灌食
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小虎鯨擱淺！搶救3天仍離世 成大團隊曝：曬傷太嚴重了
台南市將軍青山漁港沙灘日前發現有4隻小虎鯨擱淺，3隻在當天成功野放，不過因為其中有1隻小虎鯨受傷，因此由成大海洋生物暨鯨豚研究中心載回治療。但經過3天的搶救，小虎鯨仍在9日清晨出現呼吸急促、暴衝，在5點11分停止生命跡象，確切死因仍待血檢報告出爐才可得知。台南市將軍青山漁港沙灘6日上午發現有4隻小虎鯨擱淺，3隻在當天順利野放，不過其中1隻因為受傷，被成大海洋生物暨鯨豚研究中心收養治療。根據《中時新聞網》報導，成大海洋生物暨鯨豚研究中心主任王浩文表示，該隻小虎鯨是雄性個體，體長214公分、體重約130公斤。被發現時，背鰭前端偏背部右邊體側有一處約1.5個籃球大小的嚴重擦傷，表皮完全脫落，且整片滲血。在進入救援池後，擦傷位置往尾部方向出現長條狀、嚴重曬傷跡象，且體溫偏高，呼吸孔噴出的氣體味道很重，因此研判小虎鯨有一定程度的脫水情況。王浩文透露，小虎鯨在研究中心期間，獸醫師與醫療志工為其進行抽血、抽胃液測量、灌食補充水分與電解質、氣孔採樣、紅外線儀器檢測體表溫度等。初步血檢報告顯示，小虎鯨有初期發炎感染、脫水、肌肉損傷，同時緊迫指數相當高。沒想到，小虎鯨在經過3天的救治後，雖然情況有稍微好轉，體表傷口周圍開始出現一點癒合的現象，但呼吸孔仍會有深褐色濃稠分泌物，整體情況不穩定。直到9日清晨，小虎鯨突然出現呼吸急促、暴衝，最終停止生命跡象，讓研究中心的志工聽聞後相當不捨。王浩文指出，這尾小虎鯨疑似曬傷太嚴重，雖然經過3天的救治，但仍不幸離世，而確切死因仍待抽血檢驗報告出爐。
上樓29分鐘拿果汁…漸凍症翁缺氧淪植物人1年後過世 護理師要賠724萬
高雄市1名陳姓護理師於2020年間照顧1名罹患漸凍症的朱姓老翁，趁著對方使用拍痰機時，離開房間29分鐘上樓拿取果汁，不料期間呼吸器管線突然脫落，導致朱翁缺氧命危，經急救成為植物人，住院1年後過世，氣得家屬對陳女提告求償1450萬元。高雄高分院審理後，判處陳女應賠償724萬餘元；可上訴。根據判決書，朱翁子女主張，陳女聲稱自己為具備ACLS、BLS執照之特別護理師，家人遂委任其為父親之特別看護，從事一對一照護工作，並告知於照護期間應不得擅自離開，復製作照護SOP張貼在房間，以供遵循，然而陳女卻於2020年4月間趁朱翁使用拍痰機時，離開房間29分鐘拿果汁，期間呼吸器管線脫落，導致朱翁缺氧，搶救後成為植物人，住院1年後過世。陳女辯稱，自己當天按照家屬指示上樓拿灌食果汁，且朱翁平時會將電視聲音轉至相當音量，加上其所在8樓樓層與9樓相距1層樓，縱使她未將房門關上，從9樓亦難以聽見呼吸器警報，而她發現朱翁缺氧後，立即施予急救措施，但救護人員到場後詢問是否急救，家屬一度猶豫，因此遲延救護期間，不應把責任全推到她身上。高雄高分院審酌，雖然陳女上樓是為了拿取灌食果汁，但她發現冰箱裡沒果汁後，未告知家屬拍痰機正在運作，無法在樓上久候，有相當過失；另一方面，由於朱翁長期間缺氧，已失去呼吸心跳，縱然急救成功，日後仍可能陷於長期昏迷或植物人之更痛苦情況，即便家屬有些許遲疑，仍為人之常情，不能因此認定有過失，最終判決陳女應賠償724萬餘元；可上訴。
寵物情緣／爸媽原本反對養貓！現在對著兩貓孫講話...蘇晏霈笑出來：很可愛
蘇晏霈在《我的婆婆怎麼那麼可愛2》裡尋覓良緣，戲外她雖然單身，但有貓女兒、貓兒子陪伴，生活不孤單。蘇晏霈北漂工作後，開始養貓，2022年送走第一隻貓咪「蘇希」，現還有兩隻貓咪「蘇咪」和「蘇福」相伴。有趣的是，爸媽原本反對養貓，結果現在愛屋及烏，甚至主動提議要貓孫留在高雄照顧，「爸爸現在會拍小影片給我，媽媽還會跟貓咪講話，很可愛。」蘇希是蘇晏霈的第一隻貓寶貝。（圖／蘇晏霈提供）北漂初期一個人住比較孤單，蘇晏霈當初是在方馨建議下，開始養了蘇希，後來又因緣際會，在陪樓心潼去看貓及唐美雲介紹下，又有了蘇咪和蘇福，曾經一次照顧三隻貓，她覺得那是她能負荷的上限，「四隻我可能顧不了，也怕大的不接受，就沒考慮再養了。」蘇希是蘇晏霈心中的天使貓。（圖／蘇晏霈提供）可惜「蘇希」在2022年因腫瘤過世，當時她盡一切努力救牠，一邊拍戲一邊帶著蘇希奔走求醫，蘇晏霈從灌食、擠尿都親手細心照顧，太掛心不下蘇希，還曾帶去拍戲現場，邊工作邊照顧。她卻對蘇希很愧疚，讓牠拖著病體辛苦，「牠就是天使貓，我那時候真的太過於搶救牠，如果真的再碰到，我不會這麼做。」她哽咽透露，後來有兩度夢到蘇希，「夢裡牠都是很活潑的，夢到牠在我床邊跟門口，來看看我。」蘇咪（左）和蘇福的姐弟情，讓蘇晏霈至今摸不透。（圖／蘇晏霈提供）蘇晏霈說蘇咪平常很不喜歡蘇福，但晚上卻會接受對方一起睡覺。（圖／蘇晏霈提供）而蘇咪跟蘇福這對無血緣的姐弟，有七歲的年齡差，蘇晏霈說，姊姊蘇咪個性優雅獨立做自己，弟弟蘇福則是白目屁孩，時常去招惹姊姊，「牠們會打架，弟弟如果一直弄，姊姊就會巴下去。奇怪的是，牠們晚上又可以在同個位置休息，但早上又分開，我也不清楚牠們這是怎樣的感情。」蘇晏霈爸媽原本反對她養貓，後來愛屋及烏，被貓咪們收服，甚至會幫忙照顧，如果她需長時間離家，爸媽就會從高雄北上來幫忙顧貓，「像帶孫的感覺，爸媽現在半退休了，算是找點事情給他們做，也滿好的。」蘇晏霈今年給自己休息的空檔，好好陪伴家人，也好好生活。（圖／侯世駿攝）過去她在事業上花了很多時間精神，戲劇一檔接一檔，今年終於讓自己緩下來，有個好好的休息空檔，今年過年後比較多時間待高雄陪陪爸媽，也把兩隻貓咪帶回去，前陣子她要北上兩個月完成宣傳工作，爸媽還主動提議把貓留在高雄。蘇晏霈之前打電話回家只關心貓，還被媽媽念了一下。（圖／侯世駿攝）蘇晏霈笑說，媽媽曾經很反對養貓，從氣味、貓毛、招陰，各種理由都說盡了，這些過去以為的缺點，媽媽現在都全盤接受，「她還會跟貓咪講話，開始會去觀察貓咪，很可愛。」貓咪暫住高雄，她難免會掛心，初期卻犯了一個錯，她打電話給媽媽，話題都在問貓咪，讓媽媽很吃味「養妳這個，打電話回來都是貓咪有吃飯嗎，也沒問我們長輩有沒有吃。」她現在學乖，懂得先關心爸媽，再聊貓咪。
明天就要回家…53歲男被強迫灌食 「氣管食道被塞爆」慘死護理之家
高雄市梓官區某護理之家疑似出現嚴重疏失，造成住員53歲孫姓男子噎死，家屬指控外籍照服員見死者有嘔吐反應卻繼續餵食，護理之家也未做適當急救，造成憾事發生。高雄市衛生局調查後確認照服員違規抽痰，將依法開罰並移送偵辦。孫男確切死因仍在釐清中。家屬指控，他們今年3月25日替孫男申請長照喘息住宿式服務，並入住案發護理之家，卻在接孫男回家前1天的4月16日，收到孫男死亡通知，後續調閱監視器更發現疑似疏失畫面。外籍照服員結束抽痰後替孫男餵食，但孫男進食過程中2度有想吐表情，照服員卻繼續餵食，直到孫男噎到頭向上仰，才發現有異並通知護理師。家屬痛批，法醫解剖發現孫男食道、氣管都塞滿食物，護理師卻繼續抽痰沒使用哈姆立克法急救，護理之家也未立刻撥打119送醫，造成憾事發生。高雄市衛生局調查發現，照服員確有抽痰行為，已違反《護理人員法》未取得護理人員資格，執行護理人員業務，最高裁罰15萬元以下罰金，並處3年以下徒刑；機構也違反《護理人員法》未善盡監督之責，最高裁罰30萬元以下罰鍰，衛生局也依契約中止與該機構的服務特約。相關事證已送司法單位。警方則指出，已通知機構護理師及照服員到案說明，並已由鑑識人員現場採證，全案已由檢方偵辦中，待法醫檢驗結果再認定照服員、護理師、負責人有無責任。
採訪疫情遭判刑4年！陸公民記者刑滿獲釋成謎 外界憂遭「類監禁」
大陸公民記者張展自2020年2月起前往湖北省武漢市，追蹤報導新冠肺炎疫情，遭到當局拘捕並以「尋釁滋事罪」判刑4年。張展今（13日）服刑期滿，卻傳出包括其母親在內的親友都遭到警告，甚至「被喝茶」，要求他們不要到監獄接張展。另有人權團體擔心，北京當局可能以身體健康為由，將張展送往其他醫療場所進行另類「關押」。據了解，張展曾經從事律師工作，後因參加維權活動並參與修訂律師管理辦法的簽名活動，被註銷律師執業證。反送中運動爆發後，張展大量轉發香港人抗議視頻及資料，並撰文發聲，利用行為藝術等聲援香港，甚至撐著寫有「結束社會主義，共產黨下台」字樣的雨傘在上海遊行，被警方以尋釁滋事罪名刑拘2個月。2020年2月，COVID-19疫情蔓延時，在官方限制記者採訪報導武漢情況的背景下，張展前往武漢做實地疫情採訪，在個人推特、YouTube平台發布了大量關於疫情和民眾生活的影片報導。2020年5月14日，張展在武漢所住賓館被上海警方跨省抓捕，次日被以涉嫌「尋釁滋事罪」刑拘，羈押於浦東新區看守所至今。同年9月初，知情人士透露，張展在看守所絕食抗議，遭到強制灌食，身體狀況極差；同年12月，辯護律師稱，張展自6月底開始正式絕食，遭到強制插管灌食、上腳鐐、24小時戴約束帶等酷刑。張展會見律師時淚水不停，說「每一天都是煎熬」。律師當時接受媒體採訪時說，張展可能「無法活著走出高牆」。CNN報導，張展於今日服刑期滿，至今卻沒有關於她是否已獲釋的消息。英國釋放張展運動的倡議者透露，「到目前為止，我還沒有收到任何關於張展已經離開監獄並與家人團聚的消息。我們都還在等待。我知道她的父母和兄弟承受著巨大的壓力，並被嚴厲警告不要接受媒體採訪。朋友的電話也無人接聽。」面對外媒關注張展是否已獲釋，大陸外交部在今日的例行記者會上拒絕證實，發言人僅稱「我不了解相關情況，但我可以告訴你的是，中國是法治國家。任何觸犯法律的人都應該受到法律制裁。同時，中國依法充分保障被告和服刑人員的合法權利」。一直關注張展的維權人士沈艷秋說，「前兩天我跟他媽媽聯繫過，我說，張展母親，5月13號張展要出獄了，你是不是能去接張展嗎？我說，你身體不好，是不是我再陪你一起去？然後她母親跟我說，她不一定能去，這不一定能去就是打引號的，你知道吧！然後可能是當局給她或者發話了，或者施加壓力了，你知道吧，然後我跟張展母親通好電話以後，我就被喝茶了。」另名維權人士王劍虹更悲觀，直言當局可能會以張展身體健康為由，將她送往不知名的醫療場所，以便藉治療為名，行監控隔絕之實，「我們最不希望看到的就是張展的情況，身體狀況非常的糟糕，然後出獄的時候，當局就直接把她送到類似醫院這樣的地方，把她控制起來」。
張景嵐任創世愛心大使 邀民眾支持建花蓮新院
花蓮強震災情慘重，藝人張景嵐18日出席創世基金會擔任愛心大使，邀請社會大眾一同支持籌建創世基金會清寒植物人安養院，新建第18家-花蓮分院。 張景嵐表示，她也是花蓮報人，對這片土地有著深厚的情感，花蓮老化的非常嚴重，花蓮13個區域中，有6個區域65歲以上的人口超過20%，將來需要照顧的人會越來越多，一直很關心花蓮，所以覺得這次的活動特別有意義。她指出，當初爺爺失智臥床7年，一樣要灌食、一樣要換尿布，所以她知道照顧一個臥床者一個月真的要花費4-6萬，不過因為爺爺有8個兒女，所以大家可以一起想辦法，但對於弱勢家庭來說真的很沉重，邀請各界朋友一起幫助花蓮地區的植物人，共同為弱勢朋友盡一份心力。創世基金會吳昭芬主任表示，花蓮地區目前有1,061位植物人及重度失能者，為紓解這些家庭的困境，歷經十多年，終於覓得土地，著手籌建第18家清寒植物人安養院-花蓮分院，預計服務90床，落實『在地安養』。建院之路相當漫長，需要更多民眾一起陪伴我們走過，邀大家每月定期定額600元認助築夢瓦，幫助花蓮建院。」愛心專線：(02)2835-7700分機9，劃撥帳號：12238589，戶名：創世基金會，備註：心願小組。
施明德病逝／前助理回憶「出獄前絕食4年7個月」 施明德曾被強迫插管灌食3040次
民進黨前主席施明德於15日驚傳病逝，享年83歲。曾任施明德助理的駐新加坡代表童振源也在FB發文緬懷施明德，更是提到其在49歲恢復自由之身之前，遭到國民黨政府關押25年，而且在出獄前還絕食4年7個月，中間又歷經強迫插管灌食3040次，這些堅持與毅力，都讓童振源十分佩服。童振源在FB的文章中表示，1995年他碩士畢業後，就是擔任施明德的助理，他表示那時候都是用「主席」來稱呼施明德，但施明德總是用台語「煮熟」來回應他，表示自己尚未成熟，雖然施明德幽默回應，但童振源表示當時自己都不知道該如何回應。童振源也表示，施明德為了台灣的民主，在49歲完全恢復自由身之前，已經被國民黨政府關押25年，有超過一半的時間是待在牢裡，而且在出獄前還絕食4年7個月，國民黨政府擔憂他死亡，甚至還對其強迫插管灌食3040次，童振源表示「這種堅持與毅力，應該是世界上唯一的一人。」童振源也回憶道，在他擔任施明德助理的短短數個月內，施明德提出「金馬撤軍論」、「台灣已經是一個主權獨立的國家，民進黨執政，不必也不會宣布台灣獨立」，並提出政治大聯合，社會「大和解」。這些都成為後來台灣政治發展的主軸，令人敬佩他的先見之明與洞察世局潮流之敏銳。除此之外，童振源也提到，施明德拒絕使用台胞證進入中國，更表示只要中國飛彈對準台灣的一天，他就永遠不進入、也不過境中國，徹底堅持「中華民國模式台灣獨立」，並認為藍綠兩陣營的國家認同分歧仍應該靠「台灣是個主權獨立的國家，國名叫中華民國」這一共識解決。即便如此，童振源也表示，施明德過去也主張兩岸應該交流、合作，並提倡兩個基本原則：和平原則、公民投票原則，反對兩岸的分合使用武力決定，建議兩岸應朝歐盟體制發展。主張在確認兩岸分別為兩個獨立的政治實體的前提之下，用「大一中」架構取代「一中」原則，在兩岸之上共組一個不完整的國際法人，以共識決處理雙方關切的事務，作為兩岸現階段的過渡方案。童振源也提到，2014年時，自己曾與施明德會面，就是為了討論兩岸關係的發展，在童振源的心中，施明德就是個「具有先知、理想、堅持、毅力、韌性，永遠為台灣的未來在思考不懈與努力奮鬥」的人，令人發自內心的敬佩。
癱瘓嬤躺床一直哭…他得知真相淚「原來在求救」 舅媽拿走錢！任屎尿佈滿床
一名男網友提到，每次要離開老家的時候，阿嬤都會一直哭，原以為是捨不得，後來發現，其實是阿嬤在求救，讓他越想越難過。原PO在《匿名3公社》表示，阿嬤以前是種田的，有農保，中風後政府有失能及低收津貼，每月大概7000多元，錢都在二舅媽的手裡，之後因為二舅媽在大舅過世前曾幫他買保險，因此大舅過世後，二舅媽領了數百萬的身故金，也因銀行存款超過法定金額，所以阿嬤的津貼額度降至3000多元。原PO透露，二舅接手照顧阿嬤後，二舅媽每月僅願意拿出津貼的3000元買阿嬤的尿布、濕紙巾跟灌食品，若金額花完就停止補給，任由屎尿佈滿床，一名政府指派的看護看不下去，便會自掏腰包購買。原PO嘆，「最近因接案量少，收入也跟著減低，所以看護跟二舅媽說請她要自行花費阿嬤的日常開銷，不料二舅媽卻回她，花多少錢拿發票給她看，她給報銷一半？報銷一半？看護實在撐不下去了，才打電話給我媽媽說了這些，讓我們也在日用品的花消上幫忙一下。」原PO難過地說，「我們每次回去時，二舅一家人一定會在現場，要離開的時候阿嬤都會一直哭，起初以為阿嬤是不捨我們要回去，後來想想，原來是阿嬤在求救。」
大仁國中校犬「超仁」聖誕夜病逝！今年第2隻 校方證實：牠去當小天使了
高雄市苓雅區大仁國中內深受師生們喜愛的校犬「超仁」，在本月23日因細菌感染造成肺炎，住進加護病房進行吸氧治療，然而病情卻急轉直下，於昨（25日）聖誕夜晚間離世，校方也悲慟證實「超仁去當小天使了」。臉書粉專《大仁國中校犬專區》昨（25日）晚間修改下午的貼文表示，「12月25日晚間19時15分，超仁去當小天使了。」校方透露，超仁上周出現精神不佳、不想動、不吃東西只喝水、想吐又吐不出東西、呼吸很喘等症狀，請來獸醫到學校看診，醫師懷疑牠的心臟有問題，打了3針狀況有好轉，怎料1、2天後牠又開始不進食、只喝水、呼吸非常喘，12月23日志工帶超仁去動物醫院做詳細檢查。結果超仁拍完X光片後，獸醫發現牠的7個肺葉都在發炎，且中度貧血，腸胃道甚至有出血症狀，病情非常嚴重，恐有性命危險，「因此超仁需住進重症的加護病房，吸氧氣、注射點滴、灌食，並使用抗生素壓制感染，以及藥物治療出血。」醫師診斷病因後，「判斷是季節轉換或空氣品質不佳，所導致的感染。」而腸胃道的出血，則可能是長時間未進食造成的胃潰瘍及胃穿孔所致。（圖／翻攝自Facebook／大仁國中校犬專區）粉專續稱，接著幾天獸醫密切觀察超仁對抗生素的反應，同時持續照X光片，看肺部白化的現象是否減少，以及肺部功能是否能恢復，「超仁很喘就是因為肺部發炎，吸不到空氣」，校方也透露，超仁的醫療費用非常龐大，「第一天的檢查費用就有一萬五千多，接下來的住院及用藥，粗估每天花費一萬元，截至今天(12/25) 已累積約三萬五千元」因此志工團後續也彙整資源，以評估能讓超仁住院多久。遺憾的是，超仁仍於12月25日晚間19時15分離世，校方粉專也證實「已經捐款的朋友，等我整理好，會陸續聯絡退款事宜，謝謝大家。」大仁國中於民國102年起辦理校犬計畫，校犬「超仁」和「超妹」陸續來到校園生活，深受全校師生們喜愛。不料，超妹今年5月17日離世，校方也感嘆，當初「超妹走得太快，我們來不及救，一直是我們心中的遺憾」，沒想到同年12月又送走了超仁，讓校方深感傷心與不捨。
自閉男住院33天「被活活餓死」 81歲老母親控兒子被醫院放生
澳洲爆發離譜醫療疏失，45歲自閉症男子凱利（Stewart Kelly）在黃金海岸的羅賓納醫院（Robina Hospital）住院僅33天，就在院內活活餓死。院方對此承認有重大疏失，當地衛生局也已介入調查。據《每日郵報》報導，凱利2022年5月因心理疾病住進羅賓納醫院並接受心理治療，但7月二度住院後，很快因精神問題惡化住進加護病房。凱利母親安（Ann Jeffery）指控院方沒積極治療拒絕進食的兒子，忽視家屬提出的點滴、心理治療建議，等院方意識到要灌食時，兒子已悲慘死在大小便失禁的病床上。安直斥：「怎麼會有人餓死在醫院裡？我覺得兒子因為他的疾病被醫院放棄。」並質問醫院，「我想知道我埋葬兒子15個月後，他們實際上做了什麼」？羅賓納醫院則坦言凱利的死可以預防，且治療確有重大失誤；昆士蘭州衛生局則指出，此案有多個導致悲劇的原因，並已進行調查。不過，目前該院沒有任何人員遭送交「澳洲醫療從業者註冊管理局」（AHPRA）調查。
罹罕病癱瘓全盲！男童「急速衰老」遭醫宣判：活不過15歲
日本宮城縣一名男童「須知譽」，4歲時被診斷出罹患罕見疾病「柯凱因氏症候群」（Cockayne syndrome），又俗稱為「類早老症」，在全身機能快速老化衰退的情況下，患者平均壽命不超過20歲。日前須知譽已經順利度過16歲生日，儘管他雙眼全盲、無法行走，但家屬仍不放棄任何一絲希望。據日媒報導，今年2月須知譽被醫生宣判僅剩2個月壽命，他的父母與2名弟弟雖然不願接受，但仍盡全力面對生活困境，由於須知譽無法張嘴進食，因此醫師在他的胃上方開了「胃造口」，透過塑膠管進行灌食及餵藥，幸運的是今年6月他挺過了人生中的第16個生日。須知夫妻透露，起初他們雖不願面對孩子「活不久」的殘酷現實，但他們仍決定要在兒子有限的生命中，創造屬於一家人的共同美好回憶，只要兒子體力許可的狀況下，一家5口就會一起去露營、旅行，「我希望能夠微笑著送走我的兒子。」事實上，「柯凱因氏症候群」的患病機率僅五十萬分之一，一旦發病患者將以普通人的4至5倍加速老化，同時伴隨智能退化、行走障礙、視力喪失等症狀，平均死亡年齡為12至20歲，且目前仍未找到治療方法。
哽咽避談「哥哥」大限 匿名養兩子笑喊取關吳慷仁
邵雨薇今（12日）出席家扶基金會《32元幸福扶利社》沉浸式體驗展為弱勢兒童發聲，身為3貓1狗的「媽媽」，又曾經歷兒時家境不好的狀況，因此她看展後感觸很深受訪時幾度哽咽，苦笑說：「不知道剛剛上台表情有沒有控制好？」她透露自己低調的以別的名字領養了兩個小孩，感概的說：「長大能夠幫助別人真的很幸福！」被問及男友吳慷仁不小心曝光主演新戲《有生之年》劇情時，邵雨薇破涕為笑說：「那只好建議大家取消關注他了。」低調的邵雨薇以別的名字領養了兩個小孩。（圖／趙文彬攝）邵雨薇日前快4歲的貓咪「哥哥」開完刀拿掉兩顆壓迫到器官的惡性腫瘤後，進入安寧照顧階段，她說：「目前食慾低下需要灌食，其他生活機能都還可以。」被問貓咪期限，她哽咽直喊：「我不要聽！」接著坦言有朋友詢問「還剩多久時間？」 她難過表示，「不知道也不想知道，因為有倒數這件事對我來說太傷心了。」她回想當時哥哥住在加護病房時是第一次離家這麼久，難過的說：「牠是超級膽小的貓咪，這次瞬間長大了。」邵雨薇相信與哥哥之間有感應，原本住在加護病房的哥哥都不叫，但在邵雨薇一推開門後不僅較了，還鑽進她的懷裡撒嬌，讓她好感動。身體力行做公益的她除了出席記者會，私下更化名領養兩個小孩多年，兒時家境不好的她看完《32元幸福扶利社》沉浸式體驗展感觸深，她說：「多少能體會這樣的心理狀態，因為小時候家裡狀況很常吃不飽，鞋子、書包也只能用姊姊用過的，壞了也不能換。」邵雨薇坦言唸書時也有一度心理很自卑，直到唸書遇到幾位老師給了幫助，才讓激起她的衝進努力改變，她回憶唸國中時本來成績很好，但因為自己的心裡狀態不好成績下滑，還好有班導師鼓勵並嚴厲要求才讓她找回自信。《32元幸福扶利社》沉浸式體驗展即日起到10/18，在遠東百貨信義A13四樓展出，歡迎民眾到現場參觀，一起「體感貧窮」，並寫下祝福送給孩子，將有機會抽到邵雨薇親筆簽名小物。
蛋出危機1／陳吉仲走人留爛攤 行政官員憂下波缺蛋潮來襲
進口蛋風波不斷，從質疑特定廠商演變成全台的食安風暴，農業部長陳吉仲19日兩度鞠躬道歉後，晚間接著透過臉書宣佈請辭，行政院隨即勉予准辭。雖然掀起風暴的陳吉仲已經走人，卻無助於解開進口雞蛋的相關疑惑，多位行政部門人士透露，禽流感才是影響雞蛋供給最大變數，隨著冬天即將到來，如何兼顧蛋價與食安將是政府團隊頭號難題。「缺蛋年年上演，政府今年終於踢到大鐵板！」一位經營洗蛋廠的業主指出，由於禽流感在台灣己經常態化，不同是每年疫情大小，會影響產蛋量多寡，進而波及市場。他說，很多蛋商這幾年都在向政府喊話，在管制進口數量前提下，盼能降進口蛋的關稅或免關稅，以利民間自主進口，調節市場需求。該業主也說，禽流感現階段在台灣無法根絕有兩個主要原因，一是雞、鴨、鵝供應鏈尚未優化，台灣很多養家禽類的廠區還是露天或靠河邊，一個開放空間容易與候鳥帶來病原接觸，家禽直接被感染，無法阻絕；另外，現在雞農發現雞隻若出現禽流感病徵，會先採取強迫灌食，一旦雞隻開始恢復進食、生蛋，就當沒發生過感染，導致病源續存且逐年變異，因為整場撲殺補償金只有一半，雞農認為得不償失。禽流感疫情在台灣常態化，缺蛋年年上演，每年視春、冬季疫情大小，進而影響產蛋量多寡、市場供給需求。（圖／黃鵬杰攝）農業部人士坦言，禽流感確實是每年影響蛋量的關鍵因素之一，而蛋商也年年喊話希望政府拿出解決辦法，穩定市場供需。他說，這次會出大事，問題在於陳吉仲「好心做壞事」，不願跟蛋商妥協，伸出政府的手影響市場價格，但沒妥善處理細節，例如進口蛋的產地是否為疫區、進口後的流向管控等，而陳吉仲跟市場角力的下場，當然遭到反撲。「冬天又要來了，禽流感勢必爆發，影響本土雞蛋產量。」該人士也擔憂，陳吉仲一直強調「雞蛋進口政策是正確的，效益是高於成本的」，這句話只講對一半，國內生產蛋量不夠，當然要進口，更不要說這幾年有些蛋商看準會缺蛋，都預先囤蛋，等價格好再釋出，因此進口是政策工具之一，但問題是誰來做，新任主官必須在下波缺蛋潮來臨前，檢討做出決定。針對這波延燒多時的進口蛋爭議，有行政部門人士則指出，陳吉仲一直衝前頭說明，但他公共表述能力差又不討喜，不是農業部的事也要爭搶發言。他說，當藍營執政縣市的衛生局這兩周開始採「地方包圍中央」攻打食安問題時，中央衛福部卻神隱，而陳吉仲變標靶，衛福部長薛瑞元竟也樂得暫避風頭，凸顯行政團隊危機處理不及格。農業部評估今年10月底，恐再爆發H5N1高病原禽流感疫情，將影響本土雞蛋產量。（圖／報系資料照）該人士表示，陳吉仲請辭獲准後，總統府發出的聲明指出進口雞蛋專案，達到穩定供給、物價等政策效益，但執行層面有不盡周延、可精進之處，總統對此要求行政團隊應落實檢討精進，這才是現階段的重中之重。他說，「就算國民黨打政治算盤，中央也會正向看待地方展開大稽查的動作，因為不分藍綠的選民皆關心食安，迴避問題才會落入藍營圈套，剛好趁這波一次整頓雞蛋流通管道。」
鼠鼠怕怕！小松鼠突巴動保員不肯走 原是遭2米大黑蛇追獵險喪命
新北市板橋區華東公園近日驚傳蛇類出沒，動保處接獲通報後派員前往查看，突然有一隻年幼松鼠降落在動保員背上不肯離開，原以為是小松鼠受傷，仔細看才發現樹底有黑眉錦蛇正虎視眈眈，立刻將松鼠帶回交由獸醫檢查，並把黑眉錦蛇捕獲後，帶至深山人煙稀少雜木林區野放。動保處上月中接獲公園有蛇出沒消息，板橋動物之家動保員立刻前往現場檢視，並搜索蛇類可能藏匿的裂隙孔洞時，該隻小松鼠卻突然跳到動保員身上不願離開。動保員判定該隻小松鼠尚且年幼，原以為是牠是攀爬不慎墜落，遂將松鼠放回樹上，但松鼠竟又跳回動保員身上巴住不走，細看才發現樹底有隻2公尺長的黑眉錦蛇正虎視眈眈。動保員不忍年幼松鼠「慘遭蛇口」，立刻將牠護在身上，而黑眉錦蛇為無毒蛇種，但為避免引起民眾驚慌，將黑眉錦蛇捕獲後帶至深山人煙稀少雜木林區野放。該隻松鼠則被帶回板橋動物之家，由駐區獸醫徐愛明檢查，松鼠外觀無明顯傷口，不過口腔上顎門牙斷裂有輕微滲血現象，研判可能快速奔跑時撞擊引起，於是將牠留下診治。動保處表示，松鼠十分乖巧，清潔傷口及上藥都很配合，無牙的松鼠前幾日無法啃咬飼料堅果，動保員以動物用代奶針筒慢慢灌食，經過數日照護松鼠牙齒已長回，啃食飼料堅果也很順利，在照護松鼠同時也定時讓松鼠練習爬樹，期能在完全恢復健康後讓松鼠回歸自然。動保處表示，捉蛇是緊急業務，在接到案件後動保處會立即派員前往現場，而動保員抵達現場後會確保每個環節都符合安全規定後再行作業。另民眾若發現鳥類或野生動物受傷，可立即通報動保處專線02-2959-6353報案，動保處24小時不打烊，負責拯救受傷、受困動物，並給予適當收容安置及醫療照護，期許市民共同愛護動物，為提昇動物福利盡份心力，展現新北市友善動物之城的最美風景。
2孩沒飯吃「台語歌后伸暖手」！瘖啞爸寫滿2頁紙淚謝江蕙
新北市一名罹患口腔癌的喑啞2寶爸，上個月因孩子們沒飯吃，於是跑到永和區的一間咖哩店索取愛心待用餐，喑啞爸遞上紙條寫道，「您好，請問可給我二份待用餐嗎？因為我二個小孩沒得吃，非常感謝您。」不過店家隨後發現，對方明明是3口人卻只領2份餐，便默默準備了3份餐點，還送上水果及油飯，希望一家人能填飽肚子。沒想到此事曝光後，台語金曲歌后江蕙也深受感動，透過關係找到這名喑啞父親後，暖心送上一筆善款。據《壹蘋新聞網》報導，該名喑啞爸罹患口腔癌長達20年了，每月需花費1萬多元灌食才得以繼續維生，罹癌多年的他平時只能打打零工，加上還有2名女兒嗷嗷待哺，一家4口的開銷全靠妻子獨自扛起，生活經常捉襟見肘，出乎意料的是，喑啞爸的經濟狀況被二姐江蕙得知後，她立馬透過關係找到對方，並派人送上暖心捐款。對此，喑啞爸為了感謝江蕙的善舉，特地手寫2張紙條以表謝意，透露會好好運用這筆錢照顧父母與妻兒，「我真的不知道怎麼表達我心中的感謝，我以前本來覺得別人看我的眼光是不一樣，因為我的臉、我的身體，直到這件事情，我發現人還是有愛的！」
麥芽糖大王2／揭製糖廠神秘面紗 澱粉分解竟可用於牙膏、食品保鮮
走進便利商店，架上的糖果餅乾、冰箱裡的各式飲品，甚至是濃湯、醬料、罐頭，不管有沒有甜味，都可能添加來自食品大廠環泰(4207)所生產的澱粉轉化糖。CTWANT獨家直擊環泰位在桃園南崁的澱粉分解製糖廠，帶大家一探澱粉的百變風貌。「這個工廠就像模擬我們吃進米飯的過程，經由唾液、胃酸等消化系統將多醣的澱粉分解成單糖，環泰則是採購澱粉及酵素等原料後，用酵素取代胃酸，分解製造成果糖與麥芽糖等一系列產品，再銷售給各食品加工廠，作為生產飲料、糕餅、罐頭、奶品等生產添加物。」環泰總經理康智量帶著CTWANT記者參觀有近40年歷史的環泰南崁廠。雀巢、義美、泰山、金車、養樂多…在台灣常見的食品品牌，近8成都使用環泰的轉化糖產品。（圖／環泰提供）49歲的康智量並非食品科系出生，他唸淡江大學國貿系時，暑假打工正式進入環泰，從產線基層做起，向工廠老師傅邊做邊學，如今已近30年，對於國內外每間工廠的改建擴廠、增添新設備，他瞭若指掌，而南崁老總廠則是國內少數能同時生產液態糖及粉態產品的工廠。康智量從工廠的貨櫃碼頭進入倉庫，這裡是第一站，一包包澱粉疊的像座山一樣高，場面壯觀驚人。「大倉庫可容納4000噸的澱粉，目前只存放1000噸，進貨庫存量多寡，主要看原物料成本高低，也會受到船期交期的影響。」環泰使用的澱粉，以樹薯澱粉及玉米澱粉（白話又稱太白粉）為主，二者互為替代品，誰價格便宜就選誰。 倉庫一旁是下粉區，宛如「餵食」站，澱粉經由運輸帶送上一個看似漏斗的大鍋中，再由人工打開包裝後投入澱粉，人工的輸送就在這裡告一段落。「下粉後，經由管線打到桶槽，之後液化、過濾、離子交換、濃縮等一系列流程，都不會再和外界環境及人員接觸。」康智量說，澱粉溶解液化後才會加入酵素，整個製程看產品種類需要24~72小時。「以前，還能看到果糖滾滾流出的景象，現在管線全都包覆起來看不到了！」他解釋，這是最高的食品安全衛生標準。記者瞥見，廠區另一頭矗立超過20公尺的巨型高塔，「那一區是粉態產品的生產加工區，透過噴霧乾燥塔，將生產的液態糖漿噴出後，用高溫瞬間讓它變成粉末狀，可製成植物油粉、麥芽糊精、奶精等產品。」他像說故事般，娓娓道來，「20年前設立時，它就是全台最大的噴霧乾燥塔，粉態產品也是未來環泰發展的主力產品，目前有考慮要再設立新的噴霧乾燥塔，至於地點還在評估。」液態糖漿能透過噴霧乾燥塔製成粉末狀，可製成植物油粉、麥芽糊精、奶精等產品。（圖／黃鵬杰攝）根據去年集團總營收占比，麥芽糖占37.01%，果糖27.19%，麥芽糊精13.27%，山梨醇11.58%，寡糖6.28%，結晶葡萄糖3.1%，植物性油粉1.57%。康智量一一解釋這些專有名詞的用途。首先是最大宗的麥芽糖，除了是甜味劑外，保濕性強，可改善口感、延長保存時間的功效，最常應用在奶精、乳製品、冰品、餡料、休閒食品，以麻糬來說，可以讓原本只有2天的賞味期，延長到2個禮拜，是天然保濕劑，客戶像是手信坊、曾記，奶精的主要客戶則是雀巢；果糖則可取代砂糖，糖度是砂糖的1.6倍，同等甜度下熱量更低，常用在飲料、冰品、醬料、點心食品、酒類等，客戶像是養樂多、維他露、大西洋。麥芽糊精保濕性強，也能增加產品的黏稠度，常當作營養源、增量劑，用在糕餅、奶粉、榖粉、肉製品、濃湯、醬料、飲料、豆餡等，客戶有義美、佳格、保力達、康寶等。以奶粉為例，人體所需不是只有牛奶的蛋白質，還要有糖分熱量，尤其是嬰幼兒或臥床者，此時就能發揮功用；以前喝濃湯一定要先冷水沖泡攪拌開後再加熱水，否則會結塊，現在若是使用麥芽糊精就能直接用熱水沖開。較特別的是山梨醇，能抑制微生物繁殖，被應用在牙膏，主要客戶有高露潔；食品冷凍時很容易脫水，將山梨醇塗抹在食物表層就能具有保濕及保鮮功能，讓加工肉品、冷凍食品、豆餡、醬料等不容易乾掉。寡醣則用在腸道保健食品及飲料乳品口感改良劑，較具代表性的就是金車奧利多寡糖碳酸飲料，也應用在酵素上。結晶葡萄糖則用來改善口感、富含營養源，由於是單醣，人體可快速直接吸收、補充熱量，常用在機能性飲料、運動飲料和配方奶粉；最後一項植物性油粉，可做為營養源，常用在病床照護等特殊營養食品和配方奶粉中，例如老人灌食的營養素，雖然目前占營收比重最少，但卻有機會成為環泰未來發展的主力產品。康智量帶大家在約6000坪的工廠裡逛了1小時，早已滿身是汗，這位「糖三代」對自家競爭優勢及未來，清楚不已。
麥芽糖大王4／拿下高露潔竟拜紅衫軍暴動所賜 環泰盼成「糖專家」發展機能性產品
父親節當天，上櫃食品大廠環泰(4207)旗下生產鐵桶、塑膠桶的子公司虎欣實業位於彰化溪州新廠舉辦上梁典禮。環泰創辦人康國峰回憶20年前接手虎欣的苦盡甘來，「前團隊的隱藏債務，讓我白白損失了8000萬元。」沒想到，為了擴充產線賣掉土城舊廠，竟賣了5.95億元，「做生意真的什麼狀況都想不到！」虎欣實業資本額1.35億元，每年生產馬口鐵桶(沙拉油桶)500萬桶、塑膠桶60萬桶，可裝食品、果糖，年營收2億元，主要客戶有南亞、聯廣、久聯等。由於市場需求增加，需擴充產線，位於新北市土城工業區985坪的舊廠房已不敷使用，因此分批買下彰化溪州6200坪土地，一期預計先使用1800坪建新廠，而土城舊廠則於2021年以5.95億元出售，並向承購人皇鼎建設(5533)回租，待溪州新廠完工後遷入，歸屬環泰的處分利益約2.75億元。「彰化溪州新廠希望於明年第二季啟用，我們向皇鼎簽的租約是到明年第二季，受到疫情影響工程有所延遲，所以我們也在趕。」環泰總經理康智量分享更多好消息，泰國第三廠的建置工程，將投資10億元新台幣，這兩個月就會發包，預計2026年底上半年就能啟用，未來將生產糊精產品。鞭砲聲隆隆，看著虎欣新廠風光上梁，康國鋒回憶起10多年接手將倒閉的虎欣，那時環泰資本額約6、7億元，想拚上市、擴充其他行業，「我想，鐵桶我用得到，我很保守買了70%股份，做了2年後，法院來要查封，才發現有隱藏債務，先是賠了6000萬，又花2000萬才讓銀行撤銷告訴。」 環泰才剛上櫃，就栽了跟，康國鋒搖搖頭嘆氣，只見他下一刻又笑開懷，因為當時土地以每坪10萬元買進，投資金額不到1億，現在一坪竟賣了62萬元，「前段很慘，後段很好，做生意真的什麼狀況都想不到！」否極泰來的還有環泰2009年接手泰國製糖廠Pure Chem的過程，由於Pure Chem前團隊無預警倒閉斷貨，導致原客戶包含高露潔在內，將其列入黑名單，公司易主由環泰接手後，依然無法取得諒解，大批庫存難消化，沒想到隔年，因紅衫軍示威抗議引發全國罷工，碼頭也停擺，原料大缺逼得高露潔找上門救急，才又重啟合作，直至今日已成為長期穩定的合作夥伴。 泰國糖廠Pure Chem無預警倒閉被高露潔列入黑名單，環泰接手後仍挽回不了信心，後因泰國紅衫軍示威抗議並發動全國罷工，導致原物料缺貨，雙方才又重新合作。（圖／報系資料照、翻攝自高露潔臉書）康國鋒有感而發地說，「我從買原料、生產到客戶洽談都是親力親為，要把一個公司建立起來很辛苦，現在交給他(康智量)。」目前大兒子康智量擔任環泰總經理，小女兒康孆今則長期定居泰國，負責泰國工廠的經營。對於環泰的日後發展，康智量表示，第一代首重開創，第二代後著重在企業永續經營，短期目標希望把公司文化跟制度建立起來，中期目標新產品研發、新廠建立、新技術的取得，提升競爭力，「原物料產業台灣相對較弱，能走到國際的不多，我們在東南亞慢慢站穩腳步，還不敢說要打世界盃，但至少讓自己有競爭力能打亞洲盃。」「我們的終極目標希望成為『澱粉轉化成糖』的專家，目前已有寡糖、果糖、麥芽糖、糖醇、山梨醇等品項，希望透過研發，讓澱粉轉化能有更多無限可能性。」康智量透露環泰的下一步，純食品的發展有限，未來會慢慢跳脫，往健康照護營養的品項發展，例如灌食營養品等，就是用較好的芥花油做成油粉當作原料，像是目前已經有的寡糖，有益促進腸胃消化蠕動，也是屬健康類。不過他強調，因為沒有認證標章所以不能稱為保健食品，「我們都稱機能性產品，具有特殊用途和功能，未來這塊的營收比重會越來越高。」再過2天就是康國鋒78歲生日，目前已進入半退休狀態，被問到期許和願望，他回應，「人要知足懂得回饋，如果能做到『我愛人人，人人愛我』，包括我的員工也都愛我，那我這輩子就算成功了！」目前康國鋒(左2)半退休交棒二代，大兒子康智量(左1)擔任環泰總經理，小女兒康孆今(右1)則長期定居泰國，負責泰國工廠的經營。（圖／環泰提供）
小奶貓發燒、嘔吐、拉肚子 當心頭號殺手「貓瘟」奪命！
新北動保處接獲通報，數隻年幼貓咪出現發燒、嘔吐、拉肚子，罹患「貓瘟」險喪命！新北市動物保護防疫處獸醫師李建沛表示，貓瘟正確名稱為「貓泛白血球減少症」，是一種病毒性傳染病，傳染性高、致死率也高，有「貓咪頭號殺手」之稱。4隻年幼小貓經過輸液以及特效藥物治療，終於搶救回一命。新北市動保處志工陳蓁穎通報，新店區數隻小貓出現嘔吐、拉肚子及沒食慾的情況，動保處隨即派遣救援人員帶回動物醫療中心進行檢傷醫療。經檢查後發現小貓罹患傳染性疾病「貓瘟」，需進行輸液及隔離治療，否則將無法保住生命。▲小貓在診療台接受打針治療。（圖／新北市動物保護防疫處提供）貓泛白血球減少症 當心6大症狀動保處獸醫師李建沛表示，貓瘟正確名稱為「貓泛白血球減少症」，是由貓小病毒（Feline Parvovirus）所引起的一種病毒性傳染病，在年幼的貓咪有高度的傳染性及高機率的致死性，有「貓咪的頭號殺手」之稱。臨床上常見下列6大症狀，而且還會因免疫力下降而引發其他相關的疾病。發燒嘔吐下痢食慾不振毛髮髒亂精神不繼貓瘟的治療主要為營養補給及對症療法，其中靜脈給予輸液補充電解質及營，可增加治癒率，但因為罹病小貓靜脈太細且易塌陷，導致貓瘟的治癒難度增加。另外，本次療程也參考了國外研究報告，加入給予特效藥物，因此救回了性命。小貓們經過志工的加強隔離照護後，目前已恢復健康，完成基礎疫苗注射，與逗貓棒玩耍中（可愛影片點這裡），在新店動物之家的小城里認養小棧等待認養。▲小貓們目前已恢復健康完成基礎疫苗注射，享受陽光並等待認養中。（圖／新北市動物保護防疫處提供）志工陳蓁穎表示，以往照顧小貓時，最怕貓咪又吐又拉，最後被驗出來有貓瘟，因為小貓感染貓瘟後，會增加照顧的困難度，而且很容易死亡。這次小貓經過醫療中心的治療，加上她親自灌食、給予營養膏、baby food及奶粉後，讓小貓成功的對抗病魔，恢復了活力，相當令人高興。雖然這2周照顧得很辛苦，但看到撐過疾病的小貓在籠子內玩樂，心情便會不自主的快樂起來，想想這一切的辛苦都是值得的。新北市動保處表示，貓瘟是貓咪的頭號殺手，有高度的傳染性及致死性，呼籲飼主需每年定期為家中寵物施打疫苗以保護貓咪的健康。另外，歡迎有計畫認養寵物的家庭，可以在評估飼養環境及各方條件符合後，到各動物之家認養寵物，即可獲得專屬白金卡及飼養寵物認證卡，憑卡享有價值近萬元的優惠，包括「終身免費狂犬病疫苗施打」、「免費1次內外寄生蟲及心絲蟲預防投藥」、「免費1年份犬8合1或貓3合1疫苗施打」、「憑卡至新北市151家動物醫院享有該寵物終身免收掛號費」、「半年內檢診醫療服務及公務獸醫電話諮詢」等，歡迎市民踴躍認養。
台南2隻擱淺糙齒海豚 搶救4天仍不治
一對疑似母子檔的糙齒海豚，9日被發現擱淺在曾文溪口南岸青草崙堤防，成大海洋生物暨鯨豚研究中心歷經4天搶救，惟狀況極度不佳的2隻海豚，12日上午相繼在1小時內停止生命跡象，確切死因待解剖釐清。成大海洋生物暨鯨豚研究中心主任王浩文表示，9日上午搶救的這2隻擱淺糙齒海豚，當下狀態非常不理想，尤其是大隻海豚身形極度瘦弱，背肌完全凹陷，「很少看到這麼瘦弱」的海豚。他說，糙齒海豚生性敏感、聰明，這2隻擱淺海豚被發現時，一直「ㄅㄧㄅㄧ叫」，看到彼此才較穩定，研判2隻可能有親子關係，但需鑑定才能確認。王浩文說，2隻糙齒海豚除外觀偏瘦，也各有傷口，經血液檢查結果得知，2隻緊迫指數相當高，皮質醇濃度高，且均處於發炎感染、營養不良、電解質失調，因此採取灌食水分、電解質、維生素，同時進行藥物注射，超音波檢查則發現2隻皮下脂肪都很薄。雖經過緊急搶救，然而，大隻母豚11日起不時出現躁動、擺頭行為，小隻公豚也呈現緊迫狀態，呼吸強度轉弱，12日上午，大隻的先停止生命跡象，1小時後，小隻的也停止生命跡象。王浩文說，會將海豚送往嘉義大學獸醫院斷層掃描，再運回成大做解剖採樣，以還原可能造成牠們極度緊迫、身體狀況不佳的相關證據，並釐清確切死因。他也提到，每逢鯨豚擱淺常被解讀胃裡都是塑膠垃圾，然而，過去1、20年搶救約400隻鯨豚經驗得知，僅8％屬於非天然異物所致。這2隻海豚是台南沿海今年第1、2隻擱淺活體海豚，據海保署統計，全台近5年擱淺鯨豚數量，今年呈現較往年偏低情形。
捨棄鼻胃管 七旬嬤從「這」找回尊嚴！
【健康醫療網／記者張慈恩報導】71歲李阿嬤，三年前中風後需長期放置鼻胃管灌食。但每次換管就須經歷燒灼感不適，加上不想出門讓人看到她的樣子，長期下來情緒低落，幾乎失去了社交活動。所幸經醫師建議採取「經內視鏡胃造口」，讓阿嬤可以把管路藏在衣服下面，保持美美的出門，一掃她過往的憂鬱陰霾。「經皮內視鏡胃造口」改善鼻胃管不適 維護自尊心與美觀奇美醫療財團法人奇美醫院胃腸肝膽科醫師王宿鴻說明，經皮內視鏡胃造口(PEG，Percutaneous Endoscopic Gastrostomy)為一種常見的灌食方式，主要是在腹壁上製造一個孔洞，由此放入灌食管進到胃部，進而從此灌食管灌食食物和藥物，以維持病人的營養需求。此項技術主要適用於無法透過口腔進食的病人，常見的原因包括嚴重吞嚥障礙、神經性疾病如中風、失智症，和頭頸部、食道癌症等。降低肺炎風險 食物選擇多、營養吸收更佳傳統上這些病人初步都是接受鼻胃管灌食。鼻胃管為一條吸管粗的長條管子，由鼻腔插入，通過食道進入胃部，以便餵食或排空胃液。然而，鼻胃管也有一些缺點，包括插入鼻胃管時的不舒適感、每個月即要更換一次、阻礙鼻腔和喉嚨的正常呼吸，更重要的是會影響病人的自尊心和外貌。為了彌補上述缺點，經皮內視鏡胃造口就是一個簡單、方便的選擇。其作法為透過胃鏡導引和局部麻醉方式，將胃造口管由胃拉出至腹壁外，腹壁上的傷口約為1.2至1.5公分，過程約二十分鐘上下，是一項簡單又安全的技術。研究顯示胃造口的病人吸入性肺炎較低，對於營養的進步也更快。經內視鏡胃造口是項安全、快速的簡易手術，但仍有些狀況不適合執行，包括嘴巴無法張開讓內視鏡通過、體重太胖、腹水太多、胃腸構造異常或開過刀、凝血功能異常等。歐美普遍度高 因應台灣民情需多溝通不過，王宿鴻指出，在歐美國家中，胃造口是項相當普及的技術，很少看到長期灌食的病人選用鼻胃管。臺灣也引進這項技術甚至也納入健保超過二十年，但因為民情關係，普遍接受度並沒像歐美國家那麼高。原因在於病人家屬不想麻煩再接受一次手術、抗拒肚皮上開洞、怕管路以後不好照顧等，這些部分仍賴醫療團隊和病人家屬的有效溝通。