIDAYS也推出秋季菜單「醬烤好火伴」,嚴選5款烤物、5種醬料、8道配菜,消費者可依喜好任意挑選、自由組合;此外,TGI FRIDAYS還與胡同燒肉合作,讓美式火烤遇上日式醬料,碰撞出有趣搭配。而且即日起至9/30還以品嘗炭烤豬肋排時的手勢為靈感,發起第一屆「99全球豬肋排日」,只要週一到週五到店任點「醬烤好火伴」主餐,並出示西元1999年或民國99年有效身分證件,就送半份炭烤豬肋排。「醬烤好火伴」可挑選正宗美式烤物1種、極致靈魂醬料1款、鮮製創意料理配2道,其中烤物最經典的是「炭烤豬肋排」,可以整份、半份隨意挑、牛排也提供沙朗與肋眼兩種選擇;醬料部分則有美、日醬料可選擇,新品包括首度推出的「田納西火焰辣醬」,透過微辣刺激食慾,還有兩款胡同聯名醬料,將醃漬過的肉品在炭烤過程中持續塗刷,讓醬汁充分滲入,上桌前還會撒上蔥花與芝麻,將日式氛圍進行到底;而8道鮮製配菜則分為A、B兩區,不僅可各選1種,其中四重起司通心麵、墨西哥玉米、番茄黃瓜洋蔥沙拉等6道菜,更是初首次亮相。※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
打開食慾之秋 烏魚子、栗子蒙布朗都上桌 南洋風龍蝦鐵板噴香
看主廚在鐵板上舞動雙鏟,呈現時令食材最佳口感與熟度,再以醬汁適度提味,是許多饕客熱愛鐵板燒的原因之一。像是標榜高CP值的「Le Goût樂葵法式鐵板燒」,在將於9/5~11/30推出的秋季菜單中,除了延續南非活鮑、日本A5和牛、龍蝦、日本瀨戶內海播磨灘牡蠣、宜蘭櫻桃鴨胸等經典食材精華,還應景添入比目魚、烏魚子、南瓜與秋栗等秋日風味食材,以此帶出季節旬味。套餐餐價雖自夏季後稍有調升,但仍維持在2千元有找的1,580元+10%價位,相信依舊會吸引不少饕客上門。開餐前主廚會先展示當天使用的日本A5和牛與海鮮等豪華食材(左),右為專人在桌邊沖入的「北海道干貝金沙南瓜湯」。(圖/魏妤靜攝)「豆酥比目魚佐味噌豆乳醬」將魚皮以高溫煎至香酥,富含油脂的魚肉入口即化。(圖/魏妤靜攝)整個秋季菜單從湯品到甜點,10道佳餚起承轉合、輕重有致地呈現山海豐饒。此次共有5道全新菜色,其中「北海道干貝金沙南瓜湯」與常見法式南瓜濃湯有些不同,或許是台灣的秋季不那麼分明,為了適度減低厚重感,主廚是以蛤蜊與雞骨熬製乳白湯底,送到位上時再將湯沖入,讓盤中的南瓜慕斯、炙燒過的北海道干貝香氣交融,鮮甜中還點綴杏仁片的酥脆口感;「豆酥比目魚佐味噌豆乳醬」則宛如中式菜餚「豆酥鱈魚」的變奏,主廚運用法式技法融合多種豆類食材,包含豆酥、豆豉、豆瓣與細膩的味噌豆奶醬汁,搭配肉質細緻的深海格陵蘭大比目魚,煎得香酥的魚皮更是亮點之一。「烏魚子凱薩沙拉」以烏魚子、起司為清爽沙拉增添鹹香。(圖/魏妤靜攝)甜點「金秋栗蒙布朗火焰蘭姆酒」會將栗子以蘭姆酒炙燒,燃起的火焰營造強烈視覺感。(圖/魏妤靜攝)而台灣人喜愛的烏魚子也沒有缺席,經過日曬後的鹹香,為凱薩沙拉注入了海潮滋味,「烏魚子凱薩沙拉」除了在醬汁中添入烏魚子,還會現刨烏魚子讓風味更加乘。此外還將義大利帕達諾硬質起司在鐵板上煎成如同乳酪餅一般,放進沙拉中再添幾許醇厚;進入主菜前的海鮮料理則送上「加勒比海龍蝦番茄紅咖哩奶油醬」,其醬料結合南洋風的紅咖哩、棕櫚糖、番茄及多種香料,加上奶油調和,絲滑口感中又甜辣交融,最後還撒上海苔花生粉增添香氣,呈現東西合璧的風情。同樣是新品的甜點「金秋栗蒙布朗火焰蘭姆酒」則以蜜漬栗子為基底,搭配香甜軟綿的地瓜泥內餡,栗子經蘭姆酒炙燒後酒香滲入,與濃郁奶油結合,帶來甜而不膩的秋日滋味。樂葵經典菜色「日本蠔魚子蕈菇 海膽荷蘭醬」(左)、「南非活鮑 松露波特醬」。(圖/魏妤靜攝)除了5道新菜,原本備受好評的菜色「日本蠔魚子蕈菇 海膽荷蘭醬」、「南非活鮑 松露波特醬」、「法式鴨胸 苦甜巧克力橙汁醬」、「日本A5和牛 馬爾頓海鹽」、「牛筋飛魚卵炒飯」亦有保留。其中使用一年產、來自日本瀨戶內海播磨灘牡蠣的「日本蠔魚子蕈菇 海膽荷蘭醬」,本身飽滿鮮甜又較無腥味,搭配五大法式母醬之一的荷蘭醬,讓濃郁奶味與柑橘酸香巧妙結合,再點綴黑金魚子醬,一入口鹹鮮海味直衝而來,因為做到幾近全熟,許多原本不敢吃生蠔的人也得以輕鬆入口。品牌方也表示,原本預計最快今年底首次進駐高雄展店,因人力考量預計將延至明年初春。阪前和牛鐵板燒起限期推出「金黃秋賞宴和牛套餐」,以日本松葉蟹搭配頂級日本A5黑毛和牛、澳洲M8、M9和牛。(圖/王品提供)以日式手捲結合燒肉發想的「炙烤和牛千絲」(左)將馬鈴薯絲煎至焦黃,讓烤肉醬滲入和牛及馬鈴薯中,右為秋季套餐甜點選項之一「鹿兒島焙茶 蒙布朗」。(圖/王品提供)另外王品集團旗下品牌「阪前和牛鐵板燒」也以秋天的「金、黃、紅」三色發想,將於9/5起推出全新「金黃秋賞宴和牛套餐」,嚴選日本松葉蟹入菜,套餐包含「松葉蟹山藥冷豆腐」、「蟹膏墨雲干貝」,可一口品嘗秋蟹與甜蝦、北海道干貝等大海鮮美滋味;還有選用榮獲「2024年澳洲和牛大賽」金牌和牛推出的「澳洲M8/M9和牛名物三品」,結合主廚創意打造「香檸塔塔和牛堡」、「和牛挽肉蕎麥麵」與「炙烤和牛千絲」三款料理,可同時體驗和牛的多種風味。另外還有重頭戲「日本A5黑毛和牛」,經高溫乾煎後以小麥、紅玉茶葉薰香的獨創靜置手法低溫熟成,展現日本和牛特有脂香;最後還可吃到將和牛、松露及多種秋日野蕈炒入米飯的「松露野蕈和牛炒飯」,再撒上玄米茶粉提味,口感層次豐富;套餐甜點則可選擇充滿秋季風情的「鹿兒島焙茶 蒙布朗」或「沖繩黑糖 黃豆冰」,畫下圓滿句點。目前已有兩家分店的「阪前」,10月還將開出鄰近台北信義安和捷運站的「台北安和店」與位於桃園台茂百貨內的「桃園台茂店」,同時為致敬辛苦的上班族,即日起至10/31,到「阪前」台北中山北店與台中文心五權西店出示名片或工作識別證,消費套餐即款待價值748元的「松葉蟹甜蝦晶凍杯」1份。
趁鬼門關前飽餐一頓!頭城「搶孤」午夜登場 旺旺系列產品與民眾結緣
有逾200年歷史的宜蘭頭城搶孤2日登場,在農曆7月最後1天舉辦,讓孤魂野鬼在鬼門關前飽餐一頓,以祈求消災解厄,宜蘭食品公司特別與頭城中元祭典協會合作,在活動現場提供美味的旺旺系列食品與民眾結緣,象徵旺平安圓滿。頭城搶孤活動1日晚上先在竹安河口放水燈祭祀水神,搶孤競技2日晚上11時在頭城搶孤民俗教育園區登場,共12隊參賽。搶孤主舞台底部以16根大杉木為支柱,大杉木頂端搭建孤棚平台,平台上再豎立13支高約30公尺、上面掛滿雞、鴨等祭物的竹編孤棧,參賽隊伍須在塗滿牛油的孤柱,以疊羅漢方式奮力向上爬到支柱頂端,再以高難度的「倒翻棚」方式翻上孤棚平台,接著爬上孤棧頂端砍下順風旗,最快砍下的就是贏家。宜蘭食品公司特別與頭城中元祭典協會合作,在活動現場提供美味的旺旺系列食品與民眾結緣,象徵旺平安圓滿。(圖/中國時報記者吳佩蓉攝)宜蘭食品公司在搶孤活動現場提供旺旺系列食品與民眾結緣,有如細雪般的糖霜披覆在充滿米香餅乾上的「雪餅」,甜中帶鹹鹹中帶甜的滋味,讓人回味無窮,以及選用台灣精緻稻米,經過反覆揉碾成粿、高溫烘培而成,佐以旺旺獨門祕方形成獨特好滋味的「米果」。王姓民眾說,看到旺旺好有親切感,因為是宜蘭在地產業,而且從小吃旺旺仙貝長大,鹹鹹甜甜的的口感讓人愛不釋手,2歲半的兒子就很喜歡吃旺旺小饅頭,老婆每次拜拜也一定買旺旺食品,祈求諸事順利,還因此幸運的考上教師,尤其昨天鬼門關吃旺旺食品覺得自己整年會很旺。頭城搶孤大會主席楊碧村表示,蔡衍明愛心基金會逢年過節對頭城鎮有困難、低收入戶的鎮民都很有愛心,贈送千元慰問金讓民眾好過節,因此頭城人對旺旺集團董事長蔡衍明都非常感恩,而搶孤民俗活動是頭城鎮全鎮民同心舉辦的盛事,他詢問蔡衍明董事長是否能支持,二話不說就強調自己算是半個頭城人,馬上用行動支持活動,真的很感心。
「2024台北國際美食節」系列活動 漢堡嘉年華超人氣店家 線上線下支付享優惠!
為向國際展現本市多元美食產業,臺北市商業處今年以「2024台北國際美食節」為主題,推出3大系列活動,於8月31日至9月1日在圓山花博花海廣場辦理「漢堡嘉年華」,彙集50間超人氣漢堡及美式餐飲主題店家,如SKRABUR黑膠漢堡、發福廚房、ROAST BURGER爐烤熟成牛肉堡、屠夫漢堡等,打造台北最大露天漢堡市集,並規劃4個區域為創意無限「美味餐車區」、經典不凡「搖滾漢堡區」、漢堡好朋友大集合「漢堡朋朋區」以及美味無國界的「世界美食區」。「2024台北國際美食節」系列活動-漢堡嘉年華活動盛大登場(圖/臺北市商業處提供)。9月1日至9月30日還有「台北美食月」,結合8家便利支付、美食平台業者合作,於線上線下指定主題店家消費,即享消費優惠與抽獎等共計132萬元回饋,吃美食拿好康優惠,好機會千萬不要錯過;為推廣本市精緻餐飲,今年首次結合民間資源,於9月23日至10月20日推出「台北餐廳週」,集結百家以上高質感餐廳,線上可免費領取數位餐廳週護照,即享有餐廳專屬1,200元套餐、特色小點等獨特餐飲體驗,藉由各種管道享受美食,滿足您的味蕾,歡迎大家相揪一起來。臺北市政府蔣萬安市長表示,臺北市是一個充滿活力、多元且富含包容性的城市,使得臺北成為多元美食之都,為推廣本市美食產業,市府一直不遺餘力的推動,每年以不同主題推廣,思考以貼近民眾及熱愛的品項為出發點,以「台北國際美食節」為主軸,推出一系列活動包含「漢堡嘉年華」、「台北美食月」、「台北餐廳週」,讓國內外旅客吃美食,並體驗每種美食背後的文化和故事,結合國際在臺協會與辦事處、8大便利支付與美食平台、Flavor風格美食指南合作推出本市百間高質感餐廳,以共同推廣及促進美食產業發展。漢堡嘉年華市集活動於花博花海廣場舉辦(圖/臺北市商業處提供)。第1個系列活動於圓山花博花海廣場舉行的「漢堡嘉年華」,與各國在臺協會與辦事處、特色品牌美食店家餐廳合作,為了讓民眾能方便找到想吃的美食,更特別將嘉年華規劃為4大區域,滿足不同味蕾需求。首先來到集結全台熱門美食餐車,帶來各式創意漢堡的「美味餐車區」,如「SKRABUR黑膠漢堡」帶來以竹炭和可可製作的招牌黑色漢堡、「旨味和風漢堡」推出綜合酸甜鹹滋味的招牌秋露脆梅漢堡;接著是充滿熱情與激情氛圍的「搖滾漢堡區」,不僅有臺北老牌美式漢堡品牌「發福廚房」、以英式傳統烤牛肉為精神的「ROAST BURGER爐烤熟成牛肉堡」、「有情出包所」用最潮角度詮釋臺灣漢堡「刈包」精神;再來是囊括炸雞甜點等經典漢堡副食的「漢堡朋朋區」,包括超人氣炸雞品牌「週末炸雞俱樂部」、減糖無負擔「貪吃狗甜點」,多種選擇讓你一區吃遍!最後是囊括世界各國風味餐點的「世界美食區」,不僅有號稱訪紐約必嚐的BBQ燒烤名店「麥笛昆 Mighty Quinn's」,還有臺北知名連鎖品牌「ABV Kitchen」帶來道地美式風味餐點,讓你瞬間飛越國際,品嚐到國際美食!除了好吃美食外,現場還有完成指定條件免費送限量50元折價券等好康,絕對不容錯過。9/1至9/30「台北美食月」,線上線下支付享優惠第2個系列活動為9月1日至9月30日推出的「台北美食月」,結合8家便利支付及美食平台EZTABLE、FunNow、icash、LINE Pay、台灣Pay、全支付、悠遊付、街口支付,與超過千間本市店家合作,多元消費即享單筆折扣、回饋金及抽獎等好康優惠,如EZTABLE於指定餐廳線上預付享最高15% EZCASH回饋,FunNow提供8折優惠碼、每筆折抵上限100元,icash指定店家消費享5% OPENPOINT點數回饋,LINE Pay於「好康地圖」店家頁面領取85折優惠券、單筆消費滿100元即可使用,台灣Pay於指定店家進行掃碼支付、單筆消費滿50元即可參與總獎額20萬元抽獎,全支付指定店家單筆最高16.5%回饋,悠遊付指定店家單筆消費最高享7%悠遊付回饋金,街口支付指定店家享8折優惠等,線上線下皆可吃美食享優惠,市府還另外準備萬元禮券等你抽!9/23至10/20「台北餐廳週」,線上護照享頂級體驗第3個系列活動為9月23日至10月20日「台北餐廳週」,本府今年首度與民間公私協力合作,為推廣本市精緻、創意的頂級餐飲店家,使市民朋友能更輕鬆的體驗北市精緻餐飲,以臺北絢爛美麗的夜晚One Night in Taipei為發想、紐約餐廳週為藍本,集結了本市百間高質感餐廳,打造獨特專屬的「台北餐廳週」,民眾只要在線上領取數位護照,即可享有合作餐廳提供的1,200元優惠套餐、專屬套餐、特色小點等優惠,感受餐飲美學的獨特體驗,展現臺北fine dining餐廳夜晚各家精彩、多元的國際美食。 享受多元美食,就在台北國際美食節!精彩豐富的活動,趕快號召身邊親朋好友一起來品嚐臺北市美食,犒賞味蕾吧!,更多活動資訊請至「臺北市商業處-我是商Ya人」FB粉絲團(www.facebook.com/tcooc/)、8家支付及美食平台網頁,及「台北餐廳週」活動網站(https://restaurant-week.flavornews.com.tw/)查詢。