漂鳥集
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北台東˙夏之旅
2021年的《縱谷大地藝術季》今年告別池上，向南延伸至關山、鹿野兩地，6件新作品融入泰戈爾《漂鳥集》的柔美詩意登場，趕上遲來的夏日之旅。左攬群山、右擁大海的台東，是微解封後第一場出遠門的活動採訪，邁入第三年的縱谷大地藝術季，被疫情打亂了步伐延後兩個月開展，原以為會是碧藍晴天、徐風相伴，不巧受颱風外環氣流影響，一連下了幾日雨，鹿野鄉公所旁的綠地草皮積出一潭池水，鏤空竹編鑲進曼陀羅花窗的裝置藝術，恰好映照在水面的鏡像，倒成了雨天限定的風景。藝術家伊祐噶照的《貓咪種子》矗立在鹿野后湖部落的田野，特別療癒。（圖／焦正德攝）繽紛穹頂 綻放天際這座和大自然巧妙融合的《穹頂上有花》是今年最新的作品之一，由擅長油版畫和裝置藝術的林純用，與專精於手工藝、異質材勾織的楊海茜共同完成，以歐洲教堂的玫瑰花窗為靈感，並化用《漂鳥集》第249首：「烏雲被陽光親吻時，便成為天上的花朵。」的詩句意象，在鹿野的天空下打造出搶眼的造景，若是天晴時走進穹頂，陽光灑落穿過竹編與勾織，彷彿沐浴在教堂神聖的光芒，抬起頭又似花兒般綻放在天際，感覺豁然開朗。走進《穹頂上有花》內，鉤織出的圖騰與天空呼應。（圖／焦正德攝）同樣擅於竹藝創作的徐暋盛，將大小不一的竹繭，懸掛於關山親水公園裡的榕樹群中，如同《漂鳥集》第155首：「沉默能保護妳的聲音，如同鳥巢托住睡眠中的鳥兒。」他的作品《蛻變前的等待》安靜而沉穩，卻也同時醞釀著隱藏在生命中的無窮力量。以昆蟲一生中的繭、蛹時期為靈感創作《蛻變前的等待》。（圖／焦正德攝）關山親水公園裡還藏有兩位藝術家的駐村創作：擅長複合媒材與環境裝置創作的原民藝術家安聖惠，以雪白棉繩環繞著大樹編織成一個大圓，《療癒系列》就像是大型躺椅、吊床任人盡情坐躺，待雨稍停後，聽著落雨拍打樹葉的滴答聲響，如同《漂鳥集》第227首所說：「生命的律動在自己的樂音中得到歇息。」爬上高丘 見雲朵嬉戲另一件位在公園內的山丘頂上，得慢慢爬上高丘才能一窺全貌的作品。是《漂鳥集》第74首的風景：「雲霧，像愛情一樣，在心的山丘上遊戲，變化出許多美麗的驚奇。」藝術家林淑鈴將詩中的想像，以繽紛多彩的PET塑膠帶、PVC軟管、白色卵石和鐵件打造出《雲朵製造所》，明明是生硬且不相搭的材質，經她巧手一揉，成了充滿彩色泡泡的夢幻風格。繽紛多彩的《雲朵製造所》與藍天白雲呼應，格外夢幻。（圖／焦正德攝）以五顏六色的塑帶、軟管打造出《雲朵製造所》。（圖／焦正德攝）離開關山往鹿野方向前進，新良濕地波光粼粼，漂浮著一隻粉紅河馬，特別引人注目。「縱谷大地藝術季的作品大多就地取材，和自然地景相互融合，但我一眼就讓人印象深刻。」雕塑家陳奕彰延續自己展在奇美博物館的《河馬家族》系列，將粉紅河馬的肚皮吹膨，呼應著鹿野最代表性的熱氣球，也像是《漂鳥集》第279首所提到：「當我們熱愛這個世界時，才算生活在其中。」漂浮在新良濕地的《粉紅河馬》，討喜亮眼的造型特別醒目。（圖／焦正德攝）採茶體驗 小憩品茶點和藝術季短暫告別，順著台九線往南來到初鹿，除了早已聲名大噪的牧場，台東的鳳梨、釋迦、洛神，或是有機紅烏龍、蜜香紅茶都出產此地。經營逾40年的「大峰有機茶園」和果農第二代創業的「梨迦初走」合作，推出茶園導覽、採茶、揉茶，以及手工茶皂DIY的體驗行程，大峰茶園老闆鄭登峰說：「十年前轉型有機茶園後，1.85公頃的茶園就自然成了昆蟲鳥禽共生的小森林，採茶同時欣賞縱谷風光，是很好的觀光方式。」結束來去梨迦初走坐坐，品嘗將茶香融入糕點的午茶滋味，像茶香生巧克力、茶糰子、銅鑼燒與霜淇淋，都是人氣甜點。將茶粉、精油依序倒入融化的液態皂中，製成天然手工皂。（圖／焦正德攝）新鮮洛神蜜釀後急速冷凍，包裹茶香生巧克力，冰脆酸甜。（50元）（圖／焦正德攝）閩日建築 享自製果乾離台東市區不遠，卑南山腳下的「國本農場」，在台東縣永續發展協會進駐後，多了份人氣。建立於日治時期的國本農場，興建之初正值二戰，鋼鐵等戰略物資被列為管制品，因此整棟皆用水泥、台灣檜木等建築材料打造，外觀是閩南式三合院，室內榻榻米和式空間原封不動保存，提供預約制的古蹟導覽及茶點。國本農場閩日合體的三合院，是極具代表性的歷史建築。（圖／焦正德攝）三合院周邊土地，由協會進行有機耕作，土肉桂、鳳梨、龍眼乾、刺蔥等食材，都悄悄地出現在茶點當中。像是手揉麵團、低溫發酵的土肉桂捲，窯烤吐司配洛神果乾，自烘有機栽種鳳梨做成鳳梨乾、龍眼乾，最後來杯刺蔥冬瓜茶，每一口都是天然地道的台東滋味。導覽包含午茶糕點，食材大多來自於協會自行栽種。（圖／焦正德攝）隱藏聚落 逛玩舊糖廠由台11線回程，看見都蘭山腳下遠遠一處高聳煙囪，就知道「新東糖廠文化園區」到了。前身為日治時期私營的「都蘭糖廠」，三十年前沒落荒廢後，閒置空間變成大夥合力經營的文創聚落。主廠房一隅的「台11開放工作室」是由創作者高敏書和釀酒師老公Brian共同經營，從服飾織品、捏陶薰香、袋包、手工精釀啤酒等，一旁還有迷你藝廊，耳邊響起的不是機器播放出的音樂，而是來自隱藏在後方錄音室傳出的Live music。舊糖廠一隅規劃出迷你藝廊，以及多位藝術創作的展售空間。（圖／焦正德攝）戶外草地上架起了木平台，是週六夜的音樂表演舞台，以茅草、漂流木搭建的桌椅就是餐桌，椰子樹下的「Sweet Night kitchen」飄出甜滋滋的月桃果醬香，來自法國的主廚Sebastien和太太小雯，四年前決定定居都蘭開啟新的料理人生。小小廚房一周只開三天，把熟悉的家鄉菜結合在地食材，週六多是捲餅、刈包等方便帶著走，偶爾現身市集，也接受預約制的私廚料理。週四、五的固定餐單有馬告雞腿、荖葉羊腸，以俗稱北洲小米的「庫斯庫斯」代替米飯，將絲瓜、櫛瓜、茄子等製成燉菜，最後淋上馬告醬汁，成為一道道有趣的混血料理。Sebastien的家鄉位在法國東北，擅長鄰近的德國、瑞士家常菜。（圖／焦正德攝）融入在地食材的荖葉羊肉香腸，口感鮮嫩多汁，帶有獨特香氣。（280元）（圖／焦正德攝）植物手作 自製紀念品對面的「好的．擺」大面彩繪外牆，出自在地藝術家手筆，不定期就會來為它換新裝，早已是遊客們蒐集的打卡點之一，店內除了擺滿當地創作者的原創作品，擅長植物編織、手作的「都興隆」團隊，也在此開設體驗課。先從認識東海岸的纖維植物、構樹及芭蕉等，再帶領民眾運用月桃纖維、再生紙漿，依照喜好點綴出手抄紙明信片，或是以熱帶島嶼常見的濱海植物林投葉，慢慢摺疊編織成六角形杯墊，成為獨一無二的紀念品。大面彩繪外牆出自在地藝術家手筆，不定期就會來換新裝。（圖／焦正德攝）透過手作林投編織，一邊認識東海岸的纖維植物。（圖／焦正德攝）
玩家帶路／台東池上 暢遊藝想世界
左擁大山、右抱大海的台東池上，今年以印度詩聖泰戈爾詩集《漂鳥集》為主題的藝術季新作，矗立於田野與縱谷之間，療癒仲夏遊人的身心。「我的思緒閃閃發光如葉，我的心隨著陽光輕撫而唱，我的生命與萬物浮沉於藍天或時光的深邃。」──泰戈爾《漂鳥集》隱身於海岸山脈與中央山脈之間的「197縣道」，從台東縣池上鄉向南綿延至卑南鄉，沿途一望無際的稻田，時而豔陽高照，時而山嵐繚繞，在去年「漂鳥197－縱谷大地藝術季」邀請藝術家駐村創作後，更增添了許多年輕人的足跡。今年該藝術季以泰戈爾詩集《漂鳥集》為主題，誕生不少新作，並串聯沿線村莊的小店食堂，譜出縱谷的動人故事，成為年輕人今夏騎單車追逐的焦點。懸掛的雕塑《溯土》，讓形狀不一的陶片互相撞擊，發出清脆聲響。（圖／于魯光攝）賞 老穀倉壁畫在這些藝術品中，以池上農會後方的舊穀倉壁畫最受矚目，年僅二十八歲的新銳壁畫家紀人豪，以某次和原住民泡冷泉的情景為靈感，融入金色稻浪、白鷺鷥及山嵐等意象，揮灑出台東首見的街頭藝術《供給與需求》。穀倉內則有加拿大籍藝術家葉海地的立體雕塑《溯土》，葉海地周遊世界後回到台灣，重拾阿美族古老的製陶技法，燒製出數百件陶片，再以苧麻線懸掛於舊穀倉中，陶片互擊時發出清脆的聲響，同時衝擊視覺與聽覺。以多個鏡面呈現的《生命的反思》，讓遊客的影像融入作品。（圖／于魯光攝）拍 人文好風景想拍夢幻打卡照的遊人，一定要前往「大坡池」，不少作品都集中在荷花綻放的池畔。來自英國的藝術家貝馬丁，回收台灣常見的反光鏡，創作出《生命的反思》，多面鏡子與琉璃片在陽光下閃閃發亮，並以反射影像的方式，將遊客與作品巧妙地融為一體。池畔東側三公尺高的垂釣老人塑像《何時》，則有如姜太公釣魚般，吸引遊客上勾；仔細一瞧，塑像臉上的皺紋與明顯的肌理，是用漂流木、斗笠、蓑衣及麻布袋拼貼而成，阿美族藝術家范志明談起製作過程時表示：「就像拼圖一般，把流逝的歲月拼湊其中。」以日、月為意象的《自然療癒》，將絕美鞦韆設置於「天堂路」口。（圖／于魯光攝）蜿蜒的田野小徑「天堂路」，風光靜美如詩。（圖／于魯光攝）玩 手作紀念品欣賞藝術作品後，想動手製作獨一無二的紀念品嗎？手工藝空間「漂流223」的店主，擅長木雕、水泥、原住民編織與石藝，為了把自己的創作留在故鄉池上，將老家的中藥櫃作為展示台，盛放一件件飾品與擺設，遊人也能體驗石膏字母、花器、燭台等課程，親手留下不一樣的快樂回憶。另一種青年返鄉的故事，則是用池上米在餐盤上書寫而成。位在中華路上的「水也上居」，雖緊鄰鬧區，卻不是觀光客必經的路段，很適合來場清幽的下午茶。二位年輕老闆阿文和阿哲，把舊柑仔店改裝成自己喜愛的風格，將自家米廠的池上米融入麵製品，製作出米漢堡、米吐司、舒芙蕾與米奶酪等鹹、甜食，餐廳右側的半開放區域，還有現做的糙米蛋捲，飄香誘人。3公尺高的塑像《何時》，呈現人類對歲月的靜思。（圖／于魯光攝）遊客在「水也上居」可體驗手作石膏字母，作為獨一無二的紀念品。（300元／人）（圖／于魯光攝）吃 鮮味巧料理來到池上這片食材富饒之地，當然得試試在地佳餚，預定「池上豐禾日麗」無菜單料理準沒錯。老闆夫妻請來有二十多年經驗的老師傅，依時節與當日食材變化菜色，用客家、原住民及台菜等作法，端出一道道美味。這天，老師傅以泰式涼拌稀有的月光螺，作為酸辣開胃的前菜，而肥瘦恰好的東坡肉，用老酒慢悶，再以葫蘆乾取代麻繩綁上，濃郁的滋味最是下飯；看似平凡的老菜脯蛋，則加了魩仔魚與飛魚卵，噗滋噗滋的口感令人驚喜。最後，老闆端出壓軸好菜「荷香玉米雞」，一邊緩緩打開荷葉，一邊告訴我們：「荷葉是早上在大坡池畔摘的，滿滿精華全在湯裡……。」好手藝與用心，讓每道料理都成了白飯殺手。「韓式辣雞米舒芙蕾」以韓式辣雞搭配香氣獨特的米舒芙蕾，非常開胃。（280元／套餐）（圖／于魯光攝）2020年《漂鳥197-縱谷大地藝術季》日期：2020年6月起地點：池上農會後方舊穀倉、大坡池周邊日本藝術家阿部乳坊的木雕《永恆的旅者》，身著白鷺鷥裝，手指著故鄉日本新潟縣。（圖／于魯光攝）漂流223地址：台東縣池上鄉新生路223號電話：0953-233-348營業時間：周日至周四10：30～20：00、周五與周六10：30～21：00水也上居地址：台東縣池上鄉中華路2號電話：0933-081-045營業時間：周一至周五10：30～22：00、周五與周六08：30～22：00柑仔店改裝而成的「水也上居」，以池上米為主要食材，製作米漢堡和米吐司。（圖／于魯光攝）池上豐禾日麗地址：台東縣池上鄉文田路3-3 號電話：0955-895-288營業時間：每日11：30～20：30備註：無菜單料理，僅接受預訂，每人600元起。不油不膩的老酒東坡肉，配上當季最新鮮的燜桂筍，十分下飯。（圖／于魯光攝）野生月光螺產量稀少，是當地人用來款待客人的食材。（圖／于魯光攝）住宿推薦：日暉國際渡假村地址：台東縣池上鄉新興路107號電話：（08）986 1111（圖／日暉國際渡假村提供）
台東最美「縱谷大地藝術季」開展 穿梭大坡池、田野縱谷的絕美打卡點
後疫情時代身心需要療癒，在矗立於田野與縱谷中藝術季，讓今年夏天除了熱氣球嘉年華之外，多了一個飛奔台東的理由。2020年的《漂鳥197-2020縱谷大地藝術季》於6月1日展開，由行政院農委會水土保持局台東分局主辦的「萬物糧倉大地慶典」計畫之一，最受矚目的縱谷大地藝術季去年首度開展即獲得熱烈好評，今年同樣沿著從池上鄉綿延至卑南鄉的「197縣道」，結合印度詩聖泰戈爾最動人的「漂鳥集」，化作一件件雋永的藝術作品，也將成為全新拍照打卡必遊景點。《漂鳥197-2020縱谷大地藝術季》與去年第一屆有很大的不同，為了讓民眾對於藝術家創作的過程更加了解，今年在開展前完成布展5件作品，分布在池上農會舊穀倉及大坡池周邊。由池上農會舊穀倉本身就是一件藝術，這是特別邀請壁畫藝術家紀人豪，在今年四月完成與愛馬仕合作在松菸的創作之後，來到台東池上駐村一個月後，感受池上的生命力後所完成的作品。不同於之前的作品，池上的作品除了壁畫技法之外，更出現了少見的水墨風格。金色稻浪手、縱谷間的山嵐，自在穿梭的白鷺鷥，都成了這次舊穀倉《供給與需求》創作的靈感。（圖／水保局提供）主辦方也表示，策劃活動是邀請不少國外的藝術家，但受到疫情影響，剩餘的5件作品，會在7月～10月之間逐步設置完成，民眾除了可以欣賞去年的11件作品及已經完成的5件作品之外，也可以實際看到藝術家的創作過程，感受作品的生命力。運用阿美族傳統製陶燒製陶片，形成一幅視聽覺強烈的立體雕塑品《溯土》。（圖／官其蓁攝）阿美族藝術家Talaluki志明以漂流木打造一位擁有歲月及智慧、坐在池邊垂釣的老人《何時》。（圖／水保局提供）行政院農委會水土保持局台東分局主辦的「萬物糧倉大地慶典」活動，2日揭開序幕。